يهتم عشاق الصيد الهادئ، وخاصة المبتدئين، بالسؤال: ماذا تفعل بالفطر بعد الحصاد، وكيفية جمعه بشكل صحيح، ومعالجته، وما هو لذيذ للطهي من الفطر، وإذا كان هناك الكثير منهم، وكيفية احفظ المنتج حتى الموسم التالي. ستساعدك النصائح البسيطة على الاستمتاع الكامل بنتيجة الأنشطة الخارجية وإطعام عائلتك بشكل لذيذ.
الوافدون الجدد الذين وصلوا إلى الغابة لأول مرة، غارقون في الشعور بالارتباك، وهو أمر أسهل بكثير في التعامل معه، مع وجود معلومات أساسية عن الفطر. بمعرفة كيفية جمع الفطر، ستتمكن من توفير الوقت عند معالجتها، وتوفير نفسك من الحاجة إلى فرز كتلة الفطر مرة أخرى وقطع الفائض.
بعد جمع سلال كاملة من الهدايا السخية من الغابة، والوصول إلى المنزل مع شعور بالتعب اللطيف، كل ما تبقى هو معالجة وفرة الفطر. تريد دائمًا القيام بذلك بأقل تكلفة للعمالة ومعرفة كيفية تنظيف الفطر ستساعدك بسرعة على التعامل مع المهمة بأفضل طريقة ممكنة.
يفضل معالجة الفطر في اليوم الأول بعد جمعه. احتفظ بها طازجة لمدة لا تزيد عن يومين. قبل التمليح أو التخليل أو الإضافة إلى الأطباق، يتم غلي الفطر البري مسبقًا.
بعد معرفة ما يجب فعله بالفطر بعد الحصاد وإعداده بشكل صحيح لمزيد من الطهي، يمكنك البدء في تنفيذ وصفات للوجبات الخفيفة اللذيذة أو الأطباق المستقلة. ستساعد الإصدارات الشائعة لاستخدام الفطر في الطهي أو حصاده للمستقبل على استخدام المنتج بأكبر قدر ممكن من الكفاءة.
مع الخل، يمكنك حفظ الفطر المفضل لديك حتى الموسم التالي وتزويد العائلة بوجبة خفيفة لذيذة. يمكن صنع مجموعة من التوابل بناءً على الأذواق الفردية، أو إضافة مكونات حارة جديدة حسب الرغبة أو استبدالها بتلك المقترحة.
مكونات:
طبخ
سوف يصبحون حصادًا شتويًا ممتازًا. يمكن استخدامها لطهي الأطباق الأولى وإضافتها إلى السلطات وتركيبات الطهي الأخرى. كل ما تحتاجه هو نقع المنتج لعدة ساعات، ثم غليه حتى ينضج بالكامل لمدة 30 دقيقة.
دراسة ما يمكن القيام به مع الفطر بعد جمعه، ينجذب الكثيرون إلى توصيات تجميد المنتج. مع وجود مساحة خالية في الثلاجة وضيق الوقت بشكل كارثي، تعد طريقة الحصاد هذه واحدة من أعلى الأولويات. كيفية تجميد الفطر الطازج لفصل الشتاء في الفقرات التالية:
والذي سيتم وصفه أدناه، يمكنك طهيه حصريًا بالخضروات أو إضافة الحبوب والمعكرونة إلى التركيبة. سيكون لذيذًا ومغذيًا ساخنًا إذا تناولت مرق اللحم كمكون سائل، وعند التقديم ضعي اللحم المسلوق المقطع إلى شرائح متوسطة الحجم في أطباق.
مكونات:
طبخ
يتم تنفيذ وصفات فطر العسل الطازج دون غليان أولي فقط مع الثقة في جودة الفطر ونظافته البيئية. في وجود مثل هذا المنتج يمكنك قليه مع إضافة البصل والقشدة الحامضة. المذاق الغني المذهل والرائحة المذهلة للطبق يستحق الثناء.
مكونات:
طبخ
كلاسيكية ثابتة لا تفقد شعبيتها بمرور الوقت -. إن طعم تركيبة الطهي، حتى بدون توابل إضافية وإضافات حارة، يرضي بتناغم لا يضاهى. في كثير من الأحيان، يتم استكمال التركيبة بالبصل، وللتوابل في نهاية القلي، يمكنك إضافة الثوم المفروم ناعما.
مكونات:
طبخ
إذا كنت ترغب في طهي سلطة مع الفطر، فإن الدجاج مع الفطر هو مزيج مربح للجانبين. من خلال استكمال المكونات بالجبن المفروم أو المبشور والمكسرات والثوم المفروم والتوابل بالمايونيز، ستتمكن من الحصول على وجبة خفيفة رائعة لن تكون الأخيرة في القائمة الاحتفالية. إذا رغبت في ذلك، يمكن ترتيب الطبق في طبقات، وتغطي كل منها بشبكة المايونيز، ثم تترك لعدة ساعات لتنقع.
مكونات:
طبخ
سيصبح طبقًا شهيًا لوجبة منزلية مع أو بدون سبب. الريحان المجفف أو الطازج، قليل من الأعشاب الإيطالية أو بروفانس سيضيف طعمًا إضافيًا لاذعًا إلى الطبق. لا تقل شعبية عن النسخة مع الثوم، والتي تضاف في المرحلة النهائية من الطهي.
مكونات:
طبخ
يمكن تحضير الكافيار من الفطر مع الثوم من عينات دون المستوى المطلوب أو سيقان مشذبة أو فطر ناضج، وهو قليل الفائدة للأطباق والمستحضرات الأخرى. تعتبر المقبلات الناتجة إضافة رائعة لشريحة من الخبز الطازج أو مكونًا لحشو المعجنات أو إضافة إلى أطباق أخرى.
مكونات:
طبخ
جوليان مع الفطر هو طبق لقائمة الأعياد التي يمكنك تدليلها مع عائلتك في أيام الأسبوع. لا يمكن إفساد المذاق الغني اللذيذ للأطعمة الشهية ذات الجذور الفرنسية، خاصة إذا اخترت الجبن الطبيعي عالي الجودة والقشدة الحامضة محلية الصنع للوصفة. عند التقديم، تزيين الطبق بالخضار.
مكونات:
طبخ
الوصفة التالية مخصصة لأولئك الذين لا ينفرون من تدليل أنفسهم بالكعك محلي الصنع. في هذه الحالة، يتم استخدام الفطر المسلوق، ثم المقلي كملء. إذا رغبت في ذلك، يمكن استكمال كتلة الفطر بالبصل المقلي بالزيت، وبدلا من المعجنات قصيرة القشرة المصنوعة من المكونات المحددة، خذ معجنات نفخة جاهزة.
يعتبر فطر العسل في بلادنا من أكثر الأنواع المحبوبة والأكثر استهلاكًا. إذا كنت لا تعرف ما هي الأطباق التي يمكن إعدادها من الفطر، ففكر في الخيارات المقدمة.
ستخبر الوصفات المقدمة جميع محبي هدايا الغابات عن أسرار طهي أطباق الفطر. بالإضافة إلى ذلك، سيساعدون في تزيين الأطباق اللذيذة للأعياد الاحتفالية بطريقة أصلية. لا تنس أن الطبخ مكان خاص للكشف عن موهبتك. حتى لو لم تكن لديك مهارات خاصة في هذا المجال، فلا تثبط عزيمتك، لأنك ستتعامل بالتأكيد مع إعداد هذه الوصفات الـ 14، لأنها موصوفة بالتفصيل خطوة بخطوة.
بالإضافة إلى وصفات الفطر البسيطة، نقدم أيضًا صورًا ستسهل عليك إتقان العملية. حاول إعداد خيار واحد على الأقل، ولا تتردد في تقديمه لعائلتك - لن يخيب أمل أحد.
تحتوي هذه الصفحة على وصفات للأطباق الغذائية الساخنة والثانية وكذلك خيارات الاستعدادات لفصل الشتاء. يمكن تحضير أطباق الحمية من الفطر بطرق مختلفة: الغليان أو الحساء أو الخبز. يفضل الكثير من الناس طهي فطر الخريف الذي يتفوق كثيرًا في ذوقه على فطر الشتاء والربيع. سيتم تقدير أطباق فطر الخريف حتى من قبل محبي أطباق الفطر.
إذا كان هناك فطر في الثلاجة، فيمكنك طهي طبق منها باستخدام طباخ بطيء. بوجود مثل هذا الجهاز في مطبخك، لا داعي للقلق بشأن الغداء أو العشاء، خاصة وأن الطهي فيه مريح للغاية.
سوف يدهشك طبق الفطر في الطباخ البطيء بمذاقه لأنه سيحتفظ بجميع العناصر الغذائية والفيتامينات.
لقد تم الحصول على طبق خزفي ممتاز يتم تزيينه بأغصان من الخضرة عند تقديمه.
ستساعدك الوصفة التي تحتوي على صورة لطهي طبق من الفطر المسلوق على إعداد سلطة لذيذة لجميع أفراد الأسرة.
ما هو الطبق الذي يمكن تحضيره من الفطر المجمد لفصل الشتاء؟ حاول إعداد وجبة خفيفة يمكنها تطبيع عملية التمثيل الغذائي واستعادة الهياكل الخلوية التالفة. هذا الطبق له هضم جيد وقيمة غذائية.
ستساعدك الوصفة المقترحة مع الصورة على تحضير طبق من الفطر المجمد وفقًا لجميع قواعد الطهي.
من الأفضل تقديم هذا الطبق مبرداً.
في هذا النوع من طهي الفطر المملح، أفضل مكون هو الفطر الملكي. يتم استخدام هذا المزيج المثالي من المنتجات في الأعياد الاحتفالية. ليس من قبيل الصدفة أن المذاق المذهل للطبق وإضاعة الوقت الضئيل في تحضيره يحظى بشعبية كبيرة لدى العديد من ربات البيوت.
يتم تحضير طبق من الفطر الملكي المملح لفصل الشتاء على مراحل، والشيء الرئيسي هو اتباع التعليمات.
وصفات طهي أطباق الفطر الساخنة ستتيح لك تقديم عشاء لذيذ لجميع أفراد الأسرة.
البرش المطبوخ مع الفطر والخوخ له طعم ورائحة أصلية.
طبق ساخن من الفطر، وفي نسختنا هو بورشت الفطر، يتم تحضيره على النحو التالي:
تبين أن الطبق الأول من الفطر المجفف غني ومرضي برائحة الفطر الواضحة. يعد حساء الفطر خيارًا رائعًا لإطعام أحبائك على مائدة العشاء.
يجب اتباع وصفة تحضير طبق من الفطر المجفف باتباع التعليمات خطوة بخطوة.
أطباق فطر المرج لذيذة بشكل مثير للدهشة. على سبيل المثال، يمكن لحساء هريس الفطر تنويع القائمة اليومية، وسوف تكون عائلتك راضية عن الغداء.
حساء الهريس اللذيذ واللذيذ هو أفضل طبق فطر حتى للأطفال.
باتباع التعليمات خطوة بخطوة، يمكنك تحضير وجبة لذيذة لثمانية أشخاص.
الوصفات المقترحة مع صور الدورات الثانية من الفطر لن تكمل القائمة اليومية فحسب، بل تزين أيضًا الطاولة الاحتفالية.
وصفة الفطر المخلل على شكل سلطة لذيذة وحارة. بالإضافة إلى الهيئات المعلبة نفسها، يتم أخذ البطاطس والبصل أيضا، والسلطة النهائية متبلة بالأعشاب المفرومة والقشدة الحامضة.
يتم تحضير طبق من الفطر المخلل حسب هذه الوصفة مع الصورة على النحو التالي:
هل من الممكن طهي طبق مثير للاهتمام ولذيذ من أرجل الفطر؟ نحن نقدم لك مفاجأة أحبائك وتحضير الفلفل الحلو المخبوز المحشو بأرجل الفطر.
وصفة تحضير طبق الفطر موضحة أدناه على مراحل.
يعد طبق الفطر مع إضافة البطاطس بديلاً ممتازًا لمنتجات اللحوم للنباتيين أو الصائمين. يتم تقديم شرحات مع البطاطا المهروسة وسلطة الخضار.
استخدم الوصفة والصورة لطهي الفطر الطازج مع البطاطس.
لمثل هذا الطبق من الأفضل تناول فطر القنب المشهور بمذاقه وخصائصه الغذائية. المعكرونة مع الفطر المقلي هي طبق فطر قنب ممتاز لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ويحترمون المطبخ الإيطالي.
استخدمي الوصفة خطوة بخطوة لطهي طبق من الفطر المقلي مع المعكرونة لشخصين.
يعرف جميع محبي الفطر كيفية طهي الفطر بشكل لذيذ. لدى كل ربة منزل وصفات للفطر المقلي مع البطاطس أو حساء لذيذ مصنوع من هذا الفطر. ويعرف كل منهم الصعوبات التي يواجهونها عند جمع ومعالجة وطهي الفطر المفضل لديهم.
فطر العسل مثير للاهتمام في حد ذاته لأنه أصغر أنواع الفطر. إذا كان الجزء الأكبر من الفطر ينمو على الأرض، فإن الفطر ينمو في أي مكان. سيقول جامعو الفطر أنه يتعين عليك غالبًا تسلق شجرة حيث يمكنك رؤية "عائلة" كبيرة من الفطر. كيف يمكنك أن تفوتهم. Penki هو المكان المفضل لعسل العسل. أنت فقط بحاجة لرؤية هذا الجذع.
فطر العسل "صعب" تجميعه ومعالجته. لكن كل الصعوبات يتم حلها بالنتيجة. إذا لم تقم بجمع الفطر، ولكن الشراء، فسيتم القضاء على نصف الصعوبات. كل ما تبقى هو المعالجة والتحضير. في الفطر الأخير "يتفق على كل شيء": التمليح والتخليل والقلي - سترة - الطبخ والخياطة - أي شيء. فهي سهلة الصنع وهناك العديد من الوصفات. أي معدات المطبخ مناسبة لهذا الغرض.
أبسط شيء هو قلي الفطر في مقلاة مع البطاطس. لكن المعدات المختلفة لا تزال تعطي طعمًا مختلفًا. مع ظهور معدات مثل الطباخ البطيء وشواية الهواء، ظهرت وصفات جديدة.
يعد عسل الغاريق مثيرًا للاهتمام أيضًا لأن هيكله ذو الحجم الصغير أكثر كثافة وخشونة من الممثلين الآخرين لمملكة الفطر. هذا لا يتعارض مع تحضيره - لا توجد صعوبات. لكنه يظل فطرًا كثيفًا، بغض النظر عن طريقة طهيه. يمكنك قليها لعدة ساعات - لن ينهار عسل الفطر ولن ينهار.
أهم نقطة في معالجة الفطر هي غسل الفطر. ويجب غسلها جيداً للتخلص من المخاط الذي يغطيها. للقيام بذلك، من الضروري غسل الفطر في العديد من المياه. تحتاج أولاً إلى وضعها في الحوض وملئه بالماء وتركها لمدة ساعة تقريبًا حتى تظهر جميع الأوساخ والحطام. ثم قم بتغيير الماء واحتفظ بالفطر في الحوض. ثم اسكبهم في مصفاة واشطفهم بالماء الجاري حتى يختفي كل المخاط. بعد ذلك، صفي الماء تمامًا وجففي الفطر على منشفة المطبخ. ثم يمكن وضع الفطر في العمل.
يبقى أن نرى ما يمكن فعله بالفطر باستخدام معدات المطبخ المختلفة. يوجد أدناه مجموعة مختارة من الوصفات لأطباق الفطر الخفيفة ولكن اللذيذة أيضًا.
وصفة:
تكنولوجيا:
وصفة:
تكنولوجيا:
وصفة:
تكنولوجيا:
وصفة:
تكنولوجيا:
وصفة:
تكنولوجيا:
كما ترون، طهي الفطر أمر سهل. هناك أكثر من وصفات كافية. بالعافية!
ليس من قبيل الصدفة أن يطلق على الفطر الذي ينمو في العائلات بالقرب من جذوع الأشجار أحد أكثر أنواع فطر الخريف شيوعًا وإثمارًا - مع حسن الحظ، حتى بعد نزهة قصيرة في الغابة، يمكنك العودة إلى المنزل بسلال مليئة بالصغار " رجال أقوياء" على أرجل رقيقة. والفطر الميداني الذي يعيش في المساحات المفتوحة والمراعي والمروج ليس أقل إنتاجية من "إخوة" الغابات. سيكون هناك ما يكفي من الخيال والوقت لمعالجتها! يشار إلى أنه يمكن تحضير مئات الأطباق المختلفة من الفطر. حساء كريمة الفطر جيد التهوية وسلطة المقبلات الأصلية والكافيار الحار لن يترك غير مبال حتى الذواقة الأكثر حساسية ودقة. وكم هو لذيذ فطر العسل المقلي بالطريقة القديمة مع البطاطس أو المحضر لفصل الشتاء في ماء مالح! بالمناسبة، بفضل الوصفات خطوة بخطوة مع الصور، حتى الطباخ المبتدئ يمكنه بسهولة التعامل مع مسألة كيفية طهي الأطباق المذكورة أعلاه.
موسم الخريف "الصيد الهادئ" هو الوقت المناسب لتنويع القائمة اليومية المعتادة بأطباق الفطر غير العادية. بعد كل شيء، يعد "حصاد الغابات" قاعدة ممتازة لعدد كبير من الأطباق الموسمية المثيرة للاهتمام. من بينها المعجنات المالحة اللذيذة، جوليان بقشرة ذهبية، وبالطبع جميع أنواع تركيبات السلطة. بالتفكير في مسألة ما يمكنك طهيه من الفطر الطازج لتناول العشاء، تأكد من ملاحظة وصفتنا خطوة بخطوة لسلطة مقبلات ساخنة مع صورة.
مجموعة متنوعة من الأذواق ورائحة مشرقة ومذهلة وخفة وشبع متزامنين - كل هذا يتعلق بحساء الفطر محلي الصنع. تعتبر الدورات الأولى المحضرة على أساس مرق البطاطس والفطر جيدة بشكل خاص - طازجة أو مجمدة أو مجففة مسبقًا. تقليديا، يتم تقديم هذه الأطباق السائلة مع الخبز المحمص الذهبي المقرمش أو الخبز المحمص المتبل بصلصة الثوم الحارة. نوصي بالاهتمام بالوصفة خطوة بخطوة "كيفية طهي الحساء مع الفطر والفطر والبطاطس". لا تتردد حتى - فالنتيجة الممتازة ستثير إعجابك أنت وأسرتك.
تعد البطاطس المقلية مع الفطر أحد الأطباق التي يطلق عليها عادة "كلاسيكيات المطبخ الروسي". مع النهج الصحيح، اتضح أنه لذيذ بجنون ومرضي بشكل لا يصدق. وهذا الطبق متواضع تماما، لأنه يتطلب الحد الأدنى من المكونات ومهارات الطهي والوقت الذي يقضيه. خاصة إذا كنت تطبخ البطاطس مع الفطر في مقلاة حسب الوصفة مع تعليمات مفصلة. حتى المراهق يمكنه التعامل مع تجارب الطهي البسيطة هذه.
شاهد المزيد من التفاصيل حول كيفية طهي البطاطس مع فطر العسل في مقلاة في وصفة الفيديو:
يعد الفطر مع اللحم المحشو بالقشدة الحامضة طبقًا مثاليًا لقائمة عطلة نهاية الأسبوع، عندما يكون الطهي على مهل متعة ومتعة. بالإضافة إلى ذلك، حتى الرجال والمساعدين الصغار يمكن إرفاقهم بعمليات الطهي البسيطة. صدقوني، مثل هذه التسلية المشتركة الممتعة والمفيدة ستمنح كل من يشارك في الطهي الكثير من المشاعر الإيجابية. تابع القراءة لمعرفة كيفية طهي الفطر اللذيذ في القشدة الحامضة مع اللحم والأعشاب.
إذا كان هناك دجاج وفطر في الثلاجة، فلا يمكن للمضيفة أن تخاف من وصول ضيوف غير متوقعين. إن "الثنائي الذواقة" المذكور أعلاه رائع في مجموعات ونسب مختلفة - فهذان المنتجان يكملان بعضهما البعض بشكل عضوي. هل تفكر في ما يمكنك طهيه من الفطر والدجاج على عجل؟انتبه إلى طبق خزفي طري من أفخاذ الدجاج مع الفطر تحت الجبن الصلب. إن نجاح هذا الطبق المقتضب البسيط بسيط للغاية - المذاق الرقيق للطائر، المظلل بنجاح بفطر أكثر تشبعًا، ورائحته السحرية، وبالطبع، عرض تقديمي أنيق فاتح للشهية.
في حالة "المطاردة الهادئة" الناجحة، ستنشأ بالتأكيد أفكار حول الحصاد الموسمي لفطر الغابة للاستخدام المستقبلي. هناك الكثير من الخيارات لكيفية حفظها حتى الشتاء. على سبيل المثال، يتحمل الفطر البسيط التجميد والتجفيف تمامًا، في حين أنه ليس أقل جودة في شكل مملح ومخلل. لذلك، الأمر متروك لك لتقرر كيفية التخلص بشكل صحيح من "إنتاج الغابات" والحفاظ عليه حتى الطقس البارد القاسي. يسر بوابتنا أن تقدم لمضيفات مقتصدات نصائح وتوصيات مجربة مع وصفة فيديو: "ما يجب طهيه من الفطر الطازج لفصل الشتاء".
كما ترون، فإن تحضير فطر الغابة والحقل ليس بالأمر الصعب كما يبدو في البداية. اتبع الوصفات مع الصور خطوة بخطوة وقم بطهي جميع أنواع الأطباق بكل سرور: الأول - حساء الفطر الغني برائحة مذهلة، والثاني - الفطر المقلي اللذيذ مع البطاطس أو السلطات الخفيفة. لا تنس أنه يمكنك أيضًا طهي الفراغات غير العادية لفصل الشتاء من الفطر.
لا يقل منتجًا شهيًا لجامعي الفطر عن فطر بورسيني. ولكن ليس كل منتقي الفطر يعرف وصفات طبخ الفطر، حيث أن هناك أنواعا كثيرة من هذه النباتات ويتم إعداد كل منها بطرق مختلفة. عند الذهاب إلى الغابة أو إلى سوق الفطر، يجب عليك دراسة القواعد الخاصة بكيفية اختيار هذا المنتج جيدًا. هناك عدة أنواع من الفطر: المرج، الربيع، الصيف، الخريف، الشتاء. كل هذا الفطر صالح للأكل ويمكن غليه وقليه ومخلله وتجفيفه.
وهناك أيضًا فطر غير صالح للأكل يسمى الفطر الكاذب، وهو يشبه إلى حد كبير نظيراته المفيدة، ولكنه يشكل خطورة على الصحة. عادةً ما ينمو هذا الفطر بجانب الفطر الصالح للأكل ويحاول جاهداً أن يكون ملحوظًا بلونه المشرق المشبع.
لكي لا تصاب بالفطر الزائف ، يجب أن تعرف بالتأكيد أي نوع من الفطر ينمو بشكل عام في منطقة معينة. حسنًا، إذا نما الفطر أيضًا، فعليك أن تتذكر قواعد جمع هذا الفطر. القواعد بسيطة وسهلة التذكر:
بعد أن جمعت العدد المطلوب من الفطر، يجب أن تعرف أيضا كيفية معالجتها. الفطر المخلل لذيذ جدا. ويمكن إضافتها إلى سلطات الخضار المختلفة، أو تناولها ببساطة مع البطاطس المسلوقة أو المقلية.
يعد التتبيل من أفضل مستحضرات الفطر لفصل الشتاء. لهذه الوصفة تحتاج إلى طهي:
سيستغرق طهي طعام مخلل شهيًا بعض الوقت، حيث لا تزال الفطر المجمعة بحاجة إلى التحضير للتخليل. بعد غسلها وفرزها، يجب ملؤها بالماء النظيف وحفظها فيها لمدة ساعتين تقريبًا. يجب أن يتم هذا الإجراء ثلاث مرات على الأقل، مع تغيير الماء في كل مرة.
بعد هذا التحضير، ضعهم في حالة طبخ لمدة ساعة ونصف، بشكل دوري تحتاج إلى إزالة الرغوة التي ستتشكل على السطح. رمي المنتج المطبوخ في مصفاة وشطفه.
على طول الطريق، تحتاج إلى إعداد ماء مالح. للقيام بذلك، يذوب الملح والسكر في الماء البارد، إضافة البهارات (كل شيء ما عدا الثوم) والخل ويغلي. قبل دقيقتين من الاستعداد، خفض الثوم وسكب الفطر المسلوق. دمل.
في الحاوية المعدة، قم بتحلل المنتج النهائي مع المحلول الملحي والفلين ووضعه بعيدا للتخزين. من لا يحب وجود الخل في الفراغات فمن الممكن استبداله بعصير الليمون. لن يصبح طعم المنتج أسوأ فحسب، بل سيكتسب الحنان.
يمكنك طهي مجموعة متنوعة من السلطات وحساء الفطر المخلل والبطاطس المقلية مع الفطر لذيذة جدًا.
يمكن تحضير طبق صوم بسيط في دقائق معدودة فقط للصائمين أو الراغبين في تنويع قائمة الطعام.
للقيام بذلك، قطع البطاطا المسلوقة إلى شرائح، إضافة الخيار المخلل والفطر والبصل الأخضر. تتبل السلطة بالزيت النباتي والملح والفلفل إذا لزم الأمر. سلطة سريعة ولذيذة جاهزة.
يمكن تحضير مثل هذا الحساء ليس فقط باستخدام منتج مخلل، ولكن أيضًا باستخدام منتج مجمد. سيصبح الطبق خاليًا من الدهون لأنه سيتم طهيه على الماء. لذلك، تحتاج إلى إعداد الطبق:
عليك أن تبدأ في طهي الحساء بالفطر. يجب أن تغلي لمدة 10 دقائق ثم تضاف إليها البطاطس المفرومة. أثناء طهي الطعام، عليك أن تقوم بالقلي. يقلى البصل المفروم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويضاف إليه الجزر المبشور ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. عندما تصبح البطاطس جاهزة، أضف الخضار المطبوخة إلى المرق. تغلي 5-7 دقائق.
في النهاية يضاف الجبن المبشور والبهارات ثم يرفع عن النار. تزيين الطبق النهائي بالأعشاب قبل التقديم.
يمكن تحضير أطباق لذيذة وعطرة بالفطر الطازج. يمكن أن يكون إما طبق الغداء أو العشاء. يتناسب الفطر جيدًا مع البطاطس واللحوم والمعكرونة.
يُسلق الفطر المُجهز في ماء مملح لمدة 10 دقائق ثم يُشطف. يقلى الثوم المفروم والفلفل الحار في مقلاة. أضف الفطر المسلوق والأعشاب إليهم. ينضج لمدة 2-5 دقائق. اسلقي المعكرونة. يجب تشكيل الطبق على النحو التالي: توضع كتلة الفطر على المعكرونة المسلوقة ويرش كل هذا بالجبن المبشور. طبق لذيذ وعطر جاهز!
يعتبر فطر العسل، مثل أي فطر آخر، مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي. هذا المنتج منخفض السعرات الحرارية، لذلك فهو محبوب من قبل النباتيين ومتبعي الحمية الغذائية الذين يفقدون الوزن. قبل البدء في تضمين هذا المنتج في القائمة الخاصة بك، عليك أن تعرف كل شيء عنه.
بادئ ذي بدء، هذا المنتج غني بالفيتامينات مثل:
فطر العسل من الفطر الذي لا يمكن تناوله نيئًا، بل يجب غليه وغسله. ولكن حتى الفطر المطبوخ بشكل صحيح يمكن منع استخدامه للاستهلاك. إذا كنت تعاني من مشاكل صحية مثل:
أولئك الذين يرغبون في تضمين منتج مثل الفطر في نظامهم الغذائي يجب أن يعرفوا هذه النقاط الرئيسية.
يمكن للباقي الاستمتاع بمنتجات الفطر اللذيذة أو تحضيرها لفصل الشتاء للسلطات أو استخدامها كوجبات خفيفة مستقلة.
