كيف تطبخ سلطة بلغارية لفصل الشتاء لذيذ؟ ما عليك سوى اختيار وصفة واتباع نصيحة الطهاة ذوي الخبرة. يعتبر الفلفل الحلو من أشهر الخضروات التي يتم تحضيرها في المنزل. قليل من الجرار الملفوفة لفصل الشتاء تستغني عنه. يمكن أيضًا تحضيره بشكل منفصل ، متبل بالزيت النباتي مع القليل من الخل ، وسيصبح لذيذًا. لكن الجمع بين الخضار الأخرى أكثر فائدة.
في سلطة الفلفل الحلو بنسب مختلفة ، يمكن أيضًا إضافة الجزر والبصل والطماطم والكوسة والباذنجان واليقطين والكوسا والخيار والأرز. الأعشاب والتوابل بأنواعها المختلفة تغير طعم الطبق. بدلاً من الخل ، يمكن استخدام الزيت النباتي والملح والسكر كمادة حافظة. في هذه الحالة ، يمكن معالجة المنتجات بالحرارة أو تركها نيئة - يعتمد ذلك على نوع الخضار.
طريقة تقريبية لطهي سلطة الفلفل الحلو لفصل الشتاء:
حسنًا ، من لا يحب الفلفل الحلو؟ طعمها الرائع ورائحتها ضروريان ببساطة للعديد من الأطباق. كم هو ممتع أن ترضي نفسك بسلطة طازجة ، والتي من المؤكد أن يكون هذا الفلفل فيها. وكيف تريد أن تشعر بهذا الطعم والرائحة التي لا تُنسى على الأقل للحظة في الشتاء. لا يوجد شيء أسهل - فقط قم بإعداد سلطة الفلفل اللذيذة لفصل الشتاء.
ها هو ، نسمة من هواء الصيف المنعش! سلطة الفلفل الملونة بشكل لا يصدق ستكون إضافة رائعة لأي طبق ، وتجددها. مثل هذا الطبق لن يرضي العين فحسب ، بل سيرضي أيضًا المعدة.
نصيحة! إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة الخضار المفرومة جيدًا وحتى الطماطم إلى هذه السلطة. من هذا ، سيصبح الطبق النهائي أكثر إشراقًا وتشبعًا. وهو بالضبط المطلوب منه.
حول الطريقة التي تريد بها سلطة الفلفل مع الخيار والطماطم في الشتاء ، لا يوجد حتى ما تقوله. طبق عطري يستحق بالتأكيد التحضير للمستقبل. يمكنك أن تأكله على هذا النحو بكل سرور ، ومن خلال إعداد روائع أخرى يمكن أن يساعدك.
مهم! ليس من الضروري على الإطلاق مراعاة هذه النسب من الخضروات. إذا لزم الأمر ، يمكن تعديلها وحتى استبعادها. الشيء الرئيسي هو اتباع القواعد الخاصة بمعالجتها والحفاظ على العقم أثناء التحضير. بعد كل شيء ، يتغير الطعم فقط من عدد المكونات ، وتعتمد سلامته على النقاء.
يساعد طبق الفيتامينات هذا بأعجوبة على زيادة المناعة. هذه سلطة لذيذة ، معطرة ولذيذة تؤكل بسرعة لا تصدق في الشتاء. حتى على طاولة الأعياد ، فهو في مكان شرف.
نصيحة: يمكن أن تضيف الفلفل الحار والتوابل البهارات والتوابل الرائعة إلى السلطة. للحصول على نكهة أكثر رقة ، يمكن إضافة التوابل المجففة مثل القرفة والكمون إليها. يمكن للخضروات العادية أيضًا أن تمنح الطبق سحرًا خاصًا ، بالإضافة إلى الألوان ، فإنها تمنحه أيضًا طعمًا خاصًا.
طبق غير عادي يخشى الجميع تجربته في البداية ، ثم لا يستطيعون تمزيق أنفسهم ، وهو سلطة الفلفل الحلو مع عنب الثعلب الحامض. التركيبة التي لا تضاهى من مكونات الروح هذه هي بالتأكيد محبوبة.
نصيحة: بالقياس مع عنب الثعلب ، يمكنك أيضًا تحضير سلطة العنب. سيكون أحلى قليلاً ، لكن ليس أقل أصالة. يمكنك أيضًا إضافة فص ثوم إليه حرفيًا. هذا سوف يعطي السلطة نكهة غنية.
طري بشكل لا يصدق ، مع رائحة ممتازة ، سيكون الطبق في الشتاء البارد مفيدًا. حتى أزواج المعكرونة العادية مع هذا الطبق لتكون لذيذة. في تركيبة مع القرنبيط ، يتضح أن الفلفل خاص ، حار إلى حد ما وفي نفس الوقت طازج بشكل مذهل.
هناك طلب دائمًا على السلطات من خضروات صحية وعطرة ولذيذة مثل الفلفل الحلو. وعليه يجب حصادها بكميات كبيرة. إنه ببساطة لذيذ في المخللات ، ولذيذ للغاية في شكل مخللات.
يتناسب هذا المنتج جيدًا مع جميع الخضروات دون استثناء وحتى بعض الفواكه والتوت. لذلك ببساطة لا توجد مشاكل في تحضير سلطة الفلفل مع التفاح لفصل الشتاء أو سلطة بالفلفل مع الخل لفصل الشتاء. الشيء الرئيسي هو التركيز على التفضيلات الشخصية ورغبات الأحباء.
ستقوم كل ربة منزل في نهاية الصيف وبداية الخريف بإعداد الاستعدادات من الفلفل لفصل الشتاء. بعد كل شيء ، الفلفل الحلو المعلب لذيذ للغاية وصحي بشكل لا يصدق!
يمكن أن تكون فراغات الفلفل لفصل الشتاء متنوعة للغاية ، فهي عبارة عن lecho مشهور ، وكافيار الفلفل ، ومجموعة متنوعة من السلطات ، والفلفل بالعسل ، والفلفل المحشو بالخضروات.
بشكل عام ، يعتبر الفلفل نباتًا متعدد الاستخدامات ، ويمكن تحضير الفلفل الحلو لفصل الشتاء بعدة طرق ، اعتمادًا على تفضيلات ذوقك.
أوجه انتباهكم إلى الوصفات المثبتة لفراغات الفلفل من دفتر أمي وجدتي. لقد تجسست بعض الطرق حول كيفية تحضير الفلفل الحلو لفصل الشتاء من أصدقائي وزملائي السابقين في العمل. إذا كان لديك استعدادات الفلفل المفضلة لديك والمثبتة لفصل الشتاء - اكتب في التعليقات ، أو في مجموعة Home Restaurant على شبكة التواصل الاجتماعي VKontakte و Odnoklassniki!
إذا كنت تحب البساطة وليست مزعجة ، فإن وصفتي لليشو بدون خل ستسعدك بالتأكيد. سنطبخ ليتشو بدون خل وزيت ، مما يجعل هذا الحفظ أمرًا لا غنى عنه إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إعطاء ليتشو بدون خل للأطفال بأمان ، بشرط اتباع جميع توصيات التخزين الواردة في الوصفة. وصفة مع الصورة انظر
أود أن أقدم لكم اكتشافاتي في العام الماضي - وهو طبق شهي لذيذ للغاية مع إضافة صلصة كراسنودار. الإخراج عبارة عن صلصة أفيكا سميكة عالمية ، وهي مناسبة للمعكرونة والحنطة السوداء واللحوم ، كما أنني استخدمتها كصلصة بيتزا وصلصة لازانيا. وإذا أضفت توابل للشواء ، ستحصل على صلصة شواء لذيذة لا تحتاج إلى تحضير خاص ، لكن فقط افتح البرطمان وهذا كل شيء. وصفة مع الصورة.
اليوم أريد أن أخبركم عن كيفية طهي الفلفل المشوي في العصير الخاص بكم لفصل الشتاء لمزيد من استخدام هذا التحضير في السلطات والوجبات الخفيفة. يتم تحضير الفلفل المخبوز لفصل الشتاء بعصير الليمون بدلاً من الخل ، ولا توجد قطرة ماء في التتبيلة (فقط العصير الخاص بك من الفلفل) ، وكل هذا مع إضافة زيت الزيتون. بالنسبة للملح والسكر ، تبين أيضًا أن الفلفل المخبوز المعلب لفصل الشتاء متوازن. وصفة مع الصورة.
شاركتني إحدى صديقاتي هذه الوصفة: إنها تعرف أنني أحب الحفظ اللذيذ ، وإذا كان من السهل أيضًا القيام بذلك ، بل أكثر من ذلك. وصفة الفلفل الحلو لفصل الشتاء في الأرمينية هي تمامًا مثل هذا: مع الحد الأدنى من الوقت ، مع الحد الأدنى من المتاعب في معالجة المكونات ، يمكنك الحصول على وجبة خفيفة ممتازة لفصل الشتاء: معتدلة الحارة ، فاتح للشهية ، عطرة ولذيذة. وصفة مع الصورة انظر
عيفار هي صلصة مصنوعة من الفلفل المشوي والباذنجان مع إضافة الثوم والفلفل الحار والبهارات. يمكن تحضيرها على هذا النحو ، أو يمكن تعليبها. هذا عن تحضير هذه الصلصة ، وأود أن أخبركم اليوم. كقاعدة ، يتم إغلاق lecho و sauté وما شابه ذلك لفصل الشتاء من الفلفل والباذنجان. لكن صلصة هذه الخضار تستحق اهتمامك أيضًا. وصفة مع الصورة.
كافيار الفلفل البلغاري ، المخبوز سابقًا في الفرن ، لذيذ ورائع بشكل لا يصدق. أقوم بإعداد هذا الحفظ كل عام ، وينتهي دائمًا بشكل أسرع من الباقي. من الكمية المحددة من المنتجات ، يتم الحصول على 3 عبوات سعة نصف لتر ، لذلك لا تتردد في زيادة الجزء عدة مرات. انظر الوصفة بالصور.
أنا أحب الحفظ البسيط كثيرًا - عندما تكون المكونات متاحة ، وتكون عملية الطهي نفسها سهلة للغاية ، ولكن في النهاية تصبح لذيذة وشهية للغاية. وصفة سلطة الفلفل الحلو لفصل الشتاء مع الجزر ، والتي أريد أن أخبركم عنها ، هي بالضبط. إنه لمن دواعي سروري حقًا طهيه - بدون تعقيم ، ببساطة وبسرعة. وصفة مع الصورة انظر
كتبت كيف أطبخ الفلفل المحشو بالكرنب لفصل الشتاء.
في هذه المقبلات الفلفل مقفل للشتاء ... مع الكمثرى. نعم ، هذا صحيح ، مع الكمثرى. هناك مكونات أخرى - البصل والملفوف: كما تفهم ، يلعبان أيضًا دورًا مهمًا عندما يتعلق الأمر بتكوين النكهة. لكن الأهم من ذلك كله لقد صدمت من ماء مالح. في السلسلة المنظمة المعتادة لمكوناته (الثوم ، الخل ، الزيت النباتي ، الملح ، السكر) اقتحم ... من تعتقد؟ قرفة! مثير للإعجاب؟ وصفة مع الصورة.
يمكنك أن ترى كيف تطبخ ليتشو بلغاري حقيقي.
هل تحب تحضير الفلفل غير العادي واللذيذ لفصل الشتاء؟ تحقق من هذه السلطة! وصفة سلطة الفلفل لفصل الشتاء "في التفاح!" يمكنكم أن تروا.
لعق أصابعك الفلفل ليتشو - حفظ لذيذ وعطر جدا ، تماما مثل الشمس في جرة. في عائلتنا ، lecho ببساطة محبوب ويؤكل مع صلصة الطماطم ، إنه لذيذ جدًا. لذلك عادة ما نغلق ليتشو لفصل الشتاء حسب هذه الوصفة على دفعات كبيرة بحيث يكون هناك ما يكفي لفصل الشتاء كله. انظر الوصفة مع الصورة.
الفلفل البلغاري من الخضار العطرية اللذيذة ، وهو من المأكولات المفضلة لدى المأكولات البلغارية والهنغارية والجورجية والأوكرانية. اكتسبت الخضروات الحلوة العصير شعبية كبيرة في المطبخ الروسي. غالبًا ما يتم استخدامه في الاستعدادات المنزلية للمستقبل. الفلفل محشي ومملح ومخلل ويستخدم كمكونات رئيسية أو إضافية في أطباق مختلفة. نقدم لكم بعض الوصفات الشيقة لتحضيرات لذيذة: سلطة الفلفل البلغاري لفصل الشتاء "مانجو" مع صورة ، "لعق أصابعك" ، باللغة الهنغارية ، مع تفاح ، بدون طماطم ومع طماطم ، وكذلك محضرات بدون تعقيم.
بلغاريا هي مسقط رأس الفلفل الحلو ، ويتم تحضير العديد من الأطباق في هذا البلد. إنه مقلي ، مخبوز ، متبل ، مملح ، إلخ. سلطة الفلفل البلغاري "مانجو" هي واحدة من أشهرها. وفرة المكونات تجعلها لذيذة للغاية وصحية. نقترح عليك تحضير سلطة فلفل حلو "مانجو" لفصل الشتاء حسب وصفتنا مع صورة.
وصفة سلطة الفلفل اللذيذة لفصل الشتاء - "سوف تلعق أصابعك" - هي واحدة من أكثر الوصفات شعبية لتحضير الشتاء. عدد قليل من الجرار التي تحتوي على مثل هذه السلطة ، والتي يتم حصادها خلال فترة نضج الخضار ، ستنوع طاولتك وستكون مساعدة فيتامين رائعة. كيف تطبخ سلطة الفلفل والطماطم لفصل الشتاء باسم فاتح للشهية "سوف تلعق أصابعك" ، ستتعلم من هذه الوصفة.
ستكون سلطة الفلفل اللذيذة لفصل الشتاء بدون طماطم وتفاح من أبرز الاستعدادات الخاصة بك. لتحضيره ، يوصى باستخدام أنواع مختلفة من التفاح الحلو والحامض ، والتي تتناسب بشكل جيد مع الفلفل والبصل. سيعطي العسل السلطة ملمسًا مخمليًا لطيفًا ، لكن طعمها لن يكون هو السائد. سلطة الفلفل لفصل الشتاء - بدون طماطم ، ولكن مع التفاح والعسل ، ستكون علاجًا لذيذًا وصحيًا على مائدتك.
الفلفل الحلو من الخضروات الشعبية في المطبخ المجري. سلطة الفلفل لفصل الشتاء بدون التعقيم الهنغاري ستكون مقبلات ممتازة للأطباق الرئيسية أو طبق جانبي خفيف للحوم. حتى الذواقة الأكثر تطوراً سيقدرون مذاقه. لا يحتاج الخس للتعقيم ولكن يجب تخزينه في مكان بارد.
لتحضير سلطة فلفل مجرية أصلية بدون تعقيم ، ستحتاج إلى:
سلطة فلفل مانجو البلغارية مع القرنبيط والجزر والبصل والباذنجان ، وسلطة Lick Your Fingers اللذيذة ، وتحضير معطر بالتفاح والعسل بدون طماطم ، والسلطة الهنغارية بدون تعقيم والخل - ستجدد مخزون أصبعك من الاستعدادات المنزلية الخاصة بك. ستكون الوصفات التي تحتوي على الصور بمثابة إرشادات مرئية لك ، وتبسط عملية تحضير السلطات اللذيذة والصحية في المنزل.
الأطباق التي تستخدم الفلفل الحلو مشرقة ولذيذة ، ولكن في الشتاء تكون تكلفة هذه الخضار في محلات السوبر ماركت مرتفعة. للاستخدام المتكرر ، من الجيد جدًا تحضير مستحضرات الفلفل محلية الصنع. لجعلها ألذ ، يتم عمل عدة أنواع من الاستعدادات بشكل منفصل: لاستخدامها كسلطات أو كإضافة لطهي الأطباق الساخنة.
ستساعدك مجموعة مختارة من الوصفات الذهبية على اختيار أشهى وأنسب مطعم منزلي.
عرض الكل
يتم تحضير هذه السلطات في الصيف ، ويمكن فتحها وتقديمها على الفور ، فقط ضعها خارج الجرة على طبق. إنها إضافة مثالية للحوم والأطباق الساخنة وتستخدم كوجبات خفيفة نباتية.
تستغرق الوصفات أدناه وقتًا وجهدًا ، لكن مذاقها ورائحتها تستحق العناء.
لهذه الوصفة ، تناول فواكه صغيرة ، ويفضل أن تكون من جميع الألوان الممكنة. إذا لم يكن هناك شيء ، فستكون هناك حاجة إلى لحمية كبيرة ، يتم تقطيعها إلى شرائح (إلى 4-6 أجزاء). يتم تقديم الفلفل على المائدة ، ويستخدم عصير الطماطم لتحضير البرش وأطباق أخرى.
الفلفل في عصير الطماطم
لتحضير 2 كجم من الفلفل غير المقشر ، ستحتاج إلى:
يمكن تقسيم تحضير هذا الطبق المعطر واللذيذ إلى عدة مراحل:
مهم! يجب أن يكون ماء التعقيم وأوعية الفلفل بنفس درجة الحرارة ، وإلا فقد يتكسر الزجاج.
التحضير لذيذ مع البطاطا المخبوزة والحبوب وكرات اللحم. من السهل التحضير.
للقيام بذلك ، تحتاج إلى 3.5 كجم من الفلفل الحلو غير المقشر:
يتم إعطاء المكونات الرئيسية كمثال ، تعتمد كمية الملفوف على كثافة الحشو.
للحصول على ماء مالح تحتاجه لكل لتر من الماء:
خطوات الطبخ:
يتم تعقيم الجرار المحضرة (0.5 لتر) لمدة ربع ساعة على نار خفيفة ، ثم يتم إغلاقها بإحكام. يتم تخزين الحفظ في قبو أو ثلاجة.
فلفل محشي ملفوف
يمكن تناول هذه القطع المتبلة اللذيذة كسلطة أو إضافتها كمكون لأطباق أخرى. سيصبح دائمًا لذيذًا ، يتم تحضير قطعة العمل بدون تعقيم.
لتحضير كيلوغرام واحد من الفلفل المقشر ، ستحتاج إلى:
التحضير خطوة بخطوة:
فلفل بالعسل
لا يستغرق تحضير هذه الوجبة الخفيفة المعلبة أكثر من ساعة واحدة.
يمكن أن يكون هذا lecho طريًا أو حارًا ، كل هذا يتوقف على الأذواق والتفضيلات ، في أي شكل يكون لذيذًا ورائحة. سوف تحتاج إلى وزن الخضار المقشرة والمفرومة بالفعل.
ليتشو بالخضروات
لتحضير ليتشو من 2 كجم من الطماطم ونفس الكمية من الفلفل ، فأنت بحاجة إلى:
تجول:
مقبلات لذيذة ومعتدلة التوابل مناسبة كطبق جانبي لأطباق اللحوم.
باذنجان مع فلفل
لتحضيره لـ 750 جرام من الباذنجان الصغير الحجم ، فأنت بحاجة إلى:
كيف تطبخ:
لفصل الشتاء ، يصنعون الكثير من الصلصات والباستا محلية الصنع ، وتوابل البرش باستخدام الفلفل الحلو.
معظمها عبارة عن منتجات نصف نهائية يتم إضافتها أثناء الطهي ، ولا يتم تناولها كطبق مستقل.
التوابل لذيذة وغير عادية. لذلك ، يمكنك استخدام الفواكه من أي لون ، بما في ذلك اللون الأخضر. سيحل محل معجون الطماطم.
طريقة طهو:
الفلفل المشوي
طبخ:
Adjika هو بهار حار له العديد من الوصفات ، والتي تشمل الفلفل.
فيما يلي خياران للتتبيل:
مكونات الجدي
لتحضير 1 كغم من الطماطم ، خذ:
وصفة:
لا يمكن غلي Adjika ، ولكن يحفظ نيئًا مع الأسبرين (حمض أسيتيل الساليسيليك). ثم ، بعد طحن جميع المكونات ، يضاف قرص واحد من المسحوق إلى التركيبة. يذوب الملح والأسبرين ثم يوضعان في عبوات معقمة.
