مع وصول دفء الربيع، أريد أن أبدأ اليوم ليس فقط بشكل صحيح ومفيد، ولكن أيضًا بشكل مشرق. كجزء من مشروع خاص، أعدت لك "KP في أوكرانيا" مجموعة مختارة ليس فقط من وجبات الإفطار الغذائية، ولكن أيضًا وجبات إفطار الشوفان اللذيذة والجميلة.
|
فطائر الشوفان مع التفاح
مكونات
طبخ
قبل ساعة من الطهي، اسكبي ثلثي كوب من الماء فوق الرقائق واتركيها تنتفخ. إذا لم يكن لديك الوقت، املأ دقيق الشوفان بالماء في الليلة السابقة.
أضف بيضة أو قليل من الملح أو السكر أو مادة التحلية إلى الرقائق المنتفخة (أستخدم ستيفيا، وإذا كنت تستخدم مجموعة متنوعة حلوة من التفاح، فليست هناك حاجة لإضافة مادة تحلية).
يُضاف التفاح المبشور على مبشرة خشنة إلى الخليط الناتج. حرك الخليط حتى يصبح ناعماً.
من الخليط الناتج، تُخبز الفطائر في مقلاة غير لاصقة دون إضافة الزيت.
|
دقيق الشوفان في جرة
مكونات
طبخ
أضف دقيق الشوفان والحليب واللبن والعسل إلى وعاء زجاجي (300-400 مل). أغلق الجرة بإحكام بغطاء ورجها لخلط المكونات.
أضف التوت والمكسرات والفواكه إلى الكتلة الناتجة (بذور الكتان وعباد الشمس والسمسم مناسبة أيضًا). مزيج بعناية.
يغطى الجرة بإحكام ويترك في الثلاجة طوال الليل.
|
فطيرة الشوفان بالحشوة
المكونات (للعجين)
نحن جاهزون
امزج جميع المكونات. وفاز أيضا.
تقلى الفطيرة على كلا الجانبين في مقلاة غير لاصقة بدون زيت.
يُرش الجبن في الأعلى مع قليل من الجبن الصلب أو الجبن مع الأعشاب أو الفطر مع الأعشاب أو الأعشاب فقط ويُطوى إلى نصفين.
غطيها بغطاء واتركيها على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى.
|
دقيق الشوفان المخبوز مع التفاح والقرفة
مكونات
طبخ
قشر التفاح وقطعه إلى مكعبات.
يُمزج التفاح والقرفة والحبوب ومسحوق الخبز والسكر أو العسل في وعاء.
في وعاء منفصل، اخلطي البيض والحليب والزيت النباتي.
الجمع بين محتويات حاويتين وتخلط جيدا.
غطي القالب بورق البرشمان ثم ضعي الخليط الناتج فيه. اخبزي الطاجن لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة.
يقدم الطبق باردا.
|
كوكيز الشوفان مع الموز
مكونات
كوب من دقيق الشوفان
المكسرات والفواكه المجففة حسب الرغبة
طبخ
اهرسي الموز بالشوكة حتى يصبح عجينة.
أضف دقيق الشوفان إلى عصيدة الموز واخلطه جيدًا.
إذا رغبت في ذلك، أضف المكسرات والفواكه المجففة وبذور الكتان وغيرها إلى الخليط.
ضعي البسكويت على ورق زبدة واخبزيه على حرارة 180 درجة حتى ينضج.
|
محلية الصنع الجرانولا
مكونات
طبخ
قم بطحن المكسرات والبذور إلى قطع ذات حجم مناسب لك.
قم بخلط المكسرات المفرومة ورقائق الشوفان في وعاء (مهم! خذ تلك الرقائق التي يجب طهيها حسب العبوة).
اخلطي العسل والعصير والزيت والقرفة والملح والفلفل في قدر. ضعيها على النار دون أن تغلي، وانتظري حتى تمتزج جميع المكونات.
الجمع بين السائل المحضر مع المكونات الجافة ويقلب.
قم بتغطية النموذج بالرق ووضع الخليط. تُخبز في الفرن على حرارة 160 درجة لمدة 40-50 دقيقة. كل 10 دقائق، أخرجي المقلاة من الفرن وحرك الجرانولا.
أثناء خبز الجرانولا، قطعي التوت البري المجفف. ثم أضفه إلى الخليط المبرد الآن وحركه (في البداية سيكون طريًا جدًا، وحتى رطبًا. لا تنزعج، سوف يصبح منتظمًا ومقرمشًا عندما يبرد).
|
كعكة الشوفان بالشوكولاتة
مكونات
طبخ
اهرسي الموز بالشوكة حتى يصبح ناعمًا. اخلطي البيض والكاكاو والسكر (العسل أو التحلية) ومسحوق الخبز وقليل من الملح. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة القليل من القرفة أو الفانيليا.
يُسكب الخليط الناتج مع الحليب ويُحرَّك بلطف حتى تذوب كتل الكاكاو.
يُضاف دقيق الشوفان إلى الخليط الناتج ويُحرَّك ويُسكب في طبق الخبز.
إذا رغبت في ذلك، يمكن تزيين الطاجن بشرائح الموز أو المكسرات أو الفواكه المجففة.
اخبزيها لمدة 40-45 دقيقة عند 180 درجة.
|
رقائق الشوفان
مكونات
طبخ
تخلط جميع المكونات وتخلط مع الخلاط حتى تصبح كريمية.
اخبزيها في ماكينة الوافل المسخنة مسبقاً.
|
كعكة الشوفان
مكونات
للاختبار:
للكريم:
طبخ
طحن دقيق الشوفان والحبوب في مطحنة القهوة. (إذا رغبت في ذلك، يمكن استبدال هذه المكونات بدقيق الشوفان.
ابشر التفاح والجزر والتمر على مبشرة ناعمة.
يخفق بياض البيض مع الزبادي بخفة ويضاف إليه دقيق الشوفان المفروم والحبوب. أضيفي خليط الفواكه والخضروات، قليل من الملح وعصير نصف ليمونة. اخلط جيدا.
قم بتغطية صينية الخبز بورق البرشمان ثم ضع عجينتنا عليها. تُخبز الكعكة على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
بالنسبة للكريمة، تخلط جميع المكونات وتخلط مع الخلاط.
قسّم الكعكة المبردة إلى 4 أجزاء وانقعها بالكريمة.
من المؤكد أن المخبوزات محلية الصنع هي ألذ وأكثر صحة من تلك التي يتم شراؤها من المتاجر. من بين الوصفات المنزلية البسيطة، تعتبر ملفات تعريف الارتباط المصنوعة من دقيق الشوفان مفضلة بشكل خاص. لا يمكن أن تكون ملفات تعريف الارتباط هرقل هذه المصنوعة يدويًا لذيذة فحسب، بل يمكن أيضًا أن تكون علاجًا صحيًا.
في مذكرة. يمكن استبدال الزبدة بالسمن - وهذا ليس بنفس أهمية حالة المنتج المستخدم. إذا تم تسخينه في درجة حرارة الغرفة، فسيكون البسكويت طريًا وناعمًا إلى حد ما، وإذا كنت تستخدم السمن، فسوف يتصلب البسكويت النهائي بمجرد أن يبرد.
يمكن تسمية ملفات تعريف الارتباط "هرقل" الخالية من الدقيق بأحد خيارات الحلوى الغذائية.
في مذكرة. للحصول على ملفات تعريف الارتباط الأكثر طراوة، تحتاج إلى ترك العجينة لمدة ساعة إلى ساعة ونصف.
قبل التقديم، إذا رغبت في ذلك، يمكنك رش الحساسية بالسكر البودرة. من الأفضل تقديمه مع العسل أو المربى أو المربى.
يمكنك تحضير العجينة في دقائق قليلة فقط، لذا من الأفضل تشغيل الفرن على الفور للتسخين المسبق. بالنسبة للعجين، ما عليك سوى هرس لب الموز حتى يصبح هريسًا وخلطه مع باقي المنتجات.
تحظى حلويات الجوز بالعديد من المعجبين بين محبي الحلويات.
في مذكرة. حبات الجوز المطحونة جيدًا تعطي الحلوى نكهة لذيذة. وللحصول على مذاق مشرق ينصح بتقطيع جزء من المكسرات بشكل خشن بالسكين.
اتركي البسكويت الجاهز ليبرد لبضع دقائق، وبعد ذلك يمكن تقديم الحلوى.
لذلك اكتشفنا أنه يمكن تحضير بسكويت الشوفان في المنزل في نصف ساعة حرفيًا دون الكثير من المتاعب. إنها طعام شهي لذيذ، والذي، مع بعض التعديلات في الوصفة، يصبح غذائيًا. جربه واستمتع!
الشوفان وجبة فطور صحية ومتوازنة لجميع أفراد الأسرة! يمكن تحضيره بطرق مختلفة - بالماء أو الحليب، وكذلك مع إضافة مكونات أخرى.
يعد طهي دقيق الشوفان مع الحليب أمرًا بسيطًا للغاية، والأهم هو اتباع النسب الصحيحة.
الوصفة الأساسية التي يمكن تعديلها ودمجها مع المكونات الأخرى.
في وعاء متعدد الطهي، تصبح العصيدة المفضلة لديك ألذ من تلك الموجودة على الموقد، وليست هناك حاجة لمراقبة محتوياتها باستمرار.
يحتفظ دقيق الشوفان الكامل بجميع العناصر الغذائية تقريبًا، على عكس تلك المصنوعة من الحبوب العادية.
تعد العصيدة مع التفاح طريقة جيدة لتنويع المذاق قليلاً وجعله أكثر إثارة للاهتمام.
دقيق الشوفان مع الموز على الإفطار سيجعلك تنسى الجوع على الأقل حتى الغداء.
يعلم الجميع أن العصيدة طبق صحي. وإذا قمت بتتبيله أيضًا بالعسل، فستصبح قيمته مضاعفة.
تعتبر العصيدة مع الزبيب والفواكه المجففة الأخرى خيارًا ممتازًا لأولئك الذين لا يريدون تناول السكر.
دقيق الشوفان مع اليقطين هو وصفة أخرى تنوع قائمة طعامك الصباحية. تبين أن الطبق منخفض السعرات الحرارية ولكنه صحي للغاية.
قبل التقديم، إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة القليل من الزبدة.
الشوكولاتة ليست العلاج الأكثر صحة، لكنها لذيذة! مع هذه الإضافة، حتى أولئك الذين لا يحبونها على الإطلاق يمكنهم تناول العصيدة.
ننتظر حتى يذوب كل شيء ويكون جاهزًا للتقديم.
لا يحب الجميع الحليب، بالإضافة إلى أنه يحتوي على الدهون التي تعطي الطبق طعمًا معينًا. يمكنك جعل العصيدة أخف وزنًا وأقل "حليبيًا" إذا قمت بطهيها في الماء.
خيار من الحد الأدنى من المنتجات، دون إضافات.
يمكنك تحضير عصيدة صحية ومنخفضة السعرات الحرارية في قدر الطهي البطيء. اتضح العطاء ولذيذ جدا.
عند التقديم، يمكنك إضافة القليل من الملح، ولكن لا يوجد زيت، لأن هذا خيار غذائي.
إذا كنت في عجلة من أمرك وليس لديك الوقت الكافي لقضاء وقت طويل في تناول وجبة الإفطار، فسوف تعجبك طريقة الطهي هذه. بالإضافة إلى ذلك، ليس عليك طهي وعاء كامل من العصيدة إذا كنت تحتاج إلى حصة واحدة فقط.
لقد اعتدنا على تحضير هذه العصيدة باستخدام شيء حلو: العسل والفواكه والشوكولاتة... ولكن يمكنك أيضًا طهيها مع اللحم! ثم سوف تصبح أكثر مغذية وإرضاء.
قبل التقديم، ضعي القليل من الزبدة على طبق.
في هذه الوصفة، ستحتاج إلى "هرقل"، أي رقائق كبيرة مطحونة بشكل خشن وليست سريعة الطهي بأي حال من الأحوال.
العصيدة مع الفاكهة ليست فقط طبقًا صحيًا ولكنها لذيذة أيضًا. من الأفضل تناول الفواكه الموسمية الطازجة - فهي تحتوي على أكبر قدر من الفيتامينات.
عند التقديم يمكنك تتبيل الطبق بالقليل من الزبدة.
يعتمد محتوى السعرات الحرارية في العصيدة على كيفية تحضيرها وإضافة المنتجات. وبطبيعة الحال، إذا قمت بإضافة الكثير من السكر أو العسل أو الحليب المكثف أو الفواكه المجففة، فإن الطبق سيكون غنيا بالطاقة. من المرجح أن يؤثر هذا على شخصيتك إذا كنت تستهلك هذه العصيدة باستمرار.
إذا تحدثنا عن العصيدة "الفارغة" المصنوعة بدون إضافات، فإن محتوى السعرات الحرارية في طبق مصنوع من الحليب يبلغ حوالي 105 سعرة حرارية لكل 100 جرام. على الماء، سيكون هذا الرقم أقل قليلا - 100 جرام تحتوي على 90 سعرة حرارية فقط.
دقيق الشوفان له تأثير إيجابي على الصحة فقط إذا كان منتجًا عالي الجودة.
الشوفان هو خيار إفطار صحي رائع. يحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة بين مؤيدي أسلوب الحياة الصحي، ولكن لتقليل محتواه من السعرات الحرارية، من الضروري طهي الرقائق دون إضافة الحليب. يحتوي دقيق الشوفان المطبوخ في الماء على الحد الأدنى من السعرات الحرارية وهو مثالي للتغذية الغذائية. لكي لا يصبح قوام الطبق النهائي لزجًا جدًا، من المهم الحفاظ على النسب الصحيحة. النسبة المثالية بين دقيق الشوفان والماء هي 1:2. لتحضير أبسط عصيدة، ستحتاج إلى المكونات التالية:
يُسكب الماء في قدر ذي قاع سميك، ويُضاف إليه الملح والسكر والشوفان، ثم يُغلى المزيج ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة 3 إلى 10 دقائق. كلما كانت الرقائق أرق وأصغر، قل وقت طهيها.
في نهاية الطهي، قم بتغطية المقلاة بغطاء واترك الطبق ليخمر، ويقدم بعد 5-10 دقائق. أضف الزبدة حسب الرغبة لكل حصة. تضيف بعض ربات البيوت الحليب إلى العصيدة المطبوخة في الماء. يؤدي ذلك إلى زيادة محتوى السعرات الحرارية في الطبق، لكن قيمة الطاقة باستخدام طريقة التحضير هذه تظل أقل مما كانت عليه عند غليان الرقائق في الحليب.
دقيق الشوفان مع الحليب والتوت يوصى بطهي عصيدة الحليب من رقائق الشوفان هرقل. تحتوي رقائق هرقل على كمية كبيرة من الفيتامينات والمركبات المعدنية القيمة. يمكنك من خلالها إعداد مجموعة واسعة من الأطباق التي ترضي حتى الذواقة الأكثر تطلبًا. لتنويع طعم عصيدة الحليب، يجب عليك إضافة بعض التوت إليها. لتحضير طبق لذيذ وصحي، تحتاجين إلى المكونات التالية:
مع التوت الأزرق أو التوت، ستكون العصيدة لذيذة بشكل خاص. يُسكب الحليب في قدر ذات قاع سميك ويُضاف الملح والسكر ويُشعل النار ويُترك حتى الغليان ثم يُسكب دقيق الشوفان فيه.
اطهي العصيدة لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر. قبل أن يصبح جاهزًا بدقيقة واحدة، أضف التوت النظيف بدون شوائب غريبة، وفي نهاية الطهي، ارفع المقلاة عن النار واهرس الطبق النهائي باستخدام هراسة بطاطس خاصة. عند التقديم، أضيفي قطعة صغيرة من الزبدة إلى كل حصة وزينيها بالتوت الطازج.
من أجل إعداد طبق غذائي وصحي إلى أقصى حد، يمكنك الجمع بين عدة أنواع من الحبوب. يتم الجمع بين دقيق الشوفان والحنطة السوداء بشكل مثالي في الذوق. تحتوي الحنطة السوداء على الكثير من الحديد وفيتامينات ب، ولتحضير العصيدة تحتاج المنتجات التالية:
يُسكب الماء والحليب في قدر ويُضاف الحنطة السوداء والملح. بعد الغليان، اطهي الحنطة السوداء على نار خفيفة لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي إليها دقيق الشوفان واستمري في طهي العصيدة لمدة 5 دقائق تقريبًا. يجب أن يتبخر السائل الزائد خلال هذا الوقت.
قم بتغطية الطبق النهائي بغطاء واتركه دافئًا لمدة 5-10 دقائق، ثم قدمه على الطاولة. أضف 1-2 ملاعق كبيرة من مربى الفاكهة أو التوت إلى كل طبق لتحسين طعم الطبق. يمكنك تزيين الوجبات بأوراق النعناع أو الصنوبر أو اللوز المفروم.
دقيق الشوفان مع الحنطة السوداء والمربى 
حلوى الشوفان والزبادي حتى لو كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا، يمكنك أحيانًا الاستمتاع بالأطباق التي تحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية والذوق الرائع. لتحضير هذه الحلوى الأصلية ستحتاج:
يُطحن دقيق الشوفان في مطحنة القهوة مع النخالة والقرفة ومسحوق الخبز. افصل بياض البيض عن الصفار واخفقه في رغوة قوية مع السكر البودرة. لجعل الرغوة ثابتة، اخفقي البياض فقط ثم أضيفي المسحوق لاحقًا.
يُطحن الصفار مع الزبادي الطبيعي ويُخفق حتى يصبح ناعمًا ثم يُمزج مع الخليط الجاف. بعد ذلك، قم بخلط الكتلة الناتجة مع البروتينات المحضرة، باستخدام حركات تصاعدية حتى لا تسقط البروتينات.
تُبطن صينية الخبز بورق البرشمان ويُسكب عليها الخليط المُجهز. درجة حرارة الخبز المثالية للحلوى هي 180-200 درجة مئوية. وقت الطهي -15 دقيقة. بعد أن تبرد الكعكة، قم بدهنها بالمربى أو المعلبات وقطعها إلى أجزاء.
يمكنك تناول الحلوى مع إضافة الجبن أو الكريمة الثقيلة. في هذه الحالة، من الأفضل التركيز على ذوقك ومحتوى السعرات الحرارية للطبق النهائي.
فطائر الشوفان يمكن استخدام دقيق الشوفان لصنع الفطائر ذات المذاق الرقيق والأصلي. للقيام بذلك سوف تحتاج إلى المكونات التالية:
لتحضير الفطائر من الأفضل استخدام رقائق الشوفان "الإضافية"، بالإضافة إلى طحنها في مطحنة القهوة.
يخفق البيض مع السكر حتى يصبح رقيقاً، ثم يُضاف الحليب والماء والزيت النباتي إلى الوعاء دون التوقف عن الخفق. عندما يزيد حجم الكتلة بشكل ملحوظ، يُسكب فيها دقيق الشوفان المطحون ويترك لمدة 5-10 دقائق، ثم يُضاف دقيق القمح ومسحوق الخبز والملح حسب الرغبة، وتُمزج المكونات.
نبدأ بالخبز عندما تبدأ الفقاعات بالظهور على سطح العجينة. دهن مقلاة ساخنة بالزيت النباتي ثم صب نصف مغرفة من العجين عليها. تقلى الفطائر حتى تنضج على كلا الجانبين. من الأفضل تقديمها دافئة. المربى أو المربى أو الحليب المكثف هي إضافات مثالية.
تشيز كيك الشوفان يمكنك تحضير تشيز كيك لذيذ باستخدام دقيق الشوفان. لتحضير الطبق ستحتاج:
لجعل كعك الجبن طرية قدر الإمكان، قم أولاً بفرك الجبن من خلال منخل. في وعاء، اخلطي البيض والجبن والملح والقرفة والفانيلين، ثم أضيفي الدقيق ومسحوق الخبز إلى الخليط، واخلطيهم، واسكبي الحبوب في الوعاء واعجني الكتلة جيدًا مرة أخرى.
باستخدام الأيدي المغموسة في الماء، قومي بتشكيل كرات صغيرة، ثم اضغطي على كل منها بخفة ولفها في دقيق الشوفان. من الأفضل استخدام دقيق الشوفان المفروم للخبز. ضعي التشيز كيك المشكل على صينية خبز مغطاة بورق البرشمان واخبزيها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. يقدم الطبق دافئاً. قبل التقديم، اسكبي الكريمة الحامضة أو الزبادي أو شراب الفاكهة فوق التشيز كيك.
بسكويت الشوفان يمكنك إعداد بسكويت لذيذ من رقائق هرقل. لديها اتساق كثيف ورائحة محددة. لتحضير المخبوزات تحتاجين إلى المكونات التالية:
اشطف الزبيب واسكب الماء المغلي لمدة 30 دقيقة حتى ينتفخ. في وعاء منفصل، اخلطي الزبدة المخففة والسكر والبيض، واخلطي كل شيء جيدًا باستخدام مضرب أو خلاط، ثم أضيفي مسحوق الخبز.
نخل الدقيق على سطح الكتلة الناتجة واسكب دقيق الشوفان في وعاء وأضف الزبيب ثم اعجن العجينة جيدًا مرة أخرى. باستخدام الأيدي المغموسة في الماء، قومي بتشكيل كرات ثم قومي بتسوية كل واحدة منها قليلاً، ثم ضعي البسكويت في صينية الخبز. يوصى أولاً بتغطية صينية الخبز بورق البرشمان. درجة حرارة الخبز المثالية هي 180 درجة مئوية. وقت الطهي: 15 دقيقة. من الأفضل تقديم بسكويت الشوفان دافئًا. وبعد التبريد لا يفقد مذاقه بل يصبح أكثر كثافة.
شرحات الشوفان لا يمكنك إعداد الحلويات فحسب، بل يمكنك أيضًا إعداد الأطباق الرئيسية المبنية على هرقل. تضاف الرقائق إلى شرحات اللحوم والأسماك لتحل محل دقيق القمح جزئيًا. من أجل صنع شرحات البطاطس والشوفان اللذيذة، ستحتاج إلى المكونات التالية:
قشر البصل واقطعه جيدًا. قشر البطاطس وابشرها على أفضل مبشرة. من الأفضل القيام بذلك مباشرة قبل تحضير شرحات، لأن الدرنات المبشورة تميل إلى أن تصبح داكنة عند تعرضها للهواء، ونتيجة لذلك يكتسب الطبق النهائي ظلًا غير جذاب للغاية.
يُسكب الماء المغلي فوق دقيق الشوفان لمدة 5 دقائق، ثم يُصفى السائل الزائد ويُضاف البصل المفروم والبطاطس والملح والفلفل حسب الرغبة ويُقلب الخليط. تُسكب كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة ساخنة وتُوضع عليها كرات من الكتلة الناتجة باستخدام ملعقة كبيرة. اقلي شرحات اللحم لمدة 2-3 دقائق على كل جانب، ثم غطي المقلاة بغطاء وقم بطهي الطعام على البخار لمدة 3 دقائق تقريبًا. يقدم الطبق مع الكريمة الحامضة بعد رشه بالأعشاب المفرومة. تتناسب شرحات الشوفان بشكل جيد مع صدور الدجاج والسمك المسلوق.
شرحات الشوفان 
عصير مع دقيق الشوفان والموز يعتبر عصير الشوفان وجبة إفطار خفيفة وصحية مثالية. لتحضير الطبق تحتاجين إلى المكونات التالية:
يُطحن دقيق الشوفان في مطحنة القهوة، ويُقشر الموز ويُقطع إلى دوائر. يُسكب الزبادي في وعاء الخلاط، ويُضاف إليه الحبوب والموز المفروم والسكر، ثم يُهرس الخليط. يقدم العصير النهائي على الفور. يمكنك تزيينها بالتوت الطازج أو ورق النعناع. بدلا من الزبادي في هذه الوصفة يجوز استخدام الحليب أو الكفير قليل الدسم.
يمكنك استخدام التوت المجمد لصنع العصيدة. ليس من الضروري إزالة الجليد مسبقًا، ولكن في هذه الحالة من الضروري زيادة وقت الطهي.
تنظم جميع أنواع دقيق الشوفان وظيفة الأمعاء، لذلك يوصى باستخدام مغلي الشوفان لتفاقم قرحة المعدة. يساعد تضمين دقيق الشوفان المائي في نظامك الغذائي على إزالة الرصاص من الأمعاء. يُطلق على الشوفان منذ فترة طويلة اسم "عصيدة الجمال" لأن الحبوب غنية بالبيوتون. ويؤدي نقص هذا الفيتامين إلى الخمول والنعاس وجفاف الجلد وتساقط الشعر.
يعد دقيق الشوفان طبقًا لذيذًا عند تحضيره بشكل صحيح. الإفطار المثالي هو دقيق الشوفان، فهو لذيذ ولذيذ ويمكن تحضيره بسرعة. يُسكب كوبين من الماء ويُضاف كوبًا واحدًا من الحبوب ويُغلى المزيج ويُطهى لمدة 3-4 دقائق. يُضاف نصف كوب من الكريمة إلى العصيدة والسكر حسب الرغبة ويُطهى لمدة دقيقتين أخريين. عند التقديم، رشي بالقرفة وحبات الجوز. قطع الفاكهة الطازجة أو الفواكه المسكرة لن تفسد الطبق.
يمكنك صنع الفطائر من العصيدة المتبقية من وجبة الإفطار. يُضاف التفاح المبشور والملح والسكر والدقيق إلى السماكة المرغوبة وملعقة واحدة من الزيت النباتي إلى دقيق الشوفان وتُمزج الفطائر وتُقلى.
شرحات الشوفان جيدة مثل شرحات اللحم. يُسكب كوبًا من الشوفان الملفوف مع نصف كوب من الماء المغلي، ويُغلق الغطاء ويُطهى على البخار لمدة 20-30 دقيقة. ابشري حبة بطاطس وبصلة واحدة، وقطعي 4 حبات فطر إلى مكعبات، وقطعي الخضر، ثم مرري فص ثوم من خلال عصارة الثوم. أضف كل هذا إلى دقيق الشوفان والملح والفلفل. ضعي شرحات في مقلاة بالزيت النباتي المغلي، واقليها على كلا الجانبين، ثم غطيها بغطاء واطهيها حتى تنضج.
للحلوى، قم بإعداد كوكتيل - 1 موزة مقطعة، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من العسل والرقائق، اخفقي 150 مل من الحليب البارد في الخلاط، وأضيفي نفس الكمية من الحليب، وحركيه واسكبيه في أكواب.
فطيرة الشوفان لن تضر بشخصيتك. سخني 100 جرام من الزبدة في مقلاة، وأضيفي 2.5 كوب من الشوفان المدلفن واقليه لمدة 3-5 دقائق. ثم أضيفي كوب السكر واقليه مرة أخرى، سوف تحصلين على خليط ناعم يشبه الشواية. فاز 3 بيضات، صب الحليب في مجرى رفيع، مع الاستمرار في الضرب. دهن مقلاة بالزيت، وأضف نصف كمية الحبوب المقلية، وفوقها أي توت (يمكن استخدام تلك المذابة) وقم بتغطيتها بالخليط المقلي المتبقي. يُسكب هذا فوق العجة ويُوضع في الفرن لمدة 40-50 دقيقة عند 200 درجة مئوية.
www.kakprosto.ru
أنا متأكد من أنكم لا تحبون جميعًا دقيق الشوفان على الإفطار. أنا شخصياً أدركت أن هذا مفيد فقط في العقد الرابع من عمري. والآن، أعتبر أطباق الشوفان الغذائية هذه أمرًا مفروغًا منه لفقدان الوزن. لقد أصبح الأمر مألوفًا جدًا لدرجة أنني لا أستطيع أن أتخيل نفسي بدون وجبات الإفطار هذه. انظر أدناه للحصول على بعض الوصفات التي لن تنال إعجاب البالغين فحسب، بل أيضًا الأطفال...
مكونات:
تحضير:
مكونات:
لملء:
تحضير:
بالعافية!
ochenvkusnyerception.ru
يمكن صنع شرحات من أي شيء. أو بالأحرى هذا لحم مفروم لشرحات مصنوعة مما تريد ومن اللحم المفروم تصنع شرحات. حسنًا، ليس هذا هو الهدف، ولكن كيفية جعل شرحات اللحم لذيذة. سنقوم بتعقيد المهمة ونحاول أن نجعلها ليست لذيذة فحسب، بل أيضًا صحية وخالية من الدهون ومنخفضة السعرات الحرارية.
هل تعتقد أن شرحات اللحم فقط هي الشهية؟ يعتمد الأمر على نوع الطباخ الذي يطبخها: بالنسبة للبعض، لن تتناسب شرائح اللحم مع فمك، بينما بالنسبة للآخرين، لا يمكنك حتى سحب شرائح الخبز بعيدًا عن الأذنين. سنصنع شرحات من دقيق الشوفان.
مكونات:
تحضير:
وكانت النتيجة شرحات لذيذة جدًا وعطرية وقليلة السعرات الحرارية. وهذا يعني أننا أكملنا مهمتنا.
تعليمات الفيديو:
من لا يحب الفطائر؟ وإذا كانت مصنوعة من دقيق الشوفان، فستكون صحية أيضًا، ولكن فقط إذا اتبعت الاعتدال - وإلا فيمكنك تنمية مثل هذه البطن باستخدام فطائر منخفضة السعرات الحرارية ولكنها لذيذة سوف يبكي مصارعو السومو من الحسد.
إليكم وصفة فطائر الصوم اللذيذة.
مكونات:
تحضير:
فيديو تعليمي للمساعدة:
بسكويت الشوفان ليس لذيذًا فحسب، بل صحي أيضًا. حتى من ملفات تعريف الارتباط العادية، فإنك تشعر بمتعة لا تضاهى، لكن نسائنا الروسيات قادرات على إضافة "النكهة" الخاصة بهن إلى أي طبق. هذه هي وصفة بسكويت الشوفان "مع لمسة" (أو بالأحرى مع الزبيب) التي نقدمها لك.
مكونات:
تحضير:
ويمكنك أن تبدأ!
شاهد الفيديو:
vsenadiete.ru
6 وصفات الشوفان عليك تجربتها!
يعتبر دقيق الشوفان بحق منتجًا غذائيًا لا غنى عنه تمامًا. يمكن سرد خصائصه المفيدة لفترة طويلة جدًا، ولكن من الأفضل أن نركز على كيفية طهيه بشكل لذيذ!
1. طاجن الشوفان: لا يمكنك العثور على وجبة إفطار ألذ!
مكونات:
تحضير:
2. كعكة حمية الجزر والشوفان
مكونات:
للكريم:
تحضير:
3. فطائر الشوفان - فطور الأبطال!
مكونات:
تحضير:
4. عصير الموز مع دقيق الشوفان هو الإفطار المثالي!
مكونات:
تحضير:
5. فطائر السميد والشوفان! ليس أونصة من الطحين!
مكونات:
تحضير:
6. بسكويت الشوفان والزبيب
مكونات:
تحضير:
نقع الرقائق في الكفير لمدة 40 دقيقة والزبيب في الماء المغلي. بعد 40 دقيقة، تخلط جميع المكونات. ضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الخبز. اخبزيها لمدة 30 دقيقة. عند 180-200 جرام. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة أي الفواكه المجففة. بدلا من الكفير، يمكنك استخدام الماء الساخن.
بالعافية!
شارك هذه الوصفة مع أصدقائك على الفيسبوك!
com.cooktasty.club
6 وصفات لأطباق الشوفان الصحية!
الحبوبهو منتج PP لا يحتاج إلى مقدمة.
1. كعكة حمية الجزر والشوفان
لكل 100 جرام - سعرة حرارية B/F/U -
مكونات:
130 جرام من رقائق الشوفان المطحونة
2 تفاحة متوسطة
1 جزرة
60 جرام عسل
عصير نصف ليمونة
قليل من الملح
على طرف السكين - القرفة والزنجبيل المطحون والقرنفل
زيت الزيتون
للكريم:
150 جرامًا من الجبن المبشور قليل الدسم
4 ملاعق صغيرة. الزبادي الطبيعي
تحضير:
1.سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة. في وعاء، اخلطي الملح والشوفان والبهارات والعسل وقطرة من زيت الزيتون.
2. ابشري التفاح والجزر على مبشرة ناعمة. إذا لزم الأمر، ضغط العصير بخفة.
3. دهن المقلاة بالزبدة ورشها بالشوفان المطحون.
4. اخبزيها لمدة 30-40 دقيقة. بعد الخبز، تبرد الكعكة.
5. في هذه الأثناء، اخفقي جميع مكونات الكريمة للحصول على كتلة متجانسة وجيدة التهوية.
6. قطعي الكيكة إلى عدة أجزاء ثم غطيها بالكريمة. نزينها بالفواكه أو أي شيء تفضلينه، ثم نتركها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
2. كعكة البيض والشوفان هي مزيج رائع من البروتين والكربوهيدرات المناسبة!
لكل 100 جرام - سعرة حرارية B/F/U -
مكونات:
2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق الشوفان الجاف
30 جرام جبنة قليلة الدسم
قليل من بذور الكتان أو السمسم (يمكنك الاستغناء عنهم، لكن معهم يكون أكثر صحة)
التوابل المفضلة (نستخدم khmeli-suneli)
تحضير:
اتضح أن لكل بيضة ملعقة من دقيق الشوفان بدون شريحة. اخفق البيض. أضف دقيق الشوفان والبذور والتوابل. أضف الجبن المبشور. امزج كل شيء. نسكبها في مقلاة غير لاصقة مسخنة مسبقاً بدون زيت. يغطى بغطاء ويطهى حتى ينضج. ثم اقلبها واقليها مرة أخرى تحت الغطاء حتى يصبح البيض جاهزًا. بسيطة جدا ولذيذة بشكل لا يصدق.
3. عصير الموز مع دقيق الشوفان هو الإفطار المثالي!
لكل 100 جرام - سعر حراري/F/U - 3.5/2.3/
مكونات:
1 موزة، مقطعة إلى قطع
¼ كوب شوفان ملفوف (خام)
نصف كوب من الزبادي العادي أو الفانيليا
نصف كوب حليب
½ ملعقة صغيرة. العسل (إذا كان الزبادي غير محلى أو اختياري)
تحضير:
وضع جميع المكونات في الخلاط.
امزجي المكونات بسرعة عالية لمدة 30-60 ثانية حتى تصبح ناعمة.
4. رجيم شرائح الدجاج مع دقيق الشوفان
لكل 100 جرام - سعرة حرارية B/F/U -
مكونات:
دجاج مفروم 1 كيلو
1 كوب دقيق الشوفان
2 ملعقة كبيرة. ل. سميد
تحضير:
الحبوبنسكب فوقها الماء المغلي، ونضيف إليها السميد، ونتركها حتى تبرد وتنتفخ.
اخلطي الدجاج المفروم مع 2 بيضة وملح وخليط الرقائق مع السميد (يجب أن يكون اللحم المفروم سميكًا وغير منتشر) وشكلي شرحات بعناية بأيدٍ مبللة وضعيها على صينية خبز مدهونة بزيت الزيتون. نخبزها في الفرن لمدة 30 دقيقة على حرارة 180 درجة، ونقلبها إذا لزم الأمر.
5. كوكيز التفاح والشوفان بدون سعرات حرارية إضافية
لكل 100 جرام - سعر حراري/F/U - 5.4/
مكونات:
350 جرام شوفان
100 مل من الكفير قليل الدسم
1/2 ملعقة كبيرة. ل. عسل
القرفة حسب الرغبة
(إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة أي مكسرات أو فواكه مجففة إلى هذه القاعدة، ولكن حتى بدونها يصبح لذيذًا جدًا)
تحضير:
امزج دقيق الشوفان مع الكفير للحصول على عصيدة، ولكن ليس سائلاً! يترك لمدة نصف ساعة ثم يضاف التفاح المبشور والقرفة والعسل. ضعيها بأيد مبللة على صينية خبز مبطنة بورق الخبز. تُخبز على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة.
6. صدور الدجاج في دقيق الشوفان
لكل 100 جرام - سعرة حرارية B/F/U -
مكونات:
صدر دجاج 400 غرام؛
الكفير 1% 200 مل؛
دقيق الشوفان صغير الحجم ولكنه يتطلب طبخًا طويلًا (50 جرامًا)؛
بابريكا، اختياري؛
خليط الأعشاب الجافة
الملح والبهارات حسب الرغبة.
تحضير:
1. يغسل الثدي، ويقطع إلى قطع طويلة، وليست سميكة جدًا.
2. يُسكب الكفير ويُضاف الملح والبهارات حسب الرغبة ويُترك لينقع في الثلاجة. ويفضل أكثر من ساعة.
3. امزج دقيق الشوفان (إذا لم تتمكن من العثور على دقيق شوفان صغير، فاطحن الشوفان الخشن لثانية واحدة فقط، ولا تجعله دقيقًا) مع الأعشاب والبابريكا.
4. تُدحرج الصدور في دقيق الشوفان الناتج وتُوضع في فرن مُسخن مسبقًا على صينية خبز أو في وعاء وتُخبز لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة.
بالعافية!
