الجدة والفطائر الطبقات
اعتادت جدتي أن تخبز لنا هذه الفطائر، وأنا وأخي التهمناها بسعادة في دارشا، ساخنة مع القشدة الحامضة! والآن تخبزهم والدتي لأطفالي، وهي بالتالي جدتهم. :) منذ وقت ليس ببعيد، عثرت على وصفة مماثلة، وكانت الفطائر تسمى كنيش وكانت من أصل بيلاروسي... الوصفة تشبه حقًا البابولين في تكوين العجين وطريقة التشكيل، ولكن في عائلتنا لا تزال الفطائر تسمى "الجدة" ويبدو أن هذا إلى الأبد: )) لقد خبزتها أيضًا وأستمر في خبزها، والأطفال يعشقون المخبوزات الخاصة بي، لكن... جدتي وأمي تبدوان دائمًا ألذ بالنسبة لي.. ربما لأنه فقط مخبوزاتهم لها طعم الطفولة :)
في الآونة الأخيرة، طلب مني الأطفال أن أخبز لهم فطائر "الجدة" مع البطاطس. في الواقع، يمكن أن يكون هناك الكثير من الحشوات إلى جانب هذه - كأطفال، أحببناهم حقًا بالجبن الحلو واليقطين والبصل الأخضر والبيض مع الحنطة السوداء الممزوجة بالبصل المقلي والفطر.. لكن أطفالي يحبونها مع البطاطس المهروسة في البطاطس المهروسة والمختلطة مع البصل المقلي في الزبدة.. قسمت الحشوة إلى قسمين (في الجزء الثاني من الحشوة أضع بعض الفطر المحبوب جدًا لدى الأولاد).
يتم تحضير العجين لمثل هذه الفطائر بكل بساطة:
في وعاء واحد، اخلطي كوبين من الدقيق مع 0.5 ملعقة صغيرة من الملح، 0.5 ملعقة صغيرة من الصودا (أو 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز).
في وعاء آخر، فاز بيضة واحدة، أقل قليلا من نصف كوب من الزيت النباتي، 1 ملعقة صغيرة من الخل 9٪، نصف كوب من الماء.
يُسكب الجزء السائل تدريجياً في الدقيق ويُخلط. اعجن العجينة بسرعة حتى تصبح عجينة ناعمة ومرنة (إذا لزم الأمر، أضف الدقيق إلى القوام المطلوب). غطي العجينة بالفيلم وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا (بالمناسبة، أعدتها الجدة مسبقًا لوصولنا، لأنه يمكن تخزين العجينة بسهولة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام).
تُقسم العجينة إلى قسمين، ويُلف كل منهما إلى طبقة كبيرة رفيعة جدًا. ضع الحشوة بالقرب من حافة الطبقة.
لف الحشوة على شكل رول
يجب لف اللفة بإحكام قدر الإمكان
باستخدام الجانب الحاد من السكين، بدون تقطيع، قسّم اللفافة إلى قطع متساوية (كما لو كنا نرسم فطائرنا).. قسّم اللفافة إلى قطع متساوية، مع لفها قليلاً، كما لو كنا نلف غلاف الحلوى..
نقرص أطراف القطع بشكل أفضل ونقلبها ونضغط بإصبعك على أحد الجانبين على مكان القرصة مما يحدث انخفاضًا في الوسط..
ضعي الفطائر على صينية خبز على مسافة من بعضها البعض.
دهنها بالصفار (تخلط الجدة دائمًا الصفار مع 1 ملعقة كبيرة من الماء) وتوضع في فرن محمى على حرارة 200 درجة لتخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً (استغرق الأمر في الفرن 30-40 دقيقة)..
/mirtesen.ru/static/files/4vkusa/line-dotted.png" target="_blank">http://mirtesen.ru/static/files/4vkusa/line-dotted.png)؛ موضع الخلفية: 50% 100%؛ تكرار الخلفية: تكرار بدون تكرار؛">
/mirtesen.ru/static/files/4vkusa/line-dotted.png" target="_blank">http://mirtesen.ru/static/files/4vkusa/line-dotted.png)؛ موضع الخلفية: 50% 100%؛ تكرار الخلفية: تكرار بدون تكرار؛">الوصفة المثالية لكب كيك الشوكولاتة في كوب! فتات لذيذة وناعمة للغاية ذات ملمس مخملي مذهل ورائحة الشوكولاتة الغنية - كل هذا ستحصل عليه في 10 دقائق فقط، لأن كعكة الشوكولاتة هذه محضرة في الميكروويف!
دقيق القمح، مسحوق الكاكاو، السكر، البيض، الحليب، زيت عباد الشمس، مسحوق الخبز، الملح
وصفة حلوى خفيفة ستفاجئ الجميع وتبهرهم! لم يكن هناك أشخاص غير مبالين، كانوا يطلبون المزيد! تحضير الآيس كريم محلي الصنع للصحة وإسعاد أحبائك!
الشوكولاتة، الكريمة، السكر البودرة
دعونا نستمر في تجربة وصفات العطلات! اليوم هو المرنغ (المرنغ) بالكريمة والتوت. لذيذ! وكعك المرنغ تبدو مذهلة! بشكل عام، وصفة رائعة لتزيين طاولة الأعياد، بما في ذلك عيد الفصح! طبخ من أجل الصحة والمتعة!
البروتين والسكر والسكر البودرة والملح والقشدة والسكر البودرة والتوت البري والمربى
إذا كنت تريد مفاجأة أحبائك بحلوى لذيذة دون إنفاق الكثير من الوقت والمال عليها، فقم بإعداد جيلي الكريمة الحامضة الرائعة مع الموز والحليب المكثف المسلوق.
كريمة حامضة، سكر بودرة، حليب مكثف، ماء، موز، جيلاتين، شوكولاتة
بالتأكيد سيحب الجميع كعكة الجزر اللذيذة والطرية مع القشدة الحامضة والخوخ والجوز. من غير المرجح أن يخمن أي شخص أن الكعك جيد التهوية يحتوي على جزر عادي. الكريمة الحامضة الأكثر حساسية تدعوك إلى تناول قطعة أخرى.
جزر، دقيق القمح، زيت نباتي، سكر، بيض، عسل، خوخ منزوع النوى، جوز، قرفة مطحونة، مسحوق الخبز، كريمة حامضة، سكر بودرة...
وصفة لجبنة عيد الفصح، والتي تبين أنها ناعمة وطرية وذات لون أصفر لطيف ورائحة للغاية. الاتساق متجانس، عيد الفصح يذوب ببساطة في فمك، ومزيج نكهة البرتقال والمشمش المجفف سوف يفاجئك أنت وضيوفك!
الجبن، صفار البيض، الزبدة، القشدة الحامضة، السكر، سكر الفانيليا، البرتقال، المشمش المجفف
سنشاركك وصفة مجربة لعيد الفصح بالشوكولاتة اللذيذة. لا يوجد بيض في عيد الفصح الجبن هذا، فهو ليس حلوًا للغاية وهو عيد الفصح "الخام"، مما يعني أنك لست مضطرًا للوقوف عند الموقد.
جبنة قريش، سكر بودرة، زبدة، شوكولاتة، كريمة
تعد حلويات الخثارة محلية الصنع مع التين المجفف والعسل والمكسرات بالكراميل من الأطعمة الشهية سهلة التحضير وذات المذاق اللذيذ بشكل لا يصدق. هذه الحلويات المصنوعة من الجبن سوف تروق للأطفال والكبار على حد سواء. جربها!
بروفيترول الشوكولاتة - كعكات جيدة التهوية مصنوعة من عجينة الشوكولاتة مع كريمة زبدة شارلوت. تعتبر كعكات الكسترد بالشوكولاتة هذه علاجًا مثاليًا لأي شخص لديه أسنان حلوة. يتم تحضير معجنات الشو للبروفيترول وفقًا لهذه الوصفة مع إضافة الكاكاو.
حتى لو كنت قد قمت بإعداد فطيرة مبشورة عدة مرات، فإن هذا الاختلاف سوف يجذب انتباهك بالتأكيد. فطيرة الليمون المبشورة طرية بشكل لا يصدق، مع حشوة لذيذة وحواف مقرمشة. على الرغم من حقيقة أن الفطيرة كبيرة جدًا، إلا أنها تختفي على الفور من الطاولة.
طحين القمح ، زبدة ، سكر ، كريمة حامضة ، بيض ، فانيلين ، ملح ، بيكنج باودر ، ليمون ، سكر ، نشاء ، سكر بودرة ، لوز
كيفية صنع كعكة الصوم؟ كب كيك معطر ومرضي ومتفتت مع الجوز والزبيب وبرش البرتقال والعصير سوف يغزو الجميع دون استثناء! تحتوي الكعكة على قشرة لذيذة من الأعلى، ولكنها ناعمة ومسامية من الداخل. يتم تحضير كعكة البرتقال هذه في دقيقة أو دقيقتين.
دقيق، برتقال، جوز، زبيب، سكر، زيت نباتي، بيكنج باودر، ملح
لتحضير جبن عيد الفصح، لن تحتاج إلى الكثير من الجهد والوقت، ولكن لتحقيق الملمس الناعم المثالي والاستعداد الكامل، يجب أن يبقى عيد الفصح في الثلاجة لمدة يوم. يمكن إعطاء عيد الفصح الجبن المنزلية ليس فقط الشكل الهرمي التقليدي، ولكن، على سبيل المثال، على شكل قبة، مما سيسمح لك بتزيين عيد الفصح كما يحلو لك. ويمكنك إشراك الفنانين الصغار في عملية تزيين طبق عيد الفصح - واجلب لهم السعادة!
تارت الشوكولاتة هي حلوى قد لا تروق للجميع.إذا كنت تخطط لإعداد مثل هذا الطبق بنفسك في المنزل، فمن الأفضل تجربته في مكان ما مسبقًا حتى لا تضيع الطعام. التورتة ليست حلوة تمامًا، وبالتالي من الواضح أن هذا المستحضر غير مخصص لأولئك الذين يحبون الحلويات. يجدر التفكير في هذا مسبقًا والبحث عن وصفة أخرى أحلى من هذه أو إضافة المزيد من السكر إلى تورتتك.
وصفة تورتة الشوكولاتة واضحة وبسيطة، والآن سنبدأ في التعرف عليها بالتفصيل، ولكن قبل ذلك سنقوم باستطراد قصير عن قائمة المكونات الضرورية.
يتطلب إعداد هذه الحلوى قائمة المنتجات التالية، فهي صغيرة جدًا ولن تضطر إلى البحث عن المنتجات لفترة طويلة. لذا عليك:
أنت بحاجة إلى كل هذا لتشكيل أساس الحلوى المستقبلية.
سيتم تضمين هذه المكونات في حشو وتزجيج منتج الحلوى العطري الخاص بنا.
سنصف عملية الطهي خطوة بخطوة، ما عليك سوى اتباع التعليمات وفي النهاية ستحصل على تحفة طهي.
إليك وصفة بسيطة لتحضير تارت بالشوكولاتة، لكن هذه ليست الوصفة الوحيدة لهذه الحلوى اللذيذة، وفيما يلي سنقدم طريقة أخرى للتحضير.
يتم تحضير تورتة الشوكولاتة الخاصة بجيرارد ديبارديو بنفس سرعة تحضير "قريبه" السابق. قام الفرنسي الشهير بإعداد هذه الحلوى أو فطيرة الشوكولاتة المفتوحة من أبسط المكونات، ثم نشرها في كتاب “مطبخي”. تعليمات الطبخ ليست معقدة، ولكن الطعم واللون، كما يقولون، ليس لهما رفاق.
قائمة المكونات بسيطة، خالية من الرتوش أو المكونات غير الواضحة:
كل هذا سوف يدخل في تحضير الغريبة.
سيتم استخدام قائمة المنتجات هذه لتحضير حشوة الفطيرة.
لن يكون طهي هذه الوصفة أمرًا صعبًا، حتى لو كنت مبتدئًا في عالم الطهي الغني بالحلويات.
معجنات الشوكولاتة اللذيذة والجديرة تنتظر خبراءها، وإذا كنت لا تزال تعذبك الشكوك حول ما إذا كان هذا الطبق لذيذًا أم لا، نقترح عليك إلقاء نظرة على صورتنا لهذه الحلوى وستشعر بأن فمك يسيل.
كانت هناك أوقات جاء فيها الضيوف لحضور حفل غداء أو عشاء فقط تحسبًا لتناول حلوى رائعة. هذا الوتر الأخير، هذه النقطة فوق "i"، هذه الخاتمة الإلهية للعيد كانت عملاً حقيقياً لفن الطهي وتمت مناقشتها لفترة طويلة بعد نهاية الوجبة...
إذن ما هي الحلوى ولماذا هي ضرورية إذا كان بإمكانك تناول وجبة دسمة والبقاء راضيًا تمامًا عن الحياة؟ لكن لا! جاء الذواقة بفكرة أن أي وليمة يجب أن تنتهي بنوع من الطعام الذي يترك المذاق الأكثر متعة والأحاسيس الجمالية. ولذلك تزين أطباق الحلوى بشكل خاص بشكل أنيق، وتقدم في أطباق جميلة وأنيقة، وتقدم بشكل أنيق وفعال.
ولعل هكذا يتحقق القول في الوجبة: «النهاية تاج الأمر كله». إنها تاج إبداع الشيف الذي يمكن تسميته بالحلوى، والتي يمكن أن تكون حلوة أو مالحة، ساخنة أو باردة، بأي تناسق وبأي تصميم. الكعك والمعجنات والآيس كريم والمشروبات الحلوة وسلطات الفواكه والنبيذ والشوكولاتة والكريمة المخفوقة والجبن والجيلي والموس والكريمات والمكسرات وحتى الكافيار الأسود اللذيذ في المطبخ الروسي كلها أنواع من الحلويات.
يدرك تزيين الحلوى الإمكانات الإبداعية للطاهي، القادر على جعل عميل المطعم يعتقد أن البجع الحقيقي يسبح في بحيرة هلام الكعكة، وقد أزهرت زهور الفواكه الغريبة في الوعاء. تجبر الحلويات المشرقة والمزينة بشكل لا يصدق المشاركين في العيد على مغادرة الطاولة بذكريات ممتعة عن الحدث بأكمله، حتى لو حدث خطأ مؤسف في مكان ما بين السمك الهلامي وسلطة السلطعون...
ليس من الضروري أن تكون الحلوى حلوة، لأن القهوة في نهاية العشاء هي أيضًا حلوى. الفرنسيون، الذين يعرفون الكثير عن الطعام، يعتبرون الجبن مع النبيذ الأحمر الجاف أفضل حلوى، والصينيون يأكلون الحلويات مع الفلفل والزنجبيل بعد كل شيء.
ليست كل الأطباق اللذيذة تستغرق وقتًا طويلاً للتحضير. هذا ينطبق بشكل خاص على الحلويات. بعد كل شيء، نحن في كثير من الأحيان نجهزهم للضيوف غير المتوقعين. سنخبرك في هذا المقال بكيفية تحضير الحلويات اللذيذة والسريعة.
الحلوى هي طبق حلو يقدم مع الشاي أو القهوة. الحلوى الباردة الأكثر شعبية في بلادنا هي كعكة حليب الطيور. ولكن لتحضيره في المنزل، سيتعين عليك قضاء الكثير من الوقت. ولكن يمكن لأي شخص أن يصنع حلويات بسيطة. وهذا لا يتطلب الكثير من الوقت.
تيراميسو بسيط
تستغرق هذه الحلوى 10 دقائق فقط للتحضير.
إذا لم يحذرك ضيوفك بشأن زيارتهم، وعلمت بالأمر عندما كانوا على عتبة بابك بالفعل، فحاول إعداد التيراميسو لهم. الشيء الرئيسي هو أن لديك جميع المكونات الضرورية.
نصيحة. تعمل ملفات تعريف الارتباط الخاصة بأصابع السيدة بشكل أفضل مع هذه الوصفة. بدلا من ذلك، يمكنك استخدام بقايا الكعكة الإسفنجية. عند غمس ملفات تعريف الارتباط في القهوة، عليك التأكد من أن المشروب يشبع الجزء الخارجي فقط من ملف تعريف الارتباط، ويجب أن يظل الجزء الداخلي جافًا في هذه اللحظة ولا يصبح مشبعًا إلا بعد ذلك.
تشيز كيك الماندارينو
تستغرق هذه الحلوى 15 دقيقة للتحضير. بالإضافة إلى ذلك، فهو يحتاج إلى مزيد من الوقت ليبرد. كانت كعكة الجبن تحظى بشعبية كبيرة في أوروبا في نهاية القرن الماضي، ولكن حتى اليوم من المستحيل تخيل أكثر من مقهى بدونها.
يمكنك أيضًا استخدام اليوسفي الطازج لهذه الوصفة. الشيء الرئيسي هو إزالة الأغشية البيضاء منها، والتي تحتوي على اللب اللذيذ لهذه الفواكه الحمضية.
صنع القشرة:
تحضير الحشوة:
تحضير التشيز كيك:
نصيحة. الفانيليا تعطي هذه الحلوى طعمًا لاذعًا. إذا لم يكن لديك ما يكفي من سكر الفانيليا، يمكنك إضافة الفانيلين إلى السكر العادي والخلط. يمكنك أيضًا استخدام خلاصة الفانيليا لهذا الغرض.
بارفيه القهوة
يتم طهيها بسرعة، ولكن يستغرق وصول البارفيه بعض الوقت. لذلك قم بإعداده في المساء وفي الصباح سيصل إلى حالة ممتازة.
نصيحة. بدلاً من تحضير حلوى القهوة، يمكنك تحضير بارفيه بالعسل أو التوت. للقيام بذلك، يمكنك تغيير الوصفة في مرحلة إضافة القهوة. بالإضافة إلى هذه المكونات، فإن "الحشوات" الشائعة للبارفيه هي الشوكولاتة السائلة أو المربى أو قشر البرتقال أو الليمون.
في البداية، تم تقديم الحلويات الساخنة بعد الطبق الرئيسي. لكن اليوم أصبح الكثير منها أطباقًا رئيسية بأنفسهم. أدناه سنتحدث عن أبسط الحلويات الساخنة. النوع الذي يمكنك طهيه بسرعة كبيرة.
الموز المقلي
يمكنك تحضير الموز المقلي في دقائق معدودة. ليس لديك أي شيء تضعه على الطاولة أمام أصدقائك الذين يظهرون فجأة؟ جرب هذه الحلوى الأصلية.
نصيحة. من الأفضل استخدام الموز القوي أو حتى الأخضر قليلاً لهذه الحلوى. يجب أن تكون مقلية بالزيت الساخن. وبفضل هذا، فإن السكر الموجود على سطح الموز يتكرمل، لكن الموز نفسه لا يسخن كثيرًا.
تفاح بالكراميل
هذه المرة سنقلي التفاح. هذه الحلوى لذيذة ليس فقط ساخنة، ولكن أيضا باردة. ويستغرق تحضيرها 15 دقيقة فقط.
نصيحة. يمكنك أيضًا استخدام الميكروويف لتحضير هذه الوصفة. للقيام بذلك، قم بتشغيل وضع "الشواء" واخبز التفاح لمدة 5 دقائق.
الفراولة هي أكثر أنواع التوت الصيفية في بلادنا. هناك الآلاف من الوصفات التي تستخدم هذا التوت. ولكن يمكنك طهي الفراولة ليس فقط في الصيف، ولكن أيضا في فصل الشتاء. يكفي تجميد هذا التوت واستخدامه حسب الحاجة، حتى عندما يكون سعره "لاسعًا" في المتاجر.
في هذه الحلوى اللذيذة، يجب أخذ جميع المكونات بالعين المجردة. امزجها حسب الرغبة وقم بإعداد حلوى الفراولة الخاصة بك والتي لن تسعد أطفالك فحسب، بل أيضًا الضيوف الذين يأتون لتناول فنجان من القهوة.
نصيحة. من الأفضل أن تؤكل هذه الحلوى مبردة. للقيام بذلك، بعد الطهي، ضعه في الثلاجة. من الأفضل تزيين حلوى الفراولة بأوراق النعناع والقليل من الشراب.
الجبن القريش مهم بشكل خاص في النظام الغذائي للطفل. إذا كان طفلك لا يحب هذا المنتج، فقم بإعداد الحلويات مع الجبن في كثير من الأحيان. فهو بالتأكيد لن يرفضهم.
يعتبر الجبن القريش جيدًا أيضًا لأنه يتناسب بشكل جيد مع التوت والفواكه والأطعمة الصحية الأخرى. في هذه الوصفة سنستخدم الحليب المسلوق (1 ملعقة كبيرة) والحليب المكثف العادي (1 ملعقة كبيرة) بالإضافة إلى الشوكولاتة. ما الذي سيحبه طفلك أكثر؟
جبنة مع حليب مكثف بالشوكولاتة
يمكنك الخلط بيديك، ولكن من أجل تحقيق قدر أكبر من التجانس والتهوية في كتلة الخثارة، فمن الأفضل استخدام الخلاط
تعتبر ملفات تعريف الارتباط أحد مكونات معظم الحلويات. تعتبر ملفات تعريف الارتباط المطحونة والضغط عليها في القشرة أساس كعكة الجبن أو الأطباق الأخرى المصنوعة من كتلة اللبن الرائب والقشدة. ولكن، في هذه المقالة لن نتحدث عن كعك الجبن التي يمكن طلبها في كل مقهى، ولكن عن تلك الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل في غضون دقائق.
حلوى كريمة التنسيق مع المكسرات
نصيحة. ملفات تعريف الارتباط اليوبيل هي الأنسب لهذه الحلوى. ولكن، إذا لم يكن هناك، فيمكنك استخدام ملفات تعريف الارتباط الأخرى المشابهة.
ترايفل مع توت العليق
يمكنك ذلك إذا كانت الحلوى الشهيرة التي جاءت إلى طاولاتنا الحلوة من المطبخ البريطاني - تافه التوت.
نصيحة. في الأساس، يمكن تحضير هذه الحلوى من أي شيء موجود في الثلاجة. لا توت العليق، تناول أي مربى أو مربى فواكه. يمكن استبدال الموز بالجبن الطري أو القشدة الحامضة.
نقانق الشاي
حلوى أخرى من غير المرجح أن تكون مناسبة للضيوف غير المتوقعين. ولكن لماذا لا تحضر مثل هذه النقانق الحلوة لأطفالك.
نصيحة. بدلا من السكر، عند إعداد هذه الحلوى، يمكنك استخدام الحليب المكثف. يمكن استبدال البسكويت بالمكسرات.
لكن الغريب أن الكثير من الناس يفضلون تناول هذا التوت في شكله الخام النقي. نعم، يمكنك الحصول على المزيد من العناصر الغذائية بهذه الطريقة. لكن في بعض الأحيان تريد أن تدلل نفسك بشيء مميز.
شوربة حلوة مع التوت
بودنغ التوت مع الفاكهة
نصيحة. في هذه الحلوى، يمكن استبدال شراب التوت بشراب الكرز المعلب. والخوخ هو النكتارين.
التفاح، مثل التوت، هو ضيف متكرر في الحلويات المختلفة. في بداية هذا المقال تحدثنا بالفعل عن التفاح بالكراميل. ولكن، يمكنك الجمع بين طعم التفاح ليس فقط مع السكر والكراميل، ولكن أيضًا مع المكونات الأخرى. على سبيل المثال، الشوكولاته.
أبل مع مفاجأة
جربها. لن تندم على ذلك.
نفخ التفاح واليقطين
هذه الحلوى لن ترضي أطفالك الذواقة فحسب، بل ستكون مفيدة جدًا لجسمهم أيضًا.
نصيحة. يمكنك تزيين هذه الحلوى بالكريمة الحامضة والتوت وقطع الفاكهة.
الموز عنصر شائع في الحلويات المختلفة. النعومة الطبيعية لهذه الفاكهة تسمح باستخدامها دون معالجة حرارية. على الرغم من أنه يمكن قليها. كما ترون إذا قرأت الوصفة المقابلة في الجزء الأول من هذه المقالة.
سلطة مع الموز وعنب الثعلب
غالبًا ما يستخدم الموز لصنع سلطات الفواكه. ولكن أدناه سنقدم مزيجًا أصليًا تمامًا من هذه السلطة. هل سبق لك أن حاولت الموز مع عنب الثعلب؟
نصيحة. خذ جميع المكونات حسب الذوق. غيّر كميتها وحقق التركيبة المثالية.
موز بالشوكولاتة
نصيحة. حاول تحضير هذه الحلوى لحفلة أطفال أو أي عطلة أخرى. سيكون أطفالك سعداء جدًا بمثل هذا الزنا.
الشوكولاتة هي بالضبط المنتج الذي يمكنه رفع معنوياتك. يمكن ويجب استخدام خاصية الشوكولاتة هذه عند تحضير الحلويات. بعد كل شيء، غالبا ما تستخدم الحلويات خلال العطلات والاجتماعات مع الأصدقاء والتجمعات الأخرى المليئة بالمشاعر الإيجابية. لقد تحدثنا بالفعل في هذا المقال عن عدة وصفات كانت الشوكولاتة أحد مكوناتها. لكننا لا نتوقف عند هذا الحد.
الشوكولاتة السائلة اللذيذة
نصيحة: بدلًا من استخدام الفرن، يمكنك إذابة الشوكولاتة على الموقد. الشيء الرئيسي هو عدم نسيان التحريك باستمرار.
موس الشوكولاته
كعكة اللوز
من الأفضل تحضير طبق الخبز الخاص بالعطلات باستخدام دقيق اللوز. اليوم يمكنك شرائه في أي سوبر ماركت كبير. لكن، إذا كنت تواجهين صعوبة في شراء هذا النوع من الدقيق، يمكنك تحضيره بنفسك عن طريق خلط اللوز المطحون مع الدقيق العادي.
نصيحة. يمكنك تزيين هذه الحلوى على الطراز التقليدي من خلال رسم "شبكة" باستخدام كريمة التزيين.
يجب أن يتكون النظام الغذائي للأطفال من أغذية متوازنة وصحية. من الصعب تصنيف الحلويات كأطعمة صحية، لكن الأطفال لا يحتاجون إلى مراقبة السعرات الحرارية والخصائص الغذائية الأخرى. وبطبيعة الحال، لا ينبغي الإفراط في تناول الحلويات الحلوة. لكن في بعض الأحيان يمكنك إرضاء أطفالك معهم.
الكعك
الدونات هي كعكات أمريكية مشرقة سيحبها أطفالك ليس فقط لمظهرها الأصلي، ولكن أيضًا لمذاقها الفريد.
نصيحة. حرك العجينة بشكل دوري حتى تستقر قطع الشوكولاتة. بعد غمس الدونات في التزجيج، يمكن تزيينها بالرشات الملونة.
سوفلي الجزرة الحلوة
الجزر من الخضروات الجذرية الصحية للغاية للأطفال.
سوف يعجب طفلك بالتأكيد.
زبدة الشوكولاتة مع الجوز
ربما يحب جميع الأطفال شوكولاتة نوتيلا القابلة للدهن. إن شراء مثل هذه الحلويات باستمرار أمر مكلف للغاية. وعندما تشتري مثل هذا المعجون من أحد المتاجر، فإنك لا تعرف دائمًا ما يضعه المصنعون هناك.
نصيحة. يمكن استبدال الجوز باللوز في هذه الوصفة. للقيام بذلك، يجب عليك أولا طحنه في الخلاط.
تعتبر القشدة الحامضة أيضًا عنصرًا شائعًا جدًا في الحلويات اللذيذة. يمكن أن يكون بديلاً ممتازًا للزبادي الذي يتم شراؤه من المتجر. يمكن تضمين حلوى القشدة الحامضة في النظام الغذائي للطفل أو الاستمتاع بها بمفردها.
حلوى التوت الأزرق
التوت الأزرق ليس فقط لذيذًا، ولكنه أيضًا توت صحي جدًا. يمكن لأي شخص أن يصنع حلوى التوت من القشدة الحامضة.
نصيحة. بدلا من التوت الأزرق، يمكنك إضافة التوت أو الفواكه الأخرى إلى هذه الحلوى. على سبيل المثال، التوت، الخوخ، الكمثرى، الخ.
بفضل العدد الكبير من الفواكه والتوت المتوفرة في الصيف، يمكنك توسيع نظامك الغذائي بشكل كبير. وبسبب مجموعة متنوعة من الحلويات كذلك.
التوت الكريمي
يمكن تحضير حلوى التوت الكريمية هذه في شهر يونيو. القاعدة الكريمية الرقيقة والفراولة ستجعل هذه الحلوى متعة حقيقية لكل ذواقة.
تارتاليتس البرقوق
عندما ينضج البرقوق ويصبح رخيصًا نظرًا لكثرة المعروض منه، يمكنك إعداد فطائر البرقوق. سوف يستغرق إعداد هذه الحلوى دقائق معدودة فقط.
قدم المطبخ الإيطالي للعالم العديد من وصفات الحلوى، والتي يعتبر الكثير منها مشهورًا اليوم. الحلويات الإيطالية هي ألعاب نارية للذوق واحتفالات بالمتعة. تيراميسو هوائي، بانا كوتا جيلي كريمي، خبز البسكوتي الحلو، كعكة اللوز بانفورتي وغيرها من الحلويات التي قدمتها إيطاليا هي اليوم معايير الذوق.
بانا كوتا
كما تعلمون، أساس هذه الحلوى هو كريم. ولكن لكي تحافظ على شكلها، يضاف إليها الجيلاتين. جميع المكونات الأخرى تضيف نكهة لهذه الحلوى الشهيرة.
نصيحة. يمكنك استبدال الكريمة بالقشدة الحامضة أو الزبادي، وبدلاً من الفانيليا في هذه الوصفة يمكنك استخدام النعناع أو قشر الليمون.
بسكويت بالبرتقال والشوكولاتة مع الزنجبيل المسكر
تشبه هذه الحلوى الخبز المحمص في المظهر وتعني "مخبوز مرتين". غالبًا ما يستخدم البسكوتي كمقبلات للنبيذ الحلو وحتى القهوة.
سابايون مع الشمبانيا والتوت "المسكر".
سابايون عبارة عن كريمة بيض حلوة تشكل أساس العديد من الحلويات الإيطالية الشهيرة. يتم استخدامه لصنع كريمات لذيذة للكعك، بل ويضاف أحيانًا إلى التيراميسو. ولكن، يمكنك استخدام صبايون كحلوى كاملة ومستقلة.
نصيحة. يمكن سكب السابايون الدافئ فوق شرائح البرتقال المسكرة. إذا قمت بخلط كريمة البيض مع مشروب القهوة، فيمكن أن تحسن طعم الشوكولاتة أو آيس كريم الفانيليا.
يعتبر الحليب والآيس كريم مصادر ممتازة للكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامينات ب والأحماض الأمينية الأساسية والدهون الحيوانية. يمكن لهذه الحلوى تسريع عملية التمثيل الغذائي ويكون لها تأثير إيجابي على عمل الجهاز الهضمي.
فرابيه مع التوت
فرابيه هو نوع من حلوى الحليب التي تتميز بقوام أكثر سمكًا من مخفوق الحليب العادي.
نصيحة. من الأفضل شرب هذا المشروب من خلال قش الكوكتيل في أجزاء صغيرة، وتذوق كل رشفة.
يمكنك تحضير الحلويات اللذيذة في الميكروويف خلال دقائق. على الرغم من أن العديد من ربات البيوت يشككون في فرن الميكروويف كجهاز مطبخ متكامل للطهي، ويستخدمه فقط لتسخين الأطباق الجاهزة، إلا أن هذا لا يعني أنه يجب شطب الميكروويف. حاول طهي الحلويات في فرن الميكروويف، وصفاتها مكتوبة أدناه.
كعكة في الميكروويف
هل تريد حقًا المعجنات الحلوة، ولكن ليس لديك الوقت والطاقة للتلاعب بالعجين؟ حاول طهي كب كيك في كوب في الميكروويف.
نصيحة. بدلاً من دهن النوتيلا، يمكنك استخدام الفانيليا أو الشوكولاتة أو أي مكونات أخرى في هذه الوصفة. تجربة.
تيراميسو في الميكروويف
وعلى الرغم من أن هذا الاتساق لن يكون تيراميسو تماما، فإن طعم الطبق سيشبه الحلوى الشعبية.
مارميلاد في الميكروويف
يمكن تحضير مربى البرتقال اللذيذ الذي يذوب في الفم في فرن الميكروويف العادي. جلود الجريب فروت مناسبة لهذا الغرض.
كيت.وأستخدم الميكروويف لتحضير الحليب المكثف المسلوق. أضع الحليب المكثف من العلبة في وعاء زجاجي وأطبخه في الميكروويف بأقصى طاقة لمدة دقيقتين. ثم أقلب وأترك لمدة دقيقتين أخريين. وهكذا أربعة "مقاربات". تأكد من عدم هروب الحليب المكثف.
كسيوشا.أنا أحب هذه الحلوى. آخذ كوبًا طويلًا وأضع طبقة من الجبن الممزوج بالحليب المكثف والموز المقطع والجبن القريش مرة أخرى وطبقة من الكيوي المفروم والجبن والفراولة. اتضح أنه لذيذ جدًا ومشرق وجميل.