إذا كنت ترغب في تدليل عائلتك بمربى الكرز المعطر واللذيذ ، فاستخدم هذه الوصفة محلية الصنع التي تم اختبارها عدة مرات. تبين أن المربى المحضر بهذه الطريقة متوسط السماكة ، ولم يتم طهيه أكثر من اللازم ، ولا يفقد الكرز لونه الغني باللون الأحمر العنابي.
ستجعل الصورة خطوة بخطوة من السهل على المبتدئين الاستعداد لفصل الشتاء.
مكونات:
قبل التحضير ، اسكب الكرز في مصفاة واغسله جيدًا تحت الماء البارد الجاري. بعد الغسل ، قم برج المصفاة عدة مرات لتصريف المياه الزائدة جيدًا.
بعد ذلك ، في الكرز ، تحتاج إلى إزالة بقايا السيقان وفرز التوت. نحن نرفض بعناية الفواكه المتساقطة والفاسدة والكدمات. بالنسبة للمربى ، نترك فقط الكرز الناضج الجميل دون عيوب.
في عملية الاختيار ، تتم إزالة الحفر من الكرز. شخص ما يفعل ذلك بمساعدة الأجهزة التي تُباع في المتجر. لكن معظم ربات البيوت (وأنا لست استثناءً) يخرجن العظام باستخدام دبوس شعر عادي أو دبوس أو مشبك ورق.
ضع حبات الكرز المختارة في وعاء حيث سنقوم بإعداد المربى.
يرش السكر ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين. خلال هذا الوقت ، سيكون للكرز وقتًا لإخراج العصير بشكل صحيح ، لكن لن يكون لديهم وقت للتخمر.
بعد مرور الوقت ، ضع الوعاء على النار ، ودع المربى يغلي بشدة ، ثم أطفئه ، وغطيه بغطاء واتركه لمدة ثلاث ساعات أخرى.
بعد ذلك ، يجب غلي المربى مرة أخرى ، وإشعال نار صغيرة وغليها ، مع التحريك بملعقة مثقوبة ، لمدة خمس إلى سبع دقائق.
يجب أن تكون الحاويات والأغطية جاهزة بحلول ذلك الوقت.
باستخدام مغرفة ، صب المربى في الجرار.
غطيها بأغطية وختم.
بعد الإغلاق ، نقلب الجرار ونضعها على الأغطية (كما في الصورة أدناه). ليس من الضروري لف هذا الحفظ.
من كمية المنتجات الواردة في الوصفة ، تم الحصول على عبوتين بالضبط سعة نصف لتر من مربى الكرز اللذيذ للغاية.
نضعها جانبًا للتخزين ، وفي الشتاء نفتح المحضر ونقدم مع الشاي ، مربى الكرز اللذيذ جدًا المصنوع بأيدينا. يعتبر التوت المأخوذ من الشراب مثاليًا إذا قررت خبز الفطائر أو لصق الزلابية.
برطمانات مربى الكرز منزوعة النوى
هذا مربى ممتاز لأولئك الذين لا يخافون من الصعوبات ومستعدين للقيام بعمل رتيب ولكنه ممتع لإزالة الحفر من الكرز. ولكن بعد ذلك تحصل على مربى طري ولذيذ ولذيذ. وتجنب الاضطرار إلى بصق حُفر الكرز.
طهي لمدة خمس دقائق في 3 جرعات. ولكن يمكنك أيضًا استخدام الطريقة التقليدية دفعة واحدة حتى تنضج (حوالي 40 دقيقة). إذا كان من الممكن تخزين المربى في الثلاجة أو القبو ، يمكنك تحضير مربى الكرز اللذيذ مع القليل من السكر ، ويتم غليه بسرعة.
ولكن إذا لم تكن مستعدًا لمهمة تقشير الكرز أو كنت من محبي فيلم "Witches of Eastquick" ، فيمكنك طهي مربى الكرز بالحجارة وفقًا لنفس الوصفات.
في وعاء لتر ، يتم وضع ما يقرب من 800 جرام من الكرز (أو الكرز) مع الحفر. .
والسكر في 1 لتر - 920 جم.
لتحديد كمية السكر التي تحتاجها لمربى منزوع النوى ، يجب عليك إما قياس عدد الكرز لديك (بالكيلو جرام أو اللتر) قبل التنظيف. إما بعد التنظيف ، قم بوزن أو قياس حجم الكرز باستخدام وعاء لتر. بشكل عام ، قمت هذه المرة بقياس الكرز المقشر في الجرار (أخذت 1 كجم من السكر لجرار 1 لتر من التوت المنزوع النوى = 800 جم).
من الملائم أن تأخذ قشة من عبوات صغيرة مع عصير. الجزء القابل للسحب لا يهمنا ، فهو ليس قوياً. لكن الجزء الرئيسي من القش ، والذي يستخدم لعمل ثقب في كيس لشرب العصير ، مناسب لتقشير الكرز.
هذه الطريقة مناسبة لمن يعانون من التهاب مفاصل اليدين. ليس من الملائم جدًا لمثل هؤلاء الأشخاص أن يمسكوا دبوسًا ومن المؤلم القيام بحركة لانتزاع عظمة بدبوس. لكن ضرب العظم بقشة ليس مشكلة.
قم بغلي مربى الكرز لمدة خمس دقائق في 3 جرعات (يمكنك الانتهاء منه في يوم واحد ، بفاصل زمني من 5-6 ساعات: في الصباح - في وقت الغداء - في وقت متأخر من المساء ؛ أو طهي ببطء: على سبيل المثال ، في المساء- صباحا مساء):
يُطهى المربى بسرعة - يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُطهى لمدة 15 دقيقة مع التحريك وإزالة الرغوة. تصب في البرطمانات المعدة ، ثم قم بلفها على الأغطية (أو أغلقها بأغطية لولبية). ترطيب. أخرجه للتخزين في البرد.
بالعافية!
مربى الكرز منزوع النواة
إذا كان لديك أغطية نايلون (بلاستيكية) فقط ، فيمكنك استخدامها أيضًا. اشطفها ، واسكب الماء المغلي عليها وأغلق البرطمانات (لا يمكنك غلي البلاستيك ، سوف يغلي ، يفقد شكله ، لن تغلقه).
إذا كنت لا تحب المربى السائل ، فهناك عدة طرق لحل المشكلة:
في جميع حالات الغليان ، راقب الشراب / المربى. يحترق بسهولة شديدة.
وفقًا لوصفة جميع فراغات الكرز ، يمكنك أيضًا حفظ الكرز. والعكس صحيح.
بعد إغلاق جميع البرطمانات ، يمكنك الاسترخاء والاستمتاع بالقراءة ورغوة المربى!
إن موسم الصيف الحار ليس فقط أمسيات مجانية ، واسترخاء ومتعة ، ولكنه أيضًا ذروة موسم الحصاد الصيفي. حتى عندما تقترب الأيام الدافئة من نهايتها ، يمكنك دائمًا تمديد هذا الوقت الرائع من خلال إعداد أطباق من الفواكه والخضروات والتوت المفضلة لديك لفصل الشتاء.
يعتبر مربى الكرز منزوع النوى بديلاً ممتازًا للسكر لمشروب الشاي. سيوفر هذا الرقم بشكل إيجابي ، لأن 100 جرام من مربى الكرز تحتوي على متوسط 250 كيلو كالوري ، وهو 150 وحدة أقل من محتوى السعرات الحرارية في حبيبات السكر.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن مربى الكرز ذو قيمة عالية لآثاره المفيدة على القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي والجهاز المناعي.
قبل تحضير مربى الكرز ، عليك محاولة إزالة العظم. يمكنك القيام بذلك باستخدام إحدى الطرق الثلاث الملائمة:
أي من هذه الطرق بسيط للغاية. لذا ، فإن إجراء تقشير كرز واحد لن يستغرق أكثر من دقيقة.
يفضل أتباع تقاليد الطهي المربى المحفور بقوام كثيف.
يتيح لك ذلك استخدامه كملء للمعجنات وقواعد السندويتش والحلويات للشاي وما إلى ذلك.
يمكنك طهي مربى الكرز السميك ببضع مرات مع إضافة كمية كبيرة من السكر الحبيبي. في مثل هذه الحالات ، لا يضاف الماء ، بل يمكن ترطيبه قليلاً بالسكر. يمكنك أيضًا صنع شراب السكر أولاً ، ثم طهي المربى السميك بناءً عليه.
يستغرق إجراء طهي مثل هذا المربى الكثير من الوقت ، لأنه من الضروري تكرار نفس الإجراءات عدة مرات ، مع ترك المربى في بعض الأحيان لعدة ساعات. لكن مثل هذا الحدث ضروري حقًا للحصول على الاتساق المطلوب:
من أجل صنع مربى الكرز السميك ، تحتاج إلى مكونات مثل:
أي وصفة تعتمد على الفواكه أو التوت أو الخضار تتطلب تحضيرًا دقيقًا للمكونات. بعد الحصاد ، يجب عليك فرز التوت على الفور والتخلص من الثمار التالفة. ثم تحتاج إلى تنظيف الفاكهة من الخضر وشطفها باستخدام مصفاة.
باستخدام إحدى الطرق المذكورة ، من الضروري إزالة العظام من التوت ، والشيء الرئيسي هو القيام بذلك بعناية فائقة ، وتحويل التوت والنوى إلى أوعية منفصلة.
بعد أن تصبح المكونات جاهزة ، سيكون من الضروري وضعها في قدر وتغطيتها بالسكر المحبب ، واخلطها واتركها لبضع ساعات.
بعد الوقت المحدد ، يمكنك نقل المقلاة إلى الموقد وإشعال نار صغيرة ، حيث يجب أن تغلي المكونات. خلال هذه العملية ، من المهم مراقبة المربى في المستقبل وإزالة الرغوة منه.
عند حدوث الغليان ، من الضروري طهي الكرز لمدة 10 دقائق ، وإبعاده عن النار وتركه يقف لمدة نصف يوم.
يتضمن أسلوب الطهي الثاني نفس الإجراء ، هذه المرة فقط ، بعد الغليان ، يجب طهي الكرز لمدة لا تزيد عن 5 دقائق. يجب أن نستمر في مراقبة المربى ، وإزالة الرغوة الوردية الناتجة ، ثم ترك المربى مرة أخرى لمدة نصف يوم.
للمرة الثالثة ، يُغلى مربى الكرز المنقى بعد الغليان للمدة التي يستغرقها حتى يتكاثف تمامًا.
يجب ترك المربى السميك الجاهز ليبرد ، وعندها فقط يمكن تعبئته في برطمانات نظيفة ومعقمة.
يمكنك تحقيق الاتساق المطلوب للمربى دون إضافة كمية كبيرة من حبيبات السكر. بعد كل شيء ، هناك مكثفات من شأنها أن تساعد في ذلك.
على سبيل المثال ، يعد الجيلاتين المتاح للجميع فرصة رائعة لتوفير السكر والحصول على مربى تقليدي حقيقي. لطهيها ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
وصفة مربى الكرز مع الجيلاتين ليست معقدة للغاية. بادئ ذي بدء ، يجب السماح للجيلاتين بالانتفاخ مقدمًا ، والذي يجب ملؤه بالماء الدافئ.
يجب تحضير التوت للطهي بالطريقة المعتادة: قم بفرزها والتخلص من الفاكهة الفاسدة وشطفها وتقشيرها. ثم اختر طبقًا مناسبًا للطهي وضع فيه الكرز المطبوخ وقم بتغطيته بالسكر وابدأ في الطهي.
يجب أن يستمر الطهي لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، وفي هذا الوقت سيكون من الممكن العمل على الجيلاتين. سوف تنتفخ ويكون لها شكل مستقر ، لذلك تحتاج إلى تسخينها في حمام مائي حتى تتشكل كتلة لزجة سميكة.
يمكن إضافة الكتلة الناتجة إلى مربى الكرز ، وتخلط بملعقة خشبية ، ثم تنتظر الغليان.
بهذا يكتمل الطهي ، يبقى فقط توزيع الحلاوة النهائية بين البرطمانات المعقمة.
اليوم ، حتى ربات البيوت المتمرسات لا يقصرن يومهن على الأعمال المنزلية ، وبالتالي لديهن قدر ضئيل من وقت الفراغ. لا يمكن للجميع صنع المربى لعدة أيام ، ولكن حتى لا تزعج أحبائهم ، هناك وصفة مربى ممتازة مدتها خمس دقائق.
سيظل طعمه ممتازًا ، وستكون كمية الفيتامينات المحتفظ بها ذات فائدة كبيرة لكل من البالغين والكائنات الحية النامية.
لتحضيره ، تحتاج إلى تحضير المكونات التالية:
كيف لطهي مربى الكرز منزوع النوى "خمس دقائق"؟ تحتاج أولاً إلى البدء في تحضير التوت وفرزها وشطفها من خلال مصفاة وإخراج النواة بإحدى الطرق المتاحة.
بعد اختيار الأطباق المناسبة للطهي ، ضعي التوت فيها واتركيها لعدة ساعات (من ساعتين). لتوفير الوقت ، قم بإجراء هذا الإجراء بشكل أفضل في المساء.
في الصباح ، ضع الأطباق مع التوت على الموقد ، وأشعل النار بالطباشير واتركها للطهي. انتظر حتى يغلي ، أضف قليلًا من الحمض إلى الكتلة ، واطبخ لمدة 5 دقائق ثم أطفئ النار.
في هذه الخطوات البسيطة ، تكون عملية صنع مربى الكرز لمدة خمس دقائق محدودة. يبقى تعقيم الجرار وترتيب الحلوى عليها.
لإضفاء طعم خاص لمربى الكرز ، يمكنك استخدام الوصفة أدناه. سوف تحتاج:
تحضير المكونات بالطريقة المعتادة ، وكذلك إزالة العظام منها. ثم ضعي التوت في الأطباق المختارة للطبخ وغطيها بالرمل. دعنا نقف.
باستخدام مبشرة ناعمة ، قم بإزالة القشر من الليمون ، ثم اعصر عصيره في المربى في المستقبل. ضعي الأطباق على النار واتركي المحتويات تغلي وانتظري 5 دقائق أخرى. لا تنس إزالة الرغوة الوردية من المربى ، وتقليبها أيضًا بملعقة خشبية.
بعد الفترة المحددة ، اترك مربى الكرز تحت الغطاء لمدة نصف يوم. ثم اغليها مرة أخرى لمدة 5 دقائق بعد الغليان. يجب إجراء مثل هذا الحدث بشكل عام 3-4 مرات ، وبعد ذلك سيكون مربى الكرز جاهزًا.
يمكن تحديد ذلك من خلال تناسقه ، والذي يجب أن يأخذ شكلًا مستقرًا عند نقله إلى سطح بارد.
هل تحب المشمش؟ يضرب لحمهم الطري بطعم غير عادي. يجب عمل هذا الفراغ في الصيف من أجل طهي المعجنات الرائعة معه في الشتاء.
تحتاج أيضًا إلى تحضير الكرز في العصير الخاص بك. يمكنك التحقق من الوصفات.
واقرأ كيف تصنع خضروات متنوعة لفصل الشتاء.
لكي تصبح حلوى الكرز مشهورة بالتأكيد ، يجب عليك اتباع توصيات الطهي التالية:
مربى الكرز منزوع النوى سهل التحضير ويستحق الوقت والجهد المبذول في تحضيره:
سألفت انتباهكم اليوم إلى بعض الوصفات البسيطة واللذيذة لمربى الكرز الخالي من البذور لفصل الشتاء: بالجيلاتين ، سميك ، خمس دقائق ، بدون ماء. هل تتطلع إلى بداية موسم التوت بقدر ما أتطلع إلى تحضير حلوى لذيذة؟ هناك شيء سحري في هذه العملية ، لأنه أثناء الطهي ، وإثارة طعام شهي بملعقة خشبية ، نحلم كيف نحصل في الشتاء على الجرة العزيزة ، ونسكب بعض الشاي و ... لا يوجد الكثير للمقارنة بين المتعة!
يتم تحضير مربى الكرز بطرق مختلفة: حُفر أو بدون إزالتها. يعتبر الخيار الأول هو الأفضل ، نظرًا لأن المربى أكثر أمانًا وأفضل - مع البذور ، يمكن تخزين الأطعمة الشهية لمدة لا تزيد عن عام.
بالمناسبة ، أحب أن أبصق أحيانًا. لذلك ، أقوم بإعداد عدة علب من المربى بالبذور. سنتحدث عن الوصفات لاحقًا ، لقد جمعت الكثير منها. وكيف يمكنك معرفة ذلك الآن.
هناك وصفات كلاسيكية للحصاد تم اختبارها على مدار الوقت ، ولكن لا ينبغي إهمال الوصفات غير العادية. بعد كل شيء ، من الأطعمة الشهية المفضلة لديك كل سحر حصاد الكرز. اصنع مربى بإضافة الجيلاتين (قدمت الوصفة - هذا) ، أضف الليمون والعسل والشوكولاتة والمكسرات.
يعد الإعداد الصحيح للتوت خطوة مهمة في تحضير أي مربى. والكرز ليس استثناء.
الإصدار الكلاسيكي والأكثر شيوعًا وبسيطًا لصنع حلوى الكرز المنزوعة النوى. سوف تتحول التوت كاملة وجميلة.
سوف تحتاج:
كيف تطبخ:
في الأوقات السريعة ، مع النقص المستمر في الوقت ، تريد طهي المربى بسرعة. لواحد ، اثنان - وجاهز في 5 دقائق! وصفات الأمهات والجدات ، عندما تم طهي المربى لفترة طويلة ، ببطء ، لم تعد ذات صلة.
هذا هو المكان الذي ستكون فيه وصفة مربى الكرز مناسبة تمامًا - خمس دقائق. يتم طهي طعام شهي بدون ماء. بالإضافة إلى ذلك ، كلما طهي تحضير الشتاء أقصر ، كلما كان مفيدًا أكثر ، لأنه سيتم الحفاظ على الفيتامينات بمعالجة حرارية لطيفة. قلت لك ما مدى فائدة الكرز ، يمكنك أن تقرأ
يأخذ:
كيف تطبخ لمدة خمس دقائق:
بعد مشاهدة الفيديو ، ستتعرف على وصفة مربى شيقة:
الحلوى أشبه بالمربى ، المربى ، لا تنتشر ، وفي الشتاء يمكنك طهي معجنات رائعة:
استعدادات شتاء سعيد ، أيها الأصدقاء! آمل أن تكون وصفاتي لصنع المربى مفيدة. مع الحب ... غالينا نيكراسوفا.
مربى الكرز هي واحدة من أشهر وصفات حفظ الحلويات. هناك نوعان رئيسيان من مربى الكرز - منزوع النواة ومنقور. نقدم لك ثلاث وصفات مختلفة مجربة - الوصفة الكلاسيكية لمربى الكرز السميك ، وصفة بسيطة لمربى الكرز منزوع النواة ومربى الكرز منزوع النواة.
الكرز هو فاكهة ذات نواة ، ويحتوي في حد ذاته على حجر يتم إزالته أو تركه في التوت المختار للمربى. كلا الخيارين لهما مؤيدون ومعارضون ، حيث كلا الجانبين على حق بطريقته الخاصة. يعتبر المربى بالحفر أكثر جاذبية بصريًا وله رائحة لوز دقيقة وفريدة بشكل خاص ، وهذا زائد أو ناقص.
يمكن تناول المربى مع الحفر بأمان لمدة عام واحد فقط ، لأنه أطول من هذه الفترة ، تطلق قاعدة اللوز في الحفر حمض الهيدروسيانيك ، وهو أمر خطير على صحة الإنسان ، في هذا المنتج الحلو. على الجرار التي بها مثل هذا المربى ، يجب أن يكون هناك ملصق بتاريخ صنعها ، حتى لو تم تخزينها في مكان بارد.
مربى بدون بذورتستحق أيضًا أن تكون في صناديق الأسرة. السندوتشات الحلوة لذيذة جدا معها ولا داعي للخوف من العظام! يمكن تخزينها لفترة طويلة. لكنه ، مع كل مزايا الكرز والفيتامينات الباقية ، لا يحتوي على رائحة اللوز والكرز القيمة بشكل خاص. على الرغم من أن ربات البيوت اللواتي وجدن طريقة للخروج هنا أيضًا: يتم غلي العظام المقشورة مع التوت الذي تم تحريره منها. تتحول رائحة البذور إلى مربى ، وتبقى البذور ، عند سكبها في عبوات المنتج النهائي ، في الشراب ، وتصفيتها والتخلص منها. يمكن تخزين هذا المربى لفترة طويلة ، ويتم الحفاظ على طعم الكرز كله.
من أجل العملية الصعبة المتمثلة في جعل حلوى الكرز اللذيذة هذه تسير بشكل لا تشوبه شائبة ، دون ضجة غير ضرورية وضياع للوقت ، تحتاج إلى تخزين جميع العناصر ذات الصلة لهذا مسبقًا حتى يكون كل شيء في متناول اليد.
العنصر الرئيسي عبارة عن حاوية مناسبة ، ويفضل أن تكون الأواني المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو النحاس العتيق ، مصقولة حتى اللمعان ، باستثناء منتجات أكسيد النحاس ودخولها إلى المنتج. إذا لم يكن هناك بديل للأطباق النحاسية ، فيجب على الأقل ضخ الكرز في السكر في وعاء زجاجي أو مطلي بالمينا. في هذه الحالة ، انقل التوت المستقر في وقت الطهي إلى حوض نحاسي نظيف لا تشوبه شائبة ، لأن الشراب الساخن يخفف من تفاعل الحمض.
إذا اخترت وصفة لمربى الكرز المنزوع النوى ، فقم بإعداد أداة يدوية لإزالة الحفر. ستكون هناك حاجة أيضًا إلى أوعية ذات سعة صغيرة لإزالة الأحجار التي يتدفق فيها العصير ؛ للحفر والكرز النهائي.
على الرغم من أن المربى يحتوي بالفعل على مادة حافظة قوية - سكر على شكل كراميل ، ولكن في بعض جرعاته ، يمكن استخدام لويحات العفن السطحية والتخمير اللاحق للمنتج أثناء التخزين المفتوح ودرجة حرارة الغرفة. لتجنب ذلك ، من الأفضل صب المربى ساخنًا في برطمانات زجاجية معقمة بغطاء صلب أو لولبي. بحلول الوقت الذي تكون فيه جاهزة ، يجب أن تكون هذه العلب والأغطية نظيفة وجافة ، ويجب أن يكون مفتاح ختم العلب في حالة عمل مثالية. ستحتاج إلى مغرفة بفوهة صب الشراب ومصفاة لجمع الرغوة ووعاء لها.
يمكنك تعقيم الأوعية الزجاجية بطريقة مريحة لك: في الفرن ، فوق إبريق شاي معدني على حرارة مباشرة ؛ في الميكروويف (نصف ماء في جرة ويغلي لمدة 3 دقائق) وهكذا.
مشترك في أي طريقة: الفرز المسبق للتوت ، وإزالة الحطام والتخلص من غير الضرورية ؛ اشطفهم بمصفاة واترك الماء يستنزف قدر الإمكان. بعد ذلك ، انتقل إلى الجزء الأكثر صعوبة من العملية: استخراج البذور بطريقة مريحة لك ، حتى دبوس ودبوس شعر ، على الرغم من وجود جهاز ميكانيكي خاص ، يكون فقدان العصير الثمين أقل.
إذا تم تشغيل مربىيتم استخدام التوت الكامل ، ثم يجب وخز كل منها في عدة أماكن بإبرة لتغلغل السكر والشراب بشكل أفضل. بدلاً من هذا العمل الممل ، يمكنك خفض التوت في مصفاة لمدة دقيقة واحدة حتى يغلي ويخرج من ماء النار - سلق.
هذا النوع من مربى الكرز له أنصاره. يمكن إعطاؤه حتى للأطفال الصغار دون خوف من أن يختنق الطفل بالعظم ، على الرغم من أنه من الأفضل عدم تعويد الأصغر على هذه الحلوى. ولكن من الجيد تقديمه كمضاف في منتجات الطهي المختلفة ، في حلوى اللبن الرائب ، في حشوات الفطائر وما شابه.
مكونات:
وفقًا لوصفة بسيطة ، يتم تحضير مربى الكرز منزوع النوى على النحو التالي:
يتم طهي هذه الوصفة بشكل أسرع وأسهل وألذ بقليل ، لكن مدة صلاحيتها محدودة بسنة واحدة. إنه لأمر ممتع للغاية أن تتناول الشاي معه ، ويمتص عظامه.
مكونات:
نقوم بتحضير مربى الكرز بالحجارة وفق وصفة منزلية كالآتي:
هذه الوصفة لمحبي مربى الكرز السميك الذي يمكن دهنه على السندويشات الحلوة. سيصبح المربى سميكًا ولذيذًا جدًا.
مكونات:
حسب الوصفة الكلاسيكية يتم تحضير مربى الكرز السميك على النحو التالي:
مربى الكرز السميكنظرا لارتفاع نسبة السكر ، يمكن تخزينه تحت غطاء ناعم في مكان بارد وجاف. في برطمانات زجاجية نظيفة وجافة ، حللها حتى تبرد.
تعتبر عملية إزالة الرغوة أثناء الطهي مهمة جدًا لأنها تتكون من بروتينات متخثرة قابلة للتحلل السريع. تتم إزالة الرغوة لزيادة العمر الافتراضي لمربى الكرز.
حتى أنها تبدو شاعرية ، حيث توجد فقط صورة لرفاهية الأسرة وراحتها ، عندما تختار نصف أنثى المنزل عظامًا من العصير ، اللامعة ، مثل الخرز الأرجواني ، والكرز الناضج ، والحوض النحاسي القديم المصقول يضعف بالفعل. لمعان حتى من مهر الجدة .. هذا الطعم الرائع ولون الحلوى يعتبر "ملكي". لا أعرف كيف يعامله الملوك ، لكن هذه واحدة من أكثر المربى المحبوبة بين الناس!
