من المحتمل أن تكون شرحات منزلية الصنع هي أشهر الأطباق التي يمكن العثور عليها بانتظام على الطاولة في أي منزل ، وتقوم كل ربة منزل بإعدادها بطريقتها الخاصة ، وفقًا لوصفتها المعتادة والمفضلة.
أحب تجربة اللحم المفروم ، التحضير ، إن أمكن ، وتوافر الوقت والمكونات اللازمة ، في كل مرة تكون فيها شرحات جديدة ، وأحيانًا مع نوع من الإضافات ، وأحيانًا مع الحشو ، وأحيانًا في العجين ، ولكن إذا لم تكن هناك رغبة لنبتكر شيئًا ما ، فلدينا شرحات قائمة الطعام ، لحم مفروم مع الجزر والبصل.
البصل المفروم ناعماً أو يمر عبر مفرمة اللحم ، هو مادة مضافة شائعة ومألوفة للحم المفروم ، لن يستغرق تقشير الجزر وبشره الكثير من الوقت ، لكن لا يستغرق قلي الخضار بالزيت النباتي الكثير من الوقت حتى يصبح طريًا. . أفضل الجزر مع البصل ، قبل إضافته إلى اللحم المفروم ، اقليه أولاً - في رأيي ، بهذه الطريقة تصبح شرحات اللحم أكثر طراوة.
لذلك ، لتحضير شرحات منزلية مع الجزر والبصل ، يجب عليك أولاً تحضير الخضار. يجب أن يبشر الجزر - على الأصغر أو المتوسط ، يجب تقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة.
بعد ذلك ، يُقلى الجزر مع البصل في الزيت النباتي حتى يصبح طريًا ويبرد.
وقت الطبخ: PT00H45M 45 دقيقة.
وصفة لعمل شرحات بالصور ، انظر أدناه.
إذا قمت بطهي شرحات اللحم البقري بمهارة ، فسوف تصبح طرية للغاية ومذاقها كثير العصير. عادة ، لتجنب الجفاف ، يتم وضع القليل من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير في اللحم البقري المفروم. أيضًا يعطي اللحم المفروم العصيرالخضار والخضر - البصل والجزر والبصل الأخضر والشبت والكزبرة ، إلخ. فطائر بلدي الطرية مصنوعة من اللحم البقري مع إضافة الجزر والبصل ، مما ينتج عنه فطائر طرية ولذيذة مضمونة.
يجب أن تؤخذ لحوم شرحات طازجة. قبل لف اللحم المفروم ، يجب التخلص من جميع المناطق غير المريحة. تقطع الأفلام والأوردة ومناطق الدهون بسكين.
لتحضير شرحات لحم البقر ، آخذ:
من خلال مطحنة اللحم الميكانيكية أو الكهربائية ، أقوم بلف شرائح اللحم البقري وكذلك البصل والجزر. ملح وفلفل مفروم ، كسر بيضة الدجاج. اخلط اللحم المفروم مع الخضار حتى تصبح ناعمة. تحتاج إلى خلط اللحم المفروم بيديك ولمدة 10 دقائق على الأقل ، ويفضل أن يكون ذلك 15.
سخني الزيت النباتي في قدر. عصا صغيرة بأيد مبللة ، تتسطح قليلاً. دحرج كل منها في الدقيق واقلي على الجانبين لمدة 3 دقائق. خلال هذا الوقت ، يجب أن تظهر قشرة رودي فاتحة للشهية على شرحات. ثم نقوم بتقليل النار ، ونسكب بضع ملاعق كبيرة من الماء ونطهو شرحات تحت غطاء مغلق لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
والنتيجة هي شهية جدا و شرحات لحم البقر العصير، والتي يمكن تقديمها مع أي طبق جانبي أو صلصة. بالعافية!
الجميع مهتم برأيك!
لا تغادر بالإنجليزية!
يوجد أدناه نماذج تعليق.
يسعدني أن أرحب بكم في الموقع - "الطبخ المنزلي"! اليوم أريد أن أكتب وصفة بسيطة للغاية حول كيفية الطهي كرات اللحم بالجزر. ربما يكون مألوفًا لك ، لكن منذ وقت ليس ببعيد حاولت إضافة الجزر المبشور إلى اللحم المفروم العادي ، اتضح أنه غير عادي ولذيذ!
للحصول على شرحات تأخذ450-500 جرام لحم مفروم ، 1 بيضة ، 1 بصل ، 2-3 فصوص ثوم ، شريحتان من الخبز الأبيض ، حليب ، 1-2 جزر متوسط ، ملح ، فلفل ، زيت نباتي.
طبخ اللحم المفروم.
يُنقع الخبز ، ثم يُعصر جيداً ويُضاف إلى اللحم المفروم.
قشر الجزر واشطفه جيدًا وابشره ، أو يمكنك المرور عبر مفرمة اللحم بالبصل والثوم. يُضاف إلى اللحم المفروم ، ويُخفق في بيضة ، ويُضاف الملح ، والفلفل أو أي بهارات تريدها ، ويُمزج جيدًا حتى يصبح ناعمًا. يمكنك التغلب قليلاً على كتلة الكستليت.
تُشكّل شرحات بالشكل المرغوب وتُقلى في الزيت النباتي ، وإذا رغبت في ذلك ، يمكن طهيها في غلاية مزدوجة أو قليها قليلاً أو خبزها في الفرن.
هذه كل الحكمة! سأكون سعيدًا إذا أصبحت طريقة الطهي هذه ، ليست فقط لذيذة ، ولكن أيضًا شرحات صحية ، مفيدة لشخص ما. بشهية طيبة للجميع!
شرحات اللحم اللذيذة الطرية المحشوة بالجزر. سهل التحضير.
من 10 إلى 12 شرحات
ألذ ستكون شرحات ، والتي سمح لها بالوقوف لمدة 20-30 دقيقة. سوف يبردوا ويصبح مذاقهم أكثر تعبيرا. لذيذ!
بالعافية!
شرحات لذيذة محلية الصنع ، لكل منها قلب برتقالي لامع ولذيذ. إنه حلو المذاق قليلاً ، لكن هذا يضيف فقط إلى سحر هذه الكستليتات!
عشاء لذيذ من شرحات مع حشوة الجزر والأرز والكوسا المطبوخة
نصنع شرحات ونقلي 
وضعنا الجزرة المبشورة ، ونغلق الكستليت مثل الفطيرة 
شرحات مقلية قبل الطبخ 
ننشر بقية الجزر على شرحات ، وسوف تذوب في الصلصة. إضافة صلصة الطماطم 
يمكنك إضافة الكوسة إلى شرحات. غارقة في عصائر اللحوم ، سيكون لذيذًا جدًا! 
Zrazy مع الجزر جاهزة!
وهنا شرحات محشوة بالجزر
يمكن العثور على طبق جزر بسيط ولذيذ وصحي في الحقبة السوفيتية في قائمة كل غرفة طعام. يتم تحضير شرحات الجزر بسرعة ، وتنتمي إلى أطباق الحمية وتبدو فاتحة للشهية. شرحات الجزر هي أفضل خيار لإدخال الخضروات الجذرية الصحية والغنية بالفيتامينات والمعادن في نظام طفلك الغذائي.
هناك طرق عديدة لطهي شرحات الجزر - الكلاسيكية ، كما في رياض الأطفال ، بالسميد ، بالنخالة ، بالجبن ، في الفرن ، على البخار ، مع الأعشاب. كل هذا يتوقف على الخيال وتفضيلات الذوق.
يحتفظ الجزر في شرحات.
هذه هي الطريقة الأساسية لطهي شرحات الجزر. تم استخدام هذه الوصفة في تقديم الطعام في الحقبة السوفيتية وما زالت مدرجة في قائمة طعام رياض الأطفال.
يمكن تناول شرحات الجزر الكلاسيكية كطبق مستقل لوجبة خفيفة بعد الظهر أو مع طبق جانبي لتناول طعام الغداء. يوصي خبراء التغذية بتناول الطبق كأحد الوجبات الخفيفة على مدار اليوم.
سوف يستغرق الأمر حوالي 47 دقيقة لطهي أربع حصص من شرحات.
مكونات:
طبخ:
غالبًا ما تستخدم وصفة شائعة لشرائح الجزر مع السميد في رياض الأطفال والمدارس. يمكن تقديم شرحات لذيذة معطرة لوجبة خفيفة بعد الظهر أو غداء أو عشاء ، وحتى وضعها على الطاولة كطبق احتفالي في حفل للأطفال.
مكونات:
طبخ:
وصفة النظام الغذائي لشرائح الجزر مع التفاح تحظى بشعبية في أوساط عشاق التغذية السليمة. يساعد مزيج الجزر مع التفاح والدهون النباتية الصحية الجسم على الحصول على أقصى فائدة وامتصاص جميع العناصر النزرة المفيدة والفيتامينات الموجودة في محصول الجذر.
