Qo'zi go'shtini yuving. Go'sht va piyozni go'sht maydalagichdan o'tkazing, hosil bo'lgan qiyma go'shtga tuz va ziravorlar qo'shing, silliq bo'lguncha yoğurun. To'rtta kolbasa hosil qiling. Ko'p pishirgichli idishga yog' quying va lula kabob qo'ying. Qopqoqni yoping, Menyu tugmasidan foydalanib, QIVIRISh dasturini o'rnating va Go'shtni tanlash uchun Mahsulot turi tugmasidan foydalaning. Miltillovchi indikatorni 12 daqiqaga o'rnatish uchun Time Setting tugmasini bosing, so'ngra Pishirish vaqti tugmasini bosing. Start tugmasini bosing va dastur oxirigacha pishiring.
Go'shtni yuving, piyoz bilan birga go'sht maydalagichdan o'tkazing, tuz, ziravorlar qo'shing va yaxshilab aralashtiring, to'rtta kolbasa hosil qiling va shishlarga bog'lang. Ko'p pishirgichli idishga yog' quying va lula kabob qo'ying. Qopqoqni yoping, Menyu tugmasidan foydalanib, QIVIRISh dasturini o'rnating va Go'shtni tanlash uchun Mahsulot turi tugmasidan foydalaning. Miltillovchi indikatorni 12 daqiqaga o'rnatish uchun Time Setting tugmasini bosing, so'ngra Pishirish vaqti tugmasini bosing. Start tugmasini bosing. Pishirish tugashidan 6 daqiqa oldin kabobni aylantiring. Qopqoqni yoping va dastur oxirigacha pishiring.
Go'shtni yuving, piyoz bilan birga go'sht maydalagichdan o'ting, tuz, ziravorlar qo'shing va yaxshilab aralashtiring, to'rtta kolbasa hosil qiling. Ko'p pishirgichli idishga yog' quying va lula kabob qo'ying. Qopqoqni yoping, tugmani bosing "QOVRISH". Bir tugmani bosish bilan "Pishirish vaqti" 12 daqiqa o'rnating. Pishirish tugashidan 6 daqiqa oldin kabobni aylantiring va dastur tugaguniga qadar pishiring.
Salom, aziz sayt o'quvchilari! Ko'p pishirgich bilan qanchalik ko'p tanishsak, bu oshxona yordamchisi deyarli har qanday taomni tayyorlashga dosh bera olishi aniq bo'ladi. Albatta, an'anaviy ravishda lula kabob ko'mir ustida pishiriladi, lekin buning iloji bo'lmasa, nima uchun bu mazali taomni sekin pishirgichda pishirmang, u juda mazali va suvli bo'lib chiqadi! Ko'p pishirgich bu taomni juda nozik tarzda tayyorlaydi, yonish hidi yoki yog'ning chayqalishi bo'lmaydi va ikkinchisidan foydalanish minimal darajaga tushiriladi. Men sizga mazali retseptni ko'rib chiqishni taklif qilaman shishlarda yong'oq bilan go'shtli kolbasa.
Tarkibi:
Bezatish uchun:
Men lula kabobini Panasonic 18 multivarkasida (4,5 l idish, quvvati 670 Vt) pishirdim.
Ushbu taomni tayyorlash uchun bizga yog'och shish kerak bo'ladi. Ular turli o'lchamlarda keladi, agar kerak bo'lsa, ularni ko'p pishirgich idishiga joylashtirish uchun ehtiyotkorlik bilan kesish mumkin. Bir vaqtning o'zida kosaga 4 ta shish kolbasa sig'di. Men jami 8 ta bo'lak tayyorladim, ularni 2 ta bo'lakda pishirdim. Shishlarni 15-20 daqiqa davomida sovuq suvda namlash kerak.
Bu orada biz qiyma tayyorlaymiz. Buning uchun go'shtni go'sht maydalagichdan o'tkazamiz. 
Unga mayda tug'ralgan piyoz va shilantro qo'shing (agar siz silantroni yoqtirmasangiz, uni boshqa ko'katlar bilan almashtiring). Tuxumni, ta'mga ziravorlarni qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va maydalangan go'shtni uring. 
Olingan qiyma go'shtni kolbasa hosil qiling. Har foydalanishdan oldin shishlarni suvdan olib tashlang va ularga tayyorlangan go'shtli kolbasalarni bog'lang. 
Ko'p pishirgichli idishga o'simlik yog'ini quying va lula kabob qo'shing. 
"Pishirish" ("Qovurish") rejimida yopiq qopqoq ostida har tomondan 10-15 daqiqa davomida pishganicha qovuring (ko'p pishirgichingizning kuchiga e'tibor bering). 
Lula kabobi dastlab fors oshxonasining taomi hisoblangan, ammo vaqt o'tishi bilan bu kabob uchun retseptlar Kavkaz xalqlari tomonidan qabul qilingan va ular uni o'ziga xos tarzda tayyorlashgan. Lula kabob so'zning tom ma'noda kabob emas. Ehtimol, bu taomlarni kabob va kotlet o'rtasidagi narsa deb hisoblash mumkin. Ushbu ajoyib taom qiyma tabiiy go'shtdan tayyorlanadi, tegishli ziravorlar bilan mo'l-ko'l ziravorlanadi, so'ngra kolbasa shaklida shishlarga tortiladi. Fors tilidan tarjima qilingan bu taom "qovurilgan go'sht naychasi" degan ma'noni anglatadi. Lula kebab klassik tarzda issiq ko'mir ustida tayyorlanadi, ammo hozir ko'plab uy bekalari bu taomni juda qulay qurilmada tayyorlaydilar, u hozir deyarli har bir uyda mavjud va multivark deb ataladi. Bundan tashqari, sekin pishirgichda pishirilgan lula kabobi ko'mirda pishirilgan go'shtli taomdan hid va ta'mga ko'ra mutlaqo farq qilmaydi.
Sekin pishirgichda lula kabobini tayyorlash uchun sizga quyidagi tarkibiy qismlar kerak bo'ladi:
- qo'zichoq yoki mol go'shti qiyma (1/2 kg);
— yangi siqilgan limon sharbati, tuz, quritilgan oregano, reyhan va qora murch (barchasi 1/2 choy qoshiq);
- tovuq sarig'i (bir dona);
- yangi cilantro va maydanoz (har biri bittadan kichik shamlardan);
- sarimsoq chinnigullar (uch dona);
- katta piyoz (ikki dona).
Eng katta panjarani go'sht maydalagichga joylashtiring va u orqali tanlangan va yuvilgan go'shtni aylantiring. Shundan so'ng, sarimsoq va piyozni tozalang, juda nozik choping va yaxshilab yuvilgan va saralangan ko'katlarni maydalang.
Barcha qayta ishlangan va maydalangan ingredientlarni aralashtiring, tovuq sarig'i, tuz, limon sharbati, ziravorlar qo'shing, barmoqlaringiz bilan yana aralashtiring. Agar oxirida qiyma juda qalin bo'lib chiqsa, unga oz miqdorda gazlangan ichimlik suvi qo'shishingiz mumkin. Bunday holda, lula kabobi yanada suvli va yumshoq bo'ladi. Go'sht massasini qo'llaringiz bilan yana yoğurun, so'ngra ko'proq yopishqoqlik uchun uni piyola yoki kesish taxtasida qo'shimcha ravishda uring. Shundan so'ng, kattaroq qulaylik uchun siz qiyma go'shtni bir nechta teng qismlarga bo'lishingiz mumkin. Lula kebab uchun qiyma go'shtni kino bilan yoping va uni uch soat davomida eng sovuq joyga, masalan, muzlatgichga qo'ying.
Belgilangan vaqtdan so'ng, qo'llaringizni sovuq suvda namlang va har bir qiyma go'sht bo'lagini uchlari torayib ketgan cho'zinchoq kolbasalarga aylantiring.
Pishirish qog'ozini yog 'bilan yog'lang va uni ko'p pishiriladigan idishning pastki qismiga qo'ying, go'shtli kolbasalarni bir-biridan biroz masofada joylashtiring. Lula kabobni ko'p pishirgichda "Fry / Pishirish" rejimida har tomondan o'n ikki daqiqa davomida yopiq qopqoq bilan pishiring.
