Торти із цукрової мастики останнім часом стали дуже популярними. Пов'язано це з неймовірно привабливим зовнішнім виглядом та приємним смаком кондитерського виробу. Зробити такий торт можна власноруч або замовити у професіонала. Особливою популярністю користується випічка до дитячих свят, тим більше, що з мастики можна зліпити все, що завгодно. Торт «Міні-Маус» – чудове рішення для дня народження юної принцеси. Варіантів прикраси маса: починаючи від гладкої поверхні з нанесеним на неї зображенням милої мишки, закінчуючи об'ємним кондитерським виробом, прикрашеним фігуркою Мінні.
Не дивно, що з мастики можна отримувати чудові фігурки та об'ємні орнаменти, адже продукт має неймовірну схожість із пластиліном. Єдина суттєва відмінність – швидке засихання мастики на відкритому повітрі, тому рекомендується зберігати її в пакетах або харчовій плівці. Торт «Міні-Маус» з мастики порадує не лише маленьку дівчинку, а й здивує всіх гостей. Головне – відповідально підійти до процесу приготування та виконувати всі роботи максимально акуратно. Варто врахувати, що при роботі з продуктом, що розглядається, не можна допускати його контакту з водою, так як мастика має властивість розчинятися і залишати плями.
Пофарбувати мастику у будь-який колір можна дуже швидко, але брати барвники у вигляді гелю чи пасти категорично забороняється. Необхідно розім'яти «матеріал» до отримання еластичної маси, зробити невелике заглиблення у самому центрі. Потім нанести трохи сухого барвника, використовуючи зубочистку, у зроблений отвір. Після розмішування вийде прекрасний рівномірний колір. Торт «Міні Маус» виконується в рожевих, білих та червоних відтінках.
Як прикраса для торта дівчинці героїня знаменитого діснеївського мультфільму - ідеальний варіант. На сьогоднішній день для покупки доступна безліч варіантів цих кондитерських виробів. Торт «Міні-Маус», фото одного з варіантів якого представлено нижче, можна приготувати самостійно. Коржі найкраще вибирати бісквітні та готувати їх за стандартним рецептом. Для мастики ж знадобиться таке:
Пудра з'єднується із сухим молоком і просівається. Акуратно потрібно влити згущене молоко і вимісити мастику до однорідного та еластичного стану. Якщо продукт занадто кришиться, то слід додати лимонний сік. Мастика забарвлюється заздалегідь підібраний колір з використанням барвника. Торт «Міні-Маус» ґрунтується на пропечених коржах і добре замішаній мастиці, з якої конструюється маленька бешкетна мишка.
Які варіанти виготовлення чарівної подружки Міккі-Мауса? Це може бути просто голова з вушками, мордочка з великим бантом, просто плоске зображення на коржах або об'ємна фігурка. Для останнього варіанта необхідно ліпити героїню з окремих шматків: ніжок, ручок, голови та тулуба. Плюс, не можна забувати про сукню, туфельки і бант. Кольори можуть бути різними: жовті, червоні, рожеві і, звичайно, чорні з білим.
Якщо є бажання виліпити фігурку, щоб торт «Міні-Маус» був ефектнішим, можна спростити завдання, пропустивши крок ліплення ніг мишки. Для цього просто потрібно прикрасити Мінні пухнастою спідницею (фігурка на торті в положенні сидячи). Це надасть стійкості. Головне - всі аксесуари та одяг повинні додаватися в останню чергу, як і вушка. Кріплення голови до тіла здійснюється за допомогою зубочистки.
Смішні персонажі мультиплікаційного фільму Діснея продовжують радувати вже не одне покоління дітей. Чарівні, смішні пригоди з милими героями знаходять відгук у багатьох областях: моді, промисловості, парфумерії, косметології. Останнім часом, дотримуючись модних тенденцій у кулінарії, малюки – Мауси стали частіше з'являтися на кондитерських виробах. Різні їстівні фігурки подобаються малюкам часом більше, ніж сам десерт. Придумані різні способи, матеріали для виготовлення веселих мишок.
Приготувати сюрприз до свята своїми руками не так складно, якщо знати деякі секрети кондитерської справи та трохи про героїв.
Торт «Міні Маус» швидше за все, зацікавить маленьку леді, якщо вона відповідатиме героїні мультика. З першої появи на екрані Мінні відображала напрями молодіжної культури. Майже завжди виражала свою любов до червоного кольору. Великий бант на голові, маленькі на взутті - стали своєрідним брендом Мінні Маус, торти з її образом повинні мати такі ж атрибути. Як усі дівчата вона наділена кокетством, симпатичні елементи одягу та зовнішності подобаються молодим модницям. Вони із задоволенням надягають спіднички в горошок, наслідують деякі відомі поза мультяшної мишки. Мінні Маус прикрашає торти своїми яскравими вбраннями, чарівною мімікою.
Якщо Мінні Маус більше призначена на торти юним жінкам, то Міккі Маус прикрасить торт будь-якого сучасного хлопчика, який любить подорожі, комікси.
Відкрите для всього нового, смішне мишеня залишає масу вражень, приводів для наслідування. Зовнішній вигляд завжди елегантний, непомітний. Головним атрибутом є білі рукавички, бант на шиї. Якщо порівнювати торт Мінні Маус для дівчаток і торти з Міккі Маусом, то другий буде відрізнятися характером, бешкетним поглядом.
Для основи можна використати будь-яку рецептуру. Різного плану коржі: , та ін Але переважно використовують , в тандемі з , на розсуд майстра. Це може бути сметанний, зі згущеного молока, вершково-сирний або будь-який інший, на вашу думку.
Святкову тематичну випічку можна прикрасити яскраво, барвисто фігурками мишенят, виготовленими з різних матеріалів. Наприклад, із мастики. Щоб зрозуміти як це робиться, перегляньте відео майстер класу, з детальною інструкцією ліплення фігурок.
Також, можна перетворити маффіни, кекси на наших героїв. Для цього до капкейка прилаштовуємо вушка з мастики за допомогою зубочистки. Для ошатності можна додати червоний бант. Як варіант, можете замінити мастичні вушка, печінками Орео.
Одним із трендів у кондитерській справі є топери. Найчастіше це імбирні пряники, які нанизуються на довгу паличку, оформляються глазур'ю в кілька шарів, квітів. Або можете скористатися . Для цього цукровий малюнок приклеюємо на тонкий шар білої мастики (товщина 1 мм), змастивши поверхню горілкою. Вирізаємо ножем персонаж за контуром картинки. На сам пряник зображення прикріплюємо використовуючи декор-гель.
Який із способів ви б не обрали, у вас вийде яскравий незвичайний подарунок, який явно виділятиметься, принесе чимало вражень.
Торт для хлопчика з Міккі-Маусом можна запакувати в ділову коробку, для дівчаток у незвичайну, трохи чарівну упаковку, таким чином, з'явиться момент загадковості та сюрпризу.
Поряд із новими диснеївськими мультфільмами, герої яких швидко завойовують популярність у маленьких глядачів, є такі, які сміливо можна назвати класикою, і які не втрачають своєї актуальності вже багато років. Один із таких мультфільмів – пригоди Міккі Мауса. Головний герой мультика має подружку Мінні — модницю і красуню, її дуже люблять маленькі дівчинки, тому для маленької принцеси актуально буде організувати День народження в стилі Мінні Маус. А нюанси оформлення та організації такого свята ми й розглянемо у цій статті.
Чорний колір - далеко не святковий, але в даному випадку він буде більш ніж доречним. Чорний на даному святі поєднується з рожевим чи червоним кольором. Актуальний принт у горошок. Але якщо ви противник чорного, то можна не дотримуватися класичної гами кольорів головних героїв, і обіграти весь декор в будь-якому іншому кольорі, наприклад в золотому.
А тепер детальніше зупинимося на тому, як оформити День народження в стилі Мінні Маус своїми руками.
Це перше, що робиться на свято. Для стандартної листівки вибираємо рожевий фон та зображення головної героїні мультфільму – цього буде цілком достатньо для звичайного запрошення. Якщо хочете створити щось креативніше, можете вирізати листівки з кольорового картону, зробивши їх краю фігурними, і прикрасивши золотою фігуркою у вигляді голови з вушками. Та й найцікавіший варіант — листівка у формі голови з вушками, на яку пов'язаний веселий рожевий бантик у білий горошок.
Тематичну гірлянду робимо із паперових фігурок у вигляді голови Мінні. Урізноманітнити її можна паперовими бантиками, рукавичками, сердечками. Цікава ідея пов'язати на елементи гірлянди маленькі фатинові бантики.
Розтяжки теж робимо у формі Мінні - це найпопулярніший варіант оформлення для свята у цій тематиці. Ще один спосіб – роздрукувати та вирізати літери привітання та доповнити їх вушками. Незвичайна ідея – доповнюємо елементи розтяжки фотографіями іменинниці та отримуємо святковий фотоколаж.
Ще один варіант фотоколажу – розміщуємо фото на великому чорному шаблоні у формі голови Мінні.
На порозі гостей може зустрічати табличка з головною героїнею мультфільму або гірлянда з табличок, що говорять про те, що на них чекає веселощі. Якщо свято плануєте відзначати на дачі або у приватному будинку, можна прикрасити доріжку до будинку фігурками Мінні, які легко зробити з одноразових паперових тарілок.
А щоб гості у нас були теж у стилі свята, роздаємо їм при вході симпатичні ковпачки з вушками та бантиками. Цікавіший варіант — обручі з вушками, а дівчаткам напевно сподобаються яскраві бантики на шпильках або на гумках, які вони зможуть носити весь вечір, а потім забрати з собою як сувенір на згадку про свято.
Найчастіше об'ємну цифру на День народження у стилі Мінні Маус роблять рожевою чи червоною у білий горошок. Верхню частину цифри можна зробити чорною. Якщо ви не прихильник стандартних рішень, можете зробити цифру на свій смак, наприклад як на фото - золотий, але обов'язкові атрибути цифри - вушка і бантик.
За таким же принципом декоруємо об'ємні літери.
Не обійтися на святі без такого традиційного декору, як кулі. Найпростіший варіант - придбати фольговані кулі у вигляді мордочки Мінні Мауса.
Якщо ж хочеться чогось стильнішого, доведеться докласти трохи зусиль і зробити з китайського ліхтарика та паперових помпонів голову Мінні, прикрасивши її великим рожевим бантом.
Розглянемо найефектніший образ, який вимагає мінімальних витрат і зусиль — пишна спідниця з фатину та футболочка з мордочкою Мінні Маус. Спідничка може бути як однотонною – рожевою або червоною, так і у поєднанні з чорним кольором. Доповнить святковий образ яскравий бантик.
Оформляємо його у вибраній колірній гамі. Тут буде доречний принт у горошок, червоний та рожевий кольори. А щоб було зрозуміло, що свято у нас у стилі Мінні Маус, декоруємо чорні одноразові тарілки симпатичними вушками та серветками, складеними у вигляді бантика.
Столові прилади теж бажано підібрати чорні або рожеві, як і серветки. Оформляємо прилади фігурками Мінні або просто прикрашаємо серветкою, складеною бантиком.
Тематика повинна бути присутня і в оформленні страв. Ось кілька варіантів подачі закусок:
Не обійдеться без червоно-чорної або рожево-чорної гами та кенді-бару. Тут, як і в оформленні свята, актуальний горошок.
Солодощі для кенді-бару легко оформити і в домашніх умовах - вушка Мінні можна зробити як з мастики, так і з круглого шоколадного печива. Для пляшок з напоями готуємо етикетки у білий горошок із зображенням героїні мультфільму.
Симпатично на солодкому столі виглядають пряники, розписані глазур'ю.
Та й головна насолода свята — торт. Ось кілька ідей для нього:
Урізноманітнити дозвілля гостей на святі — завдання не з простих, а тим більше непросто вигадати ігри та конкурси, які підійдуть за тематикою. Ось добірка розваг, які можна провести на Дні народження у стилі Мінні Маус:
Стандартна розвага для дитячих свят, стилізована під тематику Мінні: прикріплюємо на голову героїні мультфільму бантик. Робимо це, звичайно ж, із зав'язаними очима. Тут не стільки важливий результат, скільки цікавий процес попадання в ціль) Інші гості можуть за бажання підказувати учаснику.
Мінімум реквізиту – максимум задоволення. Для цієї гри достатньо буде кількох пляшок, декорованих фігурками Мінні та кулі, яким ці пляшки збиватимемо. Принцип той самий, що й у звичайному боулінгу – збити максимальну кількість пляшок.
Робимо стенд з отворами у формі голови та вух. Мета дитини – закинути в отвори максимальну кількість м'ячиків.
Цю гру можна провести у вигляді естафети, коли кожен учасник біжить до стенду та намагається закинути м'ячик. Насамкінець підраховуємо кількість м'ячиків, закинутих кожною командою.
Творчий вид розваги, яку можна провести на початку свята, щоб маленькі гості провели свято в образі мишок.
Дуже легко робиться. Головне – запастися паличками від морозива. Малюємо Мінні фарбами різних кольорів, потім перемішуємо палички. Діти повинні спочатку відібрати палички свого кольору, а потім скласти картинку.
Кожен гість може написати на тарілці побажання іменинниці. Така тарілка прикрасить дитячу кімнату і нагадуватиме про веселі моменти свята.
Перед святом випікаємо пряники у формі Мінні, готуємо цукрову глазур різних кольорів, кондитерську посипку. Діти самі прикрашають свій пряник, який можуть забрати із собою додому.
Теж хороший варіант зайняти дітлахів на святі та відмінний спосіб дати їм трохи відпочити у перерві між рухливими іграми та конкурсами.
Крім стандартних фото атрибутів у формі вусиків, губок, окулярів, робимо атрибутику у вигляді вушок, рукавичок, бантиків. Атрибутику можна поєднувати між собою, щоб фото вийшли веселими та незвичайними.
Простий у виконанні варіант саморобної домашньої фотозони - кілька паперових віяло, прикрашених фігурками Мінні та її аксесуарами.
Для дітей торт – це головне частування на дитячому дні народження. Крім того, що він повинен бути смачним, ще він неодмінно має бути красивим. Величезне захоплення маленького іменинника та його гостей зможуть викликати мультяшні герої. Вони можуть бути на тарілках, склянках, ковпачках, прапорцях та, звичайно, на торті.
Практично діти всього світу знають і дуже люблять забавного мишеня, придуманого Уолтом Діснеєм, Міккі Мауса та його подружку Мінні, тому торт, прикрашений цими героями, припаде до смаку маленьким ласунам.
Декор у стилі Міккі Маус може бути виконаний як з мастики, так і крему. Нижче наведено рецепти приготування мастики та крему, а також опис самого процесу виготовлення та прикраси торта. Вони допоможуть навіть не зовсім досвідченій мамі-кондитерові, спекти торт на день народження коханої доньки чи синочка.
Як зробити мастику для торта
Мастику для прикраси тортів роблять із цукрової пудри за декількома рецептами, використовуючи зефірки маршмеллоу, згущене молоко, рідкий мед, розведений желатин та інші.
Розглянемо найпростіші рецепти мастики з мінімальним набором інгредієнтів і потребують тривалого приготування. Це мастика з маршмеллоу та на основі згущеного молока.
Хід роботи:
Для мастики на згущеному молоці необхідно взяти:
Щоб замісити мастику за цим рецептом, піде теж не більше півгодини.
Калорійність – 390,2 ккал/100 г.
Процес приготування:
Мастику, приготовлену і за першим, і за другим рецептами, потрібно обернути харчовою плівкою, і дати їй ніч вилежати в холодильнику. Тільки після цього із нею можна працювати.
Для декору в стилі Міккі Мауса знадобиться мастика кількох кольорів: світла (бежева чи біла), червона чи рожева та темна (чорна чи шоколадна).
Забарвити мастику найпростіше гелієвими барвниками, але якщо їх немає чи ні бажання додавати в торт інгредієнти зі складним хімічним складом, можна скористатися натуральними барвниками. Бежевий колір дасть сік моркви, рожевий чи червоний – буряковий чи вишневий сік. Шоколадний колір можна отримати, якщо ввести до складу мастики розтоплений шоколад.
Коржі і крем для торта Міккі Маус можуть бути будь-які, але кондитеру-початківцю простіше буде працювати з бісквітними коржами. Плюс – бісквіти дуже подобаються дітям, а готуються вони із простого переліку інгредієнтів.
Отже, для бісквітних коржів потрібні:
Торт під мастику потрібно буде вирівнювати, тому потрібний міцний крем. Це може бути масляний із цукровою пудрою, масляний із згущеним молоком або сирно-масляний. Останній варіант кращий, оскільки він не такий жирний, як інші, а сир корисний для дітей.
Для крему знадобляться:
Також у кремову начинку між коржами можна покласти сезонні фрукти.
Підготовку до дня народження слід розпочати завчасно, за два дні до урочистостей потрібно ввечері спекти коржі, приготувати крем, мастику та окремі елементи декору, а вже наступного дня приступати до збирання та прикраси. Загалом на всі процеси може знадобитися від 36 до 48 годин.
Калорійність бісквітного торт 281,5 ккал/100 г.
Хід роботи:
Декор у стилі Міккі Мауса з мастики можна зробити декількома способами:
Щоб зробити прикрасу за першим варіантом, потрібно заздалегідь приготувати фігурку мишеня та інші деталі декору з мастики, щоб вони встигли трохи підсохнути і не деформувалися при установці на торт.
Ті, хто не впевнений у своїх скульпторських здібностях, можуть спочатку потренуватися і спробувати зліпити Міккі Мауса разом із дитиною із пластиліну. Якщо результат влаштує, тоді потрібно запастись світлою, темною та червоною мастикою і починати виляти вже з неї.
Для другого варіанта – у вигляді голови Міккі Мауса потрібно спекти основу з одного великого кола та двох поменше. Для цього знадобиться дві порції тесту. Це будуть голова та вуха мишеня. Потім з'єднати всі деталі докупи, трохи підрізу вуха в місці з'єднання з головою, щоб вони щільно прилягали. Потім обтягнути коржі мастикою та прикрасити додатковими елементами декору.
Наприклад, різнокольоровими кружечками, зірочками, сердечками та іншим.
Для картинки з мастики потрібно знайти і роздрукувати картинку Міккі або Мінні Маус. Потім малюнок розрізається окремі фрагменти, які виконані одним цветом. Потім за цими шаблонами вирізуються частини картини з тонко мастики розкатаного відповідного кольору і з'єднуються на торті в кольорову мастичну картинку.
Працюючи з мастикою потрібно пам'ятати про те, що для підпилу столу та мастики, щоб вона не прилипала до качелі та рук, використовується крохмаль.
Залишки крохмалю згодом видаляються м'яким пензлем, а мастика на готовому торті змащується горілкою. Це надасть їй блиску. За алкоголь не варто переживати, до подачі на стіл він встигне випаруватися.
Для кремового декору також можна спекти торт за улюбленим рецептом, а можна спробувати щось нове, наприклад, коржі «Молочна дівчинка». Для них знадобиться:
Крем для вирівнювання та перемазування коржів підійде найпростіший із збитих вершків, для якого потрібні:
У прошарок цього торта також можна покласти фрукти.
Випікання коржів, збивання торта та його складання займуть не більше 1 години, а ось процес декорування може зайняти вдвічі більше часу, залежно від вибраної складності.
Калорійність 100 г цього торта дорівнюватиме 310,8 кілокалорій.
Послідовність дій:
Торт із крему в стилі Міккі Маус можна також виготовити у вигляді голови мишеня або зробити зверху кремову картинку.
Торт у вигляді голови готується так само, як і його мастичний варіант, тільки потім він не обтягується мастикою, а прикрашається кремом. Для цього на заготівлі темною, бежевою і червоною (язичок Міккі Мауса або бантик на голові у Мінні) потрібно намалювати мордочка мишеня.
А щоб зробити кремову картинку, спочатку потрібно роздрукувати потрібне зображення на папері, вставити його у файл, який слід продезінфікувати горілкою.
Розплавити на водяній бані або в мікрохвильовій печі шоколад або кондитерську глазур, перекласти її в корнетик з пергаменту, і рідким шоколадом намалювати на файлі контури малюнка.
Підготовлений малюнок відправити на 10-15 хвилин у холодильник, а потім перекласти шоколадом на вирівняний кремом торт. Обережно зняти файл, щоб контури малюнка залишилися на торті. Після цього осаджуючи крем різних кольорів із кондитерського мішка, розфарбувати картинку.
Прикрашаючи торт для дитячого свята, варто не забувати про те, що дівчаткам більше подобається подружка Міккі Мауса - мишка Мінні. І доречніше використовувати для декору дівочі кольори: рожевий, бежевий, світлі відтінки зеленого, жовтого та інших.
Для прикраси торта на день народження хлопчика варто віддавати перевагу більш насиченим відтінкам жовтого, зеленого, червоного та синього. Хлопчики будуть більше раді Міккі Маусу, ніж його подружці.
Якщо торт готується для дня народження хлопчика та дівчинки (наприклад, двійнят), то можна умовно поділити його на дві половини, виконавши декор кожної в хлопчачому та дівчачому стилі, а можна виконати торт в одному нейтральному стилі, але з фігурками Міккі та Мінні.
Але вибираючи, як прикрасити торт, варто не забути порадитися з дитиною і дізнатися, чого хоче сам іменинник. Тільки за цієї умови вдасться влаштувати дитині незабутнє свято.
