Ang mga toast roll ay isa pang madaling ihanda na ulam na perpekto para sa mabilisang almusal o meryenda sa tanghali. At magiging angkop din ito sa talahanayan ng bakasyon bilang pampagana. Upang maghanda ng gayong mga rolyo, pinakamahusay na gumamit ng toast o sandwich na tinapay (rye, trigo o bran). Ngunit, kung wala kang isa, kumuha ng isang regular na hinulma o ilang uri. Ang mga berry ay angkop sa parehong sariwa at frozen. At para sa karagdagang lasa at lambing, mag-stock ng malambot na cream cheese (naproseso o curd). Bilang karagdagan, sa proseso ng paghahanda ng ulam na ito kakailanganin mo ang isang halo ng omelet (na binubuo, ayon sa mga klasiko, ng gatas at mga itlog) at dry breading (dito maaari kang mag-eksperimento gamit ang mga crackers, nuts, corn o oat flakes).
Mga sangkap:
- tinapay ng sanwits - 6 na hiwa;
- frozen berries (currants at raspberries) - isang malaking dakot;
- naprosesong cream cheese ("Jolly Milkman" o "Hochland") - 150-170 gr.;
- matamis na mais na natuklap - 1-2 dakot;
- itlog ng manok (grade 1) - 2 mga PC.;
- gatas - 30 ml;
- langis ng gulay - hindi hihigit sa 2 kutsara (kailangan lamang itong mag-lubricate ng foil).
- Yield: 6 toasts (halos matamis mula lang sa mga berry).
- Oras ng pagluluto - 30 minuto.
Paano gumawa ng toast roll:
Agad na buksan ang oven, itakda ang temperatura ng pag-init sa 180 °C.
Kung ang tinapay na iyong ginagamit ay may matigas na crust, maingat na gupitin ito sa isang manipis na layer sa buong perimeter ng mga hiwa. Kung ang crust ay malambot, pagkatapos ay hindi na kailangang putulin ito. Gamit ang isang rolling pin, gumulong ng isang piraso ng tinapay, sa gayon ginagawa itong hindi bababa sa kalahating payat. Kasabay nito, tataas din ito nang bahagya sa laki.
Susunod, ikalat ang nagresultang cake ng tinapay na may malambot na keso (ayusin ang kapal ng spread layer ayon sa iyong panlasa) at maglagay ng isang hilera ng mga berry sa isang gilid. Ang may matamis na ngipin ay maaari ding magwiwisik ng kaunting asukal.
Pagulungin ang tinapay sa isang roll. Gawin ang parehong mga manipulasyon sa natitirang mga hiwa ng tinapay at ilagay ang mga rolyo sa isang plato.
Ngayon ihanda ang lahat para sa breading. Talunin ang mga itlog at ihalo sa gatas. Kung ninanais, patamisin ang pinaghalong itlog sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kaunting butil na asukal. Ang vanillin ay hindi magiging labis sa kasong ito. Gilingin ang corn flakes sa mga mumo gamit ang isang blender.
Isawsaw muna ang bawat roll sa pinaghalong itlog.
Pagkatapos ay igulong sa mga mumo ng mais.
Lagyan ng isang sheet ng foil (o parchment) ang isang baking sheet (mas mabuti na may mababang gilid) at grasa ito ng mantika. Ilagay ang breaded bread rolls na may berries sa isang sheet, mag-iwan ng kaunting espasyo sa pagitan ng mga ito (para hindi sila magkadikit). Ilagay ang baking sheet sa oven sa literal na 13-15 minuto.
Maaari kang maghain ng mga toast roll na may mga berry alinman sa mainit o pinalamig.
Kung hindi mo nais na maghurno ang mga rolyo sa oven, iprito ang mga ito sa isang kawali sa mantikilya, ngunit pagkatapos ay ang kanilang calorie na nilalaman ay tataas nang malaki.
Bon appetit!!!
Pinakamahusay na pagbati, Irina Kalinina.
Napakadaling maghanda ng masarap na snack roll na may palaman. Upang gawin ito, kailangan mong bumili ng tinapay para sa toast at naprosesong keso nang maaga. Ang ulam na ito ay magiging isang magandang pampagana para sa isang holiday table o isang nakabubusog na almusal para sa buong pamilya. Ang mga puting tinapay na roll ay maaaring ihanda nang simple na may keso sa loob, o sari-sari na may iba't ibang palaman - sa bawat oras na nagbibigay ng parehong ulam ng iba't ibang lasa.
Mga sangkap:
- puting toast bread - 300 gramo;
- naprosesong keso - 150 gramo;
- itlog ng manok - 3 piraso;
- breadcrumbs - 70 gramo;
- langis ng gulay - para sa Pagprito;
- asin - sa panlasa;
- ground black pepper - sa panlasa.
Masarap na snack roll na may palaman. Hakbang-hakbang na recipe
- Una kailangan nating ihanda ang tinapay. Para sa mga white bread snack roll, pinakamahusay na gumagana ang toast bread. Mayroon itong mas siksik na istraktura, ngunit medyo nababanat din. Kung ang tinapay para sa toast ay pinutol na sa mga bahagi, kailangan mo lamang putulin ang mga crust sa lahat ng panig. Kung ang tinapay ay hindi hiniwa, pagkatapos ay i-cut ito sa mga piraso ng isang sentimetro ang kapal.
- Pagkatapos ay gumamit ng rolling pin upang igulong ang bawat piraso ng tinapay nang maraming beses upang palabasin ang hangin. Ang tinapay ay hindi na magiging mahimulmol at medyo makapal.
- Sa bawat flatbread naglalagay kami ng isang sheet ng naprosesong keso: para dito kailangan mong bilhin ang keso sa anyo ng mga hiwa. Kung mayroon kang regular na naprosesong keso, pagkatapos ay i-cut muna ito sa manipis na hiwa.
- Igulong ang tinapay at keso sa isang masikip na roll.
Payo. Maaari mong igulong ang anumang karne sa mga rolyo ng tinapay na ito bilang isang pagpuno: halimbawa, balyk o pinakuluang sausage, pre-thinly sliced din. Maaari kang magdagdag ng dill o berdeng mga sibuyas sa keso. Sa tag-araw, ang mga rolyo ng tinapay ay magiging napakasarap kung magdagdag ka ng mga dayami ng matamis na paminta sa pagpuno ng keso, at kung kukuha ka ng tatlong maraming kulay na paminta, kung gayon ang mga puting tinapay na roll ay magiging hindi lamang masarap, kundi pati na rin ang orihinal at maganda.
- Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang tatlong itlog na may asin at itim na paminta.
Hiwalay na ihanda ang mga breadcrumb. Dapat silang maliit. Para sa kagandahan, maaari kang magdagdag ng kaunting turmerik sa mga crackers: bibigyan nito ang breading ng mas ginintuang, mayaman na kulay.
- Ang mga rolled snack roll ay dapat isawsaw sa pinalo na itlog at igulong sa breadcrumbs.
- Pagkatapos ay agad na magprito sa isang kawali sa isang malaking halaga ng mainit na langis ng gulay.
Payo. Ang kawali ay dapat kunin na may mataas na panig upang ang mga rolyo ay ganap na lumubog sa langis. Maaari kang kumuha ng kalahating langis ng gulay at kalahating mantika ng baboy. Huwag mag-alala: ang mantika ay walang banyagang lasa o amoy. Ngunit ang temperatura nito kapag pinainit ay mas mataas kaysa sa langis ng gulay, kaya ang mga pagkaing niluto na may mantika ay may mas pinirito na kulay.
- Iprito ang mga filled roll sa isang kawali sa lahat ng panig at ilagay sa isang tuwalya ng papel upang maubos ang lahat ng labis na taba.
Ang pagpapatuloy ng tema ng mga bread roll, maaari ka ring gumawa ng dessert dish. Sa halip na naprosesong keso, ikalat ang mga piraso ng tinapay na may tsokolate o nut butter, o vanilla milk cream. Ngunit sa kasong ito, ang mga pinalo na itlog ay kailangang bahagyang inasnan at idinagdag ang vanilla sugar. Maaari mo ring iprito ito sa langis ng gulay, o maaari mong gamitin ang margarine. Talagang gusto ng mga bata ang mga matamis na rolyo na ito.
Ang mga handa na snack roll na may pagpuno ay dapat ihain nang mainit, pagkatapos ay ang crust ay magiging malutong at ginintuang may malambot na tinunaw na keso sa loob. Kapag pinutol, ang mga naturang roll ay may napaka orihinal at hindi pangkaraniwang hitsura. Lalo na kung lutuin mo ito ng maraming palaman nang sabay-sabay. Magluto gamit ang aming website na "I Love to Cook" at ang lahat ng iyong mga pagkain ay hindi lamang masarap, ngunit orihinal din.
Kamusta sa lahat ng mahilig sa masarap na meryenda. Ngayon ay isa pang bahagi ng mga recipe para sa mga tamad na tao, ngunit ang mga karapat-dapat sa isang maligaya talahanayan - mga rolyo ng tinapay. Ito ay isang uri ng pinalamanan na tinapay.
Aling tinapay ang pipiliin para sa mga roll sandwich
Upang makagawa ng mga rolyo (tinapay na puno o pinalamanan), kailangan mong gumamit ng sariwang itim o puting tinapay na madaling yumuko at hindi masira kapag pinagsama.
Maaari ka ring gumamit ng tinapay na lata: madali itong maputol sa malalapad na hiwa at madaling maputol ang crust. Ang ganitong mga sandwich ay pinahiran ng iba't ibang pinaghalong langis at pate.
Gupitin ang crust sa isang tinapay ng itim o puting tinapay. Gupitin ang pahaba sa mahabang manipis na hiwa, takpan ang mga ito ng isang makapal na layer ng pagpuno at igulong ang mga ito sa isang roll.
Kailangan mong i-roll ito nang maingat upang walang bakanteng espasyo na natitira. I-wrap ang roll nang mahigpit sa cellophane, plastic wrap o pergamino at panatilihin sa isang malamig na lugar sa loob ng 3-4 na oras.
Sa panahong ito, lalamig ang tinapay at titigas ang laman. Hiwa-hiwain bago ihain. Ang kulay ng pagpuno ay dapat na kaibahan sa kulay ng tinapay.
Maaari mong ikalat ang liver pate, iba't ibang maliliwanag na halo na may mga kamatis, karot o herbs sa puting tinapay, at puti, pink, light fillings sa itim na tinapay.
Ang pagpuno ay maaari ding binubuo ng ilang mga layer ng iba't ibang kulay; sa kasong ito, ang tinapay ay dapat na lulon nang maingat upang hindi pisilin ang pagpuno. Para sa higit na epekto, maaari kang maglagay ng mga piraso ng tinapay ng iba't ibang kulay sa isang roll, at sa pagitan ng mga ito - pagpuno ng iba't ibang kulay.
Bread roll (pinalamanan na tinapay) ay maaaring ihanda mula sa kinamot na tinapay o itim na tinapay. Kailangan itong punan at hayaang tumigas sa isang malamig na lugar, pagkatapos ay i-cut sa mga hiwa.
Ang mga sandwich na ito ay inihahain nang malamig, dahil ang pinalambot na palaman ay mahirap putulin at maaaring mahulog.
Kung gumamit ka ng tinapay, pagkatapos ay gupitin ito nang pahaba sa dalawang halves, kunin ang bahagi ng mumo, iwanan ito ng 1 cm sa crust, punan ang lukab ng tinadtad na karne, ikonekta ang mga kalahati, na nagbibigay ng hitsura ng isang buong tinapay, cool at gupitin nang crosswise bago ihain.
3 mga recipe para sa mga roll para sa holiday table
Ang orihinal na pampagana sa holiday na ito na may ham, crab sticks, pulang isda at iba pang mga topping ay inihanda nang napakabilis at kinakain nang mas mabilis.
1. Mga rolyo na may pulang paminta at damo
Kunin:
- ham - 150-200 gramo,
- manipis na hiwa ng pulang kampanilya paminta - 1 piraso
- mga gulay (dill, perehil, sibuyas)
- cream cheese - 70 gramo
- matapang na keso - 60 gramo
- mayonesa
- bawang
Nagluluto;
Ngayon gamitin ang pelikula upang igulong ang roll. Itinatali namin ang mga gilid, gumawa ng tulad ng isang malaking karamelo at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 4-6 na oras.
Ihanda ang mga sangkap:
- tinapay para sa toast - 4 na piraso
- pulang isda, manipis na hiwa - 200 gramo
- mayonesa
- cream cheese - 100 gramo
- halamanan
Maghanda tayo ng pulang fish roll:
- Sa ibabaw ng pelikula inilalagay namin ang mga hiwa ng pulang isda, salmon sa video.
- Grasa ng mayonesa at magdagdag ng mga hiwa ng tinapay.
- Roll out at grasa ng cream cheese.
- Budburan ng mga halamang gamot.
- Igulong ito at ilagay sa refrigerator.
Mga sangkap:
- toast bread na walang crust - 4 na piraso
- ham - 150-200 gramo,
- manipis na hiwa - crab sticks - 6 piraso
- itlog - 1 piraso
- mayonesa
- bawang
- gherkins cucumber - 3 piraso
Para sa crab stick roll:
- Grate ang crab sticks at pinakuluang itlog sa isang pinong kudkuran. Paghaluin ang mga ito at magdagdag ng asin.
- Magdagdag ng bawang, ihalo.
- Naglalagay kami ng ham sa ibabaw ng pelikula, grasa ito ng mayonesa at "idikit" ang mga piraso ng tinapay.
- I-roll out ang tinapay at idagdag ang crab stick filling. Sa gilid kung saan magsisimula kaming igulong ang roll ay naglalagay kami ng mga gherkin. Igulong ito at ilagay sa refrigerator sa loob ng 4-6 na oras o magdamag.
Ang natitira na lang ay gupitin ang mga rolyo sa mga piraso na 1.5-2 cm ang lapad at ayusin ang mga ito nang maganda sa isang ulam.
Bread roll na may mga produktong karne
Mga sangkap:
- 1 tinapay (400 g),
- 100 g mantikilya,
- 2 tbsp. kutsara ng tomato paste,
- 1 sibuyas,
- 200 g ng mga produktong karne (dila, ham, sausage, de-latang pagkain),
- 1 adobo na pipino.
Proseso ng pagluluto:
- Gupitin ang tinapay nang pahaba sa dalawang halves, simutin ang mumo, iwanan ito sa isang layer na 1 cm.
- Punan ang parehong mga halves na may tinadtad na karne, ikonekta ang mga ito, balutin ang cellophane o parchment paper at iwanan sa refrigerator sa loob ng ilang oras.
- Bago ihain, gupitin sa manipis na hiwa.
- Para sa tinadtad na karne, talunin ang mantikilya, magdagdag ng tomato paste, makinis na tinadtad na sibuyas at adobo na pipino, mga produktong karne na gupitin sa maliliit na cubes, mumo ng tinapay.
Sandwich roll na "Maanghang"
Kailangan:
- tinapay (maliit na tinapay) 400 g,
- mantikilya 150 g,
- matalim na keso (Roquefort o feta cheese) 50 g,
- pinakuluang baboy 50 g,
- itlog 2 pcs.,
- mga walnut o hazelnuts (shelled) 40 pcs.,
- herring 100 g,
- gulay, lupa pulang paminta, asin.
- Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang tinapay nang pahaba sa dalawang bahagi.
- Gupitin ang mumo gamit ang isang kutsilyo upang ang crust ay mananatiling hindi hihigit sa 1 cm ang kapal.
- Talunin ang mantikilya para sa pagpuno, ihalo sa gadgad na keso, diced pinakuluang baboy, durog na mani, tinadtad na itlog at sprat, mumo ng tinapay at tinadtad na damo.
- Pagkatapos ay magdagdag ng paminta at asin. Punan ang mga kalahati ng tinapay na may nagresultang tinadtad na karne, ikonekta ang mga ito at ilagay ang mga ito sa malamig.
Bread roll na may ham butter
- 400 g ng tinapay na trigo,
- 200 g ham mantikilya.
- Balatan ang tinapay mula sa crust at gupitin sa regular na hugis-parihaba na mga layer na 0.5-0.8 cm ang kapal.
- Grasa ang bawat layer ng makapal na ham butter, i-roll nang mahigpit, balutin sa cellophane o parchment paper, at ilagay sa refrigerator sa loob ng 3-4 na oras.
- Pagkatapos ng paglamig, gupitin ang roll sa manipis na hiwa ng crosswise.
Sandwich roll na may manok at ham
Mga sangkap:
- 400 g tinapay (maliit na tinapay),
- 150 g mantikilya,
- 40 g tomato paste,
- 100 g ham at pinakuluang manok,
- 80 g adobo na mga pipino,
- 40 g cranberry,
- 20 g mga sibuyas,
- itim na paminta sa lupa,
- asin.
- Gupitin ang tinapay nang pahaba sa kalahati. Gupitin ang mumo gamit ang isang matalim na kutsilyo upang ang crust ay mananatiling hindi hihigit sa 1 cm ang kapal.
- Magdagdag ng mga panimpla, hindi masyadong pinong tinadtad na manok at ham, gadgad na mga sibuyas, mga pipino, mga mumo ng tinapay at buong cranberry sa whipped butter.
- Punan ang mga kalahati ng tinapay sa nagresultang masa, ikonekta at pindutin nang mahigpit ang mga ito laban sa isa't isa.
- Pagkatapos, balutin ang pinalamanan na tinapay sa cellophane at palamigin hanggang sa susunod na araw. Bago ihain, gupitin sa manipis na hiwa.
Sandwich roll na may halo-halong palaman (Hungarian cuisine)
- 1 tinapay (400 g),
- 200 g ham,
- 100 g pinausukang dila,
- 100 g sausage,
- 100 g taba ng tupa,
- 6 sprat,
- 100 g matapang na keso,
- 100 g mantikilya,
- 2 pinakuluang itlog.
- Gupitin ang tinapay nang pahaba sa dalawang halves, i-scoop ang pulp, mag-iwan ng 1 cm.
- Grate ang mumo, pagsamahin sa tinadtad na hamon, dila, sausage, taba ng tupa, sprats, itlog, magdagdag ng gadgad na keso at pinalambot na mantikilya.
- Gumalaw at punan ang halves ng tinapay na may halo na ito, ikonekta ang mga ito, balutin sa makapal na papel at iwanan sa refrigerator sa loob ng ilang oras.
- Gupitin sa hiwa bago gamitin.
Mga sandwich na roll na may halo-halong pagpuno
Kunin:
- 1 tinapay, 150 g mantikilya,
- 50 g matalim na keso,
- 50 g ham o inihaw,
- 100 g kalahating pinausukang sausage,
- 1-2 tbsp. mga kutsara ng durog na mani,
- 2 pinakuluang itlog,
- 4-5 na peeled sprat,
- gulay, paminta, asin.
Paano magluto:
- Gupitin ang tinapay nang pahaba, simutin ang mumo gamit ang isang mahabang kutsilyo upang mag-iwan ng pantay na crust na 1 cm ang kapal.
- Talunin ang mantikilya, ihalo sa gadgad na keso at mga cube ng mga produkto ng karne, tinadtad na sprat, durog na mani, tinadtad na mumo at tinadtad na damo, durog na pinakuluang itlog, magdagdag ng asin o sprat brine.
- Punan ang tinapay na may nagresultang timpla, pisilin ang magkabilang kalahati nang mahigpit, balutin sa cellophane o pergamino at panatilihin sa isang cool na lugar sa loob ng 2-3 oras.
- Gupitin sa manipis na hiwa bago ihain.
Magiging maganda ang hitsura ng mga sandwich kung ang iba't ibang kulay ng pagkain ay hindi masyadong durog, kaya ang pagpuno ay kailangan lamang na halo-halong bahagya.
Mga sandwich na roll na may mga sausage
Kailangan:
- 1 tinapay,
- 175 g mantikilya,
- 1.5 tbsp. mga kutsara ng gadgad na malunggay,
- 2 kutsarita ng lemon juice,
- 1 adobo o adobo na pipino,
- 100 g dill o perehil,
- asin,
- 3 sausage,
- paminta (maaaring capsicum).
Nagluluto:
- Gupitin ang tinapay nang pahaba sa 2 halves, i-scrape out upang manatili ang isang 1 cm makapal na crust.
- Talunin ang mantikilya at i-brush ang ilan sa mga ito sa mga gilid ng tinapay. Paghaluin ang natitirang langis na may gadgad na malunggay, tinadtad na pipino, dill o perehil at mumo.
- Hatiin ang pagpuno sa 2 bahagi at ilagay ito sa parehong nasimot na kalahati ng tinapay. Alisin ang pambalot mula sa mga sausage, ilagay ang mga ito sa pagpuno at tiklupin ang parehong kalahati ng tinapay.
- I-wrap ang tinapay nang mahigpit sa cellophane o parchment at panatilihin sa isang malamig na lugar sa loob ng 2-3 oras.
- Bago ihain, gupitin sa manipis na hiwa (0.5 cm).
Mga sandwich na roll na may mga produktong karne at gooseberries
Mga sangkap:
- 1 tinapay,
- 150 g mantikilya,
- 2-3 tbsp. kutsara ng tomato paste,
- 0.5-1 tbsp. kutsara ng gadgad na sibuyas,
- 2 kutsarita ng mainit na sarsa;
- 200 g dila, ham, semi-smoked sausage o de-latang karne;
- 1 maliit na adobo na pipino,
- paminta, asin, gooseberries.
Nagluluto:
- Gupitin ang tinapay nang pahaba at i-scrape ang magkabilang bahagi gamit ang isang mahabang kutsilyo upang mag-iwan ng pantay na crust na halos 1 cm ang kapal.
- Talunin ang mantikilya, magdagdag ng mga panimpla, mga produktong karne na gupitin sa maliliit na cubes, mumo at mas mabuti ang mga hilaw na gooseberry (buong berry).
- Ilagay ang pagpuno sa nasimot na tinapay, pindutin nang mahigpit at tiklupin ang magkabilang kalahati. I-wrap ang tinapay nang mahigpit sa cellophane, film o parchment at mag-iwan ng 3-4 na oras sa isang cool na lugar.
- Gupitin sa manipis na hiwa bago ihain.
Narito ang isang halimbawa ng isang mainit na sandwich:
Nais namin sa iyo ng bon appetit! Hanggang sa muli!
Mga materyal na pampakay:
Na-update: 10/15/2023
103583
Kung may napansin kang error, pumili ng isang piraso ng text at pindutin ang Ctrl+Enter
