Ang cherry jam ay isa sa pinakasikat. Gustung-gusto ito ng mga bata at matatanda dahil sa kaaya-ayang lasa at kasaganaan ng mga bitamina. Ang dessert na ito ay hindi mahirap gawin, ngunit upang gawin itong talagang masarap, kailangan mong maayos na ihanda ang mga sangkap at sundin ang mga tagubilin sa pagluluto nang eksakto. Ang pinakamahusay na mga recipe para sa paggawa ng cherry jam ay ipinakita sa artikulong ito.
Ang mga maybahay ay gumagawa ng cherry jam mula noong sinaunang panahon. Ito ay isa sa mga pinakasikat na paraan ng pagpapanatili ng mga berry para sa taglamig. Kung paano gumawa ng klasikong cherry jam na may mga hukay ay inilarawan sa ibaba.
Ang masarap at makapal na klasikong cherry jam ay nasubok sa isang patak. Ito ay pinatulo sa isang platito na may malamig na tubig, at kung mananatili ang hugis nito, kung gayon ang dessert ay handa na.
Ang jam ay dapat lumamig nang napakabagal. Upang gawin ito, ang mga garapon ay natatakpan ng isang makapal na kumot at iniwan para sa isang araw. Ang cherry jam ay dapat na naka-imbak sa isang cool na silid, malayo sa liwanag at may mahusay na bentilasyon.
Suriin din ang mga artikulong ito
Kapag maraming ani at walang sapat na oras para sa pagproseso, ang mga maybahay ay gumagawa ng simpleng cherry jam. Mayroong ilang mga alalahanin dito, ang pangunahing bagay ay mayroong sapat na mga bahagi.
Ang anumang uri ng cherry ay angkop para sa jam na ito. Kung mas matamis ang iba't, mas kaunting asukal ang maaari mong ilagay. Bagaman hindi ito para sa lahat - ang uri at dami ng asukal ay pinili nang paisa-isa.
Ang jam na may mga buto ay maaaring maimbak nang hindi hihigit sa isang taon. Pagkatapos ay nagsisimula itong lumala at nagiging hindi karapat-dapat para sa pagkonsumo.
Kadalasan, ang cherry jam ay ginawa gamit ang likidong syrup. Dahil dito, mahirap itong ikalat sa tinapay at kailangan mo lang itong kainin gamit ang mga kutsara. Ngunit kung paano gumawa ng makapal na cherry jam.
Sa kabila ng katotohanan na ang jam na ito ay hindi madaling ihanda, ito ay popular sa mga maybahay. Ang dessert na ito ay kasing kapal ng jam; maaari itong ikalat sa toast at gamitin sa pagluluto.
Ang limang minutong cherry jam ay may mataas na nilalaman ng bitamina. Ito ay luto nang maikli, 5 minuto lamang, kaya ang mga berry ay nagpapanatili ng kanilang hugis nang mas mahusay at hindi nawawala ang mga sustansya. Ang lasa ng gayong jam ay palaging mas natural.
Kung wala kang oras upang i-infuse ang mga cherry na may asukal, hindi mo kailangang maghintay para sa kanila na ilabas ang kanilang juice, ngunit magdagdag lamang ng 50 ML ng tubig (bawat 1 kg ng cherry) at ilagay ang lalagyan sa kalan. Dahil sa tubig, ang asukal ay magsisimulang matunaw nang mas mabilis at hindi masusunog.
Ang natapos na jam ay naiwan upang palamig sa ilalim ng isang kumot para sa isang araw. Mas mainam na mag-imbak ng limang minutong jam sa refrigerator o cool na cellar, kung saan mababa ang temperatura. Sa isang silid o simpleng pantry, mabilis itong masisira.
Ang paggawa ng jam sa isang mabagal na kusinilya ay napakadali. Ang tanging sangkap ay seresa, at ang mabagal na kusinilya ang gumagawa ng lahat ng gawain. Kaya hindi dapat magkaroon ng anumang mga problema.
Bago magluto ng jam sa isang multicooker, inirerekumenda na alisin ang balbula ng singaw. Ginagawa ito upang ang kahalumigmigan ay sumingaw nang mas mabilis at ang jam ay hindi "tumakas".
Napakalusog ng jam na ito. Wala itong asukal, kaya angkop ito para sa nutrisyon sa pandiyeta at paghahanda ng iba't ibang uri ng mga inihurnong produkto.
Maaaring gawin ang cherry jam mula sa iba't ibang uri ng pananim na ito. Ang nadama na cherry, anuman ang iba't, ay perpekto para dito. Bagama't maaari itong masira sa panahon ng pagluluto, ito ay kapaki-pakinabang kung ang jam ay ginawa nang walang mga buto. Ang recipe na ipinakita sa ibaba ay may kaaya-ayang lasa at hindi pangkaraniwang aroma.
Pagkatapos ng pag-twist, ang mga garapon ay inilalagay na may takip, natatakpan ng isang kumot at iniwan para sa isang araw. Ang jam na ito ay nakaimbak nang mabuti kapwa sa temperatura ng silid at sa cellar.
Para sa mga mahilig sa hindi pangkaraniwang mga recipe ng jam at sa mga mahilig sa chocolate-covered cherries, sulit na subukang gumawa ng jam mula sa dalawang sangkap na ito. Ang dessert ay may hindi tipikal na lasa at hindi kapani-paniwalang aroma.
Interesting!
Ang pag-alis ng mga hukay mula sa mga seresa ay maaaring maging mahirap. Mas mainam na kumuha ng mga varieties ng cherry kung saan ang hukay ay lumayo mula sa pulp nang walang anumang mga problema, kung gayon ang bagay ay pasimplehin.
Pagkatapos ng paglamig sa ilalim ng isang kumot, ang cherry jam na may tsokolate ay maaaring ilipat sa pantry o cellar. Ang dessert na ito ay angkop para sa anumang holiday table. Ang hindi pangkaraniwang lasa ng mga cherry na may tsokolate ay magpapasaya sa lahat ng mga mahilig sa matamis na ngipin!
Ngayon ibabahagi ko ang pinakamatagumpay na mga recipe para sa cherry jam. Ang cherry jam ay isa sa mga paborito ng aking pamilya.
Ang cherry jam ay hinihiling sa halos bawat pamilya. Ang lasa nito ay napakaganda na nagsimula itong tawaging "royal" jam. At kung magdagdag ka ng kanela at isang pares ng mga patak ng cognac dito, ang aroma ay magiging mas pino.
Una, ang mga seresa ay dapat na lubusan na hugasan upang alisin ang dumi at mga nasirang berry. Inirerekomenda ko ang paggamit ng guwantes bago mag-pitting. 
Hindi mo dapat pakuluan ang jam na may cognac nang higit sa tatlong minuto!
Ang multi-stage na paraan ng pagluluto ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang kulay ng cherry jam, na nagbibigay ito ng isang kamangha-manghang lasa at nakakaakit na aroma. Mapapahalagahan ng iyong pamilya ang ulam, na perpekto para sa mga pancake, para sa pagpuno ng isang pie o bilang isang matamis para sa tsaa. Bon appetit!
Sa maraming pamilya, ang cherry jam ay paborito para sa matamis na pagkain. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng delicacy. Ang isa sa mga sikat ay ang cherry jam na may mga hukay, na hindi kapani-paniwalang masarap at madaling ihanda. Samakatuwid, kahit na ang mga baguhan na nagluluto ay maaaring maghanda ng ulam na ito.
Kapansin-pansin na ang mga garapon ay dapat na baligtad, at pagkatapos lamang ng paglamig maaari silang itago sa cellar o closet bago ang simula ng taglamig. Mas mainam na ilagay ang mga tahi, dahil kung ito ay nakakakuha ng iyong mata, maaari itong kainin sa loob ng ilang minuto.
Sa ganitong simpleng paraan maaari kang maghanda ng cherry jam, na hindi lamang palamutihan ang mesa, ngunit mag-apela din sa lahat ng mga mahilig sa matamis na ngipin. Ito ay malamang na walang anumang tamis na natitira para sa pagpuno ng pie, dahil hindi lamang mga bata, kundi pati na rin ang mga matatanda ay lalamunin ito sa magkabilang pisngi.
Sa aking pamilya, ang cherry jam ay isa sa pinakamasarap na pagkain sa panahon ng taglamig. Gayunpaman, ilang mga maybahay ang nakakaalam na ang mga cherry ay maaaring gamitin upang gumawa ng mas maraming orihinal na dessert na hindi nangangailangan ng maraming oras. Ang recipe ng cherry jam na ito ay isa lamang sa mga iyon.
Baliktarin ang garapon at panatilihin itong ganito nang hindi bababa sa isang araw. Mag-imbak ng de-latang pagkain sa isang madilim na lugar sa kabinet ng kusina o pantry. Hindi hihigit sa isang oras ang paghahanda ng dessert nang hindi naghihintay.
Ang recipe ng cherry jam na ito ay magiging isang kaloob ng diyos para sa maraming mga lutuin na gustong magdagdag ng kaunting sarap sa kanilang ulam at sorpresahin ang kanilang mga bisita.
Ang kamangha-manghang lasa, kulay at aroma ng cherry confiture ay maglalagay sa iyo sa mood para sa buong araw. Perpekto para sa almusal na may tinapay o keso. Inirerekomenda ko ang pagdaragdag ng cherry confiture sa mga pagkaing laro o manok.
Itabi ang natapos na confiture sa isang madilim na lugar. Hindi hihigit sa apatnapung minuto ang paghahanda ng dessert nang hindi naghihintay.
Gustung-gusto ng mga matatanda at bata ang ulam na ito, at ang iyong mga bisita ay kawili-wiling mabigla na maaari kang maghanda ng isang tunay na culinary na himala mula sa mga simpleng prutas.
Naaalala ng maraming tao ang lasa ng homemade cherry jam mula pagkabata. Sa ngayon, mas gusto ng ilang tao na bumili ng isang handa na produkto sa tindahan, habang ang iba, sa kabaligtaran, ay nais na mag-eksperimento at maghanda ng isang bagay na kakaiba. Ang mga walnuts na idinagdag sa ulam ay hindi masisira ito sa lahat, ngunit magdaragdag lamang ng isang espesyal na piquancy at panlasa. Ang recipe na ito ay idinisenyo para sa pangmatagalang imbakan ng produkto, kaya maaari mong i-roll up ang jam sa maraming dami.
Itabi ang jam sa isang madilim na lugar sa pantry o aparador. Ang cherry dessert ay tatagal ng tatlumpung minuto upang maihanda nang hindi naghihintay.
Ang iyong pamilya at mga kaibigan ay hindi magagawang alisin ang kanilang sarili mula sa delicacy na ito, na maaaring tangkilikin sa pamamagitan lamang ng tsaa o isang tinapay. Kahit na ang isang mag-aaral na nag-aaral pa lamang ng culinary arts ay maaaring gumawa ng cherry jam nang napakabilis.
Huwag kalimutang maghanda para sa taglamig.
Ikalulugod naming sagutin ang alinman sa iyong mga katanungan sa mga komento.
Ang mga recipe para sa cherry jam na may mga hukay ay naglalarawan ng iba't ibang paraan ng paghahanda. Ang klasiko ay maaaring isaalang-alang ang isa kung saan ang sugar syrup ay unang pinakuluan, pagkatapos ay inilalagay ang mga berry dito at niluto sa form na ito hanggang sa matunaw ang asukal. Pagkatapos ay iwanan ito ng magdamag, lutuin hanggang sa kumukulo sa umaga, patayin ito, at panatilihin ito hanggang gabi. Ang pamamaraan ay paulit-ulit ng isa pang beses. Sa umaga, ang jam ay maaaring igulong sa mga garapon. Mga proporsyon ng seresa at asukal: 1:1 plus tubig para sa syrup.
Ang pamamaraang ito ay mabuti, ngunit ang jam ay magiging puno ng tubig.
Upang makapal ang masa ng cherry, dapat itong lutuin pagkatapos kumukulo. Ang pangunahing bagay dito ay huwag lumampas ang luto, dahil madaling ma-overcooked o kahit na masunog ang jam. Ang mga berry ay kulubot at mawawala ang kanilang juiciness.
Sa panahon ng pag-iimbak, ang jam ay bahagyang magpapalapot sa sarili nitong. Sa pag-iisip na ito, maaari kang gumamit ng isang maliit na trick. Kapag ibinuhos ito sa mga garapon na handa na, idagdag muna ang mga berry sa itaas, pagkatapos ay ibuhos ang pinakuluang syrup. Ang mga natira ay maaaring i-roll up nang hiwalay at gamitin para sa paggawa ng mga lutong bahay na likor, para sa pagbababad ng mga cake, at iba pa.
Mas mainam na magtiwala sa isang tiyak na recipe at gawin ang sinasabi nito. Sa kabutihang palad, malawak ang pagpipilian: limang minuto, royal, jelly, makapal, likido. Ang isa sa mga pamamaraan ay inilarawan sa itaas.
Kapag ang jam na may mga buto ay sapat na na-infuse, ito ay bubuo ng isang katangian na lasa ng almond (kung saan ito ay pinahahalagahan). Kung itinatago mo ito nang higit sa isang taon, ang hydrocyanic acid ay magsisimulang mabuo dito. Samakatuwid, ang naturang paghahanda ay ginawa na may inaasahan ng isang taon ng imbakan, hindi na. Para sa higit na kumpiyansa, mas mainam na kumain ng jam sa unang taglamig-tagsibol.
Mabango, may pinong asim, may mga caramelized na berry, maraming shade, mula sa soft pink hanggang ruby. Paano kapaki-pakinabang! Cherry jam. Maaari itong maging iba. Para sa bawat panlasa. Ngunit kakaunti ang tatangging magluto ng ilang garapon ng gayong jam para sa taglamig pagkatapos ng susunod na pag-aani ng cherry.Cherry jam
Gumagamit ang mga maybahay ng mga cherry para sa jam alinman sa mayroon o walang mga hukay. Ang pag-alis ng mga buto mula sa mga berry ay isang gawaing masinsinang paggawa. Ngunit mayroong isang opinyon na ang jam na ginawa mula sa gayong mga berry ay ang pinaka mabango. At ang pagkain nito kapag hindi mo kailangang alisan ng balat ang mga buto mula sa mga berry sa iyong bibig ay mas kaaya-aya at maginhawa.
Maaari kang magluto ng mga cherry para sa susunod na uri ng jam sa loob ng limang minuto (makakakuha ka ng limang minutong jam), o mas matagal upang madagdagan ang kapal ng jam. Mula sa mga seresa maaari kang gumawa ng mga confiture, jam, marmelada, pandiyeta jam na mababa sa asukal.
Maghanda klasikong cherry jam na may mga hukay Ang asukal ay dapat kunin sa pantay na dami na may kaugnayan sa mga berry. Iyon ay 1:1. At sa bawat kilo ng asukal kakailanganin mo ng isang basong tubig. Gumagawa kami ng syrup mula sa asukal at tubig, kung saan ang asukal ay dapat na ganap na matunaw. Ibuhos ang pre-prepared cherries sa syrup na kumukulo sa kalan (binalatan mula sa mga dahon, tangkay, hugasan sa isang colander at tuyo sa mga napkin ng papel) at agad na patayin ang apoy sa ilalim ng kawali. Hayaang tumayo ang mga seresa sa syrup sa loob ng pitong oras.
Susunod, alisin ang mga berry mula sa syrup na may slotted na kutsara, dalhin muli ang syrup sa isang pigsa, isawsaw muli ang mga berry dito at hayaan itong umupo sa loob ng pitong oras. Ngayon, pakuluan ang jam nang hindi inaalis ang mga berry mula dito at patayin ito kung gusto mong mapanatili ng mga cherry ang mas maraming bitamina. Kung gusto mong gawing mas makapal ang jam, lutuin sa mahinang apoy hanggang malambot, suriin ang syrup na may isang patak sa platito. Hindi dapat kumalat.
Gamit ang pitted cherry jam bilang isang halimbawa, ibibigay namin ang sumusunod na paraan ng paghahanda nito. Maaari kang magluto ng parehong seresa at mas matamis na seresa sa ganitong paraan. Upang gawin ang jam na ito kakailanganin mo ng kaunting asukal kaysa sa nakaraang bersyon. Para sa isang kilo ng seeded berries kailangan mong kumuha ng 1.2 kg ng asukal at isang baso ng tubig, pati na rin ang isang kutsarita ng sitriko acid, na magdaragdag ng kapal sa jam at isang kaaya-ayang asim.
Balatan ang mga berry. Magagawa mo ito gamit ang isang ordinaryong hairpin ng kababaihan. Susunod, lutuin ang mga berry sa parehong paraan tulad ng sa unang pagpipilian na may mga buto. Magdagdag ng citric acid sa pinakadulo ng paghahanda ng jam. Igulong sa mga sterile na garapon. handa na!
Kumusta, mahal na mga hardinero!
Hindi ba dapat magsimula tayong mag-ani ng mga cherry? Mayroon kaming 9 na mga recipe para sa pinakamasarap na cherry jam na may mga hukay!
Ang aming mga recipe ay tiyak na magagamit.
Matapos basahin ang aming artikulo, matututunan mo kung paano magluto ng cherry jam nang nakapikit ang iyong mga mata, kahit na hindi mo pa ito nagawa noon.
At mapapasaya mo ang iyong pamilya sa iba't ibang masasarap na paghahanda. Magsimula na tayo!
Upang mabilis na lumipat sa recipe na kailangan mo, gamitin ang mga link sa asul na frame:
Ito ay isang klasikong proofing recipe na gumagamit lamang ng mga cherry at asukal. Ito ay hindi masyadong mabilis at kakailanganin mo ng ilang oras upang magluto.
Ngunit ito ay katumbas ng halaga, ang lasa ng jam na ito ay hindi maihahambing!
Inayos namin ang mga seresa, banlawan ng mabuti at ilagay sa isang tuwalya ng papel upang matuyo.
Ilagay ang mga pinatuyong berry sa isang kaldero.
Takpan sila ng asukal.
Kung ang mga seresa ay masyadong maasim, maaari kang magdagdag ng mas maraming asukal kaysa sa ipinahiwatig sa recipe.
Paghaluin ang mga nilalaman. Dahil magluluto kami ng mga cherry nang walang tubig, kailangan namin ang mga ito upang mailabas nang maayos ang katas.
Ang jam ay magiging makapal at napakasarap.
Iniwan namin ang berry sa loob ng 6-8 na oras upang mag-infuse, sa panahong ito ay maglalabas ng sapat na juice para sa pagluluto.
Kung ang mga seresa ay hindi nagbigay ng sapat na juice, huwag mag-alala, ilagay ang mga ito sa mababang init. Ang pagtunaw ng mainit na asukal at ang pag-init mismo ay magiging sanhi ng pagdaloy ng katas ng cherry at magkakaroon ng higit pa nito.
Pagkatapos ng oras na ito, pukawin ang mga nilalaman ng kawali upang ang asukal ay hindi maupo sa ilalim, kung hindi man ay magsisimula itong masunog.
At ilagay ang aming kawali sa apoy.
Sa una ay tila sa iyo na walang masyadong maraming juice, ngunit habang kumukulo ito, ang mga cherry ay magsisimulang ilihim ito nang mas aktibo at ito ay tataas.
Kailangan nating patuloy na pukawin ang mga nilalaman upang hindi ito magsimulang masunog.
Pakuluan ito, hayaang bumula ito ng 3 minuto at patayin. Hayaang umupo ito ng 6 na oras.
Ang jam ay kailangang pukawin bawat oras upang ang mga berry ay mas mahusay na puspos ng syrup.
Pagkatapos ng proofing para sa anim na oras, ibalik ang kawali sa init.
Makikita natin na maraming syrup, at ang mga berry ay bumaba sa laki at kumulo.
Dalhin ang hinaharap na jam sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos at magluto ng 5 minuto.
I-off ito at muli kailangan mong hayaan itong tumayo ng 6 na oras.
Magluto sa pangatlong beses, 5 minuto, pagpapakilos nang masigla at alisin ang bula.
Ibuhos ang jam sa mga sterile na garapon at i-roll up.
Baliktarin ang mga garapon sa takip. Sa form na ito dapat silang tumayo at cool.
Pagkatapos nito, sa kanilang normal na posisyon, maaari silang ipadala para sa imbakan sa isang cellar o pantry.
Ito ay isang lumang katutubong recipe na may proofing, na ginamit ng aming mga lola.
Ito ay maaaring mukhang mahaba, ngunit ito ay sa paraang ito na ang berry ay nagiging nourished, nababanat, at ang jam mismo ay nakakakuha ng nais na kapal at isang napaka-mayaman na lasa.
Ito ay isang mabilis na jam para sa mga maybahay na walang oras upang patunayan ang jam.
Inihanda ito nang simple at mabilis sa isang pagkakataon, kaya sa ating abalang mundo ang partikular na recipe na ito ay naging pinakamamahal at popular.
Kakailanganin namin ang:
Paghahanda:
Pinag-uuri namin ang aming mga berry, inaalis ang mga sanga ng prutas at mga nasirang specimen.
Hugasan namin ito ng mabuti at tuyo ito sa isang tuwalya ng papel. Bakit sa papel?
Dahil ayaw mong mabahiran ng mga cherry ang mga ordinaryong bagay; hindi masyadong madaling hugasan ang cherry juice.
Ilagay ang cherry sa kawali at takpan ito ng asukal. Hayaang umupo ng 6 na oras at ilabas ang katas.
Pagkatapos ng steeping, ihalo ang mga nilalaman ng kawali at ilagay sa mahinang apoy.
Haluin nang walang tigil upang hindi masunog ang asukal at masira ang jam na may nasusunog na amoy na hindi mag-iiwan at ito ay hindi mababawi na nasisira.
Kapag pinainit, mas aktibong ilalabas ng mga cherry ang kanilang katas. Sa lalong madaling panahon magkakaroon ng higit pa nito at pagkatapos ay maaari mong dagdagan ang init sa katamtaman.
Ang foam sa ibabaw ay dapat alisin, kung hindi man ang jam ay hindi magiging transparent, at ito ay maiimbak nang mas masahol pa.
Kapag kumulo ang jam, orasan ito ng 5-7 minuto. Gumalaw nang masigla at alisin ang bula.
Sa pagtatapos ng pagluluto, dapat ay mayroon ka nang mga isterilisadong garapon.
Ibuhos namin ang jam sa mga garapon sa pinakadulo, mahalaga para sa amin na walang natitira na silid para sa hangin.
Mabilis naming i-twist ang mga ito, ibalik ang mga ito sa mga takip at balutin ang mga ito sa isang kumot. Ang sterilization ay magpapatuloy sa ilalim nito, at ang jam mismo ay lalabas.
Pagkatapos ng isang araw, maaari mong alisin ang kumot, ngunit hayaan ang mga garapon na tumayo nang baligtad sa loob ng ilang araw.
Pagkatapos ng panahong ito, maaari silang alisin para sa imbakan.
Narito ang isang mabilis at masarap na mabilisang recipe.
Isang paboritong recipe para sa marami mula pagkabata! Ang jam ay napakasarap; ang mga gooseberry ay binibigyan ito ng isang espesyal na ugnayan.
Pagbukud-bukurin ang mga berry upang alisin ang mga sira at banlawan ng mabuti.
Inaalis namin ang mga tangkay ng mga seresa, ngunit maaari mong iwanan ang maliliit na mga gooseberry at ang mga mabalahibong "spouts" din, magiging maganda ang mga ito sa jam.
Tusukin ang bawat gooseberry sa ilang lugar gamit ang isang karayom. Ito ay kinakailangan upang hindi sila pumutok sa panahon ng pagluluto.
Ilagay ang lahat ng mga berry sa isang kasirola na may halong mga dahon ng cherry. Kailangan namin ang mga ito para sa lasa.
Kumuha ng 150 ML ng tubig at 400 g ng asukal. Ibuhos ang asukal sa tubig at hayaang kumulo, nakakakuha kami ng sugar syrup.
Ibuhos ang syrup na ito sa aming mga berry at hayaang matarik nang hindi bababa sa 4-5 na oras, o magdamag na nakabukas ang takip, upang ang syrup ay sumingaw ng tubig at lumapot.
Pagkatapos ng oras na ito, ilagay ang aming hinaharap na jam sa katamtamang init at idagdag ang natitirang asukal. Malumanay na pagpapakilos, pakuluan at lutuin ng 5 minuto, pagkatapos ay patayin at hayaang matarik sa loob ng 5 oras.
Ang operasyong ito (pagpakulo-pagluluto ng 5 minuto-pagpapahinga sa loob ng 5 oras) ay kailangang ulitin ng 2-3 beses hanggang ang jam ay mawalan ng malaking bahagi ng kahalumigmigan at maabot ang nais na kapal. At ang mga berry ay magiging puspos ng syrup at magiging mas mabigat.
Ang senyales na handa na ang jam ay kung maghulog ka ng ilang jam sa platito, hindi ito dapat kumalat kapag ikiling.
Maaari mong iwanan ang jam runny kung gusto mo. Ngunit kung mas makapal ito at mas mahaba ang pagbubuhos nito, mas masarap ito. Samakatuwid, inirerekumenda namin ang pagpapakulo at pagbubuhos ng maraming beses.
Sa huling pagluluto, alisin ang mga dahon ng cherry. Ilagay ang jam sa mga isterilisadong garapon at i-seal.
Ilagay ang mga garapon sa mga takip sa loob ng 24 na oras. Hindi na kailangang balutin ito.
Sa sandaling lumamig na sila, dinadala namin ang aming alindog sa pantry at iniimbak doon hanggang sa gusto mong kumain ng ilang mga bitamina sa tag-init na may isang kutsara.
Ito ay isang mabilis na recipe. Ang gelatin ay nagbibigay-daan sa iyo upang agad na makamit ang isang mahusay na pagkakapare-pareho at maiwasan ang pagpapakulo ng jam sa pamamagitan ng pagpapakulo nito nang maraming beses.
Hindi namin uulitin ang aming sarili tungkol sa paghahanda ng mga cherry para sa pagluluto. At malinaw na dapat itong buo, walang mga sanga, at sa parehong oras ay malinis at tuyo.
Ilagay ang mga seresa sa isang kasirola at iwiwisik ang asukal, mag-iwan ng 4-5 na oras upang ang mga berry ay maglabas ng kanilang katas.
Ibuhos ang gelatin na may tubig upang mabuo (ayon sa mga tagubilin sa pakete). Sa oras na ang jam ay luto na, ito ay dapat na ganap na handa.
Kailangan mong paghaluin ang mga cherry na may asukal at juice at ilagay ang mga ito sa kalan. Ang asukal ay dapat na ganap na matunaw.
Ilagay ang namamagang gelatin sa mababang init hanggang sa ganap na matunaw.
Dalhin ang jam sa isang pigsa, magluto ng 8 minuto. Susunod, ibuhos ang gelatin sa kawali sa isang manipis na stream, pagpapakilos paminsan-minsan. Patayin.
Ibuhos ang jam sa mga sterile na garapon at i-seal. Ilagay ang mga garapon sa mga takip at hintaying lumamig.
Mag-imbak sa isang madilim at malamig na lugar.
Habang ang jam ay mainit, mukhang mabaho, ngunit pagkatapos na lumamig, ang gulaman ay magbibigay sa kanya ng isang kaaya-ayang hitsura, tulad ng transparent na halaya.
At, siyempre, ito ay napakasarap!
Ito ay napaka-maginhawa upang magluto ng jam sa isang mabagal na kusinilya. Kung mayroon kang ganitong himala ng teknolohiya, dapat mong subukang gumawa ng ilang garapon ng mabangong jam doon.
Mayroon kaming magandang video tutorial kung paano ito gagawin!
Tingnan ang video, maraming mga nuances na mas mahusay na makita kaysa basahin.
Iyon lang, ang paggawa ng jam sa isang slow cooker ay hindi ganoon kahirap. Sulit na subukan!
Maaari mong gawin ang jam na ito na mayroon o walang mga buto.
Ang recipe na ito ay hindi ang pinakasimpleng, na may isang twist. Gumagamit ito hindi lamang ng mga cherry at asukal, kundi pati na rin ng cherry juice at pulp.
Ito ay salamat sa kanya na ang jam ay nakakakuha ng isang napaka-mayaman na lasa at kapal.
Hugasan namin ang mga seresa, pag-uri-uriin ang mga ito, at tuyo ang mga ito sa isang tuwalya.
Hindi kami gagamit ng cherry juice na binili sa tindahan! Gawin natin ito sa ating sarili gamit ang isang blender.
Upang gawin ito, kumuha ng isa at kalahating baso ng pitted cherries at giling sa isang blender sa isang likidong katas.
Ibuhos ang isang baso ng seresa, isang baso ng asukal at ang aming sariwang inihandang juice sa isang sisidlan ng pagluluto.
Haluin nang madalas, pakuluan at lutuin ng 5 minuto.
Magdagdag ng isa pang baso ng seresa at asukal, pakuluan muli at lutuin ng 5 minuto.
Ginagawa namin ito hanggang sa mawala ang lahat ng mga berry at asukal.
Baliktarin natin at ibalot natin ng kumot. Ang mga proseso sa ilalim ng kumot ay magpapatuloy hanggang sa lumamig ang jam. Pagkatapos nito ay magiging mas makapal kaysa sa simula.
Pagkatapos ng paglamig, maaari silang ibalik sa kanilang normal na posisyon at maiimbak sa isang cellar o pantry.
Oh, at ito ay lumabas na masarap! Napakakapal, mayaman na jam.
Iyan ay tama, ito ay jam na may mga pampalasa na nagbibigay ito ng isang nakakahilo na aroma na imposibleng labanan!
Well, ano ang masasabi ko tungkol sa lasa, ang mga cherry ay palaging kahanga-hanga.
Pagbukud-bukurin ang mga berry, banlawan at tuyo.
Sa isang lalagyan ng pagluluto, magdagdag ng asukal sa mga seresa at mag-iwan ng 5-6 na oras.
Ilagay ang mga cherry na may asukal at juice sa kalan. Nagsisimula kaming magpainit nang dahan-dahan. Haluin para hindi masunog ang asukal.
Pakuluan, alisin ang bula. Magluto ng 1 minuto lamang at patayin.
Hayaang umupo ito ng 3-4 na oras.
I-wrap ang lahat ng pampalasa sa isang layer ng gauze at itali.
Ito ay kinakailangan dahil, sa pagtatapos ng proseso ng pagluluto, kakailanganin nilang alisin, at upang hindi mapili ang mga ito nang hiwalay sa jam, madali mong mabubunot ang buong bag.
Ilagay muli ang jam sa kalan, ilagay ang mga pampalasa sa loob nito sa isang bag. Alisin ang foam at haluin. Pagkatapos kumukulo, magluto ng dalawang minuto lamang.
Alisin mula sa init at iwanan muli para sa 3-4 na oras.
Kailangan mong gawin ito ng 4 na beses sa kabuuan. Sa pamamagitan nito makakamit natin ang kinakailangang kapal, ang mga berry ay magiging mahusay na puspos ng syrup, at ang mga pampalasa ay magbibigay ng lahat ng kanilang aroma.
Sa huling pagluluto, kakailanganin nilang bunutin. Ipadala ang jam sa mga garapon at igulong ang mga ito.
Ilagay sa takip hanggang sa lumamig. Maaari mo itong balutin ng tuwalya.
Pagkatapos ay ibabalik namin ito at ipinadala para sa imbakan kung saan madilim at malamig.
Ito ay jam na may mahiwagang lasa at aroma ng Silangan. Tiyaking subukan ito!
Kawili-wiling recipe! Parang candy na may cherry.
Maaaring hindi ito mukhang napakaganda, ngunit ito ay masarap. Kung mahilig ka sa tsokolate magugustuhan mo.
Ihanda ang mga seresa: hugasan, alisan ng balat, tuyo upang hindi sila basa.
Magdagdag ng asukal at lemon juice sa tubig at ihalo.
Ilagay sa mababang init. Ang asukal ay magsisimulang matunaw at ang mga seresa ay magbibigay ng katas.
Ang syrup ay dahan-dahang kumukulo, sa puntong ito magdagdag ng banilya at magsimulang mag-skim off ang foam.
Magluto ng 30 minuto, pagpapakilos, pagkatapos ay idagdag ang tsokolate, na putol-putol, sa kawali. Ilabas ang vanilla.
Magluto ng isa pang dalawang minuto hanggang sa ganap na matunaw ang tsokolate.
Ibuhos sa mga sterile na garapon at isara. Panatilihin itong nakabaligtad hanggang sa lumamig at maaari mong itago ang sarap sa pantry.
Ang lasa ay hindi pangkaraniwan, napakasarap. Sa aming karanasan, ang gayong kaselanan ay hindi nagtatagal.
Magandang kawili-wiling recipe ng video. Para sa marami, ito ay katulad ng ginawa natin sa itaas. Ngunit mayroong ilang mga nuances sa pagluluto na tiyak na kailangang tingnan.
Inaasahan namin na ang aming mga recipe ay kapaki-pakinabang sa iyo.
Ang mga ito ay kahanga-hanga, napatunayan, ang pagpili na ito ay tumagal ng napakatagal na panahon upang magkasama, nang may matinding pagsisikap. Lagyan muli ang iyong alkansya ng masasarap na mga recipe!
Magiging mahusay kung i-save mo ang mga recipe na ito sa mga social network gamit ang mga pindutan sa ibaba. Maaaring magamit ang mga ito para sa iyong mga kaibigan, dahil ngayon na ang panahon!
Salamat sa pagdaan at makita ka sa mga bagong artikulo!
