เช้านี้คุณทำอาหารอะไร แบ่งปันความคิดของคุณ เพราะฉันได้เริ่มต้นช่วงเวลาอื่นที่ไม่ต้องการอะไรแล้ว และฉันก็จมอยู่กับความคิดนั้นอีกครั้ง กินอะไรเป็นอาหารเช้า... ตัวเลือกปกติเบื่อกับการขบเคี้ยวฟันครอบครัวของฉันไม่ชอบโจ๊ก แต่สำหรับตัวฉันเองมันไม่น่าสนใจที่จะทำข้าวโอ๊ตหรือข้าวฟ่างในปริมาณ homeopathic (เพื่อเปื้อนกระทะเท่านั้น) ฉันไม่ค่อยเข้าใจแซนวิชทั่วไป อาหาร ... และสิ่งที่เหลืออยู่? ยังคงซิลช์ โดยทั่วไปแล้ว ฉันอยู่ในวิกฤตการณ์สร้างสรรค์ชั่วคราว และถ้าคุณเสนอสูตรอาหารดีๆ สำหรับอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพและรวดเร็ว ฉันจะขอบคุณคุณ ในระหว่างนี้ ฉันกำลังพูดถึงการค้นพบครั้งล่าสุดของฉัน - ไข่กวนในขนมปังพิต้า... ประการแรก มันเป็นเรื่องดั้งเดิม - ในขั้นนี้ของความสัมพันธ์ของฉันกับห้องครัว นี่เป็นช่วงเวลาสำคัญ ประการที่สองมันสวยงาม - น้อยคนนักที่จะปฏิเสธอาหารเช้าแบบนี้ ประการที่สาม เป็นวิธีที่ดีในการแอบเอาผักที่ดีต่อสุขภาพเข้าไปในลูกๆ ของคุณ ประการที่สี่ รวดเร็วและราคาถูก ประการที่ห้า ฉันจำไม่ได้ในทันที แต่ฉันคิดว่าเหตุผลที่ระบุไว้นั้นเพียงพอแล้วที่จะพยายามใช้ตัวเลือกนี้สำหรับครอบครัวของคุณและหากตัวเลือกนี้เหมาะกับรสนิยมของคุณ ให้เพิ่มลงในรายการอาหารที่เหมาะกับคุณ ตอนเช้า....
ไข่กวนนั้นยากที่จะทำให้เสีย
m / s "ฮอเรซและพีท"
สะดวกอีกประการหนึ่ง - สามารถนำติดตัวไปเป็นของว่างได้ แน่นอน ไข่จะน่ารับประทานมากกว่าในสภาวะที่อบอุ่น แต่ถึงแม้หลังจากที่พวกมันเย็นลงแล้ว มันก็ไม่มีอะไรเลยจริงๆ ดังนั้นสูตรนี้จึงเหมาะสำหรับการปิกนิก อาหารกลางวันที่ทำงาน "เบรกน้อย" ไปโรงเรียน ง่าย สะดวก อร่อย ดีต่อสุขภาพ ทางเลือกที่ดี!
วัตถุดิบ:
ขนมปังพิต้า 2 แผ่น;
ส่วนผสมผัก 400 กรัม
ชีสแข็ง 100 กรัม
1 หัวหอม;
2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส;
น้ำมันพืช เกลือ พริกไทย สมุนไพร
การทำผัก - ฉันเพิ่งซื้อถาดแช่แข็งสำหรับกรณีดังกล่าว ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน ผัดหัวหอมหั่นครึ่งวง ใส่ผักและปล่อยให้นิ่ม เกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มพริกไทยหากต้องการ
เราตัด lavash เป็นสี่เหลี่ยม (สี่เหลี่ยม) - ขนาดที่คุณสามารถม้วนเป็นซองจดหมายที่จะใส่ไข่หนึ่งฟองได้
ทาขนมปังพิต้าแต่ละชิ้นด้วยมายองเนสบางๆ สำหรับผู้สนับสนุนทฤษฎีที่ว่ามายองเนสเป็นซอสเย็นที่ไม่สามารถปรุงได้ ขอแนะนำให้เปลี่ยนเป็นครีมเปรี้ยวแทน
เราถูชีสแบ่งออกเป็น 4 ส่วนวางไว้ตรงกลางของขนมปังพิต้าแต่ละชิ้น
กระจายส่วนผสมผักให้ทั่วด้านบน เพิ่มผักใบเขียวหากต้องการ
ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะ เกลี่ยขนมปังไฟลนก้นให้ทั่ว
ค่อยๆ ตอกไข่ตรงกลาง เกลือ.
เราห่อมันในซองจดหมาย
ทอดทั้งสองด้าน (อย่ามองที่กระทะสีดำของฉัน ฉันชอบเนย และมันติดเชื้อ มีแนวโน้มที่จะไหม้) โดยทั่วไปแล้วสามถึงสี่นาทีก็เพียงพอแล้ว
นั่นคือทั้งหมดที่ คุณสามารถทานอาหารเช้า อร่อยและสวย!
ตั้งสมาธิกับสิ่งที่จะทำสำหรับอาหารเช้ามื้อต่อไปของคุณนอกเหนือจากไข่คนธรรมดา ให้ใส่ใจกับอาหารจานอร่อยที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกันอย่างโยกะ Yoka เป็นชื่อที่ตลกสำหรับอาหารจานโปรด และไม่ใช่แค่ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ แต่โยกะถูกเตรียมอย่างเรียบง่ายและผลลัพธ์ก็อร่อยอย่างสม่ำเสมอ อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่เป็นอาหารเช้าเท่านั้น แต่ยังได้รับความนิยมในทุกช่วงเวลาของวันอีกด้วย
1 เสิร์ฟ
lavash แบบบาง - ชิ้นใหญ่กว่ากระทะเล็กน้อย
ไข่ - 1 ชิ้น
ชีส - 30-50 กรัม
เกลือเพื่อลิ้มรส
แฮม ไส้กรอก เนื้อสัตว์ ฯลฯ - ไม่จำเป็น
เนยหรือน้ำมันพืชสำหรับทอด - ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ผัดไข่กับเกลือ ถ้าคุณใช้ชีสที่มีรสเค็มมาก คุณก็ข้ามเกลือไปได้เลย 
ขูดชีส 
ใส่ขนมปังไฟลนก้นชิ้นหนึ่งลงในกระทะที่ทาไขมัน ขอบจะเกินกระทะ
ใส่ไฟที่เงียบสงบ
ถ้าขนมปังพิต้าแน่น ให้ชุบน้ำ แค่โรย ฉันมีหุ่นที่ผอมบางและอ่อนโยนมากดังนั้นฉันมักจะไม่ทำ
คุณยังสามารถเติมนมหรือน้ำ 1-2 ช้อนโต๊ะลงในไข่ จากนั้นไฟลนก้นก็จะนึ่งได้ดีเช่นกัน 
เทไข่ลงบนขนมปังพิต้า 
โรยหน้าด้วยชีส 
คุณสามารถย่อยสลายสารเติมแต่งใด ๆ หรือไม่มีก็ได้ 
เราห่อขอบขนมปังพิต้า เราพยายามให้หุ่นสวย แต่สุดท้ายก็เอาแบบที่ออกมา 
เพิ่มไฟและทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
ถ้าไฟแรงมาก ขนมปังไฟลนก้นจะไหม้ และไส้จะยังคงชื้นอยู่
สิ่งสำคัญคือต้องหาทางสายกลาง
พลิกกลับด้านแล้วทอดอีกด้าน 
ทุกอย่าง! อย่าหยิบอาหารไปไกลอาจต้องทำซ้ำ! 
มันก็แค่กับชีส
และนี่คือการเพิ่มเนื้อรมควัน 
วันนี้ฉันยินดีที่จะบอกคุณถึงวิธีการปรุงไข่เจียวแสนอร่อยในขนมปังไฟลนก้นกับชีส หัวหอมและพริกหยวก ในครอบครัวของฉัน นี่เป็นอาหารเช้าที่น่ารับประทานและมากมาย และถ้าจำเป็น ให้ทานของว่างร้อนๆ ในการเตรียม pita roll นั้นใช้เวลาไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมง และในที่สุด - จานที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะ ทุกคนได้รับอาหารอย่างดีและได้รับอาหารอย่างดี 🙂ใช้สูตรทีละขั้นตอนของฉันพร้อมรูปถ่าย
พวกเราต้องการ:
ในขณะที่เตาอบกำลังอุ่นถึง 190 ° C ให้เตรียมไข่เจียว
ในการทำเช่นนี้ให้ตั้งกระทะด้วยน้ำมันและผัดหัวหอมครึ่งวง จากนั้นใส่พริกหยวกลงไป คุณสามารถใช้พริกไทยสีใดก็ได้ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติ ฉันใช้ ½ สีเหลือง และ ½ สีแดง เพื่อกระจายจานสีของไข่เจียวของฉัน
ผสมไข่กับนมแล้วผสมให้เข้ากัน ปัดเป็นตัวเลือก เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะ ใส่ผักชีฝรั่งสับและโหระพา ฉันไม่ใส่เกลือเพราะชีสมีรสเค็มและนี่ก็เพียงพอแล้ว แต่คุณตัดสินใจด้วยตัวเอง เรานำไข่เจียวของเรามาเตรียมไว้
เราวางขนมปังพิต้าชั้นแรกบนพื้นผิวการทำงานแล้วทาด้วยนม เกลี่ยไข่เจียวครึ่งหนึ่งแล้วโรยด้วยชีสขูด (40 กรัม) จากนั้นเราก็หมุนเป็นม้วนแล้วเลื่อนไปด้านข้างในตอนนี้
ในทำนองเดียวกัน เราวางขนมปังพิต้าตัวที่สอง เคลือบด้วยนม วางไข่เจียวที่เหลือแล้วโรยด้วยชีสที่เหลือ ใส่โรลม้วนแรกลงบนขนมปังพิต้าชิ้นที่สอง
เราห่อไฟลนก้นอันแรกในอันที่สองและรับหลายเลเยอร์ เราใส่ในรูปแบบทนความร้อนซึ่งทาด้วยน้ำมัน เราเคลือบม้วนด้วยนมอย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้วส่งไปที่เตาอบที่ระดับกลาง
เราใส่ไข่เจียวในเตาอบให้พอเหลืองกรอบ ปกติผมจะใช้เวลาไม่เกิน 7 นาที แล้วตักใส่จานทันที
ตอนนี้เป็นเวลาที่จะตัดชิ้นอร่อยและเริ่มต้นอาหารเช้า
ดูด้วยตัวคุณเองว่าไข่เจียวที่มีชีส หัวหอมและพริกมีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบ และครอบครัวของคุณจะขอให้คุณทำขนมปังพิต้าโรลแสนอร่อยแบบนี้ครั้งแล้วครั้งเล่า 🙂
เมนูไข่มีหลากหลายมาก พวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดี ที่สำคัญที่สุด ในการเรียนรู้วิธีการทำอาหาร คุณไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์หรือความสามารถด้านการทำอาหารมากนักในจิตวิญญาณของเชฟของร้านอาหารชั้นนำ เป็นอาหารที่เกือบทุกคนสามารถเตรียมได้ ไข่กวนซึ่งมีหลายร้อยแบบให้เลือกเป็นอาหารเช้าที่ง่ายและรวดเร็ว ในกรณีของอพาร์ตเมนต์ปริญญาตรี อาหารกลางวันและอาหารเย็น ต้องทำอะไรเพื่อเปลี่ยนเป็นจานดั้งเดิม? ทำไข่กวนในขนมปังพิต้า
คุณไม่จำเป็นต้องเดาเป็นเวลานาน เพราะชื่อเรื่องบอกไว้หมดแล้ว ยกเว้นรายละเอียดเดียว กล่าวคือนอกเหนือจากไข่และลาวาชแล้วยังมีเนื้อสัตว์อยู่ในจาน และอะไรที่น่าแปลกใจเกี่ยวกับแฮมบนเว็บไซต์ที่มีสูตรเนื้อ?
แล้วเราหยุดที่ไหน? วิธีการทอดไข่กวน?
เราต้องการจานอบ ควรละลายเนยเล็กน้อย จากนั้นเราก็เอาขนมปังพิต้า สำหรับจานนี้อาร์เมเนียธรรมดาเหมาะที่สุด แน่นอนว่าไม่ควรมาจากซูเปอร์มาร์เก็ต ฉันไม่รู้ว่าชาวอาร์เมเนียกำลังทำอะไรเพื่อทำให้มันอร่อยได้ขนาดนี้ มันต้องเป็นเวทมนตร์ lavash อาร์เมเนียนั้นบางและไม่แข็งมาก นั่นก็เท่ากับว่าเราต้องการ เราฉีดด้วยน้ำ ไม่อุดมสมบูรณ์มาก เราเกลี่ยให้เป็นแบบพิมพ์เพื่อให้ขอบหย่อนคล้อยเล็กน้อย ตอนนี้เราใช้ครีมหรือมายองเนสแล้วเคลือบ ใส่แฮมหั่นบาง ๆ ด้านบนแล้วใส่มะเขือเทศ พวกเขาถูกตัดเป็นวงแหวน อบด้วยวิธีนี้ดีกว่า สามชีสและผสมกับสมุนไพรสับละเอียด โรยด้วยแป้งพิต้าผสมนี้แล้วตีไข่ 3 ฟอง เราห่อขอบขนมปังพิต้าแล้วทอดทั้งสองด้าน เป็นการดีกว่าที่จะไม่ก่อไฟแรง
รูป สูตรไข่กวนบนขนมปังพิต้า
ไข่กวนในขนมปังพิต้าในกระทะปรุงสุก คุณจะชอบอาหารเช้าแบบนี้อย่างแน่นอน! แต่คุณจะไม่แนะนำอาหารเช้าได้อย่างไร ในกรณีของวันหยุดสุดสัปดาห์ เมื่อคุณไม่จำเป็นต้องรีบเร่งในการทำงานและมีเวลาไปซ่อมเตาให้นานขึ้นอีกหน่อย
Bon appetit ผู้อ่านที่รัก!
ส่งสูตรและรูปภาพโดย: Vladislav
[ป้องกันอีเมล]
ดูวิดีโอเพิ่มเติม
สูตรไข่กวน
ไข่กวนในขนมปังพิต้า
สูตรนี้ "เกิด" ขึ้นกับฉันเมื่อหลายปีก่อนในสภาวะกดดันด้านเวลา ในเย็นวันพฤหัสบดีและแขกที่มาเยี่ยมเยียนอย่างกะทันหัน
ฉันจะเริ่มในเย็นวันพฤหัสบดี ความจริงก็คือฉันซื้อของชำในวันเสาร์และตลอดทั้งสัปดาห์ และฉันก็ไม่ได้เอาอะไหล่สำรองไปด้วย ทุกอย่างเป็นไปตามหลักการ - เมื่อเทียบกับผู้ชายที่มีรายการสินค้า ผู้ขายสินค้าไม่มีอำนาจ
ทันทีที่ฉันกลับจากทำงาน - กริ่งประตูก็ดังขึ้น เพื่อนเก่ามาคุย เพราะเขามาโดยไม่มีการเตือน เขาไม่ได้มาคนเดียว และด้วยขวด และตั้งแต่สมัยโบราณในรัสเซียมันเป็นเรื่องปกติ: "แขกที่มีขวดเป็นมากกว่าญาติห่าง ๆ"
นี่คือจุดเริ่มต้นของงาน: ทำอาหารอย่างรวดเร็ว (ไม่ใช่แซนวิช) เนื่องจากบุคคลนั้นมาเรื่องเร่งด่วนและไม่มีเวลาว่าง และเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับ "การสนทนาที่จริงจัง" ซึ่งควรเป็น:
ประเด็นคือต้องพูดคุยช่วยเหลือไม่ท่วมท้นปัญหา
การตรวจสอบถังขยะแสดงให้เห็นว่าฉันมีบล็อกที่ยังไม่ได้เปิดด้วย lavash อาร์เมเนีย ไข่โหล ผักใบเขียวที่ไม่ใช่ของสดครั้งแรก (เหี่ยวเล็กน้อย) แตงกวาสดสองสามชิ้น ชีสชิ้นหนึ่ง ขวดมายองเนส ajika ฯลฯ .
นอกจากนี้ยังมีไก่ดิบและอาหารที่มีศักยภาพอื่นๆ ที่ยังต้องปรุง และคุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว แต่นี่มาจากหมวดหมู่ - ให้ฉันทำลายความอยากอาหารและอารมณ์ของคุณอย่างรวดเร็ว
ฉันใช้เวลา 6-7 นาทีในการปรุงอาหารจานนี้ ตรวจสอบออก
และเราเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่โต๊ะ
