กลิ่นหอมกวักมือเรียกและยั่วยวนไม่เพียง แต่ในวันอีสเตอร์เท่านั้น แต่ยังงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวจะทำให้อบอุ่นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้)) เป็นการยากที่จะพูดคุยเกี่ยวกับสิ่งเหล่านี้โดยไม่ต้องหายใจ - อร่อยโปร่งสบายขนมปังดังกล่าวสามารถทำจากขนมปังดังกล่าวได้หากต้องการ ))
ฉันปรุงขนมปังแสนอร่อยเหล่านี้ด้วยลูกเกดคุณไม่สามารถเพิ่มอะไรได้เพียงแค่โรยด้วยน้ำตาลผงหรือเพิ่มเชอร์รี่แห้งแครนเบอร์รี่หรือผลไม้หวานหรือผลไม้แห้งเพื่อลิ้มรส)) ลองแล้วจะอร่อย!
จะต้อง:
แป้งขนมปังเนย:
มันกลายเป็นแป้งโปร่งสบายที่ยอดเยี่ยมขนมปังชนิดหนึ่งเหมือนในวัยเด็กที่โรงเรียน - แค่การอบปาฏิหาริย์โดยไม่ยาก)) ลองเลย!
| เพิ่มน้ำตาลและยีสต์หนึ่งช้อนโต๊ะลงในนมอุ่น คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ให้ขึ้นมาที่”หมวก” |
|
| ในขณะที่ "หมวก" กำลังขึ้นมาให้เอาลูกเกด - เทน้ำเดือดทิ้งไว้ 5 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำให้แห้งบนกระดาษชำระแล้วม้วนเป็นแป้ง ละลายเนย (มาการีน) และเย็น |
|
| ตีไข่สองฟองกับน้ำตาลและวานิลลาจนเนียน |
|
| เทมวลไข่ลงในแป้งและผสมเบา ๆ ด้วยที่ตี มวลกลายเป็นอ่อนโยนและโปร่งสบาย |
|
| เพิ่มเนยอุ่น (ไม่ร้อน) ละลายลงในมวลยีสต์และผสม |
|
| ร่อนแป้งเกลือแล้วนวดแป้งจะสะดวกที่สุดในการทาน้ำมันพืชด้วยมือ ก่อนอื่นอย่าใส่ลูกเกด - ปล่อยให้แป้งขึ้นมา 40 นาทีนวดและเพิ่มลูกเกด เราลืมแป้งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง |
|
| แป้งสำหรับทำซาลาเปามาถึงแล้ว และคุณสามารถทำซาลาเปาเองได้! มันง่ายมากที่จะปั้นซาลาเปาด้วยวิธีนี้: คุณเอาแป้งด้วยมือของคุณและดูเหมือนจะบีบแป้งออกจากแป้ง - นั่นคือทั้งหมด)) ได้ซาลาเปาที่เรียบร้อยและสวยงามมากโดยใช้วิธีนี้และด้านบนแบน ดีเหมือนในวัยเด็กที่โรงเรียน) |
|
| เราวางขนมปังที่มีรูปร่างไว้บนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบแบบหนึ่งต่อหนึ่งเพื่อที่ในที่สุดเราจะได้ผืนผ้าใบที่ต่อเนื่องกันซึ่งมันน่ายินดีมากที่จะเปิดขนมปังแต่ละอัน)) ฉันมีแผ่นอบ 30 * 25 ซม. และขนมปังทั้งหมด "เข้า" อย่างสมบูรณ์ ความงามดังกล่าวสามารถทำได้ในรูปของดอกคาโมไมล์ (ในรูปทรงกลม) และถักเปียและขนมปังหรูหราอื่น ๆ (การปั้นของขนมปังบางชิ้นถูกนำเสนอในสูตรสำหรับขนมปัง) ทิ้งไว้เพื่อพิสูจน์อักษร - 30-40 นาที |
|
| 40 นาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับฉัน - ตอนนี้ขนมปังดู "รวยขึ้น")) |
|
| ตีไข่แดงกับนมและทาขนมปังด้วยส่วนผสมแล้วส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที |
|
| นี่คือขนมปังสวย ๆ ที่ปรากฎ - หนึ่งต่อหนึ่ง)) โปร่งสบายนุ่มและรสชาติอะไร)) |
|
| ฉันต้องการทราบทันทีว่านี่คือเหตุผลที่ฉันเรียกขนมปังเหล่านี้เพราะแป้งกลายเป็นอีสเตอร์โปร่งสบายและอร่อยมาก! พวกเขาสามารถปรุงแทนเค้กอีสเตอร์หรือเพียงแค่ตกแต่งโต๊ะอีสเตอร์ด้วยขนมปังหรือเพียงแค่ตกแต่งวันธรรมดาสีเทา)) อร่อยมาก) ฉันจะปรุงตามสูตรนี้อีกครั้ง) มีชาที่ดี! |
|
หมุนเป็นรูปหอยทากหอมหวาน ใครในหมู่พวกเราจะปฏิเสธที่จะดื่มชาสักถ้วยกับขนมปังสดใหม่? แน่นอน คุณสามารถซื้อซาลาเปาได้ที่ร้านขายของชำทุกแห่ง ซึ่งปัจจุบันนับไม่ถ้วนในทุกขั้นตอน แต่มันจะดีกว่าที่จะทำขนมที่มีกลิ่นหอมที่บ้าน - โปร่งสบายน่ารับประทานและสดใหม่ หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างถูกต้อง คุณก็จะได้ซาลาเปาแสนอร่อยที่ยากจะกิน และ - ใช่ ฉันไม่เคยเจอซาลาเปาแสนอร่อยในร้านเลย
วัตถุดิบ
แป้งเนย -
นอกจากนี้ -
จำนวน: 18 ชิ้น
1. สำหรับขนมปัง ให้ใช้แป้งพรีเมี่ยมหรือชั้นหนึ่ง ไข่ นม เนย (ไม่ใช่มาการีน) ยีสต์ น้ำตาลทราย วานิลลาเล็กน้อย และเกลือ และนอกจากนี้ - น้ำมันพืช เมล็ดงาดำ และน้ำตาลสำหรับทำซาลาเปา
2. เทนมลงในจานเหล็ก ใส่เนยลงในนม แล้วตั้งไฟให้เนยละลาย ถ้านมร้อนมาก ให้แช่เย็นจนอุ่น
3. เทยีสต์ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ และแป้ง 4-5 ช้อนโต๊ะ ลงในนม ผสมทุกอย่างแล้วทิ้งไว้ 10 นาที
4. จากนั้นเทน้ำตาลที่เหลือ เกลือ ลงในส่วนผสมของยีสต์ ใส่ไข่ (ก่อนใส่ลงในแป้ง เราจะคลายไข่ด้วยส้อมในถ้วยเล็ก) ผสมส่วนผสม
5. ใส่แป้งที่เหลือเป็นส่วน ๆ นวดแป้ง แป้งมีความเหนียว
6. เราโอนแป้งลงในถ้วยปริมาตรถ้านวดเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อให้มีที่ขึ้น เราคลุมและเก็บในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
7. วางแป้งสำเร็จรูปลงบนโต๊ะแล้วนวดด้วยมือเล็กน้อย จากนั้นเราแบ่งครึ่ง ม้วนแต่ละส่วนของแป้งเป็นชั้นสี่เหลี่ยม หล่อลื่นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าของแป้งด้วยน้ำมันพืช โรยด้วยน้ำตาลและเมล็ดงาดำแห้ง
8. ม้วนแป้งเป็นม้วน เราบีบขอบยาวเพื่อให้เมื่ออบขนมปังแสนอร่อยยังคงเรียบร้อยและไม่พลิกกลับ
9. ตัดม้วนเป็นชิ้นยาว 4-5 ซม. เราทำเช่นเดียวกันกับส่วนที่สองของการทดสอบ
10. วางขนมปังแสนอร่อยบนแผ่นอบที่ทาไขมันหรือวางในระยะไกล
11. ปิดช่องว่างด้วยผ้าชาแล้วทิ้งไว้เพื่อพิสูจน์อักษรเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในเวลาครึ่งชั่วโมง ซาลาเปาจะโตและพร้อมสำหรับการอบ
12. เคลือบขนมปังด้วยแปรงด้วยไข่คนหรือนมแล้วโรยด้วยน้ำตาลด้านบน
13. เราใส่ขนมปังในเตาอบเป็นเวลา +180 วินาทีแล้วอบจนนุ่มและเป็นสีแดงก่ำที่สวยงาม โดยจะใช้เวลาประมาณ 20-30 นาที เรานำขนมปังที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วทาเนยด้วยเนยแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู แน่นอนคุณไม่สามารถทาเนยม้วนด้วยเนยได้ แต่เราต้องการได้ขนมปังแสนอร่อย ดังนั้น - เราละเลงเพื่อ "ความหวานที่มากขึ้น"
14. ซาลาเปาอร่อยโรยด้วยน้ำตาลและเมล็ดงาดำพร้อมแล้ว ตอนนี้คุณสามารถโทรหาครอบครัวของคุณสำหรับนกนางนวลด้วยขนมอบสดใหม่ และปล่อยให้มันอร่อยอบอุ่นและสนุกสนานสำหรับคุณ! ลาก่อน!
ครีม
350 มล. นม
2 ไข่แดง
2 ช้อนโต๊ะเต็ม แป้ง
4 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
วานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลา
40 กรัม เนย
ซาลาเปาเหล่านี้นุ่มและโปร่งสบายมาก พวกมันทำง่ายมากใช้เวลาพิสูจน์แป้งมากขึ้น ลองแล้วคุณจะไม่เสียใจ 
ส่วนผสม (สำหรับขนมปัง 16-18 ชิ้น):
21 กรัม ยีสต์สดหรือ 7 กรัม แห้ง (ปริมาณยีสต์ในสูตรดั้งเดิมเพิ่มขึ้น 2 เท่า ฉันลดปริมาณยีสต์และเพิ่มระยะเวลาในระยะทางเล็กน้อย แต่ถึงแม้จะใช้ยีสต์น้อยกว่า แป้งก็โตเร็วมาก)
125 มล. นมอุ่น
1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮารา
150 มล. kefir หรือ Buttermilch
ไข่ 1 ฟอง
0.5 ช้อนชา เกลือ
150 กรัม มันบด (ฉันมีมันบดจากวันก่อน คุณสามารถต้มมันฝรั่งบด 150 กรัม)
60 กรัม เนยละลาย
650-675 กรัม แป้ง
สำหรับไส้ (ฉันมีซินนามอนโรลครึ่งหนึ่งและอีกครึ่งหนึ่งมีวอลนัท):
50-75 กรัม เนยละลาย
น้ำตาลอบเชย
75 กรัม วอลนัทสับ
พายกับแป้งอร่อยมาก 
สูตรแป้งที่ยอดเยี่ยมสำหรับพาย โรล และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มีทั้งคาวและหวาน ฉันพบมันบนอินเทอร์เน็ตคัดลอกสูตรด้วยการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยของฉันเอง กลายเป็นขนมที่ยอดเยี่ยมที่สุดสำหรับทุกอย่าง (พาย, ขนมปัง, ม้วน)
แป้งโด:
นมอุ่น 500 มล. แป้ง 1 กก. (คุณอาจต้องเพิ่ม 50 กรัม)
ยีสต์สด 50 กรัมหรือยีสต์แห้ง 1.5 ถุง (ถุงของฉันคือ Saf-moment อย่างละ 11 กรัม) -ความคิดเห็นของฉัน: - ฉันใช้เวลา 4 ชั่วโมง ช้อนโต๊ะยีสต์แห้ง
ไข่ 1 ฟอง
2 ช้อนชา เกลือ
น้ำตาล 1/2 ถึง 3/4 ถ้วย (ตามรสนิยมของคุณ ฉันใส่ 3/4 ถ้วย) - ความคิดเห็นของฉัน: ฉันวัดในถ้วยตวงที่ระดับน้ำตาล 50 มล.
เนยจืด 150 กรัม
น้ำมันพืช 50 กรัม
จากส่วนผสมจำนวนนี้ ฉันได้แผ่นอบสองแผ่น (30 ชิ้น)
พายเนยกับแยม 
แป้งของฉันกลับกลายเป็นว่ามากเกินไปสำหรับหนึ่งพายและฉันติดพายจากแป้งที่เหลือ ฉันก็เอาแยมลูกพลัมแทนแยม
วัตถุดิบ:
น้ำอุ่น 250 มล.
ยีสต์แห้ง 5 กรัม
1 ไข่
น้ำตาล 40 กรัม
น้ำมันพืช 50 มล.
แป้งสาลี 500 กรัม
แยม 350-400 กรัม (แยมหรือครีมเทียม)
ขนมปังเมล็ดงาดำ 
นำเสนอสูตรสำหรับขนมปังเมล็ดงาดำที่เรียบง่าย แต่อร่อย
ซาลาเปานุ่มๆ แน่นๆ ข้างในมีป๊อปปี้ฉ่ำๆ เพียบ!
มีขีดเขียนเยอะแต่ก็ไม่ยาก!
วัตถุดิบ
สำหรับ 12 ชิ้น (ถาดอบ 1 แผ่น):
สำหรับการทดสอบ:
แป้ง 500 กรัม (ข้าวสาลีพรีเมี่ยม)
นม 185 มล.
ไข่ 3 ฟอง (ใส่ 2.5 ไข่ในแป้งและ 0.5 ไข่ที่เหลือจะไปทาแป้งขนมปัง)
น้ำตาล 100 กรัม
เนย 60 กรัม
ยีสต์แห้ง 6 กรัม
เกลือ 1/3 (สาม) ช้อนชา
สำหรับการกรอก:
เมล็ดงาดำ 150 กรัม
น้ำผึ้ง 70 กรัม
น้ำตาล 80 กรัม
กุหลาบเคลือบกับอบเชย 
พระเจ้าช่างมีกลิ่นอะไรในอพาร์ตเมนต์)))) เพื่อนบ้านอาจนอนไม่หลับ)))))))) 
วัตถุดิบ:
แป้งโด:
ยีสต์แห้ง - 5 กรัม
แป้งสาลี - 450g.
น้ำตาล - 80g.
เกลือ - 1/4 ช้อนชา
เนย - 30g.
นม - 200ml
ไข่ - 1 ชิ้น
แป้งทำใน HP ในโหมด "พื้นฐาน" - 2 ชั่วโมง 20 นาที (ด้วยการเพิ่มขึ้น)
การกรอก:
เนย (นิ่มมาก) -25g.
น้ำตาล - 100 กรัม
อบเชย - 3 ช้อนชา
ผสมน้ำตาลและอบเชยจนเนียน
เคลือบ:
นม - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำ - 1/4 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาล - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล.
ผสมทุกอย่าง นำไปต้มบนเตา พักไฟ 2-3 นาที
บรีออช บริโอช กับ patisiere ครีม 
ส่วนผสมสำหรับแป้ง:
500 กรัม แป้ง
60 กรัม ซาฮารา
60 กรัม เนยอ่อน
ไข่ 1 ฟอง
250 มล. นมอุ่น
0.5 ช้อนชา เกลือ
21 กรัม ยีสต์สดหรือแห้ง 1 ซอง (7-9 กรัม)
ส่วนผสมสำหรับครีม:
250 มล. นม
2 ไข่แดง
20 กรัม แป้ง
40 กรัม ซาฮารา
น้ำตาลวานิลลา 1 จุดหรือวานิลลาที่ปลายมีด
ไข่แดงสำหรับหล่อลื่น
ช็อคโกแลตชิ้นถ้าต้องการ (ฉันมีหยดพิเศษสำหรับอบ)
สำหรับการกรอก:
200 กรัม ผลเบอร์รี่แช่แข็งคุณยังสามารถสด (บลูเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ฉันมีส่วนผสมของผลเบอร์รี่ที่แตกต่างกัน)
1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮารา
วานิลลาพุดดิ้งครึ่งซอง ประมาณ 20 กรัม (ถ้าไม่มีพุดดิ้งก็เอาแป้ง 20g มาเติมกลิ่นวนิลาก็ได้)
ในการทาจาระบีซาลาเปา:
1 ไข่แดง
2-3 เซนต์ ล. นม
ถักเปียด้วยเมล็ดงาดำ 
ฉันต้องการที่จะปฏิบัติต่อคุณด้วยการถักเปียที่แสนอร่อย สูตรจากหนังสือ "Culinary Collection"
วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
แป้ง - 2 ถ้วย
นม - 200ml
ไข่ -1 ชิ้น
เนย - 50 กรัม
เกลือ - ½ ช้อนชา
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
ยีสต์แห้ง - ½ซอง
สำหรับการกรอก:
เมล็ดงาดำ - 200 กรัม
น้ำตาล - 1/2 ถ้วย
น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ - 1 ชิ้น
ครัวซองต์สำหรับมื้อเช้า 
บ่อยครั้งในช่วงสุดสัปดาห์ ฉันขี้เกียจตื่นแต่เช้าและอบขนมปังสดใหม่หรือครัวซองต์เป็นอาหารเช้า หรือมากกว่านั้นเพื่อไปร้านเบเกอรี่ ครั้งหนึ่งบนอินเทอร์เน็ตฉันพบสูตรครัวซองต์ที่ต้องเตรียมในตอนเย็นและอบในตอนเช้าสำหรับอาหารเช้า นี่คือผู้ช่วยชีวิตของฉันเมื่อฉันต้องการครัวซองต์โฮมเมดร้อนๆ ในตอนเช้า และคุณยังสามารถทำเซอร์ไพรส์ตอนเช้าให้คนที่คุณรักในวันวาเลนไทน์ได้อีกด้วย
ฉันทำมาตรฐานครึ่งหนึ่งจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ซึ่งเพียงพอสำหรับเราสำหรับอาหารเช้า
และเราต้องการมันสำหรับการทดสอบ:
500 กรัม แป้งชั้นหนึ่ง (ในเยอรมนีประเภท 550)
350 มล. นมเย็น
8 กรัม เกลือ
1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮารา
21 กรัม ยีสต์สดหรือแห้ง 1 ซอง (7 กรัม)
1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มอลต์ (ฉันมักจะอบโดยไม่มีมัน)
สำหรับแปรงโกนหนวด:
1 ไข่แดง
3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. นม
ขนมปังช็อกโกแลต "กุหลาบ" 
ฉันต้องการเสนอสูตรสำหรับซาลาเปาที่เรียบง่ายและอร่อยให้คุณ พวกเขาสามารถทำได้ไม่เพียง แต่กับช็อคโกแลต แต่ยังรวมถึงน้ำตาลและอบเชย
สำหรับขนมปัง 12 ชิ้นเราต้องการ:
500 กรัม แป้ง
1/2 ช้อนชา เกลือ
70 กรัม ซาฮารา
21 กรัม ยีสต์สดหรือแห้ง 1 ซอง
ไข่ 2 ฟอง
100 กรัม เนยละลาย
200 มล. นมอุ่น
สำหรับชั้น:
100 กรัม ช็อคโกแลต (ฉันใช้ขม)
แป้งวิเศษ! มันทำได้ง่ายและในเวลาเดียวกันซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับฉันไม่จำเป็นต้องนวดเป็นเวลานานนั่นคือแทบไม่ต้องนวดแล้วล้างพื้นผิวจากแป้งและแป้ง และผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมมาก ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากมันมีความละเอียดอ่อนและโปร่งสบาย
ฉันทำแป้งในตอนเย็นทิ้งไว้บนโต๊ะในครัวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นในตู้เย็นจนถึงวันถัดไป
คราวนี้ฉันทำชีสเค้กและขนมปังถั่วจากแป้งนี้ - สแครช รสชาติแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง แต่ในขณะเดียวกัน ทั้งชีสเค้กและเวอร์ทูน่าก็อร่อยมาก! แนะนำ.
วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
แป้งสาลี 1กก.
130 กรัม ซาฮารา
เกลือ 2 ช้อนชา
ยีสต์แห้ง 20 กรัม หรือ 42 กรัม ยีสต์สด
500 มล. นมอุ่น
150 กรัม ท่อระบายน้ำอ่อน น้ำมัน
น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ 2 ฟอง
วนิลา
สำหรับการเติมนมเปรี้ยว:
300 กรัม ริคอตต้าหรือคอทเทจชีส
30 กรัม เนยอ่อน
50-75 กรัม น้ำตาล (หรือเพื่อลิ้มรส)
ไข่ขาว 2 ฟอง (ไข่แดงจะเคลือบ)
วนิลา
แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ (ฉันไม่มีแป้ง ใส่แป้ง)
สำหรับการเติมน็อต:
50 กรัม ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน
ถั่วบด 200 กรัม (อะไรก็ได้และลูกเกดหากต้องการ) - ฉันมีแต่วอลนัททอด
80 กรัม น้ำตาล (หรือเพื่อลิ้มรส)
นม (แค่ทำให้ไส้บางลงเล็กน้อย)
อบเชย 1 ช้อนชา (หรือตามชอบ)
ทูอินวัน: แป้งยีสต์แสนอร่อยกับ kefir และพายแอปเปิ้ลที่ไม่เหมือนใครกับลูกพรุน 
วัตถุดิบ:
แป้งโด:
600 กรัม แป้ง
60 กรัม ซาฮารา
0.5 ช้อนชา เกลือ
200 กรัม kefir
50 กรัม นม
25 กรัม ยีสต์กด (1 ช้อนโต๊ะแห้งกอง)
75 กรัม มาการีน
ไข่ 2 ฟอง
โกโก้และขมิ้นสำหรับทำสีแป้ง
การกรอก:
แอปเปิ้ล
ลูกพรุน
ซอฟท์พาย 
ฉันกระจายสูตรสำหรับพายแป้งนั้นยอดเยี่ยม - นุ่มนุ่มโปร่งสบาย อร่อยแค่ใหน แป้งนี้เข้ากันได้ดีกับการเติม 
วัตถุดิบ:
แป้ง - 600 gr
น้ำตาลทราย - 4 ช้อนโต๊ะ
ไข่ - 2 ชิ้น
มาการีน - 50 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันระบาย)
นม - 250 มล. (สามารถแทนที่ด้วยน้ำ + นมผง 2 ช้อนโต๊ะ)
เกลือ - 1 ช้อนชา
ยีสต์ - 2 ช้อนชา (แห้ง)
วานิลลิน - 1 ช้อนชา (มันเป็นไปได้โดยไม่มีมัน)
การเติมเต็ม - สิ่งที่จิตวิญญาณของคุณพอใจ! ในรูปคือเชอร์รี่
รูปร่างที่น่าสนใจของขนมปังเหล่านี้ไม่อนุญาตให้แม้แต่ผลไม้ฉ่ำหรือไส้เบอร์รี่ไหลออกมาและในเวลาเดียวกันก็ไม่มีอะไรซับซ้อนเป็นพิเศษเกี่ยวกับพวกเขา แม้ว่าคุณจะขี้เกียจเกินไปที่จะเรียนรู้ แต่แป้งยีสต์ก็เหมาะสำหรับพายและพายที่แตกต่างกัน - มันอร่อยมากในตัวเอง :)
องค์ประกอบ:
เนย 75 กรัม
ไข่ไก่ 3 ชิ้น
น้ำตาลทราย 100 กรัม
เกลือ ½ ช้อนชา
นม 250 มล.
แป้งสาลี 500 กรัม
ยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เร็ว 5 กรัม
แอปเปิ้ล (160 กรัม) 3 ชิ้น
อบเชยป่น 1 ช้อนชา
ฉันมีแป้งยีสต์เหลือจากการทำพิซซ่า ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจอบพายผลไม้สไตล์พิซซ่าแบบง่ายๆ คุณสามารถใช้แป้งพัฟหรือขนมชนิดร่วนสำเร็จรูป พายน่ารักและอร่อยมากทำได้อย่างรวดเร็วจากหมวดหมู่ "แขกหน้าประตู" ผลเบอร์รี่และผลไม้สามารถนำมาโดยพลการซึ่งมีอยู่ ฉันมีสตรอว์เบอร์รี่ ส้ม และแอปริคอท 
สินค้า:
แป้งสำเร็จรูป (ฉันมีแป้งยีสต์)
สตรอว์เบอร์รี่ แอปริคอต ส้ม
คอตเทจชีส 150 กรัม
ไข่ 1 ชิ้น
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ. ล.
สะระแหน่
เรารอเบอร์รี่ (ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่) 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
เหล้ารัม 2-3 ช้อนโต๊ะ
ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งยีสต์ซึ่งปรุงด้วยความระมัดระวังของพนักงานต้อนรับและอุ่นด้วยความอบอุ่นของเตาไฟได้ครอบครองสถานที่อันทรงเกียรติบนโต๊ะอาหารมาเป็นเวลานาน ในรัสเซียสาว ๆ อบพายหอมและร้อนอย่างกระตือรือร้นม้วนหลายขนาด ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวบนโต๊ะในครัวเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของวันหยุดซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของการต้อนรับและความจริงใจของเจ้าของบ้าน
ทุกวันนี้ ขนมปังหวานและขนมอบอื่นๆ สามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใดๆ แต่ขนมอบที่ซื้อจากร้านค้าไม่สามารถเทียบได้กับขนมปังและเค้กที่ทำเองที่บ้าน ผู้หญิงหลายคนไม่รู้ว่าจะอบซาลาเปาอย่างรวดเร็วจากวัตถุดิบที่มีอยู่ได้อย่างไร ซึ่งอยู่ที่บ้านเสมอ
เริ่มทำแป้งในขณะที่อยู่บ้านอารมณ์ดี จากนั้นขนมอบจะอร่อยและน่าดึงดูดเป็นพิเศษ
การทำขนมอบที่บ้านต้องใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยและใช้เวลาเพียงเล็กน้อย หากคุณต้องการได้ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์และโปรดญาติและเด็ก ๆ ด้วยขนมอบคุณภาพสูงให้ทำตามคำแนะนำที่มีอยู่ในบทความนี้ การทำซาลาเปาที่บ้านสามารถแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอน
เทนมพาสเจอร์ไรส์หนึ่งแก้วลงในกระทะขนาดเล็กแล้วอุ่นเนื้อหาของภาชนะด้วยไฟร้อนปานกลางถึงสูง เมื่อนมของคุณร้อนขึ้นถึง 45 องศาและรู้สึกอุ่นเมื่อสัมผัส ให้ใส่ยีสต์ของเบเกอร์และน้ำตาลทรายที่ระบุในสูตรลงในกระทะด้วย
ผัดเนื้อหาของกระทะให้ทั่วและให้ความสนใจกับความสม่ำเสมอของแป้งที่ได้ ถ้ามันเหลวเกินไป ให้ใส่แป้งสาลีลงไปในกระทะ แล้วเริ่มนวดแป้งทันที ควรแช่ผลิตภัณฑ์ที่ได้ไว้ในที่อุ่นและป้องกันลมและแสงแดดได้อย่างน่าเชื่อถือ แป้งที่คุณทำอาจจะถึงสภาพที่ต้องการภายใน 20-30 นาที หลังจากช่วงเวลานี้ ให้วางแป้งยีสต์ลงบนโต๊ะในครัว
ม้วนแป้งที่เตรียมไว้เป็นม้วนยาวและยืดหยุ่น 
ตัดชิ้นเล็ก ๆ จากผลิตภัณฑ์นี้และใช้หมุดซิลิโคนกลิ้งเค้กออกอย่างรวดเร็ว ขนาดของตอร์ตียาแต่ละอันไม่ควรเกินขนาดโดยประมาณของจานรองชา ในการทาจารบีเค้ก คุณจะต้องใช้มาการีนอบหรือเนยชิ้นเล็กๆ ที่ก่อนหน้านี้นิ่มและทำจากครีมที่มีคุณภาพ
โรยน้ำตาลทรายเล็กน้อยบนพื้นผิวของเค้กแต่ละชิ้น แล้วปั้นเป็นม้วน คุณต้องทำการตัดเล็ก ๆ ตรงกลางซึ่งจะใช้เพื่อเปิดขอบด้านหนึ่งของม้วนที่คุณขึ้นรูป คุณสามารถให้ขนมปังรูปร่างและขนาดใดก็ได้ ใช้จินตนาการของคุณ และสร้างสรรค์ด้วยการสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารของคุณ
ได้เวลาอบงานสร้างสรรค์ของคุณในเตาอบแล้ว ค่อยๆ อัดจาระบีแผ่นอบด้วยเนยที่ละเอียดแล้วหรือวางกระดาษรองอบไว้ แล้ววางม้วนที่คุณทำไว้ ที่อุณหภูมิ 20-25 องศา ผลิตภัณฑ์ควรยืนเป็นเวลา 15 นาที อย่าพลาดช่วงเวลาที่ขนมปังขึ้นและเพิ่มขนาดเล็กน้อยหากคุณมีเวลาว่างไม่เพียงพอหรือไม่อยากยุ่งกับแป้งยีสต์เป็นเวลานาน ให้ลองอบซาลาเปาสูตรด่วนที่นุ่มและสวยที่บ้านแบบเร่งด่วน
เพลิดเพลินกับขนมปังของคุณและเพลิดเพลินกับเพื่อนที่ดีที่สุดของคุณที่บ้าน
คุณอาจสนใจสูตรแป้งโรลชีส
อร่อย!
กระตุ้นยีสต์
ลูกเกดสำหรับขนมปัง
ตีไข่กับน้ำตาลและวานิลลา
เทส่วนผสมไข่ลงในแป้ง
ใส่เนยลงในแป้ง
แป้งยีสต์
แป้งซาลาเปามาแล้วจ้า
ขนมปังเนยดิบ
ขนมปังมาแล้ว
ทาซาลาเปาด้วยไข่แดง
ซาลาเปาที่สวยงามและอร่อย
สูตรขนมปังเนย
