สวัสดีตอนบ่ายเพื่อน ๆ !
ปลาหมึกเป็นอาหารอันโอชะจากต่างประเทศ ซึ่งคุณสามารถเตรียมสลัด ซุป และเคบับแสนอร่อยจำนวนมากได้ ของทอด ยัดไส้ ดอง ตุ๋น คลุกเคล้ากับอาหารทะเลอื่นๆ
หอยเซฟาโลพอดนี้ไม่มีรสชาติที่เด่นชัด ดังนั้นจึงสามารถนำมาผสมกับผลิตภัณฑ์ได้หลากหลาย เช่น เห็ด ชีส ผัก ซีเรียล ปลาหมึกกระป๋องซึ่งมีขายตามร้านต่างๆ มากมายในมหาสมุทรนั้นอร่อยไม่แพ้กัน
หากคุณยังไม่ได้คิดว่าปลาหมึกตัวไหนจะตกแต่งโต๊ะของคุณ ฉันขอแนะนำสูตรอาหารที่เหมาะสมและได้รับความนิยมอย่างแน่นอน สิ่งที่สำคัญที่สุดคือแขกแต่ละคนจะได้พบกับสิ่งที่ชอบ
ในหมู่พวกเขามีสูตรง่ายๆ ที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและด้วยส่วนผสมชุดเล็ก และยังมีสูตรที่ซับซ้อนกว่า แพงกว่าในแง่ของเวลาและผลิตภัณฑ์ แต่พวกเขาทั้งหมดมีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน - อร่อย!
สลัดที่ละเอียดอ่อนและอร่อยกับปลาหมึกและแตงกวาที่ปรุงด้วยซอสเผ็ดจะกลายเป็นหนึ่งในอาหารที่น่าดึงดูดที่สุดบนโต๊ะเทศกาล
สำหรับซอส:
สำหรับตกแต่ง:
คุณไม่จำเป็นต้องพึ่งพาการซื้อปลาหมึกสดหรือแช่เย็น เราจึงซื้อซากแช่แข็ง เราละลายน้ำแข็งในน้ำเย็น เราเอาอวัยวะภายในและคอร์ดออก
และคำถามก็เกิดขึ้นทันที - วิธีการปอกปลาหมึกอย่างรวดเร็วและง่ายดาย?
ผิวเปลือกอิฐสีแดงบนของหอยสามารถแกะออกได้ด้วยมือ เช่นเดียวกับผิวหนังที่ออกจากตับ กระบวนการนี้ใช้เวลานานและซับซ้อน มีวิธีที่รวดเร็วมากและเราจะใช้มัน
ใส่หอยลงในชามแล้วเติมน้ำเดือด ทิ้งไว้ 1 นาที แล้วโอนไปยังชามที่มีน้ำเย็นจัด จากอุณหภูมิที่ลดลงอย่างรวดเร็ว ผิวหนังจะม้วนงอและกลายเป็นผ้าขี้ริ้ว ซึ่งสามารถเอามีดออกได้ง่ายแล้วล้างออก
ทำให้ปลาหมึกเย็นลงและเอาฟิล์มใสบาง ๆ ออกจากด้านนอกของซาก
ตอนนี้เราต้องปรุงปลาหมึกเพื่อให้เนื้อนุ่มและนุ่ม เราจะปรุงในน้ำผลไม้ของเราเอง ตัดปลาหมึกดิบและปอกเปลือกตามยาวแล้วเป็นเส้น เราใส่ในกระทะวางบนกองไฟของเหลวระเหยจากมันและปรุงในน้ำผลไม้ของตัวเองเป็นเวลา 3 นาที
ปอกแตงกวาสดและแตงกวาดอง หั่นเป็นเส้น แล้วใส่ลงในชามที่มีปลาหมึก
คุณสามารถปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส แต่คุณต้องการอะไรเผ็ด มาทำซอสกัน
ใส่มายองเนสและซอสมะเขือเทศในชามแยก
ขูดหัวหอมและกระเทียมบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่ลงในซอส
บดพริกไทยร้อนสีเขียวแล้วส่งตามหัวหอมและกระเทียม
ใส่น้ำมันงา. เราคนทุกอย่างให้เข้ากัน กลายเป็นซอสเผ็ดสีชมพู เราเติมจานด้วยปลาหมึกและแตงกวา
ใส่ในชามสลัด ตกแต่งด้วยแตงกวาสดฝาน
สลัดกลายเป็นว่าไม่ใช่แค่อร่อย แต่อร่อยมาก! กับเนื้อปลาหมึกนุ่มๆ หอมๆ น้ำมันงา รสกระเทียมและหัวหอม พริกเผ็ดร้อน และความเปรี้ยวของมะเขือเทศ! อร่อย!
สูตรอร่อยสำหรับปลาหมึกกับเห็ดแชมปิญองนี้จะเป็นที่นิยมบนโต๊ะเทศกาลของคุณ เห็ดนางรมและเห็ดพอชินีก็สมบูรณ์แบบเช่นกัน
พวกเราต้องการ:
ต้มเห็ดในน้ำเค็มจนนิ่ม
เย็นและหั่นเป็นเส้นขนาดกลาง
ต้มปลาหมึกในกระทะอีกใบ ใส่เกลือ ใบกระวาน พริกหยวก และหอยในน้ำเดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาที
ตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ
ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ
ใส่ส่วนผสมลงในชามขนาดใหญ่
กลีบกระเทียมกดด้วยด้านแบนของมีดใส่เกลือและสับละเอียด เพิ่มมายองเนสและผสม
บดถั่ว (อัลมอนด์หรือวอลนัท) ในเครื่องปั่นแล้วใส่ลงในสลัด ถั่วที่มีรสชาติและกลิ่นหอมของมันช่วยเพิ่มรสชาติของอาหาร
ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ตอนนี้เป็นเวลาที่จะลองและนำรสชาติมาสู่อุดมคติ
เราเกลี่ยมันในชามสลัดพร้อมสไลด์ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งและวอลนัทชิ้นเล็ก ๆ
กลายเป็นสลัดที่อร่อยมาก ทั้งๆ ที่สูตรง่ายๆ และส่วนผสมชุดเล็ก อร่อย!
สลัดที่สดใสและอร่อยพร้อมแครอทเกาหลีรสเผ็ดจัดจ้านนี้เตรียมได้ง่าย และถ้าคุณมีแครอทสำเร็จรูป การทำอาหารก็จะยิ่งเร็วขึ้นไปอีก สูตรสลัดให้ความร้อนสำหรับผักและการตกแต่งจานด้วยน้ำมันเดือดและเครื่องเทศร้อน ด้วยของว่างเช่นนี้มันจะร้อนในฤดูหนาว
มีเคล็ดลับในการเตรียมอาหารจานนี้อยู่อย่างหนึ่ง หากสนใจ อ่านสูตรได้เลย
ใส่ปลาหมึกดิบที่ปอกเปลือกแล้วลงในชาม เทน้ำเดือดและแช่ในน้ำเกลือเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นจัด เราทำซ้ำขั้นตอนนี้สองครั้ง
อาหารทะเลนุ่มมากและการปรุงอาหารที่ดุดันทำให้เหนียวและเป็นยาง
หลังจากอบร้อนเสร็จ ปลาหมึกก็พร้อมรับประทาน เราตัดมันตามยาวเป็นสองซีกแล้วผ่าเป็นหลอดขนาดใหญ่หนา 1.5-2 ซม.
ตัดแครอทเป็นเส้นเล็ก ๆ ใส่ในจานแยกต่างหากแล้วโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย
ตัดหัวหอมเป็นชิ้นบาง ๆ
ใส่ปลาหมึกสับลงในชามลึก
แครอทปล่อยน้ำออกมาและนิ่มขึ้น เราบีบน้ำส่วนเกินส่งแครอทไปที่ชาม
ใส่หอมใหญ่และกระเทียมสับลงไป
ใส่เกลือ น้ำตาล พริกไทยดำป่น และผักชีเพื่อลิ้มรส ถ้าคุณไม่ชอบกลิ่นที่ฉุนของผักชี ก็ข้ามไป
ชิปสูตร เราเตรียมสลัดที่ไม่มีมายองเนส
ในกระทะให้ร้อนน้ำมันอย่างแรงแล้วเทสลัดลงไป เราผสมทุกอย่าง
สูตรสลัดที่ง่ายและอร่อยนี้ทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย จานดูงดงามบนโต๊ะเทศกาล ส่วนผสมขั้นต่ำ รสชาติสูงสุด
เราเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับสลัด
ปลาหมึกละลายในน้ำเย็น จากนั้นใส่ซากสัตว์ลงในชามแล้วเทน้ำเดือดเป็นเวลา 1 นาที เราทำความสะอาดหอยเอาคอร์ดและฟิล์มออกจากพวกมัน
เทน้ำเย็นลงในกระทะ นำไปต้ม ใส่เกลือ พริกไทย และใบกระวาน ต้มน้ำซุปเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นหย่อนซากลงในน้ำเดือด ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ 1-2 นาที ทันทีที่เนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาว เราก็จับมันด้วยช้อน slotted
ตัดซากปลาหมึกสำเร็จรูปที่แช่เย็นเป็นเส้น
ถึงคิวของกุ้งแล้ว เราละลายซากศพแช่แข็งใหม่และล้าง เราต้มในน้ำเดือดด้วยเครื่องเทศกานพลูกระเทียมและมะนาวเป็นเวลา 8-10 นาที
ทันทีที่มันเริ่มเป็นสีแดงและลอย ให้ปิดน้ำแล้วทิ้งไว้ในน้ำเป็นเวลา 15 นาที นี้ทำให้พวกเขาฉ่ำมากขึ้น
เย็นและทำความสะอาดกุ้ง
ต้มไข่ลวก. ทำความสะอาดและตัดเป็นเส้น
ตัดแตงกวาตามยาวเป็นเส้นบาง ๆ แล้วตามขวางเป็น 4 ชิ้น
ฉีกกะหล่ำปลี
การเตรียมน้ำสลัด. รวมน้ำมันมะกอก มัสตาร์ด น้ำมะนาว และน้ำตาล
ใส่ปลาหมึก กุ้งครึ่ง ไข่ หัวหอม กะหล่ำปลีและแตงกวาลงในชามใบใหญ่ เกลือปรุงรสด้วยซอสและคนให้เข้ากัน
เราหั่นเป็นส่วน ๆ ลงในแก้วตกแต่งด้วยกุ้งและสมุนไพรที่เหลือ
สลัดวัยเด็กที่เรียบง่าย แสนอร่อย และอร่อยนี้ เตรียมเร็ว กินเร็วยิ่งขึ้น
สำหรับตกแต่ง:
สลัดนี้มีหัวหอมสดเพื่อไม่ให้มีกลิ่นปากและฉีกขาดเราจะทำให้มันนิ่มลงด้วยน้ำส้มสายชู
ตัดหัวหอมเป็นชิ้นบาง ๆ เทน้ำเดือดทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นเราก็ล้างบีบ ใส่ชาม ใส่น้ำส้มสายชู น้ำมันพืช เกลือ พริกไทย ทิ้งไว้ 15 นาที เรามีหัวหอมดองที่มีรสชาติอ่อนๆ และมีกลิ่นหอม
ปลาหมึกหั่นเป็นเส้นขนาดกลาง
ใส่ปลาหมึกสับ หัวหอมดองที่ไม่มีน้ำ เกลือ พริกไทย และมายองเนสลงในชาม เราผสมทุกอย่าง ลองทำดู ถึงเวลาที่จะเติมเกลือหรือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ใส่ใบผักกาดหอมลงในจานแบน ใส่สลัดลงไป ผ่าไข่ต้มครึ่งหนึ่งตามยาว นำไข่แดงออก เติมโปรตีนที่ลักยิ้มด้วยคาเวียร์สีแดง ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันเตรียมสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับวันเกิดของสามีของฉัน คนรักของว่างต่างชื่นชมมัน และเจ้าบ้านก็ยินดี
ตอนนี้คุณรู้วิธีทำสลัดปลาหมึกที่ง่ายและอร่อยแล้ว เลือกสูตรอาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับคุณ แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ
สูตรสำหรับสลัดกับปลาหมึกซึ่งตามความคิดเห็นเกี่ยวกับไซต์การทำอาหารและฟอรัมบนอินเทอร์เน็ตนั้นอร่อยที่สุด
ปลาหมึก- 500 กรัม
ไข่ไก่- 3 ชิ้น
มายองเนส- 100 กรัม
แตง- 100 กรัม
น้ำมันพืช- 1 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเทศ: เกลือ, สมุนไพร, ผักปรุงรสใด ๆ เพื่อลิ้มรส
1 ... ตัดซากปลาหมึกที่ปอกเปลือกและละลายน้ำแข็งเป็นวง จุ่มในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 วินาที จากนั้นเราก็ส่งไปยังกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ ทอดประมาณ 1-2 นาทีจนของเหลวเดือด
2.
ผสมไข่กับมายองเนสปลอม 1 ช้อนโต๊ะ แพนเค้กทอดจากส่วนผสมที่ได้ เย็นและหั่นเป็นเส้นใหญ่ (กว้างเท่าวงแหวนหอย) เพิ่มในหอยทอด
3.
ตัดแตงเป็นวงแล้วส่งไปที่สลัด เราเติมมายองเนส
สลัดกับอาหารทะเลไม่เพียงแต่สร้างความสุขให้แขกในวันหยุดเท่านั้น หลายคนเชื่อว่ากุ้งหรือหอยแมลงภู่มีไม่เท่ากัน แต่ก็มีพวกที่ชอบทานอาหารที่อร่อยมากกว่า และพวกเขามั่นใจว่าสลัดปลาหมึกอร่อยที่สุด จนกว่าเราจะลอง เราไม่สามารถเลือกได้ แต่มีรูปแบบมากมายในหัวข้อนี้ ซึ่งคุณจะต้องใช้เฉพาะสูตรอาหารยอดนิยมเท่านั้นเพื่อที่จะชื่นชมอาหารจานนี้อย่างคุ้มค่าอย่างแท้จริง
ต้มปลาหมึกในน้ำเกลือ (ต้มน้ำให้เดือด ลดซากลง 10 วินาที นำออกมาพักให้เย็น) หั่นเป็นวงบาง ๆ เพื่อให้รับประทานได้สะดวก ปอกแชมเปญ ล้างและเช็ดให้แห้ง จากนั้นนำไปทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 10 นาที ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดมะเขือเทศเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ เมื่อทุกอย่างเย็นลง คุณสามารถคนสลัดในชามใบใหญ่
เพิ่มกระเทียมผ่านการกดไปที่ครีม, เกลือและพริกไทยป่น, สับผักชีฝรั่ง, อย่างประณีตมากและยังเพิ่มครีม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและปรุงรสสลัด
สลัดปลาหมึกนี้อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและเรียบง่าย เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล เป็นหลักสูตรที่สองสำหรับมื้อกลางวัน ดังนั้นควรต้มซากหอยและไข่นกกระทาและปล่อยให้เย็น
ตัดแฮมและซากปลาหมึกเย็นเป็นเส้นรวมทั้งพริกหยวก ตัดมะกอกออกเป็นสองส่วน ในทำนองเดียวกัน เราจะทำกับไข่นกกระทา ผสมส่วนผสมและเพิ่มข้าวโพด ถั่วสับเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยและมายองเนส เสิร์ฟในชามหรือชามสลัดขนาดเล็ก โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง
Caprese - สลัดเบา ๆ เสริมด้วยปลาหมึกกลายเป็นที่น่าพอใจยิ่งขึ้นมีกลิ่นหอมและเผ็ดร้อน โดยทั่วไปแล้วผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่มีโปรตีน, โหระพาหอม, มะเขือเทศเนื้อจะชื่นชอบการผสมผสานนี้อย่างแน่นอน
ต้มน้ำให้เดือด จุ่มใบกระวานสองใบและออลสไปซ์เล็กน้อย เมื่อน้ำเดือดแล้วเราก็ลดซากปลาหมึกลงไปทีละตัวนับถึง 10 แล้วนำออกมาพักให้เย็นลง สลัดปลาหมึกนี้ต้องเสริมด้วยมอสซาเรลล่าชีส มันเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการ มีแคลอรีต่ำ แต่ไม่ปราศจากรสชาติที่เข้มข้น ตัดชีสเป็นวงกลมบาง ๆ และทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศที่ล้างอย่างดี เราล้างโหระพาใต้น้ำไหลแยกใบ
ผสมเครื่องปรุงกับน้ำมันมะกอก เรากระจายบนจานกว้างและตื้น: หอย, มะเขือเทศ, มอสซาเรลล่าและโหระพา, ราดด้วยน้ำสลัด, และโรยด้วยเกลือหยาบด้านบน, ไม่มาก, เพียงเล็กน้อย
ปลาหมึกต้มและปอกเปลือกควรหั่นเป็นเส้นขนาดกลาง เราล้างแตงกวาซึ่งถูกส่งไปยังเขียงแล้วหั่นเป็นวงกลม เราปอกกระเทียมแล้วล้างสมุนไพรให้ดีสับส่วนผสมเหล่านี้อย่างประณีต ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว
ตั้งน้ำมันบนไฟอ่อนเล็กน้อย พริกไทยและใส่พริกชี้ฟ้าแดงสับลงไปผัด เราส่งน้ำสลัดอุ่น ๆ ไปที่สลัดหรือให้รดน้ำเล็กน้อย เสิร์ฟบนจานแบน
ล้างหอยและต้มในน้ำเกลือจนนุ่ม ลอกออกจากฟิล์ม ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ในขณะเดียวกันถูไข่ต้มลงในชามสลัดใส่ถั่วกระป๋อง แอปเปิ้ลจะต้องปอกเปลือกออกจากผิวหนัง เมล็ด และเส้นเลือด แล้ว - หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ เราผสมส่วนผสมปรุงรสด้วยครีมปรุงรสด้วยพริกไทยและสมุนไพรและเกลือ
ต้มไก่และหอย ทิ้งไว้ให้เย็น แล้วหั่นเป็นเส้นเล็กๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ ใส่จานเล็ก ๆ แล้วเติมน้ำมะนาวเป็นเวลา 20 นาที ในระหว่างนี้ ให้ใส่เนยลงในกระทะบนกองไฟเล็กๆ แล้วผัดหัวหอมที่ดองไว้แล้วลงไปเล็กน้อย
ในชามสลัดหั่นกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ข้าวโพดปลาหมึกและไก่หัวหอมทอด เราล้างพริกไทยหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ส่งไปที่สลัดที่เหลือ ปรุงรสแล้วใส่เครื่องปรุงและเกลือตามรสนิยมของคุณเอง แทนที่จะใส่เกลือ คุณสามารถใช้ซีอิ๊วได้ตามอารมณ์ของคุณ เมื่อเสิร์ฟให้วาง croutons ไว้ด้านบนเพื่อไม่ให้เปียก
สลัดปลาหมึกแสนอร่อยนี้สามารถเสิร์ฟบนจานที่ใช้ร่วมกันหรือเป็นบางส่วน หรือจะยัดเนื้อปลาหมึกลงไป แล้วเสิร์ฟโดยหั่นอาหารทะเลเป็นวงพร้อมไส้
ดังนั้นสลัดนี้ยังคงเป็นการเฉลิมฉลองของท้องสำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่โดยเฉพาะสำหรับผู้ชายหรือไม่มีเครื่องเคียงบนโต๊ะทุกวันเนื่องจากความเต็มอิ่มและปริมาณแคลอรี่ของจานนี้จะไม่อนุญาตให้คุณอยู่ หิว. เริ่มต้นด้วยการเตรียมวัตถุดิบ: ต้มปลาหมึกและลิ้นจนนุ่ม กำจัดเส้นเลือดและองค์ประกอบที่กินไม่ได้อื่น ๆ เมื่อทุกอย่างเย็นลง หั่นเป็นเส้นแล้วใส่ในชามสลัด
ตัดแตงกวาเป็นวงกลมบาง ๆ ในทำนองเดียวกันเราทำกับเห็ดหากพวกมันเล็กมากเราก็โยนทิ้งให้หมด เพิ่มส่วนที่เค็มลงในชามทั่วไป ส่งชีสที่หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ วอลนัทสับเล็กน้อยที่นั่น สับผักใบเขียวอย่างประณีตเพิ่มลงในสลัดที่ไหนและในครั้งต่อไปเราจะโยนแครอทรสเผ็ดถ้าคุณไม่ต้องการให้มีกลิ่นเหมือนกระเทียมคุณสามารถข้ามแครอทได้ เราเติมมายองเนสทุกอย่างใส่เกลือและเครื่องปรุงรสเสิร์ฟเป็นส่วน ๆ
ใส่ไข่ลวกลงไปต้มปลาหมึกในกระทะแยกต่างหาก เรานำมาเตรียมไว้ ผึ่งให้แห้ง และปล่อยให้เย็นลงอย่างเหมาะสม เราหั่นหอยเป็นวงแหวนไม่ใหญ่แต่ไม่บางเพื่อให้รู้สึกถึงรสชาติอย่างชัดเจน ไข่จะต้องขูดหรือบดด้วยส้อมและชีสแปรรูปในเครื่องขูดเดียวกัน เราล้างหัวหอมสับไม่ละเอียดมากผสมส่วนผสม
ผสมมายองเนสกับเครื่องปรุงรส, เกลือ, กระเทียมผ่านเครื่องกด, สลัดตามฤดูกาล, เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดใด ๆ
สลัดดังกล่าวเรียบง่าย แต่ดั้งเดิมมีการใช้อะโวคาโดเพื่อเสิร์ฟพวกเขาจะเล่นบทบาทของชาม เราตัดผลไม้ตามยาวเอาส่วนที่นิ่มออกแล้วตัด "ก้น" ออกเพื่อให้ถ้วยมีความมั่นคง ปล่อยให้พวกเขายืนหยัดไว้ก่อน และในระหว่างนี้ คุณก็สามารถทำสลัดหอยที่อร่อยที่สุดของเราได้
ต้มหอยให้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ต้มไข่แล้วหั่นเป็นก้อน หั่นพริกร้อนและอะโวคาโดที่ปอกเปลือกออกจากเมล็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ (เนื้อที่เราออกมาก่อนหน้านี้) สับหัวหอมอย่างประณีต ผสมส่วนผสมทั้งหมด เติมน้ำมะนาวและซีอิ๊วขาว เครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ เสิร์ฟพร้อมอะโวคาโดในเปลือกเปล่า ง่ายมาก อร่อย และที่สำคัญที่สุด - ไม่ใช้มากเกินไป
ผลิตภัณฑ์ซอส
สลัดนี้ตามความคิดเห็นของพนักงานต้อนรับบนอินเทอร์เน็ตไม่เพียง แต่อร่อยที่สุดเท่านั้น แต่ยังเป็นต้นฉบับมากเพราะเสิร์ฟด้วยวิธีพิเศษ รอบปริมณฑลมีบวบหนุ่มม้วนอยู่และตรงกลางมีหอยรสเผ็ด
ก่อนอื่นล้างและทำให้บวบแห้งดี จากนั้นเราก็ตั้งน้ำให้เดือด พอเดือดเราก็ลดไฟลง บวบควรหั่นเป็นแผ่นยาวบาง ๆ จุ่มในน้ำเดือดสองสามวินาทีวางบนผ้าเช็ดครัวที่สะอาดเพื่อดูดซับความชื้นส่วนเกิน
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ เทน้ำส้มสายชูแล้วใส่พริกไทย / เกลือทิ้งไว้ 20 นาที ต้มปลาหมึกให้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้นไม่หนามาก
ซอส: ต้มไข่ ตีด้วยมายองเนสและครีมชีสละลายในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร เพิ่มโหระพาตีอีกครั้งจนมวลกลายเป็นเบาโปร่งและได้รับความสอดคล้องของซอส เราแบ่งมวลชีสหอมออกเป็นสองส่วน: เราใช้ก้อนหนึ่งสำหรับเติมม้วน (เราม้วนแผ่นบวบเป็นม้วนเติมด้วยมวล) และส่วนที่สองสำหรับการรดน้ำหอย
ผสมปลาหมึกในชามแยกกับงาและหัวหอมสับขนหัวหอมสีเขียวผสม
บนจานขนาดใหญ่วางม้วนรอบปริมณฑลตรงกลาง - กระจายปลาหมึกและหัวหอมซึ่งเราปรุงรสด้วยซอสที่เหลือด้านบน เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศลูกเล็ก
ขอให้เป็นวันที่ดี! วันนี้ฉันอยู่ในร้านและจ้องมองไปที่สัตว์ประหลาดที่สวยงาม 🙂 ดังนั้นฉันจึงต้องการอุทิศบทความนี้เพื่อชีวิตทางทะเล ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับตัวเลือกต่าง ๆ ในการทำสลัดปลาหมึกที่บ้าน อาหารทุกจานดูเจ๋งเกินจริง และฉันขอบอกว่ามันประกอบด้วยส่วนผสมในชีวิตประจำวันตามปกติ
แต่ทุกประเภทเหล่านี้มีสิ่งเดียวที่เหมือนกัน คือ นุ่มและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์
ฉันต้องการให้สลัดที่เลือกนี้มีประโยชน์กับคุณจริงๆ ท้ายที่สุด พวกเราส่วนใหญ่ชอบใช้ปลาหมึกทอดหรือต้ม บางคนชอบใช้แป้งมันหรือแบบกระป๋อง ทุกคนมีความชอบและรสนิยมที่แตกต่างกัน
คนที่ไม่เคยกินหรือชิมสัตว์ทะเลในชีวิตมักจะสงสัยว่าจะปรุงอะไรจากพวกเขา? ฉันแนะนำให้คุณเริ่มทำอาหารกับสลัด
ใครจะคิดแต่ก่อนจะอ่อนช้อยตอนนี้ก็ไปซื้อที่ร้านไหนก็ได้ และฉันคิดว่านี่ไม่ได้ไร้ประโยชน์เพราะปรากฎว่ามันมีประโยชน์มากสำหรับร่างกายของเราโดยรวม คุณรู้หรือไม่ว่าการใช้งานของพวกเขาคืออะไร? เขียนในความคิดเห็น🙂
ปรากฎว่าปลาหมึกเป็นหอยทะเลตัวเล็กจากเส้นใยที่เราได้รับในปริมาณที่เหมาะสมสำหรับร่างกาย ธาตุและแม้กระทั่งวิตามิน และสิ่งที่น่าสนใจที่สุดโดยส่วนตัวแล้วฉันไม่รู้เกี่ยวกับเรื่องนี้ ความจริงที่ว่าเนื้อของชาวทะเลนี้ช่วยให้เรารับมือกับภาวะซึมเศร้าบรรเทาความเครียดทางอารมณ์และเพิ่มพลังของบุคคล ปรากฎว่า!!!
ตอนนี้ใครอารมณ์ไม่ดี วิ่งไปที่ร้านและซื้อ "สัตว์ประหลาดที่สวยงาม")))
ในการทำสลัดด้วยส่วนผสมนี้ คุณต้องปอกเปลือกและต้มก่อน วิธีการทำอย่างถูกต้องและรวดเร็ว?
สำหรับผู้ที่ชอบดูวิดีโอและวิดีโอ ฉันให้โอกาสนี้ดูกระบวนการทำความสะอาดและทำอาหาร "ผู้ชายหล่อ" เหล่านี้ทั้งหมดในเรื่องนี้:
อย่างที่คุณเห็นจากวิดีโอ ทุกอย่างเป็นเรื่องง่าย
ทุกวันนี้ผลิตภัณฑ์จากทะเลนี้ขายในร้านค้าบ่อยขึ้นเรื่อย ๆ โดยแช่แข็งและปอกเปลือกแล้ว จะทำอย่างไรถ้าคุณซื้อของสดที่มีหัวและหนวด
ขั้นตอนแรกคือการเอาหนวดออก จับหัวของสัตว์ทะเลด้วยมือข้างหนึ่งแล้วดึงหนวดอีกข้างหนึ่ง ด้วยการเคลื่อนไหวนี้ คุณสามารถถอดหนวดและอวัยวะภายในออกได้อย่างง่ายดาย
อย่าลืมละลายซากศพแช่แข็งก่อน ทางที่ดีควรเก็บไว้ให้อุ่นและละลายน้ำแข็งด้วยตัวเอง ห้ามใช้เตาไมโครเวฟ เพราะจะทำให้เนื้อหอยเสียหายได้
วิธีการล้างปลาหมึกออกจากฟิล์ม มีหลายตัวเลือก:
ตัวเลือกที่ 1. ค่อยๆ แงะผิวหนังด้วยมีดทำอาหารแล้วดึงออก วิธีนี้ยุ่งยากและใช้เวลานาน
ตัวเลือกที่ 2 คุณสามารถต้มซากในน้ำได้ไม่เกิน 2-3 นาทีเพื่อให้เนื้อไม่แข็งและเป็นยาง อย่าทำอาหารนาน!
สำคัญ! อย่างไรก็ตาม หากคุณลืมและผ่านไป 2-3 นาที ให้ปรุงหอยเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หรืออาจถึง 2 ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปนาน พวกมันจะกลับมานิ่มอีกครั้ง
ตัวเลือกที่ 3 เทน้ำเดือดบนหอยสดแล้วลอกเปลือกออกอย่างระมัดระวังควรยืดออกได้ง่าย พวกเขาควรนอนในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที
แอร์โฮสเตสหลายคนสงสัยว่าต้องทำปลาหมึกนานแค่ไหน? คำตอบนั้นง่าย: ไม่เกิน 2-3 นาที คุณสามารถแม้แต่ 1 นาที
หอยที่ปอกเปลือกทั้งหมดหากคุณสังเกตเห็นลักษณะที่ปรากฏจะมีสีครีมหรือสีขาว นอกจากนี้ยังมีฟิล์มที่พื้นผิวด้านในซึ่งต้องหยิบขึ้นมาด้วยมีดหรือเอาออกด้วยเล็บมือ
มีบางกรณีที่ฟิล์มนี้อยู่ด้านนอกด้วย แม้ว่าคุณจะถอดผิวหนังออกแล้ว คุณก็ไม่สามารถเห็นและเอาฟิล์มนี้ออกใต้ผิวหนังได้ ลอกฟิล์มด้านนอกออก
เคล็ดลับความอร่อยของปลาหมึกอยู่ในเรื่องนี้อย่างแม่นยำด้วยเหตุผลบางอย่างไม่ใช่ทุกคนที่รู้เกี่ยวกับภาพยนตร์ที่มองไม่เห็นนี้ หลายคนไม่ถอดแล้วยืนยันว่าจานนี้ไม่มีรสชาติ อย่าลืมลอกฟิล์มออก! และเนื้อจะออกมานุ่มนุ่มและอร่อยอย่างแน่นอน
หลังจากที่คุณเห็นว่าเปลือกของหอยทะเลถูกดึงออกจากฟิล์มแล้ว ให้ตัดขวางในแนวตั้งที่ด้านนอก (ด้านนอก) และเอาคอร์ดไคตินัสที่อยู่ภายในออก มีลักษณะโปร่งใส ยาว และแน่นมาก ดึงออกได้ง่าย ...
หากมีสิ่งใดหลงเหลืออยู่ภายใน ให้ถอดออก และหลังจากขจัด "เศษซาก" ที่ไม่จำเป็นออกไปแล้ว ให้ล้างซากสัตว์ด้วยน้ำไหลผ่าน
ฉันจะบอกคุณเฉพาะวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการปรุงอาหารสัตว์ทะเลเหล่านี้และในความคิดของฉันวิธีง่าย ๆ ซึ่งควรใช้ในชีวิตประจำวัน มีตัวเลือกการทำอาหารที่ซับซ้อนกว่านี้ แต่ฉันเชื่อว่าเชฟตัวจริงซึ่งมีแขกมากกว่า 100 คนในร้านอาหารใช้วิธีนี้
วิธีที่ 1 นำกระทะและเทน้ำเย็นลงไป ใส่ปลาหมึกลงในน้ำ ปรุงรสด้วยเกลือและปรุงอาหารประมาณ 1-2 นาที ความสนใจ! อย่าทิ้งกระทะไว้ ทันทีที่น้ำเริ่มเดือด คุณจะเห็นฟองแรกบนผิวน้ำ หมดเวลาทันที มิฉะนั้น ระวังจะได้รสชาติเหมือนยาง จากนั้นสะเด็ดน้ำและวางหอยบนจานให้เย็น
วิธีที่ 2 นำซากศพไปต้มในน้ำเดือดและปรุงเป็นเวลา 1-2 นาทีหลังจากเดือด จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นจัดทันที ในความคิดของฉัน นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในชีวิตประจำวัน และเนื้อจะนุ่มและนุ่มมาก
สำคัญ! ปรุงผลิตภัณฑ์ในน้ำเกลือ! เนื่องจากเป็นช่วงที่ปรุงว่าเนื้อจะมีรสชาติของเกลือที่จำเป็น หากคุณลืมใส่เกลือ จะทำในภายหลังไม่ได้!
อย่าคิดว่าการทำความสะอาดและปรุงอาหารความงามเหล่านี้เป็นเรื่องยากและใช้เวลานาน เลขที่! ไม่อีกแล้ว แค่ลองและฉันแน่ใจว่าคุณจะประสบความสำเร็จ
ท้ายที่สุดมีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมอาหารต่าง ๆ จากปลาหมึก และประโยชน์ของอาหารทะเลนั้นยิ่งใหญ่กว่า วันนี้คุณจะเชื่อคำพูดของฉันถ้าคุณเตรียมตัวเลือกที่นำเสนออย่างน้อยหนึ่งตัวเลือก
สลัดปลาหมึกเป็นตัวเลือกที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพไปพร้อม ๆ กัน พวกเขามีโปรตีนจำนวนมากซึ่งดูดซึมได้ง่ายมากในร่างกายของเรา และที่สำคัญที่สุด หอยทะเลชนิดนี้อุดมไปด้วยไอโอดีนและธาตุต่างๆ ดังนั้น ปรุงอาหารที่แตกต่าง น่าทึ่ง และแปลกใหม่ และคุณจะสนุกกับมันอย่างแน่นอน
สายพันธุ์ย่อยที่เบามากซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามแม้แต่ทุกวัน ทำให้คนในบ้านพอใจ ปลาหมึกกับแอปเปิ้ลรุ่นนี้จะทำให้คุณมีรสชาติที่ลืมไม่ลง
พวกเราต้องการ:
วิธีทำอาหาร:
1. เริ่มอาหารด้วยการต้มซากสัตว์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ต้มน้ำในกาต้มน้ำ แล้วเทน้ำเดือดราดทิ้งไว้ 2 นาที
3. ต้มไข่ เอาเปลือกออกแล้วใช้เครื่องตัดผักทำไข่เป็นก้อนเล็กๆ
4. ล้างแอปเปิ้ลด้วยน้ำไหลเอาแกนออกด้วยมีดพิเศษแล้วลอกเปลือกออก ตัดเป็นก้อน
5. หั่นหัวหอมใหญ่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วย
6. ล้างผักและสับละเอียดด้วยมีด
7. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยมายองเนส
8. จานอาหารทะเลและแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว! ตกแต่งด้วยใบไม้สีเขียวตามต้องการ ขอโต๊ะครอบครัวและเพื่อนของคุณ! สนุก.
นี่เป็นตัวเลือกที่ค่อนข้างง่ายกับหัวหอมทอด ทานง่ายในครอบครัวของคุณในเวลาไม่กี่นาที สามารถปรุงรสด้วยมายองเนสหรือทำโดยไม่มีมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยว มันจะออกมาดีมากเช่นกัน!
พวกเราต้องการ:
วิธีทำอาหาร:
1.ต้มซากหอย ในการทำเช่นนี้เทน้ำลงในกระทะใส่ใบกระวาน allspice พริกไทยและเกลือที่นั่น หลังจากที่น้ำเดือด คุณจะต้องต้มน้ำนี้ประมาณ 15 นาที เพื่อให้น้ำดูดซับกลิ่นของพริกไทย จากนั้นจึงหย่อนหอยที่ปอกเปลือกแล้วลงไป ต้มในน้ำนี้ประมาณ 1 นาทีหลังจากที่เดือด
2. จากนั้นยกกระทะหอยออกจากเตาแล้วสะเด็ดน้ำ วางบนจานร้อนประมาณ 20 นาที ให้เย็น พวกเขาจะไม่เป็นยางถ้าคุณทำทุกอย่างถูกต้อง!
3. ตัดหัวหอม วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดในครึ่งวงหรือหัวหอมใหญ่
4. ต้มไข่ตามปกติปอกเปลือก ถัดไปตัดเป็นเส้นด้วยมีด
5. หลังจากความงามของทะเลเย็นลงแล้วให้หั่นเป็นเส้น
6. ใส่หัวหอมสับลงในกระทะ เทน้ำมันดอกทานตะวันลงไปผัดจนหัวหอมใส
7. ตอนนี้เพิ่มหอยตัดกับหัวหอม ผัดกับหัวหอมเป็นเวลา 1.5 นาที
8. นำจานสวย ๆ ใส่อาหารที่เตรียมไว้และหัวหอมทอดที่นั่น ปล่อยให้พวกเขาเย็นลง
9. ใส่ไข่สับ เกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว คุณจะได้รับการสร้างสรรค์ที่ดี!
บางครั้งฉันก็ใช้ซอสของตัวเองในสลัดนี้ คุณต้องผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศ แล้วใส่ผงกะหรี่ลงไป เพื่อความชัดเจนในตัวเลือกนี้ คุณสามารถใช้ถั่วเขียวได้ สามีของฉันกินปาฏิหาริย์ภายในไม่กี่นาที! ลองด้วยตัวคุณเอง!
ตัวเลือกนี้สามารถทำให้นุ่มนวลได้โดยการแทนที่มายองเนสด้วยน้ำมันพืช วิดีโอแสดงตัวเลือกด้วยมายองเนส ดูและทำเพื่อสุขภาพของคุณ:
ตัวเลือกนี้ขึ้นอยู่กับความจริงที่ว่าจำเป็นต้องทำเป็นชั้น ๆ ซึ่งจะทำให้มีความสมบูรณ์และเฉดสีที่แตกต่างกัน และความคมของแครอทเกาหลีจะทำให้ลืมไม่ลง คุณจะต้องการปรุงอาหารจานนี้มากกว่าหนึ่งครั้ง
พวกเราต้องการ:
วิธีทำอาหาร:
1. ทำความสะอาดซากสดจากฟิล์มและจากสิ่งที่ไม่จำเป็นภายในต่างๆ ล้างออกด้วยน้ำสะอาดและปรุงอาหารประมาณ 1-2 นาทีหลังจากต้มในน้ำเกลือ
3. หัวหอมหั่นครึ่งวงได้ดีที่สุด ตอนนี้เอาความขมที่ไม่จำเป็นออกจากมันด้วยเหตุนี้เทหัวหอมด้วยน้ำร้อนแล้วปล่อยให้มันยืน 2 นาที สะเด็ดน้ำแล้วบีบหัวหอมอย่างเบามือ
4. ขูดชีสโดยเฉพาะอย่างยิ่งดี
5. ตอนนี้จัดวางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้น ๆ ตามลำดับ: ปลาหมึก, หัวหอม, แครอท, ไข่และชีสขูด ทุกชั้นเคลือบด้วยมายองเนส ยกเว้นชั้นสุดท้ายที่มีชีส ตกแต่งด้วยชิ้นส้มหรือมะนาว อร่อย!
ตัวเลือกกุ้งนี้ดูน่ารับประทานมาก หลายคนเรียกประเภทนี้ว่า "อาหารทะเล" และไม่ธรรมดา ชื่อนี้บ่งบอกตัวมันเอง ใช้อาหารทะเลซึ่งมีประโยชน์ในการกิน มุมมองนี้ค่อนข้างง่าย
สลัดปลาหมึกกับกุ้งและปูอัดจะได้รับการชื่นชมอย่างมากจากเชฟและแขกของคุณ ทุกคนจะมีความสุข
พวกเราต้องการ:
วิธีทำอาหาร:
1. ต้มซาก ฉันอธิบายไว้ข้างต้นวิธีการปรุงอาหารให้ถูกต้อง ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. นำแตงกวามาหั่นเป็นเส้นเหมือนกันกับหอย
3. สับปูอัดหรือเนื้อปูเป็นเส้น
5. วางใบผักกาดหอมและแตงกวาเป็นชั้นแรกที่ด้านล่างของจาน แค่ดูก็ฉ่ำวาวแล้ว!
6. วางปูอัดลงไป
7. ทาน้ำมันชั้นดีด้วยมายองเนส
8. ชั้นถัดไปของโปรตีน แล้วก็หอย แปรงด้วยมายองเนส
9. ต้มกุ้งล่วงหน้าแล้วใส่ในชั้นถัดไป
10. โรยด้วยไข่แดง ดูสดใสแค่ไหน
11. ทำตาข่ายจากมายองเนส และใส่คาเวียร์สีแดงในแต่ละเพชร ดูดีมาก!
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าตัวเลือกที่น่าสนใจดังกล่าวสามารถจัดเตรียมไว้สำหรับโต๊ะเทศกาลเช่นสำหรับปีใหม่หรือวันเกิด แตงกวาสดและปูอัดชนิดนี้จะให้รสชาติที่พิเศษ
แทนที่จะใช้ปูอัด คุณสามารถดื่มค็อกเทลซีฟู้ดได้ ซึ่งจะทำให้อาหารจานนี้ดูแปลกใหม่ หากคุณต้องการขนมที่ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ ให้เปลี่ยนมายองเนสด้วยโยเกิร์ต ไม่ว่าในกรณีใดมันจะอร่อยมาก!
คุณจะเตรียมปาฏิหาริย์นี้อย่างไร?
พวกเราต้องการ:
วิธีทำอาหาร:
1. ก่อนอื่นคุณต้องจัดการกับซากสัตว์ทะเลก่อน ลอกผิวออกก่อน กำจัดของเสียที่ไม่จำเป็นทั้งหมด ล้างออกให้สะอาด ต่อไปก็เทน้ำเดือดราดลงไป ลอกผิวออก
2. ต้มหอยในน้ำเค็มเป็นเวลา 2 นาที อย่าปรุงอาหารนานเกินไปเพราะอาจทำให้คุณได้รับรสชาติเหมือนหอย
3. หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้ลอกเปลือกออกหากยังมีอยู่
4. ใช้มีดทำอาหารแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
5. ไข่ไก่ควรต้มแล้วหั่นเป็นเส้น
6. หั่นปูอัดเป็นท่อนยาว
7. ใส่ส่วนผสมที่สับทั้งหมด (หอย ไข่ และปูอัด) ลงในชามเดิมแล้วคนให้เข้ากัน พริกไทยและเกลือใส่มายองเนสลงไป ผสมทุกอย่างอีกครั้ง
8. เกือบทั้งหมดยังคงตกแต่งในลักษณะที่ผิดปกติ วางปลาหมึกที่ตลกขบขันจากไข่และชิ้นส่วนของ "สัตว์ทะเล" ฉันคิดว่ามันออกมาสวยงามมากและในทุกโอกาสอาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะกลายเป็นเครื่องประดับของโต๊ะเทศกาล
สำคัญ! เพื่อให้สลัดนี้สดชื่น คุณสามารถเพิ่มหนึ่งในส่วนผสมต่อไปนี้:แอปเปิ้ล กะหล่ำปลีปักกิ่งหรือกะหล่ำปลีแดง ขึ้นฉ่ายหรือหัวหอม
วันนี้ฉันลองใส่คาเวียร์แซลมอนลงไป เยี่ยมมาก!
ยังไงก็ตาม ใครชอบเมนูปูอัด เมนูนี้เหมาะสำหรับคุณ:
รุ่นนี้มีความบิดเล็กน้อยคือกระเทียม เป็นซอสกระเทียมที่เพิ่มความแปลกใหม่และความน่าสนใจ จานกับเห็ดและชีสขูดดูน่ารับประทานและสวยงามอย่างไม่ต้องสงสัย!
พิจารณาวิธีการปรุงอาหารจานทีละขั้นตอนที่บ้าน
พวกเราต้องการ:
วิธีทำอาหาร:
1. ต้มซาก ลอกหนัง เอาเครื่องในออก
2. หั่นหอยเป็นเส้นยาวๆ
3. ต้มเห็ดในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นเส้น
4. ใช้เครื่องขูดขูดถั่วบนมัน
5. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดเป็นพิเศษ
6. กระเทียมสามารถสับให้ละเอียดและถ้ามีที่กดก็ควรผ่าน
7. ตอนนี้ทำซอสกระเทียม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้มายองเนสครีมเปรี้ยวแล้วใส่กระเทียมลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
8. ใส่เห็ด ถั่ว ชีส และหอยลงในจานที่สวยงาม
9. ใส่ซอสกระเทียมลงไป ปรุงรสและคน
10. ตกแต่งอย่างสวยงามด้วยสมุนไพรซึ่งจะช่วยให้จานสดใส แต่ยังอิ่มตัวร่างกายด้วยวิตามิน
สลัดทะเลนี้เรียกว่า "ดาวเนปจูน" ถูกประดิษฐ์ขึ้นเมื่อนานมาแล้ว ความน่าดึงดูดใจในรุ่นนี้มาจากสาหร่ายทะเลที่อุดมด้วยไอโอดีน ส่วนผสมที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อนทำให้อร่อยได้อย่างแท้จริง สำหรับงานเลี้ยงรื่นเริง ปาฏิหาริย์เช่นนั้นถูกต้อง
พวกเราต้องการ:
วิธีทำอาหาร:
2. ต้มซาก หลนไม่เกิน 2 นาทีเพื่อป้องกันไม่ให้เหนียว ตัดเป็นเส้นบาง ๆ
3. เปิดกระป๋องข้าวโพดกระป๋อง และใส่หอย
4. หั่นสาหร่ายและปูอัดตามชอบ คุณสามารถใช้หลอดหรือก้อน
5. ปรุงรสด้วยมายองเนส อย่าลืมพริกไทยและเกลือเล็กน้อย ปาฏิหาริย์ "ดาวเนปจูน" พร้อมแล้ว! ตกแต่งได้ตามต้องการ อร่อย!
ชนิดนี้มีน้ำหนักเบามากเนื่องจากใช้ไก่ ด้วยตัวเลือกนี้ อย่ากลัวที่จะขยับกระเทียม มันจะออกมาอร่อยมาก! อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีชื่อที่น่าสนใจว่า "Vis-a-vis"
พวกเราต้องการ:
วิธีทำอาหาร:
1. ขั้นแรก ต้มหอยในน้ำเค็มประมาณ 1-2 นาที จากนั้นให้เย็น เอาผิวหนัง เครื่องใน ล้างออก ตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ
2. หั่นแตงกวา หัวหอม กระเทียม ไก่ เป็นชิ้นหรือเส้น กระเทียมสามารถผ่านการกดกระเทียม
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ปิดด้วยมายองเนส เพิ่มผักชีฝรั่งสับเพื่อลิ้มรส คน.
4. นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ชามสวยแล้ววางผักกาดหอมลงไปก่อน ขอให้คุณสนุกกับจานนี้!
หอยกระป๋องเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่อุดมด้วยไอโอดีน โปรตีน และมีแคลอรีต่ำ ทางที่ดีควรเตรียมสลัดที่แตกต่างจากกระป๋อง "ทะเลงาม" และยังเข้ากันได้ดีกับผักต้ม ข้าว มันฝรั่ง เป็นการดีที่จะเติมน้ำมะนาวประเภทนี้ มันจะกลายเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและถูกต้อง
คุณยังสามารถทำทาร์ตหรือแซนวิชที่มีไส้ต่างๆ จากอาหารทะเลกระป๋องได้อีกด้วย
การทำปลาหมึกกระป๋องพร้อมข้าวและไข่ ทำให้ฉันมีความทรงจำเกี่ยวกับแมวที่รักของฉัน ฉันจำได้ครั้งหนึ่งตอนเป็นเด็ก ฉันตัดสินใจทำปาฏิหาริย์นี้และทำให้พ่อแม่ประหลาดใจ ฮี่ฮี่ คิดแล้วแปลกใจตัวเอง 🙂
และเมื่อฉันเปิดกระป๋องหอย พวกเขาก็กดกริ่งประตู แน่นอนว่าฉันวิ่งไปเปิด มันเป็นเพื่อนบ้านที่มาเลี้ยงฉันด้วยแอปเปิ้ลและสตรอเบอร์รี่ แน่นอน ฉันคุยกับเธอแล้วลืมขวด "อาหารทะเล" ไปเลย
และเมื่อนึกได้ฉันก็เข้าไปในครัว ... และมีแมวของฉันนั่งและเลียริมฝีปากของเขา ใช่ อร่อยมากจนฉันเงยหน้าขึ้นมองและตกใจที่เขากิน "สาวงามทะเล" ของฉันไปหมดแล้ว ฉันไม่เคยรู้มาก่อนว่าแมวชอบอาหารอันโอชะนี้ ดี Timosha ไม่ได้ทิ้งเศษเล็กเศษน้อยไว้ นี่เป็นเรื่องราวที่ยากจะลืมเลือน
พวกเราต้องการ:
วิธีทำอาหาร:
1. นำซากออกจากโถ เอาน้ำส่วนเกินออก ตัดเป็นเส้น
2. สับไข่และหัวหอมสีเขียวเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ต้มข้าวให้เย็นแล้วใส่จาน โยนส่วนผสมทั้งหมดด้วยมายองเนสหรือน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยเกลือและเสิร์ฟ อร่อย!
คนส่วนใหญ่ที่ชื่นชอบและชื่นชอบอาหารทะเลมักปรุงด้วยผัก ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้แครอทสดที่ทุกคนโปรดปรานเป็นพื้นฐาน ท้ายที่สุดมันก็ชุ่มฉ่ำและมีประโยชน์มาก แครอทมีแคโรทีนและวิตามิน C, K, PP, E เป็นจำนวนมาก และมีแร่ธาตุจำนวนมาก เช่น แมกนีเซียม โพแทสเซียม เหล็ก ไอโอดีน เป็นต้น
ในความคิดของฉัน สลัดนี้ดูน่ารับประทานมาก เพราะมีแครอทสีสดใส
น้ำมันพืชใช้เป็นน้ำสลัดอย่างผิดปกติเพราะหัวหอมและแครอทผัดกับมัน และการใส่มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวจะไม่เหมาะสม
พวกเราต้องการ:
วิธีทำอาหาร:
1. ต้มซาก ลบภายใน ผิวหนัง ล้างออกด้วยน้ำอุ่น หลังจากทำตามขั้นตอนเหล่านี้เสร็จแล้ว ให้ตัดเป็นเส้นบางๆ
2. หั่นแครอทเป็นเส้น และหัวหอมที่มีขนเล็กๆ เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วผัดผักจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อทอดอย่าลืมคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ไหม้
3. ใส่แครอทและหัวหอมลงในชามกลม
ด้วยการเพิ่มกะหล่ำปลีจีนในแวบแรกมันดูไม่เด่น แต่รสชาติดั้งเดิมมาก ยิ่งไปกว่านั้น อาหารทะเลจานนี้ยังสามารถประดับประดาด้วยส่วนผสมอื่นๆ ได้เสมอ คุณเพียงแค่ต้องมีจินตนาการและความเฉลียวฉลาด ตัวอย่างเช่นเช่นนี้:
พวกเราต้องการ:
วิธีทำอาหาร:
1. ต้มและหั่นเป็นเส้นยาวๆ
2. สับกะหล่ำปลีเป็นลูกพีชอย่างประณีต
3. หั่นหัวหอมเป็นวงหรือครึ่งวง จากนั้นนำไปทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช เพื่อให้มันโปร่งใส
4.ผสมส่วนผสมทั้งหมด ซากสับ หัวหอม และผักกาดขาว เข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือและมายองเนส อร่อย!
สำหรับผู้ชื่นชอบกะหล่ำปลีและใบเขียว ฉันขอแนะนำสิ่งนี้ให้อ่าน
ตัวเลือกนี้อุดมสมบูรณ์มาก และคุณจะเห็นส่วนผสมที่ลงตัวของหอยและสับปะรดในนั้น จานนี้มีชื่อว่า "Tropics" - มีข้าวโพดและไข่
พวกเราต้องการ:
วิธีทำอาหาร:
1. ต้มและทำความสะอาดซากให้เรียบร้อย ตัดเป็นเส้น
2. เปิดข้าวโพดและสับปะรด ระบายของเหลวที่ไม่จำเป็นทั้งหมดออกจากพวกมัน สับปะรดถ้าคุณมีเป็นวงกลมให้หั่นเป็นก้อน
4. สับผักด้วยมีดและปรุงรสด้วยมายองเนส เท่านี้ก็ใช้ได้ในวันถือศีลอด มีความสุขในการทำอาหารในครัว!
ตัวเลือกนี้สามารถเรียกได้อย่างรวดเร็ว มันเตรียมในสองสามนาที มันสว่างและฉ่ำมากเพราะมะเขือเทศช่วยได้ หลายคนเรียกสัตว์ชนิดนี้ว่า "ทะเลแดง"
พวกเราต้องการ:
วิธีทำอาหาร:
1. ต้มหอยให้สุก หากคุณไม่ทราบวิธีการปรุงซากสัตว์อย่างถูกต้อง อ่านด้านบน ตัดเป็นเส้นบาง ๆ
2. หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า
3. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วใส่ลงในถ้วย
4. สับกระเทียมด้วยมีด
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่มายองเนส คุณสามารถเพิ่มเกลือได้หากต้องการ ตกแต่งจานเสร็จในแบบของคุณเองและเสิร์ฟ
ตัวเลือกที่ดีที่มีหนามแหลมเนื่องจากมีกระเทียมอยู่ในนั้น ผู้คนเรียกมันว่า "ตะวันออกไกล"
และหลายคนยังเรียกมันว่าเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่มีหอยในภาษาเกาหลี เห็นได้ชัดว่ามีน้ำส้มสายชูและแครอทอยู่ในประเภทนี้ ฉันคิดว่าชื่อนี้ไม่ได้มีบทบาทมากนัก สิ่งสำคัญคือมันอร่อยมาก!
พวกเราต้องการ:
วิธีทำอาหาร:
1. ต้มซากและเอาส่วนเกินออกทั้งหมด ตัดเป็นเส้นใหญ่ วางไว้ในชามที่สวยงาม
2. สับหัวหอมครึ่งวงแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ใส่หัวหอมในกระทะก่อนแล้วเติมน้ำมันพืช ผัดสั้น ๆ แล้วใส่งาและทอดหัวหอมต่อไปจนโปร่งใส
3. นำกระทะอีกใบแล้วทอดแครอทแยกกัน ในตอนท้ายของการทอด เติมน้ำตาลและพริกปาปริก้าเล็กน้อย ผัดแครอทจนนิ่ม
4. ใส่ผักทั้งหมด (หัวหอมและแครอท) ลงในชาม "ทะเลงาม" ส่งกระเทียมผ่านเครื่องกดกระเทียมและเพิ่มส่วนผสม หยดน้ำส้มสายชูลงในสลัด ปรุงรสด้วยเกลือและผสมให้เข้ากัน
สำคัญ! อย่าลืมใส่อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ในที่เย็นเพื่อให้แช่เป็นเวลา 3 ชั่วโมง!
5. ตกแต่งด้วยสมุนไพรตามต้องการ
สำหรับผู้ชื่นชอบรสชาติหวาน ตัวเลือกนี้จะเป็นสวรรค์ มันมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม คุณจะรักชุดนี้อย่างแน่นอนถ้าคุณชอบลูกพรุนหรือลูกเกด
ฉันนี่แหละตัวเลือก ฉันพยายามมันมาเป็นเวลานานในช่วงปีนักเรียนของฉัน
ฉันชอบสลัดมากเพราะปรุงเร็วมากและไม่ต้องใช้เงินมาก และประโยชน์ของลูกพรุนก็ดีมากเช่นกัน หลังจากที่ทุกลูกพรุนปกป้องกระดูกจากโรคกระดูกพรุน มีโพแทสเซียมจำนวนมากและช่วยขจัดอาการบวมจากใบหน้า สำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าลูกพรุนจัดเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร
พวกเราต้องการ:
วิธีทำอาหาร:
1. หั่นหอยต้มพร้อมรับประทานเป็นเส้นแนวตั้ง
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดชีสแบบพิเศษ
3. ตะแกรงไข่ ในขณะที่เหลือไข่แดงหนึ่งฟอง ตะแกรงไข่แดงนี้แยกจากกันในภาชนะอื่นแล้วประดับที่ปลายสุด
4. หั่นลูกพรุนตามชอบ ส่งกระเทียมผ่านการกด
6. หั่นถั่วเป็นชิ้นเล็กๆ
7. เพิ่มมายองเนสกับส่วนผสมทั้งหมดผสม เค็มได้ถ้าไม่เค็ม
8. ใกล้เสร็จแล้ว โอนไปยังชามและตกแต่งด้วยไข่แดงขูด เพิ่มผักชีฝรั่งสำหรับความซับซ้อน
อาหารจีนเริ่มหยั่งรากในรัสเซียอย่างค่อยเป็นค่อยไป ตัวเลือกนี้เป็นข้อพิสูจน์ว่า จะใช้ซีอิ๊วตามปกติและพริกแน่นอน
พวกเราต้องการ:
วิธีทำอาหาร:
1. ต้มหอย เอาทุกอย่างที่ไม่จำเป็นและกินไม่ได้ ตัดเป็นก้อนบาง ๆ
2. หั่นพริกแดงหวานเป็นเส้น
3. สับกระเทียมและหัวหอมอย่างประณีต
4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วใส่พริกไทยลงไป เพิ่มส่วนผสมที่สำคัญที่สุดให้กับพริกทอด - ซากอาหารทะเลสับ ผัดกับพริกหยวกแดงประมาณ 1 นาที
5. ใส่ทุกอย่างลงในชาม ใส่ต้นหอม ซีอิ๊ว กระเทียม พริก และพริกไทยดำ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด เวอร์ชั่นภาษาจีนพร้อมแล้ว! Bon Appetit ทุกคน!
สำหรับตัวเลือกการทำอาหารแบบลีนนี้ เช่นเดียวกับสลัดหอยที่ไม่มีมายองเนส โปรดอ่านบทความถัดไปในบล็อกนี้
นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกการทำอาหารที่น่าสนใจและผิดปกติจาก Julia Vysotskaya ควรทำเป็นอาหารเช้าในตอนเช้า นี่คือสิ่งที่จูเลียแนะนำเพราะอาหารทะเลมีประโยชน์มากและจะให้พลังและน้ำเสียงแก่คุณตลอดทั้งวัน
นี่คือตัวเลือกที่น่าสนใจที่ฉันได้รับในวันนี้ ฉันหวังว่าจากสลัดทั้งหมดคุณจะพบกับตัวเลือกมากมายที่จะทำให้คุณพึงพอใจในชีวิตประจำวันและในงานฉลอง
บางทีคนอื่นไม่เคยทำหรือต้มหอย ดังนั้นให้เขาอ่านบทความนี้และบางทีเขาอาจต้องการทำสลัดแสนอร่อยจากเพื่อนทะเลคนนี้))) ฉันขอขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ และฉันบอกคุณ Bon appetit! แล้วเจอกันครับเพื่อนๆ!!!
หากคุณใช้จานนี้ในเวอร์ชั่นอื่นโดยกะทันหันให้เขียนความคิดเห็นถ้าไม่ยาก ฉันยินดีที่จะอ่านเท่านั้น)))
ป.ลฉันทำอาหารทะเลประเภทต่าง ๆ ด้วยการเติมส้ม มันกลับกลายเป็นว่าเผ็ดมากและประณีต ฉันชอบตัวเลือกที่มีหอยทะเลและแฮม
ขอแสดงความนับถือ,
สลัดปลาหมึกและไข่เป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจมากซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่เพื่อนร่วมชาติของเรา แม้ว่าสลัดดังกล่าวจะไม่ยากที่จะเตรียมและอาชีพนี้ใช้เวลาไม่นาน แต่พวกเขาไม่ได้เตรียมบ่อยนักและตามกฎแล้วเป็นอาหารสำหรับเทศกาล
ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสมัยใหม่อ้างว่าการเลือกจานปลาหมึกที่ถูกต้องเป็นพื้นฐานในการเตรียมอาหารด้วยปลาหมึก ซากปลาหมึกควรเป็นสีขาวและหุ้มด้วยฟิล์มสีน้ำตาลอมชมพู เป็นปลาหมึกที่สดจริงๆ สำหรับการปรุงอาหาร ควรใช้ซากปลาหมึกแช่เย็น ไม่ใช่แบบแช่แข็ง
สลัดปลาหมึกและไข่ปรุงตามสูตรที่รู้จักกันมานาน คุณแม่ของเราเตรียมสลัดดังกล่าวในช่วงกลางทศวรรษที่ 80 ของศตวรรษที่ผ่านมา
ค็อกเทลซีฟู้ดเป็นสลัดสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารทะเลอย่างแท้จริง ประกอบด้วยอาหารทะเลที่อร่อยที่สุด
สลัดกับปลาหมึกไข่และถั่วสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารที่เต็มเปี่ยมซึ่งส่วนหนึ่งสามารถขจัดความรู้สึกหิวและทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินและธาตุที่จำเป็นทั้งหมด
ชื่อของสลัดนี้พูดเพื่อตัวเอง นอกจากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แล้ว จานนี้ยังมีลักษณะที่สดใสและตระการตาอีกด้วย
สลัดที่สวยงามและสดใสมาก ซึ่งอาจช่วยปรับปรุงอารมณ์ของคุณและปรับให้เข้ากับแง่บวกได้เป็นอย่างดี สวยงามแค่ไหนก็อร่อยไม่แพ้กัน
สลัด Penek เป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จึงแนะนำให้มอบให้กับเด็ก
จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการสร้างมวลกล้ามเนื้อด้วยความช่วยเหลือจากยิมและอาหาร สลัดนี้เต็มไปด้วยโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ
ล้าง ต้ม เย็น ทำความสะอาด แล้วหั่นปลาหมึกเป็นเส้น ล้างหัวหอมให้แห้งแล้วสับให้ละเอียด ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน ผสมหัวหอม ไข่และปลาหมึก เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน อร่อย!
สลัดพริบอยเป็นอาหารสำหรับผู้ที่ไม่ชอบอยู่ในครัวบ่อยๆ ใช้เวลาเตรียมไม่กี่นาที โดยเฉพาะถ้ามีไข่ไก่ต้ม
ความพิเศษของปลาหมึก ไข่ และสลัดข้าวคือรสชาติที่ละเอียดอ่อนอย่างเมามัน เพื่อให้สลัดนี้นุ่มยิ่งขึ้น หัวหอมที่ใช้ในสลัดสามารถลวกด้วยน้ำเดือดก่อนใส่ส่วนผสมอื่นๆ
สลัด "กำมือใหญ่" หมายถึงสลัดชั้น ควรจัดวางในรูปแบบของสไลด์เพื่อให้ดูน่าประทับใจที่สุด
ล้างปลาหมึกต้มเย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน ล้างแตงกวาและหั่นเป็นก้อน เพื่อให้สลัดนุ่มขึ้นควรปอกเปลือกแตงกวาให้เรียบร้อย
ระบายของเหลวออกจากข้าวโพด พริกหวานของฉันเรากำจัดก้านและเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อน สามชีสบนเครื่องขูดชั้นดี เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว เราก็ไปต่อกันที่การก่อตัวของสลัด สำหรับสิ่งนี้ ผลิตภัณฑ์ควรถูกจัดวางตามลำดับต่อไปนี้:
เราเคลือบสลัดแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ก่อนเสิร์ฟควรใส่ผักกาดหอมในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
ความหรูหราเป็นทางออกที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติกสำหรับสองคน นอกจากนี้ สูตรด้านล่างยังออกแบบมาสำหรับสองเสิร์ฟ
สลัดกับปลาหมึกและวอลนัทเป็นอาหารแบบแบ่งส่วนและเหมาะสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์
สลัด "Ot kuma" อยู่ในหมวดหมู่ของอาหารซึ่งเป็นสูตรที่พัฒนาและทดสอบไม่ใช่ในร้านอาหารราคาแพง แต่ในครัวธรรมดา สลัดเหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ของด้นสดโดยผู้ที่ไม่สนใจการทำอาหาร
เมื่อมองแวบแรก จานนี้รวมส่วนผสมที่เข้ากันไม่ได้สองอย่าง - ไก่และปลาหมึก
สลัดการเดินทางสามารถพบได้ในเมนูของร้านอาหารในประเทศและต่างประเทศมากมาย นอกจากนี้สลัดนี้ยังเป็นที่นิยมอยู่เสมอ
