ในครอบครัวของฉันสลัดกับเนื้อไก่เป็นที่ชื่นชอบมากโดยปกติแล้วสลัดดังกล่าวจะเบาและอร่อย
สลัดกับไก่ มะเขือเทศ และชีสเป็นหนึ่งในสลัดที่ง่ายที่สุด แต่อร่อยมาก การปรากฏตัวของมะเขือเทศสดในสลัดทำให้สลัดสดและชุ่มฉ่ำ มะเขือเทศเชอรี่เหมาะสำหรับสลัดโดยเฉพาะ มีรสหวานมากกว่ามะเขือเทศทั่วไป ใส่กระเทียมตามชอบเพราะจะทำให้สลัดมีรสเผ็ด
เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับสลัด
ต้มเนื้อไก่ในน้ำเดือดเดือดเป็นเวลา 20 นาที ระบายน้ำจากเนื้อเสร็จแล้วปล่อยให้เนื้อเย็น
ต้มไข่ในน้ำเดือด 9 นาที เติมน้ำ นำเปลือกออกจากไข่ที่เย็นแล้ว
ตัดเนื้อไก่เย็นและไข่เป็นก้อน
ล้างมะเขือเทศเชอรี่และหั่นเป็นชิ้นละ 4 ชิ้น ตัดชีสแข็งเป็นก้อน
ใส่ส่วนผสมสลัดสับทั้งหมดลงในชาม
ใส่มายองเนสใส่กระเทียมผ่านการกดแล้วใส่ลงในสลัด เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ผสมส่วนผสมทั้งหมดของสลัด
เสิร์ฟสลัดที่ทำเสร็จแล้วเป็นส่วน ๆ วางบนจานโดยใช้วงแหวนเสิร์ฟ
สลัดไก่ มะเขือเทศ และชีส พร้อมแล้ว!
อาหารเรียกน้ำย่อยนี้น่าจะเป็นที่นิยมมากที่สุดเพราะสามารถพบได้ไม่เพียงในร้านอาหาร แต่ยังอยู่ในร้านกาแฟฟาสต์ฟู้ดด้วย ซีซาร์สลัดกับมะเขือเทศเชอร์รี่และไก่ที่เราจะเตรียมในวันนี้เป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงแม้ว่าจะประกอบด้วยส่วนผสมที่เรียบง่าย ไก่สีทองทอด มะเขือเทศเชอร์รี่ฉ่ำ ครูตองซ์สีขาวกรอบ ชีสนุ่มๆ และซอสสูตรซิกเนเจอร์ที่อร่อยที่สุด นั่นคือความลับทั้งหมด!
แม้ว่าสลัดกุ้งจะมีความหลากหลาย แต่ไก่ก็ยังเป็นที่นิยมมากกว่าสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย
คำอธิบายนั้นง่าย: เนื้อสัตว์ปีกในทุกรูปแบบ (ทอด ต้ม ย่าง หรือนึ่ง) เข้ากันได้ดีกับผักและชีสเกือบทุกชนิด
และหากมีน้ำสลัดพิเศษที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยเข้ามาเล่น ส่วนผสมหลักก็จะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น
สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการทำขนมปังกรอบขาวของคุณเอง เพื่อประหยัดเวลาเพียงแค่ซื้อขนมปังกรอบสีขาวที่ซื้อจากร้านแล้วใส่ลงในสลัด แต่สิ่งนี้จะเปลี่ยนรสชาติของอาหารให้แย่ลงไปอีก
ดังนั้นให้ย้ายจากคำพูดไปสู่การกระทำและในที่สุดก็ปรุงซีซาร์แบบโฮมเมดจริง ๆ แล้วเราจะไม่แย่ไปกว่าในร้านอาหารที่ดีที่สุด!
กฎหลักคืออย่ารีบร้อน! หากเราเข้าใกล้สลัดของเราด้วยจิตวิญญาณและค่อยๆ ปรุงส่วนประกอบแต่ละอย่างของจาน ผลที่ได้ก็จะน่าทึ่งมาก
คุณสามารถมั่นใจได้ว่าหลังจากที่คุณได้ลองแล้ว คุณจะไม่ต้องการทดลองกับตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับขนมขบเคี้ยว งั้นไปกัน!
ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาทีหากเราเปิดเตาอบไว้ แต่หลายอย่างก็ขึ้นอยู่กับความเหม็นอับและองค์ประกอบของก้อน เช่นเดียวกับพลังของเตาอบ ดังนั้นอย่าลืมดูแครกเกอร์เพื่อไม่ให้ไหม้
บางคนชอบหั่นไก่เป็นชิ้นๆ แล้วนำไปทอด แต่ในสูตรของเรา เราจะทอดทั้งเนื้อและหั่นเป็นชิ้นหลังจากนั้น คุณสามารถทำทุกอย่างที่เหมาะสมกับคุณที่สุด
และสลัดร้านอาหารชื่อดังรุ่นนี้ก็เหมาะกับคนที่อยากเลี้ยงของแปลกบ้านๆ แทนที่จะเป็นไก่ทอด เราจะเอาไก่รมควันมาให้เขา และเราใช้มายองเนสเบา ๆ เพื่อทำซอส
มันจะออกมาอร่อยและทุกคนในครอบครัวก็สามารถให้อาหารได้เพราะส่วนผสมเหล่านี้เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟถึงหกมื้อ!
ซีซาร์สลัดกับมะเขือเทศเชอร์รี่และไก่เป็นที่นิยมมาก คุณสามารถปรุงได้ในทุกโอกาส: วันเกิด ปีใหม่ งานแต่งงาน วันที่แปดมีนาคม ฯลฯ และไม่ว่าในกรณีใดแขกจะพึงพอใจเพราะของว่างรสเผ็ดนี้ไม่สามารถกลายเป็นรสจืดได้!
สลัดเพื่อสุขภาพกับอกไก่จะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารค่ำมื้อเบา ๆ และเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล การเตรียมจะใช้เวลาไม่นาน สูตรไม่มีส่วนผสมที่หายาก สลัดที่ทำเสร็จแล้วดูดีและน่ารับประทานมาก และรสชาติจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย
น้ำสลัดโยเกิร์ตให้ความพิเศษและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนแก่สลัด ในสูตรที่นำเสนอนั้นใช้น้ำสลัดสำเร็จรูปสำหรับการผลิตทางอุตสาหกรรม แต่เตรียมได้ง่ายมาก ในการทำเช่นนี้ คุณต้องผสมโยเกิร์ตธรรมชาติหนึ่งขวดกับมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชาและสมุนไพรหรือสมุนไพรครึ่งช้อนชา
ก่อนอื่นคุณต้องตีเนื้อไก่ให้มีความหนาประมาณครึ่งถึงสองเซนติเมตร
จากนั้นคลี่แผ่นทอดแม็กกี้ออกแล้ววางเนื้อที่เตรียมไว้ไว้ด้านหนึ่ง คลุมเนื้อด้วยอีกด้านหนึ่งของแผ่น แล้วใช้มือกดเนื้อที่ห่อไว้เบาๆ เปิดกระทะโดยไม่ใช้น้ำมันแล้วใส่เนื้อที่ห่อไว้ลงไป ทอดแต่ละด้านเป็นเวลา 5-7 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องเทศไม่เริ่มไหม้ เนื้อที่ปรุงแล้วควรโอนไปยังจานและปล่อยให้เย็น
ใส่สลัดภูเขาน้ำแข็งที่เตรียมไว้ลงในชามสลัด (เมื่อใช้ใบผักกาดหอม จะต้องล้าง ตากให้แห้ง และสับหยาบๆ) แล้วราดน้ำสลัดเบา ๆ (ใช้ประมาณหนึ่งในสี่)
ตัดไข่ลวกเป็นก้อนแล้ววางบนสลัด
ควรสังเกตว่าสูตรนี้ไม่ได้หมายความถึงการผสมส่วนผสมที่รวมอยู่ในสลัด ส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดถูกจัดวางแบบสุ่ม
ตัดเนื้อไก่แช่เย็นเป็นชิ้นบาง ๆ ตามขวางแล้วโอนไปยังชามสลัด
หั่นมินิมอสซาเรลล่าบอลครึ่งลูก (ถ้าใช้ลูกใหญ่ให้ผ่าเป็นสี่ส่วน)
หั่นมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง
พนักงานต้อนรับคนไหนไม่ฝันที่จะอวดอาหารแปลก ๆ ให้แขก อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคืออาหารที่จัดเตรียมไว้ไม่เพียงแต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังไม่ต้องใช้เวลามากในการเตรียมอาหารด้วย แน่นอนว่างานบ้านก่อนวันหยุดเป็นสิ่งที่น่าพึงพอใจอยู่เสมอ แต่คุณต้องจัดสรรเวลาสำหรับการไปร้านเสริมสวย คุณยังต้องทำความสะอาดและตกแต่งบ้านก่อนที่แขกจะมาถึง
ในสถานการณ์เช่นนี้ สลัดกับไก่และมะเขือเทศเป็นวิธีการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมในการจัดเมนูของโต๊ะเทศกาลอย่างรวดเร็ว ดีต่อสุขภาพ และมีรสนิยม บางทีอาจไม่มีมื้ออาหารที่เคร่งขรึมสมบูรณ์หากไม่มีสลัด โดยกระจายสูตรด้วยส่วนผสมที่คุ้มค่า เช่น ชีส เห็ด ขึ้นฉ่าย ในแต่ละครั้ง คุณจะได้เตรียมอาหารที่ไม่เหมือนใครด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ สลัดกับไก่และเห็ดที่มีส่วนผสมเพียงเล็กน้อยจะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็นของคุณทุกวัน
หนังสือสูตรอาหารของแม่บ้านแต่ละคนมีสูตรสำหรับทำสลัดกับมะเขือเทศและเนื้อสัตว์ แต่ความดีไม่เคยมีมากมาย และเราเสนอให้พิจารณาสูตรอาหารที่น่าสนใจหลายอย่างที่สามารถเอาชนะใจนักชิมได้
ในกระบวนการเตรียมสลัดกับไก่และมะเขือเทศคุณสามารถใช้มะเขือเทศธรรมดาได้ไม่เพียง แต่มะเขือเทศเชอรี่เท่านั้น อย่างไรก็ตามในฤดูหนาวขอแนะนำให้ซื้อมะเขือเทศหลากหลายชนิดเท่านั้นแม้ว่าจะรู้สึกถึงความเป็นธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ แต่ก็มีรสชาติและกลิ่นหอมมากกว่ามะเขือเทศที่ปลูกในสารกำจัดศัตรูพืช เนื้อไก่สามารถต้ม, รมควัน, อบได้ หากเปอร์เซ็นต์แคลอรี่ต่ำเป็นสิ่งสำคัญ ควรใช้อกไก่ต้มและสำหรับผู้ที่ไม่ได้ตรวจสอบปริมาณแคลอรีก็สามารถใช้เนื้อไก่อะไรก็ได้ มายองเนสมักใช้เป็นน้ำสลัด แต่สามารถใช้โยเกิร์ตไขมันต่ำแทนได้ นอกจากส่วนผสมหลักแล้ว ไข่ แตงกวา มันฝรั่งก็ใช้ได้
สูตรสลัดไก่และมะเขือเทศ
การเตรียมสลัดนี้ควรได้รับความสนใจ เนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ สูตรนี้มีแคลอรีไม่มากซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่ทำตามรูป
ส่วนผสมที่จำเป็น:
เนื้อไก่ - 200 กรัม
มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น;
มะกอก - 100 กรัม
หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
มายองเนส;
เครื่องปรุงรส
วิธีทำอาหาร:
การเตรียมเนื้อค่อนข้างน่าสนใจ ถ้าเมนูส่วนใหญ่ใช้ต้มก็ต้องผัดค่ะ
ตัดเนื้อไก่ออกเป็นหลาย ๆ เส้นแล้วม้วนในเครื่องปรุงรสไก่อย่างระมัดระวัง เราทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อทำให้ชุ่ม ในขณะเดียวกัน หั่นมะเขือเทศและชีสที่ละลายแล้วเป็นก้อน มันจะดีกว่าถ้าเอามะกอกที่ไม่มีหลุมผ่าครึ่ง เรากลับไปที่เนื้อของเรา ทอดชิ้นเนื้อในกระทะร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง ปล่อยให้เย็นแล้วบดให้เป็นแผ่นบางๆ สับหัวหอมสดและสมุนไพร
ในชามสลัดผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนส เป็นการดีกว่าที่จะทาสลัดที่เตรียมไว้บนจานรองทันทีแล้วโรยด้วยมะกอกและสมุนไพรด้านบน
สูตรนี้ใช้น้ำสลัดที่ทำให้อาหารที่ปรุงแล้วเบาลงและมีแคลอรีต่ำ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
อกไก่ - 300 กรัม
มะเขือเทศ - 300 กรัม
กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 100 กรัม
พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
คื่นฉ่าย - 3 ก้าน;
ใบผักกาดหอม;
พาสลีย์.
ผลิตภัณฑ์กลุ่มที่สองสำหรับน้ำสลัด:
มะนาว - 1 ชิ้น;
กระเทียม - 3 ซี่;
น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
สมุนไพรสด;
เกลือและพริกไทย.
วิธีทำอาหาร:
เริ่มต้นด้วยการเตรียมสลัด ขั้นแรกให้ต้มอกไก่ ถัดไปหั่นเป็นก้อน เราทำความสะอาดก้านของคื่นฉ่ายจากเส้นหยาบและหั่นในลักษณะเดียวกับเนื้อ หากใช้มะเขือเทศเชอรี่ในสลัดควรผ่าครึ่งถ้าเป็นมะเขือเทศธรรมดาให้หั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง พริกหยวกจะดีกว่าถ้าเอาสีเหลืองหรือสีเขียวหั่นเป็นหลอด เราฉีกผักกาดและกะหล่ำปลีด้วยมือของเรา
เราตกแต่งสลัด เราผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่เกลือ สมุนไพร และบีบน้ำมะนาวที่นี่ มันจะดีกว่าที่จะวางสลัดในสไลด์แล้วโรยกระเทียมสับละเอียดด้านบน ทางที่ดีควรอุ่นน้ำมันมะกอกก่อนใส่ลงในสลัด สามารถทำได้โดยใช้ช้อน เทน้ำมันร้อนลงบนกระเทียม ทุกอย่างจะปะปนกันไป
สลัดที่ผสมผสานไก่และมะเขือเทศไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ยังดูสดใสอีกด้วย สลัดที่นำเสนอจะเป็นการตกแต่งที่คุ้มค่าสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติก
ส่วนผสมที่จำเป็น:
เนื้อ - 400 กรัม
มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
ไวน์แดง - 30 มล.;
ใบผักกาดหอม - 50 กรัม
น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
พริกไทย, เกลือ;
น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
กระเทียม - 3 กลีบ;
มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ;
วิธีทำอาหาร:
มาเริ่มเตรียมสลัดกับน้ำหมักเนื้อกัน ในชามตื้น ผสมน้ำผึ้ง เกลือ พริกไทย ไวน์แดง มัสตาร์ด น้ำมันพืช และกระเทียมสับในชามกระเทียม ตัดเนื้อเป็นหลาย ๆ เส้นแล้วใส่ในน้ำดองเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
หลังจากเวลาที่กำหนด ให้ทอดชิ้นเนื้อทั้งสองด้านในกระทะ หลังจาก 10 นาทีในขณะที่เนื้อสุกให้ใส่น้ำดองที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงในกระทะเดียวกัน เคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
การทำผัก. ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นๆ ตักใส่จาน หั่นมะเขือเทศเป็น 4-6 ชิ้นแล้วเกลี่ยให้ทั่วใบ ถัดไปใส่สตูว์ไก่บนจานแล้วเทน้ำดองเล็กน้อยจากกระทะ ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร
สลัดแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพที่แม้แต่เด็กๆ ก็ชื่นชอบ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
เนื้อไก่ - 300 กรัม
ขนมปังขาว - 1 ชิ้น;
ใบผักกาดหอม - 100 กรัม
พาร์เมซานชีส - 100 กรัม;
มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
แตงกวา - 1 - 2 ชิ้น.;
มายองเนส.
วิธีทำอาหาร:
ต้มเนื้อไก่และมันฝรั่ง เนื้อมะเขือเทศมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน ตัดผักกาดหอมและแตงกวาเป็นเส้น ตามดุลยพินิจของเรา เราบดขนมปังขาวแล้วส่งไปที่เตาอบเพื่อทำให้แห้ง ขูดชีส
รวมส่วนผสมเพิ่มมายองเนสเกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน
การสร้างสูตรอาหารที่อร่อยและเป็นต้นฉบับจากส่วนผสมที่คุ้นเคยและราคาไม่แพงเป็นเรื่องง่าย สูตรที่อธิบายไว้เป็นข้อพิสูจน์เรื่องนี้ จินตนาการ. ถ้าคุณไม่ชอบมายองเนส คุณสามารถแยกมันออกจากรายการส่วนผสม และปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู จริงอยู่ที่รสชาติของสลัดจะแตกต่างกันเล็กน้อย อร่อย!
สำหรับผู้ที่รัก arugula คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มอะไรในสลัดนี้ เพียงแค่ปรุงรส arugula ด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู balsamic แล้วมันจะอร่อยอยู่แล้ว ความจริงก็คือว่า arugula มีรสชาติและกลิ่นที่เด่นชัด แต่สำหรับนักชิมพิเศษและสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารมื้อใหญ่ อกไก่ทอดและไข่ลวกเสิร์ฟพร้อมสลัดอรูคูล่า
สลัดกับรูโคลา มะเขือเทศราชินี ไก่และชีส นอกเหนือไปจากไข่ลวก อาจเป็นอาหารอิสระที่ไม่ต้องการเครื่องเคียงหรือจานเนื้อเพิ่มเติม นี่คือสลัดที่อร่อยและน่าพอใจ เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารธรรมชาติและดีต่อสุขภาพ
ส่วนผสมสำหรับสลัด:
แบ่งอกไก่ออกเป็นสองส่วน เกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยสมุนไพรโปรวองซ์ ปล่อยให้อกไก่นั่งสักครู่แล้วแช่เกลือและเครื่องปรุงรส แค่สิบนาทีก็เพียงพอแล้ว 
ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอรี่ เกลือเล็กน้อย แล้วโรยด้วยสมุนไพรโปรวองซ์ 
ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ 
เตรียมน้ำสลัด. รวมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูบัลซามิก และซอสถั่วเหลือง 
เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดอกไก่จนเป็นสีเหลืองทอง วางอกผัดไว้และพักไว้เล็กน้อย ทั้งนี้เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำผลไม้จะกระจายอย่างสม่ำเสมอภายในเต้านม ในขณะเดียวกันเต้านมจะไม่แห้ง แต่ในทางกลับกันเต้านมจะชุ่มฉ่ำมาก ไม่ใช่ทุกคนที่รู้เกี่ยวกับความแตกต่างเล็กน้อยนี้ ดังนั้นแม่บ้านบางคนจึงบ่นว่าอกไก่ของพวกเขาค่อนข้างแห้ง 
ดังนั้นส่วนผสมทั้งหมดของสลัด arugula ของเราก็พร้อมแล้ว แต่ยังคงรวบรวมไว้ ในชามสลัดขนาดใหญ่ ใส่ arugula ลงไปก่อน ตามด้วยเชอร์รี่และชีส เทน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วคนให้เข้ากัน 
ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนขอบจานสลัด วางสลัดบนจานข้างไก่สไลด์ 
สลัด Arugula เชอร์รี่และไก่เกือบจะพร้อมแล้ว แต่ยังคงเน้นและเพิ่มไข่ลวกลงไป ไข่ลวกเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย เทน้ำลงในกระทะลึก ต้มน้ำให้เดือด ตอกไข่และเทลงในน้ำเดือดอย่างระมัดระวัง 
บางคนแนะนำให้เติมน้ำส้มสายชูลงไปในน้ำ แต่เชื่อฉันเถอะ ฉันต้มไข่ลวกหลายครั้งทั้งที่มีและไม่มีน้ำส้มสายชู ผลลัพธ์ก็เหมือนเดิม ทันทีที่ไข่ขาวถูกต้มและไข่แดงยังคงเป็นของเหลว ให้ใช้ช้อนตักไข่ลวกออกมาแล้ววางบนจานสลัดข้างๆ สลัด หรือวางไว้บนสลัดก็ได้ หรือจะใส่ก็ได้ มันอยู่บนอกไก่ นี้จะไม่เปลี่ยนรสชาติ ดังนั้นให้ทำสลัดตามชอบ สลัด Arugula กับไข่ลวกพร้อมแล้ว เพลิดเพลินกับรสชาติของมัน 
