ข้าวผัดไก่ซีอิ๊วเป็นอาหารที่มีความเกี่ยวข้องทางอ้อมกับอาหารทั้งจีนและญี่ปุ่น เป็นที่นิยมอย่างมากในดินแดนอาทิตย์อุทัย ต้องขอบคุณซีอิ๊วที่ทำให้ข้าวได้รสชาติที่ไม่ธรรมดาและไก่ก็นุ่มและมีกลิ่นหอม ในบทความนี้เราจะดูการเตรียมอาหารทีละขั้นตอน เรานำเสนออีกสองสูตรที่น่าสนใจสำหรับไก่พร้อมข้าวในซีอิ๊วให้เลือก: ในกระทะพร้อมไข่และในเตาอบ
ข้าวไก่และซีอิ๊วจะมีรสชาติดีขึ้นหากคุณทำตามคำแนะนำต่อไปนี้เมื่อทำงานกับผลิตภัณฑ์:
กระบวนการเตรียมอาหารทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นสามขั้นตอน ได้แก่ การหุงข้าว การทอดเนื้อสัตว์และผัก การผสมส่วนผสม ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้ระบุส่วนผสมแยกกัน
ในการเตรียมส่วนซีเรียลของจานคุณจะต้อง:
ในการทอดไก่กับผักคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
เพื่อให้จานมีรสชาติที่เผ็ดร้อนจึงใช้ซีอิ๊วขาวเข้มข้น (3 ช้อนโต๊ะ) เสิร์ฟข้าวกับหัวหอมสีเขียว
เมื่อเตรียมอาหารคุณควรปฏิบัติตามลำดับขั้นตอนต่อไปนี้:
ในญี่ปุ่น เมนูนี้เรียกว่าโอยาโกะด้ง นี่คือไก่ทอดในซีอิ๊วพร้อมหัวหอมและไข่ ตามธรรมเนียมจะเสิร์ฟพร้อมข้าว
เตรียมจานดังนี้:
สูตรอาหารต่อไปนี้ประกอบด้วยเพียงไม่กี่ขั้นตอน:
อาหารจีนเป็นที่ชื่นชอบของนักชิมทั่วโลก มีชื่อเสียงในด้านการผสมผสานเครื่องเทศที่ซับซ้อนและอาหารสัตว์ปีกแสนอร่อยหลากหลายชนิด แต่ไม่เพียง แต่พ่อครัวของ Celestial Empire เท่านั้นที่สามารถปรุงข้าวกับไก่ในซีอิ๊วได้อย่างเชี่ยวชาญ - แม่บ้านที่มีประสบการณ์ทุกคนมีสูตรลับของตัวเองสำหรับอาหารจานหรูนี้ สำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นเส้นทางการปรับปรุงการทำอาหาร เรามีสองทางเลือกสำหรับขนมที่มีธัญพืชขาวต้มและพาสต้าที่ทำจากธัญพืชเหล่านั้น
แฟน ๆ ของอุซเบก pilaf รู้ดีว่าหนึ่งในความลับของรสชาติที่หลากหลายและความน่ารับประทานภายนอกนั้นอยู่ที่ข้าว - มันจะต้องกลายเป็นร่วนอย่างแน่นอน
ข้าวประเภทนี้ใช้ตะเกียบรับประทานไม่สะดวกอย่างยิ่ง ดังนั้นเพื่อเตรียมอาหารจีนรสเลิศที่แท้จริง คุณต้องเลือกข้าวไม่นึ่งซึ่งติดกันดี
รูปร่างของเมล็ดข้าวจะไม่สำคัญนัก - ในประเทศจีนคุณสามารถพบข้าวหลายร้อยพันธุ์ที่มีรูปร่างเมล็ดหลากหลายรวมถึงข้าวที่ยาวมากด้วย สิ่งสำคัญคือความเหนียวของโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว
แต่เมื่อเลือกซีอิ๊ว คุณสามารถทำได้และจำเป็นต้องวิจารณ์ให้มากที่สุดด้วยซ้ำ แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดคือผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ควรประกอบด้วยถั่วเหลือง ข้าวสาลี และน้ำที่เติมเกลือซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีนจากพืช
ไม่รวมสารกันบูดใดๆ! จริงอยู่ การค้นหาผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ 100% บนชั้นวางของในร้านเป็นเรื่องยากมาก แต่ซีอิ๊วเป็นส่วนประกอบหลักของอาหารจีนและอาหารในปัจจุบัน ดังนั้นคุณต้องลอง กลิ่นหอมที่น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อของไก่กับซอสถั่วเหลืองและเครื่องเคียงข้าวที่มีคุณค่าทางโภชนาการจะเป็นรางวัลที่คุ้มค่าสำหรับความพยายามของคุณ!
พื้นฐานของการรักษาเพื่อสุขภาพในเวอร์ชันที่เสนอคือการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเครื่องเทศเอเชียและอิตาลี ปริมาณจะขึ้นอยู่กับรสนิยมโดยคำนึงถึงความชอบของคุณเอง
ปริมาณแคลอรี่ที่ค่อนข้างต่ำของจาน (มากกว่า 400 กิโลแคลอรีเล็กน้อยต่อ 100 กรัม) ช่วยให้คุณเพลิดเพลินได้เป็นครั้งคราวแม้จะเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่เข้มงวดก็ตาม
ให้แช่ซอสที่เกือบเสร็จแล้วไว้อีก 10 นาที ใส่ลงในชามพอร์ซเลนทรงลึก โรยด้วยงาและเสิร์ฟ อีกชามหนึ่งมีข้าวต้มอุ่น ๆ ซึ่งสามารถตกแต่งด้วยผักชีสับหรือใบโหระพา
หากคุณเพิ่มถั่วในฝักที่ทอดด้วยน้ำมันมะกอกลงในจานพร้อมกับพริกหวานและแครอทแท่ง มันจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ขิงบดแห้ง (เหน็บแนม) และเมล็ดงา (1 ช้อนชา) จะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับขนมด้วย เครื่องเทศเหล่านี้จะถูกเติมในเวลาเดียวกันกับที่เหลือนั่นคือ 10 นาทีก่อนที่จะยกกระทะออกจากเตา
อาหารจานนี้ดูน่ารับประทานเป็นพิเศษเมื่อรับประทานบนจานแบน ควรเสิร์ฟอุ่นๆ คู่กับวาซาบิ พริก หรือซอสเผ็ดอื่นๆ โดยรวมแล้ว ข้าวไก่ตุ๋นซีอิ๊วถือเป็นของโปรดตั้งแต่วินาทีแรกที่ได้ลิ้มลอง ในความเรียบง่ายที่ตอบสนองได้ง่ายแต่ไม่เคยน่าเบื่อนั้นคือความลึกลับของเอเชียที่ซ่อนอยู่ และนั่นคือสาเหตุว่าทำไมคุณถึงต้องการทำอาหารและลองอาหารจานนี้ครั้งแล้วครั้งเล่า
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้
สูตรข้าวมันไก่นี้มีความเกี่ยวข้องทางอ้อมกับทั้งอาหารญี่ปุ่นและอาหารจีน ข้าวหุงโดยเติมน้ำส้มสายชูผลไม้ ซีอิ๊ว น้ำตาล และเกลือ ซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับอาหารญี่ปุ่น ส่วนไก่และผักก็จะถูกทอดในน้ำมันอย่างรวดเร็ว ซึ่งเป็นเทคนิคทั่วไปในอาหารจีน เป็นผลให้เราได้จานที่อร่อยมาก: ข้าวหอม, เผ็ดเล็กน้อยพร้อมรสชาติที่ผิดปกติและเนื้อไก่นุ่มทอดกับขิง, กระเทียมและผัก
เพื่อให้แน่ใจว่าข้าวจะไม่เหนียวหรือร่วน จึงเตรียมด้วยวิธีพิเศษ เทน้ำลงไปตั้งไฟให้เดือดแล้วปรุงจนน้ำทั้งหมดถูกดูดซึม ปราศจากเกลือและเครื่องเทศ ปิดไฟแล้วทิ้งข้าวไว้ในกระทะใต้ฝาให้นึ่งประมาณ 15-20 นาที ในเวลานี้ให้เตรียมน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาลแบบร้อน เทลงในข้าวสวยคนให้เข้ากันไม่ใช้ช้อน แต่ใช้ไม้พายราวกับลากเส้นจากผนังด้านหนึ่งของกระทะไปอีกด้าน ด้วยการกวนนี้ข้าวยังคงร่วน แต่แช่อยู่ในไส้อย่างดี จนกระทั่งข้าวพร้อมผักและซีอิ๊วสุกเต็มที่ สูตรเนื้อไก่ทอดจึงปรุงในกระทะพร้อมกับไก่และผัก และฉันใช้สิ่งนี้เมื่อต้องเตรียมบางอย่างสำหรับโต๊ะช่วงวันหยุด
วัตถุดิบ:
- ข้าว (ซีเรียลแห้ง) – 200 กรัม;
- น้ำ – 250 มล.
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6% (หรือข้าว) – 20 มล.
- น้ำตาล – 15 กรัม
- เกลือ - 1 ช้อนชา;
- ซีอิ๊วขาวข้น – 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. (รสชาติ);
- เนื้อไก่ – 250 กรัม;
- พริกไทยดำ, พริกแดง – อย่างละ 0.5 ช้อนชา (รสชาติ);
- แครอท – 1 ชิ้น (เล็กหรือกลาง 0.5)
- หัวหอม – หัวหอมเล็ก 1 หัว;
- รากขิง – 2 ช้อนชา หั่นแล้ว;
- กระเทียม – 2 กลีบ;
- น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:
ล้างข้าวหลาย ๆ ครั้งด้วยน้ำเย็น (สะดวกกว่าถ้าใช้กระชอน) นำไปใส่กระทะหรือหม้อต้มเท 250 มล. น้ำสะอาด. นำไปต้มบนไฟแรง ปิดฝา ปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-12 นาทีจนน้ำดูดซึมหมด
โดยไม่ต้องเปิดฝา ให้นึ่งข้าวบนเตาที่ปิดอยู่เป็นเวลา 15 นาที
ในขณะเดียวกัน หั่นผัก: หัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทเป็นเส้นบาง ๆ หรือชิ้นเล็ก ๆ
ปอกรากขิงหนึ่งชิ้นแล้วเอาเปลือกออกจากกระเทียม ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.
หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นขนาดไม่ใหญ่สำหรับการกัดครั้งเดียว ขนาดชิ้นประมาณ 2x2 หรือ 3x3 ซม. ถ้าไม่มีเวลาปรุงก็ทำได้
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะหรือกระทะก้นลึก วางเนื้อไก่ทอดจนสีเปลี่ยนไป (เนื้อจะจางลง) โรยด้วยเครื่องเทศแล้วทอดต่อจนเปลือกสีทองบาง ๆ ปรากฏขึ้น
ย้ายเนื้อใส่จาน เทหัวหอมลงในน้ำมันที่เหลือแล้วผัดด้วยไฟอ่อนจนโปร่งแสง
ใส่ขิงกระเทียม ลดไฟลงเพื่อไม่ให้เครื่องเทศไหม้ทอดประมาณหนึ่งนาที
เทแครอทลงไป ผสมกับผัก ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนสุกนิ่มและสุกเต็มที่ (หรือปล่อยให้เนื้อแน่นเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ)
ในขณะที่แครอทกำลังเคี่ยวอยู่ ให้เตรียมไส้สำหรับใส่ข้าว ตวง 20 มล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลหรือข้าว (สูตรเรียกว่าน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6%)
เทเกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชูลงในชาม วางบนไฟอ่อน คนให้เข้ากัน นำไปต้มและละลายเกลือและน้ำตาล
วางข้าวลงในชามที่ไม่ใช่โลหะ เทน้ำดองร้อน ผสมด้วยไม้พาย โดยลากเส้นจากผนังด้านหนึ่งของจานไปอีกด้าน กวนแบบนี้ข้าวจะไม่ติดกันและซึมซับได้ดี ปิดชามด้วยข้าวแล้วทิ้งไว้ 5-10 นาที
เมื่อแครอทนิ่มหรือถึงระดับความพร้อมที่ต้องการ ให้ย้ายชิ้นเนื้อไก่ลงในกระทะ อุ่นให้ร้อน แล้วทอดเล็กน้อย
วางข้าวให้มีลักษณะเป็นก้อนแต่ไม่เหนียวเหนอะหนะ ผสมข้าวกับส่วนผสมที่เหลือแล้วทอดเล็กน้อย
ใส่ซีอิ๊วขาว เติมน้ำครึ่งแก้ว (หากข้าวแข็งเกินไปสำหรับรสนิยมของคุณ) แล้วผสมให้เข้ากัน ลิ้มรสเกลือและปรับ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากเสมอ
ปิดฝาแล้วนึ่งด้วยไฟอ่อนประมาณห้านาทีจนของเหลวทั้งหมดซึมเข้าไปในข้าว ปิดและทิ้งไว้สักครู่
เติมข้าวลงในชามแล้วคว่ำลงบนจานเสิร์ฟ คุณจะได้ข้าวกองกลมพร้อมผักและไก่ โรยหน้าด้วยต้นหอมสับละเอียดแล้วเสิร์ฟข้าวพร้อมผักและซีอิ๊ว สูตรเนื้อไก่ทอดบนโต๊ะ อร่อย!
เขียน
ไข่ยัดไส้สำหรับวันหยุด...
อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นกับปลาเฮอริ่งสำหรับวันหยุด...
มันฝรั่งหีบเพลงกับชีสและสมุนไพร
ขนมปังโฮมเมดตามสูตรอิตาเลี่ยน...
สลัด
ผลไม้ สลัดเบา ๆ จากตับ เทศกาลฤดูหนาว เทศกาลง่าย ๆ ด้วยเห็ด จากหัวไชเท้า จากกะหล่ำปลีจีน จากถั่ว จากหัวบีท จากปลาหมึก กับปูอัด กับกุ้ง โอลิเวียร์แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ แครอทเกาหลี กะหล่ำปลีเกาหลี สำหรับปีใหม่ กับสับปะรด
alimero.ru
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
ปริมาณส่วนผสมสำหรับ 3 เสิร์ฟขนาดใหญ่
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
การผสมผสานระหว่างข้าวกับไก่และซีอิ๊วถือได้ว่าเป็นอาหารจีนคลาสสิก ในอาหารรัสเซีย มักใช้ผักหลายชนิดเพื่อเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ วันนี้เราจะเตรียมอาหารที่จะเป็นการผสมผสานระหว่างสูตรอาหารรัสเซียและจีน
เพื่อเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อย คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
คุณต้องเริ่มปรุงไก่กับข้าว ผักในซีอิ๊ว โดยการเตรียมซีเรียล หากต้องการให้จานเสร็จรับประทานด้วยตะเกียบได้สะดวก ให้ใช้แบบเม็ดกลม หากคุณต้องการให้อาหารจานเสร็จมีเนื้อร่วนคุณต้องใช้ซีเรียลเมล็ดยาว
เทเมล็ดพืชด้วยน้ำร้อนแล้วทิ้งไว้ 10-20 นาที ขณะที่ซีเรียลกำลังผสมอยู่ ให้เริ่มเตรียมผัก
พริกหยวกล้างและผ่าครึ่ง จากนั้นครึ่งหนึ่งจะถูกล้างเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อน หากต้องการเพิ่มสีสันให้กับจาน คุณสามารถใช้พริกที่มีสีต่างกันได้
หัวหอมขนาดกลางปอกเปลือกและสับละเอียด
เนื้อไก่ถูกเลือกตามดุลยพินิจของคุณ อกไก่จะทำให้อาหารจานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น อย่างไรก็ตาม ควรจำไว้ว่าเนื้อส่วนนี้จะแห้งเล็กน้อยเมื่อสุก ดังนั้นหากต้องการให้เนื้อในจานนุ่มขึ้นก็ให้ใช้ขาไก่ เนื้อหั่นเป็นก้อนขนาดประมาณ 1.5 x 1.5 ซม.
ข้าวที่แช่ไว้จะถูกถูระหว่างนิ้วของคุณ และน้ำโคลนก็ถูกระบายออก จากนั้นทำเช่นเดียวกันกับน้ำเย็น คุณต้องเปลี่ยนน้ำจนกว่าจะใส หลังจากนั้นซีเรียลก็จะถูกโยนลงในกระชอน
เทน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วผัดหัวหอมบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 1-2 นาที
ตามหัวหอมใส่พริกหยวกลงในกระทะแล้วทอดกวนต่อไปอีกสามนาที
จากนั้นวางเนื้อสับลงในกระทะแล้วทอดประมาณ 5 นาทีจนทุกชิ้นมีสีจางลง
ในเวลาเดียวกันให้เติมน้ำมันลงในกระทะอีกใบแล้วเติมซีเรียลที่ล้างแล้ว ทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 1-2 นาที คนตลอดเวลาจนเมล็ดเคลือบด้วยน้ำมัน ขั้นตอนนี้เองที่ช่วยให้ข้าวมีความร่วน
นำไก่และผักออกจากเตาแล้วใส่ลงในข้าว เทซีอิ๊วลงในกระทะแล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือ
ทอดประมาณ 1-2 นาที แล้วเติมน้ำร้อน โดยปกติแล้วจะมีการเทของเหลวสองส่วนลงบนข้าวส่วนหนึ่ง แต่เนื่องจากน้ำจะไหลออกจากเนื้อด้วย ปริมาณน้ำจึงลดลงเล็กน้อย
เมื่อของเหลวเดือด ให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วปรุงโดยปิดฝาต่ออีก 10 นาที จากนั้นปิดไฟและปิดฝาทิ้งไว้อีก 10-20 นาทีเพื่อให้จานตั้งชัน
โพลรับ.com
สูตรคอร์สแรก3484
ตำรับอาหารหลักสูตรที่สอง20516
น้ำอัดลม(1740)
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์(189)
สูตรการเตรียม(1092)
สูตรอาหารว่าง(7147)
สลัด8173
vpuzo.com
ข้าวกับซีอิ๊วผักและไก่เป็นอาหารสากลที่มีทุกสิ่งที่คุณต้องการเพื่อสุขภาพ: คาร์โบไฮเดรตช้าที่ดีต่อสุขภาพ, ไฟเบอร์, วิตามิน, แร่ธาตุ, แคลเซียมและโปรตีน ในสูตรนี้เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะไม่ปรุงบรอกโคลีมากเกินไป มิฉะนั้นมันจะเสียรูปร่างและสารที่เป็นประโยชน์จะถูกทำลายเนื่องจากการใช้ความร้อนมากเกินไป
สำหรับไก่ในซีอิ๊ว:
1. ขั้นแรกให้เตรียมซีอิ๊วข้น ในชามขนาดเล็ก ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำเย็น 60 มล. แล้วพักไว้ ในกระทะขนาดเล็ก ผสมซีอิ๊ว น้ำผึ้ง กระเทียมบด น้ำ 1 ถ้วย แล้วตั้งไฟปานกลาง เทแป้งลงในสตรีมขนาดเล็กแล้วปรุงเป็นเวลา 2 นาที คนอย่างต่อเนื่องจนซอสข้น พักไว้และปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง แยก 1/4 ของซอสออกแล้วพักไว้
2. หั่นไก่เป็นชิ้นขนาด 2 ซม. แล้วใส่ในชามขนาดที่เหมาะสม ใส่ซีอิ๊วขาวที่เหลือ คนให้เข้ากัน ปิดฝาให้แน่นหรือฟิล์มยึด จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อหมักไว้ประมาณ 30-60 นาที คุณสามารถทิ้งไว้ค้างคืนได้
3. สะเด็ดน้ำดอง ตั้งน้ำมันพืชในกระทะขนาดใหญ่ ใส่ไก่ลงไป ทอดจนสุกทุกด้าน ประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้าน
4. ต้มข้าวกล้อง: ใส่ซีเรียลลงในกระทะเติมน้ำเย็นสองแก้วแล้วปรุงประมาณ 30-40 นาทีจนสุกเต็มที่
5. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ปอกพริกหวานสีแดงออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ใส่ในกระทะแล้วทอดจนนิ่มประมาณ 7-8 นาที
6. ต้มบรอกโคลีในน้ำเดือดหรือนึ่งจนสุก
7. ตอนนี้คุณสามารถเริ่มประกอบจานสำเร็จรูปได้แล้ว วางข้าวส่วนหนึ่งลงบนจาน โรยหน้าด้วยบรอกโคลี พริกทอด และไก่ จากนั้นราดซีอิ๊วขาวเข้มข้น (จำไว้ว่าเรากันไว้ 1/4 ของทั้งหมด) โรยด้วยงาและหัวหอมสับละเอียด
ข้าวซีอิ๊ว ผัก และไก่พร้อมแล้ว เริ่มชิมได้เลย!
อีกสูตรที่ดี - ลูกชิ้นอร่อยในซอสครีม
receptomio.info
การเลือกสูตร
eda.ru
ข้าวผัดไก่ซีอิ๊วเป็นอาหารที่มีความเกี่ยวข้องทางอ้อมกับอาหารทั้งจีนและญี่ปุ่น เป็นที่นิยมอย่างมากในดินแดนอาทิตย์อุทัย ต้องขอบคุณซีอิ๊วที่ทำให้ข้าวได้รสชาติที่ไม่ธรรมดาและไก่ก็นุ่มและมีกลิ่นหอม ในบทความนี้เราจะดูการเตรียมอาหารทีละขั้นตอน เรานำเสนออีกสองสูตรที่น่าสนใจสำหรับไก่พร้อมข้าวในซีอิ๊วให้เลือก: ในกระทะพร้อมไข่และในเตาอบ
ข้าวไก่และซีอิ๊วจะมีรสชาติดีขึ้นหากคุณทำตามคำแนะนำต่อไปนี้เมื่อทำงานกับผลิตภัณฑ์:
กระบวนการเตรียมอาหารทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นสามขั้นตอน ได้แก่ การหุงข้าว การทอดเนื้อสัตว์และผัก การผสมส่วนผสม ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้ระบุส่วนผสมแยกกัน
ในการเตรียมส่วนซีเรียลของจานคุณจะต้อง:
ในการทอดไก่กับผักคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
เพื่อให้จานมีรสชาติที่เผ็ดร้อนจึงใช้ซีอิ๊วขาวเข้มข้น (3 ช้อนโต๊ะ) เสิร์ฟข้าวกับหัวหอมสีเขียว
เมื่อเตรียมอาหารคุณควรปฏิบัติตามลำดับขั้นตอนต่อไปนี้:
ในญี่ปุ่น เมนูนี้เรียกว่าโอยาโกะด้ง นี่คือไก่ทอดในซีอิ๊วพร้อมหัวหอมและไข่ ตามธรรมเนียมจะเสิร์ฟพร้อมข้าว
เตรียมจานดังนี้:
สูตรอาหารต่อไปนี้ประกอบด้วยเพียงไม่กี่ขั้นตอน:
fb.ru
อาหารจีนเป็นที่ชื่นชอบของนักชิมทั่วโลก มีชื่อเสียงในด้านการผสมผสานเครื่องเทศที่ซับซ้อนและอาหารสัตว์ปีกแสนอร่อยหลากหลายชนิด แต่ไม่เพียง แต่พ่อครัวของ Celestial Empire เท่านั้นที่สามารถปรุงข้าวกับไก่ในซีอิ๊วได้อย่างเชี่ยวชาญ - แม่บ้านที่มีประสบการณ์ทุกคนมีสูตรลับของตัวเองสำหรับอาหารจานหรูนี้ สำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นเส้นทางการปรับปรุงการทำอาหาร เรามีสองทางเลือกสำหรับขนมที่มีธัญพืชขาวต้มและพาสต้าที่ทำจากธัญพืชเหล่านั้น
แฟน ๆ ของอุซเบก pilaf รู้ดีว่าหนึ่งในความลับของรสชาติที่หลากหลายและความน่ารับประทานภายนอกนั้นอยู่ที่ข้าว - มันจะต้องกลายเป็นร่วนอย่างแน่นอน
ข้าวประเภทนี้ใช้ตะเกียบรับประทานไม่สะดวกอย่างยิ่ง ดังนั้นเพื่อเตรียมอาหารจีนรสเลิศที่แท้จริง คุณต้องเลือกข้าวไม่นึ่งซึ่งติดกันดี
รูปร่างของเมล็ดข้าวจะไม่สำคัญนัก - ในประเทศจีนคุณสามารถพบข้าวหลายร้อยพันธุ์ที่มีรูปร่างเมล็ดหลากหลายรวมถึงข้าวที่ยาวมากด้วย สิ่งสำคัญคือความเหนียวของโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว
แต่เมื่อเลือกซีอิ๊ว คุณสามารถทำได้และจำเป็นต้องวิจารณ์ให้มากที่สุดด้วยซ้ำ แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดคือผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ควรประกอบด้วยถั่วเหลือง ข้าวสาลี และน้ำที่เติมเกลือซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีนจากพืช
ไม่รวมสารกันบูดใดๆ! จริงอยู่ การค้นหาผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ 100% บนชั้นวางของในร้านเป็นเรื่องยากมาก แต่ซีอิ๊วเป็นส่วนประกอบหลักของอาหารจีนและอาหารในปัจจุบัน ดังนั้นคุณต้องลอง กลิ่นหอมที่น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อของไก่กับซอสถั่วเหลืองและเครื่องเคียงข้าวที่มีคุณค่าทางโภชนาการจะเป็นรางวัลที่คุ้มค่าสำหรับความพยายามของคุณ!
พื้นฐานของการรักษาเพื่อสุขภาพในเวอร์ชันที่เสนอคือการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเครื่องเทศเอเชียและอิตาลี ปริมาณจะขึ้นอยู่กับรสนิยมโดยคำนึงถึงความชอบของคุณเอง
ปริมาณแคลอรี่ที่ค่อนข้างต่ำของจาน (มากกว่า 400 กิโลแคลอรีเล็กน้อยต่อ 100 กรัม) ช่วยให้คุณเพลิดเพลินได้เป็นครั้งคราวแม้จะเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่เข้มงวดก็ตาม
ให้แช่ซอสที่เกือบเสร็จแล้วไว้อีก 10 นาที ใส่ลงในชามพอร์ซเลนทรงลึก โรยด้วยงาและเสิร์ฟ อีกชามหนึ่งมีข้าวต้มอุ่น ๆ ซึ่งสามารถตกแต่งด้วยผักชีสับหรือใบโหระพา
