หัวผักกาดขาวเขียวฉ่ำมาหาเราจากประเทศจีน จึงเป็นที่มาของชื่อ “ปักกิ่ง”, “จีน” หรือ “เพชรไซ” กะหล่ำปลีแพร่หลายและทุกวันนี้เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงร้านค้าหรือตลาดที่ไม่สามารถพบได้บนชั้นวาง ใบกะหล่ำปลีจีนใช้ทำสลัดและใส่หัวกะหล่ำปลีลงในซุปเครื่องเคียงแห้งหมักและดอง

รายการอาหารที่คุณสามารถใช้ผักกาดขาวปลีได้ค่อนข้างยาว ตัวอย่างเช่น ฉันชอบเพิ่มลงในบอร์ชท์สีแดงแทนกะหล่ำปลีขาวทั่วไป แต่วันนี้ฉันจะแบ่งปันสามรายการโปรดของฉันกับคุณสลัดกับแฮม ชีส และผักกาดขาวปลี

สลัดกับแฮมและผักกาดขาวปลี

เครื่องครัว:เขียง; มีดตัด; หม้อ; ชามลึก เครื่องขูด

วัตถุดิบ

วิธีการเลือกผักกาดขาวปลี

• เกณฑ์หลักในการคัดเลือกเช่นเดียวกับผักอื่น ๆ คือความสดเฉพาะใบเพทายสดกรอบเท่านั้นที่จะทำให้จานนี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ใบไม้ไม่ควรปวกเปียกและยิ่งสีอ่อนลงกะหล่ำปลีก็จะยิ่งชุ่มฉ่ำ
• หัวกะหล่ำปลีไม่ควรนิ่มหรือแข็งเกินไป ควรให้ความสำคัญกับหัวกะหล่ำปลีขนาดกลาง ใบไม้ควรจะแน่นและแห้งเมื่อสัมผัส
• อย่าเลือกกะหล่ำปลีที่มีอาการใบเน่า เสียหาย มีเสมหะ หรือความชื้นหากเกิดการควบแน่นสะสมในถุงหรือฟิล์มที่ห่อหัวกะหล่ำปลีก็ไม่ควรนำไปใช้เช่นกัน หากหัวกะหล่ำปลีมีขนาดใหญ่และใบมีสีเหลือง แสดงว่าผลิตภัณฑ์สุกเกินไปและไม่ฉ่ำน้ำ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

สลัดนี้ใส่ผักกาดขาว แฮม และข้าวโพด จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วและยังอร่อยมากชุ่มฉ่ำและน่าพึงพอใจอีกด้วย

สูตรวิดีโอ

คุณสามารถชมวิดีโอการเตรียมสลัดนี้ได้:

สลัดอาหารเช้าแบบจีนกับแฮมและขนมปังกรอบ

เวลาทำอาหาร: 25 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 1.
อุปกรณ์ครัว:เขียง; มีดตัด; ชามลึก กระทะ.

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

สลัดผักกาดขาวแฮมและขนมปังกรอบนี้ไม่แตกต่างจากรายการส่วนผสมก่อนหน้านี้มากนัก แต่มีรสชาติที่แตกต่าง มันจะน่าพึงพอใจและมีแคลอรีสูงมากขึ้นด้วยการเพิ่มแครกเกอร์

สำคัญ!ถ้าคุณผสมขนมปังกรอบกับสลัด พวกมันอาจจะเปียกได้

สูตรวิดีโอ

สามารถดูสูตรวิดีโอสำหรับเตรียมสลัดนี้ได้:

สลัดกับแฮม แตงกวา และผักกาดขาวปลี

เวลาทำอาหาร: 25 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 2.
อุปกรณ์ครัว:เขียง; มีดตัด; ชามลึก เครื่องขูด

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

สลัดที่สามในรายการของฉันที่มีแฮม, ผักกาดขาว, แตงกวาและแอปเปิ้ลอาจเป็นสลัดดั้งเดิมและฉุนที่สุด น้ำมะนาวผสมกับแอปเปิ้ลให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และสลัดนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินอีกด้วย

1. ฉันหั่นแฮมชิ้นโปรดของฉันหนัก 300 กรัมเป็นเส้น
   
   
2. ฉันสับหัวหอม (ฉันชอบสีแดงเหมาะสำหรับการบริโภคสดมากกว่า) เป็นครึ่งวงบาง ๆ
   
   
3. ฉันสับใบผักกาดขาวเป็นเส้น ๆ ฉันต้องการน้ำหนัก 350-400 กรัม
   
   
4. ก่อนอื่นฉันหั่นแตงกวาขนาดใหญ่หนึ่งลูกเป็นชิ้นยาวแล้วจึงออกเป็นเส้น ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
   
   
5. ฉันบีบน้ำมะนาวหนึ่งผลลงบนแอปเปิ้ล
   
   
6. ฉันผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ เติมมายองเนสหรือน้ำมันมะกอก ฉันขูดชีสกึ่งแข็งหรือสับด้วยมีดอย่างประณีต
   
   
7. วางสลัดบนจานเสิร์ฟแล้วโรยชีสด้านบน
   
   

สูตรวิดีโอ

หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติม ฉันกำลังเพิ่มวิดีโอการตัดสลัดนี้:

มีสลัดที่แตกต่างกันมากมายในโลก คุณสามารถเตรียมใหม่ได้ทุกวันและไม่ทำซ้ำเป็นเวลานาน แต่แม่บ้านทุกคนอาจมีรายการสูตรอาหารที่ชื่นชอบและพิสูจน์แล้วซึ่งเสิร์ฟบนโต๊ะบ่อยกว่าคนอื่นๆ

และถ้าคุณไม่ชอบทดลองและชอบสูตรอาหารคลาสสิก ก็เสิร์ฟสูตรดั้งเดิมได้เลย

ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรสลัดกะหล่ำปลีจีนของฉันแสดงความคิดเห็นบนเว็บไซต์และบอกฉันเกี่ยวกับรายการโปรดของคุณ อร่อย!

พิจารณาหลายทางเลือกในการเตรียมสลัดจากผักกาดขาวและแฮม

ด้วยแครกเกอร์

ใส่แครกเกอร์ก่อนใช้เสมอ ไม่เช่นนั้นแครกเกอร์จะเปียก แฮมยังเข้ากันได้ดีกับชีส คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์รสชีสสำเร็จรูปได้ที่ร้านค้า หรือทำเองจากก้อน

วิธีทำขนมปังกรอบด้วยตัวเอง:

1. เราตัดขนมปังขาวเป็นชิ้นตามขวางหรือหั่นเป็นชิ้นสำเร็จรูป
2. เราตัดขนมปังแต่ละชิ้นออกเป็นสามส่วนเพื่อให้ได้แผ่นขนมปังยาว จากนั้นจึงตัดแผ่นเหล่านี้เป็นก้อนเล็ก ๆ
3. เทลงบนถาดอบ โรยด้วยน้ำมันมะกอก แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที คนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ไหม้

"ครัสสติก้า"

เราจะต้อง:

• กะหล่ำปลี 1 หัว;
• แฮม 200 กรัม
• 2 ไข่, แครกเกอร์;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง;
• คุณสามารถใช้โยเกิร์ตไขมันต่ำในการแต่งตัวได้

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งหัวผักกาดขาวเป็นแผ่นแล้วล้างให้สะอาด
2. จากนั้นสับกะหล่ำปลีและแฮมเป็นเส้นเล็ก ๆ
3. ต้มไข่ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง และหั่นไข่ขาวเป็นชิ้นตามยาว
4. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสม
5. วางบนจาน โดยทำเป็นบ่อเล็กๆ ตรงกลาง
6. ที่นั่นเราใส่โยเกิร์ตไขมันต่ำหนึ่งช้อนโต๊ะโรยผักชีฝรั่งที่ด้านบนของน้ำสลัด
7. เราทาแครกเกอร์ให้ทั่ว “บริเวณ” ของสลัด

อ้างอิง!หากคุณกำลังทำอาหารเองและไม่ต้องการใช้เวลาเพิ่มเติมในการเสิร์ฟ ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในจานลึก โดยแยกจากขนมปังกรอบ

"ลานตา"

เราจะต้อง:

• ผักกาดขาว 1 หัว;
• แฮม 150 กรัม
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก
• ชีส 50 กรัม
• แครกเกอร์ถ้าจำเป็น
• เช่นเดียวกับเกลือและพริกไทย
• มายองเนสถือบวชสามารถใช้เป็นน้ำสลัดได้

การตระเตรียม:

1. เราแยกกะหล่ำปลีออกเป็นใบฟอกขาว ล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นเส้น
2. หั่นแฮมเป็นก้อน
3. เรายังล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน
4. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด
5. แยกกะหล่ำปลีสับกับน้ำสลัดของเราแยกกัน
6. วางบนจาน
7. ในขณะเดียวกัน ในชามแยกต่างหาก ผสมแฮมและมะเขือเทศ วางบนกะหล่ำปลี ใส่เกลือและพริกไทย
8. วางขนมปังกรอบของเราไว้ตรงกลางแล้วโรยด้วยชีส สลัดพร้อม!

ความสนใจ!นอกจากนี้ หากคุณไม่ต้องการเสิร์ฟพิเศษ คุณสามารถผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและเพิ่มขนมปังกรอบเป็นลำดับสุดท้าย ในเวอร์ชันนี้ ไม่จำเป็นต้องขูดชีสบนเครื่องขูดแบบละเอียด

ด้วยแตงกวา

“ทุ่งหญ้าสีเขียว”

การเตรียมสลัดแฮมและผักกาดขาวแบบใหม่ที่เรียบง่าย

เราจะต้อง:

• หัวผักกาดขาว;
• แฮม 200 กรัม
• แตงกวาขนาดใหญ่หนึ่งอัน (ประมาณ 300 กรัม)
• เขียวขจี;
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันมะกอก;
• น้ำมะนาวครึ่งหนึ่งสำหรับแต่งตัว

วิธีทำอาหาร:

1. แยกใบผักกาดหอม ล้างและหั่นเป็นเส้นเล็กๆ
2. เรายังตัดแฮมและแตงกวาที่ล้างไว้ล่วงหน้าเป็นเส้น
3. ผสมส่วนผสม น้ำสลัด และเครื่องเทศ
4. เสิร์ฟสลัดโรยด้วยสมุนไพร

อ้างอิง!จะทิ้งเปลือกแตงกวาไว้หรือไม่นั้นก็ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ เพื่อให้สะดวกในการหั่นแตงกวาเป็นเส้นคุณสามารถใช้เครื่องปอกผักได้

"ขอให้สดชื่น"

คุณจะต้องการ:

• ผักกาดขาว 1 หัว;
• แฮม 200 กรัม
• แตงกวาขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• 2 ไข่;
• ชีสใด ๆ 50 กรัม
• สำหรับการแต่งตัว: กระเทียม, เกลือ, พริกไทยและโยเกิร์ตไขมันต่ำสองสามกลีบ

วิธีทำอาหาร:

1. เราล้างผัก
2. ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้น
3. คนโกหก - เป็นสี่เหลี่ยม
4. เรายังหั่นแฮมและไข่ต้มเป็นก้อนด้วย
5. ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ
6. สำหรับน้ำสลัดให้ผสมเกลือ, พริกไทย, โยเกิร์ตและกระเทียมขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด
7. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรได้

ด้วยข้าวโพด

"แมรี่"

สลัดด่วนง่าย ๆ เพื่อเตรียมคุณจะต้อง:

• ผักกาดขาวปลี 300 กรัม;
• แฮม 250 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 300 กรัม
• เกลือพริกไทย
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม:

1. ล้างกะหล่ำปลีแล้วหั่นเป็นเส้นพร้อมกับแฮม
2. ผสมกับข้าวโพด ปรุงรสด้วยมายองเนส เติมเครื่องเทศ

สลัดพร้อม!

“เรย์”

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดขาว;
• แฮม 200 กรัม
• 2 ไข่;
• ข้าวโพดกระป๋อง 150 กรัม
• แตงกวาขนาดเล็กหนึ่งอัน
• มายองเนส.

วิธีการเตรียมสลัดนี้คือ "หลายชั้น" เตรียมส่วนผสมดังนี้:

1. เราสับกะหล่ำปลีอย่างประณีต (ขั้นแรกเราตัดมันเป็นเส้นยาวจากนั้นก็ตัดแถบเหล่านี้เป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ) เราก็พยายามตัดแฮมให้ละเอียดที่สุด
2. ต้มไข่และแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว สับสีขาวให้ละเอียด เหลือไข่แดงไว้สำหรับตกแต่ง
3. เราหั่นแตงกวาเป็นครึ่งวงและจะต้องใช้ในการเสิร์ฟด้วย
4. วางเลเยอร์ดังนี้: ชั้นกะหล่ำปลี, ชั้นแฮม, ชั้นข้าวโพด, ชั้นไข่ กระจายแต่ละชั้นใหม่ด้วยมายองเนสหนึ่งช้อน ชาหรือโต๊ะ - ขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางของภาชนะที่คุณเตรียมสลัด เคลือบมายองเนสสีขาวชั้นสุดท้าย โรยด้วยไข่แดงที่ร่วนด้านบน แล้ววางแตงกวาตามขอบสลัด ดังนั้นเราจึงได้สลัดคาโมมายล์แสนอร่อย

สำคัญ!สลัดนี้ไม่สามารถเสิร์ฟได้ในจานขนาดใหญ่ แต่เสิร์ฟเป็นบางส่วน แก้ว - หินวิสกี้ - เหมาะสำหรับสิ่งนี้ ในกรณีนี้ให้ปฏิบัติตามลำดับการเตรียมทั้งหมดในลักษณะเดียวกันเฉพาะแตงกวาเท่านั้นที่จะต้อง "ติด" รอบเส้นรอบวงของสลัดไม่เช่นนั้นพวกมันจะปกคลุมตรงกลางที่สวยงามทั้งหมดของเรา

ด้วยชีส

“ความปรารถนาของนาง”

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดขาว;
• แฮม 200 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• ไข่หนึ่งฟอง;
• เกลือพริกไทย
• มายองเนส.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดใบกะหล่ำปลีและแฮมที่ล้างแล้วเป็นเส้น
2. เราขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบและหั่นไข่ต้มเป็นเส้นด้วย
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มเกลือพริกไทยและมายองเนสเพื่อลิ้มรส

"ดวงอาทิตย์"

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลี 400 กรัม;
• แฮม 200 กรัม
• ข้าวโพด 150 กรัม
• เห็ดใด ๆ 200 กรัม (โดยเฉพาะเห็ดป่า)
• ชีส 100 กรัม
• วอลนัทหรือถั่วสน
• หัวหอมเขียว;
• เกลือพริกไทย
• มายองเนส.

อ้างอิง!สลัดนี้สามารถผสมหรือจะผัดจานก็ได้

วิธีทำอาหาร:
1. เราประกอบตามลำดับต่อไปนี้:
   • 1 – กะหล่ำปลีหั่นฝอย;
   • 2 – แฮมสับละเอียด
   • 3 – เห็ด;
   • 4 – ข้าวโพด;
   • ชั้นบนสุด - วอลนัทบดหรือถั่วสนและหัวหอมสีเขียวสำหรับตกแต่ง
2. เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยชีส
3. แบ่งชีสขูดให้เพียงพอสำหรับ 3 ส่วนนั่นคือวางกะหล่ำปลีเคลือบด้วยมายองเนสโรยด้วยชีส
4. จากนั้นวางแฮมและทำซ้ำขั้นตอนในลักษณะเดียวกัน
5. เคลือบชั้นข้าวโพดด้วยมายองเนสเท่านั้น! นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้วอลนัทเกาะติดกับพื้นผิวสลัดได้ดี คุณสามารถเสิร์ฟในจานขนาดใหญ่แยกกันหรือเสิร์ฟเป็นแก้วก็ได้

ด้วยสับปะรด

"ซิกแซกแห่งโชค"

เราจะต้อง:

• ใบกะหล่ำปลี 400 กรัม
• แฮม 300 กรัม
• ชีสแข็งใด ๆ 150 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง 4-5 วง
• 2 ไข่;
• หัวหอมเขียว;
• มายองเนส;
• เกลือและพริกไทย.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดกะหล่ำปลีและแฮมเป็นเส้น
2. สับปะรดและไข่ต้ม-สี่เหลี่ยม
3. ผสมกะหล่ำปลี แฮม และไข่แยกกัน ปรุงรสด้วยมายองเนส วางบนจาน
4. เสิร์ฟโดยวางสับปะรดไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยต้นหอม สลัดพร้อม!

"ลูกศรกามเทพ"

วัตถุดิบ:

• ใบผักกาดหอม 400 กรัม
• แฮม 150 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ข้าวโพด 150 กรัม
• วอลนัท 100 กรัม
• ลูกพรุน 100 กรัม
• สับปะรด 200 กรัม
• โยเกิร์ตไขมันต่ำสำหรับแต่งตัว
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

1. เราทำสลัดเป็นชั้น:
   • 1 – กะหล่ำปลีหั่นฝอย;
   • 2 – แฮมสับ;
   • 3 – ข้าวโพด;
   • 4 – ลูกพรุนสับละเอียด;
   • 5 – สับปะรดสับละเอียด
   • 6 – วอลนัท
2. เราเคลือบแต่ละชั้นด้วยโยเกิร์ตแล้วโรยด้วยชีส จากนั้นจึงวางชั้นถัดไป นั่นคือเราแบ่งชีสขูดออกเป็น 5 ส่วน
3. อย่าเคลือบวอลนัทชั้นสุดท้าย!
4. หากต้องการให้ตกแต่งด้วยชิ้นสับปะรดเมื่อเสิร์ฟ

ด้วยมะเขือเทศ

“สการ์เล็ตรุ่งอรุณ”

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวหนึ่งหัว
• แฮมไก่งวง 150-200 กรัม
• มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก
• ชีสเฟต้า;
• มะกอก 200 กรัม
• แตงกวาขนาดกลางหนึ่งอัน
• น้ำมันมะกอกสำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม:

1. เราตัดกะหล่ำปลีจีนเป็นเส้น ตัดแฮม, มะเขือเทศ, แตงกวาและชีสเป็นสี่เหลี่ยม
2. มะกอกสามารถผ่าครึ่งได้หากต้องการ
3. ผสมทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทย.

"อ่อนโยน"

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว 400 กรัม;
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 200 กรัม
• พาร์เมซานชีส 100 กรัมหรือชีสแข็งอื่น ๆ
• แครกเกอร์;
• สำหรับการแต่งตัว: โยเกิร์ตไขมันต่ำและกระเทียม

วิธีทำอาหาร:

1. เราหั่นมะเขือเทศเชอรี่ออกเป็นสี่ส่วน ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด แฮมเป็นสี่เหลี่ยม และกะหล่ำปลีเป็นเส้น
2. สำหรับน้ำสลัด ผสมโยเกิร์ตไขมันต่ำกับกระเทียมบด
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เสิร์ฟโรยด้วยขนมปังกรอบและชีส

ด้วยพริกหยวก

"อัญมณี"

วัตถุดิบ:

• ใบกะหล่ำปลี 5-7 ใบ
• แฮมไก่ 150 กรัม
• พริกหยวกแดงสุก 1 อัน
• หัวหอมเขียว;
• น้ำมันมะกอก;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นเส้น หัวหอมเป็นชิ้น
2. ผสมปรุงรส
3. ทำให้ได้สลัดที่เรียบง่ายและสดใหม่

"อันทอชก้า"

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 5-6 แผ่น
• แอปเปิ้ลเขียวหนึ่งลูก
• แฮมไก่ 150 กรัม
• พริกหยวกแดง 1 อัน
• ข้าวโพด 150 กรัม
• สำหรับการแต่งตัว - โยเกิร์ตไขมันต่ำ

การตระเตรียม:

ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นข้าวโพดก็ถูกตัดเป็นเส้นผสมและปรุงรสด้วยโยเกิร์ต

พร้อมไข่

หนึ่งในตัวเลือกของว่างที่ง่ายที่สุด สลัดนี้อุดมไปด้วยโปรตีนและไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงและทำให้ร่างกายแห้ง

วัตถุดิบ:

• หัวกะหล่ำปลี
• แฮม 300 กรัม
• 1 แตงกวา
• ชีส 100 กรัม
• 3 ไข่;
• โยเกิร์ต.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
2. หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นเส้นบางๆ ผสม เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำ

ด้วยถั่ว

"ม้าหมุน"

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 300 กรัม;
• แฮมไก่งวง 150 กรัม;
• ถั่วครึ่งกระป๋อง
• แตงกวาขนาดกลางหนึ่งอัน (150-200 กรัม)
• น้ำมันมะกอก.

การตระเตรียม:

1. เราตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้น แฮมเป็นสี่เหลี่ยม
2. เพิ่มถั่ว, เกลือ, พริกไทย, ปรุงรสด้วยน้ำมัน กลายเป็นสลัดโปรตีนเบา ๆ อย่างเร่งรีบ

"แฟชั่น"

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว 400 กรัม;
• แฮม 200 กรัม
• แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
• แตงกวาขนาดกลางหนึ่งอัน
• ถั่วครึ่งกระป๋อง
• แตงกวา (สามารถดองได้);
• 2 ไข่;
• คุณสามารถใช้มายองเนสหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำในการแต่งตัวได้

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นแล้วผ่าครึ่งแถบเหล่านี้
2. ต้มแครอทและไข่แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
3. เรายังเริ่มแฮมและแตงกวาเป็นสี่เหลี่ยม
4. ผัดเพิ่มถั่วและน้ำสลัดเพื่อลิ้มรส

ดังนั้นเราจึงได้ Olivier เวอร์ชันควบคุมอาหาร

เสิร์ฟอาหารอย่างไร?

สลัดแฮมและผักกาดขาวจะดูดีกับทุกมื้อเนื่องจากโทนสีของสีเขียวและสีชมพู สลัดดังกล่าวจึงดูดีในแก้วหิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำอาหารเป็นชั้น ๆ และเติมชีส

สูตรอาหารทั้งหมดที่ระบุในบทความนี้เป็นสูตรอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเปลี่ยนมายองเนสเป็นโยเกิร์ตไขมันต่ำ คุณยังสามารถทำมายองเนสที่ใช้โยเกิร์ตแบบโฮมเมดได้อีกด้วย สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง: โยเกิร์ต, มัสตาร์ดหนึ่งช้อน, ไข่แดงหนึ่งฟอง, เกลือ ผสมทุกอย่างลงในเครื่องปั่นแล้วใช้เป็นน้ำสลัด

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมกะหล่ำปลี

ล้างผักกาดขาวให้สะอาด ขจัดเม็ดทรายและสิ่งสกปรกอื่นๆ ทั้งหมดด้วยน้ำปริมาณมาก เลือกใบสดและชุ่มฉ่ำโดยไม่มีจุดสีเหลืองหรือสีเข้ม วางไว้บนเขียง ตัดส่วนที่ซีดของใบออกประมาณ 3-4 เซนติเมตร แล้วใช้มือกดเล็กน้อยแล้วตัดเป็นเส้นบางๆ ขั้นแรกคุณสามารถตัดตามยาวหลาย ๆ ครั้งแล้วจึงสับกะหล่ำปลี ซึ่งในกรณีนี้คุณจะได้ชิ้นเล็กลง

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมแฮม

เพียงแค่หั่นแฮมเป็นเส้นบางๆ หรือก้อนเล็กๆ ตามที่คุณต้องการ

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมพริกหยวก

แบ่งพริกหยวกออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ใช้มีดตัดแกนออกจากผักแล้วเอาหางออก ล้างสิ่งสกปรกและเมล็ดพืชที่ติดอยู่ตามผนังด้านในของผักออก หั่นพริกหยวกแบบเดียวกับที่คุณหั่นแฮม นั่นคือเป็นเส้นหรือก้อน ขึ้นอยู่กับว่าคุณหั่นเนื้ออย่างไร

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมข้าวโพดกระป๋อง

เปิดกระป๋องข้าวโพด อย่าลืมระบายของเหลวส่วนเกินออกให้หมดเพราะเราไม่ต้องการมันในสลัด

ขั้นตอนที่ 5: ผสมสลัดกับผักกาดขาวและแฮม

วางส่วนผสมทั้งหมดลงในจานลึก สลัดไม่ได้เรียงเป็นชั้น ดังนั้นควรจัดวางทุกอย่างตามลำดับ ขั้นแรกเกลือสลัดพริกไทยเล็กน้อยแล้วใส่มายองเนสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ลองดูว่าพอหมดหรือเปล่า อาจจะเติมเกลือหรือพริกไทยเพิ่มก็ได้ หากคุณพอใจกับรสชาติแล้วคุณก็สามารถเริ่มเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะได้อย่างปลอดภัย อย่างที่คุณเห็นไม่จำเป็นต้องยืนกรานในเรื่องนี้

ขั้นตอนที่ 6: เสิร์ฟสลัดกับผักกาดขาวและแฮม

เสิร์ฟสลัดกับผักกาดขาวและแฮมเป็นมื้อที่สมบูรณ์ วางบนจานเสิร์ฟ เติมขนมปัง กรูตอง หรือเฟรนช์โทสต์สองสามชิ้น แล้วเริ่มรับประทาน
อร่อย!

และผู้ที่ไม่กินมายองเนสสามารถทดแทนด้วยน้ำมันพืชได้

โดยทั่วไปสูตรสำหรับสลัดนี้สามารถเปลี่ยนได้ง่ายมากและปรับให้เข้ากับสิ่งที่คุณมีในตู้เย็น ตัวอย่างเช่น คุณสามารถแทนที่ข้าวโพดด้วยถั่วกระป๋องได้ และคุณยังสามารถเพิ่มหัวหอม หัวไชเท้า หรือมะเขือเทศได้อีกด้วย

เมื่อเสิร์ฟสลัดนี้หรือสลัดอื่น ๆ บนโต๊ะวันหยุด ให้ใช้แม่พิมพ์พิเศษเพื่อให้สลัดดูเรียบร้อยยิ่งขึ้น

ผักกาดขาวปลีมีคุณสมบัติทางยาและโภชนาการ

ในแง่ของความชุ่มฉ่ำไม่มีสลัดหรือกะหล่ำปลีอื่นใดเทียบได้

นั่นเป็นเหตุผลที่ผักกาดขาวทำสลัดและของว่างแสนอร่อย

สลัดผักกาดขาวและแฮม - หลักการพื้นฐานของการเตรียม

เราคุ้นเคยกับการเตรียมสลัดเป็นหลักสำหรับวันหยุด แต่บางครั้งเราต้องการเตรียมของว่างเบา ๆ และอร่อยสำหรับมื้อเย็น

สลัดผักกาดขาวและแฮมจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและมีส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพงนัก โดยพื้นฐานแล้ว คุณสามารถใส่สิ่งที่คุณมีในตู้เย็นลงในสลัดได้ ผักกาดขาวปลีเข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกชนิด

หากคุณต้องการทำ "ระเบิดวิตามิน" ให้เพิ่มผักใบเขียว พริกหยวก หรือผักอื่นๆ ลงในสลัดให้ได้มากที่สุด คุณสามารถใช้ผักใบเขียวใดก็ได้: ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่งสด, คื่นฉ่าย, ผักชีลาวหรือผักโขม

เพื่อให้สลัดมีรสชาติอร่อยและนุ่ม ให้ใส่ไข่สับ ชีส หรือเฟต้าชีสลงไป

ส่วนผสมทั้งหมดถูกบดขยี้ วางผักดิบ แต่หากจำเป็นให้ต้มไว้ล่วงหน้า เมื่อวางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามลึกสลัดจะเค็มและปรุงรสด้วยมายองเนสน้ำมันมะกอกหรือครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ลงในชามสลัด

สูตร 1. สลัดผักกาดขาว พริกหยวก และแฮม

วัตถุดิบ

พริกหยวกขนาดใหญ่

แฮม 300 กรัม

น้ำมันมะกอก;

ผักกาดขาว 300 กรัม

ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง

แครกเกอร์ 100 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ล้างพริกหยวกแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ตัดก้านพร้อมเมล็ดออก ผ่าครึ่งพริกไทย ทำความสะอาดเมล็ดที่เหลือให้สะอาด แล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ สำหรับสลัดควรใช้พริกไทยแดงที่มีกำแพงหนากว่า

2. หั่นผักกาดขาวเป็นใบ ตัดแกนหนาออกจากแต่ละอันแล้วสับเป็นเส้นเล็ก ๆ

3. หั่นแฮมเป็นเส้นบางๆ

4. ใส่พริกสับ แฮม และผักกาดขาวปลีลงในชามที่เหมาะสม

5. เปิดกระป๋องข้าวโพด สะเด็ดน้ำดอง แล้วใส่เนื้อหาลงในชามพร้อมผัก ผสมส่วนผสมทั้งหมด

6. ตัดขนมปังข้าวไรย์เป็นก้อนแล้ววางบนถาดอบ วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 C เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง โรยสลัดด้วยผักกาดขาวและแฮมกับขนมปังกรอบก่อนเสิร์ฟ

สูตร 2. สลัดผักกาดขาวและแฮมกับน้ำสลัดมัสตาร์ด

วัตถุดิบ

ผักกาดขาวปลี - ครึ่งหัว;

พวงผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง

แฮม 200 กรัม

ถั่วเขียวครึ่งกระป๋อง

การเติมน้ำมัน

ครีมเปรี้ยว 50 มล.

พริกไทยดำ;

มัสตาร์ด – 10 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. แยกผักกาดขาวเป็นใบ ตัดส่วนที่หนาออกจากแต่ละใบออก แล้วสับไม่ละเอียดจนเกินไป เพราะกะหล่ำปลีชนิดนี้ค่อนข้างนุ่ม

2. หั่นแฮมเป็นชิ้นเล็กๆ

3. จัดเรียงกรีน ล้างด้วยน้ำประปาแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก สับให้ละเอียดที่สุด

4. ใส่กะหล่ำปลีและผักใบเขียวลงในชามลึก ใส่ถั่วเขียวลงไปแล้วคนให้เข้ากัน

5. ในชามแยกต่างหาก ผสมมัสตาร์ดกับครีมเปรี้ยว ปรุงรสซอสด้วยพริกไทยดำแล้วตีเบา ๆ ด้วยส้อม ปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวและซอสมัสตาร์ดแล้วคนให้เข้ากัน

สูตร 3. สลัดผักกาดขาว มะเขือเทศ และไข่

วัตถุดิบ

ไข่สี่ฟอง;

แฮม – 300 กรัม;

เกลือ - เหน็บแนม;

มะเขือเทศสดสองลูก

น้ำมันมะกอก - 100 มล.

ผักกาดขาว 300 กรัม

น้ำมันมะกอก 200 กรัม

พริกไทยดำ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร

1. เทน้ำดื่มลงบนไข่ ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วต้มให้เดือด ปรุงอาหารประมาณสิบนาทีนับจากเวลาที่เดือด วางชามที่มีไข่ไว้ใต้น้ำเย็น ปล่อยให้เย็นแล้วปอกเปลือก สับไข่เป็นชิ้นเล็กๆ

2. หั่นแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ

3. หั่นส่วนที่อ่อนนุ่มของผักกาดขาวปลีแล้วสับเป็นเส้น

4. ล้างมะเขือเทศให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

5. เปิดขวดข้าวโพดแล้วสะเด็ดน้ำดองออก ใส่ไข่ แฮม ผักกาดขาวปลี และมะเขือเทศลงในชามลึก ใส่ข้าวโพด เกลือ และพริกไทย เทน้ำมันมะกอกและผสมสลัดกับผักกาดขาวและแฮมอย่างระมัดระวัง

สูตร 4. สลัดผักกาดขาว แตงกวา และแฮม

วัตถุดิบ

ผักกาดขาวปลี;

ชีสรัสเซีย

แครอท;

น้ำมันมะกอก;

แตงกวาสดและดอง

ข้าวโพดกระป๋อง;

ถั่วเขียว.

วิธีทำอาหาร

1. เตรียมสลัดนี้ก่อนเสิร์ฟ ปอกเปลือกล้างและขูดแครอทหยาบ

2. ตัดส่วนที่อ่อนของกะหล่ำปลีออก ตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ หรือฉีกด้วยมือ

3. หั่นแตงกวาดองและสดเป็นเส้นสั้น หั่นแฮมเป็นชิ้นบางๆ

4. ในภาชนะที่เหมาะสม ผสมแครอท ผักกาดขาว แฮม และแตงกวาเข้าด้วยกัน เปิดขวดข้าวโพดและถั่ว สะเด็ดน้ำหมักออก แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในภาชนะ เทน้ำมันมะกอกและผสมทุกอย่าง โรยหน้าสลัดด้วยผักกาดขาวและแฮมกับชีสขูด

สูตร 5. สลัดผักกาดขาว แฮม และเนื้อปู

วัตถุดิบ

ผักกาดขาวปลี – 400 กรัม;

หัวหอมและผักชีฝรั่ง

แฮมต้ม – 250 กรัม;

เนื้อปู-บรรจุภัณฑ์

ถั่วเขียว - ครึ่งขวด;

วิธีทำอาหาร

1. สับเนื้อปูเป็นชิ้นเล็กๆ สำหรับสลัด ควรแช่เย็นมากกว่าแช่แข็ง

2. เราแยกผักกาดขาวเป็นใบแล้วตัดแกนออกจากแต่ละใบ ตัดกะหล่ำปลีเป็นชิ้นบาง ๆ

3. หั่นแฮมต้มเป็นก้อนเล็กๆ

4. ล้างแอปเปิ้ลใช้ผ้าเช็ดปากเช็ดแล้วตัดแกนออกด้วยเมล็ดแล้วหั่นเป็นแท่งสั้นบาง ๆ

5. ย้ายผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในภาชนะที่เหมาะสม เติมถั่วลันเตาครึ่งกระป๋องและหัวหอมสับหนึ่งกำมือ เพิ่มมายองเนสและผสมทุกอย่าง ใส่สลัดที่มีผักกาดขาวและแฮมลงในชามสลัด และตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่ง มะนาว และถั่วลันเตา

สูตร 6. สลัดผักกาดขาว แฮม และผักโขม

วัตถุดิบ

น้ำมะนาว 25 มล.

แฮม 250 กรัม

น้ำมันดอกทานตะวัน;

ผักโขมสด 200 กรัม

ข้าวโพดกระป๋องกระป๋อง

ผักกาดขาว 200 กรัม

หัวหอมเขียว;

ไข่สามฟอง

วิธีทำอาหาร

1. วางไข่ลงในกระทะขนาดเล็ก เติมน้ำดื่มแล้ววางบนเตา ทันทีที่เดือด ให้ลดไฟลงเหลือปานกลางและปรุงไข่เป็นเวลาสิบนาที จากนั้นวางกระทะไว้ใต้น้ำไหล เย็นแล้วเอาเปลือกออก

2. เราแยกผักกาดขาวออกเป็นใบ ตัดส่วนที่หนาและหนาแน่นออกจากกัน ฉีกกะหล่ำปลีเป็นสี่เหลี่ยม

3. ฉีกใบผักโขมออกจากก้าน ล้างและผึ่งให้แห้งเล็กน้อย ฉีกผักโขมเป็นเส้น

4. ล้างหัวหอมเขียวให้แห้งแล้วสับให้ละเอียด หั่นแฮมเป็นชิ้นเล็กๆ

5. เปิดกระป๋องข้าวโพดแล้วเทของเหลวออก เทเนื้อหาลงในชามลึกใส่ส่วนผสมสับที่เหลือเทน้ำมันพืชและน้ำมะนาว ผสมสลัดกับผักกาดขาวและแฮมให้เข้ากัน

สูตร 7. สลัดผักกาดขาวแฮมและปลาหมึก

วัตถุดิบ

น้ำมะนาว 10 มล.

ผักกาดขาว 300 กรัม

แฮมต้ม 300 กรัม

มะเขือเทศ 2 ลูก

โยเกิร์ตธรรมชาติ

ฝักพริกหยวก

ซากปลาหมึกแช่แข็งสดสองตัว

แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว

วิธีทำอาหาร

1. ล้างหัวผักกาดขาวแล้วเช็ดให้เปียกด้วยผ้าเช็ดปาก ถอดหัวกะหล่ำปลีออกเป็นใบ ตัดส่วนที่หนาออก แล้วสับที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. หั่นแฮมต้มเป็นก้อน

3. ต้มน้ำดื่มในกระทะใส่เกลือเล็กน้อยแล้วลดซากปลาหมึกที่ทำความสะอาดแล้วลงไป ต้มเป็นเวลาสามนาทีอย่างแท้จริง จากนั้นนำออกมา พักให้เย็น และตัดเป็นเส้นบางๆ

4. ปอกแอปเปิ้ล เอาแกนและเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นก้อน วางบนจานแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้มืดลง

5. ล้างมะเขือเทศและพริก เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัว หั่นมะเขือเทศครึ่งหนึ่ง เอาแกนออก และสับเนื้อให้ละเอียด เอาก้านที่มีเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วสับแบบเดียวกับมะเขือเทศ

6. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามที่สะดวก เทโยเกิร์ตธรรมชาติ เกลือเล็กน้อย และผสมให้เข้ากัน

สูตร 8. สลัดผักกาดขาว แฮม มะกอกและชีส

วัตถุดิบ

แฮมต้ม 200 กรัม

มายองเนสหนึ่งห่อ

ดัตช์ชีส 150 กรัม

ผักกาดขาว 200 กรัม

มะกอกเขียว 1 กระป๋อง

วิธีทำอาหาร

1. ล้างหัวผักกาดขาวให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วตัดส่วนที่หนาออก สับใบอ่อนเป็นเส้น

2. หั่นแฮมเป็นก้อน

3. ต้มไข่ต้มสุกจนเย็นโดยใช้น้ำดื่มเย็นๆ ปอกเปลือกและสับ

4. หั่นมะกอกเป็นวงบาง ๆ บดชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่

5. ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่มายองเนสและผสมให้เข้ากัน ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงในสลัดกับผักกาดขาวและแฮม

สูตร 9. สลัดชั้นกับผักกาดขาวและแฮม

วัตถุดิบ

โปรตีนต้มสองอัน

ผักกาดขาว 350 กรัม

หัวหอมแดงครึ่งลูก

แฮม 200 กรัม

มะเขือเทศสองลูก

แตงกวาสด 100 กรัม

วอลนัท 25 กรัม

การเติมน้ำมัน

มัสตาร์ด 5 กรัม

พริกไทยดำเล็กน้อย

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 25 มล.

เกลือหนึ่งหยิบมือ;

น้ำตาล 30 กรัม

น้ำมันมะกอก 75 มล.

ไข่แดงต้ม 2 ฟอง

วิธีทำอาหาร

1. ในชามลึก บดไข่แดงด้วยมัสตาร์ดและน้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ เกลือ ปรุงรสด้วยพริกไทยและน้ำตาล ผสมอีกครั้งจนเนียน เราเจือจางน้ำสลัดด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ เพิ่มน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วปัด

2. บดวอลนัทด้วยหมุดกลิ้ง ฉีกกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นชิ้นบาง ๆ สับหัวหอมเป็นครึ่งวง หั่นไข่ขาวเป็นเส้น หั่นมะเขือเทศสดเป็นวงกลม สับแตงกวาอย่างหยาบแล้วบีบน้ำออกเล็กน้อย สับแฮมเป็นเส้นบาง ๆ

3. วางส่วนผสมบนจานเสิร์ฟเป็นชั้นๆ:

- ชิ้นมะเขือเทศ

- ผักกาดขาวครึ่งหนึ่ง เทลงบนน้ำสลัด;

- หัวหอมครึ่งลูก

- แตงกวาขูดครึ่งลูก

- เเฮม;

- ไข่ขาว. เทลงบนน้ำสลัด;

- โรยด้วยถั่ว

- แตงกวา;

- หัวหอม. เทลงบนน้ำสลัด;

- ผักกาดขาวปลี. เทน้ำสลัดอีกครั้ง

โรยหน้าสลัดด้วยผักกาดขาวและแฮมพร้อมถั่วสับ

กะหล่ำปลีปักกิ่งก็เหมือนกับใบผักกาดหอมที่ไม่เพียงแต่สามารถหั่นได้ แต่ยังฉีกด้วยมืออีกด้วย

ใช้เฉพาะส่วนที่อ่อนนุ่มของหัวกะหล่ำปลีในสลัด กะหล่ำปลีที่เหลือสามารถนำไปใช้ในการเตรียมสตูว์หรืออาหารประเภทผักอื่นๆ ได้

หากคุณกำลังควบคุมน้ำหนัก คุณสามารถปรุงรสสลัดด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติหรือเคเฟอร์ได้

สลัดกะหล่ำปลีจีนควรเตรียมทันทีก่อนเสิร์ฟ

กะหล่ำปลีปักกิ่งไม่ได้ด้อยกว่าในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกะหล่ำปลีขาวธรรมดา แต่ในขณะเดียวกันก็มีความอ่อนโยนและโปร่งสบายมากกว่าซึ่งทำให้แตกต่างจากญาติที่คุ้นเคย ลักษณะเฉพาะคือคุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ได้หลากหลายและคุณจะได้รับอาหารจานใหม่และอร่อยมากอยู่เสมอ สลัดกะหล่ำปลีและแฮมจีนสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษเพราะเตรียมได้ค่อนข้างเร็วและผลลัพธ์ก็น่าพึงพอใจ

เมื่อใช้ร่วมกับข้าวโพดและแครกเกอร์ ผักกาดขาวปลีจะเผยรสชาติได้อย่างลงตัว แฮมไม่เพียงแต่เบาและสดเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการอย่างน่าประหลาดใจอีกด้วย แม้จะมีความเร็วในการเตรียม แต่ก็อร่อยง่าย คุณสามารถวางไว้บนโต๊ะที่เป็นทางการได้

สำหรับสลัดแฮมปักกิ่งคุณจะต้อง:

• 250 กรัม ข้าวโพดกระป๋อง;
• 400 กรัม ผักกาดขาวปลี;
• 120 กรัม ชีส;
• 150 กรัม เเฮม;
• 100 กรัม แครกเกอร์;
• 150 กรัม มายองเนส;
• 1/4 ช้อนชา พริกไทย

สลัดกะหล่ำปลีจีนกับแฮม:

1. ขั้นแรกให้ล้างกะหล่ำปลีปักกิ่ง ตากให้แห้ง แล้วสับเป็นเส้นบางๆ ด้วยมีด
2. แฮมถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ
3. ชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
4. ข้าวโพดจะถูกแยกออกจากของเหลว วิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดในการทำเช่นนี้คือการสะเด็ดเมล็ดพืชในกระชอน จากนั้นสิ่งที่เหลืออยู่ก็คือรออีกสักหน่อย
5. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกเทลงในจานสลัดโดยใส่มายองเนสกับพริกไทยลงไป
6. ที่เหลือก็แค่ผสมทุกอย่าง โรยด้วยขนมปังกรอบที่ซื้อจากร้านค้าหรือโฮมเมด แล้วเสิร์ฟทันที

เคล็ดลับ: นี่เป็นหนึ่งในสลัดผักสดที่เตรียมไว้ก่อนเสิร์ฟ ไม่แนะนำให้เตรียมล่วงหน้าเป็นอย่างยิ่ง เนื่องจากอาจมีความเสี่ยงที่จานจะเหี่ยวเล็กน้อยและแครกเกอร์จะเปียก หากได้เตรียมจานไว้ล่วงหน้าแล้วคุณไม่ควรปรุงรสด้วยมายองเนสและเติมแครกเกอร์ทันที จะดีกว่าถ้าคลุมด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น การเติมแครกเกอร์และมายองเนสเป็นกระบวนการที่รวดเร็วและสามารถทำได้เมื่อผู้เข้าพักมาถึง

สลัดกับผักกาดขาวและแฮม

กลิ่นหอมอันน่ารื่นรมย์ของพริกหวานช่วยเพิ่มรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้อย่างน่าอัศจรรย์ มันดูมีความประณีตและเป็นต้นฉบับมากแม้ว่าจะขาดผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพงและแปลกตาไปก็ตาม มีส่วนประกอบทั้งหมดอยู่ในนั้น แต่รสชาตินั้นยอดเยี่ยมมาก

สำหรับสลัดผักกาดขาวคุณจะต้อง:

• 300 กรัม ผักกาดขาวปลี;
• พริกหวาน 2 อัน
• 250 กรัม เเฮม;
• 400 กรัม ข้าวโพด;
• 25 กรัม ผักชีฝรั่ง;
• 30 กรัม หัวหอมเขียว;
• 150 กรัม มายองเนส.

สูตรสลัดกับผักกาดขาวและแฮม:

1. ใบด้านบนจะถูกลบออกจากกะหล่ำปลีจีนหลังจากนั้นนำไปล้างและตัดหัวกะหล่ำปลีทั้งหมดออกครึ่งหนึ่งก่อน แล้วแต่ละครึ่งก็แบ่งเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน หลังจากนั้นก็สับละเอียด
2. ล้างพริกไทยหั่นเลือกเมล็ดและตัดเส้นเลือดออก จากนั้นจึงใช้มีดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ของเหลวถูกระบายออกจากข้าวโพดโดยการเทลงในกระชอนและเติมเมล็ดธัญพืชลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
4. ทำความสะอาดแฮมจากฟิล์มบรรจุภัณฑ์และเช่นเดียวกับพริกไทยที่หั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในสลัด
5. ล้างหัวหอมและผักชีลาววางบนกระดานแล้วสับละเอียดด้วยมีดและเติมลงในผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ด้วย
6. ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่มายองเนสแล้วผสมอีกครั้ง

สำคัญ! วิตามินจำนวนมากในกะหล่ำปลีจีนสะสมอยู่ใกล้ฐานในส่วนที่หนาแน่นกว่าพร้อมกับเส้นเลือด นั่นคือเหตุผลที่ขอแนะนำอย่างยิ่งว่าอย่าทิ้งส่วนนี้ แต่ควรใช้ในลักษณะเดียวกับใบไม้สีเขียวอ่อน นอกจากนี้ยังเป็นส่วนที่จะเพิ่มความน่าสนใจให้กับจานอีกด้วย

สลัดผักกาดขาวกับแฮม

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าอาหารที่ใช้สับปะรดนั้นอร่อยแค่ไหน มันเป็นผลไม้แปลกใหม่ที่สามารถเปลี่ยนรสชาติได้อย่างรุนแรงเพิ่ม "ความสนุก" และในขณะเดียวกันก็ไม่สามารถเอาชนะส่วนประกอบที่อยู่ติดกันด้วยคุณสมบัติของมัน ความหวานที่น่าพึงพอใจของผลิตภัณฑ์นี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับส่วนผสมอื่นๆ

คุณจะต้องการ:

• 200 กรัม เเฮม;
• 200 กรัม สับปะรดกระป๋อง
• ผักกาดขาว 300 กรัม
• 100 กรัม ชีส;
• 50 กรัม น้ำมัน;
• 1/4 ช้อนชา พริกไทย;
• 1/2 มะนาว
• 1/4 ช้อนชา เกลือ.

สลัดผักกาดขาวและแฮม:

1. ในกรณีนี้ชีสไม่ได้ขูด แต่มีดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. แฮมหั่นเป็นเส้นบางๆ ไม่ยาวมาก
3. ทอดแฮมในกระทะสักสองสามนาทีโดยเติมน้ำมันในปริมาณเล็กน้อย
4. เปิดขวดสับปะรด ระบายของเหลวออก แล้วสับแหวนเล็กน้อย
5. กะหล่ำปลีสับค่อนข้างหยาบหรือฉีกเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือ
6. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดวางอยู่ในชามสลัด
7. ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมซอส เพื่อจุดประสงค์นี้ ให้ผสมน้ำมันกับน้ำมะนาว พริกไทย และเกลือลงในชาม
8. น้ำสลัดที่ได้จะถูกเทลงในสลัดและทุกอย่างผสมกันหลังจากนั้นพวกเขาได้รับอนุญาตให้ชงเป็นเวลาห้านาทีสูงสุดสิบนาทีและเสิร์ฟทันทีโดยไม่ล่าช้าในการดำเนินการนี้เป็นเวลานาน หลังจากนั้นไม่นานรสชาติและรูปลักษณ์จะไม่เป็นสิ่งที่คุณต้องการอีกต่อไป

เคล็ดลับ: ซอสสามารถเตรียมได้ไม่เพียงแต่ด้วยน้ำมะนาวเท่านั้น แต่ยังสามารถเตรียมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ได้อีกด้วย นอกจากนี้รสชาติจะมีความหลากหลายมากขึ้นหากคุณใส่กระเทียมลงไป เครื่องเทศมีความสำคัญเป็นพิเศษในการเตรียมซอส นี่อาจเป็นสมุนไพรโพรวองซ์หรือสมุนไพรอิตาลี ไธม์หรือออริกาโน ดังนั้นแม่บ้านแต่ละคนจึงต้องตัดสินใจด้วยตัวเองว่าเธอชอบเครื่องเทศชนิดใดมากที่สุด

สลัดกับผักกาดขาวและแฮม

คุณสามารถเตรียมสลัดที่เรียบง่ายแต่เข้มข้นได้ภายในเวลาเพียงสิบนาที ตัวเลือกที่สะดวกและอร่อยมากสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับช่วงเวลาที่คุณต้องการปรุงอาหารอย่างเร่งรีบ รสชาติของอาหารจานง่ายๆ นี้ซึ่งรวมถึงส่วนผสมขั้นต่ำสุดจะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบอาหารดั้งเดิม ดีต่อสุขภาพ และอร่อยต้องประหลาดใจแม้กระทั่งผู้ชื่นชอบอาหารดั้งเดิมที่พิถีพิถันที่สุด

คุณจะต้องการ:

• 400 กรัม ผักกาดขาวปลี;
• 150 กรัม เเฮม;
• 150 กรัม ชีส;
• 100 กรัม มายองเนส;
• 30 กรัม เขียวขจี;
• 1/4 ช้อนชา เกลือ;
• 1/4 ช้อนชา พริกไทย

สลัดกะหล่ำปลีจีนกับแฮมและชีส:

1. นำฟิล์มออกจากแฮมแล้ววางบนกระดาน หั่นเป็นเส้นเล็กๆ
2. ล้างใบกะหล่ำปลีให้สะอาดหลังจากนั้นรวบรวมเป็นกองแล้วสับละเอียดด้วยมีด ความหนาของแถบควรอยู่ที่ประมาณหนึ่งเซนติเมตร
3. ชีสขูดเพียงอย่างเดียว ในการทำเช่นนี้ให้ใช้เครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียด
4. ผลิตภัณฑ์สับทั้งหมดจะถูกวางไว้ในจานสลัดโดยราดด้วยมายองเนสเค็มและพริกไทย อย่าลืมผสมทุกอย่าง
5. ล้างผักใบเขียวสับละเอียดด้วยมีดแล้วโรยลงบนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปซึ่งนำไปวางบนโต๊ะทันที

สลัดผักกาดขาว แฮม มะเขือเทศ

จานนี้ได้รับสีพิเศษและรสชาติที่เข้มข้นด้วยมะเขือเทศผักที่เรียบง่าย แต่ฉ่ำอย่างน่าประหลาดใจ รสเปรี้ยวหวานที่น่าพึงพอใจและสีแดงเข้มข้นทำให้จานนี้มีรสชาติและสีสันที่พิเศษ ไข่ที่ใช้ในขั้นตอนการทำอาหารในที่สุดจะทำให้ได้อาหารที่น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

คุณจะต้องการ:

• 4 ไข่;
• 300 กรัม เเฮม;
• 1/4 ช้อนชา เกลือ;
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• 100 กรัม น้ำมัน;
• 300 กรัม ผักกาดขาวปลี;
• 200 กรัม ข้าวโพดกระป๋อง;
• 1/4 ช้อนชา พริกไทย

สลัดกะหล่ำปลีจีนกับแฮม:

1. ไข่จะถูกวางลงในกระทะที่มีน้ำเปล่าแต่มีรสเค็มเล็กน้อย โดยต้มเป็นเวลาสิบนาที ระยะเวลานี้จะเพียงพอสำหรับการต้มให้สุก หลังจากปรุงอาหารแล้ว น้ำร้อนจะถูกระบายออก และไข่ก็จะถูกเติมด้วยน้ำที่อุณหภูมิต่ำสุดเท่าที่จะเป็นไปได้ซึ่งจะทำให้เย็นลง เมื่อเย็นลงแล้ว จะปอกเปลือกออกจากเปลือกหอยเท่านั้นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีดหรือเครื่องหั่นไข่ธรรมดา
2. วางแฮมไว้บนกระดานแล้วสับด้วยมีด ผลลัพธ์ควรเป็นแถบที่ค่อนข้างบาง
3. ต้องล้างกะหล่ำปลีปักกิ่งส่วนบนที่นุ่มกว่าจะถูกตัดและสับให้บางที่สุด หลังจากนั้นให้ใช้มือกดเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ใหญ่เกินไปและปล่อยให้มีน้ำผลไม้เล็กน้อยซึ่งจะไม่ฟุ่มเฟือยอย่างแน่นอนในสลัดนี้
4. อย่าลืมล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน หากมะเขือเทศฉ่ำเกินไปให้ตัดตรงกลางที่มีเมล็ดและเนื้อออกและเพิ่มเฉพาะส่วนที่หนาแน่นลงในจาน
5. ต้องแน่ใจว่าได้ระบายน้ำดองทั้งหมดออกจากข้าวโพดแล้ว สำหรับจานนี้คุณจะต้องมีธัญพืชเท่านั้น
6. ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกเทลงในชามเดียวโดยปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วต้องแน่ใจว่าได้ผสมแล้วปล่อยทิ้งไว้สองสามนาที
7. ในขั้นตอนสุดท้ายก่อนเสิร์ฟ ให้เติมน้ำมันและผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอีกครั้ง หากต้องการให้ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับละเอียดด้วย

ผักกาดขาวปลีเข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายประเภท ทั้งรสหวาน รสเผ็ด และรสเปรี้ยว นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และมีเอกลักษณ์ซึ่งช่วยให้พนักงานต้อนรับสามารถทดลองได้ ท้ายที่สุดเพื่อเตรียมผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารคุณสามารถใช้ทุกอย่างที่อยู่ในตู้เย็นได้ ยิ่งไปกว่านั้น สลัดแต่ละจานจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่าจดจำ บางครั้งก็เผ็ด บางครั้งก็ฉุน ในบางกรณีอาจมีรสหวานสีรุ้งหรือมีรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจจนแทบสังเกตไม่เห็นได้ แต่ทุกครั้งมันจะเป็นอาหารจานใหม่ดั้งเดิมและเตรียมง่าย นอกจากนี้ยังมีประโยชน์และอุดมสมบูรณ์อย่างเหลือเชื่อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสลัดที่มีแฮมซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่หลายคนชื่นชอบและไม่ได้ใช้บ่อยนัก