Cannelloni เป็นอาหารอิตาเลียนที่มีประวัติยาวนานกว่า 100 ปี ด้วยรสชาติอันวิจิตรบรรจง ทำให้ได้รับความรักสากล ไม่เพียงแต่ในอิตาลีเท่านั้น แต่ยังอยู่ไกลเกินขอบเขตอีกด้วย Cannelloni ปรุงด้วยผักหรือเนื้อสัตว์ เราจะดูสูตรสำหรับ cannelloni กับเนื้อสับและซอสต่างๆ

เคล็ดลับการทำแคนเนลโลนีกับเนื้อสับ

Cannelloni เป็นหลอดกลวงยัดไส้ที่ปรุงด้วยซอสเบชาเมลแบบดั้งเดิม cannelloni ของอิตาลีสามารถซื้อได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง และแม่บ้านบางคนก็แทนที่ด้วยพาสต้าแบบกลวงๆ ที่เราคุ้นเคย

สูตรสำหรับทำ cannelloni กับเนื้อสับนั้นง่ายและเข้าถึงได้แม้สำหรับพ่อครัวมือใหม่ สำหรับผู้ที่กำลังเตรียมอาหารจานนี้เป็นครั้งแรก จะเป็นประโยชน์ในการอ่านคำแนะนำของเชฟผู้มีประสบการณ์:

• ตามเนื้อผ้า cannelloni จะถูกอบในเตาอบ แต่คุณสามารถต้มไว้ล่วงหน้าจนสุกครึ่งหนึ่ง - นี่จะย่นเวลาการปรุงอาหาร
• หากคุณผัดเนื้อสับล่วงหน้าสำหรับไส้คุณต้องทำให้เย็นลงอย่างทั่วถึงก่อนที่จะเติมแคนเนลโลนี
• ไม่ควรใส่แคนเนลโลนีแน่นเกินไป มิฉะนั้น อาจแตกระหว่างการปรุงอาหาร
• ซอสต้องปิด cannelloni อย่างสมบูรณ์เพื่อให้ฉ่ำ
• คุณสามารถเพิ่มเห็ดและผักใด ๆ ลงในเนื้อสับ
• มันจะดีกว่าที่จะทำเนื้อสับด้วยตัวเองและถ้าคุณใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคุณต้องให้ความสำคัญกับการบิด

สูตรคลาสสิคพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สำหรับการเตรียม cannelloni เราจะใช้เนื้อบด แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยเนื้ออื่นได้ และเพื่อให้อาหารของเรามีรสชาติที่ยอดเยี่ยม เราจึงใส่ซอสมะเขือเทศลงไป

องค์ประกอบ:

• เนื้อดิน 500 กรัม
• 15 ชิ้น แคนเนลโลนี;
• หัวหอม;
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• มะเขือเทศสุก 2-3 ลูก;
• วางมะเขือเทศ 150 กรัม
• ชีส 150 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้งที่ร่อนแล้ว;
• นม 0.5 ลิตร
• เนย 50 กรัม
• 2-3 เซนต์ ล. น้ำมันพืช;
• ส่วนผสมของพริกและเกลือ

การตระเตรียม:

Cannelloni กับไก่สับและเห็ด

มาเปลี่ยนสูตรแคนเนลโลนีแบบคลาสสิกกันสักหน่อยแล้วใส่เห็ดลงในจานกัน เราจะทำซอสมะเขือเทศแทนซอสเบชาเมล

องค์ประกอบ:

• ไก่สับ 400 กรัม
• เห็ด 200 กรัม
• 8 ชิ้น แคนเนลโลนี;
• หัวหอม;
• ซอสมะเขือเทศ 250 กรัม
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• ชีส 150 กรัม
• พริกขี้หนู - เพื่อลิ้มรส;
• ส่วนผสมของเกลือและพริกไทย
• น้ำมันพืช;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

วิธีการปรุงอาหารจานใน multicooker?

Cannelloni สามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้ อาหารจานนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อยไปกว่าในเตาอบ

องค์ประกอบ:

• cannelloni - 10-12 ชิ้น.;
• เนื้อสับ 500 กรัม
• ชีส 150-200 กรัม
• หัวหอม;
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• 2-3 เซนต์ ล. วางมะเขือเทศ
• ส่วนผสมของเกลือและพริกไทย
• น้ำมันมะกอก.

การตระเตรียม:

วันนี้ฉันขอเสนอให้ทำอาหารที่อร่อยผิดปกติอีกอย่างหนึ่ง - อบในซอสมะเขือเทศ มีหลายวิธีในการปรุงแคนเนลโลนี ความหลากหลายนี้เกิดขึ้นจากการใช้ไส้ต่างๆ (เนื้อสัตว์ ผัก ริคอตต้าหรือผักโขม) และซอส (ซอสมะเขือเทศประเภทต่างๆ) สูตรนี้ใช้เนื้อสับและไส้ชีสขูดและซอสมะเขือเทศกับกระเทียมและโหระพาเพื่อทำแคนเนลโลนี

วัตถุดิบ:

• 250 กรัม cannelloni (พาสต้าม้วนใหญ่)
• 500 กรัม เนื้อสับ (เนื้อวัว หมู หมู และเนื้อ)
• 2 หัวหอม
• กระเทียม 2-3 กลีบสำหรับเนื้อสับ และ 1-2 กลีบสำหรับซอส
• 500 กรัม มะเขือเทศ
• เกลือ
• ต้นมาจอแรม
• โหระพา
• พาสลีย์
• พริกไทยดำ
• น้ำมันมะกอก
• 200-300 กรัม ชีสแข็ง (คุณสามารถใช้ชีสแข็งธรรมดาได้ แต่ควรใช้พาเมซานดีกว่า - 150-200 กรัม)
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. วางมะเขือเทศ
• 500-600 มล. น้ำ

การตระเตรียม:

1. มะเขือเทศของฉันเอาแกนสีขาวออกเล็กน้อยที่ด้านหลังในรูปแบบกากบาท
   
2. เราลวกพวกมันโดยการจุ่มพวกมันในน้ำเดือดเป็นเวลา 30-60 วินาที จากนั้นเราก็โอนไปยังชามน้ำเย็นทันที เราเอามันออกมาทำความสะอาดจากผิว
   
3. ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ
   
4. ปอกหัวหอมและกระเทียม สับให้ละเอียด แยกกระเทียมไว้สำหรับใส่เนื้อสัตว์ และแยกกระเทียมสำหรับซอสมะเขือเทศ
   
5. ชีสแข็งธรรมดาสามตัวบนเครื่องขูดหยาบ ยังดีกว่าใช้ Parmesan ขูดละเอียด
6. ขุดและสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต - เราต้องการผักชีฝรั่งสับประมาณ 1 กำมือ
   
7. ผัดหัวหอมและกระเทียม (ที่เราเตรียมไว้สำหรับใส่เนื้อ) ในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง
   
8. ใส่เนื้อสับลงในกระทะ คลุกเคล้ากับกระเทียมและหัวหอม แล้วทอดเป็นเวลา 5 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง คนเป็นครั้งคราว
   
9. เพิ่มมะเขือเทศสับและมาจอแรมแห้งลงในเนื้อ เกลือและพริกไทย
   
10. ผัดไส้เนื้อ ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที กวนเป็นครั้งคราว จากนั้นปิดและเย็น
    
11. เพิ่มชีสขูดครึ่งหนึ่งและผักชีฝรั่งลงในไส้เนื้อเย็นผสม
    
12. ผัดกระเทียมที่เหลือกับน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มวางมะเขือเทศและน้ำ, โหระพา, เกลือและพริกไทยดำ. ผัดทุกอย่างนำไปต้มแล้วปิด ปล่อยให้ซอสเย็นจนอุ่น
    
13. เติมหลอด cannelloni ด้วยช้อนชาเนื้อ
14. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันมะกอกและเทซอสมะเขือเทศครึ่งหนึ่งลงไป (ส่วนผสมจำนวนนี้เพียงพอสำหรับจานอบ 2 จาน) ราดด้วยแคนเนลโลนีที่ยัดไส้แล้วตามด้วยซอสที่เหลือ
    
15. หากคุณกำลังใช้ Parmesan ขูด คุณสามารถโรย cannelloni ได้ทันที ถ้าชีสแข็งปกติ - คุณสามารถทำได้ทันทีหรือดีกว่า - ใน 10-15 นาที จนกว่าจานจะพร้อม
    
16. ตั้งจานอบประมาณ 35-40 นาที ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° (ถ้าด้านบนอบเร็วเกินไปคุณสามารถปิดด้วยกระดาษฟอยล์ได้)
    
17. เรานำ cannelloni ออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย (5 นาที) หลังจากนั้นคุณสามารถจัดวางบนจาน โดยปกติแล้วจะเสิร์ฟแคนเนลโลนี 2-3 หลอดต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

มีเพียงไม่กี่คนที่เคยได้ยินเกี่ยวกับอาหารจานนี้หรือผลิตภัณฑ์อย่าง cannelloni ที่แม่นยำกว่านี้ แต่สิ่งเหล่านี้เป็นพาสต้าธรรมดา แต่ความแตกต่างนั้นใหญ่มาก เส้นผ่านศูนย์กลางของพาสต้าหนึ่งเส้นคือ 3 ซม. และยาวถึง 10 ซม. Cannelloni กับเนื้อสับเป็นอาหารอิตาเลียนที่ทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน และยังสามารถปรุงด้วยซอสเบชาเมลซึ่งจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำและกลิ่นหอมที่วิจิตรบรรจง

หากคุณต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันของคุณและเอาใจคนที่คุณรักด้วยของอร่อยๆ เราขอแนะนำให้คุณพิจารณาสูตรต่างๆ สำหรับอาหารเลิศรสนี้

แคนเนลโลนีคลาสสิคกับเนื้อสับ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เราทำความสะอาดหัวหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ใส่มะเขือเทศและหัวหอมในกระทะกับเนยทอด 8-10 นาที
4. เราทำความสะอาดกลีบกระเทียมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ผัก เพิ่มเกลือพริกไทยดำและปรุงอาหารอีก 3 นาที
5. ล้างก้านผักชีฝรั่งเขย่าและตัดอย่างประณีตมาก เทสมุนไพรลงในซอสและผสม
6. จากนั้นใส่เนื้อสับลงในชาม ใส่เกลือ โรยด้วยพริกไทยป่น คนให้เข้ากัน
7. ยัดแคนเนลโลนีด้วยเนื้อสับ
8. โรยจานอบด้วยน้ำมันพืชให้ทั่วทุกด้านแล้ววางแคนเนลโลนีที่ยัดไส้
9. จากนั้นกรอกแบบฟอร์มด้วยซอส
10. บดชีสเป็นหลอดเล็กๆ แล้ววางลงบนพาสต้าและซอส เทน้ำครึ่งแก้ว
11. ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์
12. เราเปิดเตาอบและให้ความร้อนถึง 180 องศา เราลบแบบฟอร์มที่นั่น ปล่อยให้อบเป็นเวลา 40 นาที

Cannelloni กับเนื้อสับในเตาอบ: สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนประกอบส่วนประกอบ:

• แคนเนลโลนี 300-350 กรัม
• เนื้อดินหรือหมู - 400 กรัม
• หนึ่งแครอท
• หัวหอม;
• ไส้กรอกชีส 150 กรัม
• ครีม - 100 มล.;
• มายองเนส - 100 กรัม
• กระเทียม 3-4 กลีบ;
• นม 100 มล.
• น้ำมันพืช;

ควรปรุงเท่าไหร่ - 1 ชั่วโมง

จำนวนแคลอรี่คือ 290

วิธีการทำ:

1. เราล้างแครอททำความสะอาดสิ่งสกปรกทั้งหมดแล้วบดด้วยขี้เลื่อยขนาดใหญ่
2. ลอกผิวออกจากหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. เราตั้งกระทะบนกองไฟใส่น้ำมันพืชอุ่นขึ้น
4. เทผักสับลงในน้ำมันอุ่นทิ้งไว้ 10 นาที เราผสมทุกอย่าง
5. จากนั้นใส่เนื้อสับที่นั่นใส่เกลือโรยด้วยพริกไทยดำคนให้เข้ากันเติมน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที
6. หลังจากนั้นนำไส้ออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
7. ในระหว่างนี้ ให้เตรียมซอสชีส หั่นไส้กรอกชีสเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ในถ้วยปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร บดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ
8. จากนั้นใส่มายองเนสครีมเปรี้ยวในถ้วยแยกผสมทุกอย่าง
9. เทชีสลงในส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมายองเนสผสม;
10. ลอกเปลือกออกจากกลีบกระเทียม บีบด้วยกลีบกระเทียมแล้วใส่ลงในซอส ผัดทุกอย่าง
11. จากนั้นเติมนมที่นั่นผสมทุกอย่างซอสเผ็ดพร้อม
12. เติม cannelloni ด้วยเนื้อสับและผัก
13. ทาน้ำมันพืชให้ทั่วแผ่นอบลึกและเอาพาสต้าที่เติมไว้ที่นั่น
14. เราเติมทุกอย่างด้วยซอสชีส
15. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วนำแม่พิมพ์ออก ปล่อยให้อบเป็นเวลา 30 นาที

Cannelloni กับไก่สับในหม้อหุงช้า

คุณจะต้องการ:

• แคนเนลโลนี 300 กรัม
• เนื้อไก่สับ - ครึ่งกิโลกรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• หัวหอม - 1 หัว;
• น้ำครึ่งแก้ว
• น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
• เกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำ

ปรุงเท่าไหร่ - 70 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 280.

กระบวนการทำอาหาร:

1. 1. ใส่เนื้อสับในถ้วย ใส่เกลือและพริกไทยดำป่น เราผสมทุกอย่าง
   2. ลอกเปลือกออกจากหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
   3. ปอกแครอทล้างสิ่งสกปรกทั้งหมดแล้วถูด้วยเครื่องขูดขนาดกลาง
   4. เทน้ำร้อนลงบนมะเขือเทศแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นทันที จากนั้นลอกเปลือกออกอย่างระมัดระวัง
   5. หลังจากนั้นมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วสามารถขูดหรือสับด้วยเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น

1. 1. ตั้งโหมด "Fry" บน multicooker ใส่น้ำมันลงในภาชนะด้วยน้ำมันมะกอก
   2. ถัดไปเพิ่มหัวหอมและแครอทที่นั่นแล้วทอดประมาณ 10 นาที อย่าลืมที่จะผสม;
   3. จากนั้นนำผักที่ผัดไว้ครึ่งหนึ่งใส่จาน
   4. ใส่เนื้อสับลงในผักที่เหลือ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดและทอดประมาณ 10 นาที
   5. ต่อไป เราเริ่ม cannelloni ด้วยเนื้อสับและผัก

1. 1. เรากระจายพาสต้าด้วยการเติมในภาชนะของ multicooker ใส่ผักที่เหลือลงไปผัดทุกอย่างด้วยน้ำซุปข้นมะเขือเทศและน้ำ

1. 1. หากจำเป็น ให้เติมเกลือและพริกไทยดำป่น

1. เราเปิดเผยโปรแกรม "สตูว์" และปล่อยให้ทำอาหารเป็นเวลา 40 นาที

วิธีทำแคนเนลโลนีสับกับซอสเบชาเมล

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แคนเนลโลนี 250 กรัม
• เนื้อดินหรือหมูครึ่งกิโลกรัม
• 4 มะเขือเทศขนาดกลาง
• วางมะเขือเทศ 100 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีสชิ้นหนึ่ง คุณสามารถใช้มอสซาเรลล่า 100 กรัมและชีสแข็งอื่น ๆ 100 กรัม
• หัวหอม;
• หนึ่งแครอท
• น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย

สำหรับซอสเบชาเมล:

• นม 800 มล.
• หยิกลูกจันทน์เทศ;
• แป้ง - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• เนย 50 กรัม
• เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ

ระยะเวลาทำอาหารคือ 1 ชั่วโมง 15 นาที

คุณค่าทางโภชนาการ - 285

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างแครอทปอกเปลือกและบดด้วยขี้กบเล็ก ๆ
2. นำแกลบออกจากหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เทผักลงในน้ำมันอุ่นทอดประมาณ 5-8 นาที ผัดอย่างต่อเนื่อง
4. จากนั้นใส่เนื้อสับลงไป ใส่เกลือ ใส่พริกไทยดำ คลุกเคล้าทุกอย่าง เราปล่อยให้ปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 7-8 นาที จากนั้นเปิดฝาแล้วปรุงต่ออีก 7 นาที
5. เราล้างมะเขือเทศ คุณสามารถเอาผิวหนังออกจากพวกมันได้โดยไม่จำเป็น พวกเขาสามารถขูดหรือสับด้วยเครื่องปั่นจนเป็นน้ำซุปข้น
6. จากนั้นใส่มะเขือเทศบดลงในภาชนะใส่มะเขือเทศลงไปโรยด้วยเกลือและผสม
7. จากนั้นเทซอสมะเขือเทศลงในเนื้อสับผัดและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที
8. เราเริ่มเตรียมซอสเบชาเมล ในกระทะหรือในภาชนะที่มีผนังหนาให้ละลายเนย
9. เทแป้งลงในเนยผัดทุกอย่างประมาณ 2-3 นาที
10. ถัดไปเทนมอย่างระมัดระวังเป็นส่วน ๆ และอย่าลืมคนให้เข้ากัน ไม่ควรมีก้อนเหลืออยู่ คุณควรได้ส่วนผสมที่สม่ำเสมอ
11. ต้มซอสจนข้นทันทีที่ข้น ปิดไฟทันที แล้วยกออกจากเตา
12. จากนั้นเทลูกจันทน์เทศลงในซอสแล้วคนให้เข้ากัน
13. Cannelloni ยัดไส้เนื้อสับ ผัก และมะเขือเทศ
14. โรยจานอบด้วยเนยใส่แคนเนลโลนีที่ยัดไส้แล้วราดด้วยซอสเบชาเมล
15. สามชีสในหลอดเล็ก ๆ แล้ววาง
16. เราใส่ทุกอย่างในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที

• หากคุณต้มแคนเนลโลนีเล็กน้อยก่อนอบ สิ่งนี้จะย่นระยะเวลาในการอบให้สั้นลง
• ไม่จำเป็นต้องยัดพาสต้าแน่นเกินไป มิฉะนั้น มันจะแตกและไส้ทั้งหมดจะหลุดออกมา
• สามารถเพิ่มเห็ด, มันฝรั่ง, พริกหยวก, ชีสและผักอื่น ๆ ลงในเนื้อสับ
• เพื่อให้แคนเนลโลนีชุ่มฉ่ำควรเติมซอสให้เต็ม

Cannelloni กับเนื้อสับจะเหมาะสำหรับอาหารค่ำครอบครัวของคุณหรือสำหรับแขก อาหารจานนี้กลับกลายเป็นว่าไม่ธรรมดา มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำ และถ้าคุณเพิ่มเครื่องเทศเครื่องเทศลงในเนื้อสับมันจะมีกลิ่นหอมกลั่นและจะทำให้จานมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม!

อร่อย!

มีเพียงไม่กี่คนที่เคยได้ยินเกี่ยวกับอาหารจานนี้หรือผลิตภัณฑ์อย่าง cannelloni ที่แม่นยำกว่านี้ แต่สิ่งเหล่านี้เป็นพาสต้าธรรมดา แต่ความแตกต่างนั้นใหญ่มาก เส้นผ่านศูนย์กลางของพาสต้าหนึ่งเส้นคือ 3 ซม. และยาวถึง 10 ซม. Cannelloni กับเนื้อสับเป็นอาหารอิตาเลียนที่ทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน และยังสามารถปรุงด้วยซอสเบชาเมลซึ่งจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำและกลิ่นหอมที่วิจิตรบรรจง

หากคุณต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันของคุณและเอาใจคนที่คุณรักด้วยของอร่อยๆ เราขอแนะนำให้คุณพิจารณาสูตรต่างๆ สำหรับอาหารเลิศรสนี้

แคนเนลโลนีคลาสสิคกับเนื้อสับ

สิ่งที่จำเป็น:

• แคนเนลโลนี 250 กรัม
• เนื้อสับ 250 กรัม
• หัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน;
• 2 มะเขือเทศ;
• 2 กานพลูกระเทียม
• ชิ้นชีสแข็ง 180 กรัม
• น้ำมันพืช;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 5-6 สาขา;

เวลาทำอาหารคือ 60-70 นาที

คุณค่าทางโภชนาการ - 280

ทำอาหารอย่างไร:

• ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• เราทำความสะอาดหัวหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ใส่มะเขือเทศและหัวหอมในกระทะกับเนยทอด 8-10 นาที
• เราทำความสะอาดกลีบกระเทียมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ผัก เพิ่มเกลือพริกไทยดำและปรุงอาหารอีก 3 นาที
• ล้างก้านผักชีฝรั่งเขย่าและตัดอย่างประณีตมาก เทสมุนไพรลงในซอสและผสม
• จากนั้นใส่เนื้อสับลงในชาม ใส่เกลือ โรยด้วยพริกไทยป่น คนให้เข้ากัน
• ยัดแคนเนลโลนีด้วยเนื้อสับ
• โรยจานอบด้วยน้ำมันพืชให้ทั่วทุกด้านแล้ววางแคนเนลโลนีที่ยัดไส้
• จากนั้นกรอกแบบฟอร์มด้วยซอส
• บดชีสเป็นหลอดเล็กๆ แล้ววางลงบนพาสต้าและซอส เทน้ำครึ่งแก้ว
• ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์
• เราเปิดเตาอบและให้ความร้อนถึง 180 องศา เราลบแบบฟอร์มที่นั่น ปล่อยให้อบเป็นเวลา 40 นาที

Cannelloni กับเนื้อสับในเตาอบ: สูตรทีละขั้นตอน

• แคนเนลโลนี 300-350 กรัม
• เนื้อดินหรือหมู - 400 กรัม
• หนึ่งแครอท
• หัวหอม;
• ไส้กรอกชีส 150 กรัม
• ครีม - 100 มล.;
• มายองเนส - 100 กรัม
• กระเทียม 3-4 กลีบ;
• นม 100 มล.
• น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย

ควรปรุงเท่าไหร่ - 1 ชั่วโมง

จำนวนแคลอรี่คือ 290

• เราล้างแครอททำความสะอาดสิ่งสกปรกทั้งหมดแล้วบดด้วยขี้เลื่อยขนาดใหญ่
• ลอกผิวออกจากหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• เราตั้งกระทะบนกองไฟใส่น้ำมันพืชอุ่นขึ้น
• เทผักสับลงในน้ำมันอุ่นทิ้งไว้ 10 นาที เราผสมทุกอย่าง
• จากนั้นใส่เนื้อสับที่นั่นใส่เกลือโรยด้วยพริกไทยดำคนให้เข้ากันเติมน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที
• หลังจากนั้นนำไส้ออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
• ในระหว่างนี้ ให้เตรียมซอสชีส หั่นไส้กรอกชีสเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ในถ้วยปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร บดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• จากนั้นใส่มายองเนสครีมเปรี้ยวในถ้วยแยกผสมทุกอย่าง
• เทชีสลงในส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมายองเนสผสม;
• ลอกเปลือกออกจากกลีบกระเทียม บีบด้วยกลีบกระเทียมแล้วใส่ลงในซอส ผัดทุกอย่าง
• จากนั้นเติมนมที่นั่นผสมทุกอย่างซอสเผ็ดพร้อม
• เติม cannelloni ด้วยเนื้อสับและผัก
• ทาน้ำมันพืชให้ทั่วแผ่นอบลึกและเอาพาสต้าที่เติมไว้ที่นั่น
• เราเติมทุกอย่างด้วยซอสชีส
• เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วนำแม่พิมพ์ออก ปล่อยให้อบเป็นเวลา 30 นาที

Cannelloni กับไก่สับในหม้อหุงช้า

• แคนเนลโลนี 300 กรัม
• เนื้อไก่สับ - ครึ่งกิโลกรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• หัวหอม - 1 หัว;
• น้ำครึ่งแก้ว
• น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
• เกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำ

ปรุงเท่าไหร่ - 70 นาที

1. ใส่เนื้อสับในถ้วย ใส่เกลือและพริกไทยดำป่น เราผสมทุกอย่าง
2. ลอกเปลือกออกจากหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ปอกแครอทล้างสิ่งสกปรกทั้งหมดแล้วถูด้วยเครื่องขูดขนาดกลาง
4. เทน้ำร้อนลงบนมะเขือเทศแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นทันที จากนั้นลอกเปลือกออกอย่างระมัดระวัง
5. หลังจากนั้นมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วสามารถขูดหรือสับด้วยเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น

• ตั้งโหมด "Fry" บน multicooker ใส่น้ำมันลงในภาชนะด้วยน้ำมันมะกอก
• ถัดไปเพิ่มหัวหอมและแครอทที่นั่นแล้วทอดประมาณ 10 นาที อย่าลืมที่จะผสม;
• จากนั้นนำผักที่ผัดไว้ครึ่งหนึ่งใส่จาน
• ใส่เนื้อสับลงในผักที่เหลือ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดและทอดประมาณ 10 นาที
• ต่อไป เราเริ่ม cannelloni ด้วยเนื้อสับและผัก
• เรากระจายพาสต้าด้วยการเติมในภาชนะของ multicooker ใส่ผักที่เหลือลงไปผัดทุกอย่างด้วยน้ำซุปข้นมะเขือเทศและน้ำ
• หากจำเป็น ให้เติมเกลือและพริกไทยดำป่น
• เราเปิดเผยโปรแกรม "สตูว์" และปล่อยให้ทำอาหารเป็นเวลา 40 นาที

วิธีทำแคนเนลโลนีสับกับซอสเบชาเมล

• แคนเนลโลนี 250 กรัม
• เนื้อดินหรือหมูครึ่งกิโลกรัม
• 4 มะเขือเทศขนาดกลาง
• วางมะเขือเทศ 100 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีสชิ้นหนึ่ง คุณสามารถใช้มอสซาเรลล่า 100 กรัมและชีสแข็งอื่น ๆ 100 กรัม
• หัวหอม;
• หนึ่งแครอท
• น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย

สำหรับซอสเบชาเมล:

• นม 800 มล.
• หยิกลูกจันทน์เทศ;
• แป้ง - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• เนย 50 กรัม
• เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ

ระยะเวลาทำอาหารคือ 1 ชั่วโมง 15 นาที

คุณค่าทางโภชนาการ - 285

• เราล้างแครอทปอกเปลือกและบดด้วยขี้กบเล็ก ๆ
• นำแกลบออกจากหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• เทผักลงในน้ำมันอุ่นทอดประมาณ 5-8 นาที ผัดอย่างต่อเนื่อง
• จากนั้นใส่เนื้อสับลงไป ใส่เกลือ ใส่พริกไทยดำ คลุกเคล้าทุกอย่าง เราปล่อยให้ปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 7-8 นาที จากนั้นเปิดฝาแล้วปรุงต่ออีก 7 นาที
• เราล้างมะเขือเทศ คุณสามารถเอาผิวหนังออกจากพวกมันได้โดยไม่จำเป็น พวกเขาสามารถขูดหรือสับด้วยเครื่องปั่นจนเป็นน้ำซุปข้น
• จากนั้นใส่มะเขือเทศบดลงในภาชนะใส่มะเขือเทศลงไปโรยด้วยเกลือและผสม
• จากนั้นเทซอสมะเขือเทศลงในเนื้อสับผัดและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที
• เราเริ่มเตรียมซอสเบชาเมล ในกระทะหรือในภาชนะที่มีผนังหนาให้ละลายเนย
• เทแป้งลงในเนยผัดทุกอย่างประมาณ 2-3 นาที
• ถัดไปเทนมอย่างระมัดระวังเป็นส่วน ๆ และอย่าลืมคนให้เข้ากัน ไม่ควรมีก้อนเหลืออยู่ คุณควรได้ส่วนผสมที่สม่ำเสมอ
• ต้มซอสจนข้นทันทีที่ข้น ปิดไฟทันที แล้วยกออกจากเตา
• จากนั้นเทลูกจันทน์เทศลงในซอสแล้วคนให้เข้ากัน
• Cannelloni ยัดไส้เนื้อสับ ผัก และมะเขือเทศ
• โรยจานอบด้วยเนยใส่แคนเนลโลนีที่ยัดไส้แล้วราดด้วยซอสเบชาเมล
• สามชีสในหลอดเล็ก ๆ แล้ววาง
• เราใส่ทุกอย่างในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที

จดสูตรสำหรับมันฝรั่งกับเห็ดในหม้อหุงช้า

วิธีทำสูตรอาหารเจลลี่ขาหมูให้อร่อย อ่านสูตรที่น่าสนใจในบทความของเรา

ซุปไก่รมควันชีสของเราจะกลายเป็นเมนูโปรดตลอดกาลของคุณ สูตรอยู่ที่นี่

• หากคุณต้มแคนเนลโลนีเล็กน้อยก่อนอบ สิ่งนี้จะย่นระยะเวลาในการอบให้สั้นลง
• ไม่จำเป็นต้องยัดพาสต้าแน่นเกินไป มิฉะนั้น มันจะแตกและไส้ทั้งหมดจะหลุดออกมา
• สามารถเพิ่มเห็ด, มันฝรั่ง, พริกหยวก, ชีสและผักอื่น ๆ ลงในเนื้อสับ
• เพื่อให้แคนเนลโลนีชุ่มฉ่ำควรเติมซอสให้เต็ม

Cannelloni กับเนื้อสับจะเหมาะสำหรับอาหารค่ำครอบครัวของคุณหรือสำหรับแขก อาหารจานนี้กลับกลายเป็นว่าไม่ธรรมดา มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำ และถ้าคุณเพิ่มเครื่องเทศเครื่องเทศลงในเนื้อสับมันจะมีกลิ่นหอมกลั่นและจะทำให้จานมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม!

Cannelloni กับเนื้อสับเป็นอาหารจานอร่อยที่มีพื้นเพมาจากอิตาลีซึ่งเป็นเส้นพาสต้าขนาดใหญ่ยัดไส้เนื้อ คุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมในครีมกับเห็ด ผักโขม ภายใต้ซอสที่แตกต่างกัน สูตรนี้ค่อนข้างง่าย เหมาะสำหรับเตาอบและสามารถใช้ได้แม้กระทั่งสำหรับผู้เริ่มต้นในการทำอาหารที่น่าพึงพอใจ

ความคุ้นเคยครั้งแรกกับ Cannelloni สำหรับหลาย ๆ คนเกิดขึ้นในอิตาลีที่มีแดดจัดหรือในร้านอาหารอิตาเลียน จานดูเหมือนหม้อปรุงอาหารหรือพาสต้าก็อิ่ม รสชาติของพาสต้านั้นมาจากไส้เนื้อสับผสมกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ เชฟและพนักงานต้อนรับผู้มากประสบการณ์ได้ทดลองสารเติมแต่งอย่างเชี่ยวชาญ โดยเปลี่ยนอาหารอิตาเลียนธรรมดาๆ ให้กลายเป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร

Cannelloni เป็นพาสต้าขนาดใหญ่ในรูปของหลอดยาวอย่างน้อย 10 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 3 ซม. ชาวอิตาลีเรียกมันว่า manicotti ซึ่งแปลว่า "แขน" ในภาษารัสเซีย บางครั้งลดราคาคุณสามารถหาแผ่นพาสต้าที่ต้องพับเพิ่มเติมระหว่างการปรุงอาหารที่บ้าน

เนื้อหรือไก่สับ, เห็ดสด, ชีส, ผักโขม, มะเขือเทศ, ผักใบเขียวใด ๆ ใช้เป็นไส้

Cannelloni ที่เตรียมไว้สำหรับการอบราดด้วยซอสโฮมเมดปรุงในรูปแบบต่างๆ: ในเตาอบในกระทะในห้องครัว "ผู้ช่วย" ของแม่บ้าน - ในภาพด้านล่าง คุณจะเห็นได้ว่าอาหารอิตาเลียนที่ทำเสร็จแล้วหน้าตาเป็นอย่างไรหลังจากการอบ

สูตรแคนเนลโลนีที่อร่อยที่สุดกับเนื้อสับ

อาหารอิตาเลียนต้นตำรับที่มีชื่อสวยงามว่า "cannelloni" ปรุงสุกแล้วในทุกประเทศทั่วโลก ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารหลายคนชื่นชมรสชาติที่ละเอียดอ่อนของไส้เนื้อ ซึ่งกำหนดโดยรสที่ค้างอยู่ในคอของพาสต้าที่เป็นกลาง ฐานสำหรับไส้นั้นหาได้ง่ายที่ซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง แต่แม่บ้านชาวอิตาลีทำพาสต้าก่อนแล้วจึงเติมตามใจชอบ ในการเลือกตัวเลือกของว่างที่เหมาะสมกับองค์ประกอบก็เพียงพอที่จะศึกษาสูตรทีละขั้นตอนที่แสดงด้านล่าง

สูตรคลาสสิกสำหรับ cannelloni กับเนื้อสับในภาษาอิตาลีเกี่ยวข้องกับการใช้พาสต้าที่ไม่ได้ซื้อคือพาสต้าโฮมเมด เนื้อสัตว์ยังไม่เหมาะสำหรับทุกอย่าง - อนุญาตให้ใช้เนื้อวัว, ไก่งวง, เนื้อไก่บดเป็นเนื้อสับ ด้วยวิธีนี้จานจะออกมาเหมือนชาวอิตาเลียน - อร่อยน่ารับประทาน

คุณจะต้องการ:

• หลอดแป้ง - 300 กรัม
• น้ำซุปเนื้อ - 300 มล.
• เนื้อดิน - 0.5 กก.
• พาเมซานชีส - 120 กรัม
• ครีม - 450 มล.;
• หัวหอมสีขาว - หนึ่ง;
• แครอท - หนึ่ง;
• สมุนไพรหอม;
• เกลือและเครื่องปรุงรส
• น้ำมันพืช.

วิธีการทำ?

1. บดผักทอด
2. ใส่เนื้อสับ, เกลือ, เครื่องเทศลงไปผัด, ทอดจนสุกครึ่ง (ประมาณ 8 นาที)
3. รวมน้ำซุปเนื้อกับครีมสมุนไพรปรุงรส
4. เติมไส้หลอดโดยใช้ช้อนหรือถุงบีบถ้ามีที่บ้าน
5. จาระบีแม่พิมพ์ใส่ช่องว่างเทซอสครีมเปรี้ยว
6. อบที่ 200 องศาในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที
7. นำแผ่นอบออกมาขูด Parmesan อย่างประณีตอบประมาณ 8-10 นาที

เมื่อกรอกพาสต้าอย่าใช้นิ้วบีบไส้อย่างแรง - หลอดที่ยัดไส้แน่นจะแตกออกเมื่ออบ

พร้อมซอสเบชาเมล

สูตรสำหรับพาสต้าม้วนกับซอสเบชาเมลคล้ายกับการทำลาซานญ่า พาสต้ายัดไส้ด้วยไส้ที่เรียกว่าโบโลเนสอบกับพาร์เมซาน ชาวอิตาเลียนทำค็อกเทลซอฟริโตแบบเมดิเตอร์เรเนียนเป็นอันดับแรก โดยเริ่มจากแครอท หัวหอม และขึ้นฉ่าย ตามด้วยโบโลเนสชุ่มฉ่ำสำหรับบรรจุ

กำลังมองหา:

• หลอดใหญ่ - 250 กรัม
• เนื้อลูกวัวสับละเอียด - 0.5 กก.
• ก้านคื่นฉ่าย - 100 กรัม
• หนึ่งแครอท
• มะเขือเทศสองลูก
• ไวน์แดง (กึ่งแห้ง) - 50 มล.;
• หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน
• พาเมซาน - 120 กรัม
• พริกไทยร้อนป่น
• เกลือ;
• น้ำมันพืช;
• สมุนไพรอิตาเลี่ยนเพื่อความหอม

ส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับทำซอส:

• แป้ง - 50 กรัม
• เนย 72% - 100 กรัม
• นมต้มและเย็นจนอุ่น - 700 มล.
• ผงลูกจันทน์เทศ.

วิธีการทำ?

1. ขั้นแรก เตรียมโบโลเนสไส้หลอด บดผักทอดในน้ำมัน ที่นี่ - เนื้อสับ, เกลือ, เครื่องเทศ, ทอดอีกครั้ง เทไวน์เพิ่มสมุนไพรอิตาลี เคี่ยวปกคลุมประมาณ 40-45 นาที
2. ขั้นตอนที่สองคือการทำเบชาเมล ละลายเนยในกระทะผสมกับแป้ง ในขณะที่กวนให้เทนมทั้งหมดอุ่นก่อนใส่เกลือใส่ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย เมื่อส่วนผสมข้นด้วยไฟอ่อน ซอสเบชาเมลก็พร้อม
3. เติมพาสต้าด้วยโบโลเนสแช่เย็น
4. เทซอสหนึ่งในสามลงในแผ่นอบที่มีด้านข้างใส่ช่องว่างที่ยัดไส้
5. เทซอสที่เหลือเปิดเตาอบความร้อน 200 องศาอบภายใต้กระดาษฟอยล์ประมาณครึ่งชั่วโมง
6. โรยด้วยชีสขูดอบจนกรอบ

เตรียมแคนเนลโลนีในครีมกับไก่สับหรือเนื้อไก่งวง ซึ่งจะช่วยเพิ่มประโยชน์และความน่ารับประทานให้กับอาหารเรียกน้ำย่อยเท่านั้น ผงลูกจันทน์เทศเป็นส่วนประกอบเสริม โดยสามารถเปลี่ยนเป็นเครื่องเทศหรือสมุนไพรสดสับได้อย่างง่ายดาย

กำลังมองหา:

• เนื้อไก่ - 0.5 กก.
• ครีมไขมัน 20% - 0.5 ลิตร;
• หัวหอม - หนึ่ง;
• พาสต้าจากบรรจุภัณฑ์ร้านค้า - 200 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ;
• เครื่องปรุงรส;
• เกลือ.

วิธีการทำ?

1. ผ่านเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบด
2. ผสมเนื้อสับกับหัวหอม เกลือ และปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
3. เติมหลอดโดยไม่ต้องกดทับ
4. วางพาสต้าบนแผ่นอบที่ด้านข้าง เทครีมเกลือ คนให้เข้ากัน โรยด้วยผงลูกจันทน์เทศ
5. อบครึ่งชั่วโมงโดยตั้งไว้ที่ 180 องศาบนแผง

ภายใต้ซอสมะเขือเทศ

cannelloni รสเผ็ดกับเนื้อสับและซอสมะเขือเทศจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารคาว การเติมเนื้อจะทำให้รสชาติของมะเขือเทศและเครื่องเทศลดลง และเนื้อหรือไก่สับจะไม่ทำให้รู้สึกหนักท้อง กลิ่นหอมจะได้รับจากสมุนไพรรสเผ็ดจากสวน

กำลังมองหา:

• หลอดแป้ง - 10 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 350 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
• กานพลูของกระเทียม;
• หัวหอม - สอง;
• ไวน์แดง - 60 มล.;
• มะเขือเทศ - สาม;
• วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - แก้ว;
• ใบกระวาน;
• ผักใบเขียวใด ๆ
• เกลือ;
• เครื่องปรุงรส

ทำอย่างไรจึงจะถูกต้อง?

1. ผสมเนื้อสับกับหัวหอมสับ, เกลือ, เครื่องเทศ
2. ปอกมะเขือเทศแล้วขูด ต้มในน้ำมันเป็นเวลา 5 นาที
3. ใส่หัวหอมสับ, กระเทียม, สมุนไพรสับ, ซอสมะเขือเทศลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เทลงในน้ำ
4. นำไปต้มเพิ่มไวน์เครื่องเทศต้มเป็นเวลาห้านาที
5. จาระบีแผ่นอบด้วยเนยทาพาสต้าแล้วยัดไส้ด้วยเนื้อสับ
6. เทซอสมะเขือเทศอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

เพื่อป้องกันไม่ให้ด้านล่างและด้านบนไหม้ คุณสามารถเทเศษขนมปังหรือแป้งเซโมลินาที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ แล้วปิดแม่พิมพ์ในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์

พาสต้าเส้นใหญ่ยัดไส้เนื้อและเห็ดน่าจะถูกใจหลายๆ คน อนุญาตให้ของขวัญจากป่า - กระป๋องน้ำมัน เห็ดแชมปิญอง เห็ดขาวหรือเห็ดชนิดหนึ่ง นอกจากนี้ยังสามารถเป็นได้ทั้งแบบสดและแบบแช่แข็งหรือแบบดอง

กำลังมองหา:

• ไก่งวงสับ - 450 กรัม
• ชีส - 120 กรัม
• หลอด - 250 กรัม
• หัวหอม - สอง;
• เห็ดพอชินีสด - 300 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เครื่องปรุงรส, เกลือ;
• ซอสเบชาเมลสำเร็จรูป (ดูสูตรด้านบน) - 0.8 ลิตร

วิธีการทำ?

1. ผสมไก่งวงสับกับหัวหอมสับหัวหอมด้วยมีดเพียงอันเดียว
2. ตัดเห็ด (แช่แข็ง - ละลายน้ำแข็ง)
3. ผัดหัวหอมที่สองสับเป็นก้อนใส่เห็ดเค็มลงในกระทะเคี่ยวบนไฟอ่อน ผสมในเนื้อสับที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ทอดต่ออีก 5-7 นาที
4. เติมไส้หลอดใส่แผ่นอบสูงหลังจากเทซอสครึ่งหนึ่ง
5. เทซอสเบชาเมลลงไปเพื่อซ่อนชิ้น อบที่ 180 องศา
6. หลังจากครึ่งชั่วโมงโรยด้วยชีสขูดแล้วอบเล็กน้อย

กับไก่สับ

หนึ่งในสูตรการอบที่รวดเร็วที่สุดคือ cannelloni กับไก่สับ มะเขือเทศ และกระเทียม ก่อนเติมเชื้อเพลิงต้องต้มพาสต้าจนสุกครึ่ง ครีมเปรี้ยวกับเครื่องเทศจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับอาหารเรียกน้ำย่อยและกานพลูกระเทียมจะเพิ่มรสชาติ

กำลังมองหา:

• ไก่สับ - 0.6 กก.
• เนยแข็งชนิดใดก็ได้ - 240 กรัม
• มะเขือเทศสุกเกินไป - สาม;
• ไข่ - หนึ่ง (เล็ก - สอง);
• ครีม - แก้ว;
• หัวหอม - หนึ่ง;
• กระเทียม - หนึ่งกานพลู;
• cannelloni - บรรจุภัณฑ์;
• เพื่อลิ้มรส - เกลือพริกไทย

วิธีการทำ?

1. ผสมเนื้อสับกับหัวหอมสับ กระเทียม พริกไทย เกลือ ไข่
2. ต้ม Cannelloni ให้เย็น
3. สิ่งที่พาสต้ากับมวลเนื้อ
4. กระจายวงกลมมะเขือเทศด้านบนเทครีมโรยหน้าด้วยชีสขูด
5. อบที่ 170 องศาเป็นเวลา 30 นาที

พร้อมผักโขมและชีส

เป็นการยากที่จะเรียกว่าอาหารพาสต้ายัดไส้: สูตรประกอบด้วยครีมชีสและถั่ว แต่รสชาติของพาสต้าจะยอดเยี่ยม ผักโขมจะเพิ่มความเปรี้ยวให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย และเครื่องปรุงรสจะเพิ่มความเผ็ดร้อนที่จำเป็น

กำลังมองหา:

• ผักโขม - 0.5 กก.
• พาสต้าโฮมเมดห่อด้วยหลอด - 8 ชิ้น;
• พาเมซานชีสมอสซาเรลล่าและชีส Adyghe - 200 กรัมต่อเกรด
• ครีม 10% - หนึ่งในสามของแก้ว
• เนย - 70 กรัม
• นมวัว - 0.5 ลิตร
• ถั่วไพน์หนึ่งกำมือ
• แป้งสองถึงสามช้อนโต๊ะ
• เกลือ สมุนไพร เครื่องเทศ

วิธีการทำ?

1. เตรียมซอสเบชาเมลครีม
2. ใส่ครีมลงไปต้มจนข้น นำออกจากเตาแล้วปิดฝา
3. บดชีสด้วยมือของคุณ
4. เลือกหรือสับผักโขมด้วยมีด
5. ผัดผักโขมในเนยร้อน เย็นเล็กน้อย
6. ผสมกับชีส ทิ้งไว้สำหรับการอบ สมุนไพร เกลือ เทซอสเล็กน้อย
7. ใส่หลอดพาสต้าแห้ง
8. เทซอสเล็กน้อยบนแผ่นอบวางช่องว่างโดยไม่มีช่องว่าง เทซอสที่เหลือลงไป
9. อบที่ 170 องศา 15 นาที
10. โรยด้วยชีสที่เหลือ ถั่วไพน์หนึ่งกำมือ แล้วอบจนเปลือกปรากฏขึ้น

Cannelloni ในโหมดผู้เล่นหลายคน

การทำอาหารจานอร่อยในผู้ช่วยในครัว - multicooker - แทบไม่ต่างจากการอบในเตาอบ ข้อได้เปรียบเพียงอย่างเดียวคือการปรุงอาหารได้เร็วกว่า และพาสต้ายังคงฉ่ำอยู่ เนื่องจากวางอยู่ใต้ฝาเครื่อง

กำลังมองหา:

• เนื้อสับใด ๆ - 0.4 กก.
• พาสต้าท่อ - 200 กรัม
• ครีมไขมัน - หลายแก้ว;
• หัวหอมขนาดกลาง - หนึ่ง;
• น้ำ - หลายแก้ว
• แครอท - ครึ่งหนึ่งของม้า;
• กระเทียมสองสามกลีบ
• เกลือ;
• คื่นฉ่าย - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• สมุนไพรหอม

วิธีการทำ?

1. ปรุงผักที่ปอกเปลือกและหั่นด้วยโปรแกรม "ทอด" เป็นเวลา 5 นาที
2. เทเนื้อสับลงในชามหลายใบแล้วทอดต่ออีก 10 นาทีโดยเปิดฝา
3. เติม cannelloni ผสมครีมและน้ำ เกลือและพริกไทย เทส่วนผสมลงในช่องว่าง
4. เปิดโหมด "ดับ" เป็นเวลา 30 นาที

เพื่อให้ cannelloni สไตล์อิตาลีกับเนื้อสับอร่อย คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆ ของเชฟผู้มีประสบการณ์อย่างเคร่งครัด

เคล็ดลับมีดังนี้

1. เนื้อสับจะต้องเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีเส้นและเนื้อชิ้นใหญ่จึงจะทอดให้เท่ากัน
2. เพื่อลดระยะเวลาในการอบ ควรต้มหลอดในน้ำเกลือเล็กน้อยจนสุกครึ่ง
3. ซอสต้องเต็มไปด้วยพาสต้ายัดไส้มิฉะนั้นจะแห้งเกินไปและเหนียว
4. คุณสามารถเพิ่ม adjika, พริกหยวก, กระเทียม, มันฝรั่ง, ชีสแปรรูปหรือแฮมเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับเนื้อสับ

บทสรุป

การเลือกสูตรที่เหมาะสมสำหรับ cannelloni กับเนื้อสับคุณต้องคำนึงถึงความชอบของคุณเองจากนั้นจานจะอร่อยและทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวพอใจ กลิ่นหอมของขนมขบเคี้ยวจะได้รับจากสมุนไพรอิตาลี เครื่องเทศ ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง เครื่องเทศใด ๆ ที่มีที่บ้าน