นิเวศวิทยาการบริโภค ปีใหม่เป็นวันที่ครอบครัวที่ไปโบสถ์เกิดข้อโต้แย้ง ในอีกด้านหนึ่ง มีการถือศีลอดอย่างเข้มงวด ในทางกลับกัน การเลี้ยงเพื่อนบ้าน ญาติพี่น้อง และเด็ก ๆ มองดูขนมอบและเค้กด้วยสายตาเศร้า จากวันที่สาม - คริสต์มาสกำลังรอคอยวันหยุดที่สนุกสนานและรอคอยมานาน
ปีใหม่เป็นวันที่ขัดแย้งกันสำหรับครอบครัวที่ไปโบสถ์ ในอีกด้านหนึ่ง มีการถือศีลอดอย่างเข้มงวด ในทางกลับกัน การเลี้ยงเพื่อนบ้าน ญาติพี่น้อง และเด็ก ๆ มองดูขนมอบและเค้กด้วยสายตาเศร้า วันที่สาม คริสต์มาสกำลังใกล้เข้ามา เป็นวันหยุดที่สนุกสนานและรอคอยมานาน และประการที่สี่ - คุณสามารถทำให้เด็ก ๆ พอใจ เคารพแม่และปฏิบัติต่อเพื่อน ๆ ของคุณให้อร่อยโดยไม่ละเมิดศีล
เราขอเสนอคุณพนักงานต้อนรับ 10 สูตรสำหรับขนมที่ไม่ติดมันสวยงามและรื่นเริง
ความงามของเค้กชิ้นนี้ที่ยังไม่ได้อบคือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ครีมมะพร้าว และผลเบอร์รี่สด แช่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 0.5 กก. ค้างคืน ในตอนเช้า บดอินทผลัม 10 ลูกในเครื่องปั่น ผสมถั่ว 150 กรัม (เฮเซลนัท อัลมอนด์ วอลนัท) กับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. กะทิ วางบนฐาน ปูด้วยแผ่นฟิล์ม จากนั้นบดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ด้วยกล้วย 1 ลูก 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. กะทิ. ใส่ 2/3 ของครีมลงในพิมพ์ ผสม 1/3 กับผลเบอร์รี่สดใส 200 กรัมตีให้เข้ากัน ส่งไปที่ช่องแช่แข็งจนถึงเย็น โรยมะพร้าวก่อนเสิร์ฟและตกแต่งตามชอบ อร่อยจนต้องอึ้ง!
"เคล็ดลับ" ของขนมปังขิงอยู่ในกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม ง่ายต่อการอบ และความสามารถในการเล่นกับสูตร ฐาน - แป้งข้าวไรย์ 0.5 กก. ผสมกับน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อม 0.5 กก. และผงฟู 1 ถุง จากนั้นเติมเหล้ารัม 2 ช้อนโต๊ะและ/หรือ 1 ช้อนโต๊ะลงในแป้งเพื่อลิ้มรส ขิงขูด 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผิวส้มหนึ่งช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะถั่วสับ เมล็ดพืช งาหรือผลไม้หวานขนาดเล็ก สิ่งที่สำคัญที่สุดคือส่วนผสมของเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม รวบรวมโป๊ยกั๊ก อบเชย กานพลู กระวาน ลูกจันทน์เทศตามชอบ อุ่นน้ำผึ้ง ร่อนแป้ง ผสมกับผงฟูและถั่ว นวดแป้งเหนียวกับน้ำผึ้ง ม้วนเป็นชั้นหนา 1-1.5 ซม. ตัดร่างอบ ขนมปังขิงสำเร็จรูปควรยืน (แขวนไว้บนต้นไม้) อย่างน้อย 24 ชั่วโมง มิฉะนั้นจะแข็ง
ขนมโฮมเมดที่ไม่ซับซ้อน ราคาถูก และเป็นที่ชื่นชอบสำหรับเด็ก คุณจะต้องใช้น้ำตาลทราย 200 กรัม 2-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำ 1 ช้อนชา น้ำมะนาว 100 กรัม เมล็ดทานตะวันหรืองา, วอลนัท, ถั่วลิสงหรืออัลมอนด์เพื่อลิ้มรส ผัดเมล็ดหรือถั่วจนเป็นสีเหลืองทอง เตรียมแบบฟอร์มสำหรับ kozinaki วางกระดาษ parchment แล้วทาน้ำมัน ปรุงคาราเมลในกระทะจากน้ำตาล น้ำ และน้ำมะนาว จนได้สีกาแฟอ่อนสวย เพิ่มฟิลเลอร์ คนอย่างรวดเร็ว และเทลงในแม่พิมพ์ เมื่อการรักษาเริ่มแข็งตัว ให้ตัดบนพื้นผิวที่อ่อนนุ่มเพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นที่จะแบ่งมันออกเป็นชิ้น ๆ และช่วยตัวเองเพื่อสุขภาพของคุณ!
ของหวานเบา ๆ สวยงามและหลากหลาย หากคุณลดความซับซ้อนของงานและใช้กระเป๋าสำเร็จรูป แม้แต่พ่อหรือเด็กนักเรียนก็สามารถรับมือได้ หากทำตามแบบอย่างของคุณยายแล้วต้มลูกเกดหรือมะตูมกับน้ำตาลก็จะออกมาแบบเดิมๆ และค่าเฉลี่ยสีทองคือฐานวุ้น, สีย้อมธรรมชาติ (น้ำหัวบีท, ราสเบอร์รี่, เชอร์รี่, ผักขม, แครอท, ขมิ้น, หญ้าฝรั่น), ผลไม้, เบอร์รี่หรือสารเติมแต่งผสมและการตกแต่ง - ใบสะระแหน่, เบอร์รี่ทั้งหมด, ครีมผัก, โรย หรือท็อปปิ้ง ... แช่ 4 ชต. วุ้น, เติมน้ำหนึ่งแก้ว, น้ำตาลหนึ่งแก้ว, นำไปต้ม, ต้มเป็นเวลา 30 วินาที, ปิด, ใส่สีย้อม, น้ำเชื่อมและ/หรือฟิลเลอร์, เทลงในพิมพ์, ใส่ในตู้เย็น, นำออกมาตกแต่ง หลังจาก 6-8 ชั่วโมง โว้ว!
เมนูอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณสมบัติ - การผสมผสานของรสนิยมและความสอดคล้องของส่วนประกอบต่างๆ กล้วยนุ่มและชิ้นลูกแพร์เม็ด สับปะรดลื่นและอินทผลัม ลูกพลับละเอียดอ่อน และแอปเปิ้ลกรุบกรอบ กีวีเปรี้ยวและลูกพลัมหวาน รสเปรี้ยวเข้มข้นและบลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่รสเผ็ด และมะม่วงที่แปลกใหม่ คุณสามารถเพิ่มถั่ว ผลไม้หวาน เมล็ดพืช ช็อคโกแลตขูด โรยด้วยมะพร้าวหรือคอร์นเฟลก (ก่อนเสิร์ฟ) เพิ่มวานิลลาหรืออบเชย รุ่นด่วนทำจากวิปครีมหรือครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลในเวอร์ชันไม่ติดมัน - จากน้ำเชื่อม ผักหรือครีมมะพร้าว
ใช่ใช่ไก่ตัวเดียวกันบนไม้ที่ชาวยิปซีขายในสวนสาธารณะ (ห้ามมิให้ซื้อโดยเด็ดขาด!) สูตรเป็นพื้นฐานเหมือนตัวอักษร เตรียมและอัดจารบีแม่พิมพ์ (เหมาะสำหรับกล่องขนมหยิก ฝาโลหะจากกระป๋อง ฯลฯ) ทำ "ขา" จากไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน ต้มน้ำเชื่อม - 10 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาล 10 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ + 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาว + สีผสมอาหารธรรมชาติ เมื่อน้ำเชื่อมเริ่มแข็งตัวในน้ำ แสดงว่าคุณทำเสร็จแล้ว เทลงในแม่พิมพ์ใส่ "ขา" ปล่อยให้เย็น - และรู้สึกเหมือนมีความสุข
หรือมากกว่าลูกชิ้นสูตรอินเดีย คุณจะต้องใช้เครื่องปั่น (เป็นทางเลือกสุดท้าย, เครื่องบดเนื้อ), ผลไม้แห้งที่มีความหนืดปานกลาง (วันที่, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, ลูกเกด), น้ำผึ้ง (1 ช้อนโต๊ะต่อส่วนผสม 300 กรัม), โรย (เมล็ดงา เกล็ดมะพร้าว, ผงโกโก้, ถั่วขูด) และไส้ (กล้วยฝาน, ส้มหวานหรือแตงโม, อัลมอนด์ทั้งหมด, เฮเซลนัท) บดผลไม้แห้งปอกเปลือก 300 กรัมโดยเติมน้ำผึ้งและ (ถ้าส่วนผสมร่วนเกินไป) กล้วยหนึ่งในสี่ส่วน ด้วยมือของคุณชุบน้ำปั้นลูกบอลขนาดเท่าวอลนัทแล้วแผ่ให้เป็นเค้กใส่ไส้ตรงกลางม้วนขึ้นม้วนในโรยวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ parchment ใส่ พวกเขาในตู้เย็นเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมง และตอนนี้ - ฤดูหนาวอยู่รอบตัวและกัลกัตตาอยู่บนโต๊ะ!
สูตรนี้แบ่งเทมเพลต - เป็นอย่างไร, charlotte - และไม่มีไข่! อย่างไรก็ตาม กล้วยบดหรือกล้วยคั้นสด แอปเปิ้ล ควินซ์ หรือน้ำลูกแพร์ครึ่งแก้วจะทำหน้าที่เหมือนไข่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ หั่นแอปเปิลเปรี้ยว 3 ผลเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมในเครื่องปั่นน้ำตาลหนึ่งแก้ว น้ำมันกลั่น 150 มล. เกลือเล็กน้อย สารเพิ่มความข้น (น้ำผลไม้หรือกล้วย) จนน้ำตาลละลายหมด แล้วค่อยๆ ใส่แป้งร่อน ผงฟู และวานิลลินลงในแป้ง ใส่แอปเปิ้ลในรูปแบบจาระบี เติมแป้งและอบเหมือนชาร์ลอตต์ปกติ นั่นคือสิ่งที่สัตว์เลี้ยงจะต้องประหลาดใจ!
จำ Nutcracker และขนมมาร์ซิปันที่คุณฝันถึงได้ไหม? ปรากฎว่าของเล่นกินได้ที่น่ารักและตลกเหล่านี้ทำได้ง่ายที่บ้าน แช่อัลมอนด์ 200 กรัมในตอนเย็นสับในเครื่องปั่นผสมกับน้ำตาลผง 100 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำร้อนและกลิ่นอัลมอนด์หนึ่งหยดหรือเหล้ารัมหรือบรั่นดีหนึ่งช้อนชา นวดแป้งอัลมอนด์ และรู้สึกเหมือนเป็นพ่อครัวขนมวิเศษ - มาร์ซิปันสามารถผสมกับถั่ว, ลูกเกด, ผลไม้หวาน, ช็อคโกแลตชิ้นเล็ก ๆ , โรยด้วยเมล็ดงาดำ, เกล็ดมะพร้าว, ผงโกโก้, ย้อมด้วยสีผสมอาหารธรรมชาติและเคลือบ "ใต้หิมะ" อะไรก็ตามที่สามารถทำจากมวลพลาสติกได้ - ช่างฝีมือสร้างปราสาท สร้างรถม้า และสร้างเรือ และคุณสามารถทำผลไม้ กุหลาบ หมู หรือลูกแกะ และในเวลาเดียวกัน - บางอย่างสำหรับโต๊ะคริสต์มาส - มาร์ซิแพนสามารถเก็บไว้ได้นานถึงสองเดือน
การรักษาชิ้นที่ยอดเยี่ยม - เหมาะสำหรับวันเกิดของเด็ก ใช้แอปเปิ้ลลูกเล็ก 600 กรัมปรุงเป็นเวลา 5 นาทีสะเด็ดน้ำแล้วปล่อยให้แห้ง คุณสามารถซับด้วยผ้า ทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาล 300 มล. และน้ำครึ่งแก้ว เมื่อหยดเริ่มข้นในน้ำ - จุ่มแอปเปิ้ล จุ่มลงในทุกด้านอย่างระมัดระวัง นำออกมาแล้ววางบนกระดาษรองอบให้แห้ง ติด "ขา" ในแต่ละแอปเปิ้ล ละลายช็อกโกแลตแท่งในอ่างน้ำ จุ่มผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป โรยหน้าด้วยมะพร้าวหรืองา พร้อม!
วันหยุดที่แสนหวานสำหรับคุณ!ที่ตีพิมพ์
กับแครนเบอร์รี่และผิวเลมอน
รูปถ่าย: Dmitry Korolko / BurdaMedia
ภาพ: Oleg Kulagin / BurdaMedia
สำหรับคนติดหวาน การถือศีลอดไม่หวาน เป็นการยากสำหรับพวกเขาที่จะละทิ้งอาหารอันโอชะที่พวกเขาโปรดปรานมากกว่าการรับประทานเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม นั่นคือตอนที่ขนมไม่ติดมันมาช่วยสูตรที่เราจะพูดถึง
คุณกินขนมอะไรในช่วงเข้าพรรษา? คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดเพราะมันอร่อยและดีต่อสุขภาพ! ผสมน้ำมันพืช 50 มล. น้ำตาล 80 กรัม อย่างละ ½ ช้อนชา กานพลู ขิง อบเชย ลูกจันทน์เทศ และเกลือเล็กน้อย ใส่ 1 ช้อนชา โซดาดับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาว ข้าวโอ๊ตบด 180 กรัม แป้ง 100 กรัม และ 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำ. นวดแป้งทำคุกกี้และอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 200 ° C เพิ่มชิ้นสับปะรดลงในแป้งและรสชาติจะเปล่งประกายด้วยกลิ่นโน๊ตของเขตร้อน
ความหวานในการอดอาหารแบบดั้งเดิมคือน้ำผึ้ง เราอุ่นส่วนผสมของน้ำตาล 250 กรัม, น้ำ 250 มล., น้ำมันพืช 100 มล. และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง. เมื่อน้ำตาลละลาย ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. โกโก้ 1 ช้อนชา ผงฟู อบเชย และวานิลลา เพื่อลิ้มรส เราแนะนำแป้ง 320 กรัม, ถั่วบด 80 กรัม, ลูกเกดนึ่ง 80 กรัมแล้วคลุกแป้งหนา เติมจานอบแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 ° C หล่อลื่นขนมปังขิงด้วยแยมและขนมจะมีความยินดี
มีฟันหวานขณะถือศีลอด? ทำแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์ที่ไม่มีไข่. รวมซอสแอปเปิ้ล 200 กรัม น้ำส้ม 150 มล. ¼ ช้อนชา ผสมให้เข้ากัน อบเชย วานิลลาและเกลือเล็กน้อย เทแป้งและเซโมลินา 200 กรัมน้ำตาล 100 กรัมแล้วตีแป้งด้วยเครื่องผสม ใส่จานอบครึ่งหนึ่งโรยหน้าด้วยชิ้นแอปเปิ้ลแล้วปิดด้วยแป้งอีกครึ่งหนึ่ง อบ charlotte เป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 ° C เค้กสีแดงก่ำนี้จะนำความสุขอันยิ่งใหญ่มาสู่ทุกคน
ม้วนเมล็ดงาดำถูกสร้างขึ้นสำหรับเมนูแบบลีน เราเจือจางยีสต์ 50 กรัมในน้ำอุ่น 400 มล. คนในแป้ง 400 กรัมแล้วปล่อยให้แป้งขึ้น เราแนะนำแป้งอีก 600 กรัม, น้ำมันพืช 180 มล., เกลือเล็กน้อย, นวดแป้งและอุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ปรุงเมล็ดงาดำ 200 กรัม 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง 15 นาที แผ่ออกจากแป้งสี่เหลี่ยมผืนผ้าหนา 1 ซม. วางป๊อปปี้, กล้วย 2 ลูกและส้มเป็นลูกบาศก์, ม้วนขึ้น หล่อลื่นด้วยชาดำที่เข้มข้นแล้วอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200 ° C คุณสามารถตกแต่งม้วนด้วยฟองดองที่ทำจากน้ำและน้ำตาลผง
มัฟฟินแครอทกับอินทผาลัมมีความหวานแบบไม่ติดมัน น้ำซุปข้น 150 กรัม น้ำแครอท 50 มล. ใส่น้ำมันมะกอก 200 มล. น้ำแครอท 300 มล. แป้ง 400 กรัม และ 1 ช้อนชา ผงฟู. เทถั่ว 100 กรัม คลุกแป้งแล้วกรอกพิมพ์มัฟฟิน หล่อลื่นด้วยน้ำตาลไอซิ่ง 70 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเดือดและ 1 ช้อนชา น้ำมะนาวและอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 ° C มัฟฟินเหล่านี้สะดวกต่อการพกพาไปทำงานหรือไปเดินเล่นกับเด็กๆ
แพนเค้กเป็นที่ยอมรับอย่างสมบูรณ์แบบในเมนูไม่ติดมัน ในชามลึกผสมแป้ง 200 กรัม, น้ำส้ม 400 มล., ผิวส้ม, น้ำมันพืช 30 มล., 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาล และ ¼ ช้อนชา ขิงบด. ตีแป้งด้วยเครื่องผสม เทน้ำเดือด 130 มล. กับ ½ ช้อนชา โซดาและผสมอีกครั้ง จากนั้นเราก็ทอดแพนเค้กในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ราดด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลสำหรับของหวานแบบไม่ติดมัน
เหมาะสำหรับทำขนมฮาลวาถือศีลอด ทำกินเอง เราใช้ถั่วต่างๆ 400 กรัมเมล็ดฟักทองปอกเปลือก 100 กรัมแล้วทอดในกระทะแห้ง บดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยเครื่องปั่นใส่ลูกเกด 200 กรัมแล้วบดต่อ เทน้ำผึ้งเหลว 300 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืชและผสม เราเติมแผ่นอบด้วยมวลนี้แล้วปล่อยให้แช่แข็ง ไม่มีสิ่งใดเทียบได้กับ halva ที่สวยงามและอร่อยเช่นนี้
อย่ารีบทิ้งเปลือกส้ม - พวกเขาจะยอดเยี่ยม ปอกเปลือกส้ม 2 ผลเป็นเส้น แช่น้ำ 1 วันเพื่อขจัดความขม เป็นการดีที่คุณควรเปลี่ยน 5-6 ครั้ง เราอุ่นน้ำ 200 มล. ละลายน้ำตาล 200 กรัมลงไปแล้วเทเปลือกออก ปรุงเป็นเวลา 30 นาทีหลังจากเดือด วางบนกระดาษ parchment แล้วรอจนเปลือกหวานแข็งตัว อาหารอันโอชะนี้จะทำให้คุณอารมณ์ดีและวิตามิน
ลูกอมสามารถเปลี่ยนเป็นความหวานที่ดีต่อสุขภาพได้ง่ายขณะอดอาหาร เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 100 กรัมในกระทะแห้งแล้วบดเป็นแป้ง แช่ลูกเกด 70 กรัมในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที แอปริคอตแห้งอย่างละ 200 กรัม และอินทผลัมหลุม เราส่งผลไม้แห้งผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ และปั้นลูกชิ้นเล็กๆ จุ่มลงในเมล็ดงาและแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง ลูกอมดังกล่าวมีประโยชน์อย่างแท้จริง
บางทีของหวานแบบไม่ติดมันที่เบาที่สุดคือน้ำผลไม้ปั่น ปอกกล้วยสุก ลูกแพร์ และกีวีสุกขนาดใหญ่ ผสมกับบลูเบอร์รี่ละลาย 150 กรัมแล้วตีด้วยเครื่องปั่นในมันฝรั่งบด เทนมมะพร้าวหรือนมอัลมอนด์ 150 มล. ใส่ 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เมล็ดแฟลกซ์ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งและผสม แทนที่จะใช้นมลีน คุณสามารถใช้น้ำผลไม้เพื่อทำให้รสชาติของสมูทตี้น่าสนใจยิ่งขึ้นไปอีก
เราหวังว่าขนมเหล่านี้จะช่วยเพิ่มสูตรอาหารแสนอร่อยของคุณในระหว่างการอดอาหาร เมนู Lenten สิ่งที่คุณพูดควรจะหลากหลายและน่าสนใจ คุณทำขนมอะไรด้วยตัวเอง? แบ่งปันสิ่งที่ดีของคุณในความคิดเห็น การถือศีลอดเป็นเรื่องง่ายมากด้วยผักและผลไม้รวมแช่แข็ง กับพวกเขา คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย: สตูว์ ผักอบ ซุป หม้อตุ๋นผัก รวมถึงของหวานเบา ๆ และอร่อยด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้ โพสต์อร่อย!
สูตรสำหรับขนมไม่ติดมันที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ: ฮาลวาโฮมเมด ถั่วและลูกอมผลไม้แห้ง เค้กงา ขนมอบไร้มัน เชอร์เบท และสมูทตี้
วิธีทำขนมไม่ติดมัน? ในครอบครัวที่ถือศีลอดอย่างเคร่งครัด - Dormition, Rozhdestvensky, Great (ก่อนอีสเตอร์) ปัญหานี้มีความเกี่ยวข้องอย่างสม่ำเสมอ: โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีเด็กอยู่ในบ้าน ท้ายที่สุด ถ้าไม่มีของหวาน อาหารเช้าไม่ใช่อาหารเช้า และอาหารกลางวันไม่ใช่อาหารกลางวัน
ขนมไร้ไขมันไม่มีไขมันสัตว์: ไข่ นม เนย พวกเขาเตรียมจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพ เราจะแบ่งปันสูตรอาหารสำหรับของหวานที่ยอดเยี่ยมซึ่งคุณสามารถเอาใจคนที่คุณรักในระหว่างการอดอาหาร
ฮาลวาทำมือมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าที่วางขายในร้านค้า ฮาลวาแบบโฮมเมดไม่ได้รับความหวานจากน้ำตาล แต่ให้น้ำผึ้ง ลูกเกด แอปริคอตแห้ง มันถูกเตรียมจากเมล็ดทานตะวัน, งาและถั่วต่างๆ - นี่คือความงาม: คุณสามารถนำถั่วลิสง, วอลนัท, อัลมอนด์, พิสตาชิโอ, เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ของหวานดังกล่าวจะคงไว้ซึ่งประโยชน์ทั้งหมดและกลิ่นหอมของถั่วคั่วที่ลืมไม่ลง
คุณจะต้องการ: ถั่วหรือเมล็ดทานตะวัน 500 กรัม, น้ำผึ้ง 300 กรัม, ลูกเกด 1 แก้ว, น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะที่ไม่ผ่านการขัดสี
ทอดถั่วในกระทะแห้งจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นสับให้ละเอียดด้วยเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น เพิ่มลูกเกดลงในถั่วแล้วบดต่อ ผสมลูกเกดและถั่วกับเนยและเพิ่มน้ำผึ้งที่ละลายแล้วลงในเนยถั่ว สามารถวาง halva ที่เสร็จแล้วบนแผ่นอบ เกลี่ยให้เรียบ และเมื่อมันเย็นตัวลง หั่นเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส หรือวางในแม่พิมพ์ซิลิโคน บีบด้วยมือของคุณแล้วรอจนกระทั่งแข็งตัวเต็มที่ คุณจะได้ลอนผมลอนที่สวยงาม
เชอร์เบทเป็นของหวานที่เบาและสดชื่น ซึ่งเป็นไอศกรีมประเภทที่เน้นอาหารมากที่สุด ไม่มีนมและไขมัน อาหารอันโอชะนี้ทำจากผลไม้หรือน้ำซุปข้นเบอร์รี่โดยเติมน้ำเชื่อม, ส้มหรือน้ำเชอร์รี่ ความงามคือคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้อะไรก็ได้ที่คุณชอบ - ราสเบอร์รี่, ลูกเกด, กล้วย, แตงโม, สับปะรด, ส้ม เชอร์เบทเสิร์ฟในแก้วใสที่สวยงามหรือชามหลากสี
ซอร์เบต์กีวี
คุณจะต้องการ: กีวีขนาดเล็ก 7 ตัว น้ำผึ้งเหลว และน้ำมะนาว (อย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ)
ลอกเปลือกกีวีออก หั่นเป็นชิ้นแล้วแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง หลังจากแช่แข็งแล้ว ให้ผสมผลไม้กับน้ำผึ้งและน้ำมะนาว ตีด้วยเครื่องผสมและเสิร์ฟทันที
สตรอเบอร์รี่เชอร์เบท
คุณจะต้องการ: สตรอเบอร์รี่สด 400 อัน, น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ, มะนาวครึ่งลูก และน้ำ 50 มล.
ละลายน้ำผึ้งด้วยความร้อนต่ำในน้ำและต้มจนฟองสบู่ปรากฏบนผิวน้ำ ในขณะที่ของเหลวเย็นตัวลง ให้หั่นผลเบอร์รี่เป็นชิ้นๆ แล้วเทน้ำมะนาวลงไป จากนั้นสับสตรอเบอร์รี่ในเครื่องปั่นผสมกับน้ำเชื่อมที่เย็นแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็ง ประดับด้วยเวดจ์เบอร์รี่และใบสะระแหน่ก่อนเสิร์ฟ
การผสมผสานของผลไม้แห้งหวานและถั่วหอมเป็นส่วนผสมที่ลงตัว ทั้งสองมีประโยชน์มาก ทั้งสองมีแคลอรีสูง แต่ในปริมาณที่เหมาะสม แนะนำให้ใช้สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน เนื่องจากสามารถบรรเทาความอยากอาหารที่เพิ่มขึ้นและปรับปรุงการเผาผลาญ
คุณจะต้อง: แอปริคอตแห้ง อินทผาลัม เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เมล็ดงา - 100 กรัมต่อลูกเกดหนึ่งกำมือและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 50 กรัมสำหรับตกแต่งของหวาน
ตากถั่วในเตาอบให้แห้งหรือทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วบดในเครื่องปั่นจนแป้ง ผัดงาในกระทะอีกใบเล็กน้อย ล้างลูกเกด อินทผลัม และแอปริคอตแห้งแล้วแช่ในน้ำอุ่น นำเมล็ดออกจากวันที่ ผสมเม็ดมะม่วงหิมพานต์บดกับผลไม้แห้งแล้วบดในเครื่องปั่นจนเนียน ใช้มือของคุณปั้นลูกถั่วและผลไม้บด ม้วนงา โรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ด้านบน
คุณจะต้องการ: ถั่ว 200 กรัม, ลูกพรุน 200 กรัม, แครนเบอร์รี่แห้ง 170 กรัม, น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลผง 50 กรัม, ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นแรกให้บดถั่วและเท 30 กรัมลงในภาชนะแยกต่างหาก ใส่แครนเบอร์รี่ พรุนกับถั่วที่เหลือ แล้วสับทุกอย่างให้เข้ากัน และตอนนี้สิ่งที่น่าสนใจที่สุด: ด้วยมือที่เปียก ปั้นลูกบอลขนาดเท่าวอลนัทจากมวลที่ได้ ม้วนแต่ละอันในโรยจากน้ำตาลผง ผงโกโก้ และถั่ว 30 กรัมพักไว้ ใส่ขนมที่ทำเสร็จแล้วในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
คุณจะต้อง: น้ำตาลทรายแดงและน้ำ - อย่างละ 1 ถ้วย, โกโก้และน้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ, โซดา 1 ช้อนชา (หรือผงฟูหนึ่งถุง), ลูกเกดและถั่วที่คุณชื่นชอบ - 100 กรัมต่อน้ำมันพืช 100 มล. อบเชยและลูกจันทน์เทศ - หยิก, แป้ง - ต้องใช้แป้งเท่าไหร่, แยมหรือแยม (ไม่จำเป็น)
ร่อนแป้ง สับถั่ว ใส่น้ำตาล น้ำผึ้ง และน้ำมันพืชลงในหม้อ ตั้งไฟ คนจนขนมละลาย ในชามอื่น รวมโกโก้ เกลือเล็กน้อย เครื่องเทศและโซดา เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในน้ำและคนให้เข้ากัน ค่อยๆใส่แป้งความสม่ำเสมอของแป้งควรคล้ายกับครีมเปรี้ยว ใส่แป้งลงในพิมพ์ที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วนำไปอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง อุ่นที่ 200 องศา ขนมปังขิงสามารถรับประทานได้ในรูปแบบนี้ แต่จะอร่อยกว่ามากถ้าคุณใส่แยมลงไปด้วย
คุณจะต้องการ: น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม, แป้งสาลี 200 กรัม, แอปริคอตแห้ง 100 กรัม, ผงฟู 1 ถุง, น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ, ซอสแอปเปิ้ล 250 มล., น้ำตาลผงสำหรับโรย, อบเชย 1 ช้อนชา, เกลือเล็กน้อย
ในชามใบใหญ่ ผสมแป้ง ผงฟู น้ำตาล เกลือ อบเชย และแอปริคอตแห้งสับละเอียด รวมซอสแอปเปิ้ลที่ผสมกับน้ำมันพืชล่วงหน้ากับส่วนผสมแห้ง นวดแป้ง อัดจาระบีกระป๋องมัฟฟินด้วยเนย เติมแป้งครึ่งหนึ่ง (จะยังขึ้นอยู่) แล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที ตกแต่งมัฟฟินสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผง
เชื่อกันว่าสมูทตี้เริ่มมีการเตรียมขึ้นในละตินอเมริกา และในรูปแบบที่ทันสมัยปรากฏอยู่บนโต๊ะของผู้ที่หมกมุ่นอยู่กับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีในแคลิฟอร์เนีย สมูทตี้เป็นค็อกเทลหนาที่ทำจากผลเบอร์รี่ ผลไม้หรือผักที่เตรียมในเครื่องปั่น โดยเติมน้ำแข็ง ชาเขียว เครื่องเทศ ฯลฯ สมูทตี้มีเส้นใยจำนวนมากจึงมีประโยชน์มากสำหรับการย่อยอาหาร
สมูทตี้ผลไม้และเบอร์รี่
คุณจะต้องการ: ราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 200 กรัม กีวี 5 กีวีและน้ำผึ้งเหลว 2 ช้อนโต๊ะ
ละลายผลเบอร์รี่ ตีในเครื่องปั่น: แยกราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ เติมน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะลงในผลเบอร์รี่แต่ละประเภท ลอกเปลือกออกจากกีวีและสับเหมือนผลเบอร์รี่ วางในแก้วลึกหลายชั้น: สตรอเบอร์รี่ กีวี ราสเบอร์รี่
คุณจะต้อง: แอปเปิ้ลเขียว, กล้วย, ส้ม - 1 ชิ้น, กีวี 4, ขิงสด 5 กรัม, ชาเขียว 1 ช้อนชา, น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา, น้ำ 200 มล.
ตัดกล้วยเป็นชิ้น ๆ ห่อด้วยพลาสติกแล้วใส่ในช่องแช่แข็งประมาณครึ่งชั่วโมง บีบน้ำออกจากผลไม้รสเปรี้ยว เตรียมชาเขียว เติมน้ำผึ้ง และขิงสดฝานหนึ่ง (สามารถใช้ผงเล็กน้อยแทนได้) ใส่น้ำส้มและกล้วยลงในชาเย็น (อย่าลืมกรอง) บดด้วยเครื่องปั่น ผสมกับแอปเปิ้ล กีวีหั่นเป็นชิ้นแล้วบดอีกครั้ง
วิตามินปั่น
คุณจะต้องการ: สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 100 กรัม (ราสเบอร์รี่, เชอร์รี่), น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ, ลูกพีชแช่แข็งหนึ่งกำมือ, กีวี 3 ลูก, ลูกพลับ, แอปเปิ้ลและส้ม
คั้นน้ำส้มออก. ปอกผลไม้อื่น ๆ จากผิวหนังหางและเมล็ดหั่นเป็นชิ้นแล้วส่งไปยังเครื่องปั่นและสับ เติมน้ำส้ม น้ำผึ้ง ลงในมวลผลไม้และเบอร์รี่ แล้วตีอีกครั้ง
ขนม Lenten นั้นเรียบง่ายสวยงามอร่อยและดีต่อสุขภาพ! พวกเขาเป็นที่พอใจต่อตา, ยกระดับ, มีพลังและมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก
จัดวันหยุดเล็ก ๆ สำหรับฟันหวานของคุณ! ทานให้อร่อย!
ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากของหวานด้วยการอดอาหาร นอกจากนี้มักไม่ห้ามขนมหวาน สิ่งสำคัญคือการเตรียมของหวานแบบไม่ติดมันซึ่งไม่มีผลิตภัณฑ์ที่ห้ามบริโภคใน Petrovsky, Rozhdestvensky, Uspensky หรือ Great Lent
นั่นคือเหตุผลที่หมวดหมู่นี้ถูกสร้างขึ้น นี่คือการรวบรวมของหวานแบบไม่ติดมันที่น่าสนใจพร้อมรูปถ่ายซึ่งทำจากส่วนผสมที่เรียบง่าย แม่บ้านแต่ละคนจะสามารถทำซ้ำได้หลายคนที่บ้าน
หลายคนคิดสูตรขนมไม่ติดมันเอง เมื่อคุณต้องการของหวาน ผลไม้ ดาร์กช็อกโกแลต โกโก้ ถั่ว แยม และน้ำตาล สามารถใช้ทำขนมที่น่าสนใจมากมายสำหรับการอดอาหาร และหากจินตนาการไม่เพียงพอ ส่วนของเราจะช่วยคุณในเรื่องนี้
อย่าลืมแสดงความคิดเห็นของคุณผู้เขียนสูตรยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้รับความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับสูตร นอกจากนี้ในความคิดเห็น คุณสามารถถามคำถามได้หากมีบางอย่างไม่ชัดเจน
แพนเค้กอร่อยเสมอ แม้ว่าจะเป็นแพนเค้กแบบไม่ติดมันก็ตาม กับคนที่เราอยากจะแนะนำคุณในวันนี้ ความเอร็ดอร่อยของพวกเขาคือทำจากแป้งโฮลเกรนในบริษัทที่มีข้าวสาลี ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงกลายเป็นสิ่งที่น่าสนใจมาก
วัตถุดิบ:
- น้ำอุ่น 1.5 ถ้วย
- 0.5 ถ้วยแป้งสาลี;
- 0.5 ถ้วยแป้งโฮลเกรน;
- น้ำตาล 1.5 ถ้วย
- เกลือ 2 หยิบมือ
- 0.5 ช้อนชา โซดา;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู;
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช.
บ่อยครั้งที่ฉันทำไอศกรีมเบอร์รี่แสนอร่อยสำหรับโฮมเมด วันนี้ฉันแนะนำให้คุณลองไอศกรีมไร้มันแสนอร่อยกับบลูเบอร์รี่และมะนาว
วัตถุดิบ:
- บลูเบอร์รี่ 200 กรัม
- น้ำตาล 70 กรัม
- น้ำ 100 กรัม
- มะนาวครึ่งลูก
พายแยมแบบลีนไม่ได้มีไว้สำหรับคนถือศีลอดเท่านั้น กลายเป็นว่าอร่อยมากจนคุณคิดไม่ถึงว่าจะไม่มีเนย ไข่ หรือครีมเปรี้ยว และสูตรของเขานั้นง่ายและรวดเร็ว ซึ่งเป็นข้อดีด้วยใช่ไหม
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี - 500 กรัม
- แยมผลไม้ - 150 กรัม
- น้ำมันพืช - 100 กรัม
- น้ำ - 100 กรัม
- ผงฟู - 7 กรัม
- น้ำตาล - 100 กรัม
หากคุณต้องการลองของหวานที่แปลกมาก ลองทำกล้วยทอดที่อร่อยและเตรียมง่ายเหล่านี้
วัตถุดิบ:
- 30 มล. น้ำ,
- 3-4 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
- เนย 40 กรัม
- กล้วย 2 ลูก
ผู้ที่ชื่นชอบฟักทองทุกคนจะต้องชอบสูตรของเราในวันนี้ ซึ่งเราเสนอให้อบขิงด้วยชิ้นในเตาอบ - ด้วยน้ำตาล อบเชย และขิง มันจะอร่อย สวยงาม และดีต่อสุขภาพ!
วัตถุดิบ:
- ฟักทองบัตเตอร์นัท - 1 กก.
- น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ
- อบเชยป่น - 1-2 ช้อนชา;
- ขิงป่น - 0.5 ช้อนชา
อาจมีนักชิมไม่กี่คนที่ไม่ชอบแอปเปิ้ลอบฉ่ำ สำหรับรสชาติที่ยอดเยี่ยมทั้งหมด ของหวานนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพและไม่มีแคลอรีสูง ซึ่งทำให้คุณสามารถใช้ในปริมาณเกือบไม่จำกัด!
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ล - หลายชิ้น;
- น้ำตาลทราย;
- ผงน้ำตาล.
หากคุณกำลังถือศีลอด แต่ไม่ต้องการปฏิเสธอาหารจานอร่อย เราขอแนะนำให้คุณปรุงแพนเค้กในน้ำ - พวกมันกลายเป็นสีเขียวชอุ่มเหมือนที่ทำกับ kefir แน่นอนและอร่อย!
วัตถุดิบ:
สำหรับ 12 แพนเค้ก:
- แป้ง - 250 กรัม
- น้ำ - 200 มล.
- กรดซิตริก - 1 หยิก;
- เกลือ - 1 หยิก;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
- โซดา - 1 ช้อนชา;
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา;
- น้ำมันพืช - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ขิงหวานใช้ในการอบ, ตกแต่งจาน, เพิ่มในเครื่องดื่มร้อน: ชา, กาแฟ, ไวน์บด, นม ผลไม้หวานขิงเหมาะสำหรับการต่อสู้กับโรคหวัด
วัตถุดิบ:
- น้ำ;
- น้ำตาล;
- ขิง;
- โป๊ยกั๊กดาวสองสามดวง
- น้ำตาลไอซิ่ง - 2 ช้อนโต๊ะ
เราขอเสนอสูตรของหวานแสนอร่อย - ฟักทองอบในเตาอบด้วยอบเชย ส้มและน้ำผึ้ง ของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ใหญ่และเด็กนั้นจัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ อย่างที่คุณเห็นด้วยการอ่านสูตรของเรา
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง 500 กรัม
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- ครึ่งหนึ่งของผลส้ม
- อบเชยป่น 1 ช้อนชา
ปรากฎว่าขนมสามารถมีสุขภาพดีได้! ขนมโฮมเมดที่ทำจากถั่วและผลไม้แห้งเป็นข้อพิสูจน์ที่ชัดเจน เติมความหวานให้กับฟันหวานของคุณด้วยขนมทำมือที่แปลกตาและอร่อยชิ้นนี้ พวกเขาจะซาบซึ้งในความพยายามของคุณและขอเพิ่มเติม!
วัตถุดิบ:
- แอปริคอตแห้ง 1 แก้ว
- ลูกพรุน 1 แก้ว
- ลูกเกด 1 แก้ว
- วอลนัท 1 แก้ว
- เกล็ดมะพร้าว 0.5 ถ้วยตวง
หากคุณไม่ทราบวิธีการปรุงผลไม้ฟักทองหวานอย่างรวดเร็วและง่ายดาย เรายินดีที่จะช่วยเหลือคุณ สูตรของเราง่ายมากซึ่งชิ้นฟักทองอบในเตาอบช่วยประหยัดเวลา และเครื่องเทศทำให้รสชาติของขนมนี้น่าจดจำ!
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 0.5 กก.
- น้ำมะนาว - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 0.2 กก.
- น้ำ - 0.3 กก.
- อบเชยป่น - 2 ช้อนชา
ในฤดูหนาวบางครั้ง "ของเรา" และไม่ใช่ผลไม้สุกและผลเบอร์รี่ในต่างประเทศ ... ดังนั้นพนักงานต้อนรับจึงเตรียมผลไม้แช่อิ่มกระป๋อง ปรากฎว่าเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยมากและผลไม้ฉ่ำที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะกินอย่างมีความสุข
ส่วนผสมพลัมผลไม้แช่อิ่ม:
- ลูกพลัม 800 กรัม
- น้ำตาล 250 กรัม
- น้ำเดือด.
ในอาหารฝรั่งเศสมีสูตรทำขนมที่น่าตื่นตาตื่นใจ - เกาลัดเคลือบ แต่การเตรียมการของพวกเขานั้นลำบากและใช้เวลานานมาก เราตัดสินใจเสนอทางเลือกอื่นให้คุณ - เกาลัดกับน้ำผึ้ง
ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- เกาลัด - 20 ชิ้น,
- วานิลลา - 1 ฝัก
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น,
- เกลือ 10 กรัม
- น้ำผึ้ง 50 กรัม
- น้ำหนึ่งในสี่แก้ว
วันนี้ฉันต้องการอธิบายสูตรแพนเค้กอเมริกันที่ไม่ธรรมดาให้คุณฟัง เราจะปรุงแพนเค้กกล้วยหอมโดยไม่ต้องใช้นม เราจะเตรียมน้ำเชื่อมมะพร้าวแสนอร่อยสำหรับแพนเค้ก
วัตถุดิบ:
- กล้วย - 2 ชิ้น,
- แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
- ยีสต์ - 1 ช้อนชา
- อบเชย - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
- กะทิ - 600 มล.,
- แป้งข้าวเจ้า - 30 กรัม,
- น้ำตาล - 90 กรัม,
- วานิลลาเพื่อลิ้มรส
ฉันปรุงเค้กไม่ติดมันตลอดเวลาระหว่างอดอาหาร เพราะทุกคนในครอบครัวของฉันไม่สามารถอยู่ได้โดยไม่มีแป้ง สูตรเค้กง่ายมาก แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด สิ่งที่อร่อยที่สุดในเค้กนี้คือครีม รสชาติที่ไม่สามารถอธิบายเป็นคำพูดได้ รสชาตินั้นศักดิ์สิทธิ์
วัตถุดิบ:
- หัวบีท 200 กรัม
- น้ำตาล 160 กรัม
- แป้งสาลี 235 กรัม
- 40 มล. น้ำมันพืช;
- วอลนัท 80 กรัม
- ผงโกโก้ 15 กรัม
- โซดา 5 กรัม
- 15 มล. น้ำส้มสายชู 9%;
- อบเชย, โป๊ยกั๊ก, ลูกจันทน์เทศ, เกลือ,
- แอปริคอตแห้ง 150 กรัม
- ลูกเกด 50 กรัม
- น้ำผึ้ง 30 กรัม
- แอปเปิ้ล 70 กรัม
- ผลไม้หวาน 50 กรัม
