เราทุกคนรู้ดีว่าฤดูสตรอเบอร์รี่นั้นสั้นมาก และหมวดราคาของผลิตภัณฑ์นี้เปลี่ยนแปลงทุกครั้ง แต่ก็ยังมีวิธีที่จะยืดอายุความสุขของอาหารอันโอชะนี้ให้นานขึ้นนั่นคือการเตรียมเครื่องดื่มดั้งเดิมที่บ้าน - เหล้าสตรอเบอรี่
เครื่องดื่มที่เตรียมตามสูตรนี้มีกลิ่นหอมของสตรอเบอร์รี่สดที่เข้มข้นมาก รสชาติที่ค่อนข้างนุ่มน่ารับประทาน และยังมีสีแดงที่สวยงามอีกด้วย
ขั้นตอนแรกคือการคัดแยกสตรอเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง นำผลไม้ที่หายไป และแยกหางและขาออกจากผลไม้ หลังจากนั้นพวกเขาจะต้องล้างใต้น้ำไหลจากนั้นผลไม้แต่ละชิ้นจะถูกแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน
ในขั้นตอนต่อไป เราเปลี่ยนสตรอเบอร์รี่ของเราเป็นจานแยกที่สะอาด (ขวด ขวด) เติมด้วยคอนญัก วอดก้าหรือแอลกอฮอล์ ในขณะที่เติมน้ำมะนาว ปิดฝาให้แน่นสนิท
สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าแอลกอฮอล์ครอบคลุมผลเบอร์รี่อย่างน้อยสองเซนติเมตร
หลังจากเวลานี้ จำเป็นต้องกรองสุราของเราผ่านตะแกรง และกรองอย่างระมัดระวังหลายครั้งผ่านผ้าก๊อซธรรมดาสามชั้น
ตอนนี้เราต้องการส่วนผสมที่ยังไม่ได้นับ ซึ่งก็คือน้ำตาลและน้ำหนึ่งกิโลกรัม ผสมในกระทะแล้ววางบนเตา ต้องรอจนกว่าน้ำจะเดือด จากนั้นปล่อยทิ้งไว้ประมาณห้านาที แล้วเอาโฟมออกด้วยช้อน slotted ต้องรอจนกว่าน้ำเชื่อมที่ได้จะเย็นลง
เราผสมน้ำกับเหล้าสตรอเบอรี่แล้วเทเครื่องดื่มที่เกือบเสร็จแล้วลงในขวดเปล่า ยังคงต้องรออีกสักหน่อย
เจ็ดหรือแปดวันเราทิ้งเหล้าสตรอเบอรี่ไว้ในที่มืดซึ่งรักษาอุณหภูมิห้องไว้
เหล้าสตรอเบอรี่ Ksu Ksu จากเครื่องหมายการค้าเยอรมัน Georg Hemmeter มีสีราสเบอร์รี่ที่สดใสมากซึ่งทำได้ด้วยสีย้อมดังนั้นคุณจึงไม่ควรพึ่งพาตัวตนที่บ้าน นอกจากนี้สุราที่ปรุงเองจะโดดเด่นด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นยิ่งขึ้น
เราคัดแยกผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง ล้างและทำความสะอาดสิ่งที่ไม่จำเป็นทั้งหมด จากนั้นเราตัดมันออกเป็นสี่ส่วนเหมือนกันแล้วใส่ในขวดขนาดสามลิตรธรรมดา
เทแอลกอฮอล์ที่เลือกไว้ด้านล่างสุดแล้วปิดฝาเครื่องดื่มในอนาคตของเรา จากนั้นเราทิ้งไว้บนขอบหน้าต่างประมาณสองสัปดาห์
สามารถเปิดภาชนะได้เป็นระยะ ๆ จึงปล่อยก๊าซที่เก็บรวบรวมไว้ หลังจากสิบสี่วันแล้ว ระบายทิงเจอร์ในขณะกรองผ่านผ้าขาวอย่างระมัดระวัง
นำน้ำที่ผสมกับน้ำตาลไปต้มและเย็นถึงยี่สิบองศา เราผสมของเหลวและหลังจากกวนทั่วถึงแล้วกระจายลงในขวด หลังจากแช่ในห้องมืดเจ็ดวันทุกอย่างก็พร้อม
สูตรสำหรับทำสุราที่ระบุด้านล่างเรียกว่าเร็วเพราะใช้เวลาในการปรุงประมาณสามสิบนาที และคุณสามารถใช้งานได้ทันทีหลังจากเตรียมการ
เราล้างสตรอเบอร์รี่โดยก่อนหน้านี้ทำความสะอาดจากหาง ในภาชนะที่กว้างขวาง เคาะลงด้วยเครื่องปั่นจนเนียน เราเติมน้ำตาลทรายและผสมกับวอดก้าของเราโดยผสมมวลที่ได้
น้ำซุปข้นสตรอเบอรี่จะลดระดับวอดก้าลงอย่างมากและมีความหนืด
ถ้าสุราแรงมากตามรสนิยมของคุณ ให้เจือจางด้วยน้ำต้มสุก
เทเหล้าสตรอเบอรี่ลงในขวดเหล้าและแช่เย็นตามต้องการ เสิร์ฟพร้อมช็อคโกแลต
ในแง่ของรสชาติเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้คล้ายกับน้ำกล้วยสตรอเบอร์รี่มาก มีสีและกลิ่นที่ยอดเยี่ยม
เราล้างสตรอเบอรี่ส่วนเกินออกหลังจากล้าง หั่นเบอร์รี่และกล้วยเป็นชิ้นๆ แล้วค่อยๆ ใส่ลงในโถทีละชั้น เราเติมแอลกอฮอล์ทั้งหมดแล้วทิ้งไว้กลางแดดเป็นเวลาเจ็ดวัน จากนั้นเราเททิงเจอร์ลงในชามแยกใส่น้ำตาลลงในผลไม้แล้วรอจนละลาย จากนั้นเราก็ระบายน้ำเชื่อมของเราแล้วผสมกับทิงเจอร์หลัก
เทแอลกอฮอล์ลงในสตรอเบอร์รี่ที่ล้างและบด และในขวดที่ปิดแล้วเราทิ้งไว้สิบวัน เมื่อหมดช่วงเวลานี้ ก็ต้องเตรียมน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้คุณต้องผสมน้ำกับน้ำตาลแล้วนำน้ำเชื่อมไปต้ม จากนั้นควรทำให้เย็นและเพิ่มลงในทิงเจอร์ เราบรรจุขวดเหล้าสำเร็จรูป
หากคุณยังไม่รู้วิธีทำเหล้าสตรอเบอรี่ แต่ใฝ่ฝันที่จะลองทำมานานแล้ว สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ
ล้างสตรอเบอรี่สดแล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ สับสะระแหน่แบบขนาน โยนมันทั้งหมดด้วยนมข้น เล็บจนเนียนบนเครื่องปั่น ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มวอดก้า ในขณะที่ผสมให้ละเอียดให้เทสารที่ได้ลงในขวดที่สะอาดแล้วทิ้งไว้ในห้องเป็นเวลาสามสิบนาที จากนั้นความเครียดและขวด สุราพร้อมแล้ว
เหล้าสตรอเบอรี่ Xu Xu (ในภาษาละติน XuXu) เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีรสหวานและมีรสหวานที่ผลิตในประเทศเยอรมนี สร้างขึ้นสำหรับผู้หญิงโดยเฉพาะ มีความแรง 15° เหมาะสำหรับทำค็อกเทล
เหล้าสตรอเบอรี่เยอรมัน XuXu เกิดในปี 1997 ในเวลาเพียงไม่กี่ปีก็ได้รับความนิยมในทุกประเทศในยุโรป ผู้ชนะการแข่งขันระดับนานาชาติหลายคน คุณภาพได้รับการยืนยันโดยการวิจัยโดยผู้เชี่ยวชาญอิสระ
สูตรเครื่องดื่มคิดค้นโดยผู้เชี่ยวชาญของห้องปฏิบัติการของ บริษัท Georg Hemmeter เป้าหมายคือการสร้างเหล้าผู้หญิงที่น่าพึงพอใจโดยมีปริมาณน้ำตาลขั้นต่ำ แต่มีรสชาติและกลิ่นหอมเข้มข้น เครื่องดื่มควรจะไม่เป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานและสตรีที่มีน้ำหนักเกิน
นักพัฒนาให้ความสนใจกับผลิตภัณฑ์ภาษาอังกฤษที่คัดเลือกมา สตรอว์เบอร์รีชนิดใหม่ ให้ผลผลิตสูงและรสหวานเข้มข้น
ผลที่ได้คือเหล้า XuXu ที่มีองค์ประกอบที่เรียบง่าย:
ผู้ผลิตไม่สุภาพเมื่อเขากล่าวว่าองค์ประกอบนั้นเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอย่างแน่นอน สีของสุรานั้นเข้มข้นเกินไป สีย้อมธรรมชาติที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่ไม่สามารถให้สีนี้ได้ ดังนั้นผลิตภัณฑ์ยังคงมีส่วนประกอบสังเคราะห์หนึ่งอย่าง - สีย้อม E129 (Allura Red)
ผลิตภัณฑ์นี้ทำโดยการหมัก ผลเบอร์รี่ถูกบดให้เป็นน้ำซุปข้นซึ่งเต็มไปด้วยวอดก้าทิ้งไว้ให้ใส่ น้ำมะนาวถูกเติมลงในเครื่องดื่มสำเร็จรูป เครื่องดื่มถูกกรองและบรรจุขวด
เครื่องดื่มสตรอเบอรี่ชื่อ XuXu ในภาษาเยอรมันโดยเปรียบเทียบกับภาษาอังกฤษ XoXo แปลว่า "ทั้งตัว" หรือ "บูบู"
การทำเครื่องดื่มคล้ายกับ Ksu Ksu ของเยอรมันทำได้ง่ายที่บ้าน เหล้าที่ผลิตเองจะไม่สว่างเท่าเหล้าอุตสาหกรรม แต่จะมีรสชาติและกลิ่นหอมสดใส
การตระเตรียม:
แอลกอฮอล์สตรอเบอรี่สามารถดื่มแยกต่างหากโดยเทลงในแก้วที่มีก้อนน้ำแข็ง สามารถผสมกับแชมเปญได้ในสัดส่วนที่เท่ากัน ระบายความร้อนได้ถึง 10 - 12 องศาเซลเซียส
แต่ที่ดีที่สุดคือรสชาติของเหล้าถูกเปิดเผยในค็อกเทล สิ่งที่จะดื่มกับเหล้าสตรอเบอรี่ Xu Xu:
เหล้าสตรอเบอรี่ Ksyu Ksyu เหมาะสำหรับการเติมไอศกรีมมิลค์เชค ใช้เพื่อเพิ่มรสชาติของขนมอบรสหวาน
ทุกปี ชาวยุโรปดื่ม XuKsu เกือบ 5 ล้านขวด
สตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่คุณใส่ไว้ทุกอย่างก็อร่อย สุราก็ไม่มีข้อยกเว้น เป็นที่รู้จักกันในชื่อ Xu Xu และเป็นที่นิยมอย่างมาก ลองใช้โอกาสนี้และลองทำเหล้าสตรอเบอรี่แบบเดียวกัน Xu Xu ที่บ้านและวิธีทำอ่านด้านล่าง
เพื่อให้ได้รสชาติที่สดใสและสีสันที่เข้มข้น ควรใช้สตรอเบอร์รี่ที่สุกและหอมหวานที่สุด แน่นอนคุณสามารถใช้แช่แข็งได้ แต่สีของเหล้าจะไม่สวยงามนัก
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
เราล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดเอาก้านออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยสามารถแบ่งครึ่งได้ เราจะใช้ขวดขนาด 3 ลิตรเป็นจานและใส่สตรอเบอร์รี่สับลงไป บีบน้ำมะนาวที่นั่นอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เมล็ดร่วงมันจะให้รสเปรี้ยวและป้องกันไม่ให้เครื่องดื่มกลายเป็นหวาน เราเติมทุกอย่างด้วยวอดก้าสิ่งสำคัญคือต้องครอบคลุมผลเบอร์รี่ทั้งหมดแล้ววางไว้บนขอบหน้าต่างหรือที่อื่น ๆ ที่อบอุ่นเป็นเวลา 7 วัน จากนั้นเรากรองทิงเจอร์จากผลเบอร์รี่ผ่านผ้าสองชั้นลงในจานอื่น และใส่น้ำตาลในผลเบอร์รี่เขย่าให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 3 วันอีกครั้งคนเป็นครั้งคราวด้วยช้อนไม้หรือพลาสติก เบอร์รี่จะทำให้น้ำผลไม้หมด น้ำตาลจะละลาย และเราจะกรองอีกครั้งผ่านผ้าขาว คุณไม่ควรบดเบอร์รี่เพื่อไม่ให้เนื้อสตรอเบอร์รี่เข้าไปในสุรา และเทน้ำลงในผลเบอร์รี่ที่เหลือผสมจึงล้างส่วนที่เหลือของกลิ่นหอมและตัวกรองอันล้ำค่า ตอนนี้เราผสมของเหลวที่กรองแล้วทั้งสาม ผสมและทิ้งไว้สองสามวันในตู้เย็น
ต้องขอบคุณกลิ่นสตรอเบอรี่ที่เก๋ไก๋ทำให้เหล้ากลายเป็นอร่อยมากและไม่รู้สึกถึงกลิ่นของแอลกอฮอล์เลย
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
ล้างสตรอเบอรี่ให้สะอาด คัดแยกและล้างออกจากก้าน ถัดไป คุณต้องบดในเครื่องปั่นและกรองหรือถูผ่านตะแกรง เราใส่น้ำซุปข้นนี้ในขวดที่มีปริมาตรอย่างน้อย 2 ลิตรเติมวอดก้าแล้วนำออกมาแช่ในที่อุ่น ๆ เป็นเวลา 10 วัน เราต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลแล้วเติมลงในทิงเจอร์พร้อมกับน้ำมะนาวผสมและใส่ในตู้เย็นสองสามวันหลังจากนั้นรสชาติจะอิ่มตัวด้วยสตรอเบอร์รี่และแทบไม่รู้สึกถึงแอลกอฮอล์
สูตรนี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อให้สามารถบริโภคได้ทันทีหลังจากเตรียม ไม่ต้องใช้ทิงเจอร์นาน และคุณสามารถนำสตรอเบอร์รี่แช่แข็งมาปรุงได้ ดังนั้นคุณจึงสามารถปรุง ksu ksu ดังกล่าวได้ตลอดเวลาของปี
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
เราใส่ผลเบอร์รี่ลงในโถปั่นและขัดด้วยน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งเรากรองผ่านตะแกรงละเอียด เพราะ มวลค่อนข้างหนากระบวนการนี้ไม่เร็วคุณสามารถเร่งด้วยช้อนสิ่งสำคัญคือส่วนเกินทั้งหมดยังคงอยู่ในตะแกรง จากนั้นเราก็ส่งมันบด 
กลับเข้าไปในเครื่องปั่นที่ล้างแล้วใส่น้ำตาลลงไป แล้วตีอีกครั้งด้วยความเร็วสูงสุด เทแอลกอฮอล์และน้ำมะนาวที่ใส่ไว้ลงไป มิฉะนั้นจะมีรสขม เปิดเครื่องปั่นเป็นเวลา 4 นาที คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวและน้ำตาลได้มากหรือน้อยตามที่คุณต้องการ เทลงในขวดและปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้อากาศถ่ายเท ปิดฝาและแช่เย็นก่อนใช้งาน เราเก็บไว้ในตู้เย็นเสมอเพราะ ผลเบอร์รี่ไม่ได้รับความร้อน
เราบอกรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของสูตรแล้ว แต่จะดื่มเหล้าสตรอเบอรี่ Ksu Ksu อย่างไร - บริสุทธิ์หรือทุกคนจะตัดสินใจด้วยตัวเอง
Ksyu Ksyu เป็นเหล้าที่มาจากเยอรมันซึ่งมีแอลกอฮอล์เล็กน้อย - 15% เหล้านี้ทำจากสตรอเบอร์รี่สดวอดก้าและน้ำมะนาว ลักษณะเฉพาะของเหล้านี้คือไม่มีน้ำตาลในการเตรียม ค็อกเทลกับ ksyu ksyu ค่อนข้างมีชื่อเสียงและเป็นที่ต้องการ นี่คือตัวอย่างบางส่วนของการเตรียมการของพวกเขา
วัตถุดิบ:
ผสมส่วนผสมในแก้ว ใส่น้ำแข็ง ใช้สตรอเบอร์รี่สดเป็นของตกแต่ง
เหล้า ksyu ksyu 50ml และน้ำกล้วย 150ml.
ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์แล้วเทลงในแก้ว ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีสดและมะเฟือง
สับน้ำตาลและสตรอเบอร์รี่ในเครื่องปั่น เพิ่มน้ำวอดก้าและน้ำมะนาว ผสมให้ละเอียดค็อกเทลก็พร้อม
น้ำผลไม้คั้นสดที่ดีที่สุด ผสมในเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น
Liqueur ksyu ksyu 50ml, tequila olmeca 30ml, มะนาว - 1pc.
วัตถุดิบ:
ผสมน้ำมะนาว เหล้า น้ำเชื่อม และน้ำแข็งลงในเชคเก้อร์ เทน้ำโซดาลงบนรูบาร์บ
เมื่อผสมรูบาร์บแล้ว ให้เทรูบาร์บโซดาลงในแก้วที่ด้านบนของค็อกเทล สตรอเบอร์รี่เหมาะสำหรับการตกแต่ง
ผสมส่วนผสม:
เททุกอย่างลงในแก้วแชมเปญ คุณสามารถเพิ่มสปาร์คกลิ้งไวน์ได้ ครีมสามารถใช้เป็นของตกแต่งได้
ค็อกเทลเข้ากันได้ดีกับ ksyu ksyu และ sprite เราผสมในปริมาณที่เท่ากัน - รสชาติอันศักดิ์สิทธิ์ เขย่าขวดก่อนเตรียม
มาถึงฤดูสตรอเบอร์รี่แล้ว น่าเสียดายที่มันใช้เวลาเพียงสามสัปดาห์ แต่คุณต้องการยืดอายุรสชาติของฤดูร้อน มาทำกันเถอะ แต่คราวนี้เราจะไม่ทำแยมหรือผลเบอร์รี่แช่แข็ง มาทำเหล้าสตรอเบอรี่หอมหวาน Xu Xu ที่บ้านกันเถอะ เหล้าดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและมีความแรงไม่เกิน 15%
เราต้องการผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง น้ำตาลและวอดก้า การปรุงอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 2 สัปดาห์ แม้ว่าเวลาแอคทีฟของเราจะใช้เวลาสูงสุด 30 นาที ใช่แล้ว เหล้า Xu Xu ดั้งเดิมของเยอรมันมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยเนื่องจากน้ำมะนาว แต่คุณสามารถใช้น้ำมะนาวที่บ้านได้เช่นกัน จากผลเบอร์รี่ 0.5 กก. และวอดก้า 0.5 ลิตร เราจะได้เหล้ามากเป็นสองเท่า ดังนั้นให้กำหนดปริมาณส่วนผสมด้วยตัวคุณเอง คุณอาจต้องการเตรียมเหล้ามากหรือน้อย
โดยวิธีการที่เหล้ากลายเป็นหวานและมีกลิ่นหอมมากดังนั้นจึงมักใช้เป็นเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังเทลงบนไอศกรีมเพิ่มในขนมอบหรือไส้ ไม่เพียงให้รสชาติเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมอีกด้วย และแน่นอน หากคุณกำลังเตรียมขนมสำหรับเด็ก อย่าใส่เลย แม้ว่ามันจะค่อนข้างอ่อน
วัตถุดิบ:
ทีละขั้นตอนการเตรียมเหล้าสตรอเบอรี่โฮมเมดพร้อมรูปถ่าย:
ล้างสตรอเบอร์รี่ให้สะอาดแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก เราทำความสะอาดผลเบอร์รี่จากก้านแล้วใส่ในขวดลิตร
เติมวอดก้าเติมน้ำมะนาวครึ่งลูกปิดฝาแล้วส่งไปที่ขอบหน้าต่างที่มีแดดจัดเป็นเวลา 7-10 วัน
เป็นสิ่งสำคัญที่สตรอเบอร์รี่จะเต็มไปด้วยวอดก้าอย่างสมบูรณ์
เราส่งสตรอเบอร์รี่กลับไปที่ขวดแล้วปิดด้วยน้ำตาล เราปิดฝาแล้วทิ้งไว้อีก 2-3 วันเพื่อให้น้ำตาลละลายหมด ในบางครั้งขวดสามารถเขย่าเบา ๆ ได้ แต่อย่าคนด้วยช้อนเพื่อให้ผลเบอร์รี่ยังคงไม่บุบสลาย
ตอนนี้เหล้าสตรอเบอรี่จะเบาและโปร่งใสมากขึ้น
และรสชาติเป็นอย่างไร! และกลิ่นหอม!
