Стручковая фасоль сначала использовалась в основном в качестве декоративного растения, но буквально недавно люди распробовали удивительный вкус не созревших бобов. Стручки богаты клетчаткой, а также целым набором полезных витаминов и микроэлементов. Сегодня предлагаем различные с яйцом, и их точно оценит организм, требующий разных белков.
Для этого рецепта грибы можно взять любые: сыроежки, лисички, белые, опята, оленьи рожки… В любом случае блюдо получится удивительно вкусным и сытным. А сформировать можно в виде морковки, если оставить этот корнеплод напоследок.
Совет: чтобы усовершенствовать вкус салата, майонез можно приготовить самостоятельно. Для этого нужно соединить горчицу, яйцо, сок лимона, сахар и соль, любое растительное масло и любимые специи.
Очень интересная подача блюда, пришедшая из Америки. Компоненты салата можно менять на свое усмотрение, но важно, чтобы были фасоль и яйцо.
Это можно подавать как полноценное второе блюдо, ведь тунец в нем играет важнейшую роль, даже главную, так что сложно назвать этот рецепт обычной закуской.
С необычной подачей яйца. Для настоящего пашот нужно немного сноровки и практики, но такое приготовление разнообразит и вторые блюда, и салаты, и завтраки.
Совет: пашот можно готовить с помощью уксуса, соли, и даже полиэтиленового пакета. Сколько будет порций в салате, столько и яиц. Не переживайте, если не получается сразу. Такие яйца подают в ресторанах очень часто, что свидетельствует об их нелегком способе приготовления. Немного практики – и все получится!
Как бы цвет вы ни выбрали, болгарский перец преображает вид любого блюда. А в данном он подается еще и под пикантным соусом.
Совет: вместо куриной можно использовать утиную грудку. Готовится она немного дольше, но получается сочнее. В воду, где варится филе, добавьте соль, лист лавра и перец горошком.
Вариации салатов со стручковой фасолью и яйцом создаются каждый день. Это полезное и одновременно необыкновенно вкусное сочетание с различной консистенцией может выручить в минуту, когда гости на подходе. Приятного аппетита!
Стручковая фасоль – универсальный продукт, который можно запасти в морозилке с осени. В этом нет ничего сложного – просто нарвите стручки фасоли, сложите их в пакет или контейнер и уберите в морозильную камеру. После этого из фасоли можно готовить первые, вторые блюда и салат целую зиму.
Многие любят стручковую фасоль еще и за то, что ее калорийность минимальна и, кроме того, она богата клетчаткой. В итоге получается, что стручковая фасоль – идеальный диетический продукт.
Кстати, дополнительное преимущество стручковой фасоли заключается еще и в том, что растение практически не впитывает вредные вещества из вне, а значит совершенно безопасна для нашего организма.
Мы приготовим простой и полезный салат из стручковой фасоли с яйцом и чесноком, блюдо готовится просто, получается аппетитная зеленая закуска с пикантным привкусом.
Ингредиенты
Вначале подготовьте фасоль. Для этого промойте ее под водой и нарежьте.
Хозяйке на заметку: Не забудьте разморозить фасоль перед приготовлением, иначе вся вода уйдет в салат, и тогда он быстро испортится.
В кипящую подсоленную воду опустите фасоль на 5 минут. Затем стручковую фасоль выньте и обжарьте на кокосовом или любом другом растительном масле в течение 10 минут под крышкой.
Выложите фасоль в тарелку.
Яйца куриные сварите вкрутую, очистите, нарежьте. Выложите в тарелку к фасоли.
Чеснок помойте, почистите, измельчите. Выложите сразу же на яйца. Чеснок придаст салату пикантность и остроту.
Зелень укропа помойте и измельчите. Добавьте к остальным ингредиентам.
Хозяйке на заметку: вместо укропа можно использовать любую другую зелень – например, зеленый лук или петрушку.
В салат добавьте майонез, соль, перец – по вкусу.
Все тщательно перемешайте и выложите в порционные тарелки. Рекомендуется есть салат теплым – так он будет особенно вкусным. Приятного аппетита!
На заметку:
Салат с зеленой стручковой фасолью - очень полезное блюдо. Всем, кто заботится о красоте и молодости, необходимо готовить такой салат регулярно! Также уместно будет подать его на праздничный стол – такой салат выглядит ярко и оригинально. Главный секрет его успеха - правильный подбор второстепенных ингредиентов и соуса.
Также немаловажно соблюсти время термической обработки фасоли. Зеленая стручковая фасоль хорошо сочетается с огромным количеством ингредиентов – как растительного происхождения, так и животного. А заправить фасолевый салат можно как растительным маслом, так и молочным соусом.
ИнгредиентыЯйца вымойте и отварите в течение 7-8 минут, затем поместите в холодную воду, чтобы скорлупа легче отходила. Зеленую стручковую (спаржевую) фасоль вымойте и порежьте кусочками по 5 см. Опустите в кипящую воду и проварите ровно 7 минут. Снимите с огня, откиньте на сито и прополосните холодной водой. Разогрейте масло в сковороде.
Обжарьте фасоль около 6 минут, постоянно помешивая. Переложите в салатник и добавьте чеснок, пропущенный через пресс. Перемешайте и оставьте пропитываться. Яйца очистите и порежьте брусочками. Добавьте к фасоли, приправьте соком лимона и солью. Заправьте салат йогуртом и аккуратно перемешайте. По желанию добавьте свежей зелени.
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Стручковая фасоль содержит в себе большое количество витаминов. Купить стручковую фасоль можно в супермаркете или на рынке у бабулек. В супермаркете, стручковая фасоль чаще всего продается в замороженном виде, а свежую фасоль можно всегда найти на рынке. Из простых ингредиентов можно приготовить сытный, полезный и вкусный салат. Приготовить салат из стручковой фасоли с яйцом совсем не сложно. Если вы любите фасоль и яйца этот салат создан для вас. Яйца делают салат нежным, а стручковая фасоль и чеснок придает салату особенный пикантный вкус. Такой салат можно приготовить для перекуса или даже на обед, а можно еще приготовить .
Ингредиенты:
- стручковая фасоль – 300 грамм,
- яйцо- 2 штуки,
- майонез – 1 столовая ложка,
- чеснок – 2 зубчика,
- сливочное масло – 10 грамм,
- соль – по вкусу,
- черный молотый перец - щепотка.
Как приготовить с фото пошагово
Приготовление:
Для приготовления этого салата нам понадобятся такие ингредиенты: стручковая фасоль, яйца, чеснок, майонез, сливочное масло, соль, черный молотый перец.
Первым делом выберите зеленую, молодую и не мягкую стручковую фасоль. Теперь помоем ее и отрежем кончики. Разрежем стручковую фасоль на три части.
Теперь вскипятим воду, добавим соль. Чтобы у фасоли был более насыщенный вкус, можете при варке добавить маленькую головку лука. Кладем спаржевую фасоль в кипящую воду и варим минут 7-10.
Перекладываем фасоль на дуршлаг и ждем, пока вода вся стечет.
Ставим сковороду на средний огонь, кладем пару кусочков сливочного масла. Ждем пока оно немного растопиться и выкладываем стручковую фасоль. Приправим фасоль солью, черным молотым перцем. Жарим фасоль на среднем огне, чтобы она подрумянилась. Не забывайте мешать. Вы просто обязаны приготовить вкуснейший .
Отварим яйца вкрутую. Очистим их и нарежем на кусочки.
Когда, стручковая фасоль немного остынет, перекладываем ее на блюдо и добавляем яйца. Заправим салат майонезом. Добавим выдавленный чеснок, соль, черный молотый перец. Перемешаем все ингредиенты. Если вы сделаете домашний майонез, тогда салат с яйцом и стручковой фасолью будет не только вкусный, но и очень полезный. А однозначно поразит Вас своим вкусом и простотой.
Салат готов!
Приятного аппетита!