Хүнсний ногооны шөл бол хамгийн уян хатан хоол юм. Үүнийг дангаар нь идэж эсвэл хажуугийн таваг болгон өгч болно. Энэ нь загас, мах, мөөг, хиамтай сайн нийлдэг. Байцаа, төмстэй хүнсний ногооны шөл нь ялангуяа түгээмэл байдаг, учир нь эдгээр бүтээгдэхүүн нь хамгийн бэлэн байдаг. Үүний зэрэгцээ, хэрэв та цөөн хэдэн нарийн ширийн зүйлийг мэддэг бол тэдгээрийн шөл нь маш амттай болж хувирдаг.

Хоол хийх онцлог

Байцаа, төмстэй хүнсний ногооны шөл бэлтгэхэд хялбар байдаг тул шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч гэсэн энэ ажлыг даван туулж чадна. Гэхдээ ижил жороор бэлтгэсэн хоол өөр амттай байж болно. Яагаад? Гол зүйл бол зөвхөн ногооны шөл биш, маш амттай, анхилуун үнэртэй хоол хийх боломжийг олгодог хэд хэдэн чухал дүрэм байдаг.

• Хамгийн амттай шөлийг залуу ногоогоор олж авдаг боловч хэрэв тэд мууддаггүй бол та үүнийг ямар ч хоол хийх боломжтой. Та байцаа байцаа ч хэрэглэж болно, гэхдээ хэт исгэлэн байвал хоол хийхээсээ өмнө зайлж угаах хэрэгтэй.
• Шарсан ногоог хэт нарийн хэрчиж болохгүй. Үгүй бол удаан хугацаагаар уйтгарлах үед тэд хэтэрхий зөөлөрч, хоол нь "будаа" болж хувирдаг бөгөөд энэ нь идэхэд тийм ч таатай байдаггүй.
• Бүх ногоо өөр өөр бүтэцтэй бөгөөд өөр өөр цагт чанаж болгосон байдаг. Тиймээс бүтээгдэхүүнийг байрлуулах дарааллыг зөв дагаж мөрдөх шаардлагатай байна. Ихэвчлэн энэ дарааллыг жороор тайлбарладаг. Ерөнхий дүрэм дараах байдалтай байна: залуу цагаан байцаа төмсний дараа, боловсорсон байцаа урд талд нь тавьдаг. Даршилсан байцаа төмсний дараа эсвэл хамт тавьдаг. Хэрэв байцааны бусад сортуудыг ашигладаг бол бусад дүрмийг баримталдаг бөгөөд үүнийг аль хэдийн дурдсанчлан тодорхой жороор тусгасан болно.
• Хэрэв жороор мах орсон бол алтан хүрэн хүртэл шарж, дараа нь хүнсний ногоо нэвтрүүлсний дараа л болно.
• Зөөлөн гал дээр зузаан ханатай саванд удаан буцалгаснаар шөл дэх ногооны амт, үнэр илүү сайн хөгжих болно. Энэ нь зузаан ханатай тогоо, тогоо, дэгдээхэй байж болно. Хүнсний ногооны шөл удаан агшаагчаар амттай болдог.
• Хэрэв шөлийг бүрдүүлдэг хүнсний ногоог эхлээд тусад нь шарж, дараа нь соусанд хийж, чанаж болгосон бол шөл нь ялангуяа амттай болно. Гэсэн хэдий ч тосонд шарах нь тавагны илчлэгийн агууламжийг нэмэгдүүлдэг тул жингээ хайж буй хүмүүс үүнийг хийхгүйгээр эсвэл хамгийн бага тос ашиглан хүнсний ногооны зөвхөн нэг хэсгийг хуурч болно.

Байцаа, төмстэй ногооны шөл хийх технологи нь тодорхой жороос хамаардаг тул түүнд өгсөн зөвлөмжийг яг дагаж мөрдөх шаардлагатай байдаг. Дараа нь та үнэхээр амттай, анхилуун ногооны шөлтэй болно.

Шинэхэн байцаа, төмстэй ногооны шөл

• төмс - 0.7 кг;
• цагаан байцаа - 0.7 кг;
• zucchini (заавал биш) - 0.25 кг;
• лууван - 150 гр;
• сонгино - 150 гр;
• улаан лооль (заавал биш) - 0.3 кг;
• амтат чинжүү - 0.25 кг;
• улаан лоолийн оо - 20-40 мл;
• ус - 100 мл;
• ургамлын тос - хэр их шаардагдах вэ;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Баярын арга хэмжээний жор::

Хоол хийх арга:

• Төмсийг угааж, хальсалж, шоо болгон хуваана.
• Байцаа угаа. Доголсон дээд навчийг зайлуул. Цавчих, гэхдээ тийм ч нарийн биш.
• Хэрэв зуны улиралд хоол хийх бол улаан лоолийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд ишний эсрэг талд та загалмай хэлбэртэй зүсэлт хийх хэрэгтэй. Үүний дараа усыг буцалгаад улаан лоолийг хэдхэн минутын турш дүрнэ. Дараа нь улаан лоолийг дугуйлсан халбагаар аваад хөргөнө. Хэрэв та хэдэн минутын турш хүйтэн усанд хийвэл тэд илүү хурдан хөрнө. Үүний дараа улаан лооль хальсалж, шоо болгон хуваасан хэвээр байна. Хэрэв та өвлийн улиралд хоол хийж байгаа бол улаан лоольгүйгээр хийж болно, гэхдээ энэ тохиолдолд та 2 хоолны халбага улаан лоолийн зуурмаг авах ёстой, харин шинэхэн улаан лооль хэрэглэхдээ нэг халбага улаан лоолийн оо идэж болно.
• Зуны улиралд шөлөнд цуккини оруулахыг зөвлөж байна. Үүнийг 1 см орчим хэмжээтэй шоо болгон хуваасан байх ёстой.Хэрэв zucchini хэтэрхий залуу биш бол өмнө нь хальсалж, үрээ үрэх хэрэгтэй болно.
• Сонгино, лууваныг хальслаарай. Сонгиноыг хутгаар нилээд цавчих, том лууван дээр лууванг цавчих.
• Чинжүүгээ угаа. Түүнээс ишийг хайчилж, үрийг нь ав. Чинжүүгээ уртаар нь 4 хэсэг болгон хайчилж, цагиргуудыг дөрвөлжин хэрчинэ.
• Ургамлын тосоо хайруулын тавган дээр халааж, төмсний зүсмэлүүдийг алтан хүрэн хүртэл хуурч, төмсийг тогоонд хийнэ.
• Төмс шарсан хайруулын тавган дээр цуккини, чинжүү тавиад 7-8 минутын турш хуурч, саванд хийнэ. Хэрэв та цуккини хэрэглэдэггүй бол нэг чинжүү 5 минутын турш шарсан байхад хангалттай.
• Байцаагаа ижил хайруулын тавган дээр хуурна. Хэрэв энэ нь залуу бол 5 минутын турш шарсан байхад хангалттай, эс тэгвэл хайруулын хугацаа 10 минут байх ёстой. Байцааг бусад ногооны хамт тогоонд шилжүүлнэ.
• Сонгино, лууван, улаан лоолийг тогоонд хийнэ. Усаар шингэлсэн улаан лоолийн оо хийнэ. Давс, халуун ногоо нэмнэ. Савыг зууханд хийж, хүнсний ногоог 30 минутын турш таглаад бага дулаанаар буцалгана.

Бэлэн болохоос 10 минутын өмнө сармис, хутгаар жижиглэсэн шинэхэн ургамлыг тогоонд хаявал төмс, байцааны шөл илүү анхилуун болно.

Энэхүү жороор хийсэн залуу цагаан байцаа Бээжин байцаагаар сольж болно. Энэ тохиолдолд тавагны амт арай өөр байх боловч тааламжтай байх болно.

Даршилсан байцаа, төмс, будаатай ногооны шөл

• даршилсан байцаа - 0.25 кг;
• будаа - 0.2 кг;
• төмс - 0.5 кг;
• лууван - 0.2 кг;
• улаан лоолийн оо - 20 мл;
• ус - 0.2 л;
• ургамлын тос - шаардлагатай бол;
• давс, чинжүү, ургамал - амсах болно.

Хоол хийх арга:

• Даршилсан байцаагаа урсгал усаар зайлж, илүүдэл чийгийг арилгахын тулд шахаж ав.
• Лууванг хальсалж, тууз болгон хуваана. Та мөн үүнийг солонгос салатанд нунтаглаж болно.
• Төмсийг хальсалж, 1.5 см орчим хэмжээтэй шоо болгон хуваана.
• Ургамлын тосыг тогоонд халааж, луувангаа хийж дунд зэргийн халуунд 5 минут хуурна.
• Төмс нэмээд шаргал болтол нь лууванаар хуурна.
• Будаагаа давсалсан усанд хагас болгосон хүртэл буцалгана.
• Хүнсний ногоонд будаа, даршилсан байцаа нэмнэ.
• Улаан лоолийн зуурмагийг усанд уусгаад энэ шингэнд давс, чинжүү, жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Соусыг бусад найрлагатай хамт тогоонд хийнэ.
• Савыг гал дээр тавиад хүнсний ногоо, будаагаа 30 минут буцалгана.

Цагаан будааны оронд лаазалсан шош хэрэглэж болно. Та бусад бүх найрлага, хоол бэлэн болохоос 15 минутын өмнө нэмж оруулах хэрэгтэй.

Байцаа, төмсний ногооны шөл бол хямдхан боловч амттай, эрүүл хоол бөгөөд жилийн аль ч үед чанаж болно.

Бүтээгдэхүүний матриц: 🥄 🥄

Хүнсний ногооны шөл ихэвчлэн, ялангуяа зуны улиралд манай ширээн дээр байдаг. Би энэ эрүүл, амттай хоолыг төмс, махгүйгээр махаар, харин төмсөөр хоёр хувилбараар хооллодог, учир нь ногооны шөл илүү сэтгэл хангалуун байдаг.
Манай гэр бүлийн дуртай "махгүй" сонголтуудын нэг бол zucchini, байцаа, төмстэй ногооны шөл, улаан лоолийн оо бүхий зурагтай жор юм. Эдгээр бүх ногоо нь бие биентэйгээ төгс хослуулсан тул таваг нь шүүслэг, баялаг амттай болж хувирдаг. Үүнийг бас үзээрэй.
Хүнсний ногоогоос гадна шөлөнд сармис, улаан лоолийн оо нэмнэ. Нөхөр хэлэхдээ тэдэнтэй хамт мах нэмсэн юм шиг байна. Үнэн хэрэгтээ энэ хоол нь маш энгийн боловч маш сонирхолтой амттай болж хувирдаг.

Тиймээс, төмс, цуккини, байцаа бүхий ногооны шөл бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

- 400 гр. цуккини,
- 300 гр. байцаа,
- 200 гр. төмс,
- 150 гр. лууван,
- 3 хумс сармис,
- 3 халбага. улаан лоолийн оо
- 3 халбага. ургамлын тос,
- давс,
- чинжүү.

Зурган дээрээс алхам алхамаар хэрхэн хоол хийх талаар

1. Би шөлийг хүнсний ногоог том ширхэгтэй хэрчсэн бөгөөд ингэснээр хэсэг бүр бүтэн хэвээр үлдэнэ. Лууванг хальсалж, дөрвөлжин хэрчинэ.




2. Сквошыг том дөрвөлжин болгон хайчилж ав. Боловсорсон цуккини дээр бид хальс, үрийг нь арилгаж, залуу хүмүүст нь үлдээдэг.




3. Төмсний хальсыг авч, илүүдэл цардуулаас хэд хэдэн удаа зайлж, мөн том дөрвөлжин хэрчинэ.






4. Байцаа хэрчиж, харин үртэс болгон биш, харин дунд хэрчинэ. Хэрэв байцаа эрт байвал та илүү том зүслэгийг сонгож болно.




5. Өндөр хана бүхий тогоо эсвэл хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, дээр нь лууванг хуурна. Хэдэн минутын дараа нилээд жижиглэсэн сармис хумс нэмнэ.




6. Хэдэн минутын дараа zucchini -ийг хайруулын тавган дээр илгээнэ үү. Тагийг нь таглаатай таглаад бага дулаанаар буцалгахын тулд zucchini болон лууваныг орхи.






7. Энэ үед улаан лоолийн соусыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд улаан лоолийн зуурмагийг нэг аяга усанд шингэлээд дараа нь хайруулын тавган дээр нэмнэ. Давс, чинжүү, дахин таглаад 5-7 минут буцалгана.




8. Дараа нь байцаа нэмж, хайруулын тавгийг бүхэлд нь сайтар хольж, тагны доор дахин 5 минут буцалгана. Энэ нь үүнээс багагүй амттай болж хувирдаг.




9. Төмс нэмж, хайруулын тавган дээр дахин таг хийж, ногооны шөлийг зөөлөн болтол нь авчрах цаг болжээ. Энэ нь 10 минутаас хэтрэхгүй хугацаа шаардагдана.




10. Үйлчилж байхдаа ногооны шөлийг шинэ ургамлаар цацахаа бүү мартаарай. Би бас энэ хоолоор цөцгий үйлчилдэг, энэ нь маш амттай болж хувирдаг!

найман зуун грамм төмс;

найман зуун грамм цуккини;

найман зуун грамм байцаа;

гурван зуун грамм лууван;

гурван толгой сонгино;

улаан лоолийн нухаш хоёр зуун грамм;

гурван хумс сармис;

дал миллилитр ургамлын тос;

газрын хар чинжүүний дөрөвний нэг халбага;

гучин грамм dill;

нэг халбага давс.

Хоол хийх үйл явц:

1. Байцаа нилээд хэрчинэ. Зузаан ханатай савыг зууханд хийж, дотор нь ургамлын тос асгаж байцаа нугална. Гал бага байх ёстой.

2. Сармайнуудыг зайлж, шоо болгон хуваана. Хэрэв тэдгээр нь зузаан арьстай, том үртэй бол зохих ёсоор нь арилгаж, хальслаарай. Байцаа дээр zucchini нэмнэ.

3. Төмсийг хальсалж, дур мэдэн шоо болгон хайчилж ав, гэхдээ тийм ч том биш. Мөн саванд нэмнэ.

4. Дараа нь савыг таглаатай таглаад хүнсний ногоог арван таваас арван минутын турш хооллоорой. Энэ хугацаанд бүх зүйлийг хоёр, гурван удаа холино.

5. Сонгино, лууваныг хальслаарай. Сүүлийнх нь том нүхээр сараалжтай байх шаардлагатай. Сонгиноыг нимгэн хэрчинэ.

6. Урьдчилан халаасан тусдаа хайруулын тавган дээр хүнсний ногоог зөөлөн болтол нь хуурна.

7. Хүнсний ногоог саванд хийж байцаа, байцаа, төмс нэмнэ. Мөн улаан лоолийн нухаш нэмнэ. Үүнийг сайн махлаг улаан лоольноос хийхийг зөвлөж байна, гэхдээ хэрэв тэд байхгүй бол ердийн бэлэн нухашыг аваарай.

8. Шөлөнд чинжүү, давс хийж, бүгдийг сайтар хольж, дахиад арван минут буцалгана.

9. Сармисын хумсыг хальсалж, нилээд цавчих. Dill угааж, бас нилээд жижиглэсэн. Хоол хийх төгсгөлд эдгээр найрлагыг саванд хийнэ.

10. Шөлийг хутгах нь хэвээр байгаа бөгөөд та үүнийг зуухнаас гаргаж авч болно.

11. Хөнгөн, маш амттай шөл бэлэн боллоо! Таваг дээр хэсэг хэсгээр нь халуун хэлбэрээр үйлчил. Энэхүү хоол нь бие даасан болон шувууны аж ахуй, загас, махны хажуугийн тавагны аль алиных нь үүрэг гүйцэтгэдэг. Сайхан хооллоорой!

Цуккини, төмстэй хүнсний ногооны шөл нь амттай, дур булаам, бүр олон талын хоол юм! Яагаад тэр вэ? Нэгдүгээрт, төмсний ачаар энэ нь маш сэтгэл ханамжтай байдаг, хоёрдугаарт, түүнийг бэлтгэх бүх бүтээгдэхүүнийг ямар ч супермаркетаас худалдаж авах боломжтой бөгөөд үнээр нь сайн, гуравдугаарт махгүйгээр чанаж болох тул цагаан хоолтнуудад таалагдах болно. энэ болон мацаг барьж буй хүмүүс.

Таны харж байгаагаар давуу тал нь маш чухал ач холбогдолтой тул ийм хоол нь таны дуртай гэр бүлийн тавагны гахайн банкинд бахархах ёстой. Миний хувьд би үүнийг ямар ч улиралд, тэр дундаа зууханд, удаан агшаагчтай хоол хийж, бие даасан зууш эсвэл хачир болгон үйлчилдэг.

Энэ хоолыг хийх тусгай дүрэм байдаггүй - тэд зүгээр л ногоо, шөлийг зөөлөн болтол нь холино. Цуккини, төмстэй шөл хийх олон жор байдаг, гэхдээ миний дуртай гахайн банкинд миний дуртай, батлагдсан жор байдаг бөгөөд одоо би тэдгээрийн заримын талаар танд хэлэх болно. Та ямар ч жор сонгохоос үл хамааран гайхалтай амттай хоолоор дүүрэн байх болно!

Нэгдүгээрт, би танд дуртай ногооны шөл хийх жороо танилцуулахыг хүсч байна. Бэлтгэхэд хялбар, амттай, тэжээллэг - ялангуяа мах иддэггүй хүмүүст зориулагдсан. Цуккини, төмснөөс гадна хаш бас агуулдаг бөгөөд энэ нь шүүслэг, эмзэг байдлыг өгдөг.

Орц:

• 1 цуккини;
• Төмс 400 гр;
• 3 ширхэг хаш;
• 3 амтат чинжүү;
• 3 улаан лооль;
• 2 сонгино;
• 3 хумс сармис;
• давс, чинжүү, ургамал.

Бэлтгэл:

1. Гүн сав аваад том хэрчсэн хашыг тавь. Тэднээс гашуун байдлыг арилгахын тулд тэдгээрийг давс цацаж, хутгаад хэсэг хугацаанд үлдээх хэрэгтэй. Энэ хооронд бусад ногоогоо халамжлая.

2. Төмсийг том шоо болгон хайчилж, ус нэмнэ. Бараг бэлэн болтол нь чанаж болгоно.

3. Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр зөөлөн, алтан болтол нь хуурна. Сонгино дээр том жижиглэсэн Болгарын чинжүү нэмнэ. Хутгаж, 5 минутын турш хооллоорой.

4. Хашнаас авсан шингэнийг савнаас зайлуулж, дараа нь усаар зайлж, цаасан алчуураар арчина. Сонгино, чинжүүтэй хайруулын тавган дээр тавь. Дахин 5 минутын турш хуурч, тагийг нь таглаад зөөлөн болтол нь буцалгана, 8-10 минут.

6. Улаан лоолийг аваад хайчилж ав, ингэснээр та хальсыг нь амархан арилгаж, дээрээс нь буцалж буй усаар асгаж болно. Дараа нь хальсалж улаан лоолийг хэрчин хэрчээд шарсан хашанд нэмнэ. Дараа нь бид урьдчилан шарсан цуккини нэмнэ. Давс, чинжүүтэй улирал.

7. Мөн урьдчилан чанасан төмс, дарсаар шахагдсан сармисыг нэмнэ. Энэ бүгдийг хольж, тагийг нь таглаад 5 минут байлгана. Одоо бэлэн хоолыг ургамал, жишээлбэл, dill эсвэл яншуйгаар цацах хэвээр байна.

Зууханд zucchini, байцаа, төмстэй шөл хийх жор

Мөн энэ шөлийг байцаагаар чанаж болгосон. Тэр бас төмс, цуккинигаас гадна гол орцуудын нэг болно. Нэмж дурдахад, хоолыг ялангуяа амттай, анхилуун үнэртэй, ашигтай бодис хадгалахын тулд би жигнэхэд тохиромжтой зуух, керамик хайруулын тавган дээр хооллодог.

Орц:

• 4 төмс;
• 1 лууван;
• 1/2 жижиг байцаа;
• 100 гр champignons;
• 2 халбага ургамлын тос;
• 2 халбага улаан лоолийн оо эсвэл соус;
• давс чинжүү.

Бэлтгэл:

1. Төмсийг угааж, том хэрчинэ. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд төмсийг уртын дагуу хоёр хувааж, дараа нь тал бүрийг дөрөвний нэг болгон хуваана.

2. Байцаа мөн том хэрчинэ, лууванг нарийн хэрчсэн дээр сараалжтай болгоно. Дараа нь тэдгээрийг байцаа руу нэмнэ.

3. Мөөгийг тавь. Том хэмжээтэй - талыг нь огтолж, жижиг хэсгийг нь бүхэлд нь тавь. Давс, чинжүүгээ амтлаад амтлаад дараа нь хоёр хоолны халбага ургамлын тос хийнэ. Сайн холино.

4. Одоо бид зууханд хүнсний ногоо жигнэх таваг хэрэгтэй болно. Би шаазан саванд жигнэх болно. Энэ нь зууханд жигнэхэд тохиромжтой. Сав эсвэл жигд хуудас бас ажиллах болно. Тиймээс, найрлагыг таваг дээр тавь.

Хоолыг урьдчилан шарах шаардлагагүй тул энэ хоолыг хоолны дэглэм гэж нэрлэж болно.

5. Одоо соусаа ​​бэлдэцгээе. Аяга аваад улаан лоолийн оо (соус) эсвэл кетчупийг өөрийн үзэмжээр амтлаг, исгэлэн, халуун ногоотой нэмнэ. Дараа нь 200-250 мл ус хийнэ, ингэснээр сумс усанд уусч, масс нь нэгэн төрлийн болно. Ийм найрлагатай хүнсний ногоо асгаж, тагийг нь таглана.

6. Савыг зууханд хийж, 150 градусын температурт 30-40 минутын турш жигнэх. Энэ хугацааны дараа манай ногооны хоол бэлэн болно!

Мах, zucchini, хаш, төмсөөр хийсэн хүнсний ногооны хоол

Мэдээжийн хэрэг, би махтай шөл хийх жорыг үл тоомсорлоогүй. Махтай чанасан ногоогоос илүү амттай юу байх вэ! Ийм чин сэтгэлтэй хоолыг хялбархан бэлтгэдэг - бүх найрлагыг улаан лоолийн соустай хольж, нийтлэг саванд удаан чанасан болно. Мөн нэмсэн ургамал, сармис нь гайхалтай амт, үнэрийг өгдөг.

Орц:

• 3-4 төмс;
• 2 ширхэг цуккини;
• 0.5 кг мах;
• 1 хаш;
• 2 улаан лооль;
• 2 амтат чинжүү;
• 1 халуун чинжүү;
• 3-4 хумс сармис;
• 1 сонгино;
• 1 халбага давс;
• 1/2 шил ус
• 1/4 аяга ургамлын тос
• 1 халбага улаан лоолийн оо;
• хар, улаан газрын чинжүү, яншуй, лаврын.

Бэлтгэл:

1. Махыг хэсэг болгон хайчилж, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Дараа нь халуун ногоо, саванд давс, улаан, хар перец хийж, махан дээр цацна. Дараа нь дөрөвний нэг аяганд ургамлын тос асгаж хутгана.

Дашрамд хэлэхэд махыг татсан махаар сольж болно.

2. Бид зууханд хоол хийх тул танд жигд жигд таваг хэрэгтэй болно. Халуун ногоотой махыг ёроолд нь тавиад дараа нь бүх ногоог том хэрчинэ. Төмсөөр эхэлье.

3. Дараа нь сонгино, улаан лоолийг дөрөв хувааж, сармис, цуккини зэргийг том шоо болгон хайчилж ав. Халуун чинжүүг бүхэлд нь нэмнэ. Бид бас яншуй нунтагладаггүй, харин том ширхэгтэй хэрчинэ. Болгарын чинжүүг аваад хоёр хувааж, үрийг нь аваад зузаан зүсмэл болгон хуваана.

4. Давс, перецээр амтлаад сайтар холино. Тэгээд юу болсныг энд харуулав.

5. Хагас шил ус аваад улаан лоолийн оо халбагаар холино. Үрсэн улаан лоолийн соусыг манай таваг дээр хийнэ.

6. Илгэн цаасыг хүйтэн усанд дэвтээгээд дээрээс нь таглаарай. Бүтээгдэхүүнийг сайн чанасан байхын тулд үүнийг хийх ёстой.

7. Урьдчилан халаасан зууханд хийж, 200-220 градусын температурт 45 минутын турш жигнэх. Төмсний бэлэн байдлыг сэрээгээр цоолж шалгах хэрэгтэй. Хэрэв энэ нь шатаасан бол бүх ногоог шатаасан гэж бид үзэж болно. Тэгэхээр энэ бүгд. Үйлчлэхээсээ өмнө гүн таваг дээр хийж, ургамлаар чимэглээрэй. Би ихэвчлэн энэ хоолыг цөцгийтэй хамт үйлчилдэг.

Удаан агшаагчаар zucchini, төмс, байцаатай шөл хийх

Би удаан агшаагчтай хүнсний ногооны төрөл бүрийн хоол, түүний дотор шөл хийх үнэхээр дуртай. Удаан агшаагчаар чанаж болгосон нь гайхалтай, бүр ч илүү эрчимтэй, сэтгэл хангалуун байх болно. Түүний ачаар би юу ч шарах шаардлагагүй тул энэ хоол нь хоолны дэглэм барьж буй хүмүүст онцгой таалагдах болно.

Орц:

• 500 гр. байцаа;
• 3 төмс;
• 1 цуккини;
• 1 улаан чинжүү;
• 1 лууван;
• 1 сонгино;
• 1 улаан лооль;
• 1 ширхэг селөдерей
• 2 халбага ургамлын тос;
• 1 аяга (160 мл) ус
• 3/4 халбага давс;
• ногоон (dill, яншуй)

Бэлтгэл:

1. Тиймээс, зарчим хэвээр байгаа - бид хүнсний ногоог хайчилж, олон тогоочийн саванд хийнэ. Байцаа хэрчиж эхэлье - нилээд цавчих, дараа нь zucchini хальсалж, жижиг шоо болгон сонгино хайчилж ав.

2. Multicooker аяганы ёроолд ургамлын тосыг хоёр халбага асгаж, жижиглэсэн сонгино, цуккини хийнэ.

4. Бүдүүн ширхэгтэй лууван дээр үрж, улаан лооль, төмсийг хэсэг болгон хайчилж ав. Дараа нь байцаа дээр тавь. Хөнгөн тамга. Дээр нь газрын хар чинжүү цацаж, халуун ногоо нэмнэ.

5. Одоо нэг аяга ус аваад 3/4 халбага ууна. давс Үүссэн шингэнийг хүнсний ногоо дээр хийнэ. Эхэндээ тэдгээрийг усаар чанаж, дараа нь өөрийн жүүсээр уураар жигнэх болно.

6. "Унтрах" горимыг сонгож, таймерыг 1.5 цагийн турш тохируулна уу. Энэ хооронд dill, яншуйгаа нилээд цавчих ба хоол хийснийхээ дараа цацна. Сайхан хооллоорой!

Хэрэв та шөлийг ердөө хагас цагийн дотор, мөн тос хэрэглэхгүйгээр хоол хийхийг хүсвэл энэхүү видео жорыг ашиглаарай.

Сармистай төмс, тахианы шөл

Тэгээд би энэ жорыг тахианы маханд дуртай хүмүүст зориулж хадгалсан. Энэхүү хоол нь бас сэтгэл хангалуун, амттай болдог. Зөвхөн энэ удаад хүнсний ногоо, тахианы махыг шарсан байх ёстой бөгөөд ингэснээр чанах явцад хэлбэрээ алдахгүй, шүүслэг болно. Үйлчлэхдээ нэг халбага цөцгий нэмбэл энэхүү шөл илүү дур булаам болно.

Орц:

• 300 гр. тахианы мах;
• 1 цуккини;
• 3 төмс;
• 300 гр. ногоон шош;
• 3 улаан лооль;
• 1/2 толгой байцаа;
• 1-2 лууван;
• 1-2 сонгино;
• 3-4 хумс сармис;
• 2 халбага улаан лоолийн оо;
• давс чинжүү;
• амсах болно.

Бэлтгэл:

1. Тахианы махыг жижиг шоо болгон хайчилж, алтан хүрэн хүртэл хүрэн болгоно.

2. Сонгино дунд шоо болгон хайчилж, том лууван дээр лууваныг сараалжтай болгоно. Хайруулын тавгийг ургамлын тосоор халааж эхлээд сонгино, дараа нь лууванг хуурна.

4. Одоо сав авч, тэнд шарсан сонгино, лууван, шош, тахиа нэмнэ.

5. Цуккини мөн хэрчиж, тусад нь хайруулын тавган дээр хийнэ. Pepper ба буцалгана, 10 минутын турш, заримдаа хутгана. Цуккини өнгөө өөрчилж эхэлмэгц саванд хийнэ.

6. Байцаа хайчилж, бага зэрэг усанд чанаж болгосон болтол нь тусад нь буцалгаж, хүнсний ногооны үлдсэн хэсэгт тогоог нэмнэ. Сармис, жижиглэсэн улаан лооль, улаан лоолийн оо тавь. Сайн холино.

7. Тагийг нь таглаад 15 минутын турш бага дулаанаар чанаж болтол нь буцалгана. Тэгээд чанаж болгосон бол дуртай амтлагч, давсаа нэмж болно. Би ихэвчлэн цөцгийтэй хамт үйлчилдэг бөгөөд энэ нь хоолонд ер бусын эмзэглэл, өтгөн өтгөн амтыг өгдөг.

Би цуккини, төмстэй шөл хийх цөөн хэдэн жор өгсөн боловч үнэндээ 100 гаруй байдаг! Тиймээс та маш олон төрлийн хоол хийх чадвартай эрүүл, зүйрлэшгүй хоолыг туршиж үзэх хэрэгтэй.

Үнэнийг хэлэхэд, байцаа, төмс, цуккини бүхий ногооны шөл нь надад санагдаж байсан шиг шүүслэг, амттай биш юм шиг санагдсан. Хүнсний ногооны ер бусын хослол нь жорыг зөвхөн бэлэн байгаа зүйлийг цуглуулахыг санал болгов. Үүнээс зохистой зүйл гарч ирэх эсэх нь асуулт юм. Болсон. Маш амттай байсан тул маргааш нь би үүнийг давтаж, өнгө, үнэрт зориулж илүү их халуун ногоо нэмж, улаан лоолийн соусыг шинэ улаан лоольоор сольсон. Халуун ногооны хувьд шөл нь цайвар, зөөлөн болж хувирахгүйн тулд турмерик, бага зэрэг халуун чинжүү нэмэхийг зөвлөж байна.

Найрлага

Хүнсний ногооны шөл хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• төмс-6-8 дунд булцуу;
• цуккини - 1 ширхэг;
• байцаа - байцааны хагас жижиг толгой;
• улаан лооль - 4-5 ширхэг (эсвэл 3 хоолны халбага улаан лооль);
• сонгино - 2 толгой;
• лууван - 1-2 ширхэг;
• наранцэцгийн тос - 4 халбага. л;
• амт нь давс;
• turmeric, paprika - тус бүр 2/3 халбага;
• хар чинжүү эсвэл чинжүү (нунтаг, хальс) - амсах болно.

Төмс, байцаа, цуккини бүхий ногооны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар. Жор

Сонгино, лууван нь хайруулын тавган дээр хамгийн түрүүнд ордог - тэдэнтэй хамт би хүнсний ногоо бэлдэж эхэлдэг. Би сонгиноыг том хагас цагираг болгон хуваасан - энэ нь чанах үед уусдаггүй, мэдэгдэхүйц байх ёстой. Хэрэв хэн нэгэн сонгинод дургүй бол жижигрүүлэн хайчилж ав. Би бас лууваныг бүдүүн, өргөн богино тууз болгон хайчилж авдаг.

Би саванд тос асгаад халаана. Би халуун тос руу халуун ногоо цацдаг. Тэд үнэр, амтаа илчлэхийн тулд нэг минут дулаацах хэрэгтэй. Би хутгана - хараа хяналтгүй үлдсэн хүмүүс хурдан шатаж, гашуун амттай болно.

Би сонгиноыг анхилуун тос руу хийнэ. Би галыг дунд зэрэг бууруулдаг. Би шарсан сонгины өвөрмөц үнэр гарч ирэх хүртэл хуурч байна.

Би лууван нэмнэ. Би дөлийг маш нам гүм болгож, хүнсний ногооны зүсмэлүүдийг буцалгахаар үлдээдэг. Үе үе хутгана.

Энэ хугацаанд би төмсийг хальсалж, жижиг хэсэг болгон, ямар ч хэлбэрийн хэсэг болгон хуваасан. Би цуккини цэвэрлэдэг. Хутгаар би хатуурсан арьсны нимгэн туузыг арилгаж, дотор нь үр байгаа бол дунд хэсгийг нь хайчилж ав. Би zucchini -ийг төмсний зүсмэлүүдтэй ижил хэмжээтэй шоо болгон хуваасан.

Борш эсвэл байцааны шөлөөс том хэмжээтэй, өргөн туузаар хэрчсэн байцаа. Нимгэн хэрчвэл байцаа бусад ногооны дунд алдагдах болно. Шоо болгон хувааж болно. Би улаан лоолийг нилээд биш, зүсмэл болгон хуваасан. Би арьсыг арилгадаггүй, энэ нь бидэнд төвөг учруулдаггүй. Та улаан лооль дээр буцалж буй ус асгаж, хүйтэн усаар угааж, хальсалж болно.

Лууван зөөлөн болж, байцаа нэмэх цаг болжээ - энэ нь бага зэрэг шарсан бөгөөд өвөрмөц амтаа алддаг. Би цөцгийн тос, сонгино, луувантай холино.

Бага зэрэг зөөлөрч, эзлэхүүнээ алдмагц би тагийг нь таглана. Би үүнийг арван минутын турш шөл болгон үлдээдэг.

Зөвлөгөө.Залуу байцааны хувьд хоёроос гурван минут хангалттай бөгөөд удаан хугацаагаар чанасан тохиолдолд үүнийг шингээх болно.

Би төмс тараасан. Би бас бага зэрэг хуурч, эсвэл тос, халуун ногоооор дэвтээнэ. Та царцдас хүртэл шарсан байх шаардлагагүй, шөл дэх ногоо зөөлөн, шүүслэг хэвээр байх ёстой. Би ус нэмдэггүй, байцаа хангалттай шүүс өгөх болно, ингэснээр юу ч шатахгүй.

Арван минутын дараа би zucchini нэмнэ. Зөөлөн болсны дараа цуккини шүүс гаргаж, хүнсний ногоо шөлөнд буцалгана.

Би амтанд нь нэмнэ. Давс нь ногооны шүүс ялгаруулдаг тул та хоол хийхдээ шөлийг давсалж, хоол хийж дууссаны дараа хүссэн амтанд нь оруулах хэрэгтэй.

Төмсний зүсмэлүүдээр шингэн гялалзаж байгааг харж байна уу - энэ бол ногооны шүүс, би ус нэмээгүй. Төмс зөөлөн болж, амархан хагарахад би улаан лооль нэмэв. Өмнө нь та тавих шаардлагагүй, хүчил нь цардуултай целлюлозын боловсруулалтыг хойшлуулах болно.

Тагийг нь таглаад хүнсний ногоог бага дулаанаар буцалгана. Тэд 7-8 минутын дотор бэлэн болно.

Шарсан маханд хүнсний ногооны хэсгүүд хэлбэрээ хадгалах нь чухал байдаг тул би зүсмэлүүдийг том болгож, бага хэмжээгээр холихыг хичээдэг. Хэрэв та эдгээр энгийн зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл миний зурган дээрх шиг zucchini, байцаа, төмстэй амттай, шүүслэг ногооны шөл авах болно. Хүн бүрийн хоолны дуршил! Таны Плюшкин.