Байцааны бэлтгэл хийх цаг болоход гэрийн эзэгтэй бүр батлагдсан жор хэрэглэдэг. Гэхдээ заримдаа та хоолны дэглэмдээ олон янз байдлыг нэмж, шинэ, ер бусын зүйлийг туршиж үзэхийг хүсдэг. Ийм мөч ирсэн үү? гайхалтай амттай байцаатай салатыг туршиж үзэхийг зөвлөж байна. Үнэнийг хэлэхэд, үүнийг өвлийн улиралд үлдээх нь хэцүү байдаг: энэ нь ихэвчлэн маш хурдан иддэг. Үүнээс гадна, та хоол хийж дууссаны дараа шууд идэж болно. Тиймээс, та заасан найрлагын хэмжээг (ойролцоогоор 3 литрээр тооцсон) 2 ба түүнээс дээш хэмжээгээр үржүүлж, удаан үргэлжлэх боломжтой.
Жижиг залуу лууваныг салат болгон нимгэн зүсмэл болгон жижиглэж болно.
Байцаа хэрчиж, давс цацаж, гараараа үрнэ. Бүдүүн grater дээр лууван, сонгино, сармисыг нарийн ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Бүх буталсан найрлагыг нэгтгэнэ. Үзэм нэмээд хутгана.
Усыг буцалгаад, элсэн чихэр нэмээд цөцгийн тос нэмээд дахин буцалгана. Элсэн чихэр бүрэн ууссаны дараа цуу асгаж, давсны уусмалд хадгалсан байцаа руу жижиг хэсгүүдэд хийнэ. Бүгдийг сайтар хольж, саванд хийж, Nylon тагийг нь таглана.
Дашрамд хэлэхэд, энэ салатыг өвлийн улиралд орон сууцанд үлдээж болно: энэ нь 2 сар орчим дулаан газар ч төгс хадгалагддаг.
Түргэн даршилсан байцаа нь хамгийн олон янз байдаг. Энэ нь илчлэг багатай, хямд, гайхалтай амттай, шаржигнуур юм. Даршилж байхдаа байцааны бүх ашигтай шинж чанар хадгалагдана.
Орос улсад байцаа маш их алдартай. Энэ нь витамин, органик хүчил, микро, макро элементүүдийг агуулдаг.
Даршилсан байцаа нь лууван, амтат чинжүү, алим эсвэл манжин, мөөг, сармис эсвэл тунхууны болон бусад олон орц найрлагыг нэмбэл сайн.
Төрөл бүрийн халуун ногоо нь байцааг амттай болгодог. Тэд янз бүрийн чинжүү, булан навч төдийгүй хумс, турмерик, кориандра, селөдерей зэргийг нэмдэг.
Ер бусын амттай marinade нь байцаа нь исгэлэн чихэрлэг амт, хурц амтыг өгдөг.
Түргэн даршилж авахын тулд байцаа халуун хэвээр байхад нь маринадыг асгах нь дээр. Байцаа нилээд жижиглэсэн эсвэл хэсэг болгон хуваасан. Үүний зэрэгцээ түүний амт нь зүсэлтээс үл хамааран маш сайн хэвээр байна.
Даршилсан байцаа бэлтгэхдээ хүнсний ногоог хөнгөн цагаан аяганд хийж болохгүй. Та хөргөгчинд байцаа удаан хугацаагаар хадгалж болно. Бүх ашигтай шинж чанарууд хадгалагдана. Энэ нь marinade-д дэвтээсэн цаг хугацаа өнгөрөх тусам илүү амттай болдог.
Marinade нь байцаа хурдан хоол хийх жорыг авч үзье.
Байцааны гадаад төрх нь үзэсгэлэнтэй, хоолны дуршил юм. Энэ нь маш сайн зууш бөгөөд олон тооны салатанд маш сайн орц болдог.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Хэсэг болгон байцаа хайчилж, лууван сараалжтай, сармис нилээд цавчих.
Лууван, сармисыг холино. Бэлтгэсэн хүнсний ногоог саванд хийж, сармис, байцаатай луувангийн давхаргыг ээлжлэн хийнэ.
Маринад бэлтгэ: саванд ус хийнэ, буцалгаж эхлэхэд давс, элсэн чихэр, лаврын навч, цуу, тос нэмнэ.
Байцаа дээр халуун marinade хийнэ, даралтын дор таваг тавиад гурван цаг байлгана. Үйлчлэхээсээ өмнө байцаа нь жижиглэсэн ургамлаар чимэглэгдэж болно.
Байцаа нь ердийн гашуунгүйгээр тааламжтай амттай бөгөөд даршилсан, чихэрлэг, исгэлэн болдог. Олон хүмүүс даршилсан сонгино, маринад өөрөө дуртай байдаг.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Байцаа угааж, навчийг нь авч, саванд хийж, ус нэмээд 1 - 2 минут буцалгана.
Дараа нь байцаагаа маш хүйтэн усанд хэдэн минутын турш хийж, шавхана. Байцаагаа саванд сайтар байрлуулж, тус бүр дээр булан навч, сонгино нэмнэ.
Маринад бэлтгэхийн тулд усанд элсэн чихэр, давс, цуу нэмнэ. Бүгдийг хольж, хэдэн минут буцалгана.
Тагийг нь лонхтой таглаад хөргөж, хөргөгчинд хийж, 24 цагийн турш байлгана.
2 цагийн дотор өөртөө болон хүүхдүүддээ амтат исгэлэн байцааг маринад хийж бэлтгэ. Энэ бол маш энгийн жор бөгөөд та үүнийг бэлтгэсний дараа шууд идэж болно.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Эхлээд байцаа цавчих. Дараа нь лууваныг сараалжтай болгоно.
Луувантай хамт байцаагаа санаж, 5 литрийг саванд хийж, гараа ашиглана.
Marinade бэлтгэхийн тулд савыг авч, 1 литр ус асгаж, буцалгаад, элсэн чихэр, давс, цөцгийн тос нэмээд буталсан сармис, цагаан цуу нэмнэ.
Marinade нь буцалгаад авчирч, байцаа дээр хийнэ.
Дээрээс нь даралтын дор таваг тавь.
Байцаа дэвтээж, хөргөсний дараа та хөргөгчинд хийх хэрэгтэй бөгөөд та идэж болно.
Даршилсан байцаа нь маш олон витамин агуулдаг. Брокколи бол олон төрлийн ашигтай бодисуудын агуулах юм.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Байцааг тус тусад нь баг цэцэг болгон хувааж, лууваныг зүсмэл болгон хувааж, сармисыг нимгэн зүсмэл болгон хуваана.
Бэлтгэсэн ногоогоо саванд хийнэ.
Marinade: буцалж буй усанд давс, элсэн чихэр, булан навч, чинжүү, тос, эцэст нь цуу нэмнэ. Маринадыг хоёр минутын турш буцалгана.
Халуун marinade лонхтой руу хийнэ. Хөргөсний дараа лонхтой савыг нэг өдрийн турш хөргөгчинд хийнэ. Байцаа нь зөвхөн шаржигнуур биш, бас амттай marinade дэвтээнэ.
Үзэм нь байцаанд чихэрлэг, маринад нь исгэлэн, сармис нь бага зэрэг халуун ногоотой болгодог.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Байцаа хэрчиж, давсаар сайтар цацаж, гараараа шүүс гарч иртэл үрнэ.
Лууван сараалж, зүгээр л сонгино, сармисаа цавчих. Байцаа руу хүнсний ногоо, үзэм нэмнэ.
Бага зэрэг ус буцалгаж, элсэн чихэр хийж, тос асгаж, буцалгана. Уксус нэмсний дараа байцаа руу marinade хийнэ.
Массыг сайтар холино. Үйрмэг, илчлэг багатай байцаа идэхэд бэлэн байна.
Үйрмэг байцаа нь энгийн жороор даршилж, 5 минутын дотор бэлэн болно. Энэ байцаа бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд үүнийг хэдхэн минутын дотор хийдэг бөгөөд та маргааш нь идэж эхлэх боломжтой.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Байцаа хэрчинэ.
Маринад бэлтгэх усыг саванд хийнэ, дараа нь давс, элсэн чихэр, халуун ногоо, тос нэмээд буцалгаад илүү их цуу нэмнэ.
Жижиглэсэн байцаагаа саванд хийж, гараараа сайтар зуурна.
Байцаа дээр буталсан сармис, сараалжтай лууван нэмнэ.
Байцаа дээр халуун marinade хийнэ, дээр нь дараарай. Шөнөдөө цонхны тавцан дээр тавиад өглөө нь идэж болно.
Байцаа нь шаржигнуур, шүүслэг байдаг. Олон төрлийн халуун ногоо нь байцаанд ер бусын үнэрийг өгдөг.
Улаан байцаа өөрөө бага зэрэг хатуу боловч даршилсан үед зөөлөн, зөөлөн болдог.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Байцаа, луувангаа нилээд хэрчиж, сармисаа дарна.
Хүнсний ногоог саванд хийж, давстай холино.
Marinade: бага зэрэг ус буцалгаж, дараа нь элсэн чихэр, булан навч, халуун ногоо нэмнэ. Гурван минутын турш marinade буцалгана, илүү их цагаан цуу нэмнэ. Дараа нь хүнсний ногоо дээр хийнэ.
Шигшүүр ашиглан marinade хийнэ. Халуун ногоо нь marinade-аас зайлуулах ёстой.
Хөргөсний дараа даршилсан байцаа сэрүүн газар байрлуулна. Байцааг дөрвөн цагийн дараа ч хэрэглэж болно.
Хуурай халуун чинжүү нь байцаа нь халуун ногоотой, анхилуун амтлагч юм. Манжин нь байцааг сайхан өнгө, marinade нь тааламжтай исгэлэн өгөх болно.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Байцаа, манжингаа жижиг шоо болгон хайчилж, сармис, халуун чинжүүг цавчих.
Байцаагаа гурван литрийн саванд хийж, дарж, сармис нэмнэ.
Саванд marinade хийх усыг халааж, чинжүү, давс, элсэн чихэр, цөцгийн тос, манжин нэмнэ. Лаурел навч, анхилуун чинжүү вандуй нэмнэ. Бага дулаанаар 4-5 минут буцалгана.
Булангийн навчийг авч, marinade руу цуу асгаж, байцаа дээр хийнэ. Хөргөсний дараа байцаа 12 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Маш энгийн жор ашиглан шаржигнуур, маш анхилуун байцаа хийж үзээрэй. Энэхүү жор нь таны дуртай зүйлсийн цуглуулгад нэмэгдэх нь гарцаагүй, эсвэл магадгүй та ирээдүйд зөвхөн энэ жорын дагуу байцаа хоол хийх болно.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Маринадад зориулж бага зэрэг ус буцалгаж, элсэн чихэр, давс, цөцгийн тос нэмээд дахин буцалгаж, цуу асгаж, бага зэрэг исгэж үлдээнэ.
Байцаа хэрчиж, үрж жижиглэсэн лууван, жижиглэсэн чинжүү, буталсан сармис нэмээд cumin цацаж, гараараа санаарай.
Өвлийн хүйтэн улиралд та хуучирсан хонхны чинжүүг хэрэглэж, хөлдөөсөн чинжүүг хөлдөөгчид хадгалж болно.
Байцаагаа хэсэг хэсгээр нь том саванд хийж, давхарга бүрийг нягтруулж, дээр нь маринад хийнэ, дээр нь дарж, өглөө болтол өрөөний температурт байлгана.
Маргааш нь тэр идэж эхлэх боломжтой. Байцаагаа сэрүүн газар үргэлжлүүлэн хадгална.
Marinade бэлтгэх үед элсэн чихрийн оронд зөгийн бал хэрэглэсэн. Зөгийн балны ачаар байцаа нь ялангуяа эрүүл, амттай байдаг. Pepper нь өвөрмөц амтыг өгч, байцаа чимэглэдэг.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Чинжүү, байцаа цавчих, нимбэгний зүсмэлүүдийг хайчилж ав. Хүнсний ногоо, нимбэгийг саванд хийнэ.
Маринадын хувьд зөгийн бал, давстай ус буцалгаж, дараа нь хүнсний ногоо, нимбэгний дээр marinade хийнэ.
Хөргөгчинд байцаатай лонхтой байрлуулна. Нэг өдрийн дотор цуугүй даршилсан байцаа бэлэн болно.
Амтат чинжүү, marinade нь тааламжтай амттай байцаа, дунд зэргийн чихэрлэг, исгэлэн амттай.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Чинжүү, байцаа, лууваныг хэрчиж, халуун ногоо нэмээд саванд хийнэ.
Marinade: давс, элсэн чихэр, лаврын навч, чинжүү, ургамлын тос зэргийг хоёроос гурван минут буцалгана. Илүү их цуу нэмнэ.
Байцаа дээр халуун marinade хийнэ. Хөргөсний дараа байцааг нэг өдрийн турш сэрүүн газар байрлуулна. Энэ нь илүү амттай болно.
Лууван, чинжүүтэй амтат хурдан чанаж, даршилсан байцаатай салат хийж өг. Бэлтгэл нь хэдхэн минут шаардагдах бөгөөд та энэ салатыг 12 цагийн дотор идэж болно.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Саванд ус буцалгаж, дараа нь элсэн чихэр, давс нэмээд тос, цуу хийнэ.
Лууван сараалж, чинжүү цавчих, байцаа хэрчиж.
Бүх ногоог саванд хийж, гараараа сайтар холино.
Салатыг жижиг саванд хийж, marinade дүүргэ.
Салаттай лонхтой хуванцар таглааг хааж, хөргөгчинд хийнэ - 12 цагийн дараа салат идэхэд бэлэн болно.
Салат нь маш амттай, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг бөгөөд та мөн дээрээс нь шинэхэн яншуй эсвэл ногоон сонгинооор сайхан чимэглэж болно.
Байцаа нь шаржигнуур, чихэрлэг, исгэлэн, анхилуун үнэртэй, маш эрүүл байдаг.
Сонгино, хонхны чинжүү хэрэглэх шаардлагагүй. Цангис жимсийг алим, lingonberries, чавга эсвэл усан үзэмээр сольж болно. Өөрийн амтанд нийцүүлэн сонгоорой!
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Байцаа хэрчиж, саванд эсвэл саванд хийнэ. Гараараа бага зэрэг дарвал зөөлөн болно.
Лууван, чинжүүгээ тууз болгон хайчилж, сонгино цагираг болгон, сармисаа нилээд цавчих. Байцаа руу хүнсний ногоо нэмээд цангис жимс нэмээд хольцыг хутгана.
Саванд давс, элсэн чихэр, халуун ногоотой ус буцалгаж, илүү их тос нэмнэ - 2 минут. Дараа нь цуу руу хийнэ.
Бэлтгэсэн marinade байцаа дээр хийнэ. Маринад байцааны давхарга дээр гарч ирэхийн тулд жин тавь. Байцаа найман цагийн турш marinate байх ёстой. Дараа нь лонхтой руу шилжүүлж, хөргөгчинд хөргөнө.
Та төмс, мах, загас, хөнгөн зуушаар үйлчилж болно.
Байцаа нь халуун чинжүүтэй тул янз бүрийн хэмжээгээр халуун ногоотой байж болно. Энэ нь селөдерей ногооны улмаас анхилуун үнэртэй, анхилуун үнэртэй байдаг. Та манжинтай олон төрлийн ургамлын тос хэрэглэж болно: наранцэцэг, газрын самар, кунжут, хушга.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Манжин, байцаа, халуун чинжүүг цагираг болгон, сармисны хумсыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
Халуун чинжүү бол маш халуун амтлагч юм. Та бүх үрийг зайлуулж, зөвхөн чинжүүний целлюлозыг ашиглаж болно. Хэрэв та чинжүүг цагираг болгон хуваасан бол байцаа илүү халуун ногоотой болно.
Селөдерей ногоон угааж, хатаана, гэхдээ огтолж болохгүй.
Хэрэв ногоон байгууламж байхгүй бол та түүний үндсийг ашиглаж болно - жижиг шоо болгон хайчилж ав. Энэ нь винигрет эсвэл луувантай салатанд хэрэглэж болно.
Байцаа, манжин, сармис, селөдерей зэргийг давхарлан саванд хийж сайтар нягтруулна. Давхарга бүр дээр 2-3 чинжүү цагираг тавина.
Маринад хийхэд элсэн чихэр, давс, цөцгийн тосоор ус буцалгана - дараа нь байцаа дээр хийнэ.
Тагийг нь таглаатай савыг хааж, 24 цагийн турш байцаа marinate.
Зөгийн балтай даршилсан байцаа хийж үзээрэй, энэ нь амттай бөгөөд 3 цагийн турш даршилсаны дараа идэж болно.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Байцаа цавчих, лууваныг сараалж, сармисаа цавчих.
Дараа нь бүх ногоог саванд хийж зөөлөн хутгана.
Саванд ус хийнэ, зууханд тавиад давс нэмнэ.
Ус буцалгах үед тос нэмж, зуухаа унтрааж, тэр даруй цуу, зөгийн бал нэмнэ.
Хэрэв танд зөгийн бал байхгүй эсвэл дургүй бол зөгийн балыг 3-4 хоолны халбагаар амархан сольж болно. Сахара.
Дараа нь байцаа дээр халуун marinade хийнэ, дээр нь даралт хийнэ.
Байцаа тасалгааны температурт 3-4 цаг байлгаад дараа нь шууд идэж болно.
Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн байцаа нь шилэн саванд хөргөгчинд хамгийн сайн хадгалагддаг. Байцаа нь хөргөгчинд 7 цаг хадгалсны дараа хамгийн эв найртай амтыг олж авдаг. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хоёр долоо хоногийн дотор хамгийн сайн хэрэглэдэг.
Байцааг удаан хугацаагаар хадгалахад бэлтгэх нь олон гэр бүлийн хувь тавилан юм. Мөн энэ нь үнэн юм. Бүхэл бүтэн гэр бүл өвлийн улиралд байцаа цавчих: нэг нь хальсалж, толгойг нь тайрч, нөгөө нь хэрчиж, гурав дахь нь нунтаглаж, саванд хийнэ. Өвлийн улиралд бүхэл бүтэн гэр бүл нэг ширээнд сууж, даршилсан өргөст хэмх иддэг.
Олон гэр бүлд байцааны жорыг үеэс үед дамжуулдаг. Аав, ээж хоёр том модон тэвшинд байцаа хэрчиж, торхонд хийж хүйтэнд гаргаж байсныг одоо ч санаж байна. Мөн байцааны нөгөө хэсгийг лонхтой саванд хийж, үүнийг -
Өнөөдөр энэ нийтлэлээс та байцаатай бусад олон төрлийн жорыг сурах болно; орчин үеийн мэдээллийн хүртээмж нь танд шинэ бүтээгдэхүүнээ найз нөхөдтэйгээ онлайнаар маш хурдан солилцох боломжийг олгодог. Сонго, санаж,
Алим, үзэмтэй байцаа бэлтгэх нь энгийн бөгөөд амттай байдаг.
Байцааны толгойг авч, ямар ч аргаар цавчих. 1 tbsp нь гараараа хэрчиж байцаа нунтаглана. давс халбага.
Том ширхэгтэй grater дээр 2 алимыг нунтаглана.
Та мөн 2 сонгино, 3-4 лууванг үрж, 5 хумс сармисыг сармис прессээр шахаж авах хэрэгтэй. 100 гр үзэм угааж, түлэх.
Бүгдийг хольж, дүүргэгчийг бэлтгэ: 0.5 литр усанд 1 аяга элсэн чихэр, 1 tbsp нэмнэ. давс халбага, ургамлын тос 1 аяга, буцалгаад авчрах. Дараа нь дулаанаас салгаж, 0.5 аяга алимны цууны цуу 6% -ийг хийнэ (та бага хэмжээгээр хийж болно, амсах болно).
Давсны уусмал бага зэрэг хөргөсний дараа байцаа дээр асгаж, 5-6 цагийн дараа бүхэл бүтэн гэр бүлийнхэн шаржигнуурт амттан идэх болно. Бэлтгэсэн хольцыг цэвэр саванд хийж 5-10 минутын турш ариутгана. Дараа нь тагийг нь өнхрүүлээрэй. Байцаа ирээдүйд хэрэглэхэд бэлэн байна.
Том саванд ус хийнэ, гал дээр тавьж, давс, элсэн чихэр, наранцэцгийн тос нэмнэ.
Агуулгыг хольж, буцалгаад авчирна.
Уксус нэмнэ.
Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно.
Амтат чинжүүг зүсмэл болгон хайчилж ав.
Байцааг хутгаар жижиг тууз болгон хайчилж ав.
Нэг аяганд байцааг гараараа лууван, чинжүүтэй холино.
Энэ нь иймэрхүү харагдах бөгөөд marinate хийхэд бэлэн байна.
Бид хүнсний ногоотой хольцыг гараараа саванд хийж, нягтруулна.
Бид лонхтой савыг дүүргэнэ.
12-16 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Бид хөргөгчнөөс байцаа аваад идэж эхэлдэг. Байцаа бэлэн боллоо.
Та таглаатай байцаа өнхрүүлж, өвлийн улиралд хадгалах боломжтой.
Байцаа, чинжүү, лууваныг хэрчиж, бүгдийг нь давстай холино.
Улаан лоолийг хагасаар нь хайчилж ав. Байцаа, улаан лоолийг давхарлаж, дарж, хүйтэнд байрлуулна.
Байцаа хэрчинэ. Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалж, байцаатай холино. Кумин үр, dill болон давс нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.
Декоциний бэлтгэхийн тулд: арц жимс цавчих, буцалж буй ус нэмнэ. 30 минутын турш чанаж, шүүж, хөргөнө.
Шөлийг байцаа дээр хийнэ, хольж, паалан эсвэл шилэн аяга руу шилжүүлнэ. Дээрээс нь модон дугуйлан тавиад, амны алчуураар хучиж, жин тавина. Сэрүүн газар хадгална.
Байцаа хэрчинэ. Том ширхэгтэй grater дээр гурван лууван. 3 литрийн багтаамжтай саванд хийж нягтруулна.
Ус, давс, зөгийн бал давсны уусмалд хадгалсан буцалгана. Бага зэрэг хөргөж, хутгана, байцаа дээр хийнэ.
2 хоногийн дараа та шаржигнуур, амттай даршилсан байцаа авах болно.
Мөөгийг угааж, давсалсан усанд 8 минут буцалгана. Хөргөсөн мөөгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
Байцаа нилээд цавчих, том ширхэгтэй grater дээр лууван сараалжтай. Байцаа, лууван, мөөг, халуун ногоо, давс холино.
Холимогийг лонхтой болгон хувааж, тасалгааны температурт 3 хоног байлгана. дараа нь хөргөгчинд эсвэл зооринд хийнэ.
Байцаа, лууваныг тууз болгон хайчилж ав. Бүгдийг хольж, усан үзэм, лаврын хамт 3 литрийн саванд хийнэ.
Дараа нь буцалж буй давсны уусмалд хадгалсан хийнэ: 1 литр ус тутамд - 15 г давс, 100 гр зөгийн бал. Савыг самбайгаар боож, өрөөний температурт үлдээгээрэй.
Хоёр дахь өдөр байцаа идэж, өвлийн улиралд таглахад бэлэн байна.
Видеоноос та өвлийн улиралд амттай борщ, байцаатай шөл, салат бэлтгэх боломжтой байцааны жорыг сурах болно. Энэхүү жор нь ямар ч хоол бэлтгэх цагийг хэмнэх боломжийг олгодог.
Нэг өдөр би байцаа давсалж байлаа. Энэ нь нэлээд эрт байсан. Тэр үед бид Сургут хотод амьдардаг байсан. Намрын улиралд хүнсний ногоог усан онгоцоор хот руу авчирдаг, өвлийн улиралд дэлгүүрт шинэ байцаа байдаггүй, намар хүмүүс хойд өвлийн урт, хүйтэнд зориулж бүх төрлийн хүнсний ногооны бэлтгэлийг хийх гэж яардаг байв. Би бас бэлтгэлээ бэлдсэн. Би хэд хэдэн жорын дагуу байцаа исгэж байсан бөгөөд хоёр, гурван хүнд, нягт байцаа үлдсэн хэвээр байна. Энэ байцаанаас өөр юу хийж болох вэ гэж жаахан бодсон. Байцаа даршилж болох өөр юу байгааг хараад шинэ жороор даршилж авлаа. Гэхдээ яагаад гэдгийг би одоо хэлье.
Би байцааг жижиг тууз болгон хувааж, луувантай ижил зүйлийг хийсэн. Дараа нь тэр байцаа том саванд хийж, давстай байцаа сайтар rubbed. Би үргэлж амтлахын тулд давс нэмдэг. Ойролцоогоор нэг том сэрээ байцаа тутамд цөөн тооны давс.
Дараа нь би том ногоон алимыг дөрөв болгон хувааж, голыг нь салгаж, 400 грамм сабза - хатаасан цагаан үргүй усан үзэм, лууван нэмнэ. Би энэ бүгдийг байцаа дээр нэмээд сайтар хольж, паалантай хувин дээр сайтар хийж, дээд талыг нь цэвэр даавуугаар хучиж, дээр нь модон дугуйлан тавиад гурван литрийн савтай ус дарж тавив. Аяга таваг нь байцаагаар дүүргэж болохгүй, та байцааны гадаргуу дээр гарч ирэх шүүсийг үлдээх хэрэгтэй. Энгийн даршилсан байцаатай адил хий гарахын тулд цэвэр модон саваагаар цоолох хэрэгтэй. Гурав, дөрөв хоногийн дараа миний шинэ жорын дагуу байцаа бэлэн болсон.
Ажил дээрээ авчирч, өдрийн хоолны үеэр ажилчиддаа эмчилсэн. Тэр үед бид ажил дээрээ гуанзгүй байсан бөгөөд бид өдрийн хоолоо ажил дээрээ хурдан бэлдэж болох зүйл, хүн бүр гэрээсээ авчирсан зүйлсээр хооллодог байсан. Ихэнхдээ бид ажил дээрээ төмс чанаж байсан. Тиймээс миний байцаа чанасан төмстэй хамт байсан нь гарцаагүй. Нээлтийн тоглолт маш амжилттай боллоо!
Надаас энэ байцааг маш олон удаа авчирч өгөхийг хүссэн тул нэг хувин байцаа манай бүлгийнхэнд удаан үргэлжлэхгүй байв.
Түүнээс хойш намар бүр би ийм байцааг илүү их хэмжээгээр зориудаар давсалсан. Мэдээжийн хэрэг, ийм байцаа нь borscht шөл хийхэд тохиромжгүй, гэхдээ салат болгон, тэр ч байтугай Кубанаас анхилуун үнэрт наранцэцгийн тостой бол энэ нь маш сайн! Эцсийн эцэст алим, үзэм нь өвөрмөц үнэр, исгэлэн чихэрлэг амтыг өгдөг бөгөөд бидний хоол хүнсэнд түгээмэл байдаг байцаа...
Шүүмж
Би даршилсан байцаа хийхдээ савны ёроолд үргэлж исгэлэн антоновка эгнээ тавьдаг бөгөөд эхлээд цөмийг нь хайчилж авдаг. Мөн алим бүрт үүссэн хоосон саванд би хагас халбага элсэн чихэр хийнэ. Бүх байцаа идээд эцэст нь ёроолд нь хүрэхэд ямар гайхалтай дэвтээсэн алим авах вэ! Дараагийн удаа би алиманд элсэн чихрийн оронд цагаан үзэм нэмэх хэрэгтэй болно.
Игорь, таны жороор хийсэн жижиг нэмэлт - аяга тавагны ёроолд угааж, буцалж буй усаар түлэх хөх тарианы сүрэл бага зэрэг хийж, бага хэмжээний хөх тарианы гурилаар цацна. Энэ нь алимыг илүү амттай болгоно! Хүндэтгэсэн,
:) Энэ бүс нутагт тариа тариалахгүй болохоор надад сүрэл асуудал байна. Гэхдээ нөмрөгт ороосон хар хөх тарианы хэсэг нь тавагны ёроолд үргэлж байдаг. Үүнгүйгээр ямар ч арга байхгүй, учир нь энэ хэсэг нь нэг төрлийн исгэгч юм.
Proza.ru порталын өдөр тутмын үзэгчид 100 мянга орчим зочин байдаг бөгөөд энэ текстийн баруун талд байрлах замын хөдөлгөөний тоолуурын дагуу нийт хагас сая гаруй хуудсыг үздэг. Багана бүр нь үзсэн тоо, зочдын тоо гэсэн хоёр тоог агуулна.
Бид өвлийн улиралд бэлтгэх сэдвийг үргэлжлүүлж, байцаа дараагийн ээлжинд, зүгээр л лаазалсан байхыг гуйж байна. Зун халуун байсан тул байцаа эрт боловсорч, "давхаргад" хагарч эхлэв.
Бид 10-р сард байцаа исгэж, давслах бөгөөд өнөөдөр би та бүхэнд өвлийн улиралд дуртай байцаатай салатны жороо хуваалцах болно. Манай гэр бүл бид хоёр энэ бэлтгэлд маш их дуртай, туршаад үзээрэй.
Аливаа шинэ байцаа нь салат бэлтгэхэд тохиромжтой, гол зүйл бол сайтар зайлж, гэмтлээс цэвэрлэх явдал юм.
Хамгийн гол нь жорыг дагаж мөрдөх бөгөөд та маш амттай байцаа авах болно. Байцаа нилээд цавчих, түүнийг бутлах хэрэггүй. Том ширхэгтэй grater дээр гурван лууван, үзэмийг уураар жигнэж, дээр нь халуун ус хийнэ.
Нимгэн тууз болгон чинжүү хайчилж ав. Бүх найрлагыг нь хольж, шүүсийг гаргахын тулд 2 цаг байлгана.
Лаазанд хийж ариутгана, 0.5 - 30 минут, 1 литр - 40 минут. Ус буцалгах мөчөөс эхлэн тоол. Бид үүнийг гаргаж аваад төмрийн таглаатай өнхрүүлэв. Байцаа бэлэн боллоо!
Би ариутгах жорын том фен биш, гэхдээ энэ жор нь асуудалд үнэтэй юм. Энэ улиралд би нэг багцыг ариутгахгүй байхыг хичээх болно, байцаа шүүсээ гаргасны дараа би буцалгаснаас хойш 5 минут буцалгаж, цуу нэмээд өнхрүүлэн үслэг дээлний доор хийнэ. Би үүнээс юу гарахыг хэдэн сарын дараа бичих болно, та үүнийг хэрхэн хадгалж, ямар амттай болохыг харах болно.
Манай гэрийнхэнд таалагддаг бас нэг гайхалтай жор бол ариутгах шаардлагагүй, сэрүүн, харанхуй газар нейлон бүрээсний дор хадгалдаг "Витамин" байцаатай салат юм. Миний санал болгож буй хэмжээнээс хагасыг нь бэлдээрэй, хэрэв танд таалагдвал илүү ихийг хийж болно.
Хүнсний ногоо, байцаа, чинжүү, сонгино зэргийг нилээд цавчих. Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно. Бүх найрлагыг давс, элсэн чихэртэй зөөлөн хольж, цуу, тос нэмнэ.
Үүнийг нэг цагийн турш байлгаад дахин хольж, лонхтой саванд хийж, шүүс нь байцааг бүрхэх болно. Самбайгаар хучиж, гэртээ 3 хоног байлгана. Бид нейлон таглаатай таглаад зооринд, газар доорх эсвэл хөргөгчинд хийнэ.
Амттай салат бэлэн боллоо, та идэж болно!
Тустай зөвлөгөө бол лонхтой шанцайны ургамалыг дээд тал руу нь дүүргэж болохгүй, яг л савны мөрнөөс дээш.
Би туршилт хийж, жороор 1 кг сонгино 200 грамм сармисаар солих болно. Би жижиг багц хийх болно, би сармистай бүх зүйлд үнэхээр дуртай. Амт, хэрхэн хадгалагдаж байгаа талаар би хоёр сарын дараа эргэн мэдээлэх болно.
Би байцааны солянкад маш их дуртай, энэ нь бие даасан хоол болон хачирны нэмэлт болгон амттай шөл хийж, махны шөл дээр нэмээд, төмсөө бутлахад шөл бэлэн болно. Хоол бэлтгэх цаг багатай үед энэ бэлтгэл маш их тустай. Та энэ линкээр орж энэхүү гайхамшигт хонжворын жорыг уншиж болно.
Сайт дээрээс та өвлийн бэлтгэлд зориулсан олон батлагдсан, амттай жоруудыг олох болно, энэ холбоос дээр дарна уу - "". Та өвлийн улиралд батлагдсан жоруудын хэсэгт өөрийгөө олох болно.
Эрхэм уншигчид аа, "Би тосгоны хүн" сайт танд эрүүл энх, сайхан сэтгэлийг хүсч байна!
Би байцаа бэлтгэх видео жорыг үзэхийг санал болгож байна.
