Интоорын маффин. Интоорын маффин хийх энгийн жор Cherry маффины жор

Интоорын маффиныг улирлын чанартай хоол гэж ангилж болохгүй, учир нь дүүргэлтийг бүтэн жилийн турш шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн хэлбэрээр зардаг. Та маффиныг өөрөө хөлдөөж, хуванцараар боож 2 сар хүртэл хадгалах боломжтой. Бяцхан нарийн боов, анхилуун, зөөлөн, тендер нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагдах бөгөөд хоол хийх процесс их цаг хугацаа шаарддаггүй.

Хоолны тухай

Маффин гэж нэрлэгддэг жижиг маффиныг анх Америкт шатаасан. Энэхүү хоол нь хоолны шилдэг бүтээл гэж тооцогддоггүй бөгөөд бэлтгэлийн явц нь нарийн боовны мэргэжлийн тогоочийн ур чадвар шаарддаггүй. Интоорын маффины жор нь зуны улиралд бага зэрэг исгэлэн гурилан бүтээгдэхүүн авахад тохиромжтой. Интоор нь шинэхэн алим шиг олон талт амтлагч бөгөөд бялуу, маффин, маффин болон бусад нарийн боов хийхэд ихэвчлэн ашиглагддаг.

Ямар ч төрлийн маффин хийх үйл явц ойролцоогоор ижил байдаг. Нэгдүгээрт, хуурай орцыг зуурч, гурилыг шигшүүрээр нэг эсвэл хоёр удаа шигшинэ. Тусдаа саванд өндөгийг үлдсэн найрлагатай нь хутгаад дараа нь бүх зүйлийг жигд болтол нь хольж, дүүргэлтийг нэмнэ.

Амттай гурилан бүтээгдэхүүн нь өндөр чанарын найрлага шаарддаг - 82% өөх тос, сайн гурил, шинэ өндөг. Хөлдөөсөн интоорыг жилийн турш супермаркетын тусгай хэсэгт зардаг. Интоорыг сонгохдоо вакуум савлагаанд байгаа бүтээгдэхүүн дээр давуу эрх олгох хэрэгтэй бөгөөд энэ нь хугацаа дуусах хугацаа, үйлдвэрлэсэн огноо, хөлдөх аргыг заана. Шок хөлдөөх нь интоорын байгалийн шинэлэг байдлыг хадгалахад тусалдаг бөгөөд бэлэн болсон гурилан бүтээгдэхүүний үнэр, амт нь илүү гэрэл гэгээтэй болно. Интоорыг зуурмаг дээр нэмэхээсээ өмнө илүүдэл шүүсийг зайлуулна. Интоор нэмсний дараа зуурмагийг хурдан, зөөлөн хольж, жимс нь бүтээгдэхүүнийг толбо үүсгэхгүй байх ёстой.

Маффиныг жигнэхийн тулд та ямар ч маффин хөгц ашиглаж болно - металл, силикон эсвэл цаас. Хэрэв цаас нь хатуу ирмэггүй хэлбэртэй байвал тэдгээрийг металл эсвэл силиконоор хийсэн хэлбэрт оруулах нь дээр бөгөөд доод хэсгийг тосоор тослох шаардлагагүй болно.

Хөлдөөсөн интоорын маффины энгийн бөгөөд амттай алхам алхмаар жорыг доор өгөв.

Маффин гадаад төрхөөрөө маффинтай маш төстэй байдаг. Ялгаа нь юу вэ? Сонгодог маффинууд маш их өөх тосоор хийгдсэн тул илчлэг ихтэй байдаг. Маффин нь илүү хоолны дэглэмтэй, нарийн бүтэцтэй бөгөөд амандаа л хайлдаг.

Төрөл бүрийн дүүргэлт нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн дуртай олон талт амттан болгодог. Би интоорын маффинд үнэхээр дуртай. Хэрэв та интоор дээр шоколад нэмбэл бурханлаг амтыг олж авах болно. Амттай маффины хэд хэдэн жорыг үнэлэхийг танд санал болгож байна.

Түргэн интоорын маффины жор

Хүүхэд ч гэсэн эдгээр бялууг чанаж болно. Зуурсан гурил зуурахад хутгагч ч хэрэггүй - энэ бол маш энгийн зүйл.

маффины хөгц; Гал тогооны хэмжээс; аяга; шигших; титэм; халбага.

Найрлага

Хэрхэн зөв бүтээгдэхүүнийг сонгох вэ

Энэхүү жорын хувьд шинэхэн интоор, хөлдөөсөн эсвэл лаазалсан интоор хоёулаа тохиромжтой. Хөлдөөсөн зүйлийг эхлээд гэсгээх хэрэгтэй, лаазыг шүүсийг зайлуулахын тулд colander руу шидэж болно. Хэрэв интоор маш исгэлэн байвал зуурсан гуриланд элсэн чихэр нэмнэ. Амтат маффин ба tart интоорын хослол нь төгс төгөлдөр болно.
Үнэргүй наранцэцэг эсвэл оливын тос хэрэглээрэй.
Жигд нунтагыг жигд натриаар солих нь зохимжгүй боловч хэрэв шаардлагатай бол ½ халбага жигд натри аваад нэг халбага нимбэгний шүүсээр унтраа.
Газрын бүйлсийг жижиглэсэн самараар сольж болно.
Хамгийн дээд зэргийн гурилыг хэрэглээрэй. Үүнийг шигшихээ мартуузай.

Алхам алхмаар хоол хийх

Хуурай хоолыг аяганд хийнэ: 120 гр элсэн чихэр, 170 гр гурил, 100 гр нунтаг бүйлс, 3 халбага. слайд жигд нунтаггүй, бага зэрэг давс. Сайтар зуурна.
Өөр саванд 1 өндөг, 80 мл цөцгийн тос, 150 мл сүү холино. Хумсны тусламжтайгаар сайтар хутгана. Зодох шаардлагагүй, массыг нэгэн төрлийн болго.
Сүүний хольцыг хуурай хольц руу хийнэ. Гөлгөр болтол хутгана. Зуурмаг нь зузаан цөцгий шиг тууштай байх ёстой.
Бид хэвийг бэлддэг. Маффиныг металл болон силикон хэвэнд хийж болно. Хэрэв танд цаасан хөгц байгаа бол тэдгээрийг металл хэлбэрт оруулаарай. Энэ тохиолдолд силикон хөгц шиг тослох шаардлагагүй болно.
Бид зуурсан гурилыг хөгцний 1/3 хэсэгт тараана. Интоорыг дээр нь тавь.
Бид зуурсан гурилын үлдсэн хэсгийг тараана. Үлдсэн интоороор чимэглээрэй. Зуурмаг нь жигнэх явцад дээшлэх тул хэвийг хамгийн дээд хэсэгт нь дүүргэх шаардлагагүй болно.
Сараалжтай шоколад эсвэл шоколад цацаж цацна.
Бид зуухаа 170-180 градусын температурт халаана.
Интоорын маффиныг 20-25 минутын турш жигнэх.
Бид бэлэн байдлыг модон саваагаар тодорхойлж, бялууг нь цоолдог. Хэрэв хуурай бол та зуухаа унтрааж болно.

Видео жор

Хамгийн интоортой маффин хийх нарийн мастер анги үзэхийг урьж байна.

Чимэглэл, танилцуулга

Бид бэлэн болсон маффиныг хэвнээс гаргаж аваад бүрэн хөргөх хүртэл утсан тавиур дээр тавьдаг.
Дээрээс нь шүүлтүүрээр нунтаг элсэн чихэр цацаж болно.
Хэрэв та илүү гоёмсог гоёл чимэглэлийн сонголтыг хүсч байвал зузаан хэсгийг нь бэлдэж, хоолойгоор хийсэн уутаар чимэглээрэй. Та маш гоёмсог бялуу авах болно.

Та хутганы үзүүр дээр зуурсан гуриланд нэг уут ванилийн сахар эсвэл ваниллин нэмж болно.
Та сүүний оронд kefir авч болно. Үр дүн нь амттай байх болно.
Хэрэв танд зуух байхгүй бол хоол хийж болно.
ижил жороор чанаж болно, гэхдээ өндөггүйгээр.

Хоол хийх бусад сонголтууд

Жор дээрх интоорыг бусад дүүргэгчээр орлуулж болно. Хэрэв та зуурсан гуриланд үрсэн нимбэгний хальс нэмбэл үүнийг аваарай.
Бэлтгэхийн тулд зуурсан гурилан дээр шанцай цацсан алимны зүсмэлүүдийг нэмнэ.
Энэхүү чихрийн чихэрлэг бус хувилбарууд нь маш их алдартай бөгөөд халуун, хүйтэн аль алинд нь амттай байдаг

Ванилийн интоорын маффины жор

Ванилийн зуурмаг ба интоорын хослол нь гар хийцийн анхилуун боов дурлагчдыг баярлуулах болно.

Хоол хийх цаг: 40 минут
Үйлчлэлт: 12 ширхэг.
Гал тогооны хэрэгсэл, багаж хэрэгсэл:маффины хөгц; Гал тогооны хэмжээс; аяга; шигших; холигч; халбага.

Найрлага

Алхам алхмаар хоол хийх

125 гр цөцгийн тос, 300 гр элсэн чихэр, 2 уут ванилийн сахар холигчоор жигд болтол нь хутгана.
Зогсоохгүйгээр цохихдоо 3 өндөг ээлжлэн нэмнэ. Масс нь бөөгнөрөлгүй нэгэн төрлийн байх ёстой.
Нунтаг нунтагтай 170 гр шигшсэн гурил хийнэ, 75 мл сүү хийнэ.
Зуурсан гурилыг холигчоор дахин хэдэн минут хутгана. Та зузаан, наалдамхай зуурсан гурилтай байх ёстой.
Бид үүнийг бэлтгэсэн хэвэнд хийнэ. Би төмөр хэвэнд хийсэн цаасаа ашигладаг.
Шоколад, интоорын хэсгийг зуурсан гурилынхаа дээр тавиад бага зэрэг дарна.

Интоорын оронд та жимс эсвэл бусад жимсний хэсгийг ашиглаж болно.
Бид 175-180 градусын температурт 20 минутын турш жигнэнэ.

Маффинууд бэлэн боллоо!

Видео жор

Интоорын маффин энэ жор ямар байдгийг үзэхийг хүсч байна уу? Би таныг видеог үзэхийг урьж байна.

https://youtu.be/2OPmLcT9G-o

Хэрэв танд асуулт байгаа бол тэдгээрийг сэтгэгдэл дээр асуугаарай. Би мэдээж хариулах болно. Дуртай маффинуудаа бичээд жороо хуваалцаарай. Амжилт хүсье, хоолны ялалт!

Ямар ч дүүргэлт бүхий гайхалтай жижигхэн маффиныг зөвхөн хүүхдүүд төдийгүй насанд хүрэгчид маш их хайрладаг байв. Интоортай маффин яагаад ийм хайр хүртэх ёстойг авч үзье.
Жорны агуулга:

Маффин бол жижиг хэмжээтэй, үзэсгэлэнтэй төрхөөрөө бусдыг татдаг гайхалтай маффин юм. Бяцхан гурилан бүтээгдэхүүн нь өхөөрдөм бөгөөд бэлэн байгаа нийтлэг орц найрлагаар бэлтгэхэд хялбар байдаг. Ихэнх тохиолдолд жорыг бараг бүх хөргөгчинд байдаг цөцгий дээрээс олж болно.

Маффиныг ердийн маффинаас ялгаатай нь чихэрлэг, тэжээллэг давстай олон төрлийн нэмэлтээр дүүргэдэг. Жишээлбэл, хиам, хиам, бяслаг, ургамал бүхий жижиг, цэвэр маффинууд маш их хамааралтай байдаг. За, та ямар ч "чихэрлэг" маффин өгч болно. Өнөөдөр бид интоортой жортой болно.

Интоорын маффин - хоол хийх нууц

Талх нарийн боовны тасагт ихэвчлэн худалдаж авдаг амттай маффинуудыг гэртээ бие даан бэлтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд та хоол хийх зарим нарийн ширийн зүйлийг мэддэг байх ёстой бөгөөд ингэснээр бяцхан боов нь хөөрхөн толигор болохоос гадна маш амттай болдог.

Үндсэндээ зуурсан гурилыг цөцгийтэй зуурдаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг өөх тосны агууламж дор хаяж 20%байх ёстой. Хоолны цөцгий нь агаартай, хөнгөн зуурмаг хийхгүй. Түүнчлэн, kefir, тараг, сүү зэргийг амжилттай ашигладаг. Хөнгөн, илчлэг багатай маффинуудыг овъёосны гурилтай ааруул зуурмаг дээр бэлтгэдэг.
Өндөгийг хумсаар хутгах нь хангалттай бөгөөд та тэдгээрийг хүчтэй хөөс болгон цохих шаардлагагүй.
Гурилыг үргэлж их хэмжээний найрлагатай (жигд нунтаг, какао) хольж, зөвхөн шингэн масстай холино.
Нунтаг нунтагыг гурилтай хольж, содыг хүчилээр унтрааж, жорын төгсгөлд зуурмаг дээр нэмнэ.
Нэмэлт тос. Хэдийгээр энэ нь гурилан бүтээгдэхүүнийг зөөлрүүлж, хатуурахаас сэргийлдэг. Үүнийг хүнсний ногоо эсвэл өтгөн хэлбэрээр хэрэглэдэг.
Хуурай ба шингэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг үргэлж тусад нь хольж, зөвхөн дараа нь нэгтгэдэг. Энэ нь маффиныг онцлох зүйл болгодог.
Маффиныг тусгай металл эсвэл силикон хэвэнд хийж, эзлэхүүний 2/3 хүртэл зуурсан гурилаар дүүргэдэг. Хэрэв хөгц нь цаасан хэлбэртэй байвал тэдгээрийг эцсийн бүтээгдэхүүнээс хасдаггүй.
Маффины дээд хэсгийг паалангаар чимэглэсэн, мастикаар бүрсэн, шоколадаар дүүргэсэн гэх мэт.
Амтыг сайжруулахын тулд маффинд ваниль, какао, амтат амтлагч болон бусад анхилуун нэмэлтүүдийг нэмнэ.
Маффин интоорыг шинэхэн, хатаасан эсвэл хөлдөөсөн хэлбэрээр хийж болно. Сүүлд нь урьдчилан гэсгээдэг. Жимсийг бүхэлд нь эсвэл хэсэг болгон хувааж, зуурахдаа зуурсан гуриланд хийж эсвэл хэлбэрт оруулна.
Маффиныг зөвхөн халуун зууханд хийнэ. Жигнэхийн тулд хагас цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдана. Жигнэх хугацаа нь савны хэмжээнээс хамаарна.
Бэлэн болсон гурилан бүтээгдэхүүнийг хөргөсний дараа л хэвнээс нь гаргаж авдаг.

Интоорын маффин: сонгодог жор

Интоорын маффин нь маффинтай маш төстэй боловч илүү зөөлөн бөгөөд өөх тос багатай байдаг. Ийм нарийн боов нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй бөгөөд туршлагагүй гэрийн эзэгтэйд хүртэл бэлтгэхэд маш хялбар байдаг.

100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 297 ккал.
Үйлчлэлт - 10
Хоол хийх хугацаа - 40 минут

Орц:

Гурил - 150 гр
Өндөг - 3 ширхэг.
Элсэн чихэр - 100 гр
Baking нунтаг - 0.5 tsp
Цөцгийн тос - 125 гр
Интоор - 175 гр
Сүү - 2 хоолны халбага
Ванилийн сахар - 1 уут

Алхам алхмаар хоол хийх:

Өрөөний температурт цөцгийн тосыг элсэн чихэртэй хольж, холигчоор цагаан болтол нь хутгана.
Өндөг зодож, сүү асгаж, хоолоо үргэлжлүүлээрэй.
Гурилыг жигд нунтагтай хольж, нарийн ширхэгтэй шигшүүрээр шингэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд шингээнэ. Холигчоор цохино.
Илүүдэл шүүсийг зайлуулахын тулд интоорыг colander дээр хийж, дараа нь зуурсан гуриланд нэмээд зөөлөн хутгана.
Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилыг халбагаар хийнэ. Бялуу бүрт интоор байгаа эсэхийг шалгаарай.
Зуухыг 180 ° C хүртэл халааж, маффиныг хагас цагийн турш жигнэх тавагны дунд түвшинд жигнэх хэрэгтэй.

Цонхны гадаа цас эргэлдэж байх үед цасан шуурга, салхи үлээж, маффиныг интоороор жигнэж, тэр даруй дулаахан, тохь тухтай болно. Үүнийг хийхийн тулд зуны улиралд жимс жимсгэнэ бэлтгэж, жилийн турш төрөл бүрийн гурилан бүтээгдэхүүн хийхэд ашиглаж болно.

Орц:

Гурил - 200 гр
Baking нунтаг - 2 tsp
Элсэн чихэр - 0.75 гр
Өндөг - 1 ширхэг.
Сүү - 175 мл.
Цөцгийн тос - 125 гр
Интоор - 175 гр

Алхам алхмаар хоол хийх:

Гурил, жигд нунтагыг саванд шигшинэ.
Цөцгийн тосыг хайлуулж өрөөний температурт хөргөнө.
Үүнийг өндөг, сүүтэй холино. Хутгах.
Шингэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хуурай найрлагатай хольж, гөлгөр болтол нь холино.
Интоорыг байгалийн аргаар гэсгээж, шигшүүрт хийж, шүүсийг шавхахын тулд хагас цагийн турш байлгана. Үүнийг асгаж болохгүй, харин гурилан бүтээгдэхүүнийг нэвт норгох, компот буцалгах эсвэл бусад зорилгоор ашиглаарай.
Жимсийг гурилаар нунтаглаж, зуурсан гуриланд нэмнэ.
Зуурмагийг цөцгийн тосоор тосолсон силикон эсвэл төмрийн жигнэмэг дээр жигд тарааж хутгана.
Зуухаа 190 градус хүртэл халааж, маффиныг 25 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү.

Шинэ интоор бол амттан жигнэхэд хамгийн хялбар байдаг. Энэ бол маффин хийх хамгийн сонгодог бөгөөд энгийн арга бөгөөд үүнийг хамгийн уян хатан гэж итгэлтэйгээр хэлж болно.

Орц:

Гурил - 380-400 гр
Элсэн чихэр - 1 халбага.
Baking нунтаг - 1 tsp
Сод - 0.5 халбага
Газрын шанцай - 1 халбага
Давс - нэг чимх
Өндөг - 3 ширхэг.
Цөцгийн тос (хайлсан) - 3 халбага
Цөцгий - 1.5 tbsp.
Ванилийн ханд - 1 халбага
Нүхтэй интоор - 1 tbsp

Алхам алхмаар хоол хийх:

Гурилыг жигд нунтаг, жигд натри, давс, шанцайтай шигшүүрээр шигшээд хутгаад хойш тавь.
Өндөгийг өөр аяганд хийнэ, элсэн чихэр, хайлсан цөцгийн тос, цөцгий, ванилийн ханд нэмнэ. Бүгдийг холигчоор сайтар хутгана.
Шингэн суурийг гурилын хольц дээр нэмээд зуурсан гурилыг хурдан зуурна.
Интоорыг угааж, үрийг нь аваад зуурсан гурил руу зөөлөн хутгана.
Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор тосолж, дээр нь зуурсан гурилаа түрхэнэ.
Зуухаа 175 ° C хүртэл халааж, мөөгөнцрийн хэмжээнээс хамаарч маффиныг 20-30 минутын турш жигнэнэ.
Бэлэн маффиныг тугалган дотор хөргөөд дараа нь нунтаг элсэн чихэрээр чимэглээд чимэглээрэй.

Маффины жор

Интоортой амттай, исгэлэн маффинууд - шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн: шоколад, сонгодог, самар - бид зураг, видео бичлэг бүхий алхам алхмаар энгийн жорыг хардаг.

25 ширхэг.

1 цаг

260 ккал

5/5 (2)

Би гар хийцийн бялууг илүүд үздэг. Надад хамгийн их таалагддаг зүйл бол маффин хийх явдал юм. Нэгдүгээрт, энэ нь хурдан, хоёрдугаарт, үнэтэй биш, учир нь тэдгээрийг бэлтгэх бүтээгдэхүүнийг ямар ч хөргөгчинд олж болно. Маффинууд нь өөрөө амттай байдаг бөгөөд хэрэв та тэдэнд интоор нэмбэл ерөнхийдөө чихэрлэг, исгэлэн анхилуун бүтээл гарч ирнэ.

Би танд интоорын маффин хийх хэд хэдэн сонголтыг санал болгож байна, үүнээс дуртайгаа сонгож, хайртай хүмүүсээ байгалийн гар хийцийн бялуугаар өхөөрдөнө.

Энгийн Cherry маффин

Аяга, хумсны, цаасан tartlets, маффин цагаан тугалга, жигд хуудас.

Найрлагуудын жагсаалт:

Бид зуурсан гурил хийхэд тохиромжтой савыг гаргаж авдаг. Kefir эсвэл цөцгий дээр хийнэ, өндөгийг нь хугалж, элсэн чихэрийг хэмжинэ. Хумс эсвэл хутгагч аваад сайтар холино.
Жижиг аяганд маргарин эсвэл цөцгийн тос хайлуулж, аягатай холино.
Өмнө нь гурилыг жигд нунтагтай хольж хутгаад өндөгний массад нэмнэ.
Тэнд бага зэрэг ваниль эсвэл ванилийн сахар хийнэ. Зузаан зуурсан гурил зуурах бөгөөд энэ нь халбагаар наалдана.
Бид интоороос үрийг сонгож авдаг. Хэрэв та хөлдөөсөн интоорыг ашиглах гэж байгаа бол шингэнээ шавхахын тулд шигшүүр дээр тавьж гэсгээнэ. Би үүнийг өөрийн жүүсээр хийсэн интоороос хүртэл хийсэн. Интоорыг цардуул эсвэл гуриланд бага зэрэг дүрнэ.
Зуурсан гурилтай аяганд шилжүүлж, зөөлөн хутгаад бүх эзэлхүүн дээр тараана.
Бид хэвийг цаасан tartlet -ээр хучиж эсвэл тосоор бага зэрэг тосолно.
Бид хөгцийг зуурмагийн гуравны нэгээр дүүргэдэг.
Зуухаа 180 градус хүртэл урьдчилан халаагаад дотор нь хоосон цаас бүхий жигд хуудсыг хийж, 35 минутын турш жигнэх.
Бамбар эсвэл шүдэнзээр хоол хийх түвшинг шалгасны дараа бэлэн болсон маффиныг гаргаж аваарай.
Тартлет болон зуурсан гурилын дараагийн хэсгийг суллагдсан хэвэнд хийнэ. Бид жигнэх.
Хэрэв хүсвэл маффиныг элсэн чихэр нунтагласан жижиг шүүгчээр бутлана.

Шоколадтай интоорын маффин

Үүнд цаг хугацаа шаардагдах болно: 1 цаг.
Тоо хэмжээ: 25 ширхэг.
Гал тогооны хэрэгсэл, багаж хэрэгсэл:аяга, хумсны, маффин цагаан тугалга, цаасан tartlets, жигд хуудас.

Найрлагуудын жагсаалт:

2 тахианы өндөг;
10 халбага улаан буудайн гурил;
4 хоолны халбага хуурай какао;
1 халбага ямар ч цардуул;
1/2 халбага жигд нунтаг;

80 мл сүү;
110 гр цөцгийн тос эсвэл сайн маргарин;
1/4 халбага давс;
1 халбага. интоор.

Хоол хийх дараалал

Зуухаа 180 ° асаагаад хоол хийж эхэлье, ингэснээр дулаацах цаг гарна.
Бид маффины хэвийг илгэн цаас эсвэл цаасан tartlets -аар бүрхдэг. Та зүгээр л маргарин эсвэл цөцгийн тосоор угааж болно.
Шигшүүрийг саванд хийж, гурил, жигд нунтаг (жигд нунтаг), какао шигших.
Сүүг өөр саванд хийнэ, өндөгийг хагалж, шаардлагатай хэмжээний элсэн чихэр, давсыг хэмжинэ.
Бид хумсны эсвэл холигч аваад бүх зүйлийг сайтар холихын тулд ашигладаг.
Маргарин эсвэл цөцгийн тосыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, жижиг төмөр саванд хайлуулна. Өндөгний масс руу хийнэ, дахин холино.
Бид зуурмагийн хуурай хэсгийг шингэн хольц руу оруулна. Бид нэгэн төрлийн наалдамхай байдалд хүргэдэг.
Шаардлагатай бол интоорын үрийг аваад цардуул эсвэл гурилаар бага зэрэг цацна.
Зуурмагийг бүхэлд нь тарааж, интоорыг гэмтээхгүйн тулд халбага эсвэл силикон хусуураар зөөлөн хутгана.
Зуурсан гурилыг халбагаар хөгцрүү хийж 3/4 дүүргэнэ.
Бид хоосон зайтай жигд хуудсыг зууханд илгээж, интоорын маффиныг 35 минутын турш жигнэнэ.
Бид тэдний бэлэн байдлын түвшинг модон бамбар эсвэл шүдний тусламжтайгаар цоолж шалгадаг.
Бид бэлэн маффиныг хөгцнөөс гаргаж аваад нунтаг элсэн чихэрээр жижиг шүүгчээр нунтаглаж эсвэл хайлсан шоколад дээр хийнэ.
Тартлет болон зуурмагийг дахин хоосон хэвэнд хийнэ. Дээр дурдсанчлан хоол хийх.

Үзэм маффинууд яг л амттай байх болно, мөн та нар зөөлөн зүс хийж болно.

Хамгийн их интоорын маффин

Үүнд цаг хугацаа шаардагдах болно: 1 цаг.
Тоо хэмжээ: 25 ширхэг.
Гал тогооны хэрэгсэл, багаж хэрэгсэл:аяга, хумсны, маффин тугалга, хутгагч, цаасан tartlets, жигд хуудас.

Найрлагуудын жагсаалт:

1.5 халбага. улаан буудайн гурил;
450 гр интоор;
Нунтагласан элсэн чихэр 30 гр;
3 өндөг;

10 халбага элсэн чихэр;
1 халбага ямар ч цардуул;
110 гр маргарин;
1.5 халбага жигд нунтаг.

Хоол хийх дараалал

Юуны өмнө зуухаа 180 ° хүртэл халаана.
Маргариныг хэсэг болгон хайчилж, жижиг саванд хайлуулна.
Бид хольж, шигшүүр, улаан буудайн гурил, жигд нунтагаар шигшинэ.
Бид интоороос үрийг сонгож, тэдгээрийн тал хувийг хутгагчаар нунтаглана. Бүх интоорыг цардуул эсвэл гурилаар өнхрүүлээрэй.
Бид гүн гүнзгий сав аваад өндөгийг нь хагалж, элсэн чихэр хийнэ.
Маргарин хийнэ. Дахин холино.
Бид интоорын массыг хутгагчаас шүүсээр тараана. Элсэн чихэрийг уусгах гэж оролдоод сайтар холино.
Гурил нэмээд холино. Та зузаан, наалдамхай зуурсан гурил авах хэрэгтэй, ингэснээр бага зэрэг гурил алга болж магадгүй юм.
Интоорыг бүхэлд нь халбагаар эсвэл хусуураар зуурмаг болгон хутгаж, интоорыг гэмтээхгүй байхыг хичээ.
Хэрэв хөгц нь метал байвал цаасан tartlet хийж, дөрөвний гурвыг нь интоорын зуурмагаар дүүргэнэ.
Бид жигд хуудсыг 35-40 минутын турш зууханд хийж өгнө.
Бид маффинуудыг шүдэнзээр цоолж, бэлэн байдлыг нь шалгадаг.
Бид бэлэн маффиныг хөгцөөс гаргаж аваад, хэрэв хүсвэл нунтаг элсэн чихэр эсвэл какао нунтаг цацна.
Зуурмаг дуусах хүртэл хоосон хөгцтэй ижил алхмуудыг давтана.

Та үүнтэй төстэй аргаар жигнэх боломжтой.

Самартай интоорын маффин

Маргариныг хайчилж, жижиг төмөр саванд хайлуулна.

Интоороос үрийг сонгож, цардуул эсвэл гурилаар цацна.

Гурилыг жигд нунтагтай хольж, шигших хэрэгтэй.

Бид гүн гүнзгий сав аваад цөцгий хийж, элсэн чихрийн хэмжээг тохируулж, өндөг нэмнэ. Бид холино.

Маргарин эсвэл цөцгийн тос хийнэ, дахин холино.

Гурилыг самартай хольж, зуурмагийн шингэн хэсгийг нэмнэ. Зузаан наалдамхай массыг жигд болтол нь зуурна.

Интоор нэмээд халбага эсвэл хусуураар зөөлөн хутгана.

Бид хэвийг цаасан tartlets -аар хучиж, интоорын зуурмагаар дүүргээд жигд хуудсан дээр тавьдаг. Та маффиныг шоколадаар цацаж болно.

Зуурмаг дуусах хүртэл чөлөөт лаазтай ижил алхмуудыг давтана.

Шоколад, интоорын маффин хийх видео жор

Интоор-шоколадтай маффиныг өөр хэрхэн бэлтгэдэг вэ, видеог үзнэ үү.

Интоорын маффиныг бүтэн жилийн турш хийж болно. Та зүгээр л үрийг нь авч, интоорыг хөлдөөх хэрэгтэй. Гэхдээ хэрэв та шинэ интоорын маффин хийхийг хүсч байвал үргэлжлүүлээрэй! Маффины жор нь маш энгийн бөгөөд танд их цаг зарцуулахгүй. Бэлэн болсон интоорын маффиныг хөлдөөж болно. Тэднийг хуванцар боолтоор боож, агаарыг шахаж, хөлдөөгчид хадгална. Зөв боосон маффиныг 2 сарын турш ингэж хадгалах боломжтой. Маффиныг гэсгээхийн тулд тугалган цаасаа авч, маффин бүрийг тугалган цаасаар боож, 200С -т 20 минутын турш зууханд халаана. Тодорхойлсон найрлагаас хэвний хэмжээнээс хамаарч 12-17 маффин авдаг. Хэрэв та хөлдөөсөн интоор хэрэглэж байгаа бол гэсгээж, шингэнийг гадагшлуулна.