Бид амтат гуанаас чанамал хийх нь ховор, гэхдээ энэ нь ер бусын, анхилуун үнэртэй, баялаг амттай болж хувирдаг. Хэдийгээр олон хүн үүнийг хүлээн зөвшөөрдөггүй, учир нь үүнийг хүлээн зөвшөөрдөггүй. Гэрийн эзэгтэй нарын дунд байнга шинэ зүйл туршиж үзэх сонирхолтой, сониуч хүмүүс байдаг нь сайн хэрэг.
Өвлийн улиралд амтат гуа чанамал хэрхэн хийх талаар дараах жорууд энд байна.
Мелон нь өвөрмөц амт, хүчтэй үнэртэй байдаг. Дүрмээр бол энэ нь маш шүүслэг бөгөөд олон сорт нь чихэрлэг амтыг ихэсгэдэг. Гуа нь олон төрлийн микроэлемент, витамин агуулдаг гэдгийг ярих нь үнэ цэнэтэй зүйл биш бөгөөд энэ нь аль хэдийн мэдэгдэж байна.
Тиймээс, үндсэн эсвэл цорын ганц найрлага нь амтат гуа болох хэд хэдэн алхам алхмаар, энгийн жорыг харцгаая.
Бид чанамал хийх сав, шилэн лонхтой урьдчилан бэлтгэж, угааж, ариутгаж, хатаана гэдгээ урьдчилан тохиролцоно. Тагны хувьд ч мөн адил.
Энэхүү амттай чанамал жор 3 хоног үргэлжилнэ. Энэ нь ялангуяа цаг хугацаа их шаарддаггүй, гэхдээ цаг хугацаа их шаарддаг. Гэхдээ саатал нь маш сайн.
Найрлага:
1 чимх нимбэгийн хүчил
400 мл ус
800 гр элсэн чихэр
Ваниль - хэрэв хүсвэл
1. Хэсэг болгон хуваасан амтат гуанаас целлюлозыг гаргаж авна. Бид гуа хэсгүүдийг цайруулахын тулд жор дээр заасан усыг ашигладаг.
2. Буцалж буй усанд 5 минут байлгасны дараа хэсэг хэсгүүдийг нь гаргаж аваад усаа сайтар цуглуулж цааш хоол хийхдээ хэрэглэнэ.
3. Үүн дээр зохих хэмжээний элсэн чихэр нэмээд сироп бэлтгэ. Шүүсэн гуа хэсгүүдийг сироп руу дүрнэ.
4. Энэ найрлагад бид чанамалыг 3 өдрийн турш дахин дахин буцалгана. Нэг мөчлөг - 10 минут удаан буцалгана, дараа нь 10-12 цаг туна. Хоол хийхдээ хөөсийг зайлуулж, исгэж хутгана.
5. Сааталны нягтрал нь мөчлөгийн тооноос хамаарна. Дуусгах цаг нь болсон гэж бодож байвал хамгийн сүүлчийн буцалгаад нимбэгийн хүчил нэмнэ. Энэ нь байгалийн хадгалалтын үүрэг гүйцэтгэдэг тул ариутгах шаардлагагүй. Та ваниллин гэх мэт халуун ногоо нэмж болно.
Энэ саатал нь маш ер бусын юм. Нэгдүгээрт, энэ нь тунгалаг хэсгүүдээр хийгдсэн үзэсгэлэнтэй юм. Мөн түүний амт нь гэнэтийн зүйл юм: энэ нь юугаар хийгдсэнийг мэдэхгүй хүн хэзээ ч таамаглахгүй.
Найрлага:
1 кг царцдас бэлтгэсэн
Сиропын хувьд:
600 гр элсэн чихэр
400 мл ус
1. Тарвас, амтат гуанаас эхлээд царцдасыг чанаж, дараа нь жинлэнэ. Энэ нь целлюлозыг салгах шаардлагатай бөгөөд энэ нь саатал руу орохгүй, дээд хатуу царцдасыг таслана. Тарваснаас цагаан тууз, гуанаас шаргал эсвэл ногоон өнгөтэй байх болно, бид үүнийг жинлэнэ.
2. Царцдасыг ижил тэгш өнцөгт (1 x 2 см) болгон хайчилж, зайлж угаана. Хэрэв бид хоол хийх явцад хэлбэрээ алдахыг хүсэхгүй байгаа бол давстай усанд (3% -ийн уусмал) дэвтээнэ үү? цаг. Дараа нь бид усыг бараг буцалгаад (95 ° C) халааж, устгасан хэсгүүдийг 10 минутын турш хадгална. Бид шавхаж, үргэлжлүүлнэ.
3. Сиропыг чанаж болгоно. Хөргөсний дараа царцдасын хэсгүүдийг дотор нь хийнэ.
4. Сааталыг хэд хэдэн алхамаар 15 минут буцалгаж, дараа нь 2-3 цагийн турш бүрэн хөргөлтийг зохион байгуул. Бид 3-4 ийм мөчлөг хийдэг бөгөөд энэ хугацаанд сироп нь царцдас бүрт нэвтэрч, бүрэн ил тод болгоно.
Ийм саатал хийхийн тулд та хатуу сортуудаас боловсорсон гуа сонгох хэрэгтэй. Хэрэв та хэт боловсорсон эсвэл зөөлөн махтай тулгарвал тэдгээрийг чанамал болгон хойш тавь.
Найрлага:
1 кг амтат гуа зутан
600 гр элсэн чихэр гэх мэт
2 банана
Нимбэгний хальс
1. Гуа нухашыг шоо болгон хайчилж, элсэн чихэрээр бүрхэнэ. Хэрэв амтат гуа шүүслэг байвал шүүс нь нэн даруй гарч ирэх бөгөөд илүү хатуу нь элсэн чихэрт удаан хугацаагаар, хагас цаг орчим байх ёстой.
2. Банана нь нэмэлт бөгөөд саатал нь нягтралыг нэмэгдүүлэхийн тулд нэмдэг. Мөн амт нь амтанд зориулагдсан.
3. Гал дээр гуа, банана, нимбэгтэй савыг тавиад удаан халааж, буцалгаад авчирна. Дараа нь бид таглаад массыг хөргөхийг хүлээнэ.
4. Ийм богино хоол хийх дасгалуудыг (тус бүр 5 минут) хэд хэдэн удаа давтана. Сааталыг зузаан болгохын тулд хоол хийх явцад амтат гуа хэсгүүдийг бутлана.
5. Буцалж буй байдалд чанамал өнхрүүлээрэй. Хэрэв бид өнхрөхөөр төлөвлөөгүй бол эхлээд хөргөж, дараа нь саванд хийж, Nylon тагийг нь таглана.
Энэ бол гайхалтай саатал юм. Энэ нь ялангуяа зайрмагны сироп шиг ашигтай байдаг. Тиймээс үүнийг зөвхөн үүнд зориулж бэлтгэж болно - амтат гуагүйгээр, гэхдээ уламжлалт аргаар бэлтгэж болно.
Найрлага:
2 кг амтат гуа нухаш (зөөлөн биш)
Шанцай саваа
Сиропын хувьд:
2 кг элсэн чихэр
2 халбага ус
1 аяга архи
1. Амтат гуа целлюлозыг зүсэж, буцалж буй усаар түлэх ба ус зайлуулах.
2. Сиропыг 3 минут буцалгаж буцалгана. Буцалж буй сироп руу гуа хэсгүүдийг ачаалж, чанаж болгоно.
3. Хэрэв бид уламжлалт хоол хийх юм бол хэдэн өдрийн турш таашаалыг сунгаж, 10 минутын турш хэд хэдэн алхмаар чанамал чанаж өгдөг. Үүний үр дүнд хэсгүүд нь ил тод болж, саатал нь зузаан болно.
4. Хэрэв бид сиропоор хоол хийх юм бол хэсэг хугацааны дараа амтат гуа хэсгүүдийг арилгаж, сиропыг 15 минутаас багагүй хугацаанд буцалгана.
5. Саатал чанасан ямар ч байсан төгсгөл нь адилхан байх ёстой: шанцай саваа саванд хийж, чанамал хийнэ. Өнхрөх.
Хэрэв бид өнхрүүлээгүй бол дусаах, хөргөх зорилгоор савлахаас өмнө сааталыг 10-12 цагийн турш хадгална.
Энэ нь зарим талаараа бас сонгодог юм.
Найрлага:
1 кг амтат гуа зутан
700 гр элсэн чихэр
3 гр ваниллин
1. Гуа нухашыг шоо болгон хайчилж, элсэн чихэрээр бүрхэнэ. Тагийг нь таглаад гараараа бариад хайруулын тавган дээр сэгсэрч, гуа шоо нь элсэн чихэртэй сайн холилдоно. Шөнийн турш эсвэл дор хаяж 5 цаг байлгана.
2. Нимбэгийг угаасны дараа мах бутлуурын дотор нунтаглана (эхлээд үрийг нь хаяна). Хэрэв та нимбэгний хальстай байхыг хүсэхгүй бол шүүсийг нь шахаж авч болно. Гуа руу шүүс эсвэл нунтагласан нимбэгний масс нэмнэ.
3. Бид хайруулын тавган дээр дулаацуулж, массыг буцалгахыг хүлээнэ. Зөвхөн 5 минутын турш аажмаар хутгаж, 10 цагийн турш чимээгүй газар тавь.
4. Дараагийн удаа 10 минутын турш хоол хийх + 8 цаг дусаах. Та хүссэн нягтралдаа хүрч, үүнийг цаашид хийж болно. Сүүлийн удаа 15 минут чанаж, ваниллин, амтлагч нэмээд өнхрүүлээрэй.
Саатал, амтат гуа сироп хийх алхам алхмаар зураг бүхий гайхалтай видео жорыг анхаарч үзээрэй
Энэ нь удаан агшаагчтай хүмүүст тохиромжтой. Ийм нөхцөлд өвлийн чанамал хийх нь таатай байдаг. Өөрийнхөө төлөө шүү.
Найрлага:
700 гр амтат гуа зутан
400 гр элсэн чихэр
30 гр кунжутын үр
1 том жүрж
1 уут ванилийн сахар
1. Эхлээд бид жүржийг авдаг: арьс, цагаан хальсыг нь авч, үрийг нь хаяж, целлюлозыг шоо болгон хуваана. Дараа нь бид амтат гуа целлюлозыг ижил шоо болгон хуваасан.
2. Савны ёроолд амтат гуа тавиад улбар шар өнгийн шоо тавь. Бүгдийг элсэн чихэрээр цацаж, кунжутын үр, ваниллин хийнэ.
3. "Гал унтраах"-ыг сонгоод, 1 цаг тохируулна. Холимогийг үе үе хутгана. Төгсгөлийн дохио дуугарах үед энэ нь гацах бэлэн байдлыг нэгэн зэрэг илрүүлдэг.
4. Лаазыг боож, өнхрүүлэн эргүүлж, эргүүлэхэд л үлддэг. Дээрээс нь боож, хөргөнө.
Тодорхойлолт
Нимбэгтэй амтат гуа чанамал нь хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй амтат шүдийг хүртэл гайхшруулах болно. Үнэн хэрэгтээ энэ амттан нь маш нарийн бөгөөд нарийн бүтэцтэй тул бусад жимс, жимсгэнээр ийм үр дүнд хүрч чадахгүй. Гуа чанамал амт нь ямар ч төрлийн жимс, жимсгэний амттантай харьцуулах аргагүй гадаад амттантай төстэй юм. Түүний шинэхэн үнэрийн талаар чимээгүй байх боломжгүй, яг ийм анхилуун бэлдмэл байгаа тохиолдолд зуны нэг хэсэг нь өвлийн улиралд ч гэсэн үргэлж байх болно.
Энэхүү энгийн алхам алхмаар жорны гэрэл зурагтай нэг онцлог шинж чанар нь амтат гуа чанамалыг түүний дагуу цагаан гаагаар хийсэн явдал юм. Энэхүү нэмэлт найрлага нь хадгалалтыг илүү ер бусын, өвөрмөц болгодог хурц нэмэлт юм. Гэртээ амтат гуа чанамал хийхэд цагаан гааны үндсийг ашиглах нь хэр үнэтэй вэ - энэ нь танд хамаарна! Гэсэн хэдий ч, үүнийг хэтрүүлэн хэрэглэвэл амттай амтат амттан нь олон тооны жимсний амттанд огт хамааралгүй халуун ногоотой амтлагч болж хувирдаг гэдгийг санаарай. Түүнчлэн, хэрэв та энэ жорыг туршиж үзэхийг хүсч байвал лаазанд бага зэрэг алим, гаа навч нэмж болно, энэ нь түүний үнэр, амтыг сайжруулах болно.
Өвлийн улиралд энэ амттанг бэлтгэхийн тулд гал тогооны тусгай хэрэгсэл ашиглах шаардлагагүй. Танд хэрэгтэй зүйл бол хоол хэрчих ердийн сараалж, зуух, гүн сав юм. Хэдийгээр зарим гэрийн эзэгтэй нар ийм хоосон зайг бүтээхдээ олон тогоочийг илүүд үздэг ч өвлийн улиралд лаазалсан амттанг зууханд хийхийг зөвлөж байна. Наад зах нь, сүүлчийн сонголтыг нэг ч үеийнхэн туршиж үзээгүй, учир нь манай эмээ нар, тэр байтугай залуу насандаа олон тогооч гэх мэт бүх нийтийн төхөөрөмжийн талаар мэддэггүй байв.
Найрлага
Юуны өмнө амтат гуа шаардлагатай байдалд хүргэнэ. Усан дор зайлж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Түүнчлэн, цавчихын өмнө жимсийг нухаш, үрнээс нь салгахаа бүү мартаарай.Энэ жорын дагуу чанамалаас гадна та чанамал хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд энэ үе шатанд та амтат гуагаа илүү том ширхэгтэй цавчих хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр түүний хэсгүүд хоол хийх явцад эцэс хүртэл буцалгахгүй. Анхаар! Та амтат гуа сонгох тусам амттан хийхэд бага элсэн чихэр хэрэглэх шаардлагатай болно.
Одоо тагийг нь лонхтой боловсруулна. Үүнийг хийхийн тулд тусдаа саванд их хэмжээний ус буцалгаж, дараа нь хоёр минутын турш лаазлах төхөөрөмжийг байрлуулна. Дараа нь буцалж буй уснаас таглаатай савыг аваад гал тогооны алчуур дээр тавьж хатаана..
Дараа нь цагаан гааны үндсийг амтат гуатай саванд хийж, шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс, гаа навч нэмнэ. Элсэн чихэрээ амттандаа өөрийн үзэмжээр хийнэ. Амтат хэсгийг гал руу шилжүүлж, буцалгах хүртэл хүлээнэ үү. Дараа нь амтат гуа бүх хэсгийг уусгах хүртэл хооллоорой. Энэ анхны чанамалыг үе үе хутгахаа бүү мартаарай.
Бэлтгэсэн нэгэн төрлийн массыг зуухнаас гаргаж аваад хөргөөд хөргөгчинд нэг шөнийн дотор шилжүүлнэ. Энэ нь тусгай өтгөрүүлэгч нэмэлгүйгээр бэлтгэсэн тул саатал өтгөрч, наалдамхай тууштай байдлыг олж авахын тулд үүнийг хийх ёстой.
Маргааш өглөө нь амттангаас бүх гаа навчийг авч, өмнө нь бэлтгэсэн лонхтой саванд хийж, өнхрүүлээрэй. Өвлийн амтат гуа чанамал бэлэн боллоо!Үүнийг сэрүүн газар хатуу хадгална.
Өмнөх үг
Гэрийн эзэгтэй бүр бага зэрэг танил бүтээгдэхүүнтэй тэмцэхэд бэлэн байдаггүй тул амтат гуа нь бидний нэрийн жагсаалтад ховор байдаг. Бид чанамал, чанамал, жимс жимсгэнэ хадгалах энгийн жорыг тайлбарлах болно.
Байгалийн бэлгүүдийн дийлэнх нь байгаль орчинд ээлтэй, химийн бодисгүй ургасан бол ашигтай шинж чанартай байдаг. Энэхүү амтат гуа соёл нь үл хамаарах зүйл биш юм. Гэсэн хэдий ч ийм бүтээгдэхүүнийг худалдаж авахдаа бид зөвхөн түүний гайхалтай амт, үнэрийг л боддог. Тиймээс амтат гуагийн зөөлөн, шүүслэг нухаш нь витамин, эслэг, пектин, янз бүрийн металлын давс, органик хүчил, цардуултай бодис агуулсан байдаг.
Үүнийг шинэхэн хэрэглэх нь хамгийн үр дүнтэй байдаг нь эргэлзээгүй, учир нь хадгалалтын явцад зарим ашигтай элементүүд алдагддаг. Гэсэн хэдий ч оёдол хийснээр бид гайхалтай амтыг мэдэрч, өвлийн улиралд ч гэсэн бие махбодоо тэжээж чадна. Одоо гуа жимсний ашиг тусын талаар товчхон өгүүлье. Кали, төмрийн өндөр агууламж нь зүрх судасны тогтолцооны төлөв байдалд сайнаар нөлөөлдөг бөгөөд витамин С нь дархлааг сайжруулдаг. Хоолны эслэг нь хоол боловсруулах замын ажлыг сайжруулдаг. Гематопоэзийг хариуцдаг ферментүүдийн ачаар мэс заслын дараах үеийн биеийг сэргээхийн тулд гуа хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Нэмж дурдахад энэ жимс нь арьс, үс, хумсны байдлыг сайжруулдаг тул гоо сайхны салбарт ихэвчлэн ашигладаг. Энэ бүх ашиг тусын жагсаалтыг үл харгалзан их хэмжээний гуа нь хор хөнөөл учруулж, наад зах нь хий үүсэхийг өдөөдөг гэдгийг санаарай. ... Үүнийг жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хөхүүл эхчүүд, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст болгоомжтой хандах хэрэгтэй.. Тиймээ, үүнийг бие даасан бүтээгдэхүүн болгон идэхийг зөвлөж байна, бусад хоолтой холилдохгүй, уухгүй.
Өвлийн жавартай үдэш зуны дулаахан өдрүүдэд умбах сайхан биш гэж үү? Жимсний гайхалтай үнэр нь таныг халуун зун руу аль болох ойртуулж чадна. Хэрэв бараг бүх гэрийн эзэгтэй нар нүдээ аниад хоол хийж чаддаг бол илүү чамин сонголтууд заримдаа гайхшрал үүсгэдэг.
Гэхдээ өвлийн улиралд бэлтгэсэн амтат гуагаар хийсэн чанамал, чанамал, чанамал нь маш сайн амтаараа алдартай тул үүнийг туршиж үзэх нь зүйтэй юм. Оёдол үнэхээр амжилттай болохын тулд боловсорч гүйцсэн жимс, илүү сайн хатуу сортуудыг сонгох хэрэгтэй. Бүх савыг урьдчилан ариутгасан бөгөөд эцэст нь бэлэн чанамал, чанамал эсвэл чанамал бүхий лонхтой савыг эргүүлж, боож, аажмаар хөргөнө. Бүх ерөнхий санааг тодруулсны дараа жор руу шилжье.
Жор дугаар 1
Орц: амтат гуа - 1 кг, элсэн чихэр - 0.7 кг, ваниллин - 3 гр, нимбэг - 1 ширхэг. Хальс, үр, судлын жимсийг хальсалж, дараа нь жижиг шоо (2х2 см) болгон хуваана. Бид бэлтгэсэн целлюлозыг саванд хийж, дараа нь чанамал чанаж, элсэн чихэртэй сайтар хольж, 5 цагийн турш исгэж үлдээнэ. Зарчмын хувьд, цагийг бага зэрэг нэмэгдүүлж, гуа бүхэл бүтэн шөнө энэ төлөвт нэрэх болно.
Хоол хийхээсээ өмнө нимбэгний шүүсийг хүнсний ногоотой саванд шахаж ав. Дараа нь гал дээр тавьж, хольцыг буцалгаад өөр 3-5 минутын турш хооллоорой. Саатал шатаахгүйн тулд та модон халбагаар байнга хутгах хэрэгтэй. Дараа нь бид 10 цагийн завсарлага аваад процедурыг дахин давтана, зөвхөн энэ удаад бид буцалгах хугацааг 10 минут хүртэл нэмэгдүүлнэ. 8 цагийн турш хөргөөд ваниллин нэмээд сүүлчийн удаа 15 минут буцалгана. Саатал бэлэн болсон, зөвхөн бэлтгэсэн саванд хийж, битүүмжлэх л үлдлээ.
Жор дугаар 2
Зөвхөн нэг амтат гуагаар өөрийгөө хязгаарлах шаардлагагүй, жишээлбэл, алимтай хослуулж болно. Тиймээс үүнийг 2: 1: 1 харьцаатай амтат гуа, элсэн чихэр, тус тусад нь авна. Бид гуа соёлыг дээр дурдсантай ижил аргаар бэлтгэж, амтат элстэй холино. Зөвхөн энэ тохиолдолд хадгалах хугацааг хоёр цаг хүртэл бууруулж болно, гол зүйл бол шүүс гарч ирэх явдал юм. Дараа нь бид зууханд хийж, буцалгахаасаа өмнө жижиглэсэн алим нэмнэ. Бага дулаанаар 5 минут буцалгана. Та нимбэгний хальс нэмж болно. Саатал нь хадгалахад бэлэн байна.
Жор дугаар 3
Энэ тохиолдолд ердийн найрлагаас гадна ром нь бас ашигтай байдаг. 400 гр амтат гуа целлюлозыг зүсэж, хүйтэн усаар дүүргэнэ. Энэ үед бид чихрийн сироп бэлтгэж, жимсээ дүрж, гуа амархан цоолох хүртэл буцалгана. Дараа нь бид зүсмэлүүдийг шингэнээс гаргаж аваад алчуур дээр тавиад хатаж, саванд хийнэ. Үүний зэрэгцээ сиропыг дахин буцалгаад хөргөнө. Түүнтэй хамт лонхтой агуулгыг асгаж, 4 хоногийн турш исгэж болно.
Сүүлчийн удаа сиропыг зайлуулж, элсэн чихэр нэмээд 130 гр элс, 400 мл шингэн, 1 халбага ром нэмнэ. Нэг төрлийн тууштай байдал үүсэх хүртэл буцалгаад, гуа зүсмэлүүдийг асгаж, өвлийн улиралд өнхрүүлээрэй.
Жор дугаар 4
Боловсорч гүйцсэн целлюлозыг тууз болгон хайчилж, 2 хоногийн турш сул цууны уусмалд хийнэ. Дараа нь бид сироп бэлтгэж, амтат гуа зүсмэлүүдийг дүрж, 2 минут буцалгана. Бид хэсгүүдийг гаргаж аваад, саванд хийж, хөргөсөн шингэнээр дүүргэнэ. Өнхрөхөөс өмнө 1 цагийн турш исгэж идээрэй.
Эдгээр амттанг хамгийн алдартай хоол хийх аргуудыг авч үзье.
Эхний арга
1 кг целлюлозыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, бага зэрэг чихэрлэг усанд 15 минут буцалгана. Дараа нь зүсмэлүүдийг цэвэр саванд хийж, мөн буцалгаад авчирна. 1.5 кг нунтагласан элсэн чихэр хийнэ, бэлэн болтол хооллоорой. Бага зэрэг нимбэгийн хүчил, ваниллин нэмэхийг зөвлөж байна. Бид халуун хольцыг саванд тарааж, өнхрүүлээрэй.
Хоёр дахь арга зам
Илүү их зуурамтгай чанарыг олж авахын тулд чанамал дээр гадил нэмж болно. Тиймээс бид 800 гр амтат гуа, элсэн чихэр, 3 банана, 2 нимбэг авдаг. Жижиглэсэн амтат гуа элсэн чихэртэй сайтар хольж, 8 цаг байлгана, ингэснээр жимс нь аль болох шүүсийг гадагшлуулна. Дараа нь нэг нимбэгний шүүс нэмж, хольцыг хагас цагийн турш хооллоорой. Хоёр дахь нимбэгний дээр буцалж буй ус хийнэ, нимгэн хагас цагираг болгон хувааж, бүх үрийг арилгахаа бүү мартаарай. Банана ч бас цавчих. Бүх найрлагыг амтат гуа саванд хийж, бүх найрлага нь хангалттай зөөлөн болтол нь хооллоорой. Дараа нь хольцыг хутгагчаар цохиж, чанамал өтгөрүүлэхийн тулд дахин гал дээр тавина.
Гурав дахь арга
Гуа нухашыг нилээд цавчих ба өөрийн жүүсээр 20 минут буцалгана. Дараа нь массыг нунтаглана, та шигшүүрээр дамжуулж болно, эсвэл зүгээр л хутгагчаар цохиж болно. Нэг кг нухаш, жижиглэсэн нимбэгэнд 0.3 кг элсэн чихэр нэмнэ (та үрж нь үрж болно). Саатлаа өтгөртөл нь чанаж, модон халбагаар байнга хутгахаа мартуузай.
Бидний хүн нэг бүр өөрийн дуртай жимс, ногоо, аяга тавагтай байдаг тул миний хувьд энэ нь өвлийн улиралд дуртай амтат гуа, хулуугаа бэлтгэх хамгийн тохиромжтой арга юм.
Сонгодог жорын дагуу амтат гуа чанамалыг дараах байдлаар бэлтгэдэг.
... амтат гуа - 2 кг;
... Элсэн чихэр - 500-700 гр;
... Нимбэг (улбар шарыг бас зөвшөөрдөг) - 1 ширхэг;
... Цэвэршүүлсэн ус - 100-150 мл.
Хоол хийх арга:
Хурц хутгаар гуа угааж, хальсалж байх ёстой (энэ нь ялзарсан, муудсан газрыг таслах шаардлагатай). Дараа нь та үрийг арилгах хэрэгтэй бөгөөд үүнийг амтат гуа хоёр хэсэгт хувааж, үрийг нь халбагаар цэвэрлэж болно.
Дараагийн алхам бол амтат гуа нухаш хийх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд целлюлозыг дунд зэргийн зүсмэл болгон хувааж, бага хэмжээний ус нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана. Дараа нь чанасан гуа мах бутлуураар мушгиж эсвэл шигшүүрээр арчих хэрэгтэй. Тиймээс бид анхилуун амтат гуа нухаш авдаг.
Гурав дахь шат нь үнэндээ хоол хийх болно саатал... Өмнө нь олж авсан нухаш руу элсэн чихэр нэмээд галд хийж, шаардлагатай нягтрал хүртэл хооллоорой. Хоол хийх явцад сааталыг хутгаж, үүссэн хөөсийг үе үе зайлуулах шаардлагатай. Хоол хийхээс 15-20 минутын өмнө үрж жижиглэсэн нимбэгний хальс, нимбэгний шүүс нэмнэ. Сааталны дусал тархахаа болиход бэлэн боллоо.
Эцсийн шат нь чанамалыг саванд хийнэ, өвлийн улиралд цагаан тугалгатай таглаатай битүүмжилнэ.
Гуа нь алимтай сайн зохицдог тул та дараахь зүйлийг аюулгүйгээр хоол хийж болно чанамал жор- Найрлага:
... Элсэн чихэр - 500-600 гр;
... амтат гуа - 450 гр;
... Алим - 500 гр.;
... нимбэг - 2 гр.;
... Ус - 1.5 аяга
Арга:
Өмнөх жорын нэгэн адил амтат гуа бэлтгэсэн байх ёстой, өөрөөр хэлбэл угааж, хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, бага зэрэг усаар чанаж зөөлрүүлж, амтат гуа шигшүүрээр нухсан байх ёстой.
Алимыг угааж, хальсалж, үрж, дараа нь хоёр төрлийн нухашыг хольж, нунтагласан элсэн чихрийн хагасыг нэмж, дунд зэргийн дулаанаар 30 минут буцалгаж, үлдсэн элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил нэмээд өөр 15-ыг буцалгана. 20 минут (энэ нь чанамал амтыг муудахад хүргэж болох тул гуа шингээх ёсгүй гэдгийг санах нь зүйтэй). Дууслаа
