오리지널 애피타이저-햄과 치즈를 곁들인 치킨 롤-성인과 어린이 모두가 좋아할 것입니다. 애피타이저는 뜨겁고 차갑게 맛있습니다. 녹은 치즈가 식욕을 돋우는 실로 뻗어있는 핫롤에서만 가능하지만 냉각 된 애피타이저에는 해당되지 않습니다. 어쨌든 롤을 넣을 수 있습니다. 축제 테이블또는 길에서, 피크닉에서 간식으로 가져 가십시오.

재료 목록:

• 햄 5-6조각
• 치즈 5~6장
• 닭가슴살 1.5개(필레 3개),
• 3 예술. 엘. 밀가루,
• 4큰술 엘. 빵 부스러기,
• 계란 2개,
• 2티스푼 소금,
• 맛볼 향신료
• 튀김용 기름(4~5큰술).

요리

1. 라드 유무에 관계없이 햄을 사용하십시오. 얇은 조각으로 자른 다음 각각 얇은 조각으로 자릅니다. 단단한 치즈에 대해서도 똑같이하고 잘 녹는 한 다양한 종류를 사용하십시오.

2. 치킨 필레를 수돗물로 헹구고 냅킨으로 말리고 여분의 지방, 연골, 뼈 조각을 모두 잘라냅니다. 필렛을 세로로 레이어로 자르면 두 개의 크고 균일한 레이어와 조각이 있는 작은 필렛이 있어야 합니다.

3. 접착 필름이나 일반 셀로판으로 고기를 덮으십시오. 찢어지지 않도록 조심하면서 양쪽의 필렛을 가볍게 치십시오.

4. 고기에 소금과 후추를 뿌린다. 필레 가장자리에 햄 몇 조각을 놓고 위에 치즈를 얹습니다.

5. 한 접시에 밀가루를 붓고 다른 접시에 붓습니다. 빵 부스러기, 별도의 그릇에 계란 두 개를 깨고 소금 한 꼬집으로 치십시오. 충전물을 단단한 롤에 싸서 밀가루로 굴립니다.

6. 다음으로 롤빵을 계란물에 담근 다음 빵가루를 묻힙니다. 뜨거운 프라이팬에 기름을 두릅니다. 남은 필레와 햄, 치즈로 반복합니다. 롤을 모든면에서 약한 불로 볶습니다 (각각 3-4 분). 마지막에 롤이 거의 준비되면 팬을 뚜껑으로 덮고 매우 약한 불로 3-4 분 더 땀을 흘릴 수 있습니다. 신선한 허브, 소스, 고명과 함께 햄과 치즈를 곁들인 치킨 롤을 제공하십시오.

매콤한 맛이 가득한 치킨롤 두부 치즈, 햄, 마늘 및 채소는 가족 점심 또는 저녁 식사, 심지어 축제 테이블에도 이상적입니다. 크림, 토마토 등의 소스와 함께 뜨겁게 요리하거나 차가운 애피타이저로 사용할 수 있습니다. 약간의 물로 오븐에서 구운 다음 식히고 미니 롤로 자릅니다.

재료

치킨 롤을 만들려면 다음이 필요합니다.

치킨 필레 - 3 개;

크림 치즈 치즈 - 150g;

햄 - 100g;

마늘 - 1-2 큰 정향;

딜 - 작은 무리;

소금 후추;

식물성 기름.

소스:

크림 22% - 1잔;

마늘 - 1 정향;

치즈 "러시아어"- 50g;

밀가루 - 1 큰술. 엘.;

요리 단계

치킨 필레를 잘 헹구고 말리고 두 부분으로 자르고 잘 때리고 소금과 후추를 치십시오.

치킨 롤 채우기를 준비하려면 햄을 작은 입방체로 자르고 마늘을 고운 강판에 갈아서 딜을 잘게 자르고 모든 것을 두부 치즈와 섞어 야합니다.

필레 가장자리에 두부 덩어리 한 스푼을 놓고 치킨 필레를 롤로 감싸고 식물성 기름을 바른 베이킹 접시에 넣고 약간의 물을 부은 다음 호일로 형태를 덮고 예열 된 오븐에 넣습니다. 200도에서 30분.

크림, 유백색, 토마토 등이 요리의 모든 소스를 준비 할 수 있습니다. 나는 크림을 준비했습니다 : 덩어리없이 부드러워 질 때까지 밀가루와 약간의 크림을 섞은 다음 나머지 크림을 붓고 고운 강판에 간 마늘과 치즈를 넣고 소금을 넣고 잘 섞습니다.

사진과 함께 단계별 레시피

점심이나 저녁으로 무엇을 요리해야할지 모르겠다면 햄과 치즈로 속을 채운 치킨 필레를 드셔보세요. 햄의 훈제 향 덕분에 치킨 필레도 비슷한 뒷맛을 얻습니다. 단단한 치즈는 원칙적으로 향신료, 견과류, 허브, 야채 조각, 짠맛 또는 이스트를 넣지 않은 모든 것을 섭취 할 수 있습니다. 그러나 잘 녹는 것이 바람직합니다.

재료

• 치킨 필레 3개
• 치즈 3~6장
• 햄 3-4조각
• 1티스푼 소금
• 1/2티스푼 향료

요리

1. 식힌 치킨 필레를 씻고 냅킨으로 말립니다. 모든 초과분(과도한 지방, 연골 조각)을 잘라내야 합니다.

2. 각 필레를 절개하고 열고 소금에 절인 다음 향신료를 뿌립니다. 지상 후추로 할 수 있거나 닭고기, 바베큐 용 키트를 사용할 수 있습니다. 필레를 냉장고에 보내고 30 분 동안 재울 수 있습니다. 그러한 결정을 내린 경우 고기에 레몬 주스를 추가로 뿌립니다.

3. 고기가 재워지는 동안 햄과 치즈를 얇게 썬다.

4. 햄 1~2조각을 등심의 3등분에 놓습니다(큰 조각을 넣거나 스트립으로 자를 수 있음).

5. 슬라이스 치즈를 햄 위에 올린다.

6. 필렛의 두 번째 절반으로 속을 덮습니다.

오리지널 애피타이저 - 햄을 곁들인 치킨 롤 -은 확실히 성인과 어린이 모두에게 어필 할 것입니다. 애피타이저는 뜨겁고 차갑게 맛있습니다. 녹은 치즈가 식욕을 돋우는 실로 뻗어있는 핫롤에서만 가능하지만 냉각 된 애피타이저에는 해당되지 않습니다. 어쨌든 롤은 축제 테이블에 놓거나 길에서, 피크닉에서 간식으로 가져갈 수 있습니다.

햄을 곁들인 클래식 치킨 롤

맛있는 텐더 롤 치킨 필렛치즈와 햄 - 저녁 식사를위한 완벽한 요리. 이 푸짐한 다이어트 요리는 연인뿐만 아니라 어필 할 것입니다. 닭고기. 오븐에서 치즈와 햄으로 치킨 롤을 아주 빨리 구울 수 있습니다.

재료:

• 필레 4개
• 햄과 치즈의 얇은 조각 4장
• 파슬리 가지
• 소금과 후추 맛
• 100-120 gr 크래커 또는 빵 부스러기
• 계란 2개
• 2큰술 밀가루 숟가락

요리 방법:

1. 오븐에서 롤을 요리하려면 씻어서 말린 필레를 도마에 놓고 망치로 치면 고기의 두께가 조각의 전체 영역에 걸쳐 충분히 얇고 균일 해집니다. 더 읽어보기:
2. 고기에 소금과 후추를 뿌리고 햄, 치즈, 파슬리를 구타 가슴에 올려 놓으십시오.
3. 채워진 필레를 롤에 넣고 먼저 밀가루에 넣은 다음 소금을 넣은 계란에 넣은 다음 빵 부스러기 또는 크래커 부스러기에 넣습니다.
4. 기름칠 베이킹 시트에 치즈와 햄을 곁들인 치킨 롤을 놓습니다. 200도로 예열된 오븐에 넣어 약 25분간 굽습니다. 롤의 준비 상태는 식욕을 돋우는 붉게 물든 빵 껍질의 모양에 따라 결정될 수 있습니다.
5. 으깬 감자 또는 쌀과 같은 반찬과 함께 치킨 햄과 치즈 롤을 제공하십시오.

햄과 페타 치즈를 곁들인 치킨 롤

나는 보통 혼자 요리하지 않는다. 햄과 치즈를 곁들인 치킨 롤-나는 한 번에 두세 가지를합니다. 첫째, 에너지 소비 측면에서 더 합리적입니다 (예를 들어 전기뿐만 아니라 설거지, 가게에 가기, 자신의 노력도 고려해야 함). , 하나는 여전히 충분하지 않으며 반복적으로 확인됩니다. 요리 직후, 뜨거운 버전으로, 맛있는 치킨 롤반찬과 함께 햄과 치즈를 곁들인 요리는 멋진 저녁 식사로 바뀝니다. 식힌 후 고기를자를 때 떨어지지 않고 깔끔한 조각으로 자르면 치킨 치즈 롤이 샌드위치의 놀라운 "탑"이됩니다. 일반적으로해야합니다!

2롤 재료:

• 4 닭 가슴살;
• 햄 250g.

필링 재료:

• 죽은 태아 300g;
• 호두 100g;
• 건포도 50g;
• 파슬리 다발;
• 소금, 후추 맛.

마리네이드 재료:

• 2큰술 엘. 꿀;
• 2큰술 엘. 식물성 기름;
• 와인 50ml.

요리 방법:

1. 채우기 준비-나는 죽은 태아를 섞고 포크로 으깬 다음 잘게 썬다. 호두, 다진 파슬리와 건포도. 때때로 나는 약간의 식물성 기름을 추가합니다. 나는 고추를 얇게 자르는 것을 좋아합니다.
2. 내 치킨 필레, 건조, 필름과 지방을 잘라냅니다. 우리는 필렛을 가능한 한 많이 열지 만 부분으로 나누지 않기 위해 중간을 따라 자르지 만 끝까지 자르지는 않습니다.
3. 각 롤에 대해 두 개의 필레를 가져옵니다. 서로 옆에 놓고 매우 섬세하게 두드리지 만 조심스럽게 망치로 두드리고 "시작"한 후 잠시 후 한쪽 가슴을 다른 쪽 가슴 위에 올려 고기가 겹칩니다.
4. 나는 필요한 두께로 이겼습니다. 가능한 한 얇지 만 필렛이 찢어지지 않도록했습니다. 겹치는 부분은 고기의 나머지 부분과 거의 같은 두께여야 합니다.
5. 구타 고기의 튀김이 부엌 전체로 날아 가지 않도록 필레를 달라 붙는 필름이나 일반 비닐 봉지로 덮습니다.
6. 많은 편지가 있지만 실제로는 모든 것이 매우 간단합니다. 한 번 작성하면이 모든 것이 작성된 이유를 전혀 이해하지 못할 것입니다.
7. 이제 - 롤 조립. 우리는 필렛에 햄을 배치합니다-얇은 조각으로 자릅니다 (슈퍼마켓의 특수 기계가 당신을 위해 그것을하는 경우 무엇보다도) 그리고 한 층으로 약간 겹치지 만 약간 겹칩니다.
8. 치킨 필레 평면의 절반에 채우고 수평을 맞추십시오. 우리는 롤을 단단히 돌립니다. 그리고 조심스럽게 베이킹 접시에 옮기십시오.
9. 같은 방법으로 두 번째 롤을 만듭니다.
10. 우리는 매리 네이드 재료를 혼합하고 결과 덩어리를 브러시로 두 롤의 표면에 펴고 호일 시트로 형태를 덮고 1-4 시간 동안 그대로 둡니다.
11. 그런 다음 양식을 180도로 예열 된 오븐에 넣고 호일 아래에서 30 분 동안 구운 다음 호일을 제거하고 온도를 220도까지 올린 다음 갈색이 될 때까지 150-15 분 더 굽습니다.

햄과 계란을 곁들인 치킨 롤

미트 롤을 준비하는 방법에는 여러 가지가 있으며 많은 속을 채울 수 있습니다. 이번에는 얇은 햄 조각으로 채워진 치킨 필레로 만든 한 가지 옵션에 초점을 맞출 것입니다. 삶은 달걀. 치킨 롤은 고전적인 이탈리아 두 번째 코스입니다. 삶은 햄으로 유명한 이탈리아는 무시하지 않고 종종 맛있는 요리에 햄을 사용합니다.

이 롤은 호출할 수 있습니다. 다이어트 요리, 그들은식이 닭 가슴살을 기반으로합니다. 오븐에서 조리하기 때문에 기름기가 전혀 없고 저녁 식사로 좋습니다. 밑반찬으로 딱 으깬 감자또는 메밀. 글쎄, 일반적으로 그것은 당신에게 달려 있습니다. 이 독특한 요리는 모든 것과 잘 어울립니다.

재료:

• 치킨 필렛,
• 삶은 계란,
• 햄,
• 얇은 층으로 자른다
• 소금 후추.
• 파마산 치즈,
• 빵 부스러기,
• 파슬리
• 약간의 올리브 오일.

요리 방법:

1. 약간의 치킨 필레를 치고 미리 조리하고 식힌 계란을 자릅니다. 필레 조각에 햄과 다진 계란 층을 놓고 다른 햄 층으로 덮습니다. 소금.
2. 롤을 말아서 열리지 않도록 여러 곳에 이쑤시개로 고정하십시오.
3. 베이킹 접시에 올리브 오일을 바르고 롤을 놓습니다. 190°C의 오븐에 넣습니다.
4. 10분 후 틀을 제거하고 롤을 뒤집습니다.
5. 그 동안 장식을 준비하십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 빵가루를 튀기십시오.
6. 푸드 프로세서를 사용하여 재료를 섞습니다: 빵가루를 파슬리와 갈은 파마산 치즈와 섞고 올리브 오일 한 방울을 추가합니다.
7. 균질 한 덩어리를 얻기 위해 모든 것을 잘 연마하십시오.
8. 30분 후 롤을 확인하면 준비가 완료됩니다. 준비된 소스와 함께 제공하십시오.

햄과 파인애플을 곁들인 치킨 롤

재료:

• 치킨 필렛
• 햄
• 통조림 파인애플
• 러시아 치즈
• 빵 부스러기
• 계란
• 소금
• 검은 후추
• 우유
• 최고급 밀가루

요리 방법:

1. 요리를 준비하려면 치킨 필레를 씻어야합니다. 흐르는 물에 헹굽니다. 종이 타월로 두드려 물기를 제거합니다. 치킨 필레를 넓은 접시로 자릅니다. 치킨 필레의 각 조각(접시)을 나무 망치로 치십시오.
2. 이가 없는 해머의 측면을 선택합니다. 정향은 부드러운 고기, 치킨 필레를 심하게 손상시킵니다. 정향의 작용으로 필레에서 다진 고기를 즉시 얻습니다.
3. 햄을 청소하십시오. 내 것은 내추럴 블루로 판매되었습니다. 얇게 자릅니다 (슈퍼마켓에서 햄을 구입할 때 판매자에게 특수 자동 칼로 자르도록 요청하십시오).
4. 파인애플 한 병을 엽니다. 시럽에서 파인애플을 제거합니다. 액체를 배출시키십시오. 후추 치킨 필레, 소금. 파인애플을 조각으로 자릅니다. 치킨 조각이 적당한 크기라면 각 파인애플 퍽을 4조각으로자를 수 있습니다.
5. 치킨 필레 조각이 더 작은 경우 파인애플 퍽을 4 등분 한 다음 각각 2 등분하여 더 얇은 조각을 얻고 접을 때 편리합니다.
6. 우리는 롤 안에 모든 먹거리를 둘러싸는 롤로 변합니다. 2~3개의 나무 꼬챙이로 롤을 잘라 신뢰성을 높입니다.
7. 밀가루와 빵가루를 준비합니다. 별도의 그릇에 계란 1개를 치고 2큰술로 희석합니다. 우유 숟가락. 총채. 롤을 계란물에 담근 다음 밀가루에 담근 다음 다시 계란물에 담근 다음 빵가루에 담급니다. 준비가 된.
8. 치킨 필레의 모든 조각으로 이 절차를 수행하십시오. 뼈를 제거하는 계란 1개는 3-4롤에 충분합니다. 필요한 경우 계란과 우유를 추가합니다. 완성된 롤을 베이킹 시트에 놓습니다.
9. 오븐을 180도로 예열합니다. 오븐에서 롤을 굽습니다. 조리 시간: 15~20분이면 충분합니다. 빵 부스러기가 갈색으로 변하고 건조됩니다.
10. 바삭한 크러스트를 만듭니다. 치킨 필레는 매우 얇습니다. 매우 빨리 요리합니다. 치즈가 녹습니다. 햄과 파인애플은 처음에 준비되었습니다. 고기에 풍미와 단맛을 더하십시오.
11. 롤을 슬라이스하거나 통째로 서빙하십시오. 롤을 제공하기 전에 나무 꼬챙이를 제거하십시오.
12. 반찬과 함께 제공하거나 야채와 허브를 곁들인 독립 요리로 제공하십시오.

크림 소스에 햄을 곁들인 치킨 롤

오 이것들 미 트롤-외모에 저항하기 어렵고 다른 먹거리가 있으면 거절하기 어려운 즐거움으로 변합니다. 크림 소스에 치즈와 햄을 곁들인 치킨 롤은 특별한 부드러운 맛을 지닌 훌륭한 애피타이저입니다.

재료:

• 닭 가슴살 - 2 개,
• 햄 - 150g.,
• 단단한 치즈 - 150g.,
• 크림 33% - 100ml.,
• 마늘 - 3 정향,
• 신선한 허브 - 1 큰술. 숟가락,
• 튀김 용 식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락,
• 소금과 후추 - 엄격히 맛보기

요리 방법:

1. 치킨 필레를 십자형으로 두 부분으로 자르고 망치로 따로 떼어냅니다. 약간의 후추와 소금. 그런 다음 얇게 썬 햄 슬라이스를 얹습니다.
2. 다음 단계는 구타 가슴에 놓인 소시지 조각 위에 얇은 치즈 조각을 얹습니다.
3. 우리는 모든 것을 롤에 싸서 꼬챙이로 고정하여 회전하지 않도록 합니다.
4. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 치킨 롤을 치즈와 소시지로 가볍게 볶습니다.
5. 이 과정에서 뒤집고 중불로 계속 튀길 필요가 있습니다. 대략적인 조리 시간은 2분입니다.
6. 그런 다음 크림을 팬에 붓고 껍질을 벗긴 마늘 정향을 롤에 짜내고 필요한 경우 소금과 후추를 넣고 맛보십시오.
7. 다진 채소를 뿌리고 크림이 약간 증발 할 때까지 느린 스튜 모드에서 저열로 크림 소스에 고기 롤을 계속 요리합니다.
8. 반찬으로 쌀을 찌거나 신선한 야채와 함께 햄과 치즈를 곁들인 치킨 롤을 제공할 수 있습니다.

햄 롤

놀랍게도 이렇게 간단하고 맛있는 요리법치킨 필레에서 1 년 동안 매일 요리해도 절대 반복 할 수 없습니다! 그리고 오늘날 요리 사이트 Cook-s.ru는 빵 부스러기에 튀긴 햄과 치즈를 곁들인 치킨 롤과 같은 또 다른 요리법을 제공합니다. 매콤한 향긋한 햄과 바삭한 황금 빵 껍질이 결합 된 부드러운 닭고기는 평범한 점심을 진정한 휴일로 바꿀 수 있습니다!

재료:

• 치킨 필레 - 4개
• 햄 - 250-300g
• 단단한 치즈 - 50-70g
• 계란 - 1개
• 빵 부스러기 - 4-5 큰술.
• 식물성 기름 - 튀김 용
• 소금, 후추 - 맛

요리 방법:

1. 치킨 필레를 헹구고 종이 타월로 두드려 말립니다. 각 필렛을 2개의 평평한 조각으로 자릅니다.
2. 부엌망치로 닭고기를 부드럽게 두들긴다.
3. 맛을 내기 위해 갈은 후추와 소금을 뿌린다.
4. 햄을 가능한 한 얇게 자릅니다(햄 조각의 수는 치킨 찹의 수와 일치해야 합니다).
5. 단단한 치즈는 1-2 PC의 비율로 막대로 자릅니다. 1 롤.
6. 치킨 필레에 햄과 치즈 한 조각을 넣으십시오.
7. 햄과 함께 닭고기를 롤에 넣으십시오. 원하는 경우 이쑤시개로 고정합니다. 따라서 햄으로 모든 롤을 형성하십시오.
8. 포크로 계란을 치고 롤을 담그십시오.
9. 그런 다음 즉시 빵 부스러기의 모든면을 굴립니다.
10. 햄과 함께 치킨 롤을 팬에 넣고 모든면이 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 볶습니다.
11. 튀긴 롤을 내화성 형태로 옮기고 오븐에서 약 20분 동안 180도에서 준비합니다.
12. 접시를 뜨겁게 제공하고 이쑤시개를 제거합니다(고정된 경우). 햄을 곁들인 치킨 롤이 준비되었습니다.

팬에 햄과 치즈를 곁들인 치킨 롤

오리지널 애피타이저 - 햄과 치즈를 곁들인 치킨 롤 -은 확실히 성인과 어린이 모두에게 어필 할 것입니다. 애피타이저는 뜨겁고 차갑게 맛있습니다. 녹은 치즈가 식욕을 돋우는 실로 뻗어있는 핫롤에서만 가능하지만 냉각 된 애피타이저에는 해당되지 않습니다. 어쨌든 롤은 축제 테이블에 놓거나 길에서, 피크닉에서 간식으로 가져갈 수 있습니다.

재료:

• 햄 5-6조각
• 치즈 5~6장
• 닭가슴살 1.5개(필레 3개),
• 3큰술 밀가루,
• 4큰술 빵 부스러기,
• 계란 2개,
• 2티스푼 소금,
• 맛볼 향신료
• 튀김용 기름(4~5큰술).

요리 방법:

1. 라드 유무에 관계없이 햄을 사용하십시오. 얇은 조각으로 자른 다음 각각 얇은 조각으로 자릅니다. 단단한 치즈에 대해서도 똑같이하고 잘 녹는 한 다양한 종류를 사용하십시오.
2. 수돗물 아래에서 치킨 필레를 헹구고 냅킨으로 말리고 지방, 연골, 뼈 조각 등 초과분을 모두 잘라냅니다. 필렛을 세로로 레이어로 자르면 두 개의 크고 균일한 레이어와 조각이 있는 작은 필렛이 있어야 합니다.
3. 달라 붙는 필름이나 일반 셀로판으로 고기를 덮으십시오. 찢어지지 않도록 조심하면서 양쪽의 필렛을 가볍게 치십시오.
4. 고기에 소금과 후추. 필레 가장자리에 햄 몇 조각을 놓고 그 위에 치즈를 얹습니다.
5. 밀가루를 한 접시에 붓고 빵 부스러기를 다른 접시에 붓고 계란 두 개를 별도의 그릇에 부수고 소금 한 꼬집으로 치십시오. 충전물을 단단한 롤에 싸서 밀가루로 굴립니다.
6. 다음으로 롤을 계란물에 담근 다음 빵가루에 담급니다. 뜨거운 프라이팬에 기름을 두릅니다. 남은 필레와 햄, 치즈로 반복합니다. 롤을 모든면에서 약한 불로 볶습니다 (각각 3-4 분).
7. 마지막에 롤이 거의 준비되면 팬을 뚜껑으로 덮고 매우 약한 불로 3-4 분 더 땀을 흘릴 수 있습니다. 신선한 허브, 소스, 고명과 함께 햄과 치즈를 곁들인 치킨 롤을 제공하십시오.

햄과 소스를 곁들인 치킨 롤

부드러운 햄과 스위스 치즈로 속을 채운 치킨 레시피 크림 소스, 긴 설명이 필요하지 않습니다. 가니쉬 없이 그 자체로 반찬으로 드세요.

이 요리 또는 저 요리의 준비는 어디에서 시작됩니까? 물론 적절한 재료를 선택해야 합니다. 제시된 미트 롤을 준비하고 손님이 손가락 만 핥아도되도록하려면 먼저 가장 신선하고 고품질의 재료 만 구입해야합니다. 그렇지 않으면 직접 보는 것조차 불쾌하고 요리를 시도하는 것은 더욱 그렇습니다.

재료:

• 두 치킨 필레
• 햄 150그램
• 치즈 150그램
• 크림 100g(지방 함량 20~33%)
• 마늘 3쪽
• 다진 허브 한 스푼
• 식물성 기름
• 맛볼 향신료

요리 방법:

1. 우선 재료를 준비해야 합니다. 이렇게하려면 치즈를 적절한 작은 조각으로 자릅니다. 햄은 작은 두께의 조각으로 가장 잘 자릅니다. 각 닭 가슴살은 세로로 세 조각으로 잘라야 합니다.
2. 닭 가슴살의 각 부분은 요리용 망치로 두들겨야 합니다. 아무것도 없으면 칼의 무딘면을 사용할 수 있습니다. 고기는 약간 소금에 절여야합니다. 닭가슴살 한 조각에 햄 두 조각을 올려주세요. 햄 위에 슬라이스 치즈를 올려주세요.
3. 그런 다음 롤을 말아 올려야 합니다. 올바른 방법으로 진행되는 경우 추가 준비 중에 열리지 않습니다. 그러나 경우에 따라 이쑤시개로 롤을 추가로 고정할 수 있습니다.
4. 프라이팬에 소량의 식물성 기름을 가열합니다. 롤을 뜨거운 기름에 넣고 사방에서 볶습니다. 준비의 표시는 황금빛 색조의 모습입니다.
5. 그 후 팬에 크림을 붓고 거기에 마늘을 짜내고 허브를 뿌린 다음 맛에 조미료를 추가해야합니다. 크림이 절반이 될 때까지 끓일 필요가 있습니다. 반찬으로 삶은 쌀이나 신선한 야채를 사용할 수 있습니다.

베이컨과 훈제 치즈를 곁들인 치킨 롤

이 요리는 치킨 필레로 무엇을 준비할 수 있는지에 대한 질문에 대한 또 다른 대답입니다. Ruddy 롤은 식욕을 돋우고 거의 축제적인 모습이라고 말할 수도 있습니다. 고기는 부드럽고 육즙이 많으며 베이컨은 오븐에서 떠 다니는 향을 더욱 강렬하게 만듭니다. 요컨대, 해보십시오-후회하지 않을 것입니다!

재료:

• 치킨 필레(가슴살) - 약 0.6kg
• 베이컨(얇게 썬 것) - 200g
• 훈제 치즈 - 약 100g
• 정향 - 3-4개의 새싹
• 검은 후추 - 8-10 완두콩
• 케첩 - 2.5큰술
• 간장(클래식) - 5큰술
• 소금 (원하는 경우 주의하여) - 꽤 많이.

요리:

1. 치킨 필레는 먼저 흐르는 찬물로 씻고 종이 타월이나 냅킨으로 닦아야합니다. 우리는 각 조각을 두 개의 얇은 판으로 자릅니다 (칼은 도마와 평행한 평면에서 움직입니다).
2. 그런 다음 치킨 필레의 각 조각을 가볍게 치십시오. 집에서는 튀김이 부엌을 통해 날아가지 않도록 고기를 얇고 깨끗한 비닐 봉지에 채워서이 작업을 수행하는 것이 편리합니다. 우리는 가볍게 이겼습니다. 닭고기는 이미 충분히 부드럽습니다. 우리의 임무는 필레 조각을 더 얇게 만드는 것입니다.
3. 훈제 치즈를 작은 막대기로 자릅니다 (우리는 측면이 약 1cm 인 부분에 초점을 맞추고 치즈 막대기의 길이는 치킨 필레의 가장 넓은 부분과 거의 같습니다).
4. 우리는 치킨 필레의 넓은 쪽 끝에 치즈 블록을 놓고 고기 조각의 넓은 쪽에서 좁은 쪽으로 치즈 롤을 굴립니다.

햄 치킨 롤

재료:

• 닭가슴살 (전 얇게 썰어서 먹으니 더 편해요)
• 치즈 (나는 전혀 짜지 않은 러시아 모짜렐라를 먹었다)
• 햄
• 빵가루 입히기
• 튀김 기름

요리 방법:

1. 평소와 같이 모든 것이 매우 간단합니다. 닭고기를 꺼내서 씻습니다 (가슴 전체가 있으면 길이를 따라 얇게 자릅니다. 이를 위해 유방을 보드에 놓고 손으로 조금 누르고 칼로 조심스럽게 자른다.)
2. 저는 한쪽에 소금을 조금 뿌렸습니다. 우리는 햄과 치즈를 슬라이스에 뿌립니다. 롤이 잘 감쌀 수 있도록 너무 많이는 아닙니다.
3. 우리는 롤을 접고이 구조가 매우 느슨하게 고정되어있는 것 같으면 이쑤시개로 고정합니다.) 이때 프라이팬을 올려 불에 데울 수 있습니다)
4. 계란을 깨고 포크로 조금 치십시오. 우리는 각 롤을 계란에 담근 다음 빵가루와 함께 접시에 내리고 거기에서 잘 목욕시킵니다)
   뚜껑을 덮어 중불로 튀겨 완성합니다.
5. 가슴이 얇을수록 더 빨리 익습니다(물론 논리적입니다). 따라서 조각이 너무 두꺼우면 바삭해질 때까지 롤을 볶은 다음 굽는 것이 좋습니다.

소스에 햄과 치즈를 곁들인 치킨 롤

크림 버섯 소스에 구운 햄과 치즈를 곁들인 맛있는 닭가슴살 롤은 낭만적인 저녁 식사, 가족 저녁 식사 또는 휴일은 물론 자신과 사람들을 격려하기 위해 장식하고 싶은 평범한 회색의 날에도 적합합니다. 그건 그렇고, 닭고기를 칠면조로 쉽게 바꿀 수 있으며 닭 가슴살 대신 얇은 송아지 고기 나 돼지 고기도 사용할 수 있습니다.

재료:

• 닭가슴살 1/2kg
• 200-300g 단단한 치즈(예: 스위스, 고다 등)
• 햄 200-300g
• 식물성 기름 4큰술
• 양파 2개
• 다진 버섯 2컵(약 400g)
• 2큰술 밀가루 숟가락
• 화이트 와인 1/2컵
• 물 또는 육수 2컵
• 4-5 마늘 정향
• 크림 1컵
• 소금, 후추

마른 향신료:

• 백리향,
• 바질,
• 오레가노 또는 마조람

요리 방법:

1. 장식용 파슬리 또는 기타 채소. 치즈와 햄으로 치킨 롤을 요리하는 법 닭가슴살같은 두께의 조각을 얻도록 자릅니다. 납작한 망치로 가볍게 두드리고 소금으로 간을 합니다. 햄과 치즈는 얇게 썰어주세요. 더 읽어보기:
2. 치즈와 햄으로 각 가슴살 조각을 얹습니다. 롤에 넣고 이쑤시개로 찌릅니다. 달라 붙지 않는 프라이팬에 기름을 붓고 치킨 롤을 노릇 노릇해질 때까지 사방에서 볶습니다. 완전히 식히십시오. 그 사이에 버섯과 양파를 썰어줍니다.
3. 프라이팬에 양파를 볶고 버섯을 넣고 액체가 거의 남지 않을 때까지 볶습니다. 스트레이너에 밀가루를 붓고 2 컵을 붓습니다. 뜨거운 물(국물) 덩어리가 생기지 않도록 힘차게 저어줍니다. 소스가 약간 걸쭉해질 때까지 저어가며 요리합니다.
4. 크림, 마른 향신료, 다진 마늘, 소금 및 후추를 추가합니다. 혼합. 롤에서 이쑤시개를 제거하고 각 롤을 3-4 부분으로 잘라 약 2cm 두께의 롤을 만들고 크림 같은 버섯 혼합물을 기름칠 형태, 베이킹 시트 또는 오븐 접시에 옮깁니다.
5. 치킨 롤을 위에 놓습니다. 220도 오븐에서 약 10~15분간 굽는다. 서빙하기 전에 신선한 허브를 곁들인 크림 버섯 소스에 치즈와 햄을 곁들인 기성품 치킨 롤을 뿌립니다.