უშაქრო დესერტის რეცეპტები. შოკოლადის ტორტი ფუნთუშების საფუძველზე და დეპარდიეს რეცეპტით

ბებიას და ფენიანი ღვეზელები

ამ ღვეზელებს ბებია გვიცხობდა და მე და ჩემი ძმა სიამოვნებით ვჭამდით აგარაკზე, არაჟნით ცხელ! ახლა დედაჩემი აცხობს მათ ჩემი შვილებისთვის, რომელიც, შესაბამისად, მათი ბებიაა. :) არც ისე დიდი ხნის წინ წავაწყდი მსგავს რეცეპტს, ღვეზელებს კნიშები ერქვა და იყო ბელორუსული წარმოშობის... რეცეპტი ნამდვილად ჰგავს ბაბულინს როგორც ცომის შემადგენლობით, ასევე ჩამოსხმის მეთოდით, მაგრამ ჩვენს ოჯახში ღვეზელებს ახლაც „ბებიას“ ეძახიან და როგორც ჩანს ეს სამუდამოდ: )) მეც ვაცხობ და ვაგრძელებ, ბავშვებს კი ჩემი ცომეული უყვართ, მაგრამ... ბებია და დედაჩემი ყოველთვის უფრო გემრიელად მეჩვენება.. ალბათ მხოლოდ იმიტომ. მათ ცომეულს ბავშვობის გემო აქვს :)

ცოტა ხნის წინ ბავშვებმა მთხოვეს, გამომეცხო "ბებიის" ღვეზელები კარტოფილით. ფაქტიურად, ამ ერთის გარდა ბევრი შიგთავსი შეიძლება იყოს - ბავშვობაში ძალიან გვიყვარდა ისინი ტკბილი ხაჭოთი, გოგრით, მწვანე ხახვით და კვერცხით. , წიწიბურით, შემწვარი ხახვითა და სოკოთი შეზავებული.. მაგრამ ჩემს შვილებს უყვართ კარტოფილი, დაფქული კარტოფილის პიურე და კარაქში შემწვარი ხახვი.. შიგთავსი გავყავი ორ ნაწილად (შიგთავსის მეორე ნაწილში ჩავყარე რამდენიმე სოკო, რომელიც ასე უყვართ ბიჭებს).

ასეთი ღვეზელების ცომი მზადდება საკმაოდ მარტივად:

ერთ კონტეინერში შეურიეთ ორი ჭიქა ფქვილი 0,5 ჩაის კოვზ მარილს, 0,5 ჩაის კოვზ სოდას (ან 1 ჩაის კოვზ გამაფხვიერებელს).

სხვა ჭურჭელში ათქვიფეთ 1 კვერცხი, ნახევარ ჭიქაზე ცოტა ნაკლები მცენარეული ზეთი, 1 ჩაის კოვზი 9%-იანი ძმარი, ნახევარი ჭიქა წყალი.

თხევადი ნაწილი თანდათან ჩაასხით ფქვილში და აურიეთ. სწრაფად მოზილეთ ცომი გლუვ და მოქნილ ცომად (საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ფქვილი სასურველ კონსისტენციაზე). ცომს გადააფარეთ ფილა და შედგით მაცივარში დაახლოებით ერთი საათით (სხვათა შორის, ბებიამ წინასწარ მოამზადა ჩვენი ჩასვლისთვის, რადგან ცომი მაცივარში 3 დღემდე ადვილად ინახება).

ცომი გავყოთ ორ ნაწილად, თითოეული მათგანი გავაბრტყელოთ ძალიან თხელ დიდ ფენად. შევსება უფრო ახლოს მოათავსეთ ფენის ერთ კიდესთან.

გააბრტყელეთ შიგთავსი რულეტად

რულეტი უნდა დაიბრუნოს რაც შეიძლება მჭიდროდ

დანის ბლაგვი მხარით, გაჭრის გარეშე, რულეტი გავყოთ თანაბარ ნაჭრებად (თითქოს ღვეზელებს ვნიშნავთ).

ნაჭრების ბოლოებს უკეთ ვკრავთ, ვაბრუნებთ და თითით ვაჭერთ ცალ მხარეს მწკრივის ადგილას, ვაკეთებთ ჩაღრმავებას ცენტრში..

ღვეზელები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე ერთმანეთისგან დაშორებით.

გულით წაუსვით (ბებია ყვითელს ყოველთვის ურევდა 1 სუფრის კოვზ წყალს) და შედგით 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში, რომ გამოაცხვოთ ოქროსფერამდე (ჩემ ღუმელში 30-40 წუთი დასჭირდა).

მეტი თემაზე

/mirtesen.ru/static/files/4vkusa/line-dotted.png" target="_blank">http://mirtesen.ru/static/files/4vkusa/line-dotted.png); ფონის პოზიცია: 50% 100%; ფონზე-გამეორება: გაიმეორეთ არა-განმეორება;">

იდეალური შოკოლადის კექსის რეცეპტი ჭიქაში! ძალიან გემრიელი, რბილი ნამცხვარი საოცარი ხავერდოვანი ტექსტურით და მდიდარი შოკოლადის არომატით - ამ ყველაფერს მიიღებთ სულ რაღაც 10 წუთში, რადგან ეს შოკოლადის ნამცხვარი მზადდება მიკროტალღურ ღუმელში!

ხორბლის ფქვილი, კაკაოს ფხვნილი, შაქარი, კვერცხი, რძე, მზესუმზირის ზეთი, გამაფხვიერებელი, მარილი

მსუბუქი დესერტის რეცეპტი, რომელიც ყველას გააკვირვებს და დაიპყრობს! გულგრილი ხალხი არ იყო, მეტს ითხოვდნენ! მოამზადეთ ხელნაკეთი ნაყინი ჯანმრთელობისთვის და გაახარეთ თქვენი საყვარელი ადამიანები!

შოკოლადი, ნაღები, შაქრის პუდრა

მოდით გავაგრძელოთ სადღესასწაულო რეცეპტები! დღეს არის meringue (meringue) კრემი და კენკრა. გემრიელი! და meringue ტორტები გამოიყურება განსაცვიფრებელი! ზოგადად, შესანიშნავი რეცეპტია სადღესასწაულო სუფრის, მათ შორის აღდგომის გასაფორმებლად! მოამზადეთ ჯანმრთელობისა და სიამოვნებისთვის!

ცილა, შაქარი, შაქრის პუდრა, მარილი, ნაღები, შაქრის პუდრა, მოცვი, მარმელადი

თუ გსურთ გააოცოთ თქვენი საყვარელი ადამიანები უგემრიელესი დესერტით მასზე დიდი დროისა და ფულის დახარჯვის გარეშე, მაშინ მოამზადეთ ეს საოცარი არაჟნის ჟელე ბანანითა და მოხარშული შესქელებული რძით.

არაჟანი, შაქრის პუდრა, შესქელებული რძე, წყალი, ბანანი, ჟელატინი, შოკოლადი

აბსოლუტურად ყველას მოეწონება ეს უგემრიელესი და ნაზი სტაფილოს ნამცხვარი არაჟნით, ქლიავითა და ნიგოზით. ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ვინმე გამოიცნობს, რომ ჰაეროვანი ნამცხვრები შეიცავს ჩვეულებრივ სტაფილოებს. ყველაზე დელიკატური არაჟანი გიბიძგებთ კიდევ ერთი ნაჭრის ჭამა.

სტაფილო, ხორბლის ფქვილი, მცენარეული ზეთი, შაქარი, კვერცხი, თაფლი, ქლიავი ქლიავი, ნიგოზი, დაფქული დარიჩინი, გამაფხვიერებელი, არაჟანი, შაქრის პუდრა...

ხაჭოს სააღდგომო რეცეპტი, რომელიც გამოდის რბილი, ნაზი, სასიამოვნო ყვითელი ფერის და ძალიან არომატული. კონსისტენცია ერთგვაროვანია, აღდგომა უბრალოდ პირში დნება, ხოლო ფორთოხლის ცედრასა და გარგარის ჩირის კომბინაცია სასიამოვნოდ გაგაოცებთ თქვენ და თქვენს სტუმრებს!

ხაჭო, გული, კარაქი, არაჟანი, შაქარი, ვანილის შაქარი, ფორთოხალი, გარგრის ჩირი

ჩვენ გაგიზიარებთ უგემრიელესი შოკოლადის აღდგომის დადასტურებულ რეცეპტს. ამ ხაჭოს სააღდგომოში კვერცხი არ არის, ის არ არის ტკბილი და "უმი" სააღდგომოა, რაც ნიშნავს, რომ არ გჭირდებათ ღუმელთან დგომა.

ხაჭო, შაქრის პუდრა, კარაქი, შოკოლადი, ნაღები

ხელნაკეთი ხაჭო ტკბილეული ლეღვის ჩირით, თაფლით და კარამელიზებული თხილით არის ადვილად მოსამზადებელი და წარმოუდგენლად გემრიელი გემოთი. ეს ხაჭო ტკბილეული მოეწონება როგორც ბავშვებს, ასევე უფროსებს. Სცადე!

შოკოლადის პროფიტეროლები - ჰაეროვანი ნამცხვრები დამზადებული შოკოლადის ცომისგან, შარლოტის კარაქის კრემით. ეს შოკოლადის კრემის ნამცხვრები შესანიშნავი საშუალებაა მათთვის, ვისაც ტკბილი კბილი აქვს. Choux საკონდიტრო პროფიტეროლისთვის ამ რეცეპტის მიხედვით მზადდება კაკაოს დამატებით.

მაშინაც კი, თუ გახეხილი ღვეზელი ბევრჯერ გააკეთეთ, ეს ვარიაცია აუცილებლად მიიპყრობს თქვენს ყურადღებას. გახეხილი ლიმონის ღვეზელი წარმოუდგენლად ნაზი გამოდის, გემრიელი შიგთავსით და ხრაშუნა კიდეებით. იმისდა მიუხედავად, რომ ტორტი საკმაოდ დიდი აღმოჩნდება, ის უბრალოდ მყისიერად ქრება მაგიდიდან.

ხორბლის ფქვილი, კარაქი, შაქარი, არაჟანი, კვერცხი, ვანილი, მარილი, გამაფხვიერებელი, ლიმონი, შაქარი, სახამებელი, შაქრის პუდრა, ნუში

როგორ მოვამზადოთ სამარხვო ტორტი? სურნელოვანი, დამაკმაყოფილებელი, დამსხვრეული კექსი ნიგვზით, ქიშმიშით, ფორთოხლის ცერით და წვენით ყველას დაიპყრობს გამონაკლისის გარეშე! ტორტს თავზე გემრიელი ქერქი აქვს, მაგრამ შიგნით რბილი და ფოროვანია. ეს ფორთოხლის ნამცხვარი მზადდება ერთ-ორ წუთში.

ფქვილი, ფორთოხალი, ნიგოზი, ქიშმიში, შაქარი, მცენარეული ზეთი, გამაფხვიერებელი, მარილი

ხაჭოს სააღდგომოდ მოსამზადებლად დიდი ძალისხმევა და დრო არ დაგჭირდებათ, მაგრამ იდეალური რბილი ტექსტურის და სრული მზაობის მისაღწევად, აღდგომა მაცივარში უნდა დარჩეს ერთი დღე. ხაჭოს სააღდგომოდ შეიძლება მივცეთ არა მხოლოდ ტრადიციული პირამიდის ფორმა, არამედ, მაგალითად, გუმბათის ფორმის, რომელიც მოგცემთ საშუალებას, აღდგომა დაამშვენოთ როგორც გსურთ. სააღდგომო კერძის გაფორმების პროცესში კი შეგიძლიათ ჩართოთ პატარა მხატვრები - მოუტანეთ მათ სიხარული!

შოკოლადის ტარტი არის დესერტი, რომელიც შეიძლება ყველას არ მოეწონოს.თუ თქვენ გეგმავთ ასეთი კერძის მომზადებას საკუთარ სახლში, უმჯობესია სადმე წინასწარ გასინჯოთ, რათა საკვები ფუჭად არ დაკარგოთ. ტარტი არ არის მთლიანად ტკბილი და ამიტომ ეს პრეპარატი აშკარად არ არის განკუთვნილი მათთვის, ვისაც ტკბილი კბილი აქვს. ღირს ამაზე წინასწარ დაფიქრება და სხვა რეცეპტის მოძებნა, რომელიც ამ რეცეპტზე უფრო ტკბილია, ან ტორტში მეტი შაქრის დამატება.

ნამცხვრების საფუძველზე გემრიელი დესერტის მომზადება

შოკოლადის ტორტის რეცეპტი ნათელი და მარტივია, ახლა დავიწყებთ მის დეტალურ გაცნობას, მაგრამ მანამდე მოკლე გადახვევას გავაკეთებთ ინგრედიენტების საჭირო ჩამონათვალზე.

დესერტის შესაქმნელად საჭირო პროდუქტები

ამ დესერტის მოსამზადებლად საჭიროა შემდეგი პროდუქტების ჩამონათვალი, ის ძალიან მცირეა და დიდი ხნის განმავლობაში არ მოგიწევთ პროდუქტების ძებნა. ასე რომ, თქვენ გჭირდებათ:

შოკოლადის ნამცხვრები - 200 გრამი.
2 დიდი კოვზი კარაქი.
შაქარი - მეოთხედი ჭიქა.

ეს ყველაფერი გჭირდებათ მომავალი დესერტის საფუძვლად.

შავი შოკოლადი - 50 გრამი.
ინვერტული სიროფი - 1 ჩაის კოვზი.
1 დიდი კოვზი წყალი.
საშუალო ცხიმიანი კრემი - 40 მილიგრამი.
ვანილის პაკეტი ან 1 დიდი კოვზი შაქრის ფხვნილი.
2 კვერცხი.
მწიკვი მარილი.

ეს კომპონენტები შედის ჩვენი სურნელოვანი დესერტის პროდუქტის შიგთავსსა და მინანქარში.

შოკოლადის ტარტის დამზადების პროცესი

მომზადების პროცესს ეტაპობრივად აღვწერთ, უბრალოდ მიჰყევით ინსტრუქციას და ბოლოს მიიღებთ კულინარიულ შედევრს.

მოვამზადოთ ბაზა. ამისათვის ფუნთუშები გახეხეთ ბლენდერში, შემდეგ შეურიეთ შაქარს და კარაქს. ვდებთ სპეციალურ ფორმაში და ვიწყებთ ცხობას დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე.
მოვამზადოთ შიგთავსი. ამისათვის შოკოლადი დაჭერით პატარა ნაჭრებად და ჩაასხით ადუღებამდე მიყვანილი ცხელი კრემი. გააჩერეთ 5 წუთი და შემდეგ ყველაფერი ფრთხილად აურიეთ. სხვა თასში ავთქვიფოთ მარილი, ვანილი და კვერცხი.
ორივე კერძი აურიეთ და შიგთავსი მზადაა. ახლა ფრთხილად დაასხით ძირზე და შედგით ღუმელში ნახევარი საათით. ეს დრო საკმარისი იქნება შოკოლადის ტარტის მოსამზადებლად. მზადყოფნის ხარისხი შეიძლება განისაზღვროს ფუძის მოვარდისფრო-ყავისფერი ფერით.
ჭიქურის მომზადება. კრემი მიიყვანეთ ადუღებამდე და შეურიეთ შოკოლადს, ინვერტულ სიროფს და წყალს. მას შემდეგ, რაც შოკოლადი გაიხსნება კრემში და სიროფში თბილ წყალში, მიიღებთ იგივე მინანქარს, რომელსაც მაშინვე ვასხამთ ტარტს ზემოდან. გააჩერეთ ერთი საათის განმავლობაში, შემდეგ კი შეგიძლიათ დაიწყოთ მისი გასინჯვა.

გთავაზობთ შოკოლადის დაფუძნებული ტარტის მომზადების მარტივ რეცეპტს, მაგრამ ეს არ არის ამ გემრიელი დესერტის ერთადერთი რეცეპტი, ქვემოთ წარმოგიდგენთ მომზადების კიდევ ერთ ვარიანტს.

ჟერარ დეპარდიეს შოკოლადის ტორტი

ჟერარ დეპარდიეს შოკოლადის ტორტი მზადდება ისევე სწრაფად, როგორც მისი წინა "ნათესავი". ცნობილმა ფრანგმა ეს დესერტი ან ღია შოკოლადის ღვეზელი უმარტივესი ინგრედიენტებისგან მოამზადა, შემდეგ კი წიგნში „ჩემი სამზარეულო“ გამოაქვეყნა. სამზარეულოს ინსტრუქცია არ არის რთული, მაგრამ გემო და ფერი, როგორც ამბობენ, ამხანაგები არ ჰყავს.

ინგრედიენტები ქერქის ფორმირებისთვის

კომპონენტების სია მარტივია, არ არის წვრილმანი ან გაურკვეველი კომპონენტები:

ფქვილი - 200 გრ.
ზეთი - 100 გრ.
გული - 1 ც.
მარილი - 1 მწიკვი.
გამაფხვიერებელი - 1 პატარა კოვზი.
შაქარი - 3 დიდი კოვზი.
წყალი - 1 ჭიქა.

ეს ყველაფერი წავა შორტის მომზადებაში.

კრემი - 300 გრ.
შოკოლადი - 200 გრ.
კვერცხი - 2 ც.
შაქარი - 2 დიდი კოვზი.
შაქრის ფხვნილი - რამდენიც გსურთ დეკორაციისთვის.

პროდუქტების ეს სია გამოყენებული იქნება ღვეზელის შიგთავსის მოსამზადებლად.

დავიწყოთ დეპარდიეს რეცეპტით მომზადება

ამ რეცეპტის მომზადება რთული არ იქნება, მაშინაც კი, თუ თქვენ ხართ კულინარიული დამწყები დესერტების მდიდარ სამყაროში.

მოვამზადოთ ბაზა. საჭრელ დაფაზე დაასხით ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი. ჩამოსხმული ფქვილის მთის ცენტრში ვაკეთებთ ნახვრეტს შაქარზე, წყალზე, ყვითელსა და კარაქზე, ყველა ამ საკვებ პროდუქტს მოვზილეთ მყარ ცომში, გავაბრტყელოთ ბურთულად და შევფუთოთ ფილაში და შევდგათ მაცივარში ცოტა ხნით. საათი.
გაცივებული ცომი გავაბრტყელოთ თხლად და მოვათავსოთ ცხიმწასმულ ფორმზე, ამავდროულად ცომის კიდეებიდან გვერდები ჩამოვაყალიბოთ. მიღებული ცომის კალათა მოათავსეთ ღუმელში, რომელიც უკვე გახურებულია 200 გრადუსამდე. 10-20 წუთის გამოცხობის შემდეგ ქვიშის ძირმა უნდა შეიძინოს მოწითალო ელფერი, რის შემდეგაც ხელოვნების ეს ნამუშევარი ამოიღება ღუმელიდან და ნებადართულია მთლიანად გაცივდეს.
ცალკე ჯამში გააცხელეთ კრემი ადუღებამდე და შეურიეთ დაჭრილ შოკოლადს. მას შემდეგ, რაც შოკოლადი გადნება, დაამატეთ შაქარი და კვერცხი და მიქსერით მიიყვანეთ ეს ყველაფერი ერთგვაროვან მასამდე.
თბილი შოკოლადის ნაზავი ჩაასხით გაციებულ ნამცხვრის კალათაში კიდემდე და შედგით ღუმელში ცოტა ხნით. მითითება, რომ შოკოლადის შიგთავსი ცომს ეკვრის და მზადაა გამოსაყენებლად, იქნება მისი სრული გასქელება, როგორც ჟელესმაგვარი პასტა.
დეპარდიეს შოკოლადის ტორტი გამოიღეთ ღუმელიდან, გააგრილეთ მთლიანად, მოაყარეთ შაქრის პუდრა და შემდეგ მიირთვით.

გემრიელ და ძალიან შოკოლადის ნამცხვრებს ელოდებათ მცოდნეები და თუ ჯერ კიდევ გაწუხებთ ეჭვები, გემრიელია თუ არა ეს კერძი, გირჩევთ, გადახედოთ ამ დესერტის ჩვენს ფოტოს და იგრძნობთ, რომ პირი აუწყლიანდება.

იყო შემთხვევები, როდესაც სტუმრები ლანჩზე ან სადილზე მხოლოდ დახვეწილი დესერტის მოლოდინში მოდიოდნენ. ეს ბოლო აკორდი, ეს წერტილი „ი“-ზე, დღესასწაულის ეს ღვთაებრივი ეპილოგი იყო კულინარიული ხელოვნების ნამდვილი ნაწარმოები და ტრაპეზის დასრულების შემდეგ დიდხანს განიხილებოდა...

დიდება დახვეწილი დესერტისთვის

მაშ, რა არის დესერტი და რატომ არის საჭირო, თუ შეგიძლიათ მიირთვათ გულიანი კვება და დარჩეთ სრულიად კმაყოფილი ცხოვრებით? Მაგრამ არა! გურმანებს გაუჩნდათ აზრი, რომ ნებისმიერი ქეიფი უნდა დასრულდეს ისეთი საკვებით, რომელიც დატოვებს ყველაზე სასიამოვნო გემოს და ესთეტიკურ შეგრძნებებს. ამიტომ, დესერტის კერძები განსაკუთრებით ელეგანტურად არის გაფორმებული, ლამაზ და ელეგანტურ კერძებში მიწოდებული და ელეგანტურად და ეფექტურად ემსახურება.

შესაძლოა ასე სრულდება ტრაპეზის დროს გამონათქვამი: „აღსასრული არის ყველაფრის გვირგვინი“. ეს არის შეფ-მზარეულის შემოქმედების გვირგვინი, რომელსაც შეიძლება ეწოდოს დესერტი, რომელიც შეიძლება იყოს ტკბილი ან ქონდარი, ცხელი ან ცივი, ნებისმიერი კონსისტენციის და ნებისმიერი დიზაინის. ნამცხვრები და ნამცხვრები, ნაყინი და ტკბილი სასმელები, ხილის სალათები და ღვინოები, შოკოლადი და ათქვეფილი ნაღები, ყველი და ჟელე, მუსები და კრემები, თხილი და უგემრიელესი შავი ხიზილალაც კი რუსულ სამზარეულოში არის ყველა სახის დესერტი.

დესერტის გაფორმება აცნობიერებს შეფის შემოქმედებით პოტენციალს, რომელსაც შეუძლია რესტორნის კლიენტს დააჯეროს, რომ ნამცხვრის ჟელეს ტბაში ნამდვილი გედები დაცურავენ, თასში კი ეგზოტიკური ხილის ყვავილები აყვავებულია. კაშკაშა და წარმოუდგენლად შთამბეჭდავად მორთული დესერტები აიძულებენ დღესასწაულის მონაწილეებს დატოვონ სუფრა მთელი მოვლენის სასიამოვნო მოგონებებით, თუნდაც სადმე ჟელე თევზისა და კრაბის სალათს შორის სამწუხარო შეცდომა დაშვებულიყო...

დესერტი არ უნდა იყოს ტკბილი, რადგან სადილის ბოლოს ყავაც დესერტია. ფრანგები, რომლებმაც ბევრი რამ იციან საკვების შესახებ, საუკეთესო დესერტად მიაჩნიათ ყველი მშრალი წითელი ღვინით, ჩინელები კი ტკბილეულს წიწაკით და ჯანჯაფილით მიირთმევენ ყოველივე ამის შემდეგ.

ყველა გემრიელი კერძის მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება. ეს განსაკუთრებით ეხება დესერტებს. ჩვენ ხომ ხშირად ვამზადებთ მათ მოულოდნელი სტუმრებისთვის. ამ სტატიაში ჩვენ გეტყვით, როგორ მოვამზადოთ დესერტები გემრიელად და სწრაფად.

დესერტი არის ტკბილი კერძი, რომელსაც მიირთმევენ ჩაის ან ყავასთან ერთად. ჩვენს ქვეყანაში ყველაზე პოპულარული ცივი დესერტია Bird's Milk ტორტი. მაგრამ მის სახლში მოსამზადებლად დიდი დროის დახარჯვა მოგიწევთ. მაგრამ ყველას შეუძლია მარტივი დესერტების მომზადება. ამას დიდი დრო არ სჭირდება.

მარტივი ტირამისუ

ამ დესერტის მომზადებას მხოლოდ 10 წუთი სჭირდება.

თუ თქვენმა სტუმრებმა არ გაგაფრთხილეს მათი ვიზიტის შესახებ და ამის შესახებ შეიტყვეთ, როდესაც ისინი უკვე თქვენს კართან იყვნენ, მაშინ სცადეთ მათთვის ტირამისუს გაკეთება. მთავარი ის არის, რომ თქვენ გაქვთ ყველა საჭირო ინგრედიენტი.

მოხარშეთ ძლიერი ყავა (1/2 ჭიქა) და მოათავსეთ ყველი მასკარპონე (250 გრ) ღრმა თასში.
შაქრის ფხვნილი (4 სუფრის კოვზი) გაცრათ საცერში და ჩაამატეთ ყველით თასში
ცალკე ათქვიფეთ კრემი (150 მლ) მიქსერით ან ათქვიფეთ რბილი მწვერვალების ჩამოყალიბებამდე.
მასკარპონესა და შაქრის ფხვნილის თასში ათქვეფილი ნაღები დაუმატეთ
ნაღებითა და ყველით თასში დაამატეთ ღვინო (ან ყავის ლიქიორი) (4 სუფრის კოვზი) და ვანილის ექსტრაქტი (1 ჩაის კოვზი).
ნაზად აურიეთ ნარევი სპატულით ზემოდან ქვემოდან.
ფუნთუშები დაჭერით დიდ ნაჭრებად და ჩაასხით ყავაში
დარწმუნდით, რომ ქუქიების ნაწილები არ არის მთლიანად სველი
ფუნთუშები მოათავსეთ მარტინის ჭიქებში ან სხვა დესერტის ჭიქებში
ზემოდან წაუსვით კრემისებრი მასა
ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი შოკოლადი (40 გრ) და მიირთვით

რჩევა. ლედი თითების ნამცხვარი საუკეთესოდ მუშაობს ამ რეცეპტისთვის. გარდა ამისა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ დარჩენილი ნამცხვარი. ფუნთუშების ყავაში ჩასხმისას უნდა დარწმუნდეთ, რომ სასმელი გაჯერებულია ნამცხვრის მხოლოდ გარე ნაწილზე, ხოლო შიდა ნაწილი ამ მომენტში მშრალი რჩება და მხოლოდ შემდგომ გახდება გაჯერებული.

მანდარინოს ჩიზქეიქი

ამ დესერტის მომზადებას 15 წუთი სჭირდება. გარდა ამისა, ცოტა მეტი დრო სჭირდება გასაცივებლად. გასული საუკუნის ბოლოს ევროპაში ჩიზქეიქები დიდი პოპულარობით სარგებლობდა, მაგრამ დღესაც შეუძლებელია მათ გარეშე წარმოიდგინო ერთზე მეტი კაფე.

დაკონსერვებული მანდარინიდან (500 გრ) გადაწურეთ სიროფი და მოათავსეთ ხელსახოციზე

ამ რეცეპტისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი მანდარინიც. მთავარია, მათგან მოვაცილოთ თეთრი ფირები, რომლებიც შეიცავს ამ ციტრუსების გემრიელ რბილობს.

ქერქის დამზადება:

ზამბარის ფორმას (20 სმ) კარაქით წაუსვით
ბლენდერით გახეხეთ ორცხობილა (175 გრ).
ქვაბში გაადნეთ კარაქი (75 გრ) და გადმოდგით გაზქურიდან
დაქუცმაცებული ფუნთუშები მოათავსეთ ცხელ ზეთში და ურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
მიღებული მასა მოათავსეთ ფორმაში და დაჭერით
ქერქი მოათავსეთ მაცივარში

შევსების მომზადება:

შეურიეთ ვანილის შაქარი (1 პაკეტი) ნაღების ყველით (400 გრ)
ფორთოხალი კარგად გარეცხეთ და გახეხეთ ცედრა.
ნაღების ყველს დაუმატეთ ცედრა
კრემი (300გრ) ავთქვიფოთ მიქსერით რბილი მწვერვალების ჩამოყალიბებამდე.
გაცერით შაქრის პუდრა (100 გრ) და ჩაამატეთ ყველის ნარევით თასში
ჯერ შეურიეთ კრემის ყველი და შაქრის პუდრა ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
ყველის მასა შეურიეთ კრემს და მოურიეთ, რომ კრემი არ გაიკუმშოს

ჩიზქეიქის მომზადება:

გამოიღეთ ტაფა ტორტით მაცივრიდან და მოათავსეთ მასში კრემისებრი მასა.
თანაბრად დონეზე და tamp
ზემოდან მოათავსეთ მანდარინები და შედგით ჩიზქეიქი მაცივარში
ამ დესერტს მიირთმევენ ნაწილებად დაჭრილი.

რჩევა. ვანილი ამ დესერტს პიკანტურ გემოს აძლევს. თუ არ გაქვთ საკმარისი ვანილის შაქარი, შეგიძლიათ დაამატოთ ვანილინი ჩვეულებრივ შაქარს და აურიოთ. ამ მიზნით შეგიძლიათ გამოიყენოთ ვანილის ესენცია.

ყავა პარფეი

ეს ცივი დესერტი ჩვენთან ფრანგული სამზარეულოდან მოვიდა.

ის სწრაფად იხარშება, მაგრამ პარფეის მოსვლას დრო სჭირდება. ამიტომ მოამზადეთ საღამოს და დილით იდეალურ მდგომარეობას მიაღწევს.

გააცალკევეთ გული (8 ც.) ცილებისგან (კვერცხები დაუყოვნებლივ უნდა გამოიღოთ მაცივრიდან, რომ გული გაცივდეს)
კვერცხის გულებში ჩაასხით გაცივებული თეთრი ღვინო (200 მლ) და დაუმატეთ შაქარი (175 გრ)
გააცხელეთ წყალი დიდ ქვაბში და მოათავსეთ მასში ჩვენი თასი
სანამ ნარევი თბება, მუდმივად უნდა ურიოთ (დაახლოებით 4-5 წუთი)
როცა ნარევი 25%-30%-ით მოიმატებს და შესქელდება, საჭიროა მისი გაციება.
შედგით თასი მაცივარში და დაუმატეთ დაფქული წითელი წიწაკა (მწიკვი) და ნახევარი ლიმონის წვენი
ცალკე ათქვიფეთ ნაღები (200 მლ) რბილი მწვერვალების ჩამოყალიბებამდე.
დაუმატეთ მათ გაცივებული გული და ნაზად აურიეთ
კრემისებრ ნივთიერებას დაუმატეთ ძლიერი ყავა (65 მლ) და ურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე
ჩაასხით პარფე ფორმებში და დატოვეთ მაცივარში გასაცივებლად
ამ დესერტის თავზე შეგიძლიათ დაამშვენოთ დაფქული ფუნთუშები, მშრალი კაკაო, კარამელი ან თუნდაც შესქელებული რძე.

რჩევა. ყავის დესერტის მომზადების ნაცვლად, შეგიძლიათ გააკეთოთ თაფლის ან კენკრის პარფეი. ამისათვის შეგიძლიათ შეცვალოთ რეცეპტი ყავის დამატების ეტაპზე. ამ ინგრედიენტების გარდა, პარფეის პოპულარული "შიგთავსები" არის თხევადი შოკოლადი, ჯემი, ფორთოხლის ან ლიმონის ცედრა.

სწრაფად მოამზადეთ გემრიელი ცხელი ხელნაკეთი დესერტები

თავდაპირველად, მთავარი კერძის შემდეგ ცხელ დესერტებს მიირთმევდნენ. მაგრამ დღეს ბევრი მათგანი თავად გახდა მთავარი კერძი. ქვემოთ ვისაუბრებთ უმარტივეს ცხელ დესერტებზე. ისეთი, რომლის მომზადებაც ძალიან სწრაფად შეგიძლიათ.

შემწვარი ბანანი

შემწვარი ბანანის მომზადება სულ რამდენიმე წუთში შეგიძლიათ. არაფერი გაქვთ მაგიდაზე დასადებელი თქვენი მეგობრების წინაშე, რომლებიც მოულოდნელად გამოჩნდებიან? სცადეთ ეს ორიგინალური დესერტი.

გაფცქვენით ბანანი (3 ცალი) და გაჭერით სიგრძეზე 2 ნაწილად
შემდეგ თითოეული ნახევარი კიდევ ორ ნაწილად დავჭრათ.
ტაფაზე გავადნოთ კარაქი (1,5 სუფრის კოვზი) და მოვაყაროთ ბანანი
შეწვით მდუღარე ზეთში დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადააბრუნეთ და შეწვით მეორე მხრიდან
თეფშებზე მოათავსეთ ბანანი და გააფორმეთ ახალი კენკრით, გახეხილი შოკოლადით ან ნაყინით

რჩევა. ამ დესერტისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ მყარი ან თუნდაც ოდნავ მწვანე ბანანი. ისინი უნდა იყოს შემწვარი ცხელ ზეთში. ამის წყალობით ბანანის ზედაპირზე შაქარი კარამელიზდება, მაგრამ თავად ბანანი დიდად არ ცხელდება.

კარამელის ვაშლი

შემწვარი ხილის თემის გაგრძელება წინა რეცეპტით დაიწყო

ამჯერად ვაშლებს შევწვავთ. ეს დესერტი გემრიელია არა მხოლოდ ცხელი, არამედ ცივიც. და მომზადებას მხოლოდ 15 წუთი სჭირდება.

გარეცხეთ ვაშლი (3 ც.) გამდინარე წყლის ქვეშ და კარგად გააშრეთ პირსახოცით
ვაშლის ბირთვი ამოჭერით დანით
ეს უნდა გაკეთდეს ფრთხილად, თუ ეს შესაძლებელია ვაშლის გაჭრის გარეშე.
შეურიეთ შაქარი (1 ს/კ) და დარიჩინი
შეურიეთ და დაამატეთ თანაბარი რაოდენობით თითოეულ ვაშლს.
გააცხელეთ ღუმელი 220 გრადუსზე და მოათავსეთ საცხობი ფირფიტა ვაშლით
საცხობ ფორმაში ჩაასხით წყალი და გამოაცხვეთ ვაშლები 5-7 წუთის განმავლობაში
გაადნეთ კარაქი (2 ს/კ) და დაუმატეთ შაქარი (2 ს/კ).
მოხარშეთ კარამელი საშუალო ცეცხლზე, მუდმივად აურიეთ
როცა შაქარი შეწითლებას დაიწყებს, გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან და კარამელი მოასხით ვაშლებს.
ვაშლები გავაციოთ და ზემოდან მოვაყაროთ დაქუცმაცებული თხილი, სააღდგომო სპრეილები ან გახეხილი შოკოლადი.

რჩევა. ამ რეცეპტის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიკროტალღური ღუმელიც. ამისათვის ჩართეთ „გრილის“ რეჟიმი და გამოაცხვეთ ვაშლები 5 წუთის განმავლობაში.

გემრიელი მარწყვის დესერტი: სწრაფი რეცეპტი

მარწყვი ყველაზე ზაფხულის კენკრაა ჩვენს ქვეყანაში. ათასობით რეცეპტი არსებობს ამ კენკრის გამოყენებით. მაგრამ მარწყვით შეგიძლიათ მოამზადოთ არა მხოლოდ ზაფხულში, არამედ ზამთარშიც. საკმარისია უბრალოდ გაყინოთ ეს კენკრა და გამოვიყენოთ საჭიროებისამებრ, მაშინაც კი, როცა მაღაზიებში მისი ფასი "დაკბენია".

ამ უგემრიელეს დესერტში ყველა ინგრედიენტი თვალით უნდა იქნას მიღებული. აურიეთ ისინი გემოვნებით და მოამზადეთ მარწყვის დესერტი, რომელიც გაახარებს არა მხოლოდ თქვენს შვილებს, არამედ ყავის დასალევად მოსულ სტუმრებსაც.

ფუნთუშები ხელებით დაჭერით, სანამ საშუალო ნამსხვრევები არ გახდება.
დაუმატეთ შესქელებული რძე და აურიეთ
არაჟანი და ნაღები ათქვიფეთ ფუმფულა, ერთგვაროვან მასად.
მარწყვი დავჭრათ რამდენიმე ნაწილად
დესერტი ფენებად მოათავსეთ ფართო ჭიქებში
ჯერ ფუნთუშებისა და შესქელებული რძის ნარევი, შემდეგ არაჟანი და ნაღები, შემდეგ კი მარწყვი
ამ დესერტში ფენები ორჯერ უნდა გაიმეოროთ.

რჩევა. ეს დესერტი უმჯობესია მიირთვათ გაცივებული. ამისთვის მომზადების შემდეგ შედგით მაცივარში. უმჯობესია მარწყვის ეს დესერტი პიტნის ფოთლებით და ცოტა სიროფით მორთოთ.

მარტივი ხაჭოს დესერტი: რეცეპტი

ხაჭოს დესერტი არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღი კერძია

ხაჭო განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ბავშვის დიეტაში. თუ თქვენს შვილს ეს პროდუქტი არ მოსწონს, მაშინ მას უფრო ხშირად მოამზადეთ დესერტები ხაჭოთი. ის ნამდვილად არ იტყვის უარს მათზე.

ხაჭო ასევე კარგია, რადგან ძალიან კარგად უხდება კენკრას, ხილს და სხვა ჯანსაღ საკვებს. ამ რეცეპტში გამოვიყენებთ მოხარშულ (1 სუფრის კოვზ) და ჩვეულებრივ შესქელებულ რძეს (1 სუფრის კოვზ), ასევე შოკოლადს. რა მოეწონება თქვენს შვილს კიდევ უფრო მეტად?

ყველი შესქელებული რძით შოკოლადში

ხაჭო (250 გრ), შაქრის პუდრა (2 სუფრის კოვზი), ვანილი (მწიკვი) და გამდნარი კარაქი (35 გრ) აურიეთ თასში.

შეგიძლიათ აურიოთ ხელით, მაგრამ ხაჭოს მასის მეტი ჰომოგენურობისა და ჰაეროვნების მისაღწევად, უმჯობესია გამოიყენოთ ბლენდერი.

შავი შოკოლადი (100 გრ) გაადნეთ წყლის აბაზანაში
სილიკონის ხალიჩაზე მოათავსეთ მცირე რაოდენობით ხაჭო და მოამზადეთ ბრტყელი ნამცხვარი.
მასში ხაჭოსგან ვაკეთებთ დანაყოფს
ერთ მხარეს მოათავსეთ ჩვეულებრივი შესქელებული რძე, მეორეზე კი მოხარშული რძე.
ხაჭოს ნამცხვრის კიდეები ისე მოაყარეთ, რომ შიგთავსი დარჩეს
მთელი ხაჭოდან ამ გზით ვაყალიბებთ ყველის ხაჭოს
მზა ჩიზქეიქს დავასხათ გამდნარი შოკოლადი და მოვათავსოთ საცხობ ქაღალდზე
შედგით ჩიზქეიქები საყინულეში ერთი საათით

მარტივი დესერტის რეცეპტები, რომლებიც არ ცხვება, ნამცხვრების გამოყენებით

ნამცხვრები დესერტების უმეტესობის ინგრედიენტია. დაქუცმაცებული ფუნთუშები და ქერქში დაჭერილი ჩიზქეიქის ან ხაჭოსა და კრემის მასისგან დამზადებული სხვა კერძების საფუძველია. მაგრამ, ამ სტატიაში ჩვენ არ ვისაუბრებთ ჩიზქეიქებზე, რომელთა შეკვეთაც შეგიძლიათ ყველა კაფეში, არამედ იმ დესერტებზე, რომელთა მომზადებაც შესაძლებელია სახლში რამდენიმე წუთში.

COORD კრემის დესერტი თხილით

რბილი ხაჭო (200 გრ), შაქარი (2 სუფრის კოვზი) და არაჟანი (150 გრ) აურიეთ ბლენდერში ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
ნიგოზი (50 გრ) გახეხეთ წვრილად
ხაჭოს მასას დაუმატეთ დაჭრილი თხილი (25 გრ) და აურიეთ
დესერტს ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი თხილი.
ფუნთუშები (50 გრ) გახეხეთ და ზემოდან მოაყარეთ

რჩევა. საიუბილეო ფუნთუშები საუკეთესოდ შეეფერება ამ დესერტს. მაგრამ, თუ ის იქ არ არის, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა მსგავსი ქუქიები.

ტრიფლი ჟოლოთი

შესაძლებელია თუ არა დესერტის მომზადება 5-7 წუთში?

შეგიძლიათ, თუ ეს არის ცნობილი დესერტი, რომელიც ჩვენს ტკბილ სუფრებზე მოვიდა ბრიტანული სამზარეულოდან - ჟოლოს წვრილმანი.

გარეცხეთ ქიშმიში (30 გრ) და შეავსეთ თბილი წყლით
2-3 წუთის შემდეგ გადაწურეთ წყალი და ქიშმიში მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცზე
ფუნთუშები (100 გრ) ბლენდერის გამოყენებით დაჭერით წვრილ ნამსხვრევებად
ბანანი დავჭრათ თვითნებურ ნაჭრებად
წაგრძელებულ გამჭვირვალე ჭიქაში მოათავსეთ ქიშმიში, ბანანი და ფუნთუშები
ზემოდან მოასხით არაჟანი (150 გრ) და დაუმატეთ ჟოლო (2 ჩაის კოვზი)

რჩევა. ძირითადად, ამ დესერტის დამზადება შესაძლებელია მაცივარში არსებული ყველაფრისგან. არა ჟოლო, მიიღეთ ხილის ჯემი ან კონსერვი. ბანანი შეიძლება შეიცვალოს რბილი ხაჭოთი ან არაჟნით.

ჩაის სოსისი

კიდევ ერთი დესერტი, რომელიც ნაკლებად სავარაუდოა, რომ შესაფერისი იყოს მოულოდნელი სტუმრებისთვის. მაგრამ რატომ არ მოამზადოთ ასეთი ტკბილი სოსისი თქვენი შვილებისთვის?

ფუნთუშები (600 გრ) გავხეხოთ პატარა ნაჭრებად
შეურიეთ კაკაო (2 სუფრის კოვზი) შაქართან (1 ჭიქა)
კარაქი (200 გრ) დავჭრათ პატარა კუბიკებად და გავადნოთ ქვაბში
გამდნარ კარაქს დაუმატეთ რძე (1/2 ჭიქა) და შაქარი კაკაოსთან ერთად
ნარევი გაცხელებისას კოვზით ურიეთ.
ველოდებით სანამ შაქარი დნება. არ მიიყვანოთ ადუღებამდე
მიღებული მასა შეურიეთ დაქუცმაცებულ ფუნთუშებს და გადაახვიეთ ძეხვეული ფილმში
დესერტი გააგრილეთ მაცივარში და სუფრასთან მიტანამდე დაჭერით ჩვეულებრივი ძეხვივით.

რჩევა. შაქრის ნაცვლად, ამ დესერტის მომზადებისას შეგიძლიათ გამოიყენოთ შესქელებული რძე. ნამცხვრები შეიძლება შეიცვალოს თხილით.

გემრიელი ხილის დესერტები: რეცეპტი ჟოლოთი

ჟოლო ჩვენს ქვეყანაში იზრდება ყველა საზაფხულო კოტეჯში

მაგრამ, უცნაურად საკმარისია, ბევრს ურჩევნია ამ კენკრის სუფთა ნედლეულის ჭამა. დიახ, ამ გზით შეგიძლიათ მიიღოთ მეტი საკვები ნივთიერებები. მაგრამ ხანდახან გსურს თავი რაღაც განსაკუთრებულით მოეპყრო.

ტკბილი წვნიანი ჟოლოთი

თეთრი პური დავჭრათ კუბიკებად (3-4 ნაჭერი) და გავაშროთ ღუმელში
პური მოვაყაროთ თეფშებზე, მოვაყაროთ ჟოლო (1 ჭიქა) და მოვაყაროთ შაქარი
ჩაასხით გაცივებული რძე (2 ჭიქა) თეფშებში და აურიეთ

ჟოლოს პუდინგი ხილით

ატამი (3 ც.) დავჭრათ წვრილად და მოვათავსოთ თასში
ჩაასხით მათ კენკრის ლიქიორი (2 სუფრის კოვზი)
გულები (4 ც.) გავხეხოთ შაქართან ერთად (50 გრ) და ნარევში დავასხათ ლიქიორი (1 ს/კ).
ნარევი გაათბეთ წყლის აბაზანაში, სანამ არ გახდება თბილი
საცხობ ფორმაში მოათავსეთ დაჭრილი ატამი და შეურიეთ ლიქიორს და მოაყარეთ ჟოლო
ფორმა შეავსეთ გულით მიღებული მასით და გამოაცხვეთ ღუმელში 2-3 წუთის განმავლობაში
ეს დესერტი უნდა მიირთვათ ცხელი.

რჩევა. ამ დესერტში კენკრის ლიქიორი შეიძლება შეიცვალოს დაკონსერვებული ალუბლის სიროფით. და ატამი არის ნექტარინი.

გემრიელი ხილის დესერტები: რეცეპტი ვაშლით

ვაშლი, ისევე როგორც ჟოლო, ხშირი სტუმარია სხვადასხვა დესერტებში. ამ სტატიის დასაწყისში ჩვენ უკვე ვისაუბრეთ კარამელიზებულ ვაშლებზე. მაგრამ, ვაშლის გემო შეგიძლიათ შეუთავსოთ არა მხოლოდ შაქარს და კარამელს, არამედ სხვა ინგრედიენტებსაც. მაგალითად, შოკოლადი.

ვაშლი სიურპრიზით

შესანიშნავი და ნათელი დესერტი, რომელსაც თქვენი შვილები დააფასებენ

სცადე. Არ ინანებ.

ღრმა ტაფაზე გავადნოთ შაქარი (200 გრ).
დაამატეთ წყალი (4 სუფრის კოვზი) და მოამზადეთ რამე შაქრის სიროფსა და კარამელს შორის
დაფქული შავი შოკოლადის ფილა გაადნეთ წყლის აბაზანაში
ვაშლებს გულიდან ვაცალკევებთ და ჩანგალზე ვდებთ და კარამელში ვყრით
როდესაც კარამელი დაიწურება, ვაშლი მოათავსეთ თეფშზე
დაასხით გამდნარი შოკოლადი და მოაყარეთ დაქუცმაცებული ნუში და სააღდგომო ნამცხვარი
როცა დესერტი გაცივდება, შეგიძლიათ მისცეთ თქვენს შვილს.

ვაშლი-გოგრის აფეთქება

ეს დესერტი არა მხოლოდ გაახარებს თქვენი შვილების გურმანებს, არამედ ძალიან სასარგებლო იქნება მათი ორგანიზმისთვის.

ვაშლი (4 ც.) დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და მოვშუშოთ კარაქში 5 წუთის განმავლობაში.
ვაშლს დაუმატეთ თაფლი და დარიჩინი
გოგრის რბილობი (400 გრ) დავჭრათ კუბიკებად და ასევე დავამატოთ ვაშლები
ადუღეთ სანამ გოგრა რბილი არ გახდება
მიღებული მასა გააგრილეთ და მოათავსეთ ბლენდერში.
დაუმატეთ ნატურალური იოგურტი (200 მლ) და ათქვიფეთ
ჟელატინი (10 გრ) გავხსნათ წყალში (2 სუფრის კოვზი) და დავამატოთ ნარევს
სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მეტი თაფლი
სუფლე ათქვიფეთ და ჩაასხით თასებში

რჩევა. ეს დესერტი შეგიძლიათ დაამშვენოთ ათქვეფილი არაჟნით, კენკრით და ხილის ნაჭრებით.

გემრიელი ხილის დესერტები: რეცეპტი ბანანთან ერთად

ბანანი გავრცელებული ინგრედიენტია სხვადასხვა დესერტებში. ამ ხილის ბუნებრივი რბილობა საშუალებას იძლევა მათი გამოყენება სითბოს დამუშავების გარეშე. მიუხედავად იმისა, რომ მათი შემწვარი შეიძლება. როგორც ხედავთ, თუ წაიკითხავთ შესაბამის რეცეპტს ამ სტატიის პირველ ნაწილში.

სალათი ბანანითა და გოჭით

ბანანს ხშირად იყენებენ ხილის სალათების დასამზადებლად. მაგრამ ქვემოთ წარმოგიდგენთ ასეთი სალათის სრულიად ორიგინალურ კომბინაციას. ოდესმე გიცდიათ ბანანი გოჭთან ერთად?

გააცალეთ ბანანი და დაჭერით ზოლებად
ვრეცხავთ მარცვლებს და ვასუფთავებთ ყუნწებსა და სხვა ნარჩენებისგან.
შეურიეთ ბანანი გოზინაყს და მოაყარეთ შაქარი
დაასხით ლიქიორი და შედგით მაცივარში 10 წუთით.
სუფრასთან მიტანის წინ დაუმატეთ იოგურტი და მოურიეთ
მორთეთ ეს სალათი ახალი პიტნით

რჩევა. მიიღეთ ყველა ინგრედიენტი გემოვნებით. შეცვალეთ მათი რაოდენობა და მიაღწიეთ სრულყოფილ კომბინაციას.

ბანანი შოკოლადში

გააცალეთ ბანანი (4 ც.) და გამოაცხვეთ 6-8 წუთის განმავლობაში საცხობ ფირფიტაზე 220 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში.
გახეხეთ ნიგოზი (1 ს/კ) და შეამშრალეთ ღუმელში
გაადნეთ შოკოლადი წყლის აბაზანაში (1 ბარი)
როცა შოკოლადის მასა თხევადი და ერთგვაროვანი გახდება, დაუმატეთ რძე (1/2 ჭიქა).
გამოიღეთ ბანანი ღუმელიდან, დაჭერით და დაასხით გამდნარი შოკოლადი.
შოკოლადს ზემოდან მოაყარეთ თხილი და საკონდიტრო ნაწარმის ფხვნილი.
ხის შამფურები ჩაყარეთ ბანანებში და მიირთვით

რჩევა. სცადეთ ამ დესერტის მომზადება ბავშვთა წვეულებისთვის ან სხვა დღესასწაულისთვის. თქვენს შვილებს ძალიან გაუხარდებათ ასეთი სიძვა.

მარტივი შოკოლადის დესერტის რეცეპტები

შოკოლადი სწორედ ის პროდუქტია, რომელსაც შეუძლია თქვენი განწყობის ამაღლება. შოკოლადის ეს თვისება შეიძლება და უნდა იქნას გამოყენებული დესერტების მომზადებისას. ყოველივე ამის შემდეგ, დესერტებს ძალიან ხშირად იყენებენ არდადეგების, მეგობრებთან შეხვედრების და სხვა შეხვედრების დროს, რომლებიც სავსეა დადებითი ემოციებით. ამ სტატიაში უკვე ვისაუბრეთ რამდენიმე რეცეპტზე, რომლის ერთ-ერთი ინგრედიენტი შოკოლადი იყო. მაგრამ ჩვენ არ ვჩერდებით.

გემრიელი თხევადი შოკოლადი

ჩაასხით რძე (1/2 ჭიქა) ქვაბში და დაუმატეთ გახეხილი შოკოლადი (2 სუფრის კოვზი), მუსკატის კაკალი, მიხაკი, დარიჩინი და შაქარი.
ტაფა რძით და შოკოლადით შედგით ღუმელში
მიიყვანეთ შოკოლადი სანამ ბოლომდე არ გადნება და ჩაასხით მეტი რძე ტაფაში (1 1/2 ჭიქა)
დატოვე ტაფა ღუმელში კიდევ რამდენიმე წუთი
ჩაასხით ცხელი შოკოლადი ჭიქებში და მიირთვით

რჩევა: ღუმელის ნაცვლად, შეგიძლიათ შოკოლადი გაადნოთ გაზქურაზე. მთავარია არ დაგავიწყდეთ გამუდმებით მორევა.

ᲨᲝᲙᲝᲚᲐᲓᲘᲡ ᲛᲣᲡᲘ

დაჭერით შოკოლადი (150 გრ) და მოათავსეთ თასში
გაადნეთ იგი წყლის აბაზანაში
როცა შოკოლადი თხევადი გახდება, დაუმატეთ კარაქი (200 გრ), კუბიკებად დაჭერით
ზეთი უნდა დაემატოს თანდათან, განუწყვეტლივ ურიეთ.
ათქვიფეთ კვერცხის გული (5 ც.) და დაამატეთ შოკოლადის ნარევს
ურიეთ სანამ გლუვდება და ამოიღეთ წყლის აბანოდან
ცილა (5 ც.) ცალკე ავთქვიფოთ ძლიერ ქაფში და შევურიოთ შოკოლადის მასას.
დაასხით მუსი პორციულ ჭიქებში და შედგით მაცივარში
სუფრასთან მიტანამდე შოკოლადის მუსი შეიძლება მორთოთ ათქვეფილი კრემით და თხილით.

ნუშის ბრაუნის დღესასწაული

ბრაუნი ძალიან გემრიელი დესერტია, რომელიც ჩვენთან ამერიკული სამზარეულოდან მოვიდა.

ეს სადღესასწაულო საცხობი კერძი საუკეთესოდ მზადდება ნუშის ფქვილით. დღეს მისი შეძენა ნებისმიერ დიდ სუპერმარკეტში შეგიძლიათ. მაგრამ, თუ ასეთი ფქვილის ყიდვა გიჭირთ, შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ დაფქული ნუშის ჩვეულებრივი ფქვილის შერევით.

გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და ფორმას (20 სმ) წაუსვით კარაქი.
კარაქი (70 გრ) მოათავსეთ თასში და დაამატეთ შაქარი (1 ჭიქა)
შედგით ზეთი მიკროტალღურ ღუმელში და გააცხელეთ 30 წამის განმავლობაში
კარაქი ამოიღეთ მიკროტალღური ღუმელიდან, აურიეთ და გააციეთ
თბილ შაქარ-კარაქის ნარევს დაამატეთ ვანილი (2/3 ჩაის კოვზი), კაკაოს ფხვნილი (¾ ჭიქა) და ქათმის კვერცხი (3 ც.).
ყველაფერი აურიეთ და ნარევს დაუმატეთ ნუშის ფქვილი (1 ½ ჭიქა), ადრე შერეული გამაფხვიერებელი (1 ჩაის კოვზი).
მოზილეთ ცომი და მოათავსეთ საცხობ ფორმაში
შედგით ღუმელში 35-40 წუთით და გამოაცხვეთ

რჩევა. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ეს დესერტი ტრადიციულ სტილში ყინულის გამოყენებით "ვებების" დახატვით.

საუკეთესო დესერტები ბავშვებისთვის

ბავშვთა დიეტა უნდა შედგებოდეს დაბალანსებული, ჯანსაღი საკვებისგან. დესერტების კლასიფიკაცია ძნელია, როგორც ჯანსაღი საკვები, მაგრამ ბავშვებს არ სჭირდებათ კალორიების და სხვა დიეტური მახასიათებლების ყურება. რა თქმა უნდა, ტკბილ დესერტებში არ უნდა გადააჭარბოთ. მაგრამ ხანდახან შეგიძლია გაახარო შენი შვილები მათთან ერთად.

დონატები

დონატები არის ნათელი ამერიკული დონატები, რომლებიც თქვენს ბავშვებს მოეწონებათ არა მხოლოდ ორიგინალური გარეგნობისთვის, არამედ უნიკალური გემოთი.

შეურიეთ ფქვილი (250 გრ), შაქარი (125 გრ), ვანილი (2 ჩაის კოვზი) და მარილი (მწიკვი)
ფქვილის მასისგან ბორცვს ვაკეთებთ და მის ცენტრში არის ჩაღრმავება
ჩაასხით რძე (250 მლ) ჭაბურღილში, დაუმატეთ კარაქი და კვერცხი
ცომი აურიეთ კოვზით და მოზილეთ მიქსერით ერთგვაროვნებამდე.
ცომში ჩაასხით შოკოლადის ნაჭრები (250 მლ) და კოვზით აურიეთ ცომში.
თქვენ უნდა გააკეთოთ დონატები სპეციალურ სამზარეულოს მოწყობილობაში.
ცომის საჭირო რაოდენობა დონატის შემქმნელს კოვზით დაუმატეთ.
გამოაცხვეთ, სანამ დონატების გვერდები არ გახდება ოქროსფერი (4-5 წუთი)
გაადნეთ შოკოლადი და შეურიეთ რძეს
გაციებული დონატები ჩაყარეთ შოკოლადის მინანქარში და შედგით მაცივარში 15 წუთით.

რჩევა. პერიოდულად ურიეთ ცომი, როგორც კი შოკოლადის ნაჭრები დადნება. მას შემდეგ, რაც დონატები მინანქარში ჩავწურავთ, ისინი შეიძლება მორთოთ ფერადი სპრექლებით.

ტკბილი სტაფილოს სუფე

სტაფილო ბავშვებისთვის ძალიან ჯანსაღი ძირეული ბოსტნეულია.

და თუ თქვენს შვილს ეს არ მოსწონს, მოამზადეთ მისთვის ეს ნაზი სუფლე

თქვენს შვილს აუცილებლად მოეწონება.

გააცხელეთ ღუმელი და ღრმა ტაფას კარაქით წაუსვით.
სტაფილო (1 კგ), გაფცქვენით და დაჭერით კუბიკებად
სტაფილოს კუბურები მოათავსეთ ქვაბში, დაუმატეთ წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ 30-35 წუთის განმავლობაში.
როცა სტაფილო დარბილდება, გადაწურეთ წყალი და მიღებული მასა გახეხეთ.
სტაფილოს პიურეს დაუმატეთ ფქვილი (1 ½ ჭიქა), ყავისფერი შაქარი (1 ჭიქა), კვერცხი (4 ც.), რბილი კარაქი (250 გრ), გამაფხვიერებელი (2 სუფრის კოვზი), მარილი (1/4 ჩაის კოვზი) და სოდა. (1/4 ჩაის კოვზი)
ინგრედიენტები ავთქვიფოთ (უმჯობესია ამის გაკეთება ბლენდერში)
მიღებული მასა ჩაასხით ტაფაში და გამოაცხვეთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.

შოკოლადის კარაქი ნიგვზით

ალბათ ყველა ბავშვს უყვარს Nutella შოკოლადის სპრეი. ასეთი ტკბილეულის მუდმივად ყიდვა ძალიან ძვირია. და როდესაც ყიდულობთ ასეთ პასტას მაღაზიაში, ყოველთვის არ იცით, რას აყენებენ იქ მწარმოებლები.

გახეხეთ კვერცხი (2 ც.) შაქართან ერთად (3 ჭიქა)
მათ დაუმატეთ ფქვილი (4 სუფრის კოვზი), კაკაო (2 სუფრის კოვზი), გახეხილი ნიგოზი (1 ჭიქა), ვანილინი (მწიკვი) და კარაქი (1 ჩაის კოვზი).
აურიეთ ნარევი გლუვებამდე და შემდეგ დაასხით რძეში.
დადგით ცეცხლზე და მოხარშეთ, ურიეთ სანამ არ შესქელდება.

რჩევა. ამ რეცეპტში ნიგოზი შეიძლება შეიცვალოს ნუშით. ამისათვის ჯერ ბლენდერში უნდა გახეხოთ.

სწრაფი გემრიელი დესერტი დამზადებული არაჟნისგან

არაჟანი ასევე ძალიან პოპულარული ინგრედიენტია გემრიელი დესერტებისთვის. ეს შეიძლება იყოს შესანიშნავი ალტერნატივა მაღაზიაში შეძენილი იოგურტებისთვის. არაჟნის დესერტი შეიძლება შეიტანოთ ბავშვის რაციონში ან დამოუკიდებლად მიირთვათ.

მოცვის დესერტი

მოცვი არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან ჯანსაღი კენკრაა. არაჟნისგან მოცვის დესერტის დამზადება ნებისმიერ მსურველს შეუძლია.

გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე
კარაქი (160 გრ), ქათმის კვერცხი და შაქრის პუდრა (70 გრ) აურიეთ მიქსერის გამოყენებით
ფქვილი გაცერით (220 გრ) და დაუმატეთ გამაფხვიერებელი (1 ჩაის კოვზი)
შეურიეთ ინგრედიენტები და მოზილეთ ცომი
საცხობ ფორმას წაუსვით ცხიმი და მოაყარეთ გვერდები მომზადებული ცომით.
გამოაცხვეთ დესერტის ბაზა ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში
არაჟანი (260 გრ) და შაქრის პუდრა (150 გრ) აურიეთ და ათქვიფეთ
დაუმატეთ კვერცხი, ვანილინი (1 ჩაის კოვზი) და კვლავ ათქვიფეთ მასა
არაჟანს დაუმატეთ მოცვი (450 გრ) და მიღებული მასა წაუსვით ძირზე
დესერტი შედგით ღუმელში და გამოაცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში
გამორთეთ ღუმელი და დაუშვით ნამცხვრის დასრულება

რჩევა. მოცვის ნაცვლად, ამ დესერტს შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა კენკრა ან ხილი. მაგალითად, ჟოლო, ატამი, მსხალი და ა.შ.

საზაფხულო გამაგრილებელი დესერტები: რეცეპტები

ბევრი ასოცირდება ზაფხულთან არა მხოლოდ კაშკაშა მზესთან, არამედ ნაყინთან და სხვა ცივ ტკბილეულთან

ზაფხულში დიდი რაოდენობით ხილისა და კენკრის წყალობით, შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად გააფართოვოთ თქვენი დიეტა. და დესერტების მრავალფეროვნების გამო.

ნაღების კენკრა

ამ კრემისებური კენკრის დესერტის მომზადება შეგიძლიათ ივნისში. ნაზი კრემისებური ბაზა და მარწყვი ამ დესერტს ყველა გურმანისთვის ნამდვილ სიამოვნებას გახდის.

გარეცხეთ მარწყვი (2 ჭიქა) გამდინარე წყალში და გახეხეთ ბლენდერით.
ათქვიფეთ 33% ნაღები (2,5 ჭიქა) ქაფამდე
დესერტის ფორმების ძირზე მოვაყაროთ ათქვეფილი კრემი (2 სუფრის კოვზი).
დააქუცმაცეთ ბისკვიტის ფუნთუშები (100 გრ) და წაუსვით კრემი
ზემოდან მოაყარეთ მარწყვის პიურე
წითელი და შავი მოცხარი (თითოეული 1 ჭიქა) ამოიღეთ ყუნწებიდან და დაასხით მარწყვის პიურეს ზემოდან.
ზემოდან ყველაფერი ისევ კრემის ფენით დააფარეთ.
დესერტი შედგით მაცივარში
სუფრაზე მიტანის წინ გააფორმეთ მთლიანი მარწყვით

ქლიავის ტარტალეტი

როცა ქლიავი მომწიფდება და დიდი მარაგის გამო იაფდება, შეგიძლიათ ქლიავის ტარტლეტების დამზადება. ამ დესერტის მომზადებას სულ რამდენიმე წუთი დასჭირდება.

მზა ფენოვანი ცომისგან (1/2 კგ) ამოჭერით წრეები და ჩამოაყალიბეთ ფირფიტებად (10 ც.)
თეფშს შიგნიდან თაფლი წაუსვით
მწიფე ქლიავი გაჭერით 4 ნაწილად და ამოიღეთ ორმო
ტარტლეტებს შორის დავალაგოთ ქლიავი
ქლიავი შეზეთეთ გაცხელებული ზეთით, მოაყარეთ დარიჩინი და შაქარი
გამოაცხვეთ ტარლეტები ღუმელში (15 წუთი)
დესერტი გამოიღეთ ღუმელიდან და გააგრილეთ

იტალიური დესერტები: რეცეპტი

იტალიურმა სამზარეულომ მსოფლიოს მრავალი დესერტის რეცეპტი მისცა, რომელთაგან ბევრი დღეს ცნობილია. იტალიური დესერტები გემოვნების ფეიერვერკია და სიამოვნების ზეიმი. ჰაეროვანი ტირამისუ, კრემისებური ჟელე Panna Cota, ტკბილი ბისკოტის კრუტონები, პანფორტე ნუშის ნამცხვარი და სხვა დესერტები, რომლებიც იტალიამ აჩუქა, დღეს გემოვნების სტანდარტებია.

ᲞᲐᲜᲐ ᲙᲝᲢᲐ

პანა კოტა იტალიურად ნიშნავს "მოხარშულ კრემს".

როგორც გესმით, ამ დესერტის საფუძველი კრემია. მაგრამ იმისთვის, რომ მათ ფორმა შეინარჩუნონ, მათ უმატებენ ჟელატინს. ყველა სხვა ინგრედიენტი ამ ცნობილ დესერტს გემოს მატებს.

დაასველეთ ჟელატინი (3გრ) გრილ წყალში
ჩაასხით რძე (30 გრ) ქვაბში და დაუმატეთ 33% ნაღები (175 გრ)
აურიეთ, მიიყვანეთ ადუღებამდე
დაუმატეთ ვანილი (1 პაკეტი) და შაქარი (35 გრ) და აურიეთ
დაუმატეთ ადიდებულმა ჟელატინი, აურიეთ და გადმოდგით ქვაბი გაზქურიდან
როცა ნარევი გაცივდება, ჩაასხით თასებში
კონტეინერების მხოლოდ ნახევარი უნდა შეივსოს
დაასხით ჟელატინი (3 გ) წყლით
მოცხარი, მოცვი და ჟოლო (150 გრ) გახეხეთ შაქართან ერთად (35 გრ) და ქვაბში მიიყვანეთ ადუღებამდე.
შეურიეთ ნაღები (175 გრ) და რძე (30 გრ), შეაზავეთ ჟელატინით და შეურიეთ კენკრის ნარევს
რამდენიმე მთლიანი კენკრა მოათავსეთ ნახევრად სავსე თასებში და შეავსეთ მომზადებული ნარევით.
შედგით მაცივარში სრულ გაყინვამდე

რჩევა. კრემი შეგიძლიათ შეცვალოთ არაჟნით ან იოგურტით, ხოლო ამ რეცეპტში ვანილის ნაცვლად პიტნის ან ლიმონის ცედრა.

ფორთოხლის-შოკოლადის ბისკოტი დაშაქრული ჯანჯაფილით

ეს დესერტი გარეგნულად კრუტონებს წააგავს და ნიშნავს "ორჯერ გამომცხვარ". ბისკოტი ხშირად გამოიყენება როგორც მადისაღმძვრელი ტკბილი ღვინისა და თუნდაც ყავისთვის.

ფორთოხლის ცედრა გახეხილით ამოიღეთ.
დაშაქრული ჯანჯაფილი (70 გრ) და შავი შოკოლადი (50 გრ) დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
გახეხეთ კარაქი (150 გრ) შაქართან ერთად (200 გრ), დაუმატეთ ფორთოხლის ცედრა და კვერცხი (3 ც.)
ცალკე აურიეთ ფქვილი (400გრ), გამაფხვიერებელი (12გრ) და კაკაოს ფხვნილი (25გრ)
შეურიეთ ფქვილისა და კვერცხის ნარევები და აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე
ცომს დაამატეთ ჯანჯაფილის ნაჭრები და შოკოლადი
ცომისგან ვქმნით გრძელ „ძეხვებს“ და ვათავსებთ საცხობ ფირფიტაზე
აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში 175 გრადუსზე
როცა გამომცხვარი მზად იქნება, გამოიღეთ ღუმელიდან და გაცივდით.
მიღებული ზოლები დავჭრათ 10 მმ სისქის ნაჭრებად
შედგით ღუმელში და შებრაწეთ ორივე მხრიდან

საბაიონი შამპანურით და "მთვრალი" კენკრით

Sabayon არის ტკბილი კვერცხის კრემი, რომელიც საფუძვლად უდევს რამდენიმე პოპულარულ იტალიურ დესერტს. მისგან ამზადებენ უგემრიელეს კრემებს ნამცხვრებისთვის და ხანდახან უმატებენ ტირამისუს. მაგრამ, საბაიონი შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც სრული და დამოუკიდებელი დესერტი.

კენკრის ნაზავი (200 გრ) ჟოლო, მოცვი და მარწყვი, მოაყარეთ შაქარი (1 ჩაის კოვზი)
ტკბილი შამპანური (75 მლ) შეურიეთ ნახევარი ლიმონის წვენს
ეს სიროფი მოასხით კენკრას, აურიეთ და შედგით მაცივარში.
გააცხელეთ თასი ორთქლის აბაზანაში და ჩაასხით მასში შაქარი (85 გრ), გული (4 ც.) და ნახევარი ლიმონის ცედრა.
ათქვიფეთ ნარევი და დარწმუნდით, რომ არ ადუღდება.
როცა მასა გაღიავებას დაიწყებს, დაუმატეთ შამპანური (75 გრ).
ჩაასხით თბილი საბაიონი თასებში და გააფორმეთ "მთვრალი" კენკრით
მიირთვით დაუყოვნებლივ

რჩევა. თბილი საბაიონი შეიძლება დაასხათ დაშაქრულ ფორთოხლის ნაჭრებს. თუ ამ კვერცხის კრემს ყავის ლიქიორს შეურევთ, მას შეუძლია გააუმჯობესოს შოკოლადის ან ვანილის ნაყინის გემო.

რძის დესერტი ნაყინით

ნებისმიერ რძის დესერტს შეუძლია სასიამოვნოდ განაახლოს და ტონუსში მოიყვანოს სხეული.

რძე და ნაყინი კალციუმის, კალიუმის, B ვიტამინების, აუცილებელი ამინომჟავების და ცხოველური ცხიმების შესანიშნავი წყაროა. ამ დესერტს შეუძლია დააჩქაროს ნივთიერებათა ცვლა და დადებითად იმოქმედოს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობაზე.

ფრაპე ჟოლოთი

ფრაპე არის რძის დესერტის სახეობა, რომელსაც აქვს უფრო სქელი კონსისტენცია, ვიდრე ჩვეულებრივი რძის კოქტეიკი.

გაცივებული რძე (200 მლ), ვანილის ნაყინი (100 გრ) და ჟოლოს სიროფი (30 მლ) აურიეთ ბლენდერში.
მაღალ ჭიქებში მოათავსეთ ჟოლო (200 გრ) და დაქუცმაცებული ყინული
შეავსეთ ისინი მომზადებული ნარევით

რჩევა. ეს სასმელი უმჯობესია დალიოთ კოქტეილის ჩალის მეშვეობით მცირე ულუფებით, ყოველი ყლუპის მირთმევით.

დესერტები მიკროტალღურ ღუმელში

თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი დესერტები მიკროტალღურ ღუმელში წუთებში. მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი დიასახლისი სკეპტიკურად უყურებს მიკროტალღურ ღუმელს, როგორც სამზარეულოს სრულფასოვან მოწყობილობას, იყენებს მას მხოლოდ მზა კერძების გასათბობად, ეს არ ნიშნავს რომ მიკროტალღური ღუმელი უნდა ჩამოიწეროს. სცადეთ დესერტების მომზადება მიკროტალღურ ღუმელში, რომლის რეცეპტები დაწერილია ქვემოთ.

ტორტი მიკროტალღურ ღუმელში

ნამდვილად გსურთ ტკბილი ნამცხვრები, მაგრამ არ გაქვთ დრო და ენერგია ცომის მოსამზადებლად? სცადეთ კექსის მომზადება ჭიქაში მიკროტალღურ ღუმელში.

ღრმა თასში ჩანგლით ათქვიფეთ კვერცხი
დაამატეთ შაქარი (4 ჩაის კოვზი), რძე (4 ჩაის კოვზი) და კაკაო (1 ჩაის კოვზი)
საფუძვლიანად აურიეთ
ჩაასხით მცენარეული ზეთი (3 ჩაის კოვზი) და დაუმატეთ ნუტელა (2 ჩაის კოვზი)
ათქვიფეთ ნარევი გლუვებამდე
გაცერით ფქვილი (4 ჩაის კოვზი) და შეურიეთ გამაფხვიერებელს (მწიკვი)
არომატისთვის დაამატეთ დარიჩინი, ვანილის ექსტრაქტი ან რამდენიმე წვეთი კენკრის ლიქიორი.
ჭიქას წაუსვით კარაქი და მოაყარეთ ფქვილი
ნარევი მოათავსეთ ჭიქაში და 2 წუთის განმავლობაში მიკროტალღურ ღუმელში.
მზა ნამცხვარი ამოვიღოთ და გავაციოთ
სუფრაზე მიტანამდე გააფორმეთ შაქრის ფხვნილით, მინანქრით ან მთლიანი კენკრით.

რჩევა. ნუტელას სპრეის ნაცვლად ამ რეცეპტში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ვანილი, შოკოლადი ან სხვა ინგრედიენტები. Ექსპერიმენტი.

ტირამისუ მიკროტალღურ ღუმელში

ცნობილი იტალიური დესერტის მომზადება მიკროტალღურ ღუმელში რამდენიმე წუთში შეგიძლიათ.

და მიუხედავად იმისა, რომ ეს კონსისტენცია არ იქნება საკმაოდ ტირამისუ, კერძის გემო პოპულარული დესერტის მსგავსი იქნება.

ჩაასხით 92 ს/კ ფქვილი თასში. კოვზები), დარიჩინი (1 გრ), დაფქული ყავა (1 ჩაის კოვზი), შაქარი (2 სუფრის კოვზი), გამაფხვიერებელი (1/4 ჩაის კოვზი) და დაქუცმაცებული სავოიარდის ფუნთუშები (2-3 ც.)
აურიეთ და დაუმატეთ კვერცხი
კვლავ აურიეთ და დაამატეთ მასკარპონე (70 გრ)
მასა ერთგვაროვანი გავხადოთ
გამოაცხვეთ მიკროტალღურ ღუმელში 3-4 წუთის განმავლობაში მას შემდეგ, რაც ფინჯანებში გაანაწილეთ.

მარმელადი მიკროტალღურ ღუმელში

გემრიელი, პირში დნობის მარმელადის მომზადება შესაძლებელია ჩვეულებრივ მიკროტალღურ ღუმელში. ამ მიზნისთვის გრეიფრუტის ტყავი შესაფერისია.

გრეიფრუტს ვჭრით (2 ც.) და ვაშორებთ კანს
წვრილი სახეხით ამოიღეთ ცედრას პრიალა ნაწილი
შეავსეთ კანი წყლით, შედგით მიკროტალღურ ღუმელში და მოხარშეთ მაქსიმალური სიმძლავრით 25 წუთის განმავლობაში.
გადაწურეთ ცხელი წყალი და ჩამოიბანეთ კანი
კვლავ შეავსეთ ისინი წყლით, დაამატეთ მარილი (მწიკვი) და კვლავ მოხარშეთ 25 წუთის განმავლობაში.
ამოიღეთ ზედმეტი სითხე და ფხვიერი ბოჭკოები
ტყავი დავჭრათ ზოლებად
ჩაასხით ვაშლის წვენი (1 ჭიქა) კონტეინერში, დაამატეთ შაქარი (2 ჭიქა) და კანი ზოლები.
მოხარშეთ მომავალი მარმელადი მიკროტალღურ ღუმელში 45 წუთის განმავლობაში
აურიეთ ისინი ყოველ 7-8 წუთში
მეორე მორევისას დაუმატეთ დარიჩინი (მწიკვი) და ლიმონმჟავა (მწიკვი)
ადუღეთ კანი, სანამ თაფლი არ გახდება
ჩაჭრილი კოვზით ამოიღეთ მარმელადის ნაჭრები და მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდზე.
სიროფი შეიძლება გადაწუროთ შემდგომი გამოყენებისთვის.

ქეთი.და მიკროტალღურ ღუმელს ვიყენებ მოხარშული შესქელებული რძის დასამზადებლად. ქილადან შესქელებულ რძეს მინის ჭურჭელში ჩავყრი და მიკროტალღურ ღუმელში ვადუღებ მაქსიმალური სიმძლავრით 2 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ვურევ და ვტოვებ კიდევ 2 წუთი. ასე რომ, ოთხი "მიდგომა". დარწმუნდით, რომ შესქელებული რძე არ გამოვა.

ქსიუშა.მომწონს ეს დესერტი. ვიღებ გრძელ ჭიქას და ფენად ხაჭოს შეზავებულ რძეში, კუბიკებად დაჭრილ ბანანს, ისევ ხაჭოს და დაჭრილი კივის, ხაჭოს და მარწყვის ფენას. გამოდის ძალიან გემრიელი, ნათელი და ლამაზი.