Pada artikel ini Anda akan menemukan resep sederhana dan lezat untuk anak usia 3 tahun ke atas.
Bubur Guryevskaya
Semolina - 180 g, susu - 750 g, gula - 120 g, mentega - 40 g, 1 butir telur, kacang apa saja - 50 g, buah atau selai - 150 g, garam secukupnya, apel (pir, persik, atau buah lainnya) ) .
Tuang susu atau krim ke dalam loyang dangkal dan masukkan ke dalam oven panas. Saat busa emas terbentuk, keluarkan dengan hati-hati menggunakan spatula, tanpa merusak bentuk busa, dan letakkan di atas piring datar. Siapkan 4-5 busa dengan cara ini.
Masak bubur semolina kental dalam susu, tambahkan 30 g gula pasir dan sedikit garam. Kocok putih telur hingga kaku, haluskan kuning telur bersama gula pasir, cincang halus kacang lalu goreng. Tambahkan mentega, putih telur dan kuning telur, serta kacang ke dalam bubur panas sambil terus diaduk.
Campur massa yang sudah disiapkan secara menyeluruh, letakkan sebagian di atas wajan besi tuang dengan lapisan 0,5-1 cm dan tutup dengan busa, taruh lagi selapis bubur di atas busa, tutup lagi dengan busa, ulangi ini 3- 4 kali. Lapisan atas bubur tidak berbusa. Ditaburi gula pasir dan segera, agar gula tidak sempat larut di permukaan bubur, dibakar dengan tusuk sate kebab logam panas. Gula menjadi karamel menjadi warna emas. Setelah itu, bubur dimasukkan ke dalam oven dengan suhu sedang selama 5-7 menit. Potong apel atau buah lainnya menjadi irisan, rebus, panaskan dalam sirup kental, taruh di atas bubur panas sebelum disajikan. Anda bisa menggunakan buah segar dan buah kalengan (misalnya dari kolak atau selai).
Bubur millet dalam panci
Sereal - 170 g, air - 1 l, mentega - 40 g, susu atau krim - 80 g.
Bilas millet secara menyeluruh di beberapa air (air terakhir harus jernih) dan tuangkan ke dalam air asin mendidih. Masak bubur dengan api kecil selama 5-6 menit, tiriskan air, dan pindahkan bubur ke dalam panci keramik, tambahkan mentega, susu atau krim, campur semuanya dan, tutup dengan penutup, masukkan ke dalam oven dengan api sedang. . Sajikan dalam panci dengan porsi yang sama.
oatmeal bahasa Inggris
Oatmeal - 1 gelas, air - 1,5 gelas, garam, gula, susu atau krim asam - secukupnya.
Sore harinya, masukkan oatmeal ke dalam wajan dan tambahkan air, tambahkan sedikit garam, taruh wajan di atas api, didihkan, masak dengan api kecil selama 15 menit, aduk sesekali untuk menghindari terbentuknya gumpalan. . Di pagi hari, panaskan bubur; bisa dimakan asin atau manis (tergantung selera anak). Bagaimanapun, sebelum disajikan, tambahkan susu rebus dingin atau krim asam ke dalam bubur.
Telur Dadar “Rahasia Planet Ketiga”
Telur—2 pcs., susu—1/2 cangkir, mentega—1 sdt. sendok, keju parut - 1-2 sdm. sendok, 1/2 tomat, 1/4 bawang bombay, kacang hijau - 1 sdm. sendok, jagung kalengan - 1-2 sendok teh, seiris ham, bumbu, garam secukupnya.
Garam tomat, bawang bombay, ham, kacang hijau, jagung dan didihkan selama 5-7 menit. dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan mentega cair. Kocok telur dengan susu, tuang ke dalam wajan bersama sayuran, setelah 3-4 menit. taburi keju, tutup, goreng hingga telur siap. Tambahkan sayuran dan sajikan.
Telur dadar berlapis
Telur - 4 pcs., 1 bawang bombay kecil, 1 tomat kecil, 1 potong ham tanpa lemak, susu - 1/4 cangkir, mentega - 2 sdm. sendok, garam secukupnya.
Tumis bawang bombay dengan mentega, tambahkan tomat cincang halus tanpa kulit dan ham tanpa lemak, tambahkan garam, dan didihkan selama beberapa menit di bawah tutupnya.
Kocok telur dengan mixer, tambahkan susu, sedikit garam, aduk rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian dan panggang 2 telur dadar dalam wajan yang sudah dipanaskan dan diolesi mentega. Letakkan isian bawang bombay, tomat dan ham pada omelet pertama, taburi keju parut dan tutup dengan omelet lainnya.
Telur orak-arik dengan sosis
Telur - 2 pcs., sosis rebus - sepotong tipis, mentega - 2 sendok teh, larutan garam - 1/2 sendok teh.
Kupas sosis dari wadahnya dan potong-potong, masukkan ke dalam wajan panas dengan minyak dan goreng sebentar. Tuang telur ke dalam mangkuk dan campur sedikit dengan larutan garam, masukkan ke dalam wajan bersama sosis dan goreng hingga mengental.
Telur isi
Telur ayam rebus, potong memanjang, buang kuningnya. Tempatkan isian ke dalam lubang yang terbentuk. Hiasi bagian atas telur dengan daun hijau.Anda dapat membuang bagian atas telur dengan pisau, mengeluarkan kuning telur dengan hati-hati, mengisi telur dan meletakkan “topi” setengah tomat di atasnya.
Telur gulung dengan nasi
Telur - 3 pcs., nasi - 2 sdm. sendok, susu - 1/2 cangkir, tepung terigu - 1 sdm. sendok, mentega - 1 sdm. sendok, daun bawang secukupnya, larutan garam - 1 sendok teh.
Giling kuning telur dengan susu dan tepung. Kocok putih telur hingga berbusa lalu campur dengan kuning telur. Tuang massa yang dihasilkan ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak dan panggang dalam oven.
Rebus nasi, campur dengan daun bawang dan seperempat telur rebus cincang. Letakkan nasi cincang di atas lapisan telur yang sudah disiapkan dan bungkus dalam bentuk gulungan. Telur gulung juga bisa dibuat dengan kubis cincang, wortel, dan telur.
Telur dengan kentang tumbuk
Telur - 1 buah, kentang - 1 buah, mentega - 2 sendok teh, susu - 1 sdm. sendok, keju - 1 sendok teh, larutan garam - 1/2 sendok teh.
Panggang kentang dalam oven, keluarkan bagian tengahnya dengan sendok, haluskan hingga rata dengan garpu, campur dengan setengah mentega, tambahkan susu panas dan larutan garam, dan masukkan ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak. Kemudian buat depresi pada puree, tuangkan telur mentah ke dalamnya, tuangkan larutan garam ke atas telur dan taburi keju parut, tambahkan sisa mentega cair dan panggang dalam oven.
Sandwich
Sejak usia 3 tahun, anak sudah bisa membuat sandwich. Olesi irisan roti apa pun dengan mentega, taruh sepotong daging dingin, ikan, ham, sosis, keju atau ikan haring di atasnya. Anda bisa menyiapkan sandwich tertutup dengan bahan yang sama seperti sandwich biasa.
Pangsit malas
Keju cottage - 5 sdm. sendok, tepung terigu - 1 sdm. sendok, mentega - 1 sdt. sendok, 1/2 butir telur, gula - 1 sendok teh, krim asam - 1 sdm. sendok, sedikit garam.
Campur semua bahan, gulung adonan yang dihasilkan menjadi flagela panjang, gulingkan ke dalam tepung dan potong-potong. Pangsit bisa disiapkan malam sebelumnya dan disimpan di freezer. Pagi harinya masukkan pangsit ke dalam air mendidih dan masak hingga mengapung (kurang lebih 5 menit).
Pangsit bisa disajikan dengan selai dan susu kental manis.
salad zucchini
Zucchini - 100 g, 1/3 apel asam, 1/2 acar mentimun, krim asam - 1 sdm. sendok.
Cuci zucchini, kupas dan parut di parutan kasar. Cuci apel dan mentimun, kupas, potong, campur dengan zucchini, bumbui dengan krim asam.
Salad musim panas
Salad - 8-10 lembar daun, telur - ½ potong, perkiraan - 1,5 sdm. sendok, larutan garam - ¼ sendok teh, adas di ujung pisau.
Sortir selada hijau, bagi menjadi beberapa daun, bilas 2-3 kali dengan banyak air dingin, bilas dengan air matang dingin dan pindahkan ke saringan atau saringan. Sebelum dimakan, potong daun selada berukuran besar menjadi 3-4 bagian. Cincang halus kuning telur rebus dan campur dengan krim asam, larutan garam, dan sirup gula. Hiasi salad, taburi dengan dill cincang halus dan putih telur.
Salad hijau dengan mentimun
Mentimun - potong, selada - 3-4 daun, krim asam - 1 sdm. sendok, larutan garam - ¼ sendok teh.
Pisahkan daun selada muda dari tangkai daunnya, bilas hingga bersih beberapa kali dengan air dingin, dan pindahkan ke saringan. Cuci mentimun, kupas, potong dadu, campur dengan salad, bumbui dengan krim asam dan larutan garam sebelum dimakan.
Salad kubis segar
Daun kubis - 1/4, apel - 1/4, gula pasir - 1/4 sendok teh, krim asam - 1 sendok teh. sendok, jus lemon secukupnya.
Cuci daun kol putih kuat, parut, taburi air jeruk nipis. Cuci, kupas, parut apel dan campur dengan kubis. Bumbui salad dengan gula dan krim asam.
Anda juga bisa menambahkan parutan wortel mentah ke dalam salad.
Salad hijau
Kentang - 1 pc., tomat - ½ pc., mentimun - ¼ pc., salad hijau - 2-3 daun, telur - ¼ pc., krim asam - 1 sdm. sendok, larutan garam - ½ sendok teh, sejumput adas.
Kupas kentang, rebus, potong mentimun dan tomat menjadi irisan tipis kecil, cincang halus daun bawang, dan potong daun selada menjadi 2-3 bagian setelah batang dan tangkai daunnya dibuang. Rebus telur hingga matang, cincang halus putihnya, giling kuning telur hingga rata dan campur dengan krim asam. Bumbui sayuran yang sudah disiapkan dengan larutan garam dan krim asam dicampur kuning telur, letakkan di piring atau mangkuk salad.
Salad bawang hijau
Bawang hijau - 2-3 helai, telur - 1/4 pcs., minyak sayur (krim asam) - 1 sdt. sendok
Cuci bawang hijau dan potong halus. Rebus telur hingga matang, cincang halus, campur dengan bawang bombay. Bumbui salad dengan minyak sayur atau krim asam.
Salad kentang dan tomat
Kentang - 1 pc., tomat - ½ pc., krim asam - 1 sdm. sendok, telur - ¼ potong, larutan garam - ½ sendok teh, sejumput adas.
Cuci kentang, kukus, kupas, potong-potong. Cuci tomat dan biarkan selama 2 menit. ke dalam semangkuk air mendidih, buang kulitnya, potong-potong dan buang bijinya. Masukkan kentang campur tomat ke dalam mangkuk salad, tuang larutan garam, tuang krim asam, lalu taburi telur rebus dan cincang halus. Taburkan dill di atas salad.
Salad sayuran dengan daging
Daging rebus (daging sapi, ayam) - 40 g, kentang - ½ potong, mentimun (asin atau segar) - ¼ potong, wortel - ¼ potong, telur - ¼ potong, apel - ¼ potong, selada - 2 -3 pcs., asam krim - 1 sdm. sendok, larutan garam - ½ sendok teh.
Potong daging sapi atau unggas yang direbus dan didinginkan menjadi irisan tipis. Potong kentang rebus yang sudah dikupas, mentimun, dan apel yang sudah dikupas dan dibuang bijinya. Sortir daun selada, cuci bersih dan potong menjadi 3-4 bagian. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk, tambahkan krim asam, larutan garam dan aduk perlahan. Tempatkan dalam mangkuk salad atau di piring dan hiasi dengan irisan telur rebus, irisan daging, daun salad hijau, dan irisan mentimun.
Casserole daging
Daging - 100 g, kol putih - 5-7 lembar, mentega - 2 sendok teh, bawang bombay - 1/8 kepala, susu - 1/4 gelas, air - 1/4 gelas, 1/2 butir telur, garam secukupnya.
Masukkan daging rebus dengan bawang bombay cincang halus melalui penggiling daging. Cincang halus kubis, masukkan ke dalam panci, tambahkan air panas dan didihkan dengan api kecil selama 15 menit. Masukkan mentega, daging engkol ke dalam kubis, tuang susu dingin, garam, tambahkan telur kocok. Campur daging cincang, masukkan ke dalam bentuk berminyak dan taburi tepung. Olesi bagian atas casserole dengan telur yang dicampur susu dan masukkan ke dalam oven selama 30 menit. Taburi dengan bumbu dan sajikan dengan krim asam.
Casserole daging dengan kubis dan pasta
Daging rebus - 30 g, pasta - 30 g, kol putih - 80 g, bawang bombay - 5 g, mentega - 1 sdt. sendok.
Rebus pasta dan biarkan selama 20 menit. dalam air panas, lalu tiriskan airnya. Potong kubis, rebus terpisah dalam air asin, biarkan airnya mengalir. Tumis bawang bombay dengan mentega. Masukkan daging melalui penggiling daging atau haluskan dengan blender. Campur kubis, pasta, bawang bombay, daging. Tempatkan dalam loyang yang sudah diolesi minyak, taburi dengan keju parut dan panggang dalam oven.
Gila daging
Daging cincang - 70 g, nasi rebus - 1 sdm. sendok, bawang bombay - 5 g, 1/4 telur rebus, minyak untuk menggoreng, krim asam - 1 sendok teh.
Siapkan isian: cincang halus bawang bombay dan telur rebus, campur dengan nasi. Hancurkan daging cincang menjadi kue pipih, taruh isian di tengah, sambungkan pinggirannya, dan cubit. Goreng roti pipih, tuangkan krim asam di atasnya dan panggang dalam oven selama 10-20 menit.
Sebagai isian zraz, Anda bisa menggunakan bubur soba yang dicampur bawang bombay.
Pilaf ayam
Fillet ayam - 140 g, nasi - 45 g, bawang bombay - 15 g, mentega - 10 g, wortel - 30 g, kismis - 15 g, kaldu atau air - 100 g.
Sortir beras, bilas, rendam dalam air asin dingin selama 2 jam. Potong ayam menjadi kubus dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Kupas bawang bombay, cincang halus, tumis dengan minyak. Cuci wortel, kupas, parut di parutan kasar, dan tumis sebentar. Sortir kismis dan bilas hingga bersih. Campurkan daging ayam goreng dengan sayuran yang sudah disiapkan, tuang air panas atau kaldu, didihkan, lalu masukkan nasi dan masak hingga mengental. Masukkan kismis ke dalam pilaf dan masak hingga matang dalam penangas air.
Ikan cod rebus
Cod - 100 g, wortel, seledri, bawang bombay - masing-masing 20 g, seikat sayuran, garam secukupnya.
Siapkan kaldu dari wortel, seledri, bawang bombay dengan tambahan garam. Bersihkan ikan, potong-potong dan masak dalam kaldu sayuran dengan seikat sayuran selama 20-25 menit.
Ikan kukus
Ikan (pike perch, pike, cod) - 200 g, adas, peterseli, garam - secukupnya, kaldu sayur atau air - 250 g.
Potong ikan menjadi beberapa bagian, lap kering, parut dengan garam dan letakkan di atas kukusan atau saringan, taburi dengan dill dan peterseli. Rebus 250 ml kaldu sayur atau air dalam panci yang memiliki sisipan uap, letakkan sisipan dengan ikan di dalamnya, tutup panci dengan penutup dan masak ikan sampai matang, balik sekali selama ini.
Rebusan ikan
Fillet ikan (cod, haddock, pike perch) - 500 g, kentang - 500 g, air atau kaldu ikan siap pakai - 1,5 l, tepung kentang - 2 sdm. sendok.
Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu dan masukkan ke dalam panci berisi air atau kaldu ikan yang sudah disiapkan, tutup dengan penutup, didihkan dan masak selama 20 menit. Encerkan tepung kentang dengan sedikit air, tambahkan kentang, dan rebus semuanya hingga cairan menjadi kental.
Cuci ikan dengan air dingin, lap kering, potong-potong dan taburi garam di semua sisi. Tempatkan potongan ikan dalam wajan dengan kentang dan masak selama sekitar 5 menit. dengan api kecil.
Jumlah kentang bisa dikurangi menjadi 200 g dan ditambahkan 2 wortel atau 1 daun bawang, potong-potong dan cincin, yang dimasak bersama kentang. Selain kentang, Anda bisa menggunakan zucchini, wortel, brokoli, paprika, dan adas. Taburi hidangan yang sudah jadi dengan peterseli, dill, atau tarragon.
Ikan dengan gaya Moskow
Ikan - 500 g, kentang - 500 g, bawang - 1 kepala, tepung - 2 sdm. sendok, telur - 2-3 pcs., krim asam - 200 g, garam, lada hitam, bumbu - secukupnya.
Usus ikan, bersihkan, pisahkan fillet dari tulang, gulingkan dalam tepung yang dicampur garam, goreng kedua sisinya. Potong kentang menjadi lingkaran, goreng kedua sisinya. Potong bawang bombay menjadi lingkaran, gulingkan dalam tepung, goreng kedua sisinya, tambahkan garam. Rebus telur hingga matang, potong-potong. Letakkan selapis kentang di atas loyang atau piring logam, selapis fillet ikan di atasnya, taruh kentang, bawang bombay, telur di atas ikan, sedikit garam dan merica. Tuangkan krim asam ke atas semuanya dan panggang dalam oven sampai terbentuk kerak berwarna coklat keemasan.
Casserole kentang
Kentang - 1 kg, bacon (ham) - 200 g, keju cottage - 500 g, krim asam - 200 g, telur - 2 pcs., bawang bombay - 1-2 pcs., minyak sayur - 1 sdm. sendok, garam, merica, rempah-rempah - secukupnya.
Rebus kentang dalam jaketnya sampai setengah matang, kupas dan potong-potong. Potong bacon dan bawang bombay menjadi kubus kecil dan goreng sebentar dengan minyak. Campur keju cottage dengan krim asam dan telur hingga halus, tambahkan 2/3 bagian bacon yang digoreng dengan bawang bombay dan aduk. Tempatkan kentang dan massa dadih dalam lapisan bergantian dalam wajan yang sudah diolesi minyak. Tempatkan sisa bacon di atasnya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25-30 menit.
Casserole kubis
Kubis - 100 g, susu - 2 sdm. sendok, semolina - 1 sendok teh, telur rebus - 1/4, remah roti, minyak sayur untuk mengoles cetakan, krim asam - 30 g.
Potong kubis, tambahkan garam, tambahkan susu dan masak di bawah tutupnya sampai lunak. Tambahkan semolina, aduk, dan lanjutkan memasak dengan api kecil selama 10 menit. Tambahkan telur rubel ke kubis yang sudah disiapkan, campur, masukkan ke dalam cetakan yang diolesi minyak dan ditaburi remah roti, tuangkan krim asam dan panggang.
Pancake dengan dadih
Untuk pancake: tepung terigu - 40 g, susu - 100 g, mentega - 10 g, telur - ½ potong, gula siyo rop - 5 g, larutan garam - 3 g.
Untuk isian: keju cottage - 60 g, sirup gula - 10 g, larutan garam - 3 g, krim asam untuk topping - 20 g.
Siapkan isian: gosok keju cottage melalui saringan dan campur dengan sirup gula dan garam.
Siapkan adonan: haluskan kuning telur dengan sirup gula, larutan garam dan encerkan dengan susu dingin. Kemudian tambahkan tepung terigu yang sudah diayak dan aduk hingga menjadi adonan setengah cair (jika ada gumpalan pada adonan, saring melalui saringan atau saringan). Diamkan adonan yang sudah disiapkan selama setengah jam.
Sebelum menggoreng pancake, kocok putih telur hingga menjadi busa kental yang mengembang dan masukkan dengan hati-hati ke dalam adonan.
Panggang pancake dalam wajan panas dengan mentega, goreng di satu sisi saja. Tempatkan satu sendok teh dadih cincang di tengah setiap pancake dan bungkus dalam bentuk amplop.
Goreng pancake dalam wajan dengan minyak lalu biarkan selama 5 menit. ke dalam oven panas. Sajikan panas dengan krim asam atau sirup.
Pancake ini juga bisa disiapkan tanpa keju cottage dan disajikan panas dengan krim asam dan selai.
Pancake dengan apel
Bihun - 2 sdm. sendok, apel - 1/2 pcs., telur 1/2 pcs., gula -1 sendok teh, minyak untuk menggoreng.
Rebus bihun, tiriskan air, tambahkan apel kupas dan cincang, telur mentah, gula pasir. Campur semuanya dan goreng pancake dalam wajan panas dengan minyak.
literatur
ECSprings. Resep makanan bayi. Moskow, Iris press, 2004, 192 hal.
Anak usia 4-6 tahun banyak bergerak dan juga aktif tumbuh, sehingga pengeluaran energi dan kebutuhan bahan bangunannya harus dipenuhi dengan makanan yang cukup. Mari kita lihat berapa kali anak usia ini harus makan, makanan apa saja yang harus disiapkan untuk anak usia 4 hingga 6 tahun, dan bagaimana cara menyusun menu secara optimal.
Menu seimbang untuk anak prasekolah sangatlah penting. Ini tidak hanya menyediakan nutrisi yang diperlukan untuk pertumbuhan, tetapi juga mendukung fungsi seluruh tubuh bayi, termasuk sistem kekebalan tubuh.
Nuansa utama yang harus diperhatikan orang tua dari anak prasekolah adalah sebagai berikut:
Seorang anak prasekolah tidak boleh menambahkan cuka, mustard, merica, atau lobak ke dalam piringnya. Mereka mengiritasi selaput lendir saluran pencernaan.
Seorang anak prasekolah harus menerima produk berikut setiap hari:
Rezim minum sangat penting bagi anak prasekolah. Anak harus minum 60 ml cairan untuk setiap kilogram berat badannya. Volume minum optimal untuk anak usia 4-6 tahun adalah 1,5 liter. Biarkan anak minum lebih banyak air biasa, tetapi makanannya juga dapat mencakup jus segar, teh lemah, pengganti kopi (sawi putih), kolak buah-buahan kering, beku atau segar, jeli, minuman susu fermentasi, susu. Sebaiknya jangan memberikan minuman manis berkarbonasi kepada anak Anda.
Seorang anak berusia 4-6 tahun tidak boleh diberikan:
Batasi konsumsi coklat, daging asap, makanan asinan dan acar anak Anda, sosis dan sosis.
Meskipun gorengan dapat diberikan kepada anak usia 4-6 tahun, namun pengolahannya harus diminimalkan saat menyiapkan makanan untuk anak. Cara paling optimal menyiapkan masakan untuk anak prasekolah adalah dengan memanggang, mengukus, merebus, dan merebus.
Sejak usia 4 tahun, seorang anak ditetapkan untuk makan empat kali sehari, termasuk sarapan, makan siang yang cukup mengenyangkan, camilan kecil (snack sore), dan makan malam yang tidak terlalu kaya. Beberapa anak mendapat tambahan camilan berupa sarapan kedua atau makan sebelum tidur.
Gizi anak harus diatur sedemikian rupa sehingga anak prasekolah menerima makanan pada waktu yang kurang lebih sama setiap hari, bahkan di akhir pekan. Anda tidak boleh membiarkan istirahat lebih dari 4-6 jam. Jika seorang anak tidur pada pukul 21.00, maka makan malamnya paling lambat pukul 19-30.
Saat memikirkan gizi anak di siang hari, sebaiknya usahakan memenuhi semua kebutuhan bayi sekaligus membuat makanan anak prasekolah bervariasi dan enak:
Seorang anak usia 4-6 tahun boleh makan seperti ini selama seminggu:
Hari di minggu ini | Sarapan | Makan malam | Camilan sore | Makan malam |
Senin | Muesli buatan sendiri dengan buah-buahan kering dan susu (250 g) Teh dengan madu (200 ml) Roti dan mentega (40 g/15 g) | Salad wortel dan kubis (50 g) | Bubur susu soba (200 g) Kefir (150ml) Roti (40 gram) |
|
Bubur semolina dengan beri (150 g) Telur dadar (100 gram) Sawi putih dengan susu (200 ml) Roti dan mentega (40 g/15 g) | Salad kentang (50 gram) Borscht (250ml) Potongan daging ikan (80 g) Rebusan sayur (130 g) Jus persik (150 ml) Roti (90 gram) | Kefir (200ml) Roti dengan apel (60 g) | Puding dadih (200 g) Teh dengan madu (150 ml) Roti (40 gram) |
|
Teh dengan selai (200 ml) Roti dan mentega (40 g/15 g) | Ikan haring dengan mentega (50 g) Sup sayur (250 ml) Pasta dan casserole daging (150 g) Kompot buah kering (150 ml) Roti (90 gram) | Kue dadih (25 g) | Paprika diisi dengan nasi dan sayuran (200 g) Kakao dengan susu (150 ml) Roti (40 gram) |
|
Apel parut dengan wortel dan gula (50 g) Bubur susu jelai (200 g) Sawi putih dengan susu (200 ml) Roti dengan mentega dan keju (40 g/10 g/20 g) | Salad bit (50 g) Kaldu dengan telur (250 ml) Potongan daging ayam (80 gram) Kentang tumbuk dengan kacang hijau (130 g) Jeli ceri (150 ml) Roti (90 gram) | Susu (200ml) Roti mentega (60 g) | Zucchini rebus (150 gram) Bola cumi (50 g) Teh dengan selai (150 ml) Roti (40 gram) |
|
Minggu | Kue keju dengan apel dan krim asam (250 g) Teh dengan susu (200 ml) Roti dan mentega (40 g/15 g) | Salad kubis (50 gram) Sup kentang (250 ml) Daging sapi rebus (100 gr) Bubur soba (130 gram) Jus tomat (150ml) Roti (90 gram) | Telur dadar dengan tomat (100 g) Spageti (100 gram) Sawi putih dengan susu (150 ml) Roti (40 gram) |
Cuci dan kupas 200 g wortel, potong-potong. Rebus mentega (10 g), tambahkan semolina (10 g) dan masak hingga empuk. Kocok telur ayam mentah ke dalam campuran wortel yang sudah dingin, tambahkan 80 g keju cottage dan 2 sendok teh gula pasir, aduk. Tempatkan dalam wadah tahan api, olesi dengan krim asam (10 g) dan panggang dalam oven sampai matang.
Cuci satu buah apel merah, kupas satu buah pisang, satu buah jeruk bali, dan satu buah jeruk. Potong semua buah dan campur. Jika salad tidak segera disajikan, hilangkan pisangnya (potong dan letakkan sebelum disajikan).
Campur satu butir telur, 6 g gula pasir, sedikit garam dan 75 g tepung, tambahkan 150 ml susu. Panggang pancake dari adonan homogen yang dihasilkan dan biarkan dingin. Kali ini, siapkan isian sayurnya. Potong kubis putih (150 g), bawang bombay (30 g) dan wortel (120 g). Goreng sayuran dengan minyak sayur (5 gr) hingga empuk dan tambahkan sedikit garam. Tempatkan sayuran cincang di tengah pancake, bungkus dalam amplop dan goreng sebentar di penggorengan.
Kurangnya konsumsi sayur dan buah segar oleh anak prasekolah dapat menyebabkan sembelit. Makanan nabati mentah baik untuk pencernaan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh anak, sehingga orang tua sebaiknya memastikan makanan tersebut ada dalam menu anak.
Sebagian besar anak-anak pada usia ini telah membentuk selera dan kesukaan tertentu, dan anak-anak dengan tegas menolak beberapa hidangan. Jangan memaksa anak Anda untuk mengonsumsi makanan yang tidak disukainya. Untuk sementara, hilangkan sama sekali hidangan “penolakan” dari diet Anda, dan seiring waktu, tawarkan lagi.
Jika anak Anda tidak nafsu makan, cari tahu dulu apakah ada alasan objektif untuk hal ini. Mungkin makanan sebelumnya terlalu banyak, ruangan sangat panas, anak sakit atau suasana hati sedang buruk. Tunggu hingga nafsu makan Anda muncul, namun tidak perlu memaksa Anda untuk makan. Hal ini tidak hanya dapat menimbulkan reaksi negatif terhadap asupan makanan, tetapi juga memperburuk pencernaan anak.
Sebaliknya pada anak, nafsu makannya meningkat. Namun Anda juga tidak perlu bergembira dengan keinginan anak Anda untuk makan dalam porsi besar. Hal ini dapat menyebabkan penambahan berat badan berlebih, terbatasnya mobilitas bayi, kelengkungan tulang belakang, risiko pembentukan batu dan gangguan kesehatan lainnya. Jika berat badan anak Anda sudah bertambah, konsultasikan dengan dokter anak Anda untuk menyesuaikan pola makan dan rutinitas harian bayi Anda.
Sejak usia 4 tahun, Anda sudah bisa mengenalkan anak Anda pada memasak. Seorang anak usia 4-6 tahun dapat bertugas mengaduk krim, memotong sayuran, membuat pai, mencuci bumbu dan umbi-umbian, mengupas kacang polong, dan masih banyak lagi. Anak juga akan tertarik melihat bagaimana ibu membuat yogurt, memotong ikan, dan menghias kue.
Beberapa tip berguna:
Nutrisi yang tepat merupakan faktor penting yang mempengaruhi kesehatan. Seiring bertambahnya usia anak, menunya menjadi lebih bervariasi, dan lambat laun ia terbiasa dengan makanan “dewasa”.
Makan malam yang terorganisir dengan baik memainkan peran khusus dalam nutrisi, karena kualitas tidur dan kondisi tubuh secara keseluruhan bergantung padanya. Tentu saja gizi bayi usia 1 tahun sangat berbeda dengan menu anak usia 3-4 tahun, namun prinsip dasarnya tetap sama.
Gizi bayi menentukan tumbuh kembangnya; Penting untuk menata menu yang enak, bergizi dan bervariasi agar bayi tidak hanya menikmati sarapan, tetapi juga makan siang dan makan malamPilihan terbaik adalah menyajikan makan malam selambat-lambatnya 1,5-2 jam sebelum tidur. Jika jadwal tidurnya pukul 21.30, sebaiknya anak makan pada pukul 19-20. Saat merencanakan makan malam, sebaiknya pertimbangkan usia anak dan waktu makan terakhir.
Anak usia 3-7 tahun mendapat jajan sore di taman kanak-kanak sekitar pukul 16.00, sehingga makan malam yang terlambat akan menimbulkan terlalu banyak jeda di antara waktu makan, sehingga akan membuat Anda merasa lapar. Bagi mereka, pilihan ideal adalah menyantap hidangan favoritnya pada pukul 19-19.30, sehingga anak tidak akan sempat merasa terlalu lapar di sela-sela waktu makan.
Tidak disarankan bagi anak-anak untuk makan camilan setelah camilan sore, jika tidak maka makan malamnya akan buruk. Jadi makan malam ringan pada pukul 21.00 akan sesuai untuk anak berusia 1-2 tahun (yang sebelumnya diberi makan pada pukul 18.00), namun bagi anak usia sekolah menengah, makan terlambat seperti itu berbahaya, karena mereka, sebagai a aturannya, jangan makan siang dan makan siang nanti.
Jika anak Anda merasa lapar sebelum tidur, Anda bisa memberinya segelas kefir, susu panggang fermentasi, atau susu hangat dengan madu (jika ia tidak alergi madu). Penting untuk memberi contoh dengan mengonsumsi makanan sehat dan tidak makan berlebihan di malam hari.
Disarankan untuk makan malam bersama seluruh keluarga, agar anak tidak bertanya-tanya, misalnya: “Kenapa ibu bisa makan di malam hari, tapi saya tidak bisa.”
Makan malam harus sekitar 20% dari total jumlah makanan yang dikonsumsi per hari. Preferensi harus diberikan pada hidangan yang cepat dicerna dan tidak menyebabkan kegugupan pada anak, tetapi sebaliknya, menenangkannya. Perlu diingat: apa yang enak tidak selalu menyehatkan, tetapi Anda bisa menyiapkan hidangan yang layak dari bahan yang tepat.
Produk yang sempurna untuk menyiapkan makan malam:
Masalah umum bagi orang tua modern adalah kurangnya waktu, dan muncul pertanyaan - apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan cepat, tetapi pada saat yang sama enak dan sehat. Orang dewasa terkadang dapat menikmati makanan cepat saji atau melewatkan makan malam sama sekali, bagi anak-anak, keputusan seperti itu tidak dapat diterima. Kami menawarkan beberapa resep masakan yang bisa disiapkan dengan cepat, dan sekaligus enak.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Bahan-bahan:
Persiapan:
Bahan-bahan:
Persiapan:
Bahan-bahan:
Persiapan:
Bahan-bahan:
Persiapan:
Jika ingin menyenangkan anak-anak, Anda perlu menjaga batasan yang wajar, karena seorang anak mungkin menginginkan hidangan yang akan merugikan dirinya.
Daging asap, acar, makanan berlemak dan gorengan tidak boleh ada sama sekali dalam menu makanan anak, terutama di malam hari.
Bubur seperti jelai mutiara, millet dan semolina dalam “bentuk murni”, serta karbohidrat cepat seperti roti gulung dan manisan, dilarang. Kakao dan coklat akan memberikan efek stimulasi. Prinsip sederhana ini akan membantu Anda tetap sehat dan menanamkan keterampilan nutrisi yang tepat sejak masa kanak-kanak.
Makan malam yang terlalu larut dan berat bisa berdampak buruk pada tidur anak - alih-alih istirahat yang cukup, tubuh malah terpaksa mencerna makanan sepanjang malam. Mungkin ada kesulitan untuk tertidur, tidur akan menjadi dangkal dan gelisah. Makanan berat pada anak akan menyebabkan mulas dan mual, serta dapat memicu mimpi tidak menyenangkan dan terbangun di tengah malam.
Makan berlebihan terus-menerus di malam hari dapat menimbulkan masalah serius dan juga menimbulkan kebiasaan makan yang tidak sehat. Sebaliknya, jika Anda memberi makan anak Anda terlalu sedikit dan terlalu mudah, ia akan terbangun dalam keadaan lapar di tengah malam. Menyiapkan makanan yang layak dan bergizi berarti memberi anak energi yang diperlukan sepanjang hari, dan pada saat yang sama tidak membebani tubuh dan menjamin istirahat yang baik.
Makan berlebihan secara sistematis di malam hari tidak hanya membentuk kebiasaan yang salah pada anak-anak, tetapi juga memicu penyakit pada saluran pencernaan - maag, berbagai gangguan usus, dan juga menyebabkan obesitas. Istirahat yang tidak cukup di malam hari menyebabkan mudah tersinggung dan lelah di siang hari, yang berdampak negatif terhadap perkembangan bayi, dan selanjutnya, kinerja sekolah.
Saat membuat menu untuk anak usia 4 tahun, perlu diingat bahwa pada usia ini anak sangat aktif dan banyak menghabiskan energinya untuk bermain setiap hari. Makananlah yang dirancang untuk mengganti kerugian ini, karena tidur saja tidak dapat mengatasinya.
Pola makan seimbang adalah kunci kekebalan yang kuat. Sebaliknya, pemilihan produk yang salah dapat menyebabkan gangguan tidur, sembelit, dan peningkatan kelelahan.
Setelah mencapai usia 4 tahun, anak harus makan 4 kali sehari - inilah yang disarankan oleh Dr. Komarovsky. Jadwal makannya adalah sebagai berikut: sarapan, makan siang, snack sore dan makan malam. Namun beberapa anak tidak puas dengan jadwal ini. Disarankan untuk memperkenalkan satu item lagi untuk mereka - sarapan kedua.
Jumlah kalori yang dikonsumsi per hari untuk balita berusia 4 tahun adalah 1.700 unit - ini adalah norma. Hampir separuhnya harus masuk ke tubuh si kecil yang gelisah saat makan siang. Sarapan dianggap sebagai makanan paling kaya kalori kedua, tetapi makan malam, seperti halnya orang dewasa, tidak boleh terlalu banyak.
Pada usia 4 tahun, seorang anak sudah bisa makan banyak makanan. Namun orang tua harus berhati-hati dalam memilih produk, yaitu harus alami dan selalu segar.
Tentu saja, lebih baik memasak jeli dari buah beri segar atau beku, dan bukan dari kemasan instan, dan lebih memilih daging daripada sosis.
Komarovsky meyakinkan orang tua untuk berbudaya dalam kaitannya dengan makanan. Pilih segala sesuatu yang berkualitas tinggi dan persiapkan dengan benar. Jika tempat katering anak-anak dikendalikan untuk mencegah kemungkinan keracunan, maka budaya makanan keluarga tidak boleh membiarkan produk kadaluarsa atau berbahaya muncul di meja. Dengan pemilihan yang tepat, anak tidak akan mengalami gangguan pencernaan, tidak mengalami sembelit, diare, kembung, dll.
Kesehatan anak di masa depan akan bergantung pada seberapa baik persiapan makanan anak di usia 4 tahun. Anda tidak boleh lalai dalam mengatur pola makan, jika tidak di kemudian hari tubuh anak akan bereaksi negatif terhadap kekurangan vitamin, unsur mikro, dan zat bermanfaat lainnya dalam menu.
Perkiraan pola makan harian untuk anak usia 4 tahun adalah:
Yang jelas Anda bisa menggunakan produk yang bisa diganti-ganti, ini hanya contoh menu.
Gizi anak usia 4 tahun pertama-tama harus seimbang dan sehat. Usahakan untuk menghindari margarin, olesan, mayones, dan lemak nabati “tidak sehat” lainnya saat memasak. Biarkan jajanan berupa es krim, kue, dan lain-lain yang disukai anak usia 4 tahun di sela-sela waktu makan utama menjadi hal yang tabu.
Sudah lama diketahui bahwa makanan yang paling tidak sehat adalah produk setengah jadi yang diisi bahan pengawet: sosis, daging rebus, makanan kaleng, ham kemasan vakum. Gantilah dengan sepotong daging unggas atau ikan rebus, karena akan lebih menyehatkan perut anak Anda dan tidak menyebabkan diare atau sembelit.
Sudah cukup banyak kata yang dikatakan tentang bahaya keripik, namun izinkan kami mengingatkan Anda: ini adalah produk yang berbahaya bagi tubuh anak-anak! Anda juga harus mengecualikan kacang kemasan dan stik kepiting dari menu.
Hal utama yang perlu diingat adalah semakin sederhana makanannya, semakin banyak bahan alami yang dikandungnya, maka kesehatan bayi akan semakin kuat. Ajari anak Anda untuk mengonsumsi makanan bergizi sejak kecil, karena inilah kunci perkembangan fisik dan mental yang baik.
Komarovsky dalam pidatonya mengatakan bahwa tidak mungkin membatasi pola minum, meskipun anak banyak minum. Perhatikan saja minumanmu. Jus segar alami, minuman buah, kolak, dan jeli buatan sendiri adalah pengganti soda manis dalam menu makanan anak usia 4 tahun.
Sayur dan buah segar memegang peranan penting dalam gizi anak usia 4 tahun. Mereka adalah sumber vitamin dan mineral yang tidak dapat digantikan oleh bahan tambahan makanan buatan.
Anda dapat membuat salad sederhana dari sayuran yang sudah dikenal seperti wortel, lobak, dan bit, Anda hanya perlu memarutnya di parutan berukuran sedang dan membumbui dengan minyak sayur mentah. Bit bukan hanya sayuran yang enak dan sehat. Ini membantu menghindari sembelit.
Buah-buahan jauh lebih baik diserap jika diberikan bukan setelah makan utama, tetapi sekitar satu jam sebelum makan.
Beberapa orang tua tidak memberikan bawang putih kepada anaknya yang berusia 4 tahun karena aromanya yang kuat. Namun untuk mencegah masuk angin, hal ini perlu dilakukan, apalagi jika anak Anda masuk TK. Setidaknya seminggu sekali Anda harus memberi bayi Anda sepotong roti hitam yang ditaburi minyak bunga matahari dengan siung bawang putih cincang.
Kebanyakan anak usia 4 tahun sudah memiliki kesukaan makanannya sendiri. Jelas bahwa seorang anak tidak bisa hanya makan makanan kesukaannya, ia membutuhkan pola makan yang seimbang.
Namun untuk mencegah bayi mengembangkan rasa tidak suka yang terus-menerus terhadap produk apa pun, ia tidak boleh dipaksa untuk makan. Banyak dokter anak, termasuk Dr. Komarovsky, sepakat dengan pendapat ini.
Jalan keluar terbaik adalah dengan mengecualikan sementara hidangan “penolakan” dari diet dan menggunakan sedikit trik orang tua. Anda bisa menawarkan makanan ini kepada teman anak Anda, yang kemungkinan besar akan memakannya dengan senang hati. Karena mekanisme peniruan bekerja dengan baik pada anak-anak pada usia ini, bayi Anda mungkin akan jatuh cinta dengan produk yang sebelumnya ditolak.
Memasak untuk anak memiliki ciri khas tersendiri. Pertama-tama, Anda harus melupakan bumbu pedas. Dianjurkan untuk membatasi kehadiran mereka di piring anak-anak seminimal mungkin. Anak usia 4 tahun tidak membutuhkan segala macam bahan tambahan berupa saus tomat, mayonaise, dan saus murahan.
Dan agar anak Anda tidak menganggap bubur dan sup membosankan, variasikan rasanya dengan rempah segar - peterseli, daun bawang, dan daun ketumbar. Tentu saja, Anda perlu menambahkannya secukupnya.
Komarovsky dalam program televisinya sangat memperhatikan kepatuhan terhadap aturan kebersihan saat menyiapkan makanan, karena 200 penyakit ditularkan melalui makanan. Ingatlah hal ini selama eksperimen kuliner Anda.
Ada juga batasan ketat mengenai persiapan hidangan untuk anak usia 4 tahun.
Dilarang memberikan anak Anda daging berlemak, makanan yang mengandung bahan tambahan makanan, atau makanan yang diasap.
Para ibu yang mendengarkan nasehat Komarovsky mengetahui bahwa gizi anak pada usia 4 tahun harus seimbang, namun tidak boleh “diencerkan” dengan apapun.
Bertanggung jawablah dengan metode persiapan makanan Anda. Makanan yang digoreng terlalu berbahaya bagi perut anak. Lebih baik memasak hidangan yang direbus dan direbus.
Kehadiran protein, lemak dan karbohidrat dalam makanan anak harus seimbang, dominasi beberapa nutrisi dan kekurangan nutrisi lainnya akan berdampak buruk pada perkembangan fisik dan mental anak.
Usahakan untuk tidak mengulangi masakan yang sama terlalu sering. Lama kelamaan, hal ini bisa menyebabkan hilangnya nafsu makan dan gangguan makan lainnya pada si kecil yang gelisah.
Bayi harus makan pada jam yang sama. Dia perlu diberi tempat permanen di meja makan.
Dengan bantuan langkah-langkah sederhana ini, anak Anda akan terbiasa menjaga ketertiban dan disiplin makan sejak dini, hal yang sering disebutkan oleh Dr. Komarovsky.
Setelah berbincang dengan teman dan melakukan survei kecil-kecilan, kami berhasil mengumpulkan beberapa hidangan sederhana dan lezat yang disukai anak-anak kami. Namun yang terpenting, persiapannya tidak memakan banyak waktu.
Saat cangkangnya mendidih, potong bawang bombay menjadi kubus dan goreng dengan minyak zaitun, tambahkan garam, merica, dan bumbu aromatik jika diinginkan. Potong dada ayam rebus dan tomat menjadi kubus kecil. Campur bawang bombay, tomat, dan daging. Parut keju di parutan halus.
Isi cangkangnya dengan tomat cincang dan daging, tambahkan keju di atasnya. Tempatkan cangkangnya di dalam wajan atau loyang, setelah diolesi minyak. Anda bisa membakarnya atau memasukkannya ke dalam oven panas selama 3-4 menit untuk melelehkan keju.
Dapat disajikan dengan salad apa saja. Waktu memasak memakan waktu kurang lebih 15-20 menit.
Bahan: kentang, mentega, keju, garam.
Persiapan: Pilih kentang berukuran kecil. Potong kentang yang sudah dikupas atau dicuci bersih menjadi dua. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak, tambahkan garam dan sepotong mentega. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit. Lalu taruh sepotong keju di setiap kentang. Masak beberapa menit lagi hingga keju meleleh dan agak kecoklatan. Dapat disajikan dengan salad apa saja.
Bahan: hati ayam, bawang bombay, wortel, garam, merica, bumbu aromatik, krim asam, minyak bunga matahari.
Persiapan: goreng ati ayam kedua sisinya hingga berubah warna dalam minyak bunga matahari dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Tambahkan bawang bombay potong dadu, garam dan merica, dan tambahkan bumbu aromatik jika diinginkan. Setelah beberapa menit, tambahkan wortel yang diparut di parutan sedang. Didihkan selama beberapa menit di bawah tutupnya. Tambahkan krim asam rendah lemak. Tambahkan herba segar jika diinginkan. Didihkan selama beberapa menit lagi.
Anda bisa menyajikannya dengan pasta, kentang, atau bubur. Dengan hati ini, anak-anak akan menyapu bersih segalanya. Persiapannya memakan waktu sekitar 15-20 menit, dan rasanya sungguh luar biasa!
Bahan: ayam cincang, kentang, wortel, bawang bombay, kacang hijau, kunyit, pasta bintang kecil, minyak zaitun, garam, merica, daun salam, bumbu.
Persiapan: Jika Anda memiliki ayam cincang tergeletak di lemari es, ini adalah anugerah. Nah, jika belum, maka masak sendiri dengan cara memotong dagingnya, menambahkan sedikit bawang bombay, satu siung bawang putih dan garam secukupnya.
Potong kentang, wortel, dan bawang bombay menjadi kubus dan buat bakso dari daging cincang. Letakkan kentang dan wortel di atas api, tunggu hingga mendidih dan masak beberapa menit, tambahkan bawang bombay, garam, merica, daun salam, pasta dan kunyit. Masak selama beberapa menit. Tambahkan bakso dan sesendok minyak zaitun. Semenit sebelum kesiapan, tambahkan sayuran. Jika Anda memiliki kacang polong kalengan, tambahkan di akhir. Jika segar - bersama kentang.
Supnya terlihat sangat cantik, kunyitnya membuatnya berwarna keemasan dan lezat, serta bahan-bahannya yang berbeda warna dan bentuk pasti akan menarik minat anak-anak.
Bahan: fillet ikan 500 gr, 2-3 potong roti tawar tanpa kulit, bawang bombay, keju keras, satu butir telur, minyak sayur, adas, garam.
Persiapan: masukkan fillet ikan melalui penggiling daging bersama bawang bombay, tambahkan telur, roti yang diperas ke dalam air, atau ke dalam susu. Tambahkan dill cincang halus, garam, sesendok minyak sayur. Dengan tangan basah kami membentuk irisan daging. Untuk kecantikan, Anda bisa memberi mereka bentuk bintang, ikan, hati. Letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15-17 menit. Setelah itu, taburi dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven selama 5 menit lagi. Irisan dagingnya sudah siap!
Irisan daging manis
Bahan-bahan: 5-6 wortel ukuran sedang, setengah gelas semolina, 2-3 sdt. gula pasir, satu butir telur, sedikit garam, minyak sayur.
Persiapan: rebus wortel, setelah dingin parut, tambahkan semolina, telur, gula pasir, garam. Bentuk irisan daging, gulingkan di semolina dan goreng dengan minyak sayur. Bisa disajikan dengan selai atau selai.
Irisan daging asin
Bahan-bahan: wortel, bawang bombay kecil, siung bawang putih, garam, telur, semolina, adas.
Persiapan: Parut wortel rebus dingin, tambahkan bawang bombay cincang, bawang putih, adas cincang halus, telur, garam, semolina, aduk, bentuk menjadi irisan daging, goreng kedua sisi.
Bahan: 8 butir telur, 1 gelas susu, 1-2 sdm. sendok tepung, sedikit garam, beberapa sosis bayi, 1-2 sdm. sendok kacang polong kalengan, 1 wortel rebus, 1-2 kentang rebus, sayuran hijau.
Persiapan: pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan susu, garam, tepung dan kocok rata. Potong sosis menjadi cincin, wortel dan kentang menjadi kubus, cincang halus sayuran, bilas kacang polong dengan air. Tambahkan semua bahan ke dalam telur, aduk, tuangkan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Telur dadar ini bisa disajikan dengan lalapan atau saus.
Bahan: 1 gelas semolina, 1 gelas krim asam (bisa diganti dengan kefir atau diambil setengahnya), setengah gelas gula pasir, tiga butir telur, setengah sendok teh soda, bisa ditambahkan gula vanila.
Persiapan: Campur semua bahan dan diamkan beberapa saat. Bisa disiapkan di malam hari dan dibiarkan di lemari es semalaman.
Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan masukkan ke dalam oven selama 30 menit. Anda bisa memasukkan buah-buahan kering, beri ke dalam manna, atau cukup menuangkan selai atau sirup favorit Anda.
Bahan: 1 kg keju cottage, 3 butir telur, setengah gelas semolina, setengah gelas susu, vanillin, 1 gelas gula pasir (secukupnya, sedikit lebih sedikit), kulit satu buah lemon, jus setengah buah lemon, 1 seni. sesendok tepung kanji.
Persiapan: Masukkan keju cottage melalui penggiling daging atau haluskan dengan blender. Semakin empuk keju cottage, semakin enak pula casserolenya.
Saat Anda melakukan ini, tuangkan susu di atas semolina. Campur telur dengan gula pasir, tidak perlu dikocok hingga berbusa. Campur keju cottage, telur, semolina, tambahkan vanillin, tuangkan jus setengah lemon, parut kulit lemon di parutan halus, tambahkan sesendok tepung kanji. Campur semuanya dengan baik. Anda bisa menambahkan aprikot kering, kismis ke dalam casserole, setelah direndam dalam air, atau beri dan buah-buahan. Tuang keju cottage ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40 menit sampai bagian atasnya berwarna coklat keemasan. Persiapannya cepat, dan dalam 40 menit luang Anda dapat melakukan banyak hal bermanfaat.
