Այս հանրաճանաչ նրբությունը հայտնի է և սիրված բոլորի կողմից: Բայց վերջերս խանութներում և սրճարաններում դժվար է իսկապես համեղ ապրանք գտնել: Այսպիսով, եկեք պարզենք, թե ինչպես ինքներդ կարտոֆիլի տորթ պատրաստել:

Աղանդերի շատ տարբերակներ կան, բայց ավանդական բաղադրատոմսը միշտ լավագույնն է:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.

• խտացրած կաթի բանկա;
• կարագի փաթեթավորում;
• ժ. լ Սահարա;
• մոտ 700 գրամ բլիթներ;
• վեց գդալ կակաո:

Խոհարարության գործընթաց.

1. Ընտրված թխվածքաբլիթները պետք է մանրացնել շատ փոքր փշրանքների մեջ: Ավելի լավ է դա անել բլենդերով, բայց եթե ոչ, ապա օգտագործեք մսաղաց կամ պարզապես մանրացրեք այն ձեր ձեռքերով:
2. Կարագը մի փոքր փափկացրեք (այն չպետք է լինի միայն սառնարանի դարակից), խառնել խտացրած կաթի հետ և մանրակրկիտ ծեծել: Այնուհետև ավելացրեք կակաո և մի փոքր ավելացրեք խառնիչով:
3. Ստացված զանգվածում զգուշորեն ավելացրեք թխվածքաբլիթների փշրանքները, կազմը հասցրեք միատարրության և ձևերը ձևավորեք կարտոֆիլի տեսքով:
4. Շաքարավազի նշված քանակությունը մանրացրեք մեծ գդալ կարագով և այս խառնուրդից ձևավորեք «աչքերը» տորթերի համար: Բայց դրանք այս կերպ զարդարելը ամենևին էլ անհրաժեշտ չէ:

Թխվածքաբլիթների բաղադրատոմս

Cookie կարտոֆիլի տորթը պատրաստվում է շատ արագ և չի պահանջում մեծ նյութական ծախսեր, բայց պարզվում է, որ այն միշտ փափուկ և համեղ է:

«Թեյի համար» կամ «Հոբելյանական» պարզ թխվածքաբլիթները շատ լավ պիտանի են որպես լցոնիչ:

Պահանջվող ապրանքներ.

• երեք գդալ կակաո;
• 0.15 կգ կարագ;
• 200 գրամ խտացրած կաթ;
• 0.4 կգ թխվածքաբլիթներ:

Խոհարարության գործընթաց.

1. Մենք թխվածքաբլիթները փոքր փշրանքների ենք վերածում ցանկացած հարմար և մատչելի եղանակով:
2. Մենք այն խառնում ենք նշված քանակությամբ կակաոյի հետ: Եթե ​​ձեզ դուր է գալիս ավելի հարուստ շոկոլադի համը, ավելացրեք ևս մի փոշի:
3. Խտացրած կաթը լցնել չոր բաղադրիչների մեջ և կարագ դնել, կտրատել փոքր խորանարդի (այն պետք է բավականաչափ կոշտ լինի):
4. Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնվում են մինչև փափուկ և միատարր: Եթե ​​զանգվածը չոր է, ապա ձեզ հարկավոր է ավելացնել մի փոքր ավելի յուղ կամ խտացրած կաթ:
5. Քանդակել տորթերը համապատասխան ձևի և մատուցելուց առաջ սառեցնել: Nutsանկության դեպքում դրանք զարդարել ընկույզով:

Ինչպես կատարել ըստ ԳՕՍՏ -ի

Պահանջվող ապրանքներ.

• 70 գրամ կակաո;
• 50 գրամ խտացրած կաթ;
• երեք ձու;
• 15 գրամ օսլա;
• երեք թեյի գդալ ռոմ կամ կոնյակ;
• մոտ 150 գրամ կարագ;
• 70 գրամ ալյուր;
• 0.1 կգ շաքար:

Խոհարարության գործընթաց.

1. Միավորել դեղնուցներն ու շաքարավազի մի մասը, մինչև ստացվի բավականին հաստ, թեթև զանգված:
2. Մենք նույնպես ընդհատում ենք սկյուռներին, որպեսզի փրփուր ստանանք: Խառնել դրանք մնացած շաքարավազի հետ և բերել խիտ վիճակի ՝ խառնուրդը մի փոքր ավելի խառնելով:
3. Միավորել ինչպես պատրաստված զանգվածները, այնպես էլ օսլայով և ալյուրով:
4. Ստացված խմորը տեղափոխեք կաղապարի մեջ և թխեք մոտ 12 րոպե 200 աստիճանով: Դրանից հետո, թողեք այն ամբողջովին սառչի և թողեք 10 ժամ կանգնի մինչև հետագա օգտագործումը:
5. Նշված ժամանակահատվածից հետո մենք տորթը ցանկացած ձևով վերածում ենք փոքր փշրանքների, օրինակ ՝ բլենդերի միջոցով:
6. Մենք փոշին ընդհատում ենք կարագով և այստեղ լցնում խտացրած կաթը ՝ շարունակելով աշխատել որպես խառնիչ: Մի փոքր սերուցք (բառացիորեն `թեյի գդալ) պետք է մի կողմ դնել:
7. Մենք այս խառնուրդը քսում ենք թխվածքաբլիթի փշրանքներին, լցնում ընտրված սպիրտը և խառնում մինչև հարթ: Մենք ձևավորում ենք տորթեր և գլորում ենք կակաոյի մեջ:
8. Մենք փոքր «ծիլեր» ենք պատրաստում մի կողմ դրված սերուցքից և ամրացնում դրանք աղանդերին:

Պարզ հացաթխման աղանդեր

Պահանջվող ապրանքներ.

• կես բաժակ շաքար;
• երկու բաժակ կաթ;
• 0,4 կգ հացի փշրանքներ;
• կես փաթեթ կարագ;
• երեք գդալ կակաո;
• ընկույզ և կոկոս ՝ ըստ ձեր ճաշակի:

Խոհարարության գործընթաց.

1. Վառարանի վրա յուղը հասցնում ենք հեղուկ վիճակի և խառնում շաքարավազի հետ: Այնուհետև կակաոն լցրեք ստացված զանգվածի մեջ, լցնել կաթի մեջ և խառնել:
2. Հենց որ բոլոր բաղադրիչները հալվեն, դրանց վրա ավելացրեք հացի փշրանքներ և խառնեք մինչև հարթ:
3. Մինչ խառնուրդը դեռ տաք է, ձևավորեք տորթեր: Համտեսելու համար դրանք գլորեք անուշահոտ սպիտակ կտորների, ընկույզների և կակաոյի մեջ և մատուցելուց առաջ դրեք սառնարանում մեկ ժամ:

Թխվածքաբլիթ խտացրած կաթով

Պահանջվող ապրանքներ.

• մի բաժակ ալյուր և նույն քանակությամբ շաքար;
• չորս ձու;
• ժ. լ փխրեցուցիչ և վանիլին;
• 0.1 կգ կակաո և շաքարի փոշի;
• մոտ 150 գրամ կարագ;
• խտացրած կաթ - 50 գրամ:

Խոհարարության գործընթաց.

1. Շաքարավազը միացրեք վանիլինի և ձվի հետ, հարեք, ապա ավելացրեք փխրեցուցիչը ալյուրով: Հունցեք կազմը մինչև հարթ և այս զանգվածից մենք թխում ենք տորթը 180 աստիճանով մոտ 35 րոպե:
2. Մենք այն ամբողջովին հովացնում ենք և թողնում ամբողջ գիշեր, որպեսզի լավ չորանա: Դրանից հետո այն ցանկացած կերպ մանրացրեք փշրանքների մեջ:
3. Շաքարի փոշին խառնել խտացրած կաթի և կարագի հետ, հարել հարիչով մինչև սերուցք ձևավորվի: Այս զանգվածը քսում ենք փշրանքին, հունցում ու տորթեր ձեւավորում:
4. Յուրաքանչյուր կտոր գլորեք կակաոյի մեջ և մատուցելուց առաջ թողեք, որ պատրաստի աղանդերը որոշ ժամանակ կանգնի սառնարանում:

Կարտոֆիլի տորթ պնդուկով

Պահանջվող ապրանքներ.

• երկու ճաշի գդալ շաքարի փոշի և կակաո;
• 0.1 կգ պնդուկ;
• 130 միլիլիտր կաթ;
• 100 գրամ կարագ;
• մոտ 300 գրամ բլիթներ:

Խոհարարության գործընթաց.

1. Օգտագործեք բլենդեր ՝ ընկույզն ու թխվածքաբլիթները մանր փշրանքների վերածելու համար:
2. Կաթը տաքացրեք, խառնեք կակաոյի և շաքարի փոշու հետ: Ավելացնել թակած կարագը և խառնել, որպեսզի կաթի մեջ հալվի: Սպասեք, մինչեւ քաղցր զանգվածը սառչի:
3. Միավորել հեղուկ խառնուրդը մանրացված բաղադրիչների հետ, խառնել մինչև հարթ, ձևավորել տորթեր և թաթախել կակաոյի մեջ:

Պարզ վարսակի ալյուր

Պահանջվող ապրանքներ.

• չորս գդալ կակաո;
• բանան;
• կես բաժակ վարսակի ալյուր;
• 100 գրամ կոկոսի փաթիլներ:

Խոհարարության գործընթաց.

1. Փաթիլները մանրացրեք գրեթե ալյուրի մեջ, խառնեք կակաոյի և բեկորների հետ: Massանկալի է, որ այս զանգվածը կրկին փոխանցվի սննդամթերքի կամ բլենդերի միջոցով:
2. Մենք բանանը վերածում ենք խյուսի, քսում ենք մնացած բաղադրիչներին և ստանում միատարր խառնուրդ:
3. Մնում է դրանից պատրաստել ցանկացած ձևի կարտոֆիլ, որը կարելի է գլորել կակաոյի մեջ ՝ ճաշակելուց առաջ և մի փոքր սառեցնել:

Ինչպես փոխարինել խտացրած կաթը աղանդերի մեջ

Եթե ​​դուք իսկապես ցանկանում եք տորթեր պատրաստել, բայց ձեռքում չունեք խտացրած կաթ, ապա փորձեք այն փոխարինել փոքր քանակությամբ կաթով կամ սերուցքով `ավելացված շաքարով:

• Դիետիկ տարբերակը բանանի խյուս օգտագործելն է, որը շատ լավ է համակցված կակաոյի հետ:
• Բացի այդ, խտացրած կաթի փոխարեն ջեմը կամ ջեմը բավականին հարմար է: Բայց կարգավորեք շաքարի քանակը, որպեսզի այն շատ քաղցր չթափվի:

Կարտոֆիլի տորթը նրբություն է, որը դեռ արդիական է և սիրված: Եվ անկախ նրանից, թե ինչ բաղադրատոմս եք օգտագործում, աղանդերը միշտ շատ համեղ կստացվի:

Կարտոֆիլի տորթը զվարճալի աղանդերային ուտեստ է, որն իր ձևով և գույնով նման է հանրաճանաչ և սիրված բանջարեղենին `կարտոֆիլին: Տորթի ավանդական բաղադրատոմսը շատ պարզ է, նույնիսկ ամենափոքր քաղցր ատամը կարող է ներգրավվել դրա պատրաստման մեջ, քանի որ աղանդերը թխելու կարիք չունեն: Բացի այդ, «Կարտոֆիլը» գնդակների տեսքով զարդարելը և կակաոյի մեջ գլորելը ձեր երեխային իսկական հաճույք կպատճառի:

Այս ուտեստի բազմաթիվ տատանումներ կան: Նրանցից շատերն ունեն թխվածքաբլիթի հիմք, ընկույզ, կարագ և կակաոյի փոշի բաղադրատոմսում: Շատ ազգություններ Սուրբ Christmasննդյան տոներին «կարտոֆիլ» են մատուցում. Նրանց համար դա դարձել է մի տեսակ ծես, անկոտրում ավանդույթ:

Բրաունի կարտոֆիլի հիմնական բաղադրատոմսը բավականին պարզ է: Շոկոլադե «ոզնիներ» պատրաստելու համար ես ավանդաբար օգտագործում եմ փշրանք, ամենից հաճախ թխվածքաբլիթ, բայց այն կարող եք փոխարինել ձեր նախընտրած բլիթներով, վանիլային կռուտոններով կամ մեղրաբլիթով: Տնական կարտոֆիլի տորթի արտադրության ամենապարզ սխեման ներառում է երեք տարրական քայլ.

1. Մեկ կիլոգրամ ալյուրի հումքը մանրակրկիտ մանրացված է մանր փշրանքների մեջ: Desiredանկության դեպքում փշրանքին կարող եք ավելացնել կակաո, ընկույզ, կոկոսի փաթիլներ եւ այլն:

2. Mixրվածը խառնել փափուկ կարագի հետ (մոտ 50-60 գր.), Շաքարավազով և սերուցքով (200-250 մլ), մինչև ստացվի համասեռ պլաստիկ զանգված:

3. Ձեռքերով օվալաձեւ կամ կլոր տորթեր ձեւավորեք: Չորացրած կակաոյի փոշու, աղացած ընկույզի մեջ, սառեցրեք և սպառեք տաք թեյի կամ կաթի հետ:

Կարտոֆիլի տորթ - սննդի պատրաստում

Հրուշակեղենի արտադրանքի հումքը կարող է լինել ինչպես թխվածքաբլիթները, այնպես էլ թխվածքաբլիթները, կոճապղպեղը կամ վանիլային կռուտոնը: Դուք կարող եք ապահով օգտագործել քաղցր տնական թխված արտադրանքի չօգտագործված մնացորդները: Այսպիսով, մենք որոշեցինք հումքը: Այժմ այն ​​պետք է մանրակրկիտ մանրացված լինի մանր փշրանքների մեջ: Սովորաբար դա արվում է ձեռքով կամ ժամանակակից ավտոմատացված գործիքների միջոցով:

Փշուրը «սոսնձելու» համար մեզ պետք է սենյակային ջերմաստիճանում հալած կարագի հիման վրա կրեմ: Համի համար այն համեմված է խտացրած կաթով, բեզենով, սերուցքով, շաքարի փոշիով, վանիլինով, դարչինով և թթվասերով: Եվ տորթերի արտադրության վերջին քայլը պատրաստի արտադրանքի առատ գլանափաթեթն է կակաոյի փոշու մեջ: Որպես կանոն, այն նախապես խառնվում է հատիկավոր շաքարի կամ փոշու հետ:

Կարտոֆիլի տորթ `լավագույն բաղադրատոմսերը

Բաղադրատոմս 1 ՝ թխվածքաբլիթով կարտոֆիլի տորթ

Նուրբ նրբության պատրաստման ԳՕՍՏ -ի ամենամոտ տարբերակը: Ավելի հարուստ համի համար «կարտոֆիլին» մի քիչ կոնյակ կամ ռոմ ավելացրեք ՝ մեկ պայմանով ՝ եթե աղանդերը պատրաստված է բացառապես մեծահասակների համար:

Բաղադրությունը:

Թխվածքաբլիթի համար.
- վեց ձու
- վեց սեղան: ճաշի գդալ շաքարավազ
- 4 ճաշի գդալ ալյուր
- մեկ արվեստ: մի գդալ կարտոֆիլի օսլա
- 30 գր թակած ընկույզ
Տորթի համար.
- 150 գր ցամաքեցնել. յուղեր (սերուցք)
- երեք սեղան: սուտ. շաքարավազ (սերուցք)
- երկու ձու (սերուցք)
- երեք ճաշի գդալ (ճաշի գդալ) կոնյակ / ռոմ
- կակաոյի փոշի կամ շոկոլադի ֆուդջ

Խոհարարության մեթոդը.

1. թխվածքաբլիթ պատրաստելը: Ձվերը խառնել ավազի հետ, դնել ջրային բաղնիքի մեջ և անընդհատ հարել ՝ զանգվածը հասցնելով 50 C- ի: Այնուհետև հանել լոգանքից և հարիչով հարել մինչև սառչել սենյակային ջերմաստիճանում: Տեղադրեք ընկույզները, մանրակրկիտ (նրբորեն) խառնել: Ավելացնել եփած և մաղած ալյուրը: Մենք սկսում ենք փափուկ խմոր: Մենք այն դնում ենք յուղացված ձևով և ուղարկում ենք ջեռոց, որտեղ թխելու ենք մոտ քառասուն րոպե 200 C ջերմաստիճանում: Թխվածքաբլիթը պատրաստ է: Թողնել կաղապարի մեջ, մինչև սառչի:

2. Պատրաստել կարագի կրեմը: Դա անելու համար ջրի լոգարանում ձվերը մանրացրած շաքարով հարեք ՝ զանգվածը հասցնելով 50 C- ի: Հաջորդը փափկեցված կարագը հարիչով հարեք: Խառնել բաղադրիչները մինչև հարթ: Կրեմը պատրաստ է:

3. Անցնելով տորթերին: Հեռացրած թխվածքաբլիթը հանեք կաղապարից և անցեք այն բլենդերի միջոցով (մսաղաց): Կոնտեյների մեջ խառնել թխվածքաբլիթի փշրանքները, կարագի սերուցքը և կոնյակ / ռոմը: Կրեմի մի մասը թողնում ենք զարդարման համար: Ստացված զանգվածը բաժանել 10-12 մասի, որից մենք տորթեր ենք ձևավորում: Շաքարի փոշին խառնել կակաոյի փոշու հետ և գլորել արտադրանքը: «Կարտոֆիլը» կարելի է լցնել նաեւ պատրաստի շոկոլադե ֆոնդանտով: Մենք հանում ենք դեսերտը ցրտին նախքան սառչելը և հաճույքով ուտում:

Recipe 2. Cookie Potato Cake

«Կարտոֆիլի» թեթև տարբերակ: Թխվածքաբլիթի կարիք չկա, և դուք կարող եք վերցնել բացարձակապես ցանկացած թխվածքաբլիթ `գնված կամ թխած տանը` ըստ սեփականության բաղադրատոմսի:

Բաղադրությունը:

- 300 գր բլիթներ
- 150 գր կարագ
- 200 գր խիտ խտացրած կաթ
- կակաոյի փոշի `մոտ չորս ճաշի գդալ: կուտակված գդալներ
- 100 գր ընկույզ
- մի թեյի գդալ վանիլին

Խոհարարության մեթոդը.

1. Թխվածքաբլիթները մանրացրեք միատարր բարակ փշուրի մեջ: Խտացրած կաթը խառնել փափկեցված կարագի հետ: Մի հարեք, պարզապես խառնեք պատառաքաղով կամ հարիչով:

2. vanանգվածին ավելացրեք վանիլին, թակած ընկույզ եւ կակաոյի փոշի: Խառնել Հաջորդը, փշրանքները միացրեք սերուցքի հետ և կարտոֆիլի տեսքով տորթեր ձևավորեք:

3. Կակաոյի փոշին խառնել հատիկավոր շաքարի հետ և շաղ տալ արտադրանքի վրա: Մենք դրանք սառնարանից դնում ենք սառչելուց առաջ և մատուցում թեյի հետ:

Բաղադրատոմս 3 ՝ մեղրաբլիթով կարտոֆիլի տորթ

Վերջնական արդյունքը անհավանական համեղ դեսերտ է: Այն հատկապես կուրախացնի փոքրիկ քաղցր ատամները, և այն պատրաստվում է հաշված րոպեների ընթացքում: Փորձի համար տորթին ավելացրեք մի բուռ չամիչ ՝ նախկինում լվացված և տաք ջրում պահված (ուռչելու համար):

Բաղադրությունը:

- 200 գր ցանկացած ընկույզ (տապակած)
- 200 գր ցանկացած մեղրաբլիթ առանց լցնելու
- մեկ բանկա եռացրած ջուր
- 50-70 գր մուգ շոկոլադ
- մի բուռ չոր չամիչ (մոտ 10 րոպե թրմեք տաք ջրում)

Խոհարարության մեթոդը.

1. Մեղրաբլիթով բլիթները մանրացրեք մանր փշրանքների մեջ: Ընկույզը մանրացրեք փոշու մեջ: Խառնել դրանք կոճապղպեղով և քերած շոկոլադով:

2. Մենք այնտեղ ենք ուղարկում նաեւ խաշած խտացրած կաթ եւ չամիչ: Մանրակրկիտ խառնել, ձևավորել տորթերը ավանդական եղանակով: Մենք զովանում ենք և տոնում:

Recipe 4: rusks կարտոֆիլի տորթ

Բնականաբար, խոսքը ոչ թե սովորական հացի փշրանքների մասին է, այլ ՝ բոքոնից պատրաստված աղանդերային վանիլային կռուտոնների:

Բաղադրությունը:

- 100 գր կարագ
- 100 գր ծանր սերուցք կամ թթվասեր
- հատիկավոր շաքար `համտեսել
- երեքից չորս ճաշի գդալ ցանկացած մրգի օշարակ
- 500 գր վանիլային կրուտոններ
- վեց ճաշի գդալ կակաոյի գդալներ
- մոտ 1 բաժակ կաթ
- ընտրովի ընկույզներ

Խոհարարության մեթոդը.

1. Թթվասերը (ծանր սերուցք) հարել շաքարավազի հետ: Ստացված փրփուրը միացրեք հալած կարագի հետ: Դրան ավելացրեք մրգային օշարակ և երկու ճաշի գդալ կակաո: Մենք ամեն ինչ խառնում ենք:

2. Աղալ կոտրիչ, ընկույզ (եթե ավելացնեք) նույնպես: Խառնել կակաոյի հետ: Լրացրեք կաթով և խառնեք մինչև հարթ: Թողնենք 10 րոպե: Հետո փափկեցված կոտրիչները խառնում ենք սերուցքի հետ:

3. Քանդակել ձվաձեւ տորթեր, գլորել կակաոյի փոշու մեջ ՝ շաքարի փոշու հետ խառնած, դնել ցրտին առնվազն մեկ ժամ: Մենք հանում ենք և ուտում: Շատ համեղ ստացվեց: Բարի ախորժակ, բոլորին:

- Անհնար է պատկերացնել իսկական «կարտոֆիլ» ՝ առանց մի կաթիլ լավ կոնյակի, լիկյորի կամ ռոմի: Խորհուրդ ենք տալիս ձեռնպահ մնալ ալկոհոլային հավելումներից, եթե աղանդերը պատրաստված են երեխաների համար.

- Գնված «կարտոֆիլը», ըստ ԳՕՍՏ -ի, պետք է ներսում թեթև լինի: Մուգ գույնը (զանգվածին ավելացվում է շոկոլադ կամ կակաոյի փոշի) կարող է ցույց տալ թխվածքաբլիթի վատ որակը, որի հիման վրա պատրաստվում են տորթերը: Արտադրողներն այդպիսով «ներկում» են թերությունը:

Այսօր ձեզ կներկայացնեմ հանրաճանաչ կարտոֆիլի տորթի բաղադրատոմսերը:

Ինչ է դա և ինչպես պատրաստել այն տանը:

Ըստ խոհարարական պատմաբանների ՝ 20 -րդ դարի սկզբին կարտոֆիլի տորթը պարզապես հին խմորեղենն ու թխվածքաբլիթներից ազատվելու միջոց էր:

Խորհրդային տարիներին կարտոֆիլը պատրաստում էին տորթերի պատրաստումից ՝ ընկույզների, չամիչի, կարագի, խտացրած կաթի ավելացումով:

Եվ անունը ստացել է այս արմատային բերքի նմանությունից, քանի որ այն գլորվել է կակաոյի փոշու մեջ և պարզվել է, որ այն դարչնագույն է:

Cake Potato- ն ոչ միայն խոհարարության մեջ առանց թափոնների արտադրության արտադրանք է, այլ վաղուց շահել է մարդկանց սերը և վերածվել անկախ և շատ համեղ դեսերտի

Տորթ կարտոֆիլի բաղադրատոմսը `ըստ ԳՕՍՏ -ի

Բաղադրությունը:

Թխվածքաբլիթի համար.

• 3 ձու
• 90 գր Սահարա
• 75 գր ալյուր
• 15 գր օսլա

Կրեմի համար.

• 125 գր կարագ
• 65 գր շաքարի փոշի
• 50 գր խտացրած կաթ
• 2 թեյի գդալ կոնյակ կամ ռոմ
• 2 ճաշի գդալ շաքարավազ
• 2 ճաշի գդալ կակաոյի փոշի

Նախապատրաստում.

Առանձնացրեք դեղնուցները ձվի սպիտակուցներից

Դեղնուցներին ավելացնել 2/3 շաքար

Հարում ենք բլենդերով, մինչև սերուցքային սպիտակ զանգված չստացվի:

Սպիտակները հարում ենք բլենդերով, մինչև փափուկ փրփուր ձևավորվի:

Ավելացրեք մնացած շաքարավազը փոքր մասերում և շարունակեք հարել մինչև համառ գագաթները:

Երկու քայլով ավելացրեք հարած դեղնուցները սպիտակներին

Նվազագույն արագությամբ մի քանի վայրկյան նրբորեն խառնեք բլենդերի հետ:

Ալյուրին ավելացնել օսլա, մանրակրկիտ խառնել

Աստիճանաբար ալյուրը մաղով անցկացրեք մաղած զանգվածի մեջ:

Նրբորեն խառնեք սպաթուլայի հետ շարժումներից վերևից ներքև

Պատրաստ խմորը դրեք թխման թերթիկի վրա, որը պատված է մագաղաթյա թղթի վրա

Հարթեցրեք թխում թերթիկի մակերեսին

Մենք դնում ենք 200 աստիճան լավ տաքացրած ջեռոցում 12 րոպե

Հեռացրեք թուղթը թխվածքաբլիթից և թողեք այն սենյակային ջերմաստիճանում 12 ժամ, որպեսզի չորանա:

Կոտրեք կտորների և շփեք բարակ քերիչով

Փափկացրած կարագին ավելացնել շաքարի փոշի

Հարում ենք բլենդերով, մինչև խառնուրդը դառնա սպիտակ և փափկամազ:

Փոքր մասերում հարածը չդադարեցնելով ՝ ավելացրեք խտացրած կաթ

Մի թեյի գդալ սերուցք դրեք քիվի մեջ

Բիսկվիթի փշրանքներին ավելացնել հարած զանգվածը

Ավելացնել կոնյակ

Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել

Ստացված զանգվածից մենք տորթեր ենք պատրաստում կարտոֆիլի տեսքով մեր ձեռքերով

Կակաոն խառնել շաքարավազի հետ և մաղել

Ստացված խառնուրդի մեջ գլորեք տորթերը, թողեք կանգնեն մի քանի րոպե և նորից գլորեք

Յուրաքանչյուր տորթի մեջ մենք փոքր խորշեր ենք անում:

Theիլերի տեսքով սերուցքը քամում ենք ծիլերի տեսքով և 2 ժամ ուղարկում սառնարան

Տորթ Կարտոֆիլ բլիթներից և խտացրած կաթից

Բաղադրությունը:

Նախապատրաստում.

Թխվածքաբլիթները մանրացրեք բլենդերի մեջ

Ավելացնել կակաո, խառնել

Խտացրած կաթը ավելացրեք փափկեցված կարագի մեջ, խառնել մինչև հարթ

Ավելացնել թխվածքաբլիթներին

Լցնել կաթի մեջ

Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել մինչև հարթ

Մենք տորթեր ենք ձեւավորում կարտոֆիլի տեսքով

Թխվածքաբլիթները թխել թխվածքաբլիթի փշրանքների մեջ

Rateարդարել հալված սպիտակ շոկոլադով

Վանիլային տապակած տորթի բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը:

Նախապատրաստում.

Կաթը լցնել շաքարի մեջ

Մենք կրակի վրա ենք դնում և բերում ՝ եռալով եռալով

Ավելացնել կարագ և հալեցնել կաթի մեջ

Մանրացրեք մանրախիճը մսաղացով

Դանակի ծայրին ավելացրեք վանիլին

Լցնել կակաոյի մեջ

Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել

Ավելացնել կոնյակ

Աստիճանաբար լցնել կաթի և կարագի մեջ

Մանրակրկիտ խառնել

Մենք մեր ձեռքերով տորթեր ենք ձևավորում և դրանք ուղարկում սառնարան 1 ժամ

Տորթերը դրեք թխում թղթի վրա ծածկված թխման թերթիկի վրա

Մենք ուղարկում ենք 200 աստիճան տաքացրած ջեռոց 15 րոպե

Կակաոն խառնել շաքարի փոշու հետ

Դեռ տաք տորթեր մաղով շաղ տալ կակաոյի խառնուրդով

Կարտոֆիլի բաղադրատոմսը կոկոսի և կակաոյի մեջ `չամիչով

Անհրաժեշտ:

• 300 գր բլիթներ
• 150 գ կարագ
• 200 գր խիտ խտացրած կաթ
• 100 գ թակած նուշ
• 4 ճաշի գդալ կակաո
• 1 ճաշի գդալ վանիլային շաքար
• 50 գր չամիչ
• 70 գր կոկոսի փաթիլներ

Նախապատրաստում.

1. Չամիչը լցնել տաք ջրով
2. Թխվածքաբլիթները մանրացրեք մսաղացով
3. Կարագը հալեցնել, բայց ոչ ամբողջությամբ
4. Խտացրած կաթը ավելացնել կարագին, մանրակրկիտ խառնել
5. Ավելացնել կակաո, խառնել
6. Ավելացնել վանիլային շաքար, խառնել
7. Չամիչը չորացրեք, չորացրեք թղթե սրբիչով
8. Թխվածքաբլիթներին ավելացնել ընկույզ
9. Լցնել շոկոլադե զանգվածի մեջ
10. Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել
11. Theանգվածը բաժանեք երկու կեսի
12. Ավելացրեք չամիչ մեկ կեսին
13. Մյուս կեսին ավելացրեք կոկոսի փաթիլներ
14. Theանգվածը երշիկի տեսքով փաթեթավորեք սննդի ֆիլմում և դրեք սառնարանում 2 ժամ
15. Հեռացրեք փայլաթիթեղը և կտրեք կարտոֆիլի տեսքով մասերի
16. Կոկոսի տորթերը գլորում ենք կոկոսի փաթիլների մեջ
17. Չամիչով տորթեր գլորում ենք կակաոյի մեջ

Կարտոֆիլի տորթ 5 րոպեում

Բաղադրությունը:

Նախապատրաստում.

1. Թխվածքաբլիթ կամ կոտրիչ բլենդերով մանրացրեք
2. Ավելացնել կակաո
3. Ավելացնել շաքարի փոշի
4. Ավելացնել փափկեցված կարագ
5. Մանրացրեք ընկույզը ոչ այնքան կոշտ
6. Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել մինչև հարթ:
7. Լցնել կաթի մեջ սենյակային ջերմաստիճանում
8. Ավելացնել վանիլին
9. Տորթերը ձևավորեք գնդակների մեջ
10. Գլանափաթեթ թխվածքաբլիթի մեջ
11. Ուղարկեք սառնարան 30 րոպե

Տորթ կարտոֆիլ ընկույզով և բանանով

Բաղադրությունը:

• 500 գր ցանկացած թխվածքաբլիթ
• 1 տուփ եռացրած խտացրած կաթ
• 100 գ ընկույզ
• 1 բանան
• 2 ճաշի գդալ կակաոյի փոշի

Նախապատրաստում.

1. Թխվածքաբլիթները մանրացրեք մսաղացով
2. Գլանափաթեթով մանրացրեք ընկույզը
3. Մաքրել բանանը, պատառաքաղով տրորել
4. Միավորել ամեն ինչ, մանրակրկիտ խառնել
5. Ձեռքերով գնդակներ կազմեք
6. Գլորում կակաոյի մեջ

Ինչպես պատրաստել տորթ Կարտոֆիլ հալվաով

Անհրաժեշտ:

• 250 գ հալվա
• 360 գր բլիթներ
• 225 գր կաթնային շոկոլադ
• 200 մլ սերուցք `33% յուղայնությամբ
• 100 մլ կաթ
• 4 ճաշի գդալ շաքարավազ
• 1 ճաշի գդալ կակաոյի փոշի

Նախապատրաստում.

1. Թխվածքաբլիթներն ու հալվան մանրացրեք բլենդերի մեջ
2. Կաթն ու սերուցքը եռացրեք, հեռացրեք կրակից
3. Ավելացնել շոկոլադ, խառնել մինչև լուծարվի
4. Թխվածքաբլիթների մեջ լցնել հալվա, մանրակրկիտ խառնել
5. Սառեցրեք 1,5 ժամ
6. Քանդել կարտոֆիլը
7. Թաթախել կակաոյի եւ շաքարի փոշու խառնուրդի մեջ
8. Մենք ուղարկում ենք սառնարան 2 ժամ

Տորթ կարտոֆիլ ՝ Ducan դիետայի վրա քաշ կորցնելու համար - տեսանյութ

Dukan Cupcakes - տեսանյութ

Խորհրդային տարիներին, հավանաբար, չկար մի խոհարարական խանութ, որտեղ այս հրաշքը ՝ Կարտոֆիլի տորթը, չվաճառվեր:

Այսօր մենք հիշեցինք մանկությունից ծանոթ այս նրբությունը:

Մենք փորձում ենք տանը պատրաստել և զարմացնել սիրելիներին, հատկապես, կարծում եմ, որ երեխաներին դուր կգա այս համեղ ուտեստը:

Գրեք, ես սպասում եմ ձեր կարծիքներին մեկնաբանություններում

Շատերը գիտեն և սիրում են այս աղանդերը դեռ հեռավոր խորհրդային ժամանակներից: Ինձ միշտ թվում էր, որ նա իսկապես մեր հայտնագործությունն է: Պատահել է, որ անհրաժեշտ է թափել կոտրված բլիթները, ուստի նրանք նման տորթ են բերել: Ստացվում է, որ ռահվիրա լինելու պատիվը պատկանում է ֆին նշանավոր բանաստեղծի կնոջը: Այն ամենից, ինչ ձեռքի տակ էր, նա պատրաստեց աղանդեր, որը դարեր շարունակ փառավորում էր իր անունը: Եվրոպայում այս աղանդերը հայտնի է որպես «Ռունեբերգի տորթ» և դրա պատրաստման համար օգտագործվում է թխվածքաբլիթ: Մեր երկրում թխվածքաբլիթներն ամենից հաճախ հիմք են դառնում: Ահա թե ինչպես է թափոններից ստացվում դասական ուտեստ, որը նման է բանջարեղենի «կարտոֆիլ» ձևի, բայց պայթուցիկ դեսերտ ՝ ըստ ճաշակի, ինչպես երբեմն ասում են «պարզապես ռումբ»:

Կարտոֆիլի տորթ `դասական բաղադրատոմս տանը

Խորհրդային ժամանակների կարոտը երբեմն արտահայտվում է իմ մանկության համեղ նրբության `կարտոֆիլի տորթի հուշերում: Մեր տնից ոչ հեռու կար «Խոհարարություն» խանութը, և այնտեղ միշտ կարելի էր գնել թարմ զամբյուղներ սերուցքով, տորթեր, կարկանդակներ, թխվածքաբլիթներ և, իհարկե, «կարտոֆիլ»: Դպրոցից վերադառնալով ՝ ես և ընկերս միշտ գնում էինք այս բաժին և գնում էինք այս նրբության մեկ կտորից: Նրանք այնպիսի ախորժակով համտեսեցին, որ նույնիսկ խիստ վաճառողուհին ժպտաց ՝ նայելով մեր դեմքի արտահայտություններին: Որտե՞ղ է հիմա այդ ամենը: Եվ այդ օրերին, ցանկացած ճաշասենյակում, ճաշարանում, նույնիսկ ռեստորանում, կարելի էր վայելել ամենաթարմ, ամենահամեղ աղանդերը: Ըստ ԽՍՀՄ ԳՕՍՏ -ի, այն պատրաստվել է թխվածքաբլիթից, այն պետք է անպայման ներսից լինի սպիտակ, իսկ դրսից `շոկոլադ: Բայց սա բոլորովին այլ պատմություն է, որին անպայման կանդրադառնանք: Եվ հիմա `բլիթներ: Ես այն պատրաստում եմ շատ հազվադեպ, բայց եթե պատրաստեմ, ապա մեծ քանակությամբ և մեծ քանակությամբ: Տպավորված եմ, որ այս քաղցրությունը չի պահանջում ջերմային բուժում, ինչը նշանակում է, որ այն կարելի է շատ արագ պատրաստել տանը: Մենք պարզապես մանրացնում ենք արտադրանքը, խառնում ամեն ինչ, տալիս պալարի կամ գնդակի ձև, զարդարում վաֆլիով կամ կոկոսի փաթիլներով կամ շաղ տալիս կակաոյի փոշով: Այս ամբողջ գեղեցկությունը մենք ուղարկում ենք սառնարան կես ժամ, որպեսզի սպասենք սառչելուն: Եվ վերջ, դուք կարող եք վայելել աղանդերը: Եվ հիմա մանրամասն ՝ լուսանկարներով և քայլ առ քայլ:

Բաղադրությունը:

• թխվածքաբլիթներ `0.5 կգ;
• խտացրած կաթ - 1 բանկա;
• կարագ - 200 գ;
• կակաոյի փոշի - 2 ճաշի գդալ;
• հատիկավոր շաքար - 2 ճաշի գդալ

Ինչպես պատրաստել կարտոֆիլի տորթ

Բաղադրատոմս ՝ թխվածքաբլիթով կարտոֆիլի տորթ խտացրած կաթով

Համոզվեք, որ երեխաներին ներգրավեք այս աղանդերի պատրաստման մեջ: Նրանք հաճույքով կօգնեն ձեզ, իսկ հետո հաճույքով կուտեն այն, ինչ «կուրացրել» են իրենց ձեռքերով: Անհրաժեշտ է միայն «խմոր հունցել», իսկ մնացածը կստեղծվի երեխաների երևակայությամբ:

Այն, ինչ մեզ պետք է 8 չափաբաժնի համար.

• կարճ թխվածքաբլիթներ `300 գր, իդեալական տարբերակը« Թխած կաթ »բլիթներն են.
• խտացրած կաթ - 200 գ;
• կակաոյի փոշի - 3 ճաշի գդալ;
• կարագ - 50 գ;
• քաղցր եգիպտացորենի փաթիլներ - 100 գ;
• մի փոքր բուռ չամիչ:

Ինչպես պատրաստել ոզնու տեսքով կարտոֆիլի տորթ

Բոլոր օգնականներին կանչեք սեղանի մոտ և բուժեք նրանց: Այն, ինչ եփում են սեփական ձեռքերով, միշտ ամենահամեղն է:

Բոլորը մանկուց ծանոթ են տորթի կարտոֆիլի («Մարիա») համն ու բույրը: Բայց երբեմն խանութներում շատ դժվար է գտնել բարձրորակ և համեղ կարտոֆիլի տորթ: Հետեւաբար, կա միայն մեկ ելք `ինքներդ պատրաստել այս աղանդերը: Այս հոդվածը քննարկում է դրա պատրաստման ամենահայտնի և օգտագործված բաղադրատոմսերը ՝ բոլորին հասանելի սովորական բաղադրիչներով:

Լուսանկարով կարտոֆիլի տորթ պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր

Այս նրբությունը պատրաստելու 2 գաղտնիք կա.

• Որպեսզի տորթերը իսկապես մանկության պես ստանան, դրանք պետք է ներսից բաց թողնել (ի վերջո, կարտոֆիլը ներսից սպիտակ է, իսկ դրսից ՝ մուգ);
• Տորթ պատրաստելու համար «խմորի» կառուցվածքը չպետք է չափազանց միատեսակ լինի. Ամենալավն այն է, որ բաղադրիչներն անցնեն մսաղացով:

Դասական թխվածքաբլիթների և խտացրած կաթի բաղադրատոմս

Այն, ինչ ձեզ հարկավոր է.

• 1 կգ թխվածքաբլիթներ (տարեդարձ, թեյ);
• 1 տուփ խտացրած կաթ;
• Կակաո;
• 100 գ կարագ;
• 100-150 գ ընկույզի միջուկ;
• Շաքարի փոշի:

Նախապատրաստում.

1. Բաց թողեք բլիթներն ու ընկույզը մսաղացով;
2. Խառնուրդին ավելացնել փափկեցված կարագ և 20 գ կակաո, խառնել;
3. Խտացրած կաթը ավելացնել «խմորին», խառնել մինչև հարթ;
4. Ձևավորել նույն ձևի և չափի «կարտոֆիլ»;
5. Պատրաստի տորթերը զարդարել շաքարի փոշիով, դնել սառնարան:

Ինչպես պատրաստել թխվածքաբլիթ տորթ

Ուշադրություն. Այս բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր կլինի բարձրորակ կոնյակ. Հենց նա է տորթին համ տալիս: Կրեկերները կարող են լինել կարագ կամ թխվածքաբլիթներ: Դուք նույնիսկ կարող եք թխել և չորացնել հատուկ տորթ պատրաստելու համար:

Ինչ է ձեզ անհրաժեշտ.

• 0.5 կգ աղացած սպիտակ հաց կամ կեքս փշրանքներ;
• 0.2 կգ կարագ;
• 10 գ կակաո;
• 15 մլ կոնյակ կամ անուշաբույր լիկյոր;
• 50 գ աղացած ընկույզ (գետնանուշ կամ ընկույզ);
• Դարչին;
• Փոշի շաքար;
• 30 գ կաթի փոշի:

Ինչպես եփել.

1. Խառնել փշրանքները `շաքարի փոշիով (ըստ ճաշակի) և կաթի փոշու, ավելացնել կոնյակ, ընկույզ;
2. Theերմացրեք կարագը սենյակային ջերմաստիճանում, ծեծեք այն խառնիչով կամ հարիչով, խառնեք չոր խառնուրդի մեջ ՝ պատրաստելով «խմոր»;
3. Ձևավորեք տորթեր, գլորում դրանք կակաոյի մեջ, զարդարեք շաքարի փոշիով:

Թխվածքաբլիթ առանց խտացրած կաթ պատրաստելու բաղադրատոմս

Այս բաղադրատոմսը նույնպես օգտագործում էին մեր տատիկներն ու տատիկները: Այնուամենայնիվ, այնուհետև այն այլ կերպ անվանվեց ՝ տորթ «Մարիա»: Նրբությունը պարզվում է, որ նուրբ և բուրավետ է, և երեխաները, և մեծահասակները հաճույքով կհամտեսեն այն:

Այն, ինչ ձեզ հարկավոր է.

• 3 խոշոր հավի ձու;
• 0.1 կգ շաքար;
• 100 գ ցորենի ալյուր;
• 2 tbsp. ճաշի գդալ օսլա (եգիպտացորեն կամ կարտոֆիլ);
• 150 գ կարագ;
• 100 գ շաքարավազ;
• Վանիլին;
• 200 գ ճարպային թթվասեր;
• 50 մլ կոնյակ կամ ռոմ;
• Կակաո

Ինչպես եփել.

1. Սպիտակներն ու դեղնուցները հարիչով հարեք առանձին անոթների մեջ, միացրեք և ավելացրեք շաքարավազ, նորից լավ հարեք;
2. Ավելացնել ալյուրը օսլայով և նրբորեն խառնել գդալով վերևից ներքև: Այս մանիպուլյացիաները պետք է ուշադիր կատարվեն. Խմորը կարող է հեշտությամբ ընկնել, և թխվածքաբլիթը թխելիս չի բարձրանա.
3. Տաքացրեք ջեռոցը 180-200 աստիճանի ջերմաստիճանում;
4. Bakingածկեք թխման թերթիկը հատուկ փխրեցուցիչ մոմով, խմորը լցրեք վրան, մակերեսը դանակով հարթեցրեք;
5. Տեղադրեք ապագա թխվածքաբլիթը ջեռոցում և թխեք մոտ 12-15 րոպե, համոզվեք, որ թխվածքաբլիթը չի այրվի;
6. Հեռացրեք պատրաստի խմորը պահարանից, սառեցրեք և բաժանեք այն փոքր կտորների, թողեք այն մեկ օր մնա սենյակային ջերմաստիճանում;
7. Խմորը չորացնելուց հետո կարող եք այն բաց թողնել մսաղացով, քերել կամ ոլորել փշրանքների մեջ - ինչպես կուզեք;
8. Կրեմը պատրաստելու համար հարկավոր է կարագը տաքացնել մինչև փափկացնել, հարել հարածով և դրան ավելացնել աման մեջ կոնյակ կամ ռոմ, վանիլին, շաքարի փոշի և թթվասեր, խառնել մինչև համասեռ սերուցք ստանալը.
9. Մի քանի գդալ պատրաստ սերուցք մի կողմ դրեք ՝ հետագայում զարդարելու համար;
10. Թխվածքաբլիթների փշրանքները խառնել մնացած կրեմի հետ, նույն ձևավորել նույնիսկ «կարտոֆիլ»;
11. Մակերեսային ամանի մեջ հավասարաչափ խառնել շաքարի փոշին և կակաոն, գլորել տորթերը խառնուրդի մեջ;
12. Մատիտով ապրանքների մեջ ներդիրներ արեք և դրանք բոլորը լցրեք սպիտակ սերուցքով. Ահա թե ինչ տեսք ունեն «կարտոֆիլի ծիլերը»:

Ինչպես պատրաստել տորթ ըստ ԳՕՍՏ -ի `տանը

Այս բաղադրատոմսը օգտագործվում էր խորհրդային տարիներին տորթեր պատրաստելու համար, աղանդերի համը դեռ հիշվում է, բայց բաղադրատոմսը մոռացվել է:

Այն, ինչ ձեզ հարկավոր է.

• 3 խոշոր հավի ձու;
• 0,1 կգ հատիկավոր շաքար;
• 100 գ պրեմիում ցորենի ալյուր;
• 2 tbsp. ճաշի գդալ կարտոֆիլի օսլա;
• 150 գ կարագ;
• 0,2 կգ շաքարի փոշի (երկու երրորդը կպահանջվի պատրաստի տորթերը գլորելու համար, մնացածը `կրեմի մեջ);
• 100 գ խտացրած կաթ;
• 30 մլ կոնյակ կամ լավ ռոմ;
• Կակաո

Ինչպես եփել.

1. Սպիտակներն ու դեղնուցները շաքարով առանձին ծեծել տարբեր անոթների մեջ, նրբորեն խառնել;
2. Wheatորենի ալյուրով խառնված օսլան մաս -մաս լցնել, խմորը գդալով նրբորեն խառնել ներքևից վերև (եթե դա անում եք խառնիչով, այն կընկնի, և թխվածքաբլիթը թխելու ընթացքում չի բարձրանա);
3. Տաքացրեք ջեռոցը, խմորը լցրեք թխման թերթիկով ծածկված թխման թերթիկի վրա, մակերեսը գդալով հավասարեցրեք և մոտ քառորդ ժամ ուղարկեք ջեռոց (թխվածքաբլիթի պատրաստակամությունը որոշվում է փայտե ատամի խոզանակով);
4. Թխվածքաբլիթը չորացրեք մեկ օր, կտորներ բաժանեք, անցեք բլենդերի կամ մսաղացով;
5. Butterերմացրեք կարագը սենյակային ջերմաստիճանում, դրա մեջ ավելացրեք շաքարի փոշի և բարձր արագությամբ հարիչով հարեք փափկամազ սերուցքի մեջ;
6. Fullyգուշորեն լցրեք խտացրած կաթը սերուցքի մեջ ՝ առանց դադարեցնելու հարելը;
7. Պատրաստի կրեմի մի մասը (50 գ) մի կողմ դրեք պատրաստի արտադրանքի հետագա ձևավորման համար;
8. Կոնյակ լցնել թխվածքաբլիթի փշրանքներով ամանի մեջ և դնել պատրաստի սերուցքը, խառնել մինչև միատարր «խմոր» ստանալը;
9. Կույր հարթ երկարավուն «կարտոֆիլ»;
10. Տապակի մեջ հավասարապես խառնում ենք կակաոն և շաքարի փոշին և տորթերը գլորում պատրաստի խառնուրդի մեջ;
11. Գրիչով կամ զգայական գրիչով սեղմեք տորթերի ակոսները և քամեք դրանց մեջ կրեմը, կամ պարզապես «կարտոֆիլի» մակերեսին մի ցանց պատրաստեք կորնետի օգնությամբ:

Մեղրաբլիթ ընկույզով

Ինչ է ձեզ անհրաժեշտ.

• 0,3 կգ մեղրաբլիթ (ավելի լավ է վերցնել վանիլին կամ ընկույզ);
• 0,1 կգ հատիկավոր շաքար;
• 150 գ կարագ;
• 1 շերտ սև շոկոլադ;
• 0.1 լ միջին յուղայնությամբ կաթ;
• Կակաո;
• 0.3 կգ ընկույզ (կարող եք վերցնել ընկույզ կամ բոված գետնանուշ);
• 20-30 մլ բարձրորակ կոնյակ կամ ռոմ;
• 30 գ շաքարավազ:

Խոհարարության գործընթաց.

1. Վերցրեք հաստ պատերով մի կաթսա, կաթ լցրեք դրա մեջ, ավելացրեք շաքար և կակաո, եռացրեք, կարագը և շոկոլադը դրեք եռացրած կաթի մեջ, հալեցեք թույլ կրակի վրա: Թույն;
2. Մեղրաբլիթն ու ընկույզը երկու անգամ ոլորեք մսաղացով;
3. Ստացված շոկոլադե կրեմը և ալկոհոլը լցնել կոճապղպեղի և ընկույզի փշրանքներով ամանի մեջ, խառնել;
4. 20-30 րոպե ցուրտ դրեք - թողեք «խմորը» ներծծվի;
5. Կույր «կարտոֆիլ», գլորում են կակաոյի փոշու մեջ և զարդարում ընկույզի կտորներով:

Dyukan կաթնաշոռի դիետիկ բաղադրատոմս

Այս բաղադրատոմսը հարմար է նրանց համար, ովքեր նստած են Դուկանի դիետայի երկրորդ փուլում `այլընտրանք:

Ինչ է ձեզ անհրաժեշտ.

• 0,2 կգ ճարպազերծ կաթնաշոռ;
• 1 թեյի գդալ: Մեկ գդալ առանց ճարպի կակաոյի փոշի;
• 2 tbsp. վարսակի թեփի գդալներ;
• 2 ձվի դեղնուց;
• 3 ճաշի գդալ յուղազերծված կաթ;
• Վանիլին (փոշի, ոչ թե վանիլային շաքար)
• Քաղցրացուցիչ:

Ինչպես եփել.

1. Ձվի դեղնուցները կաթնաշոռի, քաղցրացուցիչի, վանիլի, թեփի և կակաոյի փոշու հետ խառնել միատարր զանգվածի մեջ;
2. Someանգվածի մեջ լցնել մի քիչ կաթ և խառնել: Հետևողականությունը, ի վերջո, պետք է ստանա խմորեղեն;
3. Ձևավորեք տորթերը և թողեք սառնարանում 2-3 ժամ:

Պատրաստված դեսերտի մոտավոր կալորիական պարունակությունը

• Աղանդերի 1 չափաբաժինը (2 տորթ) պարունակում է մոտ 450 կալորիա;
• Դիետիկ աղանդերի 1 չափաբաժինը (ըստ Դուկանի) պարունակում է մոտավորապես 150-200 կիլոկալորիա:

Տեսանյութ. Կաթով կարտոֆիլի պարզ բաղադրատոմս

Օլգա Մատվեևան կպատմի և ցույց կտա ձեզ, թե ինչպես պատրաստել կարտոֆիլի տորթ թխվածքաբլիթից, շաքարից, կակաոյի փոշուց, խտացրած կաթից, կարագից և ընկույզից: Քայլ առ քայլ խոհարարություն «հինգ րոպեում» ՝ բացահայտելով խոհարարական արվեստի բոլոր ամենակարևոր նրբությունները: Դուք արագ և հեշտությամբ կդառնաք հրուշակագործ: