A szendvicskészítés művészet. A gyönyörű és ízletes szendvicsek szinte minden alkalomra elkészíthetők: reggelire, gyors és olcsó uzsonnára a nap folyamán, főétel kísérőjeként, vagy elegáns főételként. ›
Az egyszerű stílusban díszített sütemény mindig világos vonalakat, finom mintákat és egy-három színt tartalmaz. Minden olyan kísérlet, amely egy tortát vajkrémmel klasszikus stílusban díszít, kudarcra van ítélve: más formákra (például ugyanazokra a rózsákra) „szabják”. A cukormáz segít átalakítani a tortát az elegancia megtestesítőjévé. ›
A saláta talán az egyik legnépszerűbb étel. Egyetlen ünnepi lakoma sem telik el saláták nélkül, és a mindennapi étlapon is gyakori vendégek asztalainkon. Sok háziasszony a salátákat ünnepire és hétköznapira osztja, és ez nem összetétel, hanem tervezés kérdése. ›
Nem elég egy finom süteményt sütni, hanem szépet is kell készíteni. Úgy gondolja, hogy a feladatot lehetetlen otthon elvégezni? Valójában valódi műalkotást készíthet otthon a szokásos süteményekből anélkül, hogy nagy pénzügyi kiadásokat kellene igénybe vennie, és drága díszítőkészletek használata nélkül. Nem kell más, mint csokoládé, fólia, pergamenpapír és az a vágy, hogy alkoss, meglepj és megörvendeztess másokat kulináris tehetségeddel. ›
Az ételek tálalásának és díszítésének művészete elsősorban egy adott személy ízlésének és fantáziájának szól, de ahhoz, hogy alkotása valódi műalkotás legyen, bizonyos szabályoknak meg kell felelnie. ›
Mindenki tudja, hogy a zöldek egészségesek, sokféle vitaminban és ásványi anyagban gazdagok, és minél többet kell enni belőle. De csak egy lelkes vegetáriánus vállalná be, hogy a szokásos étkezést több csokor különböző típusú zölddel helyettesítse. Az ételek fűszernövényekkel való díszítése az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy egy ételt ne csak széppé, de egészségessé is tegyünk. ›
Egyre gyakrabban halljuk az utóbbi időben népszerűvé vált olasz „marcipán” szót, amikor bolti tortát választunk. Érdemes elgondolkodni a jelentésén. Mit tudunk róla? Az a marcipán egyfajta édes, állagában gyurmára emlékeztető massza, amely plaszticitásának köszönhetően a legkülönfélébb formájú desszertek dekorációit teszi lehetővé. ›
Bárki elolvashatja a receptet, megnézheti a fotókat, és olyan süteményt süthet, amely egészen a közelmúltig a kulináris kiválóság csúcsának tűnt. De nem mindenki tudja szépen díszíteni remekművét. Természetesen egyedül is megcsodálhatja az ízét, de alkotása megérdemli az eredeti dekorációt és a gyönyörű bemutatót. ›
Finom, aromás süteményt sütöttél, de mint egy igazi háziasszony, arra vállalkoztál, hogy ne csak az íze legyen vonzó, hanem a pékáru megjelenése is. Természetesen felmerül a kérdés: hogyan lehet ezt a célt elérni otthon, különösen, ha elege van a vajból, a fehérjekrémből, a csokoládéból, a masztixból és más finom díszítésekből? Ma a Culinary Eden válaszol erre a kérdésre. ›
A karamell gyermekkora óta ismert finomság. Ritka gyerek volt, aki miután megevett egy kakast a pálcikán, nem próbálta egyedül megolvasztani a cukrot és édességet készíteni, és sokaknak sikerült is. Úgy tűnik, hogy egy desszert díszítése karamellel - mi lehet egyszerűbb? Valójában a karamell elkészítése meglehetősen egyszerű, de a vele való munkavégzés további eszközöket, tehetséget és türelmet igényel. ›
Teáscsészék vékony csészealjakon, tele kedvenc teájával, legközelebbi emberei kellemes társasága és elképesztően finom sütemény, amely a sütés csábító aromájával tölti meg a konyhát. A legtöbb otthoni teázás ebben a hangulatban zajlik, amikor egy házi sütemény meghitt hangulatot és otthonos meleget hoz. ›
A húsvét a legfényesebb, legcsendesebb és legkényelmesebb ünnep. Húsvétkor nincsenek zajos, gyújtogató bulik, azt érdemes otthon, a családdal, a szeretteid mellett tölteni. És a fényes ünnep hangulatának megteremtése és a szerettek, különösen a gyermekek örömére, húsvétkor szokás különleges húsvéti ételeket készíteni és tojást festeni. A Culinary Eden eredeti, friss, fényes ötleteket kínál a húsvéti tojások saját kezű díszítésére. Legyen családodnak szép ünnepe! ›
Minden háziasszony tudja, milyen fontos az ételek gyönyörű bemutatása, különösen, ha vendégfogadásra készül. A terítésnél pedig fontos, hogy a salátákról se feledkezzünk meg. Maga a saláták elkészítésének folyamata nem annyira bonyolult, mint inkább időt és türelmet igényel. De ehhez csak kreatívan kell megközelítenie, és kulináris remekei nemcsak ízükkel, hanem érdekes megjelenésükkel is meglepik a vendégeket.
És tényleg, hogyan lehet az ünnepi asztal díszítésekor elfelejteni az egyik legfontosabb és legnépszerűbb ételt? Ne becsüld alá őket.
Nem számít, hogy egy fontos eseményt ünnepelsz, vagy csak a családoddal szeretnél vacsorázni, csak egy fényes, díszített salátát kell feltenned, és az azonnal átalakít egy hétköznapi étkezést.
És annak ellenére, hogy minden konyhában vannak ünnepi és mindennapi ételek, ez az egyike azoknak, amelyek mindig tökéletesen illeszkednek a menübe. Sokukat nem is kell díszíteni, ők maguk is a színek lázadását és az elegáns fényességet mutatják, míg a többi semmiben sem marad el „ünnepi” társaiktól, csak meg kell mutatni a fantáziáját.
Ne feledje, mennyit kell tennie egy háziasszonynak egy fontos lakoma előtt: vásároljon előre ételt, gondoljon át minden ételt, főzzön, terítsen asztalt, és ne feledkezzen meg magáról. És hogyan lehet ilyen fergeteges tempóban gyönyörűen bemutatni a főtt ételeket?
És ebben az esetben a saláták a segítségedre lesznek. Tervezésük nem fog sok időt igénybe venni, különösen, ha előző nap találsz néhány lehetőséget fényképekkel és leírásokkal.
Idővel annyira megszokja, hogy a legegyszerűbb fogás felszolgálása is lenyűgözi vendégeit és családját kifinomultságával. És minden alkalommal egyre kevesebb időbe telik. És akkor biztosan lesz időd manikűrre és sminkre is az ünnep előtt.
Hogyan díszíthetsz úgy egy ételt, hogy még egy igazi ínyenc is érdeklődni fog az alkotásod iránt? Először is töltsön fel fűszernövényeket – ezek segítenek az ételnek frissen kinézni.
A díszítéshez jobb, ha azokat az összetevőket használja, amelyek már benne vannak az összetételében, vagy azokat, amelyekben magabiztos, mivel mindent nem csak színben, hanem ízben is kombinálni kell egymással.
De ha a salátákkal öntet nélkül (vagy olajokkal fűszerezve) minden egyszerű - nem igényelnek további díszítést, akkor mi van másokkal? Végül is sokan mások majonéz vagy más szósz jelenlétét jelentik, amely elrejti a termékek élénk színét.
Itt használjon kivágót (más néven kerek vágót): ez segít az előétel ügyes gyűrű alakjában tálalni. Az ilyen eszközök négyzet alakúak is találhatók. Ha nincs időd boltba menni, ne ess kétségbe.
Egy közönséges vágott műanyag palack vagy sütőforma megbirkózik ezzel a feladattal. Csak helyezze őket egy tányérra, és kanalazzon bele egy adag salátát, majd egy kanállal jól nyomja le, hogy ne essen szét. Ezután távolítsa el a „keretet”, és íme! – az étel készen áll a további tálalásra.
A tetejére tehet egy apróra vágott tojást, gombát, kaliforniai paprikát, fekete olajbogyót vagy fűszernövényeket. Ezzel a tálalással az étel nagyon stílusos és ügyes lesz. Vagy készíthet egy kosarat, mint a képen.
Vannak pillanatok, amikor az idő olyan rövid, hogy nincs idő elterelni a figyelmét még az ilyen egyszerű részletekről sem. Aztán a tálalást és a díszítést is el kell halasztani a következő alkalomra. De vannak lehetőségek az ilyen esetekre. Nem igényelnek semmilyen előkészítést, és teljesen függetlenek az összetételtől vagy az öltözködéstől.
Ha több lehetőséget tervez egyszerre, akkor ne díszítse őket ugyanúgy, unalmas lesz. Jobb változatosítani a dekorációt, de úgy, hogy mindegyik harmonikusan nézzen ki egymással és a főételekkel. Ne felejtse el, hogy mértékkel minden jó: a dekoráció túlzott lelkesedése tönkreteszi minden erőfeszítését, az asztal kínos lesz, az ételek pedig étvágytalanok.
Nem ártana emlékezni néhány trükkre. Például termékek és színek:
Ha van elég időd és szeretnéd maradéktalanul elsajátítani az asztaldíszítés művészetét, akkor figyelj a faragásra. Ez a zöldségek és gyümölcsök dekoratív díszítésének egy fajtája, valójában művészi faragás.
A faragás évek óta meglovagolja a népszerűség hullámát, sok híres szakács még versenyeket is rendez ebben a szakmában. Ehhez szüksége lesz egy alakos késre. Manapság még speciális készleteket is találhatsz sok kiegészítővel akciósan.
Emlékezz néhány tippre, hogy mit vághatsz és miből. Például az uborka díszíthető spirállal (a faragó készlet speciális eszközével), szerpentinnel, csíkokkal és szalagokkal. A nagy gyümölcsökből és zöldségekből kosarak készíthetők.
Virágot lehet vágni paradicsomból, tojásból, sőt retekből is! Az egyetlen dolog, ne felejtse el először hideg vízbe meríteni - ez eltávolítja a keserűséget.
A kivágott díszítések „képéhez” rendes salátaleveleket is tehetünk: béleljünk ki velük egy tálalóedényt, vagy tegyünk a tetejére pár levelet. Díszítéshez menta, citromfű és bazsalikom leveleket is használnak.
A fűszerek is segítenek a szín megváltoztatásában: paprika, curry, petrezselyem, őrölt fekete bors. Még a hagyományos paradicsompüré is egy kis eredetiséget adhat a salátának.
Így teljesen bármilyen zöldséges opciót díszíthet. De van egy-két trükk a gyümölcsökkel is. Vásároljon egy noisette-t bármelyik edényboltban. Ez egy speciális kanál különböző méretű golyók és félgömbök „kivágására” gyümölcspépből. Úgy néz ki, mint egy közönséges kanál, de a szélei mentén különböző átmérőjű fém félgömbökkel.
Görögdinnye és őszibarack, sárgadinnye és alma golyókat vághat ki, például fagylaltgombócokat, és gofricsészékben, cukrászkosarakban vagy kristálytálakban tálalhatja. Ne felejtse el díszíteni a tetejét bogyókkal és mentalevéllel. Desszertnek tökéletes, és még a gyerekek is szeretni fogják.
A fentieken kívül még néhány szempontot kiemelhetünk:
Ne felejtsd el, hogy az étel végső megjelenése csak rajtad múlik, ezért érdemes gyakorolni. Előnyben részesítse a tiszta vonalakat és az egyenletes kockákat. Használjon jól élezett késeket. A zöldségek és gyümölcsök vágási pontossága már a siker 50%-a.
Ne feledkezzünk meg a színegyensúlyról. Önnek, mint egy művésznek, látnia és éreznie kell a legnyertesebb kombinációkat. Adjon hozzá egy kis kontrasztot a világos lehetőségekhez paradicsommal és élénk kaliforniai paprikával, a sötétebbekhez pedig használjon zöldeket és uborkát. Akár citrusfélék, például narancs vagy citrom színes héját is használhatja.
Ügyeljen arra, hogy a dekoráció ne terelje el a figyelmet a főételről, hanem csak kiegészíti azt. Jobb, ha nem ragad el a túlzott díszítéstől, legyen minden szerény, de ízléses.
Ha nem ehető összetevőket kell használnia, mindenképpen jelezze vendégeinek, különösen, ha szendvicsekhez és dekorációk összetartásához van szüksége fa nyársra vagy fogpiszkálóra.
Használhat nyers zöldségeket is. De továbbra is törekednie kell arra, hogy az egész dekoráció ne csak szép, hanem ehető is legyen.
Szólnunk kell a gyerekparti asztaldíszítéséről is. Minden gyermekünnep, különösen, ha születésnapról van szó, gondos felkészülést igényel a szülőktől. Olyan vidám és örömteli légkört kell teremtenie, hogy az ünnepre ne csak az alkalom hőse, hanem az összes meghívott barátja is emlékezzen.
Úgy tűnik, itt nincs hely a salátáknak az asztalon, mert a legtöbb gyerek nem eszi meg. De legyen így! Ha eredetiséget mutat, és finom lehetőségeket készít szokatlan kialakítással, akkor a gyerekek biztosan értékelni fogják őket. Minden csak a fantázián múlik: teljes cselekménykompozíciókat készíthet tányérokon! A gyermeki öröm és csoda mindenképpen megéri a fáradságot.
A dekoráció mellett ügyeljen a következő pontokra:
Bármilyen otthoni ünnepség vidám és vidám hangulatot teremt, és mindenkit elmerít a valódi szórakozás légkörében. Főleg, ha nem kell sok időt tölteni az ételek elkészítésével és az asztalterítéssel.
És minden háziasszony nemcsak bemutatni szeretné kulináris képességeit, hanem meglepni vendégeit egy gyönyörűen díszített asztallal. És itt ismét saláták lesznek a segítségedre. Könnyen díszíthetők, fényes fénypontok lesznek, amelyekre biztosan emlékezni fognak.
Különösen ügyelünk arra, hogy mit készítsünk az ünnepi asztalra. Előzetesen átnézzük a recepteket, eldöntjük a végső menüt, és összeállítjuk a szükséges termékek listáját.
És kétségtelenül minden háziasszonynak van néhány receptje, amelyeket el kell készíteni egy ünnepi vacsorához. De még ha ezek a leghétköznapibb Olivier és vinaigrette is, akkor sem kell feladnod az elkészítést, ha úgy döntesz, hogy mindenkit meglepsz egy eredeti bemutatóval.
Csak kissé díszítenie kell őket, és biztos lehet benne, hogy vendégei még ezeket az ismerős ételeket is értékelni fogják.
Hogy ne csak ízletesek, de látványosak is legyenek, mutasson fantáziát és találékonyságot. Ne felejts el vigyázni! A regisztráció nem fog sok időt igénybe venni, ami mindenképpen előnyére válik. Ha van elég időd, kipróbálhatsz bonyolultabb dekorációs módszereket is.
Az ilyen dekorációk első alkalommal több mint húsz percet is igénybe vehetnek, ezért jobb, ha előre teszteljük és megszokjuk őket, különösen, ha összetett kompozíciót tervezünk. Több edzés után még az összetett elemek sem tartanak tovább tíz percnél.
Ügyeljen a faragott virágokkal és más, gyümölcs- és zöldségpépből készült figurákkal ellátott receptekre. Létrehozásuk némi előkészületet igényel, de az eredmény megéri.
Előnyben részesítheti az egyszerűbb módszereket:
Például a zöldségételek előnyösek, ha rétegesen vannak elhelyezve. Az öntetet elhelyezhetjük a közelben egy külön szószos csónakban, vagy bevonhatjuk a formált edény tetejére és oldalára. Ehhez ne csak majonézt használjon, hanem a tejföl és a cukrozatlan joghurt is kiváló.
A tetején a kompozíció kiegészíthető mandulával, mogyoróval vagy fenyőmaggal.
Ha a dió egyáltalán nem illik az ételéhez, akkor a gránátalma magja kiváló helyettesítője.
Vagy nélkülözheti őket, ha zöldségekből faragott virágokat ad az edényhez, vagy ehető mintát készít. Petrezselyem gallyakból, retekből és apróra vágott olajbogyóból halat és pingvint készíthet, mint a következő képen.
Kísérletezhet térfogati öntéssel is. Például a téli ételeket erdei tobozok formájában, a tenger gyümölcseit pedig hal formájában lehet felszolgálni.
Az ételek díszítésének fenti módszerei nem jelentik a határt. Minden csak a képzeleteden múlik!
Légy kreatív, és sokféle mintát készíthet ugyanahhoz a salátához, de különböző alkalmakra. Változtassa meg a formákat, és találjon ki új egyedi recepteket az újévi és a mindennapi ételek díszítésére. Minden háziasszonynak ez másképp lesz, mert mindenkinek megvan a maga víziója a szépségről.
Egy dolog változatlan - az ünnepi hangulat és a jó hangulat, amit a gyönyörűen díszített ételek hoznak. Ön dönti el, hogy ezeket a készségeket a mindennapi életben vagy csak ünnepnapokon használja-e.
Egyáltalán nem nehéz megtanulni, hogyan lehet nemcsak salátákat, hanem más ételeket is érdekes és szokatlan módon díszíteni: csak legyen türelmes, és töltsön el egy kis szabadidőt. Egy nagy vággyal párosulva ez elég lesz. Miután elsajátította a legegyszerűbb elemeket is, különféle módon kombinálhatja őket, és sok fényes kompozíciót hozhat létre.
Ebben a művészetben nincs „plafon”, még a legösszetettebb dolgok elvégzésének megtanulása után is továbbléphet, fejlesztheti készségeit, és új, eredeti módokat találhat ki a saláták és minden más étel felszolgálására bármilyen alkalomra.
És minden nap kényeztetheti családját egy rendes vacsora látványos tálalásával, amely az ünneplés hangulatát és a varázslatot viszi be a hétköznapokba!
Nemcsak az ízletes főzés megtanulása fontos, hanem az ételek helyes tálalása és díszítése is. És ha a mindennapi életben sokan inkább nem vesztegetik az időt erre, akkor ünnepnapokon a háziasszonyok széppé és eredetivé szeretnék tenni az asztalt. Az edények díszítésének művészetének elsajátítása nem nehéz, a lényeg az, hogy legyen vágy, és készen álljon arra, hogy időt szenteljen rá.
A tervezési stílus változatos lehet, minden a képzeletétől és készségeitől függ. Ha még nem ismeri a főzést, megpróbálhatja fotók alapján díszíteni ételeit. Idővel, amikor elsajátítja az ünnepi ételek díszítésének művészetét, saját eredeti ötletei lesznek a saláták díszítésére. A stílust annak az alkalomnak megfelelően kell kiválasztani, amelyre ünnepi asztalt készít. Így születésnapi saláta dekoráció jelentősen eltér az újévi ételek dekorációjától.
Most nagyon divatossá vált a faragás – a zöldségek és gyümölcsök faragása. A saláták díszítésére szolgáló háromdimenziós elemek más módon is elkészíthetők.
Rántott burgonya rózsa. Az ilyen virágok burgonyából, fehérrépából vagy céklából készülhetnek. Önálló ételként is tálalhatók, saláták díszítésére használhatók. Az ilyen virágok készítése meglehetősen egyszerű, csak mindent óvatosan és türelmesen kell megtennie. A bimbókhoz vegyen idősebb, nagy burgonyát. Meg kell mosni és meg kell hámozni.
Vágjuk a burgonyát karikákra, mint a chipsnél. Nagyon fontos, hogy vékonyak legyenek, legfeljebb 1,5 mm, a szeleteléshez a legjobb, ha speciális reszelőt használunk. Ha nincs, akkor éles késsel tedd, lassan. Ügyeljen arra, hogy a kör vastagsága minden helyen egyenletes legyen.
Csinálj 1 kört a másiknál vastagabbra, kb 3 mm-re. Használja, hogy blokkot formázzon a bimbó számára. Ez lesz az egész virág alapja.
Helyezzen minden virágkészítményt és kis fogpiszkálót egy edénybe hideg vízzel és sóval. Adjunk hozzá 1 teáskanál sót 1 liter vízhez. Tartsa a burgonyát az oldatban körülbelül 2-3 órán keresztül.Ez az eljárás elősegíti a szirmok megpuhulását, a keményítő feloldódását és a burgonya görgetését. És a fogpiszkálók az oldatba áztatás után nem égnek le rántással.
Vegye ki a bimbó központi részét - a blokkot, és szorosan tekerje körül a szirmot. Tekerje be a második szirmot a másik irányba. Ezután rögzítse a bimbó összes rétegét fogpiszkálóval.
Tekerje be a megmaradt szirmokat ugyanúgy, csak kissé távolítsa el őket a közepétől. Ettől a rózsa nyitott, virágzó és nagy lesz. Kövesse a fő szabályt - csavarja az 1 szirmot az óramutató járásával megegyező irányba, a 2. szirmot pedig az óramutató járásával ellentétes irányba. Rögzítse a szirmokat fogpiszkálóval.
Rázza le a vizet a kész virágokról, helyezze papírszalvétára, és hagyja száradni 5 percig.
Helyezzen egy kis serpenyőt a tűzre, és töltse meg olajjal. Melegítse fel a kívánt hőmérsékletre, és engedje le a virágokat. Javasoljuk, hogy fejjel lefelé merítse őket olajba. Amikor a szirmok kinyílnak, kezdjük el a rózsát minden oldalról aranybarnára sütni.
Távolítsa el a virágokat az olajról, és tegye száraz papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges olajat. A kész rózsákat megsózzuk. Csavaró mozdulattal távolítsa el a fogpiszkálót a burgonyarózsákról.
Krizantém faragása kínai káposztából. A saláta krizantém formájú díszítéséhez egy kis fej kínai kel, körülbelül 300-700 g súlyú, le kell vágni a felső részét, hagyva 12 cm-t, és eltávolítani a felső leveleket.
Faragáshoz a legjobb, ha hornyos kést használunk, de ha nincs, akkor egy üveg olajbogyó fedelét használjuk feltekerve. Óvatosan használja ezt a készüléket, éles szélei vannak. Kezdje el vágni a káposztát. A hossza változhat; vezesse a kést a felső vágástól az alapig.
Először a csíknak vékonynak kell lennie, és fokozatosan vastagodnia kell az alaphoz közelebb. Ne vágjon körülbelül 2 cm-t az alaptól, távolítsa el a nagy vágott leveleket. Vágjon be minden levelet. Közelebb a virág közepéhez csökkentse a levelek hosszát. Mártsa a krizantémot néhány percre hideg vízbe, hagyja, hogy a szirmok vékony hegye kissé meghajoljon.
Hogyan készítsünk calla liliomot csípős paprikából? A csípős paprika eredeti dísze lehet salátáknak és savanyúságoknak. A bőr égés elleni védelme érdekében viseljen kesztyűt, vagy kenje be növényi olajjal. A virágokhoz piros vagy zöld csípős paprika szükséges.
A paprikahüvelyt hosszában vágjuk fel, a szártól kezdve, a kést a farok felé mozgatva.
Vágja le a pépet a szár körül, ügyelve arra, hogy a magok rajta maradjanak. Ezt nagyon óvatosan kell megtenni, megpróbálva megmenteni az összes magot.
Csomagolja ki a borsot, és öblítse le hideg vízben. Vágj belőle szirmot, mint a calla liliomból.
A megterítendőn kis lyukat készítünk, és beleszúrjuk a szárat magokkal.
A virág levelei zöldekből vagy uborkából készülhetnek. Díszítse az edényt kompozícióval.
Ezeket a calla liliomot leginkább fűszeres saláták vagy pácolt ételekből készült ételek díszítésére lehet használni.
A különféle zöldségekből készült rózsák a saláták univerzális díszei. A legjobbak ezeknek a virágoknak az elkészítéséhez:
A szükséges eszközök egy zöldséghámozó. Vegyünk kicsi és hosszú zöldségeket.
A salátadíszítés az egész tálalás fontos része. Az ételeket nemcsak a szokásos fűszernövényekkel díszítheti, hanem különféle vágásokkal, majonézes mintákkal, figurákkal is. Azok az ételek, amelyek a bemutató során megfelelő figyelmet kaptak, mindig sokkal finomabbak és szebbek, mint a többi.
A „Shuba” saláta népünk egyik kedvenc salátája, mert egyszerű és megfizethető alapanyagokból áll, és ezek kombinációja egyedi és finom ízt ad. A „Shuba” gyakran készül az újévre és a karácsonyi ünnepekre, és mindig a diadal és az öröm érzését kelti az emberben, még a leghétköznapibb napon is.
A bunda alatti hering csak azért kapta a nevét, mert a halat sok „bolyhos” zöldség- és majonézréteg borítja, amivel egy tálalótálra borítják. De milyen unalmasnak tűnik minden ünnepen ugyanaz a salátástál ezzel az étellel. Manapság népszerű és releváns mindenhez szokatlan és eredeti bemutatót készíteni, és ez alól a „bunda” sem kivétel.
A „Shuba” heringsaláta leggyakoribb és „unalmas” adagja
A „Hering bunda alatt” standard saláta eredeti adagja:
a „hering bunda alatt” saláta eredeti bemutatása hal formájában A „Hering bunda alatt” saláta szokatlan bemutatása:
a „shuba” saláta szokatlan bemutatása tekercs formájában A „shuba” saláta tekercset élénk zöldekkel és majonézes „hálós” mintával díszíthetjük.
A „Hering bunda alatt” saláta gyönyörű bemutatása:
gyönyörű saláta bemutatása "hering bunda alatt" Az „Olivier” a legnépszerűbb és legelterjedtebb étel az ünnepi asztalokon. A „Shuba”-hoz hasonlóan szívesen főzik újévre és karácsonyra, és ennek a salátának az íze minden bizonnyal mindenkiben kellemes asszociációkat vált ki. De bármennyire is ízletes és szeretett ez a saláta, a szokásos és szokásos „kupac” formájában történő bemutatása unalmas és érdektelen lehet.
Egy ismerős étel eredeti és nem szabványos bemutatása segít a helyzet kijavításában és díszítésében, valamint az asztal változatosabbá tételében. Erre több nyerő variáció is létezik.
Rendszeres és standard adag Olivier saláta az asztalon Az Olivier saláta eredeti adagja:
a szokásos Olivier saláta eredeti bemutatása, friss uborkával és burgonya chipsekkel díszítve A szokásos Olivier saláta szokatlan bemutatása:
az Olivier saláta szokatlan bemutatása az asztalon Az Olivier saláta gyönyörű bemutatója egy ünnepi asztalon:
a szokásos Olivier saláta gyönyörű bemutatása az ünnepi asztalon A mimóza saláta az egyik legegyszerűbb étel ünnepi vagy hétköznapi asztalra. Olcsó alapanyagokból mindig elkészíthető, mert a csúcspontja a konzerv szardínia. A salátát mindig örömmel fogyasztják: ebédre és ünnepnapokon egyaránt. Szokatlan kialakítása megkülönbözteti más ételektől, és „hívókártyává” teszi az asztalon.
hagyományos szardínia Mimosa saláta szokásos adagja A Mimosa saláta eredeti adagja:
eredeti dekoráció a Mimosa salátához az ünnepekre A Mimosa saláta szokatlan tálalása:
a Mimosa saláta szokatlan bemutatója az ünnepi asztalon A Mimosa saláta gyönyörű bemutatója:
Mimóza saláta gyönyörű bemutatója virágzó mimóza képével A kaliforniai paprika meglehetősen megfelelő anyag saláták és egyéb ételek díszítésére. Jó színpalettája van: sárga, narancs, piros, világoszöld, zöld. A rugalmassága is fontos, aminek köszönhetően beállíthatja a minta kívánt formáját és kontúrját.
Számos legnépszerűbb módja van a saláta paprikával díszítésének:
Az egyik mód a létrehozást javasolja egy bizonyos alak például egy sárkány. Ez különösen igaz a keleti naptár szerint a Sárkány évére vagy egy bizonyos középkori stílusú partira. Kaliforniai paprikából könnyű kivágni a sárkányarc formáját, a hátán lévő tüskéit, a szárnyakat és a lábakat. Az olajbogyóból szemek és néhány finom részlet faragható.
saláták díszítése paprikával, figurák létrehozása paprikával Egy másik esetben a kaliforniai paprika - Kiváló forma magának a salátának a tálalására. Abszolút bármilyen salátát használhat. A paprikát óvatosan félbevágjuk, és megtisztítjuk a magoktól. A paprika maradványaiból az alsó részbe salátát teszünk, és nyárssal csónakvitorlát formázunk. Emlékeztetni kell arra, hogy a tálaláshoz tökéletesen sima paprika szükséges, külső károsodás nélkül.
saláta eredeti adagolása és saláták borsos díszítése Egy egyszerűbb módszer töltsd meg a paprikát egy bizonyos salátával. Ez egy ügyes és gyönyörű módja a saláta tálalásának, amely kiemeli a paprika csodálatos, könnyű ízét.
tálaláshoz salátával töltött paprika A paprika színpalettája lehetővé teszi adj bármilyen salátának egy bizonyos színt, ezért ez a zöldség hatalmas teret ad a kreativitásnak és saláták, például gyümölcsök, virágok és egyéb érdekes tárgyak díszítésének. Ehhez csak nagyon apróra vágja a borsot, és egyenletes rétegben kiterítse.
Hogyan lehet díszíteni egy salátát paprikával? A sima és gyönyörű kaliforniai paprikakarikák bármilyen salátának szép díszei lehetnek, akárhogyan is helyezzük el, a lényeg, hogy ízléssel és lélekkel tegyük.
saláta díszítés borssal. Hogyan díszítsünk salátát borssal? Az ananász a modern saláták egyik legnépszerűbb salátakörete. Az édes ananászkonzerv jól illik húshoz, csirkehúshoz és gombához. Az ananász ékszerek mindig eredetiek és szokatlanok.
Leggyakrabban olyan dekorációt találhat, amely egy nyitott virágot szimbolizál. Általában más elemekkel egészül ki: ribizli vagy gránátalma, zöldek.
hagyományos és hagyományos saláta díszítés ananászkonzervvel A salátát díszíthetjük egyszerű, kaliforniai paprikával és áfonyával kevert ananászkonzerv kockákkal is: egyszerre keveredik az édes, a savanyú és a friss íz, ami különleges benyomást és exkluzivitást kölcsönöz az ételnek.
saláta díszítés konzerv ananász kockákkal Az ananászkonzerv karikákat könnyen át lehet alakítani virágzó szegfűvé, csak szorgalmasnak és óvatosnak kell lenni.
saláta dekoráció konzerv ananász karikákkal Ne feledkezzünk meg a hagyományos ananászról sem, melynek fele nem csak dekoráció, hanem salátaforma is lehet.
ananászos saláta díszítés, gyönyörűen tálalva fél friss ananászban A paradicsom az egyik legjobb „anyag” bármilyen saláta díszítésére és díszítésére. Egy rugalmas zöldségből különféle formájú figurákat vághat ki:
A paradicsomot blansírozhatjuk (pucolhatjuk) vagy használhatjuk a szokásos módon. Amikor egy salátát paradicsommal díszítünk, ne feledjük, hogy csak a lágy részre lesz szükségünk, a magokat teljesen el kell távolítani.
A legegyszerűbb módja annak, hogy a salátának érdekes megjelenést adjon, ha készít egy katicabogárt. Ehhez fekete olajbogyóra is szüksége lesz a foltok és arcok létrehozásához.
bármilyen salátát katicabogár formájú paradicsommal díszítünk A saláta díszítésének szokatlan és meglehetősen összetett módja a tulipán készítése paradicsomból. Ehhez figyelembe kell vennie néhány finomságot:
Hogyan lehet díszíteni egy salátát paradicsommal? szokatlan módjai a paradicsomsaláta díszítésének Ha a paradicsom héját vékonyan és kellően óvatosan hosszában egy éles késsel vágja le, akkor a kapott „szalagból” gyönyörű rózsát készíthet.
hogyan lehet paradicsomsalátát szokatlan, eredeti és gyönyörű módon díszíteni?A koktélparadicsom salátát egyedi módon díszítheted. Ehhez az enyhén hosszúkás paradicsomokat enyhén átlósan kell vágni, és két paradicsom két felét szív alakúra kell kombinálni.
Hogyan lehet szépen és szokatlanul díszíteni egy salátát paradicsommal? A saláta paradicsommal való díszítésének szokásos és hagyományos módja az, hogy salátával töltjük meg. Az olajbogyó és a majonéz segít egy bizonyos minta létrehozásában.
saláták díszítése paradicsomfigurákkal Akárcsak a paradicsom, az uborka is kiváló alapanyag minden saláta díszítéséhez. A vékonyra szeletelt uborka mindig virággá válhat, ahol minden darab külön szirmot imitál. Sőt, friss és pácolt zöldségeket is használhat.
saláták eredeti és szokatlan díszítése uborkával Az uborka héjából és közepéből bármikor levághatja bármilyen formájú növény leveleit. A saláták ilyen levelekkel való díszítése öröm.
saláta díszítése uborkával, minták és „levelek” készítése uborkából 
saláta díszítés ecetes uborkával Ahhoz, hogy az uborkából figurákat és mintákat készítsünk, nagyon vékonyra kell szeletelni egy széles éles késsel, zöldséghámozóval vagy speciális uborkavágóval, amely rugót készít belőle.
A tojás nem csak szép, de finom saláta dísze is. Salátához használhat közönséges csirketojást, vagy használhat fürjtojást, amely miniatűr méretének köszönhetően szép és esztétikus. A salátát kizárólag főtt tojással kell díszíteni.
Az egyik legelterjedtebb módszer a virágszirmok fehérjéből történő levágása és a reszelt sárgájából középpont létrehozása. Ezekkel a virágokkal díszíthetjük a mimózát és bármilyen más salátát, amely tojást tartalmaz.
Hogyan lehet szép és eredeti módon díszíteni egy salátát tojással? Még a félbevágott fürjtojás is ünnepi és nagyon „ízletes” megjelenést kölcsönöz bármely salátának. Ehhez helyezze a feleket az egész edénybe, vagy fektesse le a szélére, megismételve egy bizonyos mintát. A fürjtojás halsaláta esetén vörös kaviár „gyöngyökkel”, bármely más salátához pedig fekete olíva gyűrűvel díszíthető.
A fürjtojások kis felei is tökéletesen megtestesítik egy virág, például egy százszorszép szirmait. A nagyobb felekből készíthetsz csónakokat, állatarcokat, hóember vagy Mikulás képét bizonyos ünnepekre.
sárgájával és majonézzel töltött fürjtojással díszített saláta 
Ételfestékkel festett fél fürjtojással díszített húsvéti saláta 
tojásfehérjéből készült virágokkal díszített saláta; a saláta gomba alakú tojással díszíthető, a gomba második felét hagymahéjjal festjük 
A salátát tojáskarikákból készült kígyóval díszíthetjük A majonéz a legegyszerűbb módja bármely saláta gyors és gyönyörű díszítésének. A majonéz szinte minden salátában megtalálható, ezért a dekoráció és a belőle készült minták mindig relevánsak. A majonéz díszítés a salátán lévő rajzok vékony szósszal. Háromféleképpen alkalmazhatók:
Számos módja van a saláta majonézzel való díszítésének:
Számos szabály létezik a saláta majonézzel való díszítésére:
egyszerű hagyományos saláta díszítés majonézzel 
majonéz „háló” - egyszerű és szokatlan saláta dekoráció majonézzel A zöldek jó és praktikus alapanyagok a saláták díszítéséhez. Általában mindig létrehozhat olyan mintákat a növényzetből, amelyek megismétlik a növényzetet:
Díszítésnek minden növényzet alkalmas lehet, amit csak kreatívan kell használni. Leggyakrabban apróra vágott zöldeket használnak zöld háttér kialakítására, amelyre tojásból gombát, paradicsomból katicabogarat ültethetünk, vagy egyszerűen elkészíthetjük a görögdinnye héjának zöld részét a Görögdinnyeszelet salátában.
Saláta "Violet" - szokatlan dekoráció egy vékonyra szeletelt retekből és zöld bazsalikom levelekből készült salátához 
Halszálkás saláta, ahol a fa formáját és színét vágott petrezselyemből lehet elkészíteni 
„Mushroom Glade” saláta, ahol apróra vágott zöldek vannak kirakva háttérként - fű egy réten, ahol gombák nőnek A kapor apró ágainak köszönhetően kiváló saláta dekorációvá válik. Főleg, ha apróra vágod. Kényelmesen elosztható a réteg teljes területén, egységes és nem átlátszó hátteret hoz létre. Gyakran használják lucfenyő ágak „festésére” a salátán. Ez fontos az ünnepi újévi és karácsonyi saláták elkészítésekor.
Mielőtt díszítené salátáját kaporral, próbáljon meg néhány fontos szabályt betartani:
Karácsonyi koszorú saláta díszített kaporral az ünnepi asztalon A saláták díszítése nemes cél. Így hihetetlen esztétikai élvezetet kap az ételtől anélkül, hogy megkóstolná. A hétköznapi és különösen az újévi, születésnapi és akár március 8-i ünnepi saláták dekorációt igényelnek.
Az, hogy mennyi időt és energiát fordít a saláta díszítésére, befolyásolja az étel általános megítélését, és még azt is, hogy mennyi ideig marad a saláta az asztalon. Ne féljen kísérletezni, és próbálja meg díszíteni a salátát bármilyen ehető részlettel:
ünnepi saláta díszítése reszelt főtt zöldségekkel és főtt tojással 
a salátát főtt tojás felével és sárgarépaszeletekkel díszítve 
saláta díszítés gyógynövényekkel és narancshéjjal A gyerekek igazi ínyencek, gyakran csak azt eszik, ami jól esik nekik. De nem sok jó nekik. Ez az oka annak, hogy a gondoskodó anyáknak egyre gyakrabban kell ehető anyagokból szokatlan dekorációkat kitalálniuk, hogy gyermekeik érdeklődést tanúsítsanak az ételek iránt. Főtt tojást és zöldségeket, fűszernövényeket, sajtot és húst használnak.
Nem nehéz szép és még terjedelmes dizájnt létrehozni egy salátán vagy uzsonnán a baba számára. Ehhez azonban nagy kitartást kell mutatnia, türelmesnek és óvatosnak kell lennie.
főtt tojásból készült nyuszi gyereksaláta 
főtt tojásból, főtt sárgarépából és kolbászból készült "Tiger Cub" gyereksaláta 
"Eper" gyereksaláta apróra vágott paradicsommal és uborkával díszítve Az előétel az első, amit a vendégek kipróbálnak az ünnepi asztalnál. Mindig különleges finom ízével és külső esztétikus megjelenésével kell megkülönböztetni, hogy mindenkit vonzzon. Az uzsonna általában főtt tojásból, zöldségekből, olajbogyóból, kolbászból és sajtból áll. Nem ritka, hogy az előételek között ízletes tenger gyümölcsei is szerepelnek.
Bármilyen előételt - halat vagy húst - gyönyörűen díszíthet főtt fürjtojás felével, amelyet különféle - vörös, fekete, kapelán - öntetekkel töltenek meg.
főtt fürjtojással díszítve az előételt 
saláta díszítés garnélarákkal és hattyú alakú paradicsom alátéttel 
az előétel díszítése vékonyra szeletelt zöldségekkel
Azok a termékek, amelyekkel az ételt díszítik, nem ütközhetnek a fő összetevőkkel, hanem csak kiegészíthetik azokat és gazdagítják az ízt. Ma nemcsak az ünnepi asztalra szánt ételekről fogunk beszélni, hanem a mindennapi ételekről is.
Az első ételt leginkább zöldekkel díszítjük - a finomra vágott petrezselyem, koriander, zöldhagyma nyári aromát ad, és ami a legfontosabb, vitaminokkal gazdagítja.
A világos, kontrasztos színű zöldségekkel díszített második fogás vonzónak tűnik. Például egy karaj vagy faros steak széles tányérban tálalható, egy marék zöldborsóval, retek félkörívekkel, savanyú káposztával és egy szál fűszernövénysel díszítve. Köretként a csíkokra vágott és rántott burgonya étvágygerjesztőnek tűnik.
Tavasszal és nyáron a saláta, a zeller és a különféle káposztafajták egészben és apróra vágva is kiváló díszítés az ételekhez. 
A paradicsom és az uborka szeletelve és nagy zöld salátalevelekkel borított tányérokra helyezve gyönyörűen néz ki.
Az első étel úgy fog kinézni, mint egy morzsolt rét, ha a sárgarépát virágra vágjuk, és a levest megszórjuk apróra vágott zöldhagymával. A közepes méretű sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és keresztben 3-4 részre vágjuk. A kapott, különböző átmérőjű tömbökből vágja ki azokat, amelyek nem érik el a szektor magját, a legkeskenyebb részből - három szektort, a következőből - négyet stb. Ennek eredményeként a blokk végén "virágokat" kap. ” különböző számú „szirmokkal”. 
A paradicsom eredeti módon díszíti asztalát, ha eltávolítja a magot, és megtölti hámozatlan uborka- vagy zöldborsókockákkal.
Nagyon mókás látni az asztalon a tojásból és paradicsomból készült légyölő galócát, amelyet különösen a gyerekek szeretnek – „legyező galócát a tisztáson”. A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk és levágjuk a tojás tompa részét, hogy a tányéron stabilan maradjanak. Tegyen egy tányérra apróra vágott fűszernövényeket, zöldhagymát vagy salátaleveleket, és adjon hozzá tojást. Ezután vegyünk egy paradicsomot, vágjunk le egy szeletet, és késsel kanalazzuk ki egy kevés pépet, csak annyit, hogy a „sapkát” rá tudjuk tenni a „lábra”. Miután az összes gombát összegyűjtöttük, helyezzünk fehér tejfölös pöttyöket a kalapokra.
A zöldségek dekoratívan díszíthetők az ünnepi asztalra. Egy étel díszítésekor jó, ha friss és konzerv zöldséget is használunk. A natúr uborkából legyezőket, tollakat és vékony hosszú csíkokat vághatunk, amelyekből könnyen kúpokká és szirmokká tekerhetők.
Ha ősszel időben gondoskodik a savanyú káposztáról, akkor egész télen nemcsak kiváló savanyúság lesz, hanem bármilyen húsétel kiváló dekorációja is. 
A finomra vágott vörös káposzta különleges ízt ad az egész asztalnak.
Ha a rizs a második fogás körete, akkor különböző színekre színezheti: paradicsommal - rózsaszín, sáfránnyal - sárga, és ha rizst keverünk apróra vágott kaporral - zöldre.
A halételeket citromszeletekkel díszíthetjük, a héjukból kivágva a sarkokat, így különböző átmérőjű fogaskerekeket kapunk.
A hús- és halételek díszítésekor gyönyörű kontrasztot alkotnak a citrom és a naranccsal az ecetes szilva, egres, olajbogyó és ecetes alma egész gyümölcsei. 
Ha van valamilyen sós nassolnivalója kis mennyiségben, akkor célszerű adagokban elosztani. Erre a célra lehet főtt tojást venni, hosszában kettévágni, sárgáját kivenni, ami egy másik étel vagy saláta dekorációja lehet, a fehérjét pedig megtöltjük egy „kupac” fekete, vörös kaviárral, pollock kaviár, darált hering stb.
Próbálja meg díszíteni a halat az alábbiak szerint. Vegyünk egy gyönyörű szál petrezselymet vagy koriandert, zöldborsót, egy sárgarépa „virágot”, egy citrom vagy retke fogaskerekűt, egy kör kemény tojást, és töltsük meg az edényt a húslevesből készült zselével (az arány alapján: 5 g duzzadt zselatin 100 g melegített húsleveshez). A halak kiváló kiegészítője a kefir zselé apróra vágott gyógynövényekkel és tormával.
A saláta vagy a felvágottak hatékony háttere lehet a répa teteje vagy a vörös káposzta levele. A tojáshoz egy hámozatlan uborka, ferdén, gyakran az egyik oldalán vágva, és legyezőben.
Egy közönséges hagymából krizantémot készíthet, ha gyakran vágja fel szektorokra, nem éri el az alapját, és egy éjszakára hideg vízbe teszi. Itt több szín is lehetséges. Ha répalével vagy sáfrányforrázattal színezi a vizet, reggelre rózsaszín, fehér vagy sárga „virág” fog „kivirágozni”.
