Nem hiába nevezik a tuskók mellett családokban termő gombákat az egyik legnépszerűbb és legtermékenyebb őszi gombának - jó szerencsével akár egy rövid erdei séta után is fiatalokkal teli kosarakkal térhet haza. erős” gombák vékony lábakon. A nyílt tisztásokon, legelőkön és réteken élő mezei gombák pedig nem kevésbé termékenyek, mint erdei „testvéreik”. Feldolgozásukra lenne elég fantázia és idő! Figyelemre méltó, hogy a mézes gombából több száz különféle étel készíthető. Légies krémleves gombaleves, eredeti előétel saláta, fűszeres kaviár nem hagyja közömbösen a legigényesebb és legkifinomultabb ínyenceket sem. És milyen finom a mézes gomba, régimódi módon burgonyával sütve vagy télre pácban elkészítve! Mellesleg, a fotókkal ellátott, lépésről lépésre elkészített recepteknek köszönhetően még egy kezdő szakács is könnyedén megbirkózik a fenti ételek elkészítésének kérdésével.
A „csendes vadászat” őszi ideje a szokásos napi menü változatossá tétele szokatlan gombás ételekkel. Végül is az „erdei betakarítás” kiváló alapot nyújt számos érdekes szezonális finomsághoz. Ilyenek a finom sós péksütemények, aranyhéjú julienne ételek és természetesen mindenféle salátakompozíció. Ha azon a kérdésen gondolkodik, hogy mit készíthet friss mézes gombából vacsorára, feltétlenül vegye figyelembe a fotókkal ellátott forró előétel saláta lépésről lépésre elkészített receptjét.
Változatos ízek, ragyogó csodálatos aroma, egyidejű könnyedség és jóllakottság - mindez a házi gombalevesekről szól. Különösen jók a burgonyalevesből és mézes gombából készült első fogások – frissen szedett, fagyasztott vagy előre szárított. Hagyományosan az ilyen folyékony ételeket ropogós arany vagy fűszeres fokhagymás szósszal fűszerezett krutonnal tálalják. Javasoljuk, hogy vegye figyelembe a „Hogyan készítsünk levest mézes gombával és burgonyával” lépésről lépésre című receptet. Ne is kételkedjen - a kiváló eredmény kellemes benyomást tesz Önre és háztartására.
A gombás sült burgonya egyike azon ételeknek, amelyeket általában „az orosz konyha klasszikusainak” neveznek. A megfelelő megközelítéssel hihetetlenül ízletes és hihetetlenül kielégítő lesz. És ez az étel teljesen szerény, mivel minimális összetevőt, kulináris készségeket és időt igényel. Főleg, ha serpenyőben burgonyát főzünk erdei gombával, recept szerint, részletes utasításokkal. Még egy tinédzser is képes megbirkózni egy ilyen egyszerű kulináris kísérlettel.
További részletek a burgonya mézgombával serpenyőben történő főzésével kapcsolatban a videó receptjében:
A gomba húsos tejfölös töltelékben ideális fogás egy hétvégi menühöz, amikor a laza főzés öröm és élvezet. Ráadásul még a férfiakat és a kis segítőket is bevonhatják az egyszerű kulináris folyamatokba. Hidd el, egy ilyen kellemes és hasznos együttlét sok pozitív érzelmet fog okozni mindenkinek, aki részt vesz a főzésben. Olvasson tovább, és megtudja, hogyan kell finoman főzni a mézes gombát tejfölben hússal és fűszernövényekkel.
Ha van csirke és gomba a hűtőszekrényben, a háziasszonynak nem kell félnie a váratlan vendégek érkezésétől. Az említett „gasztronómiai duett” különféle kombinációkban és arányokban gyönyörű - ez a két termék szervesen kiegészíti egymást. Érdekel, mit verjen fel mézes gombával és csirkével? Figyeljen a finom rakott csirkecombokra gombával és kemény sajttal. Ennek az egyszerű, lakonikus ételnek a sikere nagyon egyszerű - a madár finom íze, amelyet sikeresen árnyal a gazdagabb gomba, varázslatos aromája és természetesen étvágygerjesztő elegáns megjelenés.
Ha a „csendes vadászat” sikeres lesz, minden bizonnyal felmerülnek gondolatok az erdei gombák szezonális betakarításáról jövőbeli felhasználás céljából. Rengeteg lehetőség kínálkozik arra, hogyan őrizzük meg őket télig. Az igénytelen mézes gombák például jól tűrik a fagyasztást és a szárítást, és sózva és pácolva sem kevésbé jók. Ezért Ön dönti el, hogyan kezelje megfelelően az „erdei szennyeződéseket”, és hogyan őrizze meg őket a súlyos hideg időjárásig. Portálunk örömmel kínál a takarékos háziasszonyoknak bevált tippeket és ajánlásokat egy videórecepttel: „mit főzzünk friss mézgombából télre”.
Mint látható, az erdei és mezei gombák elkészítése nem olyan nehéz, mint amilyennek elsőre tűnik. Kövesse a recepteket lépésről lépésre fotókkal, és érezze jól magát mindenféle étel elkészítéséhez: az első fogáshoz - gazdag gombalevesek csodálatos aromájával, a másodikhoz - a kiadós sült gomba burgonyával vagy könnyebb saláták. Ne felejtsd el, hogy mézes gombából is készíthetsz szokatlan előkészületeket a télre.
Hétben a pácolt mézgomba a kedvenc - ez a leghíresebb mézgomba étel. Nincs is jobb téli nassolnivaló! Bár a mézes gomba sütve, párolva, főzve is jó. Rendkívüli gomba aromát adnak minden ételnek, és egyedi ízzel töltik meg. Mit főzzek mézes gombából? Tekintse meg a mézes gombával és más gombákkal kapcsolatos recepteket ezen az oldalon, valamint más anyagokban gombát.
A cikk folytatását olvasodőszi mézes gomba.
Mivel a mézgombák tömegesen hoznak gyümölcsöt, és nagy mennyiségben gyűjtik, főként későbbi felhasználásra tárolják. Télen jó a pácolt mézes gomba, sós, fagyasztott és szárított. Annak ellenére, hogy a mézgomba a gombák harmadik kategóriájába tartozik, nagyon tápláló és egészséges. A mézes gomba egyes vitaminok tartalmát tekintve felülmúlja sok élelmiszert, a benne lévő anyagok pedig gyógyítják a szervezetet. A mézgomba fehérjéket, glikogént, lecitint, cukrokat, nitrogéntartalmú vegyületeket, zsírsavakat és ásványi anyagokat tartalmaz. A mézes gombák különösen gazdagok rézben és cinkben, 100 g-ja tartalmazza ezen ásványi anyagok napi adagját. A mézgombákban lévő kivonóanyagok serkentik az étvágyat és fokozzák az élelmiszerek emészthetőségét. A mézgombákban található enzimek segítik a szervezet anyagcsere-folyamatainak szabályozását. Alacsony kalóriatartalmú termékként a mézgomba elősegíti a fogyást. A mézes gombában (mint minden gombában) a fehérje nehezen emészthető. Több kalóriát költenek a felszívódására, mint amennyit a gomba biztosít. A fogyást is elősegíti. Másrészt ez határozza meg a mézgombák használatának ellenjavallatait. Gyermekek és idősek, valamint gyomor-bélrendszeri, szív-, máj- és vesebetegségben szenvedők nem fogyaszthatnak gombát.
A fotón őszi, vagy igazi, mézes gomba.
Főleg főzéshez használják fiatal mézes gomba: sapka és szár. A régi mézes gombákban csak a kalapot eszik. Először a gombát válogatják és több vízben vagy folyó víz alatt mossák, hogy a gomba aroma ne tűnjön el, majd a nagy gombákat felvágják. A mézes gombát gyorsan mossuk meg, hogy a gomba aromája ne tűnjön el. Az alábbi receptek mézgombával segítenek változatossá tenni étlapját és ízletes előkészületeket készíteni a télre.
Mit főzzek mézes gombából. Receptek mézes gombával.
Mézes gomba pácolt. Recept.
A megmosott mézes gombát tegyük egy lábasba, és keverés közben forraljuk fel. Víz nem kell hozzá, mosás után van belőle elég a gombán. A mézes gombát lassú tűzön főzzük meg, lefölözzük a habot, időnként megkeverjük. Nem sokkal a főzés vége előtt tegyünk babérlevelet, édes borsót, szegfűszeget (kicsit) és ízlés szerint sót a gombás serpenyőbe. Amikor a gomba leülepszik az aljára, és a pác átlátszóvá válik, öntsön a serpenyőbe 9% -os asztali ecetet 50-75 g/3 literes edényben, és keverje meg. Amikor felforrósodott, a gombát előkészített, sterilizált forró üvegekbe tesszük, és lefedjük. Fordítsa fejjel lefelé az üvegeket. A pácolt mézes gombát hűtve, növényi olajjal fűszerezve, fokhagymával apróra vágva tálaljuk.
A mézes gombát lefagyasztják. Recept.
1. lehetőség. Válogassa szét a mézes gombát, öblítse le, forralja 15 percig, lehetőleg víz hozzáadása nélkül. Főzés közben adjunk hozzá ízlés szerint sót és fűszereket (opcionális). A lehűtött mézgombát kis adagokban tartályokba vagy műanyag zacskóba helyezzük. Helyezze be a fagyasztóba „Gyorsfagyasztás” módban. Fagyás után az üzemmód normálra vált. A fagyasztott mézgombát szükség szerint használjuk. Kiolvasztás után növényi olajjal, hagymával vagy fokhagymával ízesítve ételek készítésére vagy fogyasztására használják.
2. lehetőség. A mézes gombát sós vízben megfőzzük, szűrőedényben lecsepegtetjük és lehűtjük. Csomagolja be és fagyassza le.
Mézes gomba párolt zellerrel. Recept.
A hagymát apróra vágjuk, és növényi olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott zellergyökeret és a mézes gombát (lehet felengedni), sózzuk. Lassú tűzön készre pároljuk. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott kaporral.
Kaviár pácolt, fagyasztott vagy friss mézgombából.
1. lehetőség. A pácolt mézgombát fagyasztva (leolvasztás után) vagy frissen főzve (hűtve) húsdarálón át kell adni. A hagymát apróra vágjuk, és növényi olajon megpirítjuk. A kihűlt hagymát összekeverjük a gombával. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, keverjük össze, tegyük egy salátástálba.
2. lehetőség. Áztassa a szárított mézgombát (25-30 g) (vagy más gombát) több órára vízben, öblítse le, forralja fel és hűtse le. Gomba, ecetes uborka (3 db), hínár 150 g, hagyma (2 fej) apróra vágva és növényi olajban megsütve. Sózzuk, borsozzuk, jól összekeverjük és kihűtjük.
Húsleves mézes gombával és hagymával.
Száraz mézes gombából húslevest készítünk. Távolítsuk el a mézes gombát, hűtsük le és vágjuk fel. Az apróra vágott hagymával együtt növényi olajon megpirítjuk. Adjunk hozzá vajat a húsleveshez, és melegítsük fel. Tegye a gombát és a hagymát egy tányérba, és öntse fel a húslevessel. A tetejére szórjuk a finomra vágott kaprot vagy petrezselymet.
Borscht friss vagy fagyasztott mézes gombával. Recept.
Friss (vagy fagyasztott) mézgombából (nagy kalapokat csíkokra vágva) főzzünk húslevest, hozzáadjuk a finomra vágott sült hagymát, a petrezselyemgyökeret és a zellert. A megmosott, hámozatlan céklát megfőzzük (mikróban is elkészíthetjük), vagy kisütjük. A kissé kihűlt répát meghámozzuk, csíkokra vágjuk, meglocsoljuk ecettel és összeforgatjuk. A répát mézes gombával forró levesbe tesszük, babérlevelet, szemes borsot, sót, cukrot adunk hozzá. Forraljuk fel a borscsot, adjunk hozzá tejfölt (100-150 g), és főzzük további 5 percig. Finomra vágott kaporral és petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
Leves mézes gombával (friss vagy fagyasztott). Recept.
Mézes gomba (300 g), öblítse le, vágja fel, forralja 40 percig, a fagyasztott mézgombát kevésbé főzzük. Adjuk hozzá a megmosott hajdinát (4 evőkanál), a pirított hagymát és főzzük puhára, ízlés szerint sózzuk. A főzés végén fél pohár tejet öntsünk a levesbe, vagy adjunk hozzá 2 evőkanál tejfölt. Gyógynövényekkel megszórva tálaljuk.
Mézes gomba frissen vagy fagyasztva, tejfölben sütve. Recept.
A mézes gombát (fél kiló) 5 percig forraljuk, szűrőedényben leszűrjük, és csíkokra vágjuk. A fagyasztott mézgombát felolvasztjuk és feldaraboljuk. A gombát és a hagymát (1-2 fej) megpirítjuk növényi olajon, sózzuk, borsozzuk. Végül öntsünk a serpenyőbe 1-2 evőkanál tejfölt. Gyógynövényekkel megszórva tálaljuk.
Mézes gomba töltelék palacsintához, lepényhez. Recept.
A mézes gombát megmossuk, apróra vágjuk, és saját levében pároljuk. Sózzuk, adjunk hozzá növényi olajat és pirítsuk meg. Külön megpirítjuk a finomra vágott hagymát. Mindent összekeverünk, és palacsintákat vagy pitéket töltünk.
Jó étvágyat kívánunk!
Az orosz konyhában a mézes gombát az egyik legnépszerűbbnek tartják. Különféle ételeket készítenek ezekből a gombákból és tárolják a hosszú télre. A friss mézgomba sok fehérjét, jótékony enzimeket és illóolajokat tartalmaz.
Ezek a termőtestek bármilyen formában fogyaszthatók: sütve, főzve, sózva és pácolva. Levesek, julienne, valamint pizzák és piték töltelékeinek elkészítésére használják. A főtt gombát köretként, előételként vagy főételként használják. Ráadásul szó szerint minden zöldséggel süthetők.
Az erdőből gyűjtött gombákat gyorsan és helyesen kell feldolgozni, mivel tárolásuk nem haladhatja meg a 10-12 órát, emellett minden háziasszonynak tudnia kell, hogyan készítsen friss mézesgombát, hogy megvédje magát és szeretteit a mérgezéstől.
Miután a legtöbb szárat levágták, és az összes erdei törmeléket eltávolították a sapkákról, bő vízzel lemossák. Öntsük egy zománcozott serpenyőbe, és forraljuk 20 percig sós vízben, citromsav hozzáadásával, hogy ne sötétedjen. Tedd egy szűrőedénybe, engedd le a felesleges folyadékot, és kezdd el sütni. Tudva, hogyan kell elkészíteni a friss mézgombát sütéshez, biztonságosan elkezdheti ezt a folyamatot.
Egy egyszerű és ízletes ételt kínálunk - sült gombát zöldségekkel. Egy lépésről lépésre elkészített recept segítségével pontosan tudni fogja, hogyan kell elkészíteni a friss mézgombát. Az eredmény egy nagyszerű étel, amely egy kicsit több időt vesz igénybe, mint ezt a receptet elolvasni.
Amint megjegyeztük, friss mézes gombát süthet és főzhet különféle zöldségekkel.
A legegyszerűbbeket választjuk - hagymát és paprikát.
Az ilyen mézes gombákat télre le is zárhatjuk, de előtte üvegekbe tesszük és 30 percig sterilizáljuk. Feltekerik, takaróba tekerve hagyják kihűlni, majd kiviszik hűvös helyiségbe.
Hogyan kell megfelelően elkészíteni a friss mézgombát tejföl és fokhagyma hozzáadásával párolással? Meghívjuk Önt, hogy részletesen ismerkedjen meg az összetevők készletével és a lépésről lépésre történő elkészítéssel.
Az előfőzött mézes gombát papírtörlővel meg kell szárítani, hogy ne legyen sok felesleges folyadék.
Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és csak ezután adjuk hozzá a gombát.
20 percig kis lángon aranybarnára sütjük.
A fokhagymagerezdeket meghámozzuk, kockákra vágjuk és a mézes gombához adjuk.
Sózzuk ízlés szerint, adjuk hozzá a rozmaringot és a provence-i fűszernövényeket, keverjük össze, pároljuk 5-7 percig.
Felöntjük tejföllel, és fedő nélkül lassú tűzön 15 percig főzzük, gyakran kevergetve falapáttal.
Tálaljuk az asztalra, adagolt tányérokba rendezve. Kívánság szerint bazsalikommal vagy petrezselyemlevéllel díszíthetjük.
Az őszi mézes gombák a legalkalmasabbak a pácolásra. Hogyan készítsünk friss őszi gombát savanyítással? Ebben az opcióban a forró módszert használjuk, ami jelentősen megnöveli a munkadarab tárolási idejét. 
Hogyan készítsünk friss őszi gombát télre, hogy finom előétel legyen az ünnepi és a mindennapi asztalra?
A friss mézes gomba ideális aromás gombás ételek elkészítéséhez. Tálalhatjuk burgonyával, vagy csirke és tejföl hozzáadásával azonnal főzhetjük is. A finom gombákból leveseket vagy salátákat készíthetünk. Télre is nagyon könnyű megőrizni, így a legkeményebb hidegben is megörvendeztetheti családját eredeti gombás falatokkal. A rengeteg recept közül a következő fotó- és videóutasítások segítenek kiválasztani, mit főzzön a mézgombából. Segítségükkel ebédre, vacsorára sült mezei gombát főzhetünk, savanyíthatunk vagy főzhetünk.
A gombák téli lezárása különböző pácokban segít megőrizni a mézgombák ízét. A felhasznált fűszerektől függően enyhe fűszerességet vagy édességet adhatunk a készítményhez. Szortimentként is feltekerheti őket, vagy méret szerint előre válogatva.
A mézes gomba főzésének kiválasztásakor sok háziasszony érdekes és egyszerű recepteket keres a gomba főzéséhez elérhető fűszerekkel. A következő videó segítségével könnyedén elkészíthet egy téli nassolnivalót és megfelelően tartósíthatja a mézes gombát.
A lédús és ízletes mézes gombák nemcsak a téli fűszerezéshez ideálisak, hanem ebédre vagy vacsorára is ízletes ételek elkészítéséhez. Ezek a gombák jól passzolnak húshoz és burgonyához. Nem kevésbé alkalmasak zabkása és tészták mellé. Munkájában használhatja a közönséges és a kis mezei gombát is. A gombák típusától függetlenül azonban be kell tartania a fogyasztásra való előkészítés szabályait az alábbi fotórecept segítségével.
A finom gombák minden húshoz jól passzolnak. De a legegyszerűbb, ha sült gombát főzünk csirkével. A következő videóreceptek segítenek megtanulni, hogyan kell elkészíteni a mézes gombát csirkével, és csodálatos ízt és aromát adni nekik.
A javasolt videós utasítások segítségével nem lesz nehéz a sült mézgombát a legfinomabb ételré elkészíteni. Az ilyen ételek alkalmasak mindennapi fogyasztásra és az ünnepi asztalra való tálalásra.
Az egyik legfinomabb a rántott mezei gomba tejföllel, melyet zabkása, burgonya vagy hús mellé tálalhatunk. Kis és nagy gombák használata megengedett, amelyeket először fel lehet vágni.
A mézes gombát burgonyával főzni nem kevésbé egyszerű, mint vajjal sütni. De ahhoz, hogy a kész gomba igazán ízletes legyen, előzetesen fel kell forralni. A következő fotórecept lépésről lépésre elmondja, hogyan kell elkészíteni a mézgombát, és hogyan kell megfelelően előkészíteni a sütéshez.
A mézes gombából készült kiadós gombaleves ebédre és vacsorára is kiváló. Az ilyen gombák könnyen megbirkóznak az éhséggel, így könnyen felhasználhatók az első burgonyafogások elkészítéséhez. Ha kívánja, főzheti őket hússal együtt, vagy egyszerűen elkészítheti a levest húslevesben.
Minden háziasszony, amikor kiválasztja, mit főzzön a mézgombából, mindenekelőtt egyszerű és könnyű recepteket vesz figyelembe. A fent kínált videó- és fotóutasítások között könnyen találhat ajánlásokat ebéd és vacsora elkészítéséhez az ilyen gombákból. Gombaleves, sült mézes gomba burgonyával vagy csirkével receptjei tökéletesek mindennapi használatra vagy lakomára való készülődésre. Nem kevésbé egyszerű a mézes gombát télre savanyítani a mellékelt utasítások alapján. Nincs más hátra, mint a legjobb recept kiválasztása és a mézes gombák elkészítése a megadott főzési szabályok és az összetevők aránya szerint.
Az erdei gomba az egyik legfinomabb és legegészségesebb gomba, sok foszfort, fehérjét, kalciumot és vasat tartalmaz. Mézes gombából sokféle tápláló ételt készíthet, alkalmas savanyításra, fagyasztásra, savanyításra. A rántott mézes gomba kiváló étel egy családi étkezéshez, egyszerű és változatos, mert... A mézes gombát sok zöldséggel és húsételtel kombinálják. Különösen ízletesek tejföllel vagy tejszínes szósszal és fűszernövényekkel.
Az erdei gomba az egyik legfinomabb és legegészségesebb gomba, sok foszfort, fehérjét, kalciumot és vasat tartalmaz.
A friss gombát először kétszer negyed óráig kell főzni, a szünetben cserélve a vizet. Utána bármilyen olajban aranybarnára süthetők. Ha a mézes gombát nem főzzük meg először, akkor a gombát folyó vízben történő megmosás után fél órán át párolhatjuk, amíg a folyadék teljesen elpárolog, és a főzés során sózzuk.
Főzés előtt a gombát meg kell mosni, hogy eltávolítsák az erdőből a törmeléket. Ha a lábak hosszúak, akkor levágják őket, és csak egy kis csonkot hagynak.
A fagyasztott gombát még könnyebb sütni. Sütés előtt nem szabad megmosni, főzni vagy kiolvasztani őket. A gombát egy jól felforrósított, olajjal meglocsolt serpenyőbe tesszük. Negyed órát sütjük közepes lángon anélkül, hogy az edényt fedővel lefednénk.
Ha a gombát hagymával sütjük, akkor először a félkarikára vágott hagymát pirítsuk meg. Sőt, az étel készenlétének jele, hogy egységes színűvé válik.
Az aromás sült gombák elkészítésének egyik legegyszerűbb módja a következő:
A legjobb melegen fogyasztani.
Nagyon könnyű mézes gombát hagymával sütni. 600 gramm erdei ajándékhoz szüksége van egy pár nagy izzóra. Először az elkészített gombát olaj nélkül forró serpenyőbe helyezzük. Ne takarja le az edényt fedéllel, ez gyorsabban elpárologtatja a felesleges nedvességet. Ezután öntsünk olajat a serpenyőbe, és adjuk hozzá az apróra vágott hagymát. Körülbelül egyharmad óra kell, amíg elkészül. A végén a gombát sózzuk, borsozzuk, és tálalás előtt megszórjuk fűszernövényekkel.
Sült gomba egy serpenyőben Ez az étel akár egy ünnepi lakoma méltó díszének is minősülhet. Külön ételnek is felfogható, húshoz, krumplihoz is illik. Egy kilogramm friss mézgombához kell egy nagy hagyma, néhány gerezd fokhagyma, egy pohár majonéz, vaj, piros és fekete bors, valamint gyógynövények.
Főzési sorrend:
Sült mézes gomba tejföllel Ahhoz, hogy erdei gombából illatos ételt készítsünk belőle valamivel több, mint fél kilogramm, kell még három hagyma, negyed pohár vaj, másfél pohár tejszín, kevés kemény sajt, bors , só és gyógynövények.
Technológiai sorrend:
Sült mézes gomba Elkészítheti az előző recept másik változatát:
Lehetőség fagyasztott gombával: fél kiló burgonya, ugyanennyi erdei gomba, hagyma. Főzési technológia:
A nyers mézgomba sütésének technológiai jellemzői:
A burgonyát a gombától külön is megpiríthatjuk, majd hozzáadhatjuk. Ezt követően tartsa lefedve az edényt öt percig.
Kiadós étel sült mézes gombából, burgonyából és hagymából Az erdei termékek kilogrammonkénti sült gomba téli elkészítéséhez egy pohár növényi olajra van szüksége. A beszerzési folyamat a következő szakaszokból áll:
Lehetőségként sült hagymával is készíthet készítményt, melynek aránya egy nagy hagyma kilogramm mézgombára vonatkoztatva. A zöldség ugyanazon a sütési szakaszon megy keresztül, mint a gomba.
Ez nem minden recept a sült gombához. De annak érdekében, hogy ne rontsa el egy finom étel örömét, meg kell tudnia különböztetni az ehető mézgombát mérgező társaitól. A fiatal ehető fajták gömbölyű, míg a felnőttek majdnem lapos kalappal rendelkeznek, közepén egy kis gumóval. Piszkosbarna vagy sárgás színű, fiatal egyedeknél pikkelyes is. A lemezek szorosan illeszkednek a szárhoz, először világosak, majd sárgák. A gomba szára hosszú, vékony, alul kissé vastagabb, a tetején fehér gyűrű található. Kifejlett példányoknál érdes, rostos ízű, étkezésre teljesen alkalmatlan.
Megtekintések száma: 540
