Většina kuchařů bude souhlasit s tím, že krájení jídla ve velkém množství je poměrně zdlouhavá práce. Pokud nejsou žádné přehnané požadavky na nakrájené ingredience do salátů nebo teplých jídel, pak servírování bezpodmínečně znamená úhledné a jednotné kusy. Profesionální kráječe jsou naprosto nepostradatelné zařízení pro krásné a rychlé krájení uzenin, zeleniny, ovoce, sýrů a chleba. Tato zařízení výrazně zkrátí čas na přípravu studeného občerstvení a optimalizují práci personálu. Svižný profesionální kráječ se dokonale přizpůsobí vašim preferencím a poskytne potřebnou tloušťku, úhel řezu.
Výhody tohoto zařízení jsou nepopiratelné. Cena kráječe na řezání je dána jeho výkonem a rozsahem (domácnost - průmysl). Rychlost a výkon stroje jako celku bude záviset na typu ovládání: ruční, poloautomatické nebo automatické. V průmyslových prodejnách masa a uzenin nebo obchodech a restauracích je důležitý maximální výkon a zvýšená odolnost zařízení proti opotřebení. Základ spolehlivosti a nepřetržitého chodu průmyslového kráječe je ve světle odolných dílech a mechanismu. Ventilace, funkce nuceného chlazení a automatické vypínání chrání výkonný motor před přetížením. V zařízení může být několik motorů.
Produktivita modelů dosahuje 2500 řezů za minutu. Samoostřící kruhové nože z chromované, kalené oceli nebo pevných slitin mají zvětšený průměr (od 195 do 375 mm). Speciální geometrie řezné hrany kotoučů (volitelné) prodlužuje jejich životnost. Pořídit si profesionální kráječ znamená pořídit si vysoce výkonné zařízení s možností naprogramovat rychlost řezání, celkovou hmotnost nebo počet plátků. Posledně jmenované dávkovací charakteristiky jsou důležité zejména pro výrobu uzenin, šunky, slaniny a jiného uzeného masa ve vakuovém balení. Pomocí kráječů zajistíte stálou kvalitu produktu. Některé modely jsou určeny pro krájení pouze určitého produktu, jako jsou měkké a polotvrdé sýry v kulaté hlavě.
Některé funkce vám pomohou zjednodušit konkrétní úkoly spojené s vaším obchodním segmentem. Například pro cateringovou společnost nebo rozvoz hotového jídla bude hlavní výhodou nákupu kráječe na krájení klobás a šunky možnost snížit tloušťku plátků na 0,1 mm. Díky tomu ušetříte na spotřebě produktů a zvýšíte ziskovost. Kráječ na sýry a uzeniny zajistí produktům ideální prezentaci, která bude neocenitelnou výhodou pro supermarkety a obchody s potravinami a bude mít příznivý vliv na obrat. Funkce automatického skládání plátků na substrát: ve stohu, dlaždice, diagonálně, složené kusy - jasné potvrzení jednoduchosti použití zařízení. Dokonce i ryby a další měkké potraviny nakrájené kráječem si zachovají překvapivě chutný vzhled. Proces servírování, předprodejní přípravy je výrazně zjednodušen a na konci vždy dostanete rovnoměrně nakrájené krásné, naporcované kousky.
Rozhodli jste se pořídit si kráječ na krájení a chcete využít maximální potenciál? Pozor na univerzální modely se schopností zachytit produkty ve 3D. Plná fixace ve vozíku zaručuje výrazný úhel a absolutně hladké řezání. Elektrické profesionální kráječe na krájení z internetového obchodu Whitegoods ideálně kombinují vysoký výkon, spolehlivý design, snadnou obsluhu a údržbu a dostupné ceny. Dopřejte si záruku úspěšného nákupu! Objednat. Ušetřete drahocenný čas a peníze.
Moderní domácí spotřebiče pomáhají ženám v kuchyni v mnoha ohledech. Jedním z užitečných zařízení je elektrický nůž. Díky kráječi vyrobíte dokonalý řez masa, sýra a chleba v libovolném množství během pár minut.
Konstrukce kráječe nebo kráječe je jednoduchá: kruhový nůž, vozík, na kterém je výrobek umístěn, a také podnos pro sběr odřezaných kusů. Díky vysoké rychlosti otáčení je možné nakrájet sýr nebo klobásu na stole v nejkratším možném čase. Pokud si koupíte takové domácí spotřebiče, pak nebudou žádné problémy s krásným nastavením stolu a rovnoměrným řezáním výrobků. Pokud mluvíme o vlastnostech, pak jsou kráječe vyrobeny z odolného kovu a jejich mechanismus je velmi kvalitní, což umožňuje nežádat o opravy po mnoho let.
Existují následující typy kráječů:
Pokud potřebujete koupit vysoce kvalitní elektrický kráječ, měli byste vzít v úvahu následující technické ukazatele:
Oblíbené jsou následující společnosti vyrábějící kráječe pro řezání:
Na stránkách Aport si nyní můžete vybrat jakýkoli produkt do kuchyně. Katalog obsahuje nabídky všech internetových obchodů v Moskvě. Díky chytrému systému si můžete vybrat požadovanou možnost kráječe podle zvolených parametrů a dokonce si ujasnit, která prodejna jej má skladem. Stránky také obsahují recenze zákazníků.
Obyčejný kuchyňský nůž nemůže vždy nakrájet jídlo tak hladce, jak to okolnosti vyžadují. Právě v těchto případech přichází na řadu kráječ, který má na tuzemském trhu kuchyňských spotřebičů zastoupení již více než deset let. Tato jednotka je nenahraditelná ve stravovacích zařízeních, kavárnách, restauracích a supermarketech.
Kráječ je v podstatě kráječ. Toto zařízení se používá k rychlému krájení produktů na dokonale rovné plátky. Zařízení pracuje s téměř všemi hustými produkty, které lze krájet běžným nožem, například s uzeninami a masnými výrobky, sýry, rybami, zeleninou a chlebem. Výstupem budou kusy stejné tloušťky s dokonalým řezem díky ostrým tenkým čepelím. Tloušťka plátků se obvykle pohybuje mezi 1-16 mm. Toto zařízení je schopno nakrájet standardní tyčinku klobásy za 3-4 minuty, ručně je to hotovo za nejméně 7-10 minut. Navíc i ten nejzkušenější kuchař stěží dokáže udělat plátky tak rovnoměrné a jednotné jako zařízení.
Technicky je kráječ kombinací kruhový nůž pro řezání výrobků a přepravu, který je pro obsluhu bezpečný, přivádí tyto produkty k noži. To vše je nainstalováno na jediné platformě. Po každém řezu se vozík vrátí do své původní polohy, produkt je přitlačen pevněji k pracovní ploše a poté se postup opakuje. Někdy je výrobek okamžitě instalován příliš těsně, aby poskytl upínací sílu. V ručních zařízeních je výrobek posouván přímo operátorem.
Gadget má oproti svým protějškům řadu výhod. První věc, které je třeba věnovat pozornost, je vysoký stupeň bezpečnosti domácnosti. Nůž zařízení je chráněn speciálním pouzdrem, které vám umožní nebát se zranění během používání. Díky povedenému designu zatlačovačů se nepořežete a navíc zařízení nejde ani náhodou zapnout.
Další významnou výhodou je vysoký stupeň výkonu. Tam, kde byste za normálních podmínek s nožem museli strávit poměrně hodně času krájením zeleniny, ovoce a masa pomocí kráječe-kráječe, zabere stejná operace mnohem méně času.
Kráječ na řezání má nastavitelná šířka krájení. Maximum je až 17 mm a minimum se pohybuje od 2 do 3 mm v závislosti na zařízení a jeho účelu. Různí výrobci nabízejí vlastní řešení šířky řezu, například některé modely jsou dodávány s přídavnými noži. Doma je tak možné rychle a bezpečně krájet nejen pečení, ale i pevné maso, zeleninu a ovoce.
I když většina těchto zařízení je profesionální vybavení pro úzké účely, jejich výběr na trhu technologií je velký. Bude jednodušší vybrat si kráječ pro výrobu potravin nebo jako komerční zařízení s vědomím, jaké jsou a čím se od sebe liší.
Níže jsou uvedeny podrobné informace o každém typu zařízení.
Kráječe jsou vertikální a gravitační. U prvního typu stojí nůž kolmo k linii horizontu. U gravitačních zařízení je úhel menší než 90 stupňů, stůl s nožem je jakoby posetý na boku, díky čemuž nakrájené plátky padají gravitací na tác s jídlem, nemusí být „převzaty“ “ ručně.
Úhel náklonu je uveden v dokumentaci pro konkrétní zařízení a před nákupem jej lze zkontrolovat u prodejce nebo na oficiálních stránkách výrobce.
Různé zařízení, které je dnes nejoblíbenější, se nazývá automatický kráječ. Jeho fungování nevyžaduje žádné další manipulace. Výrobek, který má být rozdělen na plátky, je umístěn ve speciální pohyblivé přihrádce a tam upevněn pomocí spolehlivých svorek. Poté stačí stisknout tlačítko a gadget už udělá zbytek práce sám. Elektrické řezání se nejvíce používá v gastronomii, kuchyních, teplárnách atd.
Hlavní rozdíl poloautomatický kráječ je manipulace s pohyblivým oddílem (vozíkem), kterou je nutné provádět ručně. Řezání v automatickém režimu se provádí nožem skrytým za spolehlivým pláštěm. Takové zařízení lze vidět v malých kavárnách nebo obchodních patrech při ochutnávání masných výrobků, kde je vyžadováno rychlé řezání zboží.
Nejnovější typ kráječe se může hodit v každé kuchyni. Většina ruční kráječ připomíná nejobyčejnější struhadlo. Je pravda, že existuje několik konstrukčních rozdílů, jako je jiné uspořádání a struktura lopatek atd. Navíc se s takovým zařízením nedá všechno řezat. Ručním kráječem bude například poměrně obtížné nakrájet masovou pochoutku nebo rybu.
Kráječe mohou být generické, jako ty, které se používají v supermarketech. A existují specializované, pro konkrétní produkty. Taková zařízení jsou obvykle instalována ve výrobě.
V závislosti na produktu, se kterým spotřebič pracuje, může mít další nástavce, konstrukční rozdíly nebo jeho čepele mohou být vyrobeny z různých materiálů. Například pro krájení sýra mají kotouče speciální teflonový povlak, aby se v něm plátky nepřilepily. Nůž na chleba má vroubkování, aby se výrobek při krájení nedrolil. Kráječe ryb jsou vybaveny vozíkem, který přiváží suroviny pod určitým úhlem.
První věc, kterou se musíte rozhodnout sami, je účel zařízení. Ve velkých průmyslových odvětvích, například v restauracích s vysokou návštěvností, jsou instalovány i malé, ale specializované kráječe. Specializovaný je vhodný i do obchodu, protože se tam krájí pouze uzeniny a sýry tvrdých a polotvrdých odrůd. Úzkoprofilové kráječe jsou obvykle levnější.
Důležitou otázkou je typ kotoučové řezačky, která je na zařízení nainstalována. Důležitý je také materiál, ze kterého je řezný nástroj vyroben. Dobrá ocel, spolehlivé, vysoce kvalitní povlaky - to vše prodlouží životnost zařízení mezi ostřením a umožní mu krájet plátky co nejtenčí. Obvykle je velikost kotouče 22-35 cm, podle statistik má nejlepší výkonnostní charakteristiky nůž 25 cm.
Typ ovládání by měly být vybrány na základě potenciálního výkonu zařízení. Automatická zařízení jsou dražší, ale dokážou neúnavně pracovat 5-8 hodin za směnu, bez účasti obsluhy. Pro malou nebo středně velkou kavárnu nebo běžný obchod s potravinami byste si měli vybrat poloautomatický kráječ, protože v každém případě bude muset pracovat s poměrně dlouhými přestávkami. Přeplácení automatického modelu v tomto případě není praktické.
Obrovskou výhodou kráječe je vestavěný systém broušení nožů. Pokud tam není, budete muset zařízení pravidelně rozebírat a dávat disk na ostření.
Typ ostření závisí na typu nože a je rovný, zvlněný a zoubkovaný. Nejdražší verze řezného nástroje je zvlněná. Tento nůž si poradí se všemi druhy potravin. Rovné čepele jsou obecně vhodné na maso, uzeniny a sýry, větší specializace závisí na materiálu ostří. Vroubkovaný nůž krájí chléb rovnoměrně, aniž by jej pomačkal nebo zabarvil.
Z nastavení, která lze u sliceru nastavit, jsou ta nejnutnější tloušťka plátku a rychlost otáčení kotoučové řezačky. První charakteristika je jasná: pro různé potřeby jsou vyžadovány kusy produktu různé tloušťky. Druhé seřízení je potřebné pro přizpůsobení činnosti zařízení pro produkty různých hustot. Například suchou klobásu je lepší nakrájet rychle, já pomalu krájím měkký sýr. Výkon je určen maximální rychlostí otáčení disku a může dosáhnout 2500 operací za minutu.
Rozhodujícím aspektem výběru by mělo být bezpečnost. Kruhový nůž musí být bezpečně uzavřen ochranným krytem.
Tento gadget se používá poměrně snadno. Práce s kráječem nevyžaduje žádné speciální školení. V případě automatického a poloautomatického zařízení opatrně přečtěte si pokyny před použitím.
Po vybalení a přípravě zařízení k práci jej musíte připojit k síti a ujistěte se, že je na pouzdru zobrazeno napájení. Dále si připravte kousek na řezání. Je důležité, aby výrobek nepřekročil hodnotu stanovenou výrobcem, jinak může dojít k nepříjemnostem při provozu. Po ponoření potravin do pohyblivé přihrádky byste ji měli zavřít a nasměrovat k rotujícímu noži (v automatické verzi to udělá vozík sám).
Kráječ se nastavuje ihned po vybalení a nezabere mnoho času. Některé manipulace lze provádět během provozu. Pokud je potřeba rychlost otáčení čepele lze ovládat: to se provádí pomocí tlačítek na těle zařízení.
Krájené jídlo by nemělo obsahovat všechny druhy kostí, natahujících se chrupavek a šlach, stejně jako jakékoli tvrdé předměty, se kterými by rotující čepel upevněná v jedné poloze nemusela zvládnout.
Po použití gadgetu to by měl být vyčištěn. K tomu jsou vhodné jakékoli domácí chemikálie na čištění nádobí, ale pouze pokud to povoluje výrobce. Zařízení můžete skladovat kdekoli v širokém teplotním rozsahu. Zařízení je nenáročné nejen na provoz, ale i na skladování. Kráječ se snadno používá a ušetří spoustu času a umožní vám vychutnat si nádherné plátky široké škály produktů.
Nabízíme malé hodnocení kráječů do kuchyně na základě hodnocení zákazníků. Zvažte 4 modely, které mají největší funkčnost, spolehlivost a stanou se skutečným zachráncem v každé kuchyni.
Na čtvrtém místě je ruční kráječ tuzemské značky. Hlavním rysem gadgetu je přijatelná cena: pouze 903 rublů. Značka Ekman vyrábí zařízení v dostupné cenové relaci, přičemž nešetří na spolehlivosti a designu. Toto zařízení je typ ruční kráječ, bez vnitřního motoru, veškeré manipulace s produkty se provádějí ručně. Pouzdro je vyrobeno z hybridních materiálů, takže různé jeho části jsou vyrobeny z plastu, kovu a silikonu. Čepele jsou vyrobeny z vysoce kvalitní slitiny a dlouho se neotupují. Vyhovující rozměry vám umožní zařízení snadno používat a následně skladovat i v podmínkách akutního nedostatku místa.
Potěšit může i hmotnost zařízení – pouhých 620 gramů. Balení obsahuje tři možnosti čepele. Další výhodou je přítomnost přijímací kontejner, která přijímá sekané produkty. Nejlepší ze všeho je, že Ekman je vhodný pro výrobky jednoduchého tvaru (kousek sýra nebo másla atd.). Po použití lze umyté čepele uložit do nádoby, takže se zaručeně neztratí. Jeden z nejoblíbenějších modelů roku 2017, nejlepší volba pro jednoduchou manipulaci s potravinami.
Vrchol toho nejlepšího pokračuje vychytávkou od známého výrobce kuchyňských spotřebičů Ritter. Tato značka je v Evropě dobře známá a na domácím trhu je dlouhodobě zastoupena. Navrhované zařízení je plnohodnotný slicer. Jeho cena v maloobchodních řetězcích je asi 5600 rublů. Za tuto cenu získává kupující působivý soubor výhod. První, co zaujme, je kovové pouzdro.
Velkým plusem je možnost plynulého nastavení šířky řezu až do 20 mm.
Existuje také zoubkovaná čepel dát produktům zajímavější tvar. Z důvodu bezpečnosti je spínač zodpovědný za možnost blokování náhodné aktivace. Existuje režim krátkého provozu, ale snadno se přepne do plně funkčního. Vodítka gadgetu jsou odnímatelná, což značně usnadňuje údržbu zařízení, jejich zdvih je v rozmezí 18 cm. pohodlná paleta. Pro navíjení a uložení kabelu je vyhrazena speciální přihrádka. Zařízení je napájeno z běžné sítě s napětím 220/230 V, špičkový výkon zařízení nepřesahuje 65 wattů. Krátkodobý provozní režim nepřesáhne 5 minut. Podporovány jsou všechny současné normy: CE, VDE/GS. Hmotnost zařízení je 2,4 kg. Vynikající řešení pro funkční řezání široké škály produktů.
Hodnocení kráječe pokračuje u modelu Bowman. Toto zařízení je dalším komplexním řešením typu vše v jednom. Navzdory poměrně vysokým nákladům je model neustále žádaný a má dobré recenze zákazníků. Průměrná cena zařízení je 5399 rublů. Za tuto cenu získá uživatel spoustu užitečných a relevantních funkcí. Maximální tloušťka řezu je 15 mm. Sáně jsou vyrobeny z vysoce kvalitní slitiny oceli, která zajišťuje dlouhou životnost. Všechny čepele jsou vyrobeny z vysoce kvalitní nerezové oceli, odolné proti rychlému otupení. Nechybí funkce částečného samoostření, která dokáže výrazně prodloužit životnost nožů. Tloušťka plátku je nastavitelná.
Zařízení má vysoký výkon, jeho maximální výkon je až 150 wattů. Kufr lze složit, čímž lze výrazně ušetřit místo na kuchyňském stole. Pro zvýšenou stabilitu nohy pouzdra jsou pogumované, díky kterému zařízení neklouže ani při vysokých vibracích. Jako další bezpečnostní opatření jsou prsty chráněny před ostrými čepelemi speciálním ochranným krytem a nechybí ani blokování náhodné aktivace. Gadget je dodáván pouze v jedné stříbrné barvě a váží 4,1 kg.
Z doplňkových možností je třeba poznamenat funkční stolní stojánek, který lze sklopit zpět a poskytuje snadný přístup do vnitřku zařízení pro jejich efektivní čištění.
Jednoduché a spolehlivé zařízení, které bude svému majiteli sloužit déle než jeden rok.
Nejlepší kráječ od nejslavnějšího výrobce s bohatou historií. "Spalování" produkuje celý seznam domácích, a zejména kuchyňských spotřebičů na dlouhou dobu. Výbavou tohoto výrobce je standard spolehlivosti, rozumné vyváženosti vyrobitelnosti, klasického stylu a poměru cena/výkon. Náklady na zařízení jsou v rámci 3299 rublů - malé náklady na multifunkční zařízení. Vysoce kvalitní čepel, která vám umožní uříznout plátek o tloušťce až 15 mm. Maximální provozní výkon je 160 wattů. Zařízení si dobře poradí s většinou potravinářských výrobků, vč. s vláknitým masem(mramorové hovězí atd.).
Rysem této zvýšené funkčnosti je patentovaná struktura čepele, která může nahradit několik nožů.
Hmotnost zařízení je standardní, 4,3 kg. Zvláštní pochvalu si zaslouží pouzdro, které je kompletně vyrobeno z kvalitního kovu s nanesenou barvou. Je pouze jedna barva - stříbrná. Nůž je vyroben z vysoce kvalitní nerezové oceli. Pracovní plocha je nakloněná, což má také pozitivní vliv na produktivitu. Pro zvýšení stability a pohodlí při používání je pouzdro vybaveno pogumovanými nožičkami, které dokážou výrazně snížit vibrace. Zodpovědný za bezpečnost řezací držák. Obecně se zařízení ukázalo jako docela univerzální: lze jej použít jak pro řezání masných výrobků, tak pro ovoce a zeleninu. Kráječ od "Gorenie" si dokonale poradí s pekařskými i tuhými mléčnými výrobky. Jasný vítěz hodnocení.
Kráječ je hotové univerzální řešení pro krájení potravinářských výrobků. Existuje několik jeho odrůd. Mnoho firem se zabývá výrobou řešení v rámci vlastností, které jsou tomuto typu zařízení vlastní. Kromě snadného použití se kráječ příznivě vyznačuje poměrně dostupnou cenou a vysokou spolehlivostí, kterou snadno potvrzuje mnoho pozitivních recenzí.
Kráječe pro jednotné a přesné krájení výrobků se objevily v 19. století a tento vynález patří holandskému řezníkovi. Navzdory tomu si teprve nyní začínají získávat skutečnou popularitu. Dnes se dá sehnat kráječe klobás téměř v každém supermarketu a dokonce i v malém obchodě, začnou se objevovat na obyčejných domácí kuchyně, protože jen s jejich pomocí vytvoříte to nejestetičtější krájení uzenin a mnoha dalších produktů. Moderní trh nabízí profesionální i domácí, ruční i automatické přístroje, s různými vlastnostmi a parametry. Jak při takové rozmanitosti vybrat přesně to zařízení, které bude nejlépe splňovat požadavky?
Nejprve se musíte vypořádat jak fungují kráječe nebo kráječ. Ať je model jakýkoli, v každém případě vychází kruhový nůž, krájí uzenářský výrobek, který k němu přijíždí stlačený ve speciálním vozíku. Vozík může být buď mírně nakloněný (horizontální kráječe) nebo pod úhlem 90° (vertikální kráječe).
Kráječe na krájení Klobásy lze rozdělit do tří typů podle typu použití:
Ruční zařízení dnes jsou dosti vzácné, jsou k vidění v malých obchodech. Takové modely předpokládají, že lisování produktu, pohyb vozíku a nože se provádí ručně, takže proces vyžaduje více času a úsilí.
Poloautomatické kráječe- momentálně nejoblíbenější modely, protože se vyznačují příjemnou kombinací pohodlí a ceny. V tomto případě uživatel potřebuje pouze ručně pohybovat vozíkem s klobásou a kruhový nůž se otáčí nezávisle. Taková zařízení běžně používají velké obchody, supermarkety i podniky. Tyto jednotky se postupně objevují v potravinářských provozech, ale i v běžných kuchyních.
Automatická zařízení stiskněte produkt, posuňte vozík a nezávisle produkt odřízněte. Jsou pohodlné, ale drahé, takže se používají v největších podnicích.
Výběr sliceru by měl vycházet především z podmínek, ve kterých bude používán, jaké úkoly a jaké zátěži bude přidělen. Podle rozsahu použití mohou být kráječe:
Na základě vašich vlastních požadavků je snadné zúžit vyhledávání na modely se specifickými funkcemi.
Nůž je hlavním prvkem kráječe, proto je potřeba mu věnovat přednostní pozornost. Záleží na jeho průměru, za prvé, do jaké výšky lze výrobky řezat. Pro domácí kuchyně, restaurace a stravovací zařízení si můžete vybrat modely s průměrem nože 195-275 mm, protože větší výrobky se zde řežou jen zřídka. Pro supermarkety a průmysl, zařízení o průměru nad 275 mm.
Optimální je, když je nůž vyroben z chrom nebo nerezová ocel nebo keramické. Maso, klobásy a klobásy je nejlepší krájet nůž s antibakteriálním povlakem: dnes mnoho výrobců nabízí podobné kráječe.
Pokud jde o rychlost nože, pak je třeba se držet zlaté střední cesty. Mnoho lidí si myslí, že čím vyšší je tento parametr, tím lépe, ale ve skutečnosti je optimální rychlost 200 ot / min. S touto hodnotou bude výrobek rychle řezán a jeho ztráty budou minimální. Stojí za to zvážit vlastnosti každého produktu, takže je lepší se rozhodnout pro model, kde lze rychlost upravit.
Také je třeba věnovat pozornost funkce broušení nožů. Zařízení s rovnými ostřícími noži jsou levnější: s dovedným použitím si poradí s řezáním jakékoli klobásy nebo jiného produktu. Nože s vlnitým ostřením řežou produkty, které se skládají z prvků různé hustoty, mnohem lépe, a to jsou četné druhy uzenin, takže jsou výhodnější.
Čím vyšší je výkon kráječe, tím větší je jeho produktivita a vyšší spotřeba energie. Chcete-li získat výkonné, ale ekonomické zařízení, musíte věnovat pozornost modely s nízkým výkonem a to je třída A.
Výkon je dána nejen rychlostí práce a počtem plátků, které dokáže kráječ nakrájet za určitý čas, ale také trvání nepřetržitého provozu. Zde vše opět závisí na tom, jaké požadavky jsou na jednotku kladeny a pro jaké účely bude použita. Modely pro domácnost zpravidla nemohou pracovat déle než hodinu bez zastavení a profesionální modely - asi 4 hodiny, ale některé modely také vykazují rekordních 12 hodin nepřetržitého provozu. Ty doplňuje funkce chlazení motoru.
Tělo zařízení může být kovový nebo plastový. První možnost je samozřejmě spolehlivější, ale také dražší. Pro použití doma můžete klidně zvolit kráječ s plastovým pouzdrem. V podstatě všichni výrobci dávají na svá zařízení záruku 1 rok, ale slicery fungují za dodržení všech provozních pravidel minimálně 10 let.
Kromě všeho, co je popsáno výše, musíte při nákupu kráječe věnovat pozornost těmto nuancím:
Při práci s takovou jednotkou je třeba dbát maximální opatrnosti. Po každém použití je vhodné nože umýt, a aby tento postup nezpůsoboval potíže, musíte se před nákupem ujistit, že lze zařízení snadno rozebrat. Pokud krájíte klobásy, jako je vařené vepřové maso a šunka, zkuste je položit tučnou stranou nahoru, aby bylo krájení snazší. Originálním způsobem můžete řezat, pokud první řez provedete obyčejným nožem. Zařízení je lepší skladovat mimo dosah dětí, aby nezpůsobovalo zranění, ale přinášelo pouze radost.
Když se připravuje slavnostní stůl, je velmi důležité, aby vše bylo nejen chutné, ale také krásné. Originálním způsobem ozdobíte jakékoliv pokrmy, rychle nakrájíte zeleninu, ovoce, maso, uzeniny a další produkty pomocí speciálního kuchyňského robotu zvaného kráječ. Chcete-li vybrat nejlepší design, musíte věnovat pozornost řadě parametrů:
Tento pohodlný a nepříliš celkový design, který je vybaven možností nastavení tloušťky řezu. Taková funkce je docela pohodlná, zvláště vezmeme-li v úvahu, že kráječ má pouze jednu pracovní rychlost. Má spolehlivou ochranu proti nechtěnému spuštění, vanička se při provozu vysune a dá se i zablokovat.
Tělo je poměrně odolné, vypadá velmi atraktivně, je vyrobeno ze spolehlivého plastu, absolutně bezpečného pro lidský život a zdraví. Po přímém použití se snadno čistí. Nohy jsou opatřeny gumovými nožičkami, které neumožňují klouzání po povrchu. Čepele jsou vyrobeny z nerezové oceli, samoostřící, což značně prodlužuje životnost zařízení.
výhody:
nedostatky:
Model je univerzální kráječ, který umožňuje zajistit přesné řezání tvrdých i měkkých produktů. Konstrukce poskytuje ostrý nůž, který umožňuje zajistit tloušťku plátků od 2 do 15 mm. Nůž je samoostřící, ostření je zvlněné, na těle jsou umístěny protiskluzové nožky. Liší se vysokou produktivitou.
Pouzdro je vyrobeno z kvalitního plastu s nerezovými vložkami, nemá žádné vůle, je zde přihrádka pro položení napájecího kabelu. Výrobek je absolutně bezpečný, je zde ochrana proti zranění a náhodné aktivaci.
výhody:
nedostatky:
Jedná se o funkční, kvalitní a stylový model od německé firmy. Má vynikající výkon pro domácí kráječ. Výkon přístroje je 140 W, součástí konstrukce je nůž s vlnitým ostřením. Kráječ má dva režimy provozu – pulzní a kontinuální.
Pracovní plocha je nastavena v mírném sklonu - 10 stupňů, díky čemuž je možné předejít pravděpodobnosti zranění, má také kovové saně. Je zde paleta, kam se budou sbírat nasekané produkty, tlačítko bezpečnostního spínače. Jako nohy se používají speciální přísavky, které jsou bezpečně připevněny k povrchu.
výhody:
nedostatky:
Tělo je celé vyrobeno z kovu, pracovní plocha je umístěna v mírném sklonu. Ve svém cenovém segmentu je tento model nejlepším kráječem do domácnosti. Zařízení vypadá trochu přísně, ale atraktivní a krásné. Nůž je vyroben z nerezové oceli, jeho průměr je 17 cm, ostření je zvlněné.
Maximální tloušťka řezu je 20 mm. Existují dva režimy provozu – dlouhodobý a krátkodobý. Sáně jsou odnímatelné, mohou se posunout až o 18 cm.Souprava obsahuje tác, kam se bude sypat nakrájené jídlo, je zde výklenek pro navinutí kabelu.
výhody:
nedostatky:
Mezi nejlepšími kráječi pro domácnost je tento model prvním akumulátorovým typem. To je velmi výhodné, zvláště pokud s tím musíte pracovat na ulici. S pomocí takového kráječe zelenina okamžitě spadne do sklenice. Konstrukce zajišťuje prostornou baterii, která bude stačit na krájení asi 4 kg mrkve.
Součástí vybavení je nabíječka. Model má navíc čtyři kotouče pro silné nebo tenké plátky, vlnité krájení a tak dále. Disky jsou vyrobeny z nerezové oceli a lze je snadno vyjmout a lze je mýt v myčce. Pouzdro je vyrobeno ze spolehlivého hygienického plastu, během provozu nedochází k žádným vůlím mezi díly.
výhody:
nedostatky:
Zařízení má malé rozměry, vysoké dílenské zpracování a vcelku atraktivní cenu. Kráječ se velmi pohodlně používá, má vysoký výkon. Tělo skládacího typu je stejně jako saně vyrobeno z vysoce kvalitního plastu. Nohy jsou opatřeny pryžovými podložkami, které výrazně zvyšují stabilitu, neumožňují klouzání po povrchu stolu.
Nůž ve tvaru vlny je vyroben z nerezové oceli, je možné řezat výrobky do tloušťky 15 mm. Sada obsahuje speciální zásobník na řezání. Pro co nejbezpečnější používání kráječe je k dispozici speciální tlačítko, které neumožňuje restartování.
výhody:
nedostatky:
Není příliš velký, díky čemuž v kuchyni nepotřebujete mnoho místa, ale budete muset vyčlenit prostor pro uložení nástavců - v sadě jich je pět. Jsou umístěny v univerzálním disku, navíc je zde speciální systém na hranolky. Při provozu to hodně hučí, šňůra je dost krátká. Velmi snadno se rozebírá a umývá, dá se použít na objemné práce, i na malé množství potravin.
Kráječ má vysoký výkon a rychlost. Otvor pro nakládání produktů má malý průměr, a proto se velká zelenina musí krájet dodatečně. Jednou z klíčových nevýhod je chybějící tác na strouhané nebo sekané produkty. Přitlačovač jídla někdy vytahuje jídlo směrem ven, což vytváří na pracovní ploše velké množství nečistot.
výhody:
nedostatky:
Jedná se o jeden z nejlepších kráječů do domácnosti - velmi rychle a kvalitně krájí, drhne, mele, zvládne nakrájet brambory na vaření hranolků. Sada obsahuje šest trysek, které jsou lakované v různých barvách, velmi dobře se skladují jedna v druhé, kromě toho jsou vhodné do myčky. Červená je určena pro velké i malé řezy, je ideální pro jakékoli pevné produkty, jako jsou brambory, mrkev, okurky a tak dále. Zelená tryska se používá na kadeřavé krájení - dobře se s ní krájí zelí, cibule, jablka, paprika a další. Oranžová je na hranolky a žlutá se dá použít jako struhadlo. Trysky jsou upevněny velmi bezpečně a pevně.
Tělo je vyrobeno z vysoce kvalitního plastu a může být lakováno bílou nebo Maygreen. Tento kráječ spojuje všechny potřebné funkce pro dokonalé zpracování potravin.
výhody:
nedostatky:
Jedná se o levný a vysoce kvalitní model, který má vynikající kvalitu provedení a dlouhou životnost, díky čemuž je jedním z nejoblíbenějších mezi podobnými modely. Zařízení je absolutně bezpečné, jeho konstrukce obsahuje speciální ochranný obal, který zabraňuje přímému kontaktu rukou s ostrými nerezovými noži.
Sada je dodávána se speciálním zatlačovačem pro krájení produktů na plátky nebo kostky. Výkon zařízení není příliš vysoký - pouze 100 wattů, ale to je docela dost pro domácí použití. Spínač má zámek, nůž je broušený ve vlnách, jsou zajištěny transportní saně s dokonale hladkými vodítky. Nastavitelná tloušťka řezu - až 17 mm. Plastové tělo je skládací, díky čemuž kráječ zabírá minimum volného místa v kuchyni.
výhody:
nedostatky:
Tento kráječ je nejlepší mezi modely letošního roku. Má malou cenu, ale lze jej použít výhradně pro domácí podmínky. Zařízení je žádoucí instalovat na rovný povrch, na nohách má gumové podložky, které neumožňují kráječ během provozu klouzat. Provedení má skluz pro podávání produktů k noži, je zde držák, regulátor tloušťky plátku - maximálně do 15 mm.
Je zde systém ochranného vypínání, který umožňuje zajistit bezpečnost práce. Čištění zařízení je velmi pohodlné, ale s nožem byste měli být velmi opatrní, protože vždy existuje možnost pořezání. Existuje několik provozních režimů, které vám umožní rychle a efektivně krájet produkty jakéhokoli druhu - maso, zeleninu, chléb a tak dále.
výhody:
nedostatky:
