Narodil se v roce 1912 v USA. Mezi Američany si okamžitě získal takovou oblibu, že se jeho jméno stalo pojmem. Faktem je, že "Oreo" jsou dvě černé sušenky (jmenovitě antracitové, nikoli kávové) barvy, spojené bílým vanilkovým krémem. Proto se mezi černými Američany toto slovo začalo používat k označení těch lidí z Afriky, kteří se příliš chtěli zalíbit bílým, distancovat se od „svých“. Když však spolu s klasickou chutí začali vyrábět sušenky Oreo s krémem jiných barev, na nominální hodnotu se zapomnělo.
Na počátku 21. století byla ve Starém světě, konkrétně ve Španělsku, zavedena výroba oblíbených sušenek. Stala se dostupnější pro Evropany, ale bohužel ne pro Rusy. Sušenky Oreo v Moskvě můžete koupit pouze prostřednictvím online obchodů na objednávku, zatímco na Ukrajině se prodávají v každém kiosku. Jak tento jev vysvětlit? Možná státní správa viděla v cookies nebezpečí pro zdraví Rusů? Nebo je to nějaká ochrana pro tuzemského výrobce?
Nenechme se však zmást problémem, kde koupit sušenky Oreo, ale uvařme si je sami. Navíc v tom není nic složitého. Nemusí to dopadnout tak černé jako značkový výrobek, ale neméně chutné. Pro dosažení tak hluboké barvy, díky níž je jazyk děsivě namodralý, je kakao pro test speciálně zpracováno. Přestože jde jen o marketingový tah, barva chuť nijak neovlivňuje. A samovařící sušenky nás zachrání před antioxidanty E304 a E306, hydrogenuhličitanem amonným, sójovým lecitinem a dalšími nesmysly.
Abyste vyrobili sušenky Oreo tak, aby byly téměř jako originál, nemusíte šetřit a nahrazovat ingredience levnějšími náhražkami. Pouze kvalitní máslo - 200gramové balení. Pokud nemáte moučkový cukr, rozdrťte 250 g písku na prášek v mlýnku na kávu. Z balíčku másla oddělte 125 gramů, zahřejte ho na pokojovou teplotu a začněte šlehat. Postupně přidáme 100 g moučkového cukru a půl lžičky vanilkového extraktu. V samostatné misce smíchejte 125 g mouky, 50 g kakaového prášku, špetku prášku do pečiva a špetku soli. Tu nalijte do homogenní máslovo-cukrové hmoty. Zpočátku se vám bude zdát, že z této pevné drobenky nelze nic formovat. Hněťte však pilně a vaše práce bude odměněna.
Buchtu dejte na půl hodiny do lednice. Poté mezi dvěma vrstvami potravinářské fólie těsto rozválejte na tenkou vrstvu (asi 3 mm silnou). Vykrajovátkem na cukroví vykrajujte kolečka a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem. Troubu předehřejte na 175°C. Umístěte tam plech a pečte Oreos asi 10 minut. Hlavní je to nepřehánět. I když se vám sušenky zprvu budou zdát vlhké, budou bolestivě měkké. A jakmile vychladnou, ztvrdnou.
Oreo sušenky jsem vlastně dodnes nezkoušela, jen jsem o nich slyšela. Na Youtube jsem narazila na videorecept na tuto sušenku. Rozhodl jsem se, že je čas to zkusit. V obchodě jsem koupila originální sušenky a vyrobila domácí sušenky Oreo, jejichž recept je uveden níže.
Vypracujeme křehké těsto. K tomu vyšlehejte změklé máslo mixérem s cukrem. Poté přidejte vejce a vanilkový cukr. Znovu prošlehejte mixérem.
V samostatné misce smíchejte mouku, kakao, sůl a prášek do pečiva.
Do máslové směsi přidejte suché ingredience a vypracujte těsto.
Čokoládové těsto je měkké, vyzařuje neuvěřitelnou vůni čokolády. Chci to jíst bez pečení :).
Vzniklé křehké těsto uzavřeme potravinářskou fólií a dáme na cca 1 hodinu do lednice. Aby těsto rychleji vychladlo, lze jej rozdělit na několik částí.
Vychladlé těsto vyjmeme, rozválíme na vrstvu o tloušťce 3-5 mm. Sušenky vykrajujte do kulatého tvaru. Čokoládové sušenky rozložte na plech. 
Pro zvětšení klikněte na obrázek
Zde mě čekalo překvapení. Těsto je velmi křehké a nebylo snadné sušenky přenášet. Zahákl jsem ho tenkou špachtlí a nesl s ním.
Existuje jednodušší možnost pro vytváření cookies. Po uhnětení těsta položíme na potravinářskou fólii a vytvoříme klobásu o průměru 3-4 cm, kterou z těsta odešleme do chladničky. Vychladlou klobásu nakrájejte na kolečka silná asi 5 mm a dejte je na plech.
Čokoládové sušenky Oreo pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 10 minut.
Hotové sušenky necháme vychladnout.
A zatímco nám budou sušenky chladnout, připravíme si máslový krém. Vyšleháme změklé máslo. Aniž byste přestali šlehat, v několika přístupech k němu přidejte práškový cukr.
Do smetany přidejte mléko a vanilkový cukr, znovu prošlehejte. Máslový krém je připraven. Přendejte do cukrářského sáčku (krém lze nanést i jiným pohodlným způsobem).
Sušenky spojte ve dvojicích krémem. Hotové Oreo sušenky dáme na 30 minut do lednice.
Nyní se můžete posadit k čaji a vychutnat si neuvěřitelnou chuť domácích čokoládových sušenek Oreo s vanilkovým krémem. Velmi chutné!
Porovnejte s originálem
Takže chcete jíst!
Dobrou chuť.
Mouku smícháme s kakaem, solí a práškem do pečiva.
Vyšleháme máslo s moučkovým cukrem.
Do suché směsi se přidá šlehané máslo a hněte se homogenní těsto.
V tomto okamžiku můžete přidat potravinářské barvivo.
Dokončíme hnětení rukama. Výsledkem by mělo být měkké drobivé těsto.
Výsledné těsto je rozděleno na tři části. Každý z nich zabalíme do potravinářské fólie, zploštíme a dáme na 1 hodinu do lednice.
Zatímco těsto odpočívá v lednici, připravte si krém. Vyšleháme máslo a v několika krocích přidáme moučkový cukr. Během šlehání přidáme vanilkový extrakt.
V případě potřeby přidejte mléko. Výsledkem by měla být hustá plastická hmota.
Těsto rozválejte na vrstvu o tloušťce 2-3 mm.
Formičkou vhodného průměru vymačkáme polotovary budoucího cukroví.
Přířezy rozložíme na plech pokrytý pergamenem a vložíme do trouby předehřáté na 170 * C.
Pečte 10 minut.
Po upečení přendejte poloviny cukroví na mřížku a nechte zcela vychladnout.
Půlky spojíme krémem.
Po uvaření vyjměte sušenky na 30 minut do lednice. Tyto sušenky nevydrží dlouho křupavé, proto je nejlepší je sníst hned. Šťastný čaj!
Oblíbené sušenky Oreo lze snadno a jednoduše uvařit doma. K jejich přípravě jsou potřeba pouze dostupné suroviny. Sušenky se získávají s bohatou čokoládově-krémovou chutí.
Kuchyňské nářadí: mixér, plech na pečení, silikonová stěrka, pergamen, misky, potravinářská fólie, váleček, sklenice.
Hotové cukroví vyjmeme z trouby a necháme vychladnout, aby se náplň neroztekla.
Hotové Oreo je vhodné skladovat na chladném místě, aby se krémová náplň neroztekla.
Ve videu můžete vidět postup výroby Oreo sušenek doma krok za krokem.
Čas na vaření: 50-55 minut.
porce: 9.
Kuchyňské nářadí: mikrovlnná trouba, silikonová stěrka, potravinářská fólie, mixér, pergamen, plech na pečení, váleček, sklo.
Když jsou všechny přířezy upečené, necháme je úplně vychladnout, aby se náplň neroztekla a náplň nevytekla.
V tomto videu můžete vidět podrobný postup výroby sušenek Oreo s tvarohovou náplní.
Můžete vařit na párty. Vaše hosty to jistě potěší. vhodné zejména pro vánoční svátky. Dá se použít i jako vánoční dekorace.
Děti mohou být krmeny chutně a zdravě. Mrkev mu dodává zvláštní příjemnou vůni a oranžovou barvu. Během půstu lze připravit čaj.
Sušenky Oreo jistě potěší vaši rodinu a přátele. Chutná stejně jako originální sušenky z obchodu.
Přátelé, jaké jsou vaše dojmy z výroby domácích sušenek Oreo?
Nejlepší recepty na sušenky s pokyny krok za krokem s fotografiemi
20-30
1 hodina
480 kcal
5/5 (2)
Určitě si každý pamatuje chuť sušenek Oreo z obchodu - jde o lahodnou pochoutku se sněhově bílou náplní, která se jen rozplývá v ústech. Co může být chutnějšího k ranní kávě? Moje mamka si nedávno koupila dobrou kuchařku, která měla spoustu skvělých tipů, jak si tuto dobrotu upéct doma. Samozřejmě jsem se rozhodl uvařit sušenky podle knižního receptu a neselhal - můj mlsoun byl z výsledné dobroty naprosto nadšený.
Navrhuji společně užít si proces výroby lahodných a voňavých sušenek s jedinečným jemným krémem, díky kterému je produkt ještě chutnější a jemnější.
| Na přípravu těsta | |
| Pšeničná mouka | 300 g |
| máslo | 180 g |
| kakaový prášek | 50-60 g |
| moučkový cukr | 200 g |
| vanilkový extrakt | 5-7 ml |
| vejce | 1 PC |
| prášek do pečiva | 8-11 g |
| sůl | 5 g |
| černé potravinářské barvivo | 5 ml |
| K přípravě náplně | |
| máslo | 60 g |
| moučkový cukr | 340 g |
| vanilkový extrakt | 5 ml |
| mléko | 60-70 ml |
| Další přísady | |
| Pšeničná mouka | 50-100 g |
Pro ty, kteří rádi vnímají informace vizuálně, jsem vyzvedl video s podrobným návodem na hnětení těsta a pečení domácího cukroví Oreo krok za krokem. Po zhlédnutí tohoto videa se můžete ujistit, že při přípravě tohoto lahodného produktu není nic složitého. Pečivo je samo o sobě velmi křupavé a smetana ho ještě zjemní a chuťově zjemní. Jsem si jist, že výsledek bude chutnat celé vaší rodině. Příjemné prohlížení!
Možná je to vše. Doufám, že jsem vás dokázala zaujmout a určitě se rozhodnete pro domácí Oreo sušenky. Chuť se prakticky neliší od produktu z obchodu, naše verze však neobsahuje žádná plniva a náhražky - sušenky jsou vyrobeny výhradně z přírodních surovin.
Pokud máte nějaké další otázky k jeho přípravě, určitě se jich zeptejte v komentářích a já vám okamžitě dám vyčerpávající odpověď a pomohu vám vyhnout se chybám. Také byste rádi věděli, jaké je oblíbené cukroví vaší rodiny? Z jakých komponent ho připravujete? Napište o tom, určitě vyzkouším vaše možnosti a podělím se o svůj názor na ně! Přeji vám dobrou chuť a nadšené reakce na vaše kuchařská mistrovská díla!
