Kalorie: Nespecifikováno
Čas na vaření: Nespecifikováno
Tato funchose s vepřovým masem a zeleninou se sójovou omáčkou je originálním pokrmem, který nepochybně ozdobí vaše rodinné menu nebo se dokonce stane hlavním jídlem na slavnostním stole. Zajímavé je, že není těžké ji uvařit, i když je vícesložková. Nejobtížnějším procesem je připravit ingredience a nakrájet je, a pak se zelenina a maso musí smažit, kombinovat s funchose a dusit několik minut, dokud se neuvaří. Nezapomeňte si uložit jeho recept s fotografiemi krok za krokem.
Jako pokrm si můžete vzít jakékoli maso, ale nejlépe méně tučné. Pokud se tedy rozhodneme pro vepřové maso, tak si vezmeme panenku nebo hřbet. Volitelně lze tento pokrm připravit s kuřecím nebo telecím masem. Cuketu nebo chřest můžete přidat k základní sadě zeleniny – cibuli, mrkev, salátové papriky a čerstvé okurky. Určitě si je připravte.
- vepřové maso (svíčková) - 400 gr.,
- salátová paprika (je žádoucí vzít červenou) - 1 ks,
- okurka ovoce - 1 ks.,
- tuřín - 1 ks,
- mrkev (velká) - 1 ks,
- rostlinný olej (rafinovaný) - 100 ml.,
- funchose - 200 gr.,
- česnek - 2 stroužky,
- sójová omáčka - podle chuti,
- jemně mletá sůl - 1,5 lžičky,
- citronová šťáva - 3 polévkové lžíce,
- mletá paprika - 0,5 lžičky,
- mletý pepř - špetka,
- mletý koriandr - 0,25 lžičky
Recept s fotografií krok za krokem:
Oloupanou mrkev nadrobno nakrájejte struhadlem nebo nožem s dlouhým brčkem.
Cibuli očistíme od slupky a nakrájíme najemno i s peřím.
Okurku případně omyjeme, poté odkrojíme slupku a teprve poté nakrájíme stejně jako ostatní zeleninu.
Plody papriky očistíme od semínek a poté nakrájíme na tenké proužky. 
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na dlouhé tenké plátky. 
Maso opečeme na rozpáleném oleji tak, aby se navrchu vytvořila kůrka, ale uvnitř zůstalo křehké a šťavnaté. Sůl a pepř na dochucení. 
Poté na oleji opékejte zeleninu 2-3 minuty. 
Rýžové nudle zalijte nejprve studenou vodou a poté vroucí vodou a nechte 5 minut stát. 
K masu v pánvi přidáme zeleninu, sem dáme nasekaný česnek, koriandr, papriku, zalijeme citronovou šťávou, přidáme sójovou omáčku (podle chuti) a hmotu pár minut podusíme. 
Poté sem vložíme funchózu, promícháme a pokrm vaříme pod pokličkou dalších 5 minut. 
Můžete jíst teplé i studené. Připravil jsem pro vás
Oloupanou cibuli a sladkou papriku nakrájíme na proužky, mrkev lze nakrájet také na proužky, ale efektivnější je třít na struhadle určeném pro korejskou mrkev na tenké nudličky.
Vepřové maso orestujeme na slunečnicovém oleji, dochutíme pepřem a solí.
Rýžové nudle namočte na tři minuty do misky se studenou vodou. Vodu slijeme a pět minut zaléváme vařící vodou. Do vody můžete přidat lžíci slunečnicového oleje a špetku soli.
Čerstvá okurka nakrájená na malé tenké proužky.
Samostatně smažte veškerou nakrájenou zeleninu - mrkev, sladkou papriku, cibuli, okurky.
Opečenou zeleninu vložíme do pánve k masu.
Přidejte koření podle chuti: koriandr, papriku a černý pepř, nasekaný česnek a citronovou šťávu, trochu osolte, přidejte sójovou omáčku. Vše promícháme a minutu opékáme.Za zmínku stojí, že sójová omáčka je dost slaná, takže moc nesolíme.
Připravené rýžové nudle přidáme k masu se zeleninou, slijeme vodu ze které a vše promícháme.
Vařte pět minut na mírném ohni se zavřenou pokličkou a občas promíchejte.
Hotové jídlo podáváme na stůl v krásných hlubokých talířích. Horký funchose s vepřovým masem a zeleninou je vynikající druhý chod a studený je vynikající thajský salát.
Dobrou chuť!
Doba vaření: 40 min.
Porce: 6
1. Cibuli nakrájejte na půlkolečka.
15. Funchose dejte do poměrně hluboké mísy (velká mísa), ochuťte omáčkou, přidejte zeleninu a maso k nudlím, vše důkladně promíchejte.
16. Posypeme koriandrem a sezamovými semínky, promícháme a dáme na 1,5 hodiny na chladné místo.
1. Cibuli nakrájejte na půlkolečka.
/li>2. Nastrouhejte mrkev na korejskou mrkev.
/li>3. To samé udělejte s ředkvičkou.
/li>4. Zelenou a červenou papriku nakrájíme na proužky.
/li>5. Vepřové maso nakrájíme na tenké nudličky.
/li>6. Na oleji zpěníme cibuli, přidáme nasekaný česnek, sůl, promícháme, stáhneme z ohně.
/li>7. Smažte vepřové maso s kořením.
/li>8. K masu přidáme postupně mrkev, ředkvičky a papriku, velmi krátce povaříme, aby zelenina trochu změkla.
/li>9. Přidejte sladkou chilli omáčku, teriyaki, nakrájený zázvor, trochu osolte, promíchejte, stáhněte z ohně.
/li>10. Přidejte dříve osmaženou cibuli a česnek.
/li>11. Funchose nalévejte po dobu 6 minut horkou vodou.
/li>12. Sceďte, propláchněte studenou převařenou vodou.
/li>13. Na omáčku smícháme všechny ingredience.
/li>14. Na suché pánvi orestujte sezamová semínka.
/li>15. Funchose dejte do dostatečně hluboké nádoby (velké mísy), ochuťte omáčkou. Přidejte zeleninu s masem k nudlím.
/li>16. Důkladně promíchejte.
/li>17. Posypeme koriandrem a sezamovými semínky, promícháme a dáme na 1,5 hodiny na chladné místo.
/li>18. Dobrou chuť!
Recept: Funchoza se zeleninou a vepřovým masem, jak rychle a chutně vařit doma
www.koolinar.ru
Po delší pauze jsem opět zpět, abych doplnil naše prasátko svými recepty). Po druhé vyhlášce nyní opět trávím čas ve své oblíbené kuchyni a připravuji něco nového).
Představuji vám jídlo funchose (rýžové nudle). Myšlenka receptu je převzata z internetu, ale opravena svým vlastním způsobem). Všechno se ukázalo velmi, velmi chutné a hlavně uspokojivé))).
Seznamte se tedy s funchose s vepřovým masem a zeleninou.
P.S.: Omlouvám se za nekvalitní fotky, jelikož foťák sedl na zlo a zůstal jen telefon.
Budeme potřebovat: (ingredience na 4 porce jsou uvedeny v závorce)
Maso nakrájíme na nudličky silné 0,5 cm a dlouhé 3-4 cm.
Mrkev a papriku nakrájíme na tenké proužky a cibuli na tenké půlkroužky.
Rozpálíme pánev (samozřejmě na toto jídlo je ideální wok, ale ten nemám, měla jsem kachnu), přidáme olej a na středním plameni trochu podusíme ve vlastní šťávě a poté orestujeme brčka od masa (zde jde hlavně o to maso „nepřesušit“) . Když maso začne hnědnout, osolíme, opepříme, přidáme cibuli a promícháme. Zakryjte pokličkou a nechte pár minut působit. Poté přidejte majonézu, promíchejte, zavřete víko a nechte 5 minut, během této doby maso párkrát promíchejte.
Poté k masu přidáme naši mrkev.
Promíchejte, přikryjte pokličkou a také nechte 5 minut, během této doby také několikrát promíchejte. Mezitím si paralelně připravíme naši funchose na smažení podle návodu na obalu (polovinu balení naplňte vodou o pokojové teplotě na 15-20 minut). Poté k masu přidejte papriku
,
promícháme, přikryjeme pokličkou a po 2-3 minutách tam přidáme sójovou omáčku, promícháme s narkotickou pokličkou, vypneme oheň a necháme nasáknout a mezitím se postaráme o funchózu, dáme do hrnce cedník, nechte vypustit studenou vodu, vložte ji zpět do hrnce a nalijte doslova vařenou půl minuty. Poté dáme zpět do cedníku, propláchneme studenou vodou, necháme vodu stéct a přidáme k masu, vše promícháme, přikryjeme pokličkou a necháme pár minut odležet, aby si produkty navzájem dodaly chuť a aby funchose je nasycený naší masovou a zeleninovou omáčkou.
A tady je to, co máme!
Věřte mi, je to velmi chutné a velmi voňavé!
www.chef.com.ua
Funchoza s vepřovým masem a daikonem je oblíbené čínské jídlo. Základem tohoto jídla jsou fazolové nudle nebo nudle s úžasným názvem - funchose. Druhou nejdůležitější ingrediencí je maso nakrájené na tenké nudličky a orestované do světlé barvy. Jasná šťavnatá mrkev, pikantní cibule a jemná ředkev daikon dokonale zapadají do tohoto duetu. Česnek a sójová omáčka dodávají další chuťové tóny a doplňují již tak voňavou a chutnou kompozici.
Doba vaření: 1 hodina
Porce: 4
Budete také potřebovat wok.
1. Maso dobře opláchněte studenou vodou a osušte. Vepřové maso nakrájíme na velmi tenké nudličky.
2. Daikon a mrkev důkladně omyjte kartáčem na zeleninu. Oloupejte kořenovou zeleninu od slupky, cibuli od slupky.
3. Nastrouhejte daikon na korejském struhadle na mrkev. Pokud tuto kuchyňskou vychytávku na farmě nemáte, pak použijte nůž a nakrájejte ředkvičky na tenké dlouhé proužky.
4. Mrkev, jako daikon, nastrouháme nebo nakrájíme nožem.
5. Cibuli nakrájejte na tenké půlkroužky nebo čtvrtkroužky.
6. Stroužky česneku oloupejte a nakrájejte nadrobno.
7. Ve woku dobře rozehřejte rostlinný olej. Přidejte vepřové maso a opékejte na vysokém ohni za častého míchání, dokud nebude propečené. Zhodnoťte maso: mělo by mít lehký „červenat“ a zůstat uvnitř šťavnaté.
8. Do pánve přidejte daikon, mrkev a cibuli. Sůl a pepř na dochucení. Míchat. Přikryjte wok poklicí a vařte na středním plameni 5 minut.
9. Nalijte česnek. Promíchejte a pokračujte ve vaření další 2 minuty.
10. Zalijte sójovou omáčkou. A znovu promíchejte. Vařte ještě 4 minuty.
11. Nalijte studenou vodu do široké pánve. Přiveďte k varu a stáhněte z ohně. Nalijte nudle, přikryjte pánev poklicí a nechte 5-7 minut.
12. Poté vložte funchózu do cedníku a opláchněte studenou vodou. Jemně vymačkejte přebytečnou tekutinu. V případě potřeby můžete nudle nakrájet na kousky dlouhé 3-4 cm.
13. Vložte funchose do pánve, promíchejte a zahřívejte doslova 2 minuty.
Funchoza s vepřovým masem a daikonem je hotová. Pokrm dejte na širokou mísu, ozdobte voňavou petrželkou, plátky čerstvé okurky nebo třeba plátky rajčat a podávejte. Mimochodem, toto jídlo je chutné teplé i studené.
Stejně chutné jídlo uvaříte, pokud vepřové maso nahradíte stejným množstvím hovězího.
Pro pikantnější chuť přidejte do pokrmu 1 lžičku čerstvě vymačkané citronové šťávy.
www.nakormi.com
Velmi rychlé jídlo, které vám umožní ukázat se skutečným znalcem čínské kuchyně.
Vepřové maso - 300 gr
Funchoza - 100 gr
Sojová omáčka - 4 polévkové lžíce
Červená paprika - 0,5 lžičky
Mletý koriandr - 1 lžička
Toto jídlo je ideální pro překvapivou návštěvu hostů, protože jeho příprava trvá asi 10 minut.
Vepřové maso pro vaření tohoto jídla by mělo být vybráno poměrně tučné, například vykostěná hruď nebo řízky.
Maso nakrájejte na malé tyčinky.
Funchozu zalijte vroucí vodou a nechte pět minut působit.
Na vymaštěné a dobře vyhřáté pánvi smažte maso na prudkém ohni několik minut. Poté do pánve přidejte nadrobno nakrájenou cibuli.
krok za krokem recept s fotografií
Funchoza s vepřovým masem a daikonem je oblíbené čínské jídlo. Základem tohoto jídla jsou fazolové nudle nebo nudle s úžasným názvem - funchose. Druhou nejdůležitější ingrediencí je maso nakrájené na tenké nudličky a orestované do světlé barvy. Jasná šťavnatá mrkev, pikantní cibule a jemná ředkev daikon dokonale zapadají do tohoto duetu. Česnek a sójová omáčka dodávají další chuťové tóny a doplňují již tak voňavou a chutnou kompozici.
Doba vaření: 1 hodina
Porce: 4
Budete také potřebovat wok.
1. Maso dobře opláchněte studenou vodou a osušte. Vepřové maso nakrájíme na velmi tenké nudličky.
2. Daikon a mrkev důkladně omyjte kartáčem na zeleninu. Oloupejte kořenovou zeleninu od slupky, cibuli od slupky.
3. Nastrouhejte daikon na korejském struhadle na mrkev. Pokud tuto kuchyňskou vychytávku na farmě nemáte, pak použijte nůž a nakrájejte ředkvičky na tenké dlouhé proužky.
4. Mrkev, jako daikon, nastrouháme nebo nakrájíme nožem.
5. Cibuli nakrájejte na tenké půlkroužky nebo čtvrtkroužky.
6. Stroužky česneku oloupejte a nakrájejte nadrobno.
7. Ve woku dobře rozehřejte rostlinný olej. Přidejte vepřové maso a opékejte na vysokém ohni za častého míchání, dokud nebude propečené. Zhodnoťte maso: mělo by mít lehký „červenat“ a zůstat uvnitř šťavnaté.
8. Do pánve přidejte daikon, mrkev a cibuli. Sůl a pepř na dochucení. Míchat. Přikryjte wok poklicí a vařte na středním plameni 5 minut.
9. Nalijte česnek. Promíchejte a pokračujte ve vaření další 2 minuty.
10. Zalijte sójovou omáčkou. A znovu promíchejte. Vařte ještě 4 minuty.
11. Nalijte studenou vodu do široké pánve. Přiveďte k varu a stáhněte z ohně. Nalijte nudle, přikryjte pánev poklicí a nechte 5-7 minut.
12. Poté vložte funchózu do cedníku a opláchněte studenou vodou. Jemně vymačkejte přebytečnou tekutinu. V případě potřeby můžete nudle nakrájet na kousky dlouhé 3-4 cm.
13. Vložte funchose do pánve, promíchejte a zahřívejte doslova 2 minuty.
Funchoza s vepřovým masem a daikonem je hotová. Pokrm dejte na širokou mísu, ozdobte voňavou petrželkou, plátky čerstvé okurky nebo třeba plátky rajčat a podávejte. Mimochodem, toto jídlo je chutné teplé i studené.
Stejně chutné jídlo uvaříte, pokud vepřové maso nahradíte stejným množstvím hovězího.
Pro pikantnější chuť přidejte do pokrmu 1 lžičku čerstvě vymačkané citronové šťávy.
