حساء المعكرونة موجود منذ عدة عقود. إنه أمر بسيط للغاية لدرجة أنه حتى الطباخ عديم الخبرة يمكنه تحضير هذا الطبق الأول. تم تكييف هذه الوصفة لحساء المعكرونة مع طباخ بطيء لتسهيل إعداد وجبة غداء لذيذة لعائلاتهم على ربات البيوت.
إذا كنت من محبي الوجبات السريعة، فهذه الشوربة مخصصة لك فقط. علاوة على ذلك، فإن إعداده يتطلب الحد الأدنى من الوقت. نرمي كل شيء في الطباخ البطيء وننتظر النتيجة. وسرعان ما سيظهر حساء المعكرونة اللذيذ والجميل على الطاولة.
يمكن تحضير حساء الشعيرية في قدر الطهي البطيء باستخدام مرق الدجاج مع إضافة اللحم. في هذه الحالة، سوف يتحول الطبق غنيا ولذيذا جدا. بالمناسبة، مثل هذا الغداء سوف يعطيك القوة ويشبعك لفترة طويلة. بالإضافة إلى ذلك، هذا الطبق مفيد للغاية، لأن مرق الدجاج نفسه ذو قيمة لجسمنا.
توفر الأطباق السائلة الساخنة المعتمدة على مرق الدجاج الدفء في البرد، وتشحن الجسم بالطاقة، وتجبر الجهاز الهضمي على العمل، مما يحسن عمله. مع الاستهلاك المنتظم لحساء مرق الدجاج يمكنك نسيان مشاكل مثل الإمساك وبعض أمراض الجهاز الهضمي. مع هذا النظام الغذائي، تعمل الأمعاء بسلاسة ولا يوجد أي إزعاج في هذه المنطقة.
سيساعدك حساء المعكرونة في الطباخ البطيء على استعادة قوتك بعد المرض. سوف يدعم الجسم المتنامي ويعطي شعوراً لطيفاً في المعدة. هذا الطبق مناسب دائمًا على طاولتنا. لقد قامت جداتنا وأمهاتنا بإعدادها، وسوف نستمر في القيام بذلك لسنوات عديدة قادمة، وننقل هذا التقليد إلى أطفالنا وأحفادنا. وهذا كل شيء، لأن حساء الشعيرية لذيذ جدًا وصحي وسهل التحضير.
من المؤكد أنه من الأسهل بالنسبة لنا تحضير الطعام الآن باستخدام جهاز الطهي المتعدد. لقد حرمت جداتنا من هذه الفرصة. ولكن في الوقت نفسه، تم طهي العديد منهم في فرن روسي، وهو ما يعادل الآن فرننا الحديث متعدد الطباخات المعجزة. لذلك، دعونا نجهز حساءنا البسيط.
ضعي الجزر المبشور والبصل المفروم في وعاء. يُرش الزيت النباتي ويُقلى هذه الخضار في وضع القلي لمدة خمس دقائق حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
هكذا أصبحت الخضار المقلية لدينا. الآن دعونا نواصل تحضير حساء المعكرونة. للقيام بذلك، قشر البطاطس.
نقطع البطاطس إلى مكعبات ونضعها في وعاء الطهي المتعدد.
أضف الملح والفلفل على الفور أو في نهاية الطهي. سنضيف أيضًا التوابل مع الكركم للون والطعم. املأ محتويات وعاء الطهي المتعدد بالسائل. هذا إما ماء (خيار قليل الدهن) أو مرق الدجاج (مع قطع اللحم). اضبطه على وضع الحساء لمدة 40 دقيقة.
قبل عشر أو سبع دقائق من انتهاء طبخ الحساء، أضيفي الشعيرية. بالمناسبة، يمكنك معرفة المدة التي يجب طهيها بالضبط مباشرة على عبوة الشركة المصنعة.
عندما تظهر الإشارة بأن الحساء جاهز، افتح غطاء Multicooker وأضف الثوم المفروم والأعشاب المفرومة. أغلق الغطاء مرة أخرى واترك حساء المعكرونة النهائي في الطباخ البطيء لمدة خمس إلى عشر دقائق. الشيء الرئيسي هو أنه خلال هذا الوقت لا تصبح الشعيرية طرية جدًا. يمكنك عمدًا طهيها قليلًا.
عندما ينضج حساءنا اللذيذ والعطري، يمكننا سكبه في أطباق وتقديمه على مائدة العشاء.
وصفة "حساء المعكرونة في طباخ بطيء" أعدتها أولغا كيكليار
وقت الطهي - 1 ساعة و 10 دقائق.
وصفتنا اليوم بسيطة ومبتكرة في نفس الوقت. من غير المرجح أن يترك أي شخص غير مبال بفضل مذاقه الرائع وتكوينه الفريد.
نريد أن نخبرك بكيفية طهي حساء المعكرونة الغني في جهاز ريدموند متعدد الطهي. سيكون التطور كله في إضافة مكونات مثل الطماطم والدجاج. مع كل مزاياه، فإن هذا الحساء مرضي أيضًا.
ومن خلال الطهي في طباخ بطيء، فإنه يحتفظ بأقصى قدر من خصائصه المفيدة. يعد Redmond RMC-M4502 جهازًا ممتازًا لموقفنا، لأنه يحتوي على برامج "الحساء" و"القلي" و"الطبخ" الضرورية.
1) شطف الدجاج.
2) ابشري الطماطم على مبشرة ناعمة.
3) قطع الثوم بالسكين.
4) صب الماء في وعاء الطهي المتعدد وضع شرائح الفيليه هناك.
5) أغلق غطاء جهاز المطبخ، واختر برنامج الطهي العادي، واضبط الوقت على 40 دقيقة. انقر فوق "ابدأ" لبدء البرنامج. نحن نطبخ حتى تنتهي.
6) قم بتبريد الشرائح النهائية وفصلها إلى ألياف.
7) صفي المرق واسكبيه في وعاء منفصل.
8) صب الزيت النباتي في وعاء الطهي المتعدد وقم بتشغيل برنامج "القلي" لمدة 10 دقائق.
9) ضعي الطماطم والثوم في وعاء.
10) قم بالطهي حتى نهاية البرنامج مع فتح الغطاء مع تحريك محتوياته باستمرار.
11) نسكب المرق في الوعاء، ثم نضيف الدجاج، ثم نغلق الغطاء.
12) قم بتشغيل برنامج "الشوربة" لمدة 20 دقيقة.
13) قبل 5 دقائق من النهاية، أضيفي الشعيرية والملح والبهارات. امزج كل شيء.
14) أغلق الغطاء واطهي حتى نهاية البرنامج.
لقد وصل حساء آخر، وهذا ما سنتحدث عنه اليوم. كما لاحظت بالفعل، من بين جميع الأطباق الأولى المتنوعة، غالبًا ما أطبخ حساء الدجاج. وهذه المرة لن يكون هناك استثناء. أقدم انتباهكم إلى حساء الدجاج بالمعكرونة المحضر في طباخ بطيء.
هذا حساء بسيط إلى حد ما ولكنه لذيذ جدًا سيرضي عائلتك ببساطة، لا أكثر ولا أقل. من غير المرجح أن تفاجئ وصفة حساء الدجاج بالمعكرونة في طباخ بطيء أي شخص، لكنها بالتأكيد تستحق الاهتمام بها. الوصفة بسيطة، والمكونات اللازمة لإعداد الحساء هي الأكثر بأسعار معقولة، وسيجعل Multicooker الوصفة الأساسية بالفعل أسهل قليلا. في الواقع، على الرغم من بساطته وطبيعته "البدائية"، فإن حساء الدجاج بالمعكرونة المطبوخ في طباخ بطيء، يبدو جميلًا جدًا ومشرقًا وعطريًا. تم التفكير في كل شيء هنا بأدق التفاصيل. على سبيل المثال، يتم تقطيع الجزر بطريقة تمنح الحساء، بالإضافة إلى المذاق (وهذا هو دوره الرئيسي)، جماليات بصرية. البقع المضيئة الكبيرة من الجزر والخضر تعطي حساء الدجاج المعكرونة مظهرًا شرقيًا تقريبًا. الحساء الناتج يشبه إلى حد كبير حساء المعكرونة اليابانية.
عندما يتعلق الأمر بإعداد حساء الدجاج بالمعكرونة باستخدام طباخ بطيء، هناك بعض الأشياء التي أريد مناقشتها. يحبها معظم أصحاب أجهزة الطهي المتعددة لسهولة الطهي التي تم تصميم أجهزة الطهي المتعددة لتوفيرها. من الناحية النظرية، في هذه الوصفة لحساء الدجاج بالمعكرونة، يمكنك إضافة جميع المكونات (باستثناء الشعيرية والأعشاب) مرة واحدة، وإضافة الماء وطهيها لمدة ساعة، ثم إضافة الشعيرية والأعشاب والملح والفلفل. وستكون النتيجة أيضًا حساءًا ومعكرونة أيضًا. وسوف يشبهني بشكل غامض. لكنهم سيظلون مختلفين. الجميع يقرر بنفسه كيف هو مناسب لهم لطهي الطعام، ولكن الفرق يستحق أن نأخذ في الاعتبار.
وقت الطهي: 80 دقيقة
عدد الوجبات – 6قشر الجزر واغسله وقطعه إلى نصف دائرة. أضف القليل من زيت عباد الشمس المكرر إلى وعاء الطهي المتعدد وأضف الجزر. قم بتشغيل وضع "القلي" واقلي الجزر لمدة 8-10 دقائق مع التحريك من وقت لآخر باستخدام ملعقة خشبية أو بلاستيكية (حتى لا تخدش طلاء الوعاء).
ثم أضف البطاطس المقشرة والمقطعة إلى مكعبات كبيرة، والبصل الكامل غير المقشر ولكن المغسول جيدًا، وربع الدجاج (قمت أولاً بإزالة الجلد منه لأنني لم أرغب في الحصول على مرق دهني) وورقة الغار.
املأ جميع المكونات بترين من الماء وقم بتشغيل وضع "الطهي" لمدة 50 دقيقة.
بعد 50 دقيقة، افتح غطاء الطباخ المتعدد وأخرج الساق والبصل وورق الغار من الوعاء. نرمي البصل وورق الغار، ولم نعد بحاجة إليهما. نخرج لحم الدجاج من العظم ونقطعه إلى قطع ثم نعيده إلى وعاء الطهي المتعدد. قد تلاحظ أن هناك كمية أقل من السائل في الوعاء، وقد تبخر جزء صغير منه. يمكنك إضافة الماء إلى المستوى المطلوب، ولكن يجب أن يتم ذلك في هذه المرحلة من الطهي.
حان الوقت لإضافة الشعيرية إلى حساء الدجاج. سيتطلب هذا الحجم من المكونات حوالي 100 جرام من الشعيرية، ثم سيكون حساء الدجاج مع الشعرية سميكًا إلى حد ما.
ثم أطفئ الوحدة والملح والفلفل لحساء الدجاج بالمعكرونة وأضف البصل الأخضر والبقدونس المفروم جيدًا.
حساء الدجاج بالمعكرونة في طباخ بطيء جاهز. توافق على أنها تبدو فاتحة للشهية للغاية.
للحصول على نظام غذائي صحي، يجب على الشخص تناول الدورات الأولى كل يوم. لكن في الحياة اليومية، لا يتوفر لدى العديد من ربات البيوت في بعض الأحيان ما يكفي من الوقت للوقوف عند الموقد لفترة طويلة، في محاولة لإعداد حساء لذيذ ومفيد. في هذه الحالة، يستسلم البعض ويذهبون إلى أماكن تقديم الطعام العامة. ويحاول آخرون إيجاد الحل المناسب بأنفسهم. في مثل هذه الحالة، سيكون الخيار المثالي في طباخ بطيء، بالمناسبة، يمكن طهيه في وقت قصير ودون صعوبة كبيرة.
من الأفضل أن تبدأ في تعلم كيفية الطهي باستخدام أبسط الأطباق. إن صنعه في طباخ بطيء ليس بالأمر الصعب حتى بالنسبة لشخص بعيد تمامًا عن الطهي. تحتاج أولاً إلى تحضير المكونات الرئيسية للطبق: 2 فيليه دجاج، 1 جزرة، 100 جرام شعيرية (أو نودلز)، بصل، ملح وقليل من الفلفل.
بعد ذلك، يمكنك البدء في تحضير حساء الدجاج مع النودلز في طنجرة بطيئة:
بعد ذلك يمكنك تناول الحساء الجاهز بأمان والاستمتاع بطعمه الرقيق ورائحته اللطيفة. لا ينبغي إعداد هذا الطبق بكميات كبيرة، لأن المعكرونة أثناء التخزين طويل الأمد يمكن أن تصبح طرية وتتحول إلى هريسة قبيحة المنظر.
ينصح الخبراء الأطفال بتحضير حساء الدجاج بالشعرية منذ سن مبكرة جدًا. من الأسهل القيام بذلك في جهاز متعدد الطهي، لأن الجهاز نفسه يراقب تقدم عملية الطهي. ويمكنك قضاء وقت فراغك في التواصل المباشر مع طفلك. للعمل في هذه الحالة، ستحتاج إلى مجموعة قياسية من المنتجات: لحم الدجاج (1 ساق أو صدر أو مضرب)، بصل، 3 بطاطس، ملح، جزر، ربع كوب من الشعيرية، ورق الغار والفلفل.
تكنولوجيا العملية هي كما يلي:
ستعلمك إشارة المؤقت أن الحساء جاهز ويمكنك تناوله.
ومن المعتاد في معظم الحالات تحضير حساء الدجاج مع المعكرونة والبطاطس. يمكن القيام بذلك باستخدام جهاز Redmond multicooker. هنا يمكنك تجربة الوصفة التالية: لخمس قطع من أجنحة الدجاج تحتاج إلى جزرة واحدة، و4 حبات بطاطس، وملح، و30 جرامًا من الزبدة، وبصلة واحدة، ولتر ونصف من مرق الدجاج أو الماء، وحفنة من الشعيرية الرقيقة، 3 أغصان من الشبت الطازج وقليل من الفلفل المطحون.
للتعامل مع البطاطس بشكل صحيح، تحتاج إلى تنفيذ إجراءات معينة بدقة من أجل:
مع المعكرونة في طباخ بطيء، يمكنك إضافة مجموعة متنوعة من المنتجات لمنحها طعم أصلي ورائحة غير عادية. ستحتاج إلى المكونات التالية: لثلث ذبيحة الدجاج - 1 بصلة، 150 جرامًا من المعكرونة، 1 جزرة، نصف طماطم، 25 جرامًا من جذر الكرفس، 3 لترات من الماء، 6 حبات فلفل، خمس حبة فلفل حار. والملح والبهارات المختلفة.
تحتاج إلى تحضير الحساء على مراحل:
الحساء جاهز عمليا ويمكن تناوله. ولمزيد من النكهة على الطبق يمكن تزيين الطبق بالأعشاب المفرومة. من حيث المبدأ، هذا ليس ضروريا على الإطلاق.
هناك خيار مثير للاهتمام يمكنك من خلاله إعداد حساء الدجاج الرائع مع المعكرونة في جهاز Polaris متعدد الطهي. الطعم غير العادي فيه يعود لوجود المكونات التالية: 300 جرام لب دجاج، 170 جرام بطاطس، 62 جرام بصل، 55 جرام فلفل حلو، 90 جرام جزر، 30 جرام ثوم، 50 جرام ثوم. شبت، 167 جرام شعيرية، 52 جرام بصل أخضر، 7 جرام بهارات، 60 جرام زيت نباتي.
يبدأ كل شيء بتحضير المنتجات:
يمكن تزيين الحساء الجاهز الموجود بالفعل في الوعاء بجميع الأعشاب المتوفرة.
في السنوات الأخيرة، أصبحت الأجهزة المنزلية ذات العلامة التجارية VITEK تحظى بشعبية كبيرة. ومن المثير للاهتمام، مع الشعرية في طباخ بطيء من هذه الشركة المصنعة؟ قياسًا على الوصفات السابقة، تحتاج أولاً إلى تحضير المنتجات الرئيسية: 1 كيلوغرام من مجموعة حساء الدجاج، 4 حبات بطاطس، 2 ورق غار، 1 جزرة، 1 ملعقة صغيرة من الملح والخضروات المجففة، 1.8 لتر من الماء، 3 بازلاء بهارات وبهارات. ¾ كوب شعيرية .
تحضير الحساء بسيط للغاية:
تتحول عملية الطهي بمساعدة هذه التكنولوجيا الذكية إلى متعة خالصة، والنتيجة على شكل حساء لذيذ تتحدث عن نفسها.
