สลัดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ผู้คนนั้นเตรียมง่ายประหยัด แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพึงพอใจและอร่อย มีตัวเลือกมากมายสำหรับของว่างดังกล่าว แต่เป็นการยากที่จะทำให้แขกประหลาดใจ หากคุณต้องการสูตรอาหารที่ไม่ธรรมดาคุณควรใส่ใจกับสลัดแพนเค้กไข่ จานนี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และดูไม่ธรรมดาที่แม่บ้านคนไหนก็สามารถทำเองที่บ้านได้ คุณไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนักในเรื่องนี้ ซึ่งจะไม่กระทบต่องบประมาณของครอบครัวมากเกินไป สามารถเตรียมสลัดแพนเค้กไข่ได้ในวันธรรมดาและสำหรับโต๊ะวันหยุด
สลัดแพนเค้กไข่ไม่ใช่อาหารเรียกน้ำย่อยธรรมดา เทคโนโลยีในการเตรียมอาหารจานนี้มีคุณสมบัติบางอย่างที่ควรเรียนรู้ก่อนเริ่มทำอาหาร
สลัดแพนเค้กไข่มีหลายรูปแบบ พวกเขาอาจแตกต่างกันไม่เพียงแต่ในสูตรอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเทคโนโลยีการทำอาหารด้วย ด้วยการศึกษาคำแนะนำที่มาพร้อมกับสูตรอาหารที่เลือกอย่างรอบคอบ คุณจะไม่ทำผิดพลาดในการเตรียมอาหารและจะได้ผลลัพธ์ตามที่คาดหวัง
สารประกอบ: 
สูตรวิดีโอสำหรับโอกาสนี้:
วิธีทำอาหาร:
สลัดแพนเค้กไข่สามารถทำได้ด้วยไก่รมควัน ผักดอง และหัวหอม สัดส่วนจะเท่ากันเฉพาะหัวหอมเท่านั้นที่หั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วราดด้วยน้ำเดือดเพื่อกำจัดความขมส่วนเกิน
วิธีทำอาหาร:
มายองเนสในสูตรของว่างนี้สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวได้ แต่สลัดจะยังคงอร่อยและน่าพึงพอใจ
วิธีทำอาหาร:
แม้จะมีความเรียบง่ายในการเตรียม แต่อาหารเรียกน้ำย่อยตามสูตรนี้ก็อร่อยมาก แขกจะต้องพึงพอใจกับอาหารรสจัดจ้านและแปลกใหม่นี้อย่างแน่นอน
วิธีทำอาหาร:
คุณสามารถวางมะเขือเทศชิ้นใหญ่หรือมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งไว้รอบๆ ได้ สลัดจะอร่อยยิ่งขึ้นกับพวกเขา สิ่งนี้จะส่งผลดีต่อรูปร่างหน้าตาของเขาด้วย
มีหลายตัวเลือกยอดนิยมสำหรับตกแต่งสลัดกับแพนเค้กไข่
เมื่อเสิร์ฟเป็นบางส่วนสลัดกับแพนเค้กไข่จะดูดีหากใส่ในชาม
สลัดแพนเค้กไข่เป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยที่แปลกที่สุด แม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมได้และอาหารจานนี้ก็ไม่แพงมาก สลัดดูหรูหราและน่าดึงดูดมากจนไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟที่โต๊ะวันหยุด
สลัดกับแพนเค้กไข่ซึ่งมาจากอาหารตะวันออกยังไม่ค่อยพบเห็นได้ทั่วไปในเมนูของเพื่อนร่วมชาติของเรา ตามกฎแล้วการปรากฏตัวของพวกเขาบนโต๊ะทำให้เกิดความรู้สึกที่แท้จริง มีคุณค่าทางโภชนาการดั้งเดิมและสวยงามมากสมควรได้รับการปรุง
[ซ่อน]
แพนเค้กไข่สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยต่างๆ สามารถทำได้ง่ายๆ กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที
ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:
เราใช้ปริมาณส่วนผสมสำหรับแพนเค้กตามสูตรสลัด
จัดเตรียมตามลำดับต่อไปนี้:
พวกเขาควรจะผอมและมีสีดอกกุหลาบมาก คุณสามารถเตรียมแพนเค้กล่วงหน้าได้ซึ่งจะทำให้การเตรียมของว่างง่ายขึ้น
ไข่ต้มเพียงอย่างเดียวซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของจานไม่น่าจะทำให้ใครพอใจได้ อย่างไรก็ตามเสิร์ฟในรูปแบบของแพนเค้กไข่สีน้ำตาลทองพวกเขาจะตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยและให้รสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง จัดเรียงสลัดออริจินัลนี้ตามที่แสดงในภาพ และคาดหวังว่าจะได้รับคำวิจารณ์จากแขกของคุณ
ในช่อง "Alena Mitrofanova" คุณสามารถชมวิดีโอการเตรียมสลัดกับแพนเค้กไก่และไข่
แพนเค้กในสลัดนี้ช่วยเสริมรสชาติของเห็ดดองได้อย่างลงตัว ผลลัพธ์ที่ได้คือของว่างที่น่าพึงพอใจและแปลกตามาก
คุณสามารถเพิ่มทั้งแฮมและผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ประเภทอื่น ๆ ลงในสลัดนี้ได้ - ไส้กรอกกึ่งรมควันหรือต้ม, เนื้ออกหรือบาสตูร์มา
หากใช้แครอทดิบ เพื่อให้ดูได้เปรียบในสลัด จะต้องผัดกับหัวหอมในเนย
เพื่อให้สลัดแพนเค้กไข่ที่ผิดปกตินี้ประสบความสำเร็จก็เพียงพอที่จะใช้ส่วนผสมคุณภาพสูงและรักษาสัดส่วนไว้
สลัดไข่แพนเค้กพร้อมผักนั้นเตรียมง่ายมาก แต่ก็มีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้และรูปลักษณ์ที่ยอดเยี่ยม
แพนเค้กไข่ในสลัดดูเหมือนเป็นสิ่งที่หลายคนไม่คุ้นเคย ในความเป็นจริงพวกเขาเป็นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารจานอร่อยมากมาย การใช้ส่วนผสมนี้ในสลัดเกิดจากการตกแต่งและเพิ่มรสชาติที่ผิดปกติ ตัวอย่างเช่นแพนเค้กไข่และสลัดไก่ได้รับความนิยมอย่างมาก นี่คือบูมโปรตีนที่แท้จริง! เป็นที่รักของนักกีฬาและผู้ที่ได้รับโภชนาการที่เหมาะสม
ส่วนผสมหลักในสลัดที่อธิบายไว้ด้านล่างนี้คือแพนเค้กไข่ ส่วนประกอบที่เหลือเปลี่ยนไป ดังนั้นสลัดกับแพนเค้กไก่แตงกวาและไข่จึงมีรสชาติที่ค่อนข้างสดในขณะที่เวอร์ชั่นที่มีข้าวโพดน่าพึงพอใจมากกว่า
โดยพื้นฐานแล้ว แพนเค้กไข่เป็นเพียงไข่ที่ตีด้วยส่วนผสมบางอย่าง เช่น แป้ง แป้ง และเครื่องเทศ มันขึ้นอยู่กับสูตร ทอดส่วนผสมในกระทะแล้วรีดเป็นแพนเค้ก จึงเป็นที่มาของชื่ออาหารจานนี้
ในการเตรียมสลัดคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
สลัดแพนเค้กไข่กับไก่รมควันนี้อร่อย หากคุณเพียงแค่ใช้เนื้อต้มก็มีโอกาสที่รสชาติจะเข้มข้นน้อยลง
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแพนเค้กด้วยตัวเอง ในการทำเช่นนี้ ให้ตอกไข่ลงในชามแล้วตีด้วยส้อม เมื่อไข่ขาวและไข่แดงผสมกัน คุณต้องเติมเกลือและแป้งเล็กน้อย นอกจากนี้ยังมีการเทน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะเพื่อไม่ให้แพนเค้กไหม้ แป้งเทลงในกระทะขนาดเล็กแล้วอบทั้งสองด้าน หลังจากเย็นลงแล้ว พวกเขาจะรีดเป็นหลอดแล้วตัดเป็นเส้น
หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดจนนิ่ม เนื้อไก่หั่นเป็นก้อนใหญ่พอสมควร ผสมเนื้อ หัวหอม ถั่วจากขวดโหล และแพนเค้ก คุณสามารถแต่งตัวสลัดด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส กระเทียมก็ส่งมาที่นี่ด้วย สามารถผ่านการกดหรือตัดได้ค่อนข้างละเอียด นอกจากนี้สลัดแพนเค้กไก่และไข่ยังตกแต่งด้วยสมุนไพรอีกด้วย
รูปแบบของจานนี้มีรสชาติค่อนข้างเผ็ด นอกจากนี้สลัดที่มีส่วนผสมเหล่านี้ก็ค่อนข้างจะอิ่มและสามารถใช้เป็นกับข้าวได้ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณควรดำเนินการ:
ในการเตรียมสลัดกับแพนเค้กไข่ ข้าวโพด และไก่ คุณสามารถปอกเปลือกหรือปล่อยแตงกวาไว้บนเปลือกก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความสุกงอมของผลไม้
ในสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องใช้แป้งในการทำแพนเค้ก เทไข่ลงในชามใส่นมเกลือและเครื่องเทศลงไป เอาชนะทุกอย่างด้วยส้อมหรือที่ตี ส่วนผสมนี้จะทำให้ได้แพนเค้กขนาดใหญ่ประมาณ 3 ชิ้น ทอดทั้งสองด้านแล้วหั่นเป็นชิ้นยาว
หั่นหัวหอมให้ละเอียดที่สุด มาพร้อมกับเนื้อหั่นเต๋า แตงกวา และชีส ทุกชิ้นควรมีขนาดเท่ากันโดยประมาณ ทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ เติมเกลือและพริกไทยเพิ่มเติมลงในสลัดพร้อมแพนเค้กไข่และไก่
ในการเตรียมสลัดตามสูตรนี้คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
สลัดกับแพนเค้กไก่เห็ดและไข่ก็อิ่มมาก อย่างไรก็ตามเนื่องจากแพนเค้กทอดจึงไม่เหมาะกับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก
ก่อนอื่นคุณควรเตรียมส่วนผสมที่สำคัญที่สุด นั่นก็คือ แพนเค้กไข่ ตีไข่ให้เข้ากันกับแป้ง เกลือ และพริกไทย ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงบนกระทะร้อน ควรทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน จานเย็นถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ลายทางบางดูดีที่สุด
เป็นที่น่าสังเกตว่าเมื่อกระทะร้อนควรลดไฟลงเหลือต่ำ ตอนนี้แพนเค้กแต่ละชิ้นสามารถอบได้สองนาทีในแต่ละด้าน วิธีนี้จะทำให้สุกได้ดี แป้งแต่ละส่วนจะถูกเทโดยใช้ทัพพีขนาดเล็ก คุณยังสามารถเติมน้ำมันลงในกระทะเพื่อป้องกันไม่ให้จานไหม้ หากคุณมีเครื่องครัวเคลือบสารกันติดคุณภาพดี คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้
จากนั้นนำเห็ดไปทอดในกระทะ ทำความสะอาดแชมเปญโดยกำจัดจุดมืด ในเห็ดขนาดใหญ่คุณสามารถกำจัดกระโปรงสีเข้มใต้หมวกได้ ชิ้นเล็ก ๆ จะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทันที เห็ดทอดในน้ำมันพืช ควรโรยด้วยพริกไทยป่นจะดีกว่าดังนั้นรสชาติของเห็ดจะเข้มข้นยิ่งขึ้น
ใส่เนื้อไก่ที่ก่อนหน้านี้สับเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในชาม นอกจากนี้ยังส่งเห็ดที่เย็นแล้ว แพนเค้กหั่นบาง ๆ และหัวหอมสับ หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มผักใบอื่นๆ เช่น ผักชีฝรั่งหรือผักชี ปรุงรสสลัดด้วยแพนเค้กไข่และไก่กับมายองเนส คุณสามารถเพิ่มเกลือหรือพริกไทยเพิ่มได้หากต้องการ
สลัดที่ใช้แพนเค้กไข่เป็นวิธีที่น่าสนใจในการกระจายอาหารตามปกติของคุณและแข่งขันกับสลัดโอลิเวียร์ตามปกติ อาหารเหล่านี้จะเป็นส่วนเสริมที่ดีของเครื่องเคียง
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ
สูตรสลัดแพนเค้กไก่และไข่เป็นที่สนใจของหลาย ๆ คน จานนี้น่าพอใจเผ็ดเล็กน้อยและอร่อย หัวหอมดองกรุบกรอบเข้ากันได้ดีกับไข่เจียวชิ้นนุ่มๆ สลัดที่ราดด้วยมายองเนสเข้มข้นเข้ากันได้ดีกับอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมเครื่องดื่มรสเข้มข้น นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวแยกต่างหากได้ แม้จะมีความเรียบง่ายและไม่มีส่วนผสมที่แปลกใหม่ แต่สลัดกับแพนเค้กไก่และไข่ก็ถือได้ว่าเป็นอาหารจานวันหยุดได้อย่างง่ายดาย
ดูสิ่งนี้ด้วย .
สำหรับสลัดไก่และแพนเค้กคุณจะต้อง:
- อกไก่ต้ม 400 กรัม
- 1-2 หัวหอม;
- 3 ไข่;
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- 3-4 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
- เกลือ;
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
สำหรับน้ำดอง (สำหรับหัวหอม):
- ½ ช้อนชา ซาฮารา;
- เกลือ 1 หยิบมือ;
- 1-2 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 9%
สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:
ส่วนผสมเหล่านี้เพียงพอสำหรับสลัดไก่พร้อมแพนเค้กสี่มื้อ
ต้มเนื้อไก่หรืออกไก่ในน้ำเค็ม แบ่งเนื้อออกเป็นชิ้นๆ คุณสามารถสับมันด้วยมือหรือตัดด้วยมีดก็ได้
การทำแพนเค้กไข่. แบ่งไข่แดงและขาวทั้งหมดลงในชาม เติมน้ำมันดอกทานตะวัน ตีให้เข้ากันจนเกิดฟอง คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
ตั้งกระทะให้ร้อนและเทส่วนผสมไข่ประมาณหนึ่งในสามลงบนพื้นผิวที่แห้ง ด้วยการเอียงไปในทิศทางต่างๆ เราพยายามทำให้แน่ใจว่าแพนเค้กจะกระจายทั่วถึง ปรุงอาหารประมาณหนึ่งนาที พลิกกลับและอบต่ออีก 30 วินาที
นำออกจากกระทะอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แพนเค้กฉีกขาด
เทส่วนผสมไข่ส่วนที่สองลงไปแล้วทอดในลักษณะเดียวกันทั้งสองด้าน จากนั้นเราก็ทำซ้ำขั้นตอนกับส่วนที่เหลือ
เรารอจนกว่าแพนเค้กจะเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องแล้วค่อย ๆ ม้วนเป็นหลอด
ตัดเป็นเส้นบาง ๆ กว้างไม่เกินหนึ่งในสามของเซนติเมตร
สิ่งที่เหลืออยู่ก็แค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เติมเกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส
ผสมให้เข้ากัน สลัดดั้งเดิมพร้อมแพนเค้กไก่และไข่พร้อมเสิร์ฟ
ไก่จะมีรสชาติมากขึ้นถ้าคุณไม่เพียงแต่ใส่เกลือลงในน้ำ แต่ยังใส่ใบกระวานและพริกไทยสองสามเมล็ดด้วย 
หากคุณทิ้งสลัดไว้ข้ามคืนก็จะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น
อาหารจานเดียวกันสามารถเสิร์ฟได้ในรูปแบบดั้งเดิมมากขึ้น: เป็นชั้นๆ ในการทำเช่นนี้ให้วางชิ้นไก่เป็นสองชั้นแล้วทามายองเนสแต่ละชิ้น โรยหัวหอมดองด้านบนแล้วราดด้วยซอสอีกครั้ง และด้านบนของจานนี้จะตกแต่งด้วยแผ่นแพนเค้ก 
คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยแพนเค้กไก่และไข่พร้อมก้านผักชีฝรั่ง
อร่อย.
สตารินสกายา เลสยา
ดูตัวเลือกอื่นด้วย
วัตถุดิบ
เวลาทำอาหาร 30 นาที
อัตราผลตอบแทน: 6 เสิร์ฟ
สลัดกับแพนเค้กไข่และไส้กรอกจะเป็นเมนูที่ยอดเยี่ยมในฤดูหนาวเมื่อแทบไม่มีผักสดอยู่บนโต๊ะและร่างกายต้องการโปรตีนและวิตามินเพิ่มเติม ในฤดูร้อน คุณสามารถทำให้สลัดนี้ดีต่อสุขภาพและมีชีวิตชีวายิ่งขึ้นได้โดยการเติมแตงกวาสดลงในส่วนผสม ด้านล่างนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียมแพนเค้กไข่สำหรับสลัด สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายอยู่ด้านล่าง และคุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารเพิ่มเติมอีกสองสามอย่างด้วยแพนเค้ก egg-kefir
เตรียมส่วนผสมทั้งหมด อย่าลืมล้างไข่ใต้น้ำไหล ปอกเปลือกและล้างเห็ดแชมปิญอง และเปิดกระป๋องข้าวโพด
ในกระทะที่อุ่นไว้ ทอดส่วนสีขาวของขนหัวหอมสีเขียว หั่นเป็นวงประมาณ 2-3 นาที เพิ่มแชมปิญองสับละเอียดลงในหัวหอม ทอดจนน้ำระเหย นำออกจากเตาแล้วพักให้เย็น
เตรียมแป้ง egg-kefir ในการทำเช่นนี้ให้ตอกไข่ 3 ฟองลงในชามลึกใส่แป้งเคเฟอร์เกลือเพื่อลิ้มรสและผสมส่วนผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อนแป้งอยู่ในแป้ง
ทอดแพนเค้กไข่สำหรับสลัดในกระทะที่ไม่ติดแห้ง ในการทำเช่นนี้ให้เททัพพี 1 ทัพพีลงในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้านเหมือนแพนเค้กทั่วไป พลิกกลับอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แพนเค้กฉีกขาด ได้มา 5 ชิ้นครับ มีสูตรอาหารมากมายบนอินเทอร์เน็ตเกี่ยวกับวิธีการทำแพนเค้กไข่ แต่การผสมผสานระหว่าง kefir + ไข่ + แป้งนั้นเหมาะสำหรับทั้งแพนเค้กและในเวลาเดียวกัน
ตัดแพนเค้กที่เย็นแล้วเป็นเส้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า สะดวกในการทำเช่นนี้บนกระดานด้วยมีดคม
หยิบจานเสิร์ฟ การใช้วงแหวนทำอาหารคุณสามารถวางสลัดเป็นชั้น ๆ หรือเสิร์ฟโดยการผสมส่วนผสมทั้งหมดรสชาติจะไม่เปลี่ยนแปลง ฉันใช้ตัวเลือกแรก วางเห็ดทอดและหัวหอมไว้ด้านล่าง หล่อลื่นด้วยมายองเนสเล็กน้อย
วางแพนเค้กไข่ kefir สับชั้นถัดไปสำหรับสลัดทาด้วยมายองเนส
วางไส้กรอกรมควันชั้นถัดไปที่หั่นเป็นก้อน สูตรนี้ใช้ไส้กรอกคุณภาพดีซึ่งจะส่งผลดีต่อรสชาติของสลัด โรยต้นหอมสับที่เหลือไว้ด้านบนแล้วราดมายองเนส
วางข้าวโพดที่กรองแล้วชั้นถัดไปออกจากขวด และใส่มายองเนสเป็นตาข่ายบางๆ อีกครั้ง
โรยชีสแข็งขูดละเอียดด้านบนด้วยรสชาติที่สดใส ฉันมีชีสที่เติมนมแกะ Parmesan หรือชีสแข็งอื่น ๆ จะเหมาะกับสลัดนี้ ตกแต่งและเสิร์ฟแช่เย็น สลัดนี้ในอีกเสิร์ฟหนึ่งคือปอเปี๊ยะไข่ ซึ่งห่อส่วนผสมที่ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนสไว้
ด้านล่างนี้เราขอนำเสนอสูตรอาหารสลัดแสนอร่อยอีกมากมายให้คุณทราบและหนึ่งในส่วนผสมของแต่ละสูตรคือแพนเค้กไข่ซึ่งเป็นสูตรและเทคโนโลยีการเตรียมที่คุณรู้จักอยู่แล้ว
อีกหนึ่งตัวเลือกสลัดพร้อมแพนเค้กไข่และไส้กรอกรมควัน สำหรับแพนเค้กไข่ ให้ตอกไข่ 5 ฟองลงในชาม ใช้ส้อมหรือที่ตีคนให้เข้ากัน แล้วเติมเกลือ ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชหรือไขมันด้วยน้ำมันหมู เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะเป็นชั้นบาง ๆ เช่นเดียวกับการทอดแพนเค้กธรรมดาและทอดทั้งสองด้าน ม้วนแพนเค้กไข่ที่เย็นแล้วเป็นม้วนแล้วตัดเป็นเส้น หั่นไส้กรอกรมควัน 400 กรัมเป็นเส้นด้วย ขูดแครอทดิบ (1-2 ชิ้น) บนเครื่องขูดแครอทเกาหลี กระเทียมปอกเปลือก 2-3 กลีบผ่านจอบ ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส
สูตรสลัดแพนเค้กไข่และไก่เป็นที่นิยมอย่างมากเนื่องจากทำง่ายและมีรสชาติที่สดใส ส่วนผสมสำหรับสลัด: ไก่ต้ม 300 กรัม 1-2 ชิ้น หัวหอม, น้ำส้มสายชูสำหรับดองหัวหอม, มายองเนส 200 กรัม, เกลือ, พริกไทย ส่วนผสมสำหรับแพนเค้ก: 5 ชิ้น ไข่ 5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช.
ขั้นแรกให้ทำแพนเค้กไข่ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมไข่ เนย และแป้งให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะที่อุ่นด้วยทัพพี แป้งไข่จะกระจายไปทั่วกระทะ และแพนเค้กควรจะบาง ทำให้แพนเค้กเย็นลงแล้วตัดเป็นเส้น ต้มเนื้อไก่ให้เย็นแล้วสับเป็นเส้น ปอกหัวหอม หั่นเป็นครึ่งวง โรยด้วยน้ำส้มสายชูเล็กน้อย แล้วหมักทิ้งไว้ 15 นาที
รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในจานลึก เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ผสมไข่ 2 ฟองกับแป้ง 1 ช้อนโต๊ะและเกลือ ทอดแพนเค้กบาง ๆ เย็นหั่นเป็นเส้นบะหมี่บาง ๆ เพิ่มกระเทียม 1 กลีบไส้กรอก 200 กรัมหรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ หั่นเป็นเส้น เพิ่มมะกอกเขียวหลุม 1/2 กระป๋องหรือแตงกวาดอง 2 ลูก หั่นเป็นเส้นด้วย และปรุงรสด้วยมายองเนส 100 กรัม
สลัดฤดูหนาวแสนอร่อยอีกชนิดหนึ่งที่ขาดไม่ได้เมื่อมีเพื่อนอยู่หน้าประตูบ้าน ทอดหัวหอม 2-3 วงและแครอทขนาดใหญ่ 1 แครอทหั่นเป็นเส้นแยกกันในน้ำมันพืช จากนั้นค่อยๆ เอาน้ำมันส่วนเกินออก หั่นแฮม 150 กรัมเป็นเส้นบาง ๆ บดกระเทียม 4-5 กลีบโดยใช้อุปกรณ์พิเศษหรือเสียดสีบนเครื่องขูดแบบละเอียด ตีไข่ 3 ฟองด้วย kefir 3 ช้อนโต๊ะแล้วทอดไข่เจียวบาง ๆ ม้วนไข่เจียวแต่ละอันให้แน่นเป็นหลอดแล้วตัดตามขวางเป็นชิ้นบาง ๆ ในชามสลัดลึก ผสมแฮม ไข่ขาว หัวหอม แครอท และกระเทียม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส
ส่วนผสมสำหรับสลัด: ไก่ (ต้ม) - 200 กรัม, หัวหอม - 200 กรัม, มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส, ไข่ - 3 ชิ้น, kefir - 3 ช้อนโต๊ะ, แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ .l. พร้อมสไลด์ส้ม - 2 ชิ้น
ทำแป้งไข่จาก kefir แป้งและไข่แล้วอบแพนเค้ก ส้มปอกเปลือกและถ้าเป็นไปได้จากเยื่อหุ้มสีขาวและเนื้อสัตว์ปีกหั่นเป็นชิ้นหัวหอมเป็นวงและทำให้แพนเค้กเย็นลงเป็นเส้น รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้และปรุงรสด้วยมายองเนสโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด
คุณสามารถเตรียมสลัดกลับหัวแบบดั้งเดิมพร้อมเห็ดได้โดยแทนที่ไข่ต้มธรรมดาด้วยแพนเค้กไข่รสชาติของสลัดจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น
สลัดวางเป็นชั้นๆ
ทาน้ำมันพืชลงในชามสลัดขนาดใหญ่ วางฝาแชมปิญองที่หมักไว้ (1 ขวด) ลงไปจนเต็มก้นชามสลัด จากนั้นตามด้วยหัวหอม (1 ชิ้น) หั่นเป็นครึ่งวงก่อนแล้วหมักในน้ำส้มสายชูครึ่งหนึ่งกับ น้ำเทมายองเนสบาง ๆ
จากนั้นใส่หมูสับต้ม (200 กรัม) หรือเนื้อวัว, มายองเนสอีกครั้ง จากนั้นใส่ชีสขูดละลาย 2 ชิ้น, มายองเนส, มันฝรั่งขูดต้ม 2 ชิ้น, มายองเนส, แพนเค้กไข่สับ (ผสมไข่ 3 ฟองกับเคเฟอร์ 3 ช้อนโต๊ะ, ผัก 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันและแป้ง 2 ช้อนโต๊ะแล้วทอดในกระทะเหมือนแพนเค้กทั่วไป) มายองเนส วางสลัดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมงแล้วจึงตักใส่จานก่อนเสิร์ฟ
อร่อย!
