คนรุ่นเก่าคงจำคุกกี้ของแม่ได้จากกระทะโซเวียตอันหนักหน่วงที่มีลวดลายนูน ช่างอร่อย หอม สวย และน่าพึงพอใจขนาดนี้! หากคุณยังคงมีกระทะที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้อยู่ในบ้านก็ถึงเวลาปรนเปรอลูก ๆ ของคุณด้วยอาหารอันโอชะจากวัยเด็กของคุณ

แป้งโดมีสูตรต่างๆ มากมาย แต่ละสูตรทำให้คุกกี้ในกระทะแตกต่างกันออกไป (แห้งหรือนุ่มกว่า หวานกว่าหรือสดกว่า) สูตรที่อร่อยและน่ารับประทานที่สุดคือสูตรที่มีมายองเนส คุกกี้จะออกมานุ่มขึ้น ร่วนมากขึ้น และเข้มข้นขึ้น การเตรียมแป้งทำได้ง่ายและใช้เวลาเพียงเล็กน้อย

คุณจะต้องการ:

• ไข่ 1 ฟอง;
• 250 กรัม มายองเนส;
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• เนยหรือมาการีน 1 ซอง (200 กรัม)
• โซดา½ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 1/2 ช้อนชา
• แป้ง 3 + 3/4 ถ้วย

การตระเตรียม

ขั้นแรกให้ผสมมายองเนสกับไข่และน้ำตาล ต่อมาใส่เนยนิ่ม, โซดา, ราดด้วยน้ำส้มสายชู จากนั้นใส่แป้งแล้วนวดแป้งเพื่อไม่ให้ติดมือ

ต้องอุ่นกระทะก่อนใช้งาน ห้ามใช้จาระบี หากปล่อยกระทะทิ้งไว้เป็นเวลานานจะต้องทำความสะอาดอย่างทั่วถึงด้วยโซดาและเกลือล้างและอุ่นอย่างทั่วถึง เป็นครั้งแรกที่คุณสามารถเพิ่มเนยเล็กน้อยลงในกระทะ

ผสมแป้งให้เข้ากัน พักให้เย็น (1-2 นาทีในตู้เย็น) วางแป้งไว้บนกระทะร้อน ปิดฝา รอสักครู่แล้วกลับด้านอีกด้านลงบนไฟ จะดีกว่าถ้าใช้ไฟปานกลาง นำคุกกี้ที่เสร็จแล้วออกจากกระทะลงบนจาน พักให้เย็นแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู

หากคุกกี้ออกมาจากกระทะได้ไม่ดีนัก ให้ลองใช้มีดเอาออก ค่อยๆ หยิบขอบคุกกี้ขึ้นมาแล้วดึงลง ตัวแป้งนั้นมีน้ำมันจำนวนมากและในระหว่างกระบวนการทอดจะหล่อลื่นพื้นผิวกระทะได้ดี แต่ก็สามารถออกมาหกใส่เตาได้เช่นกัน การใช้เนยเทียมคุณสามารถหลีกเลี่ยงปัญหานี้ได้ 80% ตัวแป้งเองยังสามารถออกมาจากกระทะได้หากคุณใส่มากเกินไป คุณเพียงแค่ต้องลดจำนวนลง

มีสูตรอื่นสำหรับการทดสอบนี้ ส่วนผสมยังคงเหมือนเดิม แต่แทนที่จะใส่มายองเนส kefir 5 ช้อนโต๊ะจะถูกเพิ่มเข้าไปและแป้งก็เค็ม คุกกี้จะแข็งและกรอบมากขึ้น นอกจากนี้แทนที่จะใส่มายองเนสให้เติมครีมเปรี้ยว 100 กรัม แทนเนย - มาการีน จำนวนไข่เพิ่มขึ้นเป็นสองฟอง เพิ่มวานิลลินเพื่อปรุงรส

คุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือเคลือบด้วยช็อคโกแลต

หลายๆ คนไม่ล้างกระทะหลังการใช้งาน แต่ก็ไร้ผล ท้ายที่สุดแล้ว อาหารหรือไขมันที่เหลือถือเป็นสภาพแวดล้อมที่ดีเยี่ยมสำหรับจุลินทรีย์ ทางที่ดีควรล้างด้วยผงซักฟอก เปิดทิ้งไว้จนแห้ง แล้วจึงใส่กลับเข้าที่

ช่างมีกลิ่นหอมเหลือเกินที่มีคนอยากลองมากแค่ไหน ให้รางวัลตัวเองและเพลิดเพลินไปกับ "สวัสดี" แสนอร่อยจากวัยเด็กของโซเวียต!

คุกกี้โฮมเมด (สำหรับกระทะ) – 5 สูตร!

คุกกี้โฮมเมด (สำหรับกระทะ)

สูตรที่ 5

เหล่านี้เป็นคุกกี้ที่อร่อยมาก ในการอบคุณต้องมีกระทะ ฉันมีสิ่งนี้มาตั้งแต่สมัยโซเวียต (ยืมมาจากแม่ของฉัน)
ในการทำคุกกี้คุณจะต้อง:
แป้ง - 3 ถ้วย
เนย - 100 กรัม
มาการีน - 100 กรัม
น้ำตาล - 1 แก้ว
ไข่ - 3 ชิ้น
มายองเนส - 1 แพ็คเกจ 220 มล
โซดา - 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา

1. เทแป้งลงในชามตื้นแล้วเติมเนยและมาการีนที่เย็น (ไม่นุ่ม!) สับทุกอย่างด้วยมีดเพื่อให้ได้เศษที่ละเอียดและสม่ำเสมอ

2. ในชามอีกใบ ผสมน้ำตาล ไข่ และมายองเนส ตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน

3. เทส่วนผสมไข่-มายองเนสที่ตีแล้วลงในชามที่มีแป้ง ผสมให้เข้ากัน (ใช้ช้อนคนให้เข้ากันได้สะดวก) แป้งควรจะหนาและเหนียวเล็กน้อย

4. ตั้งกระทะบนเตา (คุณสามารถใช้ได้ไม่เพียงแต่บนเตาแก๊สเท่านั้น ฉันยังมีกระทะเซรามิกและทุกอย่างเป็นไปด้วยดี) วางแป้งหนึ่งช้อนไว้ตรงกลางกระทะร้อนแล้วเชื่อมต่อส่วนต่างๆ ของกระทะอย่างแน่นหนา ทอดแต่ละด้านเป็นเวลา 1-2 นาที ขึ้นอยู่กับระดับความร้อน ในตอนแรกคุกกี้จะใช้เวลาในการทอดนานขึ้น จากนั้นจึงควรลดเวลาในการทอดลง นำคุกกี้ที่เสร็จแล้วออกจากพิมพ์ แบ่งเป็นคุกกี้แต่ละชิ้นแล้วจึงรับประทานได้ อร่อย!

อีกหนึ่งทางเลือกในการทดสอบ!

250gr. มาการีน 250g. น้ำตาล 4-5 ฟอง 500g. ครีมเปรี้ยว 0.5 กรัม โซดาราดด้วยน้ำส้มสายชู 500gr. แป้ง (ประมาณ)
การตระเตรียม:
1. ละลายมาการีน ใส่น้ำตาล ไข่ ครีมเปรี้ยว โซดาที่เตรียมไว้
2. ผสมทุกอย่างจนเนียน จากนั้นจึงเติมแป้ง แป้งควรมีความหนาปานกลาง
3. ตั้งกระทะให้ร้อน เทแป้งลงในกระทะแล้วอบ

และต่อไป!

สูตรคุกกี้ในกระทะพิเศษ “เหมือนในวัยเด็ก” Evgenia Troshina:

วัตถุดิบ:

1. แป้ง - 3 ถ้วย
2. น้ำตาล - 1 แก้ว
3. ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส - 200 กรัม
4. มาการีน 250 กรัม
5. ไข่ - 3 ชิ้น
6. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1 ช้อนชา
7. เกลือ - 0.5 ช้อนชา
8. โซดา - 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. เอาชนะคนผิวขาว
2. บดน้ำตาลกับไข่แดงใส่เกลือ
3. ดับโซดาในน้ำส้มสายชู
4. รวมมาการีนกับแป้งใส่ครีมเปรี้ยว
5. ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเป็นก้อนหนา
6. อบในพิมพ์คุกกี้ คุณต้องให้ความร้อนแม่พิมพ์อย่างสม่ำเสมอ โดยหมุน 180 องศา
   อบจนเสร็จ

สูตรที่ 4

ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
แป้ง - 1 ถ้วย
แป้งมันฝรั่ง - 0.5 ถ้วย
น้ำตาล - 1 ถ้วย
มาการีน – 250 กรัม
น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
บดไข่กับน้ำตาลและวานิลลา ผสมมาการีนที่ละลายแล้วให้เย็นเล็กน้อยกับส่วนผสมไข่-น้ำตาล ใส่แป้งและนวดแป้งให้ละเอียด ทาเนยหรือมาการีนบนแม่พิมพ์แล้วตั้งบนเตาเพื่ออุ่น ขณะเดียวกันก็เติมแป้ง ลงในแป้งและนวดความสอดคล้องจะเป็นดังนี้ครีมเปรี้ยว ใส่แป้ง 1 ช้อนชาลงในแต่ละแม่พิมพ์ปิดแล้ววางบนเตา ทอดคุกกี้จนเป็นสีเหลืองทอง พลิกหลายๆ ครั้ง

มายองเนส 1 ขวด (200 กรัม)

น้ำตาล 1 ถ้วย

โซดา 0.5 ช้อนชา (อย่าดับ)

แป้ง 1 ถ้วย

แป้ง 2 ถ้วย

มาการีนนิ่ม 200 กรัม (ใส่สุดท้าย)

นวดแป้งให้เข้ากันแล้วตักลงในรอยเว้า อบประมาณ 3-5 นาทีในแต่ละด้าน

สูตรดูแปลกแต่รสชาติ....

ด้วยการถือกำเนิดของแม่พิมพ์อบซิลิโคน แม่บ้านจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ จึงละทิ้งเครื่องใช้ที่เป็นโลหะ ข้อดีของซิลิโคนนั้นชัดเจน: ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันก่อนอบและนำขนมอบออกจากรูปแบบดังกล่าวได้อย่างง่ายดาย แต่ยังคงมีข้อเสียเปรียบอยู่ประการหนึ่ง - คุณไม่สามารถอบคุกกี้แสนอร่อยโดยใช้แก๊สในแม่พิมพ์ซิลิโคนได้

แม้แต่ในอดีตที่ผ่านมา แม่บ้านเกือบทุกคนก็มีกระทะสำหรับอบคุกกี้หลากหลายชนิด เช่น สามเหลี่ยม เห็ด ถั่ว เปลือกหอย โคน ฯลฯ แต่ความนิยมของคุกกี้ดังกล่าวนั้นยอดเยี่ยมมากจนแม้แต่ตอนนี้การซื้อแบบฟอร์มดังกล่าวก็ไม่ใช่เรื่องยากและทำให้คนที่คุณรักด้วยคุกกี้โฮมเมดแสนอร่อย

สูตรที่ง่ายที่สุด

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทดสอบ:

• 2-3 ฟอง;
• น้ำตาล 150 กรัม
• เนย 200 กรัม (หรือมาการีน)
• ผงฟู 1 ช้อนชา (สามารถแทนที่ด้วยโซดา slaked);
• แป้ง 240-360 กรัม

จะใช้เวลาประมาณ 45 นาทีในการนวดแป้งและอบคุกกี้ด้วยแก๊ส

ปริมาณแคลอรี่ของขนมอบอยู่ที่ 394.0 กิโลแคลอรี/100 กรัม

วิธีทำคุกกี้โฮมเมดในกระทะแก๊ส:

คุกกี้ "สามเหลี่ยม" ในกระทะแก๊ส

• มายองเนส 200 กรัม (หรือครีมเปรี้ยว)
• เนยละลาย 200 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• 3 ไข่;
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• แป้ง 350-450 กรัม

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของวาฟเฟิลสามเหลี่ยมโฮมเมด 100 กรัม – 427.5 กิโลแคลอรี

1. บดน้ำตาลพร้อมกับไข่
2. เพิ่มเนยละลายและมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
3. จากนั้นใส่แป้งและผงฟูคนให้เข้ากัน
4. ตักแป้งลงในแต่ละสามเหลี่ยมแล้วอบแต่ละด้านจนเป็นสีน้ำตาลทองสวยงาม

สูตรคุกกี้ "เห็ด" ในกระทะแก๊ส

เด็ก ๆ ชอบคุกกี้ "เห็ด" มากเพราะรูปลักษณ์ดั้งเดิมและหมวกแสนอร่อยที่เคลือบด้วยช็อคโกแลตไอซิ่ง คุณสามารถทำให้มันน่าสนใจยิ่งขึ้นด้วยความช่วยเหลือของท็อปปิ้งในรูปแบบของโรยขนมหลากสี แต่ถึงแม้จะไม่มีการตกแต่ง แต่คุกกี้ก็ยังอร่อยมาก

สำหรับ “เห็ด” คุณต้องดำเนินการ:

• 2 ไข่;
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย
• มาการีนครีม 125 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
• น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• วอดก้า 1 ช้อนชา
• แป้ง 350 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
• ไวท์ช็อกโกแลต 100 กรัม
• ท็อปปิ้งขนม.

คุณจะต้องใช้เวลาประมาณ 50-60 นาทีในการอบและตกแต่งเห็ด

ปริมาณแคลอรี่ของขนมนี้คือ 424.8 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

สูตรการทำคุกกี้ "เห็ด" ในกระทะแก๊สทีละขั้นตอน:

1. นวดแป้งโดยผสมส่วนผสมของเหลวทั้งหมดกับน้ำตาลก่อนแล้วจึงเติมส่วนผสมแห้ง
2. อบเห็ดแล้วปล่อยให้เย็น
3. ละลายไวท์ช็อกโกแลตในอ่างน้ำแล้วจุ่มก้านเห็ดลงไป คว่ำลงเพื่อให้ช็อกโกแลตแข็งตัว
4. จากนั้นละลายดาร์กช็อกโกแลตแล้วจุ่มฝาลงไป ตกแต่งด้วยโรยหน้าขนม แล้วปล่อยให้ช็อกโกแลตแข็งตัว

200 มล. น้ำ - นี่กี่ช้อนคะ? จะตวงของเหลวโดยไม่ต้องใช้ถ้วยตวงได้อย่างไร?

วิธีเตรียมเมอแรงค์โปร่งสบายตามสูตรวิดีโอของเรา

สูตรคุกกี้โฮมเมด "ถั่ว" ในกระทะแก๊ส

สำหรับคุกกี้เหล่านี้ แป้งขนมชนิดร่วนจะนวดโดยไม่ใช้ผงฟูหรือโซดา ดังนั้นเปลือกถั่วจึงทำให้บางลงแต่แข็งแรงขึ้น ไส้เตรียมจากนมข้นต้มสามารถเพิ่มผลไม้แห้งหรือถั่วสับลงในครีมได้หากต้องการ

สำหรับแป้งและครีมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มาการีนเนยละลาย 250 กรัม
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• 2 ไข่;
• แป้ง 3 ถ้วย;
• เนยนิ่ม 100 กรัม
• นมข้นต้ม 450 กรัม

เวลาทำอาหารจะน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง (70-80 นาที)

ปริมาณแคลอรี่ของ “ถั่ว” คือ 411.0 กิโลแคลอรี/100 กรัม

วิธีเตรียมคุกกี้เหล่านี้ในกระทะแก๊ส:

1. นวดแป้งขนมชนิดร่วนจากมาการีน, น้ำตาล, ไข่และแป้ง
2. อบเปลือกถั่วครึ่งหนึ่ง
3. ตีท๊อฟฟี่ (นมข้นต้ม) กับเนยนุ่ม แล้วเติมครึ่งหนึ่งเข้าด้วยกัน

ไม่มีเหตุผลที่จะอธิบายเทคโนโลยีการอบคุกกี้จากสูตรหนึ่งไปอีกสูตรการพูดคุยเกี่ยวกับเรื่องนี้พร้อมกับเคล็ดลับและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ซึ่งจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงปัญหาที่อาจเกิดขึ้นในกระบวนการทำอาหารจะเหมาะสมกว่า

ขั้นแรก กระทะจะต้องอุ่นให้ทั่วไฟก่อนที่จะเติมแป้ง และต้องแน่ใจว่าได้ทาน้ำมันแล้ว ซึ่งจะทำก่อนคุกกี้ชุดแรกเท่านั้น จากนั้นจึงจะล้าหลังแม่พิมพ์ได้ง่าย สำหรับการหล่อลื่น คุณสามารถใช้น้ำมันปรุงอาหาร เนย มาการีน หรือน้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่นได้

จะต้องปรับปริมาณแป้งที่ใส่ลงในแม่พิมพ์โดยอิสระ เพื่อไม่ให้แป้งรั่วไหลออกมาและเติมลงในแม่พิมพ์ทั้งหมด โดยเฉลี่ยแล้ว การเสิร์ฟหนึ่งครั้ง (ขึ้นอยู่กับรูปแบบการพิมพ์ลายนูน) จะต้องใช้แป้งประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ

จะต้องพลิกกระทะที่ใช้แก๊สเพื่อให้คุกกี้ในแม่พิมพ์อบทั้งสองด้านและเป็นสีทองที่สวยงาม ในระหว่างการอบ จะต้องปิดที่จับแม่พิมพ์ไว้ ไม่เช่นนั้นแป้งจะยกแผ่นปิดด้านบนขึ้นและสินค้าที่อบจะอบได้ไม่ดี

ระยะเวลาของการเปลี่ยนขนมอบจากขั้นแป้งไปเป็นขั้นคุกกี้สำเร็จรูปแม้จะอยู่ในรูปแบบเดียวกันอาจแตกต่างกันสำหรับแม่บ้านแต่ละคน (จากไม่กี่วินาทีถึง 5-7 นาที) ขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ดังนั้นคุณจะต้องตั้งเวลานี้ด้วยตัวเองโดยการเปิดประตูกระทะและสังเกตสีของคุกกี้

ตอนนี้กระทะพวกนี้มีขายมั้ย?

แบบฟอร์มเหล่านี้ผลิตในสมัยโซเวียต ปัจจุบันมีการขายบน Avito อย่างแข็งขัน แต่ราคาไม่พอ 4-5 พัน!

แน่นอนว่าหลายคนมีเครื่องตัดคุกกี้ที่ถูกลืมวางอยู่ในถังขยะในครัวซื้อมาในราคา 3 รูเบิลและผลิตในสมัยสหภาพโซเวียต หนึ่งในสี่ของศตวรรษที่แล้ว คุณแม่และคุณย่าของเราอบคุกกี้และถั่วโฮมเมดแสนอร่อยในรูปแบบที่คล้ายกัน หากคุณเป็นเจ้าของเครื่องใช้ดังกล่าวก็ถึงเวลาทำให้ครัวเรือนของคุณพอใจกับขนมอบสดใหม่ การทำคุกกี้ใช้เวลาไม่มากไปกว่าการทำแพนเค้ก: ในเวลาว่าง 20 นาทีสำหรับอาหารเช้า ครอบครัวของคุณจะมีคุกกี้หนึ่งโหลครึ่งจากส่วนผสมตามรายการด้านล่าง

แม่พิมพ์คุกกี้: คุกกี้บนเตาไปยังไซต์

รายการส่วนผสมคุกกี้สำหรับแม่พิมพ์:

แม่พิมพ์คุกกี้: คุกกี้บนเตาไปยังไซต์

ที่จำเป็น:

แป้ง - 150 มล
ไข่
น้ำตาล - 50 มล
สเปรด (มาการีน, เนย) – 1/3 แพ็คต่อ 180 กรัม
วานิลลาเพื่อลิ้มรส
เกลือ - 1/4 ช้อนชา
ครีมเปรี้ยว – 100 มล.

การเตรียมคุกกี้โฮมเมดในแม่พิมพ์ตั้งแต่สมัยสหภาพโซเวียตตามขั้นตอนรูปถ่ายของสูตรและการมีแม่พิมพ์ในครัวของคุณจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที

1. นวดแป้ง ไม่จำเป็นต้องดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู เพราะมันจะทำปฏิกิริยากับผลิตภัณฑ์นมหมัก ความสอดคล้องของแป้งควรจะคล้ายกับครีมเปรี้ยว

แม่พิมพ์คุกกี้: คุกกี้บนเตาไปยังไซต์

2. ตั้งกระทะบนเตาราวกับว่าคุณกำลังเตรียมกระทะสำหรับอบแพนเค้กหรือแพนเค้ก ในกรณีนี้ คุณเพียงแค่ต้องอุ่นจานทั้งสองด้านสลับกันเท่านั้น

แม่พิมพ์คุกกี้: คุกกี้บนเตาไปยังไซต์

3. ทาเนยด้านในของแม่พิมพ์

แม่พิมพ์คุกกี้: คุกกี้บนเตาไปยังไซต์

เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้มือไหม้ คุณสามารถแทงเนยบนส้อมและทาน้ำมันบนจานขณะถือที่จับของมีด
4. ตักแป้งลงตรงกลางกระทะร้อน

แม่พิมพ์คุกกี้: คุกกี้บนเตาไปยังไซต์

กดครึ่งหนึ่งของแม่พิมพ์ให้แน่น - แป้งจะกระจายอยู่ภายในอย่างสม่ำเสมอ

แม่พิมพ์คุกกี้: คุกกี้บนเตาไปยังไซต์

หากใส่แป้งมากกว่าในรูป ระหว่างอบ แป้งจะไหลออกมาตามขอบ หยดลงบนเตา
5. หมุนแม่พิมพ์ 180 องศา ทุกๆ 20-30 วินาที การปรุงอาหารจะใช้เวลา 3-5 นาที ขึ้นอยู่กับความแรงของเปลวไฟ

แม่พิมพ์คุกกี้: คุกกี้บนเตาไปยังไซต์

วางคุกกี้สีน้ำตาลลงบนจาน

แม่พิมพ์คุกกี้: คุกกี้บนเตาไปยังไซต์

คุกกี้เหล่านี้สามารถเสิร์ฟพร้อมชา กาแฟ หรือนม จะอร่อยเป็นอาหารเช้า!

คุกกี้แสนอร่อย - สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่าย

บรรณาธิการ

วิธีทำคุกกี้ในกระทะแก๊ส: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนและวิดีโอมาสเตอร์คลาสโดยละเอียด คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ในการเตรียมและการนำเสนอ

8-10 เสิร์ฟ

40-50 นาที

406 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีอบคุกกี้แสนอร่อยในกระทะแก๊ส และสูตรทีละขั้นตอนโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายจะช่วยคุณในเรื่องนี้ซึ่งคุณสามารถอบอาหารจานอร่อยที่บ้านได้อย่างง่ายดายและง่ายดายโดยใช้ส่วนผสมที่มีอยู่ สิ่งสำคัญคือคุณมีเครื่องตัดคุกกี้แบบพิเศษและไม่สำคัญว่าจะเป็นอะไร - อันเก่าจาก "อกคุณยาย" หรืออุปกรณ์ที่ทันสมัย

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:เตาแก๊สรูปแบบพิเศษ ชาม ช้อนโต๊ะ เครื่องผสม ตะแกรง จาน

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. หั่นมาการีน (250 กรัม) เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วพักให้นิ่มที่อุณหภูมิห้อง ตีไข่ไก่ (3 ชิ้น) ลงในชามแล้วเติมน้ำตาล (1-1.5 ถ้วย) คน.
   
   
2. เติมโซดาลงในส่วนผสม (1 ช้อนชาระดับ) ราดด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (ประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ) ใส่มาการีนที่ละลายแล้วลงในชามแล้วคนส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน ร่อนแป้ง (3 ถ้วย) แล้วเทลงในชาม นวดแป้งด้วยเครื่องผสม ความสอดคล้องควรเป็นแป้งที่มีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวหนา
   
   
3. ตั้งกระทะคุกกี้แบบพิเศษบนเตาแก๊ส ทาเนยหรือหยดน้ำมันพืชเล็กน้อย
   
   
4. วางแป้งหนึ่งช้อนไว้ตรงกลางกระทะที่อุ่นแล้วปิดกระทะให้แน่นทันที อบคุกกี้ด้วยไฟร้อนปานกลาง โดยพลิกกระทะจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งเป็นระยะหลังจากผ่านไป 15-20 วินาที เวลาอบทั้งหมดจะใช้เวลาประมาณ 2 นาที: คุณสามารถเปิดและดูว่าคุกกี้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลได้อย่างไร
   
   
5. วางคุกกี้ที่เสร็จแล้วลงบนจาน ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วแบ่งเป็นคุกกี้แต่ละอัน
   
   

ตัวเลือกการให้บริการคุกกี้

เสิร์ฟคุกกี้ที่อบในกระทะแก๊สที่อุ่นหรือเย็นสนิท วางเรียงเป็นกองบนจานหรือสุ่มวางในแจกัน คุณสามารถชงชาหรือกาแฟชนิดใดก็ได้ด้วยคุกกี้ ผลไม้แช่อิ่มหรือนมเข้ากันได้ดีกับคุกกี้เหล่านี้ คุณสามารถเสิร์ฟแยมโฮมเมดหรือนมข้นกุหลาบได้