Усан дээр хялбар хурдан бялуу. Гэртээ хурдан бялуу: зурагтай алхам алхмаар жор

Зочид аль хэдийн босгон дээр ирлээ. Та тэднийг амттай зүйлээр эмчлэхийг үнэхээр хүсч байна, гэхдээ хөргөгчинд онцгой зүйл байхгүй. Цайнд интоор, шанцайтай алим, зуслангийн бяслаг, шоколад эсвэл удаан агшаагчтай чанамал бүхий амтат бялууг хэрхэн амархан, маш хурдан бэлтгэх вэ, ингэснээр хүн бүр баярлах болно.

Доорх жорыг дагаж үүнийг маш хурдан бөгөөд хялбар хийж болно. Үүний зэрэгцээ найрлагын тоо хамгийн бага байна. Эдгээр нь гэрийн эзэгтэй бүрт байх ёстой бүрэлдэхүүн хэсгүүд юм.

Бүх тохиолдолд зориулсан цайны бялуу

Саатал нэмсэн хурдан "Цай" бялуу нэг бус удаа аврахаар ирсэн. Ялангуяа гэрт маш бага хүүхэд байгаа эсвэл та өдрийн ихэнх цагийг ажил дээрээ өнгөрөөдөг бол үндсэн хоол бэлтгэх хангалттай цаг байдаггүй ч гэрийн эзэгтэй гэр бүлээ амттай амттангаар эрхлүүлэхийг хүсдэг.

Амтат цайны бялууг хурдан хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Өндөгний хамт элсэн чихэрийг сайтар нунтаглана.
Үхрийн нүд эсвэл бусад хар жимснээс чанамал нэмнэ. Дараа нь гурилан бүтээгдэхүүн нь сайхан хүрэн эсвэл шоколадны өнгө болж хувирдаг. Та хуучирсан өнгөрсөн жилийн чанамал авч болно. Туршилтаар хийсэн бялуу нь маш амттай хэвээр байна.
Содыг кефирээр унтраа. Энэ тохиолдолд та зөвхөн дэлгүүрт худалдаж авсан исгэлэн сүүг төдийгүй хөргөгчинд хэвтэж байсан исгэлэн сүүг хэрэглэж болно.
Гурил шигшүүрээр шигшихийн дараа гурил нэмнэ.
Бүх найрлагыг хумсны тусламжтайгаар сайтар холино, эсвэл холигч ашиглана.
Жигнэмэгийн тавгийг илгэн цаасаар бүрхэж эсвэл наранцэцгийн тосоор тосолж, үр тариа цацна.
Үүссэн массыг хөгц рүү хийнэ, урьдчилан халаасан зууханд хагас цаг орчим жигнэх. Хоол хийх хугацаа нь хайруулын тавагны хэмжээ, бялууны зузаанаас хамаарч өөр өөр байж болох тул бэлэн эсэхийг модон саваагаар шалгах нь дээр.
Савыг зуухнаас аваад бүрэн хөргөнө. Зөвхөн дараа нь бэлэн бялууг гаргаж, чимэглээд үйлчилж, хэд хэдэн хэсэг болгон хуваана.

Интоорын бялууг хэрхэн хурдан хийх вэ

Та амттай амттангаар өөрийгөө эмчлэхийг хүсч байгаа ч хөргөгчинд зөвхөн хагас лонхтой kefir эсвэл тараг байдаг. Та интоортой амтат kefir бялууг ташуурдуулж болно. Энэхүү амттан нь гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах болно.

Энэхүү амттанг бэлтгэхийн тулд танд энгийн найрлага хэрэгтэй болно.

200 гр интоорын жимс (та хөлдөөсөн, шинэхэн эсвэл лаазалсан хэрэглэж болно, гол зүйл нь үрийг салгах явдал юм);
250 мл kefir;
өндөг - 2 ширхэг;
230-260 грамм гурил;
1-2 tsp. жигд нунтаг (та сод хэрэглэж болно);
180-200 гр нунтагласан элсэн чихэр;
1-1.5 tsp. наранцэцэг эсвэл цөцгийн тос (савыг тослох).

Интоор бүхий kefir бялууг бэлтгэх хугацаа 50-60 минут, калорийн агууламж 186 ккал байна.

Энэхүү амттай амттанг амтлахын тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Интоор бэлтгэ. Хэрэв та шинэхэн жимстэй бол тэдгээрийг сайтар зайлж, үрийг тусгай төхөөрөмж эсвэл ердийн батлагдсан аргаар - зүүгээр зайлуулах хэрэгтэй. Хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн интоорыг коланд эсвэл шигшүүрт хийнэ, ингэснээр шүүс нь урсаж, бялуу нь жимснээс чийглэг биш юм.
Өндөгийг цохиж, сэрээгээр биш, хөөс үүсэх хүртэл хумсны эсвэл холигчоор хийсэн нь дээр, ингэснээр бялуу илүү сэвсгэр, өндөр болно.
Өндөгний хамт элсэн чихэрийг сайтар нунтаглана.
Кефир эсвэл тараг нэмээд хутгана.
Гурилыг шигшиж, өмнө нь олж авсан шингэн масстай сайтар холино. Энэ нь өтгөн цөцгий шиг болж хувирах ёстой.
жигд нунтаг нэмнэ. Хэрэв жигд нунтаг байхгүй бол сод нэмнэ, гэхдээ kefir-ээр бөхөөх нь дээр.
Салдаг эсвэл салгадаггүй ямар ч жигд таваг аваад цөцгийн тос эсвэл наранцэцгийн тосоор тосолно. Хэрэв танд илгэн цаас байгаа бол хайруулын тавган дээр хучиж, дээр нь манна цацна. Үүссэн зуурсан гурилаа хийнэ.
Дээрээс нь интоор тавиад 180 градуст 40 минутын турш зууханд хийнэ. Нимгэн модон саваагаар тодорхойлох хүсэл. Хуурай болсны дараа бялуу бэлэн болно.
Дууссан амттанг зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө.
Бялууг хэсэг болгон хайчилж ав. Зуны улиралд сэрүүн компот, вазелин эсвэл өвлийн улиралд цай, какао эсвэл сүүгээр үйлчил. Сайхан хоолны дуршил.

Шанцайтай бөөнөөр алимны бялууг хэрхэн хурдан хийх вэ

Зууханд алим, шанцайтай хурдан шатаасан бялууг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд амт нь амттангийн богино талхны хувилбараас муу биш юм. Энэ нь зуурах шаардлагагүй;

Энэ жор нь алим ихтэй хүмүүст (бага зэрэг халуун ногоотой ч гэсэн) ашигтай байдаг. Энэхүү бялуу нь амттай, хоолны дуршилтай болж хувирдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд дараахь бүтээгдэхүүнийг авна уу.

200 гр гурил;
150 гр манна;
250 грамм нунтагласан элсэн чихэр;
1-1.5 tsp. жигд нунтаг;
шанцай;
хагас саваа цөцгийн тос;
1 кг исгэлэн эсвэл чихэрлэг, исгэлэн алим.

Бөөнөөр алимны бялуу бэлтгэхийн тулд 100 грамм тутамд калорийн агууламж 197 ккал байна.

Ийм нарийн алимны амттан бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Бүх хуурай найрлагыг холино: гурил, манна, нунтагласан элсэн чихэр, жигд нунтаг.
Алимыг угааж, хальсалж, үрийг нь авч, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
Жигнэсэн таваг (илүү зохимжтой таваг) аваад хажуу талыг нь ногоо эсвэл цөцгийн тосоор тосолж, илгэн цаасаар бүрхэнэ.
Хуурай хольцын гуравны нэгийг хэвний ёроолд хийнэ.
Хоёр дахь давхарга нь сараалжтай алим, хагасыг нь нэмээд бага зэрэг шанцайгаар цацна.
Гурав дахь давхарга нь хуурай найрлагатай холимог, дөрөв дэх нь алимны хоёр дахь хагас, тав дахь нь үлдсэн хуурай хольц юм. Бүдүүн grater дээр сараалжтай хөргөсөн цөцгийн тосыг хагас саваагаар хийнэ.
Бялууг зууханд хийж, шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх (180 градусын температурт 47-50 минут).
Алимны амттанг гаргаж аваад хөргөөд 1.5-2 цагийн турш хүйтэн газар тавь. Үүнийг хэсэг болгон хувааж, үйлчил. Сайхан хоолны дуршил.

, энэ нь гарцаагүй хоол хийх ёстой.

Зууханд шатаасан шар айрагны зөөлөн зангилаа, Баварийн үндэсний хоол болсон махыг туршиж үзээрэй. .

Цөцгийтэй тахианы строганоф хийж үзээрэй. Бид сонголт, зөвлөмжийг бэлтгэсэн.

Нэрстэй түргэн амтат зуслангийн бяслагтай бялуу

Гэрийн бяслаг, нэрс бүхий бялуу нь хамгийн амттай зүйлсийн нэг юм. Та үүнийг нэг удаа туршиж үзэхэд дахин дахин хоол хийхийг хүсэх болно. Үүнийг бэлтгэх арга нь маш энгийн бөгөөд эрэгтэй хүн ч бэлтгэж чадна.

Энэхүү амттанг бэлтгэхийн тулд та дараахь бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй.

300 гр гурил;
2 tsp. жигд нунтаг;
250 гр элсэн чихэр;
ваниллин;
өндөг - 2 ширхэг;
100 гр цөцгийн тос;
350-420 гр зуслангийн бяслаг;
1 шил цөцгий;
0.5 кг нэрс.

Гэрийн бяслагтай нэрсний бялуу бэлтгэх хугацаа 60-65 минут, калорийн агууламж 207 ккал байна.

Алхам алхмаар нэрстэй амтат ааруултай бялуу хийх жор:

Шигшсэн гурилыг аваад жигд нунтаг, ваниллин нэмнэ.
Өндөгийг нунтагласан элсэн чихэрээр нунтаглаж, өрөөний температурт цөцгийн тос нэмнэ.
Эхлээд масс нь үйрмэг хэлбэртэй байх болно. 5 минутын турш зуурсаны дараа та зөөлөн масс авах хэрэгтэй.
Зуурсан гурилаа өнхрүүлэн эсвэл гараараа нимгэн давхаргад хийж, дүүргэгчийг тараахгүйн тулд ирмэгийг нь ирмэгээр нь хийнэ.
Хайруулын тавган дээр илгэн цаас нааж, зуурсан гурилаа тавиад сэрээгээр цоол.
Зуурсан гурилыг 7-10 минутын турш зууханд хийж, 180 градус хүртэл халаана.
Царцдасыг жигнэх үед дүүргэгчийг хийнэ. Энэ нь нэрс, цөцгий, зуслангийн бяслаг, ваниллин холих шаардлагатай.
Зуухнаас бага зэрэг шарсан царцдасыг авч, жимсний дүүргэгчийг асгаж, дахин 25-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Энэ нь халуун дулаанаар үйлчилдэг. Сайхан хоолны дуршил.

Шоколадтай бялууг хэрхэн хурдан хийх вэ

Шоколадтай амттан хийх олон янзын жор байдаг. Бид хамгийн бага найрлагаас энгийн бялуу бэлтгэх болно. Та авах хэрэгтэй:

30 гр какао нунтаг;
200 гр элсэн чихэр;
өндөг - 1 ширхэг;
250 мл цөцгий;
1 tsp. Хүнсний сод;
260 гр гурил.

Шоколадны амттан бэлтгэхийн тулд танд 55-60 минутын хугацаа шаардагдана, калорийн агууламж 266 ккал болно.

Хурдан чихэрлэг шоколадтай бялуу хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Өндөгтэй элсэн чихэр нунтаглана.
Цөцгийд хийнэ, холигчоор цохино.
Гурил, сод, какао нунтаг нэмнэ.
Доод талыг илгэн цаасаар боож, хажуу талыг нь тосолно.
Жигнэмэгийн тавган дээр тавиад 180 градусын температурт 50 минутын турш жигнэх.
Бялууг зуухнаас гаргаж аваад, зөөлөн, шүүслэг байлгахын тулд наалдамхай хальсанд боож өгнө. Ингэж хөргөнө.
Тайвширч, хэсэг болгон хувааж, сүү эсвэл шоколадтай цөцгийтэй хамт хамгийн сайн үйлчилнэ. Сайхан хоолны дуршил.

Удаан агшаагчаар чанамалтай бялууг хэрхэн хурдан хийх вэ

Удахгүй зочид ирэх тул та яаралтай амттай хоол хийх хэрэгтэй болдог. Энэ тохиолдолд удаан агшаагчаар чанамалтай бялуу хийх хурдан жор хэрэг болно. Түүгээр ч зогсохгүй, ашигласан найрлага нь гэрийн эзэгтэй болгонд заавал байх ёстой:

100 гр цөцгийн тос;
өндөг - 2 ширхэг;
70 гр нунтагласан элсэн чихэр;
300 гр гурил;
1-1.5 tsp. жигд нунтаг;
200-250 мл чанамал.

Удаан агшаагчаар чанамал бүхий энгийн бялууг хийхэд шаардагдах нийт хугацаа 90-95 минут, калорийн агууламж 382 ккал болно.

Амттан бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Цөцгийн тосыг хөргөгчнөөс урьдчилан аваад хатуу биш, жижиг шоо болгон хуваана.
Өндөг рүү элсэн чихэр нэмээд сайтар холино, цөцгийн тос нэмнэ.
Улаан буудайн гурилыг шигшүүрээр шигшиж, жигд нунтаг нэмээд шингэн хольцтой холино.
Зуурсан гурил зуурах.
Үүссэн массыг хальсаар хучиж, 60-90 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Хэрэв танд хангалттай хугацаа байхгүй бол хөлдөөгчид 20-30 минутын турш хийж болно.
Хөргөсөн массыг 2 тэгш бус хэсэгт (том, жижиг) тараана. Үүний ихэнх хэсгийг multicooker-ийн ёроолд байрлуулж, өндөр талыг нь хийж, чанамал хийнэ.
Үлдсэн зуурмагаасаа жижиг үйрмэг хийж, бялуу дээр нь цацна.
Baking горимыг 80 минутын турш асаана уу. Унтрасны дараа олон тогоочийн аягыг аваад бялууг бага зэрэг хөргөх хүртэл 10 минут хүлээнэ үү. Дараа нь гаргаж аваад хэсэг болгон хуваана. Цай эсвэл кофетой хамт үйлчил. Сайхан хоолны дуршил.

Үйл явцыг тааламжтай, үр дүн нь маш сайн болгохын тулд бялуу хийх хэд хэдэн нууц байдаг:

Ямар ч төрлийн бялууг бүх хуурай найрлагыг хольж, дараа нь аажмаар сүү эсвэл kefir болон бусад шингэн найрлагыг нэмэх нь хамгийн тохиромжтой.
Жигнэсэн бүтээгдэхүүнийг илүү үйрмэг болгохын тулд та илүү их өөх тос, бага шингэнийг нэмэх хэрэгтэй.
Богино зуурсан гурил авахын тулд та 2-3 минутаас илүүгүй зуурах хэрэгтэй.
Зуурсан гурилдаа бага зэрэг элсэн чихэр хийвэл цайвар өнгөтэй болно, харин элсэн чихэр хангалттай байвал сайн борлоно.

Цайгаа уугаарай!

Хэрэв та хурдан амтат гурилан бүтээгдэхүүний амжилттай жор хайж байгаа бол хайхаа зогсоож болно. Энэ хурдан бялуу танд маш их таалагдах тул нэгээс хоёроос олон удаа хийх болно ...

Үүнтэй төстэй зуурсан гурилтай хөвөн бялуу, ямар ч төвөг учруулахгүй бөгөөд дүүргэхийн тулд хогийн саванд үргэлж зузаан чанамал эсвэл чанамал байдаг: амжилттай хоолны бизнест өөр юу хэрэгтэй вэ?!

Сааталтай түргэн бялуу

НАЙРЛАГА

3 өндөг
200 мл сүү
90 мл ургамлын тос
400 гр гурил
200 гр элсэн чихэр
1.5-2 tsp. жигд нунтаг
0.5 tsp. давс
1-1.5 tbsp. зузаан чанамал эсвэл тарвага

Хоол хийх

Хөргөсөн өндөгдавс нэмээд сэвсгэр болтол нь хутгаад бага багаар элсэн чихэр хийнэ.
Үргэлжлүүлэн цохиж, цутгана ургамлын тостэгээд сүү.
Хэсэг болгон шигших гурилболон жигд нунтаг. Бүх бөөгнөрөлүүдийг бутлана. Зуурмаг нь сайн өөх тос цөцгий шиг нэгэн төрлийн, зузаан байх ёстой. Хэт нимгэн зуурсан гурил нь энэ бялуунд тохиромжгүй: саатал нь зүгээр л живж, гурилан бүтээгдэхүүн нь огтолж авахад тийм ч таатай харагдахгүй болно.
Жигнэх тавагИлгэн цаасаар бүрхэж, ургамлын тосоор тосолж, гурилаар цацна. Зуурсан гурилын хагасыг бэлтгэсэн гадаргуу дээр тарааж, дээр нь дүүргэж, дараа нь зуурсан гурилын үлдсэн талыг тавина. Гадаргууг халбагаар тэгшлээрэй.
Бялууг 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, дараа нь температурыг 160 градус хүртэл бууруулж, бүтээгдэхүүнийг 40-45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Бэлэн болсон бялууг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, бүтээгдэхүүн хөргөсний дараа хэсэг хэсгээрээ хуваана. Хөнгөн царцдас, анхилуун үнэртэй дүүргэлт, хоолны дуршилтай өнгө - ходоодонд зориулсан найр, нүдийг баясгадаг!

Орос улсад бялуу хамгийн өргөн тархсан, ялангуяа мах, хүнсний ногоо, жимс, загасны дүүргэгчтэй бялуу. Оросын уламжлалд хүндэтгэл үзүүлснээр та зууханд ямар ч дүүргэлттэй бялуу хийж чаддаг байх хэрэгтэй. Бялуу нь янз бүрийн хэлбэртэй, өөр өөр нэртэй байж болно: том бялуу, бялуу, кулебяка, расстегай. Гэхдээ бялууны гол зүйл бол дүүргэлт юм. Үүнд: зууханд төмстэй бялуу, зууханд махтай бялуу, зууханд байцаатай бялуу, зууханд татсан махтай бялуу, зууханд алимтай бялуу, зууханд чанамалтай бялуу, махтай бялуу, махтай бялуу зууханд төмс, зууханд өндөгтэй бялуу, зууханд сонгино, зууханд тахианы бялуу, зууханд мөөгтэй бялуу, зууханд загасны бялуу, зууханд жимсний бялуу. Энэхүү олон төрлийн жор нь энэхүү амттангийн өндөр амт чанараас үүдэлтэй юм. Бялуу нь зуурмагийн төрлөөр ялгаатай байж болно - зууханд бялуу хийх зуурсан гурилыг янз бүрийн аргаар бэлтгэдэг. Та зууханд мөөгөнцрийн бялуу, зууханд kefir бялуу, зууханд лаваш бялуу, зууханд хийсвэр боовны бялуу, зууханд зуслангийн бяслагтай бялуу хийж болно.

Зууханд бялуу хийх жор нь өөрийн гэсэн онцлог шинж чанартай байдаг. Тиймээс бид шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарт эхлээд зууханд хийх энгийн бялуу эсвэл тэдгээрийг хурдан зууханд хийх бялууг эзэмшихийг зөвлөж байна. Зууханд бялуу хийх энгийн жор бол та эхлээд хийж үзэх боломжтой жор юм: зууханд байцаатай бялуу хийх жор, зууханд махтай бялуу хийх жор, алимтай бялуу хийх жор. зуух, зууханд зуслангийн бяслаг бүхий бялуу хийх жор. Та анх удаагаа биш ч гэсэн зууханд амттай бялуу авах нь гарцаагүй. Санаж байгаарай: зууханд бялуу хийх нь тийм ч хэцүү биш боловч үндсэн жорыг сурах нь зүйтэй. Мөн зууханд байгаа бялууны зургийг хараарай, тэд танд сонголт хийхэд тусална. Зууханд мөөгөнцрийн зуурмагаар хийсэн бялуу, зууханд алимны бялуу, зууханд чихэрлэг эсвэл махан бялуу гэх мэт шинэ хоолыг эзэмшсэн тохиолдолд амжилтаа хуваалцаарай. Зууханд ямар ч бялуу бэлтгэж, энэ хоолны жор, зургийг манай вэбсайтад нийтлээрэй. Дараа нь бусад уншигчид таны амжилтын талаар мэдэх болно. "Зууханд хийсэн бялуу" тавагны хувьд гэрэл зураг бүхий алхам алхмаар жор нь туршлагагүй хүмүүст илүү тохиромжтой бөгөөд ойлгомжтой байдаг. Ялангуяа зууханд хийсэн махан бялуу бол тав тухтай байдлыг хангах алхам алхмаар жор. "Зууханд хийсэн бялуу" хоол хийх жорыг сурах өөр нэг сонголт бий - видео. Таны видео жорыг манай вэбсайтаас үзэхэд бид маш их баяртай байх болно.

Жишээ нь, зууханд төмстэй бялууг хэрхэн хоол хийхийг аль хэдийн сурсан гэж найдаж байна. Зууханд татсан махны бялуу шиг бид энэ хоолыг янз бүрийн хувилбараар хийх жортой.

Хэрэв та зууханд бялуу хийхээр шийдсэн бол бидний зөвлөмжийг сонирхож магадгүй юм.

Хэрэглэхийн өмнө гурилыг шигшүүрээр шигших ёстой. Энэ нь агаараар ханасан бөгөөд бүтээгдэхүүн нь илүү гайхамшигтай болж хувирдаг.

Хэрэв та эхлээд хэдэн дусал ургамлын тосыг гарын арьсанд түрхвэл мөөгөнцрийн зуурмаг таны гарт наалдахгүй.

Бялууг царцдас хийхдээ эхлээд бүх хуурай орцуудаа хольж, дараа нь цөцгийн тос нэмнэ.

Зуурмагийг хүйтэн усаар дүүргэсэн лонхтой сайтар өнхрүүлдэг.

Зууханд жигнэх үед зуурсан гурилыг шатаахгүйн тулд хайруулын тавган доор бага зэрэг давс цацаж эсвэл усаар дүүргэсэн хайруулын таваг тавина.

Бялууг өндөр дулаан дээр жигнэх ёсгүй. Халуун зууханд гадна тал нь хатуу болох боловч дотор нь түүхий хэвээр үлдэнэ. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд та зуухаа урьдчилан халаах хэрэгтэй, гэхдээ халааж болохгүй, дунд зэргийн температурт жигнэх хэрэгтэй.

Бялууг жигнэх явцад та эхний 10 минутын турш зуухаа онгойлгож болохгүй, учир нь зуурсан гурил тунаж, сэвсгэр болж хувирахгүй.

Энгийн бялуу хийх нь хөгжилтэй! Тэдгээр нь хамгийн түгээмэл найрлагаас бэлтгэгдсэн боловч түргэн бялуу бүр амт, үнэрээрээ гайхагддаг. Манай сонголт нь танд амтат боовны жорыг сонгох боломжийг олгодог бөгөөд мах, загас эсвэл хүнсний ногооны дүүргэлттэй нэлээд сэтгэл хангалуун байдаг.

Байцаа дүүргэх нь оройн хоолонд маш сайн сонголт болдог. Энэхүү бялуу нь эрүүл, илчлэг багатай бүтээгдэхүүнээс бэлтгэгдсэн тул нэмэлт фунтын талаар санаа зовохгүй байх болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

өндөг - 3 ширхэг;
1 tbsp. өөх тос багатай kefir;
дээд зэргийн гурил - нэг ба хагас аяга;
газрын чинжүүний холимог;
1 tsp. ямар ч жигд нунтаг;
хагас толгой байцаа;
ногоон;
давс, кунжутын үр.

Хоол хийх технологи:

Байцаагаа нилээд хэрчиж, бага зэрэг давс нэмээд зөөлөн болтол нь гараараа бутлана. Амтлахын тулд ургамал, чинжүү нэмнэ. Давсанд бүү авт, зуурсан гуриланд бага зэрэг үлдээгээрэй.
Гурил, сод, kefir (тараг) хэмжээг хольж, нэг чимх давс нэмнэ. Тус тусад нь өндөгийг сэрээ эсвэл холигчоор цохино.
Сонгосон жигнэмэгээ ямар ч тосоор тосолно. Зуурмагийг өндөгтэй зөөлөн холино.
Бэлтгэсэн зуурсан гурилын хагасыг хөгц рүү хийнэ, дээр нь бүх байцаа, дараа нь kefir зуурсан гурилын үлдсэн хэсгийг хийнэ.
Үлдсэн зүйл бол ажлын хэсгийн дээд хэсгийг кунжутын үрээр цацах явдал юм. Энэ нь шаардлагагүй, гэхдээ түүний оршихуй нь хурдан байцаатай бялууг ялангуяа үзэсгэлэнтэй болгоно.

Энэ жор нь ямар ч дүүргэхэд тохиромжтой: төмс, загас, татсан мах, мөөг. Цаг бүрт шинэ зүйл бэлдээрэй!

Алимтай хурдан гурилан бүтээгдэхүүн

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

340 гр гурил;
хагас боодол цөцгийтэй маргарин;
2 tsp. ямар ч жигд нунтаг;
элсэн чихэр - 75 гр;
ванилийн сахар;
1 тахианы өндөг;
5-6 алим;
шанцай нунтаг - ½ халбага.

Хоол хийх технологи:

Та 25 см-ийн диаметртэй дугуй хайруулын тавган дээр хурдан цайны бялууг жигнэх хэрэгтэй.
Дараа нь та гурил, маргарин, жигд нунтаг, элсэн чихэр, ваниллинээс зуурсан гурил зуурах боломжтой. Сэрээ эсвэл холигч ашиглан найрлагыг үйрмэг болгон нунтаглана.
Өндөг нэмээд гөлгөр зуурсан гурил зуурна. Бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн тугалган цаасаар боож, хөргөгчинд хийнэ.
Зуурмагийг хөргөж байх үед алимыг хальсалж, дөрөвний нэгээр нь хувааж, үрийг нь үрнэ. Жимсний зүсмэлүүдийг саванд хийж, шанцай нэмээд зөөлөн болтол зөөлөн гал дээр буцалгана. Тэднийг үе үе хутгах хэрэгтэй. Хэрэв алим маш исгэлэн байвал элсэн чихэр нэмнэ.
Дараа нь та зуухаа урьдчилан халаах хэрэгтэй. Энэ үед зуурсан гурилынхаа талыг өнхрүүлэн хэвний ёроолд хийнэ. Дээрээс нь алимыг тавиад үлдсэн зуурсан гурилаар нь таглана.
Зуурсан гурилыг хагас цагийн турш зууханд хийнэ. Алимны бялуу бэлэн болсон үед та нунтагаар цацаж болно.

Ийм бялуунд хожуу сортуудын исгэлэн алим хамгийн тохиромжтой. Та тэдгээрийг алимны чанамал эсвэл хадгалалтаар сольж болно.

Лаазалсан загастай

Лаазалсан загастай жигнэх нь зууш эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой сонголт юм. Энэ нь тэжээллэг, маш анхилуун үнэртэй болж хувирдаг.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

нэг ба хагас шил дээд зэргийн гурил;
хагас саваа цөцгийн тос (тархах);
½ халбага. Сахар;
1 tsp. давс;
3 tbsp. л. хөргөсөн ус;
1 сонгино;
яншуй;
лаазалсан загасны нэг хэсэг;
газрын чинжүү

Хоол хийх технологи:

Гурилыг нарийн шигшүүрээр аяганд хийж, давс, нунтагласан элсэн чихэр нэмээд хусуур аваад бүгдийг нь холино. Нэг хэсэг цөцгийн тосыг гурил руу хийнэ. Одоо та найрлагыг үйрмэг болгон бутлах хэрэгтэй. Бүх цөцгийн тос сүйрсэн үед хүйтэн ус хийнэ. Бөмбөлөг үүсгэж, тугалган цаасаар боож, хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Зуурмагийг хөргөж байх үед сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Хэрэв хүсвэл хутгагчаар нунтаглаж болно. Сонгино дээрээ жижиглэсэн яншуй, нухсан лаазалсан хоолыг сэрээгээр хийнэ.
Зуурсан гурилаа гаргаж, дээд талыг нь чимэглэхийн тулд ¼ хэсгийг нь салга. Үлдсэн хольцоо бялуу болгон өнхрүүлэн тосолсон хайруулын тавган дээр хийж ирмэгийг нь хажуу тийш нь болгоно.
Загасны дүүргэгчийг тавиад эхлээд чинжүү хийж, амт нь давс нэмнэ. Халбагаар тэгшлэнэ.
Үлдсэн зуурсан гурилаас нимгэн туг өнхрүүл. Үүнийг тууз болгон хайчилж, загасны бялууг гоёмсог тороор чимэглээрэй.
Зуухыг урьдчилан халааж, бялууг тэнд хагас цаг орчим тавина.

Бэлэн болсон гурилан бүтээгдэхүүнийг хэсэг болгон хайчилж, ширээн дээр бага зэрэг хөргөнө.

Цайнд зориулсан түргэн бялуу "ямар ч хялбар"

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

3 өндөг;
125 гр элсэн чихэр;
гурил - 210 гр;
интоор эсвэл бусад жимс.

Хоол хийх технологи:

Элсэн чихэр, хөргөсөн өндөгийг агаартай хөөс болгон холино. Процессыг хурдан бөгөөд хялбар болгохын тулд эхлээд хөргөнө.
Бүх гурилыг аажмаар нэмнэ. Үүний үр дүнд та хүрэхэд зөөлөн масс авах болно.
Холимогийг тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад дээд талыг нь жигд болго.
Интоорыг нүхнээс гараараа эсвэл тусгай төхөөрөмж ашиглан салгаж, жимсээ зуурсан гурил руу гараараа дараарай.
Ажлын хэсгийг бэлэн болтол нь жигнэхээр илгээнэ.

Талх нарийн боовны амт нь гайхалтай юм! Ийм бялууг маш хурдан бэлтгэдэг гэдэгт итгэхэд бэрх юм.

Сааталтай

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

1 шил kefir;
0.5 аяга чанамал эсвэл саатал;
1 өндөг;
3 tbsp. л. Сахар;
1.5 tsp. ямар ч жигд нунтаг;
ваниллин;
нэг ба хагас аяга дээд зэргийн гурил.

Хоол хийх технологи:

Кефирийг аяганд хийнэ, чанамал нэмээд нэг төрлийн масс авахын тулд хольцыг хусуураар холино. Сод эсвэл жигд нунтаг нэмнэ.
Шигшсэн гурил нэмээд бүгдийг сайтар холино.
Өндөг, элсэн чихэр, ваниллин тус тусад нь зоддог. Үүссэн массыг зуурмаг дээр нэмнэ.
Найрлагыг зөөлөн хольж, дараа нь хөгц рүү цутгаж болно.
Зуурсан гурилыг хагас цагийн турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх. Хоол хийх хугацаа нь зуухны боломжоос хамаарна.

Зуслангийн бяслагтай хоол хийх

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

зуслангийн бяслаг - 300 гр;
1 өндөг;
шар;
цөцгийн тос - 50 гр;
элсэн чихэр - 4 tbsp. л.;
гурил - 300 гр;
1 tsp. жигд нунтаг.

Хоол хийх технологи:

Бяслагны бяслагыг түүхий өндөг бүхий хусуураар сайтар хольж, элсэн чихэр, зөөлөн цөцгийн тос нэмнэ. Зуурах дараа та уян хатан ааруул масс авах болно. Хэрэв хүсвэл амтлахын тулд бага зэрэг ваниллин нэмж болно.
Гурилаа шигшиж, жигд нунтагтай холино. Үүнийг хэсэг хэсгээр нь зуслангийн бяслаг руу хийнэ, аажмаар зузаан, гэхдээ нягт биш зуурсан гурил зуурна.
Үүнийг илгэн цаастай хайруулын тавган дээр хийж, жигд болгоод шараар түрхэнэ.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

цөцгийн тос - 155 гр;
цөцгий - 3.5 tbsp. л.;
элсэн чихэр 125 гр;
1 том банана;
жигд нунтаг;
2 өндөг;
гурил - 375 гр.

Хоол хийх технологи:

Цөцгийн тосыг уурын ваннд хайлуулж, хөргөөд цөцгий рүү хийнэ. Бүх гурил, нарийн боовны нунтаг хэмжээг нэмнэ.
Элсэн чихэр, өндөгийг хурдан хутгана. Зуурсан гурилтай холилдсон хольцыг хольж, зөөлөн холино.
Үр хольцын хагасыг илгэн цаастай жигд хуудсан дээр тавь.
Гадилыг зүсмэл болгон хайчилж, зуурсан гурилан дээр тавиад, үлдсэн хэсэг нь бүрхэнэ.

Хэрэв та хүсвэл зуурсан гурилаа хэвэнд нь хийж, дээр нь гадил жимсний зүсмэлүүдийг байрлуулж, нунтаг эсвэл шанцайгаар нунтаглаж болно.

Бяслаг дүүргэлттэй

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

бяслаг - дөрөвний нэг кг;
килантро эсвэл бусад ногоонууд;
маргарин - ⅔ багц;
давс - 1.5 tsp;
өндөг;
цөцгий - 1 tbsp. л.;
дээд зэргийн гурил - хоёр бүрэн бус шил.

Хоол хийх технологи:

Зөөлөн маргарин, өндөг, цөцгий, давс, гурилаас уян хатан биш, зуурсан гурил зуурна. Холимог амархан холилдож, таны гарт огт наалддаггүй.
Үүнийг 2 тэнцүү хэсэгт хувааж, тус бүрийг гилгэр хальсанд боож, хөлдөөгчинд хөргөнө.
Зуурмагийг хөргөгчинд хийж байх үед бяслагийг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, ургамлыг цавчих, бүгдийг нь холино. Шаардлагатай бол бага зэрэг давс нэмнэ.
Бялууг өнхрүүлж, илгэн цаастай жигд хуудсан дээр тавь. Дээрээс нь бяслаг дүүргэж тавиад хоёр дахь тортиллагаар таглана. Ирмэгийг нь битүүмжилж, оройг нь сэрээгээр хатгана.
Дунд зэргийн температурт бэлэн болтол нь жигнэх.

Жигнэх нь нарийн төвөгтэй гэж бодох нь эндүүрэл юм. Өнөөдөр энгийн бялуу хийхэд ямар ч тусгай мэдлэг хэрэггүй. Чадварлаг жор сонгох, чанартай бүтээгдэхүүн худалдаж авахад хангалттай. Бага зэрэг сургалт - хоолны туршилтууд амжилтанд хүрэх нь гарцаагүй!

Ирина Камшилина

Хэн нэгэнд хоол хийх нь өөртөө хоол хийхээс хамаагүй тааламжтай байдаг))

Агуулга

Та амттай гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүн хүсч байна уу, гэхдээ зууханд олон цаг зарцуулах боломж эсвэл хүсэл алга байна уу? Анхны удаа зөв болж хувирах хялбар жорыг туршиж үзээрэй, амт нь удаан хугацаанд санах болно. Ямар ч дүүргэлттэй хурдан бялууг жигнэх: чихэрлэг, давслаг - гэрийн эзэгтэй бүрийн гарт байдаг. Хэд хэдэн зүйл дээр үндэслэн жор сонгох эсвэл өөрөө үүсгэ. Зуухыг асаагаад халааж байх үед шаардлагатай бүх зүйлээ бэлтгэх цаг гарна.

Түргэн бялуу зуурмагийн төрөл

Бялууг хурдан жигнэх хэрэгтэй юу? Зуурмагийг бэлтгэхэд хамгийн бага хугацаа шаардагддаг жор нь танд тохирсон байх болно: үүнийг дусаах, хөлдөөх, исгэх шаардлагагүй. Мөөгөнцөргүй суурьтай сонголтыг сонгоно уу: вазелин (жишээлбэл, жигнэмэг), задгай, хийсвэр, богино талх, цөцгий эсвэл kefir. Төрөл бүрийн дүүргэлт, зуурсан гурилыг хослуулан туршиж үзээрэй, та гэр бүлийн дуртай жоруудыг олж мэдэх болно.

Зууханд

Эхний төрөл нь энгийн хийсвэр боов юм. Үүнд бэлтгэ:

мөс ус - 30 гр;
шигшсэн гурил - 280 гр;
хөргөсөн өндөг - 2 ширхэг;
хөргөсөн цөцгийн тос - 280 гр;
давс (хүйтэн усанд уусгана) - 2 гр.

Үүнийг яаж хийх вэ, яагаад:

Энэхүү суурь нь байцаа, алим, бяслаг, татсан мах, тахиа гэх мэт маш сайн түргэн бялуу хийдэг.
Бүтээгдэхүүнийг нэгтгэх. Зуурах (5 минут), та нэгэн төрлийн уян хатан масс авах хэрэгтэй.
Олон нимгэн давхаргын нууц нь хоол хийх тусгай аргад байдаг. Үүнийг хийхийн тулд тэгш өнцөгт давхарга үүсгэж, дараа нь өнхрүүлэн өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй (хэд хэдэн удаа).

Цөцгийн суурь нь энд байна:

цөцгийн тос 82% зөөлрүүлсэн - 100 гр.
цөцгий 10% - 200 мл;
шигшсэн гурил (зөвхөн дээд зэрэглэлийн) - 260 гр;
хөргөсөн өндөг - 2 ширхэг;
давс - 5 гр.

Заавар:

Өндөг-цөцгий холимог, цөцгийн тосыг холино. Хуурай орцуудаа нэмээд өтгөн болтол зуурсан гурил зуурна.
Суурь нь элсэн чихэргүй татсан махаар хучигдсан түргэн жигнэхэд тохиромжтой: мөөг эсвэл тахиа, хүнсний ногоо.

Удаан агшаагчинд

Энгийн хуурай хольц нь оройн хоолны бялуунд тохиромжтой.

цөцгийн тос 82% зөөлрүүлсэн - 100 гр;
шигшсэн гурил - 130 гр;
нунтагласан элсэн чихэр - 40 гр;
сод - 10 гр.

Хийж эхэлцгээе:

Хуурай орцуудаа хольж, зөөлөн цөцгийн тостой хамт гараараа үйрмэг болгон бутлана.
Хайруулын тавган дээр давхаргад хийнэ: хагас хольц, дүүргэх, үлдсэн хольц.
Жор нь шингэн дүүргэлттэй хурдан жигнэхэд тохиромжтой: жимс, ааруул, цөцгий.

Кефир дээр

Хаалттай бялуунд зориулсан бяслаг-кефир хольц нь энгийн бөгөөд амтаараа танд таалагдах болно.

үрж жижиглэсэн бяслаг - 100 гр;
хөргөсөн өндөг - 2 ширхэг;
давс - 2 гр;
өөх тос багатай kefir - 50 мл;
шигшсэн гурил - 450 гр;
сод - халбага.

Үүнийг хийх нь маш энгийн:

Бүх бүтээгдэхүүнийг аажмаар хольж, зөөлөн зуурсан гурил зуурна.
Суурь нь тендер, үйрмэг болж, төмс, тахиа, махан гурилан бүтээгдэхүүнд тохиромжтой.

Хоол хийж эхлэгчдэд зориулсан энгийн kefir суурь:

шигшсэн гурил - 90 гр;
хөргөсөн өндөг - 3 ширхэг;
kefir 3.2% өөх тос - 100 мл;
сод - 10 гр.

Бүх зүйлийг дарааллаар нь хий:

Гурилаас бусад бүх найрлагыг холино. Холимогийг 10-15 минут байлгана.
Цөцгий өтгөн болтол шингэн суурь руу аажмаар гурил нэмнэ.
Хурдан амттай мах эсвэл ногооны бялуунд амттай.

Цэлцэгнүүр бялууны хувьд

Зуурмаг нь түүний тууштай байдал, жигнэх таваг дээр тавьсан арга зэргээс шалтгаалан нэрээ авсан. Бүтээгдэхүүн:

өөх тос багатай kefir 1% - 100 мл;
майонез - 2 tbsp. л.;
хөргөсөн өндөг - 2 ширхэг;
сод - 5 гр;
гурил - 1 tbsp.

Заавар:

Бүх шингэн найрлагыг хуурай найрлагатай өтгөн, өтгөн болтол нь хутгана.
Хайруулын тавган дээр тос түрхэнэ. Хагас хольцыг хийнэ, дараа нь дүүргэж, үлдсэн хольцоор дүүргэнэ.
Мах, байцаа эсвэл төмстэй агшин зуурын бялууг жигнэх.

Энгийн жигнэмэг зуурмаг:

өндөг - 3 ширхэг;
элсэн чихэр - 1 tbsp;
шигшсэн гурил - 1 tbsp.

Заавар:

Өндөгийг цохиж, хуурай найрлагыг нь болгоомжтой нэмнэ.
Шарлотт нь сайн болж хувирдаг: алим, лийр эсвэл бусад жимсээр.

Давстай дүүргэгчтэй түргэн бялуу

Та гэр бүлээ амттай, хурдан хооллох хэрэгтэй юу? Зууханд эсвэл ямар ч удаан агшаагчаар хялбархан бэлтгэж болох амтат гурилан бүтээгдэхүүний жоруудаас аль нэгийг нь сонгоорой. Тохиромжтой дүүргэлт нь загас, байцаа, төмс, татсан мах эсвэл тахианы мах, түүнчлэн хямд сонголт болох хиам орно. Ийм маффин бэлтгэхэд хагас цагаас илүү хугацаа шаардагдах бөгөөд энэ нь амттай, шүүслэг болж хувирдаг.

Байцаа

Танд хэрэгтэй болно:

өндөг - 3 ширхэг;
жигд нунтаг - 1 tsp;
хөргөсөн kefir 3.2% - 50 мл;
шигшсэн гурил - 100 гр;
давс, турмерик - нэг чимх;
жижиглэсэн цагаан байцаа - 0.5 кг.

Бэлтгэл:

Байцаагаа гүн гүнзгий саванд хийж, давс нэмээд гараараа бутлана. Турмерик нэмээд тавагтай таглаад сайтар сэгсэрнэ.
Тус тусад нь зуурмагийн найрлагыг жигд болтол нь цохино. Байцаагаар холино.
180 градусын температурт 30 минутын турш хооллоорой. эсвэл олон тогооч (Panasonic брэндийн "Baking" горим) 60 мин.

Загастай

Эдгээр бүтээгдэхүүнийг аваарай:

kefir 3.2% - 0.5 л;
хөргөсөн өндөг - 2 ширхэг;
майонез - 200 гр;
жигд нунтаг - tsp;
шигшсэн гурил - 1.5 tbsp.

Загасны дүүргэлт:

ягаан хулд филе - 900 гр;
халуун ногоо - амсах болно;
хөлдөөсөн цөцгийн тос - 70 гр;
сонгино - 2 толгой.

Бэлтгэл:

Зуурмагийн бүх найрлагыг холино. Холимог хэтэрхий зузаан биш байхын тулд хамгийн сүүлд гурил нэмнэ.
Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, загасыг нимгэн хэсэг болгон хувааж, халуун ногоотой амтлагчаар амтлана.
Шингэн суурийн хагасыг маргаринаар тосолсон хайруулын тавган дээр хийнэ, загасны хэсэг, сонгино, цөцгийн тосыг байрлуул. Үлдсэн хольцыг дээр нь хийнэ.
Бэлэн болтол 200 ° C-т жигнэх.
Бэлэн хоолыг сүүгээр түрхээд хэдэн минутын турш алчуураар таглана.

Тахианы махтай

Тахианы махтай мөөгний бялуу:

мөстэй цөцгийн тос - 100 гр;
мөс ус - 30 мл;
шигшсэн гурил - 1.5 tbsp;
элсэн чихэр - 2 tbsp. л;
давс - халбага.

жижиг сонгино - 1 ширхэг;
хөргөсөн өндөг - 2 ширхэг;
Champignons - 0.3 кг;
тахианы хөх - 1 ширхэг;
хатуу бяслаг - 130 гр;
цөцгий 10% - 200 мл;
халуун ногоо.

Бэлтгэл:

Гурил, цөцгийн тос, элсэн чихэр, давс, хутгаар үйрмэг болтол цавчих. Усыг бага багаар нэмнэ. Зөөлөн зуурч, массыг бага зэрэг санаарай. Үүнийг хөргөгчинд хийнэ.
Сонгино хуурч, шампиньон, тахианы булан (туузаар), халуун ногоотой амтлагч нэмнэ. Алтан хүрэн хүртэл авчирна.
Зууханд 190 ° C хүртэл халаана. Савыг илгэн цаасаар доторлоорой. Хажуу талыг нь (5 см) бүрдүүлж, суурийг өнхрүүл. Суурийг 10 минутын турш зууханд хийнэ.
Дүүргэхийн тулд цөцгий, өндөг хумсны, амтлагч, ургамал нэмнэ, та ургамал авч болно. Үрж жижиглэсэн бяслагаар хутгана.
Тахианы махыг шампиньонтой хамт байрлуулж, дараа нь бүх зүйл дээр хольцыг хийнэ.
30 минутын турш жигнэх.

Хиам, бяслагтай

Танд хэрэгтэй болно:

өндөг - 2 ширхэг;
өөх тос багатай kefir 1% - 1 tbsp.;
шигшсэн гурил - 1 tbsp;
гахайн хиам - 0.2 кг;
үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг - 200 гр;
давс - нэг чимх;
жигд нунтаг - 1 tsp.

Бэлтгэл:

Зуухыг 180 ° C хүртэл халаана.
Суурийн хувьд шингэн найрлагыг жигд болтол нь хутгана. Хуурай хольцыг нэмээд хутгана.
Хиамыг дугуйлан хайчилж, суурь, бяслагтай холино.
40 минутын турш жигнэх.

Амтат гурилан бүтээгдэхүүн яаравчлан

Та хоолны ном уншихад олон цаг зарцуулалгүйгээр чадварлаг гэрийн эзэгтэй гэдгээрээ алдартай болохыг хүсч байна уу? Хэрэв хөргөгчинд ваартай чанамал, зуслангийн бяслаг, жимс, жимсгэнэ байгаа бол таны ширээг төрөлжүүлэх амттай зөөлөн боов бэлтгэхийг хичээ. Зууханд хийж, удаан агшаагчаар хийсэн амтат гурилан бүтээгдэхүүн нь гайхалтай болж, таны хайртай хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй.

Сааталтай

Бялууг чанамалаар цацна:

хөргөсөн өндөг - 2 ширхэг;
зөөлөн цөцгийн тос - 200 гр;
өөх тос багатай сүү 1% - 70 мл;
нунтагласан элсэн чихэр - 200 гр + цацахад 40 гр;
шигшсэн гурил - 200 гр + цацахад 40 гр;
саатал эсвэл саатал - 0.5 tbsp .;
сод - 1 tsp.

Бэлтгэл:

Цөцгийн тосыг зөөлрүүлж, 2 tbsp хойш тавь. л. Элсэн чихэр, өндөг, сүү, сод зэргийг сайтар холино. Аажмаар гурил нэмнэ, та харьцангуй зузаан тууштай өтгөн масс авах болно.
Орой болгохын тулд элсэн чихэр, гурил, үлдсэн цөцгийн тосыг үйрмэг болгон нунтаглана.
Жигнэмэгийн хуудсыг тослох. Холимог тавиад, чанамал дээр хийнэ, үйрмэгээр нь цацна.
170 градусын температурт 30 минутын турш жигнэх.

Зуслангийн бяслагтай

Авах:

хөргөсөн цөцгийн тос - 200 гр;
гурил - 400 гр;
нунтагласан элсэн чихэр - 2 tbsp;
сод - халбага;
зуслангийн бяслаг (5%) - 0.45 кг;
өндөг - 4 ширхэг;
бор үзэм - 200 гр.

Бэлтгэл:

Өндөг, нэг аяга элсэн чихэр, үзэм, зуслангийн бяслагаас шингэн дүүргэлт бэлтгэ.
Цөцгийн тосыг сараалж, гурил, содыг нарийн үйрмэг болгон холино, дараа нь нэг аяга элсэн чихэртэй холино.
Мөөгөнцөрийг маргаринаар тосолж, хуурай хольцын хагасыг нэмнэ. Дээрээс нь шингэн хольц болон үлдсэн хольцыг хийнэ.
Дунд зэргийн дулаан дээр жигнэх. Олон тогооч (Philips) дээр хоол хийхийн тулд "Зуух" горимыг сонгоод 150 ° C-т 40 минутын турш хооллоорой.