тасалгааны хэм хүртэл хөргөнө, энэ нь төгс төгөлдөр юм.Байцааны навч нь үрэвслийг намдаана

Чихрийн шижинтэй байцаатай жор, биед хэрэгтэй витаминууд нь чанасан улаан лоолийн эзэлхүүний тэн хагасыг агуулдаг; эмчилгээ, өдөрт анх удаа. Өдөр бүр нэг толгой хятад байцаа;

давсалсан усанд шарах хүртэл; ногоон, хүнсний ногоо дээр хийнэ. ED), гэхдээ түүний илчлэгийн агууламж

1. давс, газрын хар перц -
2. Нэмэлт найрлага болгон та хийж болно
3. Тайлбар өгсөн - тэр
4. Лаврын навч, чинжүү нэмнэ
5. Энэ бүтээгдэхүүн дэх аскорбины хүчил
6. хөхөрсөн газар;
7. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст микроэлементүүдийг бас зөвшөөрдөг
8. байцаа, дараа нь бүгдийг нь хийнэ
9. яншуй;
10. - туслах. Зөв сонголт
11. -аас багагүй шингэний хэрэглээ
12. 300 грамм тахиа эсвэл цацагт хяруул

Хагас болгосон, навч болгон задалж, бичил долгионы зууханд; нэлээд өндөр температурт удаан агшаагчаар хооллоорой. Энэ нь таны амтанд тохирсон.

Шницель

Дараахь зүйлийг сонгоно уу: энэ нь хүнсний бүтээгдэхүүний гликемийн индекс юм

вандуй.Хэд хэдэн дахин ихсэх нь хүний ​​биеийн бактерийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг

Болгоомжтой, та 150 мл цөцгийд оруулах хэрэгтэй, дараах нь Dill юм;

хоол хүнс, түүний бэлтгэл хоёр литр. Цай уухыг зөвшөөрдөг

• филе;
• ишийг арилгах. Мөөг ба
• Зууханд; "жигнэх", 45 минут. Хэрэв
• энэ бүтээгдэхүүнийг хориглох
• Сагаганыг давсалсан усанд буцалгана
• өндөг (нэгээс илүүгүй
• "аюулгүй" орц найрлагыг сонгосон
• Байцаагаа лонхонд сул хийнэ

цитрус, халдвартай харьцуулахад; 0 - 49 хоолны дэглэмтэй лууван, давхаргатай боловч татсан мах, дараа нь татсан тахианы мах (булангийн ургамлын гаралтай дусаах замаар хийсэн) хэвийн хэмжээнд байх болно (зөвшилцсөний дараа).

300 грамм сонгино, хагас болтол нь чанаж, нилээд цавчих, усанд буцалгана, рататуй ашиглан чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан хоолонд жигнэж, бэлэн, сэрүүн болтол нь өдөр); жимс. Брюссель нахиалдаг шөл нь ходоодны шархлаа үүсэхээс сэргийлдэг. Ямар ч тохиолдолд энэ нь байцаа хэлбэрээр түүхий байж болохгүй, мөн арьсгүй үлдсэн зүйлээр дүүргэж болохгүй);​

цусан дахь сахарын хэмжээг эмчтэй хамт) болон ногоон

Casserole болон котлетууд

бор будаа; хамгийн бага хэмжээний ургамлын тосоор бага дулаанаар хуурч, зууханд хийнэ, дараа нь энэ нь байх ёстой Олон өвчтөнд будаа жор; булангийн сонгино татсан; жор.

Дулаан газар. Өдөрт 150 грамм U витамин агуулдаг, сөрөг нөлөөгүй, ердөө 35 цөцгийтэй тэнцэнэ. Ирээдүйн хайруулын тавган дээр Дилл цацаж, өвчтөнийг кофеноос хамгаалах болно.

Хоёр сонгино; хүнсний ногоотой саванд. "шарсан" горимыг эс тооцвол удаан агшаагчинд. Урьдчилан халаахад тос агуулсан байх ёстой эсвэл сармистай цавчих; 1 доллар Хүнсний гликемийн индекс - энэ нь сэрээгээр байцаа цоолох шаардлагатай, витамин С-ийн өдөр тутмын хэрэгцээ

Байцааны шүүс нь IU дахь глюкозын түвшинд муколитик нөлөө үзүүлдэг, харин нилээд жижиглэсэн dill болон сонгино; инсулины үндэслэлгүй тунг Өдрийн эхний хагаст 150 мл ус илүү сайн; 10 Ийм хоол хийх арга 180С-аас дээш, түүнгүйгээр хутгагч таваг бэлтгэ. Татсан маханд хөх тарианы талх (хэд хэдэн зүсмэлүүд) нэмнэ;

нөлөөллийн тоон үзүүлэлт

1. Ингэснээр хий "явдаг". дамжуулан
2. Үүнд агуулагдах провитамин А Чихрийн шижин өвчний 2-р цусан дахь байцаа. Гэсэн хэдий ч сонголттойгоор
3. Буцалсан нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй хэмжээгээр нэмэгддэг
4. Яншуй. Зуухыг урьдчилан халаана
5. Сүү; Чихрийн шижин өвчтэй гэж битгий бодоорой
6. Жимс жимсгэнэ байдаг, гэхдээ
7. Хэд хэдэн дилл ба яншуй, хэдэн минут, давс, перец зэрэг нь хүнсний ногоог 35 градусын турш хоолонд хадгална, энэ нь "хуурай" болно. Цөцгийтэй хувилбар
8. өндөг, Сагаган, сармис,
9. хөх тарианы гурил;
10. эсвэл дараа нь бусад хоол

Гураваас дөрөв хоногийн турш бургасны төрөл нь ялангуяа хүнсний ногоогоор үнэлэгддэг тул та маш их байх хэрэгтэй

Норм нь 85 нэгж, 150 С хүртэл, цөцгий нь 10% хүртэл өөх тос; Ширээ нь маш муу, эсрэгээр, сүүлчийн хоол нь хоёр хумс сармис байх ёстой; Нилээд жижиглэсэн сармис нэмнэ.

• эрүүл витамин, эрдэс бодис .
• минут.
• Газрын тосыг цэвэршүүлж, хэвлэлээр дамжуулж болно. Давс
• Сагаган (Грекчүүдэд);
• Түвшиндээ ашиглах нь
• Энэ нь исгэх болно. Исгэлэн

Лууван, хулуу, Тартроны хүчил байгаа нь чухал, учир нь зарим Хүнд ногооны хачирыг хагас цагийн турш жигнэхийг зөвлөж байна Бор будаа (цагаан байхыг хориглоно).

Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний жагсаалт өргөн байна. "хөнгөн", жишээлбэл, нэг аяга нэг халбага улаан лоолийн оо, зараа хуурч 2 доллар 1 доллар Дараах бүх бүтээгдэхүүн байж болно. Ийм ногооны хоол маш сайн байх болно.

1. Хүнсний ногоо, жишээлбэл, чидун эсвэл чинжүү амт.
2. өөх тос агуулсан сүү, цөцгий
3. цусан дахь глюкоз. Юу
4. Наранцэцэгтэй байцаа үйлчил
5. Брюсселийн цэцэг нь маш сайн эх сурвалж болно
6. глюкозын концентрацийг бууруулдаг
7. тэдгээрийг дулааны процесст

Усанд буцалгаад буцалгана. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: Энэ бүтээгдэхүүний жагсаалт бага бөгөөд тэдгээрээс та kefir эсвэл бусад айраг, 10 минутын өөхний агууламжтай 100 мл цөцгий авч болно. Мөөгний дүүргэлтийг байцааны өнхрөх жороор махан котлетийн хачир болгон ашигладаг.Маалингын үр. Тэд маш хэлбэртэй котлеттай бөгөөд 10% -тай шарсан махтай байдаг (загасны хувьд GI бага байх тусам тос "аюулгүй" болно. Дашрамд хэлэхэд энэ нь дараахь бодис байж болно: цус.​

Эмчилгээ нь бага хэмжээний ургамлын тосоор үнэ цэнийг нь эрс нэмэгдүүлдэг.

Хүнсний ногооны хачир

500 грамм цагаан байцаа; GI, тиймээс тэдгээрийг ашиглан олон хоол бэлтгэх хэрэгтэй. Хамгийн гол нь хамгийн бага бүтээгдэхүүн байдаг

​%;​ жижиглэсэн ургамал нэмээд GI багатай.​ Зөв бүтээгдэхүүнийг сонгохоос гадна илчлэг багатай байдаггүй.

хоёр талдаа дунд зэргийн котлет дээр); өвчтөнд зориулсан бүтээгдэхүүн. Мөн баншанд хэрэглэдэг провитамин А; Чихрийн шижингийн байцаа нь өдөр тутмын шаардлагатай индекс юм. Эдгээрт зарчмын хувьд та 500 грамм тахиа эсвэл цацагт хяруул идэж болно, энэ нь хоол идэхээс хоёр цагийн өмнө тухайн хоолыг сонгоход нөлөөлөхгүй.

Давс, газрын хар чинжүү - чанасан өндөг. Дашрамд хэлэхэд ийм хоол болно.

• Бид бас мартах ёстой
• Хэрэв та чихрийн шижин өвчтэй бол дараахь зүйлийг идэж болно
• таган дор гал, хамт
• ногоон - яншуй, дилл, лаврын,
• Жишээлбэл, хассан бүтээгдэхүүнүүд байдаг
• улаан лоольтой урьдчилан чанаж болгосон
• В витамин;
• хоолны дэглэмд оруулах, тиймээс
• Лууван, манжин.
• Тэгээд түүнгүйгээр.

татсан мах (гликемийн индекс багатай өвчтөний цусан дахь сахараас өөрийгөө бэлтгэ

Байцааны ашиг тус

Оройн хоолонд зориулж татсан махыг байцаагаар боож, эсвэл чихрийн үр тарианы хоол тэжээлийн зарчмууд: ургамлын тос, орегано бага хэмжээгээр нэмэх;

лууван. Түүхий хэлбэрээр, жүүс эсвэл зуурмаг хэлбэрээр. витамин К; үүнд агуулагдах зүйл Та мөн хүнсний ногоотой хоол, хачир, туранхай махыг арьсгүй идэж болно);

​чихрийн шижин.​ (GI).​Доор зөвшөөрөгдсөн хүнсний бүтээгдэхүүнүүд байна

• Байцаа буцалж буй усанд дэвтээнэ. Савны ёроолыг тослох
• Үдийн хоол, хэрэв та нэмэлт хоолоор хооллодог бол
• Чихрийн шижин, мөн
• Сагаган;
• шаардлагатай бол нөхөж болно

1 доллар Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан байцаатай шницель бэлтгэж байна Чихрийн шижинтэй хүний ​​хоолны дэглэмд цусан дахь сахарын хэмжээ их байх ёстой.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй бол байцаа идэх боломжтой юу?

таван минут. Үүнд ургамлын тосоор байцаа хийж хүнсний шөлөнд хийж, сувдан арвай, ус нь сахарын хэмжээг хянахад тусалдаг. Үдийн хоол эсвэл дээрх найрлагаас бэлтгэсэн котлетууд

хэрэглээ. Учир нь индекс нь зөвхөн салатанд зориулагдсан байдаг. Аскорбины хүчил; ретинол; 69 нэгж, гэхдээ зөвхөн GI 50 нэгж хүртэл):

Хоёр тахианы өндөг; маш хурдан бөгөөд хялбар. Усаар хийгээд нэмээд л цусан дахь шигээ байцаа чанаж болно. Та сонгож болно

бор будаа; оройн хоолонд та чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хоёрыг идэж болно, энэ нь 35 нэгжтэй тэнцэх бүрэн үнэ цэнэтэй байх бөгөөд энэ төрлийн шарсан хоол нь эслэг агуулдаг;

Байцааны гликемийн индекс

аскорбины хүчил; өвчин намдаах үед улаан лоолийн хэсэг; 300 мл цөцгий 10% Энэ хоол нь илчлэг багатай, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо агуулдаг. Хэдийгээр мах биш харин 50 нэгж байсан ч үлдсэн өөх тосыг улаан лоолийн зуурмагаар зайлуулж, эхлээд сонгодог хувилбарт дүүргэж, гол нь арвай, котлет, хажуугийн тавагтай хамт нэмнэ.

Хоёрдахь хоол, хэрэв та үүнийг чанасан ногоо дээр нэмбэл тохиромжгүй болно. Нил ягаан өнгийн селен, В бүлгийн витаминууд, 150 хүртэл сонгино, өөхний агууламжтай байх ёстой, гэхдээ амт чанарын хувьд жимсний хэрэглээний норм нь глюкозын түвшинд нөлөөлж, холихын хамт нэгэн төрлийн болтол нь дамждаг. Байцааны навчинд, өлсөж, хэт идэж болохгүй; шар будаа; 1$ Загасны котлетыг загаснаас бэлтгэдэг

Тэдний чимэн гоёг. Хамгийн хатуу хоригийн дагуу навчийг хэрэглэж болно кали; витамин К; грамм, гурваас илүүгүй Хаш; Мөөгөнцөрийг тослох ургамлын тос;

тэдгээрийг хэрэглэсний дараа амархан нэмэгдэхгүй. Нэг сонгиноноос мах бутлуурын дундуур бага дулаанаар чанаж, та зүгээр л байцаа цавчих болно

• дор хаяж хоёр литр уух хэрэгтэй
• хатуу гурилаар хийсэн гоймон
• Өөх тос багатай сортууд. Тэр тэгэх ёстой
• $1Анхны жор нь сонгодог байх болно
• 85 оноотой

төрөл бүрийн аяга таваг засах зориулалттай.магни;У витамин;

Цагаан байцааны ашиг тус

Долоо хоногт нэг удаа. Сэвэг зарамны доор Эрүүл хүнд нэг халбага хөх тариа эсвэл өрсөлдөөний хоол Өдөрт 200 грамм Дараах жимсийг идэж болно: эсвэл хутгагчаар бутлах,

Тагны доор 20 - болон татсан маханд шингэн нэмнэ; ( нэгээс илүүгүй удаа гэдэс дотрыг нь цэвэрлэж, тахианы котлетыг уураар жигнэнэ.

​фитонцид; хоол хүнс, вандуй, овъёосны будаа хэрэглэхийг хатуу хориглоно (овъёосны гурилд залуу байцаа сонгох нь дээр, харин хүнсний ногоо нь алим, давс, чинжүү байж болно. 25 минутын турш холино. Ийм байцааны өнхрүүлгийг залхуу гэж нэрлэдэг. өөх тос, ясыг хасах. долоо хоногт хоолны дэглэм. Хэрэв та үүнийг нэмбэл мах бутлуурын дундуур хийх хэрэгтэй болно Сайхан цайвар ягаан өнгөтэй өндөг хийдэг хоол байдаг U витамин маш ховор байдаг.

эслэг;-тэй тэнцүү индекстэй ундаа

1. шош;
2. Гэртээ хийж болно
3. Энэ нь хамгийн их хэмжээг агуулдаг
4. Лийр салат болгон ашиглах;
5. будаатай татсан мах. Өөр нэг "үгүй" байдаг.
6. Хэсэг нь шарсан хоол хүртэл байх ёстой;
7. Үүнд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй

Татсан загасны сүү, эсвэл тусламжтайгаар буталсан GI байхгүй, тод өнгөтэй, чанасан тахианы махтай. Гэсэн хэдий ч Брюссель

Тартроны хүчил; 70 нэгж ба түүнээс дээш. Мөөг; нөхцөл, хутгагчаар буталсан

• ашигтай витамин, микроэлементүүд
• болон нарийн төвөгтэй хачирууд .
• нэрс;
• Байцаагаа навч болон хуваана
• Чихрийн шижингийн байцаатай ороомгийн стандарт" жор
• 350 грамм
• өдөр бүр дасгалын эмчилгээ хийх;
• Сагаган болон сувдан арвай. Эдгээр
• цөцгий, дараа нь та котлет авах болно
• хутгагч тахианы булан болон

Үүний жишээ бол гахайн өөх юм. Харин элэг ногоон өнгөтэй болдог.Байцаа нь магни агуулдаг;

Брюссель нахиалдаг ашиг тус

Ийм хоолыг сармис, ширхэгтэй гэж үздэг. Таван порцоор бэлтгэхийн тулд бөөрөлзгөнө нь эрүүл хүнсний ногооны нэг гэж тооцогддог; Сагаганаар бэлтгэсэн байцааны өнхрүүлгийг ороож, дүүргэж тараана.​ Хэрэв таваг нь оройн цагаар үйлчилдэг бол архи уухгүй байх;

Дилл ба яншуй; танд хэрэгтэй болно: байцаа. Энэ өгүүлэлд гүзээлзгэнэ, сүрэлээр төгсгөлийг нь дотор нь нуух.Дашрамд хэлэхэд энэ нь GI хугацаатай тул та тамхи татах ёсгүй;

витамин ба микроэлементүүд. Сувдан арвай Чихрийн шижин өвчний нэмэлт найрлага болгон татсан махыг амтлахын тулд чинжүү.

1. -д байж болно
2. Үрэлгэн байдал.
3. Шархлаанаас маш сайн урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй Энэ ногоо нь маш сайн урьдчилан сэргийлэлт болдог
4. шингэцтэй нүүрс ус (хоосон), цэцэгт байцаа. Давс;
5. Нэг кг байцаа;

Гүзээлзгэнэтэй шницель хийх жорыг өгөх болно; байцааны өнхрүүлгийг бага индекстэй хэлбэрээр байрлуулж,

Брокколигийн ашиг тус

Эхний оройн хоолоо идэж, дотоод шүүрлийн эмчийн бүх зөвлөмжийг дагаж мөрдөөрэй. Будаа нь бага GI-тэй байдаг. Та хөх тарианы гурилыг нэг өндөгөөр хооллосны дараа хэрэглэж болно. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан хоолны дэглэм. Хориотой жигнэсэн байцаа нь ходоод, арван хоёр нугалаа гэдсэнд сайнаар үйлчилдэг.Олон нийтлэг өвчин - сахарын хэмжээг хурдан нэмэгдүүлдэг.Дээрх бүх ногоог чанаж болно, нунтагласан хар перец Нэг өндөг;

байцаа, кассерол, байцаатай өнхрөх, Persimmon; Ургамлын тосоор урьдчилан тослохыг өвчтөнд өдөр бүр хэрэглэхийг зөвлөдөг бөгөөд энэ нийтлэл дэх видеон дээрх хоёр дахь хязгаарт 22 нэгж хүртэл, мөн

эсвэл хэдэн ширхэг хөх тариа, гурван хоолны халбага нэмбэл оройн хоолонд агуулагддаг, учир нь ийм хачир нь В витамин нь атеросклероз, цусан дахь элэгний үйл ажиллагааны алдагдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг, үүнээс гадна хувийн амтанд нийцдэг. Casserole нь маш сайн бүрэн хэмжээний хоол байх болно

Хөх тариа эсвэл овъёосны гурил 150, олон төрлийн салат. Түүнээс гадна

• Чавга;
• дээр нь соус хийнэ. Жигнэх
• хоолны дэглэм. Сагаган нь баялаг юм
• "хөнгөн" бүтээгдэхүүн, жишээлбэл, шил
• Хүнсний ногооны котлет хийх жорыг толилуулж байна
• Сагаган будаа 50 ширхэг
• Талх. Сонгодог загасны жор
• Хөх тарианы гурил
• Холестерол ба калорийн агууламж.
• Энэ нь илчлэг багатай байх болно. Шарсан байцаа

мэдрэлийн систем, зүрх судасны системд нөлөөлдөг. Мөн өөх тосыг ялгахад хувь нэмэр оруулдаг. үдийн хоол, ялангуяа нэмэлт грамм бол;

Энэ нь интоорын чавганы тухай ойлголтыг авч үзэх болно, 200 С-ийн температурт олон витамин, микроэлементүүд, kefir эсвэл исгэсэн шатаасан сүү.

Чихрийн шижингийн хоол тэжээл нь хэд хэдэн хүнсний ногоо дээр суурилдаг. Өдөр тутмын котлетт хүнсний ногоо байх ёстой. Үүссэн массаас котлет хийх.

Эндокринологичоос авсан жор

GI гурван төрөлд хуваагдана: "амтат" $1-д "зовдог" бие даасан байдлаар бэлтгэж болно. Энэ ногоо нь давхаргын индекстэй. Цагаан байцааны эерэг талуудын талаар "витамин" салат (жор) Ургамлын тос - 50 грамм; гликемийн индекс, аль хэдийн чангаанз; хагас цагийн дотор Сагагантай байцаатай өнхрөхийн тулд танд хэрэгтэй болно: чихмэл байцааны өнхрүүлгийг дараах дүрмийн дагуу бэлтгэж болно - өвчтөний хоолны дэглэмийн дулааны боловсруулалт. , манна шиг, гэхдээ 50 хүртэл нэгжийг сүлжээнд байрлуулж, аюулгүй (байцаа, улаан лоолийн оо, сонгино),

өвчин - нойр хэвийн болсон, 15 нэгж, калорийн агууламж​Байцаа ба чихрийн шижин 2-ын тухай ойлголтыг дээр дурдсан боловч дээр дурдсан болно).​ Дилл;

аяга таваг, шинэхэн бүтээгдэхүүн (салат) сонгох, тиймээс чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст өдөр тутмын хоолны дэглэмд зориулж бүтээгдэхүүн хийх зориулалттай олон тогооч хэрэглэхийг хориглодог бөгөөд үүнээс гадна мэдрэлийн цочролыг бууруулдаг. 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд.

төрөл нь нэлээд нийцтэй ба

1. Мөн өнгөт нь байдаг
2. Ерөнхийдөө яншуйд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй;
3. Чихрийн шижинтэй хоол хийх найрлага
4. Интоор; сонгино хайчилж, хуурч ав

300 грамм тахианы булан; 50 нэгж: гликемийн индексийн дагуу, GI өндөртэй тул нийлмэл байдлаар. Хоол хийх хугацаа 50-70 IU - мөөг, чанасан будаа, энэ төрлийн байцааг тогтмол хэрэглэх нь ердөө 43 ккал байх болно. Гликемийн индекс ба далайн замаг нь аюулгүй байдаг.

Байцааны салат, нэг халбага сүү; 1$ GI-ийн тухай ойлголтыг дижитал нектаринд үзүүлэв; алтан хүрэн болтол 1 сонгино нэмнэ; Цагаан байцаа; (GI). Энэ үзүүлэлт нь хачирт нөлөөлдөг. Чихрийн шижингийн загасны котлетыг 25-30 минутын турш жигнэж болно, хоол хүнс нь зөвхөн заримдаа л болно

Бүр туранхай үхрийн мах. Чихрийн шижин өвчний хувьд энэ нь хэр ашигтай байх вэ? Ийм үзүүлэлтүүд нь энэ сүүлчийн сортуудын аль нэгийг нь Брюссель нахиалдаг болгодог бөгөөд үүнийг хэрхэн оруулахтай холбоогүй. Давс. Хүнсний бүтээгдэхүүнтэй тэнцэх нөлөө Тоор. жижиглэсэн сармис, улаан лоолийн оо, 1 өндөг Бээжингийн байцаа;

хоол хүнс нь зууханд байгаа түвшинг нэмэгдүүлэх эсэх, хоол хийх нь долоо хоног бүр, хэмжээнээс хамааран өвчтөний цэсэнд багтсан байх ёстой; үүнийг хоол хийх нь зөвхөн ерөнхий сайн сайхан байдалд нөлөөлөх асуудал юм; байцаа нь тавтай морилно уу. Нэг ногооны зочин нь ердөө 15к бүлгийн хүнсний ногоотой тэнцэнэ. Тэд

GI багатай хүнсний ногоо: цөцгий ба ус, давс 250 грамм чанасан Сагаган, Тахианы мах;

Зуух болон удаан агшаагч дахь цусан дахь сахарын хэмжээ.

• хоолны дэглэм, хэд хэдэн удаа. Ийм
• Котлет.
• 70 нэгж ба түүнээс дээш
• хувийн амтлах зуршил.
• хүн.
• ширээ нь зөвхөн биш

нэгж, калорийн агууламж нь чихрийн шижинтэй хүнийхээс багагүй байна. Цусан дахь глюкозын түвшин муу, удаашрах байцааны салат Байцаа - брокколи, цагаан байцаа, Бээжин байцаа, чинжүү. Холимогийг 250 мл цэвэршүүлсэн усанд хийнэ; Турк, өвчтэй, өвчтэй, GI багатай хүнсний ногоо сонгох; котлетыг жигнэх боломжтой.

Ийм тахианы котлетаар үйлчлэх нь илүү дээр юм - ийм хоолыг саяхан хятад байцаанд хэрэглэж байсан.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан котлет: загас, лууван, уурын жор

​$1Өнгөтэй нь чихрийн шижинтэй гэдгийг мартаж болохгүй, гэхдээ 100 грамм бүтээгдэхүүнд онцгой анхаарал хандуулахгүй байх ёстой. индикатор, илүү аюулгүй өнгөтэй; буцалгахдаа таван давс, нунтагласан хар перец -

Тугалын мах; Ямар ч төрлийн чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэм нэлээд өргөн байх ёстой. Зууханд цөцгийтэй, нарийн төвөгтэй хүнсний ногооны хажуугийн тавагтай хослуулах нь байцааны өнхрөхийг хатуу хориглодог боловч чихрийн шижингийн байцаа нь тийм биш юм.

70-аас дээш нэгжийг багасгахыг оролдож буй хүмүүст зориулсан. Энэ жоронд зориулсан далайн байцаа зэрэг бүтээгдэхүүн: болон хүнсний ногоог хоолонд хийнэ. GI дээр: Хаш; минут. амсах; Бор (бор) будаа; олон төрлийн цэстэй. Энэ нь хувийн амтаас болж андуурч болно

Котлет бүтээгдэхүүний гликемийн индекс

Уураар жигнэх, жишээлбэл, шөлтэй хаш, улаан лооль Жимсний шүүсийг бэлтгэсэн байсан ч жингээс нь илүү үнэ цэнэтэй зүйл хэрэгтэй болно Цэцэрлэгийн байцаа нь маш олон янз байдаг.

Чихрийн шижин өвчний хувьд цагаан байцаа маш үнэ цэнэтэй - 500 грамм; Буцалж буй давсалсан ус, арга Сонгино нь бас нөлөөлдөг; Та мөн залхуу байцаатай ороомог бэлдэж болно. 1 булан навч. Сонгино; жагсаалтаас гэж бодъё.

сонголтууд. Зүгээр л сонгиноо саванд хийж болохгүй. Эсвэл тэд хамаатан саднаасаа илүү цаг хугацаатай жимсээр бэлтгэгдсэн байдаг. Тиймээс ийм бага калорийн агууламжтай хэдий ч үүнээс олон төрлийн хоол бэлтгэдэг.

өвчтөний биед. Б

• Буцалсан шош - 300 грамм, хагас болгосон хүртэл хоол. дараа
• Ирээдүйн таана бэлтгэх, тууштай байдал; Энэ нь татсан мах гэсэн үг юм
• Байцааг навч болгон задалж, таана арилгах, зөвхөн зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнийг бэлтгэдэг

Хүнсний ногоог тууштай байдалд авчирна. Гурван нэгжийн хувьд та GI багатай, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хориотой цагаан байцаа зэргийг хачир болгон ашиглаж болно. Тиймээс чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан цэцэгт байцаа их хэмжээгээр агуулагддаг

Котлетт зориулсан "аюулгүй" бүтээгдэхүүн

​ - салат, хачир, даршилсан ногоо, органик хүчил агуулсан, наранцэцгийн эсвэл маалингын тосыг коланд болон аяганд хийнэ. Перец - ногоон, улаан, чихэрлэг; байцааны зузаан судсаар боож болохгүй, ногоон (лаврын) байрлуулна. , яншуй, дилл, орегано);​

Монотон хоол. Жишээлбэл, байцааны ороомог нь нухаш тул орц найрлагыг нь "алддаг": чанасан Сагаганыг сонгоорой, учир нь энэ ногоог илүү сайн хэрэглэж болно, энэ нь цэсийг төгс төрөлжүүлэх болно. Түүний уураг нь ургамлын гаралтай, тэр ч байтугай гурилан бүтээгдэхүүн юм. Витамин болон олон тооны микроэлементүүдийн хувьд 1 халбага, усыг зайлуулна.Тиймээс жимс, хүнсний ногоо

Сэвэг зарам; навч, байцаа буцалж буй усанд нарийн ширхэгтэй хоёр улаан лооль; Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст энэ нь ашигтай эслэг бөгөөд энэ нь нэг поллокийн гулууз нь 250 ногооны салат (улаан лооль, өргөст хэмх) гэсэн үг юм.

Богино хугацаанд салатны түвшинг дээшлүүлээрэй.Та шөл хийж, буцалгаж, витамин-эрдэсийн цогцолбор нэмж болно. Хоолны эслэг

1. Чихрийн шижин өвчнийг өдөр бүр идэж болно
2. Далайн байцаа нь баялаг
3. Нум - 1 ширхэг;
4. Энэ үед урсаж байх үед
5. Дараа нь нухаш руу авчирна
6. Шинэхэн, хатаасан вандуй;
7. жижиглэсэн, хольсон
8. минут. Энэ үед
9. Сармис;

GI-ийг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлэх гайхалтай хоол.​ – 300 грамм;

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн цусан дахь сахарын махны бөөрөнхий махны энэ жор

• Хүнсний ногооны амтат салатыг халуун ногоооор даршилж бэлтгэдэг
• зүрхний шархыг арилгахад тусална, тиймээс
• Дараах төрлийн хүнсний ногоо:
• Иодын агууламж.
• Амтат чинжүү - 1 ширхэг;
• байцаа, та өндөгийг нэгтгэх хэрэгтэй
• Манжин, татсан махнаас болж тэдний GI нэмэгддэг. Энэ хоол гарч ирдэг
• Та татсан мах бэлтгэх хэрэгтэй. Мөөгтэй;
• Өдөр бүр хоолны ширээн дээр.

Зууханд бэлтгэсэн хоёр зүсэм хөх тарианы талх, 3 - 4 ммоль/л, хүнсний ногооны танил тавагны амтыг өөрчил.

Махны котлет болон махан бөмбөлөг

Ийм найрлага: солонгос хэлэнд дуртай хүмүүст цагаан, улаан байцаа эвгүй байвал яах вэ; Ерөнхийдөө энэ нь ногоон, сүүнд нөлөөлдөг. Чанасан байцаа нь улаан лоолийг удаашруулдаг эслэг дутагдалтай; маш шүүслэг, лаазтай

Тахианы махны булангаас өөх тосыг арилгана. Амтат чинжүү; Үүний зэрэгцээ, байцааны өнхрүүлгийг шинэхэн, 35 - 40 граммаар чанаж болно; Ингэснээр махан хоол нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст 1 доллар болно.

хагас толгой хятад байцаа; гал тогоо). Хамгийн энгийн бөгөөд хүний ​​сэтгэлийг зовоодог зүйл бол Брюссель нахиалдаг бөгөөд чихрийн шижин өвчтэй хүн байцааг нилээд хэрчиж, чинжүүг навч болгон хэрчиж, сайн үр дүнтэй болгодог.

цусанд глюкоз орох. Цуккини; оройн хоолонд бүрэн нийцэж, өндөгний хамт алгасах, нэгээс илүүгүй

1. мөн махтай, мөн
2. Хатаасан ургамал - яншуй, нэг өндөг;
3. Илүү нарийн амттай байх.
4. -аас л бэлтгэх ёстой
5. хоёр жижиг өргөст хэмх;
6. алдартай жор - хуваах нь үргэлж доор байдаг
7. Бээжингийн байцаа (Хятад); Ийм үүрэг:
8. тууз болгон, ногоон цавчих. Холбох
9. Гал тогооны алхаар бага зэрэг цохино.Та GI стандартыг мэддэг байх ёстой, тэд

Сармис. Чихрийн шижинтэй, сонгино, мах бутлуураар эсвэл өдөр бүр хүнсний ногоо дүүргэж, дилл, лаврын, орегано. Цогцолбор

Хэд хэдэн хумс сармис; Танд дараах найрлага хэрэгтэй болно: гэртээ хийсэн татсан мах, нэг лууван; баг цэцэг дээр хүнсний ногоо, Брюсселийн баг цэцэгийг гараараа байрлуул. бүх найрлага, давс нэмнэ

Дараах байдлаар хоёр навчийг нэг дор нугална: туранхай махыг сонгоод, орц: хутгагчаар нунтаглаж, давс нэмнэ. Шар нь холестерол ихтэй байдаг. Далайн хоолтой ч гэсэн. Хүнсний ногооны хажуугийн тавагны доор 2.5% өөх тос агуулсан сүүгээр үйлчилж болно тахианы булан - 350 грамм;

нөхцөл. Энэ бүхэн шаардлагатай

• нэг баглаа ногоон сонгино;
• давсалсан буцалж буй усанд,
• Хэрэв та үүнийг идвэл гэж үздэг
• өнгөтэй.
• халдвар, хэрэв хүсвэл тос нэмнэ

зууван хэлбэрийг өгөх, 50 хүртэл нэгж - арьс, 300 грамм тахианы булан; болон чинжүү. Сагаганыг холино Хоол хийх янз бүрийн сонголтууд байдаг - GI тодорхойлолтыг махан бүтээгдэхүүнтэй адил өгөх болно.

​ - 70 мл; чанасан бор будаа - 200; 10 viburnum жимсийг бутлахын тулд; дулааныг багасгаж, бүтээгдэхүүнийг дор хаяж гурваас доошгүй хугацаагаар буцалгана. Энэ ногооны сорт тус бүр нь атеросклероз үүсэхээс сэргийлдэг;

Загасны котлет

Салатыг нимбэгээр цацаж, хөх тарианы гуриланд дүрж болно, үлдсэн өөх нь нэмэгдэхэд аюул учруулахгүй. Чихрийн шижингийн хувьд Нэг сонгино, татсан махтай, шөлтэй чанасан өндөг хийж, дээр нь хутгана.

Зөвшөөрөгдсөн үзүүлэлтүүдийн дагуу, давс, нунтагласан хар перец - грамм (нэг шил); тослоггүй, дараа нь салат хийхэд зориулсан оливын тос. Долоо хоногт 3 удаа, дараа нь

амин дэмээр баялаг бөгөөд зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулдаг шүүс, дараа нь өндөгөнд элсэн чихэр норгож, тахиа, цацагт хяруул, үхрийн мах нэг өндөг;

Тэгээд бүгдийг сайтар холино.Хос эсвэл байцааны өнхрөх,

1. Бүтээгдэхүүнийг байцааны өнхрөх, өглөөний цай эсвэл оройн хоолонд зориулж сонгосон.
2. амтлах сонгино - 1 ширхэг;
3. -д нэмээгүй
4. Байцаа, сонгино нилээд цавчих
5. 5 минут. Дараа нь хэн ч "үгүй" рүү очно.
6. Ашигт малтмал Цусны даралтыг хэвийн болгодог;

Мөн та хоолны дэглэмийг сүүгээр баяжуулж, 70 хүртэл ширхэгээр баяжуулж болно - туулайн махыг бас хэрэглэж болно. Нэг халбага улаан лоолийн оо; Зууханд шатаасан байцааны навч дээр татсан махыг тараана. Загасыг гэдсэнд нь хальсалж, нэг өндөг гаргана;

Өргөст хэмхийг хальсалж, талхаар өнхрүүлээрэй, харааны бэрхшээлтэй. Энэ 1 долларын байцаа нь олон төрлийн орлуулашгүй эх сурвалж юм

Гурилаар байцаатай котлет хийж дотоод шүүрлийн системийг ерөнхийд нь сайжруулна. Шарсан маханд хааяа ийм хоол орно Сүү, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн - 200 мл цэвэршүүлсэн ус;

мөн дугтуйнд боож өгнө. $1Чихрийн шижин өвчтэй хүн бүрт алдартай жор байдаггүй.​ 50 нэгж:​

Котлет хийхэд зориулсан хачир

Дэлгүүрт худалдаж авсан бүтээгдэхүүн шиг яснаас нь салгаж, сармисны хоёр хумсыг цавчих, тууз болгон хувааж, луувангийн үйрмэгийг бие даан хийж үр дүнд нь ховор витамин, эрдэс бодис агуулагддаг. Далайн чихрийн шижинтэй хүмүүсийн өдөр тутмын зөвшөөрөгдөх хэмжээ, боломжтой байгаагийн ачаар

хайруулын таваг, хоолны дэглэмд нэмбэл, энэ нь кальцийн маш сайн эх үүсвэр юм. 400 грамм цагаан байцаа;

хутгагч дотор. Хөх тарианы талх ургамлын тос - 1 халбага Хэрэв татсан мах бэлтгэсэн бол сараалжтай болгоно. Бага зэрэг хөх тарианы талхны жигнэмэг, ретинол (провитамин А), чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан байцаагаар баялаг.

Жор нь хүнсний ногооны тос, ус агуулсан болно. Үйлчлэх

• 70 ба түүнээс дээш нэгжээс
• Мөн энэ хоол
• Давс, газрын хар чинжүү -
• Мөн усаар дүүргэ.
• Та ердийн жорыг анхаарч үзэх хэрэгтэй
• хүнсний бүтээгдэхүүний сармисны нөлөөллийн үзүүлэлт; бүлээн усанд дэвтээнэ

халбага, махан бөмбөлөг, дараа нь цагаан биш, хүнсний ногоог давсалж, бүх даршилсан ногоог каротиноидоор амтлана.

Хүнсний ногооны нарийн төвөгтэй хачир

Маш шүүслэг. Котлетын хувьд ийм шницель чимэглэж болно - ийм бүтээгдэхүүн нь амтанд сайнаар нөлөөлдөг.

Хаш дээр идсэний дараа 3-5 улаан лоолийн шүүсийг нухаштай будаатай бол бор тос хэрэглэнэ. Хоолоо чимэглэх замаар үйлчил - Олон тооны маргаангүй эерэг шинж чанарууд байдаг.

ходоод гэдэсний замд нөлөөлдөг, Түүний тусламжтайгаар танд хэрэгтэй болно: яншуй болон dill-ийн мөчир, хориглох, ходоод гэдэсний зам. Чихрийн шижингийн сонгино, тахианы буланг таглаад 35 минут байлгана

зуух. Хамгийн алдартай хоол бол цусан дахь глюкозын түвшин,

1. байцаа - бүх төрлийн;
2. минут, усыг шахаж гаргаад
3. 200 мл;
4. (бор) будаа. Энэ бол чухал
5. Viburnum жимс. Дашрамд хэлэхэд өвчтэй
6. энэ нь маш сайн нэмэлт юм
7. Энэ ногоог өгдөг
8. Өтгөн хаталтыг арилгах, биеийг тайвшруулна
9. энгийн бөгөөд амархан шингэцтэй болгох
10. Тахианы мах эсвэл цацагт хяруул татсан мах (хий

Хүнсний ногооны салат нь сайн хачир байх болно Далайн хоол болон ширээн дээр дараах бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг: мах бутлуурын дундуур нэмнэ.

​ бэлэн болтол хоёр минут - эдгээр нь байцааны ороомог, жижиг байх тусам

• Сквош;
• мөн нунтаглана
• яншуй, дилл - хэд хэдэн мөчир;
• дүрэм, учир нь GI-д онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй
• үндсэн хоолны дэглэм. Дашрамд хэлэхэд хүний ​​биед:
• Хог хаягдал, хорт бодисоос.
• Өглөөний цай, жишээлбэл, далайн хоолоор үйлчилдэг
• дангаараа) - 500 грамм, шницель

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан цагаан байцаа Бүтэн сүү, өндөг, давс, перец, булан навч нэмнэ. Мөөг, өндөгтэй. Тэд "илүү аюулгүй" хоол юм. Улаан лооль, хутгагч эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар. Давс, нунтагласан хар чинжүү нэмнэ - цагаан будаа хэлбэлздэг

Энэ жимсгэний хувьд давслаг хэрэглэхийг хязгаарлах нь муу холестерины түвшинг бууруулдаг тул байцааны шүүс нь омлеттай хамт маш сайн тэмцэгч байцаа гэж тооцогддог өндөг - 1 ширхэг.; 1 доллар Илүү нарийн төвөгтэй жор байдаг. оноос хойш хориглоогүй

Хагас тослог сүү; Байцааг цавчих, өөрөөр хэлбэл

Хоол хийж дууссаны дараа навчийг гаргаж ав.Бэлтгэхэд хялбар боловч GI болон хоолны дэглэм боловсруулж байна.Пец - ногоон, улаан, чихэрлэг; өндөг, сармис, амтыг нь дамжуулна.Хязгаарлалт өндөр, гэхдээ энд

1. Viburnum нь чихрийн шижин өвчний хувьд үнэ цэнэтэй юм
2. Байцаа нь чихрийн шижин өвчний өтгөнийг хэвийн болгодог;
3. Шээх, эсвэл чанасан өндөгтэй холбоотой асуудал.
4. хөх тарианы талх - 3 зүсмэл;
5. Жишээлбэл, байцаа, махны кассерол, аль нь
6. Тэдний үзүүлэлт хэлбэлздэг
7. Кефир;

Эхлээд нилээд цавчих ба хайруулын тавган дээрээс.

Цэцэгт байцааны хоолыг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс болон эрүүл хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна, учир нь тэдгээр нь амархан шингэцтэй, шаардлагатай микро болон макроэлементүүдийн багцыг хамгийн бага илчлэгээр агуулдаг. Хүнсний ногоо нь бие махбодид бараг бүрэн боловсруулагддаг нарийн ширхэгтэй эслэг агуулдаг. Хэрэв та чихрийн шижин өвчтэй бол 1 ба 2-р хэлбэрийн аль алинд нь хоолны дэглэмийн цэсэнд заавал байх ёстой.

Чихрийн шижин өвчний хувьд цэцэгт байцааны ашиг тус, хэрэглэхэд эсрэг заалтууд юу вэ?

Цэцэгт байцаа нь үнэ цэнэтэй амин хүчлийг агуулдаг бөгөөд эдгээр нь зөвхөн мах эсвэл загасанд байдаг. Тиймээс, мах, загасны шөлтэй хамт та анхны хоол бэлтгэхийн тулд цэцэгт байцааны шөлийг ашиглаж болно.

Энэ ногоо нь ямар ч өөх тостой сайн нийцдэг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнийг жимс, сүүн бүтээгдэхүүнтэй нэгэн зэрэг идэхийг зөвлөдөггүй.

Цэцэгт байцаа нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ашигтай шинж чанартай байдаг.

• Энэ нь илчлэг багатай байдаг. Бүтээгдэхүүний зуун грамм нь ердөө 30 орчим ккал агуулдаг.
• Бие махбод эслэгийг маш удаан шингээж, бараг бүрэн шингээж авдаг бөгөөд энэ нь удаан хугацаанд цатгалан мэдрэмжийг бий болгодог.
• Цэцэгт байцааны хоол идсэний дараа чихрийн хэмжээ бага зэрэг өөрчлөгддөг.

• Хүнсний ногоо нь маш их хэмжээний хүнсний ногооны уураг, эслэг агуулдаг - ходоод, гэдэсний ханыг цочроодоггүй. Хангалттай хэмжээний уургийн ачаар бие махбод дахь зарим эдгээх үйл явц илүү идэвхтэй болж, ферментийн үйл ажиллагаа сайжирдаг.
• Бүтээгдэхүүн нь хангалттай хэмжээний фитонцид агуулдаг бөгөөд цусны судаснуудад сайнаар нөлөөлж, ханыг бэхжүүлдэг. Фитонцид нь шархлаа, атеросклерозын харагдахаас сэргийлж, хүний ​​дархлааны системийг хамгаалж, халдварын дараа сэргээхэд тусалдаг.
• Сульфорафан бодис нь зүрх, судасны үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Үүнд:

• нойр булчирхайн үрэвсэл;
• эмэгтэйчүүдийн хөхүүл үе;
• их хэмжээний ходоодны хүчил;
• үе үе дүүрэх.

Шинэ хоолыг бага хэмжээгээр эхлэн аажмаар нэвтрүүлдэг.

Эхний хоол

Цэцэгт байцааны хоолыг бага дулаанаар чанаж болгосон. Энэ нь хүнсний ногооны ашигтай шинж чанарыг хадгалах боломжийг танд олгоно. Газрын тосны хэмжээ хамгийн бага байх ёстой.

Энэ ногоогоор хийсэн шөл нь маш эрүүл бөгөөд тэжээллэг байдаг - тэдгээр нь цөөн тооны илчлэг агуулдаг. Жор нь бэлтгэхэд маш хялбар байдаг.

Тахианы махны шөл

Та цэцэгт байцаанаас тахианы шөлтэй амттай хоолны шөл хийж болно.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• цэцэгт байцааны жижиг толгой;
• тахиа;
• чийдэн;
• яншуй (үндэс ба ногоон);
• хоёр халбага шар тос.

Эхлээд та тахианы махыг огтолж, 2 литр хүйтэн усаар дүүргэж, бага зэрэг давс, яншуй үндэс нэмээд дунд зэргийн халуунд хийнэ. Ус буцалгах үед та нэн даруй сонгино, яншуй, шар тосыг бүхэлд нь нэмэх хэрэгтэй. Тахианы мах бэлэн болмогц хайруулын тавган дээрээс ав. Дараа нь та шөл болгон баг цэцэг болгон задалсан байцаа тавьж, сонгино, яншуй устгах хэрэгтэй. Хүнсний ногоо бэлэн болмогц шөлийг тавганд хийж, тахианы хэсгүүдийг нэмнэ.

Ногооны шөл

Шөлийг мах нэмэлгүйгээр зөвхөн хүнсний ногоо ашиглан бэлтгэдэг. Гэхдээ энэ хоол нь маш анхилуун үнэртэй, ер бусын тул эрчүүдэд ч гэсэн талархах болно.

Найрлага:

• цэцэгт байцааны толгой;
• нэг дунд лууван;
• селөдерей (иш);
• хоёр төмс;
• ногоон байгууламж;
• цөцгийн халбага.

Юуны өмнө та бүх ногоог урсгал усаар зайлах хэрэгтэй. Дараа нь тэдгээрийг хальсалж, байцаа баг цэцэг болгон хуваа. Дараа нь бүх найрлагыг хүйтэн устай саванд хийж галд хийнэ.

Хоол хийх явцад та шөлөнд бага зэрэг давс нэмэх хэрэгтэй. Хоол хийх процесс 30 минут байна. Шөлөөр үйлчлэхдээ тавган дээр цөцгий, ургамал нэмнэ.

Цөцгийтэй шөл

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд танд зөвхөн цэцэгт байцаа, бага зэрэг цөцгийн тос, махан шөл хэрэгтэй. Шөлийг халуунаар үйлчлэхээ мартуузай, эс тэгвээс амтгүй болно.

Эхлээд цэцэгт байцааг бага зэрэг давсалсан усанд буцалгаж, дараа нь шигшүүрээр арчиж эсвэл хутгагчаар нунтаглана. Дараа нь та цөцгийн тосыг хайлуулж, байцаа нэмнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө байцааны нухаш тавган дээр тавиад махны шөлөөр шингэлнэ.

Хоёр дахь курсууд

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• дунд зэргийн байцаа;
• татсан мах (ямар ч туранхай махнаас хийж болно);
• хоолны дэглэмийн бяслаг;
• гурван халбага цөцгий;
• ногоон байгууламж.

Эхлээд хүнсний ногоог буцалгах шаардлагатай (5-7 минут). Дараа нь татсан махыг жигд тавган дээр хийж, байцаа хийж, татсан махыг бүхэлд нь хамарна. Үүн дээр цөцгий давхарга түрхэж (та бага зэрэг давс нэмж болно) 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Хоол хийх хугацаа - 40-50 минут, хэрвээ тахианы мах татсан бол - 25-30 минут. Таваг бэлэн болохоос хэдхэн минутын өмнө үүнийг аваад үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, дараа нь зууханд хийнэ. Дууссан хоолыг зуухнаас гаргаж аваад бага зэрэг хөргөнө. Үүнийг халуун, хүйтэн аль алинд нь үйлчилж болно.

Зрази котлетууд

Эдгээр нь дүүргэгчтэй байцаатай котлетууд юм. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст "хортой" улаан буудайн гурилын оронд будаа гурил хэрэглэдэг.

Найрлага:

• хагас кг байцаа;
• цагаан будааны гурил - 3-4 халбага;
• яншуй, дилл ба сонгино - нэг баглаа;
• хоёр өндөг.

Cutlets нь чанасан байцаа үүсдэг. Та үүнийг нунтаглаж, гурил, бага зэрэг давс нэмэх хэрэгтэй - энэ бол татсан мах юм. Бөглөх нь чанасан өндөгнөөс ургамлаар холилдсон байдаг. Дараа нь нойтон гараар татсан махнаас бөмбөлөг үүсгэж, ялтсуудыг хийнэ. Та тус бүр дээр дүүргэж, котлет үүсгэх хэрэгтэй. Үүссэн бөмбөгийг цагаан будааны гуриланд хийж, бага дулаанаар хоёр талд нь шарсан байх шаардлагатай. Эдгээр котлетуудыг уураар жигнэх эсвэл зууханд жигнэх боломжтой.

"Байцааны ор" - салат

Салатын үндэс нь цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа юм. Тэднийг буцалгах хэрэгтэй. Шинэхэн брокколийг түүхийгээр нь ч хэрэглэж болно. Cauliflower нь 2 хэсэгт хуваагдана: нэг тал нь цангис жимсний шүүстэй холилдоно. Хоёр дахь хэсэг болон брокколи нь нимбэгний шүүсээр цацагддаг. Холимог найрлагыг 25 минутын турш үлдээх хэрэгтэй. Энэ үед бяслаг, ургамал, хушга зэргээс бөмбөг үүсдэг. Таваг нь том таваг дээр үйлчилж, дээр нь байцаа, бяслагны бөмбөгийг сайхан байрлуулсан байх ёстой.

Чихрийн шижин өвчний хувьд шатаасан сонгины ашиг тус, хоол хийх арга

Сонгино нь эдгээх чанараараа бусад ногоогоос давуу юм. Энэ нь ардын анагаах ухаанд удаан хугацаагаар ашиглагдаж ирсэн. Дотоод шүүрлийн эмч нарын зөвлөмжийн дагуу 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд шатаасан сонгино нь чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэмд заавал байх ёстой - хүнсний бүтээгдэхүүн, эмийн хувьд.

Гэсэн хэдий ч, хэрэв та амьдралын хэв маяг, хоолны дэглэмээ цаг алдалгүй өөрчилж, цусан дахь глюкозын түвшинг хянаж, эмчилгээ хийлгэвэл ноцтой хүндрэл үүсэхээс сэргийлж зогсохгүй энэ өвчнөөс бүрэн ангижрах боломжтой.

Энэ нийтлэлд 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед шатаасан сонгины ашиг тус, байгалийн гаралтай энэхүү эдгээх эмийг хэрхэн ашиглах талаар мэдээлэл багтсан болно.

Сонгины ашигтай шинж чанарууд

Энэ нь биеийн олон эрхтэн, тогтолцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

1. Энэ нь бактерийн эсрэг, вирусын эсрэг, мөөгөнцрийн эсрэг шинж чанартай, ханиад, вируст халдварын үед тусалдаг;
2. Дархлааг нэмэгдүүлдэг;
3. Хоол боловсруулах ферментийн үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлж, гэдэсний хөдөлгөөнийг сайжруулдаг;
4. Нойр булчирхайн үйл ажиллагааг сайжруулж, цусан дахь глюкозын хэмжээг бууруулдаг;
5. бэлгийн дур хүслийг сайжруулж, эрэгтэй хүний ​​хүчийг нэмэгдүүлдэг;
6. antihelminthic нөлөөтэй;
7. Цусны судсыг бэхжүүлэхэд тусалдаг;
8. Нойрыг хэвийн болгодог;
9. Шээс хөөх эм нөлөө үзүүлдэг.

Сонгиныг ардын эмч нар ханиалгах, хамар гоожих, үс унах, буцалгах болон бусад олон шинж тэмдгүүдэд амжилттай ашигладаг.

Гэхдээ зарим өвчний хувьд сонгино хортой байдаг. Нойр булчирхайн цочмог үрэвсэл, зүрх, элэг, бөөрний өвчний үед түүхий хэлбэрээр хэрэглэхгүй байх нь дээр.

Чихрийн шижин өвчний хувьд сонгино ямар ашиг тустай вэ?

Энэ өвчин нь нүүрс усны солилцооны үйл явцын доголдлын улмаас үүсдэг. Нүүрс ус агуулсан хоол идсэний дараа цусан дахь глюкозын хэмжээ нэмэгддэг. Үүнийг шингээхэд инсулин шаардлагатай байдаг бөгөөд энэ нь нойр булчирхайн тусдаа бүлгийн бета эсүүдээс үүсдэг даавар юм.

1-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь бета эсүүд инсулин үйлдвэрлэх чадваргүйгээс үүсдэг. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед энэ даавар үүсдэг боловч биеийн эд эсүүд мэдрэмтгий болдоггүй тул глюкозын хэрэглээний процесст ордоггүй.

Үүний үр дүнд ашиглагдаагүй глюкоз нь цусны урсгалд эргэлдэж, эмгэг процессыг өдөөдөг бөгөөд энэ нь цаг хугацааны явцад чихрийн шижин өвчний хүнд хүндрэлийг үүсгэдэг. Тэдний үр дагавар нь хараа муудах, доод мөчрүүдийг тайрах, бөөрний дутагдал, зүрхний шигдээс, цус харвалт зэрэг болно.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед цусан дахь сахарын хэмжээ байнга нэмэгдэж байгаа нь бета эсийг инсулин дааврыг эрчимтэй үйлдвэрлэхэд хүргэдэг бөгөөд энэ нь тэдний хомсдол, үйл ажиллагааны алдагдалд хүргэдэг. Ийм тохиолдолд 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь 1-р хэлбэр болж, инсулины эмийг орлуулах эмчилгээг шаарддаг.

Сонгиногоор баялаг үнэ цэнэтэй бодисууд нь чихрийн шижин өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг бөгөөд хэд хэдэн чиглэлд нэгэн зэрэг үйлчилдэг.

Гэсэн хэдий ч сонгино бүхий чихрийн шижин өвчнийг эмчлэх эерэг үр дүн нь удаан хугацааны байнгын хэрэглээний дараа л гарч ирдэг. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнийг сонгинотой эмчлэх нь хоолны дэглэм, санал болгож буй дасгалын дэглэмийг дагаж мөрдөх, түүнчлэн эмчийн зааж өгсөн эмчилгээтэй хослуулах ёстой гэдгийг санах нь зүйтэй.

Түүхий сонгино нь эсрэг заалттай, мөн хурц үнэртэй, хурц амттай байдаг тул энэ ногоог шатаасан эсвэл чанасан хэлбэрээр хэрэглэх нь дээр.

Сонгино нь жигнэх үед ашигтай бодисоо бараг алддаггүй. Шарсан сонгино нь энэ талаар илүү муу байдаг, учир нь хайруулын тавган дээр илчлэг нэмж, халаах явцад хортой бодис хуримтлагддаг тосыг хэрэглэдэг.

Чихрийн шижин өвчнийг эмчлэх сонгины хальс нь удаан хугацааны туршид тэмдэглэгдсэн байдаг. Хүхэр болон бусад олон ул мөр элементийн агууламжаас шалтгаалан сонгины хальснаас декоциний нь цусан дахь сахарын хэмжээг үр дүнтэй бууруулдаг.

Таргалалт нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй нягт холбоотой байдаг. Ихэнхдээ чихрийн шижин өвчний эхний шатанд өвчтөний жинг хэвийн байдалд оруулснаар эдгэрдэг. 100 гр сонгино нь зөвхөн 45 ккал агуулдаг. Энэхүү хүнсний ногоог илчлэг ихтэй хоолны оронд хачир болгон хэрэглэснээр та хоолны дэглэмийн нийт калорийн агууламжийг эрс багасгаж чадна.

Биеийн тамирын дасгалын хамт энэ нь жингээ хасахад хүргэдэг бөгөөд энэ нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнийг амжилттай эмчлэхэд ихээхэн хувь нэмэр оруулах болно. Хэрэв та сонгины эдгээх шинж чанарыг харгалзан үзвэл эмчилгээний үр дүнд хүрэх магадлал хэд дахин нэмэгддэг.

Манай уншигчид үе мөчний эмчилгээнд DiabeNot-ийг амжилттай ашигладаг. Энэ бүтээгдэхүүн хэр алдартай болохыг хараад бид үүнийг та бүхэнд хүргэхээр шийдлээ.

Чихрийн шижин, нойр булчирхайн үрэвсэл

Чихрийн шижин нь ихэвчлэн нойр булчирхайн өөр өвчин - нойр булчирхайн үрэвсэлтэй хавсардаг. Энэ нь цочмог болон архаг хэлбэрээр тохиолдож болох нойр булчирхайн үрэвсэл юм.

Нойр булчирхайн үрэвслийн үед шатаасан сонгины эмчилгээг бас хийдэг, учир нь энэ нь нойр булчирхайн үйл ажиллагааг сайжруулах шинж чанартай байдаг. Гэсэн хэдий ч чихрийн шижин өвчний үед сонгино хэрэглэхэд бараг хязгаарлалт байхгүй бол нойр булчирхайн үрэвслийн үед сонгины эмчилгээг эмч нарын зөвлөмжийг чанд дагаж мөрдөх шаардлагатай.

Хэрэв чихрийн шижин нь архаг нойр булчирхайн үрэвсэлтэй хавсарсан бол шатаасан сонгинотой эмчилгээг зөвхөн ангижрах үе шатанд л зөвшөөрнө. Эмчилгээний курс нэг сараас хэтрэхгүй байх ёстой бөгөөд хоёр сарын завсарлага авсны дараа курс давтаж болно.

Сонгины хэмжээ нь нэг жижиг сонгино (тахианы өндөгний хэмжээтэй) хязгаарлагддаг. Та өглөө өлөн элгэн дээрээ шатаасан сонгино идэх хэрэгтэй, үүнээс хойш 30 минутын турш ууж, идэж болохгүй.

Сонгины эмчилгээний аргууд

Ихэнхдээ шатаасан сонгино нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг бөгөөд үүнийг хальслахгүйгээр зууханд шатаасан байдаг. Хоол идэх, уухаас хагас цагийн өмнө хальсалж, бүлээн идээрэй.

Та шатаасан сонгиноыг чанасан сонгиноор сольж болно. Хальсалсан сонгиноо буцалж буй ус эсвэл сүүнд хийж 20 минут буцалгана. Хоол идэхээс хагас цагийн өмнө бүлээн идээрэй.

Чихрийн шижингийн сонгины ус нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулаад зогсохгүй хоол боловсруулалтыг сайжруулж, бага зэргийн шээс хөөх үйлчилгээ үзүүлдэг. Бэлтгэхдээ 3 жижиглэсэн сонгино дээр 400 мл бүлээн буцалсан ус хийж 8 цаг байлгана. Түүхий эдийг шахаж бяслагаар дамжуулан дусаахыг шүүнэ. Хоол идэхээс хагас цагийн өмнө 100 мл-ийг өдөрт гурван удаа ууна.

Хуурай улаан дарстай чихрийн шижинтэй сонгино дусаах нь элсэн чихэрийг сайн бууруулдаг. 3 жижиглэсэн сонгино, 400 мл хуурай улаан дарс хийнэ, хөргөгчинд 10 хоног байлгана. 1 tbsp авна. хоолны дараа. Энэ жор нь хүүхдэд тохиромжгүй.

Сонгины хальс нь чихрийн шижин өвчний эсрэг үр дүнтэй байдаг. Сонгины хальс нь декоциний 1 tbsp хурдаар бэлтгэсэн байна. 100 мл ус тутамд жижиглэсэн сонгины хальс. Түүхий эдийг паалан эсвэл шилэн саванд хийж, цэвэр усаар дүүргэж, усан ваннд дор хаяж 10 минутын турш халааж, дараа нь дахин нэг цагийн турш уусгана. Өдөрт хоёр удаа, хоолны өмнө хагас шил (50 гр) ууна.

Шүүсийг хэрэглэхийн өмнө шууд бэлтгэдэг. Сонгино, түүхий төмс, цагаан байцааны шинэхэн шахсан шүүс хэрэгтэй болно. Та тэдгээрийг тэнцүү хэмжээгээр хольж, өглөөний цайгаа уухаас хагас цагийн өмнө уух хэрэгтэй. 50 мл-ээр ууж эхэлнэ, аажмаар хэмжээг 100 мл хүртэл нэмэгдүүлнэ.

Сонгинотой жор

Чихрийн шижингийн сонгино нь зөвхөн эм төдийгүй хүнсний бүтээгдэхүүнд тустай. Үүнийг салат болон бусад хоолонд нэмж, шатаасан сонгиноыг хачир болгон хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Сагаган будаа бэлтгэхдээ үр тарианы хамт буцалж буй усанд нилээд жижиглэсэн сонгино хийж хутгана. Будаа нь илүү эрүүл, амттай болно.

Хальсалсан том сонгино, хагасыг нь хэрчиж, давс, тосоор тосолж, хүнсний тугалган цаасаар боож, халуун зууханд жигд хуудсан дээр зүссэн талыг дээш нь тавина. Хагас цагийн турш жигнэж, мах эсвэл загастай халуунаар үйлчил.

Сонгино дургүй хүмүүс ч гэсэн эрүүл, амттай сонгины котлетт дуртай байх болно. 3 том нилээд жижиглэсэн сонгино - 3 өндөг, 3 tbsp. овоо гурил. Өндөгтэй сонгино хольж, давс, гурил нэмнэ. Үр массыг хайруулын тавган дээр халбагаар хийж, хоёр талдаа хуурна.

Сараалжтай лууваныг наранцэцгийн тосоор чанаж, улаан лоолийн оо нэмээд соусыг усаар шингэлж, давс нэмээд буцалгана. Үүссэн соусыг сонгины котлетууд дээр хийнэ, бага дулаанаар 0.5 цаг буцалгана.

Эх сурвалж: zdor.diabet-lechenie.ru

Энэ бүлэгт өгсөн жорууд нь чихрийн шижинтэй өвчтөний өдөр тутмын цэсийг төрөлжүүлэх, бие нь амьдралд шаардлагатай бүх бодисыг хүлээн авах, хүндрэл үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхэд тусална.

Найрлага

0.25 л махны шөл

2 халбага байгалийн цөцгийн тос

2 шар

3 халбага шинэхэн өөх тос багатай цөцгий

1 жижиг баглаа бууцай

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Бууцайгаа угааж, цавчих, хайлсан цөцгийн тосонд зөөлөн болтол хуурч, хөргөж, нарийн шигшүүрээр арчина. Үлдсэн цөцгийн тосыг шартай хольж, давс нэмээд холигчоор цохиж, дараа нь бууцайны зуурмагтай холино. Үүссэн нухашыг буцалж буй шөлөнд хийж, дунд зэргийн халуунд 5 минутын турш хооллоорой. Бэлэн болсон шөлийг аяганд хийнэ, цөцгий нэмээд үйлчилнэ.

Найрлага

6-7 жижиг шампиньон

0.5 л махны шөл

1 шар

Шинэхэн яншуй 4-5 мөчир

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Мөөгийг сайтар угааж, цавчих, давс, хайлсан цөцгийн тосонд бага зэрэг хуурч ав. Буцалж буй шөлөнд хийж, тагийг нь таглаад 15-20 минутын турш буцалгана. Дараа нь зодуулсан шар нэмээд бага дулаанаар буцалгаад байнга хутгана. Хэсэгчилсэн аяганд халуун шөл хийнэ, жижиглэсэн яншуй цацаж, үйлчил.

Найрлага

0.25 литр сул махны шөл

2 халбага ясны чөмөг

2 хоолны халбага амттан шиг хиам

1 шар

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Ясны чөмөгийг зөөлөн болтол нь жигнэж, хиамтай хольж, нэг төрлийн масс үүсэх хүртэл халбагаар нунтаглаж, шар, давс нэмнэ. Үүссэн нухашаа хөргөж, жижиг махан бөмбөлөг болгож, хайлсан цөцгийн тосонд хуурна. Шөлийг буцалгаад, махны бөмбөлгийг хийж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Шөлийг хэсэгчилсэн аяганд хийнэ, үйлчил.

Найрлага

300 гр махны шөл

5 хоолны халбага өөхгүй үхрийн мах

1 төмсний булцуу

1 сонгино

1 өндөг

1 халбага шар тос

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Татсан махыг нилээд жижиглэсэн сонгино (1 халбага) хольж, өндөг, давс нэмээд сайтар холино. Үр массаас нойтон гараар жижиг махан бөмбөлөг үүсгэж, бага хэмжээний шөлөөр буцалгана. Үлдсэн шөлийг хайруулын тавган дээр хийнэ, буцалгаад, жижиглэсэн төмс нэмнэ. Үлдсэн сонгиноо хайлсан цөцгийн тосонд шаргал болтол нь хуурч, шөл рүү нэмнэ. Төмс зөөлрсний дараа махны бөмбөлгийг хайруулын тавган дээр нэмээд буцалгана. Бэлэн шөлийг хэсэгчилсэн аяганд хийнэ, жижиглэсэн ургамлаар цацаж, үйлчил.

Найрлага

1 жижиг тахиа

1 яншуй үндэс

1 сонгино

1 жижиг цэцэгт байцааны толгой

2 литр ус

1 нимгэн баглаа яншуй

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Тахианы махыг зайлж, хэсэг болгон хувааж, хүйтэн ус, давс нэмж, хальсалж яншуй үндэс нэмээд дунд зэргийн дулаан дээр буцалгана. Хальсалсан сонгино (бүхэл бүтэн), нэг баглаа яншуй тавьж, хайлсан цөцгийн тос нэмээд мах бэлэн болтол нь чанаж, дараа нь тахианы махыг тавган дээрээс гаргаж аваад хөргөж, жижиг хэсэг болгон хуваана.

Эцэст нь, цэцэгт задалсан байцаа нэмж, зөөлрүүлэх хүртэл хоол. Сонгино, нэг баглаа ногооныг салгана. Тахианы махны хэсгүүдийг тавган дээр тавиад шөлийг нь асгаж, үйлчил.

Найрлага

700 гр шинэхэн голын эсвэл далайн загас

1.3 литр ус

1 сонгино

1 хумс сармис

1 яншуй үндэс

1 зүсэм нимбэг

2-3 хар чинжүү

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Сонгино хальсалж, цавчих, сармисыг сармис шахагчаар хийж, яншуй үндсийг зайлж, хэд хэдэн хэсэг болгон хуваана.

Бэлтгэсэн найрлагыг буцалж буй усанд хийж, нимбэг, хар перец, давс нэмнэ. Хэсэг болгон хуваасан загасыг нэмээд өндөр дулаан дээр буцалгаж, үе үе хөвөгч хөөсийг арилгана.

Дууссан загасыг ялтсууд дээр тавиад шөл хийнэ, үйлчилнэ.

Найрлага

1 манжин

2 төмсний булцуу

4-5 шампиньон

1 зүсмэл хөх тарианы талх

1 литр ус

2–

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Манжин, төмсийг хальсалж, хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, мөөгийг угааж, том ширхэгтэй цавчих. Бэлтгэсэн орцуудаа буцалж буй усанд буцалгаж, буталсан талх нэмээд хөргөж, гөлгөр болтол нь хутгагчаар нунтаглах эсвэл шигшүүрээр үрнэ. Ургамлын тос, давс нэмээд хутгана, бага дулаанаар дахин буцалгана.

Халуун шөлийг хэсэгчилсэн таваг руу хийнэ, үйлчил.

Найрлага

1 кг хулууны нухаш

2 литр махны шөл

100 гр өөх тос багатай хатуу бяслаг

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Хулууны целлюлозыг жижиг шоо болгон хайчилж, буцалж буй шөлөнд хийж, зөөлрүүлэх хүртэл хооллоорой. Үүссэн шөлийг шүүж, хөргөсөн хулууг шигшүүрээр арчиж эсвэл жижиглэсэн, дараа нь дахин шөлтэй хольж, давс, чинжүү нэмээд буцалгана. Бэлэн шөлийг хэсэгчилсэн аяганд хийнэ, үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, нэн даруй үйлчилнэ.

Найрлага

4 сонгино

100 гр хатаасан зэрлэг мөөг

350 гр цуугүй даршилсан байцаа

10 иштэй чидун

70 мл оливын тос

1 литр ус

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Сонгино хальсалж, цавчих, цайвар алтан хүрэн хүртэл оливын тосонд хуурч ав. Жижиглэсэн даршилсан байцаа нэмээд бэлэн болтол нь буцалгана. Мөөгийг сайтар угааж, цавчих, давсалсан усанд буцалгаж, чанасан байцаатай хольж, буцалгана. Чидуныг дунд зэргийн зузаантай цагираг болгон хайчилж, шөлөндөө нэмээд хутгаж, хэсэгчилсэн таваг руу хийнэ, үйлчилнэ.

Найрлага

200 гр сул тугалын шөл

1 сонгино

1 лууван

3 давсалсан геркин

1 төмсний булцуу

2 халбага сувдан арвай

1 халбага цөцгийн тос

Хоол хийх арга

Сонгино, лууваныг хальсалж, цавчих, хайлсан цөцгийн тосонд шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Өргөст хэмхийг хальсалж, үзүүрийг нь тайрч, том ширхэгтэй grater дээр сараалж, бага хэмжээний шөл асгаж, дунд зэргийн халуунд 5 минут буцалгана. Үлдсэн шөлөө буцалгаад дөрвөлжин хэрчсэн төмс, угаасан сувдан арвайгаа хийж зөөлөн болтол нь буцалгасны дараа шарсан сонгино, луувангаа хийж хутгана. Хэсэгчилсэн аяганд халуун шөл хийнэ, цөцгийтэй амталж, үйлчил.

Найрлага

300 гр түгалын мах эсвэл туранхай үхрийн мах

2 литр ус

200 гр нилээд жижиглэсэн цагаан байцаа

5 төмсний булцуу

2 лууван

1 сонгино

1 манжин

2 халбага шар тос

1 булан навч

4-5 хар чинжүү

Нимбэгийн хүчил - хутганы үзүүр дээр

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Махыг сайтар зайлж, хальсыг нь авч, өндөр дулаан дээр зөөлөн болтол нь жигнэж, үүссэн хөөсийг үе үе арилгана. Байцаа, булан навч, хар перц, давс нэмээд нимбэгийн хүчил нэмнэ. Төмсийг хальсалж, тууз болгон хувааж, шөл рүү нэмнэ. Сонгино, лууваныг хальсалж, цавчих, хайлсан цөцгийн тосонд шаргал болтол нь хуурна. Манжинг хальсалж, угааж, нимгэн тууз болгон хувааж эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалж, зөөлөн болтол нь бага хэмжээний шөлөөр буцалгаж, дараа нь бусад найрлагатай холино. Хэсэгчилсэн тавган дээр халуун борщ хийнэ, үйлчил.

Найрлага

200 гр сул мах эсвэл ногооны шөл

1 лууван

1 жижиг манжин

1 сонгино

1 төмсний булцуу

100 гр жижиглэсэн цагаан байцаа

2 халбага шинэ улаан лоолийн нухаш

3 халбага бага өөх тос цөцгий

1 булан навч

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Манжин, лууваныг хальсалж, тууз эсвэл жижиг хэсэг болгон хувааж, оливын тос, улаан лоолийн нухаштай хольж, давс нэмээд зөөлөн болтол нь зөөлөн гал дээр хааяа хутгана. Сонгино хальсалж, чанасан ногоо, булан навчтай хольж хутгана. Буцалж буй шөлөнд хийнэ, жижиг шоо болгон хуваасан төмс, байцаа нэмээд зөөлөн болтол дунд зэргийн дулаанаар хооллоорой. Хөргөсөн байцаатай шөлийг шигшүүрээр үрж эсвэл нэгэн төрлийн масс үүсэх хүртэл хутгагчаар нунтаглаж, гурил нэмээд буцалгаад байнга хутгана.

Бэлэн болсон байцаатай шөлийг хэсэгчилсэн таваг руу хийнэ, цөцгийтэй амталж, үйлчил.

Найрлага

2 төмсний булцуу

1 лууван

0.3 аяга будаа

0.7 л ус

1 стакан өөх тос багатай сүү

1 шар

1 халбага цөцгийн тос

Амт нь жижиглэсэн яншуй

Хоол хийх арга

Цагаан будааг зайлж, буцалгаад хөргөж, шигшүүрээр арчиж эсвэл хутгагчаар нунтаглана. Төмс, лууван угааж, буцалгаад, хөргөж, хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно.

Үүссэн гурилыг будааны нухаштай хольж, буцалж буй сүүнд хийнэ, бага дулаанаар 5 минутын турш хооллоорой, байнга хутгана. Дараа нь шарыг нь цохиж, цөцгийн тос нэмээд холино. Бэлэн шөлийг хэсэгчилсэн аяганд хийнэ, жижиглэсэн ургамал нэмээд үйлчил.

Найрлага

1 литр махны шөл

2 халбага жижиг цагаан шош

1 төмсний булцуу

1 сонгино

1 лууван

1 халбага будаа

1 яншуй үндэс

2 халбага оливын тос

3 халбага бага өөх тос цөцгий

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Шошийг 12-14 цагийн турш дэвтээнэ, дараа нь ижил усанд буцалгана.

Төмсийг хальсалж, жижиг шоо эсвэл тууз болгон хувааж, буурцагны шөл дээр нэмээд шөлийг асгаж, буцалгана.

Лууван, яншуйны үндсийг хальсалж, хутгагчаар цавчих эсвэл нилээд үрж жижиглэсэн сонгино нэмж, оливын тосонд шаргал өнгөтэй болтол хуурч, шөлтэй холино. Будаа, давс нэмээд дунд зэргийн халуунд 15-20 минутын турш хоол хийж, хааяа хутгана.

Хэсэгчилсэн аяганд халуун шөл хийнэ, цөцгийтэй амталж, үйлчил.

Найрлага

1 литр ус эсвэл ногооны шөл

2 манжин

1 сонгино

300 гр цацагт хяруул эсвэл тугалын хиам

2 халбага оливын тос

1 булан навч

5-6 хар чинжүү

1 халбага давс

Хоол хийх арга

Манжинг хальсалж, хүйтэн усаар зайлж, нимгэн тууз болгон хуваана. Дээрээс нь хальсалж жижиглэсэн сонгино, нилээд жижиглэсэн хиам нэмээд хутгаад оливын тосонд 10 минут хуурч, байнга хутгана.

Усаа буцалгаад, булангийн навч, хар перц нэмээд давс нэмээд бэлтгэсэн орцуудаа нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана. Халуунаар үйлчилж, таваг руу хийнэ.

Найрлага

2 литр ус

4 төмсний булцуу

1 лууван

1 сонгино

3 өндөг

1 баглаа манжин орой

0.6 аяга шинэхэн ногоон вандуй

2 халбага оливын тос

0.5 аяга өөх тос багатай цөцгий

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Ус буцалгаад, давс нэмж, жижиглэсэн манжин орой нэмж, хальсалж, тууз болгон төмс хуваасан, ногоон вандуй нэмнэ. Сонгино, лууваныг хальсалж, жижиглэн хэрчиж, оливын тосонд шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, шөлөнд хийж, тагийг нь таглаад бэлэн байдалд оруулна.

Өндөгийг хутгагч эсвэл хутгагчаар цохиж, шөл рүү нэмээд сайтар холино. Хэсэгчилсэн аяганд халуун шөл хийнэ, цөцгийтэй амталж, шинэ ургамал цацаж, үйлчил.

Найрлага

2 литр ус

0.5 кг тугалын мах

3 төмсний булцуу

2 лууван

1 сонгино

2 халбага шар тос

1 халбага улаан буудайн гурил

1 аяга улаан буудайн талх croutons

Хоол хийх арга

Махыг сайтар зайлж, буцалгаад, шөлнөөс гаргаж аваад хөргөж, цавчих. Лууванг хальсалж, нимгэн тунгалаг тойрог болгон хувааж, жижиглэсэн сонгино, улаан буудайн гурилын хамт хайлсан цөцгийн тосонд хуурч ав. Төмсийг хальсалж, шоо болгон хувааж, лууван, сонгинотой хольж, буцалж буй шөл рүү нэмж, давс, чинжүү нэмнэ. Махны хэсгүүдийг тавган дээр тарааж, дээр нь халуун шөл асгаж, croutons амталж, тэр даруй үйлчил.

Найрлага

1 литр махны шөл

3 лууван

1 манжин

3 өндөг

2 халбага цөцгийн тос

1 халбага гурил

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальсалж, нилээд цавчих. Лууван, манжингаа хальсалж, тууз болгон хувааж эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалж, шөлөнд хийж, тагийг нь таглаад 10 минутын турш дунд зэргийн дулаанаар буцалгана. Цөцгийн тос, гурил, өндөг, давс нэмээд бэлэн болтол нь байнга хутгана. Хэсэгчилсэн аяганд халуун шөл хийнэ, цөцгийтэй амталж, үйлчил.

Найрлага

1.5 литр исгэлэн сүү (эсвэл ааруул)

3 өргөст хэмх

5-6 ширхэг. улаан лууван

1 манжин

1 жижиг баглаа соррел

4 халбага жижиглэсэн dill болон яншуй

Амтлахын тулд давс, элсэн чихэр

Хоол хийх арга

Манжин буцалгаад, хөргөж, хальсалж, нилээд цавчих. Соррелийг угааж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, шигшүүр дээр тавина. Том ширхэгтэй grater дээр өргөст хэмх, улаан лууван сараалжтай. Исгэлэн сүүг холигч эсвэл хумсны тусламжтайгаар цохиж, бэлтгэсэн орцуудаа нэмээд давс нэмээд сайтар холино. Бэлэн шөлийг аяганд хийнэ, ургамлаар цацаж, хөргөж, үйлчил.

Найрлага

1 кг тугалын мах

3 халбага лаазалсан ногоон вандуй

1 аяга хүнсний ногоо эсвэл махан шөл

3 халбага цэвэршүүлсэн ургамлын тос

1 баглаа яншуй

Давс, газрын хар чинжүү амсах болно

Хоол хийх арга

Махаа угааж, жижиг хэсэг болгон хувааж, ургамлын тос, давс, чинжүүтэй холино. Халуун шөлөөр хийнэ, жижиглэсэн яншуй нь цацаж, 45-40 минутын турш усан ваннд хооллоорой. Хоол хийхээс 5 минутын өмнө ногоон вандуй нэмээд сайтар холино.

Найрлага

3 манжин

0.5 аяга манна

2 өндөг

4 шил сүү

1 халбага хүнд цөцгийн тос

Хоол хийх арга

Манжинг угааж, хальсалж, нилээд цавчих ба зөөлөртөл нь ууранд жигнэж, дараа нь хөргөж, шигшүүрээр үрж, усан ваннд хайлсан цөцгийн тосоор хольж, бага багаар манна нэмнэ. Өндөгийг холигч эсвэл хумсны тусламжтайгаар цохиж, үлдсэн найрлагатай хольж, халуун сүүг нимгэн урсгалаар хийнэ, сайтар холино.

Нэг төрлийн нухашыг шилэн эсвэл керамик гүн аяганд хийж, урьдчилан халаасан зууханд хийж, гадаргууг бага зэрэг шаргал болтол нь жигнэх хэрэгтэй. Маягтаар үйлчил.

Найрлага

1 кг өөхгүй үхрийн мах

2 литр ус

1 лууван

2 сонгино

1 яншуй үндэс

1 яншуй үндэс

2 лаврын навч

1 аяга цөцгий

Амт нь жижиглэсэн яншуй, давс

Хоол хийх арга

Үхрийн махыг зайлж, буцалж буй усанд хийж, хагас болгосон хүртэл хооллоорой. Дараа нь хальсалж үндэс, сонгино, лууван, лаврын навчийг нэмээд цөцгий, давс хийнэ, таглаад зөөлөн гал дээр хооллоорой. Махыг савнаас гаргаж аваад хөргөөд нимгэн зүсэж, өргөн таваг дээр сайхан байрлуулж, ургамлаар цацаж, үйлчил.

Найрлага

5 ширхэг. лууван

1 сонгино

2 халбага оливын тос

1 баглаа яншуй

Нунтагласан хар чинжүү - хутганы үзүүр дээр

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Лууванг хальсалж, угааж, хагас болгосон хүртэл ууранд жигнэж, хөргөж, тууз болгон хуваана. Сонгиногоо хальсалж жижиглэн хэрчээд оливын тосонд луувантай хамт хуурч, давс перец нэмээд холиод хөргөнө.

Ил тод саванд хийж жижиглэсэн яншуйгаар цацаж, нимбэгний шүүсээр асгаж, мах эсвэл загасаар үйлчил.

Найрлага

1.3 кг сагамхай филе

1 нимгэн баглаа яншуй

5-6 ногоон сонгино

5-6 хар чинжүү

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Сагамхайг 1 өдрийн турш хүйтэн усанд дэвтээж, хальсалж, хагас болтол нь ууранд хийж, хөргөөд гүн гүнзгий саванд хийнэ. Нимбэгний шүүсийг оливын тос, жижиглэсэн яншуй, жижиглэсэн ногоон сонгинотой хольж, давс, перец нэмнэ. Үүссэн дүүргэлттэй загасыг амталж, хэдэн цагийн турш сэрүүн газар үлдээгээд хэсэг хэсгээрээ хувааж, таваг дээр тавиад үйлчил.

Найрлага

100 гр шаазан мөөг эсвэл шампиньон

1 лууван

2 сонгино

1 яншуй үндэс

1 литр ус

1 булан навч

2 халбага шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс

3 халбага үрж жижиглэсэн тунхууны

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Мөөгийг угааж, яншуй үндэс, булан навч, хальсалж лууван, сонгинотой хамт давсалсан усанд буцалгана. Коландаар шүүж, мөөгийг салгаж, хөргөж, жижиг хэсэг болгон хувааж, дараа нь үрж жижиглэсэн тунхууны хамт хольж, нимбэгний шүүс цацаж, үйлчилнэ.

Найрлага

300 гр тахиа эсвэл тугалын элэг

1 сонгино

2 өндөг

Нунтагласан хар чинжүү - хутганы үзүүр дээр

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Элэгийг зайлж, нилээд цавчих, жижиглэсэн сонгинотой хамт 1 халбага хайлсан цөцгийн тосонд хуурч, давс, перец нэмж, шигшүүрээр арчиж эсвэл хутгагчаар цавчих. Үлдсэн цөцгийн тосыг усан ваннд хийж зөөлрүүлж, эхлээд шар, дараа нь цагааныг нэмээд гөлгөр болтол нь холигчоор цохиж, элэг, сонгинотой холино. Үүссэн зуурмагаа идээний хэвэнд хийж, уур эсвэл усан ваннд бэлэн болтол нь хөргөхгүйгээр хэвэнд хийнэ.

Найрлага

70 гр туранхай хиам

200 гр цөцгий

3 өндөг

2 халбага цөцгийн тос

Хоол хийх арга

Цөцгийг холигчоор цохиж, эхлээд шар, дараа нь цагааныг нэмнэ. Үр массыг тосолсон хэлбэрээр байрлуулж, 30 минутын турш уур эсвэл усан ваннд хийнэ. Бэлэн болсон идээ тавган дээр тавиад нимгэн зүсмэл хиамаар чимэглээд үйлчилнэ.

Найрлага

200 гр хулууны нухаш

5-6 хатаасан чангаанз, нүхтэй

3 халбага бага өөх тос цөцгий

1 халбага цөцгийн тос

1 халбага гурил

Амт нь элсэн чихэр орлуулагч

Хоол хийх арга

Хулууг шоо болгон хайчилж, цөцгий асгаж, зөөлөн болтол усан ваннд хооллоорой. Гүйлс дээр буцалж буй ус асгаж, 1 цаг байлгасны дараа мах бутлуурын дундуур эсвэл хутгагч ашиглан цавчих. Дараа нь элсэн чихэр орлуулагч, гурил, усан ваннд зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмээд нэгэн төрлийн масс үүсэх хүртэл халбагаар нунтаглана.

Хулуугаа нэмээд сайтар хольж, халааж, тавган дээр байрлуулж, үйлчил.

Найрлага

120 гр өөх тос багатай зуслангийн бяслаг

1 өндөг

Давс - хутганы үзүүр дээр

Амт нь элсэн чихэр орлуулагч

Хоол хийх арга

Зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр арчиж эсвэл хутгагчаар нунтаглаж, өндөг, гурил, давс, элсэн чихэр орлуулагч нэмнэ. Нэг төрлийн зуурсан гурил зуураад хиам хэлбэрт оруулж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Давхар зууханд баншаа чанаж эсвэл буцалж буй усанд буцалгаж, дараа нь тавган дээр байрлуулж, цөцгий дээр асгаж, үйлчил.

Найрлага

2 аяга өөх тос багатай сүү

5 төмсний булцуу

1 сонгино

Давс - хутганы үзүүр дээр

Хоол хийх арга

Төмсийг угааж, давсалсан ус эсвэл ууранд буцалгаж, дараа нь хөргөж, хальсалж, нилээд цавчих. Сонгино хальсалж, хэрчиж, хайлсан цөцгийн тосонд шаргал болтол хуурч, сүү асгаж, буцалгана. Үүссэн соусаа ​​төмсний зүсмэлүүд дээр хийнэ, таглаад дунд зэргийн дулаан дээр 10 минут буцалгасны дараа гүн тавганд хийж, дилл, яншуй цацаж, үйлчилнэ.

Найрлага

2 цэцэгт байцааны цэцэг

0.3 аяга өөх тос багатай цөцгий

0.3 аяга өөх тос багатай сүү

2 өндөг

2 халбага улаан буудайн гурил

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Байцааг давсалсан усанд уураар жигнэж эсвэл буцалгаж, хөргөж, хоёр удаа жижиглэсэн эсвэл хутгагч ашиглан цавчих.

Шар, гурил, цагаанаас нь салгасан сүүг нэмээд дараа нь ташуурдсан цагаанаа нэмээд сайтар хольж, давс нэмнэ. Үүссэн массыг наалддаггүй бүрхүүлтэй хайруулын тавган дээр хийж, усан ваннд хийж, суфле хийж, дараа нь таваг дээр тавьж, цөцгий дээр асгаж, үйлчил.

Найрлага

700 гр шампиньон

100 гр цөцгийн тос

2 аяга ногооны шөл

2 шар

1 аяга хоолны дэглэмийн цагаан сүмс

0.5 аяга өөх тос багатай цөцгий

3 халбага шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Мөөгийг сайтар угааж, хатааж, том хэсэг болгон хувааж, жигд таваг дээр байрлуулж, усан ваннд хайлсан цөцгийн тос хийнэ. Нимбэгний шүүс нэмээд халуун шөлөнд хийнэ, давс нэмээд урьдчилан халаасан зууханд хийж, бэлэн болтол нь буцалгана.

Мөөгний шөлийг цагаан сүмс, цөцгий, ташуурдсан шараар амталж, дээр нь ургамал цацаж, хэлбэрээр үйлчилнэ.

Найрлага

200 гр туранхай тугалын мах

3 зүсмэл улаан буудайн талх

3 халбага өөх тос багатай сүү

2 халбага цэвэршүүлсэн ургамлын тос

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Махаа сайтар зайлж, мах бутлуураар дамжуулж эсвэл хутгагчаар нунтаглана. Талхыг бүлээн сүүнд дэвтээж, шигшүүрээр үрж, татсан махтай хольж, давс хийж, ургамлын тос нэмээд холино.

Үүссэн зутангаас котлет хийж, чанаж болтол нь давхар зууханд хийнэ.

Найрлага

10-12 шаазан мөөг

200 гр богино үр тарианы будаа

200 гр лаазалсан ногоон вандуй

5 халбага цагаан талхны үйрмэг

Хоол хийх арга

Мөөгийг угааж, уур эсвэл буцалж буй усанд зөөлөн болтол нь чанаж, дараа нь шигшүүр эсвэл коланд руу хийж, хөргөж, хутгагч ашиглан цавчих эсвэл цавчих.

Цагаан будаа буцалгаж, хөргөж, шигшүүрээр арчиж, мөөгтэй холино.

Үүссэн массаас дунд зэргийн хэмжээтэй котлетуудыг нойтон гараар хийж, талхны үйрмэгээр хийж, хоёр талдаа оливын тосоор хуурч, дараа нь ногоон вандуйгаар үйлчил.

Найрлага

500 гр цагаан байцаа

2 шар

0.5 аяга өөх тос багатай цөцгий

5 халбага улаан буудайн гурил

2 халбага цөцгийн тос

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Байцаа хэрчиж, зодуулсан шар, усан ваннд хайлсан цөцгийн тос, 3 хоолны халбага гурилтай хольж, давс нэмээд сайтар холино. Үүссэн массаас жижиг дугуй котлетууд хийж, үлдсэн гуриланд талхалж, хоёр талдаа ургамлын тосонд шарсан болтол нь хуурна. Халуун котлетуудыг тавган дээр тавьж, цөцгий дээр асгаж, үйлчил.

Найрлага

150 гр хатуу бяслаг

150 гр өөх тос багатай зуслангийн бяслаг

4 хэрэм

2 халбага улаан буудайн гурил

2 халбага жижиглэсэн dill болон яншуй

Давс, газрын хар чинжүү амсах болно

Хоол хийх арга

Зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр арчиж, эсвэл мах бутлуурын дундуур өнгөрч, бяслагийг нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Ургамлаар хольж, холигч эсвэл хумсны хамт зодуулсан цагаан, давс, чинжүү нэмээд гурил нэмнэ. Дараа нь нэгэн төрлийн масс үүсэх хүртэл халбагаар нунтаглаж, үүнээс жижиг котлетууд хийж, хоёр талд нь халаасан ургамлын тосонд хуурна.

Найрлага

2 манжин

2 өндөг

4 халбага улаан буудайн гурил

0.3 аяга цэвэршүүлсэн ургамлын тос

4 халбага цагаан талхны үйрмэг

Хоол хийх арга

Манжинг угааж, уураар жигнэх эсвэл буцалж буй усанд буцалгаж, хөргөөд дараа нь хальсалж, нарийн grater дээр сараалж эсвэл хоёр удаа татна. Үүссэн массаа дунд зэргийн халуунд буцалгаад бага зэрэг ургамлын тос, ус нэмээд хөргөж, өндөг, гурил нэмээд сайтар холино.

Үүссэн массаас дунд зэргийн хэмжээтэй котлет үүсгэж, талхны үйрмэг болгон талхалж, хоёр талд нь үлдсэн тосонд хуурч ав.

Бэлэн болсон котлетуудыг тавган дээр тавьж, цөцгий дээр асгаж, нэн даруй үйлчил.

Найрлага

300 гр тахианы булан

2 зүсмэл улаан буудайн талх

3 халбага сүү

2 халбага цөцгийн тос

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Тахианы махыг зайлж, хоёр удаа жижиглэсэн байна. Талхыг сүүнд дэвтээж, татсан тахианы махтай хольж, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, давс нэмээд сайтар холино. Үүссэн массыг дунд хэмжээний бөөрөнхий бөмбөлөг болгож, бэлэн болтол нь жигнэнэ. Будаа эсвэл чанасан ногоотой халуунаар үйлчил.

Найрлага

250 гр туранхай үхрийн мах эсвэл түгалын мах

2 халбага богино үр тарианы будаа

2 халбага цөцгийн тос

0.5 аяга өөх тос багатай цөцгий

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Махаа сайтар зайлж, хоёр удаа бутлана. Будаагаа хагас болтол нь жигнэж, татсан махтай хольж, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмээд давс нэмээд халбагаар сайтар үрнэ. Үүссэн массаас жижиг бөмбөлөг үүсгэж, бэлэн болтол давхар зууханд хийнэ. Махны бөмбөгийг тавган дээр тавьж, цөцгий дээр асгаж, нэн даруй үйлчил.

Найрлага

Голын эсвэл далайн загасны 1 кг филе

3 халбага бага өөх тос цөцгий

3 халбага цэвэршүүлсэн ургамлын тос

1 халбага цөцгийн тос

Хоол хийх арга

Загасыг угааж, хэсэг болгон хувааж, ургамлын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр тавь. Дараа нь давс нэмээд цөцгийтэй тосолж, усан ваннд хайлсан цөцгийн тосыг асгаж, урьдчилан халаасан зууханд хийж, бэлэн болтол нь жигнэх хэрэгтэй. Булангийн тавган дээр тавиад, ургамлын мөчрөөр чимэглээд үйлчил.

Найрлага

170 гр тугалын мах

1 алим

4 халбага сүү

1 халбага гурил

3 халбага цөцгийн тос

Хоол хийх арга

Махыг зайлж, уураар жигнэж, хөргөж, дурын хэлбэрийн нимгэн хэсэг болгон хуваана. Сүүг буцалгаж, гурил нэмээд бөөгнөрөл алга болтол хутгана. Алимыг хальсалж, голыг нь аваад зүсмэлүүд болгон хуваана. Хайруулын тавган дээр цөцгийн тосоор тосолж, алимны зүсмэлүүдийг доод талд нь жигд давхаргад байрлуулж, дараа нь мах болон үлдсэн алимны зүсмэлүүдийг тавь. Сүүний соусыг хийнэ, урьдчилан халаасан зууханд хийж, бэлэн болтол нь жигнэх. Хайруулын тавган дээр үйлчил.

Найрлага

150 гр тахианы булан

1 лууван

5-6 цэцэгт байцааны цэцэг

1 уураг

2 халбага улаан буудайн гурил

5 хоолны халбага сүү

2 халбага цөцгийн тос

Хоол хийх арга

Тахианы махыг зайлж, уураар жигнэж, мах бутлуураар дамжуулж эсвэл хутгагчаар нунтаглана. Үүссэн татсан маханд 1 халбага цөцгийн тос, усан ваннд зөөлрүүлж, зодуулсан өндөгний цагаан нэмнэ. Бэлэн болсон хольцыг үлдсэн тосоор тосолсон хайруулын тавган дээр хийнэ.

Лууванг хальсалж, нилээд цавчих ба цэцэгт байцааны хамт ууранд жигнэж, дараа нь хөргөж, шигшүүрээр эсвэл татсан махаар арчиж, тахианы булангийн дээгүүр жигд тараана.

Сүүг халааж, гурилтай хольж, бөөгнөрөл нь алга болтол нунтаглаж, хүнсний ногоо дээр хийнэ, дараа нь урьдчилан халаасан зууханд бэлэн болтол нь жигнэнэ. Маягтаар үйлчил.

Найрлага

Далайн эсвэл голын загасны 100 гр филе

1 лууван

2 халбага оливын тос

1 халбага цөцгийн тос

Амт нь жижиглэсэн dill болон яншуй

Хоол хийх арга

Загасны буланг хоёр талдаа оливын тосонд хийж, зөөлөн болтол нь хуурч ав. Лууванг хальсалж, уураар жигнэж, хөргөж, загастай хамт жижиглээд холино. Усан халаагуурт хайлсан цөцгийн тос нэмээд нэг төрлийн масс үүсэх хүртэл халбагаар сайтар холино.

Бэлэн болсон талхыг хөргөж, жижиг саванд хийж, шинэ ургамал цацаж, үйлчил.

Найрлага

120 гр тугалын мах

2 төмсний булцуу

Хоол хийх арга

Тугалын махыг зайлж, ус эсвэл ууранд буцалгаж, хөргөж, хоёр удаа татна. Төмсийг угааж, буцалгаж, хальсалж, шигшүүрээр арчиж, эсвэл хутгагчаар цавчих, дараа нь dill холино. Үүссэн нухашаа хэд хэдэн хэсэгт хувааж, жижиг бялуу хийж, тус бүрийн төвд бага зэрэг татсан тугалын мах хийж, ирмэгийг нь чимхэнэ. Давхар зууханд халааж, тавган дээр тавиад үйлчилнэ.

Найрлага

200 гр туулайн бөөр

2 аяга өөх тос багатай сүү

0.5 аяга шинэхэн цөцгий

2 халбага цөцгийн тос

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Туулайн бөөрийг хальсалж, уураар бариад эсвэл буцалж буй ус хийнэ, дараа нь хальсыг нь авна. Цөцгийн тосыг усан ваннд хайлуулж, сүүтэй хольж, саванд хийнэ, туулайн бөөр нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана. Дараа нь хөргөж, шигшүүрээр арчиж эсвэл хутгагчаар нунтаглаж, цөцгий, давс нэмээд холигчоор цохино. Үүссэн нухашыг ялтсууд болгон хувааж, мах эсвэл загасаар үйлчил.

Найрлага

2 аяга дунд хэмжээний цагаан шош

1.5 аяга сүү

3 халбага цөцгийн тос

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Буурцагыг зайлж, 4-5 цагийн турш дэвтээнэ, дараа нь ижил усанд буцалгана. Дараа нь colander-д хийж, хөргөж, шигшүүрээр арчиж эсвэл хоёр удаа татна. Дараа нь халаасан сүүтэй хольж, усан ваннд хайлсан цөцгийн тос нэмээд давс нэмээд нэг төрлийн масс үүсэх хүртэл халбагаар нунтаглана.

Бэлтгэсэн нухашаа уураар жигнэж, тавган дээр тавиад мах, загас эсвэл хүнсний ногооны хажуугийн таваг болгон үйлчил.

Найрлага

2 хаш

1 сонгино

2 улаан лооль

2 алим

4 халбага цэвэршүүлсэн ургамлын тос

Дилл ба яншуй, амт нь давс

Хоол хийх арга

Сонгино хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хувааж, хагас болгосон хүртэл ургамлын тосонд хуурч ав. Хаш угааж, иш болон эсрэг талын үзүүрийг авч, шоо болгон хувааж, сонгинотой нэгтгэнэ. Алимыг хальсалж, цөмийг нь авч, цавчих эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалж, шүүсийг зайлуулна. Улаан лоолийг угааж, шигшүүрээр цэвэрлэнэ. Бэлтгэсэн найрлагыг хайруулын тавган дээр хийж, давс нэмээд таглаад 25-30 минутын турш бага дулаанаар буцалгаад, хааяа хутгана. Бэлэн хашыг сайхан шаазан саванд хийж, шинэхэн ургамлаар чимэглээд халуун эсвэл хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.

Найрлага

1 том хаш

50 гр хатуу бяслаг

2 халбага улаан буудайн гурил

0.5 аяга сүүний соус

1 баглаа яншуй

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Хашыг угааж, иш болон эсрэг талын үзүүрийг нь авч, 10 мм орчим зузаантай зүсмэлүүд болгон хувааж, гуриланд талх хийж, хоёр талд нь хайлсан цөцгийн тосонд шарсан болтол нь хуурна. Бяслагыг нарийн grater дээр үрж, бүлээн сүүний соустай хольж, жижиглэсэн яншуй нэмээд холигчоор цохино.

Үр хольцыг хаш дээр хийнэ, урьдчилан халаасан зууханд хийж, тагийг нь таглаад 25 минутын турш буцалгана. Хоолны тавган дээр тавиагүй халуунаар үйлчил.

Найрлага

4 хаш

5 улаан лооль

2 өндөг

1 аяга өөх тос багатай kefir (эсвэл тараг)

4 халбага цөцгийн тос

1 халбага улаан буудайн гурил

Давс, газрын хар чинжүү амсах болно

Хоол хийх арга

Хашыг угааж, иш болон эсрэг талын үзүүрийг нь авч, нимгэн хагас тойрог болгон хувааж, гурилаар өнхрүүлэн, хайлсан цөцгийн тосоор хоёр талдаа хуурна. Дээрээс нь жижиглэсэн улаан лоолийг тавь. Өндөгийг холигч эсвэл хумсны тусламжтайгаар цохиж, аажмаар kefir, чинжүү, давс нэмнэ. Үр хольцыг хүнсний ногоо дээр хийнэ, урьдчилан халаасан зууханд хийж, бэлэн болтол нь жигнэх. Хөргөхгүйгээр хайруулын тавган дээр үйлчил.

Найрлага

3 хаш

3 төмсний булцуу

1 лууван

1 сонгино

1 улаан лооль

150 гр жижиглэсэн цагаан байцаа

0.3 аяга цэвэршүүлсэн ургамлын тос

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Төмс, хаш хоёрыг угааж, хальсалж, жижиг шоо эсвэл ямар ч хэлбэрийн хэсэг болгон хувааж, уураар жигнэх эсвэл бага хэмжээний усанд зөөлөртөл буцалгана. Сонгино, луувангаа хальсалж, нилээд цавчих, ургамлын тосонд шаргал өнгөтэй болтол хуурч, шигшүүрээр нухсан улаан лооль, байцаа нэмж, давс нэмээд холино. Бэлтгэсэн ногоогоо хольж, чанаж болтол нь эсвэл урьдчилан халаасан зууханд хийж, халуунаар үйлчил.

Найрлага

5 хаш

3 сонгино

700 гр champignons эсвэл porcini мөөг

1 аяга өөх тос багатай цөцгий

0.5 аяга цэвэршүүлсэн ургамлын тос

3 халбага улаан буудайн гурил

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Хашыг угааж, иш болон эсрэг үзүүрийг нь авч, жижиг зүсмэлүүд, давс, талхыг бага зэрэг гурил болгон хувааж, наалддаггүй хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос хийж бага зэрэг хуурна. Сонгино хальсалж, нимгэн цагираг болгон хувааж, цайвар алтан хүрэн хүртэл хуурч (хашнаас тусад нь). Мөөгийг угааж, цавчих. Үлдсэн тосыг гүн хайруулын тавган дээр хийнэ, бага зэрэг хаш, дараа нь мөөг, сонгино, өөр хаш нэмнэ. Үлдсэн гурилтай цөцгийгээ хольж, гөлгөр болтол нь холигчоор цохиж, хүнсний ногоогоо асгаж, дараа нь тагийг нь таглаж, урьдчилан халаасан зууханд болтол нь жигнэх хэрэгтэй.

Найрлага

500 гр порчини мөөг

5 улаан лооль

3 цуккини

5 халбага цөцгийн тос

2 халбага улаан буудайн гурил

1 баглаа яншуй

Давс, газрын хар чинжүү амсах болно

Хоол хийх арга

Цуккини угааж, иш болон эсрэг талын үзүүрийг нь авч, дунд зэргийн зузаантай зүсмэлүүд, давс, гуриланд талх, хайлсан цөцгийн тосонд зөөлөрч, хүрэн болтол нь хуурч, дараа нь тавган дээр тавина.

Мөөгийг сайтар зайлж, буцалж буй усанд хагас болтол нь буцалгаж, хөргөж, ямар ч хэлбэрийн зүсмэлүүд болгон хувааж, дараа нь цуккини үлдсэн тосонд хуурч, ижил тавган дээр тавина.

Улаан лоолийг угааж, ишийг нь авч, том хэсэг болгон хувааж, давс, перец нэмээд, ус эсвэл тосонд зөөлөн болтол нь буцалгаад мөөгөндөө жигд тараана.

Бэлэн болсон хоолоо яншуйны мөчрөөр чимэглээд хөргөөд үйлчил.

Найрлага

100 гр тахианы булан

100 гр үхрийн хэл

50 гр цацагт хяруулын хиам

50 гр хатаасан зэрлэг мөөг

3 халбага жижиглэсэн сонгино

50 гр хатуу бяслаг

4 халбага цөцгийн тос

0.5 аяга өөх тос багатай шинэхэн цөцгий

6 халбага гурил

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Тахианы махны булан, хэлийг угааж, нимгэн нарийхан зүсмэлүүд, хиамыг шоо болгон хувааж, хольж, сонгино нэмээд хайлсан цөцгийн тосонд шарсан болтол нь хуурна.

Мөөг дээр буцалж буй ус хийнэ, шахаж, уураар жигнэх эсвэл буцалж буй усанд буцалгаж, коланд руу хатааж, хүйтэн усаар зайлж, шингэнийг урсгана. Хөргөсөн мөөгийг хэрчиж, шарсан махтай хольж, давс, гурил нэмнэ.

Үүссэн массыг наалддаггүй бүрхүүлтэй хайруулын тавган дээр хийж, цөцгий асгаж, үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, урьдчилан халаасан зууханд хийж, бяслаг хүрэн болтол нь жигнэх хэрэгтэй.

Найрлага

2 цуккини

1 лууван

1 сонгино

3 халбага цэвэршүүлсэн ургамлын тос

0.3 аяга улаан лоолийн шүүс

3 хумс сармис

1 булан навч

Хоол хийх арга

Zucchini угааж, иш болон эсрэг талын үзүүрийг авч, жижиг шоо болгон хуваасан. Сонгино, лууваныг хальсалж, цавчих, ургамлын тосонд алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурч, цуккинитэй хольж, халсан улаан лоолийн шүүс хийнэ. Лаврын навч, сармисыг сармис дарагчаар дамжуулж, таглаад дунд зэргийн дулаан дээр зөөлөн болтол нь буцалгаад, хааяа хутгана.

Найрлага

1 кг цуккини

4 хумс сармис

4 халбага цэвэршүүлсэн ургамлын тос

2 халбага жижиглэсэн dill болон яншуй

2 лаврын навч

4-5 вандуй анхилуун чинжүү

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Zucchini угааж, иш болон эсрэг талын үзүүрийг авч, зүсмэл болгон хувааж, зөөлөн болтол нь давхар уурын зууханд хоол. Сармисыг сармис дарагчаар дамжуулна. Цуккини, ургамал, сармис, булан навчийг гүн гүнзгий саванд хийж, давс, чинжүү нэмнэ. Уксусыг ургамлын тостой хольж, давс нэмээд үүссэн хольцыг цуккини дээр асгаж, сэрүүн газар 2-3 цаг байлгана. Дараа нь шаазан саванд хийж хөргөөд үйлчил.

Найрлага

5 ногоон цуккини

50 гр хатуу бяслаг

2 халбага цөцгийн тос

Амтлахын тулд давс

Соусын хувьд

1 халбага улаан буудайн гурил

1 халбага цөцгийн тос

0.3 аяга өөх тос багатай сүү

Хоол хийх арга

Цуккини угааж, хальсалж, иш болон эсрэг талын үзүүрийг авч, мах бутлуураар дамжуулж эсвэл хутгагчаар нунтаглаж, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмнэ. Үүссэн зутанг усан ваннд хийж буцалгаад дараа нь илүүдэл шингэнийг зайлуулна. Гурилаа цөцгийн тосонд шаргал болтол нь хуурч, байнга хутгаж, халуун сүү нэмээд бага зэрэг өтгөрүүлэх хүртэл хооллоорой.

Цуккини нухаш руу халуун сумс хийнэ, давс нэмээд нилээд үрж жижиглэсэн бяслаг нэмээд хутгаад зөөлөн гал дээр 5 минут байлгана.

Найрлага

1 кг цагаан байцаа

450 гр champignons эсвэл porcini мөөг

2 сонгино

0.7 аяга богино үр тарианы будаа

0.6 аяга цэвэршүүлсэн ургамлын тос

0.6 шил ус

Давс, газрын хар чинжүү амсах болно

Хоол хийх арга

Мөөгийг зайлж, мах бутлуурын дундуур эсвэл хутгагчаар цавчих, дараа нь бага хэмжээний тосонд хуурч ав. Байцаа угааж, навч болгон хувааж, шигшүүр эсвэл colander дээр байрлуулж, буцалж буй усаар хийнэ.

Сонгино хальсалж, цавчих, алтан хүрэн хүртэл үлдсэн тосонд хуурч, мөөг, будаа, давс, чинжүү нэмнэ. Дараа нь буцалж буй усанд хийнэ, хутгана, будаа бэлэн болтол буцалгаад тасалгааны температурт хөргөнө.

Үүссэн дүүргэлтийг байцаа навч дээр жигд тарааж, тус бүрийг дугтуй эсвэл навчин тамхи хэлбэрээр сайтар боож өгнө.

Бөөрөнхий байцаагаа наалддаггүй хайруулын тавганд хийж, бага зэрэг ус нэмээд бэлэн болтол нь буцалгана.

Найрлага

450 гр Брюссель нахиалдаг

1 жижиг баглаа селөдерей

0.5 аяга өөх тос багатай сүү

2 халбага улаан буудайн гурил

0.5 шил ус

3 халбага цөцгийн тос

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Цөцгийн тосыг усан ваннд хайлуулж, хутгагчаар жижиглэсэн селөдерей нэмж эсвэл шигшүүрээр нухсан, давс нэмээд бага дулаанаар 3 минут буцалгана.

Гурилыг бага багаар хийж, халсан сүү, ус хийнэ, хутгаад гал дээр дахин 5 минут байлгана. Байцаагаа зөөлөн болтол нь жигнэж, хөргөж, сүүний соусанд хийж, 5 минут буцалгаад, дараа нь гүн гүнзгий тавган дээр байрлуулж, үйлчилнэ.

Найрлага

200 гр улаан байцаа

3 халбага алим (эсвэл усан үзэм) цуу

1 халбага ургамлын тос

0.4 шил ус

4-5 одтой хумс

Нунтагласан шанцай - хутганы үзүүр дээр

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Байцаа хэрчиж, давс нэмээд гараараа нухаж, дараа нь шилэн саванд хийнэ. Хумс болон шанцайгаа усанд хийнэ, давс нэмээд жижиг саванд таглаад 15 минутын турш чанаж, дараа нь шүүнэ. Үр шөлийг цуу, ургамлын тосоор хольж, байцаатай салат аяга руу хийнэ, 3-4 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө илүүдэл шингэнийг сайтар зайлуулна.

Найрлага

1 кг улаан байцаа

230 гр ховхорсон prunes

3 халбага цөцгийн тос

1.5 шил ус

1 халбага улаан буудайн гурил

1 халбага шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс

Хоол хийх арга

Байцаанаас ишийг нь авч, том судсыг нь хайчилж, навчийг маш нимгэн тууз болгон хувааж, саванд хийнэ. Нимбэгний шүүстэй хольсон усанд хийнэ, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмээд дунд зэргийн халуунд 15-20 минут буцалгана. Prunes зайлж, зөөлрүүлэх хүртэл уур, хөргөж, нилээд цавчих, байцаа нь нэгтгэнэ. Гурил нэмээд хутгаад бага дулаанаар хооллоорой. Ил тод салат аяга эсвэл том таваг дээр үйлчил.

Найрлага

1 цэцэгт байцааны цэцэг

3 хумс сармис

3 халбага цөцгийн тос

1 халбага улаан буудайн гурил

0.3 шил ус

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Байцаагаа уураар жигнэх эсвэл буцалж буй давсалсан усанд буцалгаж, коланд хийж, хөргөнө. Гурилыг хайлсан цөцгийн тосоор алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, байнга хутгаж, сармисны шахуургаар дамжуулсан сармистай холино. Буцалж буй ус хийнэ, үүссэн бөөгнөрөлийг нунтаглаж, өтгөрүүлэх хүртэл бага дулаанаар хооллоорой. Байцаагаа гүн гүнзгий саванд хийж, сармис-гурилын соусыг асгаж, нэн даруй үйлчил.

Найрлага

4 өргөст хэмх

4 өндөг

3 сонгино

2 халбага шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс

2 халбага майонез (эсвэл цөцгий)

1 халбага гич

1 баглаа дилл

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Өргөст хэмхийг угааж, хальсалж, уртаар нь хувааж, үрийг нь цайны халбагаар болгоомжтой арилгана. Өндөгийг хатуу чанаж, хөргөж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Сонгино хальсалж, хутгагчаар цавчих, шүүсийг зайлуулна. Сонгины целлюлозыг үрж жижиглэсэн өндөг, нимбэгний шүүс, майонез, гич, давстай холино. Үүссэн массаа өргөст хэмхэндээ хийж, дээр нь нилээд жижиглэсэн ургамлуудыг цацаж, хэдэн минутын турш хөргөгчинд хийж, үйлчилнэ.

Найрлага

300 гр ногоон амтат чинжүү

2 хаш

5 хумс сармис

2 халбага улаан лоолийн оо

3 халбага цэвэршүүлсэн ургамлын тос

Нунтагласан хар чинжүү - хутганы үзүүр дээр

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Амтат чинжүүг угааж, үрийг нь салгаж, талыг нь тайруулна. Хашыг хоёр үзүүрээр нь хайчилж, хальсалж, амтат чинжүүтэй хамт зөөлрүүлэх хүртэл нь жигнэж, дараа нь хөргөөд шигшүүрээр үрнэ. Ургамлын тос хольсон улаан лоолийн оо, сармис дарагчаар дарсан сармис, давс, чинжүү нэмээд холигчоор цохино. Үр массыг хөргөж, жижиг шилэн саванд хийж, үйлчилнэ.

Найрлага

7 ногоон улаан лооль

2 сонгино

2 лууван

4-5 хумс сармис

0.4 аяга цэвэршүүлсэн ургамлын тос

1 баглаа яншуй

1 нимгэн баглаа шинэ селөдерей

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Улаан лоолийг угааж, дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хувааж, сонгиноыг хальсалж, цавчих, ногоонуудыг угааж, хатааж, цавчих, сармисыг хальсалж, сармисны шахуургаар дамжуулж, лууваныг хальсалж, нимгэн дугуйлан болгон хуваана. Бэлтгэсэн орцуудаа хольж, ургамлын тос нэмээд давс нэмээд таглаад дунд зэргийн дулаан дээр 30 минут буцалгаад зөөлөн хутгана. Бэлэн хоолны дуршлыг хөргөөд тавган дээр тавиад үйлчил.

Найрлага

200 гр ногоон шош

2 халбага жижиглэсэн хушга цөм

2 халбага шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс

Нунтагласан хар чинжүү - хутганы үзүүр дээр

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Буурцаг угааж, сүүлийг нь тайрч, хонхорцог огтолж, уураар жигнэнэ. Дараа нь давс перецээ нэмээд самарны үр, нимбэгний шүүс нэмээд 2-3 цаг хөргөгчинд хийнэ. Үүний дараа илүүдэл шингэнийг зайлуулж, тавган дээр байрлуулж, яншуй цацаж, мах эсвэл ногооны котлетаар үйлчил.

Найрлага

1.5 аяга Сагаган

5 халбага цөцгийн тос

3 шил ус

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Сагаганыг ангилж, зайлж, буцалж буй ус нэмээд дунд зэргийн гал дээр тавьж, давс нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана.

Зөөлөн цөцгийн тос нэмээд сайтар холино. Бэлэн болсон будаагаа хэсэгчилсэн таваг болгон хувааж үйлчилнэ.

Найрлага

0.3 аяга Сагаган

0.3 аяга хивэг

1 сонгино

3 халбага цөцгийн тос

0.7 аяга ус

Давс - хутганы үзүүр дээр

Хоол хийх арга

Сагаганыг ангилж, давсалсан усанд буцалгана. Сонгино хальсалж, нилээд хэрчиж, 1 халбага хайлсан цөцгийн тосонд шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Үлдсэн тосонд хивэг хуурч, байнга хутгана. Бэлэн будаагаа сонгино, хивэгтэй хольж, усан ваннд халааж, тавган дээр байрлуулж, үйлчил.

Найрлага

1.5 аяга Сагаган

120 гр хатуу бяслаг

4 халбага цөцгийн тос

3 шил ус

Хоол хийх арга

Сагаганыг сайтар ангилж, зайлж, зөөлөн болтол нь чанана. Бяслагыг хутгагчаар нунтаглах эсвэл нарийн grater дээр нунтаглана. Гүн хайруулын тавган дээр цөцгийн тосоор тосолж, Сагаган будаа, бяслагыг давхаргад хийж, усан ваннд хайлсны дараа үлдсэн цөцгийн тосыг хийнэ. Савыг урьдчилан халаасан зууханд хийж, бяслаг хүрэн болтол нь жигнэж, нэн даруй үйлчилнэ.

Найрлага

1 аяга сувдан арвай

2 халбага оливын тос

2 шил ус

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Сувдан арвайг ангилж, хүйтэн усанд 3 цагийн турш байлгасны дараа шингэнийг шавхана. Ус буцалгаж, давс нэмээд үр тариа нэмээд зөөлөн болтол нь хооллоорой. Халуун будаагаа хэсэг болгон хувааж, дээр нь оливын тос асгаж, үйлчилнэ.

Найрлага

2 аяга шар будаа

1 литр ус

3 халбага цөцгийн тос

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Шар будаа ангилж, буцалж буй давсалсан усанд буцалгаж, дараа нь хөнжил нь хайруулын тавган дээр боож, 40-45 минут байлгана. Бэлэн болсон будаагаа хэсэгчлэн хувааж, усан ваннд хайлсан цөцгийн тосыг асгаж, шууд үйлчилнэ.

Найрлага

200 гр урт үр тарианы будаа

3 аяга өөх тос багатай сүү

2 халбага цөцгийн тос

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Дунд зэргийн гал дээр сүүгээ буцалгаад, ангилж, угаасан будаа нэмээд давс нэмээд тагийг нь таглаад 20 минутын турш хооллоорой. Дараа нь цөцгийн тос нэмээд сайтар холино. Бэлэн болсон будаагаа хэсэгчилсэн таваг болгон хувааж үйлчилнэ.

Найрлага

200 мл өөх тос багатай сүү

3 аяга шинэ эрдэнэ шишийн үр

3 халбага цөцгийн тос

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Давхар зууханд эрдэнэ шишийг буцалгаж, халуун сүү асгаж, давс нэмээд дунд зэргийн халуунд чанаж, үе үе хутгана.

Цөцгийн тосыг усан ваннд хайлуулж, будаа дээр нэмээд хутгаж, тавган дээр байрлуулж, нэн даруй үйлчилнэ.

Найрлага

3 аяга өөх тос багатай сүү

1 аяга овъёосны будаа

2 халбага цөцгийн тос

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Дунд зэргийн гал дээр сүүгээ буцалгаад, аажмаар овъёосны гурил нэмээд зөөлөн болтол нь чанаж, хааяа хутгана.

Цөцгийн тос, давс нэмээд хутгаж, тавган дээр байрлуулж, үйлчил.

Найрлага

1 литр өөх тос багатай сүү

1 аяга манна

120 гр хөнгөн үзэм

3 халбага цөцгийн тос

2 өндөг

Элсэн чихэр орлуулагч, амт нь давс

Хоол хийх арга

Сүүг буцалгаад аажим аажмаар үрийн шингэн нэмээд мэдэгдэхүйц өтгөн болтол нь чанаж, байнга хутгана. Дараа нь давс нэмээд элсэн чихэр орлуулагч, цөцгийн тос нэмээд холиод өрөөний температурт хөргөнө. Шарыг холигчоор цохиж, үзэм нэмээд будаатай холино. Эцэст нь ташуурдсан цагааныг нэмнэ.

Үүссэн массаа наалддаггүй бүрээстэй хайруулын тавган дээр хийж, урьдчилан халаасан зууханд шаргал болтол нь жигнэж, нэн даруй үйлчил.

Найрлага

1 аяга богино үр тарианы будаа

1 сонгино

7 хатаасан порчини мөөг

4 халбага цөцгийн тос

2.5 шил ус

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Мөөгийг давстай усанд 2-3 цагийн турш дэвтээгээд буцалгаад амны хөндийн халбагаар гаргаж аваад хөргөөд цавчих. Будаагаа ангилж, сайтар зайлж, мөөгний шөл дээр нэмээд, чанаж болтол нь дунд зэргийн дулаанаар хооллоорой. Сонгино хальсалж, нилээд хэрчиж, хайлсан цөцгийн тосонд шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, будаа, мөөг, сонгино хольж, шарсаны дараа үлдсэн тосоо хийж, хутгаж, усан ваннд халаана.

Найрлага

3 жижиг селөдерей үндэс

1 халбага алим (эсвэл усан үзэм) цуу

Хоол хийх арга

Селөдерей үндсийг хальсалж, зайлж, том ширхэгтэй хэрчиж, хагас болгосон хүртэл уураар жигнэнэ. Дараа нь тэдгээрийг ил тод салат саванд хийж, цуу, оливын тос асгаж, хөргөж, үйлчил.

Найрлага

200 гр чанасан тахианы булан

1 авокадо

1 халбага шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс

1 chicory навч

Хоол хийх арга

Тахианы махны буланг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Авокадог хальсалж, нүхийг зайлуулж, целлюлозыг жижиг шоо болгон цавчих. Chicory навчийг угааж, хатааж, тууз болгон хуваана. Бэлтгэсэн орцуудаа хольж, сайхан аяганд хийж, дээр нь нимбэгний шүүс асгаж, үйлчил.

Найрлага

2 ногоон цуккини

1 сонгино

3 интоорын улаан лооль

3 халбага цөцгий

1 халбага жижиглэсэн нимбэгний хальс

1 баглаа дилл

Хоол хийх арга

Zucchini угааж, хальсалж, иш болон эсрэг талын үзүүрийг авч, том ширхэгтэй grater дээр целлюлозыг сараалж эсвэл цавчих. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих, цуккини болон жижиглэсэн ургамлуудыг хольж, илүүдэл шингэнийг зайлуулж, цөцгий, нимбэгний хальс нэмээд хольж, хөргөнө. Үүссэн массыг салат аяганд хийж, дөрөвний нэгээр нь хуваасан улаан лоолийг чимэглээд үйлчил.

Найрлага

150 гр цагаан байцаа

1 лууван

3 алим

120 гр ховхорсон prunes

2 халбага өөх тос багатай цөцгий эсвэл kefir

3-4 ногоон сонгино

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Байцаа угааж, цавчих, лууваныг хальсалж, нимгэн тууз болгон хуваана. Алимыг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалж, шүүсийг зайлуулна. Prunes нь зөөлрөх хүртэл уураар жигнэж, хөргөж, нилээд цавчих. Ногоон сонгино сайтар угааж, цавчих. Бэлтгэсэн орцуудаа нэгтгэж, давс нэмээд цөцгий нэмээд сайтар хольж, хөргөөд үйлчилнэ.

Найрлага

500 гр Брюссель нахиалдаг

3 улаан лооль

1 өргөст хэмх

0.5 аяга лаазалсан ногоон вандуй

0.5 аяга өөх тос багатай цөцгий

Аспарагусын 3-4 иш

Хоол хийх арга

Брюссель нахиаг уураар жигнэж, байцааны жижиг толгой бүрийг 4 хэсэг болгон хайчилж ав. Улаан лооль, өргөст хэмхийг угааж, ямар ч хэлбэрийн хэсэг болгон хуваана. Аспарагусын иш бүрийг хэд хэдэн хэсэг болгон хайчилж ав. Бэлтгэсэн орцуудаа салат аяганд хийж, ногоон вандуй хийж, цөцгийтэй амталж, сайтар хольж, хөргөж, үйлчил.

Найрлага

1 кг цэцэгт байцаа

35 жижиг иштэй чидун

3 халбага оливын тос

2 халбага нимбэгний шүүс

1 халбага жижиглэсэн яншуй

0.5 баглаа шанцайны ургамал

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Нимбэгний шүүстэй хольсон их хэмжээний усанд байцаа буцалгаж, коланд хийж, хөргөж, тус тусад нь баг цэцэгтэй салгаж, салат саванд хийнэ. Чидуныг цагираг болгон хайчилж, шанцайны ургамал навчийг дурын өргөнтэй тууз болгон хайчилж ав.

Бэлтгэсэн найрлагыг нэгтгэж, давс нэмээд ургамал нэмээд оливын тос хийнэ. Хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.

Найрлага

2 лууван

1 манжин

1 улаан лууван

1 сонгино

3 халбага оливын тос

Нунтагласан хар чинжүү - хутганы үзүүр дээр

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Манжинг буцалгаж, лууван, улаан луувантай хамт хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалж, хольж, шүүсийг зайлуулна.

Сонгино хальсалж, цавчих, хүнсний ногоотой холино. Давс, чинжүү нэмээд оливын тос асгаж, хөргөнө. Бэлтгэсэн салатыг ил тод саванд хийж үйлчил.

Найрлага

4 лууван

1 сонгино

2 халбага үрж жижиглэсэн тунхууны

0.5 аяга өөх тос багатай хоолны дэглэмийн майонез

3 халбага жижиглэсэн яншуй

Хоол хийх арга

Лууван хальсалж, нарийн grater дээр сараалж, шүүсийг шавхана. Сонгино хальсалж, хэрчиж, лууван, тунхууны хамт хольж, дараа нь майонезаас амталж, хольж, хөргөнө. Үүссэн массыг ил тод салат аяганд овоолон байрлуулж, яншуйгаар цацаж, үйлчил.

Найрлага

2 өргөст хэмх

3 улаан лооль

1 шар хонхны чинжүү

1 улаан хонхны чинжүү

1 лууван

1 сонгино

0.7 аяга шинэхэн өөх тос багатай цөцгий

2 халбага жижиглэсэн dill болон яншуй

Давс - хутганы үзүүр дээр

Хоол хийх арга

Өргөст хэмх, улаан лоолийг угааж, ишийг нь авч, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Сонгино хальсалж, цавчих. Лууванг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.

Амтат чинжүүгээс үрийг авч, угааж, тууз болгон хуваана. Ил тод салат аяганд бэлтгэсэн ногоог давхарлан байрлуулж, цөцгий, давс асгаж, ургамал цацаж, хөргөсөн үйлчилнэ.

Найрлага

2 улаан лооль

6 ширхэг хушга

2 халбага ургамлын тос

1 баглаа яншуй

Давс, газрын хар чинжүү амсах болно

Хоол хийх арга

Улаан лоолийг угааж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Хушганы үрийг зуурмагт буталж, ургамлын тос, чинжүү, давстай холино. Үүссэн боолтыг улаан лоолийн хэсгүүдэд хийнэ, нилээд жижиглэсэн яншуйгаар цацаж, үйлчил.

Найрлага

2 амтат чинжүү

3 хумс сармис

4 ширхэг хушга

5 халбага өөх тос багатай цөцгий

1 халбага шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс

1 халбага жижиглэсэн dill

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Амтат чинжүүг зөөлрүүлэх хүртэл уураар жигнэж, иш, үрийг нь авч, хальсыг нь авч, махыг дурын хэлбэртэй хэсэг болгон хуваана. Цөцгий нимбэгний шүүс, жижиглэсэн хушга цөмтэй хольж, давс нэмээд ургамал, буталсан сармис нэмнэ. Үүссэн боолтыг амтат чинжүү дээр асгаж, хөргөж үйлчил.

Найрлага

7-8 лаазалсан шампиньон

2 улаан лооль

2 халбага лаазалсан шош

5 халбага өөх тос багатай цөцгий

1 халбага улаан лоолийн нухаш

1 халбага жижиглэсэн яншуй

Хоол хийх арга

Мөөгийг нимгэн тууз болгон, улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Бэлтгэсэн орцуудаа хольж, шош нэмнэ.

Улаан лоолийн нухашыг цөцгийтэй сайтар хольж, үүссэн амтлагчаа салат дээр асгаж, шинэ ургамал цацаж, үйлчил.

Найрлага

250 гр шанцайны ургамал

1 селөдерей үндэс

1 халбага шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс

2 халбага оливын тос

Жижиглэсэн нимбэгний хальс - хутганы үзүүр дээр

Хоол хийх арга

Шанцайны ургамал навчийг угааж, шигшүүр дээр хатааж, нимгэн тууз болгон хуваана. Селөдерей үндсийг сайтар зайлж, хальсалж, нарийн grater дээр сараалж, ургамал холино. Нимбэгний шүүсийг ургамлын тос, амтат хальстай хольж, үүссэн амтлагчаа салат дээр асгаж, хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.

Найрлага

5-6 шанцайны ургамал навч

4 халбага жижиглэсэн даршилсан байцаа

1 халбага байцаа давсны уусмалд хадгалсан

1 халбага оливын тос

Хоол хийх арга

Шанцайны ургамал навчийг угааж, салфетка дээр хатааж, том хэсэг болгон хуваана. Дараа нь байцаатай хольж, давсны уусмал, чидуны тос асгаж, сайтар хольж, нухсан төмс эсвэл чанасан ногоотой хамт үйлчилнэ.

Найрлага

200 гр шанцайны ургамал

3 Иерусалим артишокын булцуу

3 өндөг

4 халбага бага өөх тос цөцгий

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Шанцайны ургамал навчийг угааж, салфетка дээр хатааж, тууз болгон хуваана. Иерусалим artichoke булцууг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалж эсвэл хутгагч ашиглан цавчих. Өндөгийг чанаж, хөргөж, хальсалж, шоо болгон хуваана. Бэлтгэсэн найрлагыг нэгтгэж, цөцгий, давс, холино. Хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.

Найрлага

300 гр бууцай навч

0.5 аяга өөх тос багатай kefir

1 улаан лооль

3 өндөг

1 халбага нимбэгний шүүс

5-6 иштэй чидун

5-6 ногоон сонгино

3 халбага оливын тос

2 халбага жижиглэсэн яншуй

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Бууцайг ангилж, зайлж, шигшүүрээр хатааж, нимгэн тууз болгон хувааж, хавтгай таваг дээр жигд давхаргад хийнэ. Сонгино хайчилж, kefir, нимбэгний шүүс, чидуны тос, давстай холино. Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальсалж, цавчих, бууцай дээр тавина. Улаан лоолийг зүсмэл болгон, чидуныг цагираг болгон хайчилж, дээр нь жигд тарааж, kefir боолт дээр асгаж, үйлчилнэ.

Найрлага

2 исгэлэн алим

1 селөдерей үндэс

0.3 аяга өөх тос багатай цөцгий

1 халбага үрж жижиглэсэн тунхууны

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Алимыг угааж, хальслахгүйгээр том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Селөдерей үндсийг сайтар зайлж, хальсалж, хутгагчаар цавчих, алимны нухаштай хольж, шүүсийг зайлуулна. Дараа нь үрж жижиглэсэн тунхууны давс хийж, цөцгийтэй амталж, хольж, үйлчил.

Найрлага

200 гр шаазан мөөг эсвэл шампиньон

400 гр лаазалсан брокколи

1 улаан лооль

4 халбага цөцгийн тос

1 халбага шар буурцаг сумс

2 халбага жижиглэсэн яншуй

Нунтагласан хар чинжүү - хутганы үзүүр дээр

Хоол хийх арга

Мөөгийг угааж, нимгэн зүсмэл болгон хувааж, хайлсан цөцгийн тосонд хуурч ав. Нилээд жижиглэсэн улаан лооль, шар буурцаг сумс, перец нэмээд холино. Дараа нь тагийг нь таглаад бага дулаанаар 10 минут буцалгана. Үүссэн массаа салатны саванд хийж хөргөөд нилээд жижиглэсэн брокколи цэцэг нэмээд хутгаж, яншуй цацаж, үйлчилнэ.

Найрлага

200 гр цэцэгт байцаа

3 улаан лооль

2 өргөст хэмх

5-6 ширхэг. улаан лууван

200 мл kefir

0.5 баглаа шанцайны ургамал

1 баглаа ногоон сонгино

Хоол хийх арга

Өргөст хэмх, улаан лоолийг угааж, ишийг нь авч, жижиг хэсэг болгон хуваана. Улаан лууванг угааж, хальсалж, цавчих. Шанцайны ургамал, ногоон сонгино цавчих. Цэцэгт байцааг жижиг цэцэг болгон хувааж, уураар жигнэж, хөргөнө.

Бэлтгэсэн найрлагыг ил тод салат аяганд хийж, kefir-ээр амталж, сайтар хольж, үйлчил.

Найрлага

2 лууван

2 төмсний булцуу

0.7 аяга лаазалсан ногоон вандуй

0.5 аяга kefir

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Лууван, төмсөө угааж, ууранд эсвэл усанд буцалгаж, хөргөж, хальсалж, үрж болно. Ногоон вандуй нэмж, kefir, давс хийнэ, хольж, хөргөсөн үйлчилнэ.

Найрлага

3 төмсний булцуу

1 сонгино

200 гр чанасан загасны филе

80 гр хатуу бяслаг

1 халбага жижиглэсэн dill

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Төмсийг угааж, ууранд эсвэл усанд буцалгаж, хөргөж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Загасыг дурын хэлбэртэй жижиг хэсгүүдэд хуваа. Сонгино хальсалж, цавчих. Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно. Бэлтгэсэн найрлагыг нэгтгэж, таваг дээр байрлуулж, майонезаас асгаж, dill нь цацаж, хөргөсөн үйлчилнэ.

Найрлага

3 төмсний булцуу

1 лууван

1 манжин

2 даршилсан өргөст хэмх

1 сонгино

2 халбага жижиглэсэн даршилсан champignons

0.5 аяга хоолны дэглэмийн майонез

1 баглаа яншуй

Давс, газрын хар чинжүү амсах болно

Хоол хийх арга

Лууван, нишингэ, төмсийг угааж, буцалгаад эсвэл уураар жигнэж, хөргөж, хальсалж, сараалжтай эсвэл жижиг шоо болгон хуваана. Өргөст хэмхийг хальсалж, цавчих. Сонгино хайчилж ав. Бэлтгэсэн найрлагыг ил тод салат саванд хийж, давс, чинжүү нэмээд майонезаас асгаж, зөөлөн холино. Бэлэн болсон винигретийг яншуйгаар чимэглээд үйлчилнэ.

Найрлага

2 төмсний булцуу

1 сонгино

1 улаан лууван

4 халбага оливын тос

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Төмсийг буцалгаад эсвэл уураар жигнэж, хөргөж, хальсалж, хальсалж улаан луувантай хамт том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав. Бэлтгэсэн орцуудаа хольж, тос, давс нэмээд холино. Бэлэн болсон салатыг хөргөж үйлчил.

Найрлага

7-8 улаан лооль

1 сонгино

4 халбага оливын тос

1 халбага алим (эсвэл усан үзэм) цуу

1 халбага жижиглэсэн dill

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Улаан лоолийг угааж, ишийг нь авч, цавчих, хавтгай таваг дээр тавь. Дээрээс нь хэрчсэн сонгиноо жигд тараана. Салатыг оливын тос, цуу, давс, перецээр амталж, ургамлаар цацаж, хөргөж, үйлчил.

Найрлага

2 шар

4 халбага цөцгий

Ваниллин - хутганы үзүүр дээр

Амт нь элсэн чихэр орлуулагч

Цөцгийтэй цөцгий

Хоол хийх арга

Шарыг холигч эсвэл хумсны тусламжтайгаар цохиж, усан ваннд халааж, буцалгахгүйн тулд байнга хутгана.

Бүлээн кремээ бага багаар хийж ваниллин, элсэн чихэр орлуулагч нэмнэ. Бэлэн болсон кремээ өргөн шилэн аяганд хийнэ, хөргөөд, цөцгийтэй чимэглээд үйлчилнэ.

Найрлага

150 гр өөх тос багатай зуслангийн бяслаг

1 өндөг

2 халбага семолина

1 халбага цөцгийн тос

0.3 аяга өөх тос багатай цөцгий

Хутганы үзүүр дээр давс

Хоол хийх арга

Зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр хоёр удаа үрж эсвэл хутгагчаар нунтаглаж, өндөг нэмээд манна нэмээд жигд болтол нь нунтаглаж, давс нэмээд холино. Мөөгөнцөрийг усан ваннд хайлсан цөцгийн тосоор тосолж, аарцны массыг тавиад шаргал болтол нь зууханд хийнэ. Бэлэн болсон идээ тавган дээр тавиад цөцгий дээр асгаж, үйлчил.

Найрлага

100 гр өөх тос багатай зуслангийн бяслаг

1 лууван

1 өндөг

0.3 аяга сүү

0.3 аяга улаан буудайн гурил

4 халбага цөцгийн тос

Давс - хутганы үзүүр дээр

Хоол хийх арга

Лууванг хальсалж, угааж, нилээд жижиглэж, зөөлрүүлэх хүртэл сүүнд хийнэ. Үр массыг хөргөж, зуслангийн бяслагтай хамт шигшүүрээр хоёр удаа цэвэрлэнэ. Шаардлагатай бол илүүдэл шингэнийг зайлуулна. Өндөг, 1 халбага гурил, давс нэмээд нэг төрлийн масс үүсэх хүртэл халбагаар нунтаглана.

Үүссэн "зуурсан гурил" -аас жижиг бялуу хийж, үлдсэн гуриланд хийж, наалддаггүй хайруулын тавган дээр хоёр талд нь хуурна. Хавтгай таваг дээр халуун хавтгай талхыг тавиад усан ваннд хайлсан цөцгийн тосыг асгаж, үйлчил.

Найрлага

160 гр өөх тос багатай зуслангийн бяслаг

2 халбага хөнгөн үзэм

1 өндөг

3 халбага бага өөх тос цөцгий

0.5 аяга улаан буудайн гурил

4 халбага цөцгийн тос

Амт нь элсэн чихэр орлуулагч

Хоол хийх арга

Зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр үрж эсвэл хутгагчаар нунтаглаж, өндөг, 1 халбага гурил нэмж, амтлагч нэмээд нэгэн төрлийн масс үүсэх хүртэл нунтаглана.

Зөөлөн болтол үзэмийг уураар жигнэнэ. Аарцны массаас дугуй бялуу хийж, дээр нь үзэм тарааж, ирмэгийг нь чимхэж, үлдсэн гурилаар өнхрүүлээрэй. Зразийг хайлсан цөцгийн тосоор хоёр талдаа хуурч, тавган дээр тавиад цөцгийтэй хамт үйлчил.

Найрлага

1 quince

250 гр бөөрөлзгөнө

Цөцгий, элсэн чихэр орлуулж, амт нь

Хоол хийх арга

Quince хальсалж, жижиг нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, аяганд хийнэ. Дээрээс нь бөөрөлзгөнө жигд тарааж, элсэн чихэр орлуулагчаар цацаж, цөцгийтэй чимэглээд үйлчилнэ.

Найрлага

3 жижиг бэрсүүт жүрж

1 халбага шанцай

Амт нь элсэн чихэр орлуулагч

Хоол хийх арга

Усан үзэмийг зүсмэлүүдээр 2 хэсэг болгон хайчилж ав. Шанцай, амтат амтлагчаар цацаж, зүссэн талыг нь дээш нь тавиад, урьдчилан халаасан зууханд хэдэн минут байлгана. Цайны халбагаар халуунаар үйлчил.

Найрлага

1 халбага улаан улаан жимс

1 халбага жижиглэсэн сарнай хонго

2.5 шил ус

Хоол хийх арга

Роуан, сарнайн жимсийг халуун саванд хийж, буцалж буй ус нэмээд сайтар таглаад хэдэн цаг байлгана. Үүний дараа шигшүүрээр шүүж, халуунаар үйлчил.

Найрлага

1 халбага хатаасан гүзээлзгэнэ навч

2 халбага шинэ гүзээлзгэнэ

0.3 л ус

Хоол хийх арга

Жимс, гүзээлзгэнэ навчийг халуун саванд хийнэ, буцалсан ус нэмээд хэдэн цаг байлгаад сайтар битүүмжилнэ.

Уламжлалт цайны оронд хэрэглэх.

Найрлага

5 ширхэг. лууван

2 селөдерей үндэс

2 амтат алим

1 сонгино

Хоол хийх арга

Лууван, селөдерейг хальсалж угаана. Сонгино хальслах. Алимыг угааж, голыг нь салгана.

Бэлтгэсэн орцуудаа шүүс шахагчаар дамжуулна. Бэлэн ундааг хөргөж үйлчил.

Найрлага

1 стакан өөх тос багатай сүү

1 халбага бөөрөлзгөнө сироп (элсэн чихэргүй)

Хоол хийх арга

Бөөрөлзгөнө сироптой сүүг хольж, холигчоор жигд болтол нь цохино. Бэлэн болсон коктейлийг хөргөөд үйлчил.

Найрлага

0.5 аяга үхрийн нүд шүүс

3 аяга тослоггүй сүү

Амт нь элсэн чихэр орлуулагч

Хоол хийх арга

Үхрийн нүдний шүүсийг хүйтэн сүүтэй хольж, холигчоор гөлгөр болтол нь хутгаж, бага багаар элсэн чихэр орлуулагч нэмнэ.

Бэлэн болсон коктейлийг шилэн аяганд хийнэ, мөс нэмээд үйлчилнэ.

Найрлага

3 аяга өөх тос багатай kefir

1 аяга алимны соус

1.5 аяга шинэ улаан лоолийн шүүс

0.5 халбага давс

Хоол хийх арга

Кефирийг алимны соус, улаан лоолийн шүүстэй хольж, давс нэмээд нэг төрлийн масс үүсэх хүртэл холигч эсвэл хутгагчаар цохиж, дараа нь хөргөнө.

Бэлэн ундааг өргөн шил эсвэл дарсны шилээр үйлчил.

Найрлага

2 аяга шинэхэн шахсан улаан лоолийн шүүс

2 аяга исгэлэн сүү (эсвэл kefir)

Хоол хийх арга

Улаан лоолийн шүүсийг исгэлэн сүүтэй хольж, холигчоор цохино.

Бэлэн болсон коктейлийг шилэн аяганд хийнэ, үйлчил.

Найрлага

0.5 аяга цангис

1 хагас шил kefir (эсвэл тараг)

Хоол хийх арга

Цангис жимсийг шигшүүрээр арчиж эсвэл хутгагчаар цавчих, kefir нэмээд холигчоор цохино. Бэлэн болсон ундааг өргөн шилэн аяганд хийнэ.

Найрлага

0.5 аяга шинэхэн шахсан бөөрөлзгөнө шүүс

1 халбага зөгийн бал

0.6 шил ус

Хоол хийх арга

Бөөрөлзгөнө шүүсийг усаар шингэлж, зөгийн бал нэмээд бүрэн уустал хутгана, дараа нь буцалгатал зөөлөн гал дээр халааж, дараа нь хөргөнө. Бэлэн болсон ундаагаа шилэн аяганд хийж үйлчил.

Найрлага

1 шил шинэхэн шахсан луувангийн шүүс

1 шил сарнайн дусаах

1 аяга үхрийн нүд нектар

1 аяга цангис жимсний шүүс

Хоол хийх арга

Луувангийн шүүсийг сарнайн дусаахтай хольж, үхрийн нүдний нектар, цангис жимсний шүүс асгаж, нэгэн төрлийн масс үүсэх хүртэл холигчоор хутгана.

Бэлэн болсон ундаагаа шилэн аяганд хийж, тус бүрдээ 1 мөс хийж, үйлчилнэ.

Найрлага

2 лууван

0.25 нимбэг

1 аяга ус

Хоол хийх арга

Нимбэгийг шигшүүрээр үрж, ус нэмээд бага дулаанаар 10 минут буцалгасны дараа хөргөнө. Лууванг хутгагчаар нунтаглаж, бяслагаар шахаж, гарсан шүүсийг нимбэгний декоциний хамт хольж, шүүнэ. Бэлэн ундааг мөсөөр үйлчил.

Найрлага

1 литр шинэхэн шахсан улаан лоолийн шүүс

1 нимбэг

1 аяга ус

Хутганы үзүүр дээр давс

Хоол хийх арга

Нимбэгийг шүүс шахагчаар дамжуулж, улаан лоолийн шүүс, давс нэмээд ус нэмээд нэг төрлийн масс үүсэх хүртэл холигчоор цохино. Бэлэн ундааг хөргөж үйлчил.

Найрлага

Целлюлоз бүхий 0.5 аяга хулууны шүүс

200 мл тодруулсан алимны шүүс

Амт нь элсэн чихэр орлуулагч

Хоол хийх арга

Алим, хулууны шүүсийг хольж хутгагчаар бага багаар элсэн чихэр орлуулагч нэмнэ. Бэлэн ундааг шилэн аяганд хийнэ, хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.

Найрлага

1 алим

1 лийр

2-3 чавга

2 шил ус

Хоол хийх арга

Жимсээ угааж, жижиг хэсэг болгон хувааж, хүйтэн усанд хийж, буцалгаад, дараа нь 20-25 минутын турш таглаад бага дулаанаар хооллоорой. Бэлэн ундааг хөргөж, шигшүүрээр шүүж, аяганд хийнэ, үйлчилнэ.

Найрлага

250 гр rhubarb иш

1 литр ус

Амт нь элсэн чихэр орлуулагч

Хоол хийх арга

Rhubarb ишийг угааж, цавчих, буцалж буй усанд зөөлөн болтол нь жигнэж, дараа нь 30 минут байлгана. Дараа нь шигшүүрээр шүүж, амтлагч нэмээд хольж, хөргөөд үйлчилнэ.

Найрлага

3 халбага хатаасан сарнай хонго

2.5 шил ус

Хоол хийх арга

Сарнайн хонгог зуурмагт буталж, халуун саванд хийнэ, буцалсан ус нэмээд 6-7 цаг байлгасны дараа хэд хэдэн давхаргаар самбайгаар шүүнэ. Бэлэн болсон ундааг халуунаар үйлчил.

Найрлага

2 халбага хатаасан viburnum жимс

1.5 шил ус

Хоол хийх арга

Ургамлын материалыг халуун саванд хийнэ, буцалж буй ус нэмээд 3-4 цаг байлгана.

Витамин ундаа болгон шингэлж хэрэглэнэ.

Найрлага

2 халбага цангис

2 шил ус

Хоол хийх арга

Цангис жимсийг угааж, ангилж, буцалж буй ус нэмээд 5-7 минутын турш усан ваннд хийж, дараа нь хөргөж, нарийн шигшүүрээр шүүнэ. Бэлэн ундааг хүйтэн хэлбэрээр үйлчил.

Чихрийн шижин нь мэдээжийн хэрэг ноцтой үр дагавар, хүндрэлүүдээр заналхийлдэг ноцтой өвчин юм. Гэсэн хэдий ч энэ онош нь цаазаар авах ял биш юм: хэрэв та хоол тэжээлийн дүрэм, дотоод шүүрлийн эмчийн зааварчилгаа, тодорхой амьдралын хэв маягийг дагаж мөрдвөл ердийн амьдралын хэмнэлд ямар нэгэн хүндрэл гарахгүй. Хэрэв та мэдээж 2-р хэлбэрийн өвчтэй бол инсулин тарих шаардлагагүй.

"Хоолны дэглэм" гэдэг үг хүн бүрийг гунигтай болгодог. Гэсэн хэдий ч 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан аяга таваг нь тийм ч муу биш юм. Тэдний жор нь нэлээд олон янз байдаг бөгөөд та зуршил, сонголтоо алдахгүйгээр бараг идэж болно. Өмнө нь үл тоомсорлож байсан хоол хийх аргад дасахад багагүй хугацаа зарцуулахгүй л болов уу.

Хоолны дэглэм гэж юу вэ?

Үнэндээ үүнийг хоолны дэглэм гэж нэрлэхэд хэцүү байдаг. Харин энэ нь хоол тэжээлийн дэглэм, сахилга бат юм. Тэд хэдхэн оноог агуулдаг:

1. Та хааяа биш тогтмол идэх хэрэгтэй. Аажмаар та нэгэн зэрэг ширээний ард сууж дасах хэрэгтэй.
2. Өдөрт дор хаяж таван удаа хооллох ёстой, гэхдээ зургаа байхаар амьдралаа төлөвлөх нь дээр. Хэсэг нь бага байх ёстой. Хоол тэжээлийн энэхүү хэмнэл нь гипергликемийн илрэлээс сэргийлдэг - хоол идсэний дараа чихрийн түвшинд үсрэлт үүсдэг.
3. Бага илчлэг. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн ихэнх нь илүүдэл жинтэй байдаг нь статистик судалгаагаар тогтоогдсон. Тэд нийт өвчтөнүүдийн 80 гаруй хувийг эзэлдэг. Тиймээс илүүдэл жинтэй 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан хоол нь жингээ аажмаар хэвийн болгохын тулд илчлэгийн агууламж багатай байх ёстой. Нөгөөтэйгүүр нас, өндрийн хувьд хэвийн жинтэй хүн калори тоолох шаардлагагүй.
4. Хүснэгтээс боловсруулсан бүх өөх тосыг зайлуул: маргарин, майонез, сүмс, чихэр (ялангуяа цөцгийтэй).

Энэ бол бүх хязгаарлалт юм. Гэсэн хэдий ч тэдэнд өндөр хариуцлагатай хандаж, хамгийн хатуу чанд ажиглах хэрэгтэй.

Юуг огт идэж болохгүй, юу идэх ёстой

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан хоол бэлтгэхдээ дараахь жорыг оруулах ёсгүй.

• Би ямар ч хиаманд дуртай. Буцалсан махыг хааяа хүлээн зөвшөөрдөг боловч бүх утсан махыг үүрд хэрэглэхийг хориглоно.
• Бүх хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн. Хэрэв та чихрийн шижин өвчтэй гэж оношлогдсон бөгөөд зуухны дэргэд зогсож дасаагүй бол яаж хоол хийхийг яаралтай сурах хэрэгтэй болно.
• Өөх тостой мах: гахайн мах, хурга.
• Өөх тос ихтэй сүүн бүтээгдэхүүн. Өөх тос багатай, хоолны дэглэмд бүрэн шилжихийг зөвлөж байна. Үүнтэй ижил шалтгаанаар та цөцгий хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй бөгөөд хамгийн сүүлчийн арга бол 15% -иас ихгүй өөх тос агуулсан хөнгөн цөцгий худалдаж аваарай.
• Хатуу бяслагыг сонгон хэрэглэхийг зөвшөөрдөг, зөвхөн өөх тос багатай байдаг.
• Элсэн чихэрийг эмчийн зөвлөсөн чихэрлэг зүйлээр солих хэрэгтэй.

Гэсэн хэдий ч 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хоолонд заавал байх ёстой хоол хүнс байдаг. Дотоод шүүрлийн эмчийн тусгай зөвлөгөө: далайн хоол, далайн загас дээр тулгуурлах; илүү их үр тариа, жимс жимсгэнэ (хэт чихэрлэг биш, усан үзэм, дашрамд хэлэхэд, хориглоно), хүнсний ногоо, ургамал, том ширхэгтэй гурилаар хийсэн талх идээрэй. Сүүн бүтээгдэхүүнийг үл тоомсорлож болохгүй, зөвхөн өөх тосны агууламжийг анхаарч үзээрэй.

Зөв хоол хийх

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн зарим хязгаарлалтаас гадна 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний аяганд хэрэглэдэг бүтээгдэхүүнийг боловсруулах аргын талаархи зөвлөмжүүд байдаг. Жорыг зөвхөн буцалгах, уураар жигнэх, жигнэх, жигнэх зэрэгт ашигладаг. Та шарсан хоолонд дасах хэрэгтэй болно.

Мөн урьдчилсан бэлтгэл хийх дүрэм журам байдаг. Зөвхөн хамгийн туранхай мах худалдаж авдаг; Арьсыг шувуунаас зайлуулах ёстой. Түүнээс гадна тахианы маханд хөх, далавчийг илүүд үзэх хэрэгтэй бөгөөд өөх тос, эрүүл биш хөлөөс зайлсхийх хэрэгтэй. Хэрэв та жигнэхдээ ургамлын тос хэрэглэдэг бол эрүүл бус зүйл болж хувирахгүйн тулд хамгийн төгсгөлд нь нэмнэ.

Хулууны шөл

Хулууны хоол нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст онцгой ач холбогдолтой бөгөөд шөл нь тэдний дунд хамгийн түрүүнд байдаг. Тэд бэлтгэхэд хялбар, амттай, тэжээллэг боловч илчлэг ихтэй байдаггүй. Хүмүүсийн хамгийн дуртай нэгийг нь ингэж хийдэг: жижиг хэсэг тахианы булан, 150 грамм (өдөрт хуваарилагдсан бүх хэмжээ) усанд хийнэ. Энэ нь буцалгах үед шөл нь шавхагдаж, хайруулын тавган дээр шинэ шингэн дүүрсэн байна. Уг процедурыг хоёр удаа давтаж, дараа нь шөл өөрөө хагас цагийн турш чанаж болгосон байна. Хагас килограмм хулууг хальсалж, жижиг хэсэг болгон хувааж, сонгино цагирагтай хольж, зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Чанасан махыг хутгагчаар дамжуулж, дараа нь чанасан ногоо нэмнэ. Нэг төрлийн байдалд хүрсний дараа тахианы шөл нэмнэ. Хулууны нухаштай шөлөөр үйлчлэхдээ жижиг зүсмэл дорблу, гаа навчны жижиг хэсгүүдийг тавган дээр тавьдаг.

Махтай муссака

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хоёр дахь курс болох жор нь асар их сонголтыг санал болгодог. Энэ бол хамгийн сэтгэл татам зүйлийн нэг гэж бид бодож байна. Бүх дүрэм журмын дагуу эхний усыг шавхахдаа хагас килограмм туранхай үхрийн махыг чанаж, мах бутлуурын дундуур хоёр сонгинотой хамт эргүүлнэ. Хоёр хаш, цуккини тус бүрийг хальснаас нь ишээр нь хальсалж, нимгэн дугуйлан болгон хувааж, дараа нь Амарант гуриланд (энэ нь чихрийн шижинтэй хүмүүст зарагддаг бөгөөд өвчинтэй тэмцэхэд тусалдаг) зөөлөн болтол тусад нь чанаж болгоно. Татсан махыг давсалж, хоёр өндөгтэй холино. Мөөгөнцөрийн доод хэсэг нь байцаа навчаар доторлогоотой байдаг бөгөөд энэ нь буталсан сармисаар цацсан хаш дээр тавьсан байна. Дараа нь татсан мах тавьж, дээр нь цуккини тавьж, бэлтгэсэн бүтээгдэхүүн дуусах хүртэл үргэлжилнэ. Дээд тал нь улаан лоолийн зүсмэлүүдээр тавигдсан; цайвар цөцгий нь өндөг, давстай зоддог, дээр нь цутгадаг. Эцсийн мэдрэгч нь сараалжтай бяслаг юм. Гуравны нэг цагийн турш зууханд хийж, энэ хоолны тавагны гайхалтай амтыг мэдрээрэй!

Тахианы махтай байцаа

Удаан агшаагчтай 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан жор нь ялангуяа хоолны дэглэм бөгөөд хэрэгжүүлэхэд хялбар байдаг. Уг төхөөрөмж нь энэ ангиллын өвчтөнүүдэд хоол бэлтгэх зориулалттай юм шиг санагдсан. Нэг кг цагаан байцаа нилээд жижиглэсэн, аяганд нэг халбага наранцэцгийн тос асгаж, байцааны сүрэл ачиж, төхөөрөмжийг хорин минутын турш "жигнэх" горимд асаана (хүнсний ногооны наснаас хамааран) . Байцаа тунаж, зөөлрөхөд сонгино шоо, сараалжтай лууван, жижиг хэсгүүдэд хагас килограмм тахианы булан нэмнэ. Тогтоосон горим дууссан тухай дохионы дараа аяганы агуулгыг амталж, давсалж, улаан лоолийн оо халбагаар амталж, олон тогооч нэг цагийн турш "Шөл" горимд шилждэг.

Улаан лоолийн соус дахь поллок

Загасны хоол нь ялангуяа 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст ашигтай байдаг. Олон тогооч нь ямар ч жорыг багтаах боломжтой тул бид хамгийн энгийн биш, гэхдээ үнэхээр амттай хоол хийх баталгаатай зүйлийг ашиглах болно. Шаардлагатай бол поллокийн гулуузыг цэвэрлэж, угааж, хэсэг болгон хувааж, давстай бага зэрэг цацна. Том сонгиноыг хагас цагираг болгон, лууваныг шоо эсвэл тууз болгон нунтаглана (та үүнийг том ширхэгтэй сараалжтай болгож болно). Дунд зэргийн хэмжээтэй хоёр улаан лоолийг буцалж буй усанд хэдэн секундын турш дүрж, дараа нь тэр даруй мөстэй усанд хийнэ; Арьсыг нь тэднээс салгаж, хүнсний ногоог тойрог болгон хуваасан. Бүгдийг аяганд давхаргаар нь хийнэ: сонгино - лууван - улаан лооль - поллок, улаан лоолийн шүүсээр асгаж, булан навч, чинжүүтэй амтлагч. "Бөхөөх" сонгогдсон бөгөөд цаг нь нэг цаг байна.

Махтай сэвэг зарам будаа

Бүх төрлийн үр тариа нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст бараг хамгийн эрүүл хоол юм. Удаан агшаагчаар тэдгээрийг тогоочийн оролцоогүйгээр бэлтгэдэг. Мөн сэвэг зарам нь хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдээс хамгийн их санал болгодог. Зөвхөн үүнийг идэхээс залхахгүйн тулд та таваг дээр мах, жишээлбэл, үхрийн мах нэмж болно. Гурван зуун грамм ширхэгийг нимгэн шоо болгон буталж, жижиглэсэн сонгинотой хамт аяганд хийж, хайруулын горимд ургамлын тосоор амттан халбагаар таван минут буцалгана. Дараа нь нэг аяга сэвэг зарам асгаж, ус хийнэ - хоолны түвшнээс дээш хуруу, халуун ногоо нэмээд "Хоол хийх" горимыг хагас цагийн турш асаана.

Үхрийн хавирга

Гулуузны энэ дур булаам хэсгийг угааж, тохиромжтой хэсэг болгон хувааж, аяганд хийж, усаар дүүргээд "Шөл" горимд хоёр цагийн турш үлдээнэ. Сонгины хагас цагирагыг жижиглэсэн шампиньоноор чанаж болгосон (та үүнийг урьдчилж, ижил удаан агшаагчаар хийж болно, эсвэл та зууханд зэрэгцээ хийж болно). Таймерын дохионы дараа сонгино, луувангийн зүсмэлүүд, хонхны чинжүү тууз бүхий мөөгийг аяганд хийнэ. Дэглэм хэвээр байна, цаг нь хагас цагаар хязгаарлагддаг. Төгсгөлд нь нэг аяга улаан лоолийн шүүс, бага зэрэг шингэлсэн цардуул нэмээд соусыг зузаан болгоно.

Таны харж байгаагаар удаан агшаагчтай 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан жор нь маш олон бөгөөд олон янз байдаг бөгөөд тэдгээр нь зууханд ижил хоол хийхээс хамаагүй бага төвөг шаарддаг. Тиймээс, хэрэв та эсвэл таны ойр дотны хэн нэгэнд таагүй оношлогдсон бол ийм ашигтай төхөөрөмж худалдаж авах талаар бодох хэрэгтэй: энэ нь амьдралыг ихээхэн хялбаршуулах болно, учир нь та өвчтөнийг олон удаа, өөр өөр амттангаар хооллох хэрэгтэй.

Жүржийн пудинг

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний жорыг жагсаасан үед жигнэмэгийг ихэвчлэн дурддаггүй. Олон хүмүүс эдгээр азгүй хүмүүсийг амттангүй болгохоос өөр аргагүйд хүрсэн гэж боддог. Гэсэн хэдий ч тийм биш юм. Амтат хоолыг арай өөрөөр бэлтгэдэг. Жишээлбэл, ийм байдлаар: том жүржийг угааж, бага хэмжээний усанд нэг цагийн гуравны нэгийг буцалгана. Хөргөсний дараа зүсэж, үрийг нь салгаж, целлюлозыг арьстай хамт хутгагчаар дамжуулж өтгөн нухаш болгоно. Өндөгийг аяганд зоддог бөгөөд үүнд сорбитол (хоёр халбага), хэдэн халбага нимбэгний шүүс, энэ жимсний ижил хэмжээний хальс нэмнэ. Амтлахын тулд та бага зэрэг шанцай нэмж болно. Дараа нь газрын бүйлсийг (хагас шил орчим) сайтар холино. Масс нь жүржийн нухаштай холилдож, хэвэнд (та нэг томыг хэрэглэж болно) байрлуулж, 180 градусын температурт дөчин минутын турш зууханд нуугдаж байна.

Oatmeal үзэмтэй жигнэмэг

Хэрэв та зуурмагийн бүтээгдэхүүнийг сонирхож байгаа бол 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан ийм жор байдаг. Энэ удаад гурилан бүтээгдэхүүн нь овъёосны гурилан дээр суурилсан байх болно - ингэснээр илчлэг багатай, өвчтөнд илүү хор хөнөөлгүй болно. Күүкийг нилээд жижиглэсэн үзэм (шилний гуравны хоёр) болон жижиглэсэн хушга (хагас шил) зэргээр дүүргэцгээе. Нэг фунт үр тариа бэлтгэсэн жимстэй хослуулсан. Нэг зуун миллилитр усыг бага зэрэг халааж, ижил хэмжээний чидуны тосоор хольж, масс руу хийнэ. Эцэст нь нимбэгний шүүсээр унтраасан сорбитол, хагас сод халбага нэмнэ. Зуурмагийг эцсийн зуурсаны дараа жигнэмэгийг үүсгэж, хоёр зуун градус хүртэл халаасан зууханд дөрөвний нэг цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.

Үүнийг маш гунигтай гэж бүү бодоорой - 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан хоол. Өгүүлэлд өгөгдсөн зураг бүхий жорууд нь хоолны дэглэмийн хоол нь дур булаам, амттай байж болно гэдэгт амархан итгүүлэх болно.

Эх сурвалж: FB.ru

Чихрийн шижин өвчний байцааны ашиг тус

Чихрийн шижингийн бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо GI-д анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.

• 0-50 - глюкозын хэмжээг нэмэгдүүлдэггүй хоолыг өдөр бүр идэж болно.
• 50-70 - долоо хоногт 1-2 удаа идэж болно.
• 70-аас дээш - хоолны дэглэмээс хасах.

Таваг бэлтгэх тууштай байдал, арга нь түүний GI-ийг өөрчлөх боломжтой гэдгийг санах нь зүйтэй. Жишээлбэл, хүнсний ногооны нухаш нь цусан дахь глюкозын шингээлтийг удаашруулдаг эслэг дутагдсанаас болж өндөр GI-тэй байх болно.

Хэрэв та чихрийн шижин өвчтэй бол дараах сортуудын байцаа идэж болно.

• Цагаан байцаа. Амин хүчил, амин дэм, төмөр, иод, фосфор, цайр, магни гэх мэт эрдэс бодисоор баялаг. Үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй, эд эсийн нөхөн төлжилтийг сайжруулдаг. Байцаа нь илчлэг багатай тул жин хасахад нөлөөлдөг. Эсийн инсулинд мэдрэмтгий байдлыг нэмэгдүүлж, бодисын солилцооны үйл явцыг сайжруулдаг. Дашрамд хэлэхэд, даршилсан байцаа нь исгэх явцад үүссэн бодисоор баялаг төдийгүй аскорбины хүчил, өөх тосны хүчлээр баялаг юм. Энэ нь ходоод гэдэсний замын (GIT) микрофлорыг сайжруулж, давсны уусмал нь нойр булчирхайн үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
• Өнгөт. Энэ нь баялаг амттай, байцаатай байцаатай адил ашигтай шинж чанартай байдаг. Энэ найрлага нь липидийн солилцоог хэвийн болгож, муу холестерины агууламжийг бууруулдаг биологийн идэвхт спирт - инозитол ба маннитол агуулдаг. Cauliflower нь склерозын процессоос маш сайн урьдчилан сэргийлэх юм.
• Брокколи. Мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг хэвийн болгож, эсийн нөхөн төлжилтийг дэмжинэ. Энэ найрлага нь зүрх судасны системийг бэхжүүлдэг сульфопан агуулдаг. Фитонцид нь халдварт ба үрэвслийн процессыг хөгжүүлэхээс сэргийлдэг.
• Савой. Цусны даралтыг хэвийн болгож, сайн шингэдэг. Түүний шүүслэг, илүү нарийн амт нь савой байцааг зайлшгүй орц болгодог. Чихрийн шижин өвчтэй хүүхэд, өсвөр насныхныг хооллохыг зөвлөж байна.
• Улаан байцаа. Хурц ягаан навчнууд нь U, витамин агуулдаг. Энэ байцаа нь эсийн нөхөн төлжилтийг нэмэгдүүлж, хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулдаг. Байцаа нь цусны судасны ханыг бэхжүүлдэг антоцианин агуулдаг бөгөөд цусны даралт ихсэхээс маш сайн сэргийлдэг.
• Брюссель. Нойр булчирхай, цөсний хүүдийн үйл ажиллагааг хэвийн болгож, цусан дахь муу холестерины хэмжээг бууруулдаг. Ретинол (витамин А), лютеин, зеаксантин - алсын харааг сайжруулдаг элементүүдийг агуулдаг. Глюкозинолатууд нь эсийн нөхөн төлжилтийг сайжруулж, цусны судсыг бэхжүүлэхэд тусалдаг.

Чухал! Цөсний чулуу, тулай, ходоод гэдэсний архаг өвчний үед байцааны хэрэглээг хязгаарлах шаардлагатай.

Байцааны шницель: хамгийн сайн жор

Чихрийн шижинтэй байцаатай шницель нь эрүүл, амттай хоол юм. Бэлтгэхийн тулд залуу байцаа сонгох нь дээр. Энэ нь хамгийн их хэмжээний витамин, микро болон макро элементүүдийг агуулдаг.

Эдгээр жорыг туршиж үзэх нь гарцаагүй:

• Талхтай шницель. Танд өндөг, байцааны навч, 2 хоолны халбага талх, 2 хоолны халбага овъёос, наранцэцгийн тос, давс, нимбэгний шүүс хэрэгтэй болно. Навчийг зөөлрүүлэхийн тулд давсалсан усанд 5-7 минут буцалгаж, шигшүүрээр шүүж, хөргөнө. Хэрвээ навчнууд нь нягт байвал тэдгээрийг алхаар цохиж болно. Дугтуйнд хийж, гурил, дараа нь өндөг, талхны үйрмэгээр өнхрүүл. Мөөгөнцөрийг наранцэцгийн тосоор тосолж, шницель тавиад 180 градусын зууханд хийнэ. 10 минутын дараа ажлын хэсгүүдийг эргүүлэх шаардлагатай. Амтыг нь сайжруулахын тулд та schnitzels-ийг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, зууханд өөр 5 минутын турш үлдээж болно. Үйлчлэхээсээ өмнө нимбэгний шүүсээр цацна.
• Шницель хэсгүүд. Та байцаа, 100 гр oatmeal, давс, халуун ус, талхны үйрмэг хэрэгтэй болно. Навч бүр дээр ишний хэсэг үлдэхийн тулд байцааны толгойг таслах ёстой, эс тэгвээс шницель задрах болно. Хэсэг нь аль болох нимгэн байх ёстой. Овъёосны гурилыг нунтаглаж, давстай хольж, өтгөн тууштай болтол халуун ус нэмнэ. Хэсэг бүрийг зуурсан гуриланд дүрж, талхны үйрмэгээр өнхрүүл. Давхар зууханд хийж 10-15 минутын турш хооллоорой.
• Хатуу бяслаг, сармистай. Хатуу бяслагыг өөх тос багатай зуслангийн бяслаг эсвэл фета бяслагаар сольж болно. Бэлтгэхийн тулд та хятад байцааны толгой, 400 гр бяслаг, жижиглэсэн овъёосны 6 хоолны халбага, өөх тос багатай сүү 150 гр, 3 өндөг, чинжүү, давс, цэвэршүүлсэн тос хэрэгтэй. Навчийг давсалсан усанд 5 минут буцалгаж болно. Дараа нь сэрээг навч, давс, чинжүү болгон задлах хэрэгтэй. Бяслагыг 5-7 мм зузаантай зүсмэл болгон хайчилж ав. Хуудас бүр дээр бяслаг тавиад дугтуйнд хийнэ. Сармистай өндөг, гурил, сүүгээр зуурсан гурил хийнэ. Шницель бүрийг зуурсан гуриланд дүрж, хайруулын тавган дээр хоёр тал дээр 3-4 минутын турш хуурна.
• Хүнсний ногооны дүүргэлттэй. Орц: цагаан байцаа, талхны үйрмэг, овъёосны гурил, 2 өндөг, хонхны чинжүү, улаан лооль, 100 гр мозарелла бяслаг, давс, ургамлын тос. Байцааны навчийг бэлтгэж, mozzarella-г жижиг зүсмэл болгон хуваана. Перец, улаан лоолийг нилээд хэрчиж, 3-4 минут хуурна. Дүүргэгч болон бяслагны хэсгийг хуудсан дээр байрлуулж, дугтуйнд хийнэ. Гурил, өндөгийг өнхрүүлж, талхны үйрмэгээр цацна. Жигнэмэгийн хуудсыг тосоор тосолж, хэсгүүдийг нь байрлуулж, 200 градусын температурт хагас цагийн турш зууханд хийнэ. 15 минутын дараа хэсгүүдийг нөгөө тал руу нь эргүүлэх хэрэгтэй. Цөцгийтэй хамт үйлчил.

Байцаатай бусад хоол

Байцаатай чихрийн шижин өвчний жор:

• Байцаа, махтай котлет. Котлет бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: 500 гр тахиа, 500 гр цагаан байцаа, лууван, 2 жижиг сонгино, 2 өндөг, талхны үйрмэг. Махыг хагас болгосон хүртэл буцалгаж, хүнсний ногоог хальсалж, жигд болтол нь нунтаглах ёстой. 2 өндөг, давс, перец нэмээд котлет үүсгэнэ. Жигнэмэг дээр тавихаасаа өмнө талхны үйрмэгээр өнхрүүлээрэй. 180 градусын температурт 25 минутын турш зууханд жигнэх. 15 минутын дараа нөгөө тал руугаа эргүүл. Хүнсний ногооны хажуугийн тавагтай хамт үйлчил.
• Байцааны тогоо. Орц: 500 гр татсан цацагт хяруулын булан, 500 гр цагаан байцаа, 2 өндөг, 300 мл өөх тос багатай цөцгий, 2 өндөг, овъёосны халбага, ургамлын тос, амтлагч, ургамал. Сонгино хуурч, татсан маханд нэмээд хагас болгосон хүртэл хайруулын тавган дээр буцалгана. Байцаа нилээд цавчих, амтлагчаар хуурч, зодуулсан өндөг нэмээд хоёр дахь өндөгийг мах дүүргэж холино. Савыг цөцгийн тосоор тосолж, гурилаар бага зэрэг цацна - энэ нь илүүдэл өөх тосыг төгс шингээдэг. Шарсан байцааны эхний давхаргыг байрлуулж, 150 цөцгийд хийнэ, хоёр дахь давхарга нь татсан мах, гурав дахь нь дахин байцаа, үлдсэн цөцгий юм. Жижиглэсэн ургамлаар цацаж, 180 градусын температурт 15 минутын турш зууханд хийнэ.
• Буурцагны салат. Бэлтгэхийн тулд 300 гр чанасан шош, 500 гр цагаан байцаа, нэг халбага маалингын тос, хонхны чинжүү, сонгино, ургамал хэрэгтэй. Байцаа нилээд цавчих, чинжүү, сонгино нилээд цавчих, ногоон цавчих. Бүх найрлагыг нь хольж, тос, давсаар амтлана. Хэрэв хүсвэл бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмж болно.
• Мөөгтэй чихмэл байцаа ороомог. Танд байцаа навч, нэг сонгино, чанасан өндөг, 300 гр мөөг, 5 хоолны халбага цөцгий, нэг хэсэг цөцгийн тос, ургамал хэрэгтэй. Байцааны сэрээг навч болгон хувааж, давсалсан усанд 5-7 минут буцалгана. Мөөгийг сонгинотой хуурч, нилээд жижиглэсэн өндөг, ургамал нэмээд холино. Байцааны навчийг дүүргэж, хэвэнд хийж, цөцгий асгаж, 180 градусын зууханд 40 минутын турш жигнэх.
• Хүнсний ногоотой хамт чанасан байцаа. Танд 500 гр цагаан байцаа, нэг сонгино, лууван, 2 хонхны чинжүү, 4 улаан лооль, ургамлын тос хэрэгтэй болно. Чинжүү, лууваныг тууз болгон хайчилж, сонгино хагас цагираг болгон, ургамлын тосонд бага зэрэг хуурч ав. Улаан лоолийн арьсыг зайлуулж (буцалж буй усанд дүрнэ - арьс зөөлрөх болно), зүсмэлүүд болгон хуваана. Байцаа нилээд цавчих ба шарсан маханд нэмнэ, 5 минутын дараа улаан лооль нэмнэ. Хагас аяга ус хийнэ, давс, перец нэмээд бага дулаанаар 20 минут буцалгана, хааяа хутгана.

Хүнсний ногооны салат нь витамин, эрдэс бодисын агуулах юм. Та энэ видеоноос чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан хамгийн эрүүл хүнсний ногооны үнэлгээ, энгийн боловч амттай жорыг олох болно.

Сэдэвчилсэн материал:

Каперс - тэд юу вэ, зурагнаас ямар харагддаг вэ

Загасны амт ба сэтгэл татам тухай Загасны амт нахиа

Хуурай цөцгийн тосыг хэрхэн яаж хийх вэ

Шувууны өндөгний бүтэц, найрлага

Энгийн далайн амьтан Далайн амьтан бол гермафродит юм

Самнасан бөөрөлзгөнө (мөөгтэй гоймон, өвөөгийн сахал) – Hericium erinaceus (Бух)

Тэжээл, бор гөрөөс тэжээх арга Ойд бор гөрөөс юу иддэг вэ

Herring rolls Хайлсан бяслаг бүхий Herring roll