Сайн байна уу, миний блогын эрхэм уншигчид. Чи viburnum-ийн талаар ямар сэтгэгдэлтэй байна вэ? Зарим хүмүүс энэ жимсэнд өвөрмөц үнэр, амтаас нь болж дургүй байдаг. Багаасаа л их дуртай, зөв ​​бэлдсэнээр гайхалтай амттан болдог гэж хэлж болно. Өвлийн улиралд viburnum бэлтгэх нь маш их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд хоол хийх арга нь олон янзаараа гайхалтай юм. Нийтлэлд олон тооны жоруудын дунд та өөрийн амтанд тохирсон зүйлийг олох нь гарцаагүй.

Хамгийн энгийн сонголт бол элсэн чихэртэй хөлдөөсөн эсвэл нухсан жимс юм. Бүх ашигтай бодисууд нь тэдгээрт хадгалагддаг. Цорын ганц дутагдал нь боловсроогүй бэлдмэлийг хөргөгчинд хадгалах ёстой. Үүнээс гадна, өвлийн улиралд тэд компот, жүүс, чанамал эсвэл вазелин хийдэг. Эдгээр бэлдмэлүүдийн ихэнх нь хөргөгчгүйгээр төгс хадгалагддаг: тагтан дээр эсвэл сэрүүн зооринд. Энэ нь маш эрүүл бөгөөд амттай зүйл болж хувирав - өвлийн хүйтэн үдшүүдэд тохиромжтой.

Улаан жимс нь шим тэжээлийн агууламжаараа рекорд эзэмшигч юм. 100 гр нь 167% витамин С, 100% витамин К, мөн төмөр, иод агуулдаг. Энэхүү найрлагын ачаар viburnum нь дархлааг сайжруулж, ханиад, үрэвсэлт өвчинд ашиглагддаг. Цусны даралт ихсэхэд тусалдаг, чихрийн шижин өвчний үед сахарын хэмжээг бууруулж, цусны бүлэгнэлтийг нэмэгдүүлдэг. Бүтээгдэхүүн нь мөн төгс аялж, эрч хүч өгдөг тул бэлтгэл хийхийг зөвлөж байна.

Энэ нь дулааны боловсруулалтгүйгээр бэлтгэх хамгийн хялбар арга юм. Бутнууд навчаа урсгаж, гаднах температур нэлээд бага болсны дараа түүхий эдийг цуглуулах нь дээр. Энэ үед жимс нь чихэрлэг болж, хангалттай хэмжээний шим тэжээлийг хуримтлуулах цагтай болно. Үүний үр дүнд бид ханиадыг эмчлэх сайхан, амттай эм авах болно :) Мөн би үүнийг идэхэд ямар амттай болохыг зөвлөж байна!

Шаардлагатай найрлага:

• 1 кг viburnum нухаш;
• 1-1.2 кг элсэн чихэр.

Хэрхэн хийх талаар:

1. Жимсийг мөчрөөс нь салгаж, ангилж, зайлж, хатаана. Нэг төрлийн нухаш авах хүртэл түүхий эдийг хутгагчаар нунтаглана.

2. Үр, хальсыг арилгахын тулд шигшүүрээр нунтаглана.

3. Бүх зүйлд элсэн чихэр нэмээд сайтар холино - амтлахын тулд элсэн чихэр их эсвэл бага хэмжээгээр нэмж болно.

Үүссэн бүтээгдэхүүнийг саванд хийнэ, хөргөгчинд хадгална. Ажлын хэсгийг хүйтэн зооринд ч хадгалах боломжтой боловч энэ тохиолдолд элсэн чихрийн хэмжээг нэмэгдүүлэх шаардлагатай.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст элсэн чихэргүй өвлийн улиралд viburnum бэлтгэх

Энэ сонголт нь нэмэлт нэмэлтгүйгээр жимсийг бүхэлд нь хөлдөөх явдал юм. Давуу тал нь тэдгээрийг ямар ч зорилгоор ашиглах боломжтой юм. Энэ бэлдмэл нь ялангуяа чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ашигтай байдаг, учир нь viburnum нь энэ өвчнийг эмчлэх хамгийн сайн арга юм. Та өмнөх жор шиг үүнийг цуглуулах хэрэгтэй - температур буурсаны дараа хуурай өдөр.

Танд хэрэгтэй зүйл:

• ямар ч хэмжээгээр viburnum;
• Ziploc уут эсвэл сав.

Хэрхэн хөлдөх вэ:

1. Жимсийг сайтар ангилж, том хог хаягдал, хуурай, муудсан сорьцыг зайлуулна. Түүхий эдийг гүн гүнзгий саванд хийж, бүлээн усаар дүүргээд 10-15 минут байлгана. Энэ хугацаанд нойтон болж, шорооноос цэвэрлэгдэх болно.

2. Viburnum-ийг цаасан салфетка эсвэл гал тогооны алчуур дээр нимгэн давхаргаар тарааж хатаагаад дахин ангилна. Зөвхөн бүхэл бүтэн, уян хатан, хэт боловсорч гүйцээгүй жимс нь хөлдөхөд тохиромжтой.

3. Тавиур эсвэл тавиурыг хүнсний хальсаар хучиж, жимсээ байрлуул. Тэднийг хөлдөөгчид 2-3 цагийн турш тавина.

Viburnum сайн хөлдсөний дараа уут эсвэл саванд хийнэ. Уутнаас аль болох их агаарыг зайлуулахын тулд ундааны сүрэл хэрэглээрэй. Савнууд дээр огноог бичээд хөлдөөгчид хийнэ. Ийм бүтээгдэхүүний хадгалах хугацаа 10-12 сар байна.

Өвлийн улиралд нүхгүй viburnum чанамал - зөгийн балтай жор

Зөгийн балтай жимснээс илүү эрүүл зүйлийг та төсөөлж чадах уу? Энэхүү хослол нь асар их хэмжээний витамин, микроэлементүүдийг агуулдаг. Манай эмээ үүнийг маш сайн мэддэг байсан тул гал тогооны өрөөнд үргэлж вибурнум чанамал байдаг. Энэхүү бэлтгэлийн тусламжтайгаар та хүйтэн жавар, ханиад, өвлийн хямралаас айхгүй байх болно

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт:

• хагас литрийн лонхтой viburnum;
• 3 tbsp. зөгийн бал;
• 100 мл ус.

Хоол хийх арга:

1. Жимсийг угааж, хатааж, мөчрөөс нь салга. Усаар дүүргэж, галд хийж, буцалгахгүйгээр 60 градус хүртэл халаана.

2. Бүгдийг нухагч эсвэл сэрээгээр сайтар нухаж, дараа нь коландаар шүүнэ. Хэрэв чанамал дахь үр нь танд төвөг учруулахгүй бол та процедурыг алгасаж болно.

3. Зөгийн бал нэмээд сайтар хутгаж уусгана.

4. Холимогийг саванд хийнэ, халуун усанд 15 минутаас илүүгүй хугацаагаар ариутгана. Хэрэв та бага хэмжээний бүтээгдэхүүн бэлтгэхийг хүсвэл савыг хөргөгчинд хадгалахад хангалттай.

Сааталыг жижиг лонхтой саванд хийж дахин ариутгаад (та богино долгионы зуух ашиглаж болно), тагийг нь таглана.

Гэртээ элсэн чихэр дэх улаан viburnum вазелин

Улаан жимсээр хийсэн ер бусын бэлдмэл - амттай, үзэсгэлэнтэй вазелин. Үүнийг цайнд нэмж эсвэл гар хийцийн нарийн боовны өнгөлгөө болгон ашиглаж болно. Жор нь маш энгийн бөгөөд хурдан бөгөөд насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд үр дүн нь үнэхээр таалагдах болно.

Бэлтгэх найрлага:

• 3.5 кг жимс;
• 500 мл ус;
• 1.5-2 кг элсэн чихэр.

Алхам алхмаар жор:

1. Жимсийг мөчрөөс нь салгаж, сайтар зайлж угаана. Хэрэв жимс нь гашуун байвал эхлээд буцалж буй усанд цайруулна. Түүхий эдийг усаар дүүргэж, галд хийж, 5 минут буцалгаж, байнга хутгана. Хийг унтрааж, хольцыг бага зэрэг хөргөнө.

2. Нэг төрлийн нухаш болгохын тулд шигшүүрээр үрж, хальс, үрийг нь үлдээнэ.

3. Холимогийг аяга руу шилжүүлж, элсэн чихэр нэмээд сайтар холино. Амт нь элсэн чихэр нэмэхэд илүү дээр юм, ойролцоогоор тооцоолол нь 1 кг жимсний нухаш тутамд 0.5 кг байна. Бага дулаанаар 30 минут буцалгаж, шатаахгүйн тулд байнга хутгана.

Ариутгасан лонхтой руу халуун вазелин хийнэ, ингэснээр агаарын зай байхгүй болно. Савыг таглаатай таглаад өнхрүүлээд хадгална.

Өвлийн улиралд viburnum жимсний шүүсийг хэрхэн бэлтгэх вэ?

Viburnum шүүс нь компот болон бусад ундааны маш сайн хувилбар юм. Энэ нь сайн хадгалагддаг бөгөөд чанарыг нь сайжруулахын тулд та төрөл бүрийн жимснээс бэлтгэж болно. Жишээлбэл, чацаргана, үхрийн нүд, lingonberries эсвэл бусад жимс нэмнэ. Би элсэн чихрийн яг хэмжээг заагаагүй байна - та үүнийг амтанд нь нэмж болно.

Бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• viburnum, хэрэв хүсвэл бусад жимс;
• амтлах элсэн чихэр.

Зурагтай бэлтгэл:

1. Салбараас жимс түүж, ангилж, тохиромжтой саванд хийнэ. Мөчрийг бүү хая - дараа нь бидэнд хэрэгтэй болно.

2. Целлюлоз нь бараг хуурай байхын тулд шүүсийг нь болгоомжтой шахаж ав. Хэрэв танд тусгай тоног төхөөрөмж байхгүй бол хэд хэдэн давхар самбай эсвэл нейлон оймс хэрэглээрэй. Мөн бялуугаа хаях гэж бүү яар.

3. Салбаруудыг сайтар зайлж, ус нэмээд буцалгаад 30 минут буцалгана. Шөлийг шүүнэ - энэ нь холтос дахь ашигтай бодисыг алдахгүйн тулд хийгддэг.

4. Жимсээс гаргаж авсан бялууг шөл рүү нэмээд 3-5 минут буцалгаад хөргөөд шүүнэ. Үүнийг бага зэрэг чихэрлэг болгоод уухад бэлэн ундаа ууна.

Жимсээс шахсан шүүсийг саванд хийнэ, 3-аас 4-ийн хэмжээгээр элсэн чихэр нэмнэ. Энэ нь саванд хийнэ, харанхуй газар хуванцар таглаа дор хадгална.

Эдгээр нь гэртээ бэлдэж болох viburnum бэлдмэл юм. Энэ нь энгийн, амттай, маш эрүүл болж хувирдаг. Хэрэв танд энэ жимсийг бэлтгэх өөрийн гэсэн арга байгаа бол тэдгээрийн талаар тайлбар дээр хэлээрэй. Мөн өөрийн дуртай жороо олон нийтийн сүлжээгээр хуваалцаж, миний блогт илүү олон удаа зочлоорой. Сайхан хооллоорой!

Улаан вибурнум - өвөрмөц жимс, түүний хувьд алдартай эдгээхшинж чанар: энэ нь antipyretic болон үрэвслийн эсрэг нөлөөтэй бөгөөд зөгийн балтай цөөн тооны viburnum нь цусны даралтыг төгс бууруулдаг. Витамин С-ийн өндөр агууламжийн талаар бүү мартаарай - энэ нь цитрус жимснээс бараг хоёр дахин их байдаг. Viburnum нь мөн А, Е витамин, төмрийн давс болон бидний биед шаардлагатай бусад олон элементийн баялаг эх үүсвэр юм.

Олон хүмүүс viburnum-ийг эмийн шинж чанараараа үхрийн нүдтэй харьцуулдаг боловч сүүлчийнхээс ялгаатай нь энэ нь мадаггүй зөв, ой модны ирмэг, усан сангийн ойролцоо ургадаг бөгөөд хуурайшилт, хярууг амархан тэсвэрлэдэг. Хүйтний дараа жимс нь гашуун байдлаа алддаг нь өвлийн улиралд нөөцлөх цаг болсон гэсэн үг юм.

Хамгийн энгийн сонголт

Viburnum нь сайн, учир нь энэ нь тусгай эмчилгээгүйгээр нэлээд удаан хадгалагдах боломжтой: энэ нь маш энгийн зүйл юм хуурайзадгай агаарт, үргэлж сүүдэрт өлгөх.

Та мөн зуухыг ашиглаж болно: үүнийг хийхийн тулд жимсээ зайлж, жигд хуудсан дээр тавиад 60 ° C-аас ихгүй температурт хаалгыг бага зэрэг онгойлгож хатаана. Эдгээр жимс нь сайн компот хийх болно.

Өөр нэг хувилбар бол угаасан, хальсалсан жимсийг цахилгаан уутанд хийж, савлах явдал юм хөлдөх, мөн өвлийн улиралд шүүс, чанамал, зүгээр л уураар жигнэх эсвэл бүр зефир гэх мэт илүү боловсронгуй жор хийхэд хэрэглээрэй. Viburnum боловсруулах олон сонголт байдаг.

Viburnum шүүс

- Хүйтний улиралд бүх талаараа ханиад хүрэх хамгийн сайхан зүйл. Viburnum шүүс хийх олон жор байдаг: элсэн чихэртэй, зөгийн балтай, чихрийн сироптой, эсвэл ямар ч амтат найрлагагүй, хүссэнээрээ.

Ямар ч тохиолдолд, шүүс бэлтгэхийн өмнө та жимс сайн угааж байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй, дараа нь сонголт байж болно.

Хамгийн бага шаардлагатай найрлагатай шүүсний хамгийн энгийн жор. Түүний бэлтгэл нь их цаг хугацаа шаардахгүй.

Viburnum болон зөгийн балны ашигтай шинж чанар, амтыг нэг ундаанд нэгтгэх нь сонирхолтой санаа юм, учир нь зөгийн балны чихэрлэг байдал нь viburnum жимсний бага зэрэг гашуун байдлыг дарж, шүүсийг бага зэрэг хурц болгодог.

Үүнээс гадна зөгийн балтай viburnum нь маш сайн арга юм цусны даралт ихсэх өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд зориулагдсан.

1. 1 шил ус тутамд 1 кг жимсний хэмжээгээр иштэй viburnum жимс, усыг авна. Амтлахын тулд зөгийн бал аваарай - хоёр халбага хангалттай, гэхдээ та нэмж болно.
2. Угаасан жимсээ буцалж буй усаар түлэх, шүүсийг ямар ч аргаар шахаж ав (та шигшүүрээр арчиж эсвэл шүүс шахагч ашиглаж болно).
3. Бэлтгэсэн шүүсэндээ ус, зөгийн бал нэмээд сайтар холино.
4. Зууханд дулаацуулж, ариутгасан лонхтой руу хийнэ.

Өвлийн улиралд чанамал идэх дургүй хэн бэ? Гэсэн хэдий ч viburnum чанамал нь ихэнх хүмүүсийн ширээн дээр ховор зочин юм. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь дэмий хоосон зүйл юм: viburnum чанамал нь зөвхөн амттай биш, бас эрүүл (энэ томъёо нь хичнээн улиг болсон ч хамаагүй), ялангуяа хүйтэн бэлтгэсэн бол энэ нь илүү чухал микроэлементүүдийг хадгалах боломжийг олгодог бөгөөд үүнийг бэлтгэх нь тийм ч чухал биш юм. тийм хэцүү.

Дашрамд хэлэхэд, та бусад найрлагыг viburnum чанамал дээр нэмж болно: жишээлбэл, жүрж эсвэл хулуу.

Энэ аргыг сонгодог гэж нэрлэж болно, учир нь энэ жор нь viburnum жимсийг олон зууны турш чанаж байсан юм. Жимс нь эцсийн бүтээгдэхүүнд үлддэг - энэ нь саатал нь тусгай бүтцийг өгдөг.

Үргүй чанамал (эсвэл чанамал) хийхийн тулд сироп руу нэмэхээсээ өмнө шигшүүрээр арчих хэрэгтэй. Дараа нь үрийг үйлдвэрлэхэд ашиглаж болно - жишээлбэл, тэднээс маш сайн viburnum кофе бэлтгэх.

1. Сонгодог чанамал хийхийн тулд нэг кг жимс, ойролцоогоор ижил хэмжээний элсэн чихэр, нэг аяга ус авна.
2. Жимсээ угааж, ангилж, иш болон бусад хог хаягдлаас салж, зууханд жимсийг зөөлөн болтол нь жигнэх хэрэгтэй.
3. Нэг килограмм элсэн чихэрийг нэг аяга устай хольж сироп бэлтгэ. Ил тод болтол буцалгана.
4. Буцалж буй сироп руу зөөлрүүлсэн жимсээ нэмээд хагас цаг орчим хоол хийж, байнга хутгана. Зургаан цаг эсвэл шөнийн турш үлдээгээрэй.
5. Дараагийн өдөр нь чанамал өтгөрүүлэх хүртэл хөөсийг нь арилгаж, хоолоо үргэлжлүүлээрэй - энэ нь бэлэн болсон гэсэн үг юм. Лаазанд халуунаар хийнэ, алчуураар боож өгнө.

Жимс жимсгэнэ, түүнд агуулагдах бүх ашигтай бодисуудын жинхэнэ амтыг хадгалахыг хүсдэг хүмүүст зориулсан буцалгахгүй сонголт. Энэ хэлбэрийн хувьд viburnum нь ханиадны хувьд хамгийн ашигтай байдаг - өвлийн улиралд энэ нь маш чухал бөгөөд та энэ жорын дагуу хурдан, хялбар чанамал бэлтгэх боломжтой.

1. Viburnum-ийн нэг хэсэг, нунтагласан элсэн чихрийн нэг хэсгийг авна. Хэрэв хүсвэл элсэн чихрийн хэмжээг нэмэгдүүлж болно.
2. Жимсийг зайлж, цаасан алчуур дээр хатаана. Дараа нь мөчир, гэмтсэн жимснээс ангижруулна.
3. Viburnum-ийг нухаш нунтаглагч эсвэл модон гулсмал зүү ашиглан нунтаглаж, процессын явцад бага багаар элсэн чихэр нэмнэ. Та мөн мах бутлуурын тусламжтайгаар элсэн чихэр хийж болно.
4. Холимог тасалгааны температурт хагас цаг орчим байлгана - энэ нь элсэн чихэр бүрэн уусах хугацаа юм. Дараа нь ариутгасан лонхтой руу хийнэ. Хөргөгчинд хадгална.

Хулууны оронд та алим, түүнчлэн цитрус жимс, тэр ч байтугай rowan (доорх жор) хэрэглэж болно. Ийм бэлтгэл нь цэвэр viburnum бүтээгдэхүүнд дургүй, амтат хулуутай хоолноос болгоомжилдог хүмүүст таалагдах болно.

1. 1: 3.5: 3.5 харьцаатай viburnum, алим, нунтагласан элсэн чихэр, түүнчлэн нэг ба хагас шил ус авна.
2. Жимсийг металл шигшүүрээр арчиж эсвэл шүүс шахагчаар дамжуулна. Бялууг хаях эсвэл компот хийхэд ашиглаж болно.
3. Алимыг хальсалж, зүсмэл болгон хуваана. Үрийг нь салга.
4. Хальсалсан алимыг өргөн паалантай саванд эсвэл саванд хийж, ус, элсэн чихэр нэмнэ.
5. Элсэн чихэр уусах хүртэл бага дулаанаар чанаж, хутгана, дараа нь өрөөний температурт байлгана.
6. Хөргөсөн хольц руу viburnum шүүс хийнэ, өтгөрүүлэх хүртэл хоол. Ариутгасан лонхтой руу хийнэ.

Viburnum чанамал

"Чамал" гэдэг үг нь хүүхэд насны дурсамжийг сэргээдэг бөгөөд та тэр даруйдаа энэ хайхрамжгүй цаг руу буцахыг хүсдэг. Харамсалтай нь үүнийг хийх боломжгүй, гэхдээ та амттай viburnum чанамал бэлтгэж болно, жор нь маш энгийн. Үүний тулд танд хэрэгтэй зүйл бол 1.5: 1 харьцаатай viburnum болон элсэн чихэр юм. Өөр юу ч хэрэггүй: жимсэнд агуулагдах пектин нь гельжилтийг төгс даван туулах болно.

Сааталны жор

Viburnum зефир

Цайны энэ маш сайн амттанг бэлтгэхийн тулд танд viburnum, элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил хэрэгтэй болно. Та viburnum-аас шүүсийг шахаж, нухаш хүртэл буцалгаж, дараа нь элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил нэмээд масс нь маш зузаан болтол бага дулаанаар хооллоорой. Үүссэн массыг жигд цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр болгоомжтой шилжүүлж, тосоор тосолно. Зефирийн бэлэн байдлыг цааснаас хэр амархан холддогоор нь тодорхойлж болно.

Viburnum-ийн эдгээх хүч

Viburnum нь эдгээх шинж чанараараа алдартай гэдгийг бүү мартаарай. Жимс нь ханиад, цусны даралт ихсэх өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг бөгөөд гоо сайхны салбарт нүүрний арьсны согогтой тэмцэхэд ашигладаг.

Даралтанд зориулсан Viburnum

Хандмалын жор

1. Нэг килограмм viburnum, зөгийн бал, коньяк (эсвэл архи) тус бүр 500 мл авна.
2. Жимс жимсгэнэ ангилж, угааж, гараараа санаарай.
3. Зөгийн бал нэмээд хутгана, хольцыг гурван литрийн саванд хийж, архи эсвэл коньякаар дүүргэнэ.
4. Нэг сарын турш харанхуй газар тавь.

Гоо сайхны салбарт Viburnum

Хэрэв та лонхтой, зооринд зай дуусч байгаа ч олон тооны вибурнум байгаа бол бүү уурлаарай! Энэхүү үзэсгэлэнтэй жимс нь зөвхөн хоол хийх төдийгүй гоо сайхны салбарт хэрэглээгээ олсон. Шинэхэн жимсний шүүсийг нүүрний тослог арьсыг арчихад хэрэглэж болох бөгөөд энэ нь гялалзалтыг бууруулж, батгатай тэмцэх болно. Нэмж дурдахад viburnum нь мэнгэ, хөгшрөлтийн толботой тэмцэхэд маш сайн туслах болно: түүний найрлагад орсон бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь арьсыг цайруулахад тусалдаг. Ялангуяа үр дүнтэй нь 1: 1 харьцаатай өндөгний цагаантай маск бөгөөд өдөр бүр хагас цагийн турш хэрэглэдэг. Процедурын үргэлжлэх хугацаа 15 хоног байна.

Дүгнэлт

Viburnum бол олон хүмүүсийн хувьд нууцлаг жимс юм. Энэ нь хаа сайгүй ургадаг боловч цөөхөн хүн үүнийг өвлийн улиралд эргүүлж зүрхлэхгүй байна. Учир нь маш гашуун амттай байдаг. Гэсэн хэдий ч үүнийг даван туулахад хялбар байдаг, учир нь хүйтэн жавартай үед гашуун мэдрэмж буурч, сул тал болохын оронд давуу тал болох үед цуглуулах хэрэгтэй.

Хүйтэнд ойртож байгаа нь витамины нөөцийн талаар бодох цаг болжээ. Viburnum өвлийн улиралд тэсрэлт бүхий вирусыг даван туулдаг. Жимс нь ханиалгах, цусны даралт буурах, урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашиглагддаг. Энэ бол маш эрүүл эмчилгээ юм.

Гэхдээ тэр гашуун байна гэж та хэлж байна. Тийм ээ, энэ нь амархан чихэрлэг жимс болж хувирдаг. Хэрхэн? Нийтлэлд байгаа бүх зүйлийн талаар.

Шинэхэн, нил ягаан сүүтэй мөөг нь амтгүй байдаг. Энд маргах зүйл алга. Тэгвэл та тэднээс хэрхэн таашаал авч чадах вэ? Би чамайг баярлуулах гэж яарч байна - жимсээ зөв бэлтгэх нь зүйтэй. Та хамгийн сайн жорыг цааш нь олж мэдэх болно.

Viburnum-ийн гайхалтай ашиг тусын талаар ярих нь зүйтэй болов уу? Бид энэ тухай олон цагаар ярьж болно. Жишээлбэл, витамин С нь цитрус жимснээс хамаагүй их байдаг. Гэсэн хэдий ч эсрэг заалтуудын талаар бүү мартаарай. Цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст улаан сүүний мөөг хэрэглэхийг хориглоно.

Эрүүл амттан бэлдээрэй - өөрийн болон хайртай хүмүүсийнхээ эрүүл мэндийг анхаарч үзээрэй.

Өвлийн улиралд Viburnum - зөгийн бал бэлтгэх хамгийн сайн жор

Зөгийн балтай вибурнум нь таны витамины нөөцийг нөхөж, эрүүл мэндийг сайжруулах эрүүл амттан юм. Үүнийг ямар ч цайгаар үйлчил. Мөн халуун ундаанд элсэн чихрийн оронд цайны халбага нэмээд үзээрэй.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• viburnum - нэг бүтэн шигшүүр (энгийн, жижиг);
• зөгийн бал - 180 гр;
• бага зэрэг буцалж буй ус (жимсгэнэ дээр хийнэ).

Зөвлөгөө! Эхний хүйтэн жавартай жимс сонгохыг хичээ. Жимс нь бага зэрэг хөлддөг боловч гашуун амт бараг байдаггүй.

Алхам алхмаар хоол хийх:

1. Бид жимсээ ангилж, угааж, алчуур дээр хатаана.
2. Дараа нь бид жимсээ арчиж эхэлнэ. Тохиромжтой болгохын тулд жижиг таваг эсвэл бусад саванд шигшүүр тавь. Viburnum-ийг шүүлтүүрт хийж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Шаардлагатай бол жимсээ хольж, процедурыг давтана.
3. Зуурмагийг ашиглан вибурнумыг шигшүүрээр нунтаглаж, тусдаа саванд хийнэ.
4. Нэг сав авцгаая. Эхлээд шингэн зөгийн бал нэмнэ.
5. Дараа нь нимгэн урсгалд viburnum шүүс нэмж, нэгэн зэрэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгэн төрлийн масс болгон холино.
6. Бид савыг боолт хийж, хадгалахын тулд хөргөгчинд хийнэ.

Уураар жигнэх viburnum хийх жор

Уураар хийсэн viburnum нь бага насны амтыг санагдуулдаг нарийн амттан юм. Та чанамалыг халбагаар идэхийг хүсэх болно, гэхдээ ийм жимсийг их хэмжээгээр хэрэглэдэггүй гэдгийг санаарай.

Сонирхолтой баримт! Эрт дээр үед viburnum нь хүчирхэг гэрийн сахиус гэж тооцогддог байв. Боодол нь орцны буланд өлгөгдсөн байв.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг авч үзье:

• 1 кг улаан жимс;
• 5 халбага нунтагласан элсэн чихэр.

Алхам алхмаар хоол хийх:

1. Бид жимс бэлтгэдэг - бидэнд мөчиргүй цэвэр, хуурай жимс хэрэгтэй.
2. Viburnum-ийг жигд саванд хийнэ.
3. Бага хэмжээний ус хийнэ.
4. Дээрээс нь элс хийнэ.
5. Тагийг нь таглаад 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
6. Буцалсны дараа галыг 120 градус хүртэл бууруулна.
7. Бид viburnum-ийг 6 цагийн турш уураар жигнэх ажлыг үргэлжлүүлнэ.

Хөргөсөн амттан нь шууд идэхэд бэлэн болно.

Хоол хийхгүйгээр viburnum хэрхэн бэлтгэх вэ - өвлийн улиралд 4 жор

Viburnum бэлтгэсэн түүхий эд нь илүү ашигтай шинж чанар, витаминыг хадгалж байдаг. Хамгийн амжилттай 4 сонголтыг авч үзье.

Юуны өмнө, бүх жороор бид viburnum сүүний мөөгийг салбаруудаас чөлөөлж, угааж, алчуур руу шилжүүлдэг. Жимс жимсгэнэ хатаана. Цаашид хэрхэн хоол хийхийг бид доороос олж мэдэх болно.

Viburnum, элсэн чихэртэй нухаш, үртэй

Олон хүмүүс нухашыг шүүж, массыг үрнээс нь чөлөөлдөг. Гэсэн хэдий ч үр нь ашигтай бодис агуулдаг гэдгийг мартаж болохгүй. Тиймээс тэднийг орхих нь зүйтэй юм.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• улаан viburnum - 600 гр;
• элсэн чихэр - 500 гр.

Бэлтгэл үе шатууд:

1. Жимсээ хутгагч саванд хийж, цавчих.
2. Элсэн чихэр нэмээд сайтар холино. Холимог хэсэг хугацаанд байлгана - ингэснээр элсэн чихэр viburnum нухашанд илүү сайн уусна.
3. Нухсан viburnum бүхий лонхтой дүүргэ. Дээрээс нь хэдэн см зай үлдээгээрэй.
4. Дээд давхаргыг элсэн чихэрээр дүүргэх - энэ нь бүтээгдэхүүнийг илүү удаан хадгалах боломжийг олгоно.
5. Тагийг нь таглаад хөргөгчинд хийнэ.

Viburnum, зөгийн бал, үрээр нухсан

Зөгийн бал нь viburnum шиг амин дэмийн агуулах юм. Ийм хоёр бүтээгдэхүүнийг хослуулснаар бие махбодид эерэг нөлөө үзүүлдэг хүчирхэг найрлага үүсдэг.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• зөгийн бал - 250 гр;
• viburnum - 500 гр.

Алхам алхмаар хоол хийх:

1. Жимсийг хутгагчаар нунтаглана. Боломжтой бусад төхөөрөмжийг ашиглана уу (комбайн, мах бутлуур гэх мэт).
2. Зөгийн бал хийнэ. Зузаан бүтээгдэхүүнийг усан ваннд бага зэрэг уусгана.
3. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холино. Холимогийг хэдэн минутын турш үлдээгээрэй.
   Түүхий чанамалыг саванд хийж хөргөгчинд хадгална.

Хөлдөөсөн viburnum шүүс

Энэ бүтээгдэхүүнийг элсэн чихэргүйгээр хийдэг. Үүний зэрэгцээ энэ нь сайн хадгалагддаг. Хадгалах хугацааг уртасгахын тулд шүүсийг хөлдөөгчид хийнэ.

Бидэнд зөвхөн viburnum хэрэгтэй. Тоо хэмжээг өөрийн үзэмжээр ашиглана уу.

Алхам алхмаар хоол хийх:

1. Жимсийг хутгагчаар нунтаглаж, дараа нь нейлоноор шүүнэ.
2. Шүүсийг үргүйгээр гаргаж авдаг.
3. Уг ундааг хуванцар саванд хийнэ.
4. Бид хөлдөөгчид хийнэ.

Та viburnum шүүсийг хөргөгчинд хадгалахыг хүсч байна уу? Шилэн савыг ашигла.

Хөлдөөсөн viburnum жимс

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• viburnum - таны үзэмжээр тоо хэмжээ.

1. Бид сүүний мөөгийг задгай уут эсвэл саванд хийж хөлдөөгчид илгээдэг.
2. Бид хөлдөөсөн жимсийг гаргаж аваад ишийг нь авдаг.
3. Дахин саванд хийж, илүүдэл агаарыг зайлуулна.
4. Нягт таглаад хөлдөөгчид хийнэ.

Шаардлагатай бол хөлдөөгчнөөс хэдэн жимс гаргаж аваад хэрэглэнэ.

Бялууг дүүргэх элсэн чихэргүй өвлийн улиралд Viburnum

Та гар хийцийн бялуунд дуртай юу? Дараа нь амттай, эрүүл дүүргэгчийг нэмэх шалтгаан бий. Та бялуу хийх гэж байгаа бөгөөд агуулга нь бэлэн байна.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• viburnum - таны үзэмжээр эзлэхүүн.

Бэлтгэл үе шатууд:

1. Бид viburnum жимсийг ишнээс нь чөлөөлдөг.
2. Бид жимсээ угааж, усыг зайлуулна.
3. Жимсийг саванд шилжүүлээрэй (савны эзэлхүүн нь жимсний тооноос хамаарна).
4. Савыг таглаатай (гэхдээ сул) хүйтэн зууханд хийнэ.

Зөвлөгөө! Зууханд viburnum уураар жигнэх үед тагийг нь чанга чангалж болохгүй - эс тэгвээс сав нь тэсрэх болно.

Температурыг 100-120 градусаар тохируулна уу. 3-4 цагийн турш буцалгана. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа жимс нь тогтож, шүүс гаргаж, өнгө нь өөрчлөгддөг. Бид савыг гаргаж, тагийг нь битүүмжилнэ - бялууг дүүргэх бэлэн боллоо.

Элсэн чихэрээр үрсэн

Энэхүү бэлтгэл нь 10 цагийн турш хуучирсан бөгөөд маш их хүчин чармайлт, хоолны ур чадвар шаарддаггүй. Жор нь өөрөө маш энгийн.

Viburnum вазелинд дараах хувь хэмжээ шаардлагатай.

• 1 кг viburnum;
• 1200 гр нунтагласан элсэн чихэр.

Бэлтгэл үе шатууд:

1. Жимсийг ишнээс нь салгаж, зайлж, хэдэн минутын турш буцалж буй усаар хийнэ. Энэ нь жимсний амтыг сайжруулж, ариутгах нөлөөтэй болно.
2. Шингэнийг бүрэн шавхах хүртэл 15 минутын турш viburnum орхиж, colander дамжуулан ус зайлуулах.
3. Дараа нь бид бутлагч, зуурмаг гэх мэт (таны хувьд тохиромжтой) ашиглан жимсийг нухаш болгон нунтаглана.
4. Мөн бид бяслагаар дамжуулан боловсруулаагүй үлдэгдлийг даван туулдаг.
5. Үүссэн шүүсийг элсэн чихэртэй холино.
6. Бүтээгдэхүүнийг 10 цагийн турш орхиж, үе үе хутгана.

Зөвлөгөө! Та зөгийн балаар хоол хийдэг үү? Дараа нь харьцаа нь дараах байдалтай байна - viburnum шүүс 1 хэсэг / зөгийн бал 1 хэсэг.

Ариутгасан саванд вазелин шиг массыг хийнэ. Бид бэлтгэлийг 4 tbsp-ээс ихгүй хэмжээгээр хэрэглэдэг. л. нэг өдрийн дотор.

Согтууруулах ундаагаар хандмал хийх жор

Боломжтой найрлагаас үнэхээр өндөр чанартай бүтээгдэхүүн бэлтгэх замаар хандмал худалдан авахдаа хэмнээрэй. Нэг удаа та гар хийцийн ундаа ууж үзсэн бол дэлгүүрээс худалдаж авсан ундаа руу буцаж очих магадлал багатай.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• 500 гр улаан viburnum;
• 500 мл архи;
• 1-2 tbsp. л. зөгийн бал;
• литр ус.

Тэмдэглэл дээр! Та хүйтэн жавар гарахаас өмнө модноос жимс түүж байсан уу? Жимсийг хөлдөөгчид хэдэн өдрийн турш хадгална - тэдний төрөлхийн гашуун байдал арилах болно.

Сонголт 1

Алхам алхмаар хоол хийх:

1. Бид жимсээ том мөчрөөс нь чөлөөлж, угааж, ус зайлуулахыг зөвшөөрнө.
2. Савны хагасыг улаан жимсээр дүүргэ. Бид үүнийг сул тавьдаг - үүнийг нягт нягтруулах шаардлагагүй.
3. Зөгийн бал нэмнэ.
4. Бид спиртийг усаар шингэлнэ.
5. Савыг дээд тал нь архины шингэнээр дүүргэ.
6. Найрлагыг нь бага зэрэг холино. Тагийг нь хаа.
7. Бид 3 долоо хоног шаарддаг.

Сонголт 2

1. Бэлтгэсэн жимсээ яг саванд нь нухагчаар бага зэрэг нухна.
2. Усанд шингэлсэн спиртээр дүүргэнэ. Бид зөгийн бал нэмдэггүй.
3. Харанхуй, дулаан газар 21 хоног байлгана.
4. 3 долоо хоногийн дараа хандмалыг шүүнэ.

Архины хандмал жор

Бид анхны хярууг хүлээж байгаа бөгөөд хэд хоногийн дараа бид viburnum цуглуулж байна. Энэ жимс нь хандмал хийхэд тохиромжтой.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• viburnum - 700 гр;
• архи - 500 мл;
• 300 гр нунтагласан элсэн чихэр.

Зөвлөгөө! Өндөр чанартай архи аваарай - энэ нь хандмалын амт, шинж чанарт шууд нөлөөлдөг.

Алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Бид жимсээ ангилж, угааж, хатаана.
2. Жимсээ нэг литр саванд хийнэ.
3. Агуулгыг архигаар дүүргэ.
4. Харанхуй, дулаан газар дор хаяж 5-6 долоо хоногийн турш уусгана.
5. Хугацаа дууссаны дараа шүүсийг архины хамт тусдаа саванд хийнэ.
6. Жимсэнд 300 гр элсэн чихэр нэмнэ.
7. Бид дахиад 2 долоо хоног шаардана (элсэн чихэртэй viburnum, тус тусад нь архи).

Дараа нь жимс-элсэн чихрийн хольцыг шүүнэ. Өөр саванд байсан архитай холино.

Хандмал бэлэн боллоо. Шинэ жилийн баяраар хайртай дотны хүмүүсээ амттай ундаагаар баярлуулаарай.

Moonshine хандмал хийх жор

Энэ хандмал халбага нь цусны даралтыг нэмэгдүүлдэг кофег маш сайн орлуулагч юм. Бүтээгдэхүүнийг хамгийн энгийн аргаар бэлтгэдэг.

Дараах найрлагыг авч үзье.

• 500 гр viburnum;
• Первак - 0.5 л;
• 100-200 гр зөгийн бал.

Тэмдэглэл дээр! Үлдсэн жимс (целлюлоз, мөчир, үрийг) хатааж, бүү хая. Хуурай хольцыг цайгаар исгэж хийнэ. Уг ундаа нь илүү амттай, хамгийн чухал нь маш эрүүл болж хувирдаг.

Бэлтгэл үе шаттайгаар:

1. Зөгийн балыг усан ваннд уусгана. Уурын температур - 40 градус.
2. Бид viburnum-ийг мөчрүүдийн хамт бутлагчаар бутлана.
3. Бид жимсгэний бодисыг зөгийн бал, сарны гэрэлтэй хослуулдаг. Нэг саванд хийнэ.
4. Бид нэг сарын турш шаарддаг.
5. Дараа нь бид хандмалыг шүүнэ - хэрэв хүсвэл viburnum-ийн үлдэгдлийг үлдээж эсвэл хаяна.
6. Ундаа уухад бэлэн боллоо.

Хоол хийхгүйгээр элсэн чихэр дэх Viburnum

Бид энэхүү амттанг техникийн боловсруулалтгүйгээр хялбар бөгөөд хурдан бэлтгэдэг. Энэхүү бэлтгэлийн гол давуу тал нь шинэхэн жимс нь үргэлж бэлэн байдаг. Цайнд нэмж, урьдчилан сэргийлэх зорилгоор өдөрт нэг халбага ууж, гурилан бүтээгдэхүүнийг чимэглэх гэх мэт.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• viburnum - 1 кг;
• элсэн чихэр - 1 кг.

Бэлтгэл үе шатууд:

1. Технологи нь маш энгийн. Жимсийг элсэн чихэрээр хучих. Жимсийг эхлээд сүүлнээс нь чөлөөлж, угаана.
2. Савыг дээд тал нь дүүргэх хүртэл элсэн чихэр, viburnum давхарга гэх мэт давхарга тавина.
3. Жимсийг элсээр сайтар хучиж, цоорхой үлдээхгүй байхыг хичээ.
4. Дүүргэгдсэн савыг таглаатай таглана.
5. Савыг сэгсэрнэ үү - энэ нь элсэн чихэрийг жигд тараана.

Бид амттанг хөргөгчинд хадгалдаг. Та мах бутлуурын дундуур viburnum-ийг мушгиж, элстэй нэгтгэж болно - та эрчилсэн чихэрлэг масс авах болно. Хэн илүү дуртай вэ?

Сааталны жор

Энэхүү жор нь дулааны боловсруулалтыг агуулдаг. Зарим хүмүүс хоол хийхгүйгээр чанамал хийхийг илүүд үздэг. Түүхий хувилбар нь огт өөр амттай (бас гайхалтай). Чанасан бүтээгдэхүүн нь илүү вазелин шиг тууштай, баялаг өнгөтэй байдаг.

Дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг авч үзье.

• viburnum (салбаргүй тооцоо) - 3.5 кг;
• 500 мл ус;
• нунтагласан элсэн чихэр - 1750 гр.

Тэмдэглэл дээр! Танд гашуун санагдаж байна уу? Жимсийг цайруул - тааламжгүй амт нь алга болно.

Хоол хийх алхамууд:

1. Бид жимсний том, зузаан мөчрүүдийг тайрч, жижиг сүүлийг үлдээдэг.
2. Бид жимсээ угааж, хатаана.
3. Жимсийг зузаан ёроолтой аяга руу шилжүүлнэ. Ус нэмнэ.
4. Тагийг нь таглаад гал дээр тавь. Хольцыг ойролцоогоор 3 минут тутамд хутгана.
5. Холимогийг буцалгаад 5 минут буцалгана. Дараа нь зуухаа унтраа.
6. Бүрэн хөргөх хүртэл viburnum үлдээгээрэй.
7. Дараа нь хольцыг коланд эсвэл шигшүүрээр нунтаглана.
8. Үүссэн нухашаа элсэн чихэртэй хольж, дахин гал дээр тавина. Холимогийг амталж, шаардлагатай бол бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ.
9. Холимогийг буцалгаад хагас цагийн турш буцалгана. Хутгахаа бүү мартаарай.
10. Энэ бол лонхтой зууханд хийж, ариутгах цаг юм.

Бэлтгэсэн чанамалыг саванд хийнэ, тагийг нь таглана.

Гэрийн viburnum чанамал

Би шуурхай саатал хийхийг санал болгож байна. Жор нь энгийн - эхлэгчдэд ч үүнийг хийж чадна.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• viburnum;
• элсэн чихэр - 1 литр чанамал тутамд 1 кг.

Алхам алхмаар хоол хийх:

1. Бид viburnum-ийг мөчрөөс нь салгадаг. Дараа нь сайтар зайлж, алчуураар хатаана.
2. Бид жимсийг хүнсний процессор (холигч) дамжуулдаг.
3. Нухашыг торон даавуугаар шүүнэ.
4. Зуурмагийг элсэн чихэртэй холино. Хамгийн амжилттай харьцаа: 1-ээс 1. Гэсэн хэдий ч амтат нэмэлтийг өөрийн амтанд тохируулахыг зөвлөж байна.
5. Нухашыг буцалгаад авчирна. Энэ үе шатанд хөөсийг арилгах хэрэгтэй.
6. Галыг унтраа.

Халуун чанамалыг саванд хийнэ.

Жүржтэй viburnum

Цитрус ба viburnum-ийн энэхүү ер бусын хослол нь бүх тансаг хоолчид болон чихэрлэг шүдтэй хүмүүст таалагдах болно. Улбар шар нь бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарыг нөхөж, чанамал нь эрүүл мэндийн жинхэнэ үрэл болдог.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• 850 гр улаан жимс;
• элсэн чихэр - 1 кг;
• нэг жүрж.

Тэмдэглэл дээр! Бид гоо сайхны зориулалтаар viburnum ашигладаг. Нүүрэндээ бага зэрэг жимсний оо түрхээрэй. 15 минутын дараа угаана. Байгалийн маск нь арьсны арьсыг залуужуулж, тэжээл өгдөг.

Алхам алхмаар хоол хийх:

1. Бид жимснээс ишийг нь авч, сайтар угаана.
2. Бид хөлдөөгчид хэдэн өдрийн турш тавьдаг - хөлдөөсөн viburnum нь гашуун амтаараа сэтгэл дундуур байдаггүй.
3. Бид жимсээ байгалийн жамаар гэсгээдэг.
4. Жүржийг сайтар угаана.
5. Бид бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг мах бутлуураар дамжуулдаг. Жүржийг хальстай нь үлдээгээрэй.
6. Эрчилсэн массыг нунтагласан элсэн чихэртэй холино. Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл сайтар холино. Шаардлагатай бол хольцыг 10 минутын турш үлдээгээрэй.

Амьд чанамалыг саванд хийнэ. Хөргөгчинд 1 сарын турш хадгална.

Viburnum шүүс - энгийн жор

Эрүүл вибурнум шүүс нь таны цангааг тайлж, биеийг витаминаар дүүргэх болно. Мөн ханиадны үед хэрэглэнэ.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• улаан viburnum - 1 кг;
• нунтагласан элсэн чихэр - 200 гр;
• ус - 200 мл.

Алхам алхмаар хоол хийх:

1. Бид жимсээ ангилж, ишийг нь авч, угаана.
2. Жимс дээр 4 минутын турш буцалж буй ус хийнэ.
3. Бид жимсийг шүүс шахагчаар дамжуулдаг.
4. Холимог саванд хийнэ.
5. Ус, элсэн чихэр нэмнэ.
6. Гал дээр тавиад буцалгана.
7. Дараа нь зуухнаас гарга. Шүүсийг шилэн саванд (лонхтой) хийнэ.
8. Бид ариутгахын тулд жимсний шүүстэй савыг илгээдэг. Том саванд ус хийнэ, ёроолд нь алчуур тавь. Бэлдмэлийг таглаатай таглаад 10 минутын турш буцалгана.

Дараа нь бид шүүсний шилийг гаргаж, тагийг нь битүүмжилнэ.

Өвлийн улиралд жимс жимсгэнэ хөлдөөх арга

Хөлдөөхөөс өмнө viburnum-ийг хэд хэдэн үе шаттайгаар боловсруулдаг.

1. Эхлэхийн тулд ишийг нь арилгадаг.
2. Дараа нь жимс нь цайрсан байна.
3. Буцалж буй усыг шавхаж, жимс нь өөр 10 минутын турш үлддэг.
4. Ус шавхагдах үед viburnum-ийг цаасан алчуур руу шилжүүлнэ.
5. Муудсан жимсийг арилгадаг.

Жимс нь хүйтэн боловсруулалтанд бэлэн болсон бөгөөд үүнийг гурван аргаар үйлдвэрлэдэг. Тус бүрийг илүү нарийвчлан авч үзье.

Бүхэл бүтэн жимс

Бид хамгийн өтгөн жимсийг сонгодог. Хавтгай гадаргуу дээр тавиад 3 цагийн турш хөлдөөгчид хийнэ.

Дараа нь бид viburnum-ийг уут эсвэл саванд хийнэ. Агаарыг зайлуулж, савыг сайтар хаа.

Тэмдэглэл дээр! Коктейлийн сүрэл ашиглан уутнаас агаарыг зайлуулна.

Дэлгэрэнгүй мэдээллийг видеоноос харцгаая.

Элсэн чихэртэй жимс

1. Жимсийг шилэн эсвэл хуванцар тавиур дээр элсэн чихэрээр ээлжлэн байрлуул. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн харьцаа 1: 1 байна.
2. Савыг сайтар таглаад хөлдөөгчид хийнэ. Бид шаардлагатай бол витамины хөлдөлтийг гаргаж авдаг.
3. Цай, нарийн боов, компот гэх мэт амттанг нэмнэ.

Бид нэг жилээс илүүгүй, хасах 18 хэмд хадгалдаг.

Viburnum нухаш

Жимсийг хутгагчинд хийнэ. Бид жимсээ нухаш болгон хувиргадаг. Дараа нь шигшүүрээр массыг нунтаглана. Самбай, нейлон болон бусад торон даавууг сайн шүүдэг.

1. Цоорхойтой viburnum хандыг элсэн чихэртэй холино. Амтлаад үзье.
2. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг 1: 1 харьцаагаар холихыг зөвлөж байна.


Хөргөж, мөстэй нэг шил viburnum шүүсийг амтлаарай.

Viburnum жимс нь аскорбины хүчил (40-80 мг%), P-идэвхтэй бодис (150-800 мг%), витамин Е (2 мг% хүртэл), каротин (1.2 мг%), витамин Bd (0.03 мг%) агуулдаг. . Валерины хүчил ба түүний эфир нь өвөрмөц үнэрийг нэмдэг. Viburnum нь амархан шингэцтэй хэлбэрээр элсэн чихэр, эрдэс давсаар баялаг юм. Жимс нь фосфор, кали, кальци, магни, манган, иод, цахиур, зэс, бор, цайр, хром, селен, гэхдээ ялангуяа маш их төмөр агуулдаг. Пектин агуулагддаг тул viburnum нь вазелин, зефир, тарвага болон бусад амттанг маш сайн хийдэг.
Оросын ургамлын эмч нар хүмүүсийг эдгээдэг гайхамшигтай viburnum-ийн талаар маш их мэдээлэл байдаг. Viburnum жимсийг ихэвчлэн зөгийн балтай хамт хэрэглэдэг. Тэд ханиадны үед ханиалгыг намдаах, элэгний өвчнийг эмчлэх, зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулахад ашигладаг байсан. Үүнээс гадна viburnum нь невроз, атеросклероз, судасны спазм, цусны даралт ихсэхэд тустай.
Эмчилгээний хувьд жимс нь бүрэн боловсорч гүйцсэн намрын улиралд хурааж авдаг. Бүтэн баглаа болгон хайчилж, 50-60 хэмийн температурт хатаана. Ишийг хатаасны дараа тусгаарлана. Түүхий эдийг хадгалах хугацаа 3 жил байна.

Эдгээх дусаах, ханиад, буйлны өвчинд тусалдаг, тайвшруулах үйлчилгээтэй, хатаасан жимснээс бэлтгэгддэг. Зуурмагт 2 tbsp нунтаглана. Жимсний халбага, халуун саванд хийж, буцалсан ус 1 аяга хийнэ. 3-4 цагийн турш үлдээгээрэй. Өдөрт 2 удаа 0.5 аяга ууж эсвэл зайлж угаана.

Хоол хийх зориулалттай АГ-ийн дусаалга viburnum жимс, эх ургамлууд, гахайн ургамал, гаа, Байгаль нуурын гавалын үндэс, валерианыг тэнцүү хэмжээгээр холино. 1 tbsp хийнэ. Буцалж буй усаар хольцыг халбагаар 20 минут байлгана. Өдөрт 2 удаа 0.5 шил ууна.

Жимсээр хийсэн витаминтай цайг витамины дутагдлын үед ууна. Brew 1 аяга буцалж буй ус 1 tbsp. хатаасан жимсний халбага, 1-2 цаг байлгана, шүүнэ. Өдөрт 2 удаа 0.5 шил ууна. Цай нь нөхөн сэргээх, тайвшруулах нөлөөтэй байдаг.

Шүүс

1 кг viburnum-аас шүүсийг шахаж авна. Үлдсэн нухаш руу нэг аяга ус нэмээд 10 минут буцалгана. Хүчдэл. Үүссэн шөлийг шүүс рүү хийнэ. Шилэн элсэн чихэртэй хольж, саванд хийнэ, хөргөгчинд хадгална.

Зөгийн балтай шүүс

Нэг килограмм viburnum-ийг шигшүүр эсвэл коландаар дамжуулж, нэг аяга зөгийн балтай хольж, саванд хийнэ. Хөргөгчинд хадгална.

Зөгийн бал дахь Viburnum

Viburnum баглааг угааж, коланд руу хатааж, агаарт бага зэрэг хатаана. Зөгийн балыг шингэрүүлэх хүртэл халааж, viburnum мөчрүүдийг дүрж, хатаана.
Энэ хэлбэрээр viburnum-ийг зургаан сар хүртэл хадгалах боломжтой.

"Калинка" дарс

Буталсан жимсээ шилэн саванд хийж, усаар дүүргэж, 200 гр нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. 3-4 хоногийн турш хольцыг үе үе хутгаж, дараа нь шингэн хэсгийг шахаж авна. Үлдсэн бялууг усаар дүүргэж, 3 хоногийн турш үлдээнэ. Дараа нь шахаж, хоёр хандыг хольж, цааш исгэхийн тулд үлдээнэ. Долоо хоногийн турш 200 гр нунтагласан элсэн чихэр хоёр удаа нэмнэ. Исгэх явцад ялгарсан нүүрстөрөгчийн давхар исэл нь резинэн хоолойгоор дамжин усанд ордог. 30-40 хоногийн дараа исгэх үйл явц зогсч, дарс цайрах үед савлаж, 1-10 хэмийн температурт хадгална.
Бүтээгдэхүүн: 1 кг viburnum, 600 гр нунтагласан элсэн чихэр, 200 мл ус.

Хулуутай viburnum чанамал

Viburnum жимс нь 5 минутын турш уураар цайруулж, шигшүүрээр арчина. Хулууг бага хэмжээний усаар чанаж, шигшүүрээр арчина. Бүгдийг хольж, буцалгаад, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Байнга хутгахдаа бага дулаанаар 40 минут байлгана. Халуун бол саванд хийнэ, тагийг нь таглана.
Бүтээгдэхүүн: 300 гр viburnum, 500 гр хулуу, 1 кг нунтагласан элсэн чихэр.

Viburnum сироп

Viburnum шүүсийг нунтагласан элсэн чихэртэй хольж, бүрэн уусах хүртэл халаана. Хөөсийг зайлуулж, нимбэгийн хүчил нэмээд буцалгаад авчирна. Шүүж, лонхтой эсвэл лонхонд хийнэ, чанасан таглаатай эсвэл бөглөөтэй битүүмжилнэ.
Бүтээгдэхүүн: 0.5 л viburnum шүүс, 1 кг нунтагласан элсэн чихэр, 5 гр нимбэгийн хүчил.

Viburnum болон rowan чанамал

Viburnum болон rowan жимс нь хүйтэн усанд нэг өдрийн турш тусад нь дэвтээнэ. Дараа нь усыг зайлуулж, үрийг нь viburnum-аас салгана. Жимсний хольц нь халуун сиропоор цутгаж байна. 5 цагийн завсарлагатайгаар хоёр үе шаттайгаар хооллоорой.
Бүтээгдэхүүн: 1 кг viburnum, 1.5 кг rowan, 2.5 кг нунтагласан элсэн чихэр, 200 мл ус.

Viburnum, элсэн чихэртэй нухсан

Боловсорсон жимс нь шигшүүрээр арчиж, үрийг нь зайлуулна. Үүссэн массад нунтагласан элсэн чихэр нэмээд (целлюлоз бүхий шүүс) холигчоор сайтар холино. Элсэн чихэрийг зөгийн балаар сольж болно, дараа нь бүтээгдэхүүний эмийн чанар сайжирна. Лаазанд хийж, тагийг нь таглаад хөргөгчинд хадгална.
Бүтээгдэхүүн: нухсан вибурнум, нунтагласан элсэн чихэр тус бүр 1 кг.

Viburnum-алимны тарвага

Зууханд шатаасан алимыг шигшүүрээр арчиж, viburnum шүүстэй холино. Холимог дээр нунтагласан элсэн чихэр нэмээд өтгөн болтол нь буцалгана. Бэлэн болсон тарвагыг хэвэнд хийнэ.
Бүтээгдэхүүн: 1 кг viburnum, 2 кг алим, 1 кг нунтагласан элсэн чихэр.

Viburnum мусс

Желатиныг бага хэмжээний буцалсан усаар асгаж, хавдахын тулд 40 минут байлгана. Дараа нь viburnum шүүс, ус хийнэ, нунтагласан элсэн чихэр нэмээд холино. Холимогийг буцалгаад бага зэрэг хөргөж, сэвсгэр болтол нь холигчоор цохиж, аяганд тараана.
Орц: 2 шил viburnum шүүс, 300 гр нунтагласан элсэн чихэр, 1 tbsp. желатин халбага, 1 литр ус.

Viburnum шүүс

Viburnum шүүсийг буцалсан усаар 1:10 харьцаагаар шингэлж, амтанд нь нунтагласан элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал нэмнэ. 2-3 цаг байлгаад хүйтэнд ууна.

Viburnum вазелин

1 арга зам. Байгалийн цэвэршүүлсэн шүүсээр бэлтгэсэн. Шүүсийг паалантай саванд хийж, элсэн чихэр (1 литр шүүс тутамд 800 гр) нэмж, бүрэн уусах хүртэл байнга хутгах замаар халааж, бяслагаар шүүж, 40-50 минут буцалгана. Бэлэн болсон вазелиныг халуун саванд хийж, битүүмжилж, хөргөнө.

Арга 2. Viburnum жимс дээр буцалж буй ус асгаж, 5 минутын турш сууж, коланд руу хатааж, хатаана. Жимсийг шигшүүр эсвэл коландаар арчина. Элсэн чихэртэй 1: 1 харьцаатай холино. Саванд хийж хөргөгчинд хийнэ.

Viburnum чанамал

1 кг жимсийг 5 минутын турш цайруулж, чанамал хийх аяганд хийж, халуун сироп хийнэ (1 кг элсэн чихэр - 1 аяга ус). Ингэж 10-12 цаг байлгана.
Дараа нь маш зөөлөн гал дээр тавиад нэг удаа чанаж болно. Хуурай, цэвэр саванд хийнэ.

Viburnum вазелин

Энэ нь ердийнх шиг бэлтгэгдсэн байдаг. Цардуулыг бага хэмжээний усаар шингэлж, viburnum шүүс рүү хийнэ, хутгана. Ус буцалгаж, элсэн чихэр нэмээд viburnum шүүс, цардуулын хольцыг асгаж, буцалгаад нэн даруй хойш тавь.
3 литр усанд нэг шил viburnum шүүс, 2 шилээс бага элсэн чихэр, хагас шил цардуул авна.

Viburnum компот

Угаасан жимсээ саванд хийж, 1 литр ус тутамд 500-700 граммаар бэлтгэсэн буцалж буй сироп хийнэ. Хагас литрийн лонхтой 18-20 минут, литрийн лонхтой 30 минутын турш пастеризаци хийнэ.

Эх сурвалж: "Жинхэнэ эзэн" No11 2009