Kebanyakan juru masak akan setuju bahwa mengiris makanan dalam jumlah besar adalah pekerjaan yang agak membosankan. Jika tidak ada persyaratan berlebihan untuk bahan cincang untuk salad atau hidangan panas, maka menyajikan pemotongan tanpa syarat menyiratkan potongan yang rapi dan seragam. Alat pengiris profesional adalah perangkat yang mutlak diperlukan untuk pemotongan sosis, sayuran, buah-buahan, keju, dan roti yang indah dan cepat. Perangkat ini akan secara signifikan mengurangi waktu untuk menyiapkan makanan ringan dingin dan mengoptimalkan pekerjaan staf. Alat pengiris profesional yang gesit akan menyesuaikan dengan sempurna preferensi Anda dan memberikan ketebalan yang diperlukan, sudut potong.
Keuntungan dari peralatan ini tidak dapat disangkal. Harga alat pengiris untuk memotong ditentukan oleh kekuatan dan ruang lingkupnya (rumah tangga - industri). Kecepatan dan kinerja mesin secara keseluruhan akan tergantung pada jenis kontrol: manual, semi-otomatis atau otomatis. Di toko daging dan sosis industri atau toko dan restoran, output maksimum dan peningkatan ketahanan aus peralatan adalah penting. Dasar keandalan dan pengoperasian alat pengiris industri yang tidak terputus adalah pada bagian dan mekanisme yang tahan cahaya. Ventilasi, fungsi pendinginan paksa, dan shutdown otomatis melindungi motor yang kuat dari kelebihan beban. Mungkin ada beberapa mesin di perangkat.
Produktivitas model mencapai 2.500 pemotongan per menit. Pisau bundar yang diasah sendiri yang terbuat dari baja berlapis krom, baja yang dikeraskan atau paduan yang kuat memiliki diameter yang meningkat (dari 195 menjadi 375 mm). Geometri khusus dari ujung tombak cakram (opsional) memperpanjang masa pakainya. Membeli alat pengiris profesional berarti mendapatkan perangkat tugas berat, dengan kemampuan untuk memprogram kecepatan potong, berat total, atau jumlah irisan. Karakteristik dosis yang terakhir sangat penting untuk produksi sosis, ham, bacon dan daging asap lainnya dalam kemasan vakum. Menggunakan alat pengiris, Anda akan memastikan kualitas produk yang konsisten. Beberapa model dirancang untuk memotong hanya produk tertentu, seperti keju lunak dan semi-keras dengan kepala bundar.
Fitur tertentu akan membantu menyederhanakan tugas spesifik yang terkait dengan segmen bisnis Anda. Misalnya, untuk perusahaan katering atau perusahaan pengiriman makanan jadi, keuntungan utama membeli alat pengiris untuk memotong sosis dan ham adalah kemampuan untuk mengurangi ketebalan irisan menjadi 0,1 mm. Berkat ini, Anda menghemat konsumsi produk dan meningkatkan profitabilitas. Alat pengiris keju dan sosis akan memberikan produk dengan presentasi yang ideal, yang akan menjadi keuntungan tak ternilai bagi supermarket dan toko kelontong, dan akan memiliki efek menguntungkan pada omset. Fungsi penumpukan irisan otomatis pada media: dalam tumpukan, ubin, diagonal, potongan terlipat - konfirmasi yang jelas tentang kemudahan penggunaan perangkat. Bahkan ikan dan makanan lunak lainnya yang dipotong dengan alat pengiris akan mempertahankan penampilan yang sangat menggugah selera. Proses penyajian, persiapan pra-penjualan sangat disederhanakan, dan pada akhirnya Anda selalu mendapatkan potongan yang rata, indah, dan dalam porsi.
Sudahkah Anda memutuskan untuk membeli alat pengiris untuk memotong dan ingin mendapatkan potensi maksimal? Perhatikan model universal dengan kemampuan untuk menangkap produk dalam 3D. Fiksasi penuh pada carriage menjamin sudut yang jelas dan pemotongan yang benar-benar mulus. Pemotong listrik profesional untuk memotong dari toko online Whitegoods secara ideal menggabungkan kinerja tinggi, desain yang andal, kemudahan pengoperasian dan pemeliharaan, dan harga terjangkau. Manjakan diri Anda dengan jaminan pembelian yang berhasil! Memesan. Menghemat waktu dan uang yang berharga.
Peralatan rumah tangga modern membantu wanita di dapur dalam banyak hal. Salah satu perangkat yang berguna adalah pisau listrik. Berkat alat pengiris, Anda dapat membuat potongan daging, keju, dan roti yang sempurna dalam jumlah berapa pun dalam hitungan menit.
Desain alat pengiris atau pengiris sederhana: pisau bundar, kereta tempat produk ditempatkan, serta nampan untuk mengumpulkan potongan-potongan. Berkat kecepatan rotasi yang tinggi, keju atau sosis di atas meja dapat dipotong dalam waktu sesingkat mungkin. Jika Anda membeli peralatan rumah tangga seperti itu, maka tidak akan ada masalah dengan pengaturan meja yang indah dan pemotongan produk yang seragam. Jika kita berbicara tentang karakteristiknya, maka pemotongnya terbuat dari logam yang tahan lama, dan mekanismenya berkualitas sangat tinggi, yang memungkinkan untuk tidak mengajukan perbaikan selama bertahun-tahun.
Ada jenis pemotong berikut:
Jika Anda perlu membeli alat pengiris listrik berkualitas tinggi, maka Anda harus mempertimbangkan indikator teknis berikut:
Perusahaan-perusahaan berikut yang memproduksi alat pengiris untuk pemotongan sangat populer:
Di situs web Aport, Anda sekarang dapat memilih produk apa pun untuk dapur. Katalog berisi penawaran dari semua toko online di Moskow. Berkat sistem yang cerdas, Anda dapat memilih opsi alat pengiris yang diinginkan sesuai dengan parameter yang dipilih dan bahkan memperjelas toko mana yang memiliki stok alat pengiris tersebut. Situs ini juga menampilkan ulasan pelanggan.
Pisau dapur biasa tidak selalu bisa memotong makanan semulus keadaan yang dibutuhkan. Dalam kasus inilah alat pengiris datang untuk menyelamatkan, yang telah diwakili di pasar domestik peralatan dapur selama lebih dari satu dekade. Unit ini tidak tergantikan di perusahaan katering, kafe, restoran, dan supermarket.
Alat pengiris pada dasarnya adalah alat pengiris. Perangkat ini digunakan untuk memotong produk dengan cepat menjadi irisan yang rata sempurna. Perangkat ini bekerja dengan hampir semua produk padat yang dapat dipotong dengan pisau biasa, misalnya, dengan sosis dan produk daging, keju, ikan, sayuran, dan roti. Outputnya akan menjadi potongan dengan ketebalan yang sama, dengan potongan sempurna karena bilah tipis yang tajam. Ketebalan irisan biasanya bervariasi antara 1-16 mm. Alat ini mampu memotong stik sosis standar dalam waktu 3-4 menit, secara manual ini dilakukan minimal 7-10 menit. Selain itu, bahkan koki yang paling berpengalaman pun tidak dapat membuat irisan yang sama rata dan seragam seperti peralatannya.
Secara teknis, alat pengiris adalah kombinasi pisau bundar untuk memotong produk dan kereta, yang aman bagi operator, membawa produk ini ke pisau. Semua ini diinstal pada satu platform. Setelah setiap irisan yang dipotong, carriage kembali ke posisi semula, produk ditekan lebih kuat ke permukaan kerja, dan kemudian prosedur ini diulang. Terkadang produk segera dipasang terlalu kencang untuk memberikan kekuatan penjepit. Pada perangkat manual, produk dipindahkan langsung oleh operator.
Gadget memiliki sejumlah keunggulan dibandingkan rekan-rekannya. Hal pertama yang harus diperhatikan adalah tingkat keamanan rumah tangga yang tinggi. Pisau perangkat dilindungi oleh selubung khusus, yang memungkinkan Anda untuk tidak takut cedera saat digunakan. Anda tidak akan dapat memotong diri sendiri berkat desain pendorong yang sukses, dan selain itu, perangkat tidak dapat dihidupkan secara tidak sengaja.
Keuntungan penting lainnya adalah kinerja tingkat tinggi. Di mana dalam kondisi normal, dengan menggunakan pisau, Anda harus menghabiskan cukup banyak waktu mengiris sayuran, buah-buahan dan daging menggunakan alat pengiris-pengiris, operasi yang sama akan memakan waktu lebih sedikit.
Alat pengiris untuk memotong memiliki lebar irisan yang dapat disesuaikan. Maksimum hingga 17 mm, dan minimum bervariasi dari 2 hingga 3 mm, tergantung pada perangkat dan tujuannya. Pabrikan yang berbeda menawarkan solusi lebar pemotongan mereka sendiri, misalnya, beberapa model dilengkapi dengan bilah tambahan. Jadi, di rumah, Anda dapat dengan cepat dan aman memotong tidak hanya memanggang, tetapi juga daging padat, sayuran, dan buah-buahan.
Meskipun sebagian besar perangkat ini adalah peralatan profesional untuk tujuan yang sempit, pilihan mereka di pasar teknologi sangat bagus. Akan lebih mudah untuk memilih alat pengiris untuk produksi makanan atau sebagai peralatan komersial, mengetahui seperti apa alat pengiris itu dan bagaimana perbedaannya satu sama lain.
Di bawah ini adalah informasi rinci tentang setiap jenis perangkat.
Pemotong adalah vertikal dan gravitasi. Pada tipe pertama, pisau berdiri tegak lurus dengan garis horizon. Dalam perangkat gravitasi, sudutnya kurang dari 90 derajat, meja dengan pisau, seolah-olah, berserakan di sisinya, karena itu irisan yang dipotong jatuh di nampan makanan di bawah gravitasi, mereka tidak perlu "diterima ” secara manual.
Sudut kemiringan ditunjukkan dalam dokumentasi untuk perangkat tertentu, dan sebelum membelinya dapat diperiksa dengan penjual atau di situs web resmi pabrikan.
Berbagai perangkat, yang paling populer saat ini, disebut pemotong otomatis. Fungsinya tidak memerlukan manipulasi tambahan. Produk yang akan dibagi menjadi irisan ditempatkan di kompartemen bergerak khusus dan dipasang di sana dengan bantuan klem yang andal. Maka Anda hanya perlu menekan tombol, dan gadget akan melakukan sisanya dengan sendirinya. Pemotongan listrik paling banyak digunakan di katering, dapur toko, toko panas, dll.
Perbedaan utama alat pengiris semi-otomatis adalah manipulasi kompartemen bergerak (carriage), yang harus dilakukan secara manual. Pemotongan dalam mode otomatis dilakukan dengan pisau yang tersembunyi di balik casing yang andal. Perangkat semacam itu dapat dilihat di kafe-kafe kecil atau lantai perdagangan saat mencicipi produk daging, di mana pemotongan barang diperlukan dengan cepat.
Jenis alat pengiris terbaru dapat berguna di dapur mana pun. Paling alat pengiris manual menyerupai parutan paling biasa. Benar, ada beberapa perbedaan desain, seperti susunan dan struktur bilah yang berbeda, dll. Selain itu, tidak semuanya dapat dipotong dengan alat seperti itu. Misalnya, akan cukup sulit untuk memotong kelezatan daging atau ikan dengan alat pengiris manual.
Pemotong bisa generik, seperti yang digunakan di supermarket. Dan ada yang khusus, untuk produk tertentu. Perangkat semacam itu biasanya dipasang dalam produksi.
Tergantung pada produk yang digunakan alat, alat ini mungkin memiliki sambungan tambahan, perbedaan desain, atau bilahnya mungkin terbuat dari bahan yang berbeda. Misalnya, untuk memotong keju, cakramnya memiliki lapisan teflon khusus agar irisannya tidak menempel. Pisau roti memiliki gerigi sehingga produk tidak hancur saat dipotong. Alat pengiris ikan dilengkapi dengan gerbong yang membawa bahan baku pada sudut tertentu.
Hal pertama yang harus diputuskan sendiri adalah tujuan perangkat. Di industri besar, misalnya, di restoran dengan lalu lintas tinggi, bahkan kecil, tetapi alat pengiris khusus dipasang. Yang khusus juga cocok untuk toko, karena hanya sosis dan keju dari varietas keras dan semi-keras yang dipotong di sana. Pemotong profil sempit biasanya lebih murah.
Masalah penting adalah jenis pemotong disk yang dipasang pada perangkat. Bahan dari mana alat pemotong dibuat juga penting. Baja yang bagus, dapat diandalkan, pelapis berkualitas tinggi - semua ini akan memperpanjang umur perangkat antara mengasah dan memungkinkannya untuk memotong irisan setipis mungkin. Biasanya ukuran disk adalah 22-35 cm, menurut statistik, karakteristik kinerja terbaik memiliki pisau 25 cm.
Jenis kontrol harus dipilih berdasarkan potensi kinerja perangkat. Perangkat otomatis lebih mahal, tetapi dapat bekerja tanpa lelah selama 5-8 jam per shift, tanpa partisipasi operator. Untuk kafe kecil atau menengah atau toko kelontong biasa, Anda harus memilih alat pengiris semi-otomatis, karena bagaimanapun ia harus bekerja dengan istirahat yang cukup lama. Membayar lebih untuk model otomatis dalam hal ini tidak praktis.
Keuntungan besar untuk alat pengiris adalah sistem penajaman pisau bawaan. Jika tidak ada, Anda harus membongkar perangkat secara teratur dan memberikan disk untuk diasah.
Jenis mengasah tergantung pada jenis pisau dan lurus, bergelombang dan bergerigi. Versi paling mahal dari alat pemotong bergelombang. Pisau ini dapat menangani semua jenis makanan. Pisau lurus umumnya cocok untuk daging, potongan dingin dan keju, lebih banyak spesialisasi tergantung pada bahan tepinya. Pisau bergerigi memotong roti secara merata tanpa membuat kusut atau mewarnainya.
Dari pengaturan yang dapat diatur ke alat pengiris, yang paling penting adalah ketebalan irisan dan kecepatan putaran pemotong cakram. Karakteristik pertama jelas: untuk kebutuhan yang berbeda, potongan produk dengan ketebalan berbeda diperlukan. Penyesuaian kedua diperlukan untuk menyesuaikan pengoperasian perangkat untuk produk dengan kepadatan berbeda. Misalnya, sosis kering lebih baik dipotong dengan cepat, saya memotong keju lunak secara perlahan. Performa ditentukan oleh kecepatan putaran disk maksimum dan dapat mencapai 2500 operasi per menit.
Aspek yang menentukan dari pilihan harus keamanan. Pisau bundar harus ditutup rapat dengan penutup pelindung.
Gadget ini cukup mudah digunakan. Bekerja dengan alat pengiris tidak memerlukan pelatihan khusus. Dalam hal perangkat otomatis dan semi-otomatis, hati-hati baca petunjuk sebelum digunakan.
Setelah membongkar dan menyiapkan perangkat untuk bekerja, Anda harus menghubungkannya ke jaringan dan memastikan bahwa daya ditampilkan pada kasing. Selanjutnya, siapkan sepotong untuk dipotong. Penting bahwa produk tidak melebihi nilai yang ditetapkan oleh pabrikan, jika tidak, ketidaknyamanan dapat terjadi selama pengoperasian. Setelah merendam makanan di kompartemen bergerak, Anda harus menutupnya dan mengarahkannya ke pisau yang berputar (dalam versi otomatis, kereta akan melakukannya dengan sendirinya).
Alat pengiris dipasang segera setelah dibongkar dan tidak memakan banyak waktu. Beberapa manipulasi dapat dilakukan selama operasi. Jika diperlukan kecepatan putaran pisau dapat dikontrol: ini dilakukan dengan menggunakan tombol di badan perangkat.
Makanan yang akan dipotong harus bebas dari semua jenis tulang, tulang rawan dan tendon yang meregang, serta benda keras apa pun yang mungkin tidak dapat ditangani oleh pisau pemintal pada satu posisi.
Setelah menggunakan gadget, itu harus dibersihkan. Bahan kimia rumah tangga apa pun untuk membersihkan piring cocok untuk ini, tetapi hanya jika diizinkan oleh pabriknya. Anda dapat menyimpan perangkat di mana saja dalam rentang suhu yang luas. Perangkat ini bersahaja tidak hanya dalam pengoperasian, tetapi juga dalam penyimpanan. Alat pengiris mudah digunakan, dan menghemat banyak waktu serta memungkinkan Anda menikmati irisan indah dari berbagai macam produk.
Kami menawarkan peringkat kecil alat pengiris untuk dapur, berdasarkan ulasan pelanggan. Pertimbangkan 4 model yang memiliki fungsionalitas, keandalan, dan akan menjadi penyelamat nyata di dapur mana pun.
Di tempat keempat adalah alat pengiris manual dari merek dalam negeri. Fitur utama gadget ini adalah harga yang terjangkau: hanya 903 rubel. Merek Ekman memproduksi perangkat dalam kisaran harga yang terjangkau, tanpa menghemat keandalan dan desain. Perangkat ini adalah tipe alat pengiris manual, tanpa motor internal, semua manipulasi dengan produk dilakukan secara manual. Kasingnya terbuat dari bahan hibrida, jadi berbagai bagiannya terbuat dari plastik, logam, dan silikon. Pisau terbuat dari paduan berkualitas tinggi dan tidak tumpul untuk waktu yang lama. Dimensi yang nyaman memungkinkan Anda untuk dengan mudah menggunakan perangkat, dan kemudian menyimpannya bahkan dalam kondisi kekurangan ruang yang akut.
Berat perangkat juga bisa menyenangkan - hanya 620 gram. Paket ini dilengkapi dengan tiga opsi bilah. Keunggulan lainnya adalah kehadirannya menerima wadah, yang menerima produk cincang. Yang terbaik dari semuanya, Ekman cocok untuk produk berbentuk sederhana (sepotong keju atau mentega, dll.). Setelah digunakan, pisau yang sudah dicuci dapat disimpan dalam wadah, sehingga dijamin tidak akan hilang. Salah satu model paling populer tahun 2017, pilihan terbaik untuk penanganan makanan sederhana.
Puncak dari yang terbaik berlanjut dengan gadget dari produsen peralatan dapur Ritter yang terkenal. Merek ini sudah terkenal di Eropa dan sudah lama hadir di pasar domestik. Perangkat yang diusulkan adalah alat pengiris berfitur lengkap. Biayanya dalam rantai ritel adalah sekitar 5600 rubel. Untuk harga ini, pembeli menerima serangkaian manfaat yang mengesankan. Hal pertama yang menarik perhatian adalah casing logam.
Nilai tambah yang besar adalah kemungkinan penyesuaian stepless dari lebar pemotongan hingga 20 mm.
Ada juga pisau bergerigi untuk memberikan produk bentuk yang lebih menarik. Untuk keamanan, sakelar bertanggung jawab atas opsi untuk memblokir aktivasi yang tidak disengaja. Ada mode operasi singkat, namun dengan mudah beralih ke mode fungsi penuh. Panduan gadget dapat dilepas, dan ini sangat memudahkan perawatan perangkat, goresannya berada di kisaran 18 cm. palet yang nyaman. Kompartemen khusus dialokasikan untuk menggulung dan menyimpan kabel. Perangkat ini ditenagai dari jaringan standar dengan tegangan 220/230 V, daya puncak perangkat tidak melebihi 65 watt. Mode operasi jangka pendek tidak melebihi 5 menit. Semua standar saat ini didukung: CE, VDE/GS. Berat perangkat adalah 2,4 kg. Solusi yang sangat baik untuk pemotongan fungsional dari berbagai macam produk.
Peringkat alat pengiris berlanjut dengan model Bowman. Perangkat ini adalah solusi all-in-one komprehensif lainnya. Meskipun biayanya agak tinggi, model ini selalu diminati dan memiliki ulasan pelanggan yang baik. Biaya rata-rata perangkat adalah 5399 rubel. Untuk harga ini, pengguna mendapatkan banyak fitur yang berguna dan relevan. Ketebalan pemotongan maksimum adalah 15 mm. Kereta luncur terbuat dari paduan baja berkualitas tinggi, yang memastikan masa pakai yang lama. Semua bilah terbuat dari baja tahan karat berkualitas tinggi, tahan terhadap tumpul cepat. Ada fungsi mengasah sendiri sebagian, yang secara signifikan dapat memperpanjang umur pisau. Ketebalan irisan dapat disesuaikan.
Perangkat ini memiliki kinerja tinggi, tingkat daya maksimumnya hingga 150 watt. Kasing dapat dilipat, yang secara signifikan dapat menghemat ruang di meja dapur. Untuk meningkatkan stabilitas kaki kasing terbuat dari karet, berkat itu perangkat tidak tergelincir bahkan dengan getaran tinggi. Sebagai tindakan keamanan tambahan, jari-jari dilindungi dari bilah tajam dengan penutup pelindung khusus, dan ada juga pemblokiran aktivasi yang tidak disengaja. Gadget ini hadir hanya dalam satu warna perak dan beratnya 4,1 kg.
Dari opsi tambahan, perlu diperhatikan dudukan meja fungsional, yang dapat direbahkan, menyediakan akses mudah ke bagian dalam perangkat untuk pembersihan yang efektif.
Perangkat sederhana dan andal yang akan melayani pemiliknya selama lebih dari satu tahun.
Alat pengiris terbaik dari produsen paling terkenal dengan sejarah yang kaya. "Pembakaran" menghasilkan seluruh daftar rumah tangga, dan, khususnya, peralatan dapur untuk waktu yang lama. Peralatan pabrikan ini adalah standar keandalan, keseimbangan yang wajar antara kemampuan manufaktur, gaya klasik, dan nilai uang. Biaya perangkat berada dalam 3299 rubel - biaya kecil untuk perangkat multifungsi. Pisau berkualitas tinggi yang memungkinkan Anda memotong irisan dengan ketebalan hingga 15 mm. Daya operasi maksimum adalah 160 watt. Perangkat mengatasi dengan baik sebagian besar produk makanan, termasuk. dengan daging berserat(daging sapi marmer, dll.).
Fitur dari peningkatan fungsionalitas ini adalah struktur pisau yang dipatenkan yang dapat menggantikan beberapa pisau.
Berat perangkat standar, 4,3 kg. Kasing ini layak mendapat pujian khusus, yang seluruhnya terbuat dari logam berkualitas tinggi dengan cat yang diaplikasikan di atasnya. Hanya ada satu warna - perak. Pisau terbuat dari stainless steel berkualitas tinggi. Permukaan kerja miring, yang juga memiliki efek positif pada produktivitas. Untuk meningkatkan stabilitas dan kenyamanan saat digunakan, kasing dilengkapi dengan kaki karet, yang secara signifikan dapat mengurangi getaran. Bertanggung jawab atas keamanan pemegang pemotongan. Secara umum, perangkat ini ternyata cukup serbaguna: dapat digunakan baik untuk memotong produk daging, maupun untuk buah-buahan dan sayuran. Pemotong dari "Gorenie" akan dengan sempurna mengatasi produk roti dan susu padat. Pemenang yang jelas dari peringkat.
Slicer adalah solusi universal siap pakai untuk mengiris produk makanan. Ada beberapa varietasnya. Banyak perusahaan terlibat dalam produksi solusi dalam karakteristik yang melekat pada jenis perangkat ini. Selain mudah digunakan, alat pengiris ini disukai dibedakan dengan harga yang cukup terjangkau dan keandalan yang tinggi, mudah dikonfirmasi oleh banyak ulasan positif.
Pemotong untuk pemotongan produk yang seragam dan presisi muncul pada abad ke-19, dan penemuan ini dimiliki oleh seorang tukang daging Belanda. Meskipun demikian, mereka baru sekarang mulai mendapatkan popularitas nyata. Saat ini, alat pengiris sosis dapat ditemukan hampir di supermarket mana pun dan bahkan toko kecil, mereka mulai terlihat biasa dapur rumah, karena hanya dengan bantuan mereka Anda dapat membuat potongan sosis dan banyak produk lainnya yang paling estetis. Pasar modern menawarkan perangkat profesional dan rumah tangga, manual dan otomatis, dengan properti dan parameter yang berbeda. Dengan variasi seperti itu, bagaimana cara memilih perangkat yang paling tepat untuk memenuhi persyaratan?
Pertama, Anda perlu berurusan dengan cara kerja pemotong atau pengiris. Apapun modelnya, dalam hal apapun didasarkan pada pisau melingkar, dia memotong produk sosis, yang mendorongnya ke dalam kereta khusus. Kereta dapat sedikit miring (pemotong horizontal) atau pada sudut 90° (pemotong vertikal).
Alat pengiris untuk memotong Sosis dapat dibagi menjadi tiga jenis sesuai dengan jenis penggunaannya:
Perangkat Genggam hari ini mereka cukup langka, mereka dapat dilihat di toko-toko kecil. Model tersebut mengasumsikan bahwa pengepresan produk, pergerakan kereta dan pisau dilakukan secara manual, sehingga prosesnya membutuhkan lebih banyak waktu dan tenaga.
Pemotong semi-otomatis- model paling populer saat ini, karena dibedakan oleh kombinasi kenyamanan dan harga yang menyenangkan. Dalam hal ini, pengguna hanya perlu memindahkan kereta dengan sosis secara manual, dan pisau bundar berputar secara independen. Perangkat tersebut biasanya digunakan oleh toko-toko besar, supermarket serta bisnis. Unit-unit ini secara bertahap muncul di tempat makan, serta di dapur biasa.
Perangkat otomatis tekan produk, pindahkan kereta dan potong produk secara mandiri. Mereka nyaman, tetapi mahal, jadi mereka digunakan di perusahaan terbesar.
Pilihan alat pengiris harus didasarkan, pertama-tama, pada kondisi di mana alat itu akan digunakan, tugas apa dan beban apa yang akan ditugaskan padanya. Menurut ruang lingkup penggunaan, alat pengiris dapat berupa:
Berdasarkan kebutuhan Anda sendiri, mudah untuk mempersempit pencarian Anda ke model dengan fungsi tertentu.
Pisau adalah elemen utama dari alat pengiris, jadi Anda perlu memberi perhatian prioritas padanya. Tergantung diameternya, pertama-tama, berapa tinggi produk yang dapat dipotong. Untuk dapur rumah, restoran, dan tempat katering, Anda dapat memilih model dengan diameter pisau 195-275 mm, karena produk yang lebih besar jarang dipotong di sini. Untuk supermarket dan industri, perangkat dengan diameter lebih dari 275 mm.
Ini optimal jika pisau terbuat dari krom atau baja tahan karat atau keramik. Daging, sosis, dan sosis adalah potongan terbaik pisau dengan lapisan antibakteri: saat ini banyak produsen menawarkan alat pengiris serupa.
Adapun kecepatan pisau, maka Anda harus tetap berpegang pada mean emas. Banyak orang berpikir bahwa semakin tinggi parameter ini, semakin baik, tetapi, pada kenyataannya, kecepatan optimal adalah 200 rpm. Dengan nilai ini, produk akan dipotong dengan cepat, dan kerugiannya akan minimal. Perlu mempertimbangkan fitur setiap produk, jadi lebih baik memilih model yang kecepatannya dapat disesuaikan.
Juga, perhatian harus diberikan pada fitur mengasah pisau. Perangkat dengan pisau penajam lurus lebih murah: dengan penggunaan yang terampil, mereka akan mengatasi pemotongan sosis atau produk lainnya. Pisau dengan produk potongan mengasah bergelombang yang terdiri dari unsur-unsur dengan kepadatan berbeda jauh lebih baik, dan ini adalah banyak jenis sosis, sehingga lebih disukai.
Semakin tinggi kekuatan alat pengiris, semakin besar produktivitas dan konsumsi energi yang lebih tinggi. Untuk mendapatkan perangkat yang kuat, tetapi ekonomis, Anda perlu memperhatikan model daya rendah, dan ini adalah kelas A.
Pertunjukan ditentukan tidak hanya oleh kecepatan kerja dan jumlah irisan yang dapat dipotong oleh alat pengiris dalam jangka waktu tertentu, tetapi juga durasi operasi terus menerus. Di sini semuanya lagi tergantung pada persyaratan apa yang diajukan ke unit, dan untuk tujuan apa itu akan digunakan. Model rumah tangga, sebagai suatu peraturan, dapat bekerja tidak lebih dari satu jam tanpa henti, dan model profesional - sekitar 4 jam, tetapi beberapa model juga menunjukkan rekor 12 jam operasi terus menerus. Yang terakhir ini dilengkapi dengan fungsi pendinginan mesin.
Badan perangkat mungkin logam atau plastik. Opsi pertama, tentu saja, lebih dapat diandalkan, tetapi juga lebih mahal. Untuk digunakan di rumah, Anda dapat memilih alat pengiris dengan wadah plastik dengan aman. Pada dasarnya, semua produsen memberikan garansi 1 tahun pada perangkat mereka, tetapi pemotong bekerja dengan tunduk pada semua aturan pengoperasian setidaknya selama 10 tahun.
Selain semua yang dijelaskan di atas, saat membeli alat pengiris, Anda perlu memperhatikan nuansa seperti itu:
Saat bekerja dengan unit seperti itu, perawatan maksimal harus dilakukan. Dianjurkan untuk mencuci pisau setelah digunakan, dan agar prosedur ini tidak menimbulkan kesulitan, Anda perlu memastikan bahwa perangkat dapat dengan mudah dibongkar sebelum membeli. Jika Anda akan mengiris sosis seperti daging babi rebus dan ham, cobalah untuk menempatkannya dengan sisi berlemak di atas untuk memudahkan pengirisan. Anda dapat memotong dengan cara yang orisinal jika Anda membuat potongan pertama dengan pisau biasa. Lebih baik menyimpan perangkat jauh dari anak-anak sehingga tidak menyebabkan cedera, tetapi hanya membawa kegembiraan.
Saat meja pesta sedang disiapkan, sangat penting bahwa semuanya tidak hanya enak, tetapi juga indah. Anda dapat menghias hidangan apa pun dengan cara yang orisinal, memotong sayuran, buah-buahan, daging, sosis, dan produk lainnya dengan cepat menggunakan pengolah makanan khusus yang disebut alat pengiris. Untuk memilih desain terbaik, Anda perlu memperhatikan sejumlah parameter:
Ini desain yang nyaman dan tidak terlalu keseluruhan, yang dilengkapi dengan kemampuan untuk menyesuaikan ketebalan potongan. Fungsi seperti itu cukup nyaman, terutama mengingat alat pengiris hanya memiliki satu kecepatan kerja. Ini memiliki perlindungan yang andal terhadap start-up yang tidak disengaja, baki memanjang selama operasi, dan juga dapat diblokir.
Tubuhnya cukup tahan lama, terlihat sangat menarik, terbuat dari plastik yang dapat diandalkan, benar-benar aman untuk kehidupan dan kesehatan manusia. Mudah dibersihkan setelah digunakan langsung. Kaki-kaki dilengkapi dengan kaki karet yang tidak memungkinkan tergelincir di permukaan. Pisau terbuat dari stainless steel, mengasah sendiri, yang sangat memperpanjang umur perangkat.
Keuntungan:
Kekurangan:
Modelnya adalah alat pengiris universal, yang memungkinkan Anda memastikan pemotongan akurat dari produk keras dan lunak. Desainnya menyediakan pisau tajam, yang memungkinkan untuk memastikan ketebalan irisan dari 2 hingga 15 mm. Pisau mengasah sendiri, mengasah bergelombang, kaki anti selip terletak di tubuh. Berbeda dalam produktivitas tinggi.
Kasing terbuat dari plastik berkualitas tinggi dengan sisipan baja tahan karat, tidak ada serangan balik, ada kompartemen untuk meletakkan kabel listrik. Produk ini benar-benar aman, ada perlindungan terhadap cedera dan aktivasi yang tidak disengaja.
Keuntungan:
Kekurangan:
Ini adalah model fungsional, berkualitas tinggi, dan bergaya dari perusahaan Jerman. Ini memiliki kinerja yang sangat baik untuk alat pengiris rumah tangga. Kekuatan perangkat adalah 140 W, desainnya mencakup pisau dengan penajaman berbentuk gelombang. Alat pengiris memiliki dua mode operasi - berdenyut dan terus menerus.
Permukaan kerja diatur sedikit miring - 10 derajat, yang memungkinkan untuk mencegah kemungkinan cedera, juga memiliki kereta luncur logam. Ada palet tempat produk cincang akan dikumpulkan, tombol sakelar pengaman. Sebagai kaki, cangkir hisap khusus digunakan, yang terpasang dengan aman ke permukaan.
Keuntungan:
Kekurangan:
Tubuh seluruhnya terbuat dari logam, permukaan kerja terletak sedikit miring. Di segmen harganya, model ini adalah alat pengiris terbaik untuk rumah. Perangkat ini terlihat agak ketat, tetapi menarik dan indah. Pisau terbuat dari stainless steel, diameternya 17 cm, penajamannya bergelombang.
Ketebalan pemotongan maksimum adalah 20 mm. Ada dua mode operasi - jangka panjang dan pendek. Kereta luncur dapat dilepas, dapat bergerak hingga 18 cm, kit termasuk nampan tempat makanan cincang akan dituangkan, ada ceruk untuk menggulung kabel.
Keuntungan:
Kekurangan:
Di antara alat pengiris terbaik untuk rumah, model ini adalah yang pertama dari jenis tanpa kabel. Ini sangat nyaman, terutama jika Anda harus bekerja dengannya di jalan. Dengan bantuan alat pengiris seperti itu, sayuran akan langsung jatuh ke dalam toples. Desainnya menyediakan baterai yang cukup besar, yang cukup untuk memotong sekitar 4 kg wortel.
Pengisi daya disertakan dengan peralatan. Selain itu, model memiliki empat cakram untuk irisan tebal atau tipis, pemotongan bergelombang dan sebagainya. Cakram terbuat dari baja tahan karat dan dapat dengan mudah dilepas dan aman untuk mesin cuci piring. Kasing terbuat dari plastik higienis yang andal, tidak ada serangan balik di antara bagian-bagian selama operasi.
Keuntungan:
Kekurangan:
Perangkat ini memiliki dimensi yang kecil, pengerjaan yang tinggi dan harga yang cukup menarik. Alat pengiris sangat nyaman digunakan, memiliki tingkat daya yang tinggi. Tubuh tipe lipat, seperti kereta luncur, terbuat dari plastik berkualitas tinggi. Kaki dilengkapi dengan bantalan karet, yang secara signifikan meningkatkan stabilitas, tidak memungkinkan tergelincir di permukaan meja.
Pisau berbentuk gelombang terbuat dari stainless steel, dimungkinkan untuk memotong produk hingga setebal 15 mm. Kit termasuk baki khusus untuk memotong. Untuk menggunakan alat pengiris seaman mungkin, ada tombol khusus yang tidak memungkinkan untuk memulai ulang.
Keuntungan:
Kekurangan:
Ini berbeda dalam dimensi yang tidak terlalu besar, karena itu tidak ada banyak ruang di dapur, tetapi Anda harus mengalokasikan ruang untuk menyimpan lampiran - ada lima di antaranya dalam kit. Mereka berada di disk universal, di samping itu, ada sistem khusus untuk kentang goreng. Itu membuat banyak suara selama operasi, kabelnya cukup pendek. Sangat mudah untuk dibongkar dan dicuci, dapat digunakan untuk pekerjaan besar, dan untuk sedikit makanan.
Alat pengiris memiliki kekuatan dan kecepatan tinggi. Pembukaan untuk memuat produk memiliki diameter kecil, itulah sebabnya sayuran besar harus dipotong juga. Salah satu kelemahan utama adalah kurangnya baki untuk produk parut atau cincang. Pendorong makanan terkadang menarik makanan ke luar, yang menciptakan banyak kotoran di permukaan kerja.
Keuntungan:
Kekurangan:
Ini adalah salah satu alat pengiris terbaik untuk rumah - alat ini memotong, menggosok, menggiling dengan sangat cepat dan dengan kualitas tinggi, alat ini dapat memotong kentang untuk memasak kentang goreng. Kit ini mencakup enam nozel, yang dicat dengan warna berbeda, mereka sangat nyaman untuk disimpan satu sama lain, selain itu, mereka aman untuk pencuci piring. Merah dirancang untuk potongan besar dan kecil, sangat ideal untuk produk padat seperti kentang, wortel, mentimun, dan sebagainya. Nosel hijau digunakan untuk mengiris keriting - memotong kol, bawang, apel, paprika, dan lainnya dengan baik. Yang oranye untuk kentang goreng, dan yang kuning bisa digunakan sebagai parutan. Nozel dipasang dengan sangat aman dan kokoh.
Tubuh terbuat dari plastik berkualitas tinggi dan dapat dicat putih atau Maygreen. Alat pengiris ini menggabungkan semua fungsi yang diperlukan untuk memproses makanan dengan sempurna.
Keuntungan:
Kekurangan:
Ini adalah model yang murah dan berkualitas tinggi, yang memiliki kualitas pembuatan yang sangat baik dan masa pakai yang lama, menjadikannya salah satu yang paling populer di antara model serupa. Perangkat ini benar-benar aman, desainnya mencakup casing pelindung khusus yang mencegah kontak langsung tangan dengan pisau baja tahan karat yang tajam.
Set dilengkapi dengan pendorong khusus untuk memotong produk menjadi irisan atau kubus. Kekuatan perangkat tidak terlalu tinggi - hanya 100 watt, tetapi ini cukup untuk penggunaan rumah tangga. Sakelar memiliki kunci, pisau diasah dalam gelombang, kereta luncur pengangkut dengan pemandu yang sangat halus disediakan. Ketebalan pemotongan dapat disesuaikan - hingga 17 mm. Badan plastik dapat dilipat, sehingga alat pengiris membutuhkan ruang kosong minimum di dapur.
Keuntungan:
Kekurangan:
Alat pengiris ini adalah yang terbaik di antara model tahun ini. Ini memiliki harga yang kecil, tetapi dapat digunakan secara eksklusif untuk kondisi domestik. Diinginkan untuk memasang perangkat pada permukaan yang rata, memiliki bantalan karet di kaki, yang tidak memungkinkan alat pengiris meluncur selama operasi. Desainnya memiliki slide untuk memasukkan produk ke pisau, ada dudukannya, pengatur ketebalan irisan - hingga maksimum 15 mm.
Ada sistem pemutusan pelindung yang memungkinkan untuk memberikan keselamatan kerja. Sangat nyaman untuk membersihkan perangkat, tetapi Anda harus sangat berhati-hati dengan pisau, karena selalu ada kemungkinan untuk memotong diri sendiri. Ada beberapa mode pengoperasian yang memungkinkan Anda memotong produk apa pun dengan cepat dan efisien - daging, sayuran, roti, dan sebagainya.
Keuntungan:
Kekurangan:
