Halo semua
Saya mencoba lasagna sekali dalam hidup saya di sebuah restoran, dan kemudian saya lupa rasanya. Berkeliling supermarket saya menemukan lembaran untuk lasagna dari perusahaan favorit saya Barilla, komposisinya alami dan pendek (hanya dua bahan: tepung gandum durum dan air)
Saya memutuskan untuk membeli dan mencoba memasak hidangan ini untuk pertama kalinya dalam hidup saya.
Beberapa hari kemudian saya mulai memasak, menemukan resep yang cocok, yang sekarang akan saya bagikan kepada Anda. Paket juga termasuk resep lasagna.
Ada banyak lembaran di dalam kotak, saya tidak menghitung, tetapi menurut saya sekitar 30, mungkin kurang, secara umum, cukup untuk 2-3 lasagna. Saya memiliki bentuk yang besar, jadi butuh setengah paket dan cukup untuk satu lagi.
Komposisinya sangat menyenangkan + dibuat di Italia, dan saya 100% yakin dengan kualitas produk ini.
Saya tidak memasak untuk waktu yang lama, kesulitan hanya muncul dengan saus Bechamel, yang masih tidak ingin mengental, tetapi saya menambahkan sedikit tepung dan semuanya menjadi cepat.
Proses pembuatan saus bechamel (kemudian dituangkan ke dalam panci, agar lebih cepat matang):
Saya membeli saus tomat Bolognese, dua toples masing-masing 350 gr. Daging cincang menggunakan daging sapi + babi.
Daging cincang sudah dengan tambahan Bolognese:
Saya memiliki lebih sedikit keju daripada yang ada di resep, tetapi ini tidak merusak hidangan.
Salah satu langkah persiapannya:
Satu-satunya kesalahan saya adalah bahwa pada akhirnya saya meletakkan lembaran yang rusak di atas dan praktis merendamnya tanpa apa-apa, dan ternyata setengah siap, jadi untuk berbicara, lain kali saya tidak akan membiarkan ini
Lasagnanya ternyata enak! ! Sangat memuaskan dan enak, martir saya mengatakan bahwa dia sangat, sangat menyukainya, memuji saya, makan dua selama hampir tiga hari)) Saya akan terus memasak hidangan ini.
Fotonya mungkin tidak begitu menggugah selera, tapi rasanya enak).
Terlampir adalah resep yang saya buat:
Memasak:
Resep paling sempurna, dan lasagna cantik dari pertama kali, semua orang harus mencobanya!)
Bagi banyak ibu rumah tangga, lasagna adalah hidangan yang sangat lezat dan lezat, tetapi sangat kompleks. Mempersiapkan isian dan adonan untuk daun - semua ini membutuhkan waktu yang sangat lama. Ini adalah situasi sampai baru-baru ini. Saat ini, membuat lasagna yang lezat cukup sederhana. Untuk melakukan ini, cukup menyiapkan isian yang sesuai dan menggunakan lembaran "Barilla" yang sudah jadi.
Hidangan yang begitu indah seperti lasagna dapat disiapkan untuk makan malam bersama keluarga atau ditawarkan kepada para tamu di meja pesta. Lasagna dengan daging cincang adalah hidangan yang sangat lezat dan memuaskan. Jika Anda berencana memasak hidangan ini untuk menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai, pastikan untuk menggunakan lembaran lasagna Barilla yang sudah jadi.
Produk yang dibutuhkan:
Saat menyiapkan Barilla lasagna, Anda harus benar-benar mengikuti resep dan urutannya. Goreng bawang yang sudah dikupas dan dipotong dadu dalam wajan dengan minyak bunga matahari sampai agak keemasan. Kemudian tambahkan bawang putih melewati bawang putih dan, aduk, goreng selama lima menit.
Masukkan daging cincang yang sudah dicampur ke dalam wajan, tuangkan merica kering, garam, aduk rata dan goreng dengan api kecil. Selanjutnya, secara bertahap masukkan tomat ke dalam panci dan aduk. Kemudian tuangkan saus tomat dan aduk rata kembali. Kurangi panas ke yang terkecil dan didihkan di bawah tutup yang tertutup rapat selama empat puluh menit. Hapus dari api. Daging cincang untuk lasagna "Barilla" sudah siap.
Sekarang Anda perlu menyiapkan saus keju putih. Mengapa Anda perlu melewatkan keju mozzarella melalui parutan dan sisihkan. Tempatkan keju ricotta, telur, dan keju parmesan parut dalam mangkuk yang sesuai. Taburi dengan peterseli cincang segar, merica dan aduk hingga rata. Saus keju putih sudah siap.
Isi Daging Cincang dan Saus Keju Putih untuk Lasagna Cincang Barilla sudah siap dan Anda bisa mulai membentuk lasagna. Di bagian bawah bentuk tahan api pilihan Anda, letakkan lapisan saus daging yang rata, yang ditutupi dengan daun siap pakai dari perusahaan "Barilla". Tuang sepertiga saus keju di atasnya dan ratakan. Berikutnya adalah lapisan daging cincang. Taburi secukupnya dengan keju mozzarella parut. Tutup dengan daun yang sudah jadi, yang perlu diolesi dengan bagian kedua dari saus keju putih dan taburi dengan keju mozzarella.
Kemudian lagi daun yang sudah jadi dan lapisan ketiga bagian dari saus keju, di atasnya olesi daging cincang secara merata. Tutupi daging cincang dengan lembaran lasagna siap pakai dari pabrikan "Barilla" dan sekali lagi lapisan daging cincang. Selesai dengan lapisan keju mozzarella. Semua lapisan lasagna Barilla ditata. Itu dapat ditempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga seratus sembilan puluh derajat. Panggang selama sekitar 45-50 menit sampai Barilla Lasagna berwarna cokelat keemasan. Potong lasagna dingin dan sajikan hidangan lezat, harum, dan cukup memuaskan di atas meja dengan salad ringan sayuran segar dan segelas anggur merah.
Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
Pertama, Anda perlu menyiapkan daging cincang untuk lasagna dengan saus Bechamel. Untuk melakukan ini, kupas kepala bawang, bilas dan potong halus menjadi kubus. Tuang minyak bunga matahari ke dalam wajan, nyalakan api dan panaskan. Masukkan bawang cincang ke dalamnya. Tidak perlu menggoreng bawang dengan kuat, karena juga akan dimasak dengan daging. Setelah bawang memperoleh warna agak keemasan, segera masukkan daging cincang ke dalam wajan. Garam sesuai selera dan merica Anda.
Masukkan bawang bombay dan daging cincang, lalu goreng sampai airnya habis. Daging cincang dalam proses menggoreng harus memperoleh warna abu-abu dan menjadi rapuh. Saat isian hampir siap, masukkan saus Dolmio dari stoples ke dalamnya dan aduk. Didihkan di bawah tutup tertutup selama sepuluh menit dan angkat dari api. Daging cincang untuk lasagna sudah siap.
Coba gunakan slow cooker untuk ini. Saus dimasak dengan sangat cepat. Masukkan mentega ke dalam mangkuk multicooker dan lelehkan. Kemudian tuangkan tepung terigu ke dalam mentega cair dan aduk segera. Akibatnya, gumpalan harus terbentuk, yang harus digoreng ringan. Setelah tepung dan mentega digoreng, Anda perlu menuangkan susu ke dalamnya dengan sangat lambat, dalam aliran tipis. Hal utama - jangan lupa untuk mengaduk saus sepanjang waktu. Hanya dalam hal ini, saus Bechamel akan menjadi tanpa gumpalan. Konsistensi saus harus mirip dengan krim asam kental. Isi untuk lasagna "Barilla", yang resepnya ada di depan Anda, sudah siap.
Parut keju Parmesan di parutan kasar. Lapisi loyang dengan kertas roti dan olesi dengan minyak. Letakkan daun lasagna "Barilla" yang sudah disiapkan di bagian bawah, di atasnya diletakkan lapisan daging cincang dan tersebar merata di seluruh permukaan daun. Selanjutnya, tutupi seluruh lapisan daging cincang dengan lapisan saus Bechamel kental, yang ditaburi keju parmesan parut. Ulangi urutan peletakan ini dua kali lagi. Lapisan atas terakhir harus diparut keju Parmesan.
Tempatkan lasagna berlapis dengan saus Bechamel di dalam oven, yang telah dipanaskan hingga seratus sembilan puluh derajat. Panggang sampai matang sepenuhnya, sekitar 35-45 menit, sampai kerak kecoklatan. Matikan api dan biarkan lasagna dingin di dalam oven. Kemudian dengan hati-hati potong menjadi beberapa bagian. Wangi, lembut di dalam, lasagna yang direndam dalam rasa isian adalah makan malam yang lezat untuk seluruh keluarga.
Kupas dan potong bawang merah dan bawang putih. Giling daging menjadi daging cincang. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay selama 2 menit. Tambahkan daging cincang dan bawang putih, masak 10 menit, aduk sesekali. Garam lada.
Tuang anggur; masak 2 menit. Tambahkan bumbu kering dan tomat. Aduk, tumbuk tomat dengan sendok, dan angkat dari api. Tutup dengan penutup dan sisihkan.
Siapkan saus putih. Panaskan susu. Lelehkan mentega dalam panci, tambahkan tepung dan masak, aduk, selama 2 menit. Tuang susu panas sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Didihkan, kecilkan api dan masak, aduk. Tambahkan parmesan, pala, garam dan merica.
Rebus air dalam panci lebar, tambahkan garam. Tempatkan semangkuk air dingin di sebelahnya. Celupkan lembaran lasagna ke dalam air mendidih selama 2-3 menit. dan segera pindahkan ke dingin.
Panaskan oven hingga 190 ° C. Dalam loyang, letakkan selapis lembaran lasagna, lalu sebagian daging cincang dan sebagian saus putih. Kemudian masukkan lagi lembaran lasagna, daging cincang, saus. Lanjutkan menumpuk dengan cara ini sampai semua bahan habis. Lapisan atas harus berupa lembaran lasagna. Taburi dengan Parmesan. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 35 menit.
