Semua orang suka. Lagi pula, bukan tanpa alasan kerupuk seperti itu dijual di setiap toko dan kios. Tetapi tidak semua orang ingin membeli crouton yang sudah jadi dalam tas. Dan ini disebabkan oleh fakta bahwa produsen sangat sering menambahkan semua jenis penambah rasa ke produk mereka, yang secara negatif mempengaruhi fungsi saluran pencernaan. Itulah mengapa kami menyarankan Anda membuat roti hitam bawang putih crouton sendiri di rumah.
Perlu dicatat bahwa kerupuk harum semacam itu disiapkan dengan cukup mudah dan cepat. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan rempah-rempah dan bumbu yang berbeda, serta menggunakan oven, kompor gas, dan bahkan microwave. Hari ini, perhatian Anda akan disajikan dengan beberapa cara menggoreng crouton bawang putih untuk hidangan pertama, makanan pembuka, salad, dll.
Jika Anda mengharapkan tamu segera, dan Anda perlu menyiapkan camilan yang harum dan sangat lezat sesegera mungkin, maka resep yang disajikan paling cocok untuk Anda. Untuk membuat hidangan seperti itu, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
Hampir semua resep roti panggang roti hitam merekomendasikan hanya menggunakan mentega untuk menggoreng. Lagi pula, di situlah crouton diperoleh selezat dan kalori setinggi mungkin. Jadi, roti gandum harus diambil, potong menjadi irisan yang tidak terlalu tebal dan goreng sampai renyah dan berwarna cokelat keemasan hanya di satu sisi.
Setelah itu, perlu untuk mengupas siung bawang putih dan mengoleskannya pada crouton yang sudah dingin. Selanjutnya, giling telur ayam rebus, campur dengan daun bawang cincang, bumbui dengan garam, merica, dan bumbui dengan mayones berkalori tinggi atau krim asam lemak. Di akhir roti panggang dengan bawang putih dari roti hitam, perlu untuk melapisi dengan campuran yang disiapkan sebelumnya di sisi yang tidak digoreng. Dianjurkan untuk menaburkan makanan pembuka yang sudah jadi dengan keju keras parut di atasnya dan sajikan segera.
Jika Anda membutuhkan kerupuk yang enak dan harum untuk disajikan dengan hidangan pertama, maka kami sarankan membuat crouton di dalam oven. Untuk melakukan ini, Anda perlu membeli:
Kerupuk untuk hidangan pertama bisa dibuat menggunakan roti apa saja. Namun, mereka lebih enak dan lebih harum dari semuanya, mereka diperoleh dari produk gandum hitam. Perlu juga diperhatikan bahwa roti tidak boleh terlalu segar. Yang terbaik adalah menggunakan roti kemarin untuk tujuan ini.
Untuk memasak crouton gandum hitam dengan bawang putih, produk tepung harus dipotong menjadi kubus dengan sisi 1 sentimeter. Selanjutnya, Anda perlu mencairkan mentega dalam wajan, menghangatkannya sedikit dan menambahkan bahan-bahan berikut: bubuk bawang putih, parutan bawang putih segar dan garam bawang putih.
Setelah itu, semua komponen harus dicampur dengan baik dan tuangkan potongan roti hitam yang sudah disiapkan sebelumnya dengan massa yang dihasilkan. Mereka perlu dikocok kuat dalam mangkuk yang dalam sehingga sausnya didistribusikan secara merata ke semua kerupuk di masa depan. Pada akhirnya, Anda perlu mengambil loyang besar, menutupi permukaannya dengan kertas timah dan meletakkan crouton. Dalam keadaan ini, disarankan untuk mengeringkan roti dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama seperempat jam. Pada saat yang sama, setelah 7-8 menit, disarankan untuk mencampur crouton agar tidak gosong.
Setelah waktu yang ditentukan, crouton bawang putih roti hitam harus dikeluarkan dengan hati-hati dari oven, dimasukkan ke dalam piring yang dalam dan disajikan di meja bersama dengan hidangan pertama (sup kacang polong, mie, dll.).
Resep yang disajikan sangat sederhana dan tidak membutuhkan banyak bahan. Crouton seperti itu dapat disajikan di meja bersama dengan hidangan pertama dan dengan minuman bir.
Jadi, untuk menyiapkan crouton bawang putih harum, Anda perlu:
Jika Anda mengikuti prinsip yang dijelaskan dalam menyiapkan kerupuk seperti itu, maka Anda pasti akan mendapatkan crouton Borodino yang sangat lezat, harum, dan renyah dengan bawang putih. Untuk melakukan ini, panaskan mentega dalam panci, letakkan 3 siung bawang putih cincang kasar di sana dan goreng di semua sisi selama 4 menit. Selama waktu ini, minyak goreng harus benar-benar menyerap rasa sayuran yang ditata.
Setelah itu, potongan bawang putih harus dihilangkan, dan cincang dalam bentuk kubus kecil atau batang harus ditempatkan di piring panas. Goreng crouton di semua sisi sampai terbentuk rona merah. Selanjutnya, crouton harus diletakkan di piring yang dalam dan disajikan di meja dalam keadaan dingin.
Untuk menyiapkannya, Anda perlu membeli bahan-bahan berikut:
Kue crouton untuk bir dibuat sedikit berbeda dari yang sebelumnya. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil gandum hitam atau roti putih, potong menjadi irisan yang tidak terlalu tebal, lalu taruh di piring dan bumbui dengan rempah-rempah (garam, lalu rendam potongan produk tepung dengan minyak zaitun dan taburi dengan murah hati dengan bawang putih kering Dalam keadaan ini, disarankan untuk menyimpan kerupuk masa depan selama sekitar setengah jam.Selama waktu ini, roti benar-benar jenuh dengan minyak dan aroma rempah-rempah.
Untuk membuat crouton untuk bir renyah dan enak, mereka harus digoreng dalam wajan. Untuk melakukan ini, tuangkan sedikit sayur atau mentega ke dalam piring dan panaskan dengan baik. Selanjutnya, masukkan crouton yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalam panci dan goreng di kedua sisi dengan api yang sangat tinggi (selama 2,5-3 menit). Setelah roti menjadi kemerahan dan renyah, roti harus dikeluarkan dengan hati-hati dan diletakkan di atas tisu, yang sebagian minyaknya dihilangkan. Pada akhirnya, crouton harus diletakkan di atas piring dan disajikan dingin dengan bir dingin.
Crouton dengan bawang putih dari roti hitam dibuat tidak lebih sulit daripada di atas kompor atau di dalam oven. Terlebih lagi, mereka dapat mengambil lebih sedikit waktu untuk mempersiapkan.
Jadi, untuk membuatnya Anda perlu membeli:
Sebelum membuat kerupuk yang enak dan harum, Anda harus mengambil roti gandum hitam kemarin dan memotongnya menjadi kubus dengan sisi 1-1,5 sentimeter. Selanjutnya, potongan produk tepung harus dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan dibumbui dengan minyak zaitun olahan. Agar terdistribusi secara merata di atas crouton, disarankan untuk menambahkannya sedikit demi sedikit, sambil terus mengaduk crouton dengan tangan Anda.
Setelah langkah-langkah di atas, roti yang dihancurkan dalam minyak harus diletakkan dalam satu lapisan di atas piring besar yang rata, dan kemudian dimasukkan ke dalam microwave dan nyalakan mode pemanasan selama beberapa menit. Pada saat yang sama, disarankan untuk mengaduk crouton setiap 20 detik agar tidak gosong.
Setelah crouton benar-benar kering, Anda harus melanjutkan ke persiapan saus aromatik. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil mangkuk biasa, taruh paprika bubuk, garam laut halus, allspice, dan rempah-rempah favorit lainnya di sana. Disarankan juga untuk menambahkan bawang putih segar ke hidangan yang sama, yang harus Anda parut terlebih dahulu di parutan halus. Sebagai hasil dari tindakan yang dijelaskan, Anda harus mendapatkan campuran longgar yang harum. Itu harus dituangkan ke dalam crouton, tutup rapat piring dengan penutup dan kocok sampai semua crouton ditutupi dengan saus. Pada akhirnya, produk jadi harus dimasukkan ke dalam microwave selama 10 detik, dinginkan dan sajikan.
Crouton adalah salah satu jenis makanan ringan yang paling populer. Mereka bagus untuk bir, meja pesta, atau untuk digunakan dalam kehidupan sehari-hari. Mereka dapat disiapkan dengan cara apa pun dan menggunakan roti atau roti apa pun. Tapi pilihan yang paling umum adalah roti panggang roti hitam. Mereka rendah kalori, tetapi sangat lezat.
Resep tradisional untuk membuat crouton cukup sederhana untuk dilakukan dan tidak memakan banyak waktu dan tenaga.
Bahan:
Waktu - 15 menit.
Kandungan kalori per 100 gram - 350 kkal.
Pengurutan:
Bahan:
Waktu - 20 menit.
Kalori per 100 gram - 438 kkal.
Pengurutan:
Roti gandum juga bagus sebagai dasar untuk roti panggang. Biasanya hidangan pembuka seperti itu disiapkan di bar, tetapi pilihan masakan rumahan tidak lebih buruk.
Bahan:
Waktu - 20 menit.
Kandungan kalori per 100 gram - 272,4 kkal.
Pengurutan:
Bahan:
Waktu - 25 menit.
Kandungan kalori per 100 gram - 311 kkal.
Pengurutan:
Bahan:
Waktu - 15 menit.
Kandungan kalori per 100 gram - 334 kkal.
Pengurutan:
Crouton dapat disajikan tidak hanya sebagai hidangan pembuka untuk meja pesta atau bir. Mereka sempurna untuk sarapan dan menggantikan sandwich biasa.
Bahan:
Waktu - 15-20 menit.
Kalori per 100 gram - 298 kkal
Pengurutan:
Bahan:
Waktu - 30 menit;
Kalori per 100 gram - 313 kkal
Pengurutan:
Bahan:
Waktu - 25 menit.
Kandungan kalori per 100 gram - 271 kkal.
Pengurutan:
Koki merekomendasikan untuk menyiapkan hidangan di rumah, daripada membeli versi yang sudah jadi di toko. Penting untuk mengambil roti yang bukan kesegaran pertama, yang dibeli 2-3 hari sebelum dimasak, karena roti itulah yang dipotong dengan baik dan crouton menjadi lebih renyah. Jangan membeli pemotongan. Terlalu tipis dan hidangannya mungkin gagal.
Banyak yang mencatat bahwa crouton menjadi lebih enak dengan mentega daripada dengan minyak sayur. Perlu diingat bahwa waktu memasak akan memakan waktu sedikit lebih lama dari biasanya. Tidak dalam semua kasus adalah mungkin untuk memotong kerak roti. Sebaliknya, banyak orang menyukai camilan yang bentuknya mirip crouton.
Crouton adalah pilihan cepat dan tepat untuk sarapan, makan siang, atau camilan. Mereka cepat untuk mempersiapkan dan tidak memerlukan keterampilan khusus.
Crouton bawang putih tidak diragukan lagi adalah camilan paling populer di dunia. Crouton bawang putih dapat disajikan dengan bir atau begitu saja, dan juga dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan lainnya, seperti salad. Anda pasti akan menyukai crouton renyah yang harum yang bisa Anda santap sendiri atau suguhan teman-teman Anda yang datang mengunjungi Anda. Selain itu, crouton bawang putih disiapkan dengan sederhana dan dari produk-produk yang selalu ada di rumah Anda.
Kupas bawang putih dan lewati pers atau potong dengan cara lain, misalnya, parut di parutan halus.
Dalam mangkuk yang dalam, campur minyak zaitun dengan bawang putih. Jika Anda tidak memiliki minyak zaitun, Anda bisa menggunakan minyak sayur.
Tambahkan bumbu kering ke dalam campuran minyak dan bawang putih dan aduk hingga tercampur. Anda bisa menggunakan rosemary, oregano, kemangi kering dan rempah-rempah lain yang Anda suka.
Aduk rata dan biarkan minyak meresap.
Sementara itu, potong roti terlebih dahulu menjadi irisan, kemudian menjadi kubus, dan baru kemudian menjadi kubus. Ukuran crouton yang Anda tentukan satu per satu.
Sebarkan roti yang diiris di atas loyang dengan lapisan yang rata. Saring minyak dari bawang putih dan herba kering.
Tuang minyak secara merata di atas roti, lalu kirim loyang ke oven, yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat.
Panggang crouton sampai kecoklatan. Perhatikan proses memasaknya agar crouton tidak gosong. Aduk beberapa kali jika perlu.
Dinginkan crouton dan sajikan.
Untuk membuat crouton dari roti Prancis, lebih baik mengambil roti yang tidak terlalu segar, misalnya, kemarin atau sedikit kering.
Nyalakan oven agar memanas, setel pengaturan suhu ke 175 derajat. Pada saat ini, potong roti menjadi kubus.
Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan irisan roti di atasnya. Kupas bawang putih dan potong sehalus mungkin dengan pisau.
Lelehkan mentega, lalu campur dengan minyak zaitun.
Taburkan roti, taruh di atas loyang, dengan garam, merica, bumbu kering dan tuangkan dengan minyak. Campur semuanya dengan tangan Anda dan pastikan roti dilapisi dengan garam, rempah-rempah, dan minyak secara merata.
Kirim loyang ke oven panas. Panggang crouton selama sekitar 20 menit. Segera setelah crouton berwarna kecokelatan dan berwarna cokelat keemasan, Anda dapat mengeluarkan loyang dengan crouton dari oven.
Sajikan crouton bawang putih setelah dingin.
Pertama, potong roti menjadi irisan setebal 1,5 cm, lalu potong setiap irisan menjadi batang memanjang. Anda dapat membiarkan roti dalam stik yang begitu besar, tetapi lebih baik untuk memotong setiap bagian menjadi dua untuk membuat stik yang lebih kecil.
Letakkan irisan roti di atas loyang, kirimkan ke oven, panaskan hingga 180-200 derajat. Keringkan roti hingga kecoklatan.
Aduk crouton dari waktu ke waktu agar matangnya merata.
Saat roti berada di dalam oven, kupas bawang putihnya, lalu jalankan melalui pemeras bawang putih. Campur minyak zaitun atau biji anggur dengan bawang putih.
Setelah mengeluarkan crouton dari oven, tuang secara merata dengan minyak bawang putih dan taburi garam, Anda juga bisa menggunakan bumbu apa saja.
Sajikan crouton dingin.
Bahkan berbagai crouton terluas yang disajikan di rak-rak toko tidak akan memaksa pendukung produk buatan sendiri untuk menolak memasaknya dengan tangan mereka sendiri. Hal utama adalah mengetahui beberapa seluk-beluk teknologi untuk membuat ini sangat lezat dan memiliki sedikit waktu luang. Hasilnya, kami mendapatkan produk, tidak diragukan lagi, jauh lebih bermanfaat daripada yang dibeli dan seringkali lebih harum dan enak. Hari ini kita akan memasak gandum hitam atau crouton gandum untuk bir dengan bawang putih dengan tangan kita sendiri.
Bahan:
Memasak
Kami memotong gandum hitam atau roti putih menjadi irisan setebal satu sentimeter dan menyebarkannya dalam satu lapisan di atas wajan yang sudah dipanaskan, setelah memercikkan sedikit minyak sayur olahan ke dalamnya. Setelah irisan roti mendapatkan rona merah yang indah di kedua sisi, kami memindahkannya ke piring. Kami melewati siung bawang putih yang sudah dikupas melalui pers, campur dengan garam, tambahkan sedikit minyak sayur ke dalam campuran dan oleskan ke crouton kemerahan yang masih panas. Setelah produk mendingin dan sedikit basah, Anda bisa menyajikannya di meja dengan segelas bir.
Bahan:
Memasak
Dalam hal ini, proses teknologi menyiapkan roti panggang untuk bir agak berbeda dari yang sebelumnya. Dan ini tidak mengherankan, karena sekarang kita akan membuatnya di dalam oven. Untuk melakukan ini, potong roti menjadi irisan dan segera tutup dengan campuran yang dibuat dari siung bawang putih dan garam, dikupas dan diperas melalui pers. Setelah itu, kami menumpuk irisan roti dengan pengisi di atas satu sama lain dalam tumpukan dan biarkan terendam selama sepuluh hingga lima belas menit.
Setelah selang waktu, kami menghilangkan massa asin bawang putih dari roti yang direndam, yang kemudian kami potong menjadi batang atau irisan dengan bentuk lain yang diinginkan dan kemudian letakkan di atas loyang. Kami menempatkan yang kosong dalam oven panas dan membiarkannya kering dan mendapatkan perona pipi yang diinginkan selama sepuluh hingga dua puluh menit. Pada saat yang sama, kami mempertahankan suhu pada 220 derajat. Dua atau tiga menit sebelum akhir memasak, hancurkan crouton dengan keju keras yang diparut di parutan halus dan biarkan meleleh sepenuhnya, dan, jika diinginkan, berwarna cokelat.
Crouton yang sudah jadi dapat disajikan dengan bir, baik yang hangat maupun yang sudah didinginkan.
Crouton bir bawang putih adalah hidangan pembuka dingin yang enak untuk pesta ramah Anda. Crouton telah lama populer karena murahnya roti, serta kemudahan persiapan. Anda dapat menyiapkannya untuk pesta bir atau menonton pertandingan sepak bola. Mereka tidak hanya bisa digoreng dalam wajan, tetapi juga dipanggang dalam oven, terbuat dari roti putih atau gandum hitam, digoreng dengan mentega atau minyak sayur. Anda dapat mengubah bentuk irisan roti panggang - bisa berbentuk persegi, lonjong, atau bahkan irisan roti berbentuk berlian. Anda dapat menyajikan saus yang berbeda dengan crouton: saus tomat, saus keju, atau bahkan saus dengan bumbu.
WAKTU: 5 menit.
Lampu
Bahan
Siapkan bawang putih, kupas siung dari kulitnya. Potong menjadi lingkaran kecil atau kubus dan tambahkan ke mangkuk yang dalam, di mana Anda akan memotongnya nanti. Berat bawang putih dalam resep ditunjukkan dalam bentuk murni.
Potong hijau - adas, peterseli, Anda bisa mengambil bulu hijau bawang putih atau bawang merah, atau rempah-rempah lainnya. Tambahkan ke siung bawang putih. Dalam campuran yang sama, tambahkan jumlah minyak sayur yang ditentukan. Anda bisa mengganti minyak sayur dengan mentega cair.
Haluskan bawang putih, bumbu dan minyak dengan blender atau food processor. Tambahkan garam dan merica ke dalam saus. Anda dapat menambahkan bumbu apa pun yang Anda suka. Jumlah dan komposisi rempah-rempah bervariasi sesuai kebijaksanaan Anda.
Siapkan gandum hitam atau roti putih yang lezat. Seharusnya tidak segar, karena akan hancur saat dipotong. Untuk crouton, roti buatan sendiri atau yang dibeli di toko cocok. Lebih mudah untuk membeli produk yang sudah dipotong. Keluarkan kerak dari semua potongan yang diiris tipis.
Potong persegi panjang serupa atau potong kotak.
Oleskan olesan bawang putih yang sudah disiapkan pada irisan roti di kedua sisi. Lebih mudah untuk melakukannya dengan tangan. Gosok massa bawang putih ke dalam pori-pori roti. Potong irisan persegi panjang menjadi dua, bentuk menjadi segitiga.
Tempatkan irisan roti yang sudah disiapkan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti dan panggang pada suhu 180 derajat selama 10-15 menit.
Crouton bawang putih siap untuk bir, Anda dapat menyajikannya hanya dengan bir, atau menyajikannya dengan saus yang berbeda.
Dinginkan di rak khusus dan undang semua orang untuk makan! Kami memposting resep terakhir kali.
