A desszertek különleges helyet foglalnak el az ünnepi asztalon. Bár még az is előfordul, hogy rájuk sem kerül a sor, mert annyi mindent megettek már! Ezért nagyon fontos a teljes menü megtervezése, hogy a vendégek megtalálják az erőt a finom desszertek megkóstolásához, és értékeljék erőfeszítéseiket.
A kiadós pékáruk helyett készíthetsz valami könnyed, ízletes és csábító ételt, amit nem tudsz visszautasítani! Például egy édes rakott desszert avokádóval. Nagyon szokatlan, nem? Az avokádó azonban nem csak salátákban teljesít jól, nem csak vörös halas verrinében, édes desszertekben sem fog rosszabbul szólni!
Ennek a desszertnek a különlegessége az édes avokádókrém lime levével és héjával, porcukorral és tejszínnel felvert. Elképesztően finom textúra, vidám világoszöld színben, de avokádó íze nélkül! És csak az ínyencek ismerik fel ebben a desszertben a vajas-krémes „aligátorkörte” pépet.
Tetejére egy fehér tejszínhab sapka, egy fényes fizalis bogyó, egy kis forgács a mészből - és kész is egy finom, szokatlan és nagyon ízletes desszert!
Ennél a receptnél nagyon fontos, hogy érett avokádót válasszunk, akkor a desszert állaga egy sima lágy krémhez hasonló lesz. A tejszín zsírtartalmán pedig nem szabad spórolni, az édeskrémes fej nagyon előnyösen hozza ki a könnyed citrusos ízt.
A desszert alsó és fő rétege az avokádókrém. A krém elkészítéséhez az avokádó gyümölcsét hosszában körbe vágjuk ki magáig. Kezével csavarja a feleket különböző irányokba, hogy kinyissa az avokádót, távolítsa el és dobja ki a magot.
Egy kanál segítségével nyissa ki az avokádót, amíg a bőr mindkét felén lesz. A pép legtelítettebb színe közvetlenül a bőr alatt van, ezt nem szabad elhanyagolni, az avokádót kellően alaposan meg kell tisztítani, mert ettől függ a desszert élénk színe.
Tegye az avokádópépet egy tálba, adjon hozzá 1,5 tk. porcukor. A lime héját reszelővel lereszeljük, és az avokádóhoz adjuk, a héját a tálaláshoz tartjuk fenn.
A lime-ot félbevágjuk, és a levét a többi hozzávalóval együtt belecsavarjuk a tálba. Adjunk hozzá 30 ml hideg habtejszínt, és botmixerrel keverjük simára a keveréket.
A keveréket egy kanállal dörzsöljük át szitán adagolt edényekbe. Így valószínűleg homogén lesz az avokádópüré, és minden apró kemény darab a szita alján marad. A kapott avokádókrémet elsimítjuk.
Keverjük össze a maradék tejszínt és a porcukrot egy tálban, és verjük kemény csúcsokká, 1 percig. Ha a tejszín elég hideg és sűrű, akkor elég gyorsan felverődik.
A krémes keveréket az avokádópürére kanalazzuk, héjával és egy szelet lime-mal tálaljuk, díszítésként fizalis bogyókat adunk hozzá.
A tetejére szórunk egy kevés porcukrot, és körülbelül 1 órára hűtőbe tesszük. Ezt a krémes és avokádós desszertet hűtve tálaljuk.
Az elmúlt néhány évben rengeteg avokádó recept jelent meg. Ezt a gyümölcsöt levesekhez, turmixokhoz és desszertekhez adják, a salátákról nem is beszélve.
Bársonyos állaga mellett általános táplálkozásra is kiváló. Magas az egészséges zsírokban és antioxidánsokban, amelyek kulcsfontosságúak az egészséges táplálkozáshoz, valamint hatalmas mennyiségű természetes rostot, E-vitamint és folsavat. Akár hiszi, akár nem, az avokádó kétszer annyi kalciumot tartalmaz, mint a banán.
Mivel ez az egyedülálló finomság kiválóan alkalmas csokoládéételek készítésére, íme egy gyors tipp: használjon még alig érett gyümölcsöt. Az a helyzet, hogy a nagyon érett avokádó fanyarabb, ezért olyat kell választani, ami jól harmonizál a csokoládéval, de nem fogja túlnyomni az ízét.
Ha sok friss gyümölcsöd van és valami újat szeretnél kipróbálni, mi segítünk! Összegyűjtöttünk 36 ötletet salátákhoz, desszertekhez, szószokhoz és gyümölcskoktélokhoz, amelyeket nem csak az egészséges táplálkozás hívei, hanem a vegetáriánusok is értékelni fognak. Függetlenül attól, hogy már régóta lemondott az állati eredetű termékekről, vagy egyszerűen úgy döntött, hogy egy ideig nem eszi őket, ezek a csodálatos receptek meglepnek és lenyűgöznek.
Nehéz elhinni, hogy ez a gazdag, bársonyos étcsokoládé cukormáz avokádót tartalmaz. Remekül passzol a cupcake-hez.
Szükséged lesz avokádóra, sötét kakaóporra, juharszirupra, kókuszolajra, vaníliára és fahéjra. Minden hozzávalót össze kell keverni egy turmixgépben - és kész is a máz.
Ez a friss, ropogós saláta uborkából, lilahagymából, korianderből, paradicsomból és avokádóból tökéletes köretnek.
Ez a krém kiváló a mexikói ételekhez. Szüksége lesz egy nagy avokádóra, ¼ csésze kókusztejre, 2 evőkanál olívaolajra, 1 evőkanál lime levére és tengeri sóra. Az összes hozzávalót turmixgépben simára kell turmixolni.
Valami édesre vágysz? Készítsd el ezeket a finom szarvasgombákat. Mindössze négy összetevőre van szüksége: avokádóra, csokoládéra, vaníliakivonatra és kókuszra.
Kombináld az avokádót tökmaggal, lime levével, köménnyel és korianderrel, hogy remek öntet legyen ételeidhez.
Ez a friss és könnyen elkészíthető saláta citromhéjjal és a lédús grapefruittal kellemes tapintású.
Az avokádó a fő összetevője ennek a csodálatos fagylaltreceptnek. Lime levét, juharszirupot, kókusztejet és vajat tartalmaz.
Ennek a finom és egészséges desszertnek az elkészítéséhez szüksége lesz egy csésze kókusztejre, ugyanennyi jégre, fél avokádóra, egy teáskanál vaníliára és egy nagy marék friss mentalevélre. Ízlés szerint mézet vagy juharszirupot is adhatunk hozzá.
Javasoljuk, hogy készítsen friss cukkinis tésztát avokádó, bazsalikom és fokhagyma szószként történő hozzáadásával.
Készítse el ezt a nyári előételt érett paradicsommal, avokádóval és mozzarellával. Ez a legjobb módja annak, hogy felfedje a paradicsom ízét a nyári szezonban.
A mangó és az avokádó tökéletesen kiegészítik egymást ebben a színes és édes salátában. Ehhez még lilahagyma, kaliforniai paprika, koriander, citromlé, olívaolaj, fokhagyma és só kell.
Legyen saját szakácsa, és készítse el ezeket a ropogós zöldségpakolásokat. Minimális készségekre lesz szüksége.
Ez a saláta segít megtisztítani a szervezetet. Használjon káposztát, piros és sárga paprikát, avokádót, kenderolajat, koriandert és lime-ot.
Nyűgözze le vendégeit ezzel az egészséges, gluténmentes csokitortával, amely mandulalisztből, kakaóporból és juharszirupból készül. És persze ne felejtsünk el avokádót tenni a csokis töltelékhez. A tortát friss málnával díszíthetjük.
Ez a recept úgy működik, hogy az avokádószeleteket fűszerekkel (hagyma, paprika és fekete bors) kevert kókuszreszelékbe mártjuk, mielőtt az avokádót a sütőben sütjük.
Ezek a gazdag ízű csokis kekszek valóban avokádóból készültek. Nehéz elhinni, hogy egészséges és gluténmentes.
Ez az egyszerű saláta mindössze öt összetevőből készül: lila kelkáposztalevél, avokádó, narancs, kendermag és lenmagolaj.
Ki gondolta volna, hogy a brokkoli és a málna tökéletesen passzol egymáshoz? Adjunk hozzá epret és avokádót, valamint diót vagy mandulát, mangót, áfonyát, áfonyát vagy fetasajtot.
Ez a saláta ötvözi az uborkát és a görögdinnyét, valamint az avokádót. A kókuszjoghurt formájú öntet eredeti ízt ad.
Ehhez az egyszerű pudingrecepthez avokádóra, lime lére, sóra, vaníliára és egy kis édesítőre lesz szüksége.
Nem kell őket sütni, és csak szórakoztatóak. Egyszerűen készítsen menta és avokádó keveréket, fedje be csokoládéval, és tárolja a hűtőszekrényben. Ez a desszert mindent felülmúl, amit a szupermarketben találsz.
Hozzon létre egészséges helyettesítőt kedvenc ételéhez. Egyszerűen dobd fel az avokádót olívaolajjal, citromlével és tengeri sóval, hogy egészséges és ízletes mártást kapj.
Ez az egyszerű szósz nagyon gyorsan összeáll. Szükséged lesz spenótra, avokádóra, hagymára, fokhagymára, citromra és rózsaszín himalájai sóra. Mindössze annyit kell tennie, hogy az összes hozzávalót egy turmixgépben összekeveri.
Szeretnél egy kis csavart hozzáadni a klasszikus guacamole recepthez? Adjunk hozzá chilit, mangót és egy kevés almaecetet. És természetesen lehetetlen elkészíteni avokádó és citromlé nélkül.
Ehhez a finom ételhez paprika, lilahagyma, koriander és sok kömény, valamint ananász is szolgál.
Itt a lehetőség, hogy újradefiniálja a gyümölcsturmixokat. Ez a recept kombinálja a fagyasztott banánt, a narancshéjat és -levet, valamint a fő összetevőt, az avokádót.
Ez egy egyszerű avokádó-, borsó- és zöldbab saláta sült hagymával és friss mentával, valamint apróra vágott chilivel körítve.
Ez a vaníliával és kókuszdióval édesített édes csokoládépuding mindenkit megörvendez majd a családban.
Készítsük el a salátát, adjuk hozzá az avokádót, és öntsük a cézár salátához használt öntettel. Tartalmazhat fokhagymát és almaecetet.
Ezt a sűrű levest hidegen vagy melegen is tálalhatjuk, és kiváló előételnek vagy könnyű ebédnek. Az olívaolaj és a friss menta különleges aromát kölcsönöz neki.
Ha belefáradt a szokásos rizses ételekbe, próbálja ki ezt a lehetőséget. A karfiol tetejére avokádó, bazsalikom és citromlé kerül.
Ehhez a recepthez nem kell fagylalt. Csak keverje össze az avokádót, az édesítőszert, a kókusztejet, a sót, és tegye a fagyasztóba két órára.
Elkészítésükhöz avokádón kívül kókuszolaj, juharszirup, vaníliakivonat, csipet só és ízlés szerint stevia kell. Az összes hozzávalót turmixgéppel össze kell keverni, golyókat formálni és csokoládéba mártani.
Ízlelje meg a nyár ízeit ezzel a gyömbéröntettel díszített, élénk bogyós salátával. Nagyon könnyen emészthető, remek desszert lehet belőle.
Hűvös és finom desszertre vágysz? Bár a lime pite hagyományosan tele van cukorral, gluténnal és tojással, ennek az avokádós desszertnek az íze ugyanolyan jó, mint az eredeti, csak sokkal egészségesebb.
A sajttorta tölteléke avokádóból, kókusznektárból, lime levéből, vaníliából, steviából, kókuszolajból és lime héjból áll. Feltétnek használhatod az epret.
A hétvégén azon gondolkodtam, milyen érdekességekkel készülhetnék desszertnek azok számára, akik jelenleg nem esznek creme brulee-t és süteményt, és avokádó recepteket gyűjtöttem. Azokat, akik most böjtölnek, jól megértik a vegánok, a diétázók és bárki. Előbbiek nem esznek állati eredetű termékeket, utóbbiak édességet, zsíros ételeket, mert ettől elhíznak (és még az sem vigasztal, hogy egyes diéták megengedik a zsíros ételeket).
Szerencsére vannak, akik ki tudnak találni egy olyan ételt, amiben egy csepp vaj vagy tojás sincs, de mégis hihetetlen íze van. Hogy ezt hogyan teszik, nem tudni. De azt javaslom, hogy kövessük a példájukat, és sajátítsuk el az édességek és sütemények készítését... avokádóból!
Lime és avokádó krémtorta 
Hozzávalók:
Az alaphoz
Kókuszpehely - ¼ csésze
Pekándió, apróra vágva - ½ csésze
Datolya - ½ csésze
Lime héja - 1-2 tk.
Só - egy csipetnyi
Krémhez
Érett avokádó - 2 db.
Frissen facsart limelé - ¼ csésze
Folyékony méz vagy agave nektár - ¼ csésze
Kókuszolaj - 1 evőkanál.
Lime héja - 1 tk.
Hogyan kell főzni:
Az alap hozzávalókat turmixgépbe dobjuk, és addig pürésítjük, amíg a datolyából ragacsos pasztát nem kapunk, ami összetartja a diót, a kókuszt és minden mást. Az így kapott masszát egy tepsibe öntjük és elsimítjuk. Tedd a fagyasztóba, amíg elkészíted a krémet.
Az avokádót, a lime levét, a mézet, a kókuszolajat és a lime héját turmixgépben nagy sebességgel simára és krémesre turmixoljuk.
Vegyük ki a formát a fagyasztóból, és töltsük meg krémmel a fagyasztott alapot. Lapítsuk el, és tegyük a fagyasztóba legalább két órára, lehetőleg egy éjszakára. Tálalás előtt a tortát 15 percig melegen állni hagyjuk, majd felszeleteljük és tálaljuk. A maradékot a fagyasztóban tároljuk, nehogy a torta elveszítse formáját.
Olvadó csokitorta 
A mandulatejet könnyebb saját kezűleg elkészíteni, mint a boltban találni. Először áztassa be a mandulát: öntsön vízzel egy csésze diót, és hagyja állni 12 órán keresztül. Ezt követően öblítse le a diót, és tegye egy turmixgépbe, adjon hozzá három-négy csésze vizet és egy csipet sót. Addig keverjük, amíg a keverék folyékony tejszín állagú lesz, majd szűrjük le. A tejet édesíthetjük, vagy vaníliát adhatunk hozzá.
Hozzávalók:
Liszt - 1 csésze
Kakaópor - ½ csésze
Só - ¼ csésze
Sütőpor - 2 tk.
Érett avokádó - 1 db.
Kis túlérett banán - 2 db.
Folyékony méz vagy agave nektár – ¼ csésze + 2 evőkanál.
Kókuszolaj - 1/4 csésze
Mandulatej - 1 csésze
Ecet - 1 evőkanál.
Vanília kivonat - 2 tk.
Hogyan kell főzni:
A banánt és az avokádót egy nagy tálba tesszük, és simára pépesítjük. Adjunk hozzá mézet (vagy agave nektárt), vanília kivonatot, kókuszolajat, keverjük össze. Keverjük össze a mandulatejet és az ecetet, hagyjuk állni két percig, majd öntsük egy tálba és keverjük össze. Hozzáadjuk a sütőport, és újra erőteljesen keverjük. Szitáljuk a kakaóport, a sót és a lisztet, és keverjük össze a többi hozzávalóval.
Kóstoljuk meg a tésztát – érdemes még mézet hozzáadni.
Kivajazott és lisztezett tepsibe öntjük. 180°C-ra előmelegített sütőben 45-50 percig sütjük. Tálalás előtt hagyjuk kihűlni a tortát.
Avokádó csokoládé mousse
Hozzávalók:
Sötét csokoládé, apróra törve - ½ csésze
Érett avokádó - 4 db.
Folyékony méz vagy agave nektár - ½ csésze
Kakaópor - ½ csésze
Mandulatej - 1/3 csésze
Vanília kivonat - 1 teáskanál.
Só - egy csipetnyi
Hogyan kell főzni:
A csokoládét dupla bojlerben felolvasztjuk és félretesszük kicsit hűlni. Az olvasztott csokoládét, az avokádópépet, a mézet, a kakaóport, a mandulatejet, a vaníliakivonatot és a sót simára és krémesre keverjük, formákba öntjük és legalább három órára hűtőbe tesszük.
Banán avokádó puding 
Hozzávalók:
Érett banán, hámozott és fagyasztott - 1 db.
Avokádó - ¼ gyümölcs
Mandulatej - 1 csésze
Vanília kivonat - ¼ tk.
Méz vagy cukor - ízlés szerint
Hogyan kell főzni:
Az összes hozzávalót turmixgépben összekeverjük. Széles pohárba töltjük, azonnal elfogyasztjuk vagy hűtőbe tesszük. Ennek a desszertnek az állaga inkább hasonlít egy sűrű shake-hez vagy turmixhoz, mint egy pudinghoz, ezért lehet, hogy nincs is szükséged kanálra.
Avokádó csokoládé szarvasgomba
Hozzávalók:
Érett avokádó - 1 db.
étcsokoládé - 170 g
Cukor - 2 evőkanál.
Vanília kivonat - 2 evőkanál.
Só - egy csipetnyi
Kakaópor - 2 ½ evőkanál.
Hogyan kell főzni:
Az avokádót villával pépesítjük addig, amíg a püré teljesen sima és csomómentes lesz.
A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk, az olvasztott csokoládéhoz hozzáadjuk az avokádópépet, a cukrot, a vaníliakivonatot, a sót és a 1½ evőkanálnyit. kakaóport, jól keverjük össze, amíg a massza homogénné válik. Helyezze a keveréket a fagyasztóba 30-40 percre.
Vegyük ki a tálat a fagyasztóból, fagylaltkanállal kanalazzuk a szarvasgombás keverékből golyókat, és forgassuk meg a maradék evőkanál kakaóporban.
Élvezd.
Üdv mindenkinek, aki olvassa anyukám blogját.
Hadd emlékeztesselek, a nevem Katya, egyszerű recepteket és mesterkurzusokat osztok meg veled az érdekes kézművességről.
Amikor 12 éves volt (Nézd a képet:-)) , szüleivel Etiópiában, Addisz-Abebában élt. Korábban nálunk nem árultak egzotikus gyümölcsöket, így 1984-ben csak Afrikában ismerkedhetett meg az avokádóval.
Anya mesélte, hogy ez a gyümölcsdesszert nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető, az íze pedig szokatlan és emlékezetes.
Megláttam egy avokádót a boltban, és úgy döntöttem, hogy vasárnap este a szüleim kedvében járok.
Szóval... Nagyon óvatosan kell kiválasztanod az avokádót. Ne legyen teljesen kő, de ne legyen teljesen puha sem. Jobb, ha azt választja, amelyet kissé megnyomott az ujjával. Végső esetben hagyja az avokádót még néhány napig szobahőmérsékleten állni.
Mossuk meg, vágjuk pontosan ketté. Néz! Egy hatalmas csont van benne. Érett avokádóban nagyon könnyen leválik.
Most ki kell vonni az olajos masszát az avokádó mindkét feléből, miközben a héját megtartja. Akkor ezeket a "csónakokat" használjuk...
Most adjunk hozzá 1 evőkanál cukrot (ha csak 1 avokádó van) és 2 evőkanál citromlevet. Egyszerre 4 avokádót főztem, így 4-szer több cukrot és gyümölcslevet vettem.
Az egészet simára gyúrjuk, óvatosan visszatesszük a csónakokba. Finom, egészséges, egyszerű és gyors.
