A hagymát megpucoljuk, és félkarikára vágjuk. Hagyományosan a vöröshagyma elterjedtebb és könnyebben hozzáférhető az ilyen ételekhez, de ha van póréhagyma, akkor ugyanúgy használjuk. Ebben az esetben vágja fel a fehér részét.
A burgonyát célszerű előre elkészíteni, hogy később a hagyma és a mézes gomba párolása közben ne vonja el a figyelmünket. A meghámozott burgonya megbarnulásának elkerülése érdekében hideg vízbe tesszük.
Helyezze a vajat és a hagymát egy serpenyőbe vagy egy mély serpenyőbe. Egyidejűleg melegítsük fel őket, hogy a hagyma inkább párolt, mint sült legyen. A sült hagyma megzavarja a mézes gomba ízét, míg a párolt hagyma éppen ellenkezőleg, harmonikusan kiegészíti a gomba aromáját, és kellemes ízt és kívánt állagot ad a végső szószhoz.
Lassú tűzön kevergetve pároljuk körülbelül öt percig a hagymát. Enyhén sózzuk, elég egy csipetnyi.
A friss mézgombát meg kell tisztítani, megmosni, kívánt esetben pár percig forralni, a fagyasztott mézgombát pedig forrásban lévő vízzel le kell önteni, hogy eltávolítsa róla a jégmázat.
A legjobb gombák azok, amelyeket maga gyűjt össze és készít el. Ha pedig boltiakat kell használnia, akkor jobb, ha ismert gyártókat használ, akik régóta a piacon vannak, és előnyben részesítik az átlátszó csomagolást vagy az ömlesztve.
Az elkészített mézes gombát a hagyma tetejére helyezzük.
Pároljuk a mézes gombát és a hagymát együtt körülbelül öt percig közepes lángon, időnként megkeverve.
Adjunk hozzá hámozott és közepes méretű burgonyát, ízlés szerint szórjuk meg aromás fűszerekkel, vagy inkább csak egy fűszerrel, például rozmaringgal, kaporral vagy kakukkfűvel. Felöntjük meleg tejjel. Tejszínt is adhatunk hozzá, de a tej olcsóbb.
Az összes hozzávalót közepes lángon addig pároljuk, amíg a burgonya teljesen meg nem fő, mindig lefedve, és a párolási folyamat közben ne keverjük. Ebben az esetben a burgonya nem esik szét zabkásaként, és megőrzi ízét és alakját, a gomba pedig megtartja a sajátját. A főzés eredményeként burgonyadarabokat és gazdag gombaszószt is kapsz hozzá. Nem csak finom, de jól is néz ki.
Az egyik legfényesebb gyerekkori emlék a sült krumpli. Igen, nem csak, hanem gombával főzve. Ez a rendkívüli ízű étel percek alatt elkészíthető otthon, vidéki nyaraláskor vagy erdei kiránduláson.
Sok recept létezik egy ilyen ételhez. Az elkészítéséhez használjon csiperkegombát, laskagombát és bármilyen erdei gombát. A sült mézes gomba burgonyával különleges ízű.
Ízlési információk Burgonya főételek / Másodszor: gomba / Rántott burgonya
Mielőtt mézes gombát sütne burgonyával, 10 percig forralni kell. Ezt az eljárást követően öntsük le a vizet, öntsünk friss vizet a tartályba, forraljuk fel a gombát, sózzuk meg és főzzük további 15 percig.
A megfőtt gombát szűrőedénybe tesszük, és a felesleges folyadékot leengedjük.
Amíg a gomba fő, meg kell hámozni, megmosni és csíkokra vágni a burgonyát.
Amíg a burgonya ázik, a hagymát felaprítjuk.
A hagymát egy serpenyőben jól felforrósított növényi olajba tesszük, és addig pirítjuk, amíg aranybarna színt nem kap.
A kívánt fokon megpirított hagymához gombát adunk. 10 percig együtt pirítjuk a hozzávalókat.
A burgonyát szárítani kell. Ehhez használjon papírtörlőt.
Egy nagyobb serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és beletesszük a száraz burgonyát. Erős lángon addig sütjük, amíg meg nem pirul.
Teaser hálózat
A sült burgonyához adjuk a hagymát és a gombát. A hozzávalókat közepes lángon, időnként megkeverve készre főzzük. A főzés végén ízlés szerint sózzuk az edényt.
Az elkészült ételt megszórjuk apróra vágott zöldhagymával, és forrón tálaljuk a mézes gombás sült burgonyát.
Főzési tippek
A gombás sült burgonya elkészítéséhez friss és előfagyasztott vagy szárított gombát is használnak, ami lehetővé teszi, hogy egész évben ízletes és kielégítő ételt készítsen, és nem csak a gomba szezonban.
A fagyasztott gombát megvásárolhatja a szupermarket kulináris részlegében, vagy elkészítheti későbbi felhasználásra.
Ha a háziasszony azt tervezi, hogy burgonyát süt előre fagyasztott gombával, akkor nem kell felolvasztania, mielőtt hozzáadja az ételhez. Ebben az esetben a fagyasztott gombát a hagymával együtt addig pirítjuk, amíg a főzés során keletkező összes folyadék el nem párolog az edényből.
A szárított gombával sült burgonya elkészítéséhez a szárított gombát elő kell feldolgozni. Áztassa a szárított erdei gombát vízben, hogy puhább és rugalmasabb legyen. Ezt a fajta gombát a fent bemutatott recept szerint kell főzni.
A fotókkal ellátott receptet lásd alább.
Valószínűleg mindenki szereti a sült gombát hagymával és burgonyával. És a mi családunk sem kivétel. Emlékszel a finomra és a hagymára? Ma ismét azt javaslom, hogy készítsünk egy nagyon ízletes, egyszerű és tápláló gombás ételt - sült mézes gombát burgonyával és hagymával. A receptemet, mint mindig, lépésről lépésre fényképekkel és a folyamat hasonló leírásával látjuk el. A sütéshez használhat friss erdei gombát és fagyasztott gombát. Ebben a receptben frissen fagyasztott mézes gombát használtam.
Egy finom burgonya- és gombás étel elkészítéséhez szükségünk lesz:
A folyamatot a hagyma és a burgonya elkészítésével kezdjük. A hagymát meg kell hámozni, meg kell nedvesíteni hideg vízzel (hogy ne könnyezzen a szem), és vékony félgyűrűkre vágjuk. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, csíkokra vágjuk, majd újra öblítjük. Helyezze az apróra vágott burgonyát egy tiszta konyharuhára, és szárítsa meg, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet. Öntsünk olajat egy serpenyőbe, és pirítsuk puhára a hagymát, körülbelül 5 perc alatt.
Ha friss gombát használunk, jól meg kell mosni, és forrásban lévő vízben megfőzni, majd szűrőedényben lecsepegtetni, hogy lecsepegjen. Ha fagyasztott gombát veszel, akkor először nem kell vele semmit csinálni.
A megpirított hagymához adjuk a gombát, és kevergetve közepes lángon addig pirítjuk, amíg a felesleges nedvesség elpárolog. Körülbelül 15 perc múlva adjuk hozzá a törülközőszáraz burgonyát a serpenyőbe, és jól keverjük össze. A burgonyát mézes gombával és hagymával 20 perc alatt puhára sütjük. Ne felejtse el megsózni az edényt, és ha szereti, adjon hozzá fekete borsot. Ennyi a bölcsesség. Finom sült mézes gomba burgonyávalés kész a hagyma. Mint látható, a kulináris receptek szerinti főzés nem olyan nehéz, mint amilyennek első pillantásra tűnik. Különösen érdekes átnézni a fényképeket tartalmazó recepteket. Jó étvágyat kívánunk!
Jó lenne finom salátát készíteni a mézgombához burgonyával. Van egy gyűjteményem, amelyben a legérdekesebb recepteket gyűjtöm. Az ilyen salátákat bármilyen alkalomra elkészíthetjük, vagy éppen akkor, amikor ízlel szeretnénk kényeztetni magunkat.
Befejezésül egy videó arról, hogyan lehet gyorsan megtisztítani a mézgombát forralás vagy pácolás előtt, ha a tied nem olyan tiszta és kész, mint az enyém, de ha az erdőben gyűjtötted.
Mindenkit érdekel a véleményed!
Ne hagyd el angolul!
Az alábbiakban megjegyzés űrlapok találhatók.
A sült krumpli erdei gombával egyszerű étel, de még az ínyencek is szeretik. Most jött el a mézgombák szezonja, ne hagyja ki a lehetőséget, hogy összegyűjtse és burgonyával együtt főzze meg.
Ahhoz, hogy az étel ízletes legyen, ismernie kell az ételek elkészítésének szabályait. Számos recept létezik, emellett minden háziasszonynak megvannak a saját főzési titkai.
Ma megtanuljuk, hogyan sütjük a burgonyát gyűjtött mézes gombával a legegyszerűbb és leggyakoribb módszerekkel. A lényeg az, hogy betartsák a főzési technológiát, és akkor az étel finom lesz. Nem kell hozzá semmiféle kulináris tehetség.
Meg kell jegyezni, hogy az étel íze nagyban függ a gomba típusától. Ha mézes gombát használ, illatos, kielégítő és egyben nagyon egyszerű ételt készíthet. A főzési idő 20-30 perc. Megnézzük a bacon példáját, de bármilyen hússal helyettesítheti, vagy teljesen elhagyhatja.
Hozzávalók:
Lépésről lépésre előkészítés
Készítse elő a szükséges termékeket. Először a szalonnát vágjuk kockákra, és tegyük egy serpenyőbe felhevített napraforgóolajjal.
Először meg kell tisztítani és meg kell mosni a vadon élő gombát. 10 percig forralni is javasolt. Amikor a szalonna megsült, mézes gombát adunk hozzá, és a szükséges fűszereket, ha kell, még egy kis napraforgóolajat. Csökkentse a hőt alacsonyra, és fedje le a serpenyőt fedéllel.
Amíg a gomba sül, meg kell pucolni a hagymát, és apróra vágni. A burgonyát alaposan megmossuk, meghámozzuk és közepes méretű kockákra vágjuk.
Nézze meg a szalonnát és a gombát. Néhány perc múlva jól meg kell főzni. Kóstolja meg, hogy ellenőrizze az étel készségét.
Helyezze a burgonyadarabokat a serpenyőbe, és csukott fedéllel hagyja főni.
Amikor a burgonya már majdnem kész, sózzuk az edényt, adjunk hozzá borsot és ízlés szerint egyéb fűszereket.
Ezt követően hozzá kell adni a hagymát. Az egészet jól összekeverjük, megkóstoljuk, hogy ellenőrizzük, van-e elég só és fűszer.
Az összes hozzávalót jól keverjük össze, és fedjük le a serpenyőt. Az ételt teljesen meg kell sütni.
Készül egy finom étel. Most már tálalhatod az asztalra. Fogyasztás előtt ajánlatos a burgonyát gombával és friss fűszernövényekkel megszórni. És ha van savanyúság, akkor a vacsora egyszerűen felejthetetlen lesz.
A gomba sült burgonyával klasszikus étel. Ma leegyszerűsítheti a főzési folyamatot egy multicooker segítségével.
Hozzávalók:
Főzési útmutató
Ha friss mézgombát használ, először meg kell mosni és meg kell tisztítani. Ezt követően forraljuk 10 percig, cseréljük ki a vizet, és 15 percre ismét tegyük a tűzhelyre.
Ezután kis mennyiségű növényi olajat kell hozzáadnia a multicooker tálhoz. Kapcsolja be a "sütés" módot.
Ha fagyasztott mézgombát használ, akkor meg kell várnia, amíg az összes folyadék elpárolog. Ezt követően adjuk a feldarabolt burgonyát a gombával együtt tálba, és főzzük tovább.
Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk apróra, és adjuk hozzá a többi termékhez. Addig sütjük, amíg teljesen meg nem fő. A főzés végén az edényt meg kell sózni.
Sült burgonya gombával készen áll.
Amíg az étel forró, azonnal tálaljuk, mert a hideg burgonya nem olyan ízletes. Adjon hozzá friss fűszernövényeket, ha szükséges.
Ez egy nagyon gyakori recept, mivel az étel tápláló és ízletes. Ha nem fél a tejföllel és gombával sült burgonya kalóriatartalmától, akkor feltétlenül főzze meg.
Hozzávalók:
Főzési mód
A gombákat gondosan válogatni kell, a férges és rothadt gombákat el kell dobni. Mossa le folyó víz alatt, majd tegye egy lábasba sós vízbe. Amikor a folyadék felforr, főzzük körülbelül 10 percig, majd le kell engedni a vizet, és a gombát 2-3 részre vágjuk.
Következő lépésként megpucoljuk a hagymát, és tetszés szerint apró csíkokra vagy darabokra vágjuk. 2 perc alatt aranybarnára pirítjuk.
A burgonyát meghámozzuk, folyó víz alatt megmossuk, közepes kockákra vágjuk és egy serpenyőbe tesszük. Időnként megkeverve főzzük 15 percig. Ezután adjunk hozzá borsot és sót.
A hagyma arany színe és a burgonya puhasága jelzi, hogy a termékek készen állnak.
Küldje el a főtt mézes gombát a burgonyához. Az összes hozzávalót jól összekeverjük.
Most hozzá kell adni a szükséges mennyiségű tejfölt, és össze kell keverni.
A serpenyőt fedővel le kell zárni. Az edényt alacsony lángon 5 percig kell főzni. A főzés végén sózzuk, ha szükséges.
Tejfölben sült burgonya és gomba készen áll. Tálalható fűszernövényekkel, valamint friss vagy sózott zöldségekkel.
Ne hagyja ki a lehetőséget, hogy élvezze ezeket az ételeket. Ezért menj el az erdőbe gombászni, mielőtt beáll a hideg idő.
A burgonya mézes gombával egy serpenyőben nagyon kielégítő és rendkívül ízletes étel. Még a legszeszélyesebb ínyencek is szeretik. A burgonyával sült mézgombák receptjei közül nagyszámú fajta létezik. Ezenkívül senki sem tiltja meg a háziasszonyoknak, hogy kísérletezzenek és új remekműveket hozzanak létre a konyhában. De minden háziasszonynak ismernie kell a legegyszerűbb recepteket, hogy gyorsan és ízletesen táplálja családját vagy váratlan vendégeit.
Az étel íze nagymértékben függ a gomba típusától. Ha mézes gombát használunk a főzéshez, rövid időn belül kiadós, ízes ételt készíthetünk. Ez körülbelül 30 percet vesz igénybe. Ez a recept a következő termékeket tartalmazza:
Hogyan sütjük a burgonyát mézes gombával egy serpenyőben:
Tálaláskor szórjuk meg az edényt megmosott, apróra vágott fűszernövényekkel. Célszerű sózott vagy ecetes uborkával tálalni.
A burgonyával sült mézes gomba receptje klasszikus. Egy ilyen egyszerű étel elkészítéséhez használhat lassú tűzhelyet. Ez nagyban leegyszerűsíti a folyamatot, és megtakarítja a háziasszony idejét. Hozzávalók :
Az elkészítése meglehetősen egyszerű és a következő szakaszokból áll:
Gombaszósz fagyasztott gombából: receptek
Ezt a finomságot tálalhatjuk sózott vagy friss zöldségekkel, valamint finomra vágott fűszernövényekkel.
Ha van fagyasztott mézes gomba a fagyasztóban, akkor az év bármely szakában élvezheti a sült burgonyát fagyasztott mézes gombával. Ez az étel különösen jó a hideg téli estéken. Az étel a következő termékeket tartalmazza:
Ezt a receptet a legegyszerűbb elkészíteni. Ha ilyen típusú olaj nem áll rendelkezésre, akkor olíva- vagy napraforgóval helyettesíthető. Az étel nagyon laktató, ezért este nem ajánlatos enni.
Főzéshez a következő manipulációkat kell elvégezni:
Ha az ételt a sütőben készíti, diétásabb lesz, de nem kevésbé ízletes és kielégítő. Főzéshez A következő termékkészletre lesz szüksége:
Ahhoz, hogy a sütőben sajtkéreg alatt gombás burgonyát készítsen, a következőket kell tennie:
Hogyan kell finoman főzni a csiperkegombát
E recept szerint is készíthet egy ételt ebédre: mézes gombát burgonyával és disznózsírral. Hozzávalók:
Eredeti ebéd elkészítéséhez, egymás után végre kell hajtania a következő lépéseket:
