V teplém létě si můžete dosyta vychutnat čerstvé ovoce a bobule.

Jejich přirozená chuť a šťavnatost nikdy nepřestanou udivovat a těšit. Poté, co jste snědli dostatek zralých darů zahrady, stojí za to přemýšlet o tom, zda byste měli diverzifikovat svou stravu a udělat jednoduchý koláč s chutnou náplní, například s třešněmi.

Toto krásné a chutné bobule je široce používáno v mnoha kuchyních po celém světě. Vyrábějí se z něj džemy, kompoty, likéry a likéry. A samozřejmě slouží jako sladká náplň do knedlíků a pečiva.

Příprava jednoduchého třešňového koláče nezabere mnoho času. Za necelou hodinu jeho lahodná vůně naplní dům a pozve všechny ke stolu na šálek čaje nebo kávy.

Jednoduchý třešňový koláč - obecné zásady vaření

Na koláč připravíme jednoduché těsto, které nemusíme nechávat několik hodin v lednici. Určitě v ní bude mouka, cukr a vejce. Pro zpestření můžeme použít kefír, zakysané mléko, zakysanou smetanu a máslo.

Vybíráme zralé a dužnaté třešně. Je třeba je důkladně omýt, odstranit semínka a nasypat do cedníku, aby se zbavily vody a šťávy. Zabráníte tak rozmočení dortu.

Pro zlepšení chuti můžete přidat skořici, citronovou šťávu nebo třešňový likér. Cherry není proti takové čtvrti. Bobule obalte v cukru, škrobu nebo je vložte do koláče v přirozené podobě a posypte sladkou přísadou.

Koláč pečeme ve formě, kterou dobře vymažeme máslem. Dno můžete vyložit pečícím papírem.

Miska se připravuje za ne více než půl hodiny při standardní teplotě 180 stupňů.

Během procesu vaření byste měli mít po ruce mixér, váleček, ostrý nůž, několik hlubokých misek, lžíce a šlehací metlu.

Recept 1. Jednoduchý “domácí” třešňový koláč

0,4 kg vypeckovaných třešní;

L. čajový prášek do pečiva;

balíček vanilkového cukru;

Třetina l. čajová sůl.

Do hluboké mísy rozbijte tři vejce, přidejte polovinu cukru a prošlehejte.

Přidáme vanilkový cukr, sůl, prášek do pečiva a zakysanou smetanu. Pomocí šlehače vše důkladně promíchejte.

Po troškách přidávejte mouku. Připravíme si světlé těsto.

Formu vymažte olejem. 2/3 těsta položte pohodlně na dno.

Navrch položte polovinu třešní a posypte je 1/2 zbylého cukru.

Těsto rozválíme a zakryjeme jím ovoce. Ujistěte se, že štípnete okraje.

Poslední vejce rozšleháme se zbylým cukrem a nalijeme na koláč.

Pokrm pečte na 200 stupňů asi čtyřicet minut.

Recept 2. Jednoduchý třešňový koláč „Dárek pro maminku“

Jedna čajová lžička skořice;

Pět gr. prášek na pečení;

Vejce rozklepněte do hluboké nádoby, přidejte cukr a šlehejte asi jednu minutu.

Přidejte polovinu mouky, skořici a prášek do pečiva. Směs prošlehejte a postupně přidávejte zbytek mouky. Vznikne těsto, které není moc husté, ale ani tekuté.

Nalijte do připravené formy a rovnoměrně rozprostřete po celé ploše.

Navrch položte třešně. Můžete je uspořádat do kruhů. Jelikož je těsto tekuté, všechny třešně se v něm trochu utopí.

Koláč vařte asi třicet minut při standardní teplotě.

Recept 3. Jednoduchý třešňový koláč s kefírem

0,2 kg vypeckovaných třešní;

1,5 l. čajový prášek do pečiva;

Dvě polévkové lžíce moučkový cukr.

V hluboké misce šlehejte cukr a vejce, dokud se neobjeví malé bublinky. Pomohou, aby byl dort vyšší.

Nalijte kefír. Vyšleháme směs vaječného mléka.

V sítu smícháme mouku a prášek do pečiva. Do vaječné směsi postupně prosijeme suché ingredience a metličkou promícháme. Těsto vypadá jako palačinky.

Nalijte do formy. Navrch položte třešně. Posypeme je polovinou moučkového cukru.

Koláč pečte při standardní teplotě asi půl hodiny. Navrch nasypte zbytek sladkého prášku.

Recept 4. Jednoduchý třešňový koláč „Rychlý a chutný“

Půl sklenice cukru a mouky;

Jeden čaj l. soda;

Půl lžičky sůl;

Jeden l. stolní škrob;

100 gr. slunečnicový olej;

Dva l. stolní ocet (6%).

Všechny suché ingredience - cukr, mouku, jedlou sodu a sůl - dejte do velké mísy. Vše dobře promícháme metličkou.

V jiné misce smíchejte mléko, slunečnicový olej a ocet.

Suché ingredience vsypte do tekutých a vše míchejte, dokud nezískáte homogenní a tekuté těsto.

Do mísy s třešněmi nasypeme škrob a promícháme.

Přibližně polovinu těsta nalijte do zapékací mísy.

Navrch položte třešně v rovnoměrné vrstvě.

Bobule naplňte druhou polovinou těsta. Jednoduchý třešňový koláč pečeme v předehřáté troubě standardním způsobem.

Recept 5. Jednoduchý francouzský třešňový koláč

10 gr. máslo;

0,1 kg mouky a cukru;

Jedna a půl lžičky. prášek na pečení;

Jeden l. lžička vanilkového extraktu;

30 ml třešňového likéru;

30 gr. okvětní lístky mandlí;

Vejce rozbijte do hluboké misky. Přidejte mouku, prášek do pečiva, cukr a vanilkový extrakt.

Zalijeme mlékem, likérem, přidáme změklé máslo a vše šleháme mixérem, dokud nezískáme homogenní směs připomínající palačinkové těsto.

Třešně vložte do silikonové formy a nalijte těsto. Posypeme mandlovými lupínky.

Koláč vařte alespoň půl hodiny (200 stupňů).

Koláč se obvykle podává teplý. Ale neméně chutné a chutné je i studené.

Recept 6. Jednoduchý třešňový koláč s kyselým mlékem

Šest šálků mouky;

Dva šálky cukru;

Tři sklenice kyselého mléka;

Dvě lžíce čajové sody;

Jedna lžíce polévková lžíce. škrob;

Pokud mléko nebylo použito včas a zkysalo, žádný problém! S úspěchem se z něj dá upéct jednoduchý třešňový koláč.

Do velké mísy nasypeme prosátou mouku, zašleháme vejce a přidáme cukr a sůl.

Přidejte sodu do kyselého mléka a promíchejte. Nalijte ji do mísy s moukou.

Ingredience důkladně promíchejte. Vznikne nám vláčné a mírně tekuté těsto.

Vylijeme na plech a rovnoměrně uhladíme.

Třešně posypeme škrobem, promícháme a dáme do cedníku. Když odteče přebytečná šťáva, přendejte ji do těsta.

Koláč upečeme obvyklým způsobem.

Recept 7. Jednoduchý třešňový koláč „Dárek od maminky“

200 gr. máslo;

Dva šálky mouky;

Tři špetky vanilinu;

Umění. l. cukr + půl sklenice;

Tři l. stolní voda;

Dva l. stolní mléko;

Jeden l. stolní škrob.

Vychladlé máslo nakrájíme na čtyři díly a nastrouháme.

Do mouky nasypeme vanilin, sůl a lžíci cukru. Důkladně promíchejte.

Smíchejte suché ingredience s olejem. Vše promíchejte lžící.

Přidejte vodu a znovu promíchejte.

Další příprava těsta bude provedena na stole. Posypte to moukou.

Těsto hněteme, dokud nebude pružné a měkké.

Oddělme od něj třetí část. Oba kusy zabalte do potravinářské fólie a vložte do mrazáku. Necháme je uležet, dokud nepřipravíme náplň.

Třešně posypeme cukrem (půl sklenice) a vymačkáme citronovou šťávu. Poté vše promíchejte.

V malém kastrůlku zředíme škrob vodou a přidáme třešně. Přidejte mléko. Třešňovou směs zahřejte, ale nepřiveďte k varu.

Vyválejte kousek těsta, ten větší. Rozložíme na formu tak, aby byly strany. Na několika místech propíchněte vidličkou.

Do budoucího koláče nalijte třešňovou náplň.

Vyválejte druhý díl těsta. Nakrájejte ho na proužky silné dva centimetry.

Koláč zakryjte podélně a příčně. Z kousků těsta získáte roztomilé čtverečky.

Snížíme strany dolů a zaštípneme je pruhy.

Vyšlehejte žloutek a namažte vršek upečeného zboží.

Zhruba za čtyřicet minut si můžete pochutnat na voňavém a voňavém jednoduchém třešňovém koláči.

Recept 8. Jednoduchý třešňový koláč “Sladký dezert s kyselostí”

100 gr. mouka a máslo;

Dvě sklenice třešní;

Půl lžičky sůl;

Jedna čajová lžička prášku do pečiva;

Do mouky nasypeme prášek do pečiva. Přidejte sůl, vanilin a cukr. Vše promíchejte.

Máslo rozpustíme a přidáme k suchým ingrediencím.

Lehce rozklepneme vejce. To lze provést pomocí běžné vidličky.

Přidejte vaječnou směs do budoucího těsta. Promíchejte a přeměňte na skutečně měkké těsto.

Přidejte třešně a velmi opatrně a jemně promíchejte.

Těsto přendejte do formy a vyrovnejte.

Za necelých pětačtyřicet minut je voňavý koláč hotový.

Recept 9. Jednoduchý třešňový koláč „Oblíbený recept“

180 gr. máslo;

Sůl na špičce lžíce;

L. čajový prášek do pečiva;

dvě špetky vanilinu;

Pomocí mixéru vyšleháme máslo a cukr.

Vejce rozklepneme na talířek, osolíme a zlehka rozšleháme vidličkou.

Do mísy mixéru přidejte dvě lžíce mouky a vaječnou směs. Šlehejte dvě minuty.

Do zbylé mouky nasypeme vanilin a prášek do pečiva. Promícháme.

Polovinu mouky dejte do mixéru a lehce prošlehejte. Postup opakujte se zbylou moukou. Těsto, které připomíná konzistenci husté zakysané smetany, je hotové.

Nalijte do formy.

Navrch těsta položte třešně. Rukama ho trochu zatlačte.

Koláč vložte do trouby a pečte asi půl hodiny při normální teplotě trouby.

Recept 10. Jednoduchý koláč z třešní a ořechů

0,200 kg másla (měkkého);

Sklenice přírodního jogurtu;

L. hašený čaj soda;

Sklenice vlašských ořechů;

Půl sklenice cukru + čtyři polévkové lžíce;

Do prosáté mouky, nasypané do hlubokého talíře, přidejte hasenou sodu a sůl. Směs.

Přidáme máslo a důkladně utřeme s moukou.

Vlijte jogurt a vypracujte měkké a tuhé těsto. Rozdělte ho na dvě části a dejte do lednice.

V mixéru rozdrťte ořechy spolu s cukrem (půl sklenice).

Oddělte bílek od žloutku, přidejte skořici a lžící trochu promíchejte.

Přidáme nasekané ořechy s cukrem a vše promícháme.

Jeden kus těsta rozválíme a nakrájíme na proužky široké sedm nebo osm centimetrů.

Na každý položte třešeň. Hojně ji posypte cukrem. Těsto zabalíme do formy klobásy a položíme na formu.

Rozválíme druhý díl těsta, nakrájíme na stejné proužky a naplníme je ořechovou směsí. Srolujte do klobás a vložte do formy.

Koláč se připravuje při normální teplotě asi čtyřicet minut.

Jednoduchý třešňový koláč – triky a užitečné tipy

• Nebuďte líní a použijte celozrnnou mouku. To dort výrazně znehodnotí, stane se tenkým a „tenkým“.
• Pokud je těsto neposlušné a neustále se lepí na ruce, pak je potřeba ho podsypat moukou.
• Aby koláč během pečení nakynul a zároveň byl suchý, je potřeba jeho spodní vrstvu trochu posypat škrobem. Poté je náplň položena nahoře.
• Těsto je lepivé a měkké a snadno se vyvaluje, když ho přikryjete pečicím papírem. Místo válečku můžete použít láhev a naplnit ji studenou vodou.

Datum zveřejnění: 30.01.19

Třešňové koláče jsou dobré po celý rok. Šťavnatá a hustá bobule dobře drží tvar i při sklizni na zimu. Sladkokyselá chuť se dokonale hodí k čokoládě, citronu a skořici. Tyto přísady přidané do náplně dodají hotovému pečivu zvláštní nádech sofistikovanosti.

Třešně přitahují kuchaře hustotou bobulí. Při jeho zpracování se uvolňuje malé množství kapaliny. Je dobré používat čerstvé, konzervované nebo mražené. Poslední dva druhy sklizených třešní aktivně uvolňují vodu, kterou je nutné scedit a bobule vysušit na papírové utěrce. Čerstvý produkt se promyje, semena se odstraní a přebytečná tekutina se v případě potřeby vypustí.

Hotová třešňová náplň se používá při práci s různými druhy těsta. Na koláč můžete udělat nekynuté, křehké pečivo, droždí nebo piškot. Vůně vanilky přidaná do těsta zvýrazní chuť bobulí a hotový výrobek vás potěší nádhernou vůní.

Recept na třešňový koláč s fotografií

Sezóna třešní je otevřena. Poté, co si vychutnáte kyselou krásu, chcete lahodné, rychlé a domácí pečivo s třešněmi.

Tento recept je jednoduchý, koláč zvládne připravit i začínající cukrář. Chutí připomíná lehce vlhké křehké těsto a třešně mu dodávají lehkou a rafinovanou kyselost.

Pečlivým prostudováním receptu krok za krokem snadno připravíte během pár minut skvělý čajový koláč pro své blízké a není žádná ostuda ho podávat hostům.

Čas na vaření: 40 minut

Množství: 8 porcí

Ingredience

• margarín: 75 g
• cukr: 150 g (6 polévkových lžic)
• vejce: 2 ks.
• mouka: 125 g
• škrob: 65 g
• třešeň: 1 polévková lžíce.
• sůl: 2 g
• soda hasená octem: 0,5 lžičky

Návod na vaření

Do misky dejte margarín pokojové teploty, přidejte cukr a sůl. Vše důkladně protřeme.



Přidáme vejce, škrob, mouku, sodu rozpuštěnou v octě. Těsto hněteme, dokud nedosáhne konzistence husté zakysané smetany. Fotografie jasně ukazuje konzistenci těsta, jako velmi hustá zakysaná smetana, neměla by volně vytékat ze lžíce.



Formu připravíme tradičním způsobem: vymažeme ji máslem a lehce vysypeme moukou. Z třešní vybíráme pecky.



Zapněte troubu na 160 °C, aby se předehřála. Vložte těsto do formy. Vyrovnejte lžící.



Připravené třešně rovnoměrně rozprostřete na těsto.



Plech vložíme do předehřáté trouby a pečeme 15 minut. Připravenost koláče zkontrolujte pomocí dřevěné špejle.



Okraje hotového dortu se odtrhnou od stěn formy. Hotový koláč vyjmeme a posypeme moučkovým cukrem.



Vychladlý koláč nakrájíme na porce.

Na fotografii je jasně vidět jednotná textura. Pokud se pro recept použijí domácí vejce, pak v tomto případě bude barva žlutá, s vejci z obchodu trochu bledší.
Pekáč se odebírá na 22 cm. Výška koláče je 4-4,5 cm.Pokud použijete dvojnásobné množství surovin, koláč bude dvakrát vyšší.
Počet třešní lze standardizovat podle vašeho uvážení. Třešně jsou však kyselé bobule a nadměrná kyselost nemusí být každému po chuti.
Textura třešňového koláče je jemná, vůně je příjemná a svůdná. Koláč dlouho nezvadne, i když dlouho neodležet.

Křehký koláč s třešňovou náplní

Překvapit hosty aromatickým pečivem není snadné. Ostatně třešně samotné jsou velmi chutné. K tomu pomůže písková struktura dortu. Vychlazený základ se snadno roztírá a vytváří na povrchu misky reliéfní vzor.

Ingredience:

• škrob - 2 polévkové lžíce;
• pšeničná mouka - 450 g;
• jedno vejce;
• máslo - 190 g;
• zakysaná smetana s jakýmkoli obsahem tuku - 2 polévkové lžíce;
• cukr - 100 gramů;
• prášek do pečiva - 1 lžička;
• čerstvé bobule - 0,4 kg;
• moučkový cukr - 50 gr.

Postup:

1. Smíchejte suché přísady.
2. V samostatné misce rozšlehejte vejce.
3. Přidejte máslo a poté zakysanou smetanu. Ujistěte se, že všechna jídla mají pokojovou teplotu.
4. Vše spojte a poté dobře promíchejte.
5. Hmota musí vychladnout, proto se musí dát na 40-50 minut do mrazáku.
6. Připravte si nádobu na pečení.
7. Zmrazené těsto rozdělte na dvě poloviny v následujícím poměru: 70 % na základ výrobku, 20 % na zdobení vršku.
8. Prsty více rozetřete po celém dně a udělejte strany vysoké asi tři centimetry.
9. Bobule bez pecek obalíme ve škrobu, přendáme do nádoby a uhladíme.
10. Menší část nastrouháme na bobule.
11. Upečené vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů. Nechte tam 40 minut.
12. Jakmile je vrchol zhnědlý, musíte produkt propíchnout dřevěnou špejlí. Pokud vyjde čistý, je čas vyjmout pečivo z trouby.
13. Poté koláč vyjměte, položte na talíř, přikryjte vaflovou utěrkou a nechte vychladnout.

Recept na koláč v troubě

Jednoduchý recept na toto pečivo přitáhne pozornost hospodyněk. Proces práce na misce vyžaduje málo času. Už za půl hodiny si budete moci vychutnat dezert.

Požadované:

• máslo - 125 gramů;
• pšeničná mouka - 200 g;
• slepičí vejce - 3 kusy;
• soda - 0,5 lžičky;
• cukr - 150 gramů;
• třešeň.

Pořadí akcí:

1. Pomocí kuchyňského robotu přiveďte cukr a vejce do husté pěny, za stálého šlehání po troškách přidávejte máslo.
2. Snižte rychlost zařízení na minimum a postupně po lžících přidávejte mouku.
3. Uhaste sodu octem a vložte ji do mixovací nádoby. Vše pečlivě promíchejte. Hmota by měla připomínat přípravu palačinek.
4. Dno a stěny pečicí nádoby zakryjte pečicím papírem, vše namažte slunečnicovým olejem.
5. Na dno pekáče položíme ovoce. Naplňte ji těstem.
6. Předehřejte troubu na 200 stupňů, vložte do ní pánev a počkejte 30 minut.Připravenost zkontrolujte tenkým dřevěným předmětem.

Pečené zboží ozdobte podle svého uvážení. Postačí moučkový cukr, kandované ovoce nebo strouhaná čokoláda. Bez dalšího zdobení bude pokrm také dobře vypadat a bude chutnat každému ochutnávači.

Koláč s tvarohem

Hospodyňky se budou muset pohrát s tímto pečivem. Mnoho procesů zabere slušné množství času. Přesto výsledek potěší celou rodinu. To je dobrý způsob, jak přimět děti jíst tvaroh.

Těsto se připravuje z:

• trochu soli;
• margarín - 200 g;
• mouka - 290 g;
• jedno vejce;
• cukr - 150 gr.

Náplň se skládá z:

• krupice - 2 polévkové lžíce;
• nízkotučný tvaroh – 245 gr.;
• slepičí vejce - 1 ks;
• ovoce - 350 g;
• zakysaná smetana 15% - 100 g;
• cukr - 100 gr.

Návod krok za krokem:

1. Vařečkou vyšleháme měkké máslo a cukr.
2. Umístěte tam žloutek po oddělení od bílku.
3. Do výsledné hmoty přidejte prosátou mouku.
4. Prohněteme, zabalíme do fólie (můžeme použít igelitový sáček) a necháme 25–45 minut odstát na chladném místě.
5. Tvaroh rozmačkejte vidličkou do hladka. To lze také provést pomocí kuchyňského robota nebo přes síto. Vmícháme žloutek.
6. Nalijte zakysanou smetanu, přidejte cukr, krupici. Dobře promíchejte.
7. Bílky vyšleháme do tuhého sněhu.
8. Jemně lehkými pohyby spojte tvarohovou hmotu a ušlehané bílky. Dát stranou.
9. Vyjměte těsto z lednice.
10. Formu vymažte máslem.
11. Pomocí rukou rozetřete směs po dně a po stranách. Několikrát propíchněte párátkem.
12. Vložte základnu do trouby předehřáté na 180 ° po dobu 10 minut.
13. Dort vyjmeme, mírně vychladíme a přidáme tvaroh.
14. Do náplně vkládejte připravené třešně jednu po druhé. Další možností je položit bobule na základ a poté zalít tvarohovou směsí.
15. Pečte 35 minut na 180°.

Kváskový koláč

Milovníci kynutého pečiva budou muset v kuchyni hodně makat. Nejlepší je vzít čerstvé třešně po odstranění pecek.

Sada produktů:

• slepičí vejce - 3 kusy;
• máslo - 200 gramů;
• mléko - 1 sklenice;
• cukr - 300 g;
• pšeničná mouka 3 šálky;
• vanilin - podle chuti;
• sůl - 1 lžička;
• droždí - 50 gr. čerstvé nebo 0,5 sáčku suché;
• ovoce - 3 polévkové lžíce.

Postup:

1. Droždí vložte do mléka o pokojové teplotě a nechte, dokud nezačne reakce.
2. Vejce dobře rozšlehejte.
3. Měkké, ale ne rozpuštěné máslo rozetřeme spolu s cukrem.
4. Vše promícháme a přidáme zbytek ingrediencí.
5. Udělejte dávku. Vložte jej do misky, přikryjte ručníkem.
6. Těsto dejte na jednu hodinu do lednice. To umožní, aby pečivo vyniklo od ostatních kvasnic.
7. Třešně zbavíme pecek a tekutinu přecedíme.
8. Vyjměte těsto a odštípněte třetinu na ozdobení koláče.
9. Většinu rozválejte válečkem tak, aby vám vznikl kruh o 5 cm větší, než je tvar.
10. Těsto rovnoměrně rozdělte na dno formy a boky.
11. Navrch položíme ovoce, posypeme cukrem a lžící mouky.
12. Ze zbývající části vytvořte dort o průměru menším, než je tvar.
13. Udělejte řezy nožem a trochu je protáhněte rukama. Výsledkem by měla být síťka. Položte jej na třešně a okraje lehce přitlačte.
14. Obrobek potřeme vejcem a upečeme. Trouba musí být předehřátá na 180 stupňů po dobu 30 minut. Pravidelně kontrolujte připravenost pokrmu.

Recept s mraženými třešněmi

Kuchaři doporučují třešně před vařením rozmrazit. Domácí hospodyňky pokusy a omyly dokazují opak. Není třeba rozmrazovat! Pečení vás překvapí svou jednoduchostí.

Co budete potřebovat:

• mražené třešně - 325 g. (Čím větší, tím lepší);
• vejce - 3 jednotky;
• mouka - 2 fazetové polévkové lžíce. (0,4 kilogramů);
• vanilin - volitelný;
• cukr - ne plná sklenice;
• máslo - 3 velké lžíce;
• zakysaná smetana s jakýmkoli obsahem tuku - 4 polévkové lžíce;
• prášek do pečiva - půl sáčku;
• moučkový cukr plus škrob na náplň.

Algoritmus akcí:

1. Do nádoby s vaječnou směsí dejte měkké máslo a vanilin. Pokračujte v bití.
2. Do mouky přidáme prášek do pečiva, vzniklou směs vše zalijeme a prohněteme.
3. Připravte si formu (vymažte libovolným olejem), vysypte krupicí.
4. Opatrně přeneste směs na deco.
5. Třešně rychle vyjmeme z chladu a obalíme v prášku a škrobu. Poté na těsto položte růžovou vrstvu.
6. Předehřejte troubu na 200º. Položte dávku, neotvírejte dvířka asi 30 minut. Pak vezměte tenký dřevěný předmět a zkontrolujte upečení.

Jak vyrobit kefírový koláč

Babiččin třešňový koláč vám pomůže připomenout chuť dětství. Doba vaření je minimální a výsledek předčí všechna očekávání. Hotové pečivo osloví dospělé i děti.

Sada požadovaných produktů:

• třešeň - 300 g;
• cukr - 1 sklenice;
• mouka - 2,5 lžíce;
• jedlá soda, uhasená octem - 1 lžička;
• kefír - 0,70 lžíce;
• rafinovaný rostlinný olej - 0,5 šálku;

Postup:

1. Přidejte sodu do kefíru a počkejte, až začne oxidační reakce.
2. Dále přidáme cukr, máslo a promícháme.
3. Do směsi přidejte mouku. Udělejte dávku.
4. Připravte si formulář. Na dno položte připravené třešně. Pokud bylo bobule zmrazeno, odstraňte tekutinu. Vše naplňte těstem.
5. Pečeme na 180-200° do světle hnědé. Kontroluje se propíchnutím upečeného zboží dřevěnou špejlí.
6. Vyjměte z pánve a ochlaďte.

V případě potřeby lze kefír nahradit zakysanou smetanou. Pokud je po přidání potřebného množství mouky těsto příliš tekuté, přidejte ještě trochu. Při dodržení jednoduchých pravidel bude třešňový koláč s kefírem chutný a krásný.

Koláč z listového těsta

Nemusíte si dělat vlastní těsto na koláč. Hotový produkt z obchodu je docela vhodný. V každém případě bude dezert šťavnatý a křupavý.

K přípravě budete potřebovat:

• listové těsto z obchodu – 1 kg;
• bobule - 1 kilogram;
• drcené sušenky nebo sušenky – 100 g;
• moučkový cukr na ozdobu;
• vejce - 1 ks.

Postup:

1. Hotové listové těsto (800 gramů) rozmrazte a rozválejte na jeden centimetr.
2. Nádobí musí být potřené olejem, položit základnu a propíchnout spodní část produktu vidličkou.
3. Nejprve položte drobky ze sušenek. Odstraní přebytečnou vlhkost.
4. Dále poklademe třešně smíchané s cukrem.
5. Zbývajících 20 % těsta rozválejte na 5 centimetrů. Nakrájejte z něj proužky. Rozložte je do vzoru na bobule. Pečlivě zajistěte okraje.
6. Potřete obrobek vejcem.
7. Pečeme na 210° 25-30 minut.

Koláč v pomalém hrnci

Chcete-li svou každodenní stravu zpestřit, měli byste experimentovat a vařit koláč v pomalém hrnci. Výhodou tohoto zařízení oproti klasické troubě je jeho autonomie a pokrmy vycházejí jako z venkovského sporáku.

Co potřebujete připravit:

• kakaový prášek - 2 polévkové lžíce;
• rostlinný olej - 0,5 lžíce;
• vanilin - podle chuti;
• cukr - 100 g;
• špetka soli;
• med - 2 polévkové lžíce;
• prášek do pečiva - 1 lžička;
• pšeničná mouka - 350 gramů;
• vypeckované třešně - 300 gramů.

Způsob vaření:

1. Všechny suché produkty nasypte do jedné misky a promíchejte.
2. Poté spojte tekuté ingredience. Důkladně promíchejte.
3. V suchých ingrediencích udělejte důlek a po troškách přilévejte tekutinu. Přidejte bobule, udělejte dávku.
4. Umístěte směs do multivarkové pánve a předem ji namažte olejem. Zvolte funkci „Pečení“ na 55 minut.

Poté, co zazní signál, který indikuje konec procesu vaření, by měl být koláč ponechán dalších 15 minut. Vypněte zařízení. Čokoládový třešňový koláč ozdobte moučkovým cukrem.

Recept na želé koláč

K pečení se používá křehké těsto. Můžete si ji koupit hotovou v supermarketu nebo si dávku vyrobit sami. Jemná, krémová struktura potěší milovníky dezertů s malým množstvím moučné vrstvy.

Jaké produkty budete potřebovat:

• máslo - 100 g;
• mouka – 200 gr. (1,4 šálků);
• slepičí vejce - 1 ks;
• práškový cukr - 1/3 šálku;

• 20-30% zakysaná smetana - 250 g;
• práškový cukr - 1/3 šálku;
• slepičí vejce - 2 ks;
• škrob - 1 polévková lžíce;
• vanilin - podle chuti;
• připravené bobule.

Postup:

1. Lžící promíchejte prášek a olej. Mělo by mít pokojovou teplotu.
2. Dále vmíchejte žloutek, vanilin a mouku. Vše dobře prohněteme. Nechte 30 minut na chladném místě.
3. Vychlazené těsto prsty rovnoměrně rozprostřete po pánvi tak, aby strany (4-5 cm). Dno propíchněte dřevěnou tyčinkou (například párátkem nebo zápalkou).
4. Vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů na 10-15 minut. Poté vyjměte a trochu vychladněte.
5. Připravte náplň: rozklepněte vejce, přidejte zakysanou smetanu, prášek, vanilin, dokud nebude hladká. Poté vmícháme škrob.
6. Na dno základny položte ovoce.
7. Nalijte směs vajec a zakysané smetany na bobule.
8. Pečeme na 170 stupňů asi 40 minut. Připravenost pečení bude indikována zahuštěnou náplní.

Třešňový koláč ve tvaru šneka

Tento koláč je nejen chutný, ale také krásný. Vzhled koláče připomíná dort „Klášterní chýše“. Kus hotového pokrmu je atraktivní svou trubkovou strukturou. Třešněmi umístěnými přesně v řadě můžete přilákat ty nejrozmarnější ochutnávače – děti.

Připraveno z nesladkého těsta. Náplň a zdobení moučkovým cukrem dodává pokrmu chuť. Použijte čerstvé, mražené nebo konzervované třešně ve vlastní šťávě.

Co budete potřebovat:

• špetka soli;
• jogurt nebo kefír - 250 ml;
• prášek do pečiva - 1,5 lžičky;
• máslo - 200 g;
• pšeničná mouka - 600 g. (3 polévkové lžíce);

• cukr - podle chuti (až 100 g);
• zpracované třešně (300 – 500 gr.).

Algoritmus akcí:

1. Smícháme suché ingredience na těsto.
2. Do vzniklé směsi nalijte kefír a rozpuštěné máslo a důkladně promíchejte. Nechte stát při pokojové teplotě 20-30 minut.
3. Poté těsto rozválíme na tloušťku 5 mm a nakrájíme na proužky.
4. Do středu obdélníku položíme třešně a posypeme cukrem.
5. Proužky dobře uštípněte po celé délce.
6. Vložte trubičky do kulaté formy po obvodu, vyplňte střed.
7. Pečeme na 180° do zlatohněda. Propečenost zkontrolujte dřevěným párátkem.

Koláč se zakysanou smetanou

Charakteristickým rysem koláčů ze zakysané smetany je jemná struktura těsta. Chutná jako cupcake, ale má svůj vlastní šmrnc.

Pro test budete potřebovat:

• zakysaná smetana 10 - 15% obsah tuku - 200 g;
• pšeničná mouka - 350 gramů;
• máslo - 100 g;
• slepičí vejce - 2 kusy;
• soda - 0,5 lžičky;
• cukr - 1 sklenice;
• vanilin;
• krupice.

Jak vařit:

1. Smíchejte odděleně suché a tekuté přísady. Vše smícháme, dobře promícháme. Měli byste získat homogenní, husté těsto bez hrudek.
2. Zapékací nádobu vymažeme máslem a vysypeme krupicí nebo strouhankou.
3. Na dno nalijte polovinu směsi a navrch položte část třešní. Nasypte krupici na bobule, aby navázala tekutinu. Nalijte zbytek těsta. Umístěte zbývající bobule a mírně je přitlačte.
4. Troubu předehřejte na 180 stupňů. Pečte asi hodinu za stálého střídání teploty: maximálně 10 minut, minimálně 10 minut. Zkontrolujte připravenost pomocí dřevěné špejle.

Koláč ze zakysané smetany je trochu vlhký, šťavnatý s výraznou smetanovou chutí. Bobule mu dodává pikantní kyselost. Tento dezert vaše hosty příjemně překvapí.

Tajemství lahodného koláče

Hlavní složkou koláče jsou třešně. Jeho kvalita určuje výsledek vaření. Kromě toho ženy v domácnosti sdílejí následující tajemství.

Tento mražený třešňový koláč mi zlepšil den. Připravil jsem to na příchod hostů a neminul. Třešňový koláč se ukázal jako mimořádně úspěšný. Krásné, rudé, se spoustou neuvěřitelně chutných třešní, středně sladké, jedním slovem - bezvadné. Když jsem přemýšlel, proč je tento mražený třešňový koláč tak neuvěřitelně lahodný, dospěl jsem k závěru, že to byla většinou kombinace třešňových višní a sladkého těsta. Osobně se mi koláč moc líbil.

A uvařil jsem ho poměrně rychle. Tento třešňový koláč nevyžaduje žádný zvláštní povyk. Jediná věc, která může způsobit mírné zpoždění při přípravě tohoto koláče s mraženými třešněmi, jsou semena, která by měla být odstraněna ze zmrazených třešní (a ty se proto musí předem rozmrazit). Vše ostatní v receptu je otázkou minut.

Také bych rád řekl pár slov o mražených třešních. Proč je koláč s touto náplní? Teď je vrchol jara a čerstvé bobule jsou ještě daleko, ale mnoho mrazáků (jako ten můj) má stále letní zásoby mražených třešní. Obvykle si dělám takové zásoby třešní v dostatečném množství, abych je v zimě přidával do kompotů nebo z nich dělal koláče a koláče. Jaro je tedy v plném proudu, ale třešně v mrazáku stále nedocházejí. A to je dobrý důvod, proč z ní udělat takový úžasný koláč.

Ingredience:

• 500 g mražených třešní (váha s peckou)
• 150 g mouky
• 100 g másla
• 2 vejce
• 150 g cukru
• 1 lžička prášku do pečiva (ne vrchovatá)
• 1 lžička vanilkového cukru (ne vrchovatá)

Jak vyrobit mražený třešňový koláč

Máslo (100 g) je třeba předem vytáhnout z lednice a dát mu čas, aby trochu změklo. Budeme pracovat s měkkým máslem, jinak se vám prostě máslo a cukr smíchat nepodaří.

Smíchejte tedy 100 g másla a 100 g cukru (dalších 50 g cukru si necháme na později). Pomocí mixéru promíchejte přísady, dokud nejsou víceméně homogenní a krémové.

Do másla a cukru přidejte dvě vejce a pokračujte v práci s mixérem. Hmota se stane tekutější.

To je hmota, se kterou byste měli skončit po pár minutách od začátku přípravy těsta na koláč s mraženými třešněmi. Ale to ještě není těsto.

Do mísy přidejte 150 g mouky, vanilkový cukr a prášek do pečiva. S mixérem pracujeme asi tři minuty, čímž získáme poměrně husté, krémové těsto na koláč s mraženými třešněmi.

Pekáček vyjmeme. Je lepší vzít odnímatelný (ten můj má průměr 19 cm). Dno formy vyložte kouskem pergamenu. Poté vložte těsto z mísy do formy a pomocí silikonové stěrky nebo jen lžíce těsto rovnoměrně rozprostřete po celé ploše formy.

Pánev s těstem z mraženého třešňového koláče dejte stranou. Nyní je čas zapnout troubu, aby se předehřála. Nastavte teplotu na 180 stupňů.

Zatímco se trouba zahřívá, postarejme se o zmrzlé třešně. Třešně jsem rozmrazil v mikrovlnné troubě a pak jsem odstranil pecky. Třešeň jsem hodila do cedníku a důkladně z ní rukama vymačkala šťávu.

Vrátíme do formy s těstem. Vezměte polovinu objemu třešní a rovnoměrně je rozmístěte po povrchu těsta. Poté bobule jemně zatlačte rukou přímo do těsta, ne hluboko.

Vezměte druhou polovinu třešně a položte ji na první vrstvu. Navrch třešní posypeme zbylým cukrem.

Vložte koláč do trouby na 50 minut. Čas je přibližný a závisí na objemu vaší formy a vlastnostech trouby. Počínaje 45 minutami od okamžiku, kdy začnete péct mražený třešňový koláč, pečlivě sledujte a zkontrolujte jeho připravenost. Koláč pečeme na střední mřížce a nejlépe v režimu nahoře-dole.

Můj mražený třešňový koláč je hotový, což jsem potvrdila tak, že jsem ho propíchla párátkem úplně uprostřed a vytáhla úplně suchý.

Venku je léto, ale vaše spíž je plná čerstvého ovoce? Je prostě nemožné odmítnout lahodné koláče, jejichž hlavní složkou jsou šťavnaté třešně. Nejlepší na tom je, že všechny uvedené recepty jsou vhodné pro použití zmrazených bobulí.

Višňový koláč - výborný recept + video

Originální koláč, nebo spíše dort s názvem „Drunk Cherry“, je právem považován za legendární dezert. S použitím receptu krok za krokem a podrobného video návodu není příprava vůbec náročná.

Pro test:

• 9 vajec;
• 180 g cukru;
• 130 g mouky;
• 0,5 lžičky prášek na pečení;
• 80 g kakaa.
• Na krém:
• plechovka běžného kondenzovaného mléka;
• 300 g másla.

Pro plnění:

• 2,5 lžíce. vypeckované třešně;
• 0,5 lžíce. jakýkoli dobrý alkohol (koňak, rum, whisky, vodka).

Na polevu:

• 180 g smetany;
• 150 g tmavé čokolády;
• 25 g cukru;
• 25 g másla.

Příprava:

1. Den před přípravou dortu zalijeme vypeckované třešně alkoholickým nápojem. Přidejte 2 polévkové lžíce. cukr a nechte přes noc v místnosti.
2. Na piškot oddělíme bílky a dáme do mrazáku a žloutky ušleháme do bělavé pěny s polovinou cukru na těsto. Poté do vychladlých bílků přidejte zbývající cukr a šlehejte je, dokud nezískáte stabilní pěnu.
3. Do mísy prosejeme mouku, přidáme kakao. Míchat. Ušlehané žloutky smícháme s polovinou bílků a spojíme s moukou. Poté opatrně vmícháme zbytek bílků.
4. Těsto nalijeme do olejem vymazané formy a piškot pečeme 40–50 minut v troubě vyhřáté na 180°C. Vychlaďte na pánvi a nechte sušenkový základ dalších 4-5 hodin odpočívat.
5. Měkké máslo dejte do mísy a v několika fázích ho vyšleháme s kondenzovaným mlékem do hladka.
6. Třešně vyluhované alkoholem dejte do síta a nechte tekutinu dobře odkapat.
7. Ze sušenky odřízněte víko o tloušťce asi 1–1,5 cm a dejte stranou. Lžící a nožem vyjměte sušenkovou dužinu a vytvořte krabici o tloušťce stěny 1–1,5 cm.
8. Sušenkový základ lehce namočte v alkoholu, který zbyl po vyluhování třešní. Dužinu ze sušenek nakrájejte na malé kostičky a přidejte do máslového krému spolu s višněmi. Míchat.
9. Výslednou náplň vložte do krabice, zakryjte víkem a vložte do chladničky.
10. Nalijte smetanu do hluboké mísy, přidejte cukr a zahřívejte na nízkou teplotu, dokud se úplně nerozpustí. Bez vyjmutí z ohně vhoďte čokoládu nalámanou na malé kousky. Za stálého míchání, dokud se nerozpustí.
11. Odstraňte z ohně a třete, dokud nebude úplně hladký. Do mírně vychladlé polevy přidáme měkké máslo a znovu důkladně utřeme.
12. Jakmile poleva úplně vychladne, potřete jí koláč a nechte výrobek nasáknout alespoň 3 hodiny.

Třešňový koláč v pomalém hrnci - krok za krokem recept s fotografiemi

Multicooker je víceúčelový spotřebič. Není žádným překvapením, že v něm snadno upečete obzvláště lahodný třešňový koláč. Na jednoduchý piškotový dort můžete použít čerstvé i mražené bobule.

• 400 g třešní;
• 6 vajec;
• 300 g mouky;
• 300 g krystalového cukru;
• ¼ lžičky sůl;
• špetka vanilky;
• 1 lžička máslo;
• 1 polévková lžíce. škrob.

Příprava:

1. Zmrazené třešně předem rozmrazte, čerstvé omyjte a odstraňte pecky.

2. Přidáme 100 g cukru a lžíci škrobu. Opatrně promíchejte.

3. Oddělte bílky a žloutky do samostatné mísy. K bílkům přidáme zbytek cukru a ušleháme do silné pěny. Přidejte žloutky a šlehejte ještě pár minut.

4. Ujistěte se, že prosejeme mouku a přidáme jednu lžíci po druhé do vaječné směsi.

5. Konzistence těsta by měla připomínat běžné vařené kondenzované mléko. Pokud se ukáže, že je tlustší, koláč bude suchý. V této fázi by se proto měla upravit hustota.

6. Velkoryse namažte misku multivarku máslem a rovnoměrně posypte strouhankou.

7. Položte polovinu sušenkového těsta.

8. Navrch rovnoměrně rozdělte třešně a cukr. Poté je naplňte zbylým těstem.

9. Nastavte režim „Pečení“ na 55 minut a počkejte do konce programu. Koláč by měl být po stranách křupavý, ale nahoře světlý a suchý.

10. Bez vyjmutí koláče z multivarky počkejte, až úplně vychladne.

Na mražených třešních je dobré, že i v zimě se z nich dají péct výborné koláče. Navíc podle následujícího receptu nemusíte bobule ani rozmrazovat.

• 400 g mražených třešní, přísně vypeckovaných;
• 3 velká vejce;
• 250-300 g mouky;
• 150 g cukru;
• 4 polévkové lžíce. zakysaná smetana;
• 1 polévková lžíce. máslo;
• 1 polévková lžíce. škrob;
• 1,5 lžičky prášek na pečení;
• trochu vanilky nebo skořice.

Příprava:

1. Vejce vyšlehejte mixérem do nadýchané hmoty. Bez zastavení šlehání přidejte cukr a šlehejte dalších 3-5 minut, dokud se hmota přibližně nezdvojnásobí.
2. Přidejte zakysanou smetanu a velmi měkké máslo. Směs šlehejte další minutu.
3. Důkladně vmíchejte prosátou mouku s práškem do pečiva, podle chuti přidejte vanilku nebo skořici.
4. Větší polovinu těsta nalijte do formy vyložené pečicím papírem. Navrch položte mražené třešně, nezapomeňte je předem smíchat se lžící cukru a škrobu. Naplňte zbytkem těsta.
5. Pekáč vložíme do trouby (200°C) a pečeme asi 45 minut.

Křehký koláč s třešněmi - recept

Lehce suché křehké těsto se hodí k vlhké třešňové náplni. A příprava koláče podle následujícího receptu se vám bude zdát překvapivě jednoduchá a rychlá.

• 200 g másla nebo dobrého margarínu;
• 1 vejce;
• 2 polévkové lžíce. mouka;
• 1 polévková lžíce. zakysaná smetana;
• 1 lžička prášek na pečení;
• 2 polévkové lžíce. škrob;
• 600 g třešní s peckami;
• 2 polévkové lžíce. moučkový cukr.

Příprava:

1. Do mouky přidáme prášek do pečiva a prosijeme do velké mísy. Rozbijte vejce, přidejte změklé máslo nebo krémový margarín, zakysanou smetanu.
2. Dobře rozmačkejte vidličkou a poté rukama vypracujte hladké těsto. Asi třetinu zabalte do fólie a dejte do mrazáku.
3. Formu zakryjte pečicím papírem, zbylé těsto rozválejte do kulaté vrstvy a vložte ji dovnitř, přičemž vytvořte malé strany.
4. Třešně omyjte, zbavte jádřinců a slijte šťávu. Bobule posypte škrobem, jemně promíchejte a položte v rovnoměrné vrstvě na těsto.
5. Mírně zmrzlé těsto (z lednice) navrchu potřeme, aby vznikla vzdušná vrstva.
6. Pečeme na 180°C asi 45 minut, dokud povrch pěkně nezhnědne.
7. Hotový výrobek zcela vychladíme, vyjmeme z formy a posypeme moučkovým cukrem.

Co můžete dělat, když máte třešně a chcete něco sladkého? Třešňový kvasnicový koláč si samozřejmě připravte podle níže uvedeného receptu.

• 500 g třešňových bobulí;
• 50 g čerstvého droždí;
• 1,5 lžíce. jemný cukr;
• 2 vejce;
• 200 g másla nebo margarínu;
• 200 g syrového mléka;
• přibližně 2 polévkové lžíce. mouka.

Příprava:

1. V teplém mléce rozpusťte droždí, přidejte trochu mouky a pár lžic cukru. Umístěte na teplé místo pro fermentaci.
2. V této době třešně omyjte, odstraňte semínka a dobře osušte.
3. Do vhodného těsta přidáme rozpuštěné máslo (margarín), vejce a zbylý cukr. Dobře promíchejte.
4. Mouku přidávejte po částech, aby vzniklo tekuté těsto (asi jako na palačinky). Nalijte do formy.
5. Navrch naskládejte náhodně třešně a lehce je zatlačte do těsta.
6. Kváskový koláč necháme kynout asi 20-30 minut, posypeme trochou cukru a pečeme při průměrné teplotě 180°C asi 35-40 minut.

Vrstva koláč s třešněmi

Vrstvený koláč s třešňovou náplní připravíte velmi rychle. Stačí si koupit hotové těsto v obchodě a přesně zopakovat kroky popsané v receptu krok za krokem.

• 500 g hotového těsta;
• 2/3 lžíce. krystalový cukr;
• 400 g bobulí již bez semen;
• 3 vejce;
• 200 ml zakysané smetany.

Příprava:

1. Těsto rozdělte na 2 části tak, aby jedna byla o něco větší. Bude sloužit jako základ pro patrový dort.
2. Rozválejte ho do vrstvy a vložte do vymazané formy a vytvořte boky.
3. Vypeckované třešně posypeme škrobem, promícháme a dáme v rovnoměrné vrstvě na základ.
4. Syrová vejce dobře prošlehejte se zakysanou smetanou a cukrem. Výslednou směs položte na bobule.
5. Zbylý kousek těsta rozválejte a přikryjte jím koláč. Okraje horní a spodní vrstvy dobře sevřete.
6. Předehřejte troubu na 180 °C a pečte koláč, dokud nebude mít pěknou kůrku (asi 30 minut).

Jednoduchý třešňový koláč - rychlý recept

Jak připravit lahodný třešňový koláč za pouhou půlhodinu? Podrobný recept vám o tom řekne podrobně.

• 4 vejce;
• 1 polévková lžíce. Sahara;
• 1 polévková lžíce. rostlinný olej;
• stejné množství mouky;
• 400 g vypeckovaných třešní.

Příprava:

1. K vejcím přidejte cukr a šlehejte asi 3-4 minuty mixérem do nadýchané hmoty.
2. Jakmile se cukr téměř rozpustí, přidáme po částech mouku, nakonec přidáme rostlinný olej a znovu promícháme.
3. Zmrazené třešně nezapomeňte předem rozmrazit a šťávu vypustit.
4. Polovinu těsta nalijte na vhodnou pánev a naskládejte ji do vrstvy bobulí. Navrch dejte zbylé těsto.
5. Pečeme 25–30 minut v troubě předehřáté na 200 °C.

Jak udělat třešňový koláč s kefírem

Ekonomický recept, který používá ty nejjednodušší ingredience, vám dnes umožňuje upéct lahodný třešňový koláč.

• 200 ml kefíru;
• 200 g mouky;
• 1 vejce;
• 200 g cukru;
• 1 lžička soda;
• 1–2 lžíce. vypeckované třešně.

Příprava:

1. Třešně omyjte, vymačkejte semena, slijte přebytečnou šťávu a přidejte 50 g cukru.
2. Vejce rozklepneme do mísy, přidáme 150 g cukru a intenzivně šleháme mixérem nebo šlehám, dokud hmota nezdvojnásobí svůj objem.
3. Nalijte kefír do samostatné misky a přidejte sodu, promíchejte a poté nalijte do vaječné směsi.
4. Po částech přidáváme ideálně prosátou mouku a hněteme těsto konzistence husté zakysané smetany.
5. Do vhodné formy nalijte jen polovinu těsta, na to položte třešně s cukrem a zalijte druhou polovinou.
6. Předem zapněte troubu, aby se rozehřála na 180°C. Pečte produkt asi 30–40 minut, ochlaďte na pánvi.

Jemnost tvarohu obzvláště živě ladí s lehkou kyselostí čerstvých třešní. Lehký čokoládový tón dodává zvláštní šmrnc.

• 1 polévková lžíce. mouka;
• 300 g cukru;
• 3 vejce;
• 150 g máslového margarínu nebo másla;
• 300 g tvarohu;
• 500 g třešní již vypeckovaných;
• 150 g středně tučné zakysané smetany;
• 1 lžička prášek na pečení.

Na polevu:

• 50 g másla;
• stejné množství cukru a zakysané smetany;
• 2 polévkové lžíce. kakao.

Příprava:

1. Smetanový margarín nebo máslo nasekáme nožem. Přidáme 150 g krystalového cukru a důkladně protřeme vidličkou.
2. Rozklepněte vejce a směs vyšlehejte mixérem.
3. Přidáme prášek do pečiva a mouku, uhněteme poměrně vláčné těsto.
4. Zbylý cukr rozetřeme s tvarohem a přidáme zakysanou smetanu, aby vznikl tekutý tvarohový krém.
5. Plech vyložte pergamenem a těsto položte na dno, tvořící strany. Navrch rozprostřete rovnoměrnou vrstvu třešní.
6. Poté nalijte tvarohový krém tak, aby byl v jedné rovině se stranami těsta. Pekáč vložíme do trouby (170°C) asi na 40 minut.
7. Na čokoládovou polevu smícháme kakao s cukrem. Suchou směs nasypeme do mísy, kde se máslo již rozpustilo. Přidejte zakysanou smetanu a neustále míchejte, dokud směs nedosáhne jednotné konzistence.
8. Hotový koláč vychladíme. Výrobek důkladně naplňte polevou a vložte do chladničky na 2-3 hodiny.

Čokoládový třešňový koláč - neuvěřitelně lahodný recept

Téměř pravé třešňové brownie je sladká pochoutka, které neodolá žádný příznivec čokoládových pochoutek.

• 2 vejce;
• 1–1,5 lžíce. mouka;
• ½ polévkové lžíce. perlivá voda;
• 75 g rostlinného oleje;
• ½ lžičky. prášek na pečení;
• 3 lžičky kakao;
• 100 g běžného cukru;
• vanilkový sáček;
• 50 g tmavé čokolády;
• 600 g třešní s peckami.

Příprava:

1. Vejce ušleháme s běžným a vanilkovým cukrem. Přidejte rostlinný olej a sodu. Metla.
2. Mouku, kakao a prášek do pečiva smícháme, prosijeme do vaječné směsi a zaděláme těsto konzistence zakysané smetany.
3. Hořkou čokoládu nasekáme nožem a přidáme do těsta.
4. Nalijte směs do formy vyložené pečicím papírem. Navrch položte třešně, lehce je ponořte a nezapomeňte odstranit pecky.
5. Vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme asi 50 minut, dokud se na bocích neobjeví kůrka a vnitřek těsta zůstane měkký a i trochu vlhký.

Video recepty

Blíží se velký svátek a vy přemýšlíte, jaký dort koupit? Originální třešňový koláč s čokoládovou polevou a konzervovanými třešněmi je lepší připravit podle následujícího receptu.

Pokud naléhavě potřebujete upéct lahodný koláč s třešněmi, ale není čas ani chuť na dlouhé kulinářské požitky, použijte další rychlý recept.

Tento třešňový koláč je v mé rodině oblíbený. Objevila jsem ho letos v létě, kdy mě potěšila úroda třešní a potřebovala jsem vymyslet jiné možnosti využití, než mražení atp. V důsledku experimentů jsme získali jednoduchý a úžasně chutný koláč s náplní ze zakysané smetany, který se stal naším oblíbeným!

Další třešňový koláč, který mám ráda a je velmi jednoduchý na přípravu, je tento recept.

třešňový koláč

Sloučenina:

tvar – Ø 25 cm

Těsto:

• 100 g másla
• 100 ml zakysané smetany
• 50 g cukru
• 200 g mouky
• 2/3 lžičky prášku do pečiva
• špetka soli (volitelně)

Plnicí:

• 600 g třešní (nebo 400-450 g mražených, vypeckovaných)
• 150 ml zakysané smetany
• 100 g cukru
• 1,5-2 lžíce. lžíce bramborového škrobu (nebo 2 vrchovaté lžíce prémiové pšeničné mouky)
• 1 balíček vanilkového cukru (volitelně)

Video recept na třešňový koláč:

Višňový koláč - příprava:

1. Nechte máslo na teplém místě, dokud nezměkne. Získejte zbytek produktů, které potřebujeme.

   produkty

2. Třešně omyjte a zbavte jádřinců (já to dělám zadní částí čajové lžičky).

   Odstraňování pecek z třešní

3. Vypracujte těsto. Do měkkého másla přidejte 100 ml zakysané smetany, 50 g cukru a pro zvýraznění chuti možná špetku soli.

   Smícháme máslo, zakysanou smetanu, cukr

4. Vše smícháme do homogenní hmoty. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a vypracujeme hladké těsto.

   Míchání těsta na třešňový koláč
   

5. Koláčovou formu vymažeme kouskem másla a vysypeme moukou.

   Příprava formuláře

6. Nyní je potřeba těsto rukama rozprostřít po dně formy a vytvarovat boky.

   Rozdělování těsta

7. Všechny suroviny na náplň kromě třešní smícháme. Toto bude výplň.

   Rada: Pokud připravíte náplň s 1,5 polévkové lžíce. lžíce škrobu, po upečení trochu steče. Proto, pokud chcete získat hustší konzistenci koláče (jako na fotografii), musíte dát 2 polévkové lžíce. lžíce škrobu. Ale dáváme přednost variantě, kdy je náplň mírně tekutá, vypadá jako krém. Poslední dobou ho dělám s moukou (přidávám 2 lžíce), pak je ještě křehčí.

   Můžete také použít půl na půl zakysanou smetanu se smetanou, jako v receptu.

   
   
   Příprava náplně na třešňový koláč

8. Na těsto naskládejte třešně a nejlépe ručně, po kouscích, aby šťáva zůstala v plechu (můžete jen pít, nebudeme ji potřebovat).

   Rozložte třešně

9. Navrch nalijte náplň a rozetřete ji lžící.

   Naplňte náplní ze zakysané smetany

10. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 20-25 minut na 180-200 stupňů. Pokud používáte skleněnou pánev, vložte ji do předehřáté trouby, ale na chladnou mřížku.

    Třešňový koláč z trouby
    

Hotový třešňový koláč by měl být po vychladnutí nakrájen na kousky, aby náplň lépe ztuhla.

Plátek

Před podáváním můžeme navrch posypat moučkovým cukrem.

Lahodný třešňový koláč

Tento koláč dělám i s domácími mraženými třešněmi (před zmrazením vyndám pecky a scedím šťávu) bez rozmrazování. Pokud jsou ale třešně šťavnaté, pak je lepší je nejprve rozmrazit a šťávu vypustit (nebo je můžete obalit ve škrobu).

Dobrou chuť!

P.S. abyste nepřišli o nic lahodného!

Julie autor receptu