لا يعلم الجميع كيفية صنع الحلاوة الطحينية محلية الصنع. عملية التحضير بسيطة، مثل هذه الحلويات محلية الصنع لا تتطلب منتجات غريبة. هناك العديد من الوصفات الأساسية التي يمكنك من خلالها التوصل إلى شيء خاص بك.
– من ألذ الحلويات الشرقية . على الرغم من محتواها العالي من السعرات الحرارية، ظلت شعبية الحلاوة الطحينية مستقرة لسنوات عديدة. يمكن لأولئك الذين يعرفون كيفية صنع الحلاوة الطحينية محلية الصنع إرضاء أنفسهم وأحبائهم بالحلوى التي لا يمكن شراؤها من أي متجر.
في الصناعة، تُصنع الحلاوة الطحينية من كتلة الكراميل الرغوية، وغالبًا ما يتم إضافة المكسرات والبذور والزبيب. هناك عدة أنواع من الحلاوة الطحينية، ويعتمد التصنيف على المنتجات الأساسية.
على عكس الإنتاج الصناعي، حيث يصبح دبس السكر أو الكراميل السائل هو "الموثق"، تعتمد وصفات الحلاوة الطحينية محلية الصنع على العسل. وصفة الحلاوة الطحينية لخبراء الأطعمة النيئة بسيطة ومتواضعة، وستكون الحلويات الناتجة موضع حسد الجميع.
للتحضير سوف تحتاج:
إذا كان قوام العسل سميكًا جدًا، فيجب تسخينه في حمام مائي. لا تحتاج بذور عباد الشمس إلى القلي، ولكن يجب تجفيفها جيدًا. قم بطحن بذور عباد الشمس والسمسم في مطحنة القهوة قدر الإمكان. من الأفضل طحنها بشكل منفصل. صب بذور الخشخاش في دقيق الجوز والبذور.
يُسكب العسل في وعاء عميق ويُرش فيه الدقيق الناتج في أجزاء صغيرة. امزج كل جزء جيدًا حتى يتم الحصول على كتلة مرنة ولزجة. ضع الكتلة النهائية على فيلم التشبث، وأعطها الشكل المطلوب ووضعها في الثلاجة تحت الضغط لعدة ساعات.
يمكنك إضافة الزبيب الحلو بدون بذور إلى الحلاوة الطحينية بالسمسم. اطحن بذور السمسم في الخلاط (بدلاً من ذلك، يمكنك استخدام بذور عباد الشمس). كلما كان الطحن ناعمًا، كلما كانت الحلوى النهائية ألذ.
اغسل الزبيب وجففه على منديل. نسكبه في وعاء الخلاط مع دقيق السمسم ونطحنه. أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت عباد الشمس غير المكرر لجعل الكتلة أكثر من البلاستيك. أخرج الكتلة النهائية من الخلاط وشكلها حسب تقديرك، بما في ذلك استخدام قالب السيليكون. الطبق جاهز.
يختلف تحضير الحلوى حسب الوصفة المقترحة عن الحلاوة الطحينية الخام. سيكون عليك العمل قليلاً، لكن النتيجة تستحق العناء. للتحضير سوف تحتاج:
تحتاج أولاً إلى غلي الشراب. للقيام بذلك، صب الماء في قدر صغير، وتسخينه دون رفعه عن النار، مع التحريك باستمرار، وإضافة السكر. اطبخي حتى يتكاثف الشراب قليلاً. أطفئ النار واترك الشراب ليبرد.
طحن الجوز باستخدام مفرمة اللحم أو الخلاط. تقلى بذور السمسم في مقلاة. يُسكب الدقيق في مقلاة ساخنة ويُقلب حتى يصبح لونه داكنًا. يُسكب الدقيق المقلي في الشراب ويُضاف المكسرات ويُخلط الكتلة الناتجة جيدًا. يُطهى على نار خفيفة أو يُترك على نار خفيفة في حمام مائي لمدة نصف ساعة أخرى مع التحريك باستمرار حتى لا يحترق. ضعي الحلاوة الطحينية النهائية في قوالب ورشي عليها بذور السمسم.
في 20 دقيقة فقط، باستخدام المهارة المناسبة، يمكنك تحضير حلوى الفول السوداني. لهذا تحتاج:
يُحمص الفول السوداني ويُقشر، ثم يُطحن في الخلاط أو من خلال مفرمة اللحم (في هذه الحالة، يجب تمرير المكسرات عدة مرات). دهن مقلاة سميكة الجدران بالزبدة ثم صب الدقيق عليها. مع التحريك المستمر، قومي بتحمير الدقيق حتى يصبح لونه بني القهوة. أضيفي الفول السوداني وسكر الفانيليا والزبدة المتبقية إلى الدقيق، واخلطيهم جيدًا.
خذ الماء في قدر وقم بتسخينه. يذوب العسل في الماء الدافئ (لا يغلي). يُسكب خليط دقيق الفول السوداني في الماء ويُخلط جيدًا. إذا تبين أنه سائل جدًا، يمكنك غليه على نار خفيفة لفترة في حمام مائي دون تركه يغلي.
ضع الحلاوة الطحينية النهائية في قوالب مبطنة بفيلم التشبث، وبعد التبريد، ضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
هناك الكثير من الوصفات التي تشرح كيفية صنع الحلاوة الطحينية محلية الصنع. يمكنك التجربة بأمان بإضافة التوابل (القرفة والهيل والفانيليا) وتغيير المكسرات والبذور ودمجها مع بعضها البعض. يضيف كل مكون مذاقه ورائحته الخاصة، ونتيجة للتجارب، ستتمكن بالتأكيد من العثور على مذاقك ورائحتك الخاصة.
15 سبتمبر 2013
لا يأكل خبراء الطعام النيئ الفواكه والخضروات فحسب، بل يتناولون في بعض الأحيان جميع أنواع الأطعمة اللذيذة. والحلويات الغذائية الخام غير عادية! الشيء الرئيسي هو أنها مفيدة، لأنه لا توجد إضافات مشبوهة هناك.
اليوم سنقوم بإعداد الحلاوة الطحينية محلية الصنع.
مكونات:
- بذور مقشرة 1 كوب
- تمر 1/2 كوب
- زبيب 1/2 كوب
طبخ:
فرز وشطف البذور. جفف في مصفاة أو على نار خفيفة في الفرن حتى تتبخر الرطوبة.
ينقع التمر والزبيب في الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة. شطف في الماء البارد. قشر التمر. اضغط برفق على الرطوبة من الزبيب. طحن البذور في الخلاط ناعما قدر الإمكان. ثم قم بتقطيع التمر بشكل منفصل. امزج جميع المكونات في وعاء منفصل.
شكلي الحلاوة الطحينية حسب رغبتك، أنا صنعت هذه الحلويات. ونرش السمسم فوقها.
ضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
استمتع بتناول الطعام!
تحتاج إلى تخزين هذه الحلاوة الطحينية في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين، لذلك لا أصنع الكثير منها.
يمكنك تجربة المكونات: أضف المزيد من التمر أو العسل والمكسرات والمشمش المجفف إلى قطع. حاول تحميص البذور (ولكن بعد ذلك لن تكون وصفة طعام خام).
في أي حال، اتضح لذيذ جدا!
بالعافية!
=============================
المزيد من الوصفات اللذيذة:
===================
مرحبا عزيزي القراء!
الغذاء الحي هو طعام لذيذ وصحي ومتنوع. كثير من الناس يحبون الحلويات ولا يمكنهم تخيل الحياة بدون أطباقهم المفضلة.
قائمة الطعام الخام ليست بأي حال من الأحوال أدنى من النظام الغذائي لأولئك الذين يحبون الحلويات في الطبخ التقليدي. هناك فرق واحد مهم: جميع العلاجات مصنوعة من منتجات طبيعية ولا تحتوي على أي إضافات "كيميائية" في تركيبتها.
لذلك فإنها ستحقق أقصى فائدة أيضًا لأن جميع المكونات لم تخضع للمعالجة الحرارية، مما يعني أنها تحتوي على جميع الفيتامينات المفيدة والعناصر النزرة والمعادن بالكامل.
إن نقص الحلويات هو الذي يخيف أولئك الذين يعرفون شيئًا عن النظام الغذائي النيء بشكل مباشر. ولكن هذا ليس صحيحا، حيث يمكنك إعداد أي علاجات حية بنفسك أو شراء تلك الجاهزة.
سأخبرك أين يكون من المربح القيام بذلك بعد قليل، ولكن في الوقت الحالي، دعنا نستعد للحلاوة الطحينية اللذيذة والمفيدة من الطعام الخام.
ماذا نحتاج:
قم بطحن عباد الشمس الجاف وبذور السمسم بكميات متساوية إلى دقيق في مطحنة القهوة. صب القليل من العسل في وعاء عميق (يجب أن يكون سائلًا إلى حد ما، وليس مسكرًا) وأضف شيئًا فشيئًا خليطًا من البذور المطحونة.
امزج كل شيء جيدًا. يمكنك ضبط حجم الحلاوة الطحينية حسب تقديرك، فكلما زاد عدد البذور، زادت حاجة العسل، وكلما حصلت على كمية أكبر من الحلاوة الطحينية النهائية. يجب أن يكون القوام كثيفًا جدًا، وليس سائلًا، مثل العجين الصلب.
كما ترون، هذه الحلاوة الطحينية الحية لا تحتوي على أي مكونات معالجة أو كيميائية وسوف تعطي جسمك البروتين والدهون الصحية التي يحتاجها.
يمكنك تغيير طعم الحلاوة الطحينية حسب تقديرك عن طريق إضافة مكونات مختلفة إليها. بالإضافة إلى الزبيب والمكسرات المعتادة، يمكنك إضافة الموز المجفف أو الفواكه الأخرى، وبذور الخشخاش، والفواكه المسكرة، والمشمش المجفف والتمر.
يجب سحق جميع المواد المضافة بحيث لا يزيد حجمها عن نصف سنتيمتر. لا أنصح بطحنه في الخلاط لأنه يفقد طعم جميع المكونات.
وعندما تكون هناك قطع صغيرة في الحلاوة الطحينية النهائية، فإن ذلك يمنحها طعمًا أكثر لاذعًا. لا يستغرق تقطيع حفنة من الفواكه أو المكسرات يدويًا وقتًا طويلاً.
أضف المكونات المفرومة إلى كتلة الحلاوة الطحينية واخلطها جيدًا مرة أخرى حتى يتم توزيعها بالتساوي.
الآن خذ وعاءًا يتسع للكتلة بأكملها (أو عدة كتل أصغر) ، وقم بتغطية الحاوية بغشاء ملتصق حتى تتمكن من لفها جيدًا في الأعلى.
ضعي الحلاوة الطحينية في وعاء وسلس سطحها بالملعقة. لتسهيل ذلك، قم بترطيبه بالماء من وقت لآخر.
الآن لف سطح الحلاوة الطحينية بالفيلم وضعه في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل، أو الأفضل من ذلك، طوال الليل.
عندما تجلس الحلاوة الطحينية، سوف تصبح أكثر كثافة. قم بفتح الفيلم وتحويل الحلاوة الطحينية إلى طبق مسطح، قم بإزالة الفيلم. الحلاوة الطحينية اللذيذة والصحية جاهزة. بالعافية!
ويمكنك طلب المكونات الطبيعية والعضوية والمنتجات النهائية دون مغادرة شقتك متجر على الانترنت.
هناك تشكيلة واسعة من الشوكولاتة الخام والبسكويت والمربى والمارشميلو وغيرها من الحلويات التي يصعب العيش بدونها، خاصة للمبتدئين. ستجد هنا مكونات صحية أخرى يمكنك من خلالها تحضير أي أطباق في المنزل.
أتمنى لكم أيها الأصدقاء صحة جيدة، نراكم مرة أخرى!
ربما تكون وصفة الحلاوة الطحينية محلية الصنع (وتسمى أيضًا الطحينة) هي الطبق الحلو الأكثر صحة الذي صادفته منذ وقت طويل. احكم بنفسك - هذا طبق قليل الدهن تمامًا ومناسب للنباتيين وخبراء الأطعمة النيئة. هذه الوصفة لا تحتوي على السكر، بل تحتوي على العسل فقط، ويحتوي العسل على عناصر دقيقة مفيدة. أساس الحلاوة الطحينية السمسم بالطبع هو السمسم - أحد أروع مصادر الكالسيوم، لأن ملعقة كبيرة من هذه البذور تكفي لتجديد الإمداد اليومي بالكالسيوم.
سأخبرك أيضًا بسر أن هذه الحلاوة الطحينية يتم تحضيرها في 10 دقائق فقط! طبق مذهل يجب على الجميع تجربته! من السهل جدًا تحضير الحلاوة الطحينية في المنزل، اتبع تعليماتنا في وصفة الفيديو أو خطوة بخطوة في النص. بالمناسبة، إذا كنت ترغب في إثراء نظامك الغذائي بالكالسيوم وتبحث عن أطباق أخرى بالسمسم، فحاول تحضير معجون السمسم بالطحينة باستخدام وصفتنا.
يمكن تخزين هذا الطبق لفترة طويلة جدًا. فقط ضعه في الثلاجة وسيتم تزويدك بالأطعمة الصحية والحلوة لمدة أسبوعين. وسوف يصبح شعرك وأظافرك أقوى بكثير! بالمناسبة، من أجل اتباع نظام غذائي صحي، نوصي بتناول سلطة مثيرة للاهتمام من الخضروات الجذرية مع صلصة الطحينة بانتظام.
من الأفضل أن تفعل ذلك بنفسك. الأمر ليس بهذه الصعوبة. ليس من الواضح كيف يتم صنع الحلاوة الطحينية التي يتم شراؤها من المتجر. رغم أن هناك بعض الأشياء اللذيذة.
اتضح أنها زيتية جدًا، لكنني أردت أن تكون متفتتة. ربما كان ينبغي لي أن أضغط عليها.
ديمتري، السمسم ينتج الزيت. ربما يعتمد مستوى الزيت على جودة الحبوب. يتم تثبيت الحلاوة الطحينية معًا بفضل الزيت. إذا تمكنت من التخلص من الكتلة بطريقة أو بأخرى، فمن المحتمل أن يكون ذلك ممكنًا :)
سوف يخرج التوكو الجاف من المقلية. حسنًا، أو يمكنك تجربة تعذيب رقائق البطاطس وبذور السمسم في المجفف. بالمناسبة، بالنسبة لخبراء الطعام الخام الحقيقيين ومؤيدي البرانا، فأنت بحاجة إلى تناول السمسم الأسود، وصنع نشارة السايم، وتناول القهوة الخضراء أو طحن قرون الخروب. بعد ذلك سوف يكون RAW. نعم، واعصر العسل من الأقراص، أو ابحث عن مربي نحل لا يستخدم التقطير الساخن للعسل، ولكنه يجمع العسل عن طريق التقطير من الأقراص.
والوصفة هي قنبلة (على الأرجح) بالنسبة لي، إنها مجرد خلاص، وأنا أنظر بالفعل إلى حماقة المتجر، أحتاج إلى تخزينها. بالمناسبة، بالنسبة للمصاصين الذين تم تشغيلهم على البرانا، لا يمكنك طحن الحبوب على الإطلاق، ولكن حاول طهي اللحم المشوي بدلاً من الحلاوة الطحينية (الخام بالطبع)
بدلًا من العسل، يمكنك إضافة أقراص ستيفيا أو جذر عرق السوس المطحون.
يا رفاق، ليست طحينة، بل طحينة، كما تفهمون - معجون السمسم يسمى طحينة. و"طحينتك" مثل المسمار على الزجاج.
رينا وطحينة وثنية هم نفس الشيء. ويطلقون عليها أيضًا اسم الطحينة (حسنًا، إليك ويكيبيديا عن نفس الشيء https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B0%D1%85%D0%B8%D0%BD%D0% B8) يُسمح بخيارات النطق المختلفة. مثل هذا تماما. تحلى بالصبر ولا تفقد أعصابك بسبب مثل هذه الأشياء الصغيرة.
أعبر عن امتناني لهذه الوصفة البسيطة والتي يسهل الوصول إليها لصنع الحلاوة الطحينية اللذيذة والصحية بشكل لا يصدق!
في دول أوروبا الشرقية، بما في ذلك أوكرانيا، الأكثر شعبية هو الحلاوة الطحينية عباد الشمس. لونه أغمق بكثير من الطحينة.
شكرًا لك على وصفة الحلاوة الطحينية "الحية": لقد صنعتها بالكاكاو بدلًا من القهوة - إنها لذيذة جدًا!!
أنا دائمًا أشتري الطحينة الطحينية من المتاجر الأذربيجانية أو اليهودية. هذه لا تبدو مثلها على الإطلاق. إنه أشبه بالسمسم مرزباني) لذيذ وصحي، لكنه ليس حلاوة طحينية. سوف أطبخ مرة أخرى
ليست الحلاوة الطحينية، أليس كذلك 🙂 هذه هي حيلة تسويقية مجازية. لا أعرف ماذا أسميها بخلاف ذلك)
شكرًا لك! لقد صنعت هذه الحلاوة الطحينية، لذيذة جدًا وبسيطة. لقد أحبها زوجي اليوناني حقًا، وكذلك فعل الضيوف. أريد تجربتها مرة أخرى، ولهذا السبب "أتيت" للتحقق من الوصفة. صحيح أنه لا يوجد ملاط، وأنا أسحقه بالملعقة بقدر ما أستطيع، شكرًا لك مرة أخرى على الوصفة اللذيذة!
وقت الطبخ: لم يشر اليه
لكي تحافظ بذور الحلاوة الطحينية على شكلها جيدًا، بعد الطهي، يجب نقلها إلى وعاء وضغطها وحفظها في الثلاجة لبعض الوقت. وبعد بضع ساعات، ستصبح الحلاوة الطحينية أقوى، ويمكنك تقطيعها إلى شرائح وتقديمها مع الشاي أو الحلوى.
- بياض البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
تُسكب البذور في مقلاة جافة ذات قاع سميك (يفضل الحديد الزهر) وتوضع على نار متوسطة. مع التحريك المستمر، تقلى حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي. كن حذرًا - البذور تحترق بسرعة وستصبح الحلاوة الطحينية المحروقة بلا طعم.
تصب في وعاء وتبرد قليلاً. باستخدام الخلاط الغاطس أو الخلاط العادي المزود بسكين، قم بطحن البذور حتى تصبح متجانسة، وخالية عمليًا من الحبوب. إذا كان لديك مطحنة قهوة، فاستخدمها، فكلما تم طحن البذور بشكل أفضل، أصبحت الحلاوة الطحينية أكثر تجانسًا.
بعد الطحن، ستكون الكتلة لزجة، سميكة، كما لو كانت لزجة. إذا بقيت حبوب صغيرة، فلا بأس، وستظل الحلاوة الطحينية لذيذة.
لتحضير شراب السكر، اخلطي السكر والماء في مرجل أو قدر. ضعه على نار خفيفة.
اطبخي حتى يذوب كل السكر ويتم الحصول على شراب سميك وشفاف. يجب غليها حتى تصبح سميكة. بعد حوالي خمس دقائق، خذ القليل من الشراب في ملعقة وأسقطه في الماء البارد. يجب أن تصبح قطرة الشراب كثيفة ولزجة، لكنها تحافظ على شكلها. إذا ذابت القطرة في الماء، فيجب غلي الشراب أكثر.
في نفس الوقت، اخفقي بياض البيض بالخلاط للحصول على رغوة قوية ورقيقة.
دون التوقف عن الخفق، صب شراب السكر في كتلة البروتين في تيار رفيع. والنتيجة هي خليط سميك ولزج من الثلج الأبيض.
ننقل الخليط إلى وعاء واسع ونضيف إليه البذور المطحونة.
باستخدام ملعقتين، نبدأ في خلط كلا الكتلتين. نلتقطها ونسحبها للأعلى ونمدها للخارج حتى تصبح الحلاوة الطحينية ليفية ومتعددة الطبقات. يجب أن يتم ذلك بقوة وبسرعة، لأن خليط السكر يصلب بسرعة ولن يكون من الممكن مزجه. الكوزيناكي محلي الصنع المصنوع من البذور لذيذ جدًا.
بمجرد خلط كلا الكتلتين والحصول على كتلة متجانسة إلى حد ما، توقف عن العجن.
قم بتغطية القالب بفيلم التشبث. ننقل الحلاوة الطحينية ونضغطها بملعقة. المستوى الأعلى. يغطى بالفيلم ويوضع في الثلاجة لبضع ساعات.
اكشف عن الحلاوة الطحينية المتصلبة واقلبها على لوح أو طبق مسطح. نقوم بإزالة الفيلم. قطع الحلاوة الطحينية محلية الصنع إلى قطع. بالعافية!
منذ بعض الوقت، قمت بتلخيص المعلومات التي تم جمعها مسبقًا حول هذا الموضوع، وفي رأيي، أفضل الوصفات الموجودة مسبقًا، قدمتها كجزء رئيسي من منشور "Sweet Life". ولذا قررت إعادة نشر هذه المعلومات هنا، فربما تكون بعض وصفات الحلويات الغذائية النيئة من هنا جديدة على شخص ما وسيرغب في تناولها
إذا تم تجفيف الفواكه المجففة بطريقة غير طبيعية (بما في ذلك سيتم مناقشتها في نهاية المنشور)، فيجب نقعها لمدة 10-15 دقيقة على الأقل. في الماء الدافئ ثم صفي هذا الماء.
تتم إضافة كمية معينة من العسل إلى الكتلة الناتجة (يمكنك إضافة القليل من القرفة أو الهيل حسب الرغبة، على سبيل المثال الكاكاو أو القهوة المطحونة).
بعد ذلك يمكن دحرجة حلوى الفواكه المجففة والعسل، على سبيل المثال، في رقائق جوز الهند وبذور الخشخاش وبذور السمسم وبذور الكتان وحبات الجوز المسحوقة أو المبشورة (البندق والجوز واللوز وما إلى ذلك)
لتحضير الكعك النيئ، قم أولاً بتحضير "العجينة":
يمكن أن يكون ملء مثل هذه الكعكة النيئة مختلفًا تمامًا، كل هذا يتوقف على تفضيلات الذوق المحددة ورحلات الخيال. يمكن استخدام المكونات أو خليط منها كعناصر تعبئة (حسب توافق المكونات):
بعض الوصفات المحددة للحلويات الغذائية النيئة:
حلوى "حقيقية". لقد أحضرت ذات مرة هذه الحلويات لأصدقائي لتناول الشاي. لذلك تناول أطفالهم هذه الحلوى بكل سرور، ودون أن يشكوا في أنها «مزيفة» وحتى صحية. » ©
» حلويات مصنوعة من منتجات طبيعية.
المشمش المجفف (بدون سكر، ناعم)
زبيب بدون بذور (يفضل الكيش الأسود، المجفف في الظل)
العسل (يفضل أن يكون غير سائل، بل متبلور)
أوراق النعناع المنثول
نشكل الخليط الناتج إلى كرات ونغمسها في بذور السمسم ونشكلها بأي شكل ونتركها حتى تجف على طبق.
الحلويات جاهزة للأكل على الفور. الطعم مذهل! » ©
» حلويات منزلية لذيذة.
"(١) فاكهة البندق أو "الكمأة بالجبنة".
إذا أخذت حفنة لقطعة واحدة، فستحصل على 15 قطعة حلوى في المتوسط.
بالنسبة لأولئك الذين لديهم موازين المطبخ، 100 جرام من كل مكون يعطينا 20 قطعة حلوى.
- البندق (عدد القطع التي تخطط لصنع الحلويات + المزيد من البندق للخبز)
- يُطحن البرقوق، والمشمش المجفف، والزبيب.
- خذ حبة بندق، ولفها في خليط الفاكهة، ورشها بالبندق المفروم بشكل خشن.
- يُطحن البرقوق، والتمر، واللوز.
- بأيدٍ مبتلة، لفي كرة من كتلة الفاكهة، ولفها في رقائق جوز الهند، وزينيها بحبة لوز كاملة.
- يُطحن التين، والتمر، والفول السوداني.
- بأيدٍ مبتلة، لفي كرة من كتلة الفاكهة (بحجم حبة الجوز في القشرة)، ثم دحرجيها في رقائق جوز الهند، وزينيها بحبتين من المكسرات أو نصفين من الفول السوداني. » ©
» حلوى السمسم وجوز الهند.
اغسلها وانقعها إذا لزم الأمر ولفها وتشكيلها ولفها وتزيينها ووضعها في الثلاجة.
يمكنك تخزين حلويات البرقوق لمدة شهر. » ©
امزج هذا كله وستحصل على خليط للكعك.
(ب) كعكة الغذاء الخام.
مكسرات مشكلة، عسل
الموز، لب جوز الهند (أو النشارة)، الفانيليا أو القرفة للنكهة.
يمكن صنع الكريمة متعددة الألوان بإضافة التوت إلى الموز.
تزيين مع التوت الطازج.
الحلاوة الطحينية محبوبة من قبل البالغين والأطفال. هذه حلوى لذيذة وصحية. ولكن إذا لم تكن متأكدا من فائدة الحلاوة الطحينية التي تباع في المتاجر، فإننا نقترح عليك تحضير الحلاوة الطحينية في المنزل بنفسك!
سنصف لك خيارين للحلاوة الطحينية. الخيار الأول صحي تمامًا وحيوي وليس عاديًا ولكنه لذيذ جدًا! والثاني أكثر كلاسيكية، وبالتالي أقل فائدة، أو ببساطة ليس "على قيد الحياة".
100 جرام سمسم أبيض
50 جرامًا من الفول السوداني
50 جرام من التمر
1 ملعقة كبيرة من العسل الحي.
100 جرام سمسم
50 جرامًا من الفول السوداني
50 جرام من التمر
1 ملعقة كبيرة عسل
في هذه الأثناء، قم بإزالة النوى من التمر.
يُطحن السمسم والفول السوداني في الخلاط ويُضاف إليهما التمر والعسل كما في الخيار الأول.
طحن حتى تصبح ناعمة (أو ناعمة قدر الإمكان).
1/2 كوب طحينة
1/4 كوب رحيق الصبار (أو العسل حسب الرغبة)
3 حبات هيل
2. في مطحنة القهوة أو الهاون، قم بطحن حبات الهيل جيدًا قدر الإمكان. أضف إلى وعاء مع اللوز.
3. أضيفي الطحينة والصبار إلى الوعاء واخلطيهم جيداً. يجب أن تكون الكتلة سميكة.
4. نثر شرائح اللوز على طبق. أخرجي الخليط من الوعاء بيديك، وشكليه على شكل قالب مستطيل بسمك 3 سم، ضعيه على طبق، ورشيه وغطيه بشرائح اللوز من جميع الجوانب.
5. خذ فيلمًا أو ورقًا شفافًا ولف الحلاوة الطحينية فيه محاولًا إعطائها شكلاً مستطيلاً. ضعه في الفريزر.
1/2 كوب زيت جوز الهند
1/2 كوب مسحوق الكاكاو
4 ملاعق صغيرة زبدة الكاكاو
4 ملاعق صغيرة الصبار (يحتاج إلى المزيد من العسل)
2 كوب سمسم مطحون
(د) البقلاوة والكمأة.
1 كوب جوز
1 كوب بندق
نصف كوب من العسل السائل
1 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
½ ملعقة صغيرة. قرنفل أرضية
اللوز والجوز أو البندق (يطحن في الخلاط) ويخلط مع الكاكاو والعسل. "
1 كوب لوز
1/2 كوب زبيب
5 ملاعق صغيرة رحيق الصبار (أو العسل السائل)
1 ملعقة صغيرة زيت الزيتون
1 كوب لوز
1/4 مسحوق الخروب
1/2 جوز الهند
6 ملاعق صغيرة رحيق الصبار (أو العسل السائل)
1 ملعقة صغيرة زيت الزيتون
ملاحظة. معلومات مفيدة عن الفواكه المجففة.
فيما يتعلق بـ "الفواكه المجففة المجففة بوسائل صناعية ومعالجتها كيميائياً" يقول المؤلف:
"ما هو موجود باللغة الروسية، وحتى في محلات السوبر ماركت لدينا، هو عبارة عن فواكه مجففة معالجة كيميائيًا، ومن الأفضل كتابة "فواكه مجففة".
تبدو الفواكه المجففة المعالجة كيميائيًا أجمل ولا تفسد لفترة طويلة ولا تأكلها "الآفات" المختلفة. يستخدم الكبريت بشكل رئيسي كمادة كيميائية. يتم تدخين الفواكه المجففة في أبخرة الكبريت، وتكتسب لمعانا ولمعانا بالمعنى الحرفي للكلمة.
يتحول المشمش والكشمش إلى اللون الذهبي ويسعد العين بـ "حيوية" ألوانها، ويتألق البرقوق بالدهون ويتألق على المنضدة مثل الرخام الأسود المصقول. "
بالطبع، إذا كنت تصدق الملصقات الموجودة على العبوات.
في عام 1487، كان هناك نظام في روتنبورغ يسمح بموجبه بمعالجة البراميل بالكبريت، ولكن ". ينبغي أن تأخذ برميلًا كبيرًا لا يحتوي على أكثر من كمية كبيرة من الكبريت.» لا يمكن معالجة النبيذ بالكبريت إلا مرة واحدة. حظر الرايخستاغ في لينداو التبخير المفرط للنبيذ بالكبريت في عام 1497، وبعد عام تم تقديم الحظر من قبل الرايخستاغ في فرايبورغ في بريسغاو.
وفي القرون اللاحقة، تم استخدام ثاني أكسيد الكبريت كمادة حافظة لمجموعة من الأطعمة. واليوم، على الرغم من القيود المرتبطة بالسمية، فإنه لا غنى عنه في إنتاج العديد من المنتجات الغذائية.
الشيء الرئيسي في الشهرين الأولين من تناول الدواء هو نقص فيتامين ب. وفي المستقبل (بعد 3-4 أشهر) يمكن منع التأثير عن طريق تناول فيتامين ب جزئيًا فقط. وبالإضافة إلى ذلك، يحدث الإسهال. يؤدي وجود الكبريت في طعام الفئران على مدار العام إلى تلف الجهاز العصبي والأعضاء التناسلية وأنسجة العظام والكلى والأعضاء الداخلية الأخرى.
ردود فعل التعصب. يمكن أن تسبب الكبريتات حساسية حقيقية وردود فعل حساسية زائفة لدى الأشخاص. يتم التعبير عن تفاعلات عدم تحمل الكبريتيت في الغالب في شكل شرى أو نوبات ربو.
- إذا كان للبرقوق لون القهوة، فهذا يعني أنه تم سلقه مسبقًا بالماء المغلي. ويوجد فيه عدد قليل من الفيتامينات. كما لا ينبغي عليك شراء البرقوق ذو اللون الرمادي الداكن "أنثراسيت"، فمن الواضح أنه معالج بالجلسرين. البرقوق الحقيقي أسود فقط، ولا ينبغي أن يكون مذاقه مريرا.
— كيفية اختيار الفواكه المجففة:
المصدر الأصلي لمقالة المراجعة هذه:
اختر اللغة الإصدار الحالي v.211.4
