Як закуска до пива відмінно підійдуть часникові грінки з чорного хліба - рецепт, як завжди, простий і дуже швидкий. Всього за 15 хвилин можна приготувати смачні грінки з чорного хліба з часником з рум'яною скоринкою. В міру солоні та ароматні, вони добре поєднуються як з пивом, так і з різними та борщем. Готувати грінки із чорного хліба з часником до пива ми будемо на сковороді.

За бажанням їх можна запекти і в духовці на деку. Під час приготування грінки можна посипати сушеними травами, добре поєднується з житнім хлібом коріандр. Додатково можна подати томатний чи сирний соус.

Інгредієнти:

• 1 буханець чорного хліба
• 4-5 зубчика часнику
• 100 мл рафінованої олії
• сіль за смаком
• кілька гілочок петрушки

Як приготувати грінки з чорного хліба з часником?

Житній хліб поріжемо на скибочки завтовшки 1-1,5 сантиметра. Зручно використати вже порізаний покупний хліб. Обріжемо з усіх боків скоринки. Поріжемо скибочки «Бородинського» на брусочки однакового розміру.

Зубчики часнику очистимо від лушпиння, помиємо і обсушимо.

На сковороду з антипригарним покриттям наллємо олію. Щоб приготувати грінки з чорного хліба з часником, я використала рафіновану олію. Також підійде кунжутне або оливкове.

Викладемо на сковороду брусочки житнього хліба. Помішуючи, обсмажуватимемо їх до рум'яної скоринки протягом 5-7 хвилин з усіх боків.

Якщо ви хочете приготувати м'які грінки із чорного хліба із часником, зменшіть час обсмажування хліба до 3 хвилин.

За кілька хвилин до закінчення приготування посипаємо їх великою кухонною сіллю.

Потім перекладемо смачні грінки із чорного хліба з часником зі сковороди на тарілку або обробну дошку та натріть їх зубчиками часнику. Робити це потрібно швидко, поки грінки ще гарячі.

Ірина Камшиліна

Готувати для когось набагато приємніше, ніж для себе))

Зміст

Смажений з часником хліб є смачною, швидкою та простою закускою, яка ідеально підходить як до пива, так і до чаю. Крім того, ароматними хлібцями можна доповнювати будь-які перші страви або салати. На святковому столі сухарики послужать чудовою заміною звичайному хлібу.

Як зробити часникові грінки в домашніх умовах

Страва стане гарним рішенням, якщо до вас несподівано прибули гості, а пригощати їх нема чим. Зробити часникові грінки можна за лічені хвилини, причому продукти, необхідні для цього є в кожному будинку. За бажанням, ви можете приготувати смажений хліб з часником, яйцем, сиром, майонезом, різними спеціями, використовуючи духовку, тостер, мікрохвильову піч або звичайну сковороду.

Гренки з часником на сковороді

Цю закуску часто подають до пива, крім того, її смак чудово поєднується з крем-супами та свіжими овочевими салатами. Робити часникові грінки на сковороді не складно: потрібно лише підсмажити невеликі скибочки на маслі, а потім натерти часником, що продавлений. Існує, однак, альтернативний варіант приготування страви, при цьому спочатку на олії обсмажують часник, після чого їх виймають, а в ароматну рідину занурюють дрібно нарізаний батон. Через 2-3 хвилини приготування сухарики стають рум'яними, ароматними, гостренькими.

Гренки з часником у духовці

Для доповнення перших страв ідеально підходять смачні та ароматні сухарики з часником, приготовлені у духовці. Хліб для закуски підходить будь-який, включаючи житній та бородинський. Деякі господині воліють готувати їх із французького багету. Головна вимога – основний продукт має бути не дуже свіжим, ідеальним варіантом стане вчорашній хлібобулочний виріб. Часникові грінки в духовці випікаються не більше 15 хвилин при високому температурному режимі близько 200 градусів.

Часникові грінки у мікрохвильовій печі

Перевага цього способу приготування полягає в тому, що він не передбачає використання великої кількості олії. Завдяки цьому грінки з часником у мікрохвильовій печі виходять низькокалорійними і не містять канцерогенів. Щоб зробити сухарики в мікрохвильовій печі, підходить як сухий, так і свіжий хліб – це не впливає на смакові якості готового продукту. Придатним режимом приготування буде максимальна потужність приладу, при цьому через 5 хвилин у вас будуть готові пікантні, смачні грінки.

Рецепт часникових грінок

Сухарики з часниковим смаком подаються у багатьох закладах разом із пивом, вони наголошують і доповнюють смак пінного напою. Таку закуску ви легко зможете приготувати вдома, використовуючи всього кілька інгредієнтів. Є багато варіацій приготування сухариків, що дозволяє в процесі приготування підключити свою фантазію або зробити таку страву, яка краще підходить в поточних умовах. Виберіть із запропонованих нижче оптимальний рецепт приготування грінок із часником.

Гренки із чорного хліба з часником

• Калорійність страви: 381 ккал/100 г.
• Кухня: російська.

Часникові грінки з чорного хліба можуть бути доповненням до супу або закускою до хмільного пінного напою. Подавати сухарики можна з окремо приготовленим соусом, наприклад, сирним або вершковим. Страва із чорного хліба більше підходить до ячмінного або світлого пива, при цьому воно підкреслюватиме м'який смак напою, а не заглушуватиме його. За бажанням, доповніть запропонований нижче список продуктів улюбленими спеціями.

Інгредієнти:

• зелень для оздоблення;
• хліб бородинський – 6 шматків;
• масло рослинне;
• сіль;
• часникові зубки – 3 шт.

Спосіб приготування:

1. Хліб потрібно нарізати соломкою (неважливо великою або дрібною).
2. У сковороду налийте рафіноване масло, розігрійте продукт, включивши середньоінтенсивний вогонь.
3. Прикрутіть конфорку, викладіть на сковорідку хлібні скибочки, підрум'яньте їх до появи скориночки. При цьому потрібно кілька разів перевернути шматочки та підсолити їх у процесі смаження.
4. Коли греночки будуть готові (це станеться через 5-8 хвилин приготування), перемістіть їх на тарілку і натріть часником, доки продукт не охолонув.
5. Подавайте смачну закуску, прикрасивши зеленню.

Гренки з сиром та часником

• Час приготування: півгодини.
• Калорійність страви: 321 ккал/100 г.
• Призначення: доповнення до обіду/перекушування.
• Кухня: французька.
• Складність приготування: проста.

Гренки з часником і сиром подаються гарячими, при цьому останні додаються вже наприкінці випікання хлібних шматочків. Така апетитна закуска має ні з чим не порівнянний аромат та незвичайний, яскравий смак. Доповнити страву можна іншими компонентами, консервами, зеленню, майонезом. За допомогою сирно-часникових грінок ви урізноманітнюєте звичний раціон, доповнюючи ними будь-які перші та другі страви. Як приготувати закуску?

Інгредієнти:

• часникові зубки – 3 шт.;
• олія оливкова – 6 ст. л.;
• французький батон – 1 шт.;
• майонез – 3 ст. л.;
• майоран, перець, суха петрушка, сіль;
• Пармезан чи інший сир – 150 г.

Спосіб приготування:

1. За допомогою гострого ножа наріжте батон кубиками/соломкою.
2. Викладіть подрібнений продукт із піалу з маслом та майонезом. Суміш одразу ж доповніть продавленим за допомогою пресу часником, приправте спеціями та перемішайте до однорідності.
3. Сир необхідно натерти на великому зерні або дрібно нарізати.
4. Духовку нагрійте до 180 градусів, сталевий лист застеліть фольгою/пергаментом і викладіть хлібні шматочки.
5. Зверху полийте закуску невеликою кількістю чистої олії і відправте лист у піч на 5 хвилин. Після цього, використовуючи лопатку, переверніть хлібні скибочки на інший бік і запікайте ще 5 хвилин.
6. Коли блюдо стане золотистим, обробіть сухарики пряно-масляною сумішшю (для цього можете використовувати пензлик), посипте сирною стружкою. Знову поставте деко в піч на 5 хвилин.
7. Давши грінкам охолонути, перекладіть їх у гарну тарілку і подавайте до обіду або у вигляді закуски до пива.

Часникові грінки з білого хліба.

• Час приготування: 10 хвилин.
• Кількість порцій: на 4 особи.
• Калорійність страви: 225 ккал/100 г.
• Призначення: доповнення до обіду/перекушування.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: проста.

Поряд із омлетом, вівсянкою та яєчнею грінки є популярним видом сніданку, проте останні користуються максимальною затребуваністю та любов'ю людей з усього світу, оскільки їхнє приготування займає мінімум часу та компонентів. Завдяки своїй простоті страву можуть готувати навіть діти. Нижче запропоновано покроковий рецепт, який описує, як приготувати грінки з білого хліба з часником. Такі хлібці можна подавати до борщу, супів, різних м'ясних, рибних та овочевих страв. Крім того, вони чудово підходять для перекушування, якщо змащувати їх вершковим сиром.

Інгредієнти:

• приправи/сіль;
• оливкова/інша рослинна олія;
• часник – 2 зубки;
• пшеничний хліб/батон.

Спосіб приготування:

1. Хліб поріжте середніми по товщині шматочками.
2. Розігрійте на сковорідці олію. У ньому потрібно смажити грінки з обох боків.
3. Пропущений крізь прес часник з'єднайте із сіллю, після чого підсмажені хлібні скибочки слід натирати готовою сумішшю, поки вони ще не охолонули.
4. Зверху за бажанням посипте блюдо рубаною зеленню і подавайте закуску до столу.

Часникові грінки до пива.

• Кількість порцій: на 4 особи.
• Калорійність страви: 169 ккал/100 г.
• Призначення: доповнення до обіду/перекушування.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: проста.

Гренки з часником до пива – улюблена чоловіками з різних куточків світу закуска до пінного напою. Страва відрізняється яскравим, приємним смаком та простотою. Такий варіант легкої, пікантної закуски підходить тим, хто хоче гармонійно доповнити, не перебиваючи смак улюбленого напою. При цьому краще готувати грінки з дещо зачерствілого хліба. Як посмажити хліб із часником на сковороді

Інгредієнти:

• сіль/приправи;
• часникові зубки – 5-6 шт.;
• олія соняшникова – 6 ст. л.;
• батон/хліб білий – 0,5 кг.

Спосіб приготування:

1. Наріжте хліб невеликими скибочками, обсмажте на повільному вогні протягом 4 хвилин, не забувши кілька разів перевернути продукт.
2. Продавлений або тертий на тертці часник з'єднайте з сіллю, спеціями та олією.
3. Нанесіть суміш на готові сухарики за допомогою пензлика і одразу ж подавайте закуску на стіл.

Гренки з бородинського хліба з часником

• Кількість порцій: на 4 особи.
• Калорійність страви: 210 ккал/100 г.
• Призначення: доповнення до обіду/перекушування.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: проста.

Хрумку, ароматну закуску варто подавати до перших страв, але не менш приємно їсти її просто, подаючи з соусом або без нього. Гренки з часником з бородинського хліба присипані зірою та кмином чудово поєднуються з різними соусами, проте краще подавати їх зі сметанною заправкою: молочний смак пом'якшить гостроту сухариків. Як приготувати страву?

Інгредієнти:

• олія оливкова – 3 ст. л.;
• бородинський хліб – 300 г;
• зубчики часнику – 3 шт.

Спосіб приготування:

1. Очистіть часник, після чого його потрібно вичавити крізь прес і змішати отриману кашку з сіллю, довівши масу до однорідності маточкою.
2. Розбавте пасту маслом і змішайте суміш із нарізаним соломкою хлібцем.
3. Надішліть блюдо в духовку на 10 хвилин, увімкнувши 190 градусів. При цьому потрібно застелити лист папером/фольгою, змащеною жиром, інакше закуска прилипне до поверхні сталевого листа.

Гренки з яйцем та часником

• Час приготування: 10 хвилин.
• Калорійність страви: 263 ккал/100 г.
• Призначення: доповнення до обіду/перекушування.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: проста.

Якщо часу на приготування повноцінного обіду у вас немає, спробуйте зробити грінки з часником і яйцем – ця страва не забере більше 10 хвилин, крім того, ви легко знайдете всі необхідні компоненти у своєму холодильнику. Завдяки часнику закуска має гоструватий, пікантний смак та незабутній аромат, а паста з яєць та майонезу надає страві ніжності. Нижче описаний рецепт крок за кроком, як зробити грінки.

Інгредієнти:

• яйце;
• житній хліб – 150 г;
• часниковий зубок;
• майонез – 1 ст. л.;
• спеції;
• очищена олія рослинна – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Наріжте шматочки шматочками (товщина повинна бути менше 1 см), далі їх потрібно обсмажити на олії з обох боків до рум'яності, додавши спеції.
2. Яйце відваріть заздалегідь, очистіть, подрібніть, втративши на дрібному зерні тертки.
3. Змішайте компонент із майонезом та продавленим часником.
4. Викладіть хлібні скибочки на блюдо, дайте 2 хвилини охолонути, потім щедро викладіть на них зверху готову яєчно-чесночну пасту.

Житні грінки з часником - рецепт

• Кількість порцій: на 4 особи.
• Калорійність страви: 332 ккал/100 г.
• Призначення: доповнення до обіду/перекушування.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: проста.

Продукт, який продається в магазинах, не може конкурувати із сухариками, зробленими в домашніх умовах, як мінімум тому, що є більш натуральним та смачним. Житні грінки з часником – це чудовий варіант «порятунку» залежалого хліба. При цьому ви отримаєте незвичайну, дуже просту у приготуванні закуску. За бажанням можна покрити готові сухарики сумішшю з часнику, зелені та майонезу.

Інгредієнти:

• приправи/сіль;
• часникові зубки – 2 шт.;
• курячий жовток – 1 шт.;
• житній хліб – 150 г;
• соняшникова олія – 3 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Наріжте хлібець на брусочки довжиною до 4 см, після відправте їх підсушити в духовку на 10 хвилин.
2. Продавіть часник, змішайте його з|із| маслом|мастилом| і збитим жовтком, після приправте суміш.
3. Вилийте масу на сухарики, перемішайте дерев'яною лопаткою і знову відправте в піч на 7 хвилин при середньому температурному режимі. Подавайте ліниву закуску до пива або будь-якої першої страви.

Гренки з плавленим сиром та часником

• Час приготування: 25 хвилин.
• Кількість порцій: на 4 особи.
• Калорійність страви: 382 ккал/100 г.
• Призначення: доповнення до обіду/перекушування.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: проста.

Апетитні, ароматні сирно-часникові грінки урізноманітнять ваше повсякденне або навіть святкове меню. Вони не залишать байдужими навіть гурманів, привертаючи їх своїм ароматом та гарним весняним виглядом. За бажанням ви можете доповнювати закуску ковбасними виробами, скибочками м'яса, рибними консервами, соліннями, свіжими овочами та зеленню. Як зробити грінки з плавленим сиром та часником?

Інгредієнти:

• плавлений сирок – 1 шт.;
• варені яйця – 3 шт.;
• батон пшеничний – 1 шт.;
• спеції;
• майонез – 1 ст. л.;
• часникові часточки – 2 шт.

Спосіб приготування:

1. Спершу потрібно розрізати батон на невеликі порційні шматочки, після чого обсмажте його на маслі до рум'яності (лише з одного боку).
2. Натріть підсмажену сторону часником.
3. Плавлений сир та яйця потріть на тертці. Щоб спростити собі завдання, заздалегідь потримайте перший 15 хвилин у морозилці.
4. Отриману масу посоліть, приправте до смаку. Додавши майонезу, перемішайте продукти.
5. Викладіть сирно-яєчну пасту на обсмажений бік батона, прикрасьте зеленню і подавайте на стіл.

Гренки в олії з часником

• Час приготування: 15 хвилин.
• Кількість порцій: 5 персон.
• Калорійність страви: 260 ккал/100 г.
• Призначення: доповнення до обіду/перекушування.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: проста.

Смачні, гострі сухарики можна купити в будь-якому магазині, але такий продукт містить багато харчових добавок, шкода яких давно доведена. Зроблені з використанням натуральних компонентів у домашніх умовах грінки стануть прекрасним доповненням до гарячих страв. Якщо у вас є шматок хліба, що зачерствів, не поспішайте викидати його, а використовуйте для приготування ароматних часникових сухарів. Як готуються грінки в олії з часником?

Інгредієнти:

• олія оливкова – 25 мл;
• хліб бородинський – 0,4 кг;
• часник сушений – 1 ч. л.;
• сіль велика.

Спосіб приготування:

1. Хліб поріжте тонкою соломкою, розподіліть на вкритому папером деку.
2. Присипте продукт сіллю, сушеним часником, полийте олією і добре перемішайте.
3. Запікайте закуску при 195 градусах щонайменше 8 хвилин, але з довше 10.

Гренки з майонезом та часником

• Час приготування: 20 хвилин.
• Кількість порцій: на 2 особи.
• Калорійність страви: 639 ккал/100 г.
• Призначення: доповнення до обіду/перекушування.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: проста.

Гренки з часником і майонезом на сковороді виходять неймовірно смачними, але водночас калорійними, тому такий перекус категорично протипоказаний тим, хто почав процес схуднення. Їсти сухарики можна разом із овочевими салатиками, різноманітними супами, крім того, така закуска може виступати самостійною стравою, якщо доповнити її шпротами або копченою ковбаскою.

Інгредієнти:

• білий хліб – 2 шматочки;
• майонез – 2 ст. л.;
• яйця – 2 шт.;
• твердий сир – 80 г;
• масло вершкове – 30 г;
• часникові зубки – 2 шт.;
• свіжі петрушки.

Спосіб приготування:

1. Збийте яйця з|із| 1 ч. л. майонезу. Вмочіть хліб в отриманій суміші.
2. Обсмажте продукт на розігрітій сковороді, потім трохи охолодіть.
3. Часник продавіть, петрушку потрібно дрібно посікти і змішати компоненти із залишком майонезу.
4. Готовою масою змастіть грінки, зверху посипте блюдо тертим сиром.

Приготування грінок з часником дуже проста справа, яка, однак, має деякі хитрощі. Так, щоб закуска не вийшла занадто жорсткою, рекомендується видалити з хлібобулочного виробу скоринку. Інші корисні поради:

• обов'язково присипайте хлібні скибочки натуральними спеціями, щоб зробити смак домашніх снеків яскравішим;
• хліб/батон для приготування сухариків краще підходить не свіжий, оскільки він легше ріжеться і виходить хрумким після смаження/випікання в духовці, крім того, свіжий м'якуш вбираємо занадто багато олії, тому вироби вийдуть занадто жирними;
• для смаження використовуйте виключно рафіновану олію, яка не має специфічного запаху;
• блюдо з начинкою із сиру, майонезу та відвареного яйця краще подавати теплим, а звичайні сухарики смажені в маслі варто ставити на стіл, коли вони вже охолонуть.

Відео: Гренки з часником у мультиварці

Знайшли у тексті помилку? Виділіть її, натисніть Ctrl+Enter і ми все виправимо!

Обговорити

Гренки з часником - рецепти з фото. Як приготувати часник з чорного або білого хліба?

Найвишуканіша пивна закуска – грінки. Цю страву можна легко приготувати навіть кулінару-початківцю. Необхідні компоненти якщо не всі, то частина є в будь-якому холодильнику. Рецептів грінок досить, на будь-який смак, найвідоміші розглянуті у цій статті.

Гренки до пива рецепт приготування

Для приготування слід взяти:

• 250 грамів білого та чорного хліба;
• столову ложку коров'ячого молока;
• три столові ложки вершкового масла;
• сіль.

Порізати хліб у вигляді середніх скибочок, промочити у молочній суміші. На сковороді розтопити масло|мастило| до рідкої консистенції, викласти хліб і обсмажити до золотистого стану. Додати сіль та за смаком спеції. Подати до столу гарячими.

Час їхнього приготування мінімальний, а задоволення ви і ваші друзі отримають колосальне.

Часникові грінки до пива рецепт – класична традиція пивних закладів, які може приготувати будь-хто. Знадобиться:

Читайте також:

Салати у вигляді Собачки на Новий рік 2018: прості покрокові рецепти

• 450 г білого або чорного хліба;
• 10 найменших зубчиків часнику;
• 9 столових ложок рослинної олії;
• сіль.

На прогріту сковорідку розкласти хліб, нарізаний невеликими шматочками. Обсмажити на олії, на середньому вогні, до рум'яного стану. Часник очистити від лушпиння, придушити до кашкоподібного стану за допомогою часнику. Отриману суміш посолити, додати трохи олії та змастити грінки.

Сирні грінки до пива в духовці не залишать байдужим жодного любителя смачно поїсти. Щоб приготувати цю страву, потрібні такі інгредієнти:

• пара хлібних шматків;
• кілька часникових зубків;
• 150 г голландського сиру;
• сіль.

Не забувайте перевертати грінки, щоб вони однаково обсмажилися з усіх боків

На хлібну скибочку видавити часник у вигляді кашки, злегка посолити. Залишити скибочки ненадовго, просочитися запахом часнику та його терпким смаком. Для цього краще викласти шматочок один до одного, постійно чергуючи місцями. Так краще насититься хліб своєрідним маринадом. У нагріту духовку розкласти скибочки без додавання часнику. Розташувати хліб по всьому периметру листа. Запікати із двох сторін протягом 3 хвилин. По готовності дістати з духовки, діагонально розташувавши на тарілці, потерти сир великою стружкою. Небагато почекати, поки маса розтечеться, можна додатково запекти в мікрохвильовій печі.

Читайте також:

Гарячі страви на Новий рік 2019: найкращі рецепти

Білі грінки до пива на сковороді

Для їх приготування потрібен білий хліб (батон для тостів), пару ложок олії, 4 середні зубці часнику, сіль. Батон нарізати часточками, натерти часниковими часточками. Прожарити сковороду до гарячого стану, викласти хліб та обсмажувати до готовності. Гарячі грінки можна повторно змастити часником для посилення смаку, посолити за смаком.

Рецепт грінок до пива, як у барах, на основі бородинського хліба. Потрібно мати під рукою такі продукти:

• 4 великі зубчики часнику;
• 7 столових ложок рослинної олії;
• півбуханки темного кминового хліба;
• сіль.

Перед подачею, блюдо можна прикрасити свіжою зеленню

Для початку потрібно зрізати з хліба скоринки і нарізати його на дрібні бруски. У мисці приготувати кляр для панування: олія, вимішана з часниковою кашкою. Цю суміш розігріти на сковорідці та розкласти туди хліб. Обсмажувати до золотого кольору великому вогні. Гренки викласти на паперовий рушник для поглинання великої кількості жиру, додати сіль.

Часникові грінки до пива – чудова холодна закуска для вашої дружньої вечірки. Гренки здавна були популярні завдяки дешевизні хліба, а також простоті приготування. Ви можете приготувати їх до пивної вечірки або перегляду футбольного матчу. Їх можна не тільки обсмажувати на сковорідці, але й запекти в духовці, приготувати з білого або житнього хліба, обсмажити на вершковому або рослинному маслі. Ви можете видозмінювати форму нарізки грінок - це можуть бути квадратні, овальні або навіть ромбоподібні скибочки. Можете подавати до грінків різні соуси: кетчуп, сирний соус або навіть соус із зеленню.

• Хліб сірий 300 г;
• Часник 25 г;
• Сіль 0,5 ч. л.;
• Перець чорний мелений 0,5 ч. л.;
• Олія соняшникова 2 ст.л.;

Як приготувати часникові грінки до пива

Підготуйте часник, очистіть зубчики від лушпиння. Наріжте невеликими кружальцями або кубиками і додайте в глибоку миску, де їх пізніше подрібнюватимете. Вага часник у рецепті вказана в очищеному вигляді.

Наріжте зелень - кріп, петрушку, можна взяти зелене пір'я часнику або цибулі, або інші пряні трави. Додайте до шматочків часнику. У ту ж суміш додаємо вказану кількість олії. Можете замінити рослинне масло розтопленим вершковим маслом.

Подрібніть часник, зелень та масло за допомогою блендера або кухонного комбайна. Додайте в соус сіль та перець. Можете додати будь-які спеції на ваш смак. Кількість та склад спецій варіюйте на свій розсуд.

Підготуйте смачний житній чи білий хліб. Він не повинен бути свіжим, тому що при нарізці кришиться. Для грінок підійде домашній чи магазинний хліб. Зручно купити нарізаний продукт. З усіх тонко нарізаних шматочків видаліть скоринку.

Виріжте такі прямокутники, як показано на фото або наріжте квадратиками.

Приготовлену часникову намазку намажте на шматочки з двох сторін. Це зручно робити руками. Ввітріть часникову масу в пори хлібця. Розріжте прямокутні скибочки навпіл, надаючи форму трикутника.

Часникові грінки до пива готові, можна подавати як просто до пива, так і подавати з різними соусами.

Остудіть на спеціальній решітці і кличте всіх похрумтіти! Минулого разу ми опублікували рецепт грінок з часником та сиром.

Гренки з часником до пива

Навіть найширший асортимент різноманітних грінок, представлених на полицях магазинів, не змусить прихильників домашніх виробів відмовитися від приготування їх власними руками. Головне знати деякі тонкощі технології створення цієї неймовірно смачної закуски до пива і мати зовсім небагато вільного часу. В результаті отримуємо вироби поза сумнівами набагато корисніше покупних і часто ароматніше і смачніше. Сьогодні ми приготуємо своїми руками житні чи пшеничні грінки до пива з часником.

Як зробити грінки з часником до пива – рецепт на сковороді

• олія рослинна без аромату – 130 мл;
• сіль кухонна велика - за смаком.

Житній або білий хліб нарізаємо скибочками товщиною до одного сантиметра і викладаємо їх одним шаром на розігріту сковороду, попередньо плеснув в неї трохи рослинної рафінованої олії. Після того, як хлібні шматочки придбають з двох боків гарний рум'янець, виймаємо їх на блюдо. Очищені часникові зубці пропускаємо через прес, змішуємо з сіллю, додаємо до суміші трохи рослинної олії і наносимо її ще гарячі рум'яні грінки. Після того як вироби охолонуть і трохи просочаться, можна подавати їх до столу з кухлем пива.

Гренки з часником та сиром до пива в духовці

• хліб житній чи білий на вибір – 480 г;
• часникові зубці – 10-14 шт. або за смаком;
• твердий пікантний сир – 125 г;
• кухонна сіль – за смаком.

У цьому випадку технологічний процес приготування грінок до пива дещо відрізняється від попереднього. І це не дивно, адже зараз ми робитимемо їх у духовці. Для цього нарізаємо хліба скибочками і відразу ж покриваємо сумішшю, приготовленою з очищених і видавлених через прес часникових зубчиків та кухонної солі. Після цього укладаємо хлібні шматочки з наповнювачем один на одного стопкою і залишаємо для просочення хвилин на десять-п'ятнадцять.

Після часу струшуємо часникову солону масу з просоченого хліба, який згодом розрізаємо на брусочки або скибочки іншої бажаної форми і розкладаємо їх після цього на деку. Маємо заготовки в гарячій духовці і даємо підсушитися і придбати бажаний рум'янець протягом десяти-двадцяти хвилин. Температуру підтримуємо на рівні 220 градусів. За дві-три хвилини до завершення приготування притрушуємо грінки натертим на дрібній тертці твердим сиром і даємо йому повністю розплавитися, а за бажання і підрум'янитися.

Готові грінки можна подати до пива, як у теплому, так і вже охололому вигляді.

Як зробити грінки з часником до пива – покроковий рецепт з фото

Опис

Гренки до пива з часникомдуже просто та швидко приготувати в домашніх умовах. І не потрібно купувати сухарики в магазині, склад яких, якщо чесно, дуже сумнівний. Ми відкриємо вам таємницю, як посмажити грінки з часником так, щоб вони не поступалися за смаковими якостями магазинними.

Простий рецепт грінок з часником зробить ваш вечір трохи цікавішим. Необов'язково використовувати цю закуску лише для пива. Дуже смачно розмочувати такі хрусткі сухарики у борщі зі сметаною.

Нижче представлений докладний покроковий рецепт, як зробити грінки з часником на сковороді, до інструкцій додається фото. Скористайтеся нашим рецептом і побалуйте себе холодним пивом із сумними гострими домашніми грінками.

інгредієнти

• Хліб чорний
  (1 шт.)
• Рафінована рослинна олія
  (5 ст. л.)
• Часник
  (4 зубчики)
• Харчова сіль
  (за смаком)
• Перець чорний молотий
  (за смаком)

Кроки приготування

Підготуємо всі наші нечисленні інгредієнти. Хліб обов'язково чорний, невеликий буханець або половина від великої цегли.Найкраще брати Бородінський хліб.

Зубчики часнику натираємо на найдрібнішій тертці. Допустимо буде також дуже дрібно нашаткувати часник. Якщо вже зовсім ліньки, можна використовувати часниковий порошок, але відчуття будуть зовсім іншими. У глибокій мисці змішайте часник та олію. Суміші дайте настоятися 20 хвилин: тоді олія просочиться часником.

Поки олія настоюється, займемося безпосередньо грінками. Буханець позбавимо скорин, це ж допоможе нам надати хлібу правильну прямокутну форму.

Потім нарізаємо весь хліб рівномірними брусочками. Їхній розмір повністю залежить від вашого бажання. Рекомендований розмір – 1 сантиметр.

Для обсмажування використовуватимемо сковороду з товстим дном. Виливаємо в неї часникову суміш і добре розігріваємо масло. Якщо покласти грінки на сковороду зарано, то хліб вбере масло і втратить свою хрустку структуру.

У киплячу олію опускаємо брусочки чорного хліба, добре вивалюємо їх у часниковій суміші і обсмажуємо на сильному вогні. На кожну сторону приблизно 2-3 хвилини.

Уважно стежте за готовністю грінок і за тим, щоб олія повністю не висмажилася.

Готові грінки знімаємо з вогню та просушуємо на паперовому рушнику. Таким чином ми позбудемося надлишків олії. Готові грінки з часником можна подавати гарячими до пива!

Гренки з часником – рецепти для пива

Однією з найпопулярніших закусок до пива є грінки. Як приємно в літню спеку на заході сонця випити з друзями по келих домашнього пива, а закусити його гарною закускою. Їх легко і просто приготувати в домашніх умовах, інгредієнти для такої закуски можна придбати в магазинчику. Величезна кількість рецептів, які можна зробити: з часником, з сиром, гострі, пікантні, приготовлені на сковороді, в духовці, в мікрохвильовій печі і т.д. Нижче описані найпоширеніші та найпростіші рецепти.

Для грінок підійде будь-який магазинний хліб, білий, житній, батон. Старий черствий хліб так само можна використовувати, єдине, на ньому не повинно бути цвілі. Товщину нарізки робити не більше 1 см і не менше 0,5 см. Товсті скибочки занадто довго прожарюються, а тонкі можуть швидко згоріти. Подати до пива грінки можна холодними або гарячими прямо з духовки.

Класичні часникові грінки на сковороді

Інгредієнти:

Приготування:

1. Хліб розрізати на невеликі скибочки 5 на 5 см. Посолити поперчити. Збризкати соняшниковою олією, дати пару хвилин вбратися і посипати грінки часником.
2. На сильному вогні розігріти сковороду та обсмажити шматочки з обох боків до рум'яної скоринки.
3. Викласти на тарілку, посипати дрібно нарубаною зеленню. І можна подавати до столу.

Гренки із бородинського хліба з часником

З бородинського хліба можна приготувати смачні часникові грінки, які будуть незамінною закускою до пива. А повторити рецепт бородинських грінок на своїй кухні найпростіше.

Інгредієнти:

• Хліб Бородінський – 200 гр;
• Часник свіжий – 2 зубчики;
• Олія соняшникова або оливкова – 3 ст. л.
• Кріп – кілька гілочок.

Приготування:

1. Хліб краще використовувати з насінням. Нарізати його шматочками завтовшки 6-8 мм, зрізати скоринки. Нарізати м'якоть невеликими смужками по 1,5-2 см. Змастити кожну смужку олією, використовуючи пензлик.
2. Обсмажити шматочки на сильно розігрітій сковороді з обох боків.
3. Кріп дрібно порізати, видавити в нього часник, додати|добавляти| трохи рослинної олії і змішати до однорідної маси.
4. Часниковою масою намазати шматочки підсмаженого хліба. Укласти їх на тарілку у вигляді колодязя, блюдо готове до подачі. Сухарики краще з'їсти відразу після приготування, хрусткими. Ще смачнішими вони будуть, якщо їх посипати тертим сиром.

Рецепт часникових грінок із сиром у духовці

Поєднання сиру з пивом оцінять багато гурманів, тому приготувати таку страву необхідно у великій кількості. Готові грінки можна подавати не тільки до пива, але й добре поєднуються з першими стравами. Відмінністю цього рецепту є те, що вони готуються в духовці.

Склад:

• Хлібне нарізування – 10 шт;
• Часник -3-4 зубчики;
• Олія вершкове – 150 гр;
• Сіль – 1 год. л;
• Часниковий порошок – 1,5 ч. л;
• тертий твердий сир – 150 гр.

Приготування:

1. Розтопити на сковороді масло|мастило|, додати|добавляти| роздавлений часник, сіль|соль|, часниковий порошок, злегка суміш обсмажити постійно помішуючи.
2. Хліб розрізати по діагоналі, змастити часниковою сумішшю кожну скибочку.
3. Постелити на лист пергаментний папір, викласти шматочки хліба і запекти в духовці при температурі 180-220 ° до золотистої скоринки, зверху посипати сиром. За бажання прикрасити рубаною зеленню, подати до пива.

Рецепт грінок у мікрохвильовій печі

У мікрохвильовій печі грінки виходять не такими жирними, як виготовлений на сковороді. Такі грінки можна приготувати і до пива, і до перших страв.

Інгредієнти:

• Батон пшеничний – 1/2;
• Сир твердий – 200 г;
• Пиво – 120 мл;
• Яєчний жовток – 2шт;
• Вершкове масло – 3 ст.л;
• Гірчиця – 1 год.
• мелений червоний перець – 1/2 ч.л.

Приготування:

1. Зробити соус. Олію розтопити, додати натертий сир, влити пиво. Поставити на хвилину в мікрохвильову піч.
2. Потім додати перець, гірчицю та збиті жовтки, все розмішати і поставити на півхвилини в мікрохвильовку.
3. Батон порізати на скибочки по 1 см. Кожен змастити часниковим соусом і запекти в НВЧ печі 2 хвилини.

Рибні грінки до пива

Інгредієнти:

• Хліб чорний – 1/2;
• Сир твердий – 150гр;
• Консерви рибні – 1 прим.;
• Яйця – 3шт;
• Морква – 2шт;
• Цибуля – 1 шт;
• Майонез – 3 ст.
• Сіль, перець – до смаку;
• Олія рослинна для смаження.

Як приготувати рецепт:

1. Зварити яйця та моркву, остудити, очистити. Натерти на дрібній тертці.
2. Цибулю дрібно нашаткувати і обсмажити на сковороді на олії до золотистого кольору.
3. Шматочки риби з консерви розім'яти виделкою, додати цибулю, моркву, яйця, натертий сир, майонез та спеції.
4. Хліб нарізати скибочками, збризкати маслом, посипати сіллю. Обсмажити з кожного боку до хрусткої скоринки.
5. Змастити грінки приготовленою сумішшю, можна подати окремо. Прикрасити зеленню та лимоном.

До пива більше підходять закуски солоні та гострі. Тобто часникові грінки із бородинського хліба просто ідеальні. Цей рецепт грінок, загалом, ще й найпростіший: мінімум часу, максимальний результат.

А тепер у справі. Гренки з часником ми готуватимемо на сковороді. Якщо у неї товсте дно – тим краще.

Часникові грінки: рецепт з фото

Вам знадобляться:

• бородинський хліб (великий буханець),
• 4 великі часточки часнику,
• велика сіль,
• соняшникова олія.

З обладнання:

• Пательня,
• лопатка та вилка,
• часнодавка,
• паперова серветка.

З великого буханця чорного хліба вийде грінок приблизно на 4 середнього розміру сковороди.

Чи готові? Поїхали!

1. Насамперед давимо часник і заливаємо його невеликою кількістю олії. Олія просочиться часниковим ароматом, і грінки будуть смачнішими.

2. Тепер починаємо готувати хліб. Безжально обрізаємо всі окрайці з усіх боків. Чим рівніші будуть грінки, тим якісніше обсмажування.

3. Хлібний куб нарізаємо на бруски приблизно 1,5 х 1,5 см у перерізі. Якщо хліб пористий, то можна навіть більше. Бруски для грінок з часником мають бути приблизно однаковими.

4. На сковороду товстим шаром (0,5 см) наливаємо олію. Коли воно розігріється, кидаємо туди частину часнику і трохи солі.

У мене всі заготівлі для грінок помістилися на 4 сковороди, відповідно, я за раз викладав 1/4 часнику - по часточці на сковороду.

Температура смаження середня, якщо у вас сковорода з тонким дном або трохи вище за середню, якщо дно товсте.

5. Коли часник трохи підсмажиться, щільно викладаємо на нього хлібні бруски часникових грінок.

6. Виделкою та лопаткою перевертаємо грінки. Під час! Від плити відходити не варто: кожна наступна сторона обсмажується в півтора рази швидше за попередню.

7. Гренки з часником за моїм рецептом майже готові. За час смаження вони вбрали чималий обсяг масла. Хто як, а я обзавестися пивним животом не хочу. Тому грінки ми викладаємо на серветку - за пару хвилин вона забере надлишки олії.

8. Посипаємо грінки великою сіллю та подаємо.

Крім всього сказаного, можна:

• викласти грінки колодязем,
• посипати гарячі грінки тертим сиром,
• купити для грінок чорний хліб з насінням,
• замінити соняшникову олію оливковою або обсмажити грінки на розтопленому салі,
• зробити до грінків простий вершковий соус (тертий сир, сметана, зелень, часник, сіль; можна замість сиру додати тертий огірок та краплю лимона).

До речі, грінки за моїм рецептом – чудове доповнення не тільки до пива. Вони добре йдуть з бульйонами, додають пікантності та аромату борщу. Беріть на замітку.