Paano hindi patas na ang mga kakaibang produkto lamang ang nagbibigay inspirasyon sa amin upang lumikha ng mga obra maestra sa pagluluto. Tila, ano ang maaari mong makuha sa pagkain na nakaimbak sa mga istante ng halos bawat refrigerator ng Russia? Kunin, halimbawa, mantikilya o kulay-gatas. Kung ang mga produktong ito ay may kaluluwa, tiyak na masasaktan sila nito, dahil kadalasan ay nakikita lamang sila bilang karagdagan sa pangunahing ulam.
walang kabuluhan. Kasama ang kumpanyang ECOMILK, nilalayon naming baliktarin ang iyong mundo at patunayan na ang mantikilya at sour cream ay maaaring maging tunay na soloista sa iyong kusina mula sa mga backing vocal.
(Kabuuang 13 larawan)
mantikilya
langis ng mustasa ng Italyano
Ginawa ng modernong fashion ang halos imposible - mula sa isang kahanga-hangang pampalasa ito ay naging mustasa sa isang produkto ng pagbaba ng timbang. Sigurado kami na oras na upang sirain ang stereotype na ito at ipaalala sa lahat na ang mustasa ay isang kahanga-hangang sarsa para sa isang buong listahan ng mga pinggan. At kung ang lasa nito ay masyadong malakas para sa iyo, gumawa ng banayad na sangkap para sa mga sandwich mula sa mustasa at mantikilya.
Kakailanganin mong:
Paano ihahanda:
1. Ilagay ang mantikilya, tinadtad na perehil, gadgad na bawang, mustasa at asin sa isang mangkok.
2. Masahin at haluin hanggang makinis. Maaari kang gumamit ng isang panghalo, ngunit mas mahusay na gawin ito sa isang spatula o kutsara upang makakuha ng isang siksik na masa.
3. Mag-imbak sa refrigerator at ihain kasama ng toast, karne at sa pangkalahatan ng anumang pagkaing gusto mong magdagdag ng kaunting ningning sa lasa.
Chocolate salami (Italian version)
Isang recipe para sa mga nabaliw sa isang cake na may karaniwang pangalang Ruso na "patatas" at sa parehong oras ay galit na galit na gustong tumakas sa Italya. Sinasabi namin sa iyo kung paano maghanda ng chocolate salami sa paraang ginagawa ito ng mga Italyano.
Kakailanganin mong:
80 g mantikilya (upang maiwasan ang mga pagkakamali, gamitin ang mga marka ng gradation ng timbang sa packaging ng ECOMILK butter)
150 g dry cookies
100 g maitim na tsokolate
1 itlog
50 g asukal
1 baso ng rum o cognac (sa iyong paghuhusga)⠀
Paano ihahanda:
1. Masahin ang cookies sa mga mumo.
2. I-dissolve ang chocolate sa isang water bath at pagkatapos ay palambutin ang butter.
3. Alisin sa init at hayaang lumamig ang timpla. Magdagdag ng itlog, asukal, rum o cognac. Magdagdag ng mga mumo ng cookie.
4. Ilagay ang natapos na masa sa foil, igulong ito sa "salami" at ilagay ito sa refrigerator magdamag o sa freezer sa loob ng ilang oras.
Kentucky Butter Cake
Isang napaka-pinong dessert, ang pangunahing tampok nito ay ang creamy dressing. Ang sikreto sa tagumpay ng "dessert sauce" na ito ay nasa dalawang bagay: isang patak ng alkohol at magandang mantikilya. Ang "Kentucky" ay hindi isang cupcake para sa mga nasa isang mahigpit na diyeta, kaya kung kamakailan ka lamang nagsimulang mawalan ng timbang para sa tag-araw, mag-scroll lamang sa recipe na ito at huwag pahirapan ang iyong sarili.
Ang EKOMILC peasant butter ay mainam para sa dressing.
Kakailanganin mong:
250 g mantikilya sa temperatura ng kuwarto
2 tasang asukal4 itlog ng manok
2 tsp. baking powder
1 tsp. soda
1 tsp. vanilla extract
1 tasa ng buttermilk (maaaring mapalitan ng parehong dami ng low-fat kefir o yogurt)
3 tasang harina ng trigo
Creamy dressing:
3/4 tasa ng asukal
1/3 tasa ng mantikilya
3 tbsp. l. tubig
3 tbsp. l. cognac o rum
2 tsp. vanilla extract
Paano ihahanda:
1. Talunin ang mantikilya at asukal para sa kuwarta hanggang sa mag-atas.
2. Idagdag ang mga itlog sa pinaghalong isa-isa at dahan-dahang talunin gamit ang mixer. Idagdag kaagad ang vanilla.
3. Paghaluin ang harina, soda at baking powder.
4. Isa-isa, ibuhos ang isang maliit na kefir sa pinaghalong mantikilya, pagkatapos ay isang maliit na pinaghalong harina at talunin ng isang panghalo sa mababang bilis. Palitan namin ang pagdaragdag ng mga sangkap na ito.
5. Grasa ng mantika ang cake pan at ibuhos ang timpla. Ilagay sa oven na preheated sa 180°C. Bawasan ang temperatura sa 170 ° C at maghurno ng cake sa loob ng 50 minuto.
6. 10 minuto bago ito handa, simulan ang paggawa ng sarsa. Paghaluin ang asukal, mantikilya, tubig, banilya at alkohol. Init ang lahat sa isang maliit na kasirola sa mababang temperatura hanggang sa matunaw, ngunit huwag dalhin sa isang pigsa. Alisin ang dressing mula sa init.
7. Alisin ang cake sa oven at itusok ang tuktok ng cake gamit ang toothpick nang direkta sa kawali. Ibuhos ang sarsa.
8. Kapag ang cake ay ganap na lumamig, maaari mo itong alisin mula sa kawali papunta sa isang plato.
Balletproof na kape
Ito ay hindi isang nakakatakot, hindi maintindihan na parirala sa lahat, ngunit ang tunay na pangalan ng inumin na tatlong taon na ang nakakaraan ay na-hook ang buong Silicon Valley. Sinasabi ng mga sumusunod sa kape na ito na nagbibigay ito ng lakas at lakas para sa isang mahirap na araw sa trabaho at kahit na nagpapataas ng IQ. Ang isa pang plus ng inumin ay na ito ay isang daang beses na mas madaling maghanda kaysa sa pinaka-ordinaryong cappuccino, at ang lasa nito ay ganap na kamangha-manghang.
Kakailanganin mong:
Paano ihahanda:
Talunin ang isang tasa ng bagong timplang kape sa isang blender kasama ang dalawang kutsarang mantikilya. Pagkatapos ay magdagdag ng langis ng niyog at talunin ng ilang segundo. Voila! Isang inumin na angkop hindi lamang para sa mga mahilig sa kape, kundi pati na rin para sa mga atleta. Sa kabila ng pagkakaroon ng mantikilya, na hindi naman nauugnay sa isang malusog na pamumuhay, ang balletproof na kape ay naglalaman ng tamang dami ng enerhiya para sa isang masiglang ehersisyo at hindi mananatiling isang labis na pasanin sa iyong mga panig.
kulay-gatas
Chicken na may mushroom sa sour cream sauce
Sa kabila ng maliwanag na pagiging simple nito, ang ulam na ito ay angkop para sa parehong isang tahimik na hapunan ng pamilya at isang pagdiriwang na may malaking bilang ng mga bisita.
Kakailanganin mong:
Paano ihahanda:
1. Gupitin ang karne sa maliliit na cubes at bahagyang iprito sa langis ng gulay. Ang mga taong nanonood ng kanilang figure, ngunit talagang nais na balutin ang karne sa sour cream sauce, palitan ang langis ng gulay na may langis ng niyog. Sa pamamagitan ng paraan, ito lamang ang hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa panahon ng paggamot sa init.
2. Sa isa pang kawali, igisa (iprito iyon) ang sibuyas hanggang transparent, ilagay ang mga tinadtad na mushroom dito.
3. Lutuin ang mga sibuyas at mushroom sa katamtamang apoy sa loob ng 5-7 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng harina at ihalo nang mabilis.
4. Ibuhos ang isang basong mainit na tubig o sabaw sa pinaghalong sibuyas at mushroom. Paghaluin at idagdag ang karne. Magdagdag ng tinadtad na bawang sa halos tapos na ulam.
5. Ang huling hakbang ay magdagdag ng sariwang kulay-gatas at lutuin sa mahinang apoy para sa isa pang 25-30 minuto.
Sour cream mayonesa na walang itlog
Ang kwentong ito ay para sa lahat na hindi maisip ang kanilang buhay nang walang mayonesa, ngunit sa tuwing sinisisi nila ang kanilang sarili sa pagmamahal sa isang medyo nakakapinsalang produkto. Tapos na ang iyong pagdurusa - nakahanap kami ng isang recipe para sa magaan na mayonesa na hindi magiging sanhi ng pagsisisi.
Kakailanganin mong:
200 g sour cream (hindi mo kailangang mag-abala sa pagsukat at gumamit ng isang pakete ng 20% natural sour cream "ECOMILK")
1/3 tsp. itim na asin ng indian
1/3 tsp. turmerik
1/3 tsp. itim na paminta sa lupa
30 g langis ng gulay
10 g mustasa
1 tbsp. l. lemon juice
1/3 tsp. asafoetida (100%)
Paano ihahanda:
1. Magdagdag ng mustasa, turmerik, itim na asin, paminta at asafoetida sa kulay-gatas. Haluing mabuti.
2. Lagyan ng lemon juice at ihalo muli ng maigi.
3. Dahan-dahang ibuhos ang langis ng oliba o mirasol at ipagpatuloy ang paghahalo ng aming mayonesa.
4. Hindi ka makakapag-imbak ng sour cream sauce sa refrigerator sa loob ng ilang linggo. Ngunit ito ay magbibigay kahit na ang pinaka-ordinaryong mga salad ng gulay ng isang mahiwagang lasa. Malamang, hindi mo na kailangang iimbak ang sarsa nang higit sa ilang oras - ang masarap na sarsa ay mauubos nang napakabilis.
Sour cream toffee
Ang sour cream ay independiyenteng isang produkto ng pagawaan ng gatas gaya ng nakasanayan nating isaalang-alang ang cottage cheese. Iyon ang dahilan kung bakit maaari kang gumawa ng isang hindi kapani-paniwalang bilang ng mga dessert mula dito. Ang isa sa mga ito ay butterscotch, na hindi makapagsalita dahil sa kahanga-hangang lasa, at hindi dahil mahirap para sa iyo na alisin ang iyong panga.
Kakailanganin mong:
Paano ihahanda:
1. Paghaluin ang asukal at kulay-gatas, ilagay sa mahinang apoy.
2. Patuloy na pagpapakilos, pakuluan, at pagkatapos ay lutuin sa mahinang apoy. Ang timpla ay bula ng marami sa simula, ngunit unti-unting magkakaroon ng kulay ng karamelo at magiging malagkit.
3. Sa sandaling maging sapat na ang kapal ng karamelo, magdagdag ng mantikilya at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa ganap na matunaw.
4. Alisin ang natapos na karamelo mula sa apoy, ibuhos sa ilang mababaw na hulma o sa isang maliit na baking dish na nilagyan ng papel.
5. Hayaang lumamig at tumigas ang kape.
Sour cream jelly
Tulad ng sinabi na namin, ang kulay-gatas ay ang pangunahing sangkap sa maraming mga cool na dessert. Sinasabi namin sa iyo kung paano ihanda ang pangalawa sa pinaka masarap at malambot - sour cream jelly.
Kakailanganin mong:
Chocolate layer:
1.5 tbsp. l. kakaw
55 g ng asukal
6 g gelatin
Sour cream layer:
100 g 15% kulay-gatas "ECOMILK"
55 g ng asukal
1 pula ng itlog
2 tsp. lemon juice
1 tsp. vanilla extract
6 g gelatin
100 ML malamig na pinakuluang tubig
Patong ng prutas:
Paano ihahanda:
1. Sa tatlong magkakaibang mangkok, ibuhos ang gelatin na may tubig para sa bawat layer.
2. Para sa layer ng tsokolate, paghaluin ang kulay-gatas, kakaw at asukal. Init ang gelatin hanggang sa ganap na matunaw at ibuhos ito sa pinaghalong kulay-gatas. Paghaluin nang lubusan, ibuhos sa mga mangkok at ilagay sa refrigerator sa loob ng isang oras at kalahati.
3. Upang gawing malambot at malambot ang layer ng kulay-gatas, talunin muna ang yolk na may asukal hanggang sa makuha ang puting masa. Ibuhos ang lemon juice at magdagdag ng vanilla extract.
4. Magdagdag ng kulay-gatas at dissolved gelatin sa pinaghalong. Ibuhos ang halo sa mga mangkok sa frozen na layer ng tsokolate.
5. Para sa layer ng prutas, magdagdag ng kulay-gatas sa syrup at ihalo. Pagkatapos lamang magdagdag ng gulaman, ihalo at ibuhos ang huling layer sa mga mangkok.
6. Pagkatapos ng isang oras at kalahati, alisin ang napakalambot at masarap na dessert sa refrigerator.
Bon appetit!
Marahil, ang bawat tao sa buhay ay nagkaroon ng sitwasyon na may ilang araw pa bago ang araw ng suweldo, ngunit ang pera sa iyong pitaka ay naubos na. Iyon ang dahilan kung bakit ang tanghalian ay kailangang ihanda mula sa kung ano ang nasa refrigerator. Ngunit gusto mo talagang alagaan ang iyong pamilya araw-araw na may isang bagay na hindi lamang kasiya-siya at masustansiya, ngunit masarap at malusog din! Magagawa ito kahit na may pinakamababang produkto. Kung paano maghanda ng masarap na tanghalian mula sa kung ano ang mayroon ka sa refrigerator ay inilarawan nang detalyado sa ibaba.
Ang manok ay madalas na tumutulong sa mga maybahay. Kung mayroon kang ilang broiler chicken na natitira sa freezer, madali itong magamit para gumawa ng three-course meal. Una kailangan mong putulin ang karne mula sa mga buto at itabi ito. Mula sa mga buto - lutuin ang sabaw, at pagkatapos ay idagdag ang patatas, karot, sibuyas, bawang o anumang magagamit na mga gulay dito. Ang maliliit na pansit para sa sopas ay maaaring mapalitan ng bigas, bakwit o dawa. Pagkatapos ay kailangan mong asin ang sopas at idagdag ang iyong mga paboritong seasonings. Bago ihain ang sopas, dapat itapon ang mga buto. Ang natitirang fillet ng manok ay maaaring pinirito o nilaga ng kulay-gatas, ketchup o mayonesa. Gumiling ng maliliit na piraso ng karne na may balat sa isang blender at gumawa ng mga bola-bola o cutlet mula sa kanila. Bilang resulta, ang tanghalian ay magiging kumpleto, kasiya-siya at mura.
Paano mo gagawing masarap ang hapunan kung wala kang manok? Huwag kalimutan na ang anumang natitirang pagkain na nakahiga sa paligid sa refrigerator ay maaaring gamitin para sa layunin nito. Bilang isang patakaran, ang bawat maybahay ay may ilang harina at isang pares ng mga itlog sa kanyang mga bin. Nangangahulugan ito na maaari mong tratuhin ang iyong pamilya ng masarap na pancake na gawa sa kefir, gatas o tubig (depende sa kung anong mga produkto ang magagamit). Ang pagpuno para sa mga pancake ay maaaring mushroom, overcooked na may mga sibuyas, hard-boiled na itlog na may mantikilya o mayonesa, pritong repolyo, keso, natitirang ham, sausage o sausage.
Ang isa pang sagot sa tanong kung paano mabilis na maghanda ng tanghalian mula sa kung ano ang nasa refrigerator ay pizza. Tulad ng para sa mga pancake, ang anumang pagpuno ay angkop para sa pizza - ang mga labi ng anumang karne, isda o mga produkto ng manok, offal, sariwa at de-latang gulay, de-latang karne at isda, keso, cottage cheese o tomato paste na may asin at pampalasa.
Kapag nag-iisip kung paano maghanda ng tanghalian mula sa isang minimum na halaga ng mga sangkap, huwag kalimutan ang tungkol sa lugaw. Bilang isang patakaran, ang isang pakete ng bakwit o rolled oats ay palaging matatagpuan sa isang lugar sa mga bin. Halimbawa, ang oatmeal ay maaaring maging isang masarap at kawili-wiling ulam kung magdagdag ka ng gadgad na keso, isang maliit na mayonesa at bawang. Ang sinigang na ito ay maaaring ihain kapwa bilang pangunahing ulam at bilang isang side dish para sa anumang karne, manok at isda.
Ngunit ang lasa ng sinigang na bakwit ay mapapabuti ng mantikilya at isang malambot na pinakuluang itlog na pinutol sa malalaking piraso. Kung mayroon ding mga kabute sa refrigerator (naka-kahong, nagyelo, pinirito o tuyo), maaari rin silang idagdag sa bakwit na may itlog at mantikilya, na dati nang inihanda ito ayon sa recipe. Ang anumang tanghalian ay maaaring maging masarap at hindi karaniwan. Ang pangunahing bagay ay gamitin ang iyong imahinasyon at huwag matakot na mag-eksperimento!
Nabasa na: 147098 besesAno ang lutuin mula sa wala?! Ito ang pagpindot sa isyu na pag-uusapan natin sa aming artikulo ngayon!
Lahat tayo ay may mga sandali sa ating buhay kapag ang refrigerator ay walang laman, ang mga istante ng aparador ay kumikinang na malinis at mayroong isang buong linggo hanggang sa araw ng suweldo. Pero gusto mo laging kumain. Sa artikulong ito ay titingnan natin ano ang lutuin mula sa wala! Magbasa pa.
Sa katunayan, palaging mayroong isang bagay sa aming mga refrigerator at istante. Tingnan mong mabuti. Anong meron? Isang pares ng mga itlog, langis ng gulay, isang piraso ng pinatuyong keso, kalahating garapon ng jam, isang lipas na tinapay, isang solong patatas o sausage. Ang hanay ng mga produkto ay maaaring, siyempre, magkakaiba, ngunit hindi bababa sa lahat ay may sigurado.
At ano maaari kang magluto mula dito - ano ang maaari mong lutuin mula sa wala? Marami itong lumalabas.
Halimbawa, gumawa ng isang kahanga-hanga prutas tamad na pie. Eksakto. Kakailanganin namin ang:
Paraan ng pagluluto:
Ang recipe na ito ay unibersal at magliligtas sa iyo sa anumang sitwasyon. Ang anumang bagay ay maaaring gamitin bilang isang pagpuno: sprats, de-latang isda sa langis, keso, pinakuluang patatas, tinadtad na karne, nilagang karne, cottage cheese, atbp. Ito ay nakasalalay lamang sa kung ano ang nasa bahay at sa iyong imahinasyon.
Kung mayroon kang patatas, hindi bababa sa isang pares, pagkatapos ay maaari kang magluto mga cutlet ng patatas.
Gilingin ang pinakuluang patatas sa isang blender na may isang itlog at isang pares ng mga piraso ng lipas na tinapay. Magdagdag ng asin, bumuo ng mga cutlet at magprito sa langis ng gulay.
Kung mayroon kang sausage at patatas, maaari kang magluto magaan na sabaw. Pinong tagain ang sausage at patatas, lagyan ng tubig at lutuin hanggang sa halos mapuro ang patatas. Huwag kalimutang magdagdag ng asin. At handa na ang sopas.
Paano kung nakahiga ito sa closet? isang garapon ng de-latang isda, pagkatapos ito ay magiging isang buong sopas ng isda.
I-chop ang mga patatas nang napaka-pino, pakuluan hanggang malambot at ilagay ang de-latang pagkain sa parehong kawali. Pakuluan at pwedeng ihain.
Maaari kang gumawa ng mga croquette ng isda mula sa de-latang isda at pinakuluang patatas.
Alisan ng langis ang isda at i-mash ito gamit ang isang tinidor. Pinakuluang patatas, lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran. Paghaluin ang isda, patatas, itlog. Grate ang lipas na tinapay sa isang katamtamang kudkuran hanggang sa magmukhang breadcrumbs. Maaari mong tuyo ang mga ito sa isang tuyo na mainit na kawali.
Bumuo ng mga croquette na may tinadtad na isda at patatas, gumulong sa mga breadcrumb at magprito sa langis ng gulay.
Subukang mag-eksperimento sa mga sumusunod: patatas, de-latang isda, itlog at maghanda ng potato zrazy.
Kung titingnan mo sa freezer, malamang na may nakalatag din doon.
Nakahanap ka ba ng crab sticks? Ihanda ang mga crab cake. Sa ibaba, panoorin ang orihinal na recipe ng video para sa paggawa ng mga crab stick cutlet.
Sa halip na sariwang isda, gumamit ng de-latang isda. Mas mainam na lagyan ng rehas ang crab sticks nang pino hangga't maaari. Ang parehong tinapay ay perpekto para sa mga breadcrumb.
Sa tag-araw maaari mong laging mahanap, halimbawa, ang isang ulo ng repolyo na namamatay mula sa kawalan ng pansin sa bahay. Kaya gumawa tayo ng mga schnitzel mula dito.
Malamang pareho kayo ng side dish. Ang ilang bigas o pearl barley ay malamang na naghihintay sa pinakamalayong sulok ng cabinet ng kusina. Ang pagpapakulo sa kanila ay hindi mahirap at naa-access ng sinuman. Upang gawing mas kasiya-siya ang pinakuluang cereal, mas mahusay na iprito ito sa langis ng gulay.
Ang jam at tubig na kumukulo ay magiging isang mahusay na compote upang inumin kasama nito. Kung palabnawin mo ang jam ng malamig na tubig, makakakuha ka ng nakakapreskong inuming prutas.
Mula sa tila hindi kailangan, walang lasa at hindi mahalata na mga produkto maaari kang magluto ng kumpletong pagkain mula sa wala.
Bon appetit!
Pamilyar sa lahat simula pagkabata. Minimum na mga produkto, maximum na nutrisyon. Isang mahusay na solusyon kapag gusto mo ng masarap, ngunit walang laman ang refrigerator.
Balatan ang mga patatas at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Maaari mong gawin ang parehong sa sibuyas, o maaari mo lamang itong i-chop ng pino. Magdagdag ng itlog at harina sa patatas at sibuyas. Maaari kang magdagdag ng mga tinadtad na damo o pritong kabute, o maglaro ng mga pampalasa. Asin, paminta at ihalo ang lahat nang lubusan.
Ilagay ang nagresultang kuwarta sa isang mahusay na pinainit na kawali at natubigan ng langis ng gulay. Ang pinaka-maginhawang paraan upang gawin ito ay gamit ang isang kutsara, bahagyang pagpindot sa bawat pancake sa itaas. Iprito hanggang golden brown sa magkabilang gilid.
Ihain na may kulay-gatas. Ang Draniki ay masarap sa mainit at malamig.
George Wesley at Bonita Dannells/Flickr.comKung kahapon ay naghurno o pinakuluang patatas para sa hapunan, kung gayon ang recipe na ito ay makakatulong sa iyo.
Gupitin ang mga sausage sa mga cube at iprito ang mga ito sa langis ng gulay. Kapag ginintuang kayumanggi, ilagay ang mga ito sa mga tuwalya ng papel upang alisin ang labis na mantika. Sa parehong kawali, iprito ang tinadtad na sibuyas. Kapag ito ay naging transparent, magdagdag ng bawang na dumaan sa isang press, diced pepper at seasonings.
Gupitin ang mga patatas sa kalahati, alisin ang core gamit ang isang kutsara, na iniiwan ang mga dingding na halos 5-7 mm ang kapal. Sa loob ng bawat kalahati, ilagay ang isang maliit na kulay-gatas o yogurt at isang pagpuno ng mga sausage at gulay. Grate ang keso sa ibabaw.
Ang ulam ay maaaring ihain bilang ay, o maaari mong ilagay ito sa oven o microwave sa loob ng ilang minuto upang matunaw ang keso.
Guilhem Vellut/Flickr.com Pana-panahong ulam: pinakamurang pagkatapos anihin. Maaaring mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng ulam na ito hangga't gusto mo - ang lahat ay nakasalalay sa iyong imahinasyon sa pagluluto. Narito ang isa sa kanila.
Ihanda ang mga gulay sa pamamagitan ng pagbabalat at paghiwa ng mga ito. Huwag kalimutang alisin ang kapaitan sa mga talong at alisin ang mga buto sa mga sili. Beans sa bahagyang inasnan na tubig.
Maglagay ng mga gulay (maliban sa mainit na paminta at beans) sa isang mahusay na pinainit na kawali o kasirola na may makapal na ilalim, na pinahiran ng langis ng gulay. Pakuluan ang lahat sa mababang init.
Kapag malambot at likido na ang mga gulay, magdagdag ng tomato sauce, asin, paminta, oregano at iba pang pampalasa sa iyong panlasa. Sa halip na tomato sauce, maaari mong gamitin ang pinong tinadtad na mga kamatis sa kanilang sariling juice. Ngayon ay dumating ang pangunahing highlight ng ulam - chili pepper. Kung mas marami kang idagdag, mas maanghang ang nilagang.
Isara ang takip at kumulo ng 20 minuto. Ihain kasama ng sour cream at tinapay.
jeffreyw/Flickr.com Ang burrito ay isang Mexican flatbread na puno ng iba't ibang palaman. Dahil ang aming pagpili ng mga pagkain ay isang opsyon sa ekonomiya, maaari mong gamitin ang Armenian lavash sa halip na tortilla.
Pakuluan ang beans (mas mabuti na puti) sa inasnan na tubig. Hugasan at i-chop ang lettuce at kamatis. Pagpipilian sa taglamig - mga kamatis sa kanilang sariling juice at Chinese repolyo.
Painitin nang bahagya ang pita bread at lagyan ng mainit na sarsa. Maglagay ng mga gulay at budburan ng gadgad na keso. Igulong ang tinapay na pita sa isang tubo o sobre.
Maaari mong ihain na may kulay-gatas o iba pang sarsa na iyong pinili.
jacqueline/Flickr.com Sino ang nagsabi na ang isang burger patty ay kailangang gawa sa karne? Sa badyet, maaari itong gawin mula sa mga gulay.
Gilingin ang pinakuluang (o de-latang) beans sa isang blender, ngunit hindi masyadong marami. Magdagdag ng tinadtad na mani, herbs, bawang, sibuyas at puti ng itlog dito. Paghaluin nang lubusan, unti-unting magdagdag ng harina. Kung ito ay lumalabas na medyo runny, magdagdag ng higit pang harina.
Magdagdag ng asin at paminta, ihalo muli at palamigin ng 10 minuto. Samantala, i-toast ang burger buns sa isang tuyong kawali. Pagkatapos ay ibuhos ang mantika at iprito ang hugis na mga cutlet ng bean dito. Dapat silang halos kasing laki ng tinapay, ngunit hindi masyadong makapal. Kailangan mong iprito hanggang malutong.
Grasa ang ilalim na bun ng green curry paste, lagyan ng bean cutlet, lagyan ng ketchup at ilagay ang pangalawang bahagi ng bun. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga hiwa ng litsugas at kamatis sa burger.
Anne/Flickr.com Ito ay isang mahusay na solusyon kapag gusto mo ng isang bagay na mainit, ngunit walang oras upang maghanda ng isang ganap na sopas. Kasabay nito, ang ulam ay napaka, napaka pandiyeta.
Kumuha ng tatlong litro na kasirola at punuin ito ng halos tatlong-kapat na puno ng tubig. Pakuluan. Kapag kumukulo na ang tubig, magdagdag ng asin. Ilagay ang mga peeled at diced na patatas sa tubig na kumukulo. Banlawan at idagdag ang bay leaf.
Kapag malambot na ang patatas, handa na ang sopas! Ibuhos ito sa mga plato, magdagdag ng isang dakot (o higit pa) ng tinadtad na mga sibuyas sa bawat isa sa kanila. Putiin ang sopas na may kulay-gatas (mas marami, mas masarap) at simulan ang pagkain.
stu_spivack/Flickr.com Ito ay parehong isang independiyenteng ulam at isang mahusay na isa. Ito ay inihanda nang napakabilis, at ang hanay ng mga produkto ay napaka-basic na marahil ito ay matatagpuan sa anumang tahanan.
Balatan ang sibuyas, gupitin sa mga singsing at paghiwalayin ang mga ito. Upang mapupuksa ang labis na kapaitan ng sibuyas, ibuhos ang tubig na kumukulo dito. Ito ay pinaka-maginhawa upang gawin ito sa isang colander, upang maaari mong agad na ilagay ang mga singsing sa ilalim ng malamig na tubig at maiwasan ang mga ito sa pagluluto.
Ihanda ang batter. Talunin ang mga itlog hanggang sa mabula, magdagdag ng kulay-gatas, harina at asin at haluin ang lahat. Kung gusto mo ng maanghang, maaari kang magdagdag ng paminta o mustasa sa batter. Bilang karagdagan, kung minsan ay idinaragdag ang grated na keso upang gawing mas malutong ang mga singsing.
Alikabok ang mga singsing ng sibuyas na may harina, pagkatapos ay isawsaw sa batter at ilagay sa well-heated vegetable oil. Kapag lumitaw ang isang gintong crust, maaari mo itong alisin. Ilagay ang natapos na mga singsing ng sibuyas sa mga tuwalya ng papel upang alisin ang labis na taba.
Maaaring ihain kasama ng anumang kamatis.
Eddietherocker/Flickr.com Ang pinakamurang bagay na mabibili mo sa fish department ng tindahan ay pollock. Kasabay nito, maaari itong ihanda sa isang paraan na ang lasa ay hindi mas masahol kaysa sa mga piling uri.
Banlawan ang fillet ng isda, siguraduhing walang mga buto sa loob nito, at gupitin sa maliliit na piraso. Ang bawat isa sa kanila ay kailangang igulong sa harina at iprito sa isang mainit at may langis na kawali. Ito ay tumatagal ng halos 7 minuto.
Pagkatapos ay idagdag ang magaspang na tinadtad na mga kamatis at tinadtad na berdeng mga sibuyas (mas marami ang mas mahusay) sa parehong kawali. Timplahan ng asin, paminta at pisilin ang isang sibuyas ng bawang sa isda at gulay. Haluin at kumulo ng halos 10 minuto. Kung nakikita mo na may kaunting likido sa kawali at ang mga nilalaman ay nagsisimula nang masunog, magdagdag ng kaunting tubig.
Sa pagtatapos ng pagluluto, maaari mong iwisik ang lahat ng gadgad na keso. Ang isda na ito ay sumasama sa pasta.
Rachel Hathaway/Flickr.com Isa pang ulam na pamilyar sa lahat mula pagkabata. Maraming mga maybahay ang nag-eeksperimento sa (o cottage cheese). Ang iba ay naniniwala na ang klasikong bersyon ay perpekto.
Sa isang malalim na mangkok, i-mash ang cottage cheese gamit ang isang tinidor. Magdagdag ng asin, asukal at harina dito, basagin ang itlog. Masahin ang masa. Dapat itong malambot, ngunit hindi malagkit sa iyong mga kamay. Kung ang cottage cheese ay masyadong mamantika at basa at ang kuwarta ay hindi magkadikit, magdagdag ng kaunting harina.
Bumuo ng mga cutlet na humigit-kumulang 2 cm ang kapal mula sa nagresultang masa ng keso. Iprito ang mga cheesecake sa mantikilya nang mga 5 minuto sa bawat panig.
Mas mainam na maghatid ng mga cheesecake na mainit, bagaman napakasarap nito kapag pinalamig. Maaari silang budburan ng pulbos na asukal o jam. Ang mga gusto ng hindi gaanong matamis na opsyon ay kumakain ng mga cheesecake na may kulay-gatas.
Ang recipe na ito ay palaisipan sa maraming tao: manok, asin at iyon lang?! Ngunit kapag sinubukan mo ito, nagiging tamad ka na lamang maghurno ng manok sa oven. Bukod dito, sa kasong ito ang resulta ay isang makapigil-hiningang crispy crust!
Ang pinalamig na bangkay ng manok ay dapat na banlawan at tuyo ng mga tuwalya ng papel. Kung ninanais, ang manok ay maaaring kuskusin ng mga pinatuyong damo at lemon juice, ngunit hindi ito kinakailangan. Kung ang manok ay sapat na mataba, ito ay magiging makatas at may lasa.
Takpan ang isang baking sheet na may pergamino at budburan ito ng asin sa isang layer na mga 2 cm. Ilagay ang manok sa asin, pabalik, at ilagay sa oven na preheated sa 200 °C sa loob ng 1.5 oras. Maaari mong suriin ang pagiging handa sa pamamagitan ng pagtusok sa manok gamit ang toothpick. Kung lumabas ang malinaw na katas, maaaring tanggalin ang manok.
Anong mabilisang pagkain ang alam mo? At mayroon bang mga tao sa mga mambabasa na maaaring magluto ng masarap na ulam mula sa literal na wala?
