Sopas na may tinunaw na keso at sausage. Masarap na sausage at sausage cheese na sopas

Mga Detalye

Ang mga sopas ng keso ay minamahal ng maraming tao para sa kanilang masarap na lasa at kadalian ng paghahanda. Kung magpasya kang magluto ng sopas ng keso na may mga sausage para sa tanghalian, maaari kang magluto ng masarap na tanghalian sa loob lamang ng kalahating oras - iyon mismo ang kailangan mong ihanda ang sopas. Ang sopas ng keso ay inihanda hindi lamang napakasimple, kundi pati na rin mula sa mga magagamit na produkto, kaya ang sinumang maybahay ay maaaring pakainin ang kanyang pamilya ng mainit, malambot na sopas ng keso na may mga sausage.

Keso na sopas na may mga sausage at crouton

Mga kinakailangang sangkap:

tubig - 2 l;
naprosesong keso - 2-3 mga PC .;
patatas - 3 mga PC;
dahon ng bay - 1 pc;
karot - 1 pc.;
langis ng gulay - 2 tbsp;
mga sausage - 3-4 na mga PC;
asin - sa panlasa;
paprika - sa panlasa;
itim at pulang paminta - sa panlasa;
perehil;
pinatuyong basil;
kulay-gatas;
tinapay - para sa mga crouton.

Proseso ng pagluluto:

Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at pakuluan ito. Habang kumukulo ang tubig, alisan ng balat ang mga patatas at gupitin ito sa maliliit na cubes. Ilagay ang bay leaf at patatas sa tubig na kumukulo. Pakuluan ang patatas sa loob ng 15-20 minuto.

Sa oras na ito, alisan ng balat ang mga karot. Pagkatapos lagyan ng rehas ang mga karot, magprito sa langis ng gulay sa loob ng 2-3 minuto. Grate din ang processed cheese.

Gupitin ang mga sausage sa mga hiwa at ilagay sa isang hiwalay na pinainit na kawali na may langis ng gulay. Iprito ang mga sausage hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hugasan ang perehil at i-chop ng makinis gamit ang isang kutsilyo.

Ilagay ang pritong karot sa kawali na may patatas. Pagkatapos ng mga karot, magdagdag ng naprosesong keso sa sopas. Magluto ng ilang minuto. Asin ang sopas at magdagdag ng mga pampalasa.

Panghuli, idagdag ang pritong sausage at tinadtad na perehil sa sopas. Hayaang kumulo ang sabaw at patayin ang apoy.

Mula sa tinapay, magprito ng maliliit na crouton sa isang kawali o tuyo ang tinapay sa oven sa loob ng ilang minuto.

Ibuhos ang mainit na sopas ng keso sa mga mangkok. Maglagay ng isang kutsarang puno ng sour cream at ilang crouton sa bawat plato. Ihain kaagad ang mabangong sopas.

Keso na sopas na may mga sausage at sausage

Mga kinakailangang sangkap:

naprosesong keso - 250 gr.;
pinaghalong frozen na gulay - 500 gr.;
pinausukang sausage - 100 gr.;
mga sausage - 40 gr.;
sibuyas - 1 pc.;
patatas - 5-6 na mga PC;
pampalasa - sa panlasa;
asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Balatan ang patatas. Pagkatapos putulin ang mga patatas sa mga cube o cubes, ilagay ang mga ito sa isang kasirola at takpan ng tubig. Ilagay ang kawali na may patatas sa apoy.

Sa oras na ito, alisan ng balat ang sibuyas at gupitin ito sa maliliit na cubes. Ilagay ang sibuyas sa isang kawali, magdagdag ng langis ng gulay. Iprito ang sibuyas nang kaunti, at pagkatapos ay idagdag ang mga hiniwang sausage at sausage, gupitin sa mga piraso o cube. Iprito ang laman ng kawali hanggang sa maging golden brown.

Kapag kumulo na ang sopas, ilagay ang pre-diced processed cheese dito. Maaari ka ring gumamit ng creamy processed cheese, pagkatapos ay kailangan mo lamang itong ilipat sa isang kasirola na may sopas.

Kapag ang sopas ay bumalik sa pigsa, idagdag ang frozen na pinaghalong gulay. Pagkatapos magdagdag ng asin at paminta, lutuin ang sopas ng ilang minuto.

Kapag ang mga gulay sa sopas ay luto na, idagdag ang pritong sausage at sausage na may mga sibuyas sa kawali. Haluin at hayaang kumulo ang sopas, pagkatapos ay maaari mong patayin ang apoy.

Ibuhos ang natapos na sopas ng keso sa mga mangkok. Kung ninanais, ang natapos na sopas ay maaaring iwisik ng mga tinadtad na damo.

Kung ipinapalagay namin na ang mga masasarap na pagkain ay nangangailangan ng maingat na paghahanda at mahabang paghahanda, kung gayon ang sopas na ito ng keso na may mga sausage ay inihanda nang hindi disente nang mabilis. Gustung-gusto ito ng lahat ng miyembro ng pamilya, at kung ang mga bata ay nag-aatubili na kumain ng mga likidong pinggan bago, pagkatapos ihain ang sopas na ito sa mesa ay mapapansin mo ang recipe na ito.

Well, napakasarap na sopas ng keso!

Upang gawin ang recipe ng sopas na ito, kailangan mo lamang i-chop ang lahat ng mga sangkap at pagsamahin ang mga ito sa tubig na kumukulo. Ngunit ang resulta ay napakaganda na ang iyong pamilya ay madalas na humingi ng sopas na ito ng keso.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Bilang ng mga serving: 6.

Mga sangkap:

Paghahanda:

Ang recipe para sa ulam na ito ay hindi nag-oobliga sa iyo na gumamit ng sabaw, ngunit kung gusto mo ng isang mas kasiya-siyang tanghalian, pagkatapos ay maghanda muna ng isang magaan na sabaw mula sa isang set ng sopas ng manok o isang base ng gulay at pagkatapos ay magtrabaho kasama ito.
Dahil ang sopas ay magiging handa nang napakabilis, kailangan mo munang ihanda ang lahat ng mga sangkap. Balatan ang mga patatas, hugasan at gupitin sa mga cube o cubes.
Nililinis din namin at hinuhugasan ang mga karot at sibuyas. Gilingin ang sibuyas sa kalahating singsing, at i-chop ang mga karot gamit ang isang magaspang na kudkuran.
Pinutol namin ang mga sausage sa quarters, o kahit na sa mga cube, ngunit ang mga bilog ay mukhang mas kawili-wili sa plato.
Sausage cheese, tulad ng mga karot, tatlo sa isang kudkuran.
Ngayon ay maaari mong ilagay ang base, tubig o sabaw sa apoy. Ilagay ang mga inihandang patatas sa isang kasirola na may kumukulong likido, hintayin itong kumulo muli, magdagdag ng asin at hayaang maluto; sa loob ng 10-15 minuto ay magiging handa na sila.
Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at iprito ang mga sibuyas at sausage. Kapag sila ay kalahating luto, isang magandang crust ang magsisimulang lumitaw, ibuhos ang mga karot sa kawali at pakuluan ang mga ito. Pagkatapos ang kulay ng sopas ay magiging mas maliwanag, at ang mga karot ay puspos ng amoy ng pinausukang karne, kumikinang na may ibang lasa sa sopas.
Pinutol namin ang mga gulay, ang tanghalian ay handa na sa lalong madaling panahon.
Magdagdag ng pagprito sa natapos na patatas at maghintay hanggang kumulo.
Ngayon naman ang sausage cheese. I-drop ito sa malumanay na kumukulo na sopas sa mga bahagi, haluing lubusan gamit ang isang kutsara. Mabilis itong matutunaw, 3 minuto lamang ng aktibong pagpapakilos - at ang ulam ay magiging mas puti, at ang keso ay hindi makikita.
Tikman ang sopas para sa asin at pampalasa; maaari mong i-chop ang bawang at idagdag ito sa yugtong ito, ngunit ito ay para sa mga gusto ng "masarap" na lasa.
Ang panghuling ugnay ay halamanan. Pagkatapos nito, maaari mong patayin ang kumukulong kawali.
Maaari kang maghatid ng sopas ng keso na may mga sausage na walang kulay-gatas at mayonesa; dahil sa keso na kasama sa recipe, ang ulam ay may kaaya-ayang milky aftertaste.

Iba ang gourmet sa gourmet

Ang recipe na inilarawan sa itaas ay maaaring tawaging pamantayan. Ngunit kung ang isang tao sa pamilya ay hindi gusto ang isa sa mga sangkap, maaari mong bahagyang baguhin ang komposisyon ng ulam:

Hindi mo kailangang magdagdag ng mga sibuyas sa recipe sa lahat, ngunit iwiwisik ang isang pakurot ng ground red pepper sa dulo ng sopas at makakuha ng isang bahagyang pampalasa mula sa unang kurso;
makipaglaro sa kumbinasyon ng mga pinausukang karne, gamit ang mga pinausukang sausage, bumili ng simpleng naprosesong keso sa parehong dami tulad ng inireseta sa recipe, at kung mayroon kang sausage cheese, ang mga simpleng milk sausages ay gagawin;
Sa pamamagitan ng paraan, ang mga pinausukang sausage ay hindi kailangang iprito ng mga sibuyas;
ang mga mahilig sa isang malaking halaga ng mga sangkap ng karne ay magugustuhan kung magdagdag ka ng mga piraso ng pinakuluang o pinausukang fillet ng manok, pinakuluang baboy o ilang uri ng mga sausage sa sopas;
Maaari kang magdagdag ng mga gulay sa sopas: mushroom, mais o frozen na timpla, pagkatapos ay magiging mas makapal at mas mabango;
Ang manipis na vermicelli ay angkop din sa recipe, magugustuhan din ito ng mga bata;
Tulad ng maraming mga sopas ng keso, ang recipe na ito ay maaaring ihain bilang isang katas na sopas sa pamamagitan ng katas nito sa isang blender.

hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan

Bihira sa aming mesa, ang sopas ng keso na may amoy ng pinausukang karne at malambot na creamy na lasa ay isang katangi-tangi at napakakasiya-siyang ulam na sapat na maaaring palitan ang isang buong tanghalian. Isang karagdagan sa anyo ng dalawang uri ng mga sausage, maanghang na keso shavings at maliit na hiwa ng patatas - isang masusing pagpuno ng sabaw ng gulay na ulam.

Ang isang madilaw-dilaw na layer ng mabigat na cream, na idinagdag sa dulo ng pagluluto, at ang tinunaw na keso ay gumaganap bilang isang pampagana na background. Ang mga bilog na kulay rosas na karne at mga piraso ng sariwang damo ay mukhang kaakit-akit dito.

Maaaring ihain ang sopas na may crispy rye crackers o toast.

Mga sangkap

tubig - 2-2.5 l
patatas - 3-4 na mga PC.
karot - 1 pc.
sibuyas - 1 pc.
langis ng gulay - 50 g
naprosesong keso - 100 g
matapang na keso - 100 g
cream - 2-3 tbsp. l.
pinakuluang sausage - 4 na mga PC.
pinausukang sausage - 3 mga PC.
gulay sa panlasa
itim na paminta sa lupa

Paghahanda

1. Balatan ang sibuyas at karot, banlawan at patuyuin. Gupitin ang sibuyas at karot sa maliliit na piraso (ang mga karot ay maaaring gadgad sa isang magaspang na kudkuran). Kumuha ng 3-litro na kasirola, init ang mantika sa loob nito sa mababang init, iprito ang mga sibuyas at karot, pagpapakilos, sa katamtamang init hanggang sa malambot ang mga gulay (5-8 minuto).

2. Balatan ang patatas, banlawan at tuyo. Gupitin sa maliliit na cubes. Ilagay sa isang kasirola na may piniritong gulay. Haluin at lutuin sa katamtamang init ng halos limang minuto.

3. Ibuhos ang tinukoy na dami ng tubig. Kung nais mong maging mas manipis ang sabaw, gumamit ng mas maraming tubig. Upang mapabilis ang proseso ng pagluluto, gumamit ng mainit na tubig. Sa halip na tubig, maaari mong gamitin ang sabaw ng karne, kabute o gulay. Haluin at hayaang kumulo. Magluto ng 15-25 minuto hanggang malambot ang lahat ng gulay, lalo na ang patatas.

4. Gupitin ang mga sausage sa manipis na singsing. Kapag luto na ang lahat ng gulay, ilagay ang mga sausage at pakuluan.

5. Grind hard at processed cheese sa isang magaspang o medium grater. Idagdag sa kasirola kasama ang mga natitirang sangkap. Haluin at pakuluan. Magluto ng 5-10 minuto hanggang matunaw ang mga keso.

6. Magdagdag ng mabigat na cream. Haluin. Pagkatapos kumukulo, kumulo ng 5-7 minuto sa mababang init.

7. Ihanda ang mga gulay. Ito ay maaaring dill, perehil, kintsay, berdeng mga sibuyas. Hugasan at tadtarin ng pino. Idagdag sa sopas. Timplahan ng asin at itim na paminta ayon sa panlasa. Pakuluan ng 1-2 minuto at patayin ang apoy. Takpan ng takip at hayaang umupo ng 8-10 minuto. Ang sopas ay handa na. Ihain kasama ng sariwang tinapay, crackers, herbs, sibuyas, chili pepper.