நீண்ட இறகுகள் கொண்ட இலைகள் மற்றும் தண்டுகள் கொண்ட பெரிய வெங்காயம் நடவு செய்வதற்கு கவனமாக கவனிப்பு மற்றும் சிறப்பு காலநிலை நிலைமைகள் தேவையில்லை. குளிர்கால வகைகள் தடிமனான, குறுகிய தண்டு கொண்டிருக்கும், கோடைகால (ஆரம்பகால) வகைகள் மெல்லிய மற்றும் நீளமான தண்டு கொண்டிருக்கும். ஆலை ஒரு இனிமையான இனிப்பு சுவை மற்றும் மென்மையான வாசனை உள்ளது; பச்சை இளம் இறகுகள் மிகவும் மிருதுவானவை, ஆனால் காலப்போக்கில் அவை கரடுமுரடானவை. பெரிய வெங்காயம் (வெங்காயம் போன்றவை) இல்லை, "கால்" சதைப்பற்றுள்ள மற்றும் மிகவும் தாகமாக உள்ளது. காய்கறி பல ஐரோப்பிய, பால்கன் மற்றும் மத்திய தரைக்கடல் நாடுகளில் பிரபலமாக உள்ளது. அதன் லேசான மணம் மற்றும் சுவையில் காரத்தன்மை இல்லாததால், இந்த வெங்காயம் பல நல்ல உணவு வகைகளில் ஒரு மூலப்பொருளாக உள்ளது.
லீக்ஸ் மனித உடலில் ஒரு நன்மை பயக்கும், ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் பல நோய்க்குறியீடுகளுக்கு எதிராக பாதுகாக்கிறது. இது தயாரிப்பின் பணக்கார கலவை காரணமாகும். இந்த ஆலை அனைத்து காய்கறிகளிலும் வைட்டமின் ஏ உள்ளடக்கத்திற்கான சாதனையைப் பெற்றுள்ளது: உள்ளடக்கம் 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு சுமார் 330 எம்.சி.ஜி. கலாச்சாரத்தின் கலோரி உள்ளடக்கம் 40 கிலோகலோரி, கிளைசெமிக் குறியீடு 15. இந்த குறைந்த குறிகாட்டிகளுக்கு நன்றி, எடை இழப்பவர்கள் மற்றும் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களின் உணவில் வெங்காயத்தை சேர்க்கலாம். BJU: 1 கிராம் - 0 கிராம் - 13 கிராம்.
கூடுதலாக, தாவரத்தின் கலவை பின்வரும் கூறுகளால் குறிப்பிடப்படுகிறது:
தயாரிப்பில் அதிக அளவு இரும்பு உள்ளது, இதன் காரணமாக இது இரத்த சோகை சிகிச்சையில் வெற்றிகரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. லீக்கின் தனித்துவம், ஆலை சேமிக்கப்படும் போது, அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் உள்ளடக்கம் கிட்டத்தட்ட 2 மடங்கு அதிகரிக்கிறது. வெங்காயத்தின் வழக்கமான நுகர்வு சளி அபாயத்தை குறைக்கிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது, மேலும் வைரஸ்களுக்கு எதிராக திறம்பட பாதுகாக்கிறது.
உணவு நார்ச்சத்து குடல் செயல்பாட்டை சீராக்க உதவுகிறது மற்றும் வீக்கத்தை குறைக்கிறது. Zeaxanthin மற்றும் lutein ஆகியவை காட்சி செயல்பாடுகளை மீட்டெடுக்க உதவுகின்றன, ஃபோலிக் அமிலம், மைக்ரோலெமென்ட்களின் முழு வளாகமும் செறிவு அதிகரிக்கிறது மற்றும் நினைவகத்தை மேம்படுத்துகிறது, இது அறிவுசார் நடவடிக்கைகளில் ஈடுபடும் மக்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். தாவரத்தில் உள்ள பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குகிறது, மெக்னீசியம் நரம்பு மண்டலத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. தாவர தோற்றத்தின் ஃபிளாவனாய்டுகளின் உள்ளடக்கம் காரணமாக கருப்பைகள், குடல்கள் மற்றும் புரோஸ்டேட் ஆகியவற்றில் வீரியம் மிக்க கட்டிகளின் வளர்ச்சிக்கு எதிராக தயாரிப்பு ஒரு சிறந்த தடுப்பு ஆகும்.
வெங்காய குடும்பத்தின் நன்கு அறியப்பட்ட பிரதிநிதி சமையலுக்கு மட்டுமல்ல, மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகளைக் கொண்ட லீக்ஸ், குளிர் காலங்களில் மிகப்பெரிய நன்மைகளைத் தருகிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துகிறது மற்றும் உடலின் முக்கிய அமைப்புகளின் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது. இறகுகளில் சேமிக்கப்படும் போது, ஊட்டச்சத்தின் அளவு கணிசமாக அதிகரிக்கிறது, எனவே அறுவடைக்குப் பிறகு காய்கறியை பல நாட்களுக்கு உட்கார வைப்பது நல்லது.
தாவரத்தின் பொதுவான நன்மை பண்புகள் பின்வருமாறு வெளிப்படுத்தப்படுகின்றன:
கூடுதலாக, வெங்காயம் ஆண் வலிமையை அதிகரிக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த காய்கறியை செலரியுடன் சேர்த்து சாப்பிட்டால் சிறப்பான பலன்களை அடையலாம். குணப்படுத்தும் ஆலை நீரிழிவு உணவின் ஒருங்கிணைந்த உறுப்பு ஆகும். லீக்ஸ் குளுக்கோஸ் அளவை அதிகரிக்காது, குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் தைராய்டு சுரப்பியின் செயல்பாட்டை பாதிக்காது.
லீக்ஸ் பச்சையாகவும் பதப்படுத்தப்பட்டதாகவும் சிறந்த சுவை கொண்டது. சாப்பிடுவதற்கு முன், நீங்கள் காய்கறியைக் கழுவ வேண்டும் மற்றும் இறுக்கமாக அழுத்தப்பட்ட இலைகளில் மணலை அகற்ற சில சென்டிமீட்டர்களை மையத்தில் வெட்ட வேண்டும், மேலும் டாப்ஸ் மற்றும் வேர்களை ஒழுங்கமைக்கவும். நீங்கள் வெங்காயம் இருந்து ஒரு பக்க டிஷ் தயார் செய்ய விரும்பினால், ஆலை இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வேண்டும். சூப்கள் மற்றும் முக்கிய உணவுகளில், தண்டு வெங்காயத்துடன் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் தயாரானவுடன், இலைகள் சேர்க்கப்படுகின்றன. சாலடுகள் மற்றும் போர்ஷ்ட் அல்லது ரசோல்னிக் போன்ற சூப்களுக்கு லீக்ஸ் சிறந்தது. தாவரத்தை சுடலாம், உலர்த்தலாம் (நொறுக்கப்பட்ட வடிவத்தில் - ஒரு சிறந்த சுவையூட்டும்), சுண்டவைத்த, வறுத்த, வேகவைத்த. அதே நேரத்தில், தயாரிப்பு ஊட்டச்சத்துக்களை இழக்காது, நுகர்வு இருந்து தீங்கு குறைவாக உள்ளது. வெங்காயத்தை பாதுகாக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் அவற்றின் காஸ்ட்ரோனமிக் குணங்கள் இழக்கப்படுகின்றன.
ஆட்டுக்குட்டி, வெள்ளை மற்றும் சிவப்பு மீன், பாஸ்தா, தக்காளி, தானியங்கள், பாலாடைக்கட்டிகள், அத்துடன் வோக்கோசு மற்றும் துளசி ஆகியவற்றுடன் லீக்ஸ் நன்றாக செல்கிறது. ஆலை உணவுகளுக்கு காரமான, சற்று புளிப்பு சுவை அளிக்கிறது. அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகள் அதனுடன் குளிர்கால சாலட்களை தயார் செய்து, பக்வீட், முத்து பார்லி அல்லது தினை தோப்புகளில் சேர்க்கவும். வெங்காயம் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை, பாஸ்தா, அத்துடன் சீஸ் சாஸ் மற்றும் புரோவென்சல் டிரஸ்ஸிங் ஆகியவற்றை முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும். அதன் அடிப்படையில், நீங்கள் ஒரு சுவையான ஆம்லெட், வேகவைத்த பொருட்களுக்கான அசல் நிரப்புதல் மற்றும் ஒரு கேசரோல் தயார் செய்யலாம்.
ஒரு இனிமையான, சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவை கொண்ட ஒரு ஆலை வெங்காயத்திற்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாகும், இது குழந்தைகளுக்கு பிடிக்காது. தயாரிப்புக்கு ஒவ்வாமை இல்லாவிட்டால், 1 வயது முதல் குழந்தையின் மெனுவில் இனிப்பு லீக் சேர்க்கப்படலாம். இந்த வெங்காயத்துடன் கூடிய சாஸ்கள் மற்றும் சாண்ட்விச்கள் மிகவும் ஆரோக்கியமானதாகவும், இனிமையான சுவை கொண்டதாகவும் இருக்கும். கோழி மற்றும் மீன் மிகவும் நறுமணமாகவும், கசப்பாகவும் மாறும், மேலும் வெங்காயத்தைப் போல காய்கறி சாலட் கசப்பாக இருக்காது.
பல நோய்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் லீக் ஒரு தவிர்க்க முடியாத தீர்வாகும், அதனால்தான் இது நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பிரபலமாக உள்ளது. முக்கிய பயன்களில் ஒன்று செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதாகும். ஆலை டையூரிடிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது பித்தப்பை மற்றும் கல்லீரலின் கோளாறுகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். லீக் வயிற்றில் சாறு உற்பத்தியில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, பசியை மேம்படுத்துகிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது. இந்த செயல்கள் மற்றும் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி, அதிக எடை கொண்டவர்களுக்கு தயாரிப்பு இன்றியமையாதது.
லீக்ஸ் கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகள் உருவாவதைத் தடுக்கிறது, இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் உடல் மற்றும் நரம்பு சோர்வுக்கு உதவுகிறது. இதயம் மற்றும் வாஸ்குலர் நோய்களைத் தடுக்க ஆலை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மலர் தேன் மற்றும் எலுமிச்சை இணைந்து, காய்கறி விரைவில் ஒரு குளிர் சமாளிக்க உதவுகிறது. வெங்காயம், கேரட் மற்றும் செலரி ஆகியவற்றின் காக்டெய்ல் தூக்கத்தை மேம்படுத்தவும், மன அழுத்தத்திலிருந்து விரைவாக மீளவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
பல்வேறு நோய்களை எதிர்த்துப் போராட லீக்ஸுடன் பல பயனுள்ள சமையல் வகைகள்:
வெங்காயம் வெகுஜன சூரியன் நீண்ட வெளிப்பாடு விளைவாக கடுமையான தீக்காயங்கள் சிகிச்சை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சேதமடைந்த பகுதியில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் வைத்திருக்க வேண்டிய மூலிகை சுருக்கம், வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் வலியைப் போக்கவும் உதவுகிறது.
நன்மை பயக்கும் தாவரத்தைக் கொண்ட லீக் உணவுகள் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்கள் தோல், நகங்கள் மற்றும் முடியின் நிலையை மேம்படுத்த உதவுகின்றன. ஒரு மாதத்திற்கு தினமும் வெங்காயத்துடன் காய்கறி சாலட்டை சாப்பிட்டு வந்தால், உங்கள் முக தோல் குறிப்பிடத்தக்க வகையில் புத்துணர்ச்சியுடனும் இளமையாகவும் மாறியிருப்பதைக் காண்பீர்கள். விஷயம் என்னவென்றால், உடல் கொலாஜனை தீவிரமாக உற்பத்தி செய்யத் தொடங்குகிறது. முகமூடிகளுக்கு தாவரத்தின் தண்டிலிருந்து கூழ் சேர்க்கலாம். எண்ணெய் அல்லது கலவையான சருமம் உள்ளவர்கள் இந்த தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் சிறந்த முடிவுகளைக் காணலாம்.
லீக் கால்களில் இருந்து பதற்றத்தை விரைவாக அகற்றவும், கால்சஸ்களை மென்மையாக்கவும் உதவுகிறது. வெங்காய ப்யூரி கால்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் ஒரே இரவில் படத்தின் கீழ் விடப்படுகிறது. ஆணி தட்டு மற்றும் மயிர்க்கால்களை வலுப்படுத்த வெங்காய கூழ் ஒரு சிறந்த தீர்வாகும். வாரத்திற்கு ஒரு முறை மூலிகை காபி தண்ணீரைக் கொண்டு துவைத்தால், சுருட்டை மிகவும் கதிரியக்கமாகவும் வலுவாகவும் மாறும். தயாரிப்பு தயாரிக்க, லீக் இறகுகள் 20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்பட்டு சுமார் 3 மணி நேரம் உட்செலுத்தப்படுகின்றன. காபி தண்ணீரைப் பயன்படுத்திய பிறகு, உங்கள் வழக்கமான ஷாம்பூவைப் பயன்படுத்தி முடியைக் கழுவ வேண்டும். அதே தயாரிப்பு எண்ணெய் பளபளப்பு மற்றும் பொடுகு நன்றாக சமாளிக்கிறது.
சில சந்தர்ப்பங்களில் லீக்ஸ் சாப்பிடுவது எதிர்மறையான விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும். முக்கிய முரண்பாடுகள் பின்வருமாறு:
தாய்ப்பால் கொடுப்பதற்கும் தயாரிப்பு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. தாவரத்திலிருந்து எந்தத் தீங்கும் இருக்காது, ஆனால் பாலின் சுவை பெரிதும் மோசமடையும். கர்ப்பிணிப் பெண்கள் தங்கள் உணவில் லீக்ஸை சேர்க்கலாம், ஏனெனில் காய்கறியில் அதிக அளவு ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளது, இது குழந்தையின் உறுப்புகளை சரியாக உருவாக்க உதவுகிறது. தயாரிப்பின் அதிகப்படியான நுகர்வு தலைவலி மற்றும் குடல் கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும்.
வசந்த காலத்தில் அல்லது இலையுதிர்காலத்தில் வளர்க்கப்படும் லீக்ஸ், கலவையில் பணக்காரர்களாகக் கருதப்படுகிறது. இளம் தண்டுகள் மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் லேசான சுவை மற்றும் புதிய சாலட்களுக்கு ஏற்றது. ஒரு லீக் அதன் அடிப்பகுதி வட்டமானதாக இருந்தால் (வெங்காயம் போல் தெரிகிறது) பழையதாகக் கருதப்படுகிறது. இந்த தயாரிப்பு சூடான உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு சிறந்தது. வாங்கும் போது, நீங்கள் மற்ற அளவுருக்களுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும்:
காய்கறியை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க வேண்டும், உணவுப் படத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும், அதனால் ஆலை வெளிநாட்டு நாற்றங்களை உறிஞ்சாது. பயன்படுத்துவதற்கு முன் அல்லது தயாரிப்பதற்கு முன் அதை கழுவுவது சிறந்தது. வெங்காயத்தை துண்டு துண்டாக நறுக்கி, ஒரு பையில் வைத்து, காற்றை நிரப்பி, இறுக்கமாக கட்டலாம். இந்த வடிவத்தில், தயாரிப்பு 30 நாட்களுக்குள் மோசமடையாது.
மற்றொரு சேமிப்பு முறை உலர்த்துதல். லீக் வெட்டப்பட்டு பல நாட்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் துணியின் கீழ் விடப்பட வேண்டும். 20 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் 100 டிகிரியில் ஆலை உலர்த்துவதன் மூலம் செயல்முறையை விரைவுபடுத்தலாம். முடிக்கப்பட்ட துண்டுகள் காற்று புகாத கொள்கலனில் வைக்கப்பட வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு கண்ணாடி.
காய்கறி அதன் பண்புகளை இழக்காமல் நீண்ட நேரம் உறைவிப்பான் இடத்தில் சேமிக்கப்படும். ஒரே எதிர்மறை அமைப்பு மாற்றம். ஆலை தண்ணீரில் கழுவப்பட்டு, துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு ஒரு பையில் உறைந்திருக்கும். வெண்டைக்காயை சுமார் ஒரு வருடம் சேமித்து வைக்கும் முறை லேசான வறுத்த பிறகு உறைபனி. பதப்படுத்தப்பட்ட வெங்காயத்தை நன்கு உலர்த்தி ஃப்ரீசரில் வைக்க வேண்டும்.
அழகான உடலின் வழிபாட்டிற்கு தியாகம் தேவை. எடை இழப்புக்காக ஆயிரக்கணக்கான மக்கள் தொடர்ந்து அல்லது அவ்வப்போது குறுகிய கால மற்றும் நீண்ட கால உணவுகளை கடைபிடிக்கின்றனர். மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பாதுகாப்பான ஊட்டச்சத்து திட்டங்களில் லீக் சூப் உணவு உள்ளது. உணவின் வெற்றியானது உற்பத்தியின் பணக்கார இரசாயன கலவை, செரிமானம் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தில் அதன் நேர்மறையான விளைவு ஆகியவற்றால் விளக்கப்படுகிறது. ஒரு முக்கியமான நிகழ்வுக்கு முன் 2-5 கூடுதல் பவுண்டுகளை விரைவாக இழக்க இந்த எடை இழப்பு விருப்பம் மிகவும் பொருத்தமானது.
லீக்ஸ் அதிக காய்கறி புரத உள்ளடக்கம் காரணமாக ஊட்டச்சத்தில் மிகவும் மதிக்கப்படுகிறது. வழக்கமான வெங்காயத்திற்கு பதிலாக லீக்ஸுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். அதன் வெள்ளைப் பகுதியில் கடுமையான வாசனையோ சுவையோ இல்லை மற்றும் இரைப்பை சளிச்சுரப்பியை எரிச்சலடையச் செய்யாது.
லீக் என்பது குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு ஆகும், இது அதிக அளவு நீர் மற்றும் தாவர நார்ச்சத்து கொண்டது. இது பசியை முழுமையாக திருப்திப்படுத்துகிறது மற்றும் முழுமையின் உணர்வை பராமரிக்கிறது.
இந்த ஆலை செரிமான செயல்பாட்டில் நன்மை பயக்கும் பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது. அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் பித்த உற்பத்தியைத் தூண்டுகின்றன, குடல் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகின்றன, பித்தம் மற்றும் டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளன, இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்துகின்றன, பசியை இயல்பாக்குகின்றன மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகின்றன.
வெங்காயத்தில் இரைப்பைக் குழாயை வலுப்படுத்தும் ப்ரீபயாடிக்குகள் உள்ளன. ஃபைபர் மலத்தை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் வாயு உருவாவதை குறைக்கிறது.
இந்த செயல்முறைகள் காரணமாக உடல் சுத்தப்படுத்தப்படுகிறது, திசு வீக்கம் குறைகிறது, வளர்சிதை மாற்றம் துரிதப்படுத்தப்படுகிறது. லீக் உணவு மென்மையான ஆனால் பயனுள்ள எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கிறது.
தொடர்ந்து லீக்ஸ் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்:
தீங்கு விளைவிக்கும் பண்புகள் - வயிறு மற்றும் டூடெனனல் புண்களின் அதிகரிப்பு, மற்றும்.
100 கிராம் உற்பத்தியின் வைட்டமின் மற்றும் தாது கலவை அட்டவணை:
| பெயர் | உள்ளடக்கம் | நெறி |
| வைட்டமின் ஏ | 333 எம்.சி.ஜி | 900 எம்.சி.ஜி |
| பீட்டா கரோட்டின் | 2 மி.கி | 5 மி.கி |
| வைட்டமின் பி1 | 0.1 மி.கி | 1.5 மி.கி |
| வைட்டமின் B2 | 0.04 மி.கி | 1.8 மி.கி |
| வைட்டமின் B4 | 9.5 மி.கி | 500 மி.கி |
| வைட்டமின் B5 | 0.12 மி.கி | 5 மி.கி |
| வைட்டமின் B6 | 0.3 மி.கி | 2 மி.கி |
| வைட்டமின் B9 | 32 எம்.சி.ஜி | 400 எம்.சி.ஜி |
| வைட்டமின் சி | 35 மி.கி | 90 மி.கி |
| வைட்டமின் ஈ | 0.8 மி.கி | 15 மி.கி |
| வைட்டமின் எச் | 1.4 எம்.சி.ஜி | 50 எம்.சி.ஜி |
| வைட்டமின் கே | 47 எம்.சி.ஜி | 120 எம்.சி.ஜி |
| வைட்டமின் பிபி | 0.8 மி.கி | 20 மி.கி |
| பொட்டாசியம் | 225 மி.கி | 2500 மி.கி |
| கால்சியம் | 87 மி.கி | 1000 மி.கி |
| சிலிக்கான் | 35 மி.கி | 30 மி.கி |
| வெளிமம் | 10 மி.கி | 400 மி.கி |
| சோடியம் | 50 மி.கி | 1300 மி.கி |
| கந்தகம் | 37 மி.கி | 1000 மி.கி |
| பாஸ்பரஸ் | 58 மி.கி | 800 மி.கி |
| குளோரின் | 20.8 மி.கி | 2300 மி.கி |
| இரும்பு | 1 மி.கி | 18 மி.கி |
| கருமயிலம் | 0.4 எம்.சி.ஜி | 150 எம்.சி.ஜி |
| கோபால்ட் | 2.6 எம்.சி.ஜி | 10 எம்.சி.ஜி |
| மாங்கனீசு | 0.48 மி.கி | 2 மி.கி |
| செம்பு | 120 எம்.சி.ஜி | 1000 எம்.சி.ஜி |
| மாலிப்டினம் | 1.6 எம்.சி.ஜி | 70 எம்.சி.ஜி |
| செலினியம் | 0.558 எம்.சி.ஜி | 55 எம்.சி.ஜி |
| புளோரின் | 14 எம்.சி.ஜி | 4000 எம்.சி.ஜி |
| குரோமியம் | 0.8 எம்.சி.ஜி | 50 எம்.சி.ஜி |
| துத்தநாகம் | 0.11 மி.கி | 12 மி.கி |
லீக்ஸின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் அவற்றின் பணக்கார இரசாயன கலவை காரணமாகும்:
100 கிராம் லீக்கின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:
வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு லீக்ஸ் இழக்கப்படுவதில்லை, எனவே அவை சூப்கள் தயாரிப்பதற்கும், பைகளுக்கு நிரப்புவதற்கும், சுண்டவைத்த மற்றும் வேகவைத்த உணவுகளின் கூறுகளாகவும் மகிழ்ச்சியுடன் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. வெங்காயத்தில் உள்ளார்ந்த கசப்பு மற்றும் காரத்தன்மை இல்லாததால், புதிய காய்கறி சாலட்களில் தயாரிப்பு குறிப்பாக நல்லது.
வெண்டைக்காயின் வெள்ளைப் பகுதி மட்டுமே உட்கொள்ளப்படுகிறது. பச்சை இறகுகள் மிகவும் கடினமான கட்டமைப்பைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் நீண்ட கொதிநிலை கூட அவற்றை மென்மையாக்காது. அவை மூட்டைகளாக உருவாக்கப்பட்டு, சமையல் நூலில் சுற்றப்பட்டு, ஒரு இனிமையான சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அளிக்க குழம்பில் வைக்கப்பட்டு, பின்னர் கடாயில் இருந்து அகற்றப்படும்.
நாள்பட்ட செரிமான அமைப்பு மற்றும் ஒவ்வாமை அதிகரித்தால், தயாரிப்பை உட்கொள்வதைத் தவிர்ப்பது நல்லது.
எடை இழக்கும் போது லீக் சாப்பிடுவதற்கு கடுமையான கட்டுப்பாடுகள் இல்லை, ஏனெனில் இது குறைந்த கலோரி ஆகும். ஒரு மெனுவை உருவாக்கும் போது, தினசரி கலோரி உட்கொள்ளலில் கவனம் செலுத்துவது முக்கியம், அதற்கு அப்பால் செல்லக்கூடாது.
குறிப்பு.பண்டைய காலங்களில், குரல்வளையை மேம்படுத்த லீக்ஸ் பயன்படுத்தப்பட்டது. பேரரசர் நீரோ தனது உரைகளின் போது தனது குரலை பராமரிக்க அடிக்கடி அதை சாப்பிட்டார்.
டயட்டரி லீக் சூப் தயாரிப்பது சமையலில் திறமையானவர்களுக்கு கூட சிரமத்தை ஏற்படுத்தாது. டிஷ் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் குறைந்தபட்ச பொருட்கள் உள்ளன. முக்கிய நிபந்தனை காய்கறி அல்லது குறைந்த கொழுப்பு கோழி குழம்பு, ஒரு சிறிய அளவு கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர்.
டயட்டரி லீக் சூப் தண்ணீர் அல்லது காய்கறி குழம்புடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்புக்கு, குறைந்த கொழுப்புள்ள கோழி குழம்பு பயன்படுத்தவும். கிளாசிக் சூப் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
பிரபலமான பிரஞ்சு கிரீம் சூப் Vichyssoise டயட் மெனுவுடன் எந்த தொடர்பும் இல்லை, ஏனெனில் இது வெண்ணெய் மற்றும் கனமான கிரீம் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. காய்கறி குழம்பு அல்லது தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி ஒரு இலகுவான பதிப்பை மாற்றவும். செய்முறையின் ஆசிரியர் பிரெஞ்சு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் மேடலின் கெஸ்டா ஆவார்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
திறந்த மற்றும் மூடிய துண்டுகளுக்கு சாலடுகள் மற்றும் நிரப்புதல்களை தயாரிப்பதற்கு லீக்ஸ் பொருத்தமானது. தாவரத்தின் வெள்ளைப் பகுதியிலிருந்து ஒரு ஒளி சூப், புத்துணர்ச்சியூட்டும் சாலட் மற்றும் குறைந்த கலோரி பை ஆகியவற்றைத் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.
லீக்ஸ் சாப்பிடுவதற்கு வாரம் முழுவதையும் ஒதுக்கத் திட்டமிடாதவர்களுக்கும், 1-2 நாட்களுக்கு விருப்பங்களைத் தேடுபவர்களுக்கும் இந்த செய்முறை பொருத்தமானது. சூப் அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்ற உதவுகிறது மற்றும் இனிமையான சுவை மற்றும் வாசனை உள்ளது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
சனி மற்றும் ஞாயிற்றுக்கிழமைகளில் இருந்து உணவைப் பின்பற்றுவது நல்லது, திங்கள் முதல் உங்கள் வழக்கமான உணவுக்கு திரும்பவும்.
புதிய மற்றும் மிருதுவான லீக் சாலட் கோழிக்கு ஒரு பக்க உணவாகவும், சொந்த உணவாகவும் சிறந்தது. 
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
டயட்டரி பை உள்ளதா? ஆம், நீங்கள் வழக்கமான உயர் தர பேக்கிங் மாவுக்கு பதிலாக ஓட்ஸ் மாவுடன் அரிசி மாவு செய்தால். கலோரி உள்ளடக்கம் தோராயமாக ஒரே மாதிரியாக இருக்கும், ஆனால் நன்மைகள் பல மடங்கு அதிகமாக இருக்கும்.
மாவுக்கு தேவையான பொருட்கள்:
நிரப்புதல்:
தயாரிப்பு:
அத்தகைய உணவின் காலம் 7 நாட்களுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. அதிக அளவு உணவை உட்கொள்வதால் வயிற்றின் அளவு அதிகரிப்பதே இதற்குக் காரணம், இது திருப்திக்கு அவசியமானது, அத்துடன் நொதித்தல் அல்லது வீக்கம் ஏற்படுகிறது.
இந்த எடை இழப்பு விருப்பம் லீக் சூப், சிட்ரஸ் பழங்கள் மற்றும் தயிர் சாப்பிடுவதை உள்ளடக்கியது. சூப் தயாரிக்க, வெங்காயம், கேரட், தக்காளி, உருளைக்கிழங்கு, மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
மெனு உதாரணம்:
ஏழு நாள் உணவு மிகவும் மாறுபட்டது மற்றும் திருப்தி அளிக்கிறது. மீன், கோழி, பழங்கள் மற்றும் புதிய காய்கறிகள், குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் அல்லது தயிர் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. உணவின் அடிப்படையானது தண்ணீர் அல்லது காய்கறி குழம்புடன் லீக் சூப் ஆகும்.
மெனு உதாரணம்:
எடை இழப்பின் செயல்திறன் உணவு விதிகள் மற்றும் தினசரி கலோரி உட்கொள்ளல் ஆகியவற்றை கண்டிப்பாக கடைபிடிப்பதைப் பொறுத்தது. அவர்கள் ஒரு வாரத்தில் 5 கிலோ, 3 நாட்களில் 1-2 கிலோ வரை இழக்கிறார்கள். 10 கிலோ அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட எடை இழக்க இலக்கு இருந்தால், உணவு 2 முதல் 4 வாரங்களுக்கு பின்பற்றப்படுகிறது.
கவனம்.அனைத்து உணவுகளும் பயனுள்ளதாக இல்லை மற்றும் பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் வழக்கமான மெனுவிற்கு திரும்புவதால் மீண்டும் எடை அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கும். உணவு நாட்களை வெற்றிகரமாக சகித்துக்கொள்வது மட்டுமல்லாமல், மீதமுள்ள நேரத்தை ஆரோக்கியமான உணவின் கொள்கைகளை கடைபிடிப்பதும் முக்கியம்.
வெங்காயத்தின் வெள்ளை மற்றும் பச்சை பாகங்கள் நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் தேனுடன் உட்செலுத்துதல், decoctions மற்றும் மருத்துவ பொருட்கள் தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், ARVI க்கு சிகிச்சையளிக்கவும் தாவரத்தின் வெள்ளைப் பகுதியிலிருந்து ஒரு மருத்துவ தீர்வு தயாரிக்கப்படுகிறது. தயாரிப்பில் அதிக அளவு அஸ்கார்பிக் அமிலம் உள்ளது, இது அதன் வலுப்படுத்தும் விளைவுக்காக அறியப்படுகிறது.
சுவாரஸ்யமானது!வெங்காயத்தை சேமிக்கும் போது, வெள்ளைப் பகுதியில் வைட்டமின் சி அளவு 1.5 மடங்கு அதிகமாகும்.
தயாரிப்பு தயாரிப்பதற்கான செய்முறை எளிதானது: லீக்ஸ் மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டப்பட்டு திரவ இயற்கை தேனுடன் ஊற்றப்படுகிறது. விகிதாச்சாரங்கள் தன்னிச்சையானவை.
கிளாசிக் செய்முறையானது வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கு அழைப்பு விடுகிறது, இது ஒரு கடுமையான சுவை மற்றும் நறுமணம் கொண்டது. லீக் இந்த நோக்கத்திற்காக மிகவும் பொருத்தமானது, ஏனெனில் இது ஒரு இனிமையான இனிப்பு சுவை கொண்டது.
பகலில் பயன்படுத்தவும், ஒரு நாளைக்கு 4-5 முறை, 1 டீஸ்பூன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். எல்.
லீக்ஸ் இரைப்பை சாறு மற்றும் உமிழ்நீரின் சுரப்பை மேம்படுத்துகிறது, பசியை அதிகரிக்கிறது, பித்தப்பை மற்றும் கல்லீரலின் செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. பச்சைப் பகுதியின் கஷாயம் மலமிளக்கியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதை தயார் செய்ய, வெங்காயம் 100 கிராம் எடுத்து சூடான தண்ணீர் 100 மில்லி ஊற்ற. குறைந்த வெப்பத்தில் 3-4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் மற்றும் வடிகட்டவும். காபி தண்ணீர் ஒரே இரவில் அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்து குடிக்கப்படுகிறது.
லீக் உட்செலுத்துதல் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நீக்குகிறது, கல்லீரல், வயிறு, புரோஸ்டேட் சுரப்பி மற்றும் கருப்பைகள் ஆகியவற்றின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது. மருந்து தயாரிக்க உங்களுக்கு தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
நீண்ட இறகுகள் கொண்ட இலைகள் மற்றும் தண்டுகள் கொண்ட பெரிய வெங்காயம் நடவு செய்வதற்கு கவனமாக கவனிப்பு மற்றும் சிறப்பு காலநிலை நிலைமைகள் தேவையில்லை. குளிர்கால வகைகள் தடிமனான, குறுகிய தண்டு கொண்டிருக்கும், கோடைகால (ஆரம்பகால) வகைகள் மெல்லிய மற்றும் நீளமான தண்டு கொண்டிருக்கும். ஆலை ஒரு இனிமையான இனிப்பு சுவை மற்றும் மென்மையான வாசனை உள்ளது; பச்சை இளம் இறகுகள் மிகவும் மிருதுவானவை, ஆனால் காலப்போக்கில் அவை கரடுமுரடானவை. பெரிய வெங்காயம் (வெங்காயம் போன்றவை) இல்லை, "கால்" சதைப்பற்றுள்ள மற்றும் மிகவும் தாகமாக உள்ளது. காய்கறி பல ஐரோப்பிய, பால்கன் மற்றும் மத்திய தரைக்கடல் நாடுகளில் பிரபலமாக உள்ளது. அதன் லேசான மணம் மற்றும் சுவையில் காரத்தன்மை இல்லாததால், இந்த வெங்காயம் பல நல்ல உணவு வகைகளில் ஒரு மூலப்பொருளாக உள்ளது.
லீக்ஸ் என்பது திராட்சை வெங்காயத்தின் வழித்தோன்றலாகும், இது இன்னும் இத்தாலி, கிரீஸ் மற்றும் சில கிழக்கு நாடுகளில் காணப்படுகிறது. இது அமரில்லிஸ் குடும்பத்தின் அல்லியம் துணைக் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த மூலிகை இரண்டாண்டுகளுக்குச் சொந்தமானது. அதன் இரண்டாவது பெயர் முத்து.
லீக் பல்ப் முற்றிலும் இல்லை அல்லது பலவீனமாக வெளிப்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு பெரிய வெள்ளை தண்டு, தண்டு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, அதன் மையத்திலிருந்து வெளிப்படுகிறது. மெல்லிய, பச்சை, ஈட்டி வடிவ இலைகள் அதன் மேல் இருந்து வளரும்.
லீக்ஸ் கோடையின் நடுப்பகுதியில் பூக்கத் தொடங்குகிறது. இது ஒரு பந்தை ஒத்த ஒரு பெரிய குடை மஞ்சரி உள்ளது. வாழ்க்கையின் முதல் ஆண்டில், ஆலை ஒரு வேர் அமைப்பை உருவாக்குகிறது, இரண்டாவது ஆண்டில், தண்டு மற்றும் இலைகள் உருவாகின்றன.
லீக்ஸ் கிளாசிக் வெங்காயத்திலிருந்து வேறுபட்ட கட்டமைப்பில் வேறுபடுகிறது. இது ஒரு விளக்கைக் கொண்டிருக்கவில்லை, மேலும் நீளமான தண்டு மற்றும் இறகு போன்ற இலைகளைக் கொண்டுள்ளது. இது வழக்கமான பச்சை வெங்காயத்திலிருந்து வேறுபடுவதும் இதுதான். சுவை பண்புகளைப் பொறுத்தவரை, வேறுபாடுகள் அவ்வளவு தெளிவாக இல்லை. பழுத்த லீக்ஸ் மிகவும் மென்மையான, இனிமையான சுவை கொண்டது. வெங்காயத்தின் கசப்பு இதில் இல்லை. இந்த தனித்துவமான பண்பு காரணமாகவே பல பிரஞ்சு உணவுகளில் லீக் உள்ளது. அங்கு அது பான்கேக் மாவில் கூட சேர்க்கப்படுகிறது.
வெங்காயத்தை விட லீக்ஸ் 3 மடங்கு அதிகமாக உற்பத்தி செய்கிறது, அவை சேமிப்பக நிலைமைகளுக்கு ஒப்பீட்டளவில் எளிமையானவை, அறுவடைக்குப் பிறகு 6 மாதங்களுக்கு அவற்றின் பண்புகளை இழக்காது.
வசந்த வெங்காயம் பச்சை நிறத்துடன் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் அதன் அம்புகள் அளவு பெரியவை மற்றும் கடினமான சுவை கொண்டவை. லீக்ஸ் போலல்லாமல், இது ஒரு தவறான வெள்ளை தண்டு (மற்றொரு பெயர் "கால்") இல்லை.
இந்த காய்கறி வெங்காய குடும்பத்தின் வருடாந்திர தாவரங்களுக்கு சொந்தமானது. இது ஒரு சாதாரண வெங்காயத்திலிருந்து வேறுபட்டது, அதில் ஒரு பல்ப் இல்லை. தாவரத்தின் முடிவில் சிறிது தடித்தல் உள்ளது. காய்கறியில் நீல-பச்சை இறகுகள் மற்றும் ஒரு சிறப்பியல்பு வாசனை உள்ளது.
இந்த காய்கறியில் பல்வேறு வகைகள் உள்ளன, இதில் தண்டு இருக்கலாம்:
சுவையைப் பொறுத்தவரை, லீக்ஸ் அனைவருக்கும் வழக்கமான வெங்காயத்தை நினைவூட்டுவதில்லை. இது சற்று காரமான மற்றும் இனிப்பு பின் சுவை கொண்டது. இதன் காரணமாக, இது பெரும்பாலும் பெரும்பாலான உணவுகளுக்கு சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
இந்த வகை வெங்காயம் சிறந்த சுவை கொண்டது என்ற உண்மையைத் தவிர, இது சிறந்த ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது:
காணொளி:
நீங்கள் ஏன் லீக்ஸ் சாப்பிட வேண்டும் விரிவாக்கம்
பெண்கள் நீண்ட காலம் இளமையாகவும் அழகாகவும் இருக்க வேண்டுமென்றால் லீக்ஸில் கண்டிப்பாக கவனம் செலுத்த வேண்டும். அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் அதிக செறிவு நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த உதவுகிறது, உணர்ச்சி பின்னணியை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் நரம்பு பதற்றத்தை நீக்குகிறது. இது சுருக்கங்களின் ஆரம்ப தோற்றத்தைத் தடுக்கிறது மற்றும் முடியின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது.
லீக்கில் உள்ள குவெர்செடின் சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. புற்றுநோய் கட்டிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் அதன் திறன் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. மற்றொரு ஆக்ஸிஜனேற்றியான கேம்ப்ஃபெரால் பெண்களுக்கு குறிப்பாக நன்மை பயக்கும், ஏனெனில் இது கருப்பை புற்றுநோய்க்கு எதிரான ஒரு சிறந்த தடுப்பு ஆகும்.
சில நூற்றாண்டுகளுக்கு முன்பு, லீக்ஸ் மிகவும் பொதுவான இயற்கை பாலுணர்வூட்டுகளில் ஒன்றாகும். எனவே, ஆண்மை குறைவாக உள்ள ஆண்கள் இதை உணவில் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். குறைந்தபட்சம் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய அதிர்வெண் வாரத்திற்கு பல முறை இருப்பதால், தினமும் அதைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
மனிதகுலத்தின் வலுவான பாதியின் பிரதிநிதிகளுக்கு, வைட்டமின்களின் இயற்கையான ஆதாரமாக லீக்ஸ் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது ஆற்றலுடன் நிரப்புகிறது, இது அதிகரித்த வலிமை சுமைகளுடன் விளையாட்டு வீரர்களுக்கு அடிப்படையில் முக்கியமானதாக இருக்கும்.
தயாரிப்புக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை இல்லை என்றால், கர்ப்பிணிப் பெண்களும் லீக்ஸை சாப்பிடலாம், ஆனால் குறைந்த அளவுகளில் (ஒரு நாளைக்கு 150 கிராமுக்கு மேல் இல்லை) மற்றும் தினசரி அல்ல. சிறந்தது - வாரத்திற்கு 2-3 முறை. அதிக அளவு வைட்டமின் சி இருப்பதால், இது வருங்கால தாயின் உடலை சளி மற்றும் வைரஸ் தொற்றுகளிலிருந்து பாதுகாக்கும். லீக்ஸில் உள்ள ஃபோலிக் அமிலம் (100 கிராமுக்கு 32 மி.கி.) கரு வளர்ச்சிக் குறைபாடுகளிலிருந்து பாதுகாக்கிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான நரம்பு மண்டலத்தை உருவாக்குவதற்கு காரணமாகிறது. டயட்டரி ஃபைபர் தினசரி குடல் இயக்கத்தை வழங்குகிறது.
லீக்ஸ், வழக்கமான வெங்காயம் போன்றது, பிறந்த 3 மாதங்களுக்கு முன்பே தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது உணவில் திரும்பப் பெறலாம். அதன் குறிப்பிட்ட சுவை பாலின் சுவையை பாதிக்கலாம், மேலும் குழந்தை மார்பகத்தை மறுக்கும் என்பதே இதற்குக் காரணம்.
காணொளி:
தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது தாயின் ஊட்டச்சத்து விரிவடையும்
குழந்தைகளுக்கான மெனுக்களிலும் லீக்ஸ் இருக்க வேண்டும். ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு இதை வேகவைத்து, சுத்தப்படுத்தலாம். 1/3 டீஸ்பூன் உடன் நிரப்பு உணவைத் தொடங்குவது அவசியம், படிப்படியாக ஒரு சேவையில் 1 டீஸ்பூன் அதிகரிக்கும். முதல் முறையாக நுழைய சிறந்த நேரம் 8 மாதங்கள். இது நிரப்பு உணவுக்கு ஏற்ற மற்ற காய்கறிகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. வைட்டமின் சி மற்றும் இரும்பின் சிறந்த ஆதாரமாக லீக் குழந்தைகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகையைத் தடுக்கிறது. மெக்னீசியம் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு பொறுப்பாகும்.
லீக்கில் எந்த கொழுப்பும் இல்லை, எனவே எதிர் விளைவுக்கு பயப்படாமல் உணவின் போது அதை உண்ணலாம். கொழுப்பு இல்லாததால், இது பசியை நன்றாக திருப்திப்படுத்தாது, ஆனால் சாலட்களில் உள்ள மற்ற காய்கறிகளுடன் இணைந்து படிப்படியான திருப்திக்கு பங்களிக்கிறது. லீக் உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை உறுதிப்படுத்துகிறது மற்றும் இயற்கையாக நச்சுகள் மற்றும் விஷங்களை அகற்ற உதவுகிறது.
சில சந்தர்ப்பங்களில் லீக்ஸ் சாப்பிடுவது எதிர்மறையான விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும். முக்கிய முரண்பாடுகள் பின்வருமாறு:
தாய்ப்பால் கொடுப்பதற்கும் தயாரிப்பு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. தாவரத்திலிருந்து எந்தத் தீங்கும் இருக்காது, ஆனால் பாலின் சுவை பெரிதும் மோசமடையும். கர்ப்பிணிப் பெண்கள் தங்கள் உணவில் லீக்ஸை சேர்க்கலாம், ஏனெனில் காய்கறியில் அதிக அளவு ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளது, இது குழந்தையின் உறுப்புகளை சரியாக உருவாக்க உதவுகிறது. தயாரிப்பின் அதிகப்படியான நுகர்வு தலைவலி மற்றும் குடல் கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும்.
மருத்துவ நடைமுறையிலும் லீக்ஸ் மிகவும் மதிக்கப்படுகிறது. செரிமான கோளாறுகள், வாத நோய் மற்றும் நாசோபார்னீஜியல் நோய்களுக்கு மருத்துவர்கள் இதை பரிந்துரைக்கின்றனர். இது இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது, தொடர்ந்து உட்கொள்ளும் போது, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குகிறது, எனவே எந்தவொரு உள்ளூர்மயமாக்கலின் நாட்பட்ட நோய்களுக்கும் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
இந்த நோய் உயர் இரத்த சர்க்கரை அளவு மற்றும் அதை பயன்படுத்த போதுமான இன்சுலின் வகைப்படுத்தப்படும். லீக்ஸின் அற்புதமான பண்புகளில் ஒன்று, அவை குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்கின்றன (அவற்றில் உள்ள அல்லிசின் காரணமாக). எனவே சர்க்கரை நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் இந்த வகை வெங்காயத்தை உணவில் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். விளைவை அதிகரிக்க, லீக்ஸை மற்ற தாவரங்களுடன் உட்கொள்ள வேண்டும், அவை குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்கும் திறனால் வேறுபடுகின்றன - வாழைப்பழம், டேன்டேலியன்.
முக்கியமான:
லீக்கின் கிளைசெமிக் குறியீடு - 30 அலகுகள்.
லீக்ஸில் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் உள்ளன, அவை அவற்றின் தனித்துவமான வாசனை மற்றும் சுவையை வழங்குகின்றன. எனவே, அதை உட்கொள்ளும் போது, இரைப்பை சாறு ஒரு கூர்மையான வெளியீடு ஏற்படுகிறது, இது கணையத்தின் நிலையில் மோசமான விளைவை ஏற்படுத்தும், குறிப்பாக அது வீக்கமடைந்தால். இந்த நிலையில், நீங்கள் லீக்ஸ் சாப்பிடுவதை முற்றிலும் தவிர்க்க வேண்டும். தீவிரமடைதல் கட்டத்தை கடக்கும்போது, நீங்கள் படிப்படியாக அதை உணவில் திரும்பத் தொடங்கலாம், ஆனால் வெப்ப-சிகிச்சை வடிவத்தில் (வேகவைத்த, வேகவைத்த அல்லது சுண்டவைத்த) மட்டுமே. புதியதாக உட்கொள்ளாமல் இருப்பது நல்லது, ஏனெனில் இது மீண்டும் மீண்டும் தாக்குதலைத் தூண்டும்.
இரைப்பை அழற்சியின் கடுமையான கட்டத்தில், லீக்ஸ் நிராகரிக்கப்பட வேண்டும். கணைய அழற்சியைப் போலவே, இது உணர்திறன் வாய்ந்த இரைப்பை சளிச்சுரப்பியை எரிச்சலூட்டும் மற்றும் இரைப்பை சாறு உற்பத்தி அதிகரிப்பதன் காரணமாக அதன் வீக்கத்தை மட்டுமே அதிகரிக்கும். முக்கிய காரணம் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள். நிவாரண நிலைக்கு மாறும்போது, அதன் பயன்பாடு அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் மீண்டும் சுண்டவைத்த அல்லது வேகவைத்த வடிவத்தில் மட்டுமே.
கீல்வாதத்திற்கு கடுமையான கட்டுப்பாடுகள் இல்லாமல் சாப்பிடக்கூடிய சில உணவுகளில் லீக்ஸ் ஒன்றாகும். இதில் பியூரின்கள் இல்லை, இது நோயை மோசமாக்கும். இரைப்பைக் குழாயிலிருந்து எந்த நாள்பட்ட நோயியல் இல்லாத நிலையில், அதை பச்சையாகவோ, சுடப்பட்ட அல்லது வேகவைத்தோ சாப்பிடலாம். இளம் லீக்ஸைப் பொறுத்தவரை, காய்கறிகளுடன் ஒரு எளிய புதிய சாலட்டுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது.
காணொளி:
கீல்வாதத்திற்கான உணவுமுறை விரிவாக்கம்
லீக்ஸ் மனித உடலில் ஒரு நன்மை பயக்கும், ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் பல நோய்க்குறியீடுகளுக்கு எதிராக பாதுகாக்கிறது. இது தயாரிப்பின் பணக்கார கலவை காரணமாகும். இந்த ஆலை அனைத்து காய்கறிகளிலும் வைட்டமின் ஏ உள்ளடக்கத்திற்கான சாதனையைப் பெற்றுள்ளது: உள்ளடக்கம் 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு சுமார் 330 எம்.சி.ஜி. கலாச்சாரத்தின் கலோரி உள்ளடக்கம் 40 கிலோகலோரி, கிளைசெமிக் குறியீடு 15. இந்த குறைந்த குறிகாட்டிகளுக்கு நன்றி, எடை இழப்பவர்கள் மற்றும் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களின் உணவில் வெங்காயத்தை சேர்க்கலாம். BJU: 1 கிராம் - 0 கிராம் - 13 கிராம்.
கூடுதலாக, தாவரத்தின் கலவை பின்வரும் கூறுகளால் குறிப்பிடப்படுகிறது:
தயாரிப்பில் அதிக அளவு இரும்பு உள்ளது, இதன் காரணமாக இது இரத்த சோகை சிகிச்சையில் வெற்றிகரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. லீக்கின் தனித்துவம், ஆலை சேமிக்கப்படும் போது, அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் உள்ளடக்கம் கிட்டத்தட்ட 2 மடங்கு அதிகரிக்கிறது. வெங்காயத்தின் வழக்கமான நுகர்வு சளி அபாயத்தை குறைக்கிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது, மேலும் வைரஸ்களுக்கு எதிராக திறம்பட பாதுகாக்கிறது.
உணவு நார்ச்சத்து குடல் செயல்பாட்டை சீராக்க உதவுகிறது மற்றும் வீக்கத்தை குறைக்கிறது. Zeaxanthin மற்றும் lutein ஆகியவை காட்சி செயல்பாடுகளை மீட்டெடுக்க உதவுகின்றன, ஃபோலிக் அமிலம், மைக்ரோலெமென்ட்களின் முழு வளாகமும் செறிவு அதிகரிக்கிறது மற்றும் நினைவகத்தை மேம்படுத்துகிறது, இது அறிவுசார் நடவடிக்கைகளில் ஈடுபடும் மக்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். தாவரத்தில் உள்ள பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குகிறது, மெக்னீசியம் நரம்பு மண்டலத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. தாவர தோற்றத்தின் ஃபிளாவனாய்டுகளின் உள்ளடக்கம் காரணமாக கருப்பைகள், குடல்கள் மற்றும் புரோஸ்டேட் ஆகியவற்றில் வீரியம் மிக்க கட்டிகளின் வளர்ச்சிக்கு எதிராக தயாரிப்பு ஒரு சிறந்த தடுப்பு ஆகும்.
லீக்ஸ் பல பாரம்பரிய மருத்துவ சமையல் குறிப்புகளில் காணப்படும் ஒரு பொதுவான மூலப்பொருள் ஆகும்.
காலிஃபிளவருடன் பாரம்பரிய மருத்துவம் சமையல்
படி
முத்து வெங்காயம் இரைப்பைக் குழாயில் ஒரு தூண்டுதல் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, உணவு செரிமானம் மற்றும் பசியை மேம்படுத்துகிறது, டிஸ்பாக்டீரியோசிஸ் நீக்குகிறது, ஆனால் அதே நேரத்தில் வயிற்றின் சுவர்களை எரிச்சலூட்டுகிறது. லீக் மிகவும் மெதுவாக செரிக்கப்படுகிறது மற்றும் குடலில் வாயு உருவாவதை ஏற்படுத்தாது. இது லேசான மலமிளக்கி மற்றும் டையூரிடிக் பண்புகளை வெளிப்படுத்துகிறது, பித்தத்தின் சாதாரண வெளியேற்றத்தை உறுதி செய்கிறது, கல்லீரல் மற்றும் பித்தப்பை நோய்கள் ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது. காய்கறி உடலில் இருந்து பதப்படுத்தப்படாத உணவு, கழிவுகள் மற்றும் நச்சுகளை நீக்குகிறது.
வெங்காயம் ஹைபோவைட்டமினோசிஸை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது, இதன் அறிகுறிகள் குளிர்காலம் மற்றும் வசந்த காலத்தில் குறிப்பாக கடுமையானவை. காய்கறியை உள்ளடக்கிய படத்தில் அதிக அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் குவிந்துள்ளன. லீக் உடலில் ஏற்படும் அழற்சியை நிறுத்துகிறது (உள்ளே பயன்படுத்தும்போது) மற்றும் தோலில் கீறல்கள் மற்றும் காயங்களை (வெளிப்புறமாகப் பயன்படுத்தும்போது) குணப்படுத்துகிறது. இது நோயெதிர்ப்பு, நரம்பு மற்றும் எலும்பு அமைப்புகளை பலப்படுத்துகிறது. கடுமையான சுவாச நோய்கள், சளி, இருமல், ரைனிடிஸ் போன்றவற்றை எதிர்த்துப் போராடுகிறது. தசை சோர்வு, பொது மனச்சோர்வு மற்றும் மனச்சோர்வுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். சோர்வுற்ற விளையாட்டுக்குப் பிறகு உடலை மீட்டெடுக்கிறது.
லீக்ஸின் புற்றுநோய்க்கு எதிரான செயல்பாடு இப்போது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.
காய்கறியில் இரும்புச்சத்து உள்ளது, இது ஹீமோகுளோபின் தொகுப்புக்கு உதவுகிறது மற்றும் இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகை மற்றும் வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. லீக் இரத்தத்தில் ஒரு சுத்திகரிப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியை எதிர்க்கிறது.
காய்கறியில் ஜியோக்சாண்டின், லுடீன் மற்றும் கரோட்டின் உள்ளது. இந்த பொருட்கள் நல்ல பார்வையை ஆதரிக்கின்றன மற்றும் கண்களில் வயது தொடர்பான மாற்றங்களை தடுக்கின்றன.
அழகுசாதன நிபுணர்களும் லீக்ஸை தோல் பராமரிப்புப் பொருளாகப் பாராட்டியுள்ளனர். எனவே, சுத்தப்படுத்தும் முகமூடிகள் அதன் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன, இதன் விளைவு தோலுரிப்பதற்கு ஒத்ததாக இருக்கிறது.
முகமூடியைத் தயாரிக்க, ஒரு சிறிய அளவு பச்சைப் பகுதியுடன் கூடிய லீக் கால் ஒரு பேஸ்ட் கிடைக்கும் வரை ஒரு கலப்பான் அல்லது இறைச்சி சாணையில் அரைக்க வேண்டும். பின்னர், வெளியிடப்பட்ட சாற்றை அகற்ற அதை நன்கு பிழிக்கவும். வெங்காயத்தில் 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எலுமிச்சை சாறு, பாதாம் ஒப்பனை எண்ணெய் 5 சொட்டு, கலந்து மற்றும் முகத்தில் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு விண்ணப்பிக்க. முகமூடியை 20-25 நிமிடங்கள் வைத்திருக்க வேண்டும், பின்னர் ஈரமான காட்டன் பேட் மூலம் கவனமாக அகற்றவும் அல்லது வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும்.
லீக் கூழ் அடிப்படையிலான முகமூடியை முடியின் வேர்களில் தேய்த்து அவற்றை வலுப்படுத்தலாம். இந்த கலவையில் நீங்கள் 1-2 டீஸ்பூன் சேர்க்கலாம். பர்டாக் எண்ணெய். இந்த கலவை வளர்ச்சியைத் தூண்டும் மற்றும் பொடுகு போக்க உதவும். அதிக விளைவுக்காக, நீங்கள் 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கலாம். உலர்ந்த கடுகு சூடான நீரில் நீர்த்த.
உடையக்கூடிய நகங்களின் பிரச்சனையை எதிர்கொள்பவர்கள், லீக் கூழ் நேரடியாக நகத்தில் தடவ பரிந்துரைக்கலாம். அதன் பிறகு, ஒவ்வொரு விரலையும் ஒட்டும் படத்தில் போர்த்தி 15 நிமிடங்கள் விட வேண்டும். அத்தகைய முகமூடியை முறையாகப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், கூடுதல் மருந்து தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தாமல் கூட நீங்கள் சிக்கலை தீர்க்க முடியும்.
காணொளி:
6 உயிர்காக்கும் முகமூடிகள் சரியான முக தோலை விரிவுபடுத்துகின்றன
தற்போது, லீக் அல்லியம்களில் பிரபலமாக மூன்றாவது இடத்தில் உள்ளது, அதன் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டுக்கு அடுத்தபடியாக இரண்டாவது இடத்தில் உள்ளது. பயிர் சாகுபடி விதைகளுடன் தொடங்குகிறது, இது 3 ஆண்டுகள் வரை சாத்தியமானதாக இருக்கும். நடவு செய்வதற்கு முன், அவை முன் சிகிச்சை அளிக்கப்படுகின்றன: சூடான நீரில் (45 டிகிரி வெப்பநிலையுடன்), பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் வைக்கப்படுகின்றன. விரைவாக முளைக்க, விதைகள் முளைக்கப்படுகின்றன. இதைச் செய்ய, அவற்றை ஈரமான துணியில் வைத்து ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும். 3 நாட்களுக்குப் பிறகு, விதைகளை உலர்த்தி உடனடியாக விதைக்க வேண்டும்.
விதையில்லா முறையைப் பயன்படுத்தி வெண்டைக்காயை வளர்க்கலாம். இந்த வழக்கில், விதைகள் மே நடுப்பகுதியில் நேரடியாக தரையில் விதைக்கப்படுகின்றன.
நாற்றுகளைப் பெற, விதைகளை விதைக்கும் நேரத்தைக் கவனியுங்கள்:
விதைகள் ஈரமான மண்ணில் வரிசைகளில் (ஒவ்வொரு 0.05 மீ) நன்கு ஒளிரும் இடத்தில் விதைக்கப்படுகின்றன. பயிருக்கு பகல் நேரம் 11 மணி நேரம். பள்ளத்தின் ஆழம் 0.015 மீட்டருக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும் விதைகளை விதைத்த பிறகு, பெட்டி படத்துடன் மூடப்பட்டு 22-25 டிகிரி வெப்பநிலையுடன் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது. முதல் தளிர்கள் தோன்றிய பிறகு, அறையில் வெப்பநிலை 12-17 டிகிரியாக குறைக்கப்படுகிறது. படம் அகற்றப்பட்டது. நாற்றுகள் 7 நாட்கள் உயிர் வாழும். பின்னர் வெப்பநிலை மீண்டும் இரவில் 14 டிகிரியாகவும், பகலில் 20 டிகிரியாகவும் அதிகரிக்கப்படுகிறது, மேலும் விதைகளை வளர்க்கும் காலம் முழுவதும் அதை பராமரிக்கிறது.
லீக்ஸ் வெவ்வேறு வடிவங்களில் விற்கப்படலாம்:
பேக்கேஜிங்கின் வடிவம் அல்லது அதன் பற்றாக்குறை நீங்கள் விளக்கை வாசனை செய்ய அனுமதித்தால், இது செய்யப்பட வேண்டும். நறுமணம் தயாரிப்பின் புத்துணர்ச்சியைப் பற்றி நிறைய கூறுகிறது. பின்வரும் விதிகளின் அடிப்படையில் லீக்ஸ் வாங்கப்பட வேண்டும்:
லீக் ஒரு தொகுப்பில் மூடப்பட்டிருந்தால், நீங்கள் அதை ஒருமைப்பாட்டிற்காக ஆய்வு செய்ய வேண்டும். இந்த வழக்கில், வில் மேலே உள்ள அளவுகோல்களை சந்திக்க வேண்டும். இது மிகவும் மென்மையாகவோ அல்லது கடினமாகவோ இருக்கக்கூடாது.
குறிப்பு!
லீக்ஸ் கிட்டத்தட்ட ஆண்டு முழுவதும் விற்பனைக்கு கிடைக்கிறது, ஆனால் இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியிலிருந்து மார்ச் வரை அவற்றை வாங்குவது நல்லது - இது அவர்களின் இயற்கையான பழுக்க வைக்கும் நேரம்.
நீங்கள் பச்சை வெங்காயம் அதே வழியில் லீக்ஸ் சேமிக்க முடியும். காய்கறிகளை சேமிப்பதற்கு பொருத்தமான பெட்டியில் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டுவிடுவது நல்லது. வெளிப்புறமாக, இலைகள் நீடித்ததாகத் தோன்றுகின்றன, ஆனால் அவை சிதைப்பது எளிது, சேதத்திற்குப் பிறகு அவை விரைவாக காய்ந்து மோசமடையத் தொடங்குகின்றன.
அறை வெப்பநிலையில், லீக்ஸ் 14 நாட்களுக்கு புதியதாக இருக்கும், ஆனால் நேரடி சூரிய ஒளியில் இருக்கக்கூடாது. அதிக ஈரப்பதம் அதன் சுவையை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது.
இந்த சேமிப்புக் கொள்கை ஏற்கத்தக்கது. ஆனால் உறைபனிக்கு முன் அதை நன்கு கழுவ வேண்டும், ஏனென்றால் பெரும்பாலான அழுக்கு மற்றும் மணல் இலைகளுக்கு இடையில் அடைக்கப்படுகிறது. 2 செமீ தண்டுகளை துண்டித்து, இலைகளை மறுபரிசீலனை செய்ய வேண்டும் (உலர்ந்தவற்றை அகற்றவும்). அடுத்து, நீங்கள் அதை நன்றாக உலர வைக்க வேண்டும். அதை உறைய வைக்க, 2-3 மிமீ விட்டம் கொண்ட சிறிய வட்டங்களில் வெட்டுவது நல்லது. தண்டு மிகவும் பெரியதாக இருந்தால், அதை பாதியாக வெட்டலாம் மற்றும் பாதியாக வெட்டலாம்.
அடுத்து, நீங்கள் அதை சிறிது உறைய வைக்க வேண்டும். எதிர்காலத்தில் வெங்காயம் ஒரு சாதாரண பையாக இருந்தாலும், அவை சேமிக்கப்படும் கொள்கலனில் இருந்து எளிதாக ஊற்றப்படும் வகையில் இது செய்யப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, அதை ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது ஊற்றவும் (ஒரு கட்டிங் போர்டு செய்யும்) மற்றும் ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடவும். இது உறைவிப்பான் முழுவதும் வாசனை பரவுவதைத் தடுக்கிறது. இந்த நிலையில், அதை பல மணி நேரம் உறைவிப்பான் இடத்தில் விட வேண்டும், அதில் வெப்பநிலை குறைந்தது -15 டிகிரி ஆகும். லீக் சிறிது உறைந்திருக்கும் போது, அது உறைபனிக்கு ஒரு கொள்கலனுக்கு மாற்றப்பட வேண்டும். இது ஒரு பை அல்லது உணவு கொள்கலனாக இருக்கலாம்.
பிரபலத்தைப் பொறுத்தவரை, வெங்காய குடும்பத்தின் பிற வகைகளை விட்டுவிட்டு, வெங்காயத்திற்கு அடுத்தபடியாக லீக்ஸ் இரண்டாவது இடத்தில் உள்ளது. இது அதிக மகசூல் மற்றும் இனிப்பு, மென்மையான சுவை ஆகியவற்றால் வேறுபடுகிறது.
பழுக்க வைக்கும் நேரத்தில் லீக்ஸ் வகைகள்:
ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகைகளில் லீக்ஸ் கொலம்பஸ், வெஸ்டா, யானை தும்பிக்கை, வெள்ளை பாங், கோலியாத் ஆகியவை அடங்கும்.
மிகவும் பிரபலமான இலையுதிர் வகைகள்: லீக் காசிமிர், போபெடிடெல், யானை, டோப்ரி மோலோடெட்ஸ், கிளிமா, டேங்கோ.
குளிர்கால வகைகளில் பின்வருவன அடங்கும்: லீக் அலிகேட்டர், கரன்டான்ஸ்கி, பாண்டிட், இலையுதிர் ஜெயண்ட், மெர்குரி.
ஆரம்பகால பழுக்க வைக்கும் வகைகள் விரைவாக வளரும், அதிக நிலத்தடி பகுதியை (1.5 மீ வரை) கொண்டிருக்கும், மேலும் அவை குளிர்காலத்திற்கு கடினமானவை அல்ல. அறுவடை காலம் ஆகஸ்ட் முதல் செப்டம்பர் தொடக்கம் வரை. மத்திய பருவ வகைகளில் சக்திவாய்ந்த இலைகள் உள்ளன, அவை தவறான தண்டு மீது இறுக்கமாக அமைந்துள்ளன. வயது வந்த தாவரங்கள் சுற்றுப்புற வெப்பநிலையை மைனஸ் 15 டிகிரி வரை பொறுத்துக்கொள்ளும். அக்டோபர் தொடக்கத்தில் பழுக்க வைக்கும். தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் வகைகள் குறுகிய தண்டு (0.14 மீ), மெதுவான வளர்ச்சி மற்றும் தண்டு மீது மிகவும் அடர்த்தியான இலைகள் ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. குளிர் மற்றும் குளிர்காலம் தாங்கும். தென் பிராந்தியங்களில், அறுவடை நவம்பர் முதல் ஏப்ரல் வரை நிகழ்கிறது.
நீண்ட வளரும் பருவம் காரணமாக, குளிர்கால வகைகள் வடக்கு அட்சரேகைகளில் வளர்க்கப்படுவதில்லை. கோடை மற்றும் இலையுதிர் இனங்கள் நடுத்தர மண்டலத்தில் பயிரிடப்படுகின்றன.
பலர், ஒரு முறை லீக்ஸை முயற்சித்து, அவற்றை சாப்பிட மறுத்துவிட்டனர், அவற்றின் பச்சை பகுதி மிகவும் கடினமாக இருப்பதாகவும், சமைத்த பிறகும் மென்மையாக்கவில்லை என்றும் வாதிட்டனர். ஆனால் இந்த அறிக்கையின் முக்கிய தவறு என்னவென்றால், தண்டு மற்றும் அதிகபட்சமாக, இலைகளின் வெளிர் பச்சை பகுதி மட்டுமே உண்ணப்படுகிறது. வழக்கமான வெங்காயத்தைப் போலல்லாமல், அவை தனித்துவமான சுவை கொண்டவை.
பச்சை பகுதி மிகவும் கடினமானது மற்றும் சாப்பிடக்கூடாது. அதை மென்மையாக்குவது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது, ஆனால் அதை தூக்கி எறிவது பொருத்தமற்றது. பல அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்கள் பூங்கொத்து கர்னி என்று அழைக்கப்படுவதற்கு இதைப் பயன்படுத்துகின்றனர் - இது உலர்ந்த மூலிகைகள் (துளசி, வோக்கோசு, ரோஸ்மேரி, டாராகன் மற்றும் பிற கூறுகள்) ஒரு கொத்து, நூலால் கட்டப்பட்டுள்ளது. இது பல்வேறு சூப்கள் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தண்ணீர் கொதித்த பிறகு பூச்செண்டு கடாயில் குறைக்கப்பட்டு சமைப்பதற்கு சில நிமிடங்களுக்கு முன்பு அகற்றப்படும். இது உணவுக்கு அற்புதமான சுவையை சேர்க்கிறது, இது பணக்கார மற்றும் பிரகாசமாக இருக்கும்.
பச்சைப் பகுதியைப் பயன்படுத்துவதற்கான மற்றொரு சிறந்த வழி உணவுகளை வேகவைப்பதற்கான அடிப்படையாகும்.
தோட்டக்கலையில் ஆரம்பநிலையாளர்கள் கூட லீக்ஸ் பயிரிடலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், தொழில்முறை விவசாயிகளின் அடிப்படை பரிந்துரைகளை புறக்கணிக்கக்கூடாது:
லீக்ஸுடன் மிகவும் பிரபலமான சமையல் வகைகள் சாலடுகள், சூப்கள் மற்றும் ஏராளமான திறந்த துண்டுகள். சிறிதளவு எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து வதக்கி சாப்பிட்டால் அது ஒரு சிறந்த சைட் டிஷ் ஆகும். இது தக்காளியுடன் நன்றாக செல்கிறது, அதனால்தான் இது பெரும்பாலும் புருஷெட்டாவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீண்ட நேரம் சமைக்கும்போது, லீக் மென்மையாக மாறும், இது சுண்டவைத்த காய்கறிகளை தடிமனாக்க வேண்டியிருக்கும் போது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
லீக்ஸுடன் முதல் படிப்புகளுக்கான சிறந்த சமையல் குறிப்புகளில் இதுவும் ஒன்றாகும். ஆனால் தொழில்நுட்ப ரீதியாக இது லீக்கை அழைக்கும் எந்த பாரம்பரிய சூப்பிலும் பயன்படுத்தப்படலாம்.
கிரீமி சால்மன் சூப் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவை:
செயல்களின் வரிசை பின்வருமாறு இருக்க வேண்டும்:
காணொளி:
திறந்த லீக் பை செய்முறையை விரிவாக்குங்கள்
இந்த சாலட் மயோனைசேவை டிரஸ்ஸிங்காக பயன்படுத்த விரும்புவோரை ஈர்க்கும். அதைத் தயாரிக்க, நீங்கள் எடுக்க வேண்டியது:
சமையல் செயல்முறை:
இளம் லீக்ஸ் எந்த மேலாதிக்க பொருட்களையும் கொண்ட சாலட்களுக்கு ஏற்றது. இந்த எளிய சாலட் குளிர்ந்த பருவத்தில் வைட்டமின் குண்டாக சரியானது. உனக்கு தேவைப்படும்:
வரிசைப்படுத்துதல்:
காணொளி:
லீக் இலை அப்பத்தை விரிக்கவும்
இது சில சுவையான வேகவைத்த பொருட்களின் ஒரு பகுதியாக சுடப்படுவது சிறந்தது. இது அதன் அனைத்து குறிப்புகளையும் திறந்து மற்ற கூறுகளின் சுவைகளுடன் இணக்கமாக இணைக்க அனுமதிக்கும்.
லீக்ஸ் மற்றும் துருக்கியுடன் ஷெப்பர்ட்ஸ் பை
அசல் செய்முறையில், பைக்கான அனைத்து பொருட்களும் விடுமுறையிலிருந்து எஞ்சியவை. இன்று, ஷெப்பர்ட்ஸ் பை ஒரு முழு அளவிலான உணவாக மாறியுள்ளது, இது விடுமுறை அட்டவணையில் ஒரு இடத்திற்கு தகுதியானது. அதைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
ப்யூரிக்கு:
எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
பாரம்பரியமாக, லீக்ஸ் நிலையான வெங்காயத்துடன் மட்டுமே மாற்றப்படுகிறது. ஆனால் வெட்டப்பட்ட பிறகு, நீங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்ற வேண்டும் - இது கசப்பை நீக்கும். லீக்கை ஒரு பை நிரப்பியாகப் பயன்படுத்தும் சமையல் குறிப்புகளில், அதற்கு பதிலாக முட்டைக்கோஸைப் பயன்படுத்தலாம். சாலட்களில் இது பச்சை வெங்காயம் மற்றும் பூண்டுடன் மாற்றப்படுகிறது. ஆனால் நீங்கள் ரூவை எடுத்துக் கொள்ளலாம் - இது ஒரு தனித்துவமான மசாலா, இது சுவை மற்றும் நறுமணத்தில் பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தின் கூட்டுவாழ்வு ஆகும்.
காணொளி:
லீக்ஸ் சுவையாக சமைக்க எப்படி விரிவாக்க
லீக் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது, பித்தப்பை, கல்லீரல், இரைப்பை குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் ஒரு டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, இதன் காரணமாக அதிக எடை கொண்டவர்கள் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, வெங்காயத்தில் ருட்டின் உள்ளது, இது கொழுப்பு செல்கள் உருவாவதை தடுக்கிறது. நல்லிணக்கத்தைப் பெற, காய்கறிகள் தினசரி உணவில் ஒரு சுயாதீனமான உணவாக அல்லது பக்க உணவாக சேர்க்கப்படுகின்றன.
ஒரு புதிய தயாரிப்பில் அதிகபட்ச ஊட்டச்சத்துக்கள் குவிந்துள்ளன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். பல்பஸ் காய்கறிகளில் குரோமியம் உள்ளது, இது இனிப்பு மற்றும் பசியின்மைக்கான பசியை அடக்குகிறது மற்றும் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. கூடுதலாக, லீக் கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது - 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 36 கிலோகலோரி.
எடை இழப்பு காலத்தில், பல்பு காய்கறிகள் உணவில் ஆதிக்கம் செலுத்த வேண்டும். அவற்றை பச்சையாகவோ அல்லது வேகவைத்தோ சாப்பிடலாம். உணவை திறம்பட செய்ய, கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்துங்கள். காய்கறிகளை வறுக்க மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
வெங்காய மெனுவின் ஒரு வாரத்தில் நீங்கள் 2-4 கிலோ எடையை குறைக்கலாம்.
வெங்காய உணவு செரிமான மண்டலத்தின் நோய்கள் மற்றும் வாய்வுக்கான போக்கு உள்ளவர்களுக்கும், கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களுக்கும் முரணாக உள்ளது. லீக் குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தைத் தூண்டுகிறது, மனநிறைவை அளிக்கிறது மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களுடன் உடலை நிறைவு செய்கிறது.
புதிய லீக்ஸைத் தேர்ந்தெடுக்க, பின்வரும் பண்புகளுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்:
குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் கொழுப்பு முழுமையாக இல்லாததால், எடை இழப்புக்கான பல உணவுகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து அமைப்புகளின் ஒரு பகுதியாக லீக்ஸ் உள்ளது. காய்கறியின் டையூரிடிக் பண்புகள் மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் பயன், வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்கும் திறன் ஆகியவற்றால் எடை இழப்பு எளிதாக்கப்படுகிறது. காய்கறி பல்வேறு சூப்கள், சாலடுகள் மற்றும் கேசரோல்களில் சேர்க்கப்படுகிறது.
முக்கியமான! செடியின் பச்சை இலைகளை தூக்கி எறியாதே! நீங்கள் குழம்புக்கு மூலிகைகளை மடிக்கலாம் அல்லது ஒரு ஸ்டீமருக்கு ஒரு தளமாக பயன்படுத்தலாம்.
நாட்டுப்புற சிகிச்சைத் துறையில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் அதிசய மருந்துகளில் ஒன்றாக லீக்ஸ் கருதப்படுகிறது. இது ஒரு பெரிய அளவிலான பயனுள்ள கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது, அதே நேரத்தில், இது குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது எடை இழப்புக்கு அதைப் பயன்படுத்துவதை சாத்தியமாக்குகிறது. ஒரு இதயம் மற்றும் ஆரோக்கியமான லீக் அடிப்படையிலான சூப் சாப்பிடுவதன் மூலம் ஒரு வாரத்தில் 5 கிலோவுக்கு மேல் இழக்கச் செய்யும் தனித்துவமான உணவுமுறை உள்ளது. வெங்காய சுவையின் நன்மைகள் என்ன, கூடுதல் பவுண்டுகளை இழக்க அதை எவ்வாறு சரியாக உட்கொள்வது - மேலும் கட்டுரையில்.
எடை இழப்புக்கு லீக் சூப் குடிப்பது ஒரு சிறந்த நுட்பமாகும், இது பசி, சோர்வு அல்லது பிற அசௌகரியம் இல்லாமல் 7 நாட்களில் 5 கிலோ அதிக எடையை இழக்க அனுமதிக்கிறது. டிஷ் உடலால் நன்கு பொறுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது, தேவையான அனைத்து மதிப்புமிக்க கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்களுடன் அதை நிறைவு செய்கிறது.
வெங்காய சூப்பின் நன்மைகள் அதன் பன்முக இரசாயன கலவை காரணமாகும், இது குறிப்பிடப்படுகிறது:
| பி வைட்டமின்கள் (பி1, பி2, பி6) | ரெடாக்ஸ் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கவும், நச்சுகள் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்கள் உடலை சுத்தப்படுத்தவும், செரிமான மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும், புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகளை சாதாரணமாக உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கவும் |
| வைட்டமின் ஏ | புரதத் தொகுப்பில் பங்கேற்கிறது, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குகிறது, புதிய உருவாக்கம் மற்றும் பழைய உயிரணுக்களின் வளர்ச்சிக்கான பொருளாக செயல்படுகிறது |
| வைட்டமின் ஈ | உடலின் முன்கூட்டிய வயதானதைத் தடுக்கிறது, செல் மீளுருவாக்கம் துரிதப்படுத்துகிறது, வெளிப்புற சூழலின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கிறது |
| வைட்டமின் பிபி | நரம்பு மண்டலத்தில் ஒரு நன்மை பயக்கும், பதற்றம் மற்றும் சோர்வு குறைக்கிறது, புரதம் மற்றும் மரபணு பொருட்களின் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு அவசியம் |
| அஸ்கார்பிக் அமிலம் | வெளிப்புற காரணிகளுக்கு உடலின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது, நச்சுகளை நீக்குகிறது மற்றும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் எதிர்மறை தாக்கத்தை குறைக்கிறது |
| சோடியம் | செரிமான செயல்முறையை செயல்படுத்துகிறது, நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, பல நொதிகளின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது |
| பாஸ்பரஸ் | வளர்சிதை மாற்றத்தில் செயலில் பங்கேற்கிறது, பி வைட்டமின்களின் வேலையைத் தூண்டுகிறது, எலும்பு மற்றும் பல் திசுக்களை உருவாக்குவதற்கு ஒரு தவிர்க்க முடியாத பொருள் |
| பொட்டாசியம் | இருதய மற்றும் நரம்பு மண்டலங்களின் செயல்பாட்டில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, சிறுநீரகங்கள் மற்றும் கல்லீரலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு அவசியம், மேலும் நீர் சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்கேற்கிறது |
| கால்சியம் | தசை மற்றும் எலும்பு திசுக்களின் வலுவூட்டல் மற்றும் இயல்பான வளர்ச்சிக்கு தேவையானது, இதய தசையில் நன்மை பயக்கும், பல நொதிகளின் செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கிறது |
| இரும்பு | இரத்த சோகையைத் தடுக்க உதவுகிறது, ஹீமாடோபாய்டிக் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது |
லீக் சூப் செரிமான மண்டலத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை துரிதப்படுத்துகிறது, உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் கழிவுகளை அகற்ற உதவுகிறது, இதன் மூலம் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் பல கூடுதல் பவுண்டுகளை அகற்ற அனுமதிக்கிறது.
விவரிக்கப்பட்ட டிஷ் உலகம் முழுவதும் பரவலான புகழ் பெற்றது, முதன்மையாக அதிக எடையை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான அதன் தனித்துவமான திறனுக்காக. தயாரிப்பு மிகவும் சத்தானது, உடலை விரைவாக நிறைவு செய்ய உங்களை அனுமதிக்கிறது, அதே நேரத்தில் அதை அனைத்து செயலில் உள்ள உயிரியல் கூறுகள், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோலெமென்ட்களுடன் நிரப்புகிறது. மற்றும் மிக முக்கியமாக, வெங்காய உணவை கடைபிடிப்பதன் மூலம், உடலின் மிகவும் "சிக்கல்" பகுதிகளில் இருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பை நீக்கலாம்.
சூப்பின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 44 கிலோகலோரி ஆகும், மேலும் இது கொண்டுள்ளது:
உனக்கு தெரியுமா? சேமிப்பகத்தின் போது, லீக்கில் உள்ள அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் உள்ளடக்கம் பல மடங்கு அதிகரிக்கிறது, அதனால்தான் காய்கறிகளை புதிதாக எடுக்காமல், ஒன்று அல்லது இரண்டு நாட்களுக்குப் பிறகு உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
வெங்காயத்தின் வேதியியல் கலவை பணக்கார மற்றும் மாறுபட்டது, இது மனித உடலில் அதன் நேர்மறையான விளைவை தீர்மானிக்கிறது. இது நடைமுறையில் எந்தவிதமான முரண்பாடுகளையும் கொண்டிருக்கவில்லை, அரிதாக ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது, மேலும் அளவுகள் கவனிக்கப்பட்டால், அதை கூட உட்கொள்ளலாம்.
நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், வெங்காயம் நீண்ட காலமாக அவற்றின் மறுசீரமைப்பு பண்புகள் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தும் திறனுக்காக அறியப்படுகிறது. இதற்கிடையில், காய்கறி மற்றும் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் ஒரு பரந்த செல்வாக்கைக் கொண்டுள்ளன.
முக்கியமான! லீக்ஸ், சூப் தயாரிப்பின் போது வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்பட்டாலும், அவற்றின் பயனுள்ள குணங்களையும் மனித ஆரோக்கியத்தை சாதகமாக பாதிக்கும் திறனையும் இழக்காது.
வெங்காய சுவையானது மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தை கணிசமாகக் குறைக்கிறது, இது மனிதகுலத்தின் பாதிக்கு மிகவும் முக்கியமானது. கடுமையான உடல் மற்றும் மன அழுத்தத்திற்குப் பிறகு சூப் விரைவாக வலிமையை மீட்டெடுக்கிறது, உடல் தொனியை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது.
ஆச்சரியப்படும் விதமாக, லீக் சூப் கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களால் உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது. இது இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும், மலச்சிக்கல் அல்லது மலத்துடன் பிற சிக்கல்களை அகற்றவும், மன அழுத்த சூழ்நிலைகளுக்கு உடலின் உணர்திறனைக் குறைக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது.
வெங்காய சூப் மறுக்க முடியாத பயனுள்ள குணங்களைக் கொண்டுள்ளது, இருப்பினும், சில வகை மக்களுக்கு அதன் நுகர்வு விலக்கப்பட வேண்டும் அல்லது குறைந்தபட்சமாக குறைக்கப்பட வேண்டும்.
வெங்காய சூப்பின் நுகர்வு இருதய அமைப்பு, சிறுநீரகங்கள் மற்றும் கல்லீரலின் ஏதேனும் நோய்கள் ஏற்பட்டால் உங்கள் மருத்துவரிடம் ஒப்புக் கொள்ளப்பட வேண்டும், ஏனெனில் காய்கறி அவற்றின் மோசமடையக்கூடும்.
முக்கியமான! எந்த வகையிலும் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு லீக் சூப்பை அடிப்படையாகக் கொண்ட உணவு கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
வெங்காயம் சூப் மட்டும் உட்கொள்ள முடியாது, ஆனால் அவசியம். இது சாதாரண மனித வாழ்க்கைக்குத் தேவையான வைட்டமின்கள், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோலெமென்ட்களின் முழுமையான ஆதாரமாகும், அதே நேரத்தில் உடலை விரைவாக நிறைவு செய்கிறது, பசியின் உணர்வை நீக்குகிறது, கூடுதலாக சுத்தப்படுத்துகிறது, நச்சுகள் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை நீக்குகிறது.
லீக் சூப்பின் நுகர்வு அடிப்படையிலான உணவு, மிகவும் ஜனநாயகமானது மற்றும் நடைமுறையில் முக்கிய உணவின் பயன்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்தாது. நாளின் எந்த நேரத்திலும், பசி எடுத்தவுடன் சூப் சாப்பிடலாம்.
அதே நேரத்தில், இது மற்ற தயாரிப்புகளுடன் இணைக்கப்படலாம்: காய்கறிகள், பழங்கள், பழச்சாறுகள், தேன், மாட்டிறைச்சி அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன். விவரிக்கப்பட்ட வெங்காய உணவை உருவாக்குபவர்கள், சரியாகப் பின்பற்றப்பட்டால், பயனர் அற்புதமான முடிவுகளை அனுபவிக்க முடியும் என்று உறுதியளிக்கிறார்கள் - 7 நாட்களில் சுமார் 5 கிலோ எடை இழக்கப்படுகிறது.
மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, வெங்காய சூப்பின் பயன்பாட்டை அடிப்படையாகக் கொண்ட எடை இழப்பு அமைப்பு, ஏழு நாட்களுக்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. ஒரு வாரத்தில், எடை இழப்பு விதிகளை நீங்கள் எவ்வளவு துல்லியமாக பின்பற்றுகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து, நீங்கள் 3 முதல் 5 கிலோ வரை இழக்கலாம். அதே நேரத்தில், கீரைகள், காய்கறிகள், பழங்கள், ஒல்லியான மாட்டிறைச்சி அல்லது வியல் இறைச்சி மற்றும் மீன் நுகர்வு அனுமதிக்கப்படுகிறது. 
இனிப்புகள், மாவு, மது பானங்கள் மற்றும் புகைபிடித்த உணவுகளை சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. சூப்பை எந்த அளவிலும் உட்கொள்ளலாம், அதே நேரத்தில், குடிப்பழக்கத்தை கண்டிப்பாக கடைபிடிக்கவும், ஒரு நாளைக்கு போதுமான அளவு தண்ணீர் குடிக்கவும், 1 கிலோ உடல் எடையில் குறைந்தது 30 மில்லி.
இந்த வழக்கில், டிஷ் ஒரு வலுவான கொழுப்பு பர்னராக செயல்படுகிறது, இதில், அதிகரித்த வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் துரிதப்படுத்தப்பட்ட வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு நன்றி, கொழுப்பு திசு அதன் அதிகபட்ச குவிப்புகள் அமைந்துள்ள இடங்களில் எரிக்கப்படுகிறது.
வெங்காய உணவின் அடிப்படை, நிச்சயமாக, சூப் ஆகும், இது எந்த அளவிலும் உட்கொள்ளலாம். இதற்கிடையில், நிபுணர்கள் நாள் முழுவதும் அதை சாப்பிட அறிவுறுத்துகிறார்கள், அதை மூன்று முக்கிய அளவுகளாகப் பிரிக்கிறார்கள்: காலை, மதிய உணவு மற்றும் மாலை.
வாரத்திற்கான தோராயமான மெனு பின்வருமாறு:
| திங்கட்கிழமை | மூன்று உணவு சூப், அவற்றுக்கிடையே பழங்களுடன் தின்பண்டங்கள் அனுமதிக்கப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, வாழைப்பழங்கள், ஆப்பிள்கள். ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் திராட்சையை சிற்றுண்டியாகப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கவில்லை, ஏனெனில் அவற்றில் அதிக அளவு சர்க்கரை உள்ளது. |
| செவ்வாய் | வெங்காய உணவுகளுக்கு கூடுதலாக, வேகவைத்த, சுண்டவைத்த அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகளின் நுகர்வு அனுமதிக்கப்படுகிறது. காய்கறிகளில், உருளைக்கிழங்கு, அனைத்து பருப்பு வகைகள் மற்றும் சோளம் ஆகியவற்றை விலக்குவது நல்லது. |
| புதன் | நீங்கள் முதல் அல்லது இரண்டாவது நாட்களின் மெனுவை மீண்டும் செய்யலாம் |
| வியாழன் | உணவுக்கு இடையில் காய்கறிகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது மற்றும் உணவுக்கு இடையில் ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் சேர்க்கவும். |
| வெள்ளி | முக்கிய மூலப்பொருளில் நீங்கள் 250-300 கிராம் மெலிந்த வேகவைத்த மீன்களை சேர்க்கலாம், அதை மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி மார்பகத்துடன் மாற்றலாம். |
| சனிக்கிழமை | வெங்காய சூப்பை எத்தனை பச்சை காய்கறிகளுடன் நீர்த்தலாம் |
| ஞாயிற்றுக்கிழமை | கடைசி நாளில், மெனுவில் சுண்டவைத்த காய்கறிகள், காய்கறிகள், திராட்சைப்பழம் அல்லது ஆரஞ்சு ஆகியவற்றின் காபி தண்ணீரில் சமைத்த 200 கிராம் அரிசியை சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. |
இரவு உறங்கச் செல்வதற்கு இரண்டு மணி நேரத்திற்கு முன் உங்களின் கடைசி உணவை எடுத்துக்கொள்ள நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். இருப்பினும், பசியின் உணர்வு அதிகமாக இருந்தால், இரவில் வெங்காய சுவையின் ஒரு சிறிய பகுதியை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது.
உனக்கு தெரியுமா? ஐரோப்பிய நாடுகளில், லீக்கின் புகழ் மிகவும் மகத்தானது. உதாரணமாக, பிரிட்டனில் ஒரு தனித்துவமான "லீக் காதலர்கள் மற்றும் அபிமானிகளின் சமூகம்" கூட உள்ளது. சமூகத்தின் உறுப்பினர்கள் தொடர்ந்து சந்தித்து, காய்கறிகளை வளர்ப்பது மற்றும் பராமரிப்பது தொடர்பான சிக்கல்களைப் பற்றி விவாதிக்கிறார்கள், மேலும் அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஆக்கபூர்வமான உணவுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளைப் பற்றி விவாதிக்கிறார்கள்.
லீக் சூப்பை அடிப்படையாகக் கொண்ட உணவு ஆரோக்கியத்திற்கு பாதுகாப்பானது, எக்ஸ்பிரஸ் எடை இழப்பு முறை, நீங்கள் அடிப்படை விதிகளைப் பின்பற்றினால், ஏழு நாட்களில் 5 கிலோ அதிக எடையிலிருந்து விடுபடலாம். விவரிக்கப்பட்ட உணவு முற்றிலும் ஜனநாயகமாகவும் மென்மையாகவும் கருதப்படுகிறது, இருப்பினும், அதன் விளைவை நீங்களே அனுபவிப்பதற்கு முன், நீங்கள் அனைத்து முரண்பாடுகளையும் சாத்தியமான பாதகமான எதிர்விளைவுகளையும் கவனமாக படிக்க வேண்டும்.
